Handbuch für Macher 2019

Gründerküche.de Handbuch für Macher · Marketing 

Handbuch 

für 

Macher 

Marketing 

So funktioniert modernes Marketing

THIELE I LINNENBERG 

Planungsgesellschaft mbH 

Wir, als Architektur- und Planungsbüro, unterstützen Sie mit 

unseren langjährigen Erfahrungen und unserem Fachwissen, Ihren 

Hygiene- und Produktionsbetrieb sowie Ihr Lager- und Logistikzentrum 

modular aufzustellen und zukunftssicher auszurichten. 

Wir planen richtungsweisend! 

Hauptsitz Hamburg Borstelmannsweg 145 | D-20537 Hamburg | Niederlassung Hannover Bozener Str. 2 | D-30519 Hannover 

Tel.: +49 (0) 40-254 99 45-0 | www.tl-planung.de

So funktioniert modernes Marketing 

S4 

S5 

S6 

Vorwort 

Die Mischung macht’s: 

Übersicht Marketing-Kanäle und Zielgruppen 

Warum Marketing? 

Wiedererkennung schaffen 

S8 

Die Basis: Deine Story 

S10 Dein Logo 

S12 Flyer & Print planen 

S15 Produktinszenierung 

Regionale Bekanntheit erhöhen 

S16 Regionales Marketing 

S18 Eure Webseite: die Planung 

S19 3 Wege zur Webseite 

S20 Online - was nun? 

S21 SEO #1 Google My Business 

S22 SEO #2 Optimiere deine Seite 

S23 SEO #3 Empfehlungen und Einträge 

Kundenbindung steigern 

S28 Kundenbindung 

S31 Newsletter-Marketing + Tools 

S32 Facebook für lokale Unternehmen 

S34 7 Gründe für Instagram 

S35 Anleitung: Instagram Profil 

S36 Marketing-Förderungen für KMU 

S38 Mehr Social Media-Kanäle 

S39 Marketingplan 

S40 Buchhaltungstools 

Inspiration Marketing 

S7 Name & Image 

S14 Perfekte Inszenierung von Schürze bis Shop 

S26 Trends & Beispiele für Brot & Co. 

S27 Trends & Beispiele für Fleisch & Co. 

Neue Märkte erschliessen 

S42 Nischen finden 

S43 Basics Online-Shop 

S44 Lean Startup – MVP testen 

S46 Dein Wochenmarktstand 

S47 Was du von Food-Trucks lernen kannst 

S48 Termine & Wettbewerbe

Vorwort 

Leistungsstärke zeigen, Kunden gewinnen und binden 

Noch viel mehr Handwerksbetriebe müssen ihre 

Stärken deutlicher und vor allem viel lauter herausstellen. 

Das gehört zu den Aufgaben des Marketings. 

Es ist weder ein Schreckgespenst noch 

ein Instrument, das nur großen Unternehmen 

vorbehalten ist. Es muss Teil der Strategie eines 

jeden Geschäftsinhabers sein. Dazu gehört es, 

auch Verbraucher anzusprechen, die noch keine 

Kunden sind. 

Die Themen der Zeit kommen gerade dem Lebensmittelhandwerk 

zu Pass, wenn man nur an 

den Megatrend Regionalität denkt. Die Bürger 

schwärmen von frisch gebackenen Brötchen, 

die nach Kindheit duften, oder von unzählbaren 

Rezepturen „Ahler Würste“ regionaler Fleischereien. 

Die Reihe könnte munter fortgesetzt werden: 

lokale Wirtschaftskreisläufe, kurze Transportwege, 

weniger Verpackung. Das alles ist gut 

für die Umwelt. 

Ein Teil des Marketings ist der Onlineauftritt. 

Auch hier spielt die Technik den Meistern in die 

Hände. Die Web-Fans unter Bäckern und Metzgern 

präsentieren ihren Handwerksbetrieb im 

Netz, so dass das Unternehmen von jedem Menschen, 

der über einen Onlinezugang verfügt, 

gefunden werden kann. Denn das veränderte 

Kommunikations- und Informationsverhalten 

der Gesellschaft wirkt sich auch auf das eigene 

Geschäft aus. Wer beispielsweise Emotionen 

geschickt über Social-Media-Kanäle aussendet, 

kann das Profil seines eigenen Businessmodells 

schärfen. Davon profitiert das Fachgeschäft, indem 

es sowohl Kunden als auch dringend benötigte 

Fachkräfte anspricht. 

Ihr Jörg Schiffeler, Chefredakteur afz 

S4

BLOG 

WEBSEITE 

ONLINE 

ANZEIGEN 

NEWSLETTER 

CONTENT 

MARKETING 

ONLINE 

SHOP 

ANZEIGEN 

SEO 

Zutaten für erfolgreiches Marketing 

Die Mischung macht’s 

AUßEN- 

WERBUNG 

SCHILDER 

AUTO- 

BEKLEBUNG 

TV 

Radio 

SOCIAL 

MEDIA 

FACEBOOK 

INSTAGRAM 

TWITTER

Warum Marketing? 

Macht euch mit den Kunden bekannt! 

„Essen muss der Mensch doch immer!“ – Das ist, ohne Frage, ziemlich richtig. Euer Geschäft wird also von selbst laufen? Weit 

gefehlt! Denn wenn euch niemand kennt, wird auch niemand bei euch Brot oder Wurst kaufen. Auch andere Bäcker backen 

gutes Brot und machen auch gutes Marketing! Denn ohne Marketing, soviel steht fest, geht (fast) gar nichts! 

Dass Bäckereien und Metzgereien Selbstläufer 

sind, gilt für kleine und mittelständische Unternehmen 

schon lange nicht mehr. Im Gegenteil: 

Immer mehr Handwerksbetriebe müssen schließen. 

In den vergangenen zehn Jahren haben 

etwa ein Drittel der Fleischer und Bäcker ihr Geschäft 

aufgegeben, wie Zahlen des Zentralverbandes 

des Deutschen Handwerks belegen. 

Die Gründe dafür sind vielfältig. Einer davon: 

Der Konkurrenzdruck vor allem durch Supermarktketten 

ist enorm. Klar können sich Kun- 

S 

den mittlerweile in fast jedem Supermarkt an 

Frischetheken bedienen (lassen): Dass Sie dort 

meist industriell hergestellte Fertigware bekommen, 

wissen sie freilich nicht. 

Sie wissen oftmals auch nicht, dass es euer 

Geschäft gibt, dass ihr mit Liebe und Hingabe 

Brötchen backt und Wurst herstellt und dass eure 

Produkte deswegen einfach besser schmecken. 

Das könnt ihr ändern! Und zwar mit sinnvollem 

und strukturiertem Marketing. Es ist eine Investition 

in die Zukunft und den langfristigen Erfolg. 

M A R T 

Dabei ist Marketing mehr als nur Werbung. Marketing 

ist unternehmerisches Handeln, das sich 

am Markt orientiert und damit im Kopf und im 

Herzen der Kunden verankert ist. Mit durchdachten 

und gut geplanten Marketingmaßnahmen 

könnt ihr Kunden gewinnen und binden. 

Wahrscheinlich betreibt ihr schon Marketing, 

vielleicht ohne es zu wissen: Website, Prospekte, 

besondere Veranstaltungen – das alles dient 

dazu, euch und eure Produkte den Kunden zu 

präsentieren. Denn sie sind es, die eure Produkte 

kaufen. 

Ihr müsst das Marketing-Rad gar nicht neu 

erfinden. Aber ihr müsst seine Funktionen kennen 

und gezielt einsetzen. Dieses Booklet hilft 

euch dabei mit vielen praktischen Tipps, theoretischen 

Hintergründen und gelungenen Beispielen. 

Spezifisch Messbar Ausführbar Relevant Terminiert 

S6


Persönlichkeit und Marke 

Klappern gehört zum Geschäft, sagt man. Wer heutzutage Kunden überzeugen will, muss ihnen nicht nur gute Produkte anbieten, 

sondern sie auch selbstbewusst vermarkten. Wenn man sich als Unternehmer oder Unternehmerin dabei ins rechte Licht rückt, 

sind Leidenschaft und Persönlichkeit unübersehbar – und das prägt sich bei den Kunden ein. 

Axel Schmitt 

Der wildeste Bäcker 

Deutschlands 

Dass Axel Schmitt die Bäckerei 

seines Vaters übernehmen würde, 

hatte er nicht geplant. Der 

Hardrock-Fan war lieber mit der 

Musik unterwegs. Es kam anders 

und nun führt er den Familienbetrieb 

in der 4. Generation. 

Doch weil die Arbeit auch Spaß 

machen sollte, hat er Hobby 

und Job verbunden: Schmitt ist 

der offizielle „Wacken-Bäcker“ 

und beliefert das Rockfestival 

nicht nur mit seinen Backwaren 

sondern ist mit eigener Bühnenshow dabei. Als Brot-Sommelier nimmt er 

Qualität wichtig, beschallt seine Brote mit Musik und hat eine eigene Backsendung 

im Regional-TV. „Das ist kein kopierbares Marketingkonzept, ich 

lebe das und bin damit authentisch“, sagt er. „Gutes Brot backen ist die Basis, 

ohne die hast du auch keine Kunden. Aber darüber hinaus noch etwas 

mehr bieten, das macht den Unterschied zum Erfolg.“ musik-brot.de 

Anna Satvary 

„Tradition mit Zukunft“ 

Wenn dieser Name nicht einen 

authentischen Hintergrund 

hätte, wäre er zumindest aus 

Marketingsicht ein gelungener 

Coup: „Else Kalbskopp“ – das 

merkt man sich, wenn man zum 

Metzger geht. Anna Satvary hat 

ihre Metzgerei mit Stand in der 

Frankfurter Kleinmarkthalle 

aber nicht nur wegen des einprägsamen 

Namens „Else Kalbskopp“ 

genannt: Der Dame gehörte 

das Haus, in dem Satvarys 

Ururgroßeltern ihre Metzgerei 

gründeten. „Tradition mit Zukunft“ steht dann auch als Zusatz im Logo. Die 

Zukunft, das sind für Anna Satvary artgerecht aufgezogene Tiere, regionale 

Produkte und der Verzicht auf unnötige Verpackungen. Dass die Meisterin 

und gelernte Köchin aus einer Metzger-Dynastie als Fleisch-Sommelière 

traditionelles Handwerk mit innovativem Know-how verbindet, ist ein 

weiteres cleveres Marketing-Argument. 

else-kalbskopp.de 

Gründerküche.de – Handbuch für Macher # Marketing 

S7

Wiedererkennung steigern: Storytelling als Basis 

Der Anfang von allem: Warum machst du, was du machst? 

Nur die Werbetrommel für euer Unternehmen zu rühren, reicht heutzutage nicht mehr. Werbung 

gibt es überall und im Überfluss. Damit ihr im Reklamedschungel eine Chance auf Wiedererkennung 

habt, müsst ihr euch, eure Firma und eure Produkte spannend machen – und Heldengeschichten 

erzählen. Das funktioniert mit der Storytelling-Methode. 

Ihr kennt das bestimmt: In einem Vortrag sitzt 

ihr quälend gelangweilt und empfindet die Ausführungen 

ermüdend. Die redende Person überschüttet 

euch mit Zahlen, Daten und Fakten. Zusammenhänge 

erschließen sich nicht, was das 

Ganze überhaupt soll, auch nicht. 

Image 

Warum? Wie? Was? 

D ein e 

Stor y 

· Auftreten 

· Ansprache 

Vision · Produkte 

· Angebote 

· Leistungen 

Woran das liegt? Es wird euch keine Geschichte 

erzählt. Dabei lassen gerade Geschichten Bilder 

in eurem Kopf entstehen. Durch Episoden mit einer 

menschlichen Komponente, durch Geschichten, 

die mit eurer Lebenswelt verknüpft sind, 

werdet ihr gefesselt. Diese Methode nennt sich 

Storytelling und ist für eine erfolgreiche Marketingstrategie 

enorm wichtig. 

Denn Menschen interessieren sich für 

Menschen. 

Deshalb solltet ihr bei euren Marketingkonzept 

immer beherzigen. Nicht das „Was?“ oder 

„Wie?“ sind entscheidend, sondern das „Warum?“ 

und das „Wer?“. 

Im Mittelpunkt eurer Unternehmenskommunikation 

sollte also immer die Frage stehen: 

„Warum macht ihr, was ihr macht?“ Warum also 

erfindet ihr ein neues Brot? Wer hat die neue 

Wurst erfunden? Markante Identifikationsfiguren 

und ihre Motivation liefern euch einen roten 

Faden, an den ihr eure Botschaften knüpfen 

könnt. 

