KölnerLeben August/September 2020

Gesund leben 25
nur leichte Kost wie Obst und Reis verzehrt – und
davon wenig. Tags darauf erfolgt eine Darmreinigung
mit Glaubersalz. In der zweiten Phase ist feste Nahrung
tabu – nur Wasser, Kräutertees, Gemüsebrühe,
verdünnte Obst- und Gemüsesäfte sowie bestimmte
Milchprodukte sind erlaubt. Davon dann aber reichlich,
mindestens 2,5 Liter am Tag. Damit die Muskulatur
nicht abbaut, ist leichte Bewegung wichtig.
Beispielsweise bieten sich kurze Wanderungen oder
Yoga an. Außerdem können Leber- oder Leibwickel
den Stoffwechsel in Leber und Niere ankurbeln.
Schließlich folgen die Aufbautage: Essen ist wieder
erlaubt – jedoch in kleinen Mengen, um den tagelang
stillgelegten Verdauungstrakt nicht zu überfordern
und den „normalen“ Stoffwechsel wieder anzukurbeln.
Geeignet sind gedünstetes Gemüse und Obst.
Aktueller Trend: Basenfasten
Viele Anhänger hat auch das Basenfasten. Es soll den
Körper entsäuern, indem nur als basisch geltende
Lebensmittel wie Gemüse, Obst und einige Nüsse
verzehrt werden dürfen. Doch die Wissenschaft ist
von der therapeutischen Wirkung bisher nicht überzeugt.
Zum einen ist laut der Deutschen Gesellschaft
für Ernährung e. V. (DGE) die Existenz von
sogenannten Schlacken im Körper nicht nachgewiesen.
Zum anderen ist es fraglich, ob säurebildende
Lebensmittel den Säure-Basen-Haushalt des Körpers
stören. Deshalb rät die DGE von einem langfristigen
Basenfasten ab. Der Grund: Der Körper erhalte zu
wenig lebenswichtige Nährstoffe.
Welche Art des Fastens einem guttut, hängt von vielem
ab und ist unter anderem eine Typfrage. Renate
Bosbach-Eisele jedenfalls hat die für sich richtige
Methode gefunden. Dabei legt sie Wert auf das gemeinsame
Erleben mit einer Gruppe: „Ich habe vor
jedem großen Respekt, der allein fastet. Doch mich
motiviert der Austausch mit anderen und hilft mir
beim Durchhalten“, sagt sie. Nächstes Jahr ist sie auf
jeden Fall wieder am Start. Nur wo sie fasten wird,
steht noch nicht fest.
lvp
INFORMATIONEN
Vor einer Fastenkur sollte man auf jeden Fall
seinen Hausarzt oder bei Herzerkrankungen
den Kardiologen um Rat fragen.
Karen Nespethal,
Tel. 0221 / 888 67 57.
www.ernaehrungsberatung-zetheg.de
Carmen Daufeld,
ärztlich geprüfte Fasten leiterin,
mobil 0173 / 540 22 35.
www.fastenlust.de
Viele Adressen hier:
Ärztegesellschaft Heilfasten
und Ernährung e. V.
www.aerztegesellschaft-heilfasten.de
Deutsche Fastenakademie e. V.,
Tel. 06172 / 898 47 22.
www.fastenakademie.de
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KölnerLeben Heft 4 | 20