AGIL-DasMagazin 06-2023

STÄDTEREGION NÜRNBERG
NÜRNBERG
Bummeln von Burg zu Burg
Seit knapp 1000 Jahren thront Nürnbergs Wahrzeichen auf dem Burgfelsen hoch
über der Stadt: die Kaiserburg. Im Mittelalter residierten dort die römisch-deutschen
Kaiser bei ihren Aufenthalten in der bedeutenden Reichsstadt Nürnberg.
Heute öffnet die Burg ihre Pforten für jedermann: Besucher können sich im Museum
über die Burggebäude und das Leben im Spätmittelalter informieren, durch den idyllischen
Burggarten schlendern oder den Aufstieg auf den Sinwellturm wagen. Von
dort genießt man einen spektakulären Ausblick auf Nürnberg und das Umland! Tief
im Herzen des Burgfelsen verbirgt sich ein Geheimtipp Nürnbergs: Ein verstecktes Kellerlabyrinth,
das vor über 600 Jahren zur Reifung des bekannten Nürnberger Rotbieres
in den Sandstein unterhalb der mittelalterlichen Altstadt geschlagen wurde. Nach
einer Entdeckungstour unter Tage überzeugt man sich am besten gleich selbst vom
Geschmack des Nürnberger Biers und den weiteren kulinarischen Highlights, die in der
Stadt warten. Die wohl bekanntesten Spezialitäten Nürnbergs sind die Rostbratwürste
und Lebkuchen. In der Altstadt kann man die traditionellen Schmankerln das ganze
Jahr über frisch zubereitet probieren. Als moderne Stadt hat Nürnberg heute kulinarisch
aber noch viel mehr zu bieten: Die vielfältige Gastronomie-Szene beheimatet neben
traditioneller fränkischer Küche auch eine Vielzahl an veganen, vegetarischen und
internationalen Lokalen. Gekrönt wird das kulinarische Angebot von den Nürnberger
Sterne-Restaurants. Feinschmecker kommen in Nürnberg somit auf ihre Kosten und
erleben ausgefallene, durchdachte Kreationen aus regionalen Produkten.
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Foto: ©Florian Trykowski
Kaiserburg Nürnberg
20 | Juni 2023