Sicher ist es nicht einfach, eine Unternehmensmeldung 

oder ein Marketingkonzept wie eine 

kleine Story aufzubauen. Bei der Umsetzung 

hilft der Gedanke daran, wie ihr einem alten Bekannten 

erklären müsstet, was ihr in eurer Firma 

eigentlich macht: Dabei wollt ihr gut aussehen, 

vielleicht auch ein bisschen angeben. 

Und dann ist alles plötzlich ganz einfach: Mit 

derselben Begeisterung, mit der ihr erzählen 

würdet, entwerft ihr eure Marketing-Storys, mit 

denen ihr euch unverwechselbar macht. Nicht 

nur weil Begeisterung ansteckt, sondern weil 

über spannende Geschichten geredet wird und 

ihr im Gedächtnis bleibt. 

Vergesst dabei nicht, dass eine gute Geschichte 

immer eine Dramaturgie braucht. 

Ihr solltet eure Kernbotschaft also mit mehreren 

Höhepunkten vorbereiten: Dann werden 

auch nüchterne Fakten, Auswertungen und Analysen 

plötzlich spannend. 

S8

Eine Marketing-Agentur, die nichts 

als Essen + Trinken im Kopf hat? 

Können Sie gerne haben. 

» 50 Jahre Erfahrung in Sachen Food 

» Spezial Know-how für Metzger und Bäcker 

» Wir wissen, was in Ihrer Branche wirkt 

» Alle Marketingdisziplinen aus einer Hand 

» Eigenes Food-Fotostudio 

Frisch 

gedruckt: 

Referenzbuch 

GRATIS 

anfordern! 

Kulmbacher Straße 38 – 40 

95512 Neudrossenfeld 

Tel. +49 9203 996 - 0 

Fax +49 9203 996 - 67 

info@riegg.com 

www.riegg.com

Wiedererkennung steigern: Logoentwicklung 

Warum ist ein Logo wichtig? 

Das eigene Firmenlogo transportiert so komprimiert wie nichts anderes das individuelle Firmenbild und die Art des Unternehmens, 

seine Werte und seinen Nutzen für den Kunden. Gut gemachte Logos können eine Menge Vertrauen aufbauen – 

schlecht gemachte Logos können vor allem langfristig enormen Schaden am Bild des Unternehmens anrichten. 

S10 

Wenn man einfach ein einigermaßen passendes 

Piktogramm neben den Firmennamen setzt, ist 

das noch kein Logo. Ein Logo entsteht erst aus 

einer stimmigen und inhaltsvollen Verbindung 

aus Firmenname, Slogan und grafischen Gestaltungselementen. 

Gute Logos sind schlicht und einfach – und 

dennoch unverkennbar. Auf einen hohen Wiedererkennungswert 

kommt es schließlich an. 

Dabei spielen Farben eine ebenso wichtige Rolle 

wie die Komplexität der Gestaltung. All das 

transportiert Information und erzeugt ein unterbewusstes 

komplexes Bild vom Unternehmen. 

Seid euch zunächst bewusst, dass das Logo 

fortan euer (einziges) Markenzeichen sein wird, 

an dem man euer gesamtes Unternehmen künftig 

festmachen wird. Nehmt euch für die Gestaltung 

also unbedingt genug Zeit, übelegt gründlich 

und arbeitet sorgfältig. 

Ein gutes Logo erzählt eine Geschichte – eure 

Geschichte: Es vermittelt eure Botschaft an den 

Betrachter. Macht euch daher Gedanken, was ihr 

mir eurem Logo aussagen möchtet. Dabei solltet 

ihr unbedingt eure Zielgruppe im Blick haben: Je 

genauer diese eingegrenzt ist, umso zielgerichteter 

kann das Design gestaltet werden. 

Das Logo selbst hat einen erheblichen Einfluss 

auf eure gesamte Aussenwirkung. Egal ob 

Formen oder Farben, überall muss man den roten 

Faden erkennen und die genutzten Medien 

eurem Betrieb zuordnen können. 

Denkt daher bereits bei der Logogestaltung 

einen Schritt weiter. Es wird im Laufe der Zeit 

Checkliste Logo-Design 

Was sind meine Kernaussaugen? 

auf verschiedenste Weise eingesetzt werden 

und muss daher gewährleisten, immer die gewünschte 

Botschaft zu vermitteln: sei es auf der 

Website, der Visitenkarte, einem Flyer, dem Firmenwagen 

oder aber auf einem Plakat. 

Tipp: Für ein hochwertiges, individuelles Logo 

solltet ihr einen professionellen Grafiker oder eine 

Werbeagentur beauftragen. Die findet ihr auch im 

Internet (siehe Kasten). 

Was soll mein Logo vermitteln? (bio, teuer, preiswert, cool, traditionell etc.) 

Passen die Farben zu der Firma? 

Passt mein Logo zur Branche? 

Hat das Logo einen Wiedererkennungswert? 

Hebt sich das Logo von der Konkurrenz ab? 

Ist das Logo auch in kleiner Größe gut erkennbar? 

Ist mein Logo auch in schwarz/weiß erkennbar? 

Lässt sich mein Logo gut auf allen Medien einsetzen? (Webseite, Banner, Aufkleber etc.) 

Liegt das Logo in allen Formaten und Größen vor?

Wiedererkennung steigern: Die Grundregeln für die Logo-Gestaltung 

Die Grundregeln für die Logo-Gestaltung 

Beim Logo-Design dürft ihr euch auf keinen Fall auf Kompromisse einlassen. Wirklich wichtig sind natürlich die Formen und 

Farben sowie das Gesamtkonzept. Aber auch technisch und handwerklich muss euer Logo „perfekt“ sein: Wenn ihr ein paar 

grundlegende Regeln befolgt, sollte das aber kein Problem sein. 

Am Anfang des Design-Prozesses solltet ihr euch 

vor allem auf die Form konzentrieren, erst danach 

kommt die Farbe dazu. Reduziert die Zahl 

der verwendeten Farben unbedingt auf ein 

Mindestmaß. Drei Farben sind das absolute Maximum, 

selbst hier lauft ihr aber schon Gefahr, 

dass diese Farben bei unterschiedlichen Verwendungen 

(Internet, Aufsteller, Flyer) später 

möglicherweise sehr unterschiedlich aussehen 

und wirken können. 

Über die psychologische Wirkung von Farben 

gibt es viel zu sagen – am besten ihr macht euch 

im Vorfeld ein wenig mit der Farblehre vertraut, 

um mit eurem Logo wirklich die Stimmung zu erzeugen, 

die ihr auch erzeugen wollt. 

Logos sollen kompakt und praktisch wirken, 

Überflüssiges hat hier keinen Platz und verwässert 

die klare Botschaft nur. Das Hinzufügen von 

Kleinigkeiten nennt man „verschlimmbessern“, 

das „Glätten“ des Logos stellt dagegen fast immer 

eine Verbesserung dar. 

Einfachheit und Schlichtheit ist auch bei der 

verwendeten Schriftart anzuraten. Am besten 

verwendet ihr ohnehin nur eine, dafür in unter- 


schiedlicher Skalierung, um ein harmonisches 

Ergebnis hinzubekommen 

Am Ende sollte das Logo natürlich auch technisch 

und handwerklich „perfekt“ sein: die 

Symmetrie muss exakt stimmen, Kurven und 

Bögen müssen auf den Pixel genau ausgeführt 

Designenlassen 

Ihr stellt ein Briefing ein und könnt aus 

Vorschlägen der Community, den Entwurf 

auswählen, der euch am besten gefällt. 

designenlassen.de 

Fiverr 

Auf dem Marktplatz für Freelancer kann 

man sich den passenden Grafikdesigner für 

die Arbeit am eigenen Logo suchen. 

fiverr.com 

Crowdsite 

Crowdsite glänzt mit niedrigen Kosten 

ab 29 Euro. Im Chat kann man Einzelheiten 

mit seinem Designer besprechen. 

crowdsite.de 

sein. Wenn das Logo sehr klein dargestellt wird, 

mag das noch übersehbar sein (dafür gibt es 

allerdings keine Garantie). Bei jeder hochauflösenden 

oder größeren Darstellung fallen die 

Schwachstellen dann aber unschön ins Auge. 

Tailor Brands 

Bei Tailor Brands geht man selbst ans 

Werk: Dank Vorlagen und Praxistipps 

sehen die Ergebnisse überraschend 

professionell aus. 

tailorbrands.com 

99 Designs 

Hier bieten eine Million Designer ihre 

Dienste an. Mit Geld-zurück-Garantie 

und einem erfahrenen und engagiertem 

Support. 

99designs.de 

S11

Wiedererkennung steigern: Flyer & Werbematerialien 

Gutes Print-Marketing muss durchdacht sein 

In der Offline-Welt sind Flyer immer noch ein sehr wirksames und unverzichtbares Werbemittel. 

Um Broschüren, Briefpapiere und Visitenkarten kommt man auch heute noch als Unternehmer 

kaum herum. 

S12 

„Sag mir, was es mir nützt“ – dieses Credo solltet 

ihr stets vor Augen haben, wenn ihr euren Flyer 

und andere Werbemittel entwerft. Menschen 

ignorieren prinzipiell einmal alles, was ihnen 

nicht direkt und sofort nützt. Wenn ihr also nicht 

sofort klarmachen könnt, was der Empfänger 

davon hat, den Flyer oder die Broschüre zu lesen, 

habt ihr von Anfang an verloren. 

Macht eurer Zielgruppe klar, welche Vorteile 

sie hat. Das kann ein unscheinbarer Satz sein: 

„Ihr Bistro in der Nachbarschaft“ etwa suggeriert, 

dass man regional ist, für den Kunden erreichbar 

und somit zum direkten Lebensumfeld gehört. 

Überlegt genau, welche Informationen der 

Flyer oder die Broschüre überhaupt enthalten 

soll. Welchen Zweck soll sie erfüllen, was soll 

der Empfänger tun (Kontakt aufnehmen, die 

Webseite besuchen, anrufen, zu einer Veranstaltung 

kommen)? 

Für den Umfang gilt: Kürze, Kürze, Kürze. Alles 

Unwichtige und allzu Detaillierte sollte weggelassen 

werden. Die Aufmerksamkeitsspanne 

von Menschen ist auch in der Offline-Welt enorm 

kurz und meist werden nur wenige, klare und 

direkt an den Empfänger gerichtete Informationen 

überhaupt verarbeitet. 

Die meisten Menschen reagieren instinktiv 

auf klare Anweisungen. Die Marketing-Fachsprache 

nennt das „Call-To-Action“ (CTA), und 

der wird überall benötigt. „Kommen Sie zu unserem 

Mittagstisch von 12:00 bis 14:00“ ist eine 

konkrete Handlungsanweisung und erzeugt ein 

Gefühl von Sicherheit und Klarheit – das ist immer 

positiv. Menschen einfach nur Informationen 

zu geben, ohne klar anzuweisen, was sie als 

Nächstes tun sollen, ist hingegen ein Fehler. 

Aufmerksamkeit ist die Währung, die für alle 

Drucksachen gilt – je mehr (positive) Aufmerksamkeit 

sie erzeugen, desto wertvoller sind sie. 

Lasst euch etwas einfallen: Mit außergewöhnlicher 

Gestaltung, unüblichen Formaten, hochwertigem 

Papier, außergewöhnlichen Farben 

und asymmetrischen Formen fallt ihr auf. Achtet 

aber dabei immer darauf, dass es auch zum Inhalt 

und zum Anlass passt und stimmig ist. 

Für das Layout verwendet ihr am besten 

Tools wie Canva oder Spark, die es sogar als 

Android-Apps gibt. Die grundlegenden Regeln 

grafischer Gestaltung wie Zeilenabstände, typografische 

Regeln oder Farbharmonien solltet ihr 

aber unbedingt beherrschen. 

Wenn ihr euch das nicht selbst zutraut, solltet 

ihr auf Nummer Sicher gehen und einen Profi 

beauftragen. Ein kaputtes Image ist nämlich nur 

aufwendig zu reparieren. 

TIPP: Gut gedruckt 

Kostengünstige und dennoch 

professionell arbeitende 

Dienstleister gibt es in großer 

Menge, z.B. Flyeralarm, Vistaprint, 

Wirmachendruck.de. Empfehlungen 

findet ihr online unter: Artikel GK.de

Starke Marke. 

Produkte für besten Hand- und 

Körperschutz bei der Arbeit in der 

fleischverarbeitenden Industrie. 

PROFESSIONELLE UND ZUVERLÄSSIGE Produkte für die fleischverarbeitende Industrie. 

Diese finden Sie bei uns aus einer Hand. Ob bester Handschutz oder hygienischer 

Kopf-, Mund-, Körper- und Fußschutz – mit den Produkten aus unserem Haus können 

Sie diverse Bereiche für die persönliche Schutzausrüstung abdecken. Lassen Sie sich von 

unseren Produkten inspirieren und statten Sie Ihr Sortiment mit bester AMPri PSA aus! 

