Süßes Wunderwerk der Natur Alles auf Zucker

TITELTHEMA Zuckerrüben
Wissenschaft schafft
Umweltschutz
FORSCHUNG III
Auf der Suche nach der
optimalen Lösung
Dr. Olga Fishkis erforscht am Institut für Zuckerrübenforschung
(IfZ) an der Universität Göttingen
unterschiedliche Methoden zur Unkrautbekämpfung
So praxisnah wurden mechanische
und chemische Methoden
zur Unkrautbekämpfung
bisher noch nicht verglichen:
In dreijährigen Feldversuchen
an verschiedenen Standorten untersuchte
Dr. Olga Fishkis gemeinsam mit Partnern
im Auftrag des Bundesministeriums
für Ernährung und Landwirtschaft Umweltauswirkungen
wie Energieverbrauch,
toxikologische Risiken und weitere Variablen
bei der Beseitigung von Unkraut auf
Zuckerrübenfeldern.
„Heutzutage setzen Zuckerrübenbauern
zu rund 90 Prozent Herbizide, also
chemische Mittel, zur Unkrautregulierung
ein, und nur acht Prozent nutzen
eine mechanische Hackmaschine und
hacken zusätzlich per Hand“, erklärt die
wissenschaftliche Mitarbeiterin des IfZ.
Zuckerrüben werden in Reihen mit 45
„Hackmaschinen können zwar gut zwischen
den Reihen arbeiten, aber nahe
an den Rüben muss per Hand gehackt
werden. Das ist sehr zeitaufwendig und
wird aktuell nur von Biobauern geleistet,
die einen höheren Preis für die Ernte erhalten“,
sagt die Agrarwissenschaftlerin.
boter.
„Der Roboter speichert schon bei
der Aussaat die genauen Koordinaten
der Zuckerrüben, oder er nimmt mit ei-
auf und unterscheidet beim Hackvor-
zen
von Unkräutern“, so die gebürtige
Moskauerin.
Doch diese Methoden könnten
ebenfalls Nachteile haben. „Wir befürchteten,
dass die Roboter, ähnlich
wie die Hackmaschine, Bodenerosionen
verstärken könnten. Aber das hat
sich nicht bei allen Böden bewahrheitet“,
sagt die Bodenkundlerin. Gegen
den Einsatz mechanischer Hackmaschinen
spricht allerdings der fossile
Energieverbrauch und damit der
CO 2
-Ausstoß, der höher liegt als beim
Ausbringen chemischer Mittel. „Noch
kann ich nicht abschätzen, welche
Methoden am besten zur Bewahrung
einer schadstofffreien Umwelt unter
Berücksichtigung der Kostenkalkulation,
des Klimaschutzes und der Biodiversität
beitragen“, sagt Dr. Fishkis.
Ihre Ergebnisse liegen spätestens in
einem Jahr vor.
So
Von September bis Januar
herrscht Hochbetrieb auf den
Feldern und in den Zuckerfabriken:
Rund um die Uhr
an sieben Tagen die Woche
werden die geernteten Rüben
zu Zucker verarbeitet
FOTOS: IFZ, WVZ, NORDZUCKER, SÜDZUCKER
Feldversuche Dr. Olga Fishkis
misst die Auswirkungen von
Unkrautbeseitigungsmethoden
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