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Hütten Klimaschutz auch in grossen Höhen Kurzurlaube auf SAC-Hütten sind beliebt. Die 147 Schutzhütten des SAC verzeichneten 2022 insgesamt 375’000 Übernachtungen – mehr denn je. Diese Entwicklung könnte positive Auswirkungen auf den Klimaschutz haben, wenn der Hüttenbesuch einen Urlaub mit dem Flugzeug ersetzt. Ganz ohne Emissionen bleibt die Übernachtung im Gebirge jedoch auch nicht. Text: Cristiana Pedrazzini 21 % 13 % 31 % 8 % 23 % 4 % Brot & Getreide Fleisch Gemüse & Obst Getränke Milchprodukte Weiteres Anteilsmässige CO 2 -Emissionen des Hüttenbetriebs der Blüemlisalphütte im Bereich Verpflegung. © Aus dem Bericht «CO 2 -Bilanzierung des Hüttenbetriebs von SAC-Hütten» Gérer une cabane climatiquement neutre n'est pas si facile. Ces dernières années, plusieurs refuges ont fait des choix pour réduire leur empreinte carbone. Par exemple, la Cabane de Susanfe organise des ravitaillements à pied pour réduire le nombre de trajets en hélicoptère. Ou encore le refuge Medelserhütte, qui propose un menu exclusivement végétarien. Par ailleurs, 95 % des refuges du CAS sont équipés d'une installation photovoltaïque. Pourtant, pour réaliser la stratégie climatique du CAS selon laquelle, d'ici 2030, la moitié des refuges doit être exploitée de manière climatiquement neutre, Il reste encore beaucoup de chemin à parcourir. In einer einsamen Hütte in den Bergen schlafen, aus eigener Muskelkraft unterwegs sein – das hat doch kaum Auswirkungen aufs Klima, denken viele. Nicht ganz: Im Durchschnitt werden pro Übernachtung auf einer SAC-Hütte immer noch 4.7 kg CO 2 -Äquivalente ausgestossen, was in der Summe nicht unbeträchtlich ist. Gemäss der vom SAC erstellten Studie «CO 2 -Bilanzierung des Hüttenbetriebs von SAC-Hütten» sind drei Verursacher hauptsächlich für die CO 2 -Emissionen verantwortlich: 37 % der Emissionen entstehen bei der Hüttenbelieferung, 32 % bei der Verpflegung, 7 % sind auf die Energieversorgung zurückzuführen. Die restlichen 24 % werden anderweitig verursacht. Mehr im Rucksack, weniger im Helikopter Hütten, die nicht über eine Strasse oder Seilbahn mit dem Tal verbunden sind, greifen üblicherweise auf den Helikopter zurück, um sich mit dem Nötigsten zu versorgen. Helikopterflüge verursachen enorme Mengen an Treibhausgasen. Werden beispielsweise Getränke in Glas- und PET-Flaschen mit dem Helikopter transportiert, so ist ihre CO 2 -Belastung auf Grund ihres Gewichts 33-mal grösser als die eines selbstgemachten Tees. Beispiele wie die SAC-Hütte Susanfe (2'102 m ü. M.) zeigen, dass es auch anders geht, wenn Gäste und Hüttenteam zusammenarbeiten. Während der Sommersaison tragen alle drei Wochen Freiwillige zu Fuss Vorräte vom Tal zur Hütte am Fusse der Dents du Midi hoch. In der Regel kann eine Person bis zu zehn Kilogramm Vorräte tragen (was für 1'100 Höhenmeter nicht schlecht ist). Seit 2021 konnte Hüttenwartin Fabienne Debossens damit jährlich einen von insgesamt 12 bis 15 Helikopterflügen einsparen. Lokale und vegane Produkte auf dem Teller für mehr Nachhaltigkeit Die Verpflegung macht den zweitgrössten Teil der Emissionen aus und umfasst alle in der Hütte konsumierten Speisen und Getränke. Fast die Hälfte der durch die Verpflegung verursachten CO 2 -Emissionen entstehen durch Fleisch und Milchprodukte. Der Verbrauch von abgefüllten Getränken verursacht durch den emissionsintensiven Transport weitere 31 % der Emissionen. Die Medelserhütte SAC im Kanton Graubünden liegt auf 2'524 Metern und wird von den Hüttenwart:innen Verena Kuhle und Jochen Schirmann betrieben. Sie versuchen, die vegetarische und vegane Küche so weit wie möglich zu fördern. Am Telefon erzählen sie uns, dass es von den Gästen abhängt, was sie wann zubereiten. Grundsätzlich kochen sie mindestens zweimal pro Woche vegetarisch, und die Gäste sind immer sehr zufrieden. Ein anderes Positivbeispiel ist die Länta-Hütte SAC, die seit letztem Sommer ausschliesslich vegetarische Menüs zum Abendessen auftischt. Dabei werden auch sie von Gästen unterstützt, die eine beträchtliche Menge an frischen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse hochtragen. 8
