18-2021

Essbare Schätze aus der Natur. Erkennen,
Sammeln, Zubereiten. Von Axel Gutjahr. Königswinter
2021. In diesem Buch finden Sie tolle
Rezepte sowie Informationen zu Standorten,
Erntezeit, zum Sammeln und Verarbeiten sowie
dem sicheren Bestimmen von Pilzen, Beeren
und Wildkräutern. Der Autor beschreibt 30
Porträts heimischer Pflanzen – von Ackersenf
über Mädesüß, Guter Heinrich bis hin zur Wegwarte.
Dabei hat er auch viele wunderbare Ideen,
wie man seine gesammelten Schätze verarbeiten
kann. 18,5 × 22,5 cm, 120 S., zahlr. Abb., pb.
14,99 € Nr. 1312561
9,95 ¤
Getreide & Korn. Das Standardwerk. Küchenpraxis,
150 Rezepte, Warenkunde. Von Renate
Kissel, Rafael Pranschke. München 2013. Getreide
für Genießer: Schon die Inkas schätzten sie und
wir entdecken gerade unsere alten Getreidesorten
wieder. Sie sind leicht zu verarbeiten und doch
vielfältig einsetzbar. Sie können das glutenfreie
Leben erleichtern oder einfach nur toll schmecken.
Probieren Sie das Köstlich-Kornige in Ihrer
Küche! 22,5 × 26,5 cm, 254 S., durchg. farb. Abb.,
geb. Statt 29,99 €* nur
9,95 € Nr. 747254
Gutes Brot einfach selbst backen. Potsdam 2018. Opulent
bebildert stellt Ihnen Roswitha Huber, die in ganz
Europa bekannte »Brotfrau« alles Wissenswerte um Brot,
Brotbacken und Mehle vor. Mit vielen Rezepten, nicht nur
zum Brotbacken, sondern auch Rezepte mit
Brot. 19 × 24,5 cm, 144 S., 100 farb. Abb.,
geb. Originalausgabe 24,95 € als Sonderausgabe**
9,99 € Nr. 1081390
9,95 ¤
Schiller und Goethe zerstreut. Salz- und Pfefferstreuer.
Weißes Steingut in Geschenkverpackung. Schon Schiller
sagte: »Nur vom Nutzen wird die Welt regiert.« Und
so gibt es nun das praktische Dichterpaar für den Esstisch.
Je 9 × 10,5 cm. Statt 19,95 € nur 9,95 € Nr. 529923
* aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe