Weine für Freunde – Frühjahr/Sommer 2023
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, Sonne, frühlingshafte Temperaturen und angenehme Stunden im Freien – darauf freuen wir uns alle sehr. Und damit auch auf die Zeit, in der auf Balkon oder Terrasse, im Garten oder auf einer Frühlingswiese zum Picknick eingeladen werden kann. Die passende Weinbegleitung dazu haben wir für Sie zusammengestellt. Entdecken Sie die Leichtigkeit ganz aus dem Westen Europas in unserem „Portugal-Spezial“. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Vielfalt an Weißweinen. Gehen Sie mit uns auf eine geschmackliche Rundreise durch die Welt der Rosé-Weine. Erleben Sie Klassiker und Bestseller aus Italien in einem ganz neuen Licht. Sie sehen, in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde“ steckt wieder jede Menge Weingenuss für Sie drin. Am besten, Sie schauen gleich mal rein. Viel Spaß beim Durchblättern Ihre Anette Haug
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
Sonne, frühlingshafte Temperaturen und angenehme Stunden im Freien – darauf freuen wir uns alle sehr. Und damit auch auf die Zeit, in der auf Balkon oder Terrasse, im Garten oder auf einer Frühlingswiese zum Picknick eingeladen werden kann. Die passende Weinbegleitung dazu haben wir für Sie zusammengestellt.
Entdecken Sie die Leichtigkeit ganz aus dem Westen Europas in unserem „Portugal-Spezial“. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Vielfalt an Weißweinen. Gehen Sie mit uns auf eine geschmackliche Rundreise durch die Welt der Rosé-Weine. Erleben Sie Klassiker und Bestseller aus Italien in einem ganz neuen Licht.
Sie sehen, in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde“ steckt wieder jede Menge Weingenuss für Sie drin. Am besten, Sie schauen gleich mal rein.
Viel Spaß beim Durchblättern
Ihre
Anette Haug
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Fonjoya<br />
Languedoc<br />
Mutig sind sie, die Winzerinnen und Winzer von Fonjoya. Und stolz. Stolz auf ihre Leidenschaft gegenüber dem Land und ihre Verbundenheit zu den<br />
eigenen Wurzeln. Mutig in ihrer Aufgabe „Wächter der Natur zu sein, nicht ihr Besitzer“. Die Grundlagen dieser „Natur“ liegen an der Kreuzung<br />
zwischen dem Causse du Larzac und der Ebene <strong>–</strong> hier genießen die Weinreben der Fonjoya eine außergewöhnliche Lage zwischen mediterraner Milde, wohltuenden<br />
Winden und der Frische des Hochplateaus. Und hier entstehen, mit dem Respekt vor der Natur und der menschlichen Arbeit, außergewöhnliche<br />
<strong>Weine</strong>, die Klima und Terrain authentisch ins Glas bringen.<br />
Frische, fruchtige <strong>Weine</strong> mit angenehmer Restsüße<br />
2022 Bermont Rosé<br />
Pays d’Oc IGP, Fonjoya<br />
FR0732-2022 € 6,95 (€ 9,27/l)<br />
Winzer: Aldwin Viera, Fonjoya<br />
Region: Mont Baudille, Languedoc, Frankreich<br />
Rebsorten: 50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % Cinsault<br />
Alkohol: 12,5 % Vol.<br />
Säure: 4,09 g/l, Restzucker: 16,35 g/l<br />
Boden: Kalkhaltiger Tonboden<br />
Genuss: Bei 8<strong>–</strong>10°C, jetzt bis Mitte 2024<br />
Ausbau: Strenge Kontrolle der Reife und direkte Pressung;<br />
Gärung konventionell in Edelstahl; 10 % des Weins werden<br />
nach dem Saignée-Verfahren erzeugt, um Aromen von<br />
roten Früchten zu erhalten<br />
Der Wein im Glas:<br />
Schöne, leuchtend rosa Farbe im Glas.<br />
In der Nase Walderdbeeren, Frühlingswiese<br />
und zarte mediterrane Gewürze. Am Gaumen<br />
herrlich intensive Beerenfrüchte, rund und<br />
weich. Im Nachhall florale Akzente.<br />
2022 Bermont Blanc<br />
Pays d’Oc IGP, Fonjoya<br />
FR0759-2022 € 6,95 (€ 9,27/l)<br />
Winzer: Aldwin Viera, Fonjoya<br />
Region: Mont Baudille, Languedoc, Frankreich<br />
Rebsorten: 50 % Grenache blanc, 25 % Sauvignon,<br />
25 % Marsanne<br />
Alkohol: 12,5 % Vol.<br />
Säure: 4,09 g/l, Restzucker: 16,35 g/l<br />
Boden: Kalkhaltiger Tonboden<br />
Genuss: Bei 8<strong>–</strong>10°C, jetzt bis Mitte 2024<br />
Ausbau: Frühmorgens geerntet, um die größte Frische zu<br />
erhalten; Kaltmazeration <strong>für</strong> 24 Stunden; nach dem Pressen<br />
und Absetzen erfolgt die Weinbereitung und die malolaktische<br />
Gärung in thermoregulierten Stahltanks<br />
Der Wein im Glas:<br />
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.<br />
Das Bouquet enthüllt Noten von Pfirsich<br />
und Zitrusfrüchten. Am Gaumen unkompliziert,<br />
verführerisch lebendig und weich.<br />
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