P+G 04/21

ZKZ 77125
Mai 2021 | No.4
Drei Marken-Strategien
Nordische
Kreativität
Culinic
Vom Youtuber
zum Händler
Consumer Goods Digital Day
Viel Know-how von
der Messe Frankfurt
100. Geburtstag
Alessi legt
100 Values
Collection
auf
Inklusive 6 Seiten
Handel und Industrie:
Gemeinsam digitalisieren

HANDEL
Im Sommer 2020 eröffnete
Matthias Schwarz das
Geschäft in Prien.
Culinic: Spannendes Konzept in Prien am Chiemsee
Vom Youtuber zum
Küchenhändler
Fotos: Culinic, Matthias Schwarz
Der Youtube-Koch Matthias Schwarz hat seinen Online-Shop um ein stationäres
Geschäft erweitert und mitten in der Corona-Pandemie eröffnet. Kann das gut gehen?
„Sehr gut sogar“, sagt der engagierte Unternehmer und gewährt uns einen Einblick in
seine Geschäftsräume, sein Konzept und seine Visionen.
Wir schreiben den 24. September
2020. Normalerweise hätte
heute die Einweihung von
„Culinic – Kochen & Wohnen“
mitten in Prien am Chiemsee mit vielen Gästen,
Pressevertretern und einer großen Party
stattgefunden. Normalerweise, doch leider
hat die Corona-Pandemie Deutschland und
die ganze Welt fest im Griff. Trotz der widrigen
Umstände hat sich Matthias Schwarz entschlossen,
das Geschäft zu eröffnen – „ohne
viel Tamtam“, wie er sagt.
„Ein komisches Gefühl war es schon, so
ganz ohne richtigen ‚Startschuss’. Ich habe
mir das definitiv anders vorgestellt, aber es
war eben nicht möglich“, erzählt er. Dass
der Laden trotz der fehlenden großen Eröffnungsparty
sehr schnell gut angenommen
wurde, verdankt Matthias Schwarz erstens
der guten Lage mitten in Prien am Chiemsee.
Zweitens einer geschickten Marketing-Strategie,
die alle Passanten von Beginn an neugierig
gemacht hat: Die großen Schaufenster
wurden direkt nach der Unterzeichnung des
12 P&G 04 | Mai 2021

Mietvertrags vollflächig mit Plakaten versehen,
die schon einen kleinen Vorgeschmack
auf das gaben, was kommen sollte. Von
einem Tag auf den anderen wurden dann
„die Hüllen fallen gelassen“ und der Blick
auf echte Hingucker gewährt, wie beispielsweise
einen knallroten Fiat 500-Kühler von
Smeg. Und last but not least trug natürlich die
Bekanntheit, die Matthias Schwarz schon vor
der Eröffnung des Ladens erreicht hatte, zum
erfolgreichen Start bei: Der gelernte Koch ist
nämlich das Gesicht des sehr erfolgreichen
YouTube-Kanals „culinic“. Doch fangen wir
von vorne an.
Matthias kocht
Als der gelernte Koch Matthias Schwarz 2014
mit seinem Youtube-Kanal online ging, wollte
er lediglich seine zwei großen Leidenschaften
verbinden: Kochen und Video. In seiner
Online-Kochschule „Matthias kocht“ vermittelte
er Basics und gab Profitipps weiter. Als
Schwarz eine Küchenmaschine geschenkt
bekam, hatte er die nächste zündende Idee:
Zusätzlich zu seinen Kochvideos begann er
auf Youtube, Küchentechnik zu testen – und
traf damit einen Nerv. Seine Follower-Zahlen
schnellten in die Höhe. „Denn im normalen
Elektrofachgeschäft kann man ein Gerät ja
nicht in Aktion sehen“, sagt Matthias Schwarz.
Und so wurde aus der Internet- Kochschule
ein viel geklicktes Online-Testcenter für
Küchentechnik, aus „Matthias kocht“ wurde
„culinic – cooking loves technique“.
Der Moment, in dem eine Followerin ihn
bat, ein Produkt des italienischen Herstellers
Smeg zu testen, sollte erneut ein Wendepunkt
für Matthias Schwarz sein. „Die Geräte
von Smeg sind nicht nur ein echter Blickfang
in der Küche, sondern haben einfach eine
Das exklusive Sortiment
umfasst auch Textilien
und Polstermöbel.
tolle Qualität. Ich würde nichts promoten, hinter
dem ich nicht hundertprozentig stehe.“
Sein Video zur Smeg-Küchenmaschine bescherte
Schwarz einen weiteren Schub an
Reichweite. Inspiriert von diesem Erfolg,
ergänzte er seinen Videokanal um einen
Onlineshop. Hier verkauft er die von ihm
getesteten und für gut befundenen Produkte
– neben den Hausgeräten von Smeg auch
Küchenmöbel sowie mobile Pizzaöfen und
hochwertige Grillgeräte.
