GQS_Gesamt.pdf - Obstbau - in Rheinland-Pfalz

Betrieb - Landschaftselemente
© DLR
Westerwald-Osteifel
GQSRLP 2012 - Was ist neu?
Weiterhin gibt es Änderungen bei den förderfähigen Landschaftselementen. So wurden
Landschaftselemente erweitert (Hecken ab 10 m Länge, Feldgehölze mind. 50 m 2 bis max.
2.000 m 2 ) sowie weitere Beseitigungsverbote geschaffen (Feldraine über 2 m Breite, Trocken-
und Natursteinmauern, Lesesteinwälle, Fels- und Steinriegel sowie naturversteinte
Flächen bis max. 2.000 m 2 ).
Betrieb - Instandhaltung von aus der landwirtschaftlichen Erzeugung genommen
Flächen
Für die Mindestinstandhaltung gilt jetzt eine jährliche Verpflichtung (bisher alle 2 Jahre) zum
Mähen und Abfahren.
Pflanzenbau
Das Pflanzenschutzgesetz wurde geändert. Für den Anwender sofort wirksam ist die unverzügliche
Beseitigung von verbotenen Pflanzenschutzmitteln sowie von Pflanzenschutzmitteln
deren Aufbrauchsfrist abgelaufen ist. Des weiteren entfällt bei der CC-relvanten Aufzeichnungspflicht
für die Anwendung von Pflanzenschutzmittel die Angabe zu den Schadorganismen.
Tierhaltung
Alle Elemente der Schaf- und Ziegenkennzeichnung werden CC-relevant. Dies gilt für die
Begleitdokumente und für die Meldungen an HIT.
Biogas
Das Modul wurde im Hinblick auf das neue Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG 2012) angepasst.
Wesentliche Änderungen sind die neue Vergütungsstruktur (Grundvergütung und
Einsatzstoffvergütungsklassen, sowie Bioabfall), die Sonderregelung zur neuen 75 kW Gülleanlage,
neue technische Voraussetzungen für die Anlagen, verbindliche Wärmenutzung
nach einer Positivliste oder nachweislicher Ersatz von fossilen Energieträgern. Die Alternative
zur verbindlichen Wärmenutzung ist der Einsatz von 60 Masseprozent Gülle. Bei der Vergärung
von Bioabfällen ist Voraussetzung, dass im jeweiligen Kalenderjahr durchschnittlich
mind. 90 Masseprozent bestimmter Abfälle eingesetzt werden (kompostierbare Abfälle, gemischte
Siedlungsabfälle, Marktabfälle) sowie eine Nachrotte der festen Gärrückstände und
eine stoffliche Verwertung erfolgt. Alle Biogasanlagenbetreiber können jetzt ihren Strom ganz
oder anteilig vermarkten. Hierbei besteht neben den Direktvermarktungserlösen ein Anspruch
auf eine Marktprämie gegenüber dem Netzbetreiber. Zusätzlich zur Marktprämie kann
als Anreiz für eine bedarfsgerechte Stromerzeugung unter bestimmten Voraussetzungen eine
Flexibilisierungsprämie gewährt werden.
GQSRLP 2011 - was ist neu?
Version 2012 (1202)
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GQS RLP
Gesamtbetriebliche
Qualitäts-Sicherung
für landwirtschaftliche Unternehmen
in Rheinland-Pfalz
Teil 1 - Eigenkontrolle

Impressum:
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum
Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der Ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Str. 162
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
im Auftrag des:
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft,
Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1
55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung
für landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für
Entwicklung der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch
Gmünd
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte
vorbehalten.
Der Systemordner „Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung – Rheinland-Pfalz
(GQSRLP)“ wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Er wird periodisch aktualisiert. In den Checklisten und Merkblättern können jedoch
nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers
und des Bearbeiters ausgeschlossen.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit
schriftlicher Zustimmung des Herausgebers erlaubt.

© DLR
Westerwald-Osteifel
GQSRLP-Eigenkontrolle
Was finde ich in diesem Teil?
● Leitfaden zur Eigenkontrolle und Ablage
● Checklisten B Betrieb
Was ist zu tun?
