Griaß di' Allgäu Mediadaten 2022

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130 | Griaß di’ Allgäu Lindau Kempten Oberstdorf Mindelheim Füssen Griaß di’ Allgäu | 131 ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN FÜR 2 PERSONEN FÜR FLEISCH UND BREZELN 2 Rumpsteaks (à 160 g) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Butter 1 EL Pflanzenöl 2 Brezeln vom Vortag (à ca. 70 g) FÜR DEN SALAT 4 hart gekochte Bioeier 2 EL Mayonnaise 1 EL Tomatenmark 1 TL feiner Senf Salz ½ Eisbergsalat Den Backofen auf 90 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für das Fleisch die Rumpsteaks beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten je 2 bis 3 Minuten sehr scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und im Backofen ruhen lassen. Brezeln in Scheiben schneiden. Dieselbe Pfanne erneut erhitzen, restliche Butter hinzugeben und die Brezeln darin knusprig braten. Inzwischen für den Salat die Eier pellen und hacken. Mayonnaise, Tomatenmark und Senf glatt rühren und mit den Eiern vermengen. Mit Salz abschmecken. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern, in Streifen schneiden und locker in zwei große Bowls füllen. Die Rumpsteaks in Streifen schneiden und mit den Brezeln darauf anrichten. Rundherum die Eiersauce verteilen. Leidenschaft, Inspiration und Spaß – mit Entertainment in der Küche begeistert Christian Henze ein Millionenpublikum im TV. Seine Kochbücher sind Bestseller, die Kochschule in Kempten Nr. 1 in Deutschland. Als Trendscout und Produktentwickler ist er international bei namhaften Unternehmen tätig. ZUBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN + 10 MINUTEN BRATZEIT FÜR 2 PERSONEN 200 g Kartoffeln (am besten vorwiegend festkochend) 100 ml Pflanzenöl 1 TL frisch gehackter Rosmarin Salz 3 EL Sahnemeerrettich aus dem Glas 150 g Stremellachs (heiß geräuchertes Lachsfilet; alternativ herkömmlicher Räucherlachs in Scheiben) 1 EL frisch gehackter Dill Kartoffeln schälen, grob raspeln, in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffelraspel mit Rosmarin und etwas Salz vermengen und locker in der Pfanne verteilen. Mit einem Spatel zu einer großen Rösti zusammenschieben und 5 Minuten anbraten. Dann wenden und noch mal 4 bis 5 Minuten knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Die Kartoffelrösti in tortenstückgroße Stücke schneiden und darauf einige Kleckse Sahnemeerrettich und zerpflückten Stremellachs anrichten und mit Dill garnieren. Griaß di’ Allgäu | 85 Griaß di’ Allgäu DAS ERLEBNISMAGAZIN Der spannende Allgäu-Begleiter Griaß di‘ Allgäu ist ein Erlebnismagazin mit vielen Gesichtern: Es bietet einen einzigartigen Mix aus den Bereichen Unterhaltung, Reportage, Information, Wissen, Tipps und Humor. Erfahrene Autoren garantieren stilistisch anspruchsvollen Journalismus. Sie verraten, wo es die schönsten Plätze der Region gibt, idyllische Wanderwege, fordernde Klettersteige, tolle Mountainbike-Strecken. Sie erklären trendige Sportarten und uriges Brauchtum. Sie geben Tipps, wo man die Seele baumeln lassen kann. Beeindruckende Fotos dokumentieren die Vorzüge dieser Region, während Portraits den Leser tief in die Allgäuer Seele eintauchen lassen. Kurzum: Griaß di‘ Allgäu punktet mit Unterhaltung und Emotion auf hohem Niveau. All das garantieren professionelle Autoren, die mit der Region stark verwurzelt sind. Griaß di‘ Allgäu erscheint zweimal im Jahr und ist bundesweit