»feine adressen – finest« – Hannover 3 19

6,00 , 9 sfr | 38. Jahrgang
for 38 years
EDITION
III/2019
Metropolregion Hannover
anzeige
Event: Leibniz-Ring 2019 · Health: Dr. Christian Schwetje
Gourmet: Peking Ente by Tim Raue · Travel: Traumziele
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

HANDTASCHEN VON AIGNER · BALENCIAGA · BOGNER
BURBERRY · CELINE · CHLOÉ · COACH · COCCINELLE · FURLA
GIVENCHY · GUCCI · JOOP · LONGCHAMP · MARC JACOBS · MCM
MICHAEL KORS · MULBERRY · PRADA · SAINT LAURENT
SEE BY CHLOÉ · TOD’S · TORY BURCH · VALENTINO · U.V.M
Georgstraße 8 und Ernst-August-Galerie · Mo bis Sa 9:30 bis 20:00 Uhr
www.horstmann-sander.de

Inhalt
Inside
a regional
© Foto: Deutsche Messe © Foto: Fred Stein
© Foto: Jelca Kollatsch
Leibniz-Ring
Fred-Stein-Ausstellung
Hannover Messe 2020
4a
8a
14a
finest event
Leibniz-Ring 2019
Leibniz Ring 2019
finest culture
Was ist los
Fred Stein
Fred Stein
finest news
Hannover Messe 2020
Hannover Messe 2020
4 a
8 a
8 a
14 a
Unterstützung für das Aegidius-Haus 18 a
Support for the Aegidius-Haus
finest health
Interview mit Dr. Christian Schwetje15 a
impressum
b international
18 a
Liebe Leserinnen und liebe Leser,
nun ist auch für mich nach zwanzig Jahren
»feine adressen – finest« Metropol Region
Hannover die Zeit gekommen, in den
verdienten Ruhestand zu gehen. Zeit,
jetzt auch einmal Danke zu sagen. Danke
an all jene Kunden, die mir Ein blicke in
ihre Firmen gegeben haben. Danke an
die Kunden, die in den zwanzig Jahren zu
Freun den geworden sind und mir die Treue
gehalten haben. Danke an die vielen Leser,
die das Magazin zu schätzen wissen und von
denen ich immer wieder gehört habe, dass
sie es mit Interesse lesen. Mein Beruf hat
mir sehr viel Spaß gemacht und die vielen
Events, die ich besuchen durfte, waren immer
etwas Be son de res. Da ich in Hannover
wohne, werden wir uns bestimmt auf dem
einen oder anderen Weg wieder treffen.
Abschließen möchte ich mit den Worten
von Dietrich Bonhoeffer: »Je schöner und
voller die Erinnerung, desto schwerer ist die
Trennung. Aber die Dankbarkeit verwandelt
die Erinnerung in eine stille Freude.«
Ihnen allen noch eine schöne Vor weihnachts
zeit und alles Gute!
© Foto: Jörg Lehmann
Peking Ente TR
26b
finest fashion
Festliche Mode
Festive Fashion
finest gourmet
Peking Ente von Tim Raue
Peking Duck by Tim Raue
14 b
26 b
finest travel
Traumziele – Sonne, Strand & Safari 32 b
Dream Destinations – Sun, Beach & Safari
Dear readers,
After twenty years of »feine adressen – finest«,
the time has come for me to retire. I want to
take the opportunity to thank all the customers
who gave me insights into their companies, the
customers who have become friends over the last
twenty years, to the many readers who appreciate
the magazine and who told me that they read it
with interest. I enjoyed my job very much and
the many events I was allowed to attend were
always something special. I wish you a merry
Christmas and all the best!
Traumziele
32b
finest editorial
Hören wie gedruckt
Hearing as Printed
56 b
Herzlichst Ihre /Sincerely yours
Beatrix Glusa
Objektleitung Metropolregion Hannover

4 a | finest event
Verleihung des
22. Leibniz-Rings
Preisträgerin Prof. Dr. Antje Boetius mit den Mitgliedern des
Kuratoriums LeibnizRingHannover Jürgen Köster, Jan Hofer,
Prof. Madjid Samii und Lutz Marmor (v.l.n.r.)
Preisträgerin Prof. Dr. Antje Boetius und Laudator Hannes Jaenicke
Preisträgerin des Leibniz-Rings 2019 ist die
Meeresbiologin Prof. Dr. Antje Boetius.
Das Kuratorium LeibnizRingHannover verlieh am
21. Oktober den hochdotierten Ehrenring vor
über 400 geladenen Gästen aus Politik, Medizin, Wirtschaft
und Gesellschaft im Hannover Congress Centrum an
Prof. Dr. Antje Boetius.
Die Direktorin des Alfred-Wegener-Institut Helmholtz-
Zen trum für Polar und Meeresforschung in Bremerhaven
ist nicht nur eine herausragende Wissenschaftlerin, Forsche
rin und Entdeckerin, sondern auch eine kommunikationsstarke
Mahnerin für den Klimaschutz. Fachgebiet von
Prof. Dr. Antje Boetius sind die Meere und der Meeresboden,
von dem erst 0,01 Prozent erforscht sind. Sie sucht und findet
Lösungen, die dafür sorgen können, dass die Umwelt
lebenswert bleibt.
Der diesjährige Siegerring wurde von
den Goldschmieden Nico Starke und
Alena Jakunina Uthe geschaffen.
© Foto: Torsten Lippelt
© Fotos: Jelca Kollatsch (3)
v.l.: Jürgen Köster (PCH-Vorsitzender), Eske Nannen (Schirmherrin des Goldschmiede-Wettbewerbs
2019) und die Goldschmiede Nico Starke und Alena
Jakunina Uthe, die den Ehrenring für Prof. Dr. Antje Boetius gestaltet haben.
Der Leibniz-Ring wird seit 1997 an Per sön lich keiten oder
Institutionen verliehen, die durch herausra gende Leistungen
auf sich aufmerksam gemacht oder durch ihr Lebenswerk
ein besonderes Zeichen gesetzt haben. Der Preis ist mit
15.000 Euro und einem speziell für den Preisträger angefertigten
Ring dotiert. Der diesjährige Siegerring wurde auch in
diesem Jahr gemeinsam von Alena Jakunina Uthe und Nico
Starke aus Pforzheim geschaffen. Mit großer Leidenschaft
haben sie ihr aussagestarkes Schmuckstück »Illuminare« geschaffen.
Der Ring in Form eines Meeresschwammes ist mit
52 eingefassten Brillanten versehen, die symbolisch für kleine
Mikroorganismen stehen.
Award of the 22nd Leibniz Ring
On October 21, the LeibnizRingHannover Board of Trustees presented
Prof. Dr. Antje Boetius with the highly endowed ring of honour
in front of over 400 invited guests from politics, medicine, business and
society at the Hannover Congress Centrum. The director of the Alfred
Wegener Institute Helmholtz Centre for Polar and Marine Research
in Bremerhaven is not only an outstanding scientist, researcher and
discoverer, but also a strong communicator for climate protection. She
seeks and finds solutions that can ensure that the environment remains
worth living in.
www.presse-club-hannover.de

WILLKOMMEN
IN DER WELT VON
Delius Juwelier
designforum Wohnaccessoires
elegant & excellent Wimpern
i:belle Damenmode
Khalil Coiffeur
Kunsthaus Hannover
Liebe Parfümerie
Lumas Galerie
Lutz Huth Schmuck
Montblanc
Mühlhausen Pfeifenstudio
Repeat Cashmere
Robbe & Berking Silber
Rotonda Ristorante
& Bistro Origlio
Foto O. Vosshage
Luisenstraße – Ecke Rathenaustraße
www.kroepcke-passage.de

anzeige
Die feine Adresse für Möbel in Hannover
Neue hochwertige Wohntrends mit herausstechendem Design bei Möbel Staude
D
as Traditionsmöbelhaus Möbel Staude setzt auf erlesene
Materialien und namhafte Designklassiker. Wer
das besondere Wohngefühl sucht wird mit Sicherheit fündig.
Hier lohnt sich für alle Geschmäcker ein Stöbern zwischen
erlesenen Möbelstücken und hochwertigen Küchen. Interieur
ist eine Herzensangelegenheit – davon sind die Staudes überzeugt.
Aus diesem Grund finden nur fein erlesene Stücke Einzug
in die Ausstellungsfläche des Familienunternehmens. Das
Angebot ist vielfältig, individuell und bietet hochwertige
Produkte für alle Bereiche des Wohnens. Lassen Sie sich
mitnehmen und beraten von den Innenarchitekten, Designern
und Raumausstattern der Staude Wohnwelten – für
das feinste Wohnen in 2020 mit Designklassikern, wie u.a.
Leuchten von Tecnolumen und Louis Poulsen, Möbel und
Wohnaccessoires von Brühl, innovative Wohnideen von
Cierre, Küchen von Valcucine und Warendorf, hochwertige
Möbel von Lambert oder der Bielefelder Werkstätten.
Jetzt neu: Leidenschaftliche Handwerkskunst –
Möbel der Bielefelder Werkstätten
Die Möbelkollektionen der Bielefelder Werkstätten zeichnen
die Liebe zum Detail aus. Das kann man nicht nur sehen,
sondern auch fühlen: die wohlgewählten Proportionen
und Materialien schmiegen sich an und – einmal auf einem
der BW Polstermöbel niedergelassen – wollen einen kaum
wieder gehen lassen. Der renommierte Designer Andreas
Weber ist der kreative Kopf hinter der aktuellen Kollektion,
in die Sie derzeit auf der Ausstellungsfläche von Möbel
Staude Hannover exklusive Einblicke erhaschen können.
Neben den zeitlosen Polsterklassikern runden Couchtische,
hochwertige Lampen und passende Wohnaccessoires
das Repertoire im neuen Bielefelder Werkstätten Flagship-
Store. Eine Form- und Materialsinfonie – lassen Sie sich
mitnehmen von den Klängen stilvollen Wohnens.
www.moebel-staude.de

finest event | 7 a
La Cucina 2020 – Kochen inmitten feinsten
Jahreshauptversammlung
Designs mit den Küchen von Valcucine
Sie Wer ist wünscht einer der sich Höhepunkte nicht sein Leben im lang Vereinskalender: immer wieder Am 25.5. fand die Jahreshauptversammlung von
Haus- aufs Neue und begeistert Grundeigentum zu werden statt. – von der Hochwertig-
und innovativen Intelligenz seiner Designerküche? Ekeit
Die Küchen s kamen von rund Valcucine 1.700 haben Mitglieder sich Langlebigkeit des Lobbyvereins und
Innovation der Immobilieneigentümer verpackt in hochwertigen in den Materialien frisch renovierten und
Kuppelsaal, vollendeter um Form an der versprochen Jahreshauptversammlung und das kann teilzunehmen.
man sehen,
Zurzeit fühlen zählt und der kochen. Verein Hier etwas fügt über sich 12.000 alles Mitglieder, Gute zusammen die Tendenz
und ist es steigend. fühlt sich Hauptredner fast so an, als der würde Veranstaltung die Valcucine war David Sie
McAllister, in Ihrer Kochleidenschaft Ex-Ministerpräsident subtil und unterstützen EVP-Fraktionsvize und sich im
Europäischen sanft in den Parlament. Prozess mit In seiner einfügen. Rede Mit sprach einem er die Blick schwierigen
ein Zeiten aktuelles an, Modell, in denen wie sich der Europa Genius zurzeit Loci befindet, lässt sich und die dass
auf
Europa Designperfektion ein Vertrauensproblem schnell nachempfinden: hat. Doch gerade Materialität, deshalb dürfe
man Funktionalität Europa nicht und aufgeben, Form fügen sondern sich müsse perfekt alles zusammen daran setzen, –
es exklusiv zu verbessern. individualisiert, McAllister auch forderte für Weiterentwicklungen Ihre Wünsche. Wagen u.a. v.l.: David McAllister und Dr. Rainer Beckmann
beim Sie Harmonisieren einen Ausflug ins des Kochparadies Steuerrechts und und in lassen der Migrationspolitik.
vor Ort Dr. bei Rainer Küchen Beckmann, Staude der von Vereinschef italienischem von Haus- Küchen-
und
Sie sich
Annual General Meeting
Grundeigentum, design verführen. kritisierte in seiner Ansprache den derzeitigen The AGM of »Haus- und Grundeigentum« was held on 25
Umgang mit Vermietern, denen laut seiner Aussage, das Leben May and attended by about 1,700 guests. The main speaker at the event
unnötig schwer gemacht werde. Dadurch werden mögliche was David McAllister, former »Prime Minister« of Lower Saxony and
04
Investitionen www.kuechen-staude.de
gebremst. Nach den flammenden Reden gab es Vice President of the European People’s Party in the European Parliament.
The head of the association, Dr. Rainer Beckmann, also spoke. The
die obligatorische Maischolle und die Bigband »Walt Kracht
and his orchestra« sorgte für die passende Stimmung.
event was rounded off by big band music, who created just the right mood.
design Gabriele Centazzo
Essenza_multilingue.indd 4 05/09/19 17:52
© Foto: Jasper Ehrich

8 a | finest culture
Was ist los?
© Foto: mTwoMedia | Marc Metzler
© Foto: Monika und Karl Forster
© Foto: Kerstin Schomburg
Night of the Proms
Bei der Night Of The Proms treffen
Klas sik auf Pop, Arie auf Charthit,
An zug auf Lederjacke, Stilettos auf
Chucks und Tschaikowsky auf die
Hooters. Alan Parsons, Eric Bazilian
& Rob Hyman of The Hooters, Leslie
Clio, John Miles, Natalie Choquette
uvm. präsentieren bei der diesjährigen
Tournee ihre größten Hits in
Begleitung eines Sin fonieorchesters.
Wann: 18. Dez. 2019
Wo: TUI Arena
www.notp.com
Tosca
Puccinis fünfte Oper ist ein Drama
über die letzten 24 Stunden des Lebens
der Sängerin Tosca. In der Neuin
szenie rung von Vasily Barkhatov ist
die Oper aktuell und mit viel Gesellschafts
kritik angereichert, unerwartete
Wendungen inklusive. Die Inszenierung
ist nah an der Musik, voller Details
und vielschichtig. Im Ergebnis ist
sie spannend, bewegend und intensiv.
Wann: div. Termine bis 10. Mai 2020
Wo: Opernhaus
www.staatstheater-hannover.de
Orlando
Voller Provokationen, witzig, boshaft
und schillernd gilt Virginia Woolfs
Roman »Orlando – eine Biografie«
als Meis ter werk der literarischen Moderne.
Das Staats theater hat das Buch
nun aufgegriffen und mit Corinna
Harfouch und Oscar Olivo in einer
Inszenierung von Lily Sykes auf die
Bühne gebracht. Ein sehenswertes
Schauspiel!
Wann: div. Termine bis 21. Dez. 2019
Wo: Schauspielhaus
www.staatstheater-hannover.de
Fred Stein. Dresden –
Paris – New York
Bis 26. Januar zeigt das Sprengel Museum 135
Fotografien des Künstlers.
Fred Stein fotografierte Hannah Arendt, Bertolt Brecht,
Heinrich Böll, Willy Brandt, Marlene Dietrich, Otto
Dix, Albert Einstein, Indira Gandhi, Hermann Hesse und
viele andere. 1909 in Dresden geboren, floh der Sohn eines
Rabbiners 1933 nach Paris. Eine Leica und die rückhaltlose
Unterstützung seiner Frau begründeten dem ausgebildeten
Juristen in der Fremde die Existenz als Fotograf.
Bis zum 26. Januar 2020 zeigt das Sprengel Museum Hannover
135 Fotografien aus allen Werkgruppen Fred Steins.
© Foto: Fred Stein
Born in Dresden in 1909, the son of a rabbi fled to Paris in 1933. A
Leica and the support of his wife founded the existence of the trained
lawyer as a photographer in a foreign country. Until January 26,
2020, the Sprengel Museum Hannover is showing 135 photographs
by Fred Stein from all periods. www.sprengel-museum.de

anzeige finest education | 9 a
Das Gesamtkonzept überzeugt
»Bildung mit Perspektive« individuell angepasst an die Bedürfnisse und Fähigkeiten der Schüler
Gut 300 Schülerinnen und Schüler, davon etwa 35
im Internat, zählt das Pädagogium Bad Sachsa, das
eine fundierte Schul aus bildung bietet, in der es nicht nur
um Wissensver mitt lung geht, sondern auch um die Weiterent
wicklung der Per sön lich keit. Der Unterricht nach den
Vor gaben des Landes Nieder sachsen vermittelt die nötigen
Kennt nisse für das Bestehen des Zentralabiturs.
Bei der Fächerwahl beraten erfahrene Pädagogen und helfen,
passende Schwer punkte zu finden, die den persönlichen
Das Haupthaus mit der Aula
Neigungen und Fähigkeiten entsprechen. Zusatzangebote
wie der Erwerb von Sprachzertifikaten oder des ECDL The Overall Concept is Convincing
(Europäischer Computer führer schein) bieten verbesserte The Pädagogium Bad Sachsa offers a well-founded school education
that not only focuses on knowledge transfer, but also on the
Startoptionen in der Universität oder im Beruf. Sowohl das
Abitur als auch die Zusatzprüfungen werden im Haus abgenommen.
Für den körperlichen und geistigen Ausgleich wer­
the requirements of the state of Lower Saxony provide the neces-
further development of the personality. Classes in accordance with
den Aktivitäten im sportlichen und musischen Bereich angeboten,
aber auch in den Naturwissenschaften oder Sprachen. mental balance, activities are offered in many
sary knowledge for passing the Zentralabitur. For the physical and
fields.
Internatsgymnasium Pädagogium Bad Sachsa · Ostertal 1-5 · 37441 Bad Sachsa
+49 (0)5523.300 10 · info@internats-gymnasium.de · www.internats-gymnasium.de
© Foto: Sido Kruse
Schule im Ostertal seit 1890
DAS familiäre GYMNASIUM in Bad Sachsa
· Enge Zusammenarbeit zwischen Schülern, Eltern und Lehrern
· Individuelle Förderung
· Abitur nach Neigung in drei Profilen möglich
· Sprachzertifikate Englisch (Cambridge) und Französisch (DELF)
· Attraktive Arbeitsgemeinschaften
· Ganztagsangebot und eigene Küche
· Im Internat Unterbringung in Einzelzimmern
· Anmeldung jeder Zeit möglich
· Persönliche Beratung durch die Schulleitung:
Herr Kruse Tel. 05523/3001-20,
Herr Schwark (Internat) Tel. 05523/3001-15
Pädagogium Bad Sachsa –
Wir sind für Ihre Kinder da!
Staatlich anerkanntes Gymnasium mit Internat
Ostertal 1-5 · 37441 Bad Sachsa
Telefon: 05523/30 01-0
kontakt@internats-gymnasium.de
www.internats-gymnasium.de

10 a | finest educationanzeige
Mit Digitalisierung, Robotik und
Outdoor Learning bestens auf die
Zukunft vorbereitet
Schüler zu Weltbürgern zu entwickeln, die verantwortlich die Zukunft gestalten – diese Mission
verfolgt die Internationale Schule Hannover Region (ISHR) seit 22 Jahren.
Auf dem großzügigen und modern ausgestatteten
Cam pus in unmittelbarer Nähe zum Nordufer des
Masch sees in Hannover werden aktuell über 600 Schüler aus
mehr als 60 Nationen unterrichtet, wobei ca. 35 % davon aus
deutschen Familien stammen. Ab dem Alter von 3 Jahren im
Kindergarten bis zur 12. Klasse werden sie nach dem weltweit
anerkannten Lehrplan des International Baccalaureate
(IB) in englischer Sprache unterrichtet. Neben dem reinen
Wissenserwerb wird großer Wert auf die Entwicklung sozialer,
methodischer und interkultureller Kompetenzen gelegt.
Das IB veranlasst regelmäßig Studien darüber, welche
Kompetenzen die heutigen Schüler in ihrer zukünftigen
Berufswelt benötigen und passt seine Lehrpläne entsprechend
an. Durch regelmäßige Akkreditierungsbesuche wird
sichergestellt, dass IB Schulen diese Lehrpläne umsetzen und
eine sehr hohe Unterrichtsqualität gewährleisten.
Innovation und Kreativität werden an der ISHR in hohem
Maße gefördert. Seit 2018 verfügt die Schule über einen neuen
speziellen Raum, den sogenannten »Maker Space«. Dort
entwickeln Grundschüler eigene Ideen und Erfindungen,
bauen Prototypen, testen und verbessern diese.
Im Schulgarten und dem »Outdoor
Learning«-Bereich erlernen Schüler
praktische Fertigkeiten und einen
respektvollen und nachhaltigen
Umgang mit der Natur.
Auch das Außengelände dient nicht nur dem Zeitvertreib
während der Pause: im Schulgarten und dem »Outdoor
Learning«-Bereich mit Feuerstelle, Tipi und Werkstatt erlernen
Schüler viele praktische Fertigkeiten und einen
respektvollen und nachhaltigen Umgang mit der Natur.
Unterrichtsinhalte werden von den speziell ausgebildeten
Lehrkräften im »Outdoor Learning« so auf spannende Weise
vermittelt. Für künstlerisch interessierte Schüler bieten das

finest education | 11 a
schuleigene Theaterstudio und die großzügigen Kunst- und
Musikräume die Möglichkeit, eigene Werke entstehen zu
lassen, die anschließend der Schulgemeinschaft voller Stolz
präsentiert werden.
Das Fach Robotik ist seit 2 Jahren
fester Bestandteil des Lehrplans.
Mit ihren im Unterricht entwickelten
Robotern nehmen die Schüler
regelmäßig an nationalen und internationalen
Wettbewerben teil.
Groß eingestiegen ist die ISHR in das Fach Robotik. Seit
zwei Jahren ist es fester Bestandteil des Lehrplans und kann
auch zusätzlich als AG belegt werden. Die Schüler sind oft
so sehr in ihre Bau- und Programmierarbeit vertieft, dass es
manchmal schwer ist, sie am Ende der Stunden dazu zu bewegen,
den Raum wieder zu verlassen. Das mag auch daran
liegen, dass sie ihre Roboter für die nationalen und internationalen
Wettbewerbe, an denen sie regelmäßig teilnehmen,
fertigstellen wollen. So hat ein Team im aktuellen Schuljahr
2019/20 mit großem Erfolg an der FIRST Global Challenge
in Dubai teilgenommen. Die Aufgabe war es, einen Roboter
zu entwickeln, der den Ozean von Plastikmüll befreit. Dies
ist dem Team so gut gelungen, dass es sich für den internationalen
Wettbewerb in Dubai qualifizieren konnte und sich
sogar Ministerpräsident Stephan Weil den Roboter vor der
Abreise der Schüler nach Dubai präsentieren ließ. In Dubai
wurde das Team mit der Bronze-Medaille des Albert Einstein
Awards, dem wichtigsten Preis des Wettbewerbs für »Overall
Excellence« ausgezeichnet.
Die Schulgemeinschaft und die Atmosphäre auf dem Campus
der ISHR sind etwas ganz Besonderes. Die Schule ist viel
mehr als nur ein Ort der Wissensvermittlung. Es ist ein Ort,
an dem sich Schüler und Eltern geborgen und inspiriert
fühlen und mit dem sie eine enge Verbundenheit pflegen.
Die vielen Alumni, die in Kontakt zur Schule stehen und
bei einem Besuch in Hannover immer wieder gerne vorbeischauen,
beweisen dies. In diesem Jahr haben die ersten einstigen
Absolventen des IB an der ISHR ihre eigenen Kinder
zum Unterricht dort angemeldet. Sie wünschen sich genau
diese Kombination für ihre Kinder: eine international wettbewerbsfähige
und zukunftsorientierte Ausbildung in einem
fürsorglichen und kreativen Umfeld.
Perfectly prepared for the future with
digitalisation, robotics and outdoor learning
The International School Hannover Region (ISHR) is committed
to providing a high-quality, international education within a creative
and caring environment to enable its students to become lifelong
learners and open-minded, compassionate citizens. The school
currently educates more than 600 children from the age of three
years in kindergarten to grade 12 according to the curricula of the
International Baccalaureate (IB).
The ISHR’s motto is »EDUCATING WORLD CITI-
ZENS.« In a happy and harmonious environment students
from over 60 nations learn how to take pleasure in education and
respect the views, values and traditions of other individuals and
cultures. The small size of classes at the ISHR is one important
factor to their learning success. Outside school hours the extensive
»Extra Curricular Programme« offers students numerous opportunities
to pursue their areas of interest. Newest additions to the
curriculum as well as to the after school activities are Robotics and
Outdoor Classroom.
International School Hannover Region · Bruchmeisterallee 6 · 30169 Hannover
+49 (0)511.270 416 50 · adminoffice@is-hr.de · www.is-hr.de
Die Schüler nehmen regelmäßig und mit großem Erfolg an Robotik-
Wettbewerben teil.
Praktische Fertigkeiten erlernen die Schüler im »Outdoor Learning«-Bereich.

