#ticinomoments 2020

Geschichten aus dem Süden der Schweiz 

Das Tessin in 

Bewegung 

Seit Eröffnung des ersten Gotthardtunnels 

und der Ceneri-Linie im Jahr 1882 hat sich 

viel verändert. 

TRADITIONEN IM LICHTERSCHEIN 

Die Prozessionen in Mendrisio sind 

ein ergreifendes Ereignis. 

EIN SCHATZ MITTEN IM FELS 

Das Bedrettotal gibt seine Kristalle frei. 

EIN STACHELIGER BOTSCHAFTER 

Die Kastanie hat das ganze Jahr Saison.

EasyRide: 

Mehr Freiheit 

geht nicht. 

Einfach einchecken und losfahren. 

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EDITORIAL 

3 

Mit Blick auf den 

See: Angelo Trotta 

am Monte Bar hoch 

über Lugano. 

Cara lettrice, caro lettore 

In diesem Magazin erwarten Sie Geschichten, die Ihnen den Duft des Tessins in die Nase 

steigen lassen. Es sind Porträts von Frauen und Männern, die eng mit dieser Region verbunden 

sind und das Territorium als gemeinschaftliches Kulturgut verstehen, das es zu bewahren 

und schützen gilt. Das Tessin blickt auf eine lange Tradition alpiner Bräuche zurück, von 

denen heute viele noch lebendig sind, dank des Engagements gerade junger Menschen. Auch 

der Tourismus leistet einen wertvollen Beitrag dazu, Alpwirtschaften, Käsereien, Weinkeller 

und Kastanienselven wieder aufleben zu lassen. 

Die Geschichten von Lara, Carlo und Doris umweht der Duft von Produkten aus der 

Region: Heu, frisch gemolkene Milch, Käse. Und natürlich geröstete Kastanien, die als Symbol 

des Tessins gelten. Der Duft von Marroni spielte auch für Schriftsteller Plinio Martini 

eine wichtige Bedeutung, der in seinem Buch, «Nicht Anfang und nicht Ende», eine typische 

Herbsttradition des beginnenden 20. Jahrhunderts beschrieb: Wir brachten die Kastanien 

zur Mühle und der Müller gab uns süsses Mehl zurück. Dieser köstliche Geruch zog durch die 

Flure und Zimmer, legte sich auf Fussböden und Dächer, in Schränke und Kleidung und wurde 

zum Geruch unseres Hauses und unserer Familie. 

Das Tessin gestern und heute. Natürlich darf in diesem Magazin, das die schönsten Seiten 

unserer Region aufzeigt, nicht auch der Blick in die Zukunft fehlen. Das Jahr 2020 steht ganz 

im Zeichen der Eröffnung des Ceneri-Basistunnels, der unsere Städte enger zusammenbringt 

und den Kanton in die Città Ticino, die Stadt Tessin, verwandelt. Wir werfen einen vertieften 

Blick auf die vielen Facetten des öffentlichen Verkehrsnetzes («als Ort, an denen sich Menschen 

treffen und kennenlernen») und auf die nachhaltige Mobilität auf der Alpensüdseite. 

Interessieren Sie sich für Kristalle? Für Marmorskulpturen? Das Magazin führt Sie wie ein 

Kompass durch eine Vielzahl von Themen in unserem Kanton. 

Machen Sie sich auf die Reise. 

Angelo Trotta 

Direktor Ticino Turismo 

WAS GIBT ES NEUES? 

Ein Weg verbindet. 

Sopra- und Sottoceneri: 

So wird häufig scherzhaft zwischen 

Nord- und Südtessin 

unterschieden. Der neu eingerichtete 

Themenpfad Via 

del Ceneri vereint das Tessin 

und erzählt von Selven, 

Gaunern und Verkehr. 

200 Jahre und nicht müde. 

Im Museum Vincenzo Vela in 

Ligornetto, wo der vor 200 

Jahren geborene Tessiner 

Künstler lebte, ist das Originalmodell 

des Denkmals der 

Opfer der Baustelle des alten 

Gotthardtunnels ausgestellt. 

Rauf und runter seit 1890. 

Die Standseilbahn des San 

Salvatore ermöglicht seit 

130 Jahren einen Blick auf 

Lugano. In dieser Zeit transportierte 

sie über 18 Millionen 

Fahrgäste. Neu: Auch 

im Winter geöffnet. 

Musik kennt kein Alter. 

Seit 75 Jahren laden die Settimane 

Musicali di Ascona 

zu klassischen Konzerten, 

bei denen internationale 

und hervorragende Tessiner 

Künstler auftreten. 

Langlaufen wie Cologna. 

Über 30 km Pisten in unberührter 

Natur: Das neue 

Langlaufzentrum Campra 

Alpine Lodge & Spa erwartet 

im Bleniotal Wintersportler, 

MTB-Fahrer sowie Wellnessund 

Naturliebhaber.

4 TICINO.CH 

Inhalt 

4 

Entdecken 

Wo es glitzert in den Alpen. 

Die Schätze des Bedrettotals. 

4 

36 

30 

8 

Staunen 

Eine lebendige 

Tradition erleuchtet 

die Stadt. 

18 

22 

Lago Maggiore 

14 

42 

Lago di Lugano 

26 

8 

14 

Erleben 

Der Kopf entscheidet 

mit. 113 km pure 

Ausdauer. 

18 

Staunen 

Zwischen Wald und See: 

Der Wilhelm Tell aus Magadino. 

#ticinomoments 2020 © Ticino Turismo 2020 Herausgeber: Ticino Turismo, Via Canonico Ghiringhelli 7, 

6501 Bellinzona, ticino.ch Kontakt: info@ticino.ch Redaktion und Texte: Oliver Gianettoni, Ticino Turismo 

Produktion und Grafik: Sabina Franzoni, Ticino Turismo und Responsiva sagl, Locarno Fotos: Luca Crivelli, Thierry Burgherr 

Alessio Pizzicannella, Massimo Pedrazzini, Enrico Pescantini, AlpTransit San Gottardo SA, Mono Bar, Giardino Hotel Group, 

Aqua-spa-resorts AG, Ladina Bischof Druck: Fratelli Roda SA, Taverne Quelle: Statistisches Amt des Kantons Tessin 

A u fl a g e : 22'000 Exemplare Das Magazin von Ticino Turismo erscheint einmal jährlich in Deutsch, Italienisch, 

Französisch und Englisch Printed in Switzerland. 

22 

Abschalten 

Zug, Velo, Schiff und 

Bus: Unterwegs im 

Tessin.

INHALT 

5 

26 

Abschalten 

Wo die Schafe das 

Wetter vorhersagen. 

Was passiert auf dem 

Monte Generoso? 

30 

Geniessen 

Eine Delikatesse der Schweiz 

probieren. Der Tessiner Alpkäse. 

Wenn das Symbol eines 

Fernglases auftaucht, lohnt 

es sich, genauer hinzusehen. 

Gerade die kleinen 

Momente sorgen nicht selten 

für die grössten Emotionen. 

Das Tessin steckt 

voller Erlebnisse. Wir haben 

die schönsten Momente für 

Sie festgehalten: 

ticino.ch/erlebnisse 

Das Tessin zum Erleben, 

Fotografieren und Filmen. 

Wir haben bereits einige 

Videos gedreht, also lassen 

Sie sich inspirieren. 

ticino.ch/video 

36 

Entdecken 

Umgeben von Marmor und Himmel. 

Peccia steckt voller Inspiration. 

12 

Traditionen leben fort: 

Wo Geschichte in den Plätzen 

greifbar wird. 

21 

Das Tessin für Familien: 

Gemeinsam Abenteuer erleben. 

40 

Ein Wochenende in … 

Ascona-Locarno. 

46 

#ticinomoments: Guter Rat 

gefragt für Ihre Erlebnisse im 

Tessin? 

42 

Geniessen 

Der Brotbaum. 

Wie Königin Kastanie 

im Malcantone 

herrscht. 

48 

Caro Ticino: Ein Brief von Anna 

Felder, Preisträgerin des Schweizer 

Grand Prix Literatur 2018.

6 TICINO.CH/KRISTALLE 

«Tagelang findet man 

nichts und dann einen 

Kristall. Jedes Mal 

ist es wie das erste Mal.»

ENTDECKEN — CIOSS PRATO 

7 

WO ES GLITZERT IN DEN ALPEN 

Ein Mini-Nepal mit 

Kristallen, Keksen 

und Schneeschuhen 

Im Herzen Europas, im Hochgebirge und Lebensraum der 

Adler und Steinböcke, verborgen zwischen rauen Felswänden 

und unwegsamen Bergpässen, lassen sich glitzernde Schätze 

entdecken. Sie sind durchsichtig oder bunt, spitz oder 

kompakt und ein Symbol für Kraft und Durchhaltevermögen. 

Das Bedrettotal bietet schönste Kristalle, ebenso wie wilde und 

intakte Natur. Und süsse Pastefrolle. 

CIOSS PRATO 

Ein Durchgangstal. Wer die Route kennt, weiss, dass es sich weder 

um die einfachste noch um die schnellste Strecke handelt. Doch 

die Erlebnisse, die das Bedrettotal bereithält, sind diesen Umweg 

wert. Eingangsportal zum Tessin oder auch letzte Etappe 

vor der wilden Bergwelt der Alpen, von hier aus lässt sich in nur 

wenigen Minuten eine Welt abseits erreichen. Der perfekte Ort 

für jemanden, der Ruhe und Entspannung sucht. Aber aufgepasst: 

Von Langeweile kann keine Rede sein, auch nicht bei Kindern. 

In Cioss Prato erwartet die jungen Urlauber ein Spielplatz mit 

Türmen und Burgen, im Winter ein Skilift, ausserdem ganzjährig 

nutzbare Wanderwege, köstliche Süssspeisen und eine Grotte mit 

Kristallen aus den Tiefen der Erde. Hinter dieser tollen Erlebniswelt 

stecken Agnese und Marco Leonardi, ein junges Paar mit Kindern, 

das sich für ein Leben in diesem idyllischen Tal entschieden hat.

8 #ticinomoments 

Agnese, wie hat alles angefangen? 

Marco stammt aus dem Bedrettotal. Seine 

Eltern waren Gastwirte, er selbst arbeitete als 

Schreiner. Ich zog als Kind ins Leventinatal, 

wurde in Valchiavenna geboren, nahe dem 

Comer See. Mein Vater war Käser, ich arbeitete 

für eine Bäckerei in Airolo. Als Marco und ich 

heirateten, entschieden wir, uns im Bedrettotal 

niederzulassen, in der herrlichen Ruhe und 

dem Frieden dieses wunderschönen Tals. Ich 

habe die Berge immer geliebt: Mit 21 Jahren war 

ich in Nepal, hier fand ich später das Gebirge 

in Miniaturform. Eines Tages kam uns die Idee: 

Warum betreiben wir keinen Skilift im Tal? 

Wir sprachen mit der Gemeinde und übernahmen 

daraufhin die Anlage in Cioss Prato. 

Ist das also ein Ort für den Winter? 

Das Bedrettotal ist zu allen Jahreszeiten 

wunderschön. Der Schnee gehört zur Identität 

des Tals. Manchmal muss die Strasse wegen 

Lawinengefahr geschlossen werden. In der 

Vergangenheit war das Tal schon einige Male 

vom Rest der Welt abgeschnitten. Doch mit 

Schnee wird die Umgebung zur Märchenlandschaft. 

Wir haben mit dem Lift angefangen. 

Für die kleine Skianlage, die in den 1970ern 

dank der Initiative einer Gruppe Freunde 

entstand, wurden neue Betreiber gesucht. 

Wir übernahmen sie im Jahr 2005. Direkt bei 

uns führen auch Langlaufloipen und Schneeschuhtrails 

vorbei, die seit 2018 zum Schweiz- 

Mobil-Netzwerk gehören. Es kommen Leute 

aus der ganzen Schweiz vorbei. Einmal hatten 

wir zwei Damen vor der Tür, die in den frühen 

Morgenstunden im Aargau aufgebrochen sind, 

um das Bedrettotal auf Schneeschuhen zu erkunden. 

Doch nicht nur der Schnee glitzert hier: 

In Cioss Prato habt ihr viel Raum für Kinder 

geschaffen, aber auch für Kristalle. 

Wie kommt es dazu? 

Marco ist wie ein Vulkan, hat immer neue 

Ideen. Den Spielplatz wollten wir immer schon 

kreieren. Wir haben in Etappen begonnen, 

Schritt für Schritt. Wir überlegten uns weitere 

Attraktionen für unsere Gäste, die Natur 

und Landschaft geniessen wollen. Und dann 

schafften wir noch Platz für die Kristalle: Dabei 

handelt es sich um eine familiäre Leidenschaft, 

die über Generationen weitergegeben wurde. 

Marco, Sie erbten die Liebe zu diesen 

verborgenen Schätzen von ihrem 

Vater Gilberto. Was macht ihre 

Besonderheit aus? 

Der Mensch ist immer schon von Kristallen 

fasziniert gewesen, spricht ihnen übernatürliche 

Kräfte zu. Sie sind auch ein Symbol für 

Macht. Bis heute dienen sie als besondere 

Geschenke für Politiker und Militärangehörige 

oberer Ränge. Die Kristalle stammen aus 

den Tiefen des Gotthards, einem Bergmassiv 

mit hoher Bedeutung für die Schweiz. Mein 

Vater suchte leidenschaftlich gern Kristalle, 

ich begleitet ihn oft. Er kennt das Gebirge und 

die Gesteinsschichten, aus denen die Schätze 

hervorkommen, ist wie eine Enzyklopädie. Er 

weiss alles über Kristalle und könnte stundenlang 

darüber reden. Er fand schon die tollsten 

Gesteine. Wir entschlossen uns deshalb dazu, 

die schönsten Fundstücke in der Kristallgrotte 

auszustellen, die wir eigens dafür gebaut 

haben. Der grösste Kristall stammt aus dem 

Bavonatal. Es ist mehr als eine einfache Gesteinsausstellung. 

Es ist ein Erlebnis für jeden 

Besucher. 

Besucher der Grotte fühlen sich demnach 

wie echte Kristallsucher. Wie ist es, in die 

Tiefen des Felsens vorzudringen? 

Im Gebirge verbergen sich wunderschöne 

Kristalle, mal sehr gross, mal spitz, oder auch 

mit besonderer Färbung, wie beispielsweise 

Rauch- oder Zepterquarz. Vor diesen Gesteinen 

zu stehen, die über 15 Millionen Jahre 

alt sind, berührt mich emotional sehr stark. 

Einen Kristall zu entdecken, der sich im Boden 

verbirgt, ist immer auch eine Belohnung für 

die anstrengende Suche: Tagelang findet man 

manchmal nichts, und plötzlich ist er da, der 

Kristall. Jedes Mal ist es, wie das erste Mal. Die 

glitzernden Kristalle werfen tiefgründige Fragen 

auf. Sie sind mehr als ein einfacher Stein. 