UnSere Food SpezialiSten – SolidSaFety SchUtzhandSchUhe 

081001 SolidSafety Food Cut, perfekt geeignet für 

den Foodbereich. Der Schutzhandschuh mit Nitrilschaum-Beschichtung 

bietet außerordentliche Griffsicherheit, 

ist atmungsaktiv und zeichnet sich dadurch mit 

einem reduzierten Schwitzverhalten aus. Ausgelegt für 

eine starke mechanische Belastbarkeit mit hoher Schnittschutzklasse. 

01198 Eco-Plus Einmal Nitril-Chemikalienschutzhandschuh, 

kein SolidSafety Handschuh, aber trotzdem 

ein starker Typ. Dieser Schutzhandschuh verfügt über eine 

gute Griffigkeit dank spezieller Texturierung. Er eignet sich 

aufgrund der blauen Farbe sehr gut für die Lebensmittelbe- 

und -verarbeitung. Diese Farbe ist bei Verlust sehr gut 

auffindbar und es gibt keine natürlich blauen Lebensmittel. 

081002 SolidSafety Food Protect, der beste Schutzhandschuh 

für feinfühliges Arbeiten in der Lebensmittelbe- 

und -verarbeitung. Der leichte Handschuh mit 

Nitrilbeschichtung an den Fingerkuppen und an der 

Handinnenfläche, bietet aufgrund seiner Ausstattung passgenauen 

Sitz. Der Handschuh ist atmungsaktiv und verfügt 

über eine gute mechanische Beständigkeit. 

Die starke Marke. 

Handelsgesellschaft mbH · Benzstraße 16 · 21423 Winsen/Luhe · Tel.: +49 (0) 4171 8480-0 · E-Mail: info@ampri.de 

www.ampri.de


Vision und Umsetzung 

Hauptsache glücklich 

Zehn Jahre lang wurde in Köln keine Metzgerei mehr gegründet. Dann 

kam eine Familie aus dem Bergischen Land und gründete 2018 im Köln- 

Sülz „Friedrichs – Die Metzgerei“. Das Rezept von Vater Christoph und seinen 

Söhnen Sebastian und David: Flair und glückliche Tiere. Die Rinder 

werden auf dem eigenen Hof extensiv aufgezogen, die Produkte in einem 

rustikalen Verkaufsraum präsentiert, in dem sich Nachhaltigkeit und Handwerkstradition 

spiegeln. Das ist durchdachtes Ladenmarketing: Die Kundschaft 

im Viertel besteht aus jungen Familien und Studenten. Zielgruppen, 

die Wert auf bewusste Ernährung legen. 

friedrichs-diemetzgerei.de 

Alles echt 

Die Bäckerei Huth in Limburg macht es vor: Man kann als Handwerksbetrieb 

regional und nachhaltig produzieren – und muss dabei keine kleinen 

Brötchen backen. Darüber reden die Inhaber Dominique und Sascha 

Huth, die 25 Geschäfte und Cafés im Nassauer Land betreiben, gerne: auf 

ihrer extrem gut aufgestellten Website, bei Facebook und Twitter und in 

einer vierteljährlich erscheinenden professionellen Kundenzeitung. „Wir 

backen (...) mit fünf selbst hergestellten Natursauerteigen, ganz ohne 

chemische Zusätze und aus natürlichem Getreide.“ Was bei den Kunden 

ankommt, ist ein echter Bäcker mit echtem Geschmack. 

baeckerei-huth.de 

S14

Wiedererkennung steigern: Produktinszenierung 

Das bleibt im Kopf! 

Überraschend, interessant und einmalig: Eure Produkte sollen eure Kunden begeistern und mit keiner Konkurrenz verwechselt 

werden können. Das ist nicht einfach, wenn es in den Augen der meisten Konsumenten doch nur um eine Wurst 

oder ein Brot geht. Aber mit der richtigen Art, sie zu präsentieren, können sie ihren ganz eigenen Charakter bekommen. 

Beim Produktmarketing geht es vor allem um 

die Inszenierung. Dabei solltet ihr einen zentralen 

Punkt nicht aus den Augen verlieren: Am 

Ende gewinnt derjenige, der das beste Produkt 

anbietet. Vor der Planung der weltbesten Marketingkampagne 

steht also immer zuerst die 

Entwicklung des besten Produktes. 

Erst danach solltet ihr euch Gedanken über 

das Marketing machen und das Produkt als das 

Einzigartige verkaufen, das es ist. Wie ihr das 

Produkt inszeniert, sollte zu eurer Story (siehe 

Seite 8) passen. Dazu gehören nicht nur tatsächliche 

sondern auch vermeintliche Eigenschaften: 

Ihr solltet euch deshalb genau überlegen, was 

euer Produkt von der Konkurrenz unterscheidet 

oder aber was ihr ihm „andichten“ könnt, um 

ihm einen unverwechselbaren Charakter, eine 

Identität, zu verleihen. 

Insbesondere in der Foodbranche dürfen Produkte 

auf den ersten Blick klar einen bestimmten 

Lifestyle verkörpern. Neben der Inszenierung 

des Thekenbereichs und der Produktfotos 

sind daher die Social-Media-Kanäle sehr wichtig. 

Gut gepflegte Facebook- und Instagram- 


Accounts machen auch für kleine und mittelständische 

Unternehmen Sinn, weil sich Beiträge 

und Posts sehr gut regional verbreiten lassen. 

Nicht vergessen: Die besten Influencer sind dabei 

eure eigenen Mitarbeiter – und zufriedene 

Kunden. Mit der Werbefunktion der jeweiligen 

Netzwerke könnt ihr zudem präzise bestimmen, 

welche Zielgruppe die von euch geschalteten 

Beiträge sehen soll. 

Was ihr bei der Einrichtung von Facebook und Instagram 

beachten müsst und welche weiteren 

Social-Media-Kanäle für euch wichtig sind, erfahrt 

ihr ab Seite 32. 

S15

Bekanntheit erhöhen: Regionales Marketing 

Warum ihr das Herz eurer Region gewinnen müsst 

Als „Local Heroes“ könnt ihr nur gewinnen. Schließlich genießen Produkte, die nebenan produziert 

werden, in unserer globalisierten Welt immer mehr Vertrauen – und das macht sich bezahlt. 

richten: Denn Nähe schafft gerade bei Lebensmitteln 

Vertrauen und Sympathien. 

Als Bäcker oder Fleischer von nebenan könnt 

ihr mit einem Pfund wuchern, das große Ketten 

und Supermärkte nicht haben: euren Standort. 

Ihr seid von hier, ihr seid „Local Heroes“. Diesen 

Vorteil gilt es mit gezieltem Standortmarketing 

 

 

Baky 

Ein Gammelfleischskandal in Rumänien, verseuchte 

Eier in den Niederlanden, Angst vor Genmais 

aus den USA: Die Lebensmittelindustrie ist 

globalisiert. Skandale, die eigentlich weit weg 

passieren, wirken sich bis nach Deutschland 

aus. Weil die Welt unübersichtlich geworden ist, 

solltet ihr euer Marketing auf eure Region auszu 

nutzen. Ihr könnt eure Stärken nämlich in 

einem ewigen Heimspiel ausspielen, mit dem 

unschlagbaren Vorteil, dass ihr die Zwischentöne 

für die Befindlichkeiten vor Ort kennt und 

den Geschmack der Leute wahrscheinlich besser 

treffen könnt, als es die Konzerne machen. 

Um die Stärken optimal einzusetzen, müsst 

ihr sichtbar sein – im Stadtbild, 

in den lokalen Medien und 

nicht zuletzt im Internet. Denn 

auch wenn die Mehrheit der 

deutschen Verbraucher großen 

Wert auf regionale Produkte 

legt: Im World Wide Web sind 

sie trotzdem alle unterwegs. 

Die Zufriedenheit der Kunden 

auf Online-Plattformen kann sich also auszahlen. 

Genauso wichtig sind aber persönliche 

Weiterempfehlungen an Freunde, Familie und 

Bekannte: Denn nicht zuletzt bringen Menschen 

der Meinung ihrer engen Freunde besonders viel 

Vertrauen entgegen. Und das ist etwas, von dem 

ihr nicht genug bekommen könnt. 

S16

WAS 

AUCH IMMER 

DU PLANST… 

… GEMEINSAM VOLLBRINGEN WIR HELDENTATEN! 

Standortanalyse 

Konzeptentwicklung 

Store Design 

Professionelle 

Montage 

Beleuchtungskonzept 

Marketing & Grafik 

Hauseigene Produktion 

After-Sales-Management 

Visual Merchandising 

MELDE DICH BEI UNS: +49 7665 9359-0 · INFO@KRAMER-LADENBAU.COM · WWW.KRAMER-LADENBAU.COM

Bekanntheit erhöhen: Online gefunden werden 

Website erstellen – die Planung 

Ein Geschäft ohne eine eigene Homepage? Das ist heutzutage (fast) undenkbar. Wer sich optimal 

präsentieren und Kunden und Interessenten gewinnen will, muss auch durch seinen Online-Auftritt 

überzeugen. Und der sollte gut geplant und umgesetzt sein. 

S18 

Die Website ist die Online-Verlängerung eures 

Marketingkonzepts: Im Internet solltet ihr genauso 

professionell auftreten wie in eurem Geschäft. 

Ob ihr eure Webseite selber baut oder sie 

von Profis erstellen lasst: Bei Konzept und Planung 

solltet ihr also so viel selber machen wie 

möglich. Ihr wisst schließlich am besten, wie ihr 

euch präsentieren wollt. 

Planung 

Macht euch zunächst über den Zweck eures 

Internetauftritts Gedanken. Reicht euch eine statische 

Website als Visitenkarte im Internet oder 

wollt ihr mehr und braucht dafür ein CMS (siehe 

nächste Seite)? 

» Welche Inhalte müssen drauf (Adresse, Anfahrt, 

Öffnungszeiten) 

» Wollt ihr tagesaktuelle Angebote veröffentlichen? 

» Sollen Rezepte, Bildergalerien oder Geschichten 

veröffentlicht werden? 

» Wollt ihr die Inhalte selbst pflegen, einstellen 

bzw. bloggen? 

Der Aufbau und die Struktur der Seite hängen 

davon ab, ob ihr nur online gefunden werden, 

tagesaktuelle Beiträge und Angebote veröffentlichen 

oder das Internet als Vertriebskanal 

nutzen wollt. Aus den Kernpunkten eurer Überlegungen 

macht ihr eure Hauptnavigation (z.B. 

Home, Produkte, Angebote, Über uns, Blog) und 

die Unterpunkte. Falls ihr plant, eure Webseite 

regelmäßig zu aktualisieren, müsst ihr auch wissen, 

wer diese Aufgabe übernehmen soll. 

Design 

Grün oder Blau, Neon oder Schwarz? Natürlich 

sollte eure Website schick sein und professionell 

aussehen. Inspiration ist nicht verboten: 

Sammelt Beispiele von Seiten, die euch gefallen 

(etwa hier: templatemonster.com). An der Inszenierung 

solltet ihr nicht sparen: Es lohnt sich, 

für gute Bilder von eurer Einrichtung und euren 

Produkten etwas mehr zu investieren. Kostenlose 

Füllfotos gibt es bei pixabay.com. 

Gutes Design berücksichtigt auch die Nutzerfreundlichkeit. 

Eure User müssen sich intuitiv 

auf eurer Seite zurechtfinden. 

Inhalte und Texte 

Ihr müsst entscheiden, wie ihr Kunden ansprecht 

(Du oder Sie?), ob ihr cool wirken wollt 

oder klassisch-seriös und was auf der Seite stehen 

soll (Team, Philosophie, Filialfinder, Produkte, 

Rezepte). Dafür braucht ihr jede Menge gute 

Texte. Fragt jemanden, der sich damit auskennt, 

oder kauft sie bei Texterportalen ein, wie zum 

Beispiel content.de oder textbroker.de. 

Ganz wichtig: Impressum und DSGVO-konforme 

Datenschutzerklärung sind Pflicht. Ihr könnt 

sie euch bei erecht24.de kostenlos erstellen. 

TIPP: Analysetools 

Damit ihr wisst, wie eure 

Webseite läuft und wo ihr sie 

verbessern könnt, solltet ihr 

sie analysieren. Das bekannteste Tool dafür 

ist Google Analytics. Wie es funktioniert, 

steht hier: https://t1p.de/elff


Drei Wege zur eigenen Website 

Der Weg zur eigenen Homepage ist kürzer denn je und mittlerweile recht einfach geworden. 

Unternehmer haben eine breite Auswahl, wenn es darum geht, wie die Seite erstellt werden 

soll. Hier sind die die wichtigsten Varianten und was dabei zu beachten ist. 

Homepage-Baukasten 

(Jimdo, Wix, Ionos und Co.) 

CMS 

(WordPress, Typo3, Joomla etc.) 

