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Die berühmte Bouillabaisse war ursprünglich das einfache Reste-Essen der Fischer. Heutzutage begeistert die Fischsuppe<br />
in vielfältigen Varianten, besteht aber immer aus vielen verschiedenen edlen Fischsorten der Region – meist verfeinert<br />
mit ausgewählten Schalentieren.
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