Eurogast Insights Frühjahr 2021

30 JAHRE EUROGAST-EIGENMARKE
INTERVIEW MIT FRANZ SINNESBERGER
„Vertrauen
JAHRE
EIGENMARKE
kann man nicht
kaufen“
Franz Sinnesberger
Nach der Gründung
des Großhandelsunternehmens
Sinnesberger
durch seinen Vater im
Jahr 1910 übernahm
Franz Sinnesberger
1965 die Geschäfte.
Unter seiner Leitung
übersiedelte der Betrieb
von St. Johann
nach Kirchdorf. Der
73-Jährige ist nach wie
vor als Gesellschafter im
Familienbetrieb tätig.
Die dritte Generation
vertritt seit 2008 sein
Sohn Franz Sinnesberger
junior.
Seit 1991 gibt es Produkte der Eigenmarke Eurogast.
Franz Sinnesberger saß vor 30 Jahren mit am Tisch,
als die Idee geboren wurde. Im Interview blickt der
erfahrene Unternehmer auf die Überlegungen,
Herausforderungen und das erste Produkt zurück.
Das Interview führte Theresa Kleinheinz.
Herr Sinnesberger, die Produkte der
Eurogast-Eigenmarke sind mittlerweile fixer
Bestandteil in vielen Restaurants, Hotels und
Großküchen. Was war die Überlegung hinter der
Eigenmarke?
FRANZ SINNESBERGER: Mit der Eigenmarke Eurogast
konnten wir Marktunabhängigkeit schaffen, die
auch unseren Kunden zugutekommt. Während herkömmliche
Industrieprodukte den Preis für die Werbung
an die Kunden weitergeben, können wir Topqualität
zu einem günstigeren Preis verkaufen. Einerseits
ist es tolle Werbung für unseren Großhandel, weil wir
die Artikel unter dem Namen Eurogast auf den Markt
bringen. Andererseits mussten wir gleichzeitig von
Anfang an darauf achten, dass hohe Qualität drinnen
ist. Denn der ganze Name Eurogast wäre in Gefahr
gewesen, wenn die Produkte nicht überzeugt hätten.
Wer steckt hinter der Idee?
Wir Eurogast-Großhändler haben uns monatlich getroffen,
ich habe damals die Firma Sinnesberger vertreten.
In diesem Kreis wurde die Idee geboren. Wir
waren damit sicher bei den Ersten.
Mit welchen Herausforderungen hatten
Sie zu kämpfen?
Der Beginn war sicherlich eine Herausforderung. Wir
mussten den Bedarf an Verpackungen für die kommenden
ein bis zwei Jahre vorab bestellen. Für diese
Zeit waren wir dann an die Lieferanten gebunden,
weil das Material auf Lager war. Außerdem hat es bestimmt
ein halbes Jahr gedauert, bis die Verpackungen
unseren Vorstellungen entsprachen.
© Hannes Brecher
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