HOTELmagazin offline 04-2020

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Security Management für vernetzte Anlagen 2 Die branchen- und herstellerunabhängige Lösung Angriffserkennung • Einfache Bedienbarkeit - gutes Preis-/Leistungsverhältnis - geringer Pflegeaufwand. • Automatische und passive Erkennung der Teilnehmer im Netzwerk. • Standard-basiertes Risikomanagement für das Security Management. • Alarmierung. • Grafische Darstellung des gesamten Netzwerkes sowie Auswertungen zu jedem Teilnehmer. www.scada.online Nr. 4-20 DEZMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE
HEREINSPAZIERT 3 Werden wir zukünftig nachhaltiger reisen? Derzeit müssen wir uns noch gedulden. Aber bald werden wir wieder reisen können. Ohne Einschränkungen? Vielleicht! Aber werden wir vorsichtiger? Vorsichtiger im Umgang mit unseren Mitreisenden im Flugzeug, im Bus im Hotel? Wenn wir eines aus dieser Pandemie lernen können, ist, dass wir vielleicht besser auf uns selbst und unsere Familie, Kinder, Freunde aufpassen werden. Im Besonderen aber auf unsere Umwelt. Nachhaltiges Reisen wird uns in Zukunft stärker denn je begleiten. Viele Hotels und Touristikunternehmen erkennen den Trend und stellen ihre Infrastruktur und ihr Angebot auf diese Bedürfnisse ab. In den meisten Qualitätshotels weltweit gehören biologisch produzierte Lebensmittel mittlerweile zum Standardrepertoire am Speiseplan. Wo es aber noch Luft nach oben gibt, sind die Schonung von lebensnotwendigen Ressourcen wie Energie, Wasser und Umwelt. Weltweit betrachtet trägt der Tourismus mit rund acht Prozent aller Treibhausgasemissionen zur globalen Erderwärmung bei. Das beginnt bereits bei der An- und Abreise. Wussten Sie, dass laut UNWTO (Welttourismusorganisation der Vereinten Nationen) eine Durchschnittsreise mit dem Flugzeug 0,25 Tonnen CO2-Äquivalente verursacht? Mittlerweile hat man auch in der zivilen Luftfahrt aber bereits begonnen schadstoffarme Flugzeuge zu entwickeln bzw. einzusetzen. Dass sich hohe Treibhausgasemissionen deutlich reduzieren lassen, ohne auf Urlaubsfreuden verzichten zu müssen, haben so manche Hotels schon in die Praxis umgesetzt. Gerade für Hoteliers lohnt es sich, den eigenen Betrieb und die Mitarbeiter für mehr Nachhaltigkeit zu sensibilisieren. Es geht darum, ressourcenschonend zu wirtschaften, Kosten zu sparen und dem wachsenden Umweltbewusstsein der Gäste nachzukommen. Denn deren Erwartungen verändern sich, sie sind besser informiert, anspruchsvoller und die Fragen nach Umwelt- und Klimaschutz steigen. Laut einer Erhebung der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) achten 50 % der Gäste bei der Planung der Urlaubsreise bei Hotelauswahl und Anreise auf Nachhaltigkeit. Das deckt sich mit einer Umfrage der Deutschen Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. nachdem für rund 57 % der Deutschen Nachhaltigkeit im Urlaub ein wichtiges Thema sei. In der Ihnen vorliegenden Ausgabe stellen wir Hotels vor, die sich sehr intensiv mit diesem Thema auseinandergesetzt haben. Vor allem österreichische Hotelbetreiber leisten hier schon seit Jahren und Jahrzehnten Pionierarbeit. Wie etwa Michaela Reitterer mit dem ersten Passivhaus mit Null-Energie-Bilanz in Wien oder die Familie Blumenkamp im Hotel Rupertus in Leogang. Eine besondere Auszeichnung erhielt der Österreicher Ewald Biemanns. Ihm wurde für sein Bucuti & Tara Beach Resort auf Aruba der Global United Nations Climate Action Award for Climate Neutral Now <strong>2020</strong> verliehen. Eine der Topdestinationen in 2021 wird die griechische Insel Kreta sein. Einen kleinen Vorgeschmack bekommen Sie in dieser Ausgabe, zu der wir Ihnen wie immer viel interessanten Inhalt wünschen. Ihr Helmut Zauner und das HOTELmagzin Team. PS: Diesmal haben wir wieder ein sehr attraktives Gewinnspiel für Sie, speziell wenn die Südsteiermark im Frühjahr erwacht und erblüht. Wir schicken Sie und Ihre Begleitung ins 4-Sterne Hotel Ratscher Landhaus. Sie übernachten in einem der Panaoramzimmer und genießen nicht nur den Ausblick in die umliegenden Weinberge, sondern auch das traumhafte gebackene Henderl sowie andere kulinarische Köstlichkeiten des Hotelrestaurants. Vielleicht wird es ja überraschendes Weihnachtsgeschenk? Wir wünschen jedenfalls viel Glück. Nr. 4-20 DEZEMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE
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