eMagazin BBQ 4.0 Edition 2021 – Grillvergnügen pur!
Der Sommer 2021 wird erneut zum Sommer daheim. Und damit vor allem ein Grill-Sommer! Denn das Grill-Ritual gehört in den kommenden Monaten einfach dazu wie Eis und Sonnencreme. Nach dem langen Pandemie-Winter gönnt man sich - ob beim Grill-Equipment oder beim Grillgut - jetzt gerne mal etwas ganz Besonderes. Ob mit Kohle, Gas oder Elektro, die Grill-Stationen sind so stylisch wie selten, dabei so intelligent wie nie. Denn längst hat die künstliche Intelligenz auch auf dem Grillrost Einzug gehalten, verspricht Steaks & Würstchen, Spareribs und gegrillten Wolfsbarsch mit Geling-Garantie. Grillen als Auszeit vom Alltag, als Kurzurlaub für zwischendurch, avanciert zum Hit des Sommers. Die neue Ausgabe des beliebten eMagazins BBQ 4.0 von infoboard.de inszeniert auf inhaltsprallen 106 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Interviews, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Höchste Zeit zum Angrillen!
Der Sommer 2021 wird erneut zum Sommer daheim. Und damit vor allem ein Grill-Sommer! Denn das Grill-Ritual gehört in den kommenden Monaten einfach dazu wie Eis und Sonnencreme. Nach dem langen Pandemie-Winter gönnt man sich - ob beim Grill-Equipment oder beim Grillgut - jetzt gerne mal etwas ganz Besonderes. Ob mit Kohle, Gas oder Elektro, die Grill-Stationen sind so stylisch wie selten, dabei so intelligent wie nie. Denn längst hat die künstliche Intelligenz auch auf dem Grillrost Einzug gehalten, verspricht Steaks & Würstchen, Spareribs und gegrillten Wolfsbarsch mit Geling-Garantie.
Grillen als Auszeit vom Alltag, als Kurzurlaub für zwischendurch, avanciert zum Hit des Sommers. Die neue Ausgabe des beliebten eMagazins BBQ 4.0 von infoboard.de inszeniert auf inhaltsprallen 106 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Interviews, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Höchste Zeit zum Angrillen!
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<strong>BBQ</strong> <strong>4.0</strong><br />
97<br />
Manuel Stöer und Michael Ziegler sind<br />
Freunde seit dem Sandkastenalter.<br />
Manuel Stöffler und Michael Ziegler, Ihr seid die Köpfe<br />
hinter Grillido. Was treibt Euch an?<br />
Wir möchten beweisen, dass eine Wurst und weitere<br />
herzhafte Produkte für und um den Grill auch mit<br />
wenig Fett und nur wenigen, natürlichen Zutaten gut<br />
schmecken können. Mit unserer herzhaften Grillmarke<br />
zeigen wir, wie gesund und lecker geht. Dabei<br />
heben wir den Grillgenuss auf ein neues, leckeres und<br />
gesünderes Level.<br />
Auch wenn Ihr jeweils aus einer Metzger-Familie<br />
stammt, liegt die Gründung eines Food- & Genuss-Anbieters<br />
ja nicht unbedingt auf der Hand…<br />
Wir stammen beide aus Metzgerei-Familien und haben<br />
früh unsere Leidenschaft fürs Grillen entdeckt und jahrelang<br />
ausgiebig geteilt. Vor circa sechs Jahren bemerkten<br />
wir, dass es neben Geflügelsteaks kaum Alternativen<br />
für ernährungsbewusste und sportliche Grillfans<br />
gibt. Das legte quasi der Grundstein für Grillido.<br />
Danach folgten erste Prototypen in der Garage von<br />
Michis Oma, die Teilnahme bei der TV-Show ‚„Die<br />
Höhle der Löwen“ sowie die Auszeichnung mit dem<br />
Deutschen Gründerpreis. Mittlerweile haben wir ein<br />
starkes Investoren-Netzwerk, wie die Gründer von<br />
myMuesli, Flixbus und ImmoScout24 und sind jetzt<br />
erstmalig im LEH gelistet.<br />
Was waren Eure ursprünglichen beruflichen Ziele? Gab<br />
es einen Plan-B?<br />
Nach dem Studium zum Wirtschaftsingenieurwesen<br />
und einem Stipendium bei UnternehmerTUM<br />
war Gründen schon immer das Ziel <strong>–</strong> aber eher im<br />
technischen Bereich. Jetzt sind wir bei FoodTech<br />
gelandet und können die Digitalexpertise und das<br />
Technik-Knowhow bei der Entwicklung super nutzen.<br />
Schlussendlich haben wir aber unsere familiäre Leidenschaft<br />
zum Beruf gemacht.<br />
Manu und ich hatten beide gute Positionen in gut<br />
bezahlten Jobs im Technologie-Umfeld. Grillido war<br />
nie Plan A, sondern eine Herzensentscheidung, die<br />
rational kaum einer nachvollziehen konnte. Und die<br />
wir bis heute nicht bereuen.<br />
Was kommt auf den Grill, wenn Ihr privat grillt, ausschließlich<br />
eigene Produkte?<br />
Ich liebe ein gutes Stück Rindersteak genauso wie<br />
eine handwerklich produzierte Wurst oder auch
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