Leider wird es immer schwieriger, welche zu 

finden. Wir müssen immer tiefer ins Gebirge 

vordringen, sehr viel Aufwand betreiben und 

auf Glück hoffen. Die Suche nach Kristallen ist 

eine Leidenschaft. 

Von den Kristallen aus dem Erdinneren 

zu Zuckerkristallen: Ihr produziert köstliche 

Pastefrolle. Agnese, wie lautet das 

Geheimrezept für das Gebäck? 

Jeder hat sein eigenes Rezept: Die Pastefrolle 

werden seit dem Ende des 19. Jahrhunderts 

von Hand in den Häusern des Bedrettotals 

hergestellt. Unsere basieren auf dem Rezept 

von Marcos Tante. Die Kekse sind sehr beliebt, 

jede Woche backen wir neue. Eine aufwendige 

Arbeit: Ich fange um 5 Uhr an und brauche bis 

12 Uhr. Im Prinzip ein Arbeitstag, der sich auf 

den Vormittag konzentriert. Aber wenn ich 

das Strahlen in den Augen sehe, vor allem von 

Kindern, wenn sie das Gebäck probieren, erfüllt 

mich das mit Freude. 

Die Pastefrolle geben ausreichend Energie, 

um das ganze Tal und seine Geheimnisse zu 

erkunden. Viel Spass. 

Im Herzen der Schweiz 

Cioss Prato (ciossprato.jimdo.com) lohnt sich 

zu jeder Jahreszeit: Themenpfade, Spielplatz, 

Schneeschuhe und Ski für Kinder. 

In der Kristallgrotte lassen sich echte Edelsteine 

bewundern (ticino.ch/kristallhoehle). 

Das Bedrettotal ist ein naturbelassenes Paradies 

in kurzer Entfernung zur Autobahn und 

Ausgangspunkt für viele Wanderungen bis 

zum Gotthardpass oder ins Maggiatal 

(bellinzonese-altoticino.ch). 

01 

02

ENTDECKEN — CIOSS PRATO 

9 

WAS GLITZERT 

IM FELS? 

Im Gebirge liegt eine 

Vielzahl verborgener 

Schätze. 

Goldmine, Sessa 

Im Malcantone 

gibt es eine alte 

Goldmine, aus der 

das Edelmetall bis 

1952 abgebaut wurde. 

Heute steht sie für 

Besichtigungen offen 

und gibt Einblicke in 

die Goldsuche von 

damals. ticino.ch/mine 

Sasso San 

Gottardo, Airolo 

Im Herzen der Schweiz 

ist eine Festung im Fels 

verborgen. Bis zum 

Jahr 2000 war sie 

geheim. Heute lässt 

sich dort der Kalte 

Krieg nachempfinden. 

sasso-sangottardo.ch 

03 

Naturhistorisches 

Museum, Lugano 

Mineralien, Tiere, Blumen 

und Pilze. Wälder 

und Teiche geben einer 

für uns oft unsichtbaren 

Natur Raum. 

Das Museum befindet 

sich im Schulgebäude 

mitten im Parco Ciani. 

Der Eintritt ist kostenlos. 

ti.ch/mcsn 

01. Wie am Klondike: Gilberto 

wäscht einen gerade entdeckten 

Kristall. 

02. Ein Stollenwagen mit Aussicht 

auf das Bleniotal. 

03. Der Spielplatz in Cioss Prato 

sieht aus wie aus einer 

Märchenwelt. 

04. Marco in der Kristallgrotte, in 

der es einzigartige Fundstücke 

zu besichtigen gibt. 

Zementlehrpfad, 

Balerna 

Im Naturpark der Gole 

della Breggia gab es 

das einzige Zementwerk 

des Tessins. Eine 

Besichtigung der stillgelegten 

Förderstollen 

ist äusserst spannend. 

ticino.ch/zement 

04

10 

TICINO.CH/PROZESSIONEN 

WO TAUSENDE ZUSAMMENKOMMEN 

Eine lebendige Tradition 

erleuchtet die Stadt 

Über 270 Darsteller am Donnerstag, 700 Teilnehmer am Freitag, 

dazu zahlreiche Helfer, alle ehrenamtlich. Jeder will mitmachen. 

Doch so mancher muss ein Jahr warten, um einen Legionär oder eine 

der drei Marien verkörpern zu können. Die Prozessionen der Karwoche 

sind mehr als ein Kirchenfest und tief im Stadtleben verwurzelt.

STAUNEN — MENDRISIO 

11 

MENDRISIO 

An der Prozession 

am Freitag 

nehmen etwa 700 

Personen teil.


«In Mendrisio könnte man Weihnachten abschaffen, 

aber würde jemand wagen, Ostern anzurühren, 

bräche eine Rebellion aus.» Deutlicher 

als Claudio Fontana, Jahrgang 1986, Technikverantwortlicher 

einer Firma in der Region, lässt es 

sich wohl nicht ausdrücken. Für den Magnifico 

Borgo (das prachtvolle Dorf) in der südlichsten 

Region des Tessins sind die Osterprozessionen 

mehr als ein klassisches Kirchenfest. Die Zuschauerreihen 

sind bunt gemischt, Jung und 

Alt, Anwohner und Touristen, Gläubige und rein 

Neugierige. Die Prozessionen der Karwoche, 

deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen 

und durch die Serviten in der Zeit der 

Gegenreformation gegründet wurden, bestehen 

aus dem Passionsspiel am Donnerstag und dem 

klassischen, festlichen Umzug am Freitag. Eine 

lebendige Tradition, die als Kandidat auf der Liste 

für immaterielle Kulturgüter der UNESCO steht. 

Die Pferde scharren nervös mit den Hufen. 40 

Tiere sind es allein am Donnerstag. Bei den 

jüngsten Darstellern macht sich mit Tränen das 

Lampenfieber bemerkbar. Trommeln erklingen, 

Hufe klappern, Ketten scheppern. Weinende 

Jünger neben dem Kreuz. Das Passionsspiel lässt 

niemanden unberührt. «Seit ich sechs Jahre alt 

bin, nehme ich jedes Jahr an den Prozessionen 

teil. Nur einmal habe ich ein Jahr ausgesetzt.» 

Claudio ist genau so wie man sich einen Momò, 

einen Bewohner des Mendrisiotto, vorstellt, 

sympathisch, freundlich und fröhlich. In seinen 

Gesichtsausdruck mischt sich Stolz, sobald er 

über die Prozessionen spricht. 

DER PROZESSIONEN-BART 

«Um uns besser in die Figuren hineinfühlen zu 

können, lassen mein Vater und ich uns Bärte 

wachsen.» Statt Playoff-Bart gibt es in Mendrisio 

also den Prozessionen-Bart. Indem Claudio 

an der Veranstaltung mitwirkt, führt er eine 

Familientradition fort. Seit mehreren Jahren 

verkörpert er den Nicodemus an der Seite von 

Josef von Arimathäa. Der wiederum wird von 

seinem Vater gespielt. Trotz Publikum und den 

anderen Darstellern ist die Prozession für beide 

ein Moment von Zusammengehörigkeit. 

BEI WASSER UND BROT 

Bei den Prozessionen mitwirken zu dürfen, ist 

eine grosse Ehre. Viele der Teilnehmer sind mit 

der Tradition aufgewachsen. Andere reisen extra 

an, teilweise sogar aus England. Hilfe wird immer 

benötigt, auch Träger für die Transparente. Die 

bedeutsamste Rolle ist die des Jesus. Früher 

wurde der Jesus-Darsteller in den Glockenturm 

der Kirche San Giuseppe bei Wasser und Brot 

eingesperrt. Heute ist die Vorbereitung auf die 

Rolle weniger streng, aber immer noch von 

Mystik umgeben. Wer Jesus werden will, muss 

bereits am Passionsspiel teilgenommen haben, 

eine schriftliche Bewerbung ans Stiftungskomitee 

schreiben und viel Geduld und Fairplay 

mitbringen. Die Entscheidung ist geheim. Erst 

am Ende der Prozession erfährt das Publikum, 

wer das Kreuz getragen hat. Es heisst, manchmal 

seien selbst Ehefrauen nicht eingeweiht. 

01 

EIN JAHRHUNDERT ALTES STATUSSYMBOL 

Während der Kreuzigungszug am Donnerstag vor allem 

durch die historischen Kostüme und Pferde lebt, ist der 

Umzug am Karfreitag für seine Transparente berühmt. 

Diese durch Kerzenschein erhellten Laternen zeigen 

Bilder der Leidensgeschichte Jesu. Die Leuchtbilder, 

die sowohl an den Häusern angebracht sind als auch 

während der Prozession von hunderten Teilnehmern 

getragen werden, verleihen der Veranstaltung etwas 

besonders Festliches. Ursprünglich hatten die Transparente 

den Zweck, der Bevölkerung die Heilige Schrift 

näher zu bringen. Mit der Zeit wurden die Bilder zu 

einer Art Statussymbol, mit denen Familien ihren 

Reichtum demonstrierten. Das Ergebnis war eine Art 

Wettstreit, der wahre Kunstwerke hervorbrachte. 

PRÄZISION, PFLEGE UND LEIDENSCHAFT 

Heute gelten die Transparente als wertvolle Kunstschätze 

und werden mit Sorgfalt aufbewahrt. Sie 

beweisen die Fachkenntnisse der Kunsthandwerker. 

Die Herstellung ist eine lebendige Tradition, die über 

Jahrhunderte weitgegeben wurde. Doch die wahre 

Kraft der Prozessionen liegt in der Unterstützung 

und Mitwirkung durch so viele Menschen, von der 

Finanzierung über die Teilnahme bis zur Arbeit hinter 

den Kulissen. Ein Beispiel dafür ist Eliano, der für die 

Kostüme verantwortlich ist. Er hilft nicht nur Claudio 

dabei, sich anzukleiden, sondern kümmert sich auch 

ganzjährig um die Kleider, achtet darauf, dass sie in 

gutem Zustand sind und beginnt mit den Vorbereitungen 

schon einen Monat im Voraus. Eine aufwendige 

Tätigkeit, die er mit einem Lächeln quittiert. Er selbst 

hatte alle Kostüme schon einmal an. 

03

STAUNEN — MENDRISIO 

01. Während Claudio und die anderen 

Darsteller durch die Strassen von 

Mendrisio ziehen, schweigt die Stadt. 

02. Die Teilnahme an der Prozession ist 

eine Familientradition, die von Generation 

zu Generation weitergegeben wird. 

03. Die Leuchtbilder benötigen aufwendigen 

Unterhalt. Jacopo Gilardi ist, 

wie schon seine Vorfahren, für die 

Restaurierung zuständig. 

1697 

Die erste schriftliche 

Erwähnung der 

Prozessionen. 

02 

355 

Die Transparente, 

welche die Strassen des 

Zentrums erhellen. 

? 

Wer die Kleider Jesu 

Christi tragen wird, ist ein 

wohlgehütetes Geheimnis. 

Ein Hoch auf die Prozessionen 

Die Prozessionen der Karwoche sind ganzjährig im Museo del Trasparente zu erleben. 

Das Museum (kostenloser Eintritt) ist während der Ostertage geöffnet sowie den Rest des Jahres 

an zwei Nachmittagen in der Woche. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Maler Giovan 

Battista Bagutti, in dessen Werkstatt damals die erste Reihe mit 58 Leuchttransparenten 

entstanden ist. Für die Organisation der Prozessionen ist heute die Stiftung Processioni 

Storiche di Mendrisio verantwortlich, die die Bewahrung dieser lebendigen Tradition zum 

Ziel hat (processionimendrisio.ch). 

20 Jahre 

Auch die Burgen 

von Bellinzona sind 

UNESCO-Welterbe.


Konfetti, Gewehre, Wein und Kuhglocken: Geschichte wird im Tessin in den Plätzen greifbar. 

Traditionen, die fortbestehen 

Milizen, die an Napoleons 

Einfluss auf das Tessin 

erinnern; eine Feier, deren 

Name in der Rückkehr der 

Ritter aus den Kreuzzügen 

wurzeln soll; drei Könige, 

die Geschenke bringen. 

Es sind die lebendigen 

Traditionen eines Kantons, 

der immer schon Ort 

der Begegnung und des 

Austausches war, eine «Via 

delle genti» (Strasse der 

Völker), auf der Künstler, 

Händler und Soldaten 

liefen. 

ticino.ch/traditionen 

HISTORISCHE MILIZEN 

Im Tessin gibt es zwei Arten 

von historischen Milizen: die 

Milizen aus dem Bleniotal 

(Aquila, Leontica, Ponto Valentino) 

und der Corpo Volontari 

Luganesi. Die Milizen aus 

dem Bleniotal wurden 1812 

durch Soldaten gegründet, 

die aufbrachen, um an der 

Seite Napoleons in Russland 

zu kämpfen. Sie schworen, 

wenn sie lebend zurückkehrten, 

die Heilige Madonna oder 

den Schutzheiligen zu ehren. 

Der Corpo Volontari Luganesi 

entstand 1797, um Lugano 

vor möglichen Angriffen der 

Cisalpinischen Republik zu 

schützen. Die Festumzüge 

der Milizen finden zwischen 

Juni und August statt. 

RABADAN 

Der bekannteste Karneval 

im Tessin wurde offiziell 

1862 gegründet. Der Name 

im Dialekt bedeutet «Krach», 

aber auch «übel zugerichtete 

Person» und könnte seine 

Wurzeln in den Kreuzzügen 

haben. Die Piemontesen entdeckten 

während Reisen in 

arabische Länder den Ramadan, 

der sich durch Fasten am 

Tag und Speisen, Gesang und 

Feste in der Nacht darstellte. 

Heute bedeutet Rabadan 

sechs Tage Kostüme, Konfetti 

und Party, dazu die Umzüge 

der Guggen, Themenwagen 

und Kinder. Nicht verpassen: 

Risotto am Dienstag. 

ticino.ch/karneval 

RE MAGI 

Jedes Jahr am Dreikönigstag 

ziehen die drei Könige 

durch das Tessin und verteilen 

Süssigkeiten an die Kinder. 

Morcote, Vira Gambarogno, 

Arzo oder Castel San Pietro 

sind nur einige der Orte, die 

von Caspar, Melchior und Balthasar 

besucht werden. 

WINZERFEST 

Eine Tradition zum Anfassen 

und Kosten. Zwischen 

September und Oktober ist 

Traubenlese für köstlichen 

Merlot. Anlass für Weinfeste 

auf Plätzen und in Gassen. 

ticino.ch/weinlese 

BANDIR GENNAIO 

Mit Getöse den Winter vertreiben. 

