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Wissenschaft schafft Exakt angelegt In Kirschgartshausen werden die Blühstreifen regelmäßig Umweltschutz leisten müssen. Aber wir verzichten auf diesen Flächen auf Erträge. Der Mehrwert, den wir auf diese Weise für uns alle schaffen, muss unserer Gesellschaft auch etwas wert sein“, sagt Betriebsleiter Dr. Peter Risser FORSCHUNG I Blühstreifen sind Lebensräume Auf dem Versuchsgut Kirschgartshausen wird die Zukunft der Zuckerrüben erforscht. Dazu zählt auch die Frage nach der Steigerung der Artenvielfalt auf den Feldern Seit 160 Jahren betreibt die Südzucker AG das Hofgut Kirschgartshausen bei Mannheim und erarbeitet dort Konzepte und Produktionsmethoden für den erfolgreichen und nachhaltigen Anbau von Zuckerrüben. In den vergangenen zwei Jahren befassten sich Betriebsleiter Dr. Peter Risser und sein Team unter anderem intensiv mit der Verbesserung der Biodiversität. „Wir experimentieren mit verschiedenen Blühmischungen und Blühstreifen, um in Erfahrung zu bringen, wie sie sich auf Schädlinge und Nützlinge auswirken und wie wir dadurch „Über 1600 Zuckerrübenbetriebe allein in Deutschland haben Blühstreifen für die Artenvielfalt angelegt“ gleichzeitig die Biodiversität steigern kön- schaftler. In enger Kooperation mit dem Institut für Agrarökologie und Biodiversität (IFAB) testet der Versuchshof aktuell zwei Blühmischungen. Eine einjährige zur kurz fristigen Begrünung kleinerer Flächen, die unter anderem aus Mohn- und Kornblumen besteht. Sie eignet sich sehr gut für die Ränder von Zuckerrübenfeldern, fanden die Wissenschaftler bereits heraus. „Diese Mischung geben wir kostenlos an unsere Zuckerrübenlandwirte aus“, erklärt Risser. Die zweite Blühmischung, die mehrjährige Veitshöchheimer Bienenweide, setzt sich aus über 60 Pflanzen- und Kräuterarten zusammen, unter anderem aus Malven, aber auch Dill, Fenchel und Sonnenblumen. „Sie duftet wunderbar und wird von uns wie eine eigene Kultur in die Zuckerrüben- Ihre Vorteile: Durch die Blühdauer und die allein den Insekten eine mehrjährige Versorgung. Die ersten Ergebnisse zeigen, dass die Blühstreifen in Kirschgartshausen mit einer tene Bestäuberarten wie Wildbienen oder Hummeln anziehen, sondern auch Feldhasen, Fasanen oder Rebhühnern einen Lebensraum bieten. „Über 1600 Zuckerrübenbetriebe in Deutschland haben Blühstreifen für die Artenvielfalt angelegt. Und die Zahl nimmt stetig zu“, erzählt Dr. Risser. „Landwirte sind die idealen Partner, weil sie über das Wis- und zu bewirtschaften sind. Wir setzen uns dafür ein, dass die Blühstreifen so ausgesät werden, dass die Insekten und andere Tiere von Streifen zu Streifen wandern und sich ansiedeln können und es zu einer Vernetzung der Flächen kommt.“ Zuckerrübenlandwirte sein, die sich gemeinsam mit Südzucker für die Steigerung der Biodiversität einsetzen. 10
Umweltschutz TITELTHEMA Zuckerrüben FORSCHUNG II Revolutionäre Entdeckung gegen Blattkrankheit Den Forschern von KWS ist es gelungen, Zuckerrübensorten zu entwickeln, die gegen eine Pilzerkrankung eine extrem hohe Widerstandskraft haben. Dadurch können die Landwirte bei Entscheidender Durchbruch Die erste Generation der sich derzeit in Deutschland und in Italien im Testanbau FOTOS: SÜDZUCKER AG, KWS Vor über 100 Jahren tauchte in Italien erstmals die Krankheit Cercospora in Zuckerrüben auf. Vor allem in der Nähe von Flussläufen, also dort, wo es schön Cercospora die Blätter der Zuckerrüben, und sie starben ab. Die Krankheit nahm seitdem an Intensität immer weiter zu und breitete sich schnell aus. In den vergangenen Jahrzehnten sind zunehmend auch die Zuckerrübenfelder in nördlicheren Teilen Europas von dieser Pilzkrankheit befallen. Allein in Deutschland betrifft das rund 60 bis 90 Pro- zerstört der Pilz das Blattgewebe, was die Fotosynthese und damit die Zuckerproduk- bis zu 50 Prozent sind die Folge. Um dies zenschutzmittel zur Abwehr der Krankheit eingesetzt werden. Der Durchbruch ist jetzt dem Saatgutherstellerunternehmen KWS mit einer echten Fleißarbeit gelungen. Die Züchter haben auf einer langen Suche unzählige Rüben zwischen der Adria und der Ostsee gesammelt und analysiert. Dabei sind sie auf eine ganz besondere Wildrübe gestoßen, deren enorme Widerstandskraft gegenüber Cercospora sie überrascht hat. Die Eigenschaften der Wildrübe konnten in das vorhandene Zuckerrübenmaterial auf klassischem Wege eingekreuzt werden. Das Ergebnis übertraf die Erwartungen bei Weitem: sehr widerstandsfähige Zuckerrüben mit gleichzeitig höchster Ertragsleistung. Damit besteht die Möglichkeit, auch unter starken Befallsbedingungen ein gesundes Wachstum und den einzusparen. „Die Zuckerrübe zählt zu den wider- erzählt Dr. Carsten Stibbe, Leiter des Bereichs Agroservice bei der KWS. „Die Züchtung gesunder, resistenter Sorten hat bei der Zuckerrübe eine lange Tradition. Schon heute sind die aktuellen Sorten resistent gegenüber den meisten Viruserkrankungen. Viele Sorten sind sogar zusätzlich durch die Blattkrankheit Cercospora gegen einen bestimmten Durch den Klimawandel breiten sich jedoch besonders Pilzkrankheiten und Schädlinge stetig weiter aus, sie sind immer weniger bekommen. „Mit den neuen CR+ genannten Sorten ist uns ein revolutionärer Durchbruch gelun- in Deutschland und in Italien im Testanbau. Darüber hinaus erarbeitet KWS aktuell die besten Anbaustrategien für CR+, um einen optimalen Nutzen für den Umweltschutz und die Landwirte zu erreichen. „Damit können wir einen wirklich wichtigen Beitrag für eine nachhaltige Landwirtschaft in Deutschland Dr. Carsten Stibbe ist Leiter des Bereichs Agroservice bei der KWS. Sein Team erarbeitet aktuell die besten Anbaustrategien für CR+ 11
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