2021-2_Feldkirch_aktuell

MENSCHEN
HOTELLERIE UND GASTRONOMIE
„Feldkirch ist die
urbanste Stadt in Vorarlberg“
Hotel, Café und Burgerlokal: René
Gmeiner ist innovativer Gastronom
und Hotelier aus Feldkirch. Woher
seine Leidenschaft fürs Gastgewerbe
kommt, verrät er im Gespräch.
„Feldkirch aktuell“ stellt an dieser
Stelle Persönlichkeiten aus Feldkircher
Unternehmen vor.
Das Gespräch führte Katharina Graf.
Hotel „NIGHT INN“ in der
Bahnhofcity, Café Jahnhalle
und Burgerlokal „ONE MORE“
in der Neustadt: In Ihrer Person
verbinden sich drei neue,
innovative Projekte. Woher
kommt Ihre Leidenschaft für die
Gastro-Szene in Feldkirch?
Die Gastfreundschaft liegt bei uns in der
Familie. Daher war auch für mich klar,
dass ich in der Gastronomie Fuß fassen
werde. Bei Zwischenstationen in der
Stadthotellerie und auch in der 5-Sterne-
Hotellerie am Arlberg durfte ich meine
persönlichen Erfahrungen sammeln und
bin dann nach meiner USA Reise vor
sechs Jahren in den elterlichen Betrieb
gewechselt. Seither kümmere ich mich
um unseren elterlichen Betrieb und plane
neue Immobilien, Gastronomie- und
Hotelprojekte.
Sie sind als Sohn einer Gastro-
Familie – der Schlosswirtschaft
Schattenburg – aufgewachsen.
Wurde Ihnen die Liebe zur
Gastronomie in die Wiege gelegt?
Ja, könnte man so sagen. Dieses Jahr
haben meine Eltern ihr 30-jähriges
Jubiläum in der Schattenburg. Eine
lange Zeit, die meine Schwester und
mich natürlich geprägt hat. Schon in
jungen Jahren haben wir viel Zeit im Restaurant
verbracht, dadurch kenne ich
es auch nicht anders. Heute versuche
ich meine Eltern zu entlasten und freue
mich umso mehr auf die gemeinsame
Zeit mit der Familie.
Die alten Gemäuer der
denkmalgeschützten Jahnhalle
erstrahlen in neuem Glanz. Was
steckt dahinter?
Die Jahnhalle begleitet mich schon seit
vielen Jahren. Mit meinem Mischnutzkonzept
Café und Bar, Vintage Store und
Co-Working Space stieß ich vor einigen
Jahren bei den Projektverantwortlichen
sowie bei der Bank auf wenig Interesse.
Nach diesem Rückschlag kam ich zufällig
nochmals zur Jahnhalle und konnte
beim zweiten Anlauf alle Entscheidungsträger
überzeugen. Umso mehr freue ich
mich heute, mit meinem Geschäftspartner
Kassian Xander, vor dem offenen
Kamin zu sitzen und unsere Gäste persönlich
begrüßen zu können.
Dieser Teil der Innenstadt –
von der Neustadt über den
Jahnplatz bis zur Bahnhofcity –
René Gmeiner: „Café, Vintage Store und
Co-Working sind in der alten Jahnhalle zu
finden.“
ist stark im Wandel. Viel Neues
entsteht mit einem Hauch von
Großstadtgefühl. Wie urban ist
Feldkirch?
Ich würde sagen, Feldkirch ist die urbanste
Stadt in Vorarlberg und auch
die schönste (lacht). Und hier meine ich
nicht mehr nur die Marktgasse. Feldkirch
wächst und damit auch das „Großstadtflair“
über den Jahnplatz hinaus bis
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FELDKIRCH AKTUELL 2/2021