Bar & Gourmetguide Meran/o 2021 MP Graphics & Design

ts
13 ° Edition 2021
G
südtirol
ourmet
Fine Bars & Restaurants
&
Meran/o
SÜDTIROL - ALTO ADIGE
BAR & GOURMET
Meran & Umgebung - Merano & dintorni
www.gourmetsuedtirol.com
guide

kompetent • gesund • nachhaltig •
Bio ist unsere
Überzeugung.
Kompetenz
unsere Stärke.
Bozen
T +39 0471 052 929
info.bz@naturalia.it
Meran
T +39 0473 221 012
info.me@naturalia.it
www.naturalia.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
BAR & GOURMET GUIDE
MERAN & Umgebung - MERANO & dintorni
&
Meran/o
Liebe Leserin und lieber Leser,
mit dieser dreizehnten Ausgabe vom Bar & Gourmet Guide,
möchte ich Ihnen erneut eine Auswahl der schönsten Lokale, der
authentischsten Restaurants, der beliebtesten Bars und Treffs in
Meran und Umgebung präsentieren.
Alle ausgewählten Betriebe werden mit viel Liebe und Einsatz
geführt: ob das zentral gelegene Café in Meran, die stylische
Abendbar mit tollen Drinks, die heimeligen Gasthöfe mit der
traditionellen Südtiroler Küche oder den Restaurants mit ihrem
mediterranen oder alpinen Charme.
Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen beim Essen,
Entdecken und Genießen!
Care lettrici e cari lettori,
con questa tredicesima edizione della guida Bar & Gourmet,
voglio presentarvi una selezione dei locali più belli e dei ristoranti
più caratteristici, dei bar e dei luoghi di ritrovo più amati di
Merano e dintorni.
Tutte le attività selezionate sono gestite con
amore e impegno. Dal caffè elegante nel
centro di Merano al bar alla moda che serve
drink eccezionali, dalle osterie tipiche con la
tradizionale cucina altoatesina ai ristoranti
che sposano alpino e mediterraneo: ogni
vostro desiderio troverà soddisfazione.
Vi auguro che la scoperta di quelli che
diventeranno i vostri locali preferiti sia
un’esperienza ricca di divertimento!
Monika Pfitscher
Gourmet Südtirol

Wein &
Architektur
Architettura
& Vino
Panorama-Önothek
Weinverkostung und Detailverkauf
Mo - Fr 8 - 19 Uhr, Sa 8 - 18 Uhr
Info +39 0473 44 71 37
www.kellereimeran.it
Enoteca panoramica,
visite guidate e vendita vini
Lun - ven ore 8 - 19, sab ore 8 - 18
Info 0473 44 71 37
www.cantinamerano.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Sirmian - Nals/Sirmiano - Nalles
APOLLONIA │
CAFÉ & RESTAURANT
CAFFÈ & RISTORANTE
&
Meran/o
St. Apolloniaweg - Via S. Apollonia 3
I-39010 Nals - Sirmian/Nalles - Sirmiano
Tel: +39 0471 155 05 62
info@restaurant-apollonia.it
www.restaurant-apollonia.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 11. 00 - 23. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Nachmittags Kaffee & Kuchen/Pomeriggio caffè & torte
Ruhetag: Montag / Giorno di riposo: Lunedì
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Private Feiern│Weine│
Hausgemachte Teig- & Nudelgerichte│Firmenessen│Sonnige Gartenterrasse│
Hausgemachte Kuchen│Mitglied bei Südtiroler Gasthaus
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina e mediterranea│Feste private│Vini│
Pasta fatta in casa│Cene aziendali│Terrazza soleggiata│Torte fatte in casa│
Membro gruppo Locanda Sudtirolese

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Plug-In Hybrid
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Verkauf - Service - Karosserie
Vendita - Service - Carrozzeria
Via Max Valier Strasse, 7 · 39012 - Meran/o - Tel. +39 0473 273 333
info@sportgarage.it - www.sportgarage.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
BRAUGARTEN / GIARDINO
FORST │
RESTAURANT & BIERGARTEN
RISTORANTE & BIRRERIA
Algund/Lagundo
&
Meran/o
Vinschgauerstr. - Via Val Venosta 9
I-39022 Algund/Lagundo
Tel: +39 0473 44 77 27
info@braugartenforst.com
www.braugartenforst.com
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 00 - 24. 00 Uhr
Durchgehend warme Küche/Cucina: ore 10. 30 - 22. 30 Uhr
Im Sommer kein Ruhetag/In estate nessun giorno di riposo
Geöffnet bis Ende September/Aperto fino a fine settembre 2021
& von/da: Ende November bis/Fine novembre al 06.01.2022
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Großer Biergarten│Frühschoppen│Grillspezialitäten│Südtiroler Spezialitäten│
Bar│Aperitifs│Firmenessen│Nachmittagskonzerte│Dämmerschoppen│
Grande giardino│Frühschoppen│Specialità alla griglia│Specialità altoatesine│
Bar│Aperitivi│Cene aziendali│Concerti pomeridiani│Musica dal vivo│

Wander- und
Freizeitbekleidung
für Erwachsene
und Kinder
Freizeit- und
Wanderbekleidung
für Erwachsene
und Kinder
Lauben 16/18 - via Portici 16/18 - 39012 Meran/o

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
EISHOF │
Pfossental im Schnalstal/Val di Fosse in Val Senales
A L M & B E R G G A S T H O F
MALGA & LOCANDA ALPINA
&
Meran/o
I-39020 Pfossental/Val di Fosse
Tel: +39 0473 42 05 24
info@eishof.com
www.eishof.com
Almen
Tipp
Malga
consigliata
Öffnungszeiten: Von Mitte Mai bis Ende Oktober
Orari d‘apertura: Da metà maggio a fine ottobre
À la carte: ore 11. 00 - 15. 00 Uhr + Menü ab/Menu dalle ore 18. 30 Uhr
Nachmittags/Pomeriggio: Kuchen & Marend/Torte & merenda
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Kulinarisches Alm-Erlebnis│Regionale & saisonale Produkte│Hausgemachtes Brot &
Kuchen│Große Almterrasse│Besonderer Ort für Feierlichkeiten│Flotte Feschtln│
Breiter, kinderwagentauglicher Gehweg│Übernachtungsmöglichkeit auf der Hütte
Esperienza culinaria alpina│Prodotti regionali & stagionali│Pane & torte fatte in
casa│Ampia terrazza alpina│Posto speciale per feste│Eventi│Ampio sentiero
adatto a passeggini│Possibilità di pernottamento in rifugio

Ihr Bäcker
Vostro panettiere
Bäckerei/Panificio | I-39010 Vöran/Verano 80
T. +39 0473 278038 | info@schrotundkorn.it
Verkaufsstellen/Punti di vendità:
Burgstall/Postal:
Café & Bäckerei/Bar & Panificio | Romstr. 77 Via
Roma, Muchelegalerie/Galleria Muchele
Vöran/Verano Vöranerstrasse 80 Via Verano
Kurtatsch/Cortaccia Obergasse 2 Via Obergasse
www.schrotundkorn.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
FESTIVAL │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
Meran/o
&
Meran/o
Pfarrgasse - Via Parrocchia 2A1
I-39012 Meran/o
Tel: +39 0473 60 64 56
tschoel.fabian@icloud.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu-Sa: ore 11. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 00 - 23. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 11. 30 -14. 00 Uhr + ore 18. 00 -22. 00 Uhr
Sonntag Ruhetag/Domenica giorno di riposo
À la carte Restaurant│Aperitifs│Südtiroler & mediterrane Küche│Täglich
Fisch- & Fleischgerichte│Hausgemachte Teigwaren│Private Feiern│Weine
Firmenessen│Sonnige Terrasse│
Ristorante à la carte│Aperitivi│Cucina altoatesina e mediterranea│Ogni
giorno piatti di pesce & carne│Pasta fatta in casa│Feste private│Vini│Cene
aziendali│Terrazza soleggiata│