Der Onlineshop lief schließlich so gut, dass
die bestehende Infrastruktur für Lager und
Versandlogistik an ihre Grenzen stieß. „Wenn
schon expandieren, dann aber vernünftig –
und das Sortiment um Küchen und Möbel
erweitern“, sagte sich Matthias Schwarz 2019
und begab sich auf die Suche nach einer
geeigneten Fläche.
Exklusives Sortiment
Prien am Chiemsee zeigte sich für den umtriebigen
Geschäftsmann als attraktiver Standort.
„Es gibt noch mehrere inhabergeführte
Läden, zwischen denen auch ein gewisser
Zusammenhalt besteht. Die Gemeinde und
das Umland sind als Urlaubs- und Freizeitregion
bekannt. Warum also das Geschäft
nicht dort eröffnen, wo sich Menschen sowieso
gerne aufhalten und sich auch immer
gerne aufhalten werden? Der Besuch bei uns
kann mit einzigartigen Aktivitäten verbunden
werden und ist daher auch für überregio nale
Kunden interessant“, begründet Matthias
Schwarz die Ortswahl.
Der Laden mitten in der idyllischen Marktgemeinde
ließ ihn alle seine Ansprüche umsetzen:
Er ist Büro, Lager, Video-Drehort und
Verkaufsfläche in einem. Auf den ca. 180 qm
Fläche plant Matthias Schwarz Traumküchen
und bietet Küchen und Möbel von Noodles,
Noodles & Noodles Corp. an sowie Möbel
einer regionalen Möbelschreinerei, die die
Küchen-Planungen von Matthias Schwarz
umsetzt. Hinzu kommen Küchengeräte von
Smeg, Produkte von Villeroy & Boch und
Quooker, portable Pizzaöfen von ooni, Grillgeräte
von Everdure und Yakiniku sowie
Küchenmaschinen von Ankarsrum und bald
auch Kaffeemaschinen von La Pavoni.
Die exklusive Auswahl stellt Matthias
Schwarz mit Bedacht zusammen. „Das Sortiment
sollte schon eine gewisse ‚Einzigartigkeit’
haben. Etwas, was man nicht überall
bekommt. Außerdem sind für mich Qualität,
Verarbeitung und Design ausschlaggebende
Kriterien. Ich probiere jedes Produkt aus,
bevor ich es in das Sortiment aufnehme.
Auch wenn es aktuell noch nicht zu jedem
Artikel ein Video gibt: Ich habe zumindest
Küchenmöbel im Industrial-Look
treffen auf die Hausgeräte von Smeg.
Das Sortiment
sollte schon eine
gewisse Einzigartigkeit
haben.
Etwas, was man
nicht überall
bekommt.
Culinic setzt auf
Wohlfühl- Atmosphäre.
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INDUSTRIE
Drei außergewöhnliche Lifestyle-Marken im Portrait
Nordische Kreativität
Kreativer Kopf:
Firmengründer
und CEO Anders
Färdig (o.).
Rechts: Wie in
einem Eisblock
erstarrt: die
„Blocklamp“.
Skandinavischer Lifestyle ist gefragter denn je. Grund genug für Design
House Stockholm, Broste Copenhagen oder Menu, Einrichtungskonzepte
mit individueller Handschrift und höchster Designkompetenz zu kreieren.
„P&G“ stellt das Besondere der drei Labels vor.
Design House Stockholm: Internationaler Austausch
Viele Knoten geknüpft
In Frankfurt
betreibt Design
House Stockholm
einen Flagship
Store (l.) . Im
November wurde in
Stockholm eine
neue Dependance
eröffnet.