P Pflanzenbau
OG Obst- Gemüse- und Kartoffelbau
WK Weinbau und Kellerwirtschaft
QZP Gesicherte Qualität RLP (QZ) – Pflanzliche Produkte
T Tierhaltung
● Leitfaden lesen („Bedienungsanleitung“)
SW Schweinehaltung
RD Rinderhaltung und Milchgewinnung
SZ Schaf- und Ziegenhaltung
GF Geflügelhaltung
QZT Gesicherte Qualität RLP (QZ) – Tierische Produkte
● nicht benötigte Checklisten aussortieren
(z.B. wenn auf dem Betrieb kein Geflügel gehalten wird)
● Checklisten der Reihe nach durcharbeiten und ankreuzen
● Fazit ziehen!
● Ergänzungslieferung bestellen
GQSRLP-Eigenkontrolle
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Leitfaden zu GQSRLP
GQSRLP ist eine effektive Arbeitshilfe zur Eigenkontrolle und Dokumentation für den gesamten landwirtschaftlichen
Betrieb. Inhaltlich deckt GQSRLP sowohl die gesetzlichen Bestimmungen der guten
fachlichen Praxis (z.B. Düngeverordnung, Tierschutz, Arzneimittelanwendung) und von Cross
Compliance als auch die Anforderungen wichtiger produktbezogener Qualitätssicherungssysteme
(z.B. QS, QM, GLOBALG.A.P., QZ RLP) ab. Die Eigenkontrolle für diese Qualitätssicherungssysteme
kann deshalb mit GQSRLP „in einem Aufwasch“ durchgeführt werden. GQSRLP ist darüber hinaus
als einzelbetriebliches Managementsystem (EMS) anerkannt, so dass Sie eine geförderte Beratung
zu GQSRLP in Anspruch nehmen können.
Die Gesamtausgabe von GQSRLP setzt sich aus drei Teilen zusammen. Sie können die Vorteile von
GQSRLP am besten für sich nutzen, wenn Sie zunächst den Leitfaden genau durchlesen und sich
dann alle drei Teilen in Ruhe vornehmen und durcharbeiten. Damit Sie stets über eine aktuelle Version
von GQSRLP verfügen, empfehlen wir Ihnen - sofern Sie dies nicht schon bei der Bestellung des
Ordners getan haben - die Ergänzungslieferungen zu abonnieren.
Wie ist GQSRLP aufgebaut?
- Teil 1 - Eigenkontrolle. Enthält Checklisten, mit denen Sie Ihren Betrieb systematisch „abklopfen“
können.
- Teil 2 - Ablage. Die Ablagepläne sagen Ihnen, welche Dokumente auf Ihrem Betrieb vorhanden
sein müssen. Bei Aufzeichnungen, die aktiv zu führen sind, ist zusätzlich ein Vordruck verfügbar
(z.B. Schadnagerbekämpfungsprotokoll, Nährstoffvergleich, Bestandsregister).
- Teil 3 - Infos. Hier gibt es vertiefende Informationen zu einzelnen Themen (z.B. Anforderungen
an Eigenverbrauchstankstellen, Import von Pflanzenschutzmitteln).
Welche weiteren Hilfsmittel sind in GQSRLP enthalten?
- Kalender 2012 (Klarsichttasche): Im Kalender sind die wichtigsten im Jahresverlauf anfallenden
Termine noch einmal aufgeführt. Sie können den Kalender um weitere, für Sie wesentliche Termine
ergänzen (z.B. Schlepper-TÜV usw.).
- GQS Links zur Qualitätssicherung (siehe Teil 3 - GQSRLP-Infobriefe): Hier finden Sie interessante
Internet-Adressen aus dem Bereich Qualitätssicherung.
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Leitfaden zu GQSRLP
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Teil 1 - Eigenkontrolle
Wie fülle ich die Checkliste zur Eigenkontrolle aus?
Die Checklisten im Teil Eigenkontrolle sind so abgelegt, dass sie der Reihe nach abgearbeitet werden
können. Nicht benötigte Checklisten können aussortiert oder mit „Entfällt“ kenntlich gemacht
werden (z.B. wenn auf dem Betrieb kein Geflügel gehalten wird).
