gipfel.BLICKE Winter 2022/2023

FÜNF ERSTKLASSIGE
ADRESSEN IN DER REGION:
Spezialitäten Brennerei Drexler
Lamer Str. 94
93474 Arrach
09943 3640
www.drexlers-baerwurz.de
Anleitner Erlebnis. Brennerei
Pfingstreiterstr. 44
93444 Bad Kötzting
09941 3251
www.anleitner.de
Bärwurzerei Hieke
Frauenauer Str. 80-82
94227 Zwiesel
09922 84330
www.baerwurzerei-hieke.de
Alte Hausbrennerei Penninger
Eck 1
94255 Böbrach
09923 802033
www.penninger.de
Spezialitäten-Brennerei Liebl
Jahnstraße 11-15
93444 Bad Kötzting
09941 1321
www.brennerei-liebl.de
Ein flüssiger Klassiker ist der Nusslikör.
3) HOCHPROZENTIGE LECKEREIEN AUS DEM WALD
Einst Heilpflanze, nun hochprozentige Spezialität. Der Bärwurz hat eine bewegte
Geschichte hinter sich. Er gilt als appetitanregend und verdauungsfördernd – auch
in flüssiger Form. Und kaum ein Getränk ist so sinnbildlich mit dem Bayerischen
Wald verbunden, wie der aus Wurzeln hergestellte Schnaps. Einst kam der Rohstoff
des nahezu glasklaren Getränks ausschließlich aus der Natur, mittlerweile muss
zum Teil schon auf Kultur-Wurzeln zurückgegriffen werden, dem Geschmack tut’s
freilich keinen Abbruch. Denn die familiengeführten Brennereien der Region machen
auch heute noch gute alte Handwerkskunst, die ihre Kunden in den Bann
zieht. Warum also nicht mal Hochprozentiges unter den Christbaum legen?
Wenn der oder die Beschenkte nicht so stark dem Bärwurz verfallen ist, bieten die
Betriebe der Region auch eine Vielzahl anderer Köstlichkeiten. Da wäre etwa der
Blutwurz, der dutzende Kräuter groß rausbringt, oder aber zartere Liköre, wohlschmeckende
Brände oder intensive Geiste. Und selbst internationale Spezialitäten
wie Gin oder Whisky werden mittlerweile hergestellt – natürlich mit Bayerwald-Note.
Wer statt dem reinen Getränk lieber ein Erlebnis schenkt, wird dank
Brennerei-Führungen und Verkostungen ebenso fündig.
Bayerischer Wald – ErlebnisWandern mit Kindern
Von Heike Oechler
Echter Urwald und Granitfelsen zum Kraxeln, Luchse und Wölfe, Räuberhöhlen und Schluchten,
Baumwipfelpfade und Sommerrodelbahnen – der Bayerische Wald ist ein Abenteuerland für kleine
Wanderer! Das Rother Wanderbuch „Erlebniswandern mit Kindern – Bayerischer Wald“ stellt 42
erlebnisreiche, von Kindern getestete Touren vor. Zusätzlich gibt es über 60 spannende Freizeit- und
Schlechtwettertipps, vom Keltendorf über Kinderglasblasen bis zu Alpakawanderungen und Badeseen.
Egal ob es hoch hinauf bis auf den Arber geht oder gemütlich über einen der abwechslungsreichen
Kinderwanderwege, im Mittelgebirge finden Familien mit Kindern sowohl für Tagesausflüge
als auch für einen ganzen Urlaub einen großen Schatz an Wanderungen und Ausflügen.
15 Gipfel - Reportagen und Touren zum Wandern im Bayerischen Wald
Herausgegeben von Evi Lemberger
Paperback, 184 Seiten, ISBN978-3-7633-3139-0, 3. und aktualisierte Auflage 2021
16,90 €, Bergverlag Rother
Drei Teams, sechs Personen, fünfzehn Gipfel. In Zweierteams haben sich je ein Autor und ein
Fotograf auf den Weg gemacht, um den Bayerischen Wald neu kennenzulernen. Bei jedem
Wetter, in jeder Stimmung. Aus ihrer persönlichen Sicht beschreiben sie ihre Wandertouren
in Texten und Fotografien. Sie tauchen tief ein in die Kultur und die Geschichte und führen
Gespräche mit Menschen, die in der Region leben und eine Verbindung zum jeweiligen Gipfel
haben. Die Kapitel sind im Stil eines Magazins angelegt, jeder Berg ist wie ein Dossier für sich.
Das Buch ist eine Einladung, die Wege mitzugehen und mitzuschauen.
Klappenbroschur mit offener Fadenheftung, 304 Seiten,
ISBN 978-3-941306-48-6, 26 €, edition lichtung
4) BÜCHER AUS DER REGION SCHENKEN
Es gibt doch keine bessere Zeit, sich in einen gemütlichen Sessel zu setzen und in einem schönen Buch zu schmökern. Wenn
draußen der Schnee aus dem Nachthimmel fällt und drinnen das Kaminfeuer wohlige Wärme verbreitet, lesen sich die Zeilen
fast wie von allein. Bei allen Lesefans stehen Bücher folglich ganz oben auf der Wunschliste. Die gipfelBLICKE-Redaktion hat
sich nach Büchern mit Bayerwald-Inhalt umgesehen und gibt hier drei besondere Empfehlungen fürs Christkind.
Genussvolles Ostbayern – Kulinarische Geschichten und raffinierte Rezepte
Vom Verband deutscher Schriftstellerinnen und Schriftsteller Ostbayern
Das etwas andere Kochbuch – für genussfreudige Lesefreundinnen und -freunde! Kochen,
Backen und Braten gehören zu den ältesten Kulturtechniken. Im Laufe der Jahrtausende
entwickelten sich eine wunderbare Kochkunst und Rezepte, die man zunehmend in Büchern
festzuhalten anfing. In diesem etwas anderen kulinarischen Buch des Verband deutscher
Schriftstellerinnen und Schriftsteller Ostbayern haben 23 Autorinnen und Autoren
ihre Lieblingsgerichte und kulinarischen Vorlieben niedergeschrieben. Vom Bröselschmarrn
bis zum Böfflamot, vom Fuchsnfouda bis zum Flusskrebs, vom ¬Vanillekipferl bis zum veganen
Leberkäse: Vielfältigste Gerichte erwarten Sie in diesem Buch. Und als Beilage: Heitere
bis spannende Geschichten rund um’s Essen!
Hardcover, 208 Seiten, ISBN 978-3-95587-780-4, 1. Auflage 2021
19,90 €, SüdOst-Verlag
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