12 a | finest news
Ausgezeichnet regional
Seit 50 Jahren heißt das Landhaus Biewald in Friedland
seine Gäste willkommen – inzwischen in der 3. Gene
ration mit Sterne-Koch Daniel Raub. 2014 wurde die
»Genießer Stube« im Landhaus Biewald mit einem Michelin-Stern
ausgezeichnet und verteidigt diesen seitdem. Mit
klassischer regionaler Küche mit mediterranen Einflüssen
punktet das Haus, wobei der Fokus immer auf einer klaren
Linie liegt. Seit kurzem ist das Haus Mitglied der Gourmet
Vereinigung Chaîne des Rôtisseurs.
www.biewald-friedland.de
Kochen für Kinder
Benjamin Gallein aus dem Sterne-Restaurant Ole Dele
in Burgwedel kochte im November im Küchencenter
Staude für die Aktion Sonnenstrahl. Benjamin Gallein richtet
seine Küche bewusst auf regionale und saisonale Produkte aus
und servierte den geladenen Gästen Forelle Hausfrauenart,
Brust von der Freiland Ente auf Maronenpüree, Ravioli und
Earl Grey Pflaumen sowie Steckrübe im Salzteig serviert. Die
Gäste waren voll des Lobes für das köstliche Mahl und so war
auch die Spendenfreude entsprechend groß.
www.aktionsonnstrahl.de
v.l.: Benjamin Gallein, Helmut Staude, Sigrid Schubach Kasten
Die nächste Generation
anzeige
Das Congress Hotel am Stadtpark wirbt um Auszubildende und Dual-Studierende.
Bei der 13. Langen Nacht der Berufe im Neuen Rathaus
Hannover Ende September und auf der Aus-
The Next Generation
bil dungsmesse in der Marie-Curie-Schule KGS Ron nenberg
Anfang November stellte sich das Congress Hotel am
Stadtpark zusammen mit seinen Partnern, dem Res tau rant
DEINS und dem Hannover Congress Centrum, Schülerinnen
und Schülern als Ausbildungsstätte vor.
In diesem Rahmen wurden sowohl die unterschiedlichen
Ausbildungsberufe als auch duale Studiengänge präsentiert.
Beim Backen von Crêpes und Shaken von alkoholfreien
Cocktails konnten sich die Interessierten dem
breiten Spektrum der IHK-Ausbildungsgänge Hotelfach,
Restaurantfach und Küche auf kulinarische Art und Weise
nähern.
Neben diesen Ausbildungsberufen weckte auch das duale
Studium der IUBH im Studiengang Tourismusmanagement
mit dem Schwerpunkt Hotelmanagement Interesse.
The Congress Hotel am Stadtpark, together with its partners,
the restaurant DEINS and the Hannover Congress Centrum, is
recruiting trainees and dual students in the fields of hotel management,
restaurant management, cuisine and tourism management.
Lucia Enk (Auszubildende Hotelfach) und Obaidullah Sameem
(Auszubildender Hotelfach)
Congress Hotel am Stadtpark Hannover · Clausewitzstr. 6 · 30175 Hannover
+49 (0)511.2805-0 · info@congress-hotel-hannover.de · www.congress-hotel-hannover.de

finest gourmet | 13 a
Dîner Amical
Unter dem Motto »Kulinarik-Kultur-OMGD in
Oldenburg« veranstaltete die Chaîne des Rôtisseurs
zusammen mit dem OMGD und Consoeur Natalie Lumpp
ein Dîner Amical. Es stand im Zeichen der Domaine de
L’Horizon aus Calce in Südfrankreich.
Die feine Domaine zeigt seit 2007 die perfekte Balance aus
Bio-Dynamik und extrem guter Weinkellerarbeit. Es gibt
kaum ein 3-Sterne Restaurant, welches nicht die beeindruckenden
Weine der Domaine auf der Karte hat.
www.chaine.de
Julian’s Bar & Restaurant
Arthur-Menge-Ufer 3 · 30169 Hannover
Tel. +49 (0) 511.36 600 823 · www.julians-restaurant.de
Öffnungszeiten: tgl. von 06:30 - 01:00 Uhr
Mit seiner Lage am Nordufer des Maschsees ist das COURTYARD by
Marriott Hannover Maschsee nicht nur für Hannoveraner*innen eine
beliebte Adresse. Mit Julian’s Bar und Restaurant verbindet das Haus
ein für den internationalen Gästekreis ausgelegtes Spektrum aus
internationalen und regionalen Speisen. Als Mitglied des Gourmetordens
Chaîne des Rôtisseur sorgt Küchenchef Jens Reinecke,
welcher zuvor unter anderem schon im Leineschloss Hannover, dem
Hannover Congress Centrum und dem Ringhotel der Waldkater Rinteln
die Küche leitete, mit seinem Team für die kulinarischen Highlights.
Julian‘s Bar and Restaurant at COURTYARD by Marriott Hannover
Maschsee combines international and regional cuisine. Jens Reinecke,
a member of the Gourmet Order Chaîne des Rôtisseur, and his
team create culinary highlights.
Restaurant Handwerk
Altenbekener Damm 17 · 30173 Hannover
Tel. +49 (0)511.26 26 75 88 · www.handwerk-hannover.de
Öffnungszeiten: Mi.-So. ab 18 Uhr
BISTRO Schweizerhof
Hinüberstraße 6 · 30175 Hannover
Tel. +49 (0) 511.34 95 253 · www.schweizerhof-hannover.de
Öffnungszeiten: Di.-Fr. 12-15 Uhr und 18-24 Uhr, Sa. 12-24 Uhr
Im Restaurant Handwerk wird das Motto »Casual fine dining« gelebt –
hier heißt es für die Gäste ankommen und sich wohlfühlen. Das
Besondere: Es gibt jeden Tag ein 7-Gang-Menü damit nachhaltig gearbeitet
werden kann (wahlweise auch auf 5 Gänge reduzierbar),
welches mit der passenden Weinbegleitung perfekt abgerundet wird.
Dabei ist dem jungen und kreativen Team sehr wichtig, wenn möglich,
das gesamte Produkt zu verwerten. Die spezielle Weinkarte mit vielen
kleinen Schätzen ist ein besonderes Highlight. Zudem ist das Restaurant
Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs.
At the »Handwerk«, casual fine dining is the way of life. Each day
one 7-course menu is created (optionally also reducible to 5 courses),
which is perfectly topped off with the matching wine accompaniment.
Das Restaurant ist seit Jahren eine der besten Adressen für Feinschmecker.
Am Herd sorgt Küchenchef Marcel Elbruda für einen
innovativen Küchenstil. Der 29-Jährige ist bereits viel herumgekommen:
Sterneküchen in Deutschland und Neuseeland prägen seinen
Koch-Stil. Unter anderem arbeitete Elbruda fünf Jahre lang als Souschef
im renommierten Schlosshotel Münchhausen in Aerzen. Zudem
ist er neues Mitglied der Chaîne des Rôtisseur. Die Gäste dürfen sich
auf Marcel Elbrudas kulinarische Überraschungen nach dem Motto
Deutsch | Saisonal | Modern freuen.
The restaurant has been one of the best addresses for gourmets for
years. The chef, Marcel Elbruda, is responsible for an innovative kitchen
style. Michelin-starred kitchens in Germany and New Zealand shape his
cooking style. The guests can look forward to Marcel Elbruda culinary
surprises according to the motto German | Seasonal | Modern.

14 a | finest news
Hannover Messe 2020
Digitale Transformation der Logistik
Vom 20 bis 24. April präsentieren insgesamt rund 6.000
Unternehmen aus aller Welt auf der Han no ver Messe
Pro dukte und Lösungen, darunter eine Viel zahl an Lo gi s tiklö
sungen aus unterschiedlichen Aus stel lungs bereichen. Sie
alle zeigen, welche Potenziale durch Di gi ta li sierung gehoben
werden können bzw. wie Logis tikprozesse künftig digital
gesteuert werden. Erstmals haben auch Logistikdienstleister
auf der Hannover Messe eine eigene Plattform. Gemeinsam
mit der DVZ betreibt sie das CAMP Logistics in der Halle
4 inklusive eigener Bühne mit aktuellem Programm. Dort
werden die verbindenden Supply-Chain-Themen im Dialog
mit der Industrie diskutiert.
From April 20 to 24, a total of around 6,000 companies from
all over the world will present products and solutions at the Hannover
Messe, including a variety of logistics solutions from various
exhibition areas. They all show the potential that can be tapped
through digitalization and how logistics processes will be digitally
controlled in the future.
www.hannovermesse.de
© Fotos: Deutsche Messe
Ein Hermes für
Stephan Weil
Der Handelsverband Hannover ehrt den
ehemaligen Oberbürgermeister der Stadt.
Der Handelsverband Hannover hat im September
Nie der sachsens Ministerpräsident Stephan Weil mit
einer kleinen Skulptur des Götterboten Hermes geehrt.
Im Rahmen einer Feierstunde würdigte Verbandspräsident
Bernd Voorhamme Weil als einen Politiker, der die Bedeutung
des Handels ebenso kenne wie die Nöte der Kaufleute. Als
Käm merer und Oberbürgermeister in Hannover sowie auch
jetzt als Ministerpräsident habe er stets ein offenes Ohr für
die Be lange des Handels. Hermes war in der griechischen
Antike der Gott der Kaufleute, aber auch der Reisenden.
© Foto: Jens Schulze
Bernd Voorhamme und Stephan Weil
In September, the Hanover Trade Association honoured Lower
Saxony’s Prime Minister Stephan Weil with a small sculpture of
the messenger of the gods, Hermes. At a ceremony, the president of
the association Bernd Voorhamme praised Weil as a politician who
knows the importance of trade as well as the needs of merchants.
www.hv-hannover.de

finest health | 15 a
Eine junge Disziplin
»feine adressen« sprach mit Dr. Christian Schwetje über Sportzahnmedizin, Familientradition und
seine Pläne für die Zukunft.
Erzählen Sie uns etwas über die Tradition Ihrer Praxis.
Sowohl mein Kollege Dr. Stichternath, der gerade sein
25-jähriges Praxisjubiläum gefeiert hat, als auch die Familie
Schwetje können auf eine lange Zahnarzttradition zurückblicken.
Sowohl unsere Großväter als auch unsere Väter waren
schon Zahnärzte, früher allerdings noch in getrennten Praxen.
Der Großvater meines Kollegen hat schon im Jahre 1930 in
Sehnde als Zahnarzt praktiziert. Bei meiner Familie sind es
etwa 10 Jahre weniger. Heute führen wir, als die jeweils dritte
Generation, die Praxis schon seit 15 Jahren gemeinsam.
Was hat sich Ihrer Meinung in den letzten Jahrzehnten in der
Zahnmedizin am grundlegendsten verändert?
Neben den vielen zusätzlichen gesetzlichen Auflagen, mit
Sicher heit die Spezialisierung auf einzelne Teilbereiche
wie z.B. die Wurzel- und Zahnfleischbehandlung, Kieferorthopädie
und nicht zuletzt die Implantologie. Wir haben
dabei stets versucht, alle Disziplinen der Zahnmedizin unter
einem Dach zu versammeln. Das ist uns bislang ganz gut gelungen
und wird von den meisten Patienten sehr geschätzt,
da Ihnen oftmals dadurch zusätzliche Wege erspart bleiben.
Sie haben für Außenstehende auch einen sehr ungewöhnlichen
Fachbereich in Ihre Praxis integriert: Sportzahnmedizin.
Was kann man sich denn darunter vorstellen?
Die Sportzahnmedizin ist ein noch sehr junges Fach der
Sport medizin. Häufig wird der Einsatzbereich der Zahnmedizin
im Sport bzw. Spitzensport auf die Vorbeugung und
Therapie von Frontzahnverletzungen reduziert. Heute wissen
wir allerdings, dass Faktoren aus der Mundhöhle vielfältige und
erhebliche Einflüsse auf die Leistungsfähigkeit des Organismus
haben. Durch meine hohe Affinität zum Sport habe ich mich
bereits vor knapp 10 Jahren für diese Spezialisierung entschieden.
Es ist mir dabei wichtig, keine unseriösen Versprechungen
abzugeben, sondern fundierte Erkenntnisse an den Sportler,
die Vereine oder Verbände weiterzugeben. Deshalb habe ich
mich schon früh in der 1. deutschen sportzahnmedizinischen
Gesellschaft, der Deutschen Gesellschaft für zahnärztliche
Prävention und Rehabilitation (DGzPRsport) engagiert, für
die ich heute als Vizepräsident fungieren darf.
Welchen Stellenwert hat denn der Zahnarzt bei der medizinischen
Betreuung eines Sportlers?
Bislang war die Zahnmedizin im Spitzensport vollkommen
unterrepräsentiert. Der Ruf nach dem Zahnarzt erfolgte
Dr. Christian Schwetje mit Nachwuchsspielern von Hannover 96
erst dann, wenn ein Sportler Beschwerden hatte. Wir entwickeln
Konzepte, die Zahnmedizin mit in das Gesundheits
screening von Vereinen zu implementieren. Dabei sind
wir ausgesprochen stolz und froh, dass wir mit dem Nachwuchs
leistungszentrum von Hannover 96 einen sehr aufgeschlossenen
Partner gefunden haben. Fest steht, dass eine
gute Mundgesundheit sich in jedem Fall nicht nachteilig auf
die Leistungsfähigkeit eines Sportlers auswirken wird!
Welche besonderen Qualifikationen muss man mitbringen,
um Sportler optimal behandeln zu können?
Die Sportzahnmedizin ist ein Querschnittsfach der Zahnmedizin,
genauso wie die Sportmedizin ein Quer schnitts fach
der Medizin ist. Die Basis für eine erfolgreiche Sport zahn medi
zin ist das synoptische Denken und die interdisziplinäre Zusammenarbeit
mit den anderen medizinischen Fachbereichen.
Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Prävention. Es gibt bereits
viele Hinweise darauf, dass Entzündungen in der Mundhöhle
mit Entstehung von Muskelverletzungen korrelieren.
Es ist extrem interessant, welche Schnittmengen die Zahnmedizin
mit den im Sport relevanten Bereichen wie z.B.
Phy sio therapie, Sportphysiologie, Atmung, Ernährung hat.
Wie sehen Ihre Ziele für die Zukunft aus?
Ich möchte die Praxis in Sehnde zusammen mit meinen
Kolleginnen und Kollegen weiter erfolgreich führen. Die
Sportzahnmedizin ist für mich eine zusätzliche Herausforderung,
die mich auch langfristig motiviert, über den
Tellerrand hinaus zu schauen und nicht in eingefahrene
Strickmuster zu verfallen. Mein großes Ziel ist es, als betreuender
Zahnarzt eine sportliche Großveranstaltung wie z.B.
die Olympische Spiele oder eine Fußball-Weltmeisterschaft
betreuen zu dürfen.
www.zahnarzt-sehnde.de

16 a | finest healthanzeige
Ohne Sport zu Sixpackbauch
und knackigem Hintern?
EMSCULPT ® macht es möglich.
Im Liegen anstrengungslos zu einem sichtbaren Muskelzuwachs
an Bauch, Po, Arme und Beine, das funktioniert
inzwischen mit Hilfe einer neuartigen elektromagnetischen
Muskelstimulation, mittels HIFEM-Gerät (High lntensity
Focused Electro-Magentic Technology) tatsächlich.
Die Technik wurde erstmals auf der Jahrestagung der Amerika
nischen Vereinigung für Laser-Medizin und Chirurgie
(ASLMS) in Dallas im April 2018 einer breiten medizinischen
Öffentlichkeit vorgestellt.
Die neue Muskelaufbaumethode wurde bislang in 16 klinischen
Studien geprüft. In den ersten sieben Monaten nach
der Markteinführung, wurden in den USA bereits über
65.000 Patienten mit der Methode behandelt. Die Nachfrage
nach dem Gerät mit dem Handelsnamen EMSCULPT ® war
in den USA größer als das Angebot, weshalb zunächst kaum
ein Gerät nach Europa ausgeliefert wurde.
20.000 Situps in einer halben Stunde
Die neue Wunderwaffe für Muskelauf- und Fettabbau des
Unternehmens BTL Medizintechnik. EMSCULPT ® der
Firma BTL, bedient sich der sogenannten HIFEM-Technologie.
HIFEM steht für »High-Intensity Focused Electro-
Magnetic Field«. Über einen jeweils anatomisch angepassten,
festgeschnallten Applikator wird an Bauch, Gesäß, Arme
und/oder Beine, ein auch tiefere Muskelschichten durchdringendes,
niederfrequentes, elektromagnetisches Feld aufgebaut.
Dieses Feld aktiviert die Rezeptoren der Muskeln
und bewirken damit rund 20.000 Muskelkontraktionen im
Verlauf einer halbstündigen Sitzung. Das entspricht für die
Bauch muskulatur 20.000 Situps und für die Gesäßmuskulatur
ebenso vielen Kniebeugen.
Die elektromagnetisch stimulierten, supramaximalen Muskel
faser kontraktionen, lassen nicht nur Muskeln wachsen,
sondern forcieren auch die Lipolyse. Als Folge überfluten
freie Fett säuren die Adipozyten (Fettzellen) in einem solchen
Aus maß, dass bei einem Teil der Fettzellen der programmierte
Zell tod (Apoptose) eingeleitet wird. Die Patienten bauen
also nicht nur Muskeln auf, sondern auch Fettgewebe ab.
Vier Sitzungen ohne Ausfallzeit
Üblicherweise werden bei Bauch und Po vier halbstündige
Sitzungen (Arme 40 und Beine 20 Minuten) im Abstand von
zwei bis drei Tagen durchgeführt. Das nichtinvasive Ver fahren
erfordert keine Schmerzmittel und zieht keine Aus fallzeiten
nach sich. Kontraindikationen sind im Prinzip die gleichen wie
bei einem MRT-Scan, wobei für ein kosmetisches Verfahren
etwas strengere Einschränkungen gelten. Frau Dr. Müller in
Hannover berät Sie gerne umfassend nach Ter minvergabe.
Das maximale Endergebnis, wird üblicherweise nach ca.
acht Wochen erreicht. Der Erfolg wurde in kontrollierten
Studien klinisch, histologisch, sonographisch, im MRT und
im CT überprüft, indem die Muskeldicke und die Dicke der
Fettschicht untersucht und gemessen wurden. Demnach ist
im Schnitt mit einer Zunahme der lokalen Muskelmasse um
16% und mit einer Abnahme des abdominalen Fettes um
19% zu rechnen. Eine bestehende Rektusdiastase verengt
sich um durchschnittlich elf Prozent. Das ist besonders für
Frauen nach der Geburt und Stillzeit interessant.
Bislang wurde kein anderes Verfahren zu Muskelauf- und
Fettabbau derart eingehend untersucht. Heute stehen
Applikatoren für Bauch und Po und ganz neu, spezielle
Applikatoren für Arme und Beine zur Verfügung.
Klinik Dr. Katrin Müller · Schiffgraben 35 · 30175 Hannover · +49 (0)511.51 56 550 · www.dr-katrin-mueller.de
© Fotos: BTL

DAS WELTWEIT
ERSTE UND EINZIGE
durchschnittliche
Fettabnahme*
durchschnittliche
Zunahme 4
der Muskelmasse*
durchschnittliche
Patientenzufriedenheit* 4
(0511) 515655-0 www.dr-katrin-mueller.de