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Marling/Marlengo
LA FLEUR │
GOURMET-RESTAURANT
RISTORANTE-GOURMET
&
Meran/o
Im/Nel La Maiena Meran Resort
Nörderstrasse - Via Tramontana 15
I-39020 Marling/Marlengo
Tel: +39 0473 44 70 00
info@lamaiena.it
www.lamaiena.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten: April - Januar / Orari d‘apertura: aprile - gennaio
Gourmet-Restaurant: ore 19. 00 - 23. 00 Uhr
Um Reservierung wird gebeten - Prenotazione consigliata
Donnerstag & Freitag Ruhetag/Giovedì & venerdì giorno di riposo
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│
Regionale Produkte│Südtiroler Stuben│Firmenessen│Events
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina & mediterranea│Pasta fatta in casa│
Prodotti regionali│Stube Altoatesine│Cene aziendali│Eventi

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Marling/Marlengo
FIORELLO │
B I S T R O
B I S T R Ò
&
Meran/o
Im/Nel La Maiena Meran Resort
Nörderstrasse - Via Tramontana 15
I-39020 Marling/Marlengo
Tel: +39 0473 44 70 00
info@lamaiena.it
www.lamaiena.it
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Öffnungszeiten: Mai - Oktober / Orari d‘apertura: maggio - ottobre
À la carte mittags - Mezzogiorno à la carte: ore 12. 00 - 17. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│
Regionale Produkte│Panoramaterrasse│Bar│Aperitifs│Firmenessen│Events
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina & mediterranea│Pasta fatta in casa│
Prodotti regionali│Terrazza panoramica│Bar│Aperitivi│Cene aziendali│Eventi

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Meran/o
SEVEN │
BAR & RESTAURANT
BAR & RISTORANTE
&
Meran/o
Lauben - Portici 234
I-39012 Meran/o
Tel. +39 0473 21 06 36
info@sevenmeran.it
www.sevenmeran.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu - Sa: ore 08. 30 - 23. 00 Uhr
Sonntag Ruhetag/Domenica giorno di riposo
Bar│Aperitifs│Cocktails | Kaffee│Croissant│Restaurant│Südtiroler &
mediterrane Küche│Nudelgerichte│Steaks│Kulinarischer Genuss
Bar│Aperitivi│Cocktails│Caffè│Brioche│Ristorante│Cucina
altoatesina & mediterranea│Pasta│Steak│Raffi nato gusto culinario

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
GASTON │
RESTAURANT & PIZZERIA
RISTORANTE & PIZZERIA
Meran/o
&
Meran/o
Lauben - Portici 242 D
I-39012 Meran/o
Tel. +39 0473 21 23 14
info@gastonmeran.it
www.gastonmeran.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu - Sa: ore 11. 30 - 23. 00 Uhr
Sonntag Ruhetag/Domenica giorno di riposo
Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Pizza│Unter den
Meraner Lauben
Ristorante│Cucina altoatesina & mediterranea│Pizza│Sotto i Portici
di Merano

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Öffnungszeiten: Mo – Sa: 09.00 – 19.00 Uhr
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SÜDTIROL - ALTO ADIGE
GLÖGGLKELLER │
BUSCHENSCHANK
CANTINA TIPICA TIROLESE
Lana
&
Meran/o
Raffeingasse - Vicolo Raffein 8
I-39011 Lana
Tel: +39 0473 56 17 85
www.gloegglkeller.com
BuschenschankTipp
Osteria
consigliata
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 17. 00 - 23. 00 Uhr
Geöffnet: Donnerstag, Freitag, Samstag & Sonntag
Aperto: giovedì, venerdì, sabato & domenica
Ruhetag: Montag - Mittwoch / Giorno di riposo: Lunedì - mercoledì
Typische zünftige Südtiroler Marende (Jause) & Hausmannskost│Hauseigene
Weine│Törggelen│Gruppen│Panoramaterrasse│Private Feiern
Spuntini & piatti tipici della cucina casalinga altoatesina│Vini di produzione
propria│Törggelen│Gruppi│Terrazza panoramica│Feste private│

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SÜDTIROL - ALTO ADIGE
GOURMET LADELE │
VINOTHEK & BISTRO
ENOTECA & BISTRÒ
Lana
&
Meran/o
Gampenstraße - Via Palade 6
I-39011 Lana
Tel: +39 0473 29 09 24
info@gourmetladele.com
www.gourmetladele.com
Vinothek
Tipp
Enoteca
consigliata
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
ore 10. 00 - 13. 00 Uhr + ore 16. 00 - 22. 00 Uhr
Samstag/Sabato: ore 10. 00 - 14. 00 Uhr
Ruhetag: Sonntags & Feiertage/Giorno di riposo: Domenica & festivi
Feine, kalte Gerichte│Aperitifs│Großes Sortiment an Weinen│Feinkost│
Delikatessen│Überdachte Terrasse│Private Feiern│Geschenksideen
Piatti freddi, raffinati│Aperitivi│Vasta gamma di vini│Specialità
gastronomiche│Terrazza coperta│Feste private│Idee regalo

. bio .
.1831 . Gin
Obstbrände . aquavite
Brandy . grappe
Liköre . liquori
Sirupe . sciroppi
Fruchtaufstriche
frutta spalmabile
730 Jahre
Tradition und Genuss
Hier finden Sie:
◆ Den 730 Jahre alten Schildhof
◆ Die Bio Craft Brennerei
◆ Verkostungen und Gourmettreffen,
auch für geschlossene
Gesellschaften
◆ Die funktionierende und einzigartige
Doppel Getreide
Mühle von 1831
◆ Hof- und Brennerei Besichtigungen
◆ Bio Spezialitäten Geschäft
730 anni di tradizione
e passione per il buono
Qui troverete:
◆ Il maso dello scudo con 730 anni
di storia
◆ La distilleria Bio
◆ Degustazioni ed incontri enogastronomici.
Anche per gruppi
privati
◆ Il mulino tradizionale a due
macine del 1831
◆ Visite guidate al maso ed alla
distilleria
◆ Il negozio di prelibatezze Bio
Schildhof. Bio Craft Brennerei | Maso dello scudo . Distilleria Bio
Via Ritterweg 19a. Sankt Martin im Passeier | San Martino in Pas.
1831@obergereuthof.it . www.obergereuthof.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
GREITER‘S │
St. Martin bei Meran/S. Martino presso Merano
H O F S C H A N K / B I S T R O
G O U R M E T S H O P
&
Meran/o
Im/Nel Schildhof Obergereuthof - Agriturismo
Ritterweg - Via del Cavaliere 19
I-39010 St. Martin/San Martino
Tel: +39 329 04 75 204
1831@obergereuthof.it
www.obergereuthof.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mi/Me-So/Do: ore 08. 30 - 23. 00 Uhr
Ruhetag: Montag / Giorno di riposo: Lunedì
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Südtiroler Schmankerln│Marende│Hausgemachte Torten & Studel│Regionale
Produkte│Sommergarten│Hofcafè│Cocktail Lounge│Frühstück, Brunch &
Frühstückskörbe│Jahrgangstreffen│Taufen & Privatfeiern
Prelibatezze altoatesine│Merenda│Torte & strudel fatti in casa│Prodotti regionali
Giardino estivo│Caffè del maso│Cocktail Lounge│Colazione, brunch & cestini
per la colazione│Rimpatriata│Battesimi & feste private