Was kennzeichnet typisch skandinavisches
Design? Für Anders Färdig
ist das keine Frage der Herkunft
des Gestalters, sondern eine Formen sprache
von zeitloser Anmutung und herausragender
Qualität. Mit diesem Anspruch gründete er
1992 das Design House Stockholm. Hinter
dem Unternehmen steckt eine ungewöhnliche
Idee: „Es arbeitet wie eine Art Verlagshaus
für unabhängige Designer, die völlig
frei ihre Ideen präsentieren. Entscheidend
ist, dass nicht die Produktion
die Bedingungen für ein Design und
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Passt ideal in die Zeit: Mit dem
„Greenhouse“ kann sich jeder
seinen Minigarten in der
Wohnung gestalten.
dessen Auswahl vorgibt, sondern der Entwurf
selbst im Zentrum des Entstehungsprozesses
steht“, heißt es in der fast 30-jährigen
Firmenphilosophie. Aus dieser maximalen
gestalterischen Freiheit ist bereits eine
Vielzahl innovativer Objekte und moderner
Design-Klassiker entstanden – Arbeiten mit
kreativer Substanz, mit starker Persönlichkeit
und einzigartigem Charakter, wie der „Wick
Chair“, das Indoor-Gewächshaus „Greenhouse“
oder die „Knot Cushions“ (links unten).
Genauso international wie die Schar der
Kreativen, zu denen auch französische,
deutsche, australische, amerikanische oder
chilenische Designer gehören, wird die Fertigung
weltweit an verschiedenen Standorten
organisiert: Möbel entstehen derzeit vor allem
in Schweden und Vietnam, die Teppiche
in Indien, Accessoires in Litauen/Thailand/
China, Lampen in Polen und Fashion in
Schweden. Global ist auch das Vertriebsnetz
mit einem Fokus vor allem auf Europa, Nordamerika
und Asien.
www.designhousestockholm.com
Menu: Lernplattform „The Audo“
Die Welt ein bisschen
schöner machen
„Wir erwarten für die
kommende Zeit eine wirklich
aufregende Entwicklung “,
sagt CEO Danny Feltmann
Espersens. Unten: „Bottle
Grinder Gewürzmühlen“.
Links: „Échasse Vase“ und
Tisch „Androgyne“.
Klar, modern mit skandinavischen
Wurzeln: Menu ist angetreten, „die
Welt ein bisschen schöner und unkomplizierter
zu machen“. So lautet die
Philosophie des 1978 von Bjarne Hansen
gegründeten Unternehmens, das heute zu
Polaris Private Equity gehört. Das Portfolio
umfasst Möbel und Leuchten genauso wie
Wohnaccessoires und Haushaltsartikel, wie
die markante Gewürzmühle in Flaschenform,
die längst zu einem modernen Klassiker
avanciert ist. Wie übrigens so manche
Produktidee. Obwohl Mobiliar erst seit 2014
zum Sortiment zählt, macht dieser Bereich
den Löwenanteil mit 48 Prozent vom Umsatz
aus, während Accessoires (27 Prozent)
und Licht (25 Prozent) ungefähr gleich verteilt
sind. Smarte, clevere Lösungen mit
hohem emotionalem Potenzial bilden die
Basis für den Erfolg – sowohl im privaten
als auch im Objektbereich. 2019 eröffnete
die Marke am Kopenhagener Nordhavn ihren
außergewöhnlichen Showroom namens
„The Audo“, der als Inspirationsquelle für
die Lifestyle-Welt dienen soll. Dort kommt
auch das Herzstück des Unternehmens, die
Partnerschaft mit kreativen Designern, zum
Ausdruck. www.theaudo.com
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TITELSTORY
Alessi: Feiert 100-jähriges Firmenjubiläum
Buon compleanno!
Die italienische Designschmiede wird 100!
1921 in Omegna gegründet, entwickelte sich die
Werkstatt, die sich zunächst auf die Bearbeitung
von Messing und Neusilberplatten spezialisiert
hatte, spätestens mit dem Einstieg von Alberto
Alessi im Jahr 1970 zur weltbekannten „Dream
Factory“. „P&G“sprach mit ihm über den runden
Geburtstag, die Werte des Unternehmens und die
ganz besondere Designsprache von Alessi.
Alberto Alessi (o.l.), President.
Die „Alessi 100 Values Collection“:
Zum Jubiläum legt Alessi
einen Teil der „Twergi“-Serie
(Design Ettore Sottsass) neu
auf. Diese steht für den ersten
Gründungswert von Alessi,
die „industrielle Handwerkskunst“.
Im Bild: Die Salz-/
Pfeffer- und Gewürzmühle
aus Buchenholz.
P&G: Herzlichen Glückwunsch zum 100-
jährigen Firmenjubiläum, Herr Alessi! Was
bedeutet das für Sie?
Alberto Alessi: Vielen Dank! Wir feiern das
100-jährige Bestehen von Alessi, aber ich
möchte mich nicht zu sehr darauf konzentrieren,
dass es das Unternehmen schon so lange
gibt. Ich bin viel mehr daran interessiert, dass
unser Unternehmen weiterhin neue Ideen in
unsere Zeit bringt. Das Jubiläum ist nicht nur
die Gelegenheit, einen Meilenstein zu feiern,
sondern es ist ein Moment, um seine Grundwerte
zu verdeutlichen.