18 a | finest news
Unterstützung für das Aegidius-Haus
Die Hannoversche Volksbank spendet an die soziale Einrichtung für Kinder und junge Menschen.
Beim schon traditionellen Familienrenntag der Hannoverschen
Volksbank am Pfingstmontag auf der Galopp-
on Whit Monday at the racecourse »Neue Bult«, the bank collect-
At the traditional family race day of the Hannoversche Volksbank
rennbahn »Neue Bult« zog ein Glücksrad vor allem die vielen
ed donations with a wheel of fortune. They rounded the sum up to
Kinder an. Gegen einen kleinen Obolus gab es dort tolle 1,250 euros and donated the money to the Auegidius-Haus which
Preise zu gewinnen. Die Einnahmen wurden im Anschluss offers short-term care for children and young people with disabilities
durch die Hannoversche Volksbank auf 1.250 Euro aufgestockt
between 0 and 25 years of age. The aim is to provide guests with
und jetzt an das Aegidius-Haus übergeben.
a temporary home and to give their parents valuable moments to
Jörg Schiereck, Filialdirektor der Hannoverschen Volksbank, recharge their batteries.
www.aegidius-haus.de
konnte sich vor Ort ein Bild der Arbeit im Aegidius-Haus
machen. Gemeinsam mit den Initiatorinnen Sabine Woyna
und Doris Meier-Bruhn führte Leiterin Susanne Avenarius
durch das seit fünf Jahren bestehende Haus in unmittelbarer
Nachbarschaft des Kinderkrankenhauses auf der Bult.
Das Aegidius-Haus bietet Kurzzeitpflege für Kinder und junge
Menschen mit Beeinträchtigungen im Alter von 0 - 25
Jahren an. Ziel ist es zum einen, den Gästen ein Zuhause auf
Zeit zu bieten, und zum anderen, deren Eltern wertvolle
Augenblicke zu geben, um Kraft zu tanken.
Das Geld wird in ein weiteres Sonnensegel investiert, damit
v.l.: Doris Meier-Bruhn, Jörg Schiereck, Susanne Avenarius und Sabine
die Gäste im Sommer den Außenbereich nutzen können.
Woyna freuen sich über die Spendensumme für das Aegidius-Haus.
oHG
e.K.
© Foto: Hannoversche Volksbank
PTP Hannover / Thomas Pape
Erikaweg 31 · 30926 Letter/Seelze
Tel. +49 (0)151.40 03 93 48 · www.ptp-hannover.de
Als studierter Fitnessökonom
sowie universitätsgeprüfter Personal-
und Athletiktrainer ver su che
ich, meine Kunden mit mei ner Leidenschaft
und Lebenseinstellung
für Sport zu be geis tern, um damit
ihre gesetzten Zie le mit mir zu
erreichen und ein besseres Le -
bens gefühl zu erhalten. Als
selbstständiger Athletik- und Präven
ti ons trainer ar bei te ich für
diverse Vereine. Zusätzlich halte
ich bei verschiedenen Ins ti tutionen
Vorträge über Trainingslehre und
Ernährung sowie Personaltrainings
und Gruppenfitness in renommierten
Firmen.
Möchten Sie mich als Privattrainer buchen, erarbeiten wir einen auf Sie
individuell abgestimmten Trainings plan, dabei spielt es keine Rol le, ob Sie
Leistungssportler oder Trai nings an fänger sind. Gerne setze ich mich mit
Ihnen zu einem kostenlosen Informationsgespräch zusammen.
As a trained fitness economist and university certified personal
and athletic trainer, I try to inspire my customers with my passion for
sports in order for them to achieve their goals with me and to maintain
a better attitude towards life. I would be happy to sit down with
you for a free-of-charge consultation.
e.K. Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer
Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern finden Sie im
Internet unter: www.feineadressen.de
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) · Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03327.57 21-250
E-Mail: info@schwarzer-verlag.de · Internet: www.feineadressen.de
Objektleitung
Metropolregion Hannover
Redaktion
Fotos Hannover
Geschäftsführung
Verlagsleitung
Sales
National
Anzeigenverwaltung
(verantw.f.Anz.i.S.d.P.)
Grafik/Layout
Vertrieb
Druck
Beatrix Glusa
Mobil 0177.28 30 324, agentur.glusa@web.de
Maria Lehmann, Stina Schönefeld,Torsten Lippelt
redaktion@schwarzer-verlag.de
Torsten Lippelt, Rainer Dröse
Thomas Wilhelm Schwarzer
Julia Schwarzer
Nicola Francesca
Tel. 05561.941 99 10, n.francesca@feineadressen.de
Jennifer von Helms
Tel. 03327.57 21-270, anzeige@schwarzer-verlag.de
Anne Moses-Freter, Laetitia Lauenstein
vertrieb@schwarzer-verlag.de
Neef+Stumme GmbH, Wittingen
Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden Ausgaben:
Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main,
Hamburg, Metropolregion Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern,
Metropolregion Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/Zollernalb, Stuttgart. Im Wechsel
erscheinen außerdem die Ausgaben: Bodensee, Dresden, Leipzig. Weitere Magazine:
HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region, Gästeführer, finest.
© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K. Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer
Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich
geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Ur heberrechtsgesetzes
bedarf der Zustimmung des Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per E-Mail oder CD)
können seitens der Anzeigen ab teilung nicht korrigiert werden. Für die Richtigkeit, sei es in grammatikalischer,
stilis tischer, inhaltlicher wie graphischer Form, haftet ausschließlich der Auftraggeber
bzw. die beauftragte Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr.
Erfüllungsort ist Werder, Gerichtsstand ist Potsdam.
ISSN 0942-1092
»feine adressen – finest« Metropolregion Hannover erscheint 4x jährlich.
Gültige Anzeigenpreisliste Juli 2015
Preis pro Einzelheft: 6,00 Euro, Abonnementpreis: 28,50 Euro inkl. Versandkosten und MwSt.
IMPRESSUM · IMPRINT · IMPRESSUM

feine adressen – finest
international
page 1 b - 56 b
© Foto: Jörg Lehmann
© Foto: Hu Chen via unsplash
© Foto: Talbot Runhof
© Foto: Katrin Biller
14-17
fashion
22-24
living
26-27
recipe by Tim Raue
28-42
travel

2 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen.
»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream …
© Foto: Robert & Fils 1630
© Foto: Edelweiss Pianos
© Foto: Meissen
Liebe zum Detail
Robert & Fils 1630 präsentiert mit »La
Dentelle« eine originelle Damenuhr,
die mit viel Liebe zum Detail sowie
Krea tivität gefertigt wird und Tradition
und Moderne miteinander vereint.
Das Gehäuse aus 750er Roségold mit
Saphirglas ist mit 123 strahlenden Diamanten
besetzt, die die Uhr zu einem
echten Blickfang machen. Das Armband
in Spitzen-Optik ist handgefertigt
aus schwarzem Novo-Leder und mit
diamantbesetzten Dekoren aus 18-karätigem
Roségold verziert. Der manuelle
»Robert«-Handaufzug wurde für
diese Linie vollständig restauriert.
Attention to Detail
»La Dentelle« by Robert & Fils 1630 is an
unique ladies’ watch. The 18k rose gold case
with sapphire crystal is set with 123 diamonds.
The lace-look bracelet is handcrafted
from black Novo leather and decorated with
diamond-studded decors in 18k rose gold.
The »Robert« hand winding mech a nism has
been completely restored for this line.
www.robertfils1630.com
Farbenfrohes Piano
Mit dem mehrfarbigen »Elmer the
Elephant«-Piano sind die Tage schwarzer
Pianos vorbei – der Klavierher steller
Edel weiss setzt auf farbenfrohe Viel falt.
Inspiration für dieses selbstspielende
Klavier war die gleichnamige Fi gur aus
den Kinderbüchern. Ne ben dem Design
und der Form, bekannt als Schmetterlingsklavier,
über zeugt das Piano
durch seine kompakte Größe, wodurch
es auch in kleinen Räu men Platz findet.
Der Selbst spiel mechanismus wird über
eine MIDI-Datei gesteuert. Hierbei
werden unter jeder Taste Magneten ausgelöst,
die das Kla vier »spielen« lassen.
Colourful Piano
With the multi-coloured »Elmer the Elephant«
piano, the days of black pianos are
over – the piano manufacturer Edelweiss
focuses on colourful diversity. The inspiration
for this self-playing piano was the
character of the same name from the children’s
books. The piano’s compact size
makes it suitable even for small rooms.
www.edelweisspianos.com
Porzellankunstwerk
Stolze 2,40 x 5,40 m misst das Meissener
Porzellanwandbild »Vogelschwarm« aus
72 Einzelsegmenten. Gefertigt wurde
das Meisterwerk von 15 erfahrenen
Porzel lanmalern der Manu faktur, die
für die dramatische Kom position eine
Viel zahl an Maltechniken einsetzten.
Auf dem Kunst werk sind insgesamt
72 verschiedene Vogel arten von allen
Kon tinenten in dynamischen Flugposi
tionen zu sehen. Dabei lässt der
schlichte Hinter grund gestuppter Wolken
die detailliert ausgearbeitete und in
mehreren Dekor bränden fixierte Vogelmalerei
farbenfroh erstrahlen.
Porcelain Artwork
The Meissen porcelain wall painting
»flock of birds« measures a proud 2.40 x
5.40 m and consists of 72 individual segments.
The work of art shows a total of 72
different bird species from all over the world
in dynamic flight positions. The simple
background of mapped clouds makes the
detailed bird painting shine brightly.
www.meissen.com

40 Jahre Henry’s Auktionen
Unter dem Titel »Von Rolex bis Rolls Royce« findet am 22. November 2019 die letzte
Jubiläums-Auktion zum 40-jährigen Bestehen von Henry’s statt.
Zum Aufruf gelangen besondere Stücke aus allen Auktionsbereichen wie z.B.:
Wertvolle und/oder signierte Schmuckstücke
Taschen- und Armbanduhren
bekannter Hersteller und Manufakturen
· Exklusive Taschen, Reisegepäck
Schreibgeräte und Accessoires
Oldtimer- und Sportfahrzeuge
Moderne Kunst, Skulpturen bekannter
Künstler und Vitrinenobjekte
Möbel- und Designerstücke
Hochwertige Pelze u.v.m.
1
Zu diesem Event erscheint am 30. Oktober ein Farbkatalog,
der kostenlos angefordert werden kann. Alle Angebote finden Sie ab
dem 31. Oktober 2019 auch im Internet unter www.henrys.de .
2 3
Das
Auktions magazin
ist kos ten frei bestellbar
und online oder
über die App
verfüg bar.
4
Angebotsbeispiele dieser Auktion
1. ROLEX Damenarmbanduhr Oyster Perpetual Datejust Pearlmaster in GG 750/000 mit original Brillantbesatz Ref. 80298
2. ROLEX Herrenarmbanduhr Oyster Perpetual Cosmograph DAYTONA Ref. 16520 N-Serie, LC 100
3. Rolls-Royce Silver Shadow II, EZ 01/1980, 91.004 miles abgelesen, HU 06/2020
4. HERMES Kelly Bag 32, »Petit Sac Haut a Courroies«, 1997, cognacfarb. Courchevel/Kalbsleder, neuwertiger Zustand
Ralf Häge ist seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1979 durch seine Eltern im Familienbetrieb aktiv
und heute Vorstands vorsitzender von Henry’s Auktionshaus AG.
An der Fohlenweide 12-14 · 67112 Mutterstadt
www.henrys.de · 06234 / 80110 · HenrysAuktionshaus
Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 9 - 19 Uhr, Sa. 9 - 17 Uhr

4 b | finest Sylt
Vielfalt auf kleinstem Raum
Die Frieseninsel Sylt ist eine Destination mit vielen Gesichtern – ländlich und urban,
modern und traditionell zugleich.
Gelegen vor der Küste Schleswig-Holsteins und Dänemarks
sind der 40 Kilometer lange Weststrand Sylts
sowie die bedeutenden Kurorte Westerland, Kampen und
Wenningstedt an der rauen Nordsee weit über die Grenzen
hinaus bekannt. Zudem bietet die Insel phänomenale Landschaften
auf kleinstem Raum. Ob Wattenmeer, offene See,
Dünen oder Heide, Salzwiesen und Kliffe – jede Region hat
ihren Reiz und ist von einzigartiger Schönheit.
Zahlreiche Top-Events sorgen
für ganzjährige Unterhaltung auf
internationalem Niveau.
Auf Sylt ist zu jeder Jahreszeit etwas los. Restaurants, Bars
und Cafés laden zum Verweilen ein, zudem gibt es zahlreiche
Sportangebote wie Reiten, Golf und Tennis sowie Badeund
Wellnesseinrichtungen, Konzerte, Strandpartys, verschiedene
Kultur- und Sportveranstaltungen. Einige besondere
Highlights dieses Sommers möchten wir Ihnen auf den folgenden
Seiten vorstellen. Society-Fotograf Uwe Erensmann
war für »feine adressen – finest« auf der Insel unterwegs und
hat Momente einiger Events für Sie eingefangen, so beim 12.
»Rolls-Royce Come Together Sylt« mit Gastgeber Michael
Gleissner, dem Shopping-Event »Vogue loves Kampen«, das
mit vielen ausgewählten Fashion-, Schmuck- und Beauty-
Highlights, Sondereditionen und Kollektionspremieren auftrumpfte,
und den 21. »Berenberg German Polo Masters Sylt«,
die Maserati gegen den Vorjahressieger König Immobilien
Sylt gewann.
Auch Fashion-Bloggerin Petra Dieners zog es auf der Suche
nach Ruhe und Entspannung nach Sylt ins Naturschutz gebiet.
Lassen Sie mit uns den Sylter Sommer Revue passieren!
Great Variety in a Small Space
Situated off the coast of Schleswig-Holstein and Denmark, the
40-kilometer-long west beach of Sylt and the important health
resorts of Westerland, Kampen and Wenningstedt on the rough
North Sea are known far beyond the island’s borders. In addition,
the island offers phenomenal landscapes in a very small space.
Each region has its own charm and unique beauty.
There’s something going on Sylt all year round. Restaurants, bars
and cafés invite you to linger, and there are numerous sports facilities
such as horse riding, golf and tennis as well as bathing and
wellness facilities, concerts, beach parties and various cultural and
sports events. On the following pages we would like to share some
of the highlights of this summer with you.
© Foto: Michael Magulski
Inspiriert von »Rules Rewritten« inszenierte Michael Gleissner am Strand einen Phantom samt Dachgepäckträger und Surfbrett und sich selbst im Neoprenanzug.
Inspired by »Rules Rewritten«, Michael Gleissner staged a Phantom with roof rack and surfboard and himself in a neoprene suit on the beach.

anzeige finest Sylt | 5 b
© Foto: Michael Magulski
Genuss mit allen Sinnen
Das traditionsreiche »Rolls-Royce Come Together Sylt« von Michael Gleissner und Procar Automobile
Vom 2.-4. August luden Michael Gleissner und sein für die Marke Rolls-Royce mit ihren unvergleichbaren
Team 120 Gäste, darunter Kunden, Partnermarken Werten und Standards für Luxus zu interpretieren.
und Inselbesucher, zum inzwischen 12. »Rolls-Royce Come Eine spektakuläre Szenerie bildeten zudem die insgesamt 18
Together Sylt« auf die Nordseeinsel ein.
Rolls-Royce Fahrzeuge, welche die bisher größte jemals vereinte
Flotte der Marke auf Sylt darstellten. Darunter befand
Ein absolutes Highlight war ein sehr persönlicher Augenblick,
den Michael Gleissner einem seiner Gäste schenkte. Inspiriert sich auch ein spezieller, eigens vom Kölner Team für die Insel
von der neuen, ausdrucksstarken Kampagne der Luxus-Marke Sylt konfigurierter Bespoke Dawn, der in einem auffälligen,
»Rules Rewritten« inszenierte der kreative Händler am Strand dem Sonnenuntergang der Insel gleichenden Orange-Ton
einen Rolls-Royce Phantom samt Surfbrettern auf einem glänzte. Auch den Luxus-SUV Rolls-Royce Cullinan konnten
die Kunden nach seiner Premiere im letzten Jahr erstmals
Dachgepäckträger und überraschte seinen wassersportbegeisterten
Besucher mit einem für Rolls-Royce ungewöhnlichen fahraktiv erleben.
Anblick. Die anwesenden Inselbesucher waren sehr beeindruckt
von dem spektakulären Bild, das sich ihnen bot. Enjoyment with all Senses
Mit dieser Geschichte folgt Michael Gleissner als erster From August 2 to 4, Michael Gleissner and his team invited
Händler der neuen, internationalen Kampagne von Rolls- 120 guests, including customers, partner brands and island visitors,
to the 12th »Rolls-Royce Come Together Sylt« on the North
Royce Motor Cars und führte seinen Gästen die neue Art
der Präsentation der Luxusmarke aus England erstmalig auf Sea island. A highlight was the sight of a Rolls-Royce Phantom
Sylt vor. So gelingt es ihm, neue Maßstäbe zu setzen, mit with surf boards on the roof – a scene inspired by the new »Rules
Konventionen zu brechen und eine neue Kommunikation Rewritten« campaign of the brand.
Rolls-Royce Motor Cars Cologne · Procar Automobile GmbH & Co. KG · Bayerische Allee 1 · 50858 Köln
+ 49 (0)2234.915 127 · www.rolls-roycemotorcars-koln.de
© Foto: Michael Magulski
© Foto: Steffen Jahn

6 b | finest Sylt
© Fotos: Uwe Erensmann @uepress
Berenberg Masters Sylt Polo Cup
Gute Laune am Stand von ANCRAGE,
mit Alexandro Pape (Sylt Sternekoch, 3.v.l.), ANCRAGE-
Inhaber Jochen von Kemp (3.v.r.) mit Ehefrau (2.v.r.) und
Künstlerin Wibke Albrecht (1.v.r.)
Sylter Lifestyle
Uwe Erensmann war für
»feine adressen – finest« auf der
Nordseeinsel unterwegs.
Lanserhof CMO Nils Behrens (1.v.l.), Dicke Food Chef
Wolfgang Dicke (2.v.r.) mit seinen Töchtern und
Marion Bock (1.v.r.)
Polo-Team Lanserhof
Starkoch Thorsten Möller mit seiner Frau Pia
(Möllers Anker Hörnum)
Spannende Fights beim Sylt Polo Cup
Vogue loves Kampen
Sylt-Liebhaber Christel und Dieter Heilmann
Fashion-Lover Anna und Stephan Schneider (Brauksiepe) bei
Vogue loves Kampen
v.l.: Christiane Arp (Vogue), Michael Meyer,
Dorothee Schumacher

Dino Massi (PIERO MASSI Weine)
mit Ehefrau
Sommerliche Stimmung beim Rolls-Royce Come Together
12. »Rolls-Royce
Come Together Sylt«
Jürgen Beckl (CEO TasteLux)
ProCar Rolls-Royce Cologne GM Michael Gleissner (1.v.l.), Dino Massi (2.v.l.) mit
TasteLux CEO Jürgen Beckl (2.v.r.) und Sylter Muschel-Chef Adrian Leuschel (1.v.r.)
auf seinem Muschelkutter WYK 3
Stephan Schneider (Brauksiepe) am Ellenbogen in List im Rolls Royce Cabrio
Robin Schulz
Open-Air-Konzert
mit Robin Schulz
v.l.: Hanns-Christian Wiersich (Hoteldirektor Hotel Stadt
Hamburg), Tini Richter (kunst & design), Katharina Siegling mit
Ehemann und Severin‘s Hoteldirektor Christian Siegling,
Sängerin Mia Weber und Frau Wirsich
v.l.: Konzerveranstalter Peter Kötting
(PK Events), Paulina Richter (Agentur
12.18) und Lisa Pinner
Wir lieben das Leben.
Ob unter Segeln in der Nordsee
oder am Kampener Strand.
Unser handgefertigter Schmuck trägt die nautischen
Koordinaten ausgewählter Hotspots oder deines ganz persönlichen
Sehnsuchtortes. Entdecke unsere Sylt Kollektion im Landhaus Stricker,
Juwelier Wempe, an der Buhne 16 und an vielen weiteren Ankerplätzen.
Alle Stores und Onlineshop auf: www.ancrage.de
Wir spenden 1 % unseres Umsatzes
dem Schutz unseres Planeten
Partner der Aktion I CRY 4 U -
der Anti Plastik Kampagne

Special:
Radermacher Reisen empfiehlt
Entspannen auf Sylt
Fashion-Bloggerin Petra Dieners genoss die Ruhe im von Radermacher Reisen
empfohlenen Landhaus Severin*s Morsum Kliff und die neuen Styles von SLY010.
Eine wirkliche Ruhe ohne Nebengeräusche ist eine kostbare
Rarität geworden. Im abgeschiedenen Landhaus Severin*s
Morsum Kliff auf Sylt kann man sie noch erfahren. Das reetgedeckte,
kleine Hotel mit nur 13 Zimmern liegt mitten im
Naturschutzgebiet. Weit und breit ist kein anderes Haus zu
sehen, nur das Wattenmeer und die Heidelandschaft. Dennoch
sind Kampen, Wennigstedt und Westerland nicht weit
entfernt.
Obwohl ihr über Radermacher Reisen gebuchter Aufenthalt
nur kurz war, fühlte sich Petra Dieners schon nach wenigen
Stun den erholt: »Der Kopf ist frei. Die Luft so frisch. Licht,
Na tur und absolute Stille.«
Auch in den Herbst- und Wintermonaten ist es im Landhaus
Severin*s unheimlich gemütlich. Die Atmosphäre im Haus
ist warm und gemütlich, die Zimmer im modernen Landhausstil
eingerichtet. Sogar ein kleiner Spa ist vorhanden.
Vom À-la-carte-Restaurant war die Bloggerin begeistert. Der
Chefkoch Frank Zink verwöhnte sie mit Sylter Produdukten
und Fisch aus den heimischen Fischereibetrieben.
Das Landhaus Severin*s am Morsumer Kliff ist sozusagen
die kleine Schwester des Severin*s Resort & Spa in Keitum.
Gäste des Landhauses können den großen Spa im Resort
kostenlos mitbenutzen.
Für einen Urlaub mit Familie würde Petra Dieners das
Severin*s Resort & Spa empfehlen, da Kinder dort mehr
Be schäftigung finden und der schöne Ortskern von Keitum
direkt um die Ecke liegt. Für besinnliche Tage zu zweit fällt
ihre Wahl auf das Landhaus am Morsum Kliff.
Beide Häuser sind einen Besuch – oder auch zwei oder
drei – wert!
Ein weiteres Highlight des Kurztrips war für die Fashionista
die neue Kollektion von SLY010. Die Stücke aus luxuriösen
Stoffen mit wunderschönen Details und klaren Schnitten
lassen sich sowohl edel, klassisch als auch lässig stylen.
Relaxing on Sylt
Following the recommendation of tour operator Radermacher
Reisen, blogger Petra Dieners visisted the Landhaus Severin*s
Morsum Cliff to enjoy the tranquillity and relax for a short while.
She relished the warm and cosy atmosphere of the small hotel with
only 13 rooms and savoured the regional dishes by chef Frank
Zink in the a-la-carte restaurant. Although the hotel has a small
spa, guests may use the big spa at the sister hotel Severin*s Resort
& Spa in Keitum. For the fashion enthusiast, the new collection
of SLY010 with its luxurious fabrics and clear cuts was another
highlight of the short trip.
Hotel
Landhaus Severin*s Morsum Kliff
© Foto: Axel Steinbach

anzeige finest Sylt | 9 b
Mode
Petra Dieners trägt SLY010.
Edler Stoff, klassischer Schnitt
Verwöhn-Frühstück
© Fotos: Uwe Erensmann @uepress
Picknick am Morsum Kliff
Très bourgeois ist der neue Trend.
Landhaus Severin*s
Morsum Kliff
Das kleine Fünf-Sterne-Hotel mit
Spa liegt inmitten des Naturschutzgebietes
Morsum Kliff mit freiem
Blick auf das Wattenmeer. Im À-lacarte
Restaurant serviert Chefkoch
Frank Zink Sylter Spezialitäten.
The small five-star hotel is situated in
the middle of the Morsum Kliff nature
reserve. Sylter specialities are served in the
à la carte restaurant.
www.severins-sylt.de
Radermacher Reisen
Das Portfolio von Radermacher
Reisen ist ein handverlesenes Buch
voller Aben teuer und Erlebnisse.
Die Desti na tionen erstrecken sich
über den ganzen Globus und jedes
Jahr kommen neue, außergewöhnliche
Angebote hinzu.
The portfolio of Radermacher Reisen is a
hand-picked book full of adventures and
experiences. Every year new, extraordinary
and thoroughly tested offers are added.
www.radermacherreisen.de
SLY010
Die Prêt-à-porter-Kollektion von
SLY010 verkörpert eine neue
Atti tüde – ihre luxuriösen Stoffe,
wun derschön veredelt mit femininen
De tails und klaren Schnitten,
spiegeln die moderne Realität und
pure zeitlose Eleganz wider.
SLY010 ready-to-wear collection expresses
a new attitude – its luxury fabrics
and clean cuts are reflection of modern
reality and pure timeless elegance.
www.sly010.com