Die Checklisten bauen modular aufeinander auf. Die Checkliste Betrieb wird deshalb immer zuerst
bearbeitet. Im Bereich Pflanzenbau beginnen Sie mit der „Checkliste Pflanzenbau“ und bearbeiten
anschließend alle weiteren für Ihren Betrieb notwendigen Checklisten (z.B. Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau).
Gleiches gilt für den Bereich Tierhaltung. Auch hier werden die tierartspezifischen Checklisten
(z.B. Schweinehaltung) erst nach der Checkliste Tierhaltung bearbeitet. Beim Ausfüllen der
Checklisten wird auf verschiedene laufende Arbeiten hingewiesen, die während des Jahres erledigt
werden müssen (z.B. das Führen des Bestandregisters).
Die Spalte „Anforderungen“
Beispiel aus der B Checkliste Betrieb:
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
CC RSG QZ � Tieren
CC
CC
RSG
OGK
AGF
QM
RSG
OGK
A
GGAP
RSG
OGK
AGF
QZ
QZ
QZ
1.3 Rückverfolgbarkeit
Lieferanten und Abnehmer nachweislich (z.B. durch
Lieferscheine, Rechnungen, Barbelege) bekannt bei
� Futtermitteln und Futtermittelzusatzstoffen (z.B. Säuren)
� Lebensmitteln
(Ausnahme: Abgabe von Lebensmitteln an den Endverbraucher)
� Betriebsmitteln (z.B. Saat- und Pflanzgut, Jungpflanzen,
Pflanzenschutz,- Schädlingsbekämpfungsmittel,
Düngemittel, Reinigungs- und Desinfektionsmittel)
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Leitfaden zu GQSRLP
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GGAP ++
Die Anforderungsspalte sagt Ihnen, was Sie tun müssen und welche Aufzeichnungen zu führen sind.
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Die Spalte „Erfüllung“
Es bedeutet:
trifft in meinem Betrieb so zu = Ja
trifft in meinem Betrieb so nicht zu = Nein
gibt es in meinem Betrieb nicht = Entfällt
Beispiel aus der P Checkliste Pflanzenbau:
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
3. Pflanzenschutz
CC
OGK
AGF
§ GGAP
CC
CC
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
3.1 Sachkunde
QZ � jeder Anwender nachweislich sachkundig
QZ
� Berater, wenn er für die Auswahl der Pflanzenschutzmittel
verantwortlich ist, und Anwender nachweislich
sachkundig
3.2 Pflanzenschutzmittel einschließlich Beizmittel
Zulassung
� für die im Betrieb angebauten Kulturen und die zu bekämpfenden
Schadorganismen in Deutschland zugelassen
(Zulassungsnummer und -zeichen auf dem Gebinde
vorhanden) oder
QZ � bei Anwendungsverbot nicht mehr angewendet
Am Beispiel der Sachkunde Pflanzenschutz bedeutet
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GGAP ++
GGAP ++
ein Ja = jeder Anwender ist nachweislich sachkundig
ein Nein = Sachkundenachweis nicht für jeden Anwender vorhanden
ein Entfällt = im Betrieb werden keine Pflanzenschutzmaßnahmen durchgeführt,
die einen Sachkundenachweis erfordern
Bei einigen der abgefragten Punkte ist es notwendig, diese im Stall oder am Gerät durch Sichtprüfung
(z.B. wann ist der nächste Spritzen-TÜV?) oder Messungen (z.B. Temperaturen, Flächenbedarfswerte
bei Tierhaltung) abzuprüfen.