Machen lassen 

(Freelancer, Agenturen und Portale) 

Homepage-Baukästen sind im Prinzip abgespeckte 

Content Management Systeme: 

Sie sind leichter zu bedienen, haben aber 

einen geringeren Funktionsumfang. 

Vorteile 

Wirklich jeder kann innerhalb weniger Minuten 

eine Homepage erstellen. 

Nachteile 

Die Möglichkeiten sind sehr begrenzt, da 

die Rahmen vorgegeben sind. 

Kosten 

Basispakete sind oft kostenlos nutzbar. Premiumpakete 

gibt es ab etwa fünf Euro pro 

Monat. 

CMS bedeutet Content Management 

System: Die bekanntesten Vertreter sind 

WordPress und Typo3. Sie werden ständig 

weiterentwickelt und optimiert. 

Vorteile 

Neue Inhalte können auch ohne Programmierkenntnisse 

eingestellt werden. 

Nachteile 

Die Einrichtung ist oft etwas für Fortgeschrittene 

mit technischen Vorkenntnissen. 

Kosten 

Kosten können für die Einrichtung und Einarbeitung 

entstehen. Auch Support und 

Plugins können kostenpflichtig sein. 

Wer bei Spezialisten eine Homepage bestellt, 

spart viel Zeit und bekommt ein professionelles 

Ergebnis. Für kleinere Projekte 

empfehlen sich Freelancerportale. 

Vorteile 

Hohe Qualität bei Design und Funkitionalität. 

Nach dem Briefing kaum Aufwand. 

Nachteile 

Ihr müsst genau erklären können, was ihr 

wollt. Jeder Try-and-Error kostet euch Geld. 

Kosten 

Hier gibt es oft große Preisunterschiede! 

Die Angebote von Agenturen und Freelancern 

sollten verglichen werden. 

Eine Liste mit den besten Homepage-Baukästen 

findet ihr hier: https://t1p.de/2408 

Eine Liste mit den besten CMS-Systemen 

findet ihr hier: https://t1p.de/b3ya 

Eine Liste mit Jobportalen für Freelancer 

findet ihr hier: https://t1p.de/9qto 


S19

S20 


Online, was nun? 

Das Internet ist die erste Anlaufstelle für Information über 

Öffnungszeiten, Adresse und Angebot eines Geschäfts. 

Gesucht wird meist mit Google, der Dienst legt Wert darauf, 

Menschen genau das zu liefern, Google was sie Ads suchen. 

Google myBusiness 

Gerade für lokale Geschäfte gilt: unbedingt unbedingt bei Google My 

Business eintragen. Auch ohne Webseite möglich. Suchergebnisse 

Denn leichter und 

schneller kommt man nicht auf die erste Ergebnisseite! 

Vorteile: Super einfach und noch dazu kostenlos Google ganz Adsoben!. 

Unschlagbar. 

Videos 

Nachteile: Keine. 


Bilder 

Mit einer guten Optimierung deiner Webseite bei Google für bestimmte 

Suchanfragen (Keywords) ganz 

oben erscheinen. Das ist allerdings nicht Suchergebnisse 

einfach, kostet Zeit und benötigt viel Wissen. 

Oder Budget für eine SEO-Agentur. 

Vorteile: Die ersten drei Ergebnisse bringen den Videos meisten Traffic. Bei 

relevanten Suchanfragen generiert ihr dauerhafte Besucherströme 

über Google – ohne zu bezahlen. 

Nachteile: Arbeits, zeit- und kostenintensiv. Nur 

Bilder 

auf SEO zu setzen ist 

ein Risiko, sollte Google die Suchparameter ändern und der Traffic einbrechen 

oder ganz aufhören. 

Google Ads 

Videos 

Bilder 

Sichtbarkeit kann man kaufen! Deine 

Anzeige wird über oder neben den 

Suchergebnissen eingeblendet – genau 

dann, wenn der Benutzer nach 

deinen Produkten, Themen oder Leistungen 

sucht. Denn du bestimmst, zu 

welchen Suchanfragen und Keywords 

deine Werbung angezeigt wird. Der 

Preis geht nach Gebot. 

Vorteile: Die Position noch vor den 

Suchergebnissen 

Nachteile: User weiss, dass es Werbung 

ist. Und die Anzeigenpreise können 

teuer sein. 


Suchergebnisse 

Google Ads 


Bilder und oder Videos werden extra 

angezeigt. Viele suchen auch nur über 

Bilder. Und Videos sind sowieso für die 

neue Generation wichtiger als Texte. 

Mit Videos (bei YouTube) die auch dort 

gut optimiert wurden (Beschreibungstexte, 

aussagekräftige Headline, 

Transkript anlegen!) 

gute Positionen bei Google 

und damit Traffic möglich. 

Vorteile: Einmal in ein Video investiert, 

kann es dauerhaft Besucher bringen 

und die Bekanntheit steigern. 

Nachteile: Die Videos sollten 

eine gute Qualität haben – 

und die hat ihren Preis. 


Videos 

Google Ads 

Bilder 



Videos 

Bilder

KUNDENPORTALE & 

ONLINESHOPS 

mit integrierter Branchensoftware 

FoodOffice 

Sichern Sie sich jetzt 

FÖRDERGELDER 

VOM STAAT 

für ihre digitalen Projekte 

Gerne beraten wir Sie, als 

zertifiziertes Go Digital 

Beratungsunternehmen, 

über Ihre individuellen 

Fördermöglichkeiten. 

Rufen Sie uns an unter: 

07572/7630-0 

Mit einem integrierten Onlineshop oder Kundenportal erschließen Sie sich das Internet 

als Wirtschaftsfaktor und sichern sich so die Zukunftsfähigkeit Ihres Unternehmens. 

ü mehr Umsatzchancen aufgrund einer höheren Internetpräsenz 

Rationalisierungspotenziale durch eine tiefe Integration Ihres Warenwirtschaftssystems 

ü 

ü 

höhere Kundenzufriedenheit im B2B- und B2C-Geschäft aufgrund ständiger 

Erreichbarkeit und einer automatisierten Auftragsabwicklung 

Machen Sie das Internet zu Ihrem Erfolgsfaktor. Wir bieten Ihnen E-Commerce 

Konzepte inkl. integrierte Hard- und Softwarelösungen im Bereich ERP-System, Produktion, 

Kommissionierung bis hin zum Fulfillment. 

Mehr zu uns unter www.kiratik.de


Google My Business einrichten 

Die Einrichtung eines Google My Business-Accounts ist ein wichtiger Schritt, um eure lokale Sichtbarkeit deutlich zu erhöhen. Hier bekommen 

Kunden alle relevanten Informationen über euer lokales Geschäft, die Daten werden bei Google Maps und der herkömmlichen Google-Suche 

angezeigt. Mit einem gut gestalteten Account steht ihr bei Suchanfragen wie „nächster Bäcker“ oder „Fleischer in der Nähe“ ganz oben auf der Ergebnisliste. 

Wie ihr ein Konto anlegt, zeigen wir euch hier. 

1. Google-Konto anlegen 

Ausgangspunkt für den Eintrag ist das aktive 

Google-Konto für euer Unternehmen. Das ist 

zwingend notwendig. Falls ihr noch keines habt, 

legt bitte zunächst eines an. 

2. Unternehmen eintragen 

Geht, wenn ihr in eurem Konto eingeloggt 

seid, nun als nächstes auf www.google.de/mybusiness 

und klickt dort auf „Unternehmen eintragen“. 

3. Geschäft finden 

Folgt den einzelnen Schritten bei der Einrichtung. 

Ihr werdet zunächst aufgefordert, euer 

Geschäft zu suchen. Es kann sein, dass ihr bereits 

gelistet seid, da Google seine Datenbanken mit 

anderen Quellen wie Online-Branchenbüchern 

abgleicht Ansonsten klickt ihr auf „Unternehmen 

hinzufügen“. 

4. Daten korrekt eingeben 

Gebt alle geforderten Daten für euer Unternehmen 

ein, achtet dabei auf eine korrekte 

Schreibweise. Bei den NAPs (Name, Adress, Phone) 

solltet ihr unbedingt bei allen Web-Auftritten 

die exakt gleiche Schreibweise wählen, da 

Google das als Zeichen von Seriosität wertet. 

5. Verifizierung 

Google möchte nun den Eintrag verifizieren – 

dafür könnt ihr euch anrufen und eine PIN durchgeben 

oder eine Postkarte zusenden lassen, auf 

der ein Bestätigungscode steht. Erst nach erfolgter 

Verifizierung ist euer Unternehmen bei Google 

wirklich sichtbar. Es kann allerdings einige 

Tage dauern, bis sich die Sichtbarkeit auch in den 

Suchergebnissen durchschlägt. 

Hier der Link zu Google My Business: 

https://t1p.de/3wex 

6. Bleibt aktuell 

Nach der Einrichtung solltet ihr euren Eintrag 

immer aktuell halten. Bilder machen euer Geschäft 

greifbar, Hinweise zu Beiträgen auf eurer 

Website sind wichtige Lebenszeichen. Achtet auf 

User-Rezensionen, Kommentare und Fragen. 

S22


SEO-Basics: Die Website optimieren 

Um in der Suche möglichst weit oben gelistet zu werden, muss Google erkennen, dass Nutzer auf 

eurer Website genau das finden, was sie suchen. Wenn ihr ein paar grundlegende SEO-Regeln 

(Search Engine Optimization) berücksichtigt, könnt ihr eure Seite erfolgreich optimieren. 

#Wisst, wonach die Kunden suchen 

Herauszufinden, nach welchen Stichworten 

(Keywords) Kunden suchen, hilft zu erkennen, 

welche Informationen sie brauchen: Das können 

Öffnungszeiten und Adresse sein, aber auch 

Preise, Informationen über Produkte oder das 

Angebot. 


#Behaltet eure Mitbewerber im Auge 

Offline wie online ist die Konkurrenzanalyse 

unverzichtbar. Wenn ihr die Stärken und Schwächen 

eurer Mitbewerber kennt, entdeckt ihr lohnenswerte 

Potenziale für eure Website, die ihr 

im Aufmerksamkeitswettbewerb nutzen könnt. 

#Nutzt den bestmöglichen Seitenaufbau 

Gestaltet eure Website so klar, übersichtlich 

und bedienerfreundlich wie möglich. Sorgt für 

eine sinnvolle Gliederung, macht alles leicht 

auffindbar und verwendet Formatierungen, Unterüberschriften 

sowie Listen und Tabellen. 

#Optimiert eure Seiten auf Keywords 

Google soll klar erkennen, worum es auf 

eurer Seite geht. Das macht die Suchmaschine 

anhand der relevanten Begriffe (Keywords), 

die ihr in den Texten verwendet. Um diese Begriffe 

möglichst gut an die Erwartungen von 

Google anzupassen, müsst ihr sie in optimaler 

Häufigkeit im Text unterbringen. Dabei hilft eine 

WDF*IDF-Analyse. 

#Jedes Thema eine Unterseite, jede Seite 

eine Überschrift 

Erstellt für jedes Unterthema eine eigene Seite. 

Jede Unterseite muss eine Überschrift haben. 

Die entsprechenden URLs müssen aussagekräftig 

sein und ein passendes Keyword enthalten. 

#Verfasst für die Seiten aussagekräftige 

Beschreibungen 

„Meta Descriptions“ gehören auf jede Seite. 

Sie fassen den Inhalt der Seite prägnant zusammen 

und wecken das Interesse der User. 

#Baut Multimedia-Elemente ein und verwendet 

Alt-Tags 

Bilder, Diagramme und Videos werden von 

Nutzern hoch geschätzt – von Google auch. Für 

jedes Bild muss ein Alt-Tag angelegt werden, 

das möglichst gut beschreibt, was auf dem Bild 

zu sehen ist. 

#Verlinkt, was das Zeug hält 

Links sind das Salz in der Suppe. Über interne 

Links gelangen Nutzer schnell und einfach in andere 

Bereiche. Externe Links zu wichtigen Quellen 

sind ebenfalls hilfreich, sollten aber sparsamer 

eingesetzt werden, damit die User länger 

auf eurer Seite bleiben. 

S23


Anleitung zur Mund-zu-Mund-Propaganda 

Tue Gutes und lass‘ darüber reden: Auch online ist Mund-zu-Mund-Propaganda enorm wichtig. 

Bittet eure Kunden daher, Bewertungen abzugeben: Nicht nur bei Google My Business, sondern 

auch bei anderen Portalen. 

Durch User-Feedback bekommt ihr nicht nur 

einen Eindruck über die Zufriedenheit eurer 

Kundschaft und wisst, was ihr eventuell verbessern 

müsst. Rezensionen verweisen mit sogannten 

„Backlinks“ auch auf eure Website, was das 

Ranking in der Google-Suche positiv beeinflusst. 

