Elbgeflüster Dezember 2021

DAS
WIRD
EIN
Fotos: djd/BSI/Getty Images/knape/Ivan-balvan
Der Genusshöhepunkt
DES JAHRES
Rezepttipps für festliche Cocktailgenüsse
zum Selbermixen.
Das Beste kommt bekanntlich erst zum Schluss. Die
Weihnachtstage und der Jahreswechsel sind willkommene
Gelegenheiten, um mit den Liebsten eine
entspannte und fröhliche Zeit zu verbringen - etwas
ruhiger im kleineren Kreis vielleicht, aber nicht minder
genussvoll. Zu Weihnachten und Silvester gönnen sich
viele besondere Highlights für den Gaumen, von erlesenen
Speisen bis hin zu den passenden Getränken. Dabei
darf es gerne etwas Abwechslung geben. Mit weihnachtlichen
und festlichen Cocktailkreationen, die sich ganz
einfach und mit wenig Aufwand zubereiten lassen, kann
man sich selbst und seine Gäste verwöhnen.
Weihnachtliche Aromen im Glas Mit einem Barshaker,
einem Stößel, einem Barsieb und schönen Gläsern -
als Basisausstattung der Hausbar - kann der festliche
Genuss bereits beginnen. Neben dem Gaumen lässt
sich dabei auch das Auge überraschen - zum Beispiel
indem der Weihnachtscocktail in Christbaumkugelgläsern
serviert wird. Wichtig sind in jedem Fall
hochwertige Zutaten, empfiehlt Angelika Wiesgen-
Pick, Geschäftsführerin des Bundesverbandes der
Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure
e. V. (BSI): "Beim Zusammenspiel der Aromen kommt
es auf qualitativ hochwertige Grundprodukte an. Das
gilt für ausgewählte Spirituosen wie Gin, Rum, Wodka,
Brandy oder Liköre ebenso wie für die begleitenden
Fruchtsäfte." Apfel, Orange, Cranberry oder Granatapfel
bringen weihnachtliche Düfte ins Glas, ebenso
wie winterliche Gewürze von Vanille bis Zimt. Beim
Kombinieren entscheidet dann alleine der persönliche
Geschmack: Für einen weihnachtlichen Gin Tonic
als Aperitif beispielsweise eine Bio-Orange in dünne
Scheiben schneiden. Ins Glas vier Zentiliter der Lieblings-Ginsorte
geben, mit einem Schuss Granatapfel-
Sirup und zehn bis zwölf Milliliter Tonic auffüllen, zwei
bis drei Eiswürfel dazugeben sowie mit Orangenscheiben
und einer Zimtstange dekorieren.
Festliche Genüsse mit Pfiff Auch ein guter Whiskey
lässt sich festlich verwandeln, zum Beispiel als Abschluss
eines feinen, selbst zubereiteten Silvestermenüs.
"Auf Eis" ist dabei wörtlich zu verstehen: Zunächst
50 Gramm Bio-Ingwer waschen, schälen und in
dünne Scheiben schneiden.
Für sechs Cocktails 200 Milliliter
der Spirituose mit gut
einem halben Liter gekühlten
Apfelsafts mischen, auf
die Gläser verteilen und am
Rand vorsichtig jeweils zwei
Esslöffel Cranberrysaft dazu
gießen. In jeden Drink eine
Kugel Vanilleeis geben, mit
Ingwer und einer Zimtstange
verschönern und direkt eiskalt
servieren.
In der Weihnachtsbäckerei
gibt es
manche Leckerei...
Süßer Duft, Lichterglanz und weihnachtliches
Glockenläuten, das zeigt an, die Weihnachtszeit
ist gekommen. Wir wünschen frohe Festtage
und ein gutes neues Jahr!
Unsere Filialen finden Sie in Riesa, Röderau, Nünchritz, Gröditz,
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Großenhain, Coswig, Meißen, Lommatzsch und Ostrau.
16 DEZEMBER 2021 elbgeflüster ®