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Die Spalte „Schnittstellen“
Beispiel aus der T Checkliste Tierhaltung:
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2. Fütterung
CC
§
§
CC RSG QZ
CC
RSG
QM
QZ
2.2 Zusammensetzung der Futtermittel Merkblatt
� keine Verfütterung von verbotenen tierischen Proteinen
� Verfütterungsverbot für Küchen- und Speiseabfälle
eingehalten
� keine Verfütterung von unzulässigen Tierkörperfetten
an Wiederkäuer
� Verfütterungsverbot für antibiotische Leistungsförderer
eingehalten
� Zusatzstoffe für die jeweilige Tierart oder Tierkategorie
zugelassen
� zugekaufte und wirtschaftseigene Futtermittel
nach Positivliste
Merkblatt
Am Beispiel „Zusammensetzung der Futtermittel“ bedeuten die Schnittstellensymbole, dass es sich
beim Fütterungsverbot für bestimmte Futtermittel tierischer Herkunft um ein Cross Compliance-
Kriterium handelt. Das Fütterungsverbot für Speisereste stellt eine gesetzliche Anforderung dar. Das
Futtermittel der Positivliste entsprechen wird bei QS (Qualität und Sicherheit) und bei QZ (Gesicherte
Qualität Rheinland-Pfalz) geprüft.
Eigenkontrolle für GLOBALG.A.P. ® mit GQSRLP
In GQSRLP sind alle Anforderungen der GLOBALG.A.P. -„Version 4.0-1_Feb2012“ der Basismodule
Gesamtbetrieb und Pflanzen sowie des Moduls Obst und Gemüse eingearbeitet. Die Eigenkontrolle
für GLOBALG.A.P. ist abgeschlossen, wenn
(1) die Checklisten Betrieb, Pflanzenbau sowie Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau vollständig bearbeitet
sind
(2) alle Kritischen Muss-Kriterien kommentiert wurden
(3) der Erfüllungsgrad bei den Nicht-Kritischen-Muss Kriterien über alle Checklisten hinweg auf
dem dafür vorgesehenen Vordruck (siehe Vordruck) errechnet wurde und
(4) diese Auswertung mit Datum unterschrieben worden ist.
Das Kürzel „GGAP“ in der Schnittstellenspalte zeigt an, ob es sich um eine GLOBALG.A.P.relevante
Anforderung handelt. Die Wertigkeit der Anforderung (Kritisches Muss, Nicht-Kritisches
Muss, Empfehlung) ist anhand der in der Bemerkungsspalte zugeordneten Zeichen (++ / + / +-) erkennbar.
Bei Anforderungen mit den Eigenschaften „Kritisches Muss“ und „kein N/A“ sind die Nein-
bzw. Entfällt-Kästchen grau hinterlegt. GLOBALG.A.P.-Teilnehmer dürfen diese grau hinterlegten
Felder nicht ankreuzen. Ist die entsprechende Anforderung auf dem Betrieb nicht erfüllt, so muss der
Mangel zunächst behoben werden, bevor die Dokumentation der Eigenkontrolle fortgeführt bzw. abgeschlossen
wird.
Zeichenerklärung:
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
GGAP � KRITISCHES MUSS - Kriterium (kein N/A zulässig) GGAP ++
GGAP � KRITISCHES MUSS - Kriterium GGAP ++
GGAP � Nicht-KRITISCHES MUSS - Kriterium (kein N/A zulässig) GGAP +
GGAP � Nicht-KRITISCHES MUSS - Kriterium GGAP +
GGAP � Empfehlung GGAP +-
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Verweise auf Schnittstellen
§ Gesetzliche Bestimmung
CC Gesetzliche Bestimmung und Cross Compliance-Anforderung (Ausnahme: Anforderungen
an die Erhaltung von Flächen in gutem landwirtschaftlichen und ökologischen Zustand
(GLÖZ) sind „reine“ Cross Compliance-Tatbestände, die nur für Prämienbezieher
verbindlich sind).
OG
K
OGK
A
GF
RSG
R
S
G
Systemanforderung für Frisches Obst und Gemüse bei „QS Qualität und Sicherheit“
Systemanforderung für Kartoffeln bei „QS Qualität und Sicherheit“
Systemanforderung für Obst, Gemüse und Kartoffeln bei „QS Qualität und Sicherheit“
Systemanforderung für Ackerbau bei „QS Qualität und Sicherheit“
Systemanforderung für Grünlandnutzung und Feldfutterproduktion bei „QS Qualität und
Sicherheit“
Gemeinsame Systemanforderung für die Bereiche Rinder (inkl. Milchproduktion), Schweine
sowie Geflügel (inkl. Legehennen) bei „QS Qualität und Sicherheit“
Systemanforderung für Rindfleisch und Milchproduktion bei „QS Qualität und Sicherheit“
Systemanforderung für Schweinefleisch bei „QS Qualität und Sicherheit“
Systemanforderung für Geflügelfleisch und Legehennen bei „QS Qualität und Sicherheit“
GGAP Systemanforderung für Obst, Gemüse und Kartoffeln bei „GLOBALGAP ® “(Version 4.0)
QM Systemanforderung für Milch bei „QM Milch“
KAT Systemanforderung für Eier bei „KAT - Verein für kontrollierte Tierhaltungsformen e.V.“
KATFH
Systemanforderung für Eier aus Freilandhaltung bei „KAT - Verein für kontrollierte Tierhaltungsformen
e.V.“
QZ Systemanforderung bei „Gesicherte Qualität Rheinland-Pfalz“ (QZ RLP)
Anforderung ohne Schnittstellensymbol sind Empfehlungen.
