Freizeitmagazin Oberpfälzer Wald August 2020

25 Jahre Erlebnis Fisch
im Fischhof Bächer
Der Fischhof Bächer und sein berühmtes Fischstüberl
in Muckenthal bei Wiesau – seit 25 Jahren
gibt es nun das Fischrestaurant mitsamt
dem Fischladen schon, und in diesen 25 Jahren
gab es jede Karpfensaison neue Besonderheiten,
kulinarische Höhepunkte und begeisterte
Gäste. Karpfenzucht wird im Fischhof seit
Jahrhunderten betrieben, zurzeit arbeiten drei
Generationen Hand in Hand im Familienbetrieb
mit. Und für das 25-jährige Jubiläum hat sich die Teichwirts-Familie ein ganz besonderes Programm überlegt,
welches hoffentlich trotz der Corona-Pandemie umgesetzt werden kann. Die Saison beginnt traditionell
am letzten September-Wochenende mit den Erlebniswochen Fisch, zu denen auch das Fischstüberl und der
Fischladen wieder öffnen. Bereits das Wochenende darauf, am 2. Oktober, findet das beliebte Krebsessen in
Kooperation mit der ARGE Fisch und Edelkrebszüchter Michael Bäuml statt. Viele weitere Veranstaltungen,
wie z.B. die Muckenthaler Kirwa (16. – 18. Oktober) und das Muckenthaler Kulinarium (23. Oktober) folgen.
Der besondere Höhepunkt der Jubiläumssaison ist allerdings das große Jubiläums-Wochenende von
27. – 29. November unter dem Motto „25 Jahre selber gmacht“, bei dem die Familie alle Spezialitäten aus
Karpfen & Co. der letzten Jahrzehnte nochmal auf den Tisch bringt! Reservierung für das Fischstüberl wird
dringend zu jedem Termin empfohlen. In der Karpfensaison hat es jedes Wochenende geöffnet. Die genauen
Öffnungszeiten und Termine erfahren Sie immer aktuell unter www.baecher-fischhof.de.
Fischhof Bächer | Muckenthal 4 | 95676 Wiesau | Tel. 09634 536 | www.baecher-fischhof.de
Heidelbeerhof Mulzer
Superfood aus dem Oberpfälzer Wald: Egal ob Heidelbeere oder Himbeere – eines haben sie gemeinsam:
Sie sind lecker, süß und können locker mit Superfood aus der ganzen Welt mithalten. Gesund und regional:
Der traditionsreiche Mulzer Hof in Naabsiegenhofen bei Schwandorf ist Experte, wenn es um die beliebten
Beeren geht. „Die „Schwoarzba“, wie die Heidelbeeren auf gut oberpfälzisch heißen, sind nicht nur lecker,
sondern auch richtig gesund. Der Oberpfälzer Boden bietet die perfekten Voraussetzungen für den Anbau.
Hinzu kommt, dass unsere Beeren frisch vom Feld kommen
und dadurch die Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten
bleiben. Bei uns gibt es – anders als im Supermarkt
- keine langen Lieferwege. Unsere Kunden sehen direkt,
wo die Ware herkommt.“, so Rita Mulzer. Die Beeren werden
nur vollausgereift von Hand geerntet und sind dann
gleich im Hofladen erhältlich – so schmeckt´s am besten!
Während der Saison von Juli bis Anfang September hat
der kleine Hofladen täglich von 10:00 – 18:00 Uhr geöffnet.
Neben den frischen Beeren gibt es Beerige Spezialitäten
wie frische Marmeladen mit 70% Früchte, feine Weine
und Liköre sowie vieles mehr. Neu: Beerenhof Café täglich
während der Beerensaison! Sie wollen auf dem Mulzerhof
eine Pause einlegen? Ab Juli gibt es heuer erstmalig
während der Beerensaison selbstgebackene Kuchen und
Kaffeespezialitäten, Beerige Eisbecher usw.
Mulzer Hof | Siegenhofener Ring 2 |
92421 Schwandorf | Tel. 09431 21921 | www.mulzer-hof.de
Tännesberger Rotvieh
Ein gelungenes Zusammenspiel von Naturschutz und Genuss: Im Rahmen eines einzigartigen Naturschutzprojektes
in Kooperation mit dem Landesbund für Vogelschutz in Bayern züchtet die Familie Schwarz aus
Tännesberg im Oberpfälzer Wald die vom Aussterben bedrohte Rinderrasse „Rotes Höhenvieh“. Im Oberpfälzer
Wald werden durch den Einsatz einer vom Aussterben bedrohten Rinderrasse, dem Roten Höhenvieh,
ökologisch wertvolle Wiesenflächen erhalten. Die Tiere leben in ganzjähriger Weidehaltung in einer
Mutterkuhherde, was dem Naturell der ruhigen und genügsamen Rinder am meisten entspricht. Tipp: Die
Weide des Tännesberger Rotviehs befindet sich unweit des Geologischen Lehrpfades. Naturschutz durch
Genuss: Besonders beliebt sind die Salamispezialitäten
wie beispielsweise die „Zoiglbeißer“,
die auch versendet werden können
und natürlich das hochwertige Fleisch des
Weideochsen, das sich durch seine besondere
Zartheit auszeichnet. Im Mischpaket
gibt´s unter anderem feine Rouladen, Ochsenschwanz
und bei Grillliebhabern besonders
geschätzt: die Burger-Patties und Roastbeef.
Die Bestellliste für Fleisch können
Sie auf der Homepage der Familie Schwarz
downloaden.
Familie Schwarz | St.-Jodok-Straße 6 |
92723 Tännesberg | Tel. 09655 913396 |
www.taennesberger-rotvieh.de
Willkommen auf der Porzellanstraße!
Genießen Sie die unverwechselbare
Herzlichkeit in unserer Region,
gutes Essen auf heimischem Porzellan
und stöbern Sie in den
Werksverkäufen wie z. B.
Rosenthal, Bauscher,
Seltmann und vielen
anderen Herstellern.
Wir freuen uns auf Sie!
Porzellanstraße e. V.
Tel.: +49 9287 / 91800-670
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