Die Brettener Wochenmarkt-Zeitung

MARTINA STINY
--- MARTINA STINY ---
5 Eier
1 – 2 Knoblauchzehen
für 10 Stücke
Salattorte
№ 2
KONTAKT
250 g Schmand
5 EL heller Balsamico-Essig
1 EL Senf
Die Eier hart kochen. Den Knoblauch fein hacken und mit Schmand, Essig, Senf,
Salatcreme oder Mayonnaise verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Den Salat waschen, die Blätter dabei auf jeden Fall ganz und unbeschädigt lassen.
Boden und Rand einer Springform (24 cm) vollständig mit Salatblättern auskleiden.
Den Rest vom Salat klein schneiden.
175 ml selbstgemachte Mayonnaise
oder Salatcreme
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Eier pellen und ebenfalls in
Scheiben schneiden.
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
1 Eisbergsalat (ca. 500 g)
6 Tomaten (ca. 500 g)
Den Boden der Torte jetzt mit ein wenig Dressing bestreichen, mit der Hälfte des
Goudas belegen. Die Hähnchenbrust gleichmäßig verteilen, restliche Zutaten daraufschichten,
zuletzt den restlichen Gouda, dann das restliche Dressing. Im Kühlschrank
30 Minuten durchziehen lassen.
Bei der Gernbrücke 4 // 76865 Rohrbach
Telefon: 0160/97749739
Email: martina@stiny.eu
Wir sind für Sie da:
MITTWOCH
SAMSTAG
✘ Obst und Gemüse der Saison
aus dem Anbaugebiet der Südpfalz
✘ Beste Pfälzer Grumbeere
ca. 300 g Gouda-Käse in Scheiben
100 g Hähnchenbrust-Aufschnitt
10 Radieschen
1/2 Salatgurke
1 Handvoll Kresse, Brunnenkresse
oder Portulak
Die Radieschen fein hobeln (1 Radiesle zum Garnieren übriglassen). Gurke fein hobeln.
Die Torte aus der Form nehmen und auf einer Tortenplatte mit den Gurken- und
Radieschenscheiben belegen. Zum Schluss mit dem Radiesle und Kresse verzieren.
UNSER
TIPP
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