10 b | finest Sylt anzeige
Die exklusivste Delikatesse
Weißer Kaviar ist eine Seltenheit. Statistisch entwickelt
sich aus nur jedem zwanzigtausendsten
Störei ein Albino-Stör. Diese Tatsache stellt eine große
Herausforderung für Züchter dar. So ist es nicht verwunderlich,
dass jährlich nur etwa 12 kg von dem hellgoldfarbenen
Kaviar produziert werden.
TasteLux bezieht seinen Kaviar aus einer Zucht in der
Rhön, wo die seltenen Fische in reinstem Bergquellwasser
schwimmen. Die spezielle Art der Produktion mit akribischer
Säuberung des Albino-Kaviar, der speziellen Salzung,
handverlesen und mit der Pinzette gesäubert, unterscheidet
sich von der des schwarzen Kaviars. Damit jedes Korn die
bestmögliche Qualität hat, wird dies durch speziell geschulte
Mitarbeiter ausgeführt. Der Kaviar wird nur frisch auf
Kundenwunsch produziert.
Aber nicht nur der Rogen wird geerntet. TasteLux legt besonderen
Wert auf die nachhaltige Nutzung der edlen Tiere.
So wird fast der komplette Fisch verarbeitet. Aus dem in
Deutschland gegerbten und mit Naturfarben gefärbten
www.tastelux.de
Störleder werden Schuhe, Handtaschen, Gürtel und weitere
Accessoires auf Kundenwunsch gefertigt.
Im speziellen, von TasteLux entwickelten Verfahren geräuchert,
ist der ganze Albino-Stör ein echter Hingucker für
besondere Gelegenheiten. Für Feinschmecker ist das Filet
ein purer Genuss!
Auch Rolls-Royce Motor Cars Köln verlässt sich bei ausgewählten
Veranstaltungen auf TasteLux als Partner.
The Most Exclusive Delicacy
White caviar is a rarity. Statistically, only every twenty thousandth
sturgeon egg develops into an albino sturgeon. This fact poses a
great challenge for breeders. So it is not surprising that only about
12 kg of the light golden caviar are produced annually. TasteLux
obtains its caviar from a farm in the Rhön, where the rare fish
swim in pure mountain spring water. But not only the roe is harvested.
TasteLux puts particular emphasis on the sustainable use of
the animal. Shoes, handbags, belts and other accessories are made
from the sturgeon leather, according to the customer’s wishes.

anzeige finest yachting | 11 b
boot Düsseldorf 2020
Superboats, schnittige Segelyachten und »boat sharing« geben neue Impulse für begeisterte Wassersportler.
Die 51. Auflage der boot Düsseldorf wird sich in einem nendes Pro gramm zu exotischen Urlaubszielen und Wassersport
aktionen.
schicken und charmanten neuen Layout präsentieren.
Mit der neuen Halle 1, hell, lichtdurchflutet und großzügig
gebaut, steht ein architektonisches High light für die The 51st edition of boot Düsseldorf will be presented in a chic and
boot zur Verfügung. Hier ziehen die beliebten mittelgroßen charming new layout. With the new hall 1, bright, light-flooded and
Motoryachten bis 20 m ein. Neu ist auch die Ver größerung generously built, an architectural highlight is available for boot. The
des Luxussegments der boot. Es präsentiert sich so elegant popular medium-sized motor yachts up to 20 meters move in here.
wie nie zuvor in den Hallen 5, 6 und 7a und bietet dem Also new is the enlargement of the luxury segment of the boot. It
wachsenden Markt der Luxustender und Shadow Boats tolle presents itself more elegantly than ever before in Halls 5, 6 and 7a
Präsentationsflächen.
and offers great presentation areas for the growing market of luxury
Die Charter branche und alle Formen des Urlaubs am, im tenders and shadow boats. The charter industry and all forms of holidays
in and on the water are very much in vogue and are experienc-
und auf dem Wasser liegen voll im Trend und erleben einen
wahren Boom. Auf der boot 2020 wird es traumhafte Ziele ing a real boom. At boot 2020 there will be fantastic destinations to
in den schönsten Was ser sportregionen der Welt zu entdecken discover in the most beautiful water sports regions of the world. With
geben. Mit ihrem umfangreichen Angebot an internationalen
Charter un ternehmen und renommierten Bootswerften boat yards, boot offers a unique opportunity to find out about desti-
its extensive range of international charter companies and renowned
bietet die boot eine einzigartige Möglichkeit sich gleichzeitig
über Ziele und die passenden Boote zu informieren. World« stage offers an exciting programme of exotic holiday destinanations
and suitable boats at the same time. In addition, the »Travel
Zusätz lich gibt es auf der »Travel World«-Bühne ein spantions
and water sports activities.
www.boot.de · www.messe-duesseldorf.com
Der 14-jährige Ben Lehmann traf auf der diesjährigen
boot Düsseldorf Mr. Windsurfing Robby Naish.
Klassische Luxustender liegen voll im Trend.
»Freiheit und das Leben im Freien genießen« ist das Motto der brandneuen Luxusyacht Princess Y85.
Die Oyster 675 war die größte Segelyacht auf
der boot Düsseldorf 2019.
© Fotos: Messe Düsseldorf / Constanze Tillmann

12 b | finest yachting anzeige
Innovative Yachten mit Wikinger-Gen
FJORD – Avantgarde im internationalen Yachtbau made in Germany
Die norwegische Traditionsmarke FJORD wurde in
den 60er Jahren gegründet und etablierte sich schnell
zur europaweit führenden Motoryacht-Werft. Robust, seetüchtig
und zuverlässig wie Wikingerschiffe – dafür stand
FJORD. Im Jahr 2007 hat die HanseYachts AG aus Greifswald
die Marke übernommen und mit größter Konsequenz auf
die Zukunft ausgerichtet.
Die hochentwickelte Poweryacht
spiegelt das exklusive Lebensgefühl
am Mittel meer perfekt wider.
Mit der FJORD 40 open wurde eine neue, aufsehenerregende
Modellreihe gestartet. Die skandinavischen Attribute wurden
beibehalten und mit dem Fokus auf das pure Erlebnis
unter der Sonne erweitert. In hochkarätiger, internationaler
Kooperation entstand das offene Layout mit einer Outdoor-
Pantry, gut geschützt durch die markanten Bordwände und
den ikonischen Bug.
Zusammen mit dem gefeierten Yacht-Designer Patrick
Banfield wurde eine hochentwickelte Poweryacht der Superlative
entwickelt, die das exklusive Lebensgefühl am Mittelmeer
perfekt widerspiegelt. Egal ob mit Innenbord- oder
Außen bordmotoren ausgestattet, alle Boote der Modell reihe
von 38-52 Fuß vereint die gleiche DNA: Kraftvolle Antriebe,
modernstes Design und beste Qualität – made in Germany.
Innovative yachts with Viking gene
The Norwegian traditional brand FJORD was founded in the
1960s and quickly established itself as the leading European motor
yacht yard. Robust, seaworthy and reliable like Viking ships –
that’s what FJORD stood for. In 2007, HanseYachts AG from
Greifswald took over the brand and aligned it to the future with
great consistency.
The FJORD 40 open launched a new, sensational model series.
The Scandinavian attributes have been retained and expanded
with a focus on the ultimate experience. The open layout with an
outdoor pantry, well protected by the striking side walls and the
iconic bow, was created as a result of a high-class international
cooperation.
Together with the celebrated yacht designer Patrick Banfield, a
power yacht of superlatives was developed, which perfectly reflects
the exclusive savoir vivre of the Mediterranean. Whether equipped
with inboard or outboard engines, all the yachts in the 38-52 feet
model range share the same DNA: powerful propulsion, state-ofthe-art
design and top quality – made in Germany.
HanseYachts AG · Ladebower Chaussee 11 · 17493 Greifswald
+49 (0)3834.57 92 200 · mneumann@hanseyachts.com · www.hanseyachtsag.com
Das Aushängeschild der HanseYachts AG – die FJORD 52 open | The flagship of HanseYachts AG – the FJORD 52 open

finest yachting | 13 b
Die neue FJORD 52 open vereint ausdrucksstarkes Design und grenzenlosen Komfort. | The new FJORD 52 open combines expressive design with infinite comfort.

14 b | finest fashion
Schimmernde Pailletten,
zeitlose Silhouetten und
glänzende Stoffe
© Foto: Talbot Runhof

3 KLEIDER IM
FASHION CHECK
1
Verspielte
Elegante
Silhouette
Zeitlose Silhouetten oder
elegante Raffungen zaubern
echten klassischen Hollywood-Glamour.
Timeless silhouettes or
elegant gathers create real
classic Hollywood glamour.
z. B. | e.g. Abendkleid
»tokara2« von Talbot Runhof
2
Details
Echte Hingucker sind glänzende,
strukturierte Stoffe
und zarte Blütendesigns.
Shiny, structured fabrics
and delicate flower designs
are real eye-catchers.
z. B. | e.g. Cocktailkleid
»korbut10«
von Talbot Runhof
3
Schimmernde
Effekte
Feminine Cocktailkleider mit
weichen Linien und glänzenden
Details sind auf jeder
Party ein Highlight.
Cocktail dresses with soft
lines and shiny details are a
highlight at every party.
z. B. | e.g. Cocktailkleid von
Karl Lagerfeld

16 b | finest fashion
Elegante Schnitte,
edle Materialien und
klassische Designs
© Foto: Wilvorst

ELEGANTE
BASICS FÜR IHN
1 3
Edler
Business-Chic
Klassische weiße Hemden
mit athletischer Silhouette
lassen sich vielfältig
kombinieren.
Classic white shirts with an
athletic silhouette can be
combined in many ways.
z. B. | e.g. Business-Hemd
von Seidensticker
2Stilvolles
Design
Stilvolle Anzüge aus
hochwertigen Materialien
sorgen für ausgezeichneten
Tragekomfort.
Stylish suits made of
high-quality materials
ensure excellent comfort.
z. B. | e.g. Anzug
»Tarun-Seco« von Windsor
Zeitlose Eleganz
Zeitlose Mäntel in harmonischen
Farbtönen sorgen
für einen klassischen
Auftritt.
Coats in harmonious
colours ensure a classy
appearance.
z. B. | e.g. Jersey-Mantel
»Cesano« von Windsor
Elegante Basics sind wahre Allrounder
im Kleiderschrank und sorgen mit ihren
vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten
für einen zeitlosen Auftritt.

WUSSTEN SIE, DASS
ZUCKER FALTEN MACHT?
DIE REVOLUTION IN DER ANTI-AGE PFLEGE: L-CARNOSINE
DER WIRKSTOFF REDUZIERT NACHWEISLICH DIE VERZUCKERUNG
IN DEN ZELLEN, DIE UNSERE HAUT ALTERN LÄSST
Bei der Recherche zu ihrem Buch „Zum Jungbleiben
ist es nie zu spät“ ging Dr. Susanne von Schmiedeberg
auch der Frage nach, warum gerade der Zucker die
Hautalterung beschleunigt.
Das Ergebnis: eine neue Gesichtspflegeserie, die mit
dem Anti-Aging Wirkstoff L-Carnosine der Verzuckerung
in den Zellen entgegenwirkt. Wir trafen die Expertin zum
Gespräch:
WIE KAM ES DENN ZU IHRER EIGENEN
GESICHTSPFLEGESERIE??
Nach der Geburt unseres dritten Kindes hat mich der
Konsum von zu viel Zucker antriebslos gemacht und noch
viel schlimmer, mein äußeres Erscheinungsbild altern
lassen. Diesem Phänomen wollte ich auf den Grund gehen.
Also habe ich mich näher mit Studien zum Thema Verzuckerung
der Haut (Glykation) beschäftigt, Wirkstoffe
untersucht und gemerkt, dass es keine Pflege gibt, die
dieses Problem angeht.
WIE KANN MAN SICH DIESEN „VERZUCKER-
UNGSPROZESS“ GENAU VORSTELLEN?
Wenn man über die Ernährung – insbesondere über
Kohlenhydrate – Zucker zu sich nimmt, entstehen
im Körper Zucker-Protein-Komplexe, sogenannte
Advanced Glycation Endproducts (A.G.E.s). Diese sind
für die Verzuckerung der Zellen verantwortlich, verkleben
Kollagen- und Elastinfasern und sorgen so für eine
schnellere Hautalterung. Hier kommt L-Carnosine ins
Spiel: Der Wirkstoff reduziert die Ansammlung von
A.G.E.s und verlangsamt somit den Hautalterungsprozess.
Wissenschaftliche Untersuchungen belegen außerdem,
dass L-Carnosine unsere alten Zellen wieder verjüngern
kann und den jungen Zellen hilft, jung zu bleiben.
DAS HEISST, WENN WIR KEINE KOHLEN-
HYDRATE ESSEN WÜRDEN, GÄBE ES
KEINE GLYKATION IM KÖRPER?
So leicht geht es leider nicht. Selbst wenn man auf
seine Ernährung achtet oder im Extremfall gar keine
Nahrung zu sich nehmen würde, hat man immer eine
gewisse A.G.E.-Bildung im Körper. Das ist evolutionär
bedingt, denn dieser eine Teelöffel Zucker, den wir
immer in unserem Blut haben, hilft uns, z. B. in
Gefahrensituationen schneller zu reagieren.
WAS IST ALSO IHRE EMPFEHLUNG?
Wer in puncto Ernährung etwas Gutes für die Haut tun
möchte, verzichtet nicht nur auf Nudeln, Brot und
Ähnliches, sondern hat Nüsse, Käse und Fisch auf dem
Speiseplan. Sie enthalten besonders viel L-Carnosine.
WAS UNTERSCHEIDET IHRE PFLEGE-
PRODUKTE EIGENTLICH VON
KONVENTIONELLER KOSMETIK?
Meine Gesichtspflegeserie besteht aus Cremes, für
trockene und sensible Haut, die mit dem Wirkstoff
L-Carnosine nachweislich die Hautalterung verlangsamen
können, und Power-Seren mit Sofort-Effekt, die auf
unterschiedliche Hautbedürfnisse eingehen. Neben
Wirkstoffen wie Vitamin C für mehr Glow, Glutathione
zum Schutz vor freien Radikalen und Retinol für
einen sofortigen Straffungseffekt, enthalten die Power
Seren niedrigmolekulare Hyaluronsäure, die tiefer in die
Haut eindringt und somit die Feuchtigkeit besser bindet.
Die Produkte haben die optimale Konzentration
an Wirkstoffen, die für Pflegeprodukte zugelassen
ist und die die Haut aufnehmen kann. So erzielt man in
schnellstmöglicher Zeit eine sichtbare Wirkung.

ANZEIGE
ZUCKER,
DER BEAUTY KILLER NR. 1
„Zucker ist neben Rauchen und UV-Strahlung
eine Hauptursache für vorzeitige Hautalterung.“
Dr. Susanne von Schmiedeberg
Die hochwirksame Pflege von Dr. Susanne von Schmiedeberg
reduziert nachweislich die Verzuckerung in den Zellen, die Ihre
Haut altern lässt!
Die Folge sind Verhärtungen und Faltenbildungen im Gewebe.
Die Haut verliert schneller an Ausstrahlung, Elastizität und
Spannkraft.
WAS PASSIERT,
WENN DIE HAUT VERZUCKERT?
DIE REVOLUTION IN DER
ANTI-AGE PFLEGE: L-CARNOSINE
Bei der „Verzuckerung der Haut“, auch Glykation genannt,
karamellisieren die Gewebefasern in der Haut. Es entstehen
sogenannte A.G.E.s (Advanced Glycation Endproducts), die
sich bevorzugt an die Kollagen- und Elastinfasern heften und
diese verkleben.
L-Carnosine ist einer der effektivsten Wirkstoffe im
Anti-Aging Bereich und ein echter Alleskönner:
Schützt die körpereigenen Kollagen- und Elastinfasern
vor Verzuckerung, reduziert die A.G.E.s in der Haut und
verlangsamt so die Hautalterung
Schützt als Antioxidans die Zellmembran vor
oxidativem Stress und dem Eintritt freier Radikale
Verlängert die Lebensdauer der Zellen
Die neue L-Carnosine Anti-A.G.E. Cream kann die A.G.E.s
in der Haut reduzieren und so den Hautalterungsprozess
verlangsamen. Um die Wirksamkeit der Creme optimal zu
verstärken, wendet man sie am besten zusammen mit den
Power Seren an, die sofort sichtbare Effekte erzielen.
Ihre Pflegeserie für mehr Spannkraft,
Elastizität und weniger Falten.
Lesen Sie mehr unter: dr-schmiedeberg.com
Jetzt in allen Filialen und online erhältlich

20 b | finest beauty
keep your
heels, head and
standards high
-
COCO CHANEL
Für ein glamouröses Abend-Make-Up
dürfen die Farben kräftiger sein,
da elektrisches Licht oder Kerzenschein
die Farben schwächer erscheinen lassen.

finest beauty | 21 b
FESTLICH
GESCHMINKT
festive makeup
1
Lidschatten
Smokey-Eyes sind besonders
ausdrucksstark,
dramatisch und verführerisch.
Sie sorgen für einen
atemberaubenden Look.
Smokey eyes are particularly
expressive, dramatic
and seductive. They create
a breathtaking look.
z. B. | e.g. Eye Color Quad
von Tom Ford
3
Rouge
Ein leichtes Rouge sorgt
für das gewisse Etwas
und gibt dem Gesicht
Kontur und Frische.
A light blush gives the
face contour and freshness.
z. B. | e.g. Blush Stick
von Babor
Wimperntusche
Ob tiefes Schwarz oder
Farbtupfer – voluminöse
Wimpern zaubern einen
tollen Augen aufschlag und
einen aufregenden Blick.
Whether deep black or a
dash of colour – voluminous
eyelashes create a
great and exciting look.
z. B. | e.g. Eccentrico Mascara
von Giorgio Armani
2
Lippenstift
Rote Lippen erwecken
Aufmerksamkeit und
sind ein auffälliger
Hingucker.
Red lips attract
attention and are an
eye-catcher.
z. B. | e.g. Envy Kissable
Lip Shine Lippenstift
von Estée Lauder
4

22 b | finest living
Perfekt in Szene gesetzt
Ein schön gedeckter Esstisch kann mit ein paar erlesenen Accessoires und etwas Fantasie in eine festliche
Tafel verwandelt werden.
Egal, ob zu Weihnachten, Ostern, Geburtstagen oder
Jubiläen, eine festliche Tafel lädt zum besonderen
Genuss ein und kann je nach Anlass modern, edel oder klassisch
gestaltet werden. Geschmackvolle Tischdekoration, feines
Porzellan und funkelnde Gläser, edle Tischwäsche oder
Teller mit festlichen Motiven schmücken die prunkvolle Tafel
für eine gelungene Feier.
Ein stimmiges Gedeck
Die Grundlage des festlich gedeckten Tisches bildet die
Tischdecke, die in unterschiedlichen Varianten – von elegant
bis verspielt – jede Tafel im Handumdrehen aufwertet. Die
Teller für die einzelnen Gänge werden in der Reihenfolge
des Menüs platziert. Besonders edel wirkt das Tischgedeck,
wenn zusätzlich unter dem Menüteller ein großer Platz teller
positioniert wird. Elegante Rotweinkelche oder Cham pagner
gläser reflektieren die Lichter von Lampen und Kerzen
und sorgen so für eine stimmungsvolle Atmosphäre. Durch
Messer, Gabeln und Löffel im modernen, eleganten Design
wird der hochwertige Eindruck perfekt abgerundet.
Die passende Dekoration
Neben der richtigen Position für Besteck, Teller und Gläser
sind auch die Platzierung der Serviette und eine stimmige
Tischdekoration wichtig. Frische Blumen oder Gestecke
und schmuckvolle Kerzenständer sorgen für das passende
Ambiente, natürlich sollte der Tischschmuck entsprechend
des Anlasses ausgewählt werden. Hinsichtlich der Farbe und
Wirkung sollten die einzelnen Tischelemente gut aufeinander,
aber auch auf Tischwäsche, Besteck und Geschirr abgestimmt
werden.
Das Decken einer Tafel kann aufwendig sein, aber die Mühe
zahlt sich aus, wenn die Gäste Platz nehmen und die Speisen
serviert werden.
Perfectly Staged
No matter whether for Christmas, Easter, birthdays or anniversaries,
a festive table is a special pleasure and can be designed in
modern, noble or classic fashion, depending on the occasion. Tasteful
table decorations, fine porcelain and sparkling glasses, fine table
linen or plates with festive motifs form the basis for a successful
evening as festive table decorations.
In addition to the correct position for cutlery, plates and glasses, the
placement of the napkin and a harmonious table decoration are
also important. Fresh flowers or flower arrangements and decorative
candlesticks provide the appropriate ambience, of course the table
decoration should be selected according to the occasion. In terms of
colour and effect, the individual table elements should be well coordinated
with each other, table linen, cutlery and tableware.
Setting a table can be a lot of work, but the effort pays off when
the guests take a seat and the food is served.
Tischdekoration schafft Atmosphäre und sollte immer passend zum entsprechenden Anlass gewählt werden.
Table decoration creates an ambience and should always be chosen to suit the occasion.
© Foto: Katrin Biller

finest living | 23 b
© Foto: Anders Hviid © HVIIDPHOTOGRAPHY
Minimalistisches Design
Klare Strukturen sorgen für ein harmonisches
Erscheinungsbild.
Clean lines ensure
a harmonious appearance.
z. B. | e.g. KUBUS by Lassen
Essen ist ein
Bedürfnis. Genießen
ist eine Kunst.
© Foto: Meissen
-
La Rochefoucauld
Unsere Tipps & Lieblinge
für tolle Akzente auf
Ihrer festlichen Tafel
Moderne Kombinationen
Farbenfrohe grafische Elemente setzen
auf jeder Tafel Akzente.
Colourful graphic elements
accentuate every table.
z. B. | e.g. von Meissen
Das 1x1 einer festlich gedeckten Tafel:
Neben der Tischwäsche wird für einen perfekt gedeckten
Tisch das passende Geschirr, Gläser und Besteck benötigt.
Ein Platzteller, der als Platzhalter dient, eignet
sich als Basis. Auf diesem wird der Teller für den Hauptgang
platziert, Vorspeisen- oder Suppenteller kommen
obendrauf. Klassischerweise wird das Besteck bei einem
Dinner neben den Platzteller platziert – links die Gabeln,
rechts die Messer und Löffel.
Oberhalb der Messer werden die Gläser gestellt, dabei
wird das Wasserglas rechts außen positioniert, links davon
das Weißweinglas und daneben ein Rotweinglas.
Dezent gefaltet liegen die Servietten auf dem Teller für
den Hauptgang oder neben der linken Besteckreihe.
Dezente Farben
Zurückhaltende Farben sind zeitlos schön
und lassen sich ideal kombinieren.
Unobtrusive colours are timelessly
beautiful and can be combined with
almost anything.