Mit Einträgen bei Bewertungsportalen könnt 

euch zunutze machen, dass die Plattformbetreiber 

eine Menge Geld investieren, damit sie bei 

Google gut sichtbar sind. Im Prinzip nutzt ihr 

deren Marketingbudget mit. Auch Einträge bei 

regionalen Portalen, Stadtmagazinen oder auf 

Seiten für Ausflugsempfehlungen erhöhen die 

eigene Sichtbarkeit. 

S24 

Yelp listet Nutzern speziell Geschäfte, Restaurants, 

Bars und Dienstleistungen aller Art auf. 

Wichtigste Funktion ist das 5-Sterne-Bewertungssystem. 

So sehen mögliche Kunden auf 

einen Blick, wie beispielsweise ein Fleischerimbiss 

bei den Gästen ankommt. Zudem setzen die 

Macher auf die Bedeutung der Gemeinschaft. 

Ähnlich wie in den sozialen Netzwerken können 

Nutzer Fotos hochladen und sich miteinander 

austauschen. 

https://biz.yelp.de/ 

Special Interest-Communities gibt es viele – im 

Lebensmittelbereich ist Chefkoch.de eine interessante 

Möglichkeit, um bekannter zu werden. 

Wenn ihr eigene Fotoalben anlegt, Rezepte 

postet, die User nachkochen oder nachbacken 

können, oder Videoanleitungen veröffentlicht, 

könnt ihr sehr viel Reichweite aufbauen. 

chefkoch.de 

WhatsApp macht es nicht nur möglich, dass Kunden 

direkt mit euch in Kontakt treten können, 

sondern bietet mit WhatsApp for Business auch 

einige interessante Marketing-Möglichkeiten. 

Wie wäre es, hier die Mittagskarte für die Woche 

zu senden? Oder das Angebot der Woche? 

https://t1p.de/ovyy 

Tipp: Eine Übersicht mit weiteren Bewertungsportalen 

findet ihr unter https://t1p.de/iafs

Das neue E-Learning Portal 

für Profis und Macher im Fleischerhandwerk 

Kenntnisse auffrischen 

Fachwissen vertiefen 

Pflichtschulungen absolvieren 

immer und überall –auch mobil 

komplett kostenfrei 

Kostenfreie Anmeldung: 

www.fleischer.training 

Jetzt starten z.B. mit den Kursen: 

Richtig verkaufen Räuchern Folgebelehrung 

Infektionsschutz (anerkannte Pflichtschulung) 

Weitere Kurse folgen! 

In Zusammenarbeit mit: 

Ein Produkt von:

Trends + Best Practice 

Kreativ und Begeisternd 

Zeit für Brot 

Frankfurt/Main, Berlin, Köln, Hamburg 

Nachhaltigkeit ist bei „Zeit für Brot“ eine Selbstverständlichkeit. 

An vier Standorten in Deutschland 

kann man den Bäckerinnen und Bäckern 

bei der Arbeit zusehen. In den offenen Backstuben 

werden Zutaten aus ökologisch nachhaltiger 

Landwirtschaft verarbeitet, die von Lieferanten 

aus der Region stammen. Weggeworfen 

wird nichts, überschüssige Ware spendet „Zeit 

für Brot“ an Bedürftige. 

zeitfuerbrot.com 

Rockenbäcker 

Rockenberg 

In ihren acht Filialen im Frankfurter Raum möchten 

Bernd und Fabio Wettlaufer das Bewusstsein 

für ehrliche Backwaren mit dem Geschmack von 

früher wieder erwecken. Das Vater-Sohn-Gespann 

aus Rockenberg legt Wert auf Handwerkskunst, 

traditionelle Rezepte mit natürlichen 

Zutaten – und eine gewisse Lust am Experimentieren. 

In ihrem neuen Geschäft in Frankfurt/ 

Main verbinden sie ihre Philosophie mit einem 

innovativen Ladenkonzept. 

rockenbaecker.de 

Borbäcker 

Essen 

Die Heimat ist das beste Marketingargument: 

Der Borbäcker aus Essen setzt voll auf das Ruhrgebiet. 

Das geht bei den Produkten los, etwa 

dem „Malocher“-Brot oder dem „Barbara“-Brot 

(benannt nach der Schutzheiligen der Bergleute) 

und hört bei der Dekoration der Filialen nicht 

auf. Die versprühen mit Accessoires aus dem 

Bergbau Zechenatmosphäre – genau wie das 

Bier, das dort ausgeschenkt wird. Das gehört im 

Pott nun mal dazu. 

borbaecker.de 

S26

Metzgerei Meertens-Busch 

Übach-Palenberg 

Wenn der Kunde nicht zur Wurst kommt, muss 

die Wurst eben mobil werden. Bei der Fleischerei 

Meertens-Busch in Übach-Palenberg können 

die Kunden online bestellen und die Ware 

im Laden abholen oder sich liefern lassen. Die 

Website ist perfektes Marketing: Das Internetangebot 

kommt nicht nur in der Grillsaison, wenn 

größere Mengen benötigt werden, gut an, 

Stammkunden kommen auch dann zum einkaufen, 

wenn es mal schnell gehen muss. 

wurst-mobil.de 


Fleischerei Lüdtke – 

Die Wurstmanufaktur 

Kieselbach, Krayenberggemeinde 

Die Fleischerei Lüdtke überzeugt seit dem 

Jahr 1929 in dritter und vierter Generation mit 

hochqualitativen Fleisch- und Wurstwaren aus 

eigener Schlachtung, Herstellung und Vertrieb. 

Noch heute 

wird Lüdtkes 

Wurst nach den 

traditionellen, 

wohlgehüteten 

Rezepten 

der Großeltern 

hergestellt. Das 

Unternehmen 

präsentiert sich 

mit einer aussagekräftigen 

Webseite und bietet einen umfangreichen Online-Shop 

an. Zusätzlich werden die hochqualitativen 

Produkte, wie z. B. das Spitzenprodukt 

„Lüdtkes Stracke“, aber auch die stets wechselnden 

neuen Kreationen regelmäßig in den sozialen 

Medien beworben. 

fleischerei-luedtke.de 

Fleischerei Kohl-Kramer 

Borken-Trockenerfurth 

Natürlich verrät Fleischermeister Fritz Kästel 

nicht alle Rezeptgeheimnisse, wenn er seine 

Kunden zum Wurst- und Schinkenseminar einlädt 

und sie durch die Fleischerei Kohl-Kramer 

führt. Aber wer in die „verborgenen Räume“ 

schauen darf, der ist seiner Fleischerei gleich etwas 

näher. Der Blick hinter die Kulissen kommt 

nicht nur wegen der Verkostung gut an: Er 

schafft ein neues Bewusstsein dafür, dass gute 

Qualität einen Preis hat. 

kohl-kramer-shop.de 

S27

Kunden binden – Zufriedenheit steigern 

So macht ihr eure Kunden glücklich 

Kunden an ein Geschäft zu binden ist heutzutage schwierig. Es wächst eine immer kritischere Generation heran, die gerne 

vergleicht. Wenn ein Angebot anderswo ansprechend ist, gibt es keine Scheu, zur Konkurrenz zu wechseln. Daher ist es 

wichtig, neue Kunden zu werben und Bestandskunden zufriedenzustellen. 

S28 

Ziel der Kundenbindung ist es, Vertrauen aufzubauen 

und zu erhalten und im besten Fall eine 

persönliche Beziehung entstehen zu lassen. Erfahrungsgemäß 

werden rund 80 Prozent des 

Umsatzes mit 20 Prozent der Kunden erzielt. 

Diese Kernkunden müssen ermittelt werden und 

bei allen Bemühungen im Vordergrund stehen. 

Um Kunden zu binden, könnt und solltet ihr verschiedene 

Instrumente einsetzen. 

Kundeninformation und Kundenkontakte: 

Mit Aktionen und Sonderangeboten, nützlichen 

Tipps zu euren Produkten und Hinweisen auf 

bevorstehende Erweiterungen des Angebotes 

bleibt ihr bei euren Kunden im Gedächtnis. 

Kompetenz: Persönliche (Ernährungs-)Beratung, 

Aufklärung über Zusatzstoffe und Allergene, 

transparente Herkunft, ein Einblick in eine 

gläserne Backstube oder Seminare hinter den 

Kulissen – wer sich beim Einkauf und danach Zeit 

für die Wünsche und Fragen der Kunden nimmt, 

sorgt für ein positives Gefühl und schafft mit Wissen 

und Sachverstand Vertrauen. 

Service und Zusatzangebote: Dazu gehören 

zum Beispiel Beratungen und kompetente Abschätzungen 

des Bedarfs bei Catering-Aufträgen. 

Auch ein Brötchen-Lieferservice am 

Wochenende kann Kunden glücklich und loyal 

machen. Ausreichend Parkplätze sind wichtig, 

über Spielecken für Kinder freuen sich auch Eltern. 

Kundenzeitschriften, Flyer: Mit unterhaltsamem 

und sympathischem Infomaterial könnt ihr 

eure Kunden über Branche, Unternehmen und 

Angebote informieren. 

Persönliche Telefonate, Mailings: Am Telefon 

erreichbare Mitarbeitende ermöglichen die Beantwortung 

aktueller Kundenfragen und die 

unkomplizierte Annahme von Bestellungen. 

Mailings geben dem Kunden das Gefühl, dass ihr 

euch um sie kümmert. 

Bonusprogramme: Vor allem in der Lebensmittelbranche 

sind Bonuskarten unschlagbar. Zehn 

Brote kaufen, das elfte ist geschenkt: Da setzt 

automatisch der Sparinstinkt ein. 

Beschwerdemanagement: Trotz aller Bemühungen 

kann es vorkommen, dass Kunden unzufrieden 

sind: Nehmt ihre Sorgen und ihren Ärger 

ernst. Wenn ihr euch unkompliziert kümmert, 

stabilisiert ihr gefährdete Kundenbeziehungen 

nachhaltig. Etwa 82 Prozent der Kunden, deren 

Reklamationen schnell gelöst worden sind, 

würden wieder beim gleichen Anbieter kaufen. 

Und lernen könnt ihr aus Fehlern allemal. 

Kundenbindung – so klappt’s 

besondere Leistungen 

Mitarbeiterfreundlichkeit 

Servicequalität 

individuelle Bedienung 

gutes Preis-Leistungsverhältnis 

Vertrauen durch Seriosität, 

Verlässlichkeit und Kompetenz

akademie

Kunden binden: Werbeartikel verschenken 

Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft 

Knapp die Hälfte aller Unternehmen setzen Werbeartikel ein, weil sich damit ein nachhaltiger Werbeeffekt erzielen lässt. 

Kleine Geschenke erhalten nämlich nicht nur die Freundschaft, sondern dienen auch der Verbesserung des eigenen Images 

und sorgen für steigende Bekanntheit. Was macht aber ausgerechnet den Werbeartikel so beliebt? 

Ein „Tag der offenen Tür“, die Präsentation eines 

neuen Produktes oder ein Firmenjubiläum: Solche 

Veranstaltungen ziehen viele Menschen an 

und werden im besten Fall anschließend in der 

Lokalpresse erwähnt. Hier erfahren eure Kunden 

nicht nur mehr über euer Unternehmen, sondern 

können gleichzeitig mit Flyern und Giveaways 

„versorgt“ werden. 

Dadurch, dass Kugelschreiber, Schlüsselanhänger 

und andere Gimmicks immer wieder 

benutzt werden, rufen sie positive Bilder hervor. 

Diese Give-aways sollten praktisch sein 

und – wo geboten – auch originell designt. Das 

macht sie zu besonderen Kleinigkeiten, die euch 

nachhaltig Aufmerksamkeit garantieren und 

von der Konkurrenz abheben. 

Streuartikel wie Kugelschreiber, Feuerzeuge, 

Notizblöcke, Maßbänder usw. konfrontieren die 

Beschenkten immer wieder mit eurem Geschäft 

und haben Einfluss auf deren Unterbewusstsein. 

Solche Werbemittel sind – vor allem in großen 

Stückzahlen – relativ günstig in der Anschaffung. 

Achtet dabei aber immer 

auf Qualität: Jeder 

Artikel mit euren 

Logo vertritt euer 

Unternehmen. 

Deshalb lohnen sich 

Give-aways 

Ein Argument ist sicher der vergleichsweise 

kleine Preis von Werbemitteln. 

Bei einer klugen Auswahl ist der Werbeartikel 

lange in Gebrauch. 

Mehr als die Hälfte der Deutschen verschenken 

Werbeartikel weiter, wenn 

sie diese nicht selbst behalten wollen. 

Dadurch steigt die Chance, dass sie auf 

jeden Fall beim richtigen Adressaten 

ankommen. 

Die Verbindung von Werbung und werbendem 

Unternehmen ist bei einem 

haptischen Werbeartikel deutlich 

höher als bei Print-, TV- oder Onlinewerbung. 