Am 31. Januar laufen 

die Kinder lärmend mit Blechdosen 

und Glöckchen durch 

die Strassen, um Eis und Kälte 

zu vertreiben.

Ticino Ticket 

Freie Fahrt im ganzen Kanton 

Bis Ende 2020 können alle Gäste, die in Hotels, 

Jugendherbergen und auf Campingplätzen 

übernachten, die öffentlichen Verkehrsmittel 

im gesamten Kanton frei nutzen und erhalten 

ausserdem Vergünstigungen bei Bergbahnen, 

Schifffahrten im Schweizer Seenbecken und 

touristischen Hauptattraktionen des Tessins. 

Das Ticket wird beim Einchecken in der 

Unterkunft ausgestellt und ist bis Mitternacht 

des Abreisetages gültig. 

Seen, Flüsse und Berge – zum Greifen nah 

mit Ticino Ticket! 

ticino.ch/ticket

16 TICINO.CH/SCENIC 

«Trailrunning wird 

zu 60 % vom Kopf 

bestimmt, nur der Rest 

ist körperliche Fitness.»

ERLEBEN — TESSERETE 

17 

QUER DURCH EINE GROSSARTIGE SZENERIE 

113 km pure 

Ausdauer 

Spektakuläre Wanderwege, Architektur, Kultur, 

Wein, Honig und Oliven: Capriasca liegt nur wenige 

Kilometer vom Luganersee entfernt und gilt als 

Oase der Ruhe. Doch es geht auch anders: 

Im Juni wird die Region zum Mittelpunkt der Welt 

für Fans des Trailrunnings. 

TESSERETE 

Es ist ein Wettkampf gegen sich selbst: Nicht der Sieg steht im 

Vordergrund, sondern das Ziel. Durchhalten bis zum Schluss und 

dabei Augen und Herz öffnen für die wunderschöne Landschaft 

und traumhaften Sonnenauf- und untergänge. Wer einmal dabei 

war, vergisst dieses Erlebnis nie. Ausgangspunkt ist Tesserete, 

wo sich das Val Colla und die Capriasca, ein Landstrich nahe 

Lugano, vereinen. Dort treffen wir auf Clarissa und Lorenzo 

Orsi. Die Uhren ticken hier langsamer. Doch der Besucher 

spürt sofort diese ganz besondere Energie. Irgendetwas ist 

anders an diesem Ort. Vielleicht liegt es an den Kirchen mit fast 

monumentalen Ausmassen, vielleicht ist es auch die Ruhe der 

Natur und der kleinen Dörfer, dazu die Berggipfel, die auf einen 

herabblicken. Es ist aber nicht allein diese Aura, die Besucher 

aus der ganzen Welt anzieht. Sie kommen für den Scenic Trail: 

Ein Lauf über 113 km quer durch das Gebirge, der jedes Jahr im 

Juni stattfindet und schon jetzt zur Legende geworden ist. Sein 

Einfluss ist ganzjährig in der Region zu spüren.


Lorenzo, wieso nehmen 

Sie am Scenic Trail teil? 

Ich bin der klassische 

Sonntagsläufer. Jemand, der 

mit 40 Jahren Freizeit übrig 

hatte und beschloss, es auszuprobieren. 

Ich kaufte mir 

ein Buch «Laufen lernen» 

und fing an. Im Jahr 2013 

wurde der Scenic Trail zum 

ersten Mal ausgerichtet und 

ich nahm teil. Ich lief 50 km 

durch atemberaubendes 

Panorama und lernte mich 

selbst besser kennen. In den 

darauffolgenden Jahren 

wagte ich erneut die Herausforderung 

- aber diesmal 

die Hardcore-Version. 

Im ersten Jahr waren es 

170 Teilnehmer, inzwischen 

sind es 2'500: 

Was ist passiert? 

Der Scenic Trail ist zu einem 

der wichtigsten Wettkämpfe 

dieser Disziplin 

geworden, quasi legendär. 

In den Jahren 2015, '16 und 

'17 erhielt er den Swiss Ultra 

Award als bester Trailrunning-Event 

der Schweiz. Der 

Lauf führt quasi immer über 

Bergkämme. Den Sonnenaufgang 

über dem Gipfel des 

Gradiccioli zu erleben, ist 

ein einzigartiges Erlebnis. 

Die Atmosphäre unter den 

Teilnehmern ist sehr sozial, 

jeder hilft jedem. 

Wie läuft man 113 km? 

Training ist wichtig, klar. 

Aber vor allem braucht es 

Überzeugung. Ich trainiere 

zweimal die Woche und mache 

einen längeren Lauf am 

Wochenende. Während des 

Wettkampfs ist es fundamental, 

die Kräfte einzuteilen. 

Nicht die 113 km Länge 

sind das Problem, sondern 

die 7'400 Meter Höhenunterschiede. 

Körperliche Fitness 

ist Voraussetzung, aber die 

wirkliche Kraft muss aus 

dem Kopf kommen: Einen 

solchen Lauf vollendet nur, 

wer seine Emotionen und 

die Müdigkeit im Griff hat. 

01 

Schlafen Sie während 

des Laufs? 

Nein. Der Adrenalinpegel ist 

zu hoch. Ausserdem gilt es, 

Maximallaufzeiten bis zum 

nächsten Checkpoint einzuhalten, 

sonst ist Schluss. 

Der Lauf beginnt Freitag 

um Mitternacht, das Ziel 

wird zwischen Samstag und 

Sonntag erreicht. Der Rekord 

liegt bei 15 h und 44 min, das 

Maximum bei 32 h. An den 

Verpflegungspunkten kann 

man Brühe, Gummibärchen 

oder sogar Polenta essen. 

Doch dann muss es weitergehen. 

Es ist besser, nicht aus 

dem Rhythmus zu kommen. 

113 Kilometer sind lang. 

Kommen wir zum Alltag: 

Clarissa, indirekt hat 

der Trail auch die 

Gründung des B&B 

Cà San Matteo bewirkt. 

Wie fing alles an? 

Wir hatten schon lange diesen 

Traum. Ich habe an der 

Hotelfachschule in Lausanne 

studiert und dann Berufserfahrung 

in der Schweiz 

und im Ausland gesammelt. 

Lorenzo und ich sind viel 

gereist und haben uns überall 

inspirieren lassen. Als 

die Kinder grösser wurden, 

entschlossen wir uns, das 

B&B zu bauen. Lorenzo 

entwarf ein Projekt basierend 

auf einem vorhandenen 

Rustico. 

Das ganze Jahr über 

kommen Leute nach 

Tesserete, um die Wege 

des Scenic Trail zu 

laufen. Was gefällt Ihren 

Gästen hier? 

Einige suchen die Ruhe, 

andere wollen wandern. 

Manche sind durch Zufall 

hier. Viele Gäste kommen 

mit dem Rad und wir haben 

einen Raum speziell für 

MTB. Diese Region bietet 

viel. Unbedingt einen 

Besuch wert ist die Kopie 

des Freskos des Abendmahls 

von Leonardo da Vinci in 

der Kirche Sant'Ambrogio 

in Ponte Capriasca. Ebenso 

wie die Stille im Kloster in 

Bigorio. 

54 oder 113 km auf dem 

Scenic Trail, das 0-Kilometer-Prinzip 

in Ihrem 

B&B: Die Zimmer tragen 

Namen der Berge. Wein 

und Produkte stammen 

aus der Region. 

Genau. Direkt unter uns liegt 

die Kellerei, wo der Wein 

der Familie produziert wird. 

Lorenzo züchtet Bienen, die 

sehr guten Honig liefern, 

mein Vater Fernando stellt 

neben Wein und Grappa 

auch Essig und Mirto her. 

Der Name Cà San Matteo 

stammt von der kleinen 

romanischen Kirche hinter 

den Weinbergen meiner Eltern. 

Dort hat vor 40 Jahren 

alles angefangen. 

Während des Scenic 

Trails ist gegenseitige 

Hilfe fundamental. Ist 

Teamarbeit auch für Ihr 

B&B wichtig? 

Natürlich. Den Lauf meistert 

Lorenzo gemeinsam 

mit Freunden, die sich gegenseitig 

unterstützen. Das 

gibt ihnen Kraft. Auch hier 

helfen wir uns gegenseitig. 

Viel Kraft bekommen wir 

auch durch unsere Gäste. 

Ausserdem können wir auf 

unsere Mitarbeiterinnen 

Marina und Irene zählen: 

Wir sind tatsächlich ein 

gutes Team.

ERLEBEN — TESSERETE 

19 

Übernachtungsmöglichkeiten 

Nicht nur das B&B Cà San Matteo 

(casanmatteo.ch) freut sich auf 

Gäste. Auch das Hotel Tesserete 

lädt zum Verweilen ein, ein wunderschönes 

Jugendstil-Haus aus dem 

Jahr 1910, das einst regional den 

ersten Fahrstuhl vorweisen konnte 

(famiglia-besomi.ch). Gut schlafen 

lässt es sich auch im B&B @1899 

(at1899.ch) und im Eco-Hotel Locanda 

del Giglio (locandadelgiglio.ch). 

AUFSTIEG GEFÄLLIG? 

Nicht nur der Scenic 

Trail führt in luftige 

Höhe (scenictrail.ch). 

Es stehen noch weitere 

Herausforderungen 

mit Aussicht bereit. 

Stairways to heaven 

790 m Höhenunterschied 

auf einer 

Strecke von 1.3 km. 

4'261 Stufen führen 

entlang einer der 

steilsten Seilbahnen 

der Welt. Wer hier 

teilnimmt, erreicht 

eine Steigung von 

87.8%. stairways.ch 

02 

Lodrino Lavertezzo 

2'200 m Höhenunterschied 

bergauf, 

1'860 m bergab beim 

Lodrino Lavertezzo 

Skyrace, liebevoll 

auch Lola genannt. 

Bei der Ankunft 

im Valle Verzasca 

das Foto auf der 

berühmten Ponte dei 

Salti nicht vergessen. 

lodrino-lavertezzo.ch 

Claro Pizzo 

Es heisst, vom Pizzo 

Claro aus könnte man 

den Mailänder Dom 

sehen. Mit Sicherheit 

ein grossartiges 

Panorama. Doch 

vorher müssen 2'500 

m Höhenunterschied 

auf einem Weg von 

ca. 9 km bewältigt 

werden. claropizzo.ch 

03 

Generoso Trail 

Von Mendrisio aus auf 

den Gipfel des Monte 

Generoso zum Fiore 

di pietra. Ein Berglauf 

mit grossartigem 

Rundumpanorama 

und tollen Herbstfarben. 

generosotrail.ch 

01. Die Laufstrecke führt zum Gipfel des 

Monte Tamaro, ein spektakulärer 

Panoramablick. 

02. Polenta und Selfies: An der Capanna 

Tamaro machen Lorenzo und seine 

Freunde Rast. Der Weg ist noch weit. 

03. Nicht nur B&B: Clarissa und Lorenzo 

produzieren und verkaufen köstliche 

Delikatessen aus der Region.

20 TICINO.CH/BOGEN 

DER WILHELM TELL AUS MAGADINO 

Kleine Bogenschützen 

entdecken die Natur 

Ein Waldweg, eine Lichtung und 60 täuschend echte Tiere. 

Beste Voraussetzungen, um einem Schweizer Helden nachzueifern. 

Doch es gibt auch ein Holzboot zum Erkunden eines seit 1974 geschützten 

Naturreservats. Ein Paradies für Vögel und Naturliebhaber. 

Das Gambarogno hält immer neue Überraschungen parat.

STAUNEN — GAMBAROGNO 

21 

GAMBAROGNO 

Mit einem Bogen 

in der Hand 

fühlen sich die 

Kinder wie Robin 

Hood im Wald. 

Gämse, Hirsche, Murmeltiere, eine Eule, sogar 

eine Boa und ein Dodo! Wer durch das 

Tor am Dügn tritt, dem bleibt erst einmal die 

Sprache weg. Mitten in der Natur, verteilt auf 

einem Bogenparcours von 20'000 Quadratmeter, 

stehen lauter Tiere auf der Wiese, die 

aussehen, als wären sie echt. «Wenn wir gleich 

aufs Baumhaus klettern, seht ihr, wie viele Figuren 

es noch weiter unterhalb gibt.» Als erstes 

fallen bei Marco Nussbaum die wachen Augen 

auf. Dazu Hawaiihemd, ehrliches Lächeln und 

die gebräunte Haut von jemanden, der seinen 

Sommer auf dem Wasser und den Winter im 

Schnee verbringt. Marco hat viel zu erzählen. 

Ein Nachmittag reicht dafür nicht aus. 

DER ERSTE PFEIL WÄHREND DER TRAUBENLESE 

IM MENDRISIOTTO 

Das Wohnhaus in Magadino, unser Treffpunkt, 

ist leicht zu finden: Der Zaun besteht aus lauter 

Skibrettern. Hinter dem Tor fällt der Blick 

sofort auf das Surfbrett am See und die grosse 

Glasfront. Der Besucher fühlt sich spontan nach 

Australien versetzt. Doch viel Zeit bleibt hier 

nicht, wir müssen schliesslich bergauf nach 

Piazzogna laufen. Ein einfacher Wanderweg 

mit Panorama-Aussicht bringt uns innerhalb 

von zehn Minuten ins grosse Abenteuer. Die 

Kinder sind schon gespannt und hängen mit 

dem Blick an Pfeil und Köcher auf den Schultern 

Marcos. Sie können es kaum erwarten, den ersten 

Pfeil abzuschiessen. Marco kennt das. Er 

hat schon vielen Kindern und Erwachsenen das 

Bogenschiessen beigebracht und freut sich über 

deren Enthusiasmus. Auch seine Begeisterung 

wirkt ansteckend. Mit jeder Geschichte, die 

er während des Aufstiegs nach Dügn erzählt, 

beweist er seine Liebe zur Umgebung, zu den 

Bergen, zum See und den Weinbergen – seine 

Heimat. Marco Nussbaum wurde in Locarno 

geboren, wuchs in San Nazzaro auf. Sein deutscher 

Nachname stammt vom Grossvater, der 

1880 ins Tessin kam, um an der Eisenbahnverbindung 

Bellinzona-Luino mitzubauen. Der 

Opa verliebte sich erst ins Tessin, dann in die 

Nonna. Auch Marco fand seine grosse Leidenschaft, 

und zwar im Jahr 2007 bei der Weinlese 

in Coldrerio. Als er Studienkollegen seiner Frau 

bei der Ernte half, begegnete er einem Bogenschützen. 

«Nach dem Mittagessen habe ich mit 

Pietro, meinem späteren Bogenschiess-Lehrer, 

ein paar Pfeile abgeschossen - und nie wieder 

damit aufgehört.» Wie verzaubert sei er gewesen. 