24 b | finest living
Highlights
Innovatives
Tafelservice
Auffällige Einzelstücke im
Mustermix lassen sich bestens
mit weißem oder einfarbigem
Geschirr kombinieren.
Striking individual pieces can be
combined with white or plain
coloured tableware.
z. B. | e.g. von Meissen
© Foto: Riedel
© Foto: Meissen
Extravagante
Besteckgarnitur
Glänzende Besteckteile
in Gold sind ein
eleganter Kontrast
und schmücken den
Tisch bei besonderen
Gelegenheiten.
Shiny cutlery pieces
in gold make the
table shine on special
occasions.
Kunstvolles Glashandwerk
Vom mundgeblasenen Weinglas bis zum
anmutig verzierten Weinkelch – edle Gläser
sind die Glanzstücke jeder festlichen Tafel.
From mouth-blown to gracefully decorated
wine glasses - fine glasses are the highlight
of every festive table.
z. B. | e.g. von Riedel

Präsente & Incentives
FÜR KUNDEN | FÜR FREUNDE | FÜR DICH
Film zum Lachs
Aus Liebe zur Qualität mit Respekt vor der Natur
*15 Euro Rabatt bei einem Waren-Bestellwert von € 50,-
Fröhlich GmbH
Eichenhofer Weg 1-7
D-45549 Sprockhövel
Tel.: +49 (0)2339/1269-0
Fax: +49 (0)2339/1269-29
E-Mail: mail@webfroehlich.de
Online bestellen unter:
webfroehlich.de

Peking Ente/Peking duck
Interpretation TR · für 4 Personen
von ZWEI-STERNE-KOCH TIM RAUE
Zutaten:
1 Stück Ente, Etouffé
von Mieral mit 2,4 kg
6 EL Reiswein
200 g Maltose
Zubereitung:
Den Reiswein in einer Sauteuse aufkochen,
die Matolse einrühren. Die Ente
von jeglichen Federkielen entfernen;
mit kochendem Wasser übergießen und
diese Prozedur dreimal wiederholen. Im
Anschluss mit der Marinade einpinseln
und für 4 h vor einen Ventilator hängen.
Dann alle 30 min mit der Marinade
einpinseln, bis diese verbraucht ist. Die
Ente über Nacht im Kühlschrank aufhängen.
Im Konvektomaten, hängend,
bei 180°C für 15 min garen. Dann die
Tem peratur auf 90°C runterregulieren
und erneut für 15 min garen. Im Anschluss
die Ofentür öffnen und die Ente
15 min darin ruhen lassen. Von der Ente
die Brüste und die Keulen auslösen. Die
Brüste im Hold-o-mat für 15 min bei
69°C warm legen und im Anschluss
die Haut mit einem Heiß luftfön mit
630°C knusprig fönen. Von den Keulen
die Haut ablösen und im Excalibur für
6 Stunden trocknen. Das Keulen fleisch
abpulen und fein hacken.
Teller 1: Brust
4 Entenbrüste, knusprig
gefönt
4 gefüllte Waffeln
180 g Buchweizenmehl
180 g flüssige Butter
60 g heller Muskovado-Zucker
3 Eier
3 EL Pflaumenmus
1 TL Backpulver
1 EL Fünf-Gewürze-Pulver
4 TL Frühlingszwiebeln
4 EL Butter
4 EL Apfelkompott
4 Scheiben frische Jalapeño-Schote
8 EL Entenfuß-Sauce
Zubereitung:
Für die gefüllten Waffeln Buch weizen
mehl, flüssige Butter, Muskovado-
Zucker, Eier, Pflau menmus, Backpulver
und das Gewürz pulver zu einem Waffel
teig verrühren und mit einem Waffeleisen
karamellbraun backen.
Für die Fül lung die Früh lings zwiebeln
in feine Scheiben schneiden und in
einer Sauteuse mit der Butter sautieren.
Mit dem Apfel kompott und der
Jalapeño mischen und die Waf fel damit
füllen.
Mit der Entenfuß-Sauce einen Saucenspiegel
auf einem vorgewärmten tiefen
Teller anrichten. Die gefüllte Waffel
und die Entenbrust darauf anrichten.
Zubereitung:
Teller 2: Leber
4 Scheiben Entenleberterrine
à 1,5 x 4 cm
4 TL feingehacktes
Entenkeulenfleisch
4 TL Ingwer-Lauch-Creme
100 g Frühlingszwiebeln, fein
geschnitten und blanchiert
100 ml Ginger Beer
2 EL grüne Chilisauce
4 EL Entenlebercreme
1 EL Entenfuß-Sirup
4 TL Lakritz Tagetes Spitzen
4 Essiggurken, 1 x 3 cm
Rechtecke geschnitten
Die Frühlingszwiebeln für die Ingwer-
Lauch-Creme in einen Pacossierbecher
geben, über Nacht einfrieren und anschließend
pacossieren. Das Gin ger Beer
mit der Chilisauce aufkochen und mit
etwas Stär ke mehl zu einer puddingartigen
Kon sis tenz binden. Das Püree
in einem Stand mixer zu einer glatten
Mas se mixen. Die Entenleberterrine
auf einen tiefen Teller legen. 1 TL Enten
fleisch daraufsetzen und 3 Tupfer
Entenlebercreme aufspritzen. Gurkenscheiben
und einige Tupfer Lauch-
Ingwer-Püree daneben anrichten. Einen
Punkt Entenfußsirup aufträufeln und
mit den Lakritz Tagetes garnieren.
Teller 3: Sud
pro Person 0,1l Entensud
als Einlage
4 EL Wintermelone, gewürfelt
4 EL Bambus Pilz, in Scheiben
4 TL Staudensellerie, geschält
und in feine Würfel
geschnitten
1 TL rote Thai-Chili, in
Scheiben
1 TL Lakritz Tagetes Spitzen
4 Entenherzen, rosa
gebraten
4 Entenzungen, gedämpft
4 Entenmägen
Zubereitung:
Die Entenmägen mit einer Prise Pökel
salz würzen, mit 1 TL schwarzen
Pfefferkörnern und einem Lorbeerblatt
und einer 20 g Scheibe Ingwer in 90°C
heißem Rapsöl für 3 h confieren.
Die Entenzungen für 3 h bei 100°C
dämpfen, die Knochen und Knorpel
entfernen.
Die Entenherzen halbieren und in
einer Teflonpfanne mit etwas Butter
rosa braten.
Die Einlage aus Wintermelone, Sellerie
und Bambus-Pilzen auf 4 Schüsseln
verteilen, den heißen Sud aufgießen
und mit Chili und Lakritz Tagetes anrichten.

finest gourmet | 27 b
Ingredients:
1 duck, Etouffé from Mieral,
2.4 kg
6 tbsp rice wine
200 g maltose
Preparation:
Bring the rice wine to the boil in a sauté
pan, stir in the maltose. Remove any quills
from the duck, pour boiling water over it
and repeat this process three more times.
Then paint with the marinade and hang for
4 hours in front of a fan. Next paint with
the marinade every 30 minutes until it has
all been used up. Hang the duck overnight
in the fridge. Hang the duck in a convection
oven and cook at 180°C for 15 minutes.
Then turn the temperature down to 90°C
and cook for a further 15 minutes. Follow
this by opening the oven door and leaving
the duck to rest in there for 15 minutes.
Separate the breast and leg meat from the
duck. Place the breast meat in the Hold-omat
at 69°C for 15 minutes and then crisp
the skin with a hot air blower at 630°C.
Separate the skin from the leg meat and dry
in the Excalibur for 6 hours. Shred the leg
meat and chop finely.
Dish 1: Breast
4 duck breasts
4 filled waffles
180 g buckwheat flour
180 g liquid butter
60 g light muscovado sugar
3 eggs
3 tbsp plum puree
1 tsp baking powder
1 tbsp five-spice powder
4 tsp spring onion
4tbsp butter
4 tbsp apple compote
4 slices fresh jalapeño pod
8 tbsp duck’s foot sauce
Preparation Dish 1:
For the filled waffles, mix the buckwheat
flour, liquid butter, muscavado sugar, eggs,
plum puree, baking powder and spice powder
to make a waffle batter, and bake in a
waffle iron to a caramel-brown colour. For
the filling, cut the spring onions into fine
slices and sauté with the butter in a sauté
pan. Mix with the apple compote and the
jalapeño and fill the waffles with the mixture.
Arrange a sauce mirror with the duck’s
foot sauce on a preheated soup plate. Serve
the filled waffles and the duck breast on top.
Dish 2: Liver
4 slices duck liver terrine,
1.5 x 4 cm
4 tsp finely chopped duck leg
meat
4 tsp ginger and onion cream
100 g spring onions, finely chopped
and blanched
100 ml ginger beer
2 tbsp green chilli sauce
4 tbsp duck liver cream
1 tbsp duck’s foot syrup
4 tbsp liquorice marigold tips
4 pickled gherkins, cut into
rectangles 1 x 3 cm
onion and ginger purée to the side. Add a
spot of duck’s foot syrup and garnish with
the liquorice marigold.
Preparation Dish 3:
Season the duck gizzard with a dash of
pickling salt then confit with 1 tsp black
peppercorns, a bay leaf and a 20 g slice of
ginger in rapeseed oil at 90°C for 3 hours.
Dish 3: Stock
per person 0.1l duck stock
as a garnish
4 tbsp winter melon, diced
4 tbsp bamboo mushroom, sliced
4 tsp celery stalk, peeled and
finely diced
1 tsp red Thai chilli, sliced
1 tsp liquorice marigold tips
4 duck hearts, fried pink
4 duck tongues, steamed
4 duck gizzards
just opened:
Villa Kellermann,
Steam the duck tongues
for 3 hours at 100°C, remove
the bones and gristle.
Potsdam
Halve the duck hearts and
fry in a Teflon pan with a little
butter until pink. Arrange the garnish of
winter melon, celery and bamboo mushrooms
on 4 plates, pour on the hot stock
and serve with chilli and liquorice marigolds.
Preparation Dish 2:
Put the spring onions for the ginger and onion
cream in a pacotizing beaker, freeze overnight
and then pacotize. Bring the ginger beer
to the boil with the chilli sauce and bind to a
custardy consistency with a little corn starch.
Then mix the purée to a smooth cream in
a blender. Place the duck liver terrine on a
soup plate. Arrange 1 tsp of duck meat on
top and spray on 3 dots of duck liver cream.
Arrange the gherkin slices and a few dots of
v.l.n.r.: Entenbrust, Entenleber und Entensud |Duck breast, duck liver and duck stock
© Foto: Jörg Lehmann

28 b | finest travel
Wine Dine Travel
© Foto: Oberoi Hotels & Resorts
Am Himalaya
Im Norden Indiens am Fuße des Himalaya Gebirges liegt
das Wildflower Hall in Shimla, der einstigen Sommerresidenz
der britischen Kolonialregierung, umgeben von
Zedernwäldern und einer atemberaubenden Bergkulisse.
Im Wildflower Hall haben Gäste die Möglichkeit, in einem
ganz privaten Pavil lon mit Blick auf Sonnenuntergang und
Berge ein exklusives Fünf-Gänge-Menü zu genießen. Der
erstklassige Oberoi-Service und ein eigens für diesen Zweck
abgestellter Chef koch stehen dafür jederzeit zur Verfügung.
At the Himalaya
In northern India, at the foot of the Himalayas, lies Wildflower
Hall in Shimla, the former summer residence of the British Raj,
surrounded by cedar forests and a breathtaking mountain scenery.
At Wildflower Hall, guests can enjoy an exclusive five-course menu
in a private pavilion overlooking the sunset and mountains. The
first-class Oberoi service and a chef specially assigned for this purpose
are available at all times. www.oberoihotels.com
Das perfekte Mondscheindinner
Ob romantisches Dinner zu zweit oder ein geselliger
Abend mit Familie und Freunden – im Luxusresort
Raffles Seychelles auf der Insel Praslin können Sie
sich von einem persönlichen Privatkoch verwöhnen
lassen und in den Genuss eines authentischen
kreolischen Grillabends kommen.
© Fotos: Raffles Seychelles
The Perfect Moon-Light Dinner
Whether a romantic dinner for two or a convivial
evening with family and friends, at the Raffles
Seychelles luxury resort on the island of Praslin you
can let yourself be spoiled by a personal chef and
enjoy an authentic Creole barbecue.
www.raffles.com/seychelles

finest travel | 29 b
Kulinarischer
Luxus hoch 11
Im neuen Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi erleben
Feinschmecker vielfältige Gastronomie in elf außergewöhnlichen
Restaurants. Das Luxus-Resort im Süd-Malé-
Atoll setzt neben exklusiven Gerichten auch auf Stil, Design
und ausgefallene Standorte: Von Barbecue im The Ledge
über asiatische Spezialitäten im Tangled bis hin zu westlichen
Delikatessen in den Baumwipfeln des Terra. Auch in den
acht weiteren Restaurants des Resorts werden kulinarische
Highlights aus aller Welt serviert. Jede Location ist einzigartig
und ein Erlebnis für sich.
Culinary Luxury 11 Times
In the new Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, gourmets can
enjoy a variety of gastronomic delights in eleven exceptional restaurants.
In addition to exclusive dishes, the luxury resort in the
South Malé Atoll also focuses on style, design and unusual locations:
from barbecues in The Ledge to Asian specialities in Tangled
and western delicacies in the treetops of Terra. The resort’s eight
other restaurants also serve culinary highlights from all over the
world.www.waldorfastoriamaldives.com
© Foto: Waldorf Astoria Hotels & Resorts
ANKOMMEN | GENIESSEN | WOHLFÜHLEN
Mit allen Sinnen genießen ...
Erleben Sie die entspannte
Kombination aus großzügigen
Zimmerangeboten, feiner Küche
mit regionalem Einfluss und
wohltuenden Massagen zu
Ihrer Erholung bei uns.
Wir freuen uns auf Sie!
Telefon: 038303 – 122 0
Email: info@roewers.de
www.roewers.de
Romantik ROEWERS Privathotel | Wilhelmstrasse 34 | 18586 Ostseebad Sellin

30 b | finest travel anzeige
Exklusives Business Hideaway
An einem der schönsten Orte Potsdams hat Svenja Korff
ein wahres Urlaubs- und Businessparadies geschaffen.
Nur wenige Schritte vom idyllischen Tiefen See entfernt,
finden die Gäste mit dem Waveboard Potsdam ein exklusives
Hideaway mit modernstem Komfort. Egal, ob man geschäftlich
oder privat, für eine Nacht oder einen Monat in Potsdam
ist, im Waveboard erwartet die Besucher eine friedvolle Oase
– der ideale Ort zum Auftanken. Trotz der ruhigen Lage ist
man nur wenige Minuten von den besten Restaurants der
Stadt und kulturellen Höhepunkten entfernt.
Zwischen der denkmalgeschützten Berliner Vorstadt mit der
eindrucksvollen Glienicker Brücke und dem Park Babelsberg,
direkt am Kulturstandort Schiffbauergasse gelegen, lädt das
Waveboard zum Erkunden der Umgebung und besonders
der Parks und Schlösser von Potsdam ein. Hier kann man
spazieren gehen oder Rad fahren, eine Ruderpartie auf dem
See unternehmen, die Historie der Stadt erkunden oder einen
Theaterbesuch planen.
Seit 2014 bietet das Apartmenthaus vom Erdgeschoss bis zum
dritten Stock stilvolle Übernachtungen in 37 komplett ausgestatteten
Apartments in vier unterschiedlichen Kategorien
– spektakulärer Seeblick oft inklusive.
Dazu genießen die Gäste im Waveboard ungezwungenen,
modernen Komfort, in dem man sich sofort wohlfühlt. Dank
des aufmerksamen Services und der stilvollen Ausstattung ist
es ein beliebter Rückzugsort. Das hochmotivierte Team steht
jedem Besucher ganz individuell mit Rat und Tat zur Seite.
Doch erleben Sie es einfach selbst!
An exclusive business hideaway
In one of the loveliest spots in Potsdam Svenja Korff has created
a true holiday and business paradise. Guests at the Waveboard
Boardinghouse Potsdam, situated just a few steps from the idyllic
Lake Tiefer See, enjoy an exclusive hideaway offering the latest
comforts. Since 2014 this three-storey aparthotel has offered
accommodation in 37 stylish fully-equipped apartments in four
different categories – many with a spectacular lake view. Guests at
the Waveboard enjoy a laid-back contemporary ambience in which
they immediately feel at ease.
Waveboard Boardinghouse · Schiffbauergasse 13a/b · 14467 Potsdam
Tel. +49 (0)331.200 85 90 · info@waveboard-potsdam.com · www.waveboard-potsdam.com

FALSTAFF IST
HÖCHSTER GENUSS
Testen Sie 2 Ausgaben des Falstaff Magazins kostenlos!
JETZT
KOSTENLOS
TESTEN!
Falstaff ist Wein, Kulinarik, Lifestyle und Genuss-Reise.
Ein High-End-Magazin mit hohem journalistischem Niveau und
einem besonderen Anspruch an Stil, Ästhetik und Design.
Lernen Sie uns kennen unter
www.falstaff.com/feineadressen
Folgen Sie uns auch auf
facebook.com/falstaff.magazin

32 b | finest travel
„Eine Investition ins Reisen ist
eine Investition in dich selbst!“
-
Matthew Karsten
Ferne Länder und Städte erkunden,
fremde Kulturen kennenlernen und dem
Alltag entfliehen – zu reisen, um neue
Orte zu entdecken ist eines der
schönsten Dinge im Leben.

finest travel | 33 b
Entdecken Sie unsere
TRAUMZIELE
Gerade in der kalten Jahreszeit träumen
viele von einer Reise in wärmere
Gefilde, davon der Dunkelheit zu
entfliehen. Ob Strandurlaub, Städtetour
oder Entdeckungsreise – auf den
folgenden Seiten stellen wir Ihnen
Länder und Orte auf der ganzen Welt
vor, die es sich lohnt zu bereisen.
Especially in the cold season, many
dream of a voyage to warmer regions, of
escaping the winter weather and the
darkness. Whether you love beach holidays,
city tours or expeditions – on the
following pages we introduce you to
countries and places all over the world
that are worth visiting.
© Foto: Bahrain Tourism & Exhibitions Authority
Lassen Sie sich auf der arabischen
Halbinsel verzaubern!
© Foto: Hartmut Röder
Entdecken Sie die Tiere Galapagos!
Erkunden Sie Afrika!

34 b | finest travel
Sonne, Strand & Safari
Schöne, exotische Orte gibt es überall auf der Welt.
Jeder hat seinen eigenen Charme, das Besondere, das
es nirgendwo anders gibt. Doch so vielfältig wie die Orte
der Welt sind die Interessen und Vorlieben eines jeden
Reisenden. Aus diesem Grund präsentieren wir Ihnen
unterschiedlichste Sonnenziele für jeden Geschmack.
Für Strandliebhaber
Der Inselstaat Mauritius liegt im Südwesten des Indischen
Ozeans und lockt mit kristallklarem Wasser, traumhaften
Stränden, bunten Blumen, grünen Palmen und einer
fantastischen Unterwasserwelt – sowie ganzjährig sommerlichen
Temperaturen. Neben den scheinbar endlosen,
weißen Stränden bietet die Insel mit grünen Wäldern
und schroffen Felsen eine abwechslungsreiche Landschaft,
die zu Ausflügen einlädt.
Für Naturenthusiasten
Wem Mauritius nicht artenreich genug ist, dem sei
Galapagos ans Herz gelegt. Als Nationalpark stehen fast
die gesamte Fläche der Inseln und die umliegenden
Gewässer unter Natur schutz. Die Inseln sind auch Teil
des UNESCO-Welt naturerbes. Dank der isolierten Lage
hat sich hier eine große Vielfalt endemischer Arten herausgebildet.
Größere Tiere lassen sich bei teilweise weniger humidem
Klima in Kenia beobachten. Das afrikanische Land
liegt genau wie die Galapagos-Inseln am Äquator. Flora
und Fauna unterscheiden sich jedoch enorm. Während
Galapagos für seine Finken, Echsen und Schildkröten
bekannt ist, finden Sie in Kenia Löwe, Elefant, Giraffe
und Zebra.
Für Kulturinteressierte
Das ist Ihnen zu viel Natur und Sie interessieren sich
mehr für anthropologische Landschaften, Architektur
und Museen? Reisen Sie in den Mittleren Osten! Oman,
Katar, die Vereinigten Arabischen Emirate und Bahrain
bieten nicht nur ein reiches kulturelles Erbe, sondern
auch beeindruckende Skylines. Lassen Sie sich verzaubern
von Märkten wie aus tausendundeiner Nacht und
den Leistungen der modernen Architektur.
Sun, Beach & Safari
Besuchen Sie Ihr Traumziel!
There are beautiful, exotic places all over the world. Each of
these has its own charm, the special something that cannot be
found anywhere else. But the interests and preferences of every
traveller are as diverse as the places in the world. For this reason,
we present very different places that are, however, united
by their sunny weather.
Mauritius is the ideal please for beach lovers. The island in the
Indian Ocean offers white beaches, clear water and a beautiful
flora.For those interested in wild animals, Galapagos or Kenia
are the perfect places – depending on what kind of animal you
prefer.The Middle East is worth a visit for everyone who enjoys
discovering new cultures rich in heritage and architecture.

anzeige finest travel | 35 b
Bahrain – Unentdecktes Königreich
Lassen Sie sich im Arabischen Golf verzaubern.
»
Dilmun«, »Paradiesisches Land«, nannten vor vielen Jahrtausenden
die Sumerer die 33 Inseln zwischen den zwei
Meeren, die heute das Königreich Bahrain bilden. Schon damals
war Bahrain ein blühendes Handelszentrum, heute begeistert
der Inselstaat im Arabischen Golf seine Besucher mit
spannenden Gegensätzen zwischen Tradition und Moderne.
Der langen Geschichte ist ein reiches kulturelles Erbe zu verdanken,
das in der Gastfreundschaft und Herzlichkeit der kulturell
bunt gemischten Bahraini weiterlebt. Jahrtausendealte
Tempel und Baudenkmäler, wie die Festung Bahrain oder die
Zeugnisse der Perlenfischerei in Muharraq, beides UNESCO
Welterbestätten, entführen auf faszinierende Zeitreisen.
Die Hauptstadt Manama ist kontrastreich: Auf der einen
Seite die futuristische Skyline, das lebendige Ausgehviertel
Block 338 mit zahlreichen Bars und Galerien, auf der anderen
Seite die authentische Altstadt mit traditionellen
Kaufmannshäusern, ehrwürdigen Moscheen und bunten
Souqs. Die beste Reisezeit für einen Besuch in Bahrain ist
von Oktober bis April, Direktflüge von Gulf Air starten einmal
täglich ab Frankfurt am Main.
Bahrain – Undiscovered Kingdom
bahraintourismDE@aviareps.com · www.btea.bh
Thanks to its long history, Bahrain has a rich cultural heritage that
lives on in the hospitality and cordiality of the culturally diverse
Bahraini. Age-old temples and monuments, such as the Bahrain
Fortress or the pearl fishery in Muharraq, both UNESCO World
Heritage Sites, take you on a fascinating journey through time.
The best time to visit Bahrain is from October to April.
1. Festung Bahrain: Die archäologische Ausgrabungsstätte von
Qal’at al Bahrain dokumentiert etwa 4.000 Jahre Siedlungsgeschichte.
2. Bab al Bahrain: Das Tor führt in den Souq von Manama, wo
Kleidung, Gewürze, Weihrauch, Parfum und traditionelles
Kunsthandwerk angeboten werden und traditionelle Kaffeehäuser
zum Verweilen einladen.
3. Nationalmuseum Bahrain: Das 1988 eröffnete Museum beherbergt
archäologische Funde aus 6.000 Jahren Geschichte
und befasst sich mit lokalen Bräuchen und Traditionen.
4. Muharraqs traditionelle Häuser zeigen den Wohlstand, den
der Perlenhandel brachte.
»Must Sees« in Bahrain
5. Nationaltheater Bahrain: Das 2012 eröffnete Theater ist
eines der größten in der arabischen Welt. Direkt am Ufer
gebaut, verfügt es über ein beeindruckendes Panorama.
6. Al Qaisariya Bazar: In dem restaurierten ältesten Teil des
Souqs von Muharraq werden auch die berühmten Naturperlen
angeboten.
7. Besucherzentrum der Festung Bu Maher: Wo einst der Perlenhandel
überwacht wurde, wird heute die Geschichte der
Perlenfischerei erzählt.
8. Bahrain International Circuit: Die Formel-1-Strecke liegt
ca. 30 km vor den Toren Manamas vor eindrucksvoller
Wüsten kulisse.