sowie im deutschsprachigen Ausland im Handel erhältlich. WEITERE INFORMATIONEN UNTER: www.griassdi-allgaeu.de oder Ihre Vorteile & Fakten auf einen Blick: · Ihre Anzeige inmitten spannender Geschichten über das Allgäu · Hochwertige Aufmachung und starkes Umfeld · Hohe Auflage im deutschsprachigen Raum (85.000 Exemplare) · Vertrieb: deutschlandweit, Österreich, Schweiz, Südtirol Pressegrosso, Buchhandel, Kiosk, AZ Shop · Erscheinung: 18. Mai 2022 (Sommer) & 16. November 2022 (Winter) Allgäu menschlich | Himmelhorn Himmelhorn | Allgäu menschlich Allgäu genießen | Rezepte Rezepte | Allgäu genießen Drei am Himmelhorn Die Berge haben schicksalshafte Geschichten zu erzählen: Vor über 60 Jahren sterben drei Brüder beim schlimmsten Bergunglück in der Geschichte Oberstdorfs. Der Tod der gläubigen jungen Männer hallt noch immer nach. Text: Tobias Schuhwerk | Fotos: Mathias Wild & Krebs Sonntag, an dem für Familie Krebs eine Welt zusammenbrach und eine neue begann, lockte wie ein DVersprechen. Am Himmel prangten die letzten Sterne, die Bergluft war frisch und klar, und in der Morgendämmerung schimmerten die Gipfel rund um Oberstdorf wie freundliche Riesen. Endlich war er gekommen, der perfekte Spätsommertag, auf den die drei Brüder Martin, 21, Walter, 19, und Richard Krebs, 18, gewartet hatten. Kurz vor dem Aufstieg rückten sie ein letztes Mal in ihrer Kammer im elterlichen Anwesen zusammen. Sie lasen in der Bibel, knieten nieder zum Gebet. Wie jeden Morgen stärkten sich die drei jungen Männer mit der Losung aus dem christlichen Buch „Lichtstrahlen“ für die anstehenden Aufgaben. Jene, die sie sich am 2. September 1956 vorgenommen hatten, war besonders mächtig. Die drei nahmen eine der schwierigsten Routen im Allgäu in Angriff. Sie wollten über den gefürchteten Rädlergrat hinauf zum 2111 Meter hohen Steilgrasgipfel des Himmelhorn. Niemand aus ihrer Familie ahnte, dass sie diese Variante wählten. Vermutlich hätten ihre Eltern den Aufstieg verboten. Um sechs Uhr brachen sie mit ihren Rädern in Richtung Oytal auf. Was die drei verband: Wagemut, Gottvertrauen, der Wunsch, bald in der Bergwacht anderen Menschen zu helfen, und ein 30 Meter langes Hanfseil. Zwei sichern, einer klettert – so hatten sie es gelernt. Wer von den dreien in der letzten, alles entscheidenden Wand voranstieg, ist bis heute nicht geklärt. Im Grunde spielt es auch keine Rolle mehr. Denn die Männer, die mit ihren blonden Haaren, den schmalen Figuren und dem fröhlichen Lachen kaum zu unterscheiden waren, bildeten eine eingeschworene Einheit. Die beiden redegewandten älteren Brüder Martin und Walter wollten ab Herbst an einer Missionsschule studieren; der stille Richard hatte zugesagt, sie mit seinem Verdienst als Maurer zu unterstützen. Der Herr war ihr Hirte. Selbst auf Bergtouren hatten sie Faltblätter mit christlichen Texten im Rucksack. Diese verteilten sie bevorzugt an Wanderer, die unterm Gipfelkreuz schon mittags eine Halbe Bier tranken oder Tabak in ihre Pfeife stopften. Die einzige Prise, die sich die drei trotz ihres missionarischen Eifers gönnten, war: Himmelhorn Humor. Ältere Oberstdorfer erinnern sich noch heute daran, wie die jodelnden Brüder norddeutsche Touristen foppten, wenn sie ihnen schilderten, wie Gamsen in den Allgäuer Alpen ihre Eier ausbrüten. An jenem Sonntag, der wie ein Versprechen begann und mit dem größten Verhängnis in der Geschichte der Oberstdorfer Bergunglücke