BLÄTTERRASCHELN UND KNACKENDE ÄSTE 

UNTER DEN FÜSSEN 

Nun ist es Marco selbst, der seine Schüler auf der 

Lichtung in den Bann zieht. Farn, Maiglöckchen, 

Kastanien und Tannen sorgen für alpines und 

gleichzeitig mediterranes Ambiente. Es herrscht 

friedvolle Ruhe. Der Besucher kann sich in Raum 

und Zeit völlig verlieren. «Hört ihr das Rascheln 

der Blätter und das Knacken der Zweige unter 

euren Füssen? Der Kopf wird ganz frei von Gedanken.» 

Unser Guide hat recht. Erst ein Flugzeug 

und ein Gleitschirmflieger über unseren Köpfen 

holen uns wieder in die Wirklichkeit zurück. 

Das Bogenschiessen ist ein atavistischer Sport, 

der an die menschliche Frühzeit erinnert und den 

Menschen mit der Natur neu verbindet. «Einatmen, 

ausatmen. Dabei den Bogen spannen, mit 

dem nächsten Atemzug die Sehne loslassen und 

den Pfeil abschiessen. Es ist befreiend.» Erlebt 

Marco das Bogenschiessen als eine Art von Meditation? 

«Ach, ich bin Snowboarder», antwortet 

Marco lachend. «Meditativ sind wir nur bis zu


einem bestimmten Punkt. Aber herzukommen, 

zwei Pfeile abzuschiessen und frisches Wasser 

aus dem selbst gebauten Brunnen zu trinken, 

ist einfach ein grossartiger Moment.» 

Marco ist nicht nur leidenschaftlicher Bogenschütze, 

sondern generell vielseitig interessiert: 

Er studierte Grafik, lernte Jonglieren, wirkte 

bei der Dimitri Schule mit und begleitete den 

berühmten Clown 1977 auf Europatournee. «Das 

war eine tolle Erfahrung. Von Dimitri habe ich 

viel gelernt.» Von der Kunst zum Sport: Schon 

immer begeisterte er sich für Skiakrobatik. Um 

sein Hobby ausleben zu können, arbeitete er auf 

den Pisten am Monte Tamaro, in Bosco Gurin 

und in St. Moritz, wo er bis heute im Winter 

Unterricht gibt. Er gehörte zu den ersten, die 

einen Salto mortale rückwärts wagten. 

Das ist noch nicht alles: Indem er seine grafischen 

Kenntnisse für seine sportlichen Interessen 

einsetzte, kreierte er Winterjacken und 

eine Ski-Linie, die es bis zu Karl Lagerfeld, Fendi 

Roma und Moncler schaffte. Marco gehörte im 

Tessin zu den ersten Skateboardern. Ausserdem 

surft er, fährt Wasserski und ist Experte für 

die Bolle di Magadino. Denn seit 15 Jahren lädt 

Marco im Sommer zu kostenlosen Bootstouren 

ins Naturschutzgebiet ein. Er will die Menschen 

für die Schönheit dieses Ökosystems begeistern 

und sensibilisieren. 

01. Marco liebt die Bolle di Magadino und erzählt 

voller Leidenschaft über ihre Geschichte. 

02. Das schwimmende Nest eines Haubentauchers. 

01 

KRISTALLKLARES 

WASSER 

DAS IST PURE NATUR 

Auf dem Holzboot fühlt es sich an wie in einer 

Gondel, die zwischen Schilf und Fischen herumtreibt. 

Vögel können hier in Ruhe nisten. Während 

Marco erzählt, scheint sich die Zeit aufzulösen. 

Die Kinder freuen sich über die Schwäne und 

Blässhühner, beobachten den Haubentaucher 

mit der Federkrone und dem stolzen Blick, der 

jedes Jahr sein Nest an derselben Stelle baut. Die 

Bolle di Magadino, wichtiger Rastplatz für Zugvögel, 

sind eine einzigartige und überraschende 

Naturlandschaft vor den Toren Locarnos. Auf nur 

300 Hektar leben Fische, Pflanzen, Insekten und 

rund 300 Vogelarten, von denen einige aus Afrika 

stammen und sich hier zur Rast niederlassen. 

Wieder an Land können es die Kinder kaum 

fassen: Haben wir wirklich an einem einzigen 

Nachmittag so viel erlebt? Pfeil und Bogen, die 

Tierattrappen im Wald und die echten Tiere in 

den Bolle di Magadino, der Bootsausflug und 

Lebenskünstler Marco. Die Kleinen werden noch 

lange Zeit von dem Ausflug zum Lago Maggiore 

sprechen. 

Zwischen Natur und Abenteuer 

Eine Besichtigung der Bolle di Magadino auf dem Boot von 

Marco Nussbaum ist im Juli und August möglich, jeweils Dienstag- 

und Donnerstagvormittag (ticino.ch/bolleboot). Die Tour 

ist kostenlos, aber es Bedarf einer Reservierung mit langer 

Vorlaufzeit. Das Boot ist klein, schliesslich verträgt ein Naturreservat 

keine grossen Fährschiffe. Bei Marco lassen sich auch 

Privatlektionen im Bogenschiessen buchen, um sich im Wald von 

Dügn einmal wie Wilhelm Tell zu fühlen. Der gelernte Grafiker 

produziert ausserdem Ski, surft und jongliert (redwhite.ch). 

02 

300+ 

Tierarten in der 

Bolle di Magadino. 

1977 

In dem Jahr begleitete 

Marco Clown Dimitri auf 

seine Europa-Tournee. 

11 

Feuchtgebiete, die der 

Ramsar-Konvention 

unterstellt sind, darunter 

auch die Bolle di 

Magadino. 

Das Tessin bietet viele 

Möglichkeiten für 

Wassersport 

Kayak 

Steile Bäche 

voller Felsen – oder 

ein ruhiger See zum 

Paddeln, während 

langsam die Sonne 

untergeht. Wo lässt 

sich das ausprobieren? 

ticino.ch/kayak 

SUP 

Ein Spaziergang 

auf dem Wasser? 

Kein Problem. Auf den 

Tessiner Seen gibt es 

viel Platz für Stand Up 

Paddle. Entweder mit 

eigenem Brett oder 

geliehener Ausrüstung 

möglich. ticino.ch/sup 

Pedalo 

In die Pedale treten 

und den See erleben. 

Übrigens gelang es 

im Jahr 2016 einem 

Tretboot, ein 195-Tonnen-Schiff 

der Società 

navigazione Lago 

di Lugano über 600 

Meter abzuschleppen. 

ticino.ch/pedalo

23 

Das Tessin für Familien 

Gemeinsam auf 

Abenteuerreise 

Schatzsuche auf den 

Brissago-Inseln. 

Eine mysteriöse Insel 

zum Erkunden, kleine 

Teiche für kleine Fischer, 

Gebirge für abenteuerliche 

Touren, die Schweiz 

in Miniaturform, ein 

Zeitsprung rückwärts von 

mehreren Millionen Jahren 

oder eine unglaubliche 

Vogelshow. Dazu ein Sprung 

in den See, ein Besuch auf 

dem Spielplatz und ein 

Spaziergang auf einem 

Themenpfad. Im Tessin 

kommen Familien auf ihre 

Kosten. 

ticino.ch/familien 

FOLGE DEM FUCHS! 

Der Fuchs ist weg, aber 

zahlreiche Hinweise führen 

auf seine Spur quer durch 

Lugano. Mit dem Foxtrail 

lässt sich die Stadt unterhaltsam 

erkunden. Geeignet 

für Familien mit Kindern ab 

8 Jahren, für Freunde und 

Gruppen. Alternativ bietet 

sich auch eine Schatzsuche 

in den Gassen von Ascona an. 

ticino.ch/foxtrail 

KLEINE ABENTEURER 

Ein Entdeckerhelm auf 

dem Kopf, die Geschichten 

vom Nonno im Ohr und 

viel Spass am Abenteuer: 

Im Mendrisiotto wird das 

Maskottchen Morsetta 

zum Reiseführer. Alternativ 

können Kinder sich auch 

an den lustigen Pardy von 

Ascona-Locarno wenden. 

laregionedascoprire.ch 

ZWISCHEN SAGEN 

UND SACHWISSEN 

Nach einer Wanderung 

durch den Wald, bei der es 

viel zu entdecken gibt, folgt 

ein toller Wasserfall: In Faido 

gibt es einen Lehrpfad für 

Kinder. Wer lieber in eine 

Märchenwelt eintauchen 

möchte, kann sich in Gerra 

Verzasca über Geschichten 

und Sagen aus dem Verzascatal 

informieren. Das 

Tessin bietet eine grosse 

Auswahl an Lehrpfaden. 

ticino.ch/lehrpfad 

HINEIN INS NASSE 

VERGNÜGEN 

3,2,1... los! Es lockt die steile 

Wasserrutsche mit dem 

Looping und die Hüpfburg 

im Schwimmbecken. Der 

Spass im Wasser ist garantiert! 

Mitzubringen sind 

nur Badesachen, Handtuch, 

Eintritts-Armband und jede 

Menge Vorfreude. 

ticino.ch/lido 

BITTE NOCH 5 

MINUTEN! 

Wo befindet sich der 

nächste schöne Spielplatz? 

Das Tessin bietet an jeder 

Ecke Schaukeln, Rutschen, 

Seilbahnen und Trampoline: 

Sie werden die Kinder nicht 

mehr wegbekommen. Viele 

Plätze eignen sich auch für 

Picknick, vielleicht sogar in 

der Nähe eines Wasserfalls. 

ticino.ch/piumogna 

1'100 

Die meterhohen Pfade, die 

zwischen den Bäumen im 

Seilpark-Adventure Park 

Gordola hängen.


Willkommen, wir sind 

die Tessiner Mobilität 

Das Tessin ist klein. Doch um eine Stadt oder einen abgelegenen Ort 

erreichen zu können, braucht es einen flächendeckenden Nahverkehr. 

Sechs Kenner der Branche stellen ihn vor. 

EIN ZUG IN DEN WOLKEN 

Marco: 

CSG Swiss Rail Park 

«Ich kannte mich mit Zügen 

nicht aus, war Anwalt. Dann 

machte ich den Pilotenschein 

und wurde eines 

Tages Präsident des Clubs 

San Gottardo.» Marcos 

Leidenschaft für historische 

Züge ist kein Relikt aus 

Kindheitstagen, sondern 

sie entstand, indem er die 

Begeisterung der Menschen 

erlebte, die Züge ein Leben 

lang repariert haben. Diese 

Energie ist im Swiss Rail 

Park in Biasca zu spüren: 

Hier werden Events organisiert 

und historische Züge 

auf den Weg geschickt, 

welche die alte Gotthardlinie 

entlangfahren. 

DIE BERGE ERKLIMMEN 

Antje: 

Funicolare San Salvatore 

Bergauf klettern, den Ausblick 

geniessen und träumen. 

Die Berggipfel sind 

die idealen Orte, um einen 

freien Kopf zu bekommen. 

Noch besser, wenn sie auch 

mit der Seilbahn zu erreichen 

sind, oder? Im Tessin 

lockt der San Salvatore, 

der Zuckerhut von Lugano, 

ebenso wie der Ritom mit 

einer der steilsten Standseilbahnen 

der Welt. 

Herrlich auch eine Fahrt 

mit der Seilbahn Cardada, 

entworfen von Mario Botta. 

Es fühlt sich an wie fliegen. 

Es macht die Berge noch 

faszinierender. 

HART STEUERBORD! 

Davide: 

Società Navigazione 

Lago di Lugano 

Vom Wasser aus ergeben 

sich völlig neue Perspektiven. 

Es kommt einem vor, 

als sehe man die Landschaft 

um sich herum zum ersten 

Mal. Es gibt viele neue Orte 

zu entdecken. Der Lago 

Maggiore und der Luganersee 

sind sehr unterschiedlich. 

Am besten lassen sich 

die Seen über die Grotti, die 

Inseln und die Gastronomie 

kennenlernen.

ABSCHALTEN 

25 

DAS LEBEN IST EIN RAD 

Marco: 

bikesteiger 

Guiding and Consulting 

«Sanft reisen, abbremsen, 

um dann wieder Schwung 

zu geben; mit dem beständigen 

Rhythmus des Lebens 

im Herzen.» Es sind die 

Worte von Lucio Battisti, 

dem italienischen Liedermacher. 

Besser lässt sich 

eine Velotour im Tessin 

entlang eines Sees oder 

einen Berg hinauf nicht 

beschreiben. Mit über 360 

km Radwegen bietet das 

Tessin Velostrecken für 

jeden Geschmack. Diese mit 

einem Guide zu entdecken, 

garantiert Spass und 

Professionalität. 

DAS BERÜHMTE 

BERGHORN 

Sandro: 

PostAutofahrer 

«Tü-ta-to!» Diese Hupe 

ist ein typischer Klang der 

Schweiz, der Berge – und 

des PostAutos. Der gelbe 

Bus schaukelt durch die 

Täler und kündigt sich mit 

dem unverwechselbaren 

Hornsignal an. So lässt sich 

das Tessin auch erkunden: 

Gemütlich sitzend im Post- 

Auto, während draussen die 

Landschaft vorbeizieht. 

«Zu mir in den Bus steigen 

junge und alte Leute, 

Anwohner und Touristen. 

Ich erfahre von ihren 

Enkeln und der Schule. 

Es ist schön: wie in einer 

Familie.» 

BIS ZUR UNENDLICHKEIT 

UND NOCH VIEL WEITER 

Nicola: 

Offizieller Fotograf des 

Ceneri-Basistunnel 

«Ich erlebte den Anfang 

dieses Tunnels. Vorher gab 

es nur einen Berg, der das 

Tessin in zwei Teile teilte, 

von nun an fahren Züge und 

verkürzen die Distanzen.» 

Alles liegt näher dank des 

Tunnels: in Locarno schlafen 

und auf dem Monte 

Brè seinen Kaffe trinken 

mit Ausblick über Lugano. 

Oder durch die Weinberge 

im Mendrisiotto laufen und 

anschliessend Fotos von 

den Burgen in Bellinzona 

schiessen. Im Zug sitzen 

sowohl Kinder und Erwachsene 

auf Entdeckungsreise 

durch das Tessin als auch 

Pendler, Reisende und Neugierige, 

die das Herz eines 

Berges durchfahren wollen. 

ticino.ch/neat


Im Tessin unterwegs 

Ein öffentliches Verkehrsnetz mit 1'471 km, über 30 Seilbahnen, ein aus dem 

Jahr 1908 stammendes Schiff mit Elektroantrieb und mehr als 360 km 

Radwege. Und die aktuelle Phase der NEAT bringt die «Metro Ticino». 

Ceneri-Basistunnel 

2006 

Beginn des 

Vortriebs. 

15.4 

Länge (km) des 

Ceneri-Basistunnels. 