36 b | finest travel anzeige
Weiße Strände,
blaues Meer &
grüne Palmen
Im One&Only Le Saint Géran werden paradiesische
Urlaubsträume wahr.
Gelegen auf einer exklusiven tropischen Halbinsel,
umrahmt vom warmen Meer und einer idyllischen
Lagune, präsentiert sich das One&Only Le Saint Géran als
eine prachtvolle Hommage an seine spektakuläre Umgebung.
Inseltypische Vegetation, Kunsthandwerk und Service ziehen
sich dabei wie ein roter Faden durch die Areale.
Eine coole, moderne Ästhetik mit Beachflair prägt die öffentlichen
und privaten Bereiche. Die Empfangshalle, Gästezimmer,
Suiten und Villen sind vom Stil der kolonialen
Archi tektur geprägt und mit Gestein und Kunstwerken von
der Insel sowie Farbtönen, die sich auch in der Umgebung
wiederfinden, versetzt.
Der atemberaubende Ausblick, eingerahmt von fast unsichtbarem
Glas, kann von der Privatterrasse, in abgeschiedenen
Spa-Gärten, beim Essen im Freien, von Pa villons direkt auf
dem Wasser und von rustikalen Stranddecks genossen werden.
Die Restaurants warten unter anderem mit einer Show küche
für mehr Interaktion mit den charismatischen Küchenchefs,
die großen Wert auf frische Zutaten legen, auf.
Die Angebote verwandeln die exklusive Halbinsel in eine
herrliche Spielwiese zum Aktivsein und bewussten Ent spannen,
etwa im supermodernen Fitnessstudio und bei aufregenden
Wassersportaktivitäten, am Familienpool oder im
Yoga bereich.
Entdecken Sie die vielen Facetten des One&Only Le Saint
Géran für sich und werden Sie Teil einer lebenden Legende.
White Beaches, blue Sea & green Palm Trees
Situated on an exclusive tropical peninsula, framed by the warm
sea and an idyllic lagoon, the One&Only Le Saint Géran presents
itself as a magnificent tribute to its spectacular surroundings.
Typical island vegetation, handicrafts and service run like a red
thread through the areas.
The breathtaking views can be enjoyed from the private patio, in
secluded spa gardens, dining outdoors, from pavilions directly on
the water and from rustic beach decks.
Discover the many facets of the One&Only Le Saint Géran for
yourself and become part of a living legend.
www.oneandonlylesaintgeran.com

Strohbeck Reisen
made 4me
MAURITIUS DE LUXE
One&Only Le Saint Gérant******
Das beste Resort auf Mauritius zu einem sensationellen Preis!
7 Nächte inkl. HP und Transfer vom 1.5.-30.9.20
ab 1.835,–/Person.
Und vom 14.1.-30.4.20
ab 2460,–/Person (ÜF).
gestaltung | www.zubrot.com
STROHBECK
Reisen GmbH
LAUSTRASSE 88 70597 STUTTGART FON +49 711 933428-0
www.strohbeckreisen.de e-mail: info@strohbeckreisen.de

Luxuriöse
Wunschsafari in
den besten Camps
in Kenia und
Tansania
Männer mit Sinn für Stil: DIAMIR-Geschäftsführer Jörg Ehrlich
und Heiko Petzold von „feine adressen - finest“ plaudern über
Traumreisen.
In den schönsten und edelsten Unterkünften
mitten in der Serengeti oder Masai Mara
wohnen, auf Pirschfahrt gehen, Löwen und
Giraffen aus der Nähe sehen, einen Gin Tonic
zum Sundowner genießen und gediegen in
Sansibar die Reise ausklingen lassen – vielleicht
mit Blick aus dem Infinity Pool auf den
Indischen Ozean …
Reisespezialist Jörg Ehrlich und sein Team von
DIAMIR Erlebnisreisen machen das möglich.
„feine adressen - finest“ fragte den Experten,
wo es am schönsten ist, auf Safari zu gehen …
Lieber Herr Ehrlich, seit nunmehr 20 Jahren
veranstalten Sie Erlebnisreisen. Welches
Erlebnis oder Reiseziel hat Sie am meisten
beeindruckt?
Ohne Zweifel die große Tierwanderung in der
Serengeti und Masai Mara! Über eine Million
Gnus und Zebras ziehen auf der Suche nach
Wasser und Gras durch die Savanne. Einmal
im Jahr müssen sie dabei den reißenden
Mara River überqueren. Für mich das beeindruckendste
Naturschauspiel unseres Planeten.
Dort dabei zu sein, ist unbeschreiblich!
Wo übernachtet man am besten, um ganz
in der Nähe des Spektakels zu sein?
Ideal ist es natürlich, gleich mit einem kleinen
Buschflieger bis zum Schauplatz zu fliegen.
Ich empfehle meinen Reisegästen gern das
Olakira Camp: Toplage ganz nah am Marafluss,
geräumige, luxuriöse Hauszelte wie ein
Hotelzimmer mit eigener Veranda und Blick
in die Wildnis, besser geht es nicht! Für mich
die beste Adresse in der Serengeti.
Wie flexibel sind denn Reisetermine bei
Ihnen möglich?
Da kann ich guten Gewissens sagen: Unsere
mittlerweile über 100 Mitarbeiter machen
nahezu alles möglich! Wir haben ein richtig
klasse Team an erfahrenen Experten, die
Reisen zum individuellen Wunschtermin
buchen. Im persönlichen Gespräch mit den
Gästen planen sie die Reise bis ins Detail
nach Kundenwünschen durch. Die Camps
werden für jeden einzelnen Tag reserviert
und das Tagesprogramm besprochen.
Sogar der Champagner steht auf Wunsch
bei Ankunft gekühlt auf dem Zimmer.
Besonders stolz sind wir, auch maßgeschneiderte
Anschlussprogramme
anzubieten. Nach der Safari geht es mit
Direktflug nach Sansibar, wo man die
Gewürzinsel erkunden, am Strand oder
im Spa entspannen kann.
Da haben Sie doch sicher für Sansibar
auch direkt eine Unterkunftsempfehlung
parat, oder?
Auf jeden Fall! Die Matemwe Lodge und
das Matemwe Retreat – die besten Adressen
auf Sansibar für uneingeschränkten Genuss
und Erholung. Klein und fein, gediegener
Luxus und Privatsphäre, da bleiben keine
Wünsche offen!

Anzeige
Interview with Jörg Ehrlich
The story of DIAMIR began with a concept for cultural and
nature tours provided in the German language, which would
allow sustainable travel to some of the most beautiful regions
of the world in small groups. „feine adressen - finest“ spoke
with one of DIAMIR’s co-founders Mr Jörg Ehrlich about one
of the most beautiful safari destinations in the world.
One very special wildlife encounter impressed him the most:
The Great Migration in East Africa. More than one million
wildebeests and zebras follow a circular route through Serengeti
and Masai Mara with the hightlight of its spectacular crossing of
the Mara River. Once a year he still guides a special photo safari
to experience this unique happening. One of his hidden gems to
be as close as possible to the river crossing is the luxury Olakira
Camp – out of Africa feeling guaranteed! This intimate safari
camp offers luxury tents and a great view to the African wilderness.
For a comfortable arrival fly-in safaris can be arranged.
„More than 100 travel experts in Dresden, Berlin, Munich and
Leipzig are happy to create your once-in-a-lifetime-journey
pending on your personal ideas, time and budget.“, says Jörg
Ehrlich. „Even individual tour arrangements like relaxing beach
holidays in Zanzibar can be combined with your safari. The
elegant Matemwe Retreat Villas are very popular. We are happy
to plan your individual safari together with you – don’t dream
about it, live it!“
Wie gestaltet man die Anreise nach Tansania
am besten?
Je nach Wunsch und Budget können wir vom
Privatjet bis zum Linienflug alles ermöglichen.
Einige Gäste kommen mit dem eigenen Flieger,
andere bevorzugen die Business Class bei
Qatar Airways oder den direkten Flug mit
KLM ab Amsterdam. Da kann man über
Nacht auch ein wenig Schlaf finden und
startet gut ausgeruht ins Safari-Abenteuer!
Vom Flughafen zur Lodge ist es aber sicher
noch ein Stück Fahrt im Land. Gibt es eine
Alternative zu stundenlangen Fahrten auf
Schotterpisten?
Wenn es besonders entspannt und komfortabel
sein darf, empfehlen wir gleich eine
Flugsafari durch Tansania oder Kenia. Da
sitzt man nach 1 bis 2 Stunden schon direkt
in der luxuriösen Lodge mitten im Nationalpark
– was will man mehr? Die passende
Unterkunft finden wir am besten im persönlichen
Gespräch, je nach Interessen, Zeit und
Budget der Reisegäste.
Mittlerweile ist DIAMIR einer der führenden
Erlebnisreiseveranstalter im deutschsprachigen
Raum. Ihr Angebot umfasst
über 120 Länder. Finden Sie noch die Zeit,
die Schönheit der Serengeti selbst als Reiseleiter
zu vermitteln?
Ja, das ist mir besonders wichtig. Einmal im
Jahr leite ich eine exklusive Fotoreise zum
Rivercrossing am Mara River.
Als Markenbotschafter von Olympus ist es
mir ein besonderes Anliegen, den Reisegästen
die schönsten Fotomotive zu ermög lichen.
Olympus unterstützt unsere Fotoreisen mit
Markenkameras und den hochqualita tiven
Objektiven.
Das klingt großartig! Wo kann man sich
am besten ausführlich zur nächsten Traumreise
beraten lassen?
Wir sitzen in Dresden, München, Berlin und
Leipzig. Überall haben wir Reisespezialisten,
die zur persönlichen Urlaubsplanung jederzeit
zur Verfügung stehen. Bereits über
10.000 Gäste jährlich vertrauen auf unsere
kompetente Beratung. Von Tansania bis in
die Antarktis stellt unser Team jede erdenkliche
Wunschreise zusammen.
Kommen Sie gern auf mich zu, ich freue
mich über jede Anfrage – gern auch direkt
über j.ehrlich@diamir.de.
Die Große Migration ist eines der beindruckendsten
Naturspektakel der Erde.
Die Matemwe Lodge auf Sansibar bietet Erholung pur
im eleganten Infinity-Pool.
Katja Pietzsch
DIAMIR Erlebnisreisen GmbH
Berthold-Haupt-Str. 2
01257 Dresden
& 0351 31207-246
k.pietzsch@diamir.de
Heiko Schierz
DIAMIR Erlebnisreisen
Paul-Gruner-Str. 63 HH
04107 Leipzig
& 0341 96251738
h.schierz@diamir.de
Ellen Fiedrich
DIAMIR Reiselounge
Wilmersdorfer Str. 100
10629 Berlin
& 030 79789681
e.fiedrich@diamir.de
Fiona Zaska
DIAMIR Reiselounge
Hohenzollernplatz 8
80796 München
& 089 322088-12
f.zaska@diamir.de

40 b | finest travel
Einfach mal die Seele
baumeln lassen
Atemberaubende Ausblicke
Im SOUL on Rainbow’s End wird Exklusivität großgeschrieben.
An der Garden Route gelegen, befindet sich das SOUL
on Rainbow’s End im beliebten Ort Knysna. Die Lage
des Hotels ist einmalig: Es liegt am Rand einer Klippe von
der aus sich atemberaubende Ausblicke auf die Landschaft
und den wilden Ozean ergeben.
Durch die Lage in einem Fynbos Naturschutzgebiet ist das
SOUL on Rainbow’s End auch ein perfekter Aus gangs punkt
für diverse Wanderungen und Spazier gänge. Das Hotel arrangiert
beispielsweise geführte Naturwanderungen, Vogelsafaris,
Bootstouren in der Knysna-Lagune oder andere Wasser sportaktivitäten.
Die Promenade von Knysna lädt mit ihren diversen
Restaurants und kleinen Geschäften zum Flanieren ein.
Exklusivität ist mit lediglich drei Suiten mit Meerblick garantiert.
Gäste des Hotels können während des Aufenthaltes
neben den üblichen Annehmlichkeiten wie kostenfreiem
WiFi, auch von dem inkludierten hochkarätigen Speiseangebot
in Vollpension profitieren.
Breathtaking View
Situated on the Garden Route, SOUL on Rainbow’s End is
located in the popular town of Knysna. The location of the hotel is
unique: it sits on the edge of a cliff and offers breathtaking views
of the landscape and the wild ocean. Due to its location in a Fynbos
nature reserve, the SOUL on Rainbow’s End is also a perfect
starting point for various hikes and walks. With only three suites,
exclusivity is guaranteed. www.soulprivatecollection.com
© Fotos: SOUL Private Collection

finest travel | 41 b
Oase
der Ruhe
Mit seinen Pavillons und Villen
ist das Amanpuri auf Phuket
das perfekte Hideaway.
Das Amanpuri auf Phuket ist das Flaggschiff der Luxuskette
Aman Resorts. Umgeben von einer Kokosnuss
plantage und direkt am feinen Sandstrand gelegen positioniert
sich das Resort als das perfekte Hideway auf der
größten thailändischen Insel.
Die eleganten Pavillons und Villen des Resorts spiegeln den
Stil und die Eleganz der thailändischen Kultur auf majestätische
Weise wider. Eine hervorragende Location, um bei
verschiedenen Yoga-Sessions Abstand vom Alltagsstress zu
bekommen.
Spannend und exklusiv zugleich sind auch die privaten
Touren, die das Amanpuri anbietet. Eine Tour führt Gäste
des Resorts auf einer Amancruises Yacht durch das Labyrinth
an hohen Kalk steinsäulen in der Andamanensee, bis nach
Koh Phing Kann. Über setzt bedeutet der Name Amanpuri
übrigens »Ort des Friedens«.
Oasis of Tranquility
Enfliehen Sie dem Alltagsstress!
The Amanpuri on Phuket is the flagship of the luxury chain
Aman Resorts. Surrounded by a coconut plantation and located
directly at the fine sandy beach, the resort positions itself as the
perfect hideway on Thailand’s largest island. The resort’s elegant
pavilions and villas majestically reflect the style and elegance of
Thai culture. The private tours offered by Amanpuri are exciting
and exclusive at the same time. One tour leads guests on
an Amancruises yacht through the labyrinth of high limestone
columns in the Andaman Sea to Koh Phing Kann. Translated,
the name Amanpuri means »place of peace«, by the way.
www.aman.com
©Fotos: INTOSOL Holdings PLC
Korallenparadies
Denis Island ist nicht nur der ideale Ort zum Tauchen, sondern auch zum Entspannen.
Denis Island gehört zu den Seycellen und ist mit den Koral len inseln der Welt. Sie ist vor allem eine Insel zum
langen weißen Traum stränden, der blauen Lagune Abschalten und Zur-Ruhe-Kommen. Die Insel verfügt über
und den eindrucksvollen Tauch gebieten in kristallklarem 23 elegante Cottages und zwei luxuriöse Villen, welche alle
Was ser rund um die Insel sicherlich eine der schönsten ein Höchstmaß an Privatsphäre bieten. Sämtliche Unterkunftsmöglichkeiten
liegen direkt am weitläufigen Strand
und verfügen über eine Terrasse sowie einen Innenhof. Die
Beach Villa lockt sogar mit ihrem eigenen kleinen Pool.
© Foto: INTOSOL Holdings PLC
Coral Paradise
With its long white dream beaches, the blue lagoon, crystal clear
water and the impressive diving areas around the island, Denis
Island is certainly one of the most beautiful coral islands in the
world. It is above all an island to rest and relax.
On the island, there are 23 elegant cottages and two luxurious villas,
all offering maximum privacy. All accommodations are located
right at the beach and have a terrace and courtyard. The Beach
Villa even has its own small pool. www.denisisland.com

42 b | finest travel anzeige
Wissensdurst-Reisen
© Fotos: Hartmut Röder
Wenn Sie mehr über Ecuador und Galapagos
erfahren wollen, als im Reiseführer steht.
Ecuador ist ein Land der Superlative: Hier gibt es ein
Sechs tel aller Vogelarten auf kleinstem Raum. Sechs von
sieben Klimazonen können Sie an einem Tag durchfahren.
In den vier Welten des Landes – Amazonasgebiet, Andenhochland,
Küstenregion und die Galapagos-Inseln – erleben
Sie die größte Vielfalt von Flora und Fauna hautnah. Erkunden
Sie auf dieser Reise das Labor der Natur, die Alexander
von Humboldt und Charles Darwin faszinierte. Treffen Sie
Wissenschaftler, die Ecuador und die Galapagos-Inseln aktiv
erforschen. Entdecken Sie die Naturwunder mit den Ecuadorund
Galapagos-Gruppenreisen für den großen Wissensdurst.
Thirst-for-Knowledge Tours
Ecuador is a country of superlatives: here you can find one sixth
of all bird species and pass through six of seven climate zones in
one day. Discover the wonders of nature with the Ecuador and
Galapagos group tours for the great thirst for knowledge.
Galapagos Pro GmbH · Telemannstr. 20 · 60323 Frankfurt am Main · www.galapagos-pro.com · +49 (0)69. 719 140 30
Besser können Sie
nicht fliegen
Qatar Airways ist der große Gewinner der diesjährigen
Global Passenger Choice Awards.
Qatar Airways gewann drei von fünf Auszeichnungen
bei den Passenger Choice Awards der 2020 Airline
Passenger Experience Association (APEX). Die schon früher
mehrfach ausgezeichnete Fluggesellschaft erhielt die Titel für
»Bester Sitzkomfort«, »Bester Kabinenservice« und »Bestes
Essen & Trinken« sowie die Auszeichnung »2020 Five Star
Global Airline« in den APEX offiziellen Airline-Ratings, wie
von den Passagieren gewählt.
The Best Way to Fly
Qatar Airways has won three out of five global accolades in the
2020 Airline Passenger Experience Association’s (APEX) Passenger
Choice Awards. The multi award-winning airline scooped
the top global titles for »Best Seat Comfort«,»Best Cabin Service«
and »Best Food & Beverage«, as well as being named a
»2020 Five Star Global Airline« in the APEX Official Airline
Ratings as voted by passengers. www.qatarairways.com
© Fotos: Qatar Airways

finest literature | 43 b
Open Books, Open Minds
Die drittgrößte Buchmesse der Welt, die Sharjah International Book Fair 2019 in den Vereinigten
Arabischen Emiraten, ist ein Highlight für Buchliebhaber und Kulturinteressierte.
Bücher, soweit das Auge reicht, und Erzählungen,
die Leser mit auf eine unvergessliche Reise nehmen:
Kulturinteressierte, die den Nahen Osten ganz authentisch
kennenlernen möchten, haben zwischen dem
30. Oktober und 9. November 2019 einen Grund mehr,
die neue Luxusoase Al Bait Sharjah zu besuchen. Nur wenige
Autominuten vom Al Bait entfernt, können Literaturliebhaber
im zentral gelegenen Expo Center Sharjah die 38.
Sharjah International Book Fair erkunden und in die arabische
Kultur sowie Welt der Bücher eintauchen.
Auf der diesjährigen Sharjah
Inter national Book Fair wird
Mexiko der Ehrengast sein.
Mit über 2 Millionen Besuchern und rund 20 Millionen
Büchern im vergangenen Jahr ist die Sharjah International
Book Fair die drittgrößte Buchmesse weltweit, auf der sich
Schrift steller, Intellektuelle, Künstler, kulturelle Persön lichkeiten
und sogar Chefköche aus aller Welt zusammenfinden.
Von Dichterlesungen über Gesprächsrunden mit bekannten
Autoren bis hin zu Seminaren, Signierstunden und Theatersowie
Kunstaufführungen bietet der Literatur hot spot zahlreiche
Unterhaltungsmöglichkeiten für die ganze Familie.
Neben der breit gefächerten Auswahl an literarischen Werken
steht auch der internationale Kulturaustausch im Fokus: Im
Jahr 2018 nahmen 1.874 Verleger aus insgesamt 77 Ländern
teil, die 1,6 Millionen Titel in 210 Sprachen präsentierten.
Unter dem Motto »open books, open minds« wurde das
Gastgeberemirat mit dem Titel »World Book Capital 2019«
geehrt – eine Auszeichnung, die das besondere Engagement
Sharjahs in Bezug auf Literatur würdigt.
Eine weitere Besonderheit: Durch das »Guest of Honour
Programme«, das fester Bestandteil jeder Book Fair Messe
in Sharjah ist, erhält jeweils eine Nation die Möglichkeit,
Ehrengast des Events zu werden. Während Besucher mit typisch
klassischer Musik, traditionellen Gerichten und einer
Ausstellung von lokaler Kleidung letztes Jahr die Kultur und
Literatur Japans hautnah miterleben konnten, wird in diesem
Jahr Mexiko Ehrengast der 38. Sharjah International Book
Fair sein.
Books as far as the eye can see and stories that take readers on
an unforgettable journey: Between October 30 and November
9, 2019, those who are interested in culture and want to get to
know the Middle East authentically will have one more reason
to visit the new luxury oasis Al Bait Sharjah. Just a few minutes
by car from Al Bait, literature lovers can explore the 38th Sharjah
International Book Fair at the Expo Center Sharjah and immerse
themselves in Arab culture and the world of books.
With over 2 million visitors, 1,874 publishers from 77 countries,
1.6 million titles presented in 210 languages and around 20 million
books last year, the Sharjah International Book Fair is the
third largest book fair in the world, bringing together writers, intellectuals,
artists, cultural personalities and even chefs from all over
the world.
www.sibf.com
© Fotos: 2019 Sharjah International Book Fair

