Juli/August 2023
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coolinarisch | 31<br />
GASTRO-NEWS<br />
Bochum<br />
Schnell hat Toni Link einen Nachfolger<br />
für Miss Hops im Bermudadreieck<br />
gefunden. Es ist ein Gastronomie-Tycoon,<br />
der den Süden erobert hat. Stefan<br />
„Bob“ Meitinger aus Augsburg hat<br />
17 „Bobs“ etwa in München, Augsburg,<br />
Fürth und Ingolstadt. Konzept:<br />
Rockmusik, sportive Kneipenaktivitäten,<br />
zünftige Speisen von Burgern<br />
bis Holzofenpizza. Mitte/Ende <strong>Juli</strong><br />
soll Bob’s Bowls & Burger eröffnen.<br />
Nur Tage nachdem bekannt wurde,<br />
dass Daniel Takeshi Wienand nach elf<br />
Jahren Altenbochum verlässt, gab es<br />
die Information, dass er die Dortmunder<br />
Szene bereichern wird. Er<br />
übernimmt die Küche des überraschend<br />
geschlossenen Sternerestaurants<br />
Der Schneider im Wambeler Hotel<br />
Ambiente.<br />
Dortmund<br />
Eine Sensation präsentierte die Residenz<br />
Phoenixsee zur Eröffnung.<br />
Quasi aus dem Hut gezaubert<br />
wurde Anthony Sarpong als Betreiber<br />
des alsbald entstehenden<br />
Restaurants Phoenixsee<br />
X Anthony’s. Sarpong ist<br />
Chef des Michelin-<br />
Stern-gekrönten Anthony’s<br />
in Meerbusch.<br />
Seit 2018 darf er sich<br />
hier mit dem Macaron<br />
schmücken. Der umtriebige<br />
Sternekoch will im<br />
<strong>August</strong> öffnen.<br />
An der Kuckelke gibt es seit Mitte<br />
Mai „Korean Street Food“. Der glücklosen<br />
Grünen Bude folgt das Sonamu<br />
nach, ein Ableger des Namu, das Jonghun<br />
Byon vor elf Jahren ins Leben gerufen<br />
hat. Dort an der Olpe gibt es<br />
„Innovativ Korean Cuisine“. Hier gibt<br />
es fortan einige Streetfood-Klassiker<br />
wie Tteokbokki, die beliebten koreanischen<br />
Reiskuchen mit Topping.<br />
Es zeichnete sich ab, nun ist es leider<br />
„offiziell“. Das Restaurant Hoesch<br />
und die nebenan gelegene Weinbar<br />
Begegnung auf Phoenix West bleiben<br />
geschlossen, die Betreiberfirma hat<br />
Insolvenz angemeldet.<br />
In Hörde hat das Maki das Angebot<br />
asiatischer Küche für den Stadtteil<br />
stark erweitert. Seit dem 15.5. bietet<br />
es an der Hermannstraße 15 „Sushi<br />
and more“.<br />
Nicht nur Maki, Nigiri und Sashimi<br />
sondern auch Bowls, Suppen, Salate,<br />
gebratene Nudeln, Wok- und Teriyaki-Gerichte<br />
sowie vietnamesisches<br />
Bun Nam Bo.<br />
Dahinter steht Thu Hien Tran Thi Hoach,<br />
der auch die beliebten Nhy Star-<br />
Restaurants in Bochum und Dortmund<br />
macht.<br />
Essen<br />
Im Schlosshotel Hugenpoet hat eine<br />
neue Gastronomie eröffnet: bistro in<br />
der remise. Die Räumlichkeiten mit<br />
herrlicher Sonnenterrasse im Innenhof<br />
servieren täglich von 14.30 bis<br />
17.30 Uhr Kaffee- und Kuchenspezialitäten<br />
sowie herzhafte Kleinigkeiten.<br />
Zusätzlich sonntags ganztägig<br />
von 12 bis 20 und Montag und Dienstag<br />
von 16 bis 21 Uhr gibt es warme<br />
Speisen. Motto: das Beste frisch vom<br />
Marktplatz und den umliegenden<br />
Höfen.<br />
Gelsenkirchen<br />
Eine neue Adresse für spanische Küche.<br />
Im Gelsenkirchener Stadtgarten<br />
findet sich die schön gelegene Villa<br />
mit der großen Innenhofterrasse. Die<br />
Villa Stadtgarten (Zeppelinallee 21)<br />
hat seit Mitte März wieder Restaurantbetrieb.<br />
Die Küche mit Chefkoch<br />
Renato will mit einer authentischen<br />
spanischen Küche für schöne Abende<br />
sorgen. Mit Manchego aus Kastilien,<br />
frisch geschnittenem Serranoschinken,<br />
Datteln im Speckmantel,<br />
Sardellen, Gambas und<br />
frisch zubereiteter Paella.<br />
Gladbeck<br />
Der Name des neuen<br />
Imbiss‘ an der Horster<br />
Straße 183 klingt wie ein Hollywood-Buddy-Movie:<br />
Boss Burger and<br />
Fried Chicken von Hicham Daow offeriert<br />
klassische Burger-Küche ohne<br />
Heckmeck. Bonus: Spielecke für Kids.<br />
Herdecke<br />
Auf eine spektakuläre Laufbahn<br />
kann der gebürtige Dortmunder Koch<br />
Stefan Frank zurückblicken. Er kochte<br />