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Lana
SAPPLE - TASTE IT! │
GOURMET-SHOP
&
Meran/o
Tribusplatz - Piazza Tribus 27
I-39011 Lana
Tel: +39 333 4743888
info@sapple.com
www.sapple.com
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu - Fr/Ve: ore 09. 00 - 12. 00 Uhr + ore 15. 00 - 19. 00 Uhr
Sa: ore 09. 00 - 12. 30 Uhr
Sonntag geschlossen/Domenica chiuso
Shop
Tipp
Shop
consigliato
Köstliche Spezialitäten│Erlesene Lebensmittel & Getränke│Regionale & nachhaltige
Produkte│Regelmäßige Verkostungen│Einzigartige Lifestyle-Produkte
Specialità deliziose│Cibi & bevande squisiti│Prodotti regionali &
sostenibili│Degustazioni regolari│Prodotti lifestyle unici

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
GUTSHOF │
RESTAURANT & PIZZERIA
RISTORANTE & PIZZERIA
Lana
&
Meran/o
Brandis Weg - Via Brandis 13
I-39011 Lana
Tel: +39 0473 56 24 47
info@gutshof.it
www.gutshof.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Frühstück/Colazione: Mo/Lu - So/Do: ore 08. 00 - 11. 00 Uhr
Lunch: Di/Ma-So/Do: ore 12. 00 - 16. 00 Uhr
Pizza: Montagmittag/Lunedì mezzogiorno & Di/Ma - Fr/Ve +
So/Do: ore 16. 00 - 21. 00 Uhr
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
À la carte Restaurant│Südtiroler Gerichte & mediterrane Küche│Regionale
Zutaten│Große Sonnenterrasse│Hochzeiten & Feierlichkeiten│Vinothek│
Frühstück│Pizzeria
Ristorante à la carte│Cucina tradizionale altoatesina e mediterranea│
Ingredienti locali│Grande terrazza soleggiata│Sala per matrimoni & festività
Enoteca│Colazione│Pizzeria

MERANO WINE FESTIVAL
05. - 09. November 2021
Bereits seit fast drei Jahrzehnten öffnet alljährlich das Kurhaus seine Tore für das
Merano WineFestival. Das Festival zählt zu den exklusivsten und elegantesten
önogastronomischen Veranstaltungen Europas. Weinproduzenten aus aller Welt,
aber auch aufstrebende italienische Weingüter stellen ihre edlen Tropfen vor.
Am Rande des Merano WineFestivals präsentieren auch heuer rund hundert
Hersteller hervorragende kulinarische Produkte aus ihrer Heimat. Die Verkostung
von Antipasti, Käse, Teig- und Wurstwaren, Schokolade und vieles mehr rundet
das Festival gastronomisch ab.
MERANO WINE FESTIVAL
Anche per l‘edizione 2021 il Merano WineFestival si presenta con numerosi
eventi al Kurhaus di Merano. Dai produttori stranieri da tutto il mondo, alle
aziende italiane emergenti fino alle degustazioni di vecchie annate. Non a caso
il Merano WineFestival è l’evento enogastronomico più atteso d’Italia.
Merano WineFestival significa anche food, ovvero materie prime e prodotti unici.
Cento sono gli “artigiani del gusto” che la severa commissione degustatrice del
Festival ha ammesso all’evento. Da sabato a domenica la tensostruttura collegata
al Kurhaus accoglierà solo le “chicche” della produzione nazionale in fatto di
olio, aceto, pasta, formaggi, salumi e naturalmente cioccolato.
www.meranowinefestival.com

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
CASTEL
HASELBURG │
RESTAURANT&SKYBAR
RISTORANTE & SKYBAR
Bozen/Bolzano
&
Meran/o
Kuepachweg - Via Castel Flavon 48
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 40 21 30
info@haselburg.it
www.haselburg.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Di/Ma - So/Do: ore 11. 30 - 14. 00 Uhr + ore 18. 30 - 21. 30 Uhr
Ruhetag: Sonntag Abend & Montag
Giorno di riposo: Domenica sera & lunedì
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Südtiroler & mediterrane Küche│Weinkeller│Café│Skybar│Aperitifs│
Firmenessen│Panoramaterrassen│Eigener Wein│Catering│Events
Cucina altoatesina e mediterranea│Cantina│Caffè│Skybar│Aperitivi│
Cene aziendali│Terrazze panoramiche│Vini│Catering│Eventi

KULINARISCHE INSIGHTS FÜR SÜDTIROL
ESPRESSIONI CULINARIE ALTOATESINE
Damit Sie beim nächsten A LMENoder
R ESTAURANTBESUCH
mit typischen Südtiroler Begriffen
glänzen können, hier eine kleine Hilfe:
FORMIS:Frühstück
HOLBMITTOG: Zwischenmahlzeit,
meistens ein belegtes Brot,
zwischen Frühstück und Mittagessen
MITTOG:Mittagessen
MARENDE: Üppige Jause
am Nachmittag mit Schüttelbrot,
Brot, Speck, Käse uvm.
NOCHTMOL:Abendessen
SCHMORRN:Kaiserschmarren
SCHEPSENES:Lammbraten
POCKIS:Ziegenbockbraten
PLENTENER
RIBL:Buchweizenschmarrn
SCHLUTZER: Teigtaschen
GIGGER: Hähnchen
KESCHTN: Kastanien
SUSER: Traubenmost
TSCHOTTN: Quark
MUAS: Mus aus Mehl
GOGGILER: Eier
HOULERSOFT: Holundersaft
Und zum Abschluss - falls verfügbar -
für die Verdauung eine F ANTA*:
Enzianschnaps!
GUTEN APPETIT!
Per capire e usare i termini tipici della
gastronomia dell‘Alto Adige nella vostra
prossima VISITA ad una MALGA o a un
RISTORANTE, ecco un piccolo aiuto:
FORMIS:Colazione
HOLBMITTOG: Spuntino, di
solito un panino, tra la colazione e il pranzo
MITTOG:Pranzo
MARENDE: Nel pomeriggio,
spuntino ricco con pane scosso, pane,
speck, formaggio etc.
NOCHTMOL:Cena
SCHMORRN:Frittata dolce
spezzettata all’uvetta
SCHEPSENES: Brasato di montone
POCKIS:Arrosto di caprone
PLENTENER
RIBL:Frittata di grano saraceno
SCHLUTZER: Mezzelune
GIGGER: Galletto
KESCHTN: Castagne
SUSER: Mosto
TSCHOTTN: Ricotta
MUAS: Crema di farina di grano
GOGGILER: Uova
HOULERSOFT: Succo di sambuco
E infine - se disponibile - per la
digestione una F ANTA*:
Grappa di genziana!
BUON APPETITO!

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
HILBERKELLER │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
Kuens/Caines
&
Meran/o
Kuenserstraße - Via Caines 23
I-39010 Kuens bei Meran/Caines presso Merano
Tel: +39 0473 24 00 51
kontakt@hilberkeller.eu
www.hilberkeller.eu
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
ore 11. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 00 - 24. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 00 - 22. 00 Uhr
Ruhetag: Dienstag / Giorno di riposo: Martedì
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Südtiroler Köstlichkeiten│Leckere Steaks & knusprige Grillgerichte│
Saisonale Spezialitäten│Einzigartiger Panoramagarten│Historischer
Steinkeller│Familienfeiern & Firmenessen│Törggelen│Kinderspielplatz
Specialità tipiche sudtirolesi│Bistecche & gustosi piatti alla griglia│Piatti
stagionali│Esclusivo giardino panoramico│Antica cantina in pietra│Feste
di famiglia & cene aziendiali│Törggelen│Parco giochi per bambini

