Speisekarte Sommer 2022
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Allgäuer Schmankerl<br />
Kneipps Spinatknödel<br />
mit brauner Butter, Spargel in Rahm<br />
und würzigem Bergkäse € 19,50<br />
Weidentaler Saiblingsfilet<br />
mit angeschwitztem Spinat und Tomatenwürfeln,<br />
kleinen gerösteten Feldkartoffeln € 25,00<br />
Konfierte Lechtaler Lachsforelle<br />
mit glasierter bunter Bete, Kartoffel-Risotto<br />
mit Meerrettich € 26,00<br />
Roulade von der Bio-Hähnchenbrust<br />
gefüllt mit Kerbel und bayerischen Champignons,<br />
Röstzwiebeljus, Kartoffel-Erbsenpüree € 26,50<br />
Gebackene Spanferkelkoteletts in der Wiener Panade<br />
mit Bohnenbündchen, Bratkartoffeln mit Speck € 27,50<br />
Ochsenbacken Gulasch<br />
mit König-Ludwig-Dunkelbierjus, glasierten Pastinaken,<br />
Brezn-Servietten-Knödel € 28,00<br />
König Ludwig Lounge Renner<br />
Allgäuer Kässpatzen<br />
mit Bergkäse, geschmolzenen Weißgoldzwiebeln<br />
und Schnittlauchröllchen € 13,50<br />
„Herrgotts-Bscheißerle“<br />
Hausgemachte Schwäbische Maultaschen<br />
mit würziger Kalbfleisch-Spinat Füllung,<br />
Schmelzzwiebeln und Bio-Ei € 15,00<br />
König Ludwig Grillschwert<br />
Kleines Bio-Rinderrückensteak und Filets vom Schwäbischen<br />
Landschwein, gegrilltes Gemüse, Ofenkartoffel mit Almkräuter-Dip € 29,00<br />
Gesottener Tafelspitz vom Allgäuer Bio-Rind<br />
Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse,<br />
Meerrettichsoße und frischer geriebener Kren € 27,00<br />
Allgäuer Zwiebelrostbraten vom Bio-Rind (250 g)<br />
mit Kässpatzen und geschmolzenen Weißgoldzwiebeln € 38,00<br />
Karte <strong>Sommer</strong> <strong>2022</strong>
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