Wohnsinn Wohnen und Schlafen vom Naturschlafexperten Georg Niebler WohnSinn-Niebler-02-2022
Wohnsinn Inhaltsverzeichnis Unser Expertentipp Holzfenster richtig pflegen Wohnen und Schlafen Nimm Platz! Einladende Essgruppen Kante zeigen: Charakterstarke Baumkanten-Möbel Mein Kleiderschrank, mein Ordnungshalter Typsache Bett – welche Bettart passt? Wohlfühl-Wohnkonzept aus Eiche und Beton Küche und mehr Von wegen Schnickschnack: Küchen-Innovationen, die mitdenken Die halten was aus! Arbeitsplatten von der Natur inspiriert Die Flecken-Fibel Grillen, kochen, backen, smoken: Küchen-Minis für draußen Bad und Wellness Fast wie Urlaub – Bad mit maritimem Flair Haus und Hof Licht & Natur im Einklang: Leuchten aus Natur-Furnier Die Kraft der Bäume – ein heilkundlicher Überblick Die Esche: Kontrastreicher Riese Reiselust und Freizeit Mit nackten Füßen unterwegs: Die schönsten Barfußwege Rätselseite Bastel-Tipp: Zitronen-Kerze gegen Mücken Rezept-Tipp: Cocktails für spontane Gäste Nahaufnahme: Pusteblume: Bienenfutter aus dem Kaugummi-Automaten
Wohnsinn Inhaltsverzeichnis
Unser Expertentipp
Holzfenster richtig pflegen
Wohnen und Schlafen
Nimm Platz! Einladende Essgruppen
Kante zeigen: Charakterstarke Baumkanten-Möbel
Mein Kleiderschrank, mein Ordnungshalter
Typsache Bett – welche Bettart passt?
Wohlfühl-Wohnkonzept aus Eiche und Beton
Küche und mehr
Von wegen Schnickschnack: Küchen-Innovationen, die mitdenken
Die halten was aus!
Arbeitsplatten von der Natur inspiriert
Die Flecken-Fibel
Grillen, kochen, backen, smoken: Küchen-Minis für draußen
Bad und Wellness
Fast wie Urlaub – Bad mit maritimem Flair
Haus und Hof
Licht & Natur im Einklang: Leuchten aus Natur-Furnier
Die Kraft der Bäume – ein heilkundlicher Überblick
Die Esche: Kontrastreicher Riese
Reiselust und Freizeit
Mit nackten Füßen unterwegs: Die schönsten Barfußwege
Rätselseite
Bastel-Tipp: Zitronen-Kerze gegen Mücken
Rezept-Tipp: Cocktails für spontane Gäste
Nahaufnahme:
Pusteblume: Bienenfutter aus dem Kaugummi-Automaten
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
am Abend, sondern auch zum Kochen in heißer Glut: Der<br />
sogenannte Dutch Oven ist ein gusseisener, dreibeiniger<br />
Feuertopf, der mit Deckel direkt in das offene Feuer gestellt<br />
wird. Er eignet sich zum Kochen <strong>und</strong> Braten, ja sogar zum<br />
Backen von Brot oder Kuchen. Seine Funktionsweise ist ähnlich<br />
der einer Gulaschkanone, nur dass in dem Feldkochherd<br />
direkt das Feuer geschürt wird <strong>und</strong> sein Fassungsvermögen<br />
meist größer ist.<br />
Darüber hinaus lassen Feuerschalen sich mit einem zusätzlichen<br />
Grillrost doppelt nutzen: Zum Grillen <strong>und</strong> als Wärmespender.<br />
Alternativ gibt es Varianten mit einem Grillring oder<br />
Plancha-Aufsatz, also einer Guss- oder Edelstahlplatte, auf<br />
der gegrillt oder gebraten werden kann.<br />
Garen statt grillen lautet<br />
das Konzept des Smokers.<br />
sehen aus wie die Küchenhexe aus Omas Zeiten, werden mit<br />
Holz befeuert <strong>und</strong> vereinen die Kochstelle mit dem Pizzaoder<br />
Brotbackofen im Garten.<br />
Nostalgische Outdoor-Kochstellen<br />
Wer es noch ein Stückchen nostalgischer bevorzugt, der kann<br />
auf die gute alte Feuerstelle setzen. Nicht nur zum Wärmen<br />
Für größere Fleischstücke, Spareribs oder Pulled Pork<br />
schwören viele auf einen Smoker. Das Grillgut wird hier<br />
nicht wie beim Grill direkt über der Flamme oder der Glut<br />
gebrutzelt, sondern in heißer Luft gegart <strong>und</strong> geräuchert.<br />
Durch den langsamen Garprozess soll das Ergebnis besonders<br />
zart <strong>und</strong> saftig sein. Der Räucher-Geschmack lässt sich<br />
durch die Holzart beeinflussen: Walnussholz ist für rotes<br />
Fleisch zu empfehlen, Buchenholz auch für Fisch oder Gemüse<br />
<strong>und</strong> Birkenholz für Geflügel.<br />
Aber Vorsicht:<br />
Outdoor-Küchen, Grillstationen <strong>und</strong> urige Kochstellen laden<br />
nicht nur dank der kulinarischen Abwechslung zum Verweilen<br />
ein. In gemütlichen Outdoor-Sitzgruppen oder am kommunikativen<br />
Bar-Tisch bleibt mancher Gast sicher länger. 1<br />
WOHN<br />
39
Change language