akzent Magazin Februar '20 Bodensee-Oberschwaben

DÉJÀ VU
REGIO.TAG 2020
Im Würth Haus in Rorschach feierte der Trägerverein Culinarium
sein 20-Jahr-Jubiläum mit dem „regio.tag“.
Der Anlass lieferte überzeugende Argumente für Regionalität auf allen
Ebenen: Von kulinarisch und ökologisch bis philosophisch. Die erste
Culinarium-Königin heißt Carina Rohner von Rohner’s Hoflädeli.
Mit ihrem wegweisenden Hofladen-Konzept gewann die Bäuerin aus
Balgach in der Kategorie Produktion den wertvollen Titel. Die Königskrone
für Gastronomie gewann die Privatklinik Clienia Littenheid mit
Küchenchef Kurt Kühni und seinem jungen Team.
TEXT: DANIEL LUTHER
FOTO: DANIEL LUTHER, MARIA PESCHERS
HOMMAGE AN DORNIER
Im schönen Dornier-Museum in Friedrichshafen wurde dem 50.
Todestag von Claude Dornier gedacht.
Joachim Umbach, ehemaliger Chefredakteur und Mediendirektor
der Schwäbischen Zeitung, führte durch das Programm. David Dornier
begrüßte die zahlreichen Gäste, Mike Maas las aus Claude Dorniers
Buch Aus meiner Ingenieurslaufbahn; einen Höhepunkt setzten Margarita
Höhenrieder-Dornier und Julius Berger mit Musik von Beethoven. Beim
abschließenden Stehempfang ging es dann ausgesprochen familiär zu.
TEXT & FOTOS: CAROLA MATTES
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