P&G: Apropos Grundwerte. Können Sie uns
mehr über das Projekt „Alessi 100 Values
Collection“ erzählen?
Alberto Alessi: Die „Alessi 100 Values Collection“
ist eine Initiative zum 100. Geburtstag,
die über die Grundwerte der Designqualität
des Unternehmens spricht. Wir haben begonnen,
darüber nachzudenken, welche Werte
die Praktiken von Alessi als Unter nehmen
charakterisieren. Und Schritt für Schritt
kamen diese zwölf Werte heraus. Zwölf Werte,
zwölf Monate, zwölf unveröffentlichte Projekte
mit tiefgreifenden Wurzeln. Objekte, die nie
realisiert wurden, Forschungsmuster, neue
Versionen von Klassikern: Einige werden
Teil des Katalogs, andere werden in einer
limitierten Auflage erhältlich sein.
P&G: Was hat es mit dem ersten Wert
„Industrial Craftmanship“ auf sich?
Alberto Alessi: Der erste Gründungswert, den
wir benannt haben, ist industrielle Handwerkskunst.
Denn das allererste Projekt wurde von
der Handwerkskunst der Herstellung kleiner
Holzobjekte inspiriert.
Wir sind weder eine Massenproduktionsfirma,
noch sind wir Handwerker. Unsere Natur
ist mehrdeutig, wir liegen dazwischen. Fast alle
Produktionsvorgänge zur Herstellung unserer
Produkte werden maschinell ausgeführt, aber
diese Maschinen werden mit einer handwerklichen
Seele eingesetzt. Um diese industrielle
Handwerkskunst darzustellen, nehmen wir eine
Reihe von Objekten aus der Twergi-Sammlung
neu auf, die 1989 von Ettore Sottsass, Andrea
Branzi, Kuno Prey und Bertolani Becchelli
Associati hergestellt wurde.
P&G: Sie haben Alessi im Jahr 1970 übernommen.
War für Sie schon immer klar,
dass Sie im Familienunternehmen arbeiten
werden?
Alberto Alessi: Mein Interesse galt der Kunst
und der Architektur, eigentlich wollte ich
einen Abschluss in Architektur machen, aber
mein Vater war dagegen. Er wollte, dass ich
Wirtschaft studiere – als Kompromiss besuchte
ich die juristische Fakultät der Universität.
Nach meinem Eintritt bei Alessi war mir
klar, dass Design eine akzeptable Lösung
sein könnte, eine Alternative zur grauen
Atmosphäre einer Metallbearbeitungsfabrik…
Meine Karriere bei Alessi begann offiziell
im Juli 1970, einen Tag nach meinem Jurastudium.
Mein Vater hat mich sofort dazu
gebracht, an neuen Projekten zu arbeiten, und
ich habe mich in den Job gestürzt.
P&G: Welches ist Ihr persönliches Lieblings-Produkt?
34 P&G 04 | Mai 2021

Fotos: Alessi
Brüder, Mario Trimarchi, Patricia Urquiola und
Marcel Wanders.
Wir sind offen für sehr unterschied liche,
manchmal auch durchaus wider sprüchliche
Sprachen. Wie in einem Verlag möchte ich
die besten Autoren veröffentlichen, unabhängig
von ihrem Credo, aber überzeugt von der
Qualität der Geschichten, die sie schreiben
können.
Alberto Alessi: Ein Projekt, das mir besonders
gefällt, ist die 1979 von Richard Sapper
entworfene Espresso-Kaffeemaschine: Sie
ist die erste Alessi-Espressomaschine und
gleichzeitig das erste Produkt unserer Marke
für die Küche. Darüber hinaus ist es eine
Hommage an meinen Großvater mütterlicherseits,
Alfonso Bialetti, Designer, Produzent
und Erfinder der klassischen Moka
Express. Die Espressomaschine „9090“ hat als
erstes Objekt von Alessi den Preis Compasso
d‘Oro erhalten und es ist das erste Produkt
unserer Firma, das im New Yorker MOMA in
die Permanent Design Collection aufgenommen
wurde.
P&G: Auf was sind Sie in Ihrem Unternehmen
besonders stolz?
Alberto Alessi: Auf die Tatsache, immer noch
im ländlichen Ortasee ansässig zu sein, dort
zu arbeiten und Teil der alten Tradition der
Handwerkskunst des Strona-Tals zu sein.
