197_StadtBILD_Dezember_2019
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„Nudeln sind mein Leibgericht, jedoch nur ‚Anker‘, andre nicht!“<br />
Nudelproduktion<br />
Schutzmarke Anker bekamen<br />
die in Löbau hergestellten<br />
Teigwarenprodukte<br />
im Jahr 1881. Schnell wurden<br />
die Löbauer Nudeln als<br />
Markenprodukt weltweit<br />
bekannt. Sie waren die ersten<br />
Nudeln deutscher Fabrikation,<br />
welche ausnahmslos<br />
nach einem Schweizer<br />
Patent im 1908 erfundenen<br />
Cellophan verpackt wurden.<br />
In China gab es damals einen<br />
Eierüberschuss. Durch<br />
die Trennung des Eigelbs<br />
vom Eiweiß und durch die<br />
Trocknung des Eigelbs als<br />
Pulver konnte die Teigwarenproduktion<br />
ganz andere<br />
Anker-Warensortiment, 1920er Jahre, Quelle: Stadtarchiv Löbau Qualität annehmen. Der<br />
erste Weltkrieg bremste zunächst<br />
die Nudelproduktion, doch bald<br />
Zu Beginn jedoch produzierte die Teigwarenfabrik<br />
in gemieteten Räumen in erlebte sie einen Aufschwung, als man<br />
der Löbauer Lindenstraße, ehe sie um den Stellenwert der Nudel für die Ernährung<br />
der Bevölkerung und der Truppen<br />
1900 in die Äußere Bautzner Straße zog.<br />
Dort steht das Gebäude heute noch. Die erkannte. In den 1920er Jahren konnte<br />
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Geschichte
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