Die Spalte „Bemerkungen“
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
In der Spalte Bemerkungen finden Sie Verweise auf Vordrucke und Merkblätter und weitere Hinweise,
die gegebenenfalls selbst ergänzt werden können (z.B. auf Prüf- und Untersuchungstermine).
Vordrucke und Merkblätter sind den jeweiligen Checklisten zugeordnet (Nummerierung). Die Vordrucke
finden Sie im Teil 2 (Ablage) und die Merkblätter im Teil 3 (Infos).
Welche Schlüsse ziehe ich aus der Eigenkontrolle?
Am Ende jeder Checkliste besteht die Möglichkeit, die im Betrieb bei der Eigenkontrolle festgestellten
Mängel bzw. Verbesserungsmöglichkeiten zu notieren und einen Aktionsplan für kurz-, mittel- oder
langfristig notwendige Änderungen zu erstellen. Alle nicht erfüllten Anforderungen, die Sie beim
Durcharbeiten der Checkliste mit „Nein“ gekennzeichnet haben, können Sie am Ende der Checkliste
in das Ergebnisfeld eintragen. Sie sollten sich an dieser Stelle überlegen, ob es sich um einen kurz-,
mittel- oder langfristig zu behebenden Mangel handelt und wie Sie den festgestellten Mangel beheben
können. Hilfe bei der Umsetzung bieten die Merkblätter im Teil Infos oder das Gespräch mit einem
anerkannten EMS-Berater.
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Leitfaden zu GQSRLP
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Teil 2 - Ablage
Wie erstelle ich einen Ablageplan?
Im Teil Ablage finden Sie Ablagepläne, die Sie in den Bereichen Betrieb, Pflanzenbau und Tierhaltung
bei der Organisation Ihrer betrieblichen Ablage unterstützen. Auch hier wird wieder zuerst der
Ablageplan Betrieb bearbeitet. Danach folgen die Ablagepläne Pflanzenbau und Tierhaltung.
In den Ablageplänen sind alle Dokumente aufgeführt, die Sie als Landwirt präsent haben müssen.
Dokumente, die Ihr Betrieb nicht vorhalten muss (z.B. wenn Sie nicht QS-Systemteilnehmer sind),
können wiederum mit „Entfällt“ kenntlich gemacht werden.
Weiter finden Sie in diesem Teil getrennt sind die Vordrucke zu den Bereichen Betrieb, Pflanzenbau
und Tierhaltung. Sie stehen Ihnen als Kopiervorlagen zur Verfügung. Die ersten Blätter gibt einen
Überblick über die vorhandenen Vordrucke. Selbstverständlich können Sie auch entsprechende eigene
Vordrucke verwenden.
Die Spalte „Dokumente“
Beispiel aus dem B Ablageplan Betrieb:
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
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Dokumente
9. Eigenkontrolle und Management
RSG
OGK
AGF
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
Eigenkontrolle
QZ � Eigenkontrollchecklisten
� Aufzeichnungen zur jährlichen Eigenkontrolle
bei Geräten
� Auswertung der Eigenkontrolle (siehe
Vordruck)
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Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungsfrist
(Jahre)
3
GGAP 2
QZ 5
3
GGAP 2
GGAP 2
GGAP � Eigenkontrolle des Lohnunternehmers GGAP 2
RSG
OGK
AGF
GGAP
QZ � Aktionsplan zur Mängelbeseitigung
3
GGAP 2
QZ 5
In der Spalte „Dokumente“ sind die Dokumente, die Sie bereithalten müssen, aufgeführt. Ist das Feld
zusätzlich mit dem Vermerk „siehe Vordrucke“ gekennzeichnet, so finden Sie im hinteren Bereich
Vordrucke die entsprechende Kopiervorlage. In die freien Felder können Sie weitere Dokumente eintragen,
die Sie auf Ihrem Betrieb benötigen.
