eMagazin BBQ 4.0 Edition 2021 – Grillvergnügen pur!
Der Sommer 2021 wird erneut zum Sommer daheim. Und damit vor allem ein Grill-Sommer! Denn das Grill-Ritual gehört in den kommenden Monaten einfach dazu wie Eis und Sonnencreme. Nach dem langen Pandemie-Winter gönnt man sich - ob beim Grill-Equipment oder beim Grillgut - jetzt gerne mal etwas ganz Besonderes. Ob mit Kohle, Gas oder Elektro, die Grill-Stationen sind so stylisch wie selten, dabei so intelligent wie nie. Denn längst hat die künstliche Intelligenz auch auf dem Grillrost Einzug gehalten, verspricht Steaks & Würstchen, Spareribs und gegrillten Wolfsbarsch mit Geling-Garantie. Grillen als Auszeit vom Alltag, als Kurzurlaub für zwischendurch, avanciert zum Hit des Sommers. Die neue Ausgabe des beliebten eMagazins BBQ 4.0 von infoboard.de inszeniert auf inhaltsprallen 106 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Interviews, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Höchste Zeit zum Angrillen!
Der Sommer 2021 wird erneut zum Sommer daheim. Und damit vor allem ein Grill-Sommer! Denn das Grill-Ritual gehört in den kommenden Monaten einfach dazu wie Eis und Sonnencreme. Nach dem langen Pandemie-Winter gönnt man sich - ob beim Grill-Equipment oder beim Grillgut - jetzt gerne mal etwas ganz Besonderes. Ob mit Kohle, Gas oder Elektro, die Grill-Stationen sind so stylisch wie selten, dabei so intelligent wie nie. Denn längst hat die künstliche Intelligenz auch auf dem Grillrost Einzug gehalten, verspricht Steaks & Würstchen, Spareribs und gegrillten Wolfsbarsch mit Geling-Garantie.
Grillen als Auszeit vom Alltag, als Kurzurlaub für zwischendurch, avanciert zum Hit des Sommers. Die neue Ausgabe des beliebten eMagazins BBQ 4.0 von infoboard.de inszeniert auf inhaltsprallen 106 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Interviews, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Höchste Zeit zum Angrillen!
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<strong>BBQ</strong> <strong>4.0</strong><br />
89<br />
Knoblauch-<br />
Joghurt-Marinade<br />
Diese milde Marinade passt ausgezeichnet<br />
um Geflügel, Fisch oder Gemüse zu<br />
marinieren. Die übrige Marinade aus dem<br />
Vakuumbeutel kann anschließend auch<br />
perfekt als Sauce gereicht werden.<br />
Zutaten für ca. 600g Fleisch<br />
• 150 ml Joghurt<br />
• 3 Zehen Knoblauch<br />
• 200 ml Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)<br />
• 2-3 Zweige Petersilie<br />
• 1 TL Gemüsebrühe-Pulver<br />
• 1 Prise schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen<br />
Zubereitung<br />
• Alle Zutaten miteinander verrühren.<br />
• Das Fleisch oder Gemüse von beiden<br />
Seiten mit der Marinade bestreichen.<br />
• In einen Vakuumierbeutel füllen und<br />
die übrige Knoblauch-Joghurt Marinade<br />
dazugeben, Vakuumiervorgang starten.<br />
• Die Marinade sollte ca. 20 bis 40 Minuten<br />
in das Fleisch oder Gemüse einziehen.
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