ShowJuni2022-psairer heftl-mp

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Kinder Seite Hallo Kinder! Nur noch wenige Schultage, dann dürft ihr die Ferien genießen. Wie wäre es, wenn ihr heuer mal so viele Almen wie möglich bei uns im Passeiertal erwandert? Ihr könntet euch bei einem der Tourismusbüros des Tales einen Almenführer besorgen und Almenstempel sammeln. Im Wald könnt ihr „Stalleler“ bauen oder einen Barfussweg. Möchtet ihr mir eine tolle Geschichte schreiben, oder ein Bild malen? Mailt es mir unter: isabella.halbeisen@gmail.com Euer Helfritz Barfußweg Die Kinder suchen im Wald nach verschiedenen Naturmaterialien. Baumrinde, Gras, Moos, kleine Steine, Äste, Tannenzapfen, Zweige oder Herbstlaub eignen sich gut dafür. Mit den gesammelten Materialien legt man einen ca.40cm breiten Pfad an. Nun gilt es, mit geschlossenen Augen den Pfad zu betreten und zu erraten was sich unter den Füßen befindet. 12 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022 Geschichte aus dem Buch „Lasst uns Liebe säen“ Es war in den Sommerferien. Da bin ich zusammen mit meiner Familie durch den Wald gewandert und habe einen riesigen Ameisenhaufen entdeckt. Zuerst habe ich die Ameisen eine Zeit lang beobachtet. Aber dann...“, flüstert Oskar leise weiter, „habe ich einen Stock genommen und damit in den Ameisenhaufen gestochen.“ „Oh nein!“, ruft Luisa laut heraus. „Oh ja! Das habe ich gemacht!“, entgegnet Oskar. „Die Ameisen sind alle kreuz und quer in alle Richtungen gelaufen. Sogar am Stock sind sie entlang gekommen. Mein Papa hat daraufhin mit mir geschimpft. Er hat mir erklärt, dass ich wie ein Riese für die kleinen Ameisen bin. Ein gemeiner Riese, der ihre monatelange Arbeit kaputt gemacht hat. Das hat mir dann furchtbar leid getan. Ich habe eingesehen, dass ich nicht ihr Zuhause kaputt machen darf und habe mich sogar bei den Ameisen entschuldigt.“ www.kinderbuch.it
Juni 22: Grundhaltung „fromm“ ieber Jesus, mach mich fromm…“ „L- (Wie) kann man heutzutage „fromm“ sein? Ist „fromm“ realitätsfern? Ist „fromm-sein“ etwas Erstrebenswertes? Hat „fromm“ nicht den Beigeschmack von realitätsfern? Das ist gewiss oft ein Vorurteil. Denn man kann nicht sagen, dass etwa die Herzjesu- und Marienverehrung und andere Formen der Volksfrömmigkeit realitätsfern sind - im Gegenteil: sie helfen, die Realität des oft harten Lebens zu bestehen. Wer ist ein frommer Mensch? Doch wohl jemand, der Gott sucht, mit ihm in Kontakt zu kommen sucht, der ihm Platz lässt im eigenen Leben. Wie der Theologe und Religionspädagoge Hubertus Halbfas in seinem Buch „Säkulare Frömmigkeit“ darlegt, ist die Festlegung des Begriffs „fromm“ auf den religiösen und kirchlichen Bereich zu eng gefasst. Denn das alte deutsche Wort „vrum“ (fromm) hatte noch die Bedeutung von rechtschaffen, tapfer, vortrefflich, tugendhaft (auch das Wort "Tugend" kommt von taugen). Das Gebet aus Kindertagen: „Lieber Jesus, mach mich fromm, dass ich zu dir in den Himmel komm!“ bedeutete darum wohl: „Lieber Jesus, mach aus mir einen ordentlichen, tüchtigen, gerechten, gottverbundenen, (und vielleicht gerade darum) tapferen Menschen!“ „fromm“ nein? „spirituell“ ja? Darum will Halbfas das Wort »Frömmigkeit« für säkular (diesseitig, also nicht gläubig und kirchlich) lebende Menschen neu in Anspruch nehmen. Auch sie könnten spirituell leben. Überzeugt davon, dass Jesus von Nazareth auch in unserer Zeit gegenwärtig ist und für uns heute Bedeutung hat, geht er der Frage nach, was Frömmigkeit und Spiritualität für heutige Zeitgenossen heißen kann. Das zeigt, dass fromm sein alles andere als „out“ ist. Spirituell ist sowieso „in“. MENSCHEN, GLAUBE & KIRCHE Der Mehrwert des Frommseins Genügt es also nicht, kultiviert zu sein, oder menschlich? Muss man auch fromm sein? Worin besteht der Mehrwert des Frommseins? Wie verhalten sich das Göttliche und das Menschliche zueinander? Der griechische Philosoph Sokrates meinte, der wichtigste Gottesdienst sei das Suchen nach Erkenntnis, zumal nach Selbsterkenntnis. Das war doch auch Jesu wichtigste Botschaft: „Ändert euer Denken und Verhalten!