44 b | finest literature
Schmuckstücke für das Bücherregal
Wien 1900
Zwischen 1897 und 1918 war Wien der Schmelztiegel
des Alten Europa, der magnetische Anzie hungs punkt
für die alten und kommenden Eliten. Und gerade Wiens
multi-kulturelle Vielfalt war Voraussetzung für die außergewöhnlichen
kulturellen Leistungen dieser Zeit. Das Buch-
Gesamt kunst werk entfaltet eine einzigartige Zusam menschau
dieser Zeitenwende. Zahlreiche Ikonen sowie bislang
unveröffentlichte Foto grafien zeigen die Höhepunkte in
Male rei und Grafik, Kunsthandwerk und Architektur, aber
auch Buch kunst und Design, Mode und Fotografie.
© Foto: Brandstätter
Between 1897 and 1918, Vienna was the melting pot of Old
Europe, the centre of attraction for the old and coming elites.
Vienna’s diversity was a prerequisite for the extraordinary cultural
achievements of that time. The book presents a unique overview of
this turning point. Numerous icons and previously unpublished
photographs show the highlights in painting and graphics, handicrafts
and architecture, but also book art and design, fashion and
photography.
Christian Brandstätter, Daniela Gregori, Rainer Metzger · 550 Seiten · Brandstätter
ISBN 978-3-7106-0109-5 · 125 Euro
Tagebücher und Aufzeichnungen
Rahel Levin Varnhagen, eine der großen Schriftsteller
innen des 19. Jahrhunderts, setzte sich in ihren
Kor res pondenzen mit den dramatischen Umbrüchen ihrer
Zeit zwischen Fran zösischer Revolution, Wiener Kon gress
und Juli revolution, Restauration und Aufbruch auseinander.
Dieser Band versammelt ihre Tagebücher und Auf zeichnungen
aus ihrem Nachlass. Darin fanden sich Denk tage bücher,
gefüllt mit aphoristischen Aufzeichnungen, Lek türe notizen,
scharfen Beobachtungen des sozialen und poli tischen
Le bens. Ein privates Archiv für Gedanken und Re flex ionen,
das nun zum ersten Mal vollständig und kommentiert veröffentlicht
wird.
Rahel Levin Varnhagen, one of the great writers of the 19th century,
dealt in her correspondence with the dramatic upheavals of her
time between the French Revolution, the Congress of Vienna and
the July Revolution, restoration and departure. This volume compiles
her diaries and notes from her estate, now published for the
first time in its entirety and with commentary.
© Foto: Wallstein
Ursula Isselstein · 1.064 Seiten · Wallstein · ISBN 978-3-8353-3315-4 · 98 Euro

finest literature | 45 b
Rembrandt
Anlässlich des 350. Todestages des bedeutenden Künstlers
des Barocks hat der TASCHEN-Verlag drei großformatige
Bücher mit und zu den Werken Rembrandts veröffentlicht.
Die Selbstporträts
Rembrandt Harmenszoon van Rijn war sich selbst sein
häufigstes Modell. Über 80 Selbst dar stellungen – Gemälde,
Radierungen, Zeichnungen – schuf er. Für ihn waren die
Porträts stilistische Experimente, mit denen er jeweils andere
Facetten seiner Persönlichkeit charakterisierte. Der vorliegende
Band beinhaltet auf 176 Seiten alle diese Selbst porträts
– von den ersten Werken des damals 22-jährigen bis zum
letzten Bildnis, das kurz vor seinem Tod entstand.
Sämtliche Gemälde
330 Gemälde hinterließ der gefragteste Maler Amsterdams
seiner Zeit der Nachwelt, darunter einige der wirkungsvollsten
und vielgestaltigsten Werke der Kunstgeschichte. In zahlreichen
Detailaufnahmen hebt der Band Rembrandts feine
Ausarbeitung von Materialoberflächen und beeindruckende
Lichtregie hervor. Das Großformat lässt das malerische Werk
des barocken Meisters neu erleben.
Sämtliche Zeichnungen und Radierungen
Rembrandts Talent lag nicht nur in der Malerei. Auch sein
grafisches Werk ist unvergleichlich. Seine Zeichnungen decken
ein inhaltlich wie stilistisch weites Spektrum ab. Ob mit
Feder, Pinsel, Kohle, Kreide oder Tinte – mit nur wenigen
Strichen gelang es ihm, ausdrucksstarke Gesichter und lebendige
Momente auf das Papier zu zaubern. In diesem umfangreichen
Band sind erstmalig alle Papierarbeiten Rembrandts
– Zeichnungen und Radierungen – versammelt.
On the occasion of the 350th anniversary of the death of the great
Baroque artist, TASCHEN has published three large coffee table
books with and about Rembrandt’s works: The Self-Portraits, The
Complete Paintings and The Complete Drawings and Etchings.
Rembrandt Harmenszoon van Rijn was a very prolific artist – as
the three volumes demonstrate impressively. The large books contains
Rembrandt’s oeuvre on each subject: over 80 self-portraits from the
first one of a 22 year-old to the last one created shortly before his
death, 330 painting as well as 708 drawings and 314 etchings
respectively. The works on paper are released in a complete collection
gathering for the first time ever. Through numerous close-ups that
highlight textures and lighting, the volume on Rembrandt’s paintings
allows you to experience the marvelous works anew.
1 Volker Manuth, Marieke de Winkel · 176 Seiten ·
TASCHEN · ISBN 978-3-8365-7701-4 (dt.) /
978-3-8365-7700-7 (engl.)· 50 Euro
2 Volker Manuth, Marieke de Winkel, Rudie van
Leeuwen · 744 Seiten · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-
2631-9 (dt.) / 978-3-8365-2632-6 (engl.) · 150 Euro
3 Peter Schatborn, Erik Hinterding · 756 Seiten ·
TASCHEN · ISBN 978-3-8365-7542-3 (dt.) /
978-3-8365-7544-7 (engl.) · 150 Euro
© Foto: TASCHEN

46 b | finest automobile
Emotional, dynamisch, individuell
Der neue Mercedes-AMG CLA 45 4MATIC+ Shooting Brake
Mit dem neuen CLA 45 4MATIC+ Shooting Brake
präsentiert Mercedes-AMG einen neuen, kraftvollen
Kompaktwagen, der höchste Leistung mit sportlicher
Athletik und umfangreicher Funktionalität verbindet.
Die Kombination aus den extrem sportlichen Fahrleistungen
und dem variablen Innenraum mit erhöhtem Gepäckvolumen
ist auf eine junge Zielgruppe ausgerichtet, die ein aktives und
vielseitiges Leben in Beruf und Freizeit führt.
Die Fahrdynamik und das sportliche
Erlebnis sind auf einem Niveau,
das bislang in der Kompaktklasse
nicht vorstellbar war.
Eine Neuerung, die wesentlich zum unvergleichlichen
Fahrerlebnis beiträgt, ist der aktive, vollvariable Allradantrieb
AMG Performance 4MATIC+: Das System verteilt die Kraft
an der Hinterachse per AMG TORQUE CONTROL erstmals
radselektiv.
Die lang gestreckte Motorhaube, das Greenhouse mit coupéhafter
Fensterlinie, die muskulös ausgeprägten Schultern
über den Radhäusern und das geduckte Heck zeigen klar die
Sportwagen-Gene. Die AMG spezifische Kühlerverkleidung
mit den vertikalen Lamellen ordnet den Shooting Brake als
Mitglied der AMG Performance Familie unverkennbar ein.
Mercedes-AMG erneuert kontinuierlich und in schneller
Taktung sein Modellportfolio: »Der neue CLA 45 Shooting
Brake ist bereits das dritte Modell unserer komplett neu
entwickelten Performance Kompaktwagen und beweist,
dass wir für alle individuellen Wünsche ein maßgeschneidertes
Angebot haben. Die Fahrdynamik und das sportliche
Produkterlebnis sind auf einem Niveau, das bislang in der
Kompaktklasse nicht vorstellbar war. Zudem erfüllt unser
Shooting Break einen ausgeprägten praktischen Nutzwert,
den er mit seiner expressiven Designsprache sehr lifestyle-orientiert
zum Ausdruck bringt«, sagt Tobias Moers,
Vorsitzender der Geschäftsführung der Mercedes-AMG
GmbH.
Emotional, Dynamic, Individual
With the new CLA 45 4MATIC+ Shooting Brake, Mercedes-
AMG presents a powerful new compact car that complements
sporty athleticism with wide-ranging functionality. The combination
of extremely sporty performance and the variable interior with
increased luggage capacity is aimed at a young target group who
lead an active and varied life at work and in their leisure time.
One new feature which makes a substantial contribution to the
incomparable driving experience is the active, fully variable AMG
Performance 4MATIC+ all-wheel drive: for the first time, this
system offers selective power distribution to the wheels on the rear
axle via AMG TORQUE CONTROL.
www.mercedes-benz.com
© Foto: Daimler AG

finest automobile | 47 b
Sportwagen, nachhaltig neu gedacht
Der Porsche Taycan feierte große Premiere auf der Internationalen Automobil-Ausstellung in Frankfurt.
Der Porsche Taycan verbindet die Tradition der Marke
mit der Zukunft. Die viertürige Sport limou sine Im Innenraum findet der Fahrer ein klar strukturiertes
Einzigartiges Interieur-Design
schnürt ein einzigartiges Paket aus Porsche-typischer Perf ormance,
Konnektivität und vollumfänglicher All tags tauglichkeit. Taycan komplett neu konzipiert. Generell wurde die Zahl
Cock pit. Sämtliche Bedienoberflächen wurden für den
Ebenso setzen hochmoderne Produk tions metho den und die klassischer Hardware-Bedienelemente wie Schalter oder
Produktsubstanz des Taycan in den Be reichen Nachhaltigkeit Knöpfe stark reduziert. Stattdessen erfolgt die Steuerung
und Digitalisierung neue Maßstäbe.Taycan Turbo S und intelligent und intuitiv – per Touch-Bedienung oder mit
Taycan Turbo heißen die ersten Model le der neuen Baureihe. der Sprach steuerung.Porsche bietet im Taycan erstmals eine
Sie bilden die Speerspitze der Porsche E-Performance und komplett lederfreie Ausstattungsvariante an. Innenraumzählen
zu den leistungsstärksten Serien modellen, die der Umfänge aus innovativem Recyclingmaterial unterstreichen
Sportwagenhersteller derzeit in seinem Pro dukt portfolio hat. die Nachhaltigkeit des Elektro-Sportwagens.
Performance trifft Effizienz
In der Version Turbo S kommt der Taycan auf bis zu 761 PS
Overboost-Leistung. Die Reichweite beträgt bis zu 412 km.
Die Höchst geschwindigkeit liegt bei beiden Allradmodellen
bei 260 km/h.
Puristisches Exterieur-Design
Von vorne wirkt der Taycan besonders breit und flach, mit
stark gewölbten Kotflügeln. Die Silhouette wird bestimmt
von der sportlichen, nach hinten abfallenden Dachlinie. Die
schlanke Kabine, die eingezogene C-Säule und die ausgeprägten
Schultern der Kotflügel führen zu einer starken,
markentypischen Betonung des Hecks.
Sports Car, Sustainably Redesigned
The Porsche Taycan links the heritage of the brand to the future.
The four-door sports sedan is a unique package, offering typical
Porsche performance and connectivity with everyday usability. At
the same time, highly advanced production methods and the features
of the Taycan are setting new standards in the fields of sustainability
and digitalisation.
The first models in the new series are the Taycan Turbo S and
Taycan Turbo. They are at the cutting edge of Porsche E-Performance
and are among the most powerful production models that
the sports car manufacturer currently has in its product range. The
top speed of both all-wheel-drive models is 260 km/h.
www.porsche.com
© Foto: Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG

48 b | finest automobile
Oldtimer mit Elektroantrieb
Die Umrüstung von Oldtimern auf Elektroantrieb liegt im Trend und verbindet moderne Technik
mit klassischem Design.
Viele Sammler und Liebhbaber von Oldtimern mag der
Gedanke an eine Umrüstung auf einen Elektromotor
und dem damit einhergehenden Verlust des charakteristischen
Motorenklangs abschrecken – doch vieles spricht dafür. So
sind Elektroautos von Fahrverboten zur Abgasreduktion ausgenommen,
es zeigen sich deutlich verbesserte Fahrleistungen
im Vergleich zur Original-Motorisierung und steuerliche
Be günstigungen von E-Autos greifen auch für Umbauten.
Viele Automobilhersteller verstärken
zunehmend ihr E-Engagement – auch
in Hinblick auf historische Fahrzeuge.
Angesichts der bereits in einigen europäischen Ländern beschlossenen
generellen Zulassungsverbote für Verbrenner, verstärken
Automobilhersteller zunehmend ihr E-Engagement.
So planen etwa die Marken Aston Martin und Jaguar ihre
Zu kunft elektrisch, auch in Hinblick auf historische Fahrzeuge.
Der traditionsreiche Sportwagenhersteller Aston
Martin hat mit Heritage EV eine Konversions abteilung ins
Leben gerufen, die Ende letzten Jahres einen fast 50 Jahre
alten DB6 MkII Volante mit einem Elektromotor ausstattete.
Mit diesem ersten Entwurf soll die Machbarkeit einer Umrüs
tung von Oldtimern demonstriert werden.
Ganz ähnliche Pläne verfolgt auch Jaguar. Dort will man
2020 in die Klein serienproduktion des elektrifizierten Kult-
Jaguars E-Type einsteigen.
Und auch in Deutschland gibt es professionalisierte Umbauangebote
heimischer Auto-Ikonen. Bestes Bei spiel ist der
Unter nehmer Robert Tönnies, der sich mit seiner Firma
»Electrify« auf VW-Käfer spezialisiert hat und für dieses Jahr
den Umbau und Verkauf von 20 »Retrokäfern« plant.
Ob man sich als Besitzer eines historischen Fahrzeugs für
eine Umrüstung auf einen Elektroantrieb entscheidet, bleibt
letztlich jedem selbst überlassen. Dennoch sind Elektroautos
im Kommen – auch als Oldtimer oder Replika – und generell
überwiegen auf lange Sicht die Vorteile elektrisch angetriebener
Fahrzeuge. So dürfte für etliche Oldtimer der Um bau
auch einem »Jungbrunnen« gleichkommen. Keine Motorpflege,
kein Ölwechsel, kein Warmlaufen – einfach nur ein
leises Surren.
Classic Cars with Electric Engine
In view of the general bans on the approval of combustion engines
that have already been imposed in some European countries, automobile
manufacturers are increasingly stepping up their investments
in electric engines. Aston Martin and Jaguar, for example, are planning
their future electrically, also with regard to historic vehicles.
With Heritage EV, Aston Martin has created a conversion department
that equipped an almost 50-year-old DB6 MkII Volante
with an electric motor at the end of last year. This first project is
intended to demonstrate the feasibility of retrofitting vintage cars.
Jaguar has similar plans. In 2020, the company intends to launch a
small series production of the electrified classic E-Type.
Ab dem Sommer 2020 produziert Jaguar den E-Type Zero in einer Kleinserie.
As of summer 2020, Jaguar will be producing the E-Type Zero in a small series.
© Fotos: Charlie Magee (2)
Der Jaguar E-Type Zero ist mit einen 220-kW-Elektromotor ausgestattet.
The Jaguar E-Type Zero is equipped with a 220 kW electric motor.
Der auf einen Elektromotor umgerüstete DB6 MkII Volante von Aston Martin
Converted to an electric motor: Aston Martin DB6 MkII Volante
© Foto: Aston Martin

finest automobile | 49 b
Wiedergeburt
einer Ikone
Bentley baut zwölf neue 1929er Blower.
Eines der aufregendsten und legendärsten Autos aus
der Geschichte von Bentley - Sir Tim Birkins 1929er
4,5-Liter Blower – soll in einer neuen Baureihe von zwölf
Autos wiedergeboren werden. Jedes einzelne wird von einem
eigens darauf spezialisierten Team von Bentley individuell
handgefertigt. Die neuen Fahrzeuge werden die weltweit
erste Vorkriegs-Rennwagen-Fortsetzungsreihe darstellen.
Der Bentley-eigene Team Blower – Fahrgestellnummer
HB 3403 – wird in seine Einzelkomponenten zerlegt, bevor
jedes Teil katalogisiert und akribisch in 3D gescannt wird, um
ein komplettes digitales Modell des gesamten Fahrzeugs zu
erstellen. Mit den originalen Formen und Vorrichtungen aus
den 1920er Jahren und traditionellen Handwerkzeugen sowie
der neuesten Fertigungstechnologie werden dann zwölf
Teilsätze erstellt. Die 12 Fahrzeuge werden nach Möglichkeit
mit dem Original identisch sein – mechanisch, ästhetisch
und spirituell – mit nur minimalen versteckten Änderungen,
die durch moderne Sicherheitsvorkehrungen bedingt sind.
Das Originalfahrzeug wird dann wieder zusammengesetzt,
wobei das Team die Gelegenheit nutzt, eine detaillierte
Inspektion und eine sorgfältige mechanische
Wiederherstellung durchzuführen, falls erforderlich.
Rebirth of an Icon
One of the most thrilling and iconic cars from Bentley’s history –
Sir Tim Birkin’s 1929 supercharged 4.5-litre Blower – is to be
reborn in a new series of 12 matching cars. Each is individually
handcrafted by a specialist team from Bentley’s bespoking and
coachwork division, Mulliner. Together, the new cars will form the
world’s first pre-war race car continuation series.
Bentley’s own Team Blower – chassis number HB 3403 – will be
disassembled to its individual components, before each part is catalogued
and meticulously scanned in 3D to create a complete digital
model of the entire car. Using the original 1920s moulds and
tooling jigs, and traditional hand tools alongside the latest manufacturing
technology, 12 sets of parts will then be created, before
assembly. The 12 continuations will be identical wherever possible
to the original – mechanically, aesthetically and spiritually – with
only minimal hidden changes dictated by modern safety concerns.
The original car will then be reassembled, with the heritage team
taking the opportunity to complete a detailed inspection and sympathetic
mechanical restoration where required.
www.bentleymotors.com
© Fotos: Bentley

50 b | finest health
Leckere Beauty-Treatments
Collagen Bears und Collagen Youth Drink pflegen die Haut von innen.
Haut mit höherer Elastizität und weniger Falten – welche
Frau sehnt sich nicht danach? Mit süßen, aber Skin with higher elasticity and fewer wrinkles – which woman
Delicious Beauty Treatments
zuckerarmen Bärchen oder Collagen Drinks kann dieser does not long for it? With sweet but low-sugar bears or collagen
Traum Wirklichkeit werden.
drinks this dream can become reality.
Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein der Haut. Zu Collagen is the most important structural protein of the skin. Its
seinen vielfältigen Funktionen zählen die Erhaltung von various functions include the preservation of elasticity and flexibility
of the skin.
Elastizität und Flexibilität der Haut.
Die hochdosierten Collagen Bears wie auch der Collagen The highly dosed Collagen Bears as well as the Collagen Youth
Youth Drink unterstützen die Haut von innen bei der Drink support the skin from the inside in the regeneration and
Regeneration und Erneuerung von Kollagenstrukturen. renewal of collagen structures. The skin gains elasticity and looks
Die Haut gewinnt an Spannkraft und sieht so frischer und fresher and more youthful.
jugendlicher aus.
www.hashtag-innerbeauty.de
Lesen Sie das Premium Lifestyle Magazin mit den Adressen
für die feine Art zu Leben auch online auf Ihrem Tablet.
Read the premium lifestyle magazine with the addresses
for the fine way of living online on your tablet.
wir machen Lust am Leben
Oder folgen Sie uns auf Social Media, um
immer auf dem Laufenden zu bleiben.
TRAUM-WOCHENENDE... und Zeit
haben für alles, was Sie schon
immer mal machen wollten...
2 Nächte ab 318 € HP/pP
Fam Heinzelmann und Schillinger
72250 Freudenstadt-Lauterbad
Tel: +49 (0)7441-860170
Fax: +49 (0)7441-8601710
www.lauterbad-wellnesshotel.de
unter gleicher Leitung:
www.fritz-lauterbad.de

Medizinische Spezialzahncreme
anzeige
Die erste medizinische
Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur regelmäßige
Zahnpflege. Doch viele Zahncremes
wirken wie Schmirgelpapier, entfernen
zwar Beläge, hinterlassen aber
»aufgekratzte« raue Oberflächen, an
denen neue Beläge dann noch besser
haften. Das spürt man besonders
bei Kunststofffüllungen, Kronen,
Implantaten und an sowieso schon
sensiblen Zahnhälsen. Das tut allein
beim Gedanken weh, genauso wie
die Vorstellung, dass ein Juwelier Ihr
wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver behandelt.
Würde er natürlich nie tun, denn
Gold ist ziemlich weich und die Kette
wäre hinterher hinüber. Also bedient
sich der Experte eines anderen Prinzips,
des sogenannten Rolliereffekts. Dabei
kommen besondere Kügelchen zusammen
mit dem Gold in ein Gefäß, das
kurz geschüttelt wird und fertig. Das
Gold glänzt wie neu. Und genau nach
diesem Putzprinzip funktioniert die exklusive
medizinische Zahncreme Pearls
& Dents aus dem Hause Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter
Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen
auf Naturbasis, die Zahnbeläge beim
Putzen einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100% natürlich und zu 100%
biologisch abbaubar. So kann Pearls &
Dents auf die üblichen Schleif- und
Bleichstoffe verzichten, schafft aber
trotzdem sogar bei Rauchern und
Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol,
das die Belagsbildung hemmt sowie
die Kombination aus Provitamin
B5, feinen ätherischen Ölen und
Kamillenblütenextrakten. Pearls &
Dents – die erste medizinische Zahncreme
mit natürlichem Perl-System
ist in Apotheken und beim Zahnarzt
erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea there, a
few cigarettes, and then a glass of red wine
in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration
and plaque. Only regular dental hygiene
can stop this. The exclusive medicinal
toothpaste Pearls & Dents from the firm
Dr. Liebe in Leinfelden-Echterdingen uses
a special cleaning principle. Its patented
trick are small, soft, natural-based cleaning
pearls that simply roll away plaque during
brushing. The pearls are 100% natural
and 100% biodegradable. This means that
Pearls & Dents can do without the usual
abrasives and whiteners.
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg;
schonend für Zähne
und Umwelt – ohne
Mikroplastik.
BESONDERS ZU EMPFEHLEN:
✔ für natürlich weiße Zähne
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
✔ für Spangenträger
✔ bei Kronen, Implantaten, Brücken
✔ für die 3x tägliche, sehr sanfte
Zahnpflege – RDA-Wert 32
mehr Infos: www.pearls-dents.de/rda
DAS PERL-
SYSTEM:
OPTIMALER KARIES- UND
ZAHNFLEISCHSCHUTZ
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