15' / 30' 

Fahrzeit: 

Bellinzona — Lugano: 15' 

Lugano — Locarno: 30' 

7.9 

Millionen Tonnen 

herausgebrochenes 

Material. 

33'500 

Kubikmeter 

verwendeter Beton. 

2020 

Einweihung am 12. 

und 13. Dezember. 

Ab September 

findet in der Burg 

Sasso Corbaro 

eine Fotoausstellung 

zur 

Geschichte des 

Tunnels statt. 

Bahn 

1907 

Wurde die Valmaggina 

eröffnet, eine Bahn, die 

Locarno mit Bignasco 

verband. 

1890 

Die Ferrovia Monte 

Generoso wurde vor 

130 Jahren eröffnet, 

ebenso wie die 

Seilbahn San Salvatore. 

1882 

Betriebsbeginn des 

ersten Gotthardtunnels. 

Eröffnung der ersten 

Ceneri-Linie. 

10 

Regionalbahnen, die 

bis zum 1. Weltkrieg 

entstanden; nur 3 sind 

noch aktiv. 

14.6 

Millionen transportierte 

Passagiere im Jahr 2017 

von den Regionalbahnen 

(TILO, FLP, FART). 

Top10 

Die Centovalli-Bahn 

(Centovallina) wurde von 

«Lonely Planet» in die Top 10 

der weltweit schönsten 

Zugstrecken aufgenommen. 

1'471 

Kilometer Öffentliches 

Verkehrsnetz. 

Öffentlicher 

Nahverkehr

ABSCHALTEN 

25 

Seilbahnen 

30+ 

Im ganzen Tessin. 

87.8% 

Maximalneigung 

der Standseilbahn 

Ritom, eine der 

steilsten der Welt. 

1886 

Wurde in Lugano 

die Standseilbahn 

zwischen Bahnhof 

und Piazza Cioccaro 

eingeweiht. 

Schifffahrt 

Seen 

208.4 

Geschwindigkeitsrekord 

(km/h) auf dem Lago 

Maggiore (1937). 

1.17 

Passagierrekord 

(Millionen) im Jahr 1970. 

6'762 

Boote zugelassen im 

Tessin im Jahr 2018. 

5 

Franken kostete die 

Grand Tour du Lac in 

Lugano im Jahr 1942. 

Radwege 

365 

Das kantonale Velonetz 

weist ca. 365 km 

gekennzeichnete Wege 

auf, davon gehören 325 

km zum Netzwerk für 

Langsamverkehr von 

SchweizMobil. 

37.7 

Die längste Strecke, 

die mit Bikesharing 

zurückgelegt werden 

kann, reicht von 

Bellinzona nach 

Vergeletto (37.7 km). 

Es stehen über 500 

Räder zu Verfügung, 

darunter 314 E-Bikes. 

Bikesharing 

Quelle: USTAT

26 TICINO.CH/GENEROSO 

130 JAHRE ALT UND KEIN BISSCHEN MÜDE 

Wo die Schafe das 

Wetter vorhersagen 

Ein 1'704 Meter hoher Berg mit Alpwirtschaften, Wanderwegen, einer 

berühmten Steinblume und einer 130 Jahre alten Eisenbahn, welche die 

älteste, in Betrieb befindliche Dampflok der Schweiz vorweisen kann. 

Der Monte Generoso ist das Wahrzeichen des Südtessins und reich an 

Geschichte und Ereignissen. Eine Entdeckungsreise.

ABSCHALTEN — MONTE GENEROSO 

27 

MONTE GENEROSO 

01 

01. Knapp unter dem Gipfel des 

Monte Generoso entstand 2017 

die Steinblume. 

02. Egidio trägt die Original- 

Lokführermütze von 1890. 

03. Ein Sprung in die Belle Époque. 

Während des Sommers werden 

historische Fahrten mit der 

Dampflok von 1890 angeboten. 

02 

03 

Vergesst Dampf, Diesel oder Elektrizität. Leidenschaft 

ist das Benzin, mit dem Egidio über 

50 Jahre lang die Züge antrieb, die täglich von 

Capolago auf den Gipfel des Generoso fuhren. 

Das wird im Gespräch deutlich. «Wir waren wie 

eine grosse Familie und ich war mit der Bahn 

verheiratet.» Sobald er seinen Erinnerungen 

freien Lauf lässt, leuchten seine Augen. Er erzählt 

dann von den Zügen, die für diese Linie 

des Jahres 1890 entworfen wurden, erläutert 

den «Sattdampf», spricht von Veränderungen 

an Waggons, die in den Werkstätten am Seeufer 

vorgenommen wurden und schwärmt von dem 

guten Teamgeist. «Ich war morgens der erste, der 

kam, und abends der letzte, der ging. Auch heute 

noch trinke ich jeden Morgen in Capolago einen 

Kaffee und begrüsse die ehemaligen Kollegen.» 

«DAS HOTEL AUF DEM GIPFEL WAR 

BEEINDRUCKEND, ALLES MARMOR UND 

ROTER SAMT» 

Zu den Erinnerungen gehören auch die Bauarbeiten 

in den 1970er Jahren zur Errichtung 

des Hotel-Restaurants, dem Vorgänger des 

2017 errichteten «Fiore di pietra» von Architekt 

Mario Botta. «In den Jahren '71 und '72 

vollzogen wir über 1'000 Nachtfahrten, um 

das Material hoch zu transportieren. Tagsüber 

fuhren die Touristen mit dem Zug. Damals stand 

am Endbahnhof noch das Hotel Kulm mit 100 

Zimmern, Marmorfussboden, rotem Samt und 

Teppichen mit Messinghalterungen. Das Haus 

war Zeugnis der reichen und faszinierenden 

Geschichte des Monte Generoso.» Dieser Berg 

erlebte die Anfänge des Tourismus der Region


mit, als die Engländer zur europäischen Grand 

Tour kamen und die Italiener der adligen sowie 

herrschenden Schichten anreisten. Heute gibt 

es zwar keine Übernachtungsmöglichkeit mehr 

auf dem Gipfel, dennoch bietet der Monte Generoso 

mit seinem tollen Ausblick von den Alpen 

bis zur Poebene eine Vielzahl von Aktivitäten. 

Zahlreiche Wanderwege geben die Möglichkeit, 

Mendrisio und Castel San Pietro kennenzulernen 

oder führen durch das Muggiotal am Fusse 

des Monte Generoso, das für seine lebendigen 

Traditionen bekannt ist. Zudem lässt sich von 

Rovio aus auch der südlichste Alpinwanderweg 

der Schweiz bestreiten. Nicht zu vergessen 

die Gastronomie. Kulinarisch unbedingt zu 

empfehlen: das Ossobuco von Piera di Scudellate 

im Muggiotal oder die Formaggini von 

Marisa knapp unter dem Gipfel. Gerne erinnert 

sich Egidio an die Bauern, die am Berg leben: 

«Auf dem Gipfel habe ich tolle Menschen kennengelernt 

und mich immer wohl gefühlt.» 

DIE SCHAFE SAGEN DAS WETTER VORHER 

Ein Zug ist ein Ort, an dem sich Menschen 

kennenlernen. Egidio erging es nicht anders. 

«Einmal bin ich mit einem Rad entgleist und 

der Zug bewegte sich nicht vor und zurück. 

Also bat ich die Passagiere auszusteigen und 

dabei zu helfen, den Waggon wieder ins Gleis 

zu setzen. Der Wagen war relativ leicht - und 

wir waren eine grosse Gruppe. Damals habe 

ich es als ein kurioses Erlebnis empfunden. 

Heute würde es sicher ganz anders ablaufen», 

sagt er mit einem Lachen. Wenn Egidio erzählt, 

springt er von einem Thema zum anderen, von 

den technischen Details über gesellschaftliche 

Hintergründe zu den Anekdoten. «Ich erinnere 

mich, dass einmal ein im Tessin sehr bekannter 

Meteorologe im Zug sass. Der Tag war schön und 

sonnig, er begleitete eine Schulgruppe und wollte 

am darauffolgenden Tag Gleitschirm fliegen. Als 

wir hochfuhren, teilte ich ihm mit, dass es Regen 

geben würde. Er glaubte mir nicht. Am nächsten 

Tag war tatsächlich schlechtes Wetter und er 

fragte mich erstaunt, woher ich das wissen 

konnte. «Dank der Schafe», meinte ich. Schafe? 

«Wenn sie im Tunnel Schutz suchen, bedeutet 

es, dass es am nächsten Tag regnen wird.» Jahre 

später rief er mich einmal an und fragte: «Was 

machen die Schafe?» Er war sich unsicher mit 

seiner Vorhersage und wollte eine Bestätigung.» 

DEN BERG IM HERZEN 

Der Monte Generoso ist vielen Menschen ans 

Herz gewachsen. Den Einwohnern von Mendrisio 

(«Momò» genannt) und der Region sowie den 

vielen Touristen, die den Berg auf unzähligen 

Fotos festhielten. Und natürlich Egidio. Nicht 

nur, weil es sein Arbeitsort war. Am Monte 

Generoso lernte er auch seine Frau kennen, der 

Berg ist Teil seiner Familie. «Meine Enkel lieben 

den Monte Generoso. Sie sind zwar nicht ganz 

so verrückt nach Zügen, aber sie bauen gerne, 

wenn sie spielen. Ich bin da zuversichtlich», 

sagt Egidio und lacht. 

01 

Ein vielseitiger Berg 

Über einen Wanderweg am 

Monte Generoso lassen sich 

die Nevère, antike Naturkühlschränke, 

entdecken 

(ticino.ch/hike29), ausserdem 

gibt es den südlichsten 

Alpinwanderweg der 

Schweiz, eine Sternwarte 

(Margherita Hack gewidmet) 

und natürlich eine 

Bahn, die seit 130 Jahren 

verlässlich den Berg hochklettert 

(montegeneroso.ch) 

Das ist längst noch nicht 

alles. Lassen Sie sich vom 

Wahrzeichen des Mendrisiottos 

überraschen 

(mendrisiottoturismo.ch). 

1890 

Die Bahn wird am 

4. Juni eingeweiht. 

54 Km 

Luftlinie ist die Distanz 

zur Madonnenstatue des 

Mailänder Doms, die man 

vom Gipfel aus glänzen 

sehen kann. 

9 Km 

Die Länge der Gleise aus 

dem Jahr 1890, die in 

den nächsten 4 Jahren 

erneuert werden. 

02

ABSCHALTEN — MONTE GENEROSO 

29 

DAS TESSIN FÜR 

ZUGLIEBHABER 

Gallerie Baumgartner 

2'540 m Gleisstrecke, 

3'000 Objekte und 

eine Liebe, die ein 

Leben lang hält. In 

Mendrisio gibt es 

einen Tempel für 

Modellbahnliebhaber, 

der die Sammlung 

Baumgartner und 

andere, private oder 

betriebseigene Kollektionen 

beherbergt. 

Da lässt es sich wieder 

Kind sein... 

galleriabaumgartner.ch 

Miniferrovia Minusio 

Kein echter Zug, aber 

auch nicht einfach 

eine Spielzeugbahn. 

Die Miniferrovia in 

Minusio lädt Gross und 

Klein in die Welt der 

Züge ein. Alles einsteigen, 

bitte! 

ataf.ch 

01. Auf dem Monte Generoso weiden 

Schafe, die Milch geben … 

und das Wetter vorhersagen. 

02. Orange ist die Farbe der Züge, 

die 1941 durch den Migros- 

Gründer Gottlieb Duttweiler 

gerettet wurden. 

03. Wechsel an der Spitze: Nach 

Egidio wurde Massimo Bosisio 

zum Betriebsführer, der seit 25 

Jahren bei der Ferrovia Monte 

Generoso arbeitet. 

03 

Mit dem Zug durch 

die Stadt 

Mit einem kleinen Zug 

die Stadt besichtigen: 

In den grössten 

Orten des Tessins ist 

das möglich. Mit dem 

Trenino geht es über 

die Piazza Grande von 

Locarno, hoch auf die 

Castelli in Bellinzona 

oder entlang des Lungolago 

in Lugano. 

ticino.ch/kleinbahn

30 TICINO.CH/KAESERIN 

«Für diese Arbeit braucht 

es Leidenschaft, anders 

lassen sich die vielen 

Opfer nicht bringen.»

GENIESSEN — LARGARIO 

31 

VOM HEUMARATHON ZUM EXQUISITEN KÄSE 

Der beste Antrieb? 

Die Leidenschaft 

Piora, Sonogno, Valmaggia, Carì. Das sind nicht nur 

Ortsnamen, sondern auch köstliche Käsesorten. Formaggino 

aus Kuh- oder Ziegenmilch, Formagella, Alpkäse: Es ist 

unmöglich, alles durchzuprobieren. Ein Besuch im Sonnental 

bei Doris, einer jungen Käserin. 

LARGARIO 

Einen Käselaib aus dem Keller holen, auf dem Tisch platzieren, noch 

einmal drüber streicheln – und dann entschieden anschneiden. 

Anfangs leistet er vielleicht noch Widerstand. Doch wenn er erst 

einmal geöffnet ist, entströmt ein köstlicher Duft, der das Wasser 

im Mund zusammenlaufen lässt. In dieser cremigen Speise vereinen 

sich die Aromen der Berge mit Sorgfalt und Leidenschaft. Es sind 

die geheimen Zutaten des Tessiner Käse. Doris Martinali, 22 Jahre, 

aus Largario im Bleniotal ist Expertin für dieses Thema. Nach einer 

dreijährigen Ausbildung zur Landwirtin im Kanton Zürich leitet sie 

nun den Agrarbetrieb der Familie. Bei ihr entsteht der Crenga, ein 

für die Region typischer Formagella. Dabei handelt es sich um einen 

jungen Käse auf der Basis von Kuhmilch, dessen kleine Laibe eine 

dünne graue Schicht und einen weichen cremigen Kern vorweisen. 

Die Kühe von Doris stehen von September bis Juni in einem Stall in 

Largario, wo Doris rund 1'900 kg Crenga produziert. Im Sommer 

wandern die Tiere auf die Alp, wo sie, gemeinsam mit 220 anderen 

Rindern, das würzige Gras der Bergwiesen fressen. Wenn sie im 

September ins Tal zurückkommen, ist auch der Lucomagno Segno 

dabei, ein delikater Käse, der hoch auf der Alp produziert wird.


Um 4.45 Uhr klingelt der Wecker. Kein leichtes 

Leben für eine Landwirtin im Gebirge: Bei Sonnenaufgang 

sind die Kühe bereits gefüttert und 

ruhig. Kaum haben die Tiere den Stall verlassen, 

beginnt die Verarbeitung der Milch. Im Sommer 

wird das Heu gemacht. Es sind eine Vielzahl 

kleiner Aufgaben, die die Bergbäuerin täglich 

erwartet. Dazu gehört auch Verwaltungsarbeit, 

es braucht immer neue Ideen und neue Vertriebspunkte. 

