Prattinge Frühjahr 2020

Tuxer Prattinge – Ausgabe Frühjahr 2020
Mit einem runden Keksausstecher Kreise ausstechen
und in etwas Butter anbraten.
Glacierte Paprikas:
Paprikas halbieren, Kerne entfernen und waschen.
(eventuell schälen). 2x2cm große Paprikawürfel
schneiden. Die Abschnitte mit Gemüsesuppe weichkochen,
pürieren, passieren und abschmecken zu einer
Paprikasauce. Paprikawürfel in Butter anbraten, nach
Geschmack würzen.
Zusammenstellung:
Drei pochierte Forellenröllchen mit etwas Abstand in
die Mitte des Tellers setzen. Die gebratenen Grießkreise
dazwischen setzten. Die Paprikawürfel am Teller
bunt verteilen. Mit der Sauce ein paar Striche ziehen.
Den Parmesanschaum nochmals aufschäumen und auf
die Forellenröllchen setzten. Mit frischen Dillspitzen
aus dem Garten garnieren.
Rezept von Manuela Wechselberger, Küchenmeisterin
im Hotel Alpenjuwel Jäger.
Seniorenbund Tux-Finkenberg
L
iebe Mitglieder und
Freunde,
Ein kurzer Rückblick auf das Jahr
2019 erinnert uns an viele schöne,
gemeinsame und vor allem unfallfreie
Stunden.
Begonnen haben wir unser Vereinsjahr
mit einem lustigen Faschingskränzchen.
Es gab eine große Tombola
und für gute Unterhaltung
sorgte die „Stualausmusig“.
Unsere Ausflüge führten uns nach
Fügen ins Feuerwerk, zur Schokoladenfabrik
Dengel in Rott am Inn,
weiter über den wunderschönen Erlensee
Nähe Rosenheim, zum Törggelen
in Südtirol in Laien und für
viele das erste Mal durch das Sellraintal
nach Kühtai und über Ötz
wieder heim. Die, die nicht mehr
ganz so fit sind, luden wir zu einer
Kaffeefahrt in den Gasthof „In der
Au“ im Zillergrund ein.
Im April war die Bezirkswallfahrt in
Schwaz in der Pfarrkirche.
Im Mai standen fünf Tage Dresden
am Programm. Unser Quartier hatten
wir in Frauenstein, nicht weit
von Dresden, im „Frauensteinerhof“,
wo wir sehr freundlich aufgenommen
und verpflegt wurden.
Gleich am 1. Tag holte uns unsere
Reiseleiterin Silke für einen Tagesausflug
ab. Die kurze Fahrt nach
Dresden führte uns an den Elbschlössern,
die sich auf einer Anhöhe
am rechten Elbufer befinden,
vorbei. In Dresden besichtigten wir
die Pfundsmolkerei, die seit 1879
die Dresdner mit einwandfreier
Milch versorgt. Wir erkundeten die
historische Altstadt mit ihren Sehenswürdigkeiten:
Frauenkirche,
Semperoper, und dem Theaterplatz.
Am zweiten Tag bummelten wir
durch den Park von Schloss Wesenstein,
fuhren weiter nach Pirna und
von dort mit dem Schaufelradampfer
nach Königstein. Nach einer
Rundfahrt im Kirnitzschtal gings
zurück ins Hotel, wo wir am Abend
von einem Frauenchor unterhalten
wurden. Sie trugen mit ihrem sächsischen
Dialekt Lieder und Gedichte
vor, einfach schön und lustig.
Der dritte Tag war etwas trüb und
regnerisch, also das richtige Wetter
für einen Besuch in der ältesten Porzellan-Manufaktur
Europas in
Meissen. In den Arbeitsräumen entstehen
heute wie damals Kunstwerke
in reiner Handarbeit, besonders
bekannt ist das Zwiebelmuster-
Porzellan. Für einen Großeinkauf
hatten wir leider zu wenig Geld dabei.
Ein kurzer Abstecher noch zum
Jagdschloss Moritzburg und danach
ab ins Hotel, denn das „Watten“ soll
auch nicht zu kurz kommen. Die
Rückfahrt ging über Freiburg, Weiden,
Schwandorf, Tegernsee nach
Hause.
Ende Juni durften wir beim Familienfest
des Kindergartens im Tux-
Center die Gäste mit Kuchen und
Kaffee bedienen.
Der Besuch der Operette in Kufstein
ist mittlerweile ein Fixtermin. Mit
25 Personen genossen wir die „Fledermaus“.
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