im L’Arrivée, im Lennhof zu BVB-Zeiten,<br />
auf Sylt und Usedom und fuhr<br />
zwischenzeitlich sogar einen Michelin-Stern<br />
ein. Nun ist er zurück in<br />
Herdecke und übernimmt das Restaurant<br />
am Golfplatz, das bis März<br />
das Bellini war. Im Solaire gibt es aber<br />
kein Fine Dining, sondern bodenständige<br />
deutsche und mediterrane Küche<br />
mit saisonalen Akzenten.<br />
Herne<br />
Unweit der Bahnhofsstraße hat der<br />
Hertener Tarek Dibra in der Neustraße<br />
den Imbiss Popeye eröffnet. Der bietet<br />
ordentliche Fast-Food-Kost an,<br />
doch ist es nicht das, was den Laden<br />
interessant macht. Denn eigentlich<br />
sind das hier drei Läden in einem,<br />
denn der findige Chef ist auch Franchise-Nehmer<br />
von Taste & Soul und<br />
strebt an, auch noch die Produktpalette<br />
von Chicos ins Programm zu<br />
nehmen. Ein Imbiss und zwei Lieferdienste<br />
– aus einer Küche! tt<br />
So. 02.07.<strong>2023</strong> | Gloria, Köln<br />
NATHAN EVANS<br />
Mo. 03.07.<strong>2023</strong> |<br />
Bürgerhaus Stollwerck, Köln<br />
DOPE LEMON<br />
Mi. 19.07.<strong>2023</strong> | Die Kantine, Köln<br />
QUINN XCII<br />
Sa. 22.07.<strong>2023</strong> | Gloria, Köln<br />
FREYA RIDINGS<br />
So. 30.07.<strong>2023</strong> | Live Music Hall, Köln<br />
BEBE REXHA<br />
Mi. 09.08.<strong>2023</strong> | Live Music Hall, Köln<br />
KILLSWITCH<br />
ENGAGE<br />
special guests: Heretoir + Bossk<br />
So. 27.08.<strong>2023</strong> | Carlswerk Victoria, Köln<br />
FARRUKO<br />
Mo. 28.08.<strong>2023</strong> | Gloria, Köln<br />
ERLEND ØYE<br />
& LA COMITIVA<br />
special guest: Diego Lorenzini<br />
Mo. 04.09.<strong>2023</strong> | Live Music Hall, Köln<br />
RUEL<br />
Mo. 04.09.<strong>2023</strong> | E-Werk, Köln<br />
FEIST<br />
Do. 07.09.<strong>2023</strong> |<br />
Bürgerhaus Stollwerck, Köln<br />
COBRA MAN<br />
So. 09.07.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
Do. 21.09.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
CAVETOWN<br />
special guest: Cafune + Tessa Violet<br />
U P D A T E<br />
Do. 28.09.<strong>2023</strong> | Mitsubishi Electric Halle, Düsseldorf<br />
5 SECONDS OF SUMMER<br />
Sa. 30.09.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
WHILE SHE SLEEPS<br />
special guest: Bury Tomorrow<br />
Mo. 02.10.<strong>2023</strong> | E-Werk, Köln<br />
So. 15.10.<strong>2023</strong> | Turbinenhalle 1, Oberhausen<br />
BLIND GUARDIAN<br />
special guest: Scardust (Köln), Dawn Of Extinction (Oberhausen)<br />
Sa. 21.10.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
DAS LUMPENPACK<br />
Di. 14.11.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
JUNGLE<br />
AGAINST THE CURRENT<br />
Sa. 18.11.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
LIL YACHTY<br />
Di. 28.11.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
GUILDO HORN<br />
Fr. 08.12.<strong>2023</strong> | Mitsubishi Electric Halle, Düsseldorf<br />
& DIE ORTHOPÄDISCHEN STRÜMPFE<br />
Sa. 09.12.<strong>2023</strong> | Palladium, Köln<br />
MANDO DIAO<br />
prime entertainment<br />
www.prime-entertainment.de<br />
Sa. 09.09.<strong>2023</strong> | Die Kantine, Köln<br />
THE HEAVY<br />
Mi. 20.09.<strong>2023</strong> | Die Kantine, Köln<br />
LAUREN<br />
SPENCER-SMITH<br />
Mi. 20.09.<strong>2023</strong> | Carlswerk Victoria, Köln<br />
GRANDSON<br />
Mi. 20.09.<strong>2023</strong> | Gloria, Köln<br />
BILLY BRAGG<br />
Do. 21.09.<strong>2023</strong> | Live Music Hall, Köln<br />
HALF MOON RUN<br />
Sa. 23.09.<strong>2023</strong> | Carlswerk Victoria, Köln<br />
SCOTT BRADLEE´S<br />
POSTMODERN JUKEBOX<br />
Di. 26.09.<strong>2023</strong> | Die Kantine, Köln<br />
HOME FREE<br />
Mi. 27.09.<strong>2023</strong> | Zeche, Bochum<br />
Do. 05.10.<strong>2023</strong> | Die Kantine, Köln<br />
WE THREE<br />
Fr. 29.09.<strong>2023</strong> | Die Kantine, Köln<br />
BETONTOD<br />
Di. 10.10.<strong>2023</strong> | E-Werk, Köln<br />
WILHELMINE<br />
Mo. 23.10.<strong>2023</strong> | E-Werk, Köln<br />
LARKIN POE
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