«Einen Rhythmus zu haben, ist 

fundamental», sagt Doris und lächelt. 

MIT EINER KUH AUF DER SCHULTER 

Doris ist eine sympathische, fröhliche junge 

Frau. Sie tritt aber auch entschlossen auf, weiss, 

was sie will. Gemeinsam mit ihrer Schwester 

Marina wuchs sie im elterlichen Agrarbetrieb 

auf. Die Liebe zu den Bergen, den Tieren und 

der Region liegt ihr in den Genen. Die Leidenschaft 

zum Beruf verrät sie nicht nur mit ihren 

Blicken, Gesten und Worten, sondern auch mit 

einer Tätowierung. Von der Schulter blickt einem 

tatsächlich Kuh Karin entgegen: «Meine Lieblingskuh 

ist eigentlich eine andere, aber Karin 

ist zweifellos die Schönste.» Die Tiere gehören 

zur Rasse Original Braunvieh, ein robustes Rind 

mittlerer Grösse, braun, mit dunklem Maul und 

dunklen Hufen. Früher war diese einheimische 

Rindviehrasse in den Schweizer Bergen sehr 

verbreitet. Sie wurde dann vermehrt durch 

produktivere Rassen ersetzt, die allerdings 

weniger an das alpine Ambiente angepasst sind. 

Das Original Braunvieh liefert bestes Fleisch 

und etwa 4-5'000 kg Milch pro Jahr, liegt damit 

aber weit hinter den 10'000 kg Milch der Brown 

Swiss. Doris Kühe mit ihren hübschen Hörnern 

und den Glöckchen sind ein Symbol der Alpen. 

Bereit für ein Selfie? 

VON DER WEIDE IN DEN HEUSCHOBER 

Die alpine Landschaft mit ihren grünen Wiesen 

und Wäldern macht das Tessin so einzigartig. 

Natürlich dient diese Umgebung dem Menschen 

nicht nur zum Bewundern und Fotografieren, 

sondern erfüllt einen wichtigen Zweck: Hier 

wird das Heu produziert, das im Winter den 

Tieren als Nahrung dient. Von Mai bis September 

müssen sich Doris und ihre Familie einer 

Arbeit widmen, die alle Bergbauern nur zu gut 

kennen: die Heuernte. Zahlreiche Wochen verbringen 

sie damit, die Weiden auf 500 bis 1’700 

Höhenmetern zu mähen. Jede Weide muss 2-3 

Mal abgearbeitet werden, immer bei schönem 

Wetter, weil das Heu sonst verdirbt. Ein echter 

Marathon. Ohne die Kühe, die friedliche, fast 

schläfrige Atmosphäre verbreiten, gäbe es 

keinen Käse. Doch auch ohne Doris, die alle 

zwei Tage Milch in zylinderförmige Käsemasse 

verwandelt, könnten wir diese Alpspezialität 

nicht geniessen. «Jeder in unserer Familie stellte 

Käse her. Doch seit wir die neue Kesselanlage 

haben, bin ich die offizielle Käserin, da meine 

Eltern sich nicht auf das neue Touchmenü umstellen 

wollten und meine Schwester Marina 

studierte.» Wichtige Faktoren für einen guten 

Käse seien die Milchtemperatur, Luftfeuchtigkeit, 

Salzmenge und viele andere Variablen, 

die den Geschmack verändern. «Bis ich die 

perfekte Formel gefunden hatte, musste ich viel 

ausprobieren.» Wie fühlt es sich an, wenn der 

eigene Käse gut bei den Leuten ankommt? «Das 

macht mir grosse Freude. Doch noch wichtiger 

ist mir Kritik, damit ich mich immer verbessern 

kann.» Ein ehrgeiziger Mensch, der da spricht. 

EINE WOCHE FERIEN IM JAHR 

«Unter den Helfern in unserem Betrieb hatten 

wir auch Leute, die leidenschaftlich gern Berglauf 

oder Marathon machten, doch selbst sie 

kamen bei dem Tempo nicht mit.» Für die Arbeit 

brauche es Durchhaltevermögen und Leidenschaft, 

«anders lassen sich nicht die vielen Opfer 

bringen.» Aber wie lädt Doris ihre Batterien 

wieder auf? «Ich versuche, einmal im Jahr eine 

Woche frei zu nehmen, um wegzufahren, mich 

auszuruhen und meinen Geist wach zu halten.» 

In der Tat fällt im Gespräch mit Doris sofort ihre 

Lust auf, neue Welten kennenzulernen, Ideen zu 

sammeln und Projekte zu entwerfen, mit denen 

sie ihren Betrieb verbessern kann. So plant sie, 

den Direktverkauf zu erhöhen, die Anzahl der 

Kühe zur Optimierung der Produktion leicht 

zu verringern und einen neuen Stall ins Auge 

zu fassen. Selbst in ihren Träumen bleibt Doris 

mit den Füssen fest auf dem Boden. 

01 

Der Geschmack der Berge 

Doch es gibt in dem Familienbetrieb 

nicht nur köstlichen Formagella und leckeren 

Alpkäse. Der kleine Agritourimus in Largario 

bietet auch Milch, Kalb- und Lammfleisch 

und verschiedene Wurstspezialitäten 

an (aziendamartinali-valblenio.ch). 

02

GENIESSEN — LARGARIO 

33 

EIN KÄSE IST 

GOLD WERT 

Es gibt viele Alpwirtschaften 

im Tessin 

– und noch mehr 

guten Käse. Zu den 

bekanntesten Sorten 

gehört sicherlich der 

Piora (DOP). Die Alpe 

Piora, die grösste 

Alp im Kanton Tessin, 

umfasst 3'500 Hektar 

alpines Weideland 

auf 2'000 bis 

2'300 Höhenmetern. 

Im Sommer, zwischen 

Juli und September, 

ziehen 500 Rinder 

auf die Alp: Kälber, 

Jungrinder, Färsen 

und Milchkühe. 

Die jährliche Produktion 

beträgt 

bis zu 3'000 Laibe 

Käse (23'000 kg). 

Die Käseprodukte 

gehören den einzelnen 

Boggesi, den 

Genossenschaftern 

und Besitzern der 

Rinder. Um die jeweilige 

Menge Käse der 

Beteiligten zu bestimmen, 

wird bei jeder 

einzelnen Kuh an drei 

Terminen die produzierte 

Milch abgewogen. 

Die Laibe 

werden zwischen den 

Viehbesitzern proportional 

zur Milchmenge 

jedes einzelnen 

Tieres aufgeteilt. 

03 

Wie viel wiegt demnach 

ein kg Piora? 

Mehr als 60 Schweizer 

Franken … 

Guten Appetit. 

01. Der Käse muss im Keller reifen. Währenddessen 

wird er regelmässig gedreht und geputzt. 

02. Doris erkennt ihre Kühe auf den ersten Blick, 

aber Etiketten und Bänder kennzeichnen am 

besten die Eigenschaften der einzelnen Rinder. 

03. Auf der Schulter von Doris ist eine Kuh tätowiert: 

«Das ist Karin, die Schönste.»


So schmeckt das Tessin 

Der würzige Duft blühender Alpwiesen auf dem Teller: Der Tessiner Käse 

ist der kulinarische Botschafter der Region. Ein feinschmeckender. 

XII 

Die erste Erwähnung einer 

Tessiner Alp geht auf das 

12. Jahrhundert zurück. 

Die besondere Alpenflora, 

mit ihren 150 Sorten 

Gräsern, verleiht dem Käse 

ein ganz besonderes Aroma. 

150 

80% 

80% der Alpwirtschaften 

befinden sich im Besitz 

eines Patriziats, der Rest 

verteilt sich auf 

Inhabergemeinschaften (so 

genannte Boggesi) und 

Einzelbesitzer. 

1'600 

380 

60 

Die Jahresproduktion an 

Käse beträgt 1'600 Tonnen, 

380 davon entstehen auf 

den Alpen. 

Das ist der Mindestzeitraum 

in Tagen, den ein DOP 

gekennzeichneter Käse im 

Keller reifen muss. 

Der Tessiner Käse 

unterscheidet sich von allen 

anderen Schweizer Käse, 

weil er aus Vollmilch und 

nicht entrahmter Milch 

besteht und die Kruste 

braun-grau und nicht 

gelb-rot ist. 

3–10 

Das durchschnittliche 

Gewicht eines Käselaibs in 

Kilogramm; während der 

Reifung kann der Käse bis 

zu 20% seines Gewichts 

verlieren.

GENIESSEN 

35 

Herbstfest und Käsemarkt: 

Im Oktober kann in 

Bellinzona Käse aus dem 

ganzen Tessin gekostet 

werden. Highlight ist die 

Kuhparade in der Viale 

Stazione. 

11'992 

Formaggio della paglia 

(Strohkäse), formaggio 

ubriaco (betrunkener Käse) 

mit Trester und alle ortiche 

(mit Brennnessel): an 

Originalität fehlt es dem 

Tessiner Käse nicht. Warum 

nicht auch mal Tessiner 

Raclette und Sbrinz oder 

den Zincarlin probieren? 

Wo lassen sich Alpkäse, 

Formaggini oder andere 

regionale Produkte 

erwerben? Info gibt es auf 

ticinoate.ch 

10'525 

1916 

9'845 

Im Mai laden rund 20 

Tessiner Käsereien zum Tag 

der offenen Tür ein. 

9'845 Rinder, 11'992 Schafe 

und 10'525 Ziegen: So viele 

Tiere produzieren Milch im 

Tessin. 

Offene 

Käsereien 

1916 bildete sich die 

Federazione Ticinese 

produttori latte. Heute sind 

in dem Milchverband etwa 

130 Milchproduzenten 

organisiert mit einem 

Absatz von etwa 9.5 

Millionen Kilo Tessiner 

Milch im Jahr. 

1946 wurde die Tessiner 

Gesellschaft für Alpenökonomie, 

STEA, gegründet. Der 

Verein setzt sich für die 

Wertsteigerung der Almen 

und ihrer Produkte ein. 

Quelle: CCAT e USTAT 

DAS TESSIN 

ZUM ANBEISSEN 

Tessiner Käse kann 

in den Käsereien 

oder bei den Landwirtschaftsbetrieben 

erworben werden. 

Auch Supermärkte und 

Lebensmittelgeschäfte 

bieten eine Auswahl 

an. Hier einige DOP 

gekennzeichnete 

Alpkäsesorten. 

ticino.ch/kaesereien 

Bellinzonese 

und Nordtessin 

Von der Alp Cristallina 

bis zur Alp Fieudo 

oder Gorda: Leventinatal, 

Bedrettotal 

und Bleniotal sind ein 

Paradies für Käseliebhaber. 

Auf der 

Alpe Geira wird auch 

Mascarpa hergestellt. 

Locarno und Täler 

Verzascatal, Onsernonetal 

oder Maggiatal? 

Wer die Wahl hat, hat 

die Qual. Vegorness 

aus Sonogno und 

Grossalp aus Bosco 

Gurin sind nur einige 

der Köstlichkeiten 

zum Probieren. 

Region Lugano 

Warum nicht einmal 

einen Formaggino 

aus Ziegenmilch 

probieren? Die Fattoria 

Poma in Arosio 

macht es möglich. 

Im Malcantone 

kann man Almwege 

entlang bis zum 

Monte Lema laufen. 

Mendrisiotto 

Ein Tal berühmt 

für Wälder, Pilze 

und Käse: Wer das 

Muggiotal besucht, 

sollte unbedingt 

den Zincarlin kosten, 

einen deftigen 

Käse, der mit Wein 

oder Gin verfeinert 

ist. Auf dem Monte 

Generoso locken 

köstliche Formaggini.

36 TICINO.CH/SKULPTURPECCIA 

WO KÜNSTLER SEITE AN SEITE ARBEITEN 

In Stein 

gemeisselt 

Fern von den Seen und Städten, 

fast am Ende des Maggiatals, 

offenbart der Fels seine pure, 

schroffe Schönheit. In Peccia erwartet 

die Besucher ein beeindruckender 

Marmorsteinbruch und eine 

Bildhauerschule, die neugierig macht. 

Wer sind Almute und Alex? 

Schon von Weitem sind die 

Schläge des Hammers zu 

hören, mit dem Alex die 

Spitzen der Meissel bearbeitet. 

Hinter ihm prasselt das 

Feuer in der Schmiede. «Die 

Schläge auf den Amboss 

dürfen niemals schief 

erfolgen. Der Hammer muss 

immer senkrecht treffen. 

Nur dann erklingt die Musik 

der Schmiede, wie ein 

Tanz.» Alex Naef, Direktor 

der Bildhauerschule Peccia, 

ist Bildhauer der dritten 

Generation. Geboren wurde 

er 1954 im Kanton St. Gallen, 

schon sein Vater und 

sein Grossvater arbeiteten 

mit Stein. Nach dem Kunstund 

Pädagogikstudium kam 

er 1986 nach Peccia und 

baute die Schule auf, die er 

seit 34 Jahren leitet. Warum 

ausgerechnet Peccia? 

STEILE FELSWÄNDE 

UND WUNDERSCHÖNE 

WASSERFÄLLE 

Anfangs ist die Strasse, die 

von Locarno ins Vallemaggia 

hineinführt, noch breit 

und eben, weiter hinten im 

Tal wird sie steil und kurvig. 

Der Weg führt vorbei an 

charakteristischen Dörfern, 

die voller Geschichte stecken 

und Zeugnis von Emigration 

und Glückssuche in 

der Neuen Welt sind. Felswände 

ragen imposant in 

die Höhe. «Jedes Mal, wenn 

wir von einer Reise zurückkehren, 

haben wir unseren 

Blickwinkel verändert – und 

entdecken doch immer 

etwas Besonderes: die 

Berge um uns herum, das 

Licht und diese besondere 

Energie. Peccia steckt voller 

Inspiration.» Es sind viele 

Jahre vergangen, seit Alex 

an einem weissen Wintertag 

zum ersten Mal diesen Ort 

besuchte und das Angebot 

erhielt (und im Herzen 

sofort zusagte), die Bildhauerschule 

zu leiten. Zwei 

Jahre zuvor war diese von 

Rolf Flachsmann gegründet 

worden. «Er hatte damit 

seinen Traum verwirklicht 

und suchte jemanden, der 

das Projekt fortsetzt und 

ausweitet.» 

DER MARMOR ALS 

VERFÜHRER 

Eine grosse Herausforderung 

und ein tolles Abenteuer, 

bei dem Alex nicht 

alleine blieb. An seiner Seite 

01 

fand sich schnell Almute 

Grossmann-Naef ein, heute 

Ko-Direktorin der Schule 

und Mitglied des Stiftungsrats 

des Internationalen 

Bildhauerzentrums, das 

Ausstellungen und Künstleraufenthalte 

organisiert. 