Über ein kleines Geschenk freut man 

sich, wogegen Spots und Anzeigen als 

störend empfunden werden. 

S30

Kunden binden: Newsletter 

Newsletter – So geht‘s richtig 

E-Mail-Marketing gehört zu den am besten funktionierenden und kostengünstigsten Instrumenten, 

um Kunden zu informieren und an euer Geschäft zu binden. Grundsätzlich haben die Empfänger 

mit ihrem Newsletter-Abo nämlich ihr Interesse bereits bekundet. Nun müsst ihr ihnen 

nur noch kurze, prägnante und gut strukturierte E-Mails schicken. 

Die E-Mail ist unser täglicher Begleiter: Newsletter-Marketing 

punktet in erster Linie mit 

konkurrenzloser Effizienz. Per E-Mail kann ein 

Unternehmen in eine direkte Kommunikation 

einsteigen: Wer will, kann sich sogar mit jedem 

Kunden im Einzelnen beschäftigen. Dabei gilt es 

freilich, einige Grundsätze zu beachten. 

Kennt eure Zielgruppe! 

Wer sind die Empfänger des Newsletters, woran 

genau sind sie interessiert, welche Merkmale 

(Alter, Geschlecht etc.) kennzeichnen sie? 

Seid so konkret wie möglich! 

Was könnte für eure Kunden unwiderstehlich 

sein, damit sie den Newsletter öffnen? Weckt 

Aufmerksamkeit und Neugierde, zeigt Profil und 

Persönlichkeit mit interessanten Themen und 

nicht nur mit Sonderangeboten. 


Lernt, was eure Kunden lesen wollen! 

Im Ladengeschäft ist es einfach: Je persönlicher 

der Kontakt zu den Kunden ist, umso besser 

könnt ihr Angebote machen. So ist es auch im 

Newsletter-Marketing: Fragt nach Interessen, 

wertet das User-Verhalten aus, versucht eure 

Kunden zu kennen. 

Nur nicht langweilen! 

E-Mails sollten kurz und präzise sein, ein zu 

langer Text wirkt sich negativ auf die Klickrate 

aus. Laut Studien sind E-Mails mit Inhalten zwischen 

300 und 500 Zeichen am erfolgreichsten. 

Verwendet keinen großen Bilder! 

Es scheint ein Widerspruch zum Internettrend 

zu sein: Aber Newsletter mit vielen und großen 

Bildern performen erheblich schlechter als solche 

mit wenig Bildmaterial. 

Tipps: Drei gute Newsletter-Tools findet ihr im Infokasten 

rechts. Eine ausführliche Anleitung für erfolgreiches 

Newsletter-Marketing mit praktischen 

Tipps gibt es hier: t1p.de/uwf9 

CleverReach 

Das Urgestein der Newsletter-Tools ist die 

größte Plattform im deutschsprachigen 

Raum. Mit der einfachen Bedienung kommen 

auch Anfänger gut klar, Profis stehen 

umfangreiche Tools mit zahlreichen Funktionen 

zur Verfügung. Gratistarif bis zu 250 

Empfänger und 1.000 E-Mails pro Monat, 

danach moderate Preise. 

cleverreach.de 

Newsletter2Go 

Alle Vorlagen des Anbieters funktionieren 

problemlos auch auf mobilen Geräten. 

Das ist mit Sicherheit ein wichtiger Marketing-Vorteil. 

Interessant sind die Preise 

des Anbieters, der mit einem hohem Service-Level 

punktet. Der Funktionsumfang 

ist fast so groß wie bei CleverReach. 

newsletter2go.de 

MailChimp 

Der weltweite Marktführer beeindruckt mit 

einer hohen Zahl an kostenlos möglichen 

E-Mails und cleveren Funktionen für eindrucksvolle 

und hochwertige Newsletter. 

Trotz vieler Profi-Tools auch für Einsteiger 

sehr einfach zu bedienen. 

mailchimp.com 

S31

Social Media: Facebook für lokale Unternehmen 

Wie Facebook die Kunden zu euch schickt 

Eine der größten Herausforderungen im Marketing ist, dass die Leute Wind von eurem Geschäft bekommen. Lokale Unternehmen 

vor Ort schnell bekannt machen, das funktioniert ziemlich einfach mit Facebook Ads. Mit Anzeigen auf Facebook 

könnt ihr euren Bekanntheitsgrad effektiv und für relativ wenig Budget steigern. 

Klar ist, über Facebook, Instagram & Co. lassen 

sich die Menschen gezielter erreichen und potentielle 

Kunden ausfindig machen. Dank der 

„Always on“-Mentalität durch Smartphones und 

Tablets erreicht ihr gerade die starken und kaufkräftigen 

Menschen ab 30. 

Auf Facebook ist Werbung mittlerweile so 

einfach und vor allem so gezielt möglich wie 

nirgendwo sonst. Über einen Business Account 

mit eurer Unternehmensseite lassen sich Werbeanzeigen 

sehr präzise ausspielen. 

Die Geheimwaffe in diesem Fall lautet Local 

Awareness Ads. Studien belegen, dass immer 

mehr Menschen während ihrer „Wartezeiten“ 

auf dem Weg zur Arbeit, in der Bahn oder in 

der Mittagspause mobil online unterwegs sind. 

TIPP: 

Besonders attraktiv werden 

die Local Awareness Ads, wenn 

ihr sie mit den sogenannten 

Offers verknüpft. Facebook bietet die 

Möglichkeit, Rabattcodes für Online- und 

Offline-Vergünstigungen an User weiterzugeben. 

Diese Codes funktionieren wie 

handelsübliche Print-Gutscheine und lassen 

sich in Form von Bar- oder QR-Codes 

mobil empfangen und dann vor Ort einlösen. 

Oder aber ihr setzt auf die Online-Variante 

der Offers und gebt Rabatt-Codes für 

die Einlösung in eurem Online-Shop frei. 

Local Awareness Ads geben euch die Chance, 

eure Werbung ortsbasiert auszuspielen, genau 

dann, wenn potentielle Kunden in der Nähe 

eures Ladens sind. Euer hinterlegter Unternehmensstandort 

oder eure entsprechende Filiale 

dient als Ausgangspunkt, von der aus ihr die Umgebung 

definiert. Das kann eine konkrete Kilometerangabe 

sein oder aber ein Stadtteil oder 

auch ein Postleitzahlenbereich. 

Eine genaue Wegbeschreibung zu eurem 

Laden lässt sich über den Call-to-Action-Button 

„Route planen“ einfügen, sodass die Kunden 

wissen, wie sie zu euch kommen können. Der 

Vorteil der Local Awareness Ads liegt also darin, 

dass potentielle Kunden im „Vorbeigehen“ angesprochen 

und direkt erreicht werden können. 

Weil Facebook das Nutzungsverhalten der 

User analysiert, vermeidet dieses Werbeformat 

Streuverluste. Die Ads werden nur für potentielle 

Kunden ausgespielt. 

S32

Lesen Sie sich erfolgreich. 

Neu: Die wichtigen Nachrichten der Woche 

auf einen Blick sowie praktische Tipps für 

Ihren Betrieb - im kostenlosen Newsletter. 

Jetzt anmelden: 

www.fleischwirtschaft.de/newsletter 

Mit der afz – allgemeine fleischer zeitung sind Sie besser informiert. 

In Print, im Web oder Mobil.

Kunden binden: Social Media 

Sieben gute Gründe für Instagram 

Instagram hat derzeit mehr als eine Milliarde Nutzer weltweit, davon 18 Millionen in Deutschland. Damit ist Instagram die 

meistgenutzte Social-Media-Plattform nach Facebook und bietet euch ein enormes Potential, um euch zu präsentieren und 

für euch zu werben. Ein Profil auf der Plattform lohnt sich aber auch aus anderen Gründen. 

Über eine Million Werbetreibende nutzen Instagram 

bereits, denn die Plattform überzeugt 

mit einer großen Reichweite und mitteilungsfreudigen 

Usern. Etwa zwei Drittel von ihnen 

geben an, dass sie auf Instagram von neuen 

Dienstleistungen und Produkten erfahren. Das 

allein ist Grund genug, um bei Instagram aktiv 

zu werden. Aber es gibt weitere Argumente. 

#1: Interaktion 

Das stärkste Argument für ein Instagram-Konto 

ist die Interaktions-Rate: Sie ist wesentlich höher 

als bei anderen Sozialen Medien. User liken 

und kommentieren auf Instagram weit mehr als 

auf Facebook, Twitter und Co. 

#2: Nutzungszeit 

Die Zeit, die Menschen auf Sozialen Netzwerken 

verbringen, steigt weiter an und nach Facebook 

steht Instagram an zweiter Stelle, was die 

Nutzungszeit angeht. Keine andere Plattform 

schafft es, dass User so viele Stunden und Minuten 

ihrer Zeit dort verbringen. 

#3: Kaum Wettbewerber 

Instagram macht es kleineren Unternehmen 

leicht, Aufmerksamkeit zu erhalten, denn nur 

wenige nutzen die Plattform bereits. Das Soziale 

Netzwerk bietet dadurch die Chance, Nischen zu 

besetzen. 

#4: Freie Nutzung 

Die Nutzung Instagrams als Business- und 

vor allem Online-Werbe-Tool ist bislang kostenfrei. 

Ein schlichtes Profil (siehe Seite 35) genügt 

für die Anmeldung. Werbemaßnahmen lassen 

sich über den Facebook Ad Manager organisieren 

und ausspielen, da Instagram zum Facebook-Konzern 

gehört. 

#5: Die Macht der Bilder 

Die Plattform eignet sich besonders für Produkte, 

die sich gut im Bild inszenieren lassen – 

Lebensmittel etwa. 

#6: Gute Unterhaltung 

Nutzer wollen immer mehr Bilder und auch 

Bewegtbilder, also Videos, von Unternehmen 

zu sehen bekommen. Deshalb ist wichtig, Bildcontent 

als Social Media-Inhalte für die Business-Strategie 

zu nutzen. Follower wollen inspiriert 

und unterhalten werden. Dafür eignen 

sich besonders gut Infografiken, Zitate, vielleicht 

auch Coupons sowie Rabattcodes und Einblicke 

hinter die Kulissen. 

#7: Geschichten erzählen 

Gerade die Instagram Stories bieten großes 

Potential, um spannende Inhalte rund um euren 

Handwerksbetrieb zu liefern und sind besonders 

erfolgreich, um Interaktion von euren Followern 

zu bekommen. 

S34

In drei Schritten zum Unternehmensprofil bei Instagram 

Grundsätzlich gilt: Business Accounts auf Sozialen Netzwerken sorgen für positive Branding- und Werbe-Effekte. Neben 

Facebook lohnt sich vor allem Instagram: Hier könnt ihr euch mit einem starken visuellen Ansatz, tollen Bildern und regelmäßigen 

Posts profilieren. Ein Konto einzurichten und es in ein Unternehmensprofil umzuwandeln, ist ein Kinderspiel. 

Schritt 1: 

App installieren 

Instagram ist nur mobil verfügbar. Ihr könnt 

zwar über den Desktop Bilder liken und kommentieren 

und den eigenen Feed anzeigen lassen, 

aber die Posting-Funktion gibt es nur in der 

App, genau wie Statistiken zu Beiträgen und Ads. 

Schritt 2: 

Angaben zum Profil eintragen 

Im zweiten Schritt füllt ihr euer Profil aus. Ihr 

solltet ein Profilbild nutzen, das Wiedererkennungswert 

hat. Daher eignet sich für Unternehmen 

besonders gut das Logo. In den Profilinformationen 

gebt ihr eine Kurzbeschreibung eures 

Unternehmens an. Außerdem könnt ihr im Profil 

den Link zu eurer Webseite einfügen. 

Schritt 3: 

Zum Unternehmensprofil wechseln 

Nun könnt ihr zum Unternehmenskonto 

wechseln: In den Einstellungen startet ihr mit 

einem Klick auf den Menüpunkt „Zum Unternehmensprofil 

wechseln“ die Umwandlung. Danach 

müsst ihr euer Instagram Profil zwingend 

mit eurer Facebook-Seite verknüpfen. Nun könnt 

ihr mehr Informationen zu eurem Unternehmen 

hinzufügen. So lassen sich jetzt Geschäftsstandort, 

Telefonnummer und E-Mail-Adresse 

eintragen. Damit können Follower leichter mit 

euch in Kontakt treten. Nun erhaltet ihr Echtzeit-Kennzahlen, 

wie eure Stories und Beiträge 

abschneiden. Außerdem lassen sich Ads direkt 

über die Hervorheben-Funktion zu euren Beiträgen 

schalten. 

Tipp: Wer vom Business Profil nicht überzeugt ist, 

braucht sich keine Sorgen zu machen – ihr könnt 

ganz einfach wieder über den entsprechenden 

Menüpunkt in den Einstellungen auf das „normale“ 

Profil zurückwechseln. 