P&G In den letzten 50 Jahren haben Sie mir
sehr vielen bekannten Designern zusammengearbeitet.
Wie entstehen solche Kollaborationen?
Alberto Alessi: Unser Netzwerk von Architekten
und Designern besteht aus mehr als 300.
Die Alessi-Enzyklopädie enthält unbestrittene
Meister des italienischen Designs – Namen
wie Ettore Sottsass, Achille Castiglioni, Aldo
Rossi, Enzo Mari und Alessandro Mendini. Und
international bekannte Designer, u.a. David
Chipperfield, Richard Sapper, Michael Graves,
Philippe Starck, Stefano Giovannoni, Guido
Venturini, Jasper Morrison, die Campana-
P&G Was muss ein Produkt unbedingt
können / welche Design-Vorgaben muss es
erfüllen, um in das Alessi-Sortiment aufgenommen
zu werden?
Alberto Alessi: Die Produkte folgen den Bedürfnissen
des Unternehmens. Wir beschließen
also beispielsweise, dass wir mehr Metallgegenstände
benötigen oder dass wir eine neue
Topf- oder Pfannenkollektion brauchen. Und
dann wählen wir die Designerin/ den Designer
aus, der am besten passt. Es gibt aber auch
Fälle, in denen ein Designer mich anruft und
sagt: „Alberto, ich habe eine fantastische Idee
für dich…“ Wenn er spontan etwas vorschlägt,
kommt es nicht selten vor, dass die Ideen auf
fruchtbaren Boden fallen, auch, wenn wir
das eigentlich gar nicht geplant hatten. Ein
wesentliches Merkmal unserer Produkte ist
außerdem die Poesie: Ein Objekt muss Gefühle
bewegen und unserer Vorstellungskraft
entsprechen.
P&G Was macht das Design von Alessi so
besonders?
Alberto Alessi: Das kulturelle Projekt, das
hinter jedem Schritt meines Unternehmens
steht! Wir teilen nicht die Logik der Massenproduktion,
auch das Wort „Verbraucher“
passt nicht zu uns. Wir schaffen Produkte,
die die Menschen ein ganzes Leben lang mit
Freude begleiten. Ich glaube, gutes Design
ist eine neue Form von Kunst und Poesie,
obwohl es mit industriellen Methoden
geschaffen wurde. Meine Mission ist es, in jedem
neuen Projekt den wahren Geist der Zeit
auszudrücken, in der es geschaffen wurde.
Ich wähle die besten Designer:innen der Welt
aus. Diese sind stolz darauf, mit einer italienischen
Designschmiede zusammenzuarbeiten,
und Alessi wird durch ihre Zusammenarbeit
geehrt.
P&G Was sind Ihre Pläne für die Zukunft?
Alberto Alessi: Ich hoffe, Alessi kann sich
sein Dasein als industrielles Forschungslabor
auf dem Gebiet des Designs bewahren. Ich
möchte gerne das Gefühl aufrechterhalten
können, jederzeit mit den besten Talenten
im Designbereich arbeiten zu können.
STEFANIE WOLF
Ikonen: die Zitruspresse
„Juicy Salif“
(Design Philippe Starck)
(l.) der Korkenzieher
„Anna G.“ (Design
Alessandro Mendini)(r.)
und die Espressomaschine
„9090“
(Design Richard Sapper)
(u.). Zu den jüngeren
Stars des Alessi-Sortiments
zählt „Plissé“
(Design Michele
De Lucchi (o.).
P&G 04 | Mai 2021 35

TREND
Seefahrers
Romantik
Als Protagonist endloser lauer Sommerabende
hängen die beiden unterschiedlich
wohlgeformten Glaskörper
von „Lucia“ am liebsten im Set ab.
Vollkommen wachsfrei, betrieben mit
zwei AAA-Batterien, ist ihr warmes
LED-Licht drinnen wie draußen ein willkommener
Begleiter durch die Nacht.
www.philippi.com
Südländische
Atmosphäre
Zu den schönsten Neuentdeckungen
für die Gartensaison 2021 gehören die
„Kalayo“ Feuersäulen der jungen deutschen
Outdoor-Marke GRDN. Die Designobjekte punkten
mit dem Flammenspiel, der Wärme und
Atmosphäre eines natürlichen Holzfeuers.