Seite 6 von 9

Die Spalte „Befindet sich in ... (Ort, Ablage, Ordner)“
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
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Dokumente
Leitfaden zu GQSRLP
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Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Aufbewahrungs-
Entfällt
frist (Jahre)
In diese Felder tragen Sie ein, wo die entsprechenden Dokumente hinterlegt sind. Sie können die
Dokumente direkt in diesem Teil ablegen (z.B. das Schadnagerbekämpfungsprotokoll oder den Vertrag
über Abgabe und Aufnahme von Gülle/ Stallmist/ Jauche) oder den Aufbewahrungsort (z.B.
Ordner Lieferscheine im Büro) bei Lieferscheinen. Alle wesentlichen Dokumente sind damit an einer
Stelle vermerkt und im Falle einer Betriebsprüfung leicht und schnell zu finden. Das verbessert Ihre
Büroorganisation und Sie können Ihre gewohnten Ordner und Ablagesysteme dennoch beibehalten.
Die Spalte Aufbewahrungsfrist (Jahre)
In der Spalte Aufbewahrungsfrist können Sie ersehen, wie lange Sie die genannten Dokumente aufbewahren
müssen.
Beispiel aus dem B Ablageplan Betrieb:
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
Dokumente
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
CC RSG QZ � Tiere
CC
CC
RSG
AGF
QM
RSG
OGK
A
GGAP
Rückverfolgbarkeit
(Hinweis: Bei Buchführungspflicht beträgt
die Aufbewahrungsfrist 10 Jahre)
Lieferscheine, Rechnungen, Barbelege
für
QZ � Futtermittel und Futterzusatzstoffe
QZ
� Lebensmittel (z.B. Milch, Getreide,
Eier, Obst, Wein)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Aufbewahrungs-
Entfällt
frist (Jahre)
§ 5*
3
QZ 5
§ 5*
3
QZ 5
QM 5
§ 5*
3
GGAP 2
QZ 5
Am Beispiel Zukaufsfuttermittel bedeutet dies, dass Belege, mit deren Hilfe die Rückverfolgbarkeit
sichergestellt wird, mindestens 5 Jahre aufbewahrt werden sollten (*angemessener Zeitraum lt.
Schlussfolgerungen des Ständigen Ausschusses für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit).
Unabhängig davon sind Zukaufsbelege für RSG mindestens 3 Jahre und für QM und QZ mindestens
5 Jahre aufzubewahren. Wenn sie buchführungspflichtig sind, ist die Aufbewahrungsfrist noch länger
(siehe Hinweis). Buchführungsrelevante Unterlagen müssen generell mindestens 10 Jahre lang aufbewahrt
werden. Steht in der Spalte keine Aufbewahrungsfrist, hat der Gesetzgeber entweder keine
festgelegt oder das entsprechende Dokument muss einfach immer auf dem Betrieb vorhanden sein
(z.B. Sachkundenachweis, Bestandsbetreuungsvertrag).
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Teil 3 - Infos
Wie arbeite ich mit Merkblättern?
Im Teil Infos befinden sich neben GQSRLP online verschiedene Merkblätter, die Sie in den Bereichen
Betrieb, Pflanzenbau und Tierhaltung bei der Mängelbeseitigung unterstützen. Im ersten Register
können Sie alle GQSRLP - Infobriefe abheften.
Beispiel aus der B Übersicht - Merkblätter Betrieb:
Merkblatt Bemerkungen
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
Antrag auf Registrierung und Zulassung für
Futtermittelunternehmer
Lagerdokumentation
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.11
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 1
In der Spalte Merkblatt sind alle Merkblätter aufgelistet, die GQSRLