wein.kaltern Magazin 2020
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GRUNDLAGE<br />
[20 Jahre<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong><br />
»Der<br />
Kalterersee<br />
verkörpert<br />
unser<br />
Lebensgefühl.«<br />
Andrea Moser<br />
Kellermeister<br />
Kellerei Kaltern<br />
TueGutes und sprichdarüber –<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong>wirderwachsen.<br />
Nachdem in der ersten Sturm-und-Drang-Zeit der Initiative <strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong><br />
sehr viel „Greifbares“ geschaffen wurde, waresander Zeit, sichverstärkt<br />
mit weiteren Inhalten zu beschäftigen. „Tue Gutes und sprich<br />
darüber“ wurde zum prägenden Leitsatz für <strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong>–mit dem Ziel,<br />
sichals Initiativefür die Qualität und die Weinkultur der Weinwirtschaft<br />
in KalternamSee nochmals klarer zu definieren und zu positionieren. In<br />
diese Zeit fallen –gemeinsam mit der Sommelier Vereinigung Südtirol –<br />
die Gründung der Südtiroler Weinakademie, das Projekt Kalterer Plent<br />
und die Schaffung der Kalterersee-Charta.<br />
Die Charta ist zweifelsohne eines der ehrgeizigsten Projekte von<br />
<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong>.Nur die besten Kalterersee-Weine eines jeden Jahrganges<br />
dürfensichmit dem Qualitätssiegel Kalterersee-Charta schmücken:<br />
eine Selbstverpflichtung der Kalterer Weinwirtschaftund gleichzeitig<br />
ein Qualitätsversprechen an die Konsumenten. Die besten Kalterersee-<br />
Weine werden voneiner unabhängigen JuryindreiBlindverkostungen<br />
ermittelt. Der Einsatz rund um den Kalterersee macht sichbezahlt.<br />
Die Qualität steigt nochmals spürbar an und 2017 erhält die Initiative<br />
<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> für ihr Projekt Kalterersee-Charta vomWettbewerb<br />
Südtiroler Vernatsch-Cup die Auszeichnung „Vernatsch-Botschafter des<br />
Jahres“ verliehen.<br />
Wein wirdinKalternals Kulturgut verstanden. Einen geselligen<br />
Zugang zum Kulturgut Wein zu eröffnen, ist seit jeher eines der Hauptanliegen<br />
der Initiative <strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong>.Soentstanden über die Jahrehinweg<br />
eine Reihe an hochwertigen Veranstaltungen, die sichals roter Faden<br />
durch das Jahr ziehen: vom Kalterer Weinwandertag und der Kalterer<br />
Wineparty über Kalternganz in Rot und Kalternganz in Weiß bis hin<br />
zum Kalterer Weinkulinarium und den Kalterer Weintagen.Letztere<br />
werden vomKomitee Kalterer Weintage organisiert, welchem die Initiative<br />
<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> tatkräftig zur Seite steht.<br />
Territoriales Leitsystem: Monolithen und Riegelschwellen, 2001 Weinhaus PUNKT, 2006<br />
[<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> magazin<strong>2020</strong>/21—p.28
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