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FrüchteProfi ®<br />
Wildobst & Spezialitäten | 65<br />
Reifezeit<br />
Aug. Sept.<br />
Okt.<br />
WEISSER HOLUN<strong>DE</strong>R<br />
(Sambucus nigra var. albida)<br />
im 7,5 Liter Topf 29.90 per Stück<br />
Rarität. Grünlich-gelbe Beeren. Wuchs und Geschmack<br />
wie schwarzer Holunder. Beeren nur gekocht geniessen.<br />
Reifezeit<br />
Aug. Sept.<br />
Okt.<br />
BLACK LACE Rotblättriger Holunder<br />
(Sambucus nigra) im 5 Liter Topf 29.90 per Stück<br />
Reifezeit<br />
Aug. Sept.<br />
Okt.<br />
Prachtvoller Frucht- und Ziernutzen: Dunkelroter<br />
Laubaustrieb, im Mai/Juni wunderschön rosa Blütensternchen<br />
mit auffallend rotgelben Staubgefässen.<br />
Ergibt wunderschönen, rosafarbenen Sirup. Von Mai<br />
bis Oktober dunkelpurpurnes, geschlitztes Laub und<br />
im Herbst dunkelrot-schwarze Beeren. Weniger stark<br />
wachsend als HASCHBERG. Maximal 3 m hoch, bei<br />
regelmässigem Rückschnitt 1,5–2 m. Solitär- und<br />
und bodentolerant,<br />
sonniger bis halbschattiger Standort.<br />
HASCHBERG <br />
(Sambucus nigra) im 7,5 Liter Topf 29.90 per Stück/<br />
als Stämmchen im 7,5 Liter Topf 39.90 per Stück<br />
Schwarz, mit grossen Dolden und Beeren. Reift sehr<br />
ausgeglichen. Starkwachsend, breitbuschig. Hoher<br />
Vitamingehalt. Zur Saftherstellung. Blüten für Sirup.<br />
HASCHBERG wird von Vögeln weniger gefressen.<br />
GESUND MIT ... WILDOBST<br />
– Sanddorn, Vitaminrosen und Kornelkirschen liefern<br />
pro Einheit viel mehr Vitamin C als eine Zitrone<br />
– Holunder enthält viele Proteine und Fruchtsäuren;<br />
altbekanntes Hausmittel<br />
– Aronia hat einen sehr hohen Gehalt an bioaktiven<br />
Flavonoiden (Schutzstoffe)<br />
Reifezeittabellen<br />
www.haeberli-beeren.ch Kulturanleitung Seite 104 /116
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