de Buyer 2019
Kochen wie ein Profi! Profiköche und anspruchsvolle Amateurköche bevorzugen Produkte von de Buyer!
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FLEXIBLE BACKFORMEN<br />
Silikon-Miniformen ELASTOMOULE - "Finanzier" - 4,2 cl<br />
ELASTOMOULE<br />
Art.Nr. Bezeichnung Lcm Bcm Hcm Kg<br />
1875.21 21 x 17,6 cm -6 Gebäcke 9,5 4,4 1,2 0,1<br />
Backmatte aus Silikon. Mit Anti-Haftbeschichtung. Für die<br />
Tiefkühltruhe und <strong>de</strong>n Ofen bei -70 bis + 300 °C (-90 bis 580 °F).<br />
Das Elastomoule-Material sorgt für eine perfekte Wärmeleitung,<br />
lässt Mini-Financiers rundum gleichmäßig bräunen und verleiht<br />
ihnen dank <strong>de</strong>r Karamelisierung in <strong>de</strong>n Formen ein<br />
unvergleichliches Aroma.<br />
Glatte Matte ELASTOMOULE- 10 mm hoch<br />
Art.Nr. Bezeichnung Lcm Bcm Hcm Kg<br />
1800.55 55,5 36 1 0,3<br />
Backmatte mit Dekor aus Silikon. Mit Anti-Haftbeschichtung. Für<br />
die Tiefkühltruhe und <strong>de</strong>n Ofen bei -70 bis + 300 °C (-90 bis 580<br />
°F). Zeitersparnis und Karamelisierung aufgrund <strong>de</strong>r perfekten<br />
Wärmeleitfähigkeiten. Die Backmatte ohne Dekor eignet sich für<br />
Karamell- und Fruchtgeleeprodukte usw., die mit <strong>de</strong>r Schnei<strong>de</strong>harfe<br />
geschnitten wer<strong>de</strong>n.<br />
Abdrucksformer für Mini-Törtchenformen aus Aluminiumguss<br />
Art.Nr. Bezeichnung Kg<br />
1899.01N Stößel 0,12<br />
Dieser Abdrucksformer ist aus Aluminiumguss gefertigt und lässt<br />
sich mit bei<strong>de</strong>n Seiten verwen<strong>de</strong>n, um Teig in Elastomoule- bzw.<br />
Moul’flex-Törtchenformen mit ø 45 mm und Elastomoule-Formen<br />
mit ø 50 mm zu drücken.<br />
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