Stolz präsentieren Freiwillige Lebensmittel, die sie zu Fuss zur Cabane de Susanfe getragen haben. © CAS Monthey Die Länta-Hütte zeigt, wie SAC-Hütten klimaschonend betrieben werden können: vegetarische Kost, Versorgung möglichst aus Muskelkraft, Solarpanels. Mountain Wilderness hat der Länta-Hütte dafür 2004 den Prix Wilderness verliehen. © Christian Zürcher Sonnenstrom vom eigenen Dach Für die klimafreundliche Energieversorgung von Hütten gibt es mehrere Bausteine: einerseits den Einsatz erneuerbarer Energien vor Ort, andererseits eine möglichst energieeffiziente Architektur. Bekanntestes Beispiel ist hierbei wohl der Neubau der Monte-Rosa-Hütte SAC. Mittlerweile haben fast 95 Prozent der SAC-Hütten PV-Anlagen auf dem Dach. Andererseits führt kein Weg am Energiesparen vorbei. Die Chamanna Cluozza zum Beispiel hat den Duschservice für ihre Gäste abgeschafft. SAC entwickelt eigene Strategie für Hütten Diese positiven Beispiele zeigen, dass es durchaus möglich ist, die Klimaauswirkungen von Hütten zu verringern. Im Moment sind es vor allem die Hütten selbst, die nach Lösungen suchen, um die Umwelt weniger zu belasten. Damit es gelingt, den Betrieb auf netto null umzustellen, brauchen sie sowohl die Unterstützung von Gästen als auch vom SAC. Wie Benno Steiner, Fachleiter Landschafts- und Klimaschutz beim SAC, sagt, plant der Alpen-Club die Hüttensektionen und Hüttenteams in Zukunft noch mehr zu unterstützen und weitere Massnahmen zu ergreifen. Auch in der Umsetzung der neuen Klimastrategie des SAC spielen die Hütten eine zentrale Rolle: Bis 2030 soll die Hälfte der bewarteten Hütten klimaneutral betrieben werden. Tipps für ein nachhaltiges Hüttenerlebnis – Ruft die Hütte vor dem Ausflug an und fragt, ob ihr frische Produkte mitbringen könnt – Zieht hausgemachte Getränke den Flaschengetränken vor oder tragt das Bier selber hoch – Fahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln zum Ausgangspunkt der Tour – Wählt das vegetarische/vegane Menü mit regionalen Produkten – Duscht nur, wenn es wirklich nötig ist – Bevorzugt Hütten, die einfach ausgebaut sind, viel regionales und nachhaltiges Essen anbieten oder Selbstversorgerhütten sind Weitere Tipps für ein nachhaltiges Hüttenerlebnis liefert unsere How to #keepwild Video-Serie auf Youtube: Weniger Komfort, mehr Energieeffizienz Klimaneutralität für Hütten ist ein notwendiger Schritt, um Bergsport umweltverträglicher zu machen. Hierzu braucht es nachhaltige Alternativen, um den Energie- und Versorgungsbedarf zu decken. Gleichzeitig ist es zentral, die ursprüngliche Funktion von Hütten als Schutzmöglichkeit für mehrtägige Bergtouren nicht aus den Augen zu verlieren. So kann bewusst auf unnötigen Komfort zu Lasten von Klimaschutz und Energieeffizienz verzichtet werden. Hütten müssen nicht mit dem Angebot im Tal mithalten, sondern stellen durch ihre Einfachheit einen willkommenen Kontrast zum Alltag dar. «Hütten müssen nicht mit dem Angebot im Tal mithalten, sondern stellen durch ihre Einfachheit einen willkommenen Kontrast zum Alltag dar.» Cristiana Pedrazzini verabschiedet sich mit diesem Artikel von Mountain Wilderness Schweiz. Sie hat von Oktober 2022 bis April 2023 als Praktikantin auf der Geschäftsstelle gearbeitet. 9
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