LANGER DONNERSTAG IN LANA
08.07. - 19.08.2021 | ore 19.00 - 23.00 Uhr
Shopping an heißen Sommerabenden - Juli und August ist die Zeit der „Langen
Shoppingabende“ im Ortskern von Lana. Diese Abende sind ein Treffpunkt für
Einheimische und Gäste, um zu flanieren und durch die Geschäfte zu bummeln.
In der Fußgängerzone Lana am Gries erwarten die Besucher acht „Lange Shoppingabende“
mit geöffneten Geschäften bis 21.00 Uhr.
Für eine Pause zwischendurch laden die gemütlichen Cafés und
Restaurants zum Verweilen ein.
GIOVEDÌ LUNGO A LANA
Shopping nelle calde sere d‘estate - A luglio e agosto gli amanti dello shopping
si recano a Lana dove gli orari di apertura particolarmente lunghi trasformano le
calde sere in un punto d‘incontro per passeggiare e curiosare tra i negozi.
Nella zona pedonale di Gries, i visitatori possono godersi otto „lunghe serate
di Shopping“ con negozi aperti fino alle ore 21.00. I bar e Ristoranti offrono la
possibilità di una piacevole pausa.
www.lana23.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Lana
BIERHAUS
LANAHOF │
RESTAURANT & PIZZERIA
RISTORANTE & PIZZERIA
&
Meran/o
Via Maria-Hilf-Straße 3
I-39011 Lana
Tel: +39 0473 56 30 79
info@lanahof.it
www.lanahof.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 11. 00 - 01. 30 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 11. 30 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 22. 00 Uhr
Pizzeria + Pizza takeaway: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 17. 00 - 00. 30 Uhr
Ruhetag: Montag / Giorno di riposo: Lunedì
Südtiroler Schmankerln│Mediterrane Küche│Pizzeria│Weinkeller│Café│
Aperitifs│Firmenessen│Biergarten│Bierverkostungen│Livemusik
Cucina altoatesina & mediterranea│Pizzeria│Cantina│Caffè│Aperitivi│
Cene aziendali│Birreria│Degustazioni birra│Musica dal vivo

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Meran/o
PALM LOUNGE │
CAFÉ & LOUNGE
BAR & LOUNGE
&
Meran/o
by Hotel Therme Meran
Thermenplatz - Piazza Terme 1
I-39012 Meran/o
Tel: +39 0473 25 90 00
info@hotelthermemeran.it
www.hotelthermemeran.it
Lounge
Tipp
Lounge
consigliata
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 17. 00 - 00. 00 Uhr
Samstags Live Musik/Ogni sabato musica dal vivo: ore 21. 00 - 23. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Aperitifs│Cocktails│Große Terrasse│Live Musik│Große Weinauswahl│Café
Aperitivi│Cocktails│Grande Terrazza│Musica dal vivo│Grande scelta di
vini│Bar

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
LA PIAZZA │
B I S T R O & C A F É
B I S T R Ò & B A R
Meran/o
&
Meran/o
Thermenplatz - Piazza Terme 1
I-39012 Meran/o
Tel: +39 0473 259 270
lidia.astner@hotelthermemeran.it
www.hotelthermemeran.it
Durchgehend warme Küche - Cucina ad orario continuato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 00 - 22. 00 Uhr
Bistro/Bistrò: ore 11. 30 - 21. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Café│Aperitifs│Cocktails│Große Terrasse│Bistro Kubus│
Mediterrane & Südtiroler Speisen│Große Weinauswahl
Caffè│Aperitivi│Cocktails│Grande Terrazza│Veranda Bistrò│Cucina
mediterranea & tirolese│Grande scelta di vini

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meran
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kultur in meran mais - Pfarrgasse 2 Via Parrocchia - I-39012 Meran/o - Tel. +39 0473 49 15 01

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
St. Martin bei Meran/S. Martino presso Merano
MARTINERHOF‘S
BRAUHOTEL │
BAR & RESTAURANT & PIZZERIA
BAR & RISTORANTE & PIZZERIA
&
Meran/o
Jaufenstraße - Via del Giovo 15
I-39010 St. Martin i. Pass./S. Martino i. Pass.
Tel: +39 0473 64 12 26
info@martinerhof.it
www.martinerhof.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: 10. 00 - 23. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Pizzeria: ore 11. 30 - 23. 00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch / Giorno di riposo: Mercoledì
Restaurant│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Pizzeria│Hauseigenes Bier│
Bauernmarkt│Brauhausführungen│Sommergarten│Stuben
Ristorante│Cucina tradizionale altoatesina│Pizzeria│Birra artigianale│Mercato
dei contadini│Visita guidata della birreria│Giardino estivo│Varie stube│

GENUSS- UND KULTURFEST
MARMOR & MARILLEN
07. + 08.08.2021
Laas ist geprägt von Künstlern, Marmorbruch und Obstanbau. So findet im
Marmordorf Laas auch 2021 wieder die beliebte Veranstaltung Marmor und
Marillen statt. Es gibt den traditionellen m&m-Markt, Stände mit Häppchen und
Getränken, musikalische Kleingruppen, Ausstellungen uvm..
FESTA GASTRONOMICA E CULTURALE
MARMO & ALBICOCCHE
Lasa è caratterizzata da artisti, cava di marmo e frutticoltura. Anche nel
2021 avrà luogo nel paese del marmo il famoso evento Marmo
e Albicocche. C‘è il tradizionale mercato m&m, bancarelle con snack e bevande,
piccoli gruppi musicali, mostre e molto altro..

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
GASTHOF
OBERLECHNER │
CAFÉ & RESTAURANT
CAFFÈ & RISTORANTE
Vellau/Velloi
&
Meran/o
Vellau - Velloi 7
I-39022 Vellau - Algund/Velloi - Lagundo
Tel: +39 0473 44 83 50
oberlechner@rolmail.net
www.gasthofoberlechner.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 09. 00 - 23. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 -14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch / Giorno di riposo: Mercoledì
Café│Restaurant│Große Panoramaterrasse│Mediterrane u. Südtiroler
Spezialitäten│Firmenessen│Familienfeiern│Großer Parkplatz│Erlebnis-
Spielplatz für Kinder│Hausgemachte Torten
Caffè│Ristorante│Grande terrazza panoramica│Cucina mediterranea e
altoatesina│Feste private│Cene e pranzi aziendali│Parcheggio│
Campo giochi d‘avventura│Torte fatte in casa

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Schnalstal/Val Senales
TEXEL │
BAR & PIZZERIA
&
Meran/o
Unser Frau - Madonna di Senales 105
I-39020 Schnalstal/Val Senales
Tel: +39 0473 66 97 87
info@residencetexel.it
www.residencetexel.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Bar: ore 10. 00 - 24. 00 Uhr
Pizzeria: ore 17. 00 - 22. 00 Uhr
Ruhetag: Montag / Giorno di riposo: Lunedì
Pizzeria
Tipp
Pizzeria
consigliata
Pizzeria Napoletana│Pizza Takeaway│Bar mit großem Garten│Gemütliche Liegen
Feine Drinks│Kleine Imbisse│Schöne Weinauswahl & kaltes Bier vom Faß
Pizzeria napoletana│Pizza Takeaway│Bar con grande giardino│Sdraio accoglienti
Bevande raffinate│Spuntini piccoli│Buona www.passeiertal.it selezione di vini & birra alla spina fredda

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
OBERRAINDLHOF │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
Schnalstal/Val Senales
&
Meran/o
Raindl 49
I-39020 Schnalstal/Val Senales
Tel: +39 0473 67 91 31
info@oberraindlhof.com
www.oberraindlhof.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 00 Uhr + ore 18. 00 - 21. 00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch / Giorno di riposo: Mercoledì
À la carte Restaurant│Hotel│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Mediterrane
Küche│Regionale Produkte│Alte Stuben│Weinkeller│Rustikaler Panoramasaal
Sommelier│Mitglied der Gruppe Südtiroler Gasthaus
Ristorante à la carte│Hotel│Cucina tradizionale altoatesina│Cucina mediterranea│Prodotti
regionali│Stube d‘epoca│Cantina│Sala panoramica
rustica│Sommelier│Membro del gruppo Locanda Sudtirolese

Sprachenliebe
Textierungen aller Art
Schluss mit 08/15.
Es lebe der individuelle Text.
Einzigartige Texte, die zu Ihrem Stil passen und die
gewünschte Zielgruppe ansprechen.
Barbara Hofer
Platzerbergweg 15 / I-39015 St. Leonhard in Passeier
Mob. +39 348 00 28 969 - hoferbaba91@gmail.com