“ Seid kritisch zu euch selbst! und kritisch auch zum Denken und Reden und Tun eurer Mitmenschen! Dass ihr nicht alles gutheißt und nachmacht, sondern das tut, was ihr nach eurem Gewissen für richtig findet. Wahre Frömmigkeit… …ist, was uns Jesus vorgelebt hat: beim Letzten Abendmahl, als er sagte: „Das ist mein Leib, der für euch hingegeben wird.“ (Lk 22,9); am Ölberg, als er betete: „Vater … nicht, was ich will, soll geschehen, sondern was du willst.“ (Lk 22,42); und am Kreuz, als er mit letzter Stimme hauchte: „Vater, in deine Hände lege ich mein Leben.“ (Lk 23,46). Das Tiroler Herzjesubild bringt das alles sehr schön zum Ausdruck. Oswald Kuenzer oswald@kuenzer.it Pfarrer im Hinterpasseier * Foto: Klassisches Bozner Herzjesubild s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022 13 Was ist eigentlich „Lievito Madre“? ievito Madre“, zu Deutsch Sauer- Mutterhefe oder Naturhefe, „Lteig, ist ein milder Sauerteig, der aus fein gemahlenem Weizen- oder Dinkelmehl und Wasser hergestellt wird. In diesem Ansatz entwickeln sich bei Raumtemperatur spontan Milchsäurebakterien, andere Bakterien und Hefepilze in einem natürlichen, variablen Gleichgewicht. Die Herstellung von Naturhefe benötigt Zeit und Geduld, denn alle paar Tage muss der Teig aufgefrischt werden: dabei wird ein Teil des Teiges entnommen, mehr Mehl und Wasser werden hinzugefügt. Die fertige Naturhefe muss, ähnlich einem herkömmlichen Sauerteig, gepflegt und regelmäßig „gefüttert“ werden. Naturhefe wird seit Jahrhunderten verwendet, um Brot und andere Lebensmittel bzw. Speisen aus Teig herzustellen. Sie eignet sich für die Zubereitung sowohl von hellen Brotteigen und Pizza als auch von dunkleren Brotteigen und süßen Hefeteigen. „Wird Naturhefe einem Teig zugegeben, „verdauen“ die enthaltenen Mikroorganismen einen Teil der im Mehl enthaltenen Kohlenhydrate und vermehren sich“, erklärt Silke Raffeiner, die Ernährungsexpertin der VZS. „Dabei entsteht das Gas Kohlendioxid, welches den Teig lockert und dessen Volumen vergrößert. Auch Aromastoffe, Vitamine, Antioxidantien und Proteinverbindungen werden gebildet.“ Teige mit Naturhefe gelten als geschmackvoll und gut bekömmlich. Da die genaue Zusammensetzung der Mikroorganismen von verschiedenen Umweltfaktoren während der Herstellung abhängt, ist Naturhefe nicht immer gleich, auch im Geschmack nicht. Im Handel ist Naturhe- fe auch in getrockneter Form als Pulver erhältlich. Dieses kann wie herkömmliche Bäckerhefe für Teige verwendet werden. Zu berücksichtigen ist, dass die Teige Zeit brauchen, um aufzugehen – denn die Bakterien und Hefepilze benötigen Zeit für ihre Vermehrung und Stoffwechselvorgänge. Für Teige mit reiner (getrockneter) Naturhefe empfiehlt ein Südtiroler Hersteller eine Gehzeit von 14 Stunden. Manchen Produkten wird zusätzlich etwas herkömmliche Trockenhefe zugegeben, dadurch verkürzt sich die Gehzeit auf etwa zwei Stunden. Im Vergleich zur Naturhefe ist industriell hergestellte Bäckerhefe ein standardisiertes Produkt. Sie besteht aus der so genannten Bierhefe, Saccharomyces cerevisiae, welche traditionell für die Herstellung von Bier verwendet wird und auch für die Broterzeugung bestens geeignet ist. Bäckerhefe kann frisch oder als Trockenhefe verwendet werden. Teige mit Bäckerhefe benötigen ebenfalls mehrere Stunden, um aufzugehen. Verbrauerzentrale Südtirol
Seite 1 und 2: MENSCHEN TRADITIONEN NEUIGKEITEN Mo
Seite 3 und 4: INHALT Am 21. Juni ist Sommeranfang
Seite 5 und 6: Rabenstein im Hinterpasseier Geheim
Seite 7 und 8: NACHHALTIGKEIT Putzen ohne Müll -
Seite 9 und 10: VOLKS-ROCK’N‘ROLLER ANDREAS GAB
Seite 11: JUGEND JUGEND INTERVIEW ...AUS DEM
Seite 15 und 16: Wander- & Einkehrtipp Hoi Grießt
Seite 17 und 18: VERANSTALTUNGSHINWEIS Kultursommer
Seite 19 und 20: Pr-Info ALLES WAS RECHT IST Landwir
Seite 21 und 22: NACHHALTIGKEIT der UBO-App auf App
Seite 23: • Mein Name ist Bamori Diarra, ic

Show*Juni*2022-psairer heftl-mp

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?

ShowJuni2022-psairer heftl-mp