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Vereinsgaststätte<br />
weiter auseinander als bei anderen Restaurants<br />
im Innenbereich. Als es die Leute im<br />
Herbst wieder nach drinnen zog, waren in<br />
der Denkfabrik Plexiglaswände zum Schutz<br />
vor Infektionen aufgestellt. Maskenpflicht<br />
wurde nicht nur beim Personal großgeschrieben,<br />
sondern war auch für die Gäste<br />
Pflicht. Auch hier hatte der<br />
Gesundheitsschutz oberste<br />
Priorität. Im Winter hat<br />
„Saki“ die Stammkundschaft<br />
dann über Abholservice und<br />
Lieferdienst mit seinen Spezialitäten<br />
versorgt. Jammern<br />
hat man den Gastronomen<br />
trotz der extrem herausfordernden<br />
Situation nur selten<br />
gehört. Wer sich selbst und<br />
„Saki“ etwas Gutes tun will,<br />
darf die Denkfabrik also<br />
gerne unterstützen. Entweder<br />
nach dem Ende des<br />
Gastro-Lockdowns mit einem Besuch der<br />
Denkfabrik oder schon vorher mit einer<br />
Bestellung. Sakis Spezialitäten wie Souvlaki<br />
oder Bifteki sind schließlich auch nach dem<br />
Online-Training im Wohnzimmer oder der<br />
Terrasse echte Leckerbissen.<br />
Ekart Kinkel<br />
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42 <strong>SSC</strong> <strong>Info</strong> 1-<strong>2021</strong>
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