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
OBERWIRT │
RESTAURANT & CAFÉ
RISTORANTE & CAFFÈ
Marling/Marlengo
&
Meran/o
Romantik Hotel Oberwirt
St. Felixweg - Via S. Felice 2
I-39020 Marling/Marlengo
Tel: +39 0473 22 20 20
info@oberwirt.com
www.oberwirt.com
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
À la Carte: ore 12. 00 -14. 00 Uhr +ore 18. 30 - 21. 30 Uhr
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Nachmittags kleine Karte/Pomeriggio piccola lista: ore 14. 00 -18. 00 Uhr
Kein Ruhetag - Nessun giorno di riposo
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Romantischer
Gastgarten│Große Weinauswahl│Stuben│Familien- & Firmenfeiern
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina & mediterranea│Giardino romantico│
Grande scelta di vini│Stube Tirolesi│Feste familiari & aziendali

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Meran/o
MERAN
PUR SÜDTIROL │
GENUSSMARKT & BISTRO
MERCATO DEI SAPORI & BISTRÒ
&
Meran/o
Freiheitsstraße - Corso della Libertà 35
I-39012 Meran/o
Tel: +39 0473 01 21 40
meran@pursuedtirol.com
www.pursuedtirol.com
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: Mo/Lu-Fr/Ve: ore 09. 00 - 19. 30 Uhr
Sa: ore 09. 00 - 18. 00 Uhr - Januar/Gennaio-März/Marzo ore 09. 00 - 14. 00
Ruhetag: Sonntag / Giorno di riposo: Domenica
Tagesbar│Frühstück│Imbiss│Aperitifs│Verkostungen│Genussmarkt│
Lebensmittel und Spezialitäten exklusiv aus Südtirol│Weine│Terrasse
Bar│Colazione│Spuntini│Aperitivi│Degustazioni│Mercato dei
sapori│Alimentari e specialità dell‘Alto Adige│Vini│Terrazza

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
LANA
PUR SÜDTIROL │
GENUSSMARKT & BISTRO
MERCATO DEI SAPORI & BISTRÒ
Lana
&
Meran/o
Industriezone - Zona industriale 8
I-39011 Lana
Tel: +39 0473 012146
lana@pursuedtirol.com
www.pursuedtirol.com
Bistro
Tipp
Bistrò
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Mo/Lu-Fr/Ve: ore 08. 00 - 19. 00 Uhr + Sa: ore 08. 30 - 12. 30 Uhr
Ruhetag: Sonntag / Giorno di riposo: Domenica
Bistro│Frühstück│Weinbar│Mittagsrestaurant│Verkostungen│Genussmarkt
Lebensmittel und Spezialitäten exklusiv aus Südtirol│Weine│Terrasse
Bistrò│Colazione│Winebar│Ristorante a mezzogiorno│Degustazioni│
Mercato dei sapori│Alimentari e specialità dell‘Alto Adige│Vini│Terrazza

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Vigiljoch/Monte San Vigilio
STUBE IDA │
RESTAURANT & CAFÉ
RISTORANTE & CAFFÈ
&
Meran/o
Im/Nel vigilius mountain resort
Vigiljoch - Monte San Vigilio
I-39011 Lana
Tel: +39 0473 55 66 00
info@vigilius.it
www.vigilius.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
April bis März/Da aprile a marzo: ore 11. 00 - 18. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Café und Restaurant│Südtiroler Spezialitäten│Panoramaterrasse│
Stube für kleine Gruppen│Saisonale Gerichte│Hausgemachte Kuchen
Caffè e Ristorante│Specialità altoatesine│Terrazza panoramica│
Stube per piccoli gruppi│Piatti stagionali│Torte fatte in casa

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
Vigiljoch/Monte San Vigilio
RESTAURANT 1500 │
RESTAURANT
RISTORANTE
&
Meran/o
Im/Nel vigilius mountain resort
Vigiljoch - Monte San Vigilio
I-39011 Lana
Tel: +39 0473 55 66 00
info@vigilius.it
www.vigilius.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 19. 00 - 21. 15 Uhr
Anmeldung erforderlich - Previa prenotazione
Seilbahnticket für Restaurantgäste inklusive
Ticket funivia incluso per ospiti del ristorante
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
À la carte Panoramarestaurant│Abendessen Südtiroler & internationale Küche mit
lokalen & regionalen Produkten│Private Feiern│Firmenessen│Weine│Frühstück
Ristorante à la carte│Cena│Cucina altoatesina & internazionale con prodotti
locali & regionali│Feste private│Cene aziendali│Vini│Colazione

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TAUSENDSCHÖN
KOSMETIKINSTITUT - CENTRO DI BELLEZZA
Kosmetikinstitut TAUSENDSCHÖN Istituto di bellezza
Peter Mitterhoferstraße 1A Via Peter Mitterhofer
STITUT - CENTRO DI BELLEZZA I-39020 Partschins/Parcines
Tel. +39 0473 968 281 - T.+39 339 608 0098
info@tausendschoen.it - www.tausendschoen.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
RISTORANTINO │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
Goldrain/Coldrano
&
Meran/o
Amolaris Private Garden Chalets & Residence
Schanzenstraße - Via Schanzen 31
I-39021 Goldrain/Coldrano
Tel: +39 340 801 5246
info@ristorantino.eu
www.ristorantino.eu
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 18. 30 - 23. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 18. 30 - 21. 00 Uhr
Ruhetag: Sonntag & Montag / Giorno di riposo: Domenica & lunedì
À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│
Regionale Produkte│Fisch- & Fleischgerichte│Familienfeiern & Firmenessen
Ristorante à la carte│Cucina altoatesina & mediterranea│Pasta fatta in casa│
Prodotti regionali│Piatti di pesce & carne│Feste di famiglia & cene aziendali

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Romstraße 76 Via Roma | 39012 Meran/o
www.meranerweinhaus.com

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
ROSSINI │
COCKTAILBAR
Meran/o
&
Meran/o
Freiheitsstrasse - Corso Libertà 19
I-39012 Meran/o
Tel: +39 0473 23 97 23
info@rossini-bar.it
www.rossini-bar.it
Cocktailbar
Tipp
Cocktail Bar
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
ore 09. 00 - 01. 00 Uhr
Kein Ruhetag/Nessun giorno di riposo
Cocktailbar│Tagescafé│Snacks│Aperitifs│Cocktails│Private
Feiern│Smokerroom│Terrasse│DJ & events│Special events
Cocktail Bar│Bar│Spuntini│Aperitivi│Cocktails│Feste private│Sala
fumatori│Terrazza│DJ & events│Special events

VERSOALN-REBE IN PRISSIAN
Die größte und wohl auch älteste Rebe der Welt
Die Versoaln-Rebe bei Schloss Katzenzungen in Prissian ist die weltweit größte
und wohl auch älteste Rebe der Welt. Am Nordhang der Burg breitet sich das
Laubdach der über 360 Jahre alten, autochthonen Rebe auf einer Fläche von
300 m² auf einer traditionellen Pergola aus Kastanienholz aus.
Glaubt man der Legende, dann wächst die Versoln-Rebe sogar schon
seit 600 Jahren an diesem Ort.
Hauptanbaugebiet dieser grün getönten, fruchtigen und fein strukturierten Sorte
war einst der Vinschgau. Die Weine des Versaillers bzw. Versoaln weisen eine
leicht betonte Säure auf. Schloss Katzenzungen bietet von Ostern bis Allerheiligen
wöchentlich eine Führung mit Verkostung des Versoaln-Weins an.
LA VITE VERSOALN A PRISSIANO
La più grande e quasi certamente la più antica vite del mondo
La vite Versoaln presso Castel Katzenzungen a Prissiano è la più grande e
quasi certamente la più antica del mondo. Con oltre 360 anni alle spalle, la
vite autoctona altoatesina si estende ai piedi del maniero per 300 m² su una
tradizionale pergola di castagno.
Secondo la leggenda la vite crescerebbe in quel luogo da 600 anni.
La zona di coltivazione principale di questa qualità fruttata e dai riflessi verdognoli,
un tempo era la Val Venosta. I vini Versoaln presentano una struttura delicata
con un’accentuata acidità. Da Pasqua a Ognissanti Castel Katzenzungen
propone ogni settimana una visita guidata con degustazione del vino Versoaln.
www.tisensprissian.com