Kennengelernt hat sich das 

Paar genau dort, in Peccia. 

Almute reiste zu einem Studienaufenthalt 

mit Schulkollegen 

an, von denen einer 

die Bildhauerschule kannte. 

Almute verliebte sich erst in 

den Marmor, dann in Alex. 

Peccia, obwohl es abgelegen 

inmitten hoher Felswände 

liegt, ist heute kein Ort der 

Einsamkeit. Das Künstlerzentrum 

vernetzte sich 

sofort mit Universitäten, die 

das Potential dieser Schule 

in den Bergen erkannten. 

Heute organisiert die Einrichtung 

während der sechs 

Monate Betrieb im Jahr 

mehr als 40 Wochen Kurse 

mit über 400 Teilnehmern, 

von Anfänger bis Profis. 

Jeder bekommt Raum für 

seine Kreativität. Das ist das 

erklärte Ziel der Schule. Um 

diese Kreativität in Fluss 

zu bringen, gibt es zwei 

Methoden: Entweder es 

liegt eine konkrete Idee und 

ein Plan zur Umsetzung vor 

– oder der Künstler trifft 

auf das Material und lässt 

sich vom Instinkt und dem 

Gefühl treiben. «Die Skulptur 

hängt direkt vom Körper 

ab: wichtig ist, niemals den 

Dialog mit der Materie zu 

verlieren.» 

EIN WEISSER RIESE 

Peccia ist nicht nur als 

Kraftort bekannt, sondern 

auch für den Marmorsteinbruch, 

der in nur fünf Kilometer 

Luftlinie Entfernung 

auf 1'400 Höhenmeter liegt 

und dem Betrachter Respekt 

einflösst. Der Steinbruch, 

der im Jahr 1946 eröffnet 

wurde, beschäftigte in den

ENTDECKEN — PECCIA 

37 

PECCIA 

«Die Skulptur 

reagiert direkt 

auf den Körper.» 

01. Almute und Alex bewundern 

den Marmor in dem Steinbruch, 

aus dem er gewonnen wird. 

02. Der Marmoraltar der Kirche 

in Giumaglio. 

1970er Jahren bis zu 40 

Arbeiter und exportierte 

Tonnen von Marmor nach 

Nordeuropa. Auch heute 

sorgen Amphitheater und 

Tunnel, die beim Abbau des 

Gesteins entstehen, für eine 

spektakuläre Szenerie. 

PECCIA'S GOT TALENT 

Wurden in Peccia schon 

Talente entdeckt? «Es ist 

schon vorgekommen, dass 

eine Person anreist, die 

noch nie einen Meissel in 

der Hand hatte und nach 

zwei Wochen Kurs etwas 

aus dem Stein holt, was sie 

niemals von sich erwartet 

hätte», erzählen Almute und 

Alex. «Die Idee war, mit der 

Schule einen Ort zu schaffen, 

an dem sich Künstler 

als Freunde begegnen und 

Seite an Seite arbeiten 

können.» 

AUSEINANDERSETZUNG MIT 

STEIN UND NATUR 

«Es ist ein ganz besonderes 

Gebiet hier: Die 

Geschichte des Ortes und 

seiner Anwohner ist überall 

spürbar. Hier musste sich 

der Mensch schon immer 

mit Fels und Natur auseinandersetzen.» 

Almute fühlt 

diese Energie und weiss, 

dass sie jeden Besucher 

beeinflusst, egal ob dieser 

kommt, um sein Können 

zu perfektionieren, ein 

neues Talent in sich zu 

entdecken oder einfach um 

neue Erfahrungen zu sammeln. 

«Die Schule und das 

Zentrum lassen uns selbst 

wenig Zeit zum Bildhauern. 

Doch der schönste Moment 

dafür ist der frühe Morgen, 

wenn die Sonne aufgeht.» 

Bei diesem Satz steht ein 

Lächeln in Almutes Gesicht 

und ihre Augen strahlen. 

Das sagt eigentlich mehr 

als tausend Worte. Peccia 

ist der Ort für Leidenschaft 

und Inspiration. 

02


01. Die Erhabenheit des 

Steinbruchs steht für die 

Kraft der Natur. 

02. In Peccia wird unter freiem 

Himmel gearbeitet. 

03. Das neue Internationale 

Bildhauerzentrum mit seinen 

Künstlerateliers. 

01 

BILDHAUEREI 

IM TESSIN 

03 

Museo 

Vincenzo Vela 

Vincenzo Vela wurde 

vor genau 200 Jahren 

geboren und ist einer 

der berühmtesten 

Tessiner Bildhauer. 

Das Hausmuseum 

von Ligornetto ist 

umgeben von einem 

wunderschönen Park 

mit Blumen, Zitronen, 

Brunnen und Bäumen 

aller Art. 

ticino.ch/museumvela 

02 

Die Form der Zukunft 

Künstler aus der ganzen Welt finden sich im Centro Internazionale di Scultura ein. Die Einrichtung, 

die 2020 eröffnete, krönt die Arbeit von Almute und Alex. In den Ateliers können turnusmässig 

5 Künstler residieren, der Pavillon bietet Platz für Ausstellungen mit internationaler Reichweite. 

Das neue Internationale Bildhauerzentrum ist ein Ort der Begegnung, der die Kreativität beflügeln 

und Kunstrichtung sowie Umgebung aufwerten soll (centroscultura.ch). 

Die Scuola di Scultura bietet eine grosse Auswahl an Kursen an, die thematisch von Marmorskulpturen 

übers Zeichnen bis zum Schaffen von Bronzestatuen reicht (scultura.ch). 

Marmorsteinbruch 

von Arzo 

Einst roter Marmor 

für ganz Europa. 

Heute erwachen die 

Steinbrüche durch 

Open Air-Events 

zu neuem Leben. 

cavaviva.ch 

Kunst im Wald 

Im Wald von Tesserete 

verbergen sich 

entlang des Weges 

kunstvolle Installationen 

zwischen den 

Bäumen. 

ticino.ch/hike300

40 

#ticinomoments 

EIN WOCHENENDE IN … 

Ciao Ascona–Locarno 

Die Perle des Lago Maggiore und die Stadt des Leoparden: Ascona 

und Locarno. Diese kleinen Städtchen mit insgesamt etwa 20'000 

Einwohnern haben alles was man braucht. Strassenkünstler und 

Filmstars, JazzAscona und Moon&Stars. Ascona und Locarno stehen 

für Dolce Vita und Lebensfreude. 

ASCONA 

LOCARNO 

18 UHR 

#APERO #LIFEMUSIC 

Eine Bar, wie sie sein muss: 

guter Aperitif, lokales Bier, 

Cocktails und Livemusik in 

Locarno. Wer in der Mono- 

Bar Hunger bekommt, kann 

leckere Falafel oder Hamburger 

probieren. 

monobar.ch 

23 UHR 

#HOTELGOALS 

Es ist der erste Abend. 

Besser noch nicht zu sehr 

verausgaben. Das Wochenende 

ist lang. Nach dem 

letzten Schluck sind es 

nur wenige Meter bis ins 

Bett: Das Hotel Belvedere 

thront über der Altstadt von 

Locarno. Gute Nacht. 

belvedere-locarno.com 

10 UHR 

#ART #SHOPPING 

Nach einem stärkenden Frühstück 

ist es nur ein Katzensprung 

bis ins Zentrum Locarnos. 

Die Boutiquen locken zu 

einer Shoppingtour. Taschen, 

Kleider, Schmuck: Jeder wird 

hier fündig. Ein roter Kubus 

macht neugierig: Willkommen 

bei der Ghisla Art Collection. 

ghisla-art.ch 

12.30 UHR 

#LAKE #BIKE #PROMENADE 

Ein Velo, vielleicht sogar mit Elektroantrieb, ist das 

perfekt Vehikel, um die Region kennenzulernen. Von 

der Piazza Grande geht es am Lungolago entlang bis 

nach Minusio. Dort schmeckt das Mittagessen mit 

Seeblick. Was für ein Paradies. ticino.ch/hike20 

15 UHR 

#RELAX #ENERGY #TEA 

Im Fahrradsattel führt der 

Weg weiter nach Ascona. Am 

Monte Verità herrscht eine ganz 

besondere Energie. Kein Wunder, 

dass Menschen vor hundert 

Jahren entschieden, hier eine 

neue Gesellschaftsform voller 

Utopien zu etablieren. Und was 

ist das? Eine Teeplantage? 

ticino.ch/monteverita

ENTDECKEN — ASCONA–LOCARNO 41 

18 UHR 

#SUNSET #GOODVIBES 

Was gibt es Schöneres, als in der 

Sonne einen Aperitif zu geniessen? 

Ascona ist der perfekte Ort dafür. 

Am Lungolago reiht sich ein Lokal 

an das andere, die Auswahl ist 

gross. Das Abendlicht verwandelt 

den See und die Brissago-Inseln in 

eine romantische Kulisse. 

ascona-locarno.com 

19.30 UHR 

#MICHELINSTARS #ARTONPLATE 

Wie schmeckt Sterneküche? Der weltweit 

bekannteste Gastronomieführer hat unter 

anderem das Ristorante Ecco in Ascona ausgezeichnet. 

Lassen Sie sich nieder. Um mit 

Stern geadelte Kochkunst zu erfassen, sind alle 

fünf Sinne gefragt. Sind das noch Speisen oder 

schon Kunstwerke? Vor dem ersten Bissen noch 

ein Foto für den Auftritt in den sozialen Netzwerken. 

Der Geschmack übertrifft dann alle 

Erwartungen. 

giardino-ascona.ch 

14 UHR 

#WELLNESS #SPA 

Wenn das Schiff auf dem 

Rückweg in Locarno 

anlegt, führt der Weg 

weiter in die Termali Salini. 

Wellness und Entspannung 

sind der perfekte Abschluss 

für das Wochenende. 

Locarno überrascht mit 

maritimer Atmosphäre. 

termali-salini.ch 

23 UHR 

#SWEETDREAMS #JAZZ #QUIET 

Der Abend voller sinnlicher Genüsse ist noch 

nicht um: Zum Abschluss des Tages gibt es Musik. 

Während JazzAscona werden nicht nur die Clubs, 

sondern auch die Strassen lebendig. Die Szenerie 

aus See und Bühnenlicht versetzt die Besucher 

nach Louisiana. Eine erholsame Nacht braucht 

es nun. Das Hotel Delta bietet dafür die besten 

Voraussetzungen. parkhoteldelta.ch 

10 UHR 

#BOAT #BRISSAGOISLANDS 

Ein üppiges Sonntagsfrühstück 

und ein kleiner Spaziergang mit 

Shopping in einer der Boutiquen im 

Ortskern. Anschliessend geht es auf 

die Brissago-Inseln. Ein Schiff bringt 

die Besucher in nur kurzer Zeit von 

der Piazza Ascona in den botanischen 

Garten mit über 2’000 Pflanzenarten. 

Eine grüne Oase im See zum Relaxen. 

Die Terrasse des Restaurants lädt zum 

Lunch ein. ticino.ch/inseln 

16 UHR 

#FLOWER #NATURE 

Wie lässt sich die Tiefenentspannung 

aus der Salztherme 

noch ein wenig 

verlängern? Mit einem Spaziergang 

durch den Kamelienpark 

und seinen über 

850 verschiedene Pflanzenarten. 

Der Park gehört 

zum Netzwerk Gardens 

of Switzerland. 

ticino.ch/kamelienpark

42 TICINO.CH/KASTANIE 

«Der Kastanienwald 

ist das ganze Jahr 

über lebendig.»

GENIESSEN — MALCANTONE 

43 

KÖNIGIN KASTANIE 

Tessiner Symbol 

im Stachelmantel 

Der Brotbaum hat im Tessin über Jahrhunderte Familien 

ernährt und ist tief in der lokalen Tradition verwurzelt. Noch 

heute ist die Kastanie bekannt für köstliche Delikatessen und 

herrliche Selven zum Auspannen. Zwei Experten helfen, die 

Kastanie besser kennenzulernen. 

MALCANTONE 

Im Frühjahr begrüsst die Kastanie die Spaziergänger mit ihren 

jungen, smaragdgrünen Blättern und den weissen Blüten-Kerzen. 

Im Sommer strahlen die Bäume eine tiefe Ruhe aus, umschwirrt 

von unzähligen Bienen auf der Suche nach Nektar 

für einen köstlichen Honig. Im Herbst bei der Kastaniensuche 

raschelt das trockene Laub unter den Füssen und erinnert an 

Kindheitstage. Der Duft gerösteter Kastanien kündigt den 

bevorstehenden, kalt-gemütlichen Winter an und erfüllt die 

Herzen. Ein Besuch der Tessiner Kastanienselven und die 

Degustation von Kastanienprodukten sind ein unvergessliches 

Erlebnis. Die Selven erinnern eher an einen Park als an einen 

normalen Wald und sind das ideale Ausflugsziel mit Kindern, 

die dort spielen können. Baum und Frucht haben grosses Potential: 

Aus der Kastanie entstehen Pasta, Bier, Süssspeisen, 

Möbel, Honig und Kosmetik. Lara Monti und Carlo Scheggia 

kennen sich aus. Zwar kommen sie aus ganz verschiedenen 

Berufen, haben aber eine gemeinsame Leidenschaft für diese 

besondere Pflanze.

44 


700 

Jahre: das Alter, das 

ein monumentaler 

Kastanienbaum 

erreichen kann. 

60 

Kastaniensorten 

zwischen Wildpflanzen 

und veredelt. 

Vor 2'000 

Jahren: die Einführung der 

Kastanien durch die Römer. 

01 

Carlo, beginnen wir 

bei den Kastanienselven. 

Sie haben in den 

90er Jahren zu deren 

Wiederentdeckung 

beigetragen: Was ist das 

Besondere an diesen 

Wäldern? 

Es ist schwer zu erklären: 

Es ist eine einzigartige Umgebung, 

reich an Tradition 

– und gleichzeitig entspannend. 

Man befindet sich 

mitten in der Natur, und 

doch ganz nah am Ort. Die 

ersten Baumbestände, die 

wir vor der Überwucherung 

durch den Wald gerettet 

haben, befanden sich in 

Arosio, im Alto Malcantone 

und erstreckten sich auf 5 

Hektar. Heute gibt es allein 

in dieser Region 105 Hektar 

Selven (gegenüber 4'700 

Hektar Wald). Wir haben 

auch den Kastanienweg 

geschaffen. Oft bieten wir 

geführte Wanderungen an: 

In meinen 35 Jahren als 

Förster habe ich viele Touren 

gemacht, nun arbeite 

ich mit Lara zusammen, die 

unter anderem Schulklassen 

begleitet. 

Lara, Sie haben Architektur 

studiert, Erfahrung 

im Ausland gesammelt 

und sich dann 

dank des Kastanienweges 

in diese Wälder 

verliebt, stimmt das? 

