Zwischen Schäfer-Romantik und Pachtpreis-Realität - Biokreis

n_2_12.qxp 29.03.2012 11:44 Seite 23
Kritisch sieht es auch Sabine. Bis sie
im Jahr 2006 Klaus kennenlernte,
arbeitete sie in Riedenburg als
Büroangestellte. „Im Sommer bin ich
ja quasi daheim, aber der erste Winter
auf dem Hof war schon hart. Die Arbeit
im Stall ist für uns alle kräfteraubend“,
erzählt sie. Dazu komme, dass die
Kosten für die Lämmerproduktion steigen
würden, der Erlös am Lamm aber
nicht nachziehe, berichtet ihr Partner.
Ein Problem seien auch die steigenden
Pachtpreise. „Dadurch kann ich mir die
Pacht bald nicht mehr leisten und verliere
Flächen. Die Hälfte unseres
Einkommens kommt aus der
Landschaftspflege, aber ich habe es
satt, von diesen Subventionen abhängig
zu sein. Ich möchte, dass sich unsere
Arbeit selbst trägt“, sagt Kammergruber.
Dass er im November 2011 für
seine Verdienste im Vertragsnaturschutz
mit dem „Arche-Bayern-Betrieb“-Preis
ausgezeichnet wurde, ist
nur ein schwacher Trost.
Was die Kammergrubers sonst noch
so treiben: Fast nichts
Die Arbeit fordert die beiden stark, für
andere Interessen bleibt weder Zeit
noch Energie. Nur am Sonntag nach
getaner Arbeit machen sie manchmal
„frei“, besuchen jemanden, kümmern
sich um Haushalt und Büro oder entspannen
auf der Couch.
Impressionen
Wie alles anfing: Bio zuerst aus wirtschaftlichen
Gründen
Den Betrieb seiner Eltern hat Klaus
Kammergruber 1994 übernommen.
Sein Vater, ein weichender Hoferbe,
war mit seinen Schafen lange auf Wanderschaft.
1969 bekam er durch den
„Sesshaftmachungskredit“ ein zinsfreies
Darlehen und kaufte den Hof bei
Eggenfelden, den Klaus Kammergruber
noch acht Jahre abbezahlen
muss. Bis 2000 vermarktete der das
Lammfleisch selbst, vor allem an Moslems.
Aus wirtschaftlichen Gründen
stellte er 2000 auf Bio um. Mittlerweile
ist er jedoch Bioschäfer aus Überzeugung:
„Ich würde mich im konventionellen
Bereich nicht mehr zurecht finden.
Es ist nicht gesund, was da passiert.“
Wie es mit der Energieversorgung
aussieht: Solarflächen verpachtet
Ein kleines Zusatzeinkommen erwirtschaftet
der Biokreis-Landwirt durch
die Verpachtung von Solarflächen auf
dem Dach des 2002 gebauten Stalls
(250 kW). Das Wohnhaus auf dem
Hof, in dem Kammergrubers Eltern
und seine vier Kinder aus seiner
geschiedenen Ehe, Monika (23, studiert
Lehramt), Klaus (21), Melanie
(18) und Sandra (14) leben, wird mit
Gas und Holz aus dem eigenen 2,3
Hektar großen Schlag geheizt.
Ährlich bio! Biokreis
Welche Ziele sie noch haben:
Wirtschaftlichkeit erhalten
Klaus Kammergruber und Sabine
Baumeister wollen in absehbarer Zeit
ein Austragshaus auf dem Hof bauen.
Sie wünschen sich auch, mehr Freizeit
zu haben. Wie lange sie die Schäferei
aufrechterhalten, ist unklar. Man müsse
abwarten was die Reform 2013 bringt,
sagt Kammergruber. Sein Sohn sei
zwar Landwirt, trotzdem wolle er ihm
alles offen halten.
Welche Werte wichtig sind: Regionalität
und Unabhängikeit
Klaus Kammergruber möchte mit seinem
Hof auf eigenen, ökonomisch stabilen
Beinen stehen. Rein wirtschaftlich
orientiert sind er und seine
Partnerin aber nicht. „Ich versuche
schon, das Ganze nicht so materiell zu
sehen. Die Einzigartigkeit eines jeden
Lebewesens zu erkennen, ist wertvoll.
Klar muss es unterm Strich passen,
aber „mitnehmen“ können wir eh nix.
Wichtig ist der innere Seelenfriede“,
erklärt Sabine Baumeister. Klaus liegt
ebenfalls die Wertschätzung des
„Produktes“ am Herzen, egal welcher
Tierart. Außerdem ist beiden Regionalität
wichtig: „Wir wollen keine
Bioprodukte aus Holland, sondern von
hier“, sagen sie.
900 Merinoschafe verbringen den Winter im Kaltstall bei Eggenfelden, im Sommer werden sie 140 Kilometer entfernt geweidet.
Ein paar Ziegen sind auch dabei. Seine Hütehunde hat Klaus Kammergruber im Griff. An der Straße weist ein Schild auf
sein Wollstüberl hin.
Bionachrichten 2 | April/Mai 2012 23