Cooks
Entdeckergeist
Inspiriert vom Idyll des Cook-Archipels präsentiert
Villeroy & Boch eine Signature Neuheit, die
den klangvollen Namen der heutigen Hauptstadt
der Inseln trägt: Avarua. „Esprit d’aventure“
lautet das Credo dieser exklusiven Kollektion
aus Premium Bone Porcelain
mit Echtgold-Akzenten.
www.villeroy-boch.com
Urlaubsfeeling zu Hause
Ein Hauch
von Exotik
Fernreisen werden auch in diesem Jahr für die meisten noch
nicht möglich sein. Um so mehr steigt die Sehnsucht danach,
sich exotische Dekore und Speisen in die eigenen
vier Wände zu holen. Und auch Outdoor stimmen
die Sortimente auf eine fantastische Route
durch andere Länder ein.
Asiens
Attraktivität
Inspiriert von der gleichnamigen Oper Giacomo
Puccinis, ist der Dekor „Turandot“ aus der
Rosenthal Heritage Collection eine Hommage an
die Chinoiserien des 18. Jahrhunderts.
Pfingstrosenblüten, Bambus und
Ginkgoblätter in zarten Farben
treffen auf goldene Libellen.
www.rosenthal.de
Balkoniens
Reiz
Dank der „Pila“-Pflanzgefäße von
Lechuza wird jeder noch so kleine
Stadtbalkon zum eigenen grünen
Refugium mit reicher Ernte.
www.lechuza.com
36 P&G 04 | Mai 2021

Persiens
Vielfalt
100 alltägliche Gerichte,
die zeigen, wie unkompliziert
persisches Essen ist –
eben „Simply“ – stellte
Sabrina Ghayour für den
Hölker Verlag vor.
www.hoelker-verlag.de
Mediterraner
Charme
Mit „Aperitivo“ von Leonardo lässt
sich ein Gartenfest vom Willkommenssnack
über Antipasti und
Salate bis hin zur Süßspeise perfekt
ausstatten. Auch kühle Getränke
lassen sich damit stilvoll servieren.
www.leonardo.de
Dschungel-Abenteuer
Die Hauptdarsteller in diesem Dschungelbuch sind „Orangutan“
und so heißt auch die Serie von Ambiente Europe. Dort turnen die
Affen auf Tabletts, Teelichtern und Servietten.
www.ambiente.eu
Arabiens Zauber
Die Welt zu Gast in der eigenen Küche: Mit „Taste
Adventure“ startet Le Creuset eine kulinarische Entdeckungsreise
durch ferne Länder und Kontinente.
Erste Station ist Marokko, wo mit Hilfe der Tagine
köstliche Schmorgerichte entstehen.
www.lecreuset.com
Viva
Mexiko
Die Pad-Serie „Roo“ sorgt mit
mexikanisch angehauchten Designs
und einem naturnahen Look für
beste Sommer- und Urlaubslaune.
www.pad-concept.com
Tropischer
Genuss
Um coole Cocktails
sorgenfrei genießen zu
können, hat Mastrad bunte
Drink-Marker parat, damit
die Gläser nicht
verwechselt werden.
www.lrsales-consulting.de
Paradiesisches Flair
Unter Palmen mit Pucci: Rosenthal lässt
die Zusammenarbeit mit der italienischen
Modemarke mit dem Dekor
„Palm Leaves“ neu aufleben.
Abstrakte Interpretationen
in limitierter Auflage.
www.rosenthal.de
P&G 04 | Mai 2021 3 7

MESSEN
Moderator Zackes
Brustik im Dialog
mit Marilyn Repp,
Projektleiterin des
Kompetenzzentrums
Handel.
Messe Frankfurt: Consumer Goods Digital Day
Vom Einzel- zum
Gemeinschaftshandel
Fotos: Messe Frankfurt/Pietro Sutera
Sanjay Sauldie rief den
Handel zu mehr Gemeinsamkeit
auf und auch
dazu, offen zu sein:
„Denken Sie nicht in
Branchensilos.“
Mit welchen Ideen kann der Handel in die Zukunft
gehen? Zu dieser und anderen Fragen gaben die
Vorträge und Diskussionen auf dem zehnstündigen
Consumer Goods Digital Day wertvolle Impulse.
3.658 Teilnehmer – darunter 59 Prozent aus dem Ausland,
aus 93 Ländern – versorgten sich auf dem Live-
Event mit Input für die gewaltigen Herausforderungen.
G
emeinsam vorwärts schauen und
gehen. Mut für Neues und für Veränderung.
