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FrüchteProfi ®
Kulturanleitung | 113
Wuchs; geringer Schnitt erforderlich. Achtung Dornen!
Aufgrund des starken Wurzelwachstums nicht zu nahe an
(Rasenmäher). Ideal zur Hangbefestigung.
Düngung
Keine Stickstoff-Düngung erforderlich: N-Fixierung erfolgt
durch Knöllchenbakterien an den Wurzeln. Kompostgabe
im Frühjahr genügt.
Ernte
Ab August bis Oktober. Die Beeren sollten voll ausgereift
und etwas weich sein. Bei grossen Sträuchern am besten
ganze Zweige abschneiden und gefrierdreschen (Zweige
mit Beeren einfrieren, dann Beeren abklopfen). Beim
fe
Beeren halten sich gut am Strauch. Wenn sie nicht
geerntet werden, bilden sie bis weit in den Winter einen
schönen Gartenschmuck und dienen als Vogelfutter.
Verwendung
Die Sanddornbeeren haben einen hohen Vitamin C-Gehalt
und enthalten wertvolle Öle. Verwendung als Gelee, Mus,
Sirup und als Zugabe zu Speisen, Joghurt (säuer licher Geschmack).
Sanddorn wirkt gegen Mangel- und Erkältungskrankheiten,
gegen Frühjahrsmüdigkeit und Appetitlosig-
Sanddorn wird kaum von Schädlingen oder Krankheiten
Säulenobst
1. Kultur im Garten
Standort
Sonnig. Optimal ist ein gut durchlässiger, humoser Boden.
in der Reihe mind. 0,5 m; Birne und Säulensteinobst
1 – 1,20 m.
im untersten Bereich auseinander ziehen. Baumobst:
Die Veredelungsstelle sollte ca. 8 –10 cm über dem
Boden stehen; senkrechte Stammausrichtung überprüfen.
Benötigen Pfahl. Zur Befruchtung verschiedene
Garten.
2. Kultur im Topf
Sofort oder spätestens im folgenden Herbst in einen grös-
gies sen, auch im Winter nicht austrocknen lassen. Im
sswasser
düngen oder im Frühjahr Langzeitdünger verwenden.
Düngung
Jährlich im März / April ca. 60 g / m 2 Obstvolldünger gleichmässig
um den Baum verteilen.
Säulenobstbäume erreichen im Topf eine Höhe von
se
fördern, in den ersten Jahren möglichst nicht anschneiden.
Bei schwacher Blüte nur Sommerschnitt
durchführen.
Säulenäpfel: Der speziell aufrechte Wuchs erfordert wenig
Schnitt. Auftretende Seitentriebe auf ca. 3 cm (2 Augen)
zurückschneiden.
Nach dem sog. Junifruchtfall zu dichten Fruchtbehang
ausdünnen. Sonst kommen die Bäume in Alternanz (Blüten
und Früchte nur jedes 2. Jahr).
Säulensteinobst: Sich bildende Seitentriebe in der 2.
Junihälfte einkürzen und im Laufe des Sommers öfters
pinzieren (Spitze entfernen). So bleibt der Mitteltrieb dominant
und die schmale Wuchsform erhalten. Seitentriebe
im unteren Bereich können ca. 30 cm lang sein, im
oberen Bereich 10–15 cm.
OBELISK und DECORA werden beim Winterschnitt nur
leicht ausgelichtet.
Säulenapfel- und -birnbäume sind sehr robust gegen
Pilzbefall. Alle anderen Sorten bei feuchter Witterung mit
geeigneten Fungiziden behandeln.