S35

Förderungen im Überblick 

So könnt ihr eure Marketing-Maßnahmen fördern lassen 

Für Jungunternehmer und Gründer stehen zahlreiche Förderprogramme vom Staat oder von speziellen Institutionen 

zur Verfügung, die bei der Gründung sehr hilfreich sein können. Dabei gilt: Prüft eure Vision mit möglichen 

Förderungen, denn unter Umständen findet ihr auf dem Weg zur Förderung auch schon weitere Unterstützer 

und Weggefährten für eure Gründung. 

Starthilfe Gründungszuschuss 

Besondere Unterstützung gibt es vom Staat auch für alle jene, die aus 

der Arbeitslosigkeit heraus gründen. Bezieher von ALG I können für bis zu 

neun Monate einen Zuschuss der Arbeitsagentur zu ihrer Gründung erhalten. 

In den ersten sechs Monaten wird die gesamte Höhe der ALG I Leistung 

weiterbezahlt. Dazu kommt ein Betrag von 300 EUR zur sozialen Absicherung 

des Gründers. Nach dieser Zeit ist eine zweite Förderphase von neun 

Monaten möglich, in der aber nur noch die 300 EUR monatlich gezahlt 

werden. Eine Schritt für Schritt Anleitung zum erfolgreichen Antrag des 

Gründungszuschusses findet ihr auf Gründerküche.de 

http://t1p.de/4zan 

Innovationsassistent/-in IBB 

Diese Förderung der Investitionsbank Berlin (IBB) hilft bei den Personalkosten, 

wenn man Hochschulabsolventen einstellt. Bis zu zwei Hochschulabsolventen 

können pro Jahr zur 

Verstärkung des eigenen Teams eingestellt 

werden, die Personalkosten werden 

dabei bis zur Hälfte (bis maximal 20.000 

EUR) bezuschusst. 

http://t1p.de/fakn 

Förderung unternehmerischen Know-hows 

Das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle fördert bei jungen 

Unternehmen (weniger als zwei Jahre auf dem Markt) alle Einzelberatungen, 

die der Erweiterung des eigenen unternehmerischen Know-hows 

dienen. Insgesamt werden Beratungen bis zu 4.000 EUR Umfang gefördert 

– dafür gibt es, abhängig vom Betriebsstandort, zwischen 50 und 80 

Prozent Zuschuss zu den Beratungskosten. 

http://t1p.de/t9dl 

Gründen Innovativ (Brandenburg) 

Die Innovationsbank des Landes Brandenburg (ILB) unterstützt mit diesem 

Förderprogramm Jungunternehmen und Startups in Brandenburg, 

wenn sie innovative Geschäftsideen umsetzen wollen. Die Förderung gilt 

für die ersten drei Jahre nach der Gründung und ist als Unterstützung für 

die Anschaffung von Produktionsanlagen, bei der Finanzierung externer 

Berater und bei den Personalkosten von jungen Unternehmen 

und Startups gedacht. Gefördert werden bis 

zu 75 Prozent der zuwendungsfähigen Ausgaben 

über einen Einmalzuschuss zwischen 25.000 € und 

100.000 €. 

http://t1p.de/d59m 

S36

Wie snackt Deutschland? 

Snack 

Barometer 

2019 

Die Studie zu Konsumentenverhalten, 

Trends und Marktpotenzialen im Foodhandwerk 

Snacks sind in aller Munde. Nutzen Sie Ihr Potenzial. Lernen Sie 

den Markt und Ihre Kunden noch besser kennen. Alle wichtigen 

Trends, Vorlieben, Konsum- und Kaufgewohnheiten in einer Studie. 

Neue, überarbeitete Auflage I Format DIN A4 quer | ISBN 978-3-86641-806-6 | EUR 249,- inkl. MwSt. | 

EUR 198,- inkl. MwSt. für Abonnenten der afz und ABZ 

Jetzt bestellen unter www.fleischwirtschaft.de/snackbarometer

Kunden binden: Social Media 

Weitere Social Media-Kanäle 

Neben Facebook und Instagram könnt ihr euch auch weiteren Social Media-Kanälen 

präsentieren. Je öfter ihr zu finden seit, um so höher ist eure Sichtbarkeit im Web. 

Pinterest 

Macht Food zum Lifestyle-Produkt 

Pinterest ist wie Instagram eine Plattform, 

auf der vor allem Bilder gepostet werden. 

Voraussetzung ist auch hier, dass ihr interessante 

Themen findet und mit gut aufbereiteten 

Bildern arbeitet. 

flickr 

Essen als Kunst 

Flickr ist eine Alternative zu anderen Bilddiensten. 

Die Community auf Flickr ist breit 

gefächert und recht aktiv, Bilder hier zu 

posten kann sich lohnen, um bekannter zu 

werden. 

TIPP: 

Keine Veröffentlichungen 

ohne Plan – einen Redaktionsplan. 

Gezielt und zur richtigen 

Zeit veröffentlichen heißt die Devise. 

Hier gibt es die richtigen Tools dafür 

Link zum Artikel 

Blog 

Langfristig Kunden binden 

Mit einem eigenen Blog haltet ihr Kontakt 

zu euren Kunden, macht auf Neuigkeiten 

und spezielle Events aufmerksam. Ihr könnt 

Informationen liefern oder Diskussionen 

anstoßen. 

YouTube 

Für alle mit Star-Potenzial 

YouTube ist eindeutig die Nummer 1, wenn 

es um Video-Content geht. Für Unternehmen 

ist das ein interessanter Weg, um mit 

Kunden in Kontakt zu kommen und treue 

Follower aufzubauen. 

S38

Ratgeber Marketingplan 

Gut geplant ist halb gewonnen 

Marketing ist nur mit einem gut durchdachten Konzept ist erfolgreich: Ein Marketingplan ist euer 

wichtigstes Werkzeug dafür. Folgende Punkte müsst ihr dabei beachten: 

#Eure Positionierung 

Zunächst müsst ihr erfassen, wo euer Geschäft 

in der Konkurrenzlandschaft steht. Dazu 

beantwortet ihr folgende Fragen: 

» Wer sind eure Kunden? 

» Was wollen eure Kunden? 

» Wer ist euer größter Konkurrent? 

» Wie hebt ihr euch von Mitbewerbern ab? 

#Definiert eure Ziele 

Was wollt ihr mit euren Marketingmaßnahmen 

erreichen und welche Prioritäten habt ihr? 

Mit konkret definierten Zielen wird euer Marketing 

gezielter. Wichtig ist, dass die Ziele messbar 

sind. Zum Beispiel wollt ihr zehn Prozent mehr 

Umsatz machen. Oder ihr wollt, dass 150 Kunden 

zur Jubiläumsfeier in eurem Betrieb kommen. 

#Wisst, wo eure Kunden sind 

Damit Marketingmaßnahmen nicht verpuffen, 

solltet ihr wissen, wo ihr eure Kunden 

erreicht. Sind sie online unterwegs? Lesen sie 

die lokale Tageszeitung? Lebt ihr von Laufkundschaft 

oder setzt ihr auf ein Stammpublikum? 

#Legt ein Budget fest 

Handwerksbetriebe sollten einen Teil ihrer 

Einnahmen fest für Marketingmaßnahmen einplanen 

und zweckgebunden einsetzen. Der 

konkrete Betrag hängt davon ab, was ihr erreichen 

wollt. 

#Plant Strategien und Taktiken 

Verschafft euch einen Überblick, über die 

Maßnahmen, die für euch in Frage kommen. 

Gewichtet diese Maßnahmen und legt Einzelbudgets 

fest. Dann könnt ihr einen Fahrplan erstellen, 

wann ihr welche Maßnahmen einsetzt. 

» klassische Werbung (Print) 

» Infomaterial (Flyer etc.) 

» Website 

» Events 

» Newsletter 

» Social Media 

» Give-aways (Kugelschreiber etc.) 

» Wochenmarktstand 

Checkliste 

Wen wollt ihr erreichen? 

Welchen Marketingkanal wählt ihr 

dafür? 

Welche Ansprache/welches Werbemittel 

setzt ihr ein? 

In welchem Zeitraum läuft die Werbemaßnahme? 

Wieviel kostet euch die Werbung? 

Was soll dabei rauskommen? 

Wie messt ihr den Erfolg? 

#Seid kritisch und bleibt flexibel 

Wichtig ist, dass ihr euren Marketingplan regelmäßig 

überprüft. Nicht jede Maßnahme ist 

erfolgreich, gegebenenfalls müsst ihr sie anpassen. 

Euer Marketingplan entwickelt sich im 

besten Falle mit eurem Unternehmen. 


S39

Neue Märkte erschließen: Euer Onlineshop 

Der eigene Onlineshop – was ihr beachten müsst 

Onlineshops können eine sinnvolle Erweiterung eures bestehenden Betriebes sein. Die Anfangsinvestitionen 

sind überschaubar, die Produkte habt ihr sowieso. Aber auch wenn ein Onlineshop 

relativ einfach aufzuziehen ist, „im Vorbeigehen“ klappt es nicht. 

Folgende Fragen gilt es zunächst zu beantworten: 

» Welche Produkte wollt ihr verkaufen? 

» Wie flexibel muss der Onlineshop in Technik 

und Design sein? 

» Braucht ihr Analysefunktionen? 

» Soll sich der Shop durch Gutschein- und Rabatt-Funktionen 

erweitern lassen? 

» Wie funktioniert das Kundenmanagement: 

Versendet das System automatische Status-E- 

Mails an Kunden, könnt ihr einen Newsletter 

integrieren, können Bewertungen und Rezensionen 

integriert werden? 

» Welche Zahlungssysteme wollt ihr anbieten: 

Paypal, Kreditkarte, Lastschrift …? 

Für den Erfolg eines Onlineshops ist die Website 

selbstverständlich von zentraler Bedeutung. Die 

wichtigsten Aspekte sind dabei: 

Übersichtlichkeit 

Die Übersichtlichkeit sorgt dafür, dass Kunden 

das gewünschte Produkt schnell finden. Wer sich 

erst mühsam durch ein riesiges Sortiment wühlen 

muss, verlässt die Website in den allermeisten 

Fällen entnervt, ohne etwas zu kaufen. 

Benutzerfreundlichkeit 

Mit Benutzerfreundlichkeit ist gemeint, dass 

der Bezahlvorgang schnell und einfach funktioniert. 

Sind zu viele Zwischenschritte nötig, wird 

der Kaufvorgang auch an dieser Stelle noch häufig 

abgebrochen. Zudem solltet ihr möglichst 

viele Zahlungsoptionen – Rechnung, Kreditkarte, 

PayPal etc. – einbinden. 

Ein Praxisbeispiel, wie ein guter Online-Shop funktioniert, 

stellen wir euch auf Seite 27 vor. 

Einhaltung rechtlicher Bestimmungen 

Die Einhaltung rechtlicher Bestimmungen ist 

wichtig, um Abmahnungen und Ähnliches zu 

vermeiden. Zu den Pflichtangaben in einem Online-Shop 

gehören unter anderem eine Widerrufsbelehrung 

und ein Impressum. 

Wer Waren, zumal frische, vertreibt, muss sich 

natürlich auch Gedanken machen, wie sie von A 

nach B kommen. Der Weg zum Kunden muss so 

schnell und kostensparend wie möglich zurückgelegt 

werden. 

Immer wieder wichtig, denn auch hier punktet 

ihr bei euren Kunden: die Verpackung. Hier 

könnt ihr richtig viel Geld ausgeben, Verpackungsdesign 

kann sehr teuer werden – aber 

auch schick aussehen. Oder ihr nutzt die vorhandenen 

Ressourcen und besonders sparsame 

Angebote. 

S40

ABZ – ALLGEMEINE BÄCKER-ZEITUNG 

TESTEN SIE JETZT 4 WOCHEN KOSTENLOS 

DAS ABZ-KOMPLETTPAKET! 

Die ABZ ist die Fachzeitung für die gesamte Backbranche 

und informiert aktuell und detailliert 

über die Themen, die die Branche bewegen. 

Ihr ABZ-Paket im Überblick: 

■ ABZ – 14-täglich samstags frei Haus 

■ ABZ-Newsletter – wöchentlich dienstags und 

donnerstags aktuelle Branchennews 

■ ABZ Online – Premium-Zugang zu mehr als 

44.000 Artikeln 

■ Exklusiv-Artikel – Nur für Abonnenten lesbar 

■ ABZ E-Paper – auf allen Endgeräten lesbar! 

http://bit.ly/ABZeinstieg 

abz

Neue Märkte erschließen: Der Wochenmarktstand 

Vor Ort am Kunden 

Wochenmärkte erleben gerade einen regelrechten Boom. Die Zeichen der Zeit stehen auf jeden 

Fall auf mehr Regionalität, auf Nachhaltigkeit und ökologische Qualität, wenn es um Lebensmittel 

geht – dafür wird gern auch etwas mehr bezahlt. 

