P&G 03/2021

viele Dinge muss man einfach mal anfassen
und fühlen, um diese Qualität auch hautnah
zu erleben.“ Ein Flagship-Store hat für Sally
aber noch mehr Vorteile: „Dort kann ich auch
Kontakte persönlich pflegen und Events veranstalten.
Es soll ein Ort sein für alle Kochund
Backbegeisterten, jenseits der Mainstream-Marken,
die man überall bekommt.“
Auf ca. 400 qm
findet man alles,
was man zum
Kochen und
Backen braucht.
Zentraler Blickfang: Sallys Küche
Auf 400 qm verkauft die sympathische
Unternehmerin nun alles, was man zum
Kochen und Backen benötigt – angefangen
von Küchenmaschinen von KitchenAid
und Kenwood über eine riesige Auswahl an
Küchen- und Backhelfern bis hin zu Brotbackmischungen
und Streudeko. Highlight
und Eyecatcher im Flagship-Store ist die
große Küche, die exakt der heimischen Küche
von Sally Özcan nachgebaut wurde. „Wir
haben meine Küche von zu Hause eins zu eins
im Shop aufgebaut, sodass die Gäste sich so
fühlen, als wären sie bei mir daheim. Sie können
in der Küche stöbern, Selfies machen und
alles hautnah miterleben“, erklärt die Inhaberin.
Außerdem will Sally Özcan in der originalgetreuen
Nachbildung künftig auch Events
mit Promis veranstalten und neue Videos
rund ums Kochen und Backen produzieren.
Zum Leben erweckt wurde „Sallys Welt“
von Store-Designer Siegmund Dumm, Inhaber
von Brust + Partner aus Bad Schönborn:
„Unsere gesamte Mannschaft von über 20
Mitarbeitern ist auf diesen Laden besonders
stolz. Dass die Küche der zentrale Ort sein
würde, war von Beginn an klar. Sie sollte zudem
optisch eins zu eins der Küche in Sallys
Videostudio entsprechen. Davon ausgehend
haben wir den gesamten Laden wie eine große
Bühne inszeniert, mit unterschiedlichen
Materialien und Farbwelten, mit eigenen
Zonen für die Hersteller-Welten – mal bunt,
mal technisch – aber auch mit ausreichend
Flächen zur Kommunikation. Denn letztlich
sind es das Personal und die Kundschaft, die
den Laden zum Leben erwecken: Den Großteil
des Erfolgs machen Sally und ihr Team
aus.“ Besonderheiten wie fahrbare Tische,
die eigens entwickelt wurden, um einzelne
Themen präsentieren zu können, machen
den Store ebenso einzigartig wie das Schaufenster
als Video-Wall.
Der Flagship-Store „Sallys Welt“ macht
die digitale Koch-, Back- und Produkt-Welt
von Sally Özcan begehbar. Genau dieses
Konzept der zukunftsweisenden Verzahnung
von Online-Marketing und stationärem
Einkaufen sowie dem eventgerechten
Ladenbau überzeugte die „Store of the
Year“-Jury. „Wir freuen uns total über den
Preis! Unser Store spiegelt unser Zuhause
wider. Die Küche, die Regale sowie die Deko
sind eins zu eins unserem Zuhause nachempfunden.
Deswegen macht mich diese Auszeichnung
besonders stolz“, freut sich Sally
Özcan. Ehemann Murat Öczan ergänzt: „Der
Preis zeigt, dass wir mit unserem Flagship
Store in Q 6 Q 7 genau den Nerv getroffen
haben. Unser Store ist eine Erlebnisstätte, ein
Ort der Inspiration und zum Wohlfühlen, der
für ,Instagram Moments‘ sorgt. So schaffen
wir die perfekte Verbindung von offline zu
online.“
„_blaenk“ ebenfalls ausgezeichnet
Neben Sallys Welt in Mannheim hat der HDE
noch weitere innovative Ladenkonzepte ausgezeichnet.
Die Gewinner wurden im Rahmen
des zweitägigen digitalen Deutschen
Handelsimmobilienkongresses bekanntgegeben.
Die Kategorie „Out of Line“ gewann
„eBiker“. Auf einer Verkaufsfläche von 800
qm schafft das Laufenburger Geschäft ein
Einkaufserlebnis rund um E-Bikes. In der
Kategorie „Concept Store“ wurde „_blaenk“
ausgezeichnet (P&G 1/2021, Seite 12). Die alltagsnahe
Inszenierung der Produkte sowie die
intelligente Analyse des Besucherverhaltens
waren ausschlaggebend für die Entscheidung
der Jury. Edeka Brehm in Berlin-Mahlsdorf
ist der Gewinner der Kategorie „Food“, die
Kategorie „Fashion“ entschied das Modeund
Markenhaus Ramelow in Stendal für
sich. Der innovative Selbstbedienungsladen
„tegut... teo“ sicherte sich in diesem Jahr den
Sonderpreis.
STEFANIE WOLF
FACTS
STANDORT Sallys Welt im Einkaufszentrum
Q 6 Q 7, 68161 Mannheim
GESCHÄFTSFÜHRUNG Saliha Özcan,
Saban Lokman
STOREGRÖSSE ca. 400 qm
SORTIMENT Küchenmaschinen, Küchenund
Backhelfer, Kochbücher, Geschirr,
Accessoires, Backzutaten
www.sallyswelt.de
Ein Pappaufsteller von Sally ziert den
Laden, oft ist sie aber auch persönlich
vor Ort. Die Küche im hinteren Teil
wurde exakt Sallys eigener Küche
nachempfunden.
P&G 03 | April 2021 13