Weine für Freunde – Frühjahr/Sommer 2023
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund, Sonne, frühlingshafte Temperaturen und angenehme Stunden im Freien – darauf freuen wir uns alle sehr. Und damit auch auf die Zeit, in der auf Balkon oder Terrasse, im Garten oder auf einer Frühlingswiese zum Picknick eingeladen werden kann. Die passende Weinbegleitung dazu haben wir für Sie zusammengestellt. Entdecken Sie die Leichtigkeit ganz aus dem Westen Europas in unserem „Portugal-Spezial“. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Vielfalt an Weißweinen. Gehen Sie mit uns auf eine geschmackliche Rundreise durch die Welt der Rosé-Weine. Erleben Sie Klassiker und Bestseller aus Italien in einem ganz neuen Licht. Sie sehen, in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde“ steckt wieder jede Menge Weingenuss für Sie drin. Am besten, Sie schauen gleich mal rein. Viel Spaß beim Durchblättern Ihre Anette Haug
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund,
Sonne, frühlingshafte Temperaturen und angenehme Stunden im Freien – darauf freuen wir uns alle sehr. Und damit auch auf die Zeit, in der auf Balkon oder Terrasse, im Garten oder auf einer Frühlingswiese zum Picknick eingeladen werden kann. Die passende Weinbegleitung dazu haben wir für Sie zusammengestellt.
Entdecken Sie die Leichtigkeit ganz aus dem Westen Europas in unserem „Portugal-Spezial“. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Vielfalt an Weißweinen. Gehen Sie mit uns auf eine geschmackliche Rundreise durch die Welt der Rosé-Weine. Erleben Sie Klassiker und Bestseller aus Italien in einem ganz neuen Licht.
Sie sehen, in unserer neuen Ausgabe „Weine für Freunde“ steckt wieder jede Menge Weingenuss für Sie drin. Am besten, Sie schauen gleich mal rein.
Viel Spaß beim Durchblättern
Ihre
Anette Haug
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Rote Bestseller aus Bella Italia<br />
Sangiovese und Montepulciano d‘Abruzzo sind ausgezeichnete Beispiele <strong>für</strong> die reiche Weintradition Italiens. Sangiovese ist vor allem in der<br />
Toskana beheimatet und bildet die Grundlage <strong>für</strong> einige der berühmtesten <strong>Weine</strong> Italiens, zum Beispiel Chianti oder Brunello di Montalcino. Die<br />
Trauben zeichnen sich durch ihre kräftigen Tannine und den charakteristischen Geschmack von roten Früchten, Kirschen und Gewürzen aus.<br />
Montepulciano d‘Abruzzo hingegen wird hauptsächlich in den Abruzzen angebaut. Die <strong>Weine</strong> sind bekannt <strong>für</strong> ihre dunkle Farbe, den vollen<br />
Körper und den Geschmack von dunklen Beeren und Gewürzen.<br />
Beide Rebsorten sind sehr vielseitig und können sowohl <strong>für</strong> Cuvées als auch <strong>für</strong> sortenreine <strong>Weine</strong> verwendet werden. Sie passen hervorragend<br />
zu traditionellen italienischen Gerichten wie Pizza, Pasta mit Tomatensauce sowie Fleischgerichten wie Ossobuco oder gegrilltem Steak.<br />
2021 Sangiovese Toscana<br />
‚I Cipressi del Casato‘ Toscana IGT, Caparzo<br />
IT0328-2021 € 8,25 (€ 11,-/l)<br />
Winzer: Massimo Bracalente, Caparzo<br />
Region: Aus kleinen Weinbergslagen in der Toskana, Italien<br />
Rebsorten: 85 % Sangiovese, 5 % Petit Verdot,<br />
5 % Merlot, 5 % Alicante Bouschet<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Säure: 5,3 g/l, Restzucker: 7,7 g/l<br />
Boden: Tonhaltiger, lockerer Boden aus Sandstein<br />
Genuss: Bei 16<strong>–</strong>18 °C, jetzt bis mindestens 2026<br />
Ausbau: Traditionelle Weinbereitung und Ausbau in Edelstahltanks<br />
Küche: Zu Gerichten mit Lamm, Risotto mit Pilzen und Salbei,<br />
gegrilltem Kürbis mit Ahornsirup und zu kräftigen Käsesorten,<br />
besonders zu Parmesan, Pecorino und Cheddar<br />
Der Wein im Glas:<br />
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das<br />
Bouquet ist intensiv, fruchtig und würzig mit<br />
Anklängen an reife Brombeeren, Walderdbeeren,<br />
Gewürze und Vanille. Am Gaumen voll und<br />
fruchtig mit einer angenehm frischen Säure und<br />
präsenten Tanninen. Gute Struktur und perfekte<br />
Balance zwischen Frucht und Würze.<br />
Ein echter Allrounder,<br />
der zu überzeugen weiß.<br />
2021 La Quinta Luna<br />
Montepulciano d‘Abruzzo DOP, Di Camillo<br />
IT0567-2021 € 7,50 (€ 10,-/l)<br />
Winzer: Dr. Marco Flacco, Di Camillo Vini<br />
Region: Poggiofiorito (Chieti), Abruzzen, Italien<br />
Rebsorte: 100 % Montepulciano<br />
Alkohol: 13 % Vol.<br />
Säure: 5,7 g/l, Restzucker: 7,6 g/l<br />
Boden: Mergel, Lehm, rote Erde und Kiesel<br />
Genuss: Bei 18<strong>–</strong>20 °C, jetzt bis Ende 2024<br />
Ausbau: Konventionell in Edelstahl<br />
Küche: Spaghetti Carbonara, Hühnchen-Enchiladas, vegetarische<br />
Lasagne, Kalbsgeschnetzeltes mit Zitrone <strong>–</strong> oder als Solist bei<br />
einem geselligen Umtrunk<br />
Der Wein im Glas:<br />
Helles Rubinrot mit kirschroten Reflexen.<br />
Die Nase erinnert an Beeren, dunkle Kirsche,<br />
getrocknete Früchte. Am Gaumen satte Frucht,<br />
angenehm sanft und nuancenreich. Im mittellangen<br />
Nachhall wieder leicht würzig.<br />
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