Magalog Costa Rica

zu einem unvergesslichen Erlebnis bei, sondern
zeigen den Besuchern auch den respektvollen
und nachhaltigen Umgang mit der Umwelt auf.
Zielsetzung ist es, weniger bekannte Gebiete des
Landes zu beleben und durch die engeren Kontakte
zu den Einheimischen das Urlaubserlebnis
noch authentischer zu gestalten. Darüber hinaus
stehen die Entwicklung kleinerer Unternehmen
mit nachhaltig motivierten Projekten im ländlichen
Raum und die Schulung der Gemeinden im
Fokus, um die Belieferung der Besucher mit Informationen
rund um die Themen Sicherheit, Unterkünfte,
Restaurants und kulturelle Aktivitäten
sicherzustellen. Der „Camino de Costa Rica“ mit einer
Länge von 210 Kilometern beginnt an der Karibikküste
– entweder in den Orten Parismina oder
Barra del Pacuare – und endet nach 15 Reisetagen
in Quepos bei Manuel Antonio am Zentralpazifik.
Süße Verführung... auf den Spuren des
historischen El Trapiche wandeln
Das Handwerk der Herstellung von Rohrzucker
gilt als touristische Attraktion und gewährt
Besuchern Einblicke in die für Costa Rica typischen
historischen Arbeitsprozesse eines der
wichtigsten traditionellen Produkte des Landes.
Den schaumigen Zuckerrohrsaft degustieren,
einheimischen Familien bei der Gewinnung von
Rohrzucker und der Herstellung verschiedener
Leckereien nach überlieferten Rezepten über
die Schultern schauen…All das ist während eines
Besuchs der historischen Zuckermühlen, den
sogenannten „Trapiches“, möglich und ein echter
Insider-Tipp für Kulturinteressierte. Es existieren
zwei unterschiedliche Arten: In Orten wie
beispielsweise Piedades Norte, Bajos de la Paz
und San Ramón de Alajuela werden die Zuckermühlen
von Ochsen angetrieben; in San Antonio
de Escazú, Jaris de Mora und Grecia finden sich
durch Wasserkraft angetriebene Zuckermühlen.
Die Kulturstadt Santa Cruz und das Kunsthandwerk
von Guatil
Die Stadt Santa Cruz in Guanacaste, auch bekannt
als „Ciudad folclórica“, ist ein Ort der Tradition
und Sitte. Ländlicher Gemeindetourismus wird
hier groß geschrieben und gibt Besuchern einen
lebhaften Einblick in Traditionen und Bräuche der
Region, die langfristig gepflegt und beibehalten
werden sollen. Santa Cruz wurde bereits für sein
Engagement ausgezeichnet. Traditionelle Tänze
und Musik, lokaltypische Gerichte und Getränke.
All dies kombiniert mit den Sehenswürdigkeiten
der Region, darunter die beliebten Strände von
Ostional, Avellanas, Nosara und Guiones, die jeweils
hohe touristische Aktivität generieren, was
einen entscheidenden Beitrag zur Entwicklung
des Gebiets geleistet hat. Aber nicht nur das. Die
kleinen Städtchen Santa Cruz oder San Vicente
Guaitil sind auch für ihre Tradition der Herstellung
von Keramikprodukten bekannt. Die Bevölkerung
lebt für dieses Kunsthandwerk, was inner-
26