52 b | finest health
Chronische Schmerzen verhindern
Die aktive Mobilisierung in Form von Bewegung ist langfristig hilfreicher als eine passive Behandlung.
Bei Schmerzen versucht der Körper automatisch, den Preventing Chronic Pain
Auslöser zu vermeiden – ganz intuitiv wird die betroffene
Körperregion geschont. Bei Rückenschmerzen sollte
man allerdings nicht in der Schonhaltung verharren, denn die
unausgeglichene Körperhaltung führt zu einer übermäßigen
Belastung bestimmter Muskelpartien und infolgedessen zu
Verspannungen. Daher gilt bei Rückenschmerzen: raus aus
der Schonhaltung und rein in die Bewegung. Dadurch können
bestehende Schmerzen nicht nur gelindert, sondern der
Entstehung neuer Schmerzen vorgebeugt werden.
Vibrationsplatten
Zur Behandlung der Beschwerden können innovative medizinische
Trainingsgeräte eingesetzt werden. So eignen sich
etwa Vibrationsplatten, wie die Geräte der Firma »SiWave«
zum effektiven Trainieren unterschiedlicher Muskelgruppen.
Die Vibrationen, deren Frequenz in den meisten Fällen verändert
werden kann, übertragen sich auf die Person, die sich auf
der Platte befindet. Dadurch werden deutlich mehr Muskeln
belastet und vor allem die tief liegenden Muskeln werden
so angesprochen und trainiert. Das Ergebnis ist eine bessere
Beweglichkeit, ein verbesserter Muskeltonus und weniger Muskelverspannungen
sowie eine Schmerzlinderung bis -freiheit.
Therapien
Um dennoch zu verhindern, dass Schmerzen bleiben und
chronisch werden, kann neben gezielter Bewegungstherapie
ein ganzheitliches, multimodales Therapiekonzept helfen.
Dazu gehören auch eine psychologische Betreuung,
verschiedene Entspannungstechniken sowie ergänzende
Therapieverfahren und interdisziplinäre Behandlungen.
In case of pain, the body automatically tries to avoid the trigger –
intuitively resting the affected part of the body. In the case of back
pain, however, one should not remain in a relieving posture because
the unbalanced posture leads to excessive strain on some muscle
areas and consequently to stiffness. Therefore, in case of back pain,
the following applies: do not favour, move. This not only relieves
existing pain, but also prevents the development of new pain.
Innovative medical training equipment can be used to treat the
symptoms. For example, vibration platforms are suitable for the
effective training of different muscle groups. They assist in achieving
better mobility, improved muscle tone and less muscle tension as
well as pain relief.
In order to prevent pain from remaining and becoming chronic, a
holistic, multi-modal therapy concept can help in addition to targeted
movement therapy.
www.siwave.net
Frequenzen der »SiWave«-Vibrationsplatte
und ihre Wirkungsweise auf die Muskeln
5-12 Hz: Bei einer Frequenz von 5 bis 12 Hz werden
die Muskeln gelockert und massiert.
12-20 Hz: Eine Frequenz zwischen 12 und 20 Hz
wirkt anregend und unterstützend auf die
Heilung von entzündliche Prozessen sowie
von Schmerzen verschieder Körperregionen.
über 20 Hz: Frequenzen über 20 Hz dienen dem Muskelaufbau.
Auch wenn es schmerzhaft ist:
Gezielte aktive Bewegung hilft
gegen Schmerzen langfristig besser
als passive Behandlungen.

finest health | 53 b
Förderung des Wohlbefindens
Bei der Anwendung mittels spezieller Geräte, z. B. der »Ionen-
Induktions-Generator« von PAPIMI ® , werden für Bruchteile
von Sekunden Impulse mit sehr hoher Spannung, hoher
Stromstärke und hohen elektrischen Frequenzen aufgebaut.
Diese Impulse, sogenannte Nanosecond Electric Pulses, ha­
Eine Therapie mit gepulsten elektromagnetischen Feldern kann die Gesundheit stärken.
Elektrische Ströme, die an gut funktionierenden Prozessen
des Stoffwechsels maßgeblich beteiligt sind, Die gezielten Mag netfelder bewirken dabei, dass die Zellen
ben ein hohes Potenzial, zelluläre Strukturen zu beeinflussen.
fließen innerhalb des menschlichen Organismus. Im mehr Sauerstoff aufnehmen können und das körpereigene
Idealfall hat das Zellmembranpotenzial eine Spannung von Energiemolekül ATP vermehrt produziert wird. Zudem
80-100 mV. In einem erkrankten Gewebe ist diese Mikrozirkulation
eingeschränkt und die Zel len weisen ein ge­
gestärkt, nachhaltig Störungen des Bewegungs- und
werden so die Mikrozirkulation verbessert, das Immunsystem
störtes Mem branpotenzial auf. Gepulste elektromagnetische Stützapparates therapiert und der Stoffwechsel beschleunigt
Felder (PEMF) sind in der Lage, über die Beeinflussung – dies wiederum soll zur Steigerung der Vitalität beitragen.
von Durchblutung und Zellmembraneigenschaften die
Selbstheilungskräfte der Zellen anzuheben.
Improvement of your Well-being
Die PEMF-Therapie ist schmerzfrei
und oft tritt schon nach wenigen
Anwendungen eine Verbesserung ein.
Electrical currents, which are a significant part of well-functioning
metabolic processes, flow within the human organism. Ideally, the
cell membrane potential has a voltage of 80-100 mV. In diseased
tissue, this microcirculation is restricted and the cells have a disturbed
membrane potential. Pulsed electromagnetic fields (PEMF)
are able to increase the self-healing properties of the cells by influencing
blood circulation and cell membrane properties. In addition,
microcirculation is improved, the immune system is strengthened,
lasting disorders of the locomotor and support system are treated
and metabolism is accelerated. www.papimi-therapie.eu
Innovation für Gesundheit und Lebensqualität
Mithilfe der GLOBAL BODY CHECK Pakete erhalten Sie
mit geringem zeitlichen Aufwand ein umfassendes, individuelles
Therapie- und Vor sorge konzept.
Der GLOBAL BODY CHECK + beinhaltet neben einer
gründlichen Anamnese und Untersuchung u. a. einen Herz-,
Kreislauf-, Blutgefäße-Check (z. B. zur Herzinfarkt- oder
Schlaganfallprophylaxe), einen Lungen-Check sowie die
sonografische Untersuchung aller Bauchorgane und der
Schilddrüse. Die Diagnostik wird komplettiert mit einer
Gastroskopie, Vorsorgekoloskopie, Kapselendoskopie,
umfangreicher Labordiagnostik sowie eines molekulargenetischen
Mikrobiom-Checks (Darmflora).
Boxenstopp für RennfahrerInnen
Auch bei einem vollen Terminkalender finden Sie hier die
Zeit für ein innovatives Gesundheitsscreening. Das Team
organisiert auf kurzem Wege und ohne längere Wartezeiten
die komplette Diagnostik, Befundauswertung und
Beratung, welche im Zentrum für Integrale Medizin, gern
im Rahmen eines Kurztrips nach Leipzig, stattfindet.
Zentrum für Integrale Medizin Leipzig · prof. asoc. inv. Dr. med. Hartmut Köppen
Privatpraxis für Innere Medizin · Katharinenstraße 1-3 · 04109 Leipzig
+49 (0)341.55 01 56 56 · www.praxiszentrum-leipzig.de www.globalbodycheck.de

54 b
Where we are
»feine adressen – finest« finden Sie in verschiedenen 4 Sterne Superior und 5 Sterne Hotels und überall
dort, wo Premium Lifestyle sein Zuhause hat, unter anderem in folgenden exklusiven Häusern:
Find »feine adressen – finest« at any place that premium lifestyle calls its home,
like the following 4-star-superior and 5-star hotels:
Berlin/Potsdam
· Hotel Adlon Kempinski
· Hotel am Steinplatz
· Bayrisches Haus
· Grand Hotel Esplanade
· Hilton
· InterContinental Hotel
· Kempinski Bristol
· The Mandala Hotel
· Regent Hotel Berlin
· Sofitel Kurfürstendamm
· Steigenberger am Kanzleramt
· Titanic Deluxe
· Waldorf Astoria
· The Westin Grand
· Hotel Brandenburger Tor
· Schloss Kartzow
· Provocateur
· Hotel Seehof Berlin
· Steigenberger Potsdam
· Hotel Zoo Berlin
· Inselhotel Potsdam
· Dorint Hotel Potsdam
· Hotel Mercure Potsdam
Bodensee/Allgäu
· Sonnenalp Allgäu
· Villino Hotel Lindau
· Steigenberger Inselhotel
· RIVA Hotel Konstanz
· Hotel Bayerischer Hof
· Löwen & Strauss
Oberstdorf
· Parkhotel St. Leonhard
Über lingen
· Drachenburg Gottlieben
Bremen/Weser-Ems
· Dorint Parkhotel
· Swissôtel Bremen
· Atlantic Hotel Airport
· Atlantic Grand Hotel
· Atlantic Universum
· Best Western Hotel zur Post
· Courtyard by Marriott
· Designhotel Überfluss
· Hotel Landgut Horn
· Maritim Hotel
· Radisson Blu Bremen
· Steigenberger
· Strandlust Vegesack
Dresden
· Bülow Palais Dresden
· Gewandhaus Dresden
· Steigenberger de Saxe
· Suitess Hotel Dresden
· Hyperion Hotel
Dresden am Schloss
· Taschenbergpalais
Kempinski
· The Westin Bellevue
· Laurichhof
· QF Hotel Dresden
· Bayerischer Hof Dresden
· Bülow Residenz
· Hilton Dresden
· Innside by Meliá Dresden
· Hotel Schloss Eckberg
· Schlosshotel
Dresden-Pillnitz
· Romantik Hotel Burgkeller
Düsseldorf/RheinRuhr
· Breidenbacher Hof
· Radisson Blu
· Hilton Düsseldorf
· Grand Hotel Schloss
Bensberg
· Hyatt Regency
· Nikko
· Boutique Hotel Villa am
Ruhrufer Golf & Spa
· Steigenberger Parkhotel
· Hotel Indigo
· Innside by Melia
· Lindner Congress Hotel
· Sheraton Essen
· InterContinental Hotel
· Derag Livinghotel
De Medici
· INNSIDE Seestern
· Holiday Inn Düsseldorf
Frankfurt/Rhein-Main
· Grandhotel Hessischer Hof
· Hilton Frankfurt Airport
· Kempinski Falkenstein
· Kempinski Hotel
Gravenbruch
· Steigenberger Hotel
Bad Homburg
· Roomers
· Schlosshotel Kronberg
· Steigenberger Frankfurter Hof
· Villa Kennedy
Hamburg
· A-ROSA Sylt
· Dorint Söl’ring Hof
· Hamburg Marriott
· Kempinski Hotel Atlantic
· Lindtner Privathotel
· Le Méridien Hamburg
· Hotel Louis C. Jacob
· Park Hyatt Hamburg
· SIDE Design Hotel
· Sofitel Alter Wall
· Steigenberger Hotel
Hamburg
· Süllberg Hotel
· Hotel Vier Jahreszeiten
· Iberotel Boltenhagen
Hannover
· Burghotel Hardenberg
· Fürstenhof Celle
· Kastens Luisenhof
· Romantischer Winkel
· Congress Hotel
am Stadtpark
· Hotel Jägerhof
· Kokenhof Großburgwedel
· Maritim Airport
· Parkhotel Kronsberg
· Landgasthaus »Zu den
Rothen Forellen«
· Steigenberger Parkhotel
· Hotel Schindelbruch
Köln/Bonn
· Dorint an der Messe
· Excelsior Hotel Ernst
· Grandhotel Schloss
Bensberg
· Hilton Bonn
· Hilton Cologne
· Hotel im Wasserturm
· Marriott Köln
· Mondial am Dom
· Pullman Cologne
· Steigenberger Grand
Hotel Petersberg
· Maritim Hotel
· Radisson Blu
· Steigenberger Hotel Köln
Leipzig
· Hotel Fürstenhof
· Steigenberger Grand
· Mercure Leipzig
· The Westin Leipzig
· Marriot Leipzig
· Radisson Blu
· Parkhotel Seaside
· NH Leipzig Messe
· Romantik Hotel Schwanefeld
München/Bayern
· Alpenhof Murnau
· Althoff Seehotel Überfahrt
· Hotel Bachmair Weissach
· Bayerischer Hof
· The Charles Hotel
· Hilton München Park
· Vier Jahreszeiten Kempinski
· Hotel Excelsior
· Mandarin Oriental München
· Hotel Le Méridien
· Marriott München
· München Palace
· Pullman Munich
· Residenz Winkler
· Relais & Châteaux
Park-Hotel Egerner Höfe
· Schloss Elmau
Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist IVW-geprüft.
The national part of »feine adresse – finest« is audited by the IVW.

✂
A B O
Coupon
Name
Vorname
Straße, Hausnr.
PLZ, Ort
Ralf J. Kutzner
Hoteldirektor Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais
Tel-Nr.
Ralf J. Kutzner: In einer Epoche, in der
die Menschen kaum Zeit haben zu verweilen
und zu genießen, bietet das Hotel
Bülow Palais einen Ort der Entspannung
und der Reflektion. Es ist eine Oase der
Ruhe inmitten der Großstadt. Unser Sinn
für Gastlichkeit und unsere Art, auf die
besonderen Wünsche unserer Gäste einzugehen,
wird durch die Premium-Selektion
vom Magazin »feine adressen – finest« hervorragend
ergänzt.
☛ Im Relais & Châteaux Hotel Bülow
Palais in Dresden finden Sie immer die neueste
Ausgabe von »feine adressen – finest«.
»feine adressen – finest« ist überall
dort, wo Luxus sein Zuhause hat.
Ralf J. Kutzner: In an era when people
hardly have time to linger and savour the
moment, the Hotel Bülow Palais offers a
place of relaxation and reflection. It is an
oasis of peace in the middle of the city. Our
sense of hospitality and our way of responding
to the special wishes of our guests is
perfectly complemented by the premium
selection of the magazine »feine adressen –
finest«.
☛ At Relais & Châteaux Hotel Bülow
Palais in Dresden, you will always find the
latest edi tion of »feine adressen – finest«.
Find »feine adressen – finest« at any
place that luxury calls home.
E-Mail Adresse
Den Betrag
❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen:
Commerzbank Berlin
IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00
BIC: DRESDEFF100
❑ buchen Sie bitte per SEPA-
Basislastschrift (COR1)-Mandat
von meinem Konto ab:
Bank, Ort
IBAN
BIC
Datum, Unterschrift
· Sofitel Bayerpost
· Steigenberger Hotel
· The Westin Grand
Munich
· Hotel Exquisit
· Hilton München City
· Roomers Hotel Munich
· Sheraton Arabellapark
· Das Tegernsee
· The Rilano Hotel
Nürnberg
· Le Méridien
Grand Hotel
· Hotel Sheraton Carlton
· Arvena Park Hotel
· Mercure an der Messe
· Hotel Drei Raben
· Derag Livinghotel
Nürnberg
· Hilton Nürnberg
· Holiday Inn Nürnberg
· Maritim Hotel
· Mövenpick Nürnberg
Airport
· NH Forsthaus
· NH Nürnberg-City
· Novina Südwestpark
· Novina Tillypark
· Novotel Messezentrum
· Novotel City Centre
· Ramada Parkhotel
· Schindlerhof
· Loew’s Merkur
· Novina Hotel Wöhrdersee
Nürnberg City
Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb
· Biosphärenhotel
Graf Eberhard
· Hotel Krone Tübingen
· Achalm Hotel
· Ambiente Hotel LaCasa
· Hotel-Restaurant
Landhaus Feckl
· Landhotel Hirsch
· Romantik Hotel
Hirsch, Sonnenbühl
· Schloss Haigerloch,
Haigerloch
· Bebenhausen
Stuttgart
· Althoff Hotel am
Schlossgarten
· Hotel Dollenberg
· Le Méridien Stuttgart
· Steigenberger
Graf Zeppelin
· Traube Tonbach
· Eberhard’s Hotel
· Kongresshotel
Europe Messehotel
· Hetzel Hotel
· Holiday Inn Stuttgart
· Maritim Stuttgart
· Hotel Therme Teinach
· Hotel Walker
· Schlosshotel Monrepos
· NH Stuttgart Airport
· Schwitzer‘s Hotel
am Park
Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen von
dieser Bestellung zurück zutreten. Das Abonne ment
verlängert sich auto matisch um ein wei teres Jahr,
wenn ich es nicht schriftlich mit einer Frist von 6
Wochen vor Ablauf des Jahresabonnements kündige.
Datum, Unterschrift
❑ Berlin/Potsdam
❑ Bremen/Weser-Ems
❑ Düsseldorf/RheinRuhr
❑ Frankfurt/Rhein-Main
❑ Metropolregion Hannover
❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr
❑ München/Bayern
❑ Metropolregion Nürnberg ❑ Stuttgart
jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p
(inkl. Porto u. Versand)
❑ Bodensee/Allgäu
❑ Dresden ❑ Leipzig
(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung)
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl
handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.
Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are
happy to provide you with details of further addresses on request.
Ewald Schwarzer Verlag e.K.
Inhaber: Thomas Wilhelm Schwarzer
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250
info@schwarzer-verlag.de
www.feineadressen.de

56 b | finest editorial
Hören wie gedruckt
Etwa 14.000 Menschen stehen derzeit auf der Warteliste
für ein oder mehrere Spenderorgane. Etwa 2.000
Menschen spendeten im vergangenen Jahr Organe. Die
Differenz zwischen benötigten und zur Verfügung stehenden
Organen ist enorm. Wir schicken Sonden zum
Mars, haben den Grund des Marianengrabens
erreicht und klonen Lebewesen. Warum
können wir nicht neue Organe züchten
oder idealerweise einfach im richtigen
Format ausdrucken? Genau an letzterem
arbeitet die Forschung. Sogenannte
Bioprinter sind auf dem Weg,
die Trans plantationsmedizin zu revolutionieren.
Israelischen Forschern ist es
im Frühjahr dieses Jahres erstmals gelungen,
ein Herz aus menschlichem Ge webe
zu drucken. Obwohl es weder die Größe noch
die Funktionalität unseres Herzens hatte, stellt es einen
Fortschritt hin zu einsatzfähigen, maschinell produzierten
Organen dar. Bis dieses Ziel erreicht ist, werden noch einige
Jahre ins Land gehen. Zum jetzigen Zeit punkt gibt
es vielversprechende Ansätze zur Züchtung von Ge webe ­
stücken aus Zellen des Patienten, die für Haut trans plantate
oder zum »Flicken« von beschädigten Organen eingesetzt
werden können, beispielsweise im Rahmen einer Therapie
eines Herzinfarktes.
Mit Spenderorganen geht immer die Gefahr einer Absto
ßungs reaktion einher. Obwohl Organ und Patient
nach ihrer Kom patibilität ausgesucht werden,
besteht die Mög lich keit, dass der Körper
des Em pfängers das Organ abstößt.
Immun suppressiva, die diese Reaktion
unterdrücken sollen, haben Nebenwir
kungen und Risiken, die nicht zu
unterschätzen sind. All diese Probleme
könnten mit individuell gedruckten
Or ga nen aus körpereigenen Zellen gelöst
werden.
Doch nicht nur für Patienten, die ein neues
inneres Organ benötigen, ist die Ent wicklung
des Bio printing von Be deu tung. Auch Menschen mit
De for ma tionen an Nase oder Ohren können davon profitieren.
Und hier ist die Forschung auch schon etwas weiter
fortgeschritten. Wir nähern uns der Zukunft der Trans plantationsmedizin
und es wird nicht mehr lange dauern, bis
wir hören wie gedruckt!
Hearing as Printed
About 14,000 people are currently on the waiting list for one or
more donor organs. About 2,000 people donated organs last year.
The difference between required and available organs is enormous.
We send probes to Mars, have reached the bottom of the Mariana
Trench and clone living beings, why can’t we breed new organs
or ideally simply print them out in the right format? Research
is working on the latter. So-called bioprinters are on their way
to revolutionizing transplantation medicine. In the spring of this
year, Israeli researchers succeeded for the first time in printing a
heart from human tissue. But although it had neither the size nor
the functionality of our heart, it represents a step forward towards
usable, machine-produced organs. A few more years will pass
before this goal is achieved, though. At present, there are promising
approaches for the cultivation of tissues from the patient’s
cells that can be used for skin transplants or for »patching up«
damaged organs, for example as part of the treatment of a heart
attack.
Donor organs are always associated with the risk of a rejection
reaction. Although organs and patients are selected for their compatibility,
the recipient’s body may reject the organ. Immunosuppressants
designed to suppress this reaction have side effects and
risks that should not be underestimated. All these problems could
be solved with individually printed organs from the body’s own
cells.
However, the development of bioprinting is not only important
for patients who are in need of a new internal organ. People with
deformities of the nose or ears can also benefit from it. And this
is where research has already progressed a little further. We are
approaching the future of transplantation medicine and it will not
be long before we hear as printed!
Herzlichst Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Gründer/Founder)

EDUCATING WORLD CITIZENS.
• Focused on inspiring our students to
achieve their best personal growth within
a global context.
• From 3-year-old kindergarten to Grade 12.
• Caring and active international community.
• Small class sizes.
• International Baccalaureate Programmes.
• Extensive and engaging after-school
activities offered.
• Beautiful, high-tech campus located
in the center of Hannover.
• Over 60 nationalities represented.
• Diverse language programmes.
INTERNATIONAL SCHOOL HANNOVER REGION
Bruchmeisterallee 6 · 30169 Hannover
Phone: +49 (0)511 27041650 · adminoffice@is-hr.de · www.is-hr.de

BMW X7
DAS MAXIMUM AN FREIRAUM
Abb. zeigt Sonderausstattungen.
ENTDECKEN SIE DEN ERSTEN BMW X7.
B&K GmbH & Co. KG
Lise-Meitner-Str. 4 · 31303 Burgdorf
Tel 05136. 88 26-0 · e-mail burgdorf@bundk.de
www.bundk.de