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20 n Ausbildung
Berufe im Fokus
Wer kümmert sich um neue Konzepte und Techniken für regenerative Energien, wer sorgt für
den guten Geschmack des Weines, und wer kehrt unsere Kamine? Wir stellen drei Berufe vor.
Winzer – ein Beruf für echte Genießer
Der Winzer ist ein Experte
der Weinherstellung. Er
wählt die Weinsorten aus
und achtet dabei auf das
Klima und die Bodenbeschaffenheit.
Nach der Pflanzung folgt die Pflege
der Weinreben, und auch die Herstellung
und Vermarktung des Weines
gehören zu seinen Aufgaben.
Zuerst wird der Boden des Weinbergs
bearbeitet und die Weinstöcke
werden gepflanzt. Danach beginnt
die Pflege der Rebstöcke, indem man
sie zurückschneidet oder Blätter entfernt.
Bei der Düngung und Schädlingsbekämpfung
kommen dann Maschinen
zum Einsatz.
Für den Beruf des Winzers sollte
man in körperlich guter Verfassung
sein, da die Arbeit im Weinberg anstrengend
sein kann durch die oft gebückte
Haltung. Ab September wird
es dann bei der Weinlese richtig stressig
für den Winzer. Traditionell werden
Zur Tätigkeit des
Winzers gehört
auch die Weinlese.
Foto: Bachmann
die Trauben von Hand gelesen –meist
durch Erntehelfer. Während dieser
Zeit sind die Arbeitstage recht lang.
Der Winzer überwacht und kontrolliert
die Weinlese.
Nach der Qualitätsprüfung der Trauben
werden diese zu Rotwein, Weißwein
oder Sekt weiterverarbeitet. Sobald
der Wein alle Qualitätsprüfungen
bestanden hat, wird er in Flaschen
abgefüllt und etikettiert. Jetzt
folgt noch der Verkauf und die damit
verbundenen Marketingmaßnahmen.
Nicht zuletzt kann ein Winzer Auskunft
geben, welcher Wein am besten
zu welchem Gericht passt und kann
so das Beste aus dem Essen herausholen.
Ein spannender und vielseitiger Beruf
für echte Genießer. Die Ausbildung
dauert drei Jahre. Viele Winzer
betreiben ihr eigenes Weingut oder
arbeiten in privaten, staatlichen und
kommunalen Weingütern.
Umweltingenieur
Der Glücksbringer
Schornsteinfeger – mit vielseitigen Aufgaben
Umweltingenieure sind gefragte Fachleute.
Foto: ©cristovao31 –stock.adobe.com
In den letzten Jahren rückt der nachhaltige Umgang mit den vorhandenen
Ressourcen immer mehr in den Vordergrund. Das Ziel, mit
den existierenden Mitteln sorgsam und nachhaltig umzugehen,
stellt auch die aktuelle Technik vor große Herausforderungen. Neue
Konzepte, zum Beispiel in der Abfallindustrie oder die effektive Nutzung
von erneuerbaren Energien, stehen bei diesem Studium im
Vordergrund. Weitere Kernbereiche der Umwelttechnik sind Entwicklungen
für den Schutz von Gewässern, Boden, Lärm und Strahlung.
Ebenso die Verminderung der Luftverschmutzung und die Erfassung
von schädlichen Umweltbelastungen in der Industrie, der Landwirtschaft
oder der Freizeit gehören zum Aufgabenfeld von Umweltingenieuren.
Fächer wie Mathematik, Physik und Chemie dominieren
während dem Grundstudium. In den weiteren Semestern kann man
sich dann auf die genannten
Fachbereiche
spezialisieren. Da
wir auf unsere vorhandenen
Ressourcen
nicht endlos zurückgreifen
können,
gehört die Zukunft
der Wind- und Solarenergie,
dem Biogas
und der Geothermie.
Daran kann man erkennen,
dass der Beruf
des Umweltingenieurs
sogefragt ist,
wie nie zuvor.
Keine Höhenangst, ein guter
Gleichgewichtssinn und
körperliche Fitness sind die
perfekte Basis für die Ausbildung
zum Schornsteinfeger. Bei
dem traditionellen Beruf ist die Sicherheit
in großer Höhe sehr wichtig,
da manche Kamine nur vom Dach
aus gereinigt werden können. Neben
dem Kehren von Kaminen hat ein
Schornsteinfeger aber auch noch viele
weitere interessante Aufgaben. In
Großküchen müssen Dunstabzugsanlagen
auf Brandgefahr untersucht
werden, und bevor ein neuer Ofen benutzt
werden darf, muss dieser vom
Kaminfeger abgenommen werden.
Aber auch im Umgang mit dem Computer
sollte man fit sein, da Prüfberichte
und Abnahmeprotokolle mithilfe
einer speziellen Software erstellt
werden. Darüber hinaus gibt der
Staat für alles Grenzwerte vor, zum
Beispiel wie feucht das Holz beim
Verbrennen im Ofen sein darf. Diese
Gesetze, Verordnungen und Richtlinien
kennt der Schornsteinfeger ganz
genau und schaut danach, dass diese
eingehalten werden. Der Kundenkontakt
und die Beratung sind auch sehr
wichtig. Der Schornsteinfeger gibt
Tipps zum Energiesparen und wie
man Bränden am besten vorbeugen
kann. Da der Schornsteinfeger den
Ruf als Glücksbringer genießt, darf
er in manchen Haushalten auch einmal
den Lottoschein ausfüllen!
Der Schornsteinfeger
gibt auch Tipps zum
Energiesparen.
Foto:©DoraZett–
stock.adobe.com