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
WIRTSHAUS
SAPPERLOT │
RESTAURANT & PIZZERIA
RISTORANTE & PIZZERIA
Tscherms/Cermes
&
Meran/o
Gampenstrasse - Via delle Palade 43/A
I-39010 Tscherms/Cermes
Tel: +39 0473 56 43 05
zugast@sapperlot.it
www.sapperlot.it
Öffnungszeiten Sommer/Orari d‘apertura estate:
Di/Ma+Mi/Me+Gi/Do: ore 16. 00 - 23. 30 Uhr
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Küche/Cucina: ore 17. 30 - 22. 30 Uhr - Pizza & Pizza take away: ore 17. 30 - 22. 30 Uhr
Fr/Ve - Sa: ore 10. 00 - 23. 30 Uhr - Küche/Cucina: ore 11. 30 - 14. 30 Uhr
+ 17. 30 - 22. 30 - Pizza & Pizza take away: ore 11. 30 - 14. 30 Uhr + 17. 30 - 22. 30 Uhr
Ruhetag: Sonntag & Montag / Giorno di riposo: Domenica & lunedì
À la carte Restaurant│Mediterrane & Südtiroler Küche│Beef Tatar am Tisch zubereitet│Regionale
Produkte│Aperitifs│Garten│Private Feiern│Firmenessen│Pizza
Ristorante à la carte│Cucina mediterranea & altoatesina│Beef Tatar preparata e
servita al tavolo│Prodotti regionali│Aperitivi│Giardino│Feste private│Cene &
pranzi aziendali│Pizza

Genusstipp / Consiglio Gourmet
KESCHTNRIGGL
17. - 31.10.2021
Kastanientage in Lana - Festa della castagna a Lana e dintorni
www.keschtnriggl.it
Einst Grundnahrungsmittel, ist die Kastanie
heute vor allem Bestandteil des
herbstlichen Törggelen. Beim Keschtnriggl,
den Kastanientagen in Lana, Völlan,
Tisens und Prissian, bekommen die Besucher
einen Einblick in die Kultur und die
Brauchtümer dieser Region und erfahren
Interessantes über die Kastanie und deren
Bedeutung für die Bewohner.
Restaurants verwöhnen im Rahmen der
Kastanientage mit traditionellen und modernen
Kastanien-Gerichten und Wanderungen
durch die herbstlichen Wälder
in Begleitung von ansässigen Bauern und
Förstern sind zugleich informativ und unterhaltsam.
Ein Höhepunkt der Kastanientage
ist das Keschtnfestl im Dorf Völlan mit
Musik, Bauernmarkt, altem Handwerk,
bäuerlichen Gerichten und Kastanienspezialitäten.
Benannt wurden die Kastanientage
nach einem traditionellen Südtiroler
Gebrauchsgegenstand - dem Keschtnriggl,
eine Art Korb, der dazu dient, die frisch
gerösteten Kastanien durch Rütteln (riggln)
von der Schale zu befreien.
Un tempo alimento fondamentale per
la sopravvivenza, oggi la castagna trova
utilizzo soprattutto nel periodo del Törggelen.
Il Keschtnriggl, le Giornate delle
castagne a Lana, Foiana, Tesimo e Prissiano,
è un evento che mostra ai visitatori
la cultura e le usanze della regione con
particolare attenzione alle castagne e il
loro significato per la popolazione locale.
Ristoranti prescelti offrono speciali menu
di degustazione a base di castagna e
un’escursione nei boschi autunnali in
compagnia di una guardia forestale o
di un contadino del posto è l’occasione
ideale per unire l’utile al dilettevole scoprendo
tante cose interessanti su questo
apprezzato frutto. Fiore all’occhiello durante
le Giornate delle castagne è la festa
nel paese di Foiana con musica, mercato
contadino, artigianato antico, piatti della
tradizione contadina e specialità a base
di castagna. La manifestazione prende il
nome da un oggetto rurale di uso comune
in passato il „Keschtnriggl“ - ovvero l‘utensile
usato per sbucciare le caldarroste.

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
SCHLOSSWIRT FORST │
RESTAURANT
RISTORANTE
Algund/Lagundo
&
Meran/o
Vinschgauer Str. - Via Venosta 4
I-39022 Algund/Lagundo
Tel: +39 0473 26 03 50
info@schlosswirt-forst.it
www.schlosswirt-forst.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Do/Gi - Mo/Lu: ore 11. 30 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 23. 00 Uhr
Mi/Me: ore 18. 00 - 23. 00 Uhr
Ruhetag: Dienstag / Giorno di riposo: Martedì
Gourmet Restaurant Luisl Stube: Mi/Me - Sa: ore 18. 00 - 23. 00 Uhr
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Wirtshaus Restaurant│Haubenrestaurant Luisl Stube│Großer Garten│Gourmetküche
& verfeinerte Südtiroler Küche│Gästezimmer│FORST Biere und Weinauswahl
Ristorante tradizionale│Ristorante premiato Luisl Stube│Grande giardino│Cucina
gourmet e cucina tirolese raffinata│Camere│Birra FORST e scelta di vini│#luislstube

ZWETSCHGENKNÖDEL
CANEDERLI DI PRUGNE
Zutaten (für ca 15 Knödel)
1 kg Kartoffeln; 300 g Mehl; 40 g
Butter; 2 Freilandeier; Etwas Salz; 15
frische Zwetschgen; Etwas braune ButterBrösel;
Zucker; Zimt; Mehl zum Bearbeiten
Zubereitung
Die Kartoffeln gar kochen, schälen und
anschließend durch die Presse drücken.
Zugedeckt etwa eine Nacht ruhen lassen.
Am nächsten Tag die Kartoffelmasse
mit dem Mehl, der Butter, dem Eigelb
und etwas Salz zu einem gleichmäßigen
Teig verkneten. Mit bemehlten Händen
den Teig in 15 Portionen teilen. Anschließend
Knödel formen und mit der
Zwetschge füllen. Reichlich Salzwasser
zum Kochen bringen und die Zwetschgenknödel
ungefähr 10 Minuten kochen.
Die Semmelbrösel, die leicht
gebräunte Butter, den Zucker und Zimt
über die Knödel geben und servieren.
Ingredienti (per 15 canederli)
1 kg di patate; 300 g di farina; 40
g di burro; 2 uova da allevamento
all‘aperto; un po‘ di sale; 15 prugne
fresche; un po‘ di burro fuso; pangrattato;
zucchero; cannella; farina per la
lavorazione
Preparazione
Bollire le patate, sbucciarle e schiacciarle
con lo schiacciapatate. Fare riposare
il tutto ben coperto per una notte.
Impastare il giorno dopo le patate con
la farina, il burro, i tuorli d‘uovo e un
po‘ di sale finché diventi un impasto
regolare. Dividere i tutto con le mani
infarinate in 15 porzioni. Formare i canederli
e riempirli con le prugne. Portare
ad ebollizione abbondante acqua
salata e cucinare i canederli di prugne
per circa 10 minuti.Versare sui canederli
il pangrattato, il burro fuso, lo
zucchero e la cannella e servire il tutto.
Gutes Gelingen wünscht Bäuerin Rosmarie
Mur vom Unteraichnerhof in Rosmarie Mur del maso Unteraichner-
Buon appetito augura la contadina
Barbian.
hof a Barbiano.
www.roterhahn.it - www.gallorosso.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
SCHMIED │
RESTAURANT - WEIN & COCKTAIL LOUNGE
RISTORANTE - WINE & COCKTAIL LOUNGE
Schenna/Scena
&
Meran/o
Schennastraße - Via Scena 31
I-39017 Schenna/Scena
Tel: +39 0473 94 56 17
info@schmiedhans.com
www.schmiedhans.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: Bar: ore 18. 00 - 24. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 18. 00 - 21. 30 Uhr
Ruhetag: Sonntag / Giorno di riposo: Domenica
À la carte Restaurant│Innovative, alpin-mediterrane Kreationen│Saisonale &
regionale Zutaten│Wein- & Cocktail Lounge│Private Feiern│
Ristorante à la carte│Sapori innovativi alpino-mediterranei│Ingredienti di
stagione & del territorio│Wine & Cocktail Lounge│Feste private│

