Balik Katalog 2020 DE
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BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ<br />
Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses gewählten Filets lässt die<br />
Tradition des Zarenhofs wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren<br />
als Garant für kulinarische Meisterwerke: Die vollständige Seitenpartie – die Classic Side – des<br />
Lachses wird nach der BALIK Methode mild geräuchert. Nach dem sorgfältigen Filetieren<br />
ist jedes Gramm des BALIK Fillet Tsar Nikolaj eine wahre Gaumenfreude! Wir empfehlen,<br />
das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von ungefähr einem Zentimeter Breite<br />
zu schneiden. So geniessen Sie diesen köstlichen BALIK Lachs und seinen unerreichten Geschmack<br />
am besten.<br />
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ ORIGINAL CUT<br />
ca. 520 g<br />
Dieses Rückenfilet wird aus der ganzen Lachsseite des norwegischen Fjordlachses geschnitten.<br />
Optisch wie kulinarisch ein absoluter Höhepunkt der BALIK Räucherkunst.<br />
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Bestellnr.<br />
Preis / 100 g<br />
10200 CHF 39.80<br />
18 Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.