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Balik Katalog 2020 DE

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BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ<br />

Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses gewählten Filets lässt die<br />

Tradition des Zarenhofs wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren<br />

als Garant für kulinarische Meisterwerke: Die vollständige Seitenpartie – die Classic Side – des<br />

Lachses wird nach der BALIK Methode mild geräuchert. Nach dem sorgfältigen Filetieren<br />

ist jedes Gramm des BALIK Fillet Tsar Nikolaj eine wahre Gaumenfreude! Wir empfehlen,<br />

das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von ungefähr einem Zentimeter Breite<br />

zu schneiden. So geniessen Sie diesen köstlichen BALIK Lachs und seinen unerreichten Geschmack<br />

am besten.<br />

BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT<br />

ca. 520 g<br />

Dieses Rückenfilet wird aus der ganzen Lachsseite des norwegischen Fjordlachses geschnitten.<br />

Optisch wie kulinarisch ein absoluter Höhepunkt der BALIK Räucherkunst.<br />

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Bestellnr.<br />

Preis / 100 g<br />

10200 CHF 39.80<br />

18 Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.

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