DAS MERANER TRAUBENFEST
FESTA DELL‘UVA A MERANO
16.10. - 17.10.2021
Das Traubenfest findet am 16. und 17. Oktober mit freiem Eintritt statt.
An diesem Wochenende wird es diverse schöne Initiativen geben, die das Thema
Kultur, Erntedank und Brauchtum aufgreifen.
Aufgrund der besonderen Gegebenheiten kann man zum heutigen Zeitpunkt leider
nicht mit Sicherheit sagen, ob der Festumzug stattfinden kann.
La festa dell‘uva si svolge il 16 e 17 ottobre ad ingresso gratuito.
Questo fine settimana ci saranno diverse belle iniziative che riprendono il tema della
cultura, del ringraziamento per i doni del raccolto e dei costumi.
A causa delle circostanze particolari, purtroppo non è possibile dire con certezza
al momento se il grande corteo potrà aver luogo.
www.merano-suedtirol.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
SIGMUND │
RESTAURANT & CAFÉ
RISTORANTE & CAFFÈ
Meran/o
&
Meran/o
Freiheitsstr. - Corso Libertà 2
I-39012 Meran/o
Tel: +39 0473 23 77 49
info@restaurantsigmund.com
www.restaurantsigmund.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 00 - 23. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 12. 00 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 21. 30 Uhr
Ruhetag: Mittwoch / Giorno di riposo: Mercoledì
Nachmittags kleine Karte/Pomeriggio piccola lista
À la carte Restaurant│B&B│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Saisonale
Küche│Terrasse│Aperitifs│Sommergarten│Stuben für kleine Gruppen│
Mitglied Gruppe Südtiroler Gasthaus
Ristorante à la carte│B&B│Piatti tipici altoatesini│Cucina stagionale│
Terrazza│Aperitivi│Giardino estivo│Stube per piccoli gruppi│Membro
del gruppo Locanda Sudtirolese

St. Martin bei Meran/S. Martino presso Merano
QUELLENHOF
GOURMETSTUBE 1897 │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
Im/Nel Quellenhof Luxury Resort Passeier
Pseirerstraße - Via Passiria 47
I-39010 St Martin/San Martino
Tel: +39 0473 64 54 74
info@quellenhof.it
www.quellenhof.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Geöffnet von März bis Jänner/Aperto da marzo a gennaio
Mi/Me-Sa: ore 18. 00 - 24. 00 Uhr
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
2 Gourmet-Menüs│6-Gänge-Genuss-Menü│À la carte│Frische, regionale
& mediterrane Produkte│Alpin Style│Weinbegleitung│700 Etiketten│Hotel
2 menu gourmet│Menu a 6 portate│À la carte | Prodotti freschi, regionali &
mediterranei│Stile alpino│Accompagnamento di vini│700 etichette│Hotel

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
St. Martin bei Meran/S. Martino presso Merano
SKY RESTAURANT
TEPPANYAKI │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
&
Meran/o
Im/Nel Quellenhof Luxury Resort Passeier
Pseirerstraße - Via Passiria 47
I-39010 St Martin/San Martino
Tel: +39 0473 64 54 74
info@quellenhof.it
www.quellenhof.it
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura:
Geöffnet von März bis Jänner/Aperto da marzo a gennaio
Mi/Me-Sa: ore 19. 00 - 24. 00 Uhr
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Japanische Küche│Show-Küche│Teppanyaki-Grill│6-Gänge-Genuss-Menü│
À la carte│Frische, regionale & mediterrane Produkte│Moderne Küche│Hotel
Cucina giapponese│Show-cooking│Teppanyaki-Grill│Menu a 6 portate│
À la carte│Prodotti freschi, regionali & mediterranei│Cucina interpretata in modo
moderno│Hotel

DIE TALLNER SUNNTIGE
LE DOMENICHE DI TALLE
In der Zeit von Mai bis Oktober ist jeden ersten Sonntag im Monat im Hirzer-
Gebiet der „Tallner Sunntig“ angesagt. Dies gibt Ihnen Gelegenheit, auf Ihrer
Wanderung mit der Südtiroler Kultur und Tradition auf Tuchfühlung zu gehen.
Die Gasthäuser des Hirzergebietes haben für Sie ein buntes Programm aus
Stimmungsmusik, Schmankerln, Verlosungen und vieles mehr zusammengestellt.
Veranstalter des Tallner Sunntig sind die Hirzer Seilbahn,
die Verdinser Seilbahn, die Sesselbahn Grube und die Wirte von
Obertall und Videgg sowie des Hirzer Wandergebiets.
Nel periodo compreso tra maggio e ottobre, ogni prima domenica del mese vi
aspetta l‘appuntamento con le „Domeniche di Talle“: manifestazione pensata
per chi vuole conoscere da vicino e toccare con mano le tradizioni sudtirolesi.
Ospitate da una serie di rifugi e ristori della zona del Cervina, le „Domeniche“
offrono musica dal vivo, giochi, piatti tipici della cucina
sudtirolese, sorteggi e molte altre attività. Le „Domeniche di Talle“
sono organizzate dalla Funivia Hirzer, dalla Funivia di Verdines, dalla
Seggiovia Grube e dai ristoratori di Talle di Sopra e Videgg e
dell‘area escursionistica del Cervina.
www.hirzer.info - www.tallnersunntig.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
THURNERHOF │
WIRTSHAUS & RESTAURANT
WIRTSHAUS & RISTORANTE
Schenna/Scena
&
Meran/o
Verdinserstraße - Via Verdins 26
I-39017 Schenna/Scena
Tel: +39 0473 94 57 02
helmuth.maierhofer@hotmail.com
www.thurnerhof.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: Di/Ma-So/Do: ore 11. 00 - 22. 30 Uhr
ab 11. 30 durchgehend warme Küche/dalle ore 11. 30 cucina calda
Kleine Mittagskarte/Piccola lista da pranzo. Ab 17. 00 Uhr Abendkarte/
dalle ore 17. 00 lista cena - Ruhetag: Montag / Giorno di riposo: Lunedì
Südtiroler Küche & Spezialitäten│Regionale Produkte│Sommergarten│
Verschiedene Stuben für kleine Gruppen│Selchkuchl│Törggelen
Cucina altoatesina & specialità│Prodotti regionali│Giardino estivo│
Varie stube per piccoli gruppi│Antico affumicatoio│Törggelen

PORTICOS UOMO
Via Leonardo-da-Vinci-Str. 20
I-39012 Meran/o | T. +39 0473 270028
info@porticosuomo.it
www.porticosuomo.it
ANTIGUA DONNA
Via delle Corse | Rennweg 56
I-39012 Meran/o | T. +39 0473 270165
info@antiguadonna.it
www.antiguadonna.it