Konsequente Orien tierung
an den sich verändernden
Kundenbedürfnissen und Umstellung des
eigenen Geschäfts hin zu digital, bevor es
zu spät ist – das sind die übergreifenden
Botschaften des Events. In der aktuellen
volatilen Situation geprägt von temporären
Ladenschließungen, vorzubuchenden
Besuchstermi nen im Einzelhandel, Neuheitenvorstellungen
via Webkonferenzen und exponentiellen
Zuwachsraten im Online handel
hilft ganz klar nur der konsequente Blick nach
vorne.
Genau zur richtigen Zeit zeigte die Messe
Frankfurt Flagge. Als Überbrückung bis zum
nächsten Messebesuch gab der Consumer
Goods Digital Day dem Handel neue Denkanstöße,
die direkt fürs Business anwendbar
sind.
So eröffnete der vielfach ausgezeichnete
Keynote-Speaker und Digital-Business­
Consultant Sjay Sauldie den informativen Tag
mit einem mitreißenden Plädoyer zur aktiven
Gestaltung der digitalen Transformation. „Wir
müssen lokal gemeinsam handeln, vernetzt
denken mit Händlern in der direkten Nachbarschaft.
Ihr Nachbar ist Ihr Freund, nicht
Ihr Feind“, war sein Appell an die Konsumgüterbranche.
So müsse der Einzelhandel
zum Gemeinschaftshandel werden. Dafür
solle sich der stationäre Handel auf seine
Stärken konzentrieren und zum Beispiel eine
gemeinsame Online-Präsenz von Einkaufsstraßen
einer Stadt mit einem zentralen Shop
bilden. „Stellen Sie den Kunden in den Mittelpunkt
all Ihrer Überlegungen und hören Sie
nicht auf, Ihr Tun ständig zu hinterfragen, so
wie es erfolgreiche Start-ups machen“, betonte
er.
Dass Corona das beste Lernfeld für die
Digitalisierung bietet, machte auch Frank
Rehme deutlich: „Digitalisierung wurde oft
vertagt, weil man keine Zeit hatte, sich darum
zu kümmern. Jetzt sei die Zeit dafür.
Diesem Tenor schloss sich auch Boris Hedde,
Geschäftsführer vom Institut für Handelsforschung
(IFH) Köln in seinem Vortrag zur Studie
„Vitale Innenstädte in Zeiten der Pandemie“
an: „Goodbye Einkaufsstadt, welcome
Erlebnis city. Alle Macht geht von den Besuchern
einer Stadt aus. Wir müssen aus dieser
Sicht konsequent denken, um die Frequenzen
wieder zu erhöhen. Auch mit Abstand ist
der Einkaufsbummel immer noch das Hauptmotiv
für den Besuch der Innenstädte. Je
attraktiver der Erlebniswert, desto besser
werden Städte bewertet. Ein großer Vorteil,
der jetzt um digitale Services ergänzt werden
muss.“
Dass der stationäre Handel trotz Online­
Boom nach wie vor noch über wichtige Alleinstellungsmerkmale
verfügt, arbeitete Marilyn
Repp in ihrem Vortrag heraus. Die Projektleiterin
des Kompetenzzentrums Handel betont:
„Der stationäre Handel wird immer mehr zum
Erlebnisschaffer und hat dadurch entscheidende
Vorteile gegenüber Online-Shops: die
persönliche Beratung, die sofortige Verfügbarkeit
der Ware und das Erlebnispotenzial.
Denn digitale Erlebnisse kommen nicht an
46 P&G 04 | Mai 2021

Technisch hatte die
Messe Frankfurt alles im
Griff. Gleichwohl war der
Aufwand schon immens,
der für das Digital-Event
betrieben wurde.
analoge heran. Auch junge Menschen lieben
trotz Online-Affinität individuelle Beratung
vor Ort. Der stationäre Handel kann damit
nach wie vor für diese Zielgruppe attraktiv
sein – solange es Beratern gelingt, auch gut
informierten Käufern überzeugende Impulse
zu geben.“
Welche Trends prägen derzeit die globale
Konsumgüterbranche und welche Bedürfnisse
gewinnen in den eigenen vier Wänden, im
Homeoffice und im Büro an Bedeutung? Diese
Fragestellungen haben besonders viele Teilnehmer
interessiert. Hierzu präsentierte das
Stilbüro bora.herke.palmisano mit den Ambiente,
Christmasworld und Paperworld Trends
2021 die kommenden Farben und Materialien,
die den Nerv der Zeit treffen: „Die neue Art
zu Arbeiten und das ,neue Zuhause‘ haben
großen Einfluss auch auf die Trends. Ein
wesentlicher Schwerpunkt liegt hierbei auf
Nachhaltigkeit. DIY, Reparieren und Second
Hand kommt auf jeden Fall in der neuen Saison“,
so die Trendexpertin Claudia Herke.