endete, verstummte das Lachen der drei für immer. Wenige Meter vor dem Ziel am Himmelhorn stürzte die brüderliche Seilschaft ab. Über die Umstände wird bis heute spekuliert: Glitt einer der Brüder an einem feuchten Stein oder an einem lockeren Grasbüschel ab? Machte der Erste einen Fehler, als er Haken in die poröse Felswand schlug? Die Antwort trug der Bergwind davon. Die Brüder mit den engelhaften Lausbubengesichtern fielen 300 Meter in die Tiefe – ohne dass ihnen Flügel wuchsen. Erst in den Abendstunden des darauffolgenden Tages wurden ihre Leichen gefunden. Heillos verwickelt im Seil, aufs Innigste verbunden bis in den Tod. „Das Traurigste, was ich je gesehen habe“, vertraute ein Bergwachtler Jahre später einem Freund an. Grauenvolle Momente erlebte derweil die Familie Krebs in Oberstdorf. Zwei rote Leuchtkugeln am Himmel, abgeschossen vom Suchtrupp der Bergwacht, überbrachten den im Tal Verbliebenen die Nachricht vom Tod zweier Brüder. Inmitten des Elends keimte kurzzeitig Hoffnung auf: Zumindest einer hatte überlebt! Mein Gott, wer wird es sein? Dann machte die religiöse Familie die Erfahrung, dass auch Himmelssignale irren können. Wegen technischer Probleme stieg keine dritte rote Leuchtkugel auf, erinnert sich der langjährige Bergwachtler und Oberstdorfer Chronist Eugen Thomma, 89. Alle im Dorf fragten sich: Wie werden die Eltern die Tragödie verkraften? Thomma, selbst Vater von drei Kindern, sagt: „Ich hätte mit dem Gedanken gespielt, mir eine Pistole zu nehmen.“ Doch im Fall der Eltern Hans und Rosa Krebs kam alles anders. Das hat mit einer Botschaft zu tun, die die drei Brüder ihren Eltern und der Nachwelt hinterließen. Brezel-Bowl mit Beefstreifen und Eisbergsalat Rösti mit Lachs Fotos: Hubertus Schüler
MAGAZIN ANZEIGENPREISE Lokalpreise Grundpreise 1/1 SEITE - im Satzspiegel: 190 x 254 mm - randabfallend*: 230 x 297 mm 3.800 € zzgl. MwSt. 4.370 € zzgl. MwSt. 1/1 SEITE UMSCHLAG - im Satzspiegel: 190 x 254 mm - randabfallend*: 230 x 297 mm 4.600 € zzgl. MwSt. 5.350 € zzgl. MwSt. 1/2 SEITE QUER - im Satzspiegel: 190 x 123 mm - randabfallend*: 230 x 144 mm 2.250 € zzgl. MwSt. 2.650 € zzgl. MwSt. 1/2 SEITE HOCH - im Satzspiegel: 92 x 254 mm - randabfallend*: 109 x 297 mm 2.250 € zzgl. MwSt. 2.650 € zzgl. MwSt. 1/4 SEITE QUER - im Satzspiegel: 190 x 62 mm - randabfallend*: 230 x 82 mm 1.500 € zzgl. MwSt. 1.750 € zzgl. MwSt. 1/4 SEITE HOCH - im Satzspiegel: 92 x 123 mm 1.500 € zzgl. MwSt. 1.750 € zzgl. MwSt. Seite im Satzspiegel * randabfallende Seite mit 3 mm Beschnitt Klebebindung - im Bund Sicherheitsabstand von 15 mm Bei Belegung der Sommer- und Winterausgabe erhalten Sie 10 % Kombinationsrabatt auf Ihre Anzeigenschaltung. Weitere Angebotsformen und Serienbuchungen auf Anfrage. Alle Formate Breite x Höhe in Milimeter, Auflösung 300 dpi, Profil ISOcoatedv2-300. * Randabfallende Anzeigen benötigen einen Beschnitt von 3 mm (im Bund Klebebindung mit 5 mm – Sicherheitsabstand 15 mm) WEBSITE ANZEIGENPREISE 1 XXL-ANZEIGE (640 x 240 px) Laufzeit: 1 Monat | Preis: 1.000 € zzgl. MwSt. 2 RECTANGLE (300 x 250 px) Laufzeit: 1 Monat | Preis: 800 € zzgl. MwSt. 3 DIGITALE ANZEIGE (140 x 140 px) Laufzeit: 1 Monat | Preis: 500 € zzgl. MwSt. 3 1 2 ANLIEFERUNG DER WERBEMITTEL: Schicken Sie uns die Werbemittel als jpg-, gif- oder swf-Datei. Beachten Sie bitte, dass diese die Dateigröße 100 kb nicht überschreiten dürfen.
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