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
VÖGELE │
CAFÉ & WIRTSHAUS
CAFFÈ & RISTORANTE
Bozen/Bolzano
&
Meran/o
Goethestrasse - Via Goethe 3
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 0471 97 39 38
info@voegele.it
www.voegele.it
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: Mo/Lu-Sa: ore 09. 00 - 01. 00 Uhr
Restaurant/Ristorante: ore 11. 30 - 14. 30 Uhr + ore 18. 00 - 22. 00 Uhr
Mitglied bei Südtiroler Gasthaus/Membro gruppo Locanda Sudtirolese
Ruhetag: Sonntag / Giorno di riposo: Domenica
À la carte Restaurant│Tagescafé│Traditionelle Südtiroler Küche│Private
Feiern│Weine│Tische unter den Lauben│Firmenessen│Verschiedene Stuben
Ristorante à la carte│Bar│Cucina tradizionale altoatesina│Feste
private│Vini│ Tavoli sotto i portici│Cene e pranzi aziendali│Varie stube

www.trauttmansdorff.it
TRAUTTMANSDORFF
NACH FEIERABEND
Freitags/Venerdì | ore18.00 - 23.00 Uhr
Juni, Juli und August | Ort: Palmencafè am Seerosenteich
Aperitivo lungo (Buffet gegen Aufpreis) mit Musik
Eintritt: Ab 18.00 Uhr Sommerabendticket 8,50 €
An langen Freitagen im Juni, Juli und August kommen die Gartengäste mit vergünstigten
Abendtarif in den Genuss der unverwechselbaren Atmosphäre lauer
Sommerabende in Trauttmansdorff. Es werden an diesen Abenden kulinarische
und musikalische Genüsse mit spannender Wissensvermittlung verbunden.
TRAUTTMANSDORFF DI SERA
Giugno, luglio ed agosto | Luogo: Café delle Palme,
presso il Laghetto delle Ninfee
Aperitivo lungo (Buffet - supplemento) con musica
Ingresso: Dalle ore 18.00 Biglietto sera d‘estate 8,50 €
Nei venerdì lunghi a giugno, luglio e agosto, con ingresso al prezzo della tariffa
serale ridotta, i visitatori dei Giardini potranno godere dell‘inconfondibile
atmosfera delle tiepide sere d‘estate nella suggestiva cornice di Trauttmansdorff.
Negli appuntamenti della serie „Trauttmansdorff di Sera“, il parco coniuga
specialità gastronomiche-musicali da leccarsi i baffi con contenuti didattici
di grande fascino.

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
WEIN.genuss │
WINELOUNGE & STORE
Schenna/Scena
&
Meran/o
Leiterweg - Via Leiter 8
I-39017 Schenna/Scena
Tel: +39 0473 94 60 00
info@innerleiterhof.it
www.innerleiterhof.it
Lounge
Tipp
Lounge
consigliata
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: Mi/Me-Mo/Lu: ore 10. 30 -16. 00 Uhr
Ruhetag: Dienstag - Giorno di riposo: Martedì
Zu Fuss auch über Maiser Waalweg oder Leiterweg erreichbar
Raggiungibile a piedi anche con la roggia di Maia Alta e da Via Leiter
Qualitätsweine aus der eigenen Kellerei│Café│Destillate│Geschenksartikel│
Hausgemachte Kuchen│Tiroler Brotzeit│
Vini di qualità dalla propria cantina│Caffè│Distillati│Articoli da regalo│
Torte fatte in casa│Merenda tirolese

Tickets & Infos
info@ultental.it oder
+39 0473 79 53 87
Biglietti & informazioni
info@ultental.it o
+39 0473 79 53 87
ULTNER GENUSS - GENUSS
ZWISCHEN BERG UND TAL
ULTNER BERGBRUNCH
01.08.2021 09. 30 - 12. 30
Ein spätes Frühstück am malerischen Erlebnisteich
auf der Schwemmalm.
PANKRAZER BERGTISCH
27.08.2021 19. 00
Ein abendliches Galadinner mit Überraschungen
unter freiem Himmel im
historischen Ortskern von St. Pankraz.
Die Haubenköche Andreas Schwienbacher
( Gourmet-Restaurants la fleur/
la Maiena Meran Resort) und Philipp
Hillebrand (EDEN‘S PARK, Meran)
verzaubern die Gäste mit ihren Kreationen.
ULTNER GENUSS - I PIACERI
DELLA VAL D’ULTIMO
ULTNER BERGBRUNCH
01.08.2021 09. 30 - 12. 30
Nella cornice pittoresca del laghetto sulla
Schwemmalm si presenta la tarda
colazione della Val d‘Ultimo.
PANKRAZER BERGTISCH
27.08.2021 19. 00
Nel centro storico di San Pancrazio,
sotto il cielo stellato, una cena di gala
ricca di sorprese. Gli chef Andreas
Schwienbacher ( Gourmet-Restaurants
la fleur/la Maiena Meran Resort) e Philipp
Hillebrand (EDEN‘S PARK, Meran)
sapranno incantare i loro ospiti con
piatti a base di prodotti locali.
4 SÜDT. KRAPFENFEST
05.09.2021 11. 00
Bäuerinnen aus ganz Südtirol präsentieren
und verkaufen ihre Krapfen.
www.marmorundmarillen.com
www.ultnergenuss.it
4 SÜDT. KRAPFENFEST
05.09.2021 11. 00
Contadine di tutto l‘Alto Adige
presentano e vendono i loro Krapfen.

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
ZUNERHOF │
R E S T A U R A N T
R I S T O R A N T E
Ritten/Renon
&
Meran/o
Antlas 17
I-39054 Lengstein - Ritten / Longostagno - Renon
Tel: +39 0471 34 90 06
info@zunerhof.com
www.zunerhof.com
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
Öffnungszeiten/Orari d‘apertura: ore 10. 00 - 18. 00 Uhr
Küche/Cucina: ore 11. 30 - 16. 00 Uhr
Am Abend mit Reservierung - La sera solo su prenotatzione
Ruhetag: Montag / Giorno di riposo: Lunedì
Restaurant│Café│Hausgemachte Kuchen│Südtiroler Küche│Hofeigene,
biologische Produkte│Hausgemachte Säfte│Hausgemachte Knödel, Spatzeln, Schlu
krapfen│Kinderspielplatz│Zuner Brunch│Zuner Sommer│Zuner Törggelen
Ristorante│Caffè│Dolci fatti in casa│Cucina tirolese│Prodotti biologici│
Succhi fatti in casa│Canederli, Spätzle, Schlutzkrapfen fatti in casa│Parco
giochi per bambini│Zuner Brunch│Zuner Sommer│Zuner Törggelen

www.gourmetsuedtirol.com

SÜDTIROL - ALTO ADIGE
ourmet
Gsüdtirol
alto adige
Meine schönsten Restaurants,
Cafés, Hotels, Almen und
Spezialitäten in/aus Südtirol
Monika Pfitscher präsentiert Ihnen „Ihre“ besten
und schönsten Gourmetbetriebe und Gourmetprodukte
aus Südtirol - viel Vergnügen!
I miei preferiti: bar, ristoranti,
hotel, rifugi e
prodotti Gourmet
in Alto Adige
Monika Pfitscher Vi presenta
qui su Gourmet Südtirol
i Suoi locali e prodotti
Gourmet preferiti! Buon
divertimento!
Restaurant
Tipp
Ristorante
consigliato
&
Meran/o
Fotos ©: IDM Südtirol, Meraner Land, Trauttmansdorff, TV Passeiertal, Shutterstock, TV Lana, TV Schenna, TV Ultental, MWF, Meraner Weihnacht,
IStockphoto, Shutterstock, MP; Alex Filz; Foto von Unsplash, verschiedene und Titelbild, Roter Hahn, Tallner Sunntig, Pixabay, MP,
MP
GRAPHICS
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ourmet
Gsüdtirol
alto adige
Herausgeber/Editore:
MP Graphics & Design - Monika Pfitscher
Via Michael Pacher Str. 2H - I-39100 Bozen/Bolzano
Tel: +39 348 464 3054
info@gourmetsuedtirol.com - www.gourmetsuedtirol.com

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