Wildernews_No86_Feuer_im_Dach

Hütten
Klimaschutz auch in grossen Höhen
Kurzurlaube auf SAC-Hütten sind beliebt. Die 147 Schutzhütten des SAC verzeichneten 2022
insgesamt 375’000 Übernachtungen – mehr denn je. Diese Entwicklung könnte positive
Auswirkungen auf den Klimaschutz haben, wenn der Hüttenbesuch einen Urlaub mit dem Flugzeug
ersetzt. Ganz ohne Emissionen bleibt die Übernachtung im Gebirge jedoch auch nicht.
Text: Cristiana Pedrazzini
21 %
13 %
31 %
8 %
23 %
4 %
Brot & Getreide
Fleisch
Gemüse & Obst
Getränke
Milchprodukte
Weiteres
Anteilsmässige CO 2 -Emissionen des Hüttenbetriebs
der Blüemlisalphütte im Bereich Verpflegung.
© Aus dem Bericht «CO 2 -Bilanzierung des Hüttenbetriebs
von SAC-Hütten»
Gérer une cabane climatiquement
neutre n'est pas si facile. Ces dernières
années, plusieurs refuges ont fait
des choix pour réduire leur empreinte
carbone. Par exemple, la Cabane de
Susanfe organise des ravitaillements
à pied pour réduire le nombre de trajets
en hélicoptère. Ou encore le refuge
Medelserhütte, qui propose un menu
exclusivement végétarien. Par ailleurs,
95 % des refuges du CAS sont équipés
d'une installation photovoltaïque.
Pourtant, pour réaliser la stratégie
climatique du CAS selon laquelle, d'ici
2030, la moitié des refuges doit être
exploitée de manière climatiquement
neutre, Il reste encore beaucoup de
chemin à parcourir.
In einer einsamen Hütte in den Bergen schlafen, aus eigener Muskelkraft
unterwegs sein – das hat doch kaum Auswirkungen aufs Klima, denken viele.
Nicht ganz: Im Durchschnitt werden pro Übernachtung auf einer SAC-Hütte
immer noch 4.7 kg CO 2 -Äquivalente ausgestossen, was in der Summe nicht
unbeträchtlich ist. Gemäss der vom SAC erstellten Studie «CO 2 -Bilanzierung
des Hüttenbetriebs von SAC-Hütten» sind drei Verursacher hauptsächlich für
die CO 2 -Emissionen verantwortlich: 37 % der Emissionen entstehen bei der
Hüttenbelieferung, 32 % bei der Verpflegung, 7 % sind auf die Energieversorgung
zurückzuführen. Die restlichen 24 % werden anderweitig verursacht.
Mehr im Rucksack, weniger im Helikopter
Hütten, die nicht über eine Strasse oder Seilbahn mit dem Tal verbunden
sind, greifen üblicherweise auf den Helikopter zurück, um sich mit dem
Nötigsten zu versorgen. Helikopterflüge verursachen enorme Mengen an
Treibhausgasen. Werden beispielsweise Getränke in Glas- und PET-Flaschen
mit dem Helikopter transportiert, so ist ihre CO 2 -Belastung auf Grund
ihres Gewichts 33-mal grösser als die eines selbstgemachten Tees.
Beispiele wie die SAC-Hütte Susanfe (2'102 m ü. M.) zeigen, dass es auch
anders geht, wenn Gäste und Hüttenteam zusammenarbeiten. Während der
Sommersaison tragen alle drei Wochen Freiwillige zu Fuss Vorräte vom
Tal zur Hütte am Fusse der Dents du Midi hoch. In der Regel kann eine
Person bis zu zehn Kilogramm Vorräte tragen (was für 1'100 Höhenmeter
nicht schlecht ist). Seit 2021 konnte Hüttenwartin Fabienne Debossens damit
jährlich einen von insgesamt 12 bis 15 Helikopterflügen einsparen.
Lokale und vegane Produkte auf dem Teller für mehr Nachhaltigkeit
Die Verpflegung macht den zweitgrössten Teil der Emissionen aus und
umfasst alle in der Hütte konsumierten Speisen und Getränke. Fast die Hälfte
der durch die Verpflegung verursachten CO 2 -Emissionen entstehen durch
Fleisch und Milchprodukte. Der Verbrauch von abgefüllten Getränken verursacht
durch den emissionsintensiven Transport weitere 31 % der Emissionen.
Die Medelserhütte SAC im Kanton Graubünden liegt auf 2'524 Metern und
wird von den Hüttenwart:innen Verena Kuhle und Jochen Schirmann betrieben.
Sie versuchen, die vegetarische und vegane Küche so weit wie möglich zu
fördern. Am Telefon erzählen sie uns, dass es von den Gästen abhängt,
was sie wann zubereiten. Grundsätzlich kochen sie mindestens zweimal pro
Woche vegetarisch, und die Gäste sind immer sehr zufrieden. Ein anderes
Positivbeispiel ist die Länta-Hütte SAC, die seit letztem Sommer ausschliesslich
vegetarische Menüs zum Abendessen auftischt. Dabei werden auch sie von
Gästen unterstützt, die eine beträchtliche Menge an frischen Lebensmitteln
wie Obst und Gemüse hochtragen.
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