S42 

Wenn ihr mit den richtigen Produkten auf den 

richtigen Märkten präsent seid und eine gute 

Marktstrategie habt, sind die Aussichten durchaus 

sehr gut neue Kunden zu gewinnen, zusätzlichen 

Verkauf stattfinden zu lassen und regional 

Checkliste Wochenmarktstand 

Wer regelmäßig auf Wochenmärkten 

verkaufen will, betreibt ein Gewerbe 

und benötigt in den allermeisten Fällen 

eine Reisegewerbekarte (§ 55 GewO). 

Die erhält man auf dem Gewerbeamt der 

Wohnortgemeinde. 

Zusätzlich nötig sind in der Regel eine 

Steuernummer beim Finanzamt und beim 

Handel mit Lebensmitteln ein Nachweis 

über die verpflichtende Belehrung gemäß 

Infektionsschutzgesetz (erhältlich beim 

Gesundheitsamt). 

Gegebenenfalls sind auch Dokumente 

vom Veterinäramt und der Nachweis von 

Hygienekenntnissen erforderlich. 

bekannter zu werden. Das kann nur mit einem 

Teil der eigenen Produktpalette funktionieren – 

oder mit einem ganz besonderen Angebot, etwa 

als Fleischer mit heißen Würsten und Gerichten 

aus eigener, frischer Produktion. 

Auf den einzelnen Märkten selbst muss 

man bei der jeweiligen Behörde am 

Marktort um eine Standerlaubnis ersuchen. 

Bei einzelnen Märkten erhält man 

diese Standerlaubnis beim Veranstalter 

des Marktes. 

Ein weiterer wichtiger Punk sind die Kennzeichnungspflichten. 

Verstösse werden 

bei einer Kontrolle (kommt häufig vor) 

teuer. 

Der Marktstand muss gesetzlichen Vorschriften 

genügen, um zugelassen zu 

werden. 

Wichtig ist zunächst, einige grundsätzliche 

Dinge zu überlegen: 

» Auf welchen Wochenmärkten kann ich mit 

meinem Angebot punkten? 

» Wie hebe ich mich von der Konkurrenz ab? 

» Wie falle ich auf und präsentiere mich? 

» Wie mache ich Standbesucher zu regelmäßigen 

Kunden meines Geschäftes? (Flyer, 

Kundenkarten, Werbemittel) 

» Welchen Aufwand habe ich? (Marktstand, 

Transport, Personal) 

» Welche Gebühren fallen auf den einzelnen 

Wochenmärkten an, auf denen ich stehen 

will? 

» Wieviel Umsatz muss ich machen, um noch 

Gewinn zu erzielen? 

Überlegt euch zudem – wie bei jedem anderen 

Geschäft auch – welche Zielgruppe ihr speziell 

ansprechen wollt. Passt euren Marktstand der 

Zielgruppe in Kundenansprache, Aussehen, Farben, 

Materialien an. Vergesst nicht: Alles ist ein 

Werbeträger, also achtet darauf, dass jede Papiertüte, 

Schürze, Banner, jeder Aufsteller eure 

Marke, euren Laden bewirbt.

Neue Märkte erschließen : Foodtrucks 

Was ihr von Food-Trucks lernen könnt 

Street Food erlebt seit einigen Jahren eine regelrechten Boom – auch bei uns. Das Verkaufen direkt aus einem Van heraus 

steht für Coolness und Emotionen. Essen wird als Lifestyle regelrecht zelebriert. Ein perfekter Mix, um euer Geschäft mit 

einem durchgestylten Konzept zu branden und eure Produkte zu präsentieren. 

Zugegeben, ganz neu ist die Idee mit den Food- 

Trucks nicht. Gerade Metzgerbetriebe und kleine 

Bäckereien verkaufen schon seit Jahrzehnten 

aus speziell umgebauten Fahrzeugen heraus. 

Und auch der Eismann mit seinem in einigen 

Bundesländern überall bekannten, typischen 

VW-Bus ist genaugenommen eine Art „Food-Trucker“. 

Doch was macht ein Food-Truck anders als der 

Metzgerwagen auf dem Wochenmarkt? Kurz gesagt: 

eine ganze Menge. Die beiden wichtigsten 

Erfolgsfaktoren sind die gewählten Standorte 

und das eigene, möglichst gut kalkulierte Angebot 

an Speisen. 

Der Coolness-Faktor spielt eine erhebliche Rolle: 

Klassiker gehen zwar immer – mit neuen und 

kreativen Geschmackserfahrungen lockt man 

aber mehr Kunden an, kann höhere Preise verlangen 

und mehr Umsatz erzielen. 

Der hängt natürlichauch von den Standorten 

ab, die man anfährt und anfahren darf – und von 

den Zeiten, an denen man dort zu finden ist. 

Die lohnendste Strategie bei einem Food- 

Truck besteht darin, möglichst die profitabelsten 

Standorte nur für die kurze Zeit des höchsten 

Kundenpotenzials anzufahren und danach auf 

den nächten Platz zu wechseln, der gerade hohe 

Auslastung verspricht. 

Auch die Zusammenarbeit mit Unternehmen 

(feste Zeiten für den Verkauf auf dem Parkplatz) 

können sich lohnen, wenn dort zum Beispiel 

mittags in kurzer Zeit eine hohe Nachfrage 

zu erwarten ist. Kooperationen mit anderen 

Food-Truckern können nützlich sein, etwa um 

den Kunden in regelmäßigen Abständen Abwechslung 

zu bieten. 

Nicht zuletzt sind erfolgreiche Food-Trucks 

durchgestylte Event-Fahrzeuge, die das Essen 

zum Erlebnis machen. Das kann eine gute Ergänzung 

zu eurem Kerngeschäft sein. 


S43

Events 

L(i)ebe Deine Branche – Events, Netzwerke & Messen 

Anuga Köln, 5.-9. Okt 2019 

Branchentreff mit 10 Fachmessen, 11 Trendthemen, 

einem großen Ausstellerbereich und informativem 

Event- und Kongressprogramm. 

www.anuga.de 

ISS GUT Leipzig, 3.-5. Nov 2019 

Die Messe für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk 

beschäftigt sich mit dem neuen Bewusstsein für Ernährung 

und damit verbundenen Herausforderungen. 

www.iss-gut-leipzig.de 

Deutscher Fleisch Kongress 

Wiesbaden, 19.+20. Nov 2019 

Branchenexperten zeigen aktuelle Entwicklungen und 

hochkarätige Entscheider aus Industrie und Handel 

präsentieren erfolgreiche Konzepte und Strategien. 

www.dfvcg.de 

sweetcamp Bonn, 26. Nov 2019 

Vertreter aus Politik, Handel, Wirtschaft, Verbraucherschutz 

und Wissenschaft beraten bei diesem Barcamp, 

wie süß die Zukunft sein darf. 

www.suessstoff-verband.info/sweetcamp 

Internationale Grüne Woche 

Berlin, 17.-26. Jan 2020 

Die Leitmesse für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau 

ist Trendsetter und Testmarkt mit hunderttausenden 

Besuchern. 

www.gruenewoche.de 

My Cake Friedrichshafen, 1.+2. Feb 2020 

Auf der My Cake zeigt sich alles, was Rang und Namen in 

Sachen Tortendesign & kreatives Backen hat. 

www.mycake-messe.de 

Internorga Hamburg, 13.-17. Mrz 2020 

Der europäische Branchentreffpunkt für Marktführer, 

Top-Entscheider und Newcomer aus Gastronomie, 

Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien 

www.internorga.com 

CAKE DREAMS 

Dortmund, 21.+22. Mrz 2020 

Bäcker und Konditoren können sich bestens über neue 

Trends informieren. 

www.cakedreams.de 

Global Food Summit 

München, 25.+26. Mrz 2020 

Spannende Vorträge zum Thema „Künstliche Intelligenz 

und Urban Circular Food Economy“. 

www.globalfoodsummit.com 

FAMEBA Friedrichshafen, 18.+19. April 2020 

Internationale Fachmesse für Bäcker, Metzger und Gastronomen. 

Schwerpunkte: Imbiss, Regionales, Gourmet. 

https://t1p.de/vg0c 

Online Marketing Rockstars 

Hamburg, 12.+13. Mai 2020 

Hot Spot für alle, die sich mit digitalem Marketings 

beschäftigen und sich über aktuelle Entwicklungen 

informieren wollen. 

www.omr.com 

Snack Mainz, 01.+02.09.2020 

Kongress mit Vorträgen, Diskussionen, Trendanalysen 

und Panels zu den Themen Snacks und Food-to-go. 

www.dfvcg.de 

dmexco 

Köln, Sep 2020 (tbc) 

Die DMEXCOist das weltweit führende Ökosystem für 

digitales Marketing. 

www.dmexco.de 

S44

afz & FLEISCHWIRTSCHAFT präsentieren: 

Deutscher 

Fleisch Kongress 

2019 

JETZT ANMELDEN! 

www.fleischkongress.de 

19. / 20. November 2019 

RheinMain CongressCenter | Wiesbaden 

Innovativ – Digital – Nachhaltig: 

Die Zukunft der Fleischbranche beginnt jetzt! 

Premium Partner 

Dr. Clemens Dirscherl 

Kaufland Fleischwaren 

Nane Remagen 

Hardy REMAGEN 

Hubert Kelliger 

Westfleisch 

Markus vom Stein 

REWE Group 

Partner 

Ein Business-Event der 

Winter-BBQ am 

19. November 2019 

Powered by

Impressum 

Omnipräsent im Fernsehen sind die schnell skalierbaren Startups, die vor Löwen oder anderen Raubtieren 

pitchen, abgefahrene Erfindungen vermarkten oder den großen Investor beeindrucken wollen. 

Wir finden, dass auch Gründer im Handwerk – sei es als Friseur, Bäcker oder Metzger von dem 

Knowhow von Startup-Experten profitieren können und sollten. Wir wollen Mut machen, auch mit 

der Vorstadtmetzgerei den Startup-Spirit umzusetzen, laut zu werden, wenn es sich anbietet und 

mit den richtigen Tipps, Tricks und Tools das eigene Unternehmen größer und besser zu machen. 

Gründen muss wieder cool sein! 

Herausgeber 

Titel der dfv Mediengruppe 

Autor 

Gründerküche Redaktion 

www.gruenderkueche.de 

JinnyJo Media GmbH 

Sebastian-Kneipp—Straße 41 

60439 Frankfurt am Main 

Deutschland 

Telefon: +49 69 90 758 346 

E-Mail: redaktion@gruenderkueche.de 

Über Gründerküche.de 

Idee, Konzept, Businessplan, Finanzierung, Umsetzung, 

Marketing: Gründer brauchen in den 

verschiedenen Phasen Unterstützung und Hilfe, 

bis ihre Unternehmung ein Erfolg wird. Gründerküche.de 

− das Online-Magazin für Gründer, 

Start-Ups und Unternehmer − begleitet sie 

durch alle diese Phasen. Als Nachschlagewerk 

mit ausführlichen Ratgebertexten, praktischen 

How-To-Anleitungen und Expertenbeiträgen 

sowie wichtigen Kontakten im Start-Up-Guide 

bietet Gründerküche.de eine fundierte erste Anlaufstelle 

für alle Gründungsinteressierte. 

Deutscher Fachverlag GmbH 

Mainzer Landstr. 251 

60326 Frankfurt am Main 

Geschäftsführung 

Angela Wisken (Sprecherin), 

Peter Esser, Markus Gotta, Peter Kley, 

Holger Knapp, Sönke Reimers 

Aufsichtsrat 

Klaus Kottmeier, Andreas Lorch, 

Catrin Lorch, Peter Ruß 

Registergericht 

AG Frankfurt am Main, HRB 8501 

Bildnachweise 

S7,15 © musik-brot.de; S7 © else-kalbskopp.de; S14 © freidrichs-diemetzgerei.de, baeckerei-huth.de; S26 © zeitfuerbrot.com, rockenbaecker.de, borbaecker.de; 

S27 © wurst-mobil.de, fleischerei-luedtke.de, kohl-kramer-shop.de; S1, S3, S5, S16, S20, S22, S30, S35, S36, S38, S39, S43 © stock.adobe.com

ERFOLG 

EINRICHTEN. 

Getreu der Philosophie „Erfolg lässt sich einrichten“ ist AICHINGER der Multispezialist für Ladenbau-Design & 

Einrichtungskonzepte, Lichtdesign & Beleuchtungskonzepte sowie Edelstahl & Profiküchen. So entstehen höchst 

individuelle Komplettlösungen für Objekteinrichtungen aus einem Guss. 

Mehr unter: www.aichinger.de

Handbuch für Macher 2019

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?