Weine für Freunde – Frühjahr/Sommer 2023

PORTUGAL SPEZIAL
Casa Relvas
Alentejano
16
2021 Segredos de São Miguel Tinto
Vinho Regional Alentejano, Casa Relvas
P0016-2021 € 6,25 (€ 8,33/l)
Winzer: Alexandre Relvas, Nuno Franco, Casa Relvas
Region: Herdade da Pimenta, São Miguel Machede,
Alentejano, Portugal
Rebsorten: 50 % Aragonez, 20 % Alicante Bouschet,
10 % Touriga Nacional, 20 % Trincadeira
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 5,4 g/l, Restzucker: 5,2 g/l
Boden: Schiefer- und Ton-Boden
Genuss: Bei 16–18 °C, jetzt bis 2025
Ausbau: Die Trauben werden nachts geerntet, um die
Fruchtaromen zu erhalten, anschließend werden die Trauben
komplett entrappt und für 48 Stunden mazeriert; Gärung in
Edelstahltanks; malolaktische Gärung in Edelstahlfässern
mit Eichenholzdauben
Küche: Passt zu herzhaften Pasta-Gerichten,
Geflügel und Weichkäse
Der Wein im Glas:
Schöner Rubinton mit violetten Reflexen. Aromen
nach frischen roten Beeren, Gewürzen und
weißen Blüten. Am Gaumen sehr saftig und frisch,
mit feiner Säure und sehr weichen Tanninen.
Bringt den Geschmack des
Alentejo perfekt ins Glas.
Familie Relvas
Die Familie Relvas ist seit vielen Generationen tief mit dem Land verwurzelt und mit der Landwirtschaft verbunden. Die Leidenschaft für den Alentejo
und der Respekt für seine einzigartige und authentische Natur führten zum ersten Schritt für das „Projekt Casa Relvas“. Gründer Alexandre Relvas
begann 1997 Qualitätsweine anzubauen, zu ernten und zu produzieren. „Unsere Mission ist es, Weine zu produzieren, die jeden Moment im Leben begleiten;
Weine, die ein Essen, eine Feier oder ein Beisammensein zu etwas Besonderem machen; Weine, die Erinnerungen an gute Zeiten wachrufen.“ Kann es einen
schöneren Grund geben?
2020 Segredos de Sao Miguel Reserva
Vinho Regional Alentejano, Casa Relvas
P0019-2020 € 9,95 (€ 13,27/l)
Winzer: Alexandre Relvas, Nuno Franco, Casa Relvas
Region: Herdade da Pimenta, São Miguel Machede,
Alentejano, Portugal
Rebsorten: 50 % Alicante Bouschet, 25 % Aragonez,
15 % Touriga Nacional, 10 % Trincadeira
Alkohol: 14 % Vol.
Säure: 4,9 g/l, Restzucker: 4,2 g/l
Boden: Schiefer- und Lehm-Boden
Genuss: Bei 11–14 °C, jetzt bis 2024
Ausbau: Ernte bei Nacht, um die Fruchtaromen zu erhalten;
Gärung in Edelstahltanks; danach bleibt der Wein für fünf bis
zehn Tage auf den Traubenschalen; malolaktische Gärung in
Edelstahlfässern mit Eichenholzdauben
Küche: Ein idealer Begleiter für deftige Fleischgerichte,
passt gut zu Lammfleisch und dunklem Geflügel
Der Wein im Glas:
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Sehr reife rote und schwarze Früchte in der
Nase, dazu würzige Noten wie Pfeffer, Minze und
Kokosnuss. Der Gaumen ist sehr ausgeglichen,
mit einem runden, weichen Geschmack von
Früchten und Gewürzen. Schöne Struktur mit
weichen Tanninen.