Genau. Ich bin in Neggio im 

Malcantone aufgewachsen, 

hatte aber immer nur Bezug 

zum See, fuhr an den Strand. 

Der höhere Teil des Malcantone 

erschien mir weit weg. 

Dann machte ich meinen 

Master in Raumentwicklung 

zum Thema Wald und lief den 

Sentiero del castagno ab. Und 

verliebte mich: Organische 

Architektur begeistert mich 

sehr. Ich habe in Lausanne, 

Stockholm, Berlin und in 

Indien gelebt. Vor allem in 

Indien lernte ich, im direkten 

Kontakt mit der Natur zu 

leben, die bis an die Haustür 

heranreicht. Die Kastanienselven 

sind ähnlich: Der Wald 

ist ein Freund, der den Menschen 

ernährt. Auch für die 

Artenvielfalt haben Kastanienselven 

hohe Bedeutung: 

Es fallen sofort die vielen 

Bienen auf. Auch Fledermäuse 

siedeln sich dort an. 

Carlo, warum ist die 

Kastanie so wichtig für 

das Tessin? 

Über Jahrhunderte hat 

der so genannte Brotbaum 

Familien im Tessin ernährt. 

Der Besitz vieler solcher 

Bäume stand für Reichtum, 

es wurde alles genutzt: Die 

Frucht zum Essen, das Holz 

zum Bauen, die Blätter 

als Streu für das Vieh. Im 

ganzen Kanton gibt es 60 

Varianten dieser kleinen 

Frucht. Entsprechend variieren 

die klassischen Rezepte 

von Region zu Region, 

da die verschiedenen Sorten 

auch ein unterschiedliches 

Aroma erzeugen. 

Hinein in den Wald 

Schauen wir uns diesen 

Kastanienweg genauer an: 

Von Arosio aus lässt sich 

über den Themenpfad die 

Region des Alto Malcantone 

(luganoregion.com) entdecken, 

mit ihren sanften 

Hügeln und den charakteristischen 

Dörfern, die sich 

harmonisch in die Wälder 

einfügen (ticino.ch/hike25).

GENIESSEN — MALCANTONE 

45 

Lässt sich sagen, dass 

die Kastanie ein Symbol 

des Tessins ist? 

Ganz sicher, so wie der 

Merlot. Wenn sich jemand 

Kastanienhonig auf sein 

Brot streicht, oder im 

Winter einen Verkäufer 

von Röstkastanien in der 

Zürcher Bahnhofsstrasse 

sieht, denkt er sofort ans 

Tessin. Übrigens wurde die 

Kastanie von den Römern 

ins Tessin gebracht. 

Lara, wie lassen sich aus 

einer kleinen Frucht im 

Stachelmantel so leckere 

Speisen produzieren? 

Es geht natürlich mit dem 

Sammeln los, was immer 

ein grosser Spass für alle ist. 

Unter freiem Himmel und 

wer eine grosse Kastanie 

entdeckt, fühlt sich wie ein 

erfolgreicher Schatzsucher. 

Es gibt Touristen, die seit 

Generationen Kastanien in 

den Selven suchen: Grosseltern, 

Eltern, Kinder. 

Viele Bäume befinden sich 

in Privatbesitz. Bis San 

Martino (11. November) ist es 

daher verboten, Kastanien 

zu sammeln, unter denen 

Gras gemäht ist oder Blätter 

geharkt sind. Das Schöne ist, 

dass die Kastanien einerseits 

mit nach Hause genommen 

werden können, andererseits 

die Möglichkeit besteht, 

sie zu einer Sammelstelle zu 

bringen. Diese werden später 

zu Mehl und Cornflakes verarbeitet. 

Es hat etwas sehr 

Erfüllendes: Man sammelt 

und verkauft die Kastanien 

in dem Wissen, dass ein 

wertgeschätztes Produkt aus 

ihnen entsteht. Bringt so viele 

Kastanien, wie ihr wollt! 

Es gibt immer Bedarf. 

Dann gibt es die traditionellen 

Grà. Carlo, 

was ist das? 

Die Grà sind kleine Hütten, 

in denen die Kastanien 

getrocknet werden. 

Im Erdgeschoss wird für 

3 bis 4 Wochen ein Feuer 

entzündet, im ersten Stock 

kommen die Kastanien auf 

einen Rost. Rauch und Hitze 

lassen die Früchte trocknen, 

die anschliessend gemahlen 

werden. Es ist eine Technik, 

die seit Jahrhunderten weitergegeben 

wird. Heute erfüllt 

sie hauptsächlich einen 

didaktischen Zweck. Nur 

die drei grössten Anlagen 

sind noch in Betrieb: Vezio, 

Moghegno und Cabbio. Zum 

Trocknen von Kastanien, 

die zu Brot, Pasta und Bier 

verarbeitet werden, gibt es 

heute moderne Maschinen. 

Das Auffüllen und Entleeren 

der historischen Grà, Mitte 

Oktober und Mitte November, 

fällt in der Regel mit 

Volkfesten zusammen. 

Lara, wer hätte gedacht, 

dass eine so 

kleine Frucht so viele 

Geschichten in sich 

vereint? 

Ich würde noch weitergehen: 

Die Kastanie steckt voller 

Energie. Aus diesem Grund 

gehen Leute in den Selven 

spazieren, lesen dort Bücher, 

umarmen Bäume. Sie laden 

ihre Batterien wieder auf. 

Es gibt tatsächlich eine 

japanische Technik, die lehrt, 

wie man zwischen Bäumen 

herumläuft, um ihre Kraft zu 

spüren. Dazu braucht man 

Zeit, ca. 3 Stunden, auch 

wenn 20 Minuten täglich 

schon guttun würden. Es 

kommt zu ganz konkreten 

Erfahrungen. Der Mensch 

kann komplett regenerieren. 

01. Früher wurden die Kastanienbäume 

als Mitgift mitgegeben, 

wenn eine Frau heiratete. 

02. Blätter und Früchte sind 

wichtige Indikatoren für den 

Gesundheitszustand eines 

Kastanienbaumes. 

EINE FRUCHT ALS 

KULINARISCHES 

ERLEBNIS 

Mag sein, dass in der 

Küche die Kartoffel als 

Königin gilt, doch die 

Kastanie steht ihr in 

nichts nach. 

Mehl 

Ob Brot oder 

Nudeln, die Hauptzutat 

bleibt immer dieselbe: 

Mehl. Im Tessin 

kann Kastanienmehl in 

Fachgeschäften, aber 

auch in einigen Supermärkten 

erworben 

werden. ticino.ch/gra 

Vermicelles 

Ein typisches Dessert 

aus Kastanie und 

Zucker, das meist mit 

Schlagsahne oder 

Meringues serviert 

wird. sandrovanini.ch 

Bier 

Dragrà ist 

eine von mehreren 

Biersorten mit Kastanienaroma, 

die es 

im Tessin gibt. 

ticino.ch/bierbioggio 

Süsse Perlen 

In die weiche Glasur 

der Marron glacé zu 

beissen, ist höchster 

Genuss für die 

Sinne. giglia.ch 

Und vieles mehr 

Flakes, Honig, Marmelade, 

aber auch Möbel. 

Oder einfach getrocknete 

Kastanien. 

ticino.ch/spezialitaeten 

02

46 


Gentilino, Collina d'Oro, 

Ludovic Pizzera, @ludovicpizzera

47 


Mit #ticinomoments teilen diejenigen, die das 

Tessin erkunden, ihre schönsten Erfahrungen. 

Benutzen Sie #ticinomoments, um Ihre Fotos 

auf Instagram oder Facebook zu markieren und 

erzählen Sie uns, was Sie in unserem schönen 

Tessin entdeckt haben. 

Mendrisio, 

Christian Langenegger, @langenegger 

Castelgrande, Bellinzona, 

Elisa e Luca, @miprendoemiportovia 

Tegna, 

Jsa Schwager, @my.travel.photo.diary 

Lago delle Pigne, Valle Bedretto, 

Niki Bühler, @niki_nse 

Monte Gambarogno, 

Anita Brechbühl, @travelita 

Sasso delle parole, Barbengo, 

Ramon Rubin, @r_rubin_ 

Monte San Giorgio, Meride, 

Sara Vannini, @sara.vann 

Lago Leìt, Prato Leventina, 

Jon Guler, @jonglr

48 KOLUMNE 

Caro Ticino 

Schon Carl Spitteler, Nobelpreisträger 1919, fragte sich in seinen sehr persönlichen Schriften 

über den Gotthard (1897), während er im Zug den Pass überquerte, welche Fahrt zu bevorzugen 

sei: die nach Süden oder umgekehrt die nach Norden? Er fragte sich, während er schon selbst die 

Antwort gab, ob die Reise von Süd nach Nord, Bellinzona – Luzern, nicht zufriedenstellender und 

erfreulicher sei, als die andere, von Nord nach Süd: Wenn ich an meine persönlichen Erfahrungen 

zurückdenke, wäre ich geneigt, auf eine solche Frage mit Ja zu antworten, weil ich oft bemerkt habe, 

dass die Hinfahrt ermüdet, während die Rückkehr eine stärkende Wirkung hat. Fällt sofort die Betonung 

des Schlüsselwortes Rückkehr auf. Spitteler, erfüllt von den vielen lebhaften Eindrücken und neuen 

Beobachtungen, kehrte auf seiner Reise nach Norden in die Stadt zurück, in der er lebte, Luzern. Er 

wusste, dort findet er seinen festen Bezugspunkt, an dem er, seine wertvollen Gedanken zu Papier 

brachte mit den pointierten Gegenüberstellungen der einen und der anderen Fahrtrichtung. 

Und was ist mit uns? Ich verliess mit 20 Jahren mein Zuhause in Lugano, um in Zürich zu studieren; 

nahe Zürich bin ich bis heute geblieben. Seitdem, seit über sechs Jahrzehnten, fahre ich die 

Strecke in beide Richtungen, jeweils um das eine oder andere Zuhause zu erreichen. «Das andere 

Zuhause?» höre ich mich leise fragen, noch während ich in Lugano aus dem Zug steige. Quasi so, als 

hätte sich das «andere Zuhause» spurlos im Getöse von Gepäck, Durchsagen und den Ciao-Rufen am 

Bahnhof aufgelöst, das die Anreisenden überflutet, während diese erst einmal die veränderte Luft 

probieren müssen, die sich auf die Haut legt, wie ein massgeschneiderter Anzug. 

«Ciao, willkommen zurück», höre ich sie sagen, wie sie es immer sagen, und erkenne die Stimme 

von Zuhause, so wie ich die trockene Reibung der Schritte auf den Porphyrfliesen erkenne, und den 

Kirchturm von San Lorenzo, der gerade eben aus dem See zu ragen scheint, mit Caprino und Cavallino 

zu seinen Füssen: Alle angetreten zum Appell, auch Signor S. aus der Buchhandlung, der mir jedes 

Mal viel Erfolg wünscht (und schon in einer meiner Erzählungen auftaucht), buona continuazione, 

wiederholt er auch heute ohne Zusammenhang während er die Piazza überquert, und ich antworte 

ihm etwas zerstreut auf Deutsch, abgelenkt vom Gelächter der Frau Rohner auf der Rolltreppe, ach, 

was sage ich, Frau Rohner, die Gattin des Tierarztes (aber sie ähnelt ihr), lassen wir sie dort, wo sie 

zu Hause ist. Ich bin hier und setze meinen Weg fort, ganz italienisch, durch die von Schattenstreifen 

markierten, flimmernden Sonnenstrahlen genau wie damals, als ich mit meinen hiesigen Freundinnen 

zur Schule ging. 

Heute ich ziehe mich in die Strassen zurück mit den längst vertraut gewordenen Namen hiesiger 

Künstler, Männer (und Frauen?) aus der Kultur, Ingenieure, Pädagogen. Es ist der Weg nach Hause, 

dorthin, wo der Oleander unter dem Fenster vielleicht schon blüht, dort komme ich nun an. Dann 

betritt man das Haus zum Wohnen: Eine Glühbirne muss ausgetauscht werden, hier wie dort (dort?), 

der Kühlschrank will gefüllt, ein Spinnennetz entfernt werden. Tag für Tag findet sich Geschirr von 

früher wieder, Schubladen, die Zeichen alter Zeiten, Schöpfkellen, die sich immer tiefer eingegraben 

haben, ohne Farbe: Wie viel Pflichttreue haben sie nur schon bewiesen, wie viele Speisen gesehen? 

Und «dort» auf der anderen Seite? 

«Morgen fahre ich wieder.» 

«Wann kommst du wieder?» So als ob das «dort» eine Rückkehr ausser Acht lassen würde, 

es ausschliesst, durch die grossmütige Selbstverständlichkeit des «hier», und als ob es dort keine 

Schöpfkellen und Pflichttreue gäbe, ebenso wie Künstler und Buchhändler zum Wiedersehen und 

eine Verantwortung, die man trägt. Wann ich wiederkomme? Das frage ich mich im Zug, während 

ich das Tessin verlasse und die «bessere» Reise antreten nach Ansicht von Spitteler. Doch ich sitze 

verkehrt herum, so also ob ich schon wieder hinfahre. 

Der Gruss, den ich unterdessen für #ticinomoments schreibe, mein «Caro Ticino», kurz bevor ich in 

Bodio in die Dunkelheit eintauche, steht mit seinem heutigen Adieu ganz im Bewusstsein einer Rückkehr. 

Anna Felder 

Anna Felder wurde in 

Lugano geboren, promovierte 

an der Universität 

Zürich mit einer Arbeit 

über Eugenio Montale und 

unterrichtete an der Alten 

Kantonsschule Aarau, 

wo sie sich um die soziale 

und kulturelle Integration 

von jungen italienischen 

Immigranten in der Schweiz 

kümmerte. Sie erhielt 

diverse Auszeichnungen, 

darunter mehrfach den 

Schillerpreis, den Aargauer 

Literaturpreis für ihr 

Lebenswerk und 2018 den 

Schweizer Grand 

Prix Literatur. Neben Romanen 

und Erzählungen 

schrieb sie einige Hörspiele 

und zwei Theaterstücke. 

Heute lebt Anna Felder in 

Aarau und Lugano.

Highlights 

2020 

15.03 – 30.08 

Monet, Cézanne, Van Gogh … 

Capolavori della Collezione Bührle 

17.05 – 25.10 

Nicolas Party 

06.09.20 – 10.01.21 

Albert Oehlen 

Grosse Bilder von mir mit kleinen Bildern von Anderen 

25.10.20 – 21.02.21 

Splendid Fidelity 

Modern Photographs from the Thomas Walther 

Collection at The Museum of Modern Art 

www.masilugano.ch 

Main Partner Scientific Partner Institutional Partner

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#ticinomoments 2020

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