Weinstrassen Serbiens

Die Geschichte des Weines
Der Weinanbau in der Region Srem ist einer der
ältesten in Europa. Schon vor 1700 Jahren
pflanzte der römische Kaiser Probus die ersten
Weinreben in die fruchtbare Erde des Fruška Gora
Gebirges. In der Zeit der Herrschaft der Türken kam
der Weinanbau in der Region Srem fast zum
Erliegen.
Aber in der Zeit der habsburgischen Monarchie
erreichte der Weinanbau wieder seine volle Blüte.
Der Rebenstock ist hier in Karlovci seit
Generationen wichtige wirtschaftliche und
kulturelle Grundlage. Der Wein aus Karlovac zählte
zu den besten Weinen in Europa, immer elegant
und herrschaftlich. Für einige Jahrhunderte wurde
Karlovci die serbische Haupstadt des Weines.
Schon im 15. Jahrhundert wurden die Weine von der
Fruška Gora nach Polen und Tschechien exportiert.
Zaharije Orfellin,Schriftsteller und Mitglied der
Wiener Akademie der Wissenschaften, verfasste
im Jahr 1783 in Wien das Buch „Erfahrener Winzer“.
Prokopije Bolić ,der Archimandrit des Klosters
Rakovac in der Fruška Gora ,verfasste im Jahr 1816
das erste Handbuch über den Weinanbau.
Damit sind sie die ältesten Publikationen
in serbischer Sprache über Weinanbau und
Weinherstellung in Vojvodina.
Bermet ist der authentische Wein der Region, den
die Weinhändler schon vor 150 Jahren z.B. bis in die
USA exportierten und manchen Angaben zufolge
war Bermet auch auf der Weinkarte der Titanik
aufgeführt. Bermet ist ein spezieller Likörwein, der
an den italienischen Vermouth erinnert. Er wird
aber auf andere Weise, nämlich durch Mazeration
von mehr als 20 verschiedenen Kräutern und
Gewürzen, hergestellt .