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Wusstest du,<br />
... der österreichische Wald<br />
wächst und wächst und<br />
wächst? Jedes Jahr kommen<br />
mehr als 30Millionen<br />
Kubikmeter <strong>Holz</strong> nach.<br />
Daraus könnte man jeden<br />
Tag ungefähr 2160 <strong>Holz</strong>häuser<br />
bauen. Auch in der<br />
Steiermark geht das Wachsen<br />
der Bäume munter voran:<br />
Mittlerweile sind knapp<br />
zwei Drittel des Bundeslandes<br />
mit Wald bedeckt.<br />
Und es ist kein Ende in<br />
Sicht! Denn die steirische<br />
Waldfläche nimmt Jahr für<br />
Jahr um die Fläche von rund<br />
800 Fußballfeldern zu.<br />
… die heimischen Wälder<br />
sogenannte „Kulturwälder“ sind?<br />
Das heißt, dass wir Menschen<br />
bewusst Einfluss auf den Wald<br />
nehmen. Wir pflegen und nutzen<br />
ihn auch. Ein kleiner, aber<br />
wichtiger Teil des Waldes ist<br />
der „Schutzwald“. Er beschützt<br />
<strong>uns</strong> Menschen vor Erdrutschen,<br />
Lawinen oder Steinschlägen.<br />
dass …<br />
… Österreich eines der<br />
strengsten Forstgesetze<br />
der Welt hat? Für jeden<br />
Baum, der gefällt wird,<br />
muss mindestens ein<br />
neuer nachwachsen. Die<br />
Förster und Waldbesitzer<br />
müssen außerdem dafür<br />
sorgen, dass es im Wald<br />
verschiedene Baumarten<br />
und nicht nur eine gibt.<br />
Das nennt man auch<br />
biologische Vielfalt.<br />
… bis ins 19. Jahrhundert<br />
für Geschirr oder Vorratsbehälter<br />
vor allem <strong>Holz</strong> verwendet<br />
wurde? Dann galt<br />
aber lange die Meinung,<br />
<strong>Holz</strong> sei unhygienisch.<br />
Weil man es etwa nicht<br />
<strong>gut</strong> reinigen könne. Neue<br />
Untersuchungen zeigen<br />
aber, dass man durch eine<br />
bewusste <strong>Holz</strong>auswahl<br />
und den richtigen Umgang<br />
damit sehr wohl <strong>Holz</strong> für<br />
Lebensmittel verwenden<br />
kann. Auf Ahorn oder<br />
Buchenholz wachsen Bakterien<br />
zum Beispiel kaum.<br />
… es sich lohnt, bei <strong>Holz</strong>produkten<br />
die Augen offenzuhalten?<br />
Nicht alle kommen nämlich<br />
aus Wäldern, die auf lange Sicht<br />
<strong>gut</strong> bewirtschaftet werden.<br />
Das sogenannte PEFCZeichen<br />
macht dich auf nachhaltige<br />
Produkte aus <strong>Holz</strong> aufmerksam.<br />
Nähere Informationen findest<br />
du unter: www.pefc.at<br />
Wissen 3
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