Regio-Journal 10/2021

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Der Ältesten-Rat Die Zeit danach: Die neue Freiheit! Anzeige 14 (fm) Corona, das Schreckenswort hat uns nun fast zwei Jahre täglich begleitet und immer wieder aufs Neue erschreckt, verwundert und auch erbost. Erst die drastischen Einschränkung, als man die Gefährlichkeit des Virus und die möglichen Folgen erkannte. Dann ein Lichtblick am Himmel, endlich wurde ein Impfstoff in Rekordzeit entwickelt. Nun galt es diesen auch zu produzieren und gerecht zu verteilen. Hier konnte man dann beobachten, wie effektiv die unterschiedlichen Regierungen reagierten. Doch nicht nur wie effektiv, sondern auch wie sozial die Verteilung vor sich ging! Es zeigte sich wieder einmal: Jeder ist sich selbst der Nächste. Um gleich dabei zu bleiben, Corona zeigte auch auf, wie sich einflussreiche Politiker an den von ihnen verhängten Maßnahmen bereicherten. Man denke nur an die Maskenaffäre, die einige Köpfe zum Rollen brachte. Heute ist genug Impfstoff vorhanden, die Bewohner der Altenheime sind geimpft und jeder kann sich impfen lassen. Trotzdem gibt es genug Menschen, die vor diesem Schritt zurückschrecken, sei es aus Bequemlichkeit, sei es aus Bedenken gegen den Impfstoff oder auch aus anderen Gründen. Außen vor sind Menschen, die sich aus medizinischen Gründen nicht impfen lassen können. Verschwörungstheorethiker glauben zwar, dass sie einen Microchip injiziert bekommen, mit dem sie überwacht werden können. Dazu kann sich jeder seine eigene Meinung bilden. Die Coronamaßnahmen werden aktuell zum Teil aufgehoben, doch der Herbst steht bevor. Virologen warnen vor einem Ausbruch der vierten Welle, die uns wieder Alten- und Pflegeheim St. Anna Sulzbach Unsere Angebote SeniorenWohnen St. Anna Sulzbach Langzeitpflege am Standort Neuweiler Die individuell geplante Betreuung, Begleitung und Pflege zielt darauf ab, Ihre Selbständigkeit und Eigenbestimmung so lange wie möglich zu erhalten. Langzeitpflege am Standort Sulzbach Ein innovatives Wohn- und Betreuungsangebot im Zentrum der Stadt. In wenigen Schritten erreichen Sie Einkaufsmöglichkeiten, Ärzte, Klinik, Banken und viele Sulzbacher Gewerbetreibende. Jedes unserer Pflege-Appartements verfügt über eine kleine Küchenzeile. Kurzzeitpflege an beiden Standorten Bei Verhinderung einer Pflegeperson, zur Unterstützung und Entlastung pflegender Angehöriger oder im Anschluss an einen Krankenhaus- oder Reha-Aufenthalt. Regio-Journal 10/2021 eine Verschärfung der Maßnahmen bringen könnte. Um die Lockerungen im Saarland wäre es dann bald wieder geschehen. Und doch hat uns Corona einiges gezeigt: Wie wichtig persönliche Kontakte sind, wie schön es ist, sich frei bewegen zu können. Und noch mehr: Als viel ins Homeoffice ausweichen mussten, wurden die digitalen Versäumnisse der letzten Jahrzehnte deutlich. Vor allem bei den Behörden wie Rathäusern und Landratsämtern zeigte es sich, dass Deutschland weit hinterherhinkt. Während in weniger entwickelten Ländern ein Großteil der Behördengänge bereits digital funktionieren, ist bei uns bei sehr vielen Anliegen ein persönliches Erscheinen erforderlich, weil die Umstellung auf Digitalisierung nur schleppend und halbherzig betrieben wurde. Ganz besonders hat es sich auch in den Schulen gezeigt, die mangels zur Verfügung stehenden Mittel, keine Digitale Infrastruktur aufbauen konnten. Auch standen zu dem Zeitpunkt, als die Schulen geschlossen wurden fast keine digitalen Lehrstoffe zur Verfügung. Dass hier dringend Nachholbedarf besteht wird jedem klar, wenn er sich das Abschneiden der Deutschen Schüler bei den Pisa Studien ansieht. Doch genießen wir erst einmal die Lockerungen und ärgern uns nicht zu sehr, falls wieder Verschärfungen nötig werden sollten. Ihnen allen eine gute Gesundheit und viel Freude beim Besuch von Enkeln und Kindern. Tagespflege am Standort Neuweiler An allen Tagen der Woche von bis Uhr. SenTa am Standort Neuweiler Senioren Tagesbetreuung speziell für demenzkranke Menschen, von montags bis freitags jeweils von bis Uhr. Seniorengerechtes Wohnen an den Standorten Neuweiler und Sulzbach Leben Sie so eigenständig wie möglich — mit so viel Service wie nötig. Alten- und Pflegeheim St. Anna, St. lngberter Straße , Sulzbach-Neuweiler Telefon SeniorenWohnen St. Anna Sulzbach, Vopeliusstraße , Sulzbach Telefon · www.st-anna-neuweiler.de Lassen Sie sich bei einer Hausbesichtigung überzeugen. Wir beraten Sie gerne. ANZEIGE
Kürbis-Soufflé ... mal nicht ganz perfekt (fm) Passend zur Kürbiszeit heute ein leckeres Kürbisrezept, das einfach zuzubereiten ist und nicht nur optisch Wirkung erzielt. Leider ist bei uns das Soufflee etwas zu dunkel geworden, aber geschmeckt hat es trotzdem lecker. Die meiste Arbeit ist das Aushöhlen der ca. 500 g schweren Kürbisse. Pro Person rechnet man mit einem dieser kleinen Leckerbissen. Auf jeder Feier, oder auch nur Rezept-Tipp als leckeres Abendessen ist das Kürbissoufflee ein Genuss. Dazu einen Neuen Wein und das Mahl ist perfekt. Übrigens: Unsere Rezepte sind Eigenkreationen, wir verwenden keine Rezept-Vorlagen. Daher ist unser „Produktfoto” heute etwas dunkler als es sein müsste: Bitte also nicht 1 zu 1 nachmachen - außer Sie mögen es dunkel! Zutaten • für 1 Person • 1 Hokkaido Kürbis ca. 500 g • Salz • I Eigelb • 1 Kaffeel. Butter • 1Kaffeel. Schmand • 1 Eiweiß • 40 g Emmentaler gerieben 1. Den Kürbis waschen, Deckel abschneiden, Kerne entfernen. Dann das Fruchtfleisch herausschneiden, dabei ca. eine 1 cm starke Wand stehen lassen. 2. Das Fruchtfleisch klein würfeln, in ganz wenig Salzwasser dünsten. Die Masse sollte nach ca. 15 Minuten gar sein und so gut wie keine Flüssigkeit mehr vorhanden sein. 3. Diese Masse pürieren, Eigelb, Butter und Emmentaler dazugeben und untermischen, das geschlagene Eiweiß darunterheben, in den hohlen Kürbis füllen und bei 220 °C 20 Minuten garen. 4. Dann den Ofen ausschalten und den Kürbis noch 15 Minuten im Ofen stehen und ziehen lassen, sonst fällt das Soufflee zusammen. Nach 15 Minuten mit einem guten Vollkornbrot servieren und genießen. Guten Appetit! (fm) Regio-Journal 10/2021 15
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