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6 n Branchencheck: Handwerk
Lorenz Roming, 16 Jahre,
Ausbildungsberuf: Schreiner,
Ausbildungsbetrieb: Firma
Nübel Holz und Form in
Aichhalden
Schreiner
Wodurch wurdest duauf diesen
Beruf aufmerksam?
Ich habe eine Woche Berufsorientierung
in der Bildungsakademie gehabt
und habe inden Beruf Schreiner
hineingeschaut. Zudem hatte ich in
der Schule das Projekt »Schaffe,
schaffe Häusle bauen«, wo Schüler
an der GWRS Aichhalden ein Haus
bauen. Zuletzt hatte ich dann ein
Praktikum bei der Firma Nübel gemacht.
Beschreibe deine Ausbildung
Ich finde meine Ausbildung sehr interessant,
da ich viele verschiedene
Herausforderungen habe und ich
mich denen stellen muss und letztendlich
auch (die meisten) erfolgreich
meistere.
Was gefällt dir besonders gut?
Der Umgang mit den Maschinen, der
Umgang mit Kunden, das genaue
Arbeiten und natürlich der Werkstoff
Holz.
Braucht man besondere Eigenschaften/Fähigkeiten
für diesen
Beruf?
Ja, Genauigkeit, Geduld, räumliches
Vorstellungsvermögen, Umgang mit
Menschen, aber das kann man alles
lernen.
Wie stellst du dir deine
berufliche Zukunft vor?
Ich würde gerne nach meiner Ausbildung
noch zwei Jahre arbeiten und
daraufhin dann den Meister oder
Techniker machen. Lorenz Roming
16 Jahre Firma Nübel Holz und Form
in Aichhalden Ausbildungsberuf:
Schreiner
Konditorin
Wodurch wurdest du auf diesen Beruf
aufmerksam?
Ich wurde praktisch in den Beruf »hinein
geboren«. Meinen Eltern gehört eine Bäckerei
und Konditorei mit dazugehörigem Café
in meinem Heimatdorf. Dank meinen Eltern,
die beide Bäckermeister sind, wurde
ich bereits seit meinem ersten Lebensjahr
in den Beruf »eingeschmeckt« und habe
das Herstellen von Süßem kennen und lieben
gelernt.
Beschreibe deine Ausbildung
Als Konditorin kann ich meiner Kreativität
freien Lauf lassen. Man lernt alles, angefangen
beim Herstellen verschiedener Teige
und Massen über das Herstellen verschiedener
Kuchen und Torten und meine persönlichen
Favoriten, das Herstellen von Pralinen,
Kreieren von Desserts und das Ausdekorieren
verschiedenster Dinge.
Was gefällt dir besonders gut?
Mir gefällt besonders gut, dass ich darin gestärkt
und gefördert werde, meiner Kreativität
freien Lauf zu lassen. Das Entwickeln
verschiedenster Geschmackskombinationen
und dies in Desserts und Törtchen umzusetzen,
macht mir besonders Spaß.
Braucht man besondere Eigenschaften/Fähigkeiten
für diesen Beruf?
Definitiv. Man sollte auf jeden Fall kreativ,
sorgfältig und handwerklich begabt sein.
Man sollte Spaß am Kontakt mit anderen
Menschen und keine Probleme damit haben,
auch mal am Wochenende und an
Feiertagen zu arbeiten.
Wie stellst du dir deine berufliche
Zukunft vor?
Mein größtes Ziel ist auf jeden Fall, meinen
Meister zu machen. Davor werde ich allerdings
erstmal in verschiedenen Betrieben,
Ländern und Städten arbeiten. In ferner Zukunft
steht noch das Ziel, gemeinsam mit
meinem älteren Bruder, unsere Bäckerei daheim
zu übernehmen.
Carolin Bertelsbeck , 20 Jahre,
Ausbildungsberuf: Konditorin,
Ausbildungsbetrieb: Der Öschberghof,
Donaueschingen