Am Megathema Nachhaltigkeit geht
nichts vorbei. Denn Nachhaltigkeit ist sowohl
ein Gesellschafts- als auch ein Zielgruppen-Thema,
der Greta-Effekt hat diese
Entwicklung angestoßen und die Pandemie
getriggert. „Nachhaltigkeit ist nicht die Frage
nach wie viel Bio, sondern die Frage, welche
Haltung wir vertreten. Dass, was sie machen,
machen sie authentisch und richtig. Sie können
auch erst mit kleinen Schritten anfangen.
Zum Beispiel mit nachhaltigen Angeboten
für die eigenen Mitarbeitern, bevor sie sich
der nachhaltigen Sortimentsentwicklung
annähern“, sagt Silvia Talmon von The Retail
Academy und gab den Teilnehmer wertvolle
Praxisbeispiele.
„Was wir auf dem Consumer Goods Digital
Day nicht ersetzen konnten – und auch nicht
wollten – ist die persönliche Begegnung auf
unseren Messen. Vielmehr haben wir nach
über einem Jahr der Pandemie den Hunger
nach Inspiration, geschäftlichem Austausch
und Order für den Moment gestillt. Das ist
unser digitaler Support in diesen Zeiten“,
resümierte Detlef Braun, Geschäftsführer
der Messe Frankfurt.
Dass der persönliche Austausch im Business
unersetzbar ist, betonte auch Christian
Haeser, Geschäftsführer Handelsverband
Wohnen und Büro e.V. (HWB): „Der aktuelle
und interaktive Mix aus Vorträgen, Workshops,
Trendshows, Matchmaking und das
Ordern über Nextrade waren ein voller Erfolg
und haben unseren Fachhändlern ein Stück
Normalität zurückgebracht. Die Messe Frankfurt
hat es geschafft, eine digitale Benchmark
zu setzen, an der sich künftig jede digitale
Veranstaltung messen muss. Dennoch kann
eine digitale Plattform kein 1:1-Ersatz für die
persönliche Begegnung auf der Messe vor
Ort sein. Ich bin sicher, dass sich digitales
Networking als hybrider, mehrwertbringender
Bestandteil einer jeden nationalen/internationalen
Fachmesse etablieren wird.“
Daneben forderte vor allem die letzte
Paneldiskussion des Tages die konsequente
Ausrichtung auf die sich rasant verändernden
Werte der Konsumenten. Denn was laut den
Trendexperten von Fashionsnoops pandemiebedingt
mit einem stärkeren Interesse an
Brotbacken, Gartenarbeit, DIY- und Heimwerkerprojekten
bis hin zur Aufzucht von Hühnern
begann, entwickelt sich zu einer neuen
Leidenschaft zur Selbstversorgung und starken
Verbundenheit mit der Natur. Außerdem
hat die Pandemie nicht nur das Homeoffice
weltweit in Rekordzeit gesellschaftsfähig
gemacht, sondern auch viel schneller die
neue New Work-Ära eingeläutet: „Arbeiten
von überall“ – Menschen genießen eine nie
dagewesene neue Normalität der persönlichen
Mobilität. Und natürlich stehen Gesundheit
und Wellness im post-pandemischen
Lebensstil an erster Stelle. Auch unsere persönlichen
Räume werden zu einem wichtigen
Zufluchtsort.
Weitere Infos bietet www.conzoom.solutions.
Darüber hinaus steht dem Handel die
digitale B2B-Orderplattform Nextrade 365
Tage im Jahr zur Verfügung. Die vier Konsumgüterfachmessen
Christmasworld (28.
Januar bis 1. Februar 2022), Paperworld
und Creativeworld (29. Januar bis 1. Februar
2022) sowie Ambiente (11. bis 15. Februar
2022) werden wieder wie gewohnt stattfinden
und auch zukünftig durch digitale Plattformen
erweitert. Am Konzept einer digitalen
Messe ergänzung wird somit auch in Zukunft
festgehalten.
RITA BREER
„Der Digital Day war ein
excellenter Boxenstopp,
bis die persönliche
Begegnung wieder uneingeschränkt
möglich ist“,
sagte Detlef Braun,
Geschäftsführer der
Messe Frankfurt.
P&G 04 | Mai 2021 47

www.showroomcenter_bruehl.de
Ab dem 07.06.2021 präsentieren 16 starke Firmen auf 9.000 m2
die neuesten Trends für die Saison Frühjahr/Sommer 2022
TERMINSICHERN:
Showroom Center
Brühl