CALLA_Herbst_2023
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FISCH UND KRUSTENTIERE<br />
Rote Wildfang Garnele | Flusskrebse | Tom Yam Gung<br />
Kräuter Pappardelle | Wilder Blumenkohl | Papaya € 43,00<br />
Heilbutt | Königskrabbe | Baozi | Lotuswurzel<br />
Tonburi | 5er Gewürz € 44,00<br />
Black Cod | Wasabi | Zitronengras | Pflaume<br />
Schwarze Kichererbse € 44,00<br />
FLEISCH UND GEFLÜGEL<br />
Schwarzfederhuhn | Dashi | Szechuanpfeffer<br />
Fermentierter Knoblauch | Chinakohl € 43,00<br />
Milchkalbsfilet | Tamarinde | Pfifferlinge | Wilder Pak Choi<br />
Sesam | Popcorn € 44,00<br />
Hirschrücken | Steinpilze | Nashi Birne | Shio Koji € 48,00<br />
Mini Patisson
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