Balik Katalog 2020 DE
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BALIK CLASSIC SI<strong>DE</strong><br />
Für die Zubereitung der BALIK Classic<br />
Side werden speziell ausgewählte<br />
Lachse (Salmo Salar) in unserer traditionellen<br />
Räucherkammer mild geräuchert.<br />
Anschliessend werden die Gräten<br />
entfernt und die ganzen Lachsseiten in<br />
aufwändiger Handarbeit pariert. Weil<br />
sich das exquisite, ursprüngliche Aroma<br />
dieses bemerkenswerten Lachses<br />
am besten entfaltet, wenn die Seiten<br />
in feine Tranchen geschnitten werden,<br />
bieten wir Ihnen die BALIK Classic Side<br />
am Stück oder vorgeschnitten an.<br />
BALIK CLASSIC WHOLE SI<strong>DE</strong><br />
BALIK ganze Seite klassisch<br />
ca. 1’200 g<br />
Diese ganze Lachsseite ist mild geräuchert<br />
und pariert am Stück.<br />
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Bestellnr.<br />
Preis / 100 g<br />
10100 CHF 24.50<br />
BALIK CLASSIC PRESLICED SI<strong>DE</strong><br />
BALIK Seite klassisch vorgeschnitten<br />
ca. 1’100 g<br />
Eine ganze Lachsseite pariert in ca. 30 sauber<br />
geschnittene Tranchen.<br />
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Bestellnr.<br />
Preis / 100 g<br />
10102 CHF 24.50<br />
BALIK OVERTURE PURE CLASSIC<br />
200 g<br />
Pariert, in Tranchen geschnitten und portioniert<br />
– die «kleine Portion» aus der ganzen<br />
Seite.<br />
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Bestellnr.<br />
Preis / Stück<br />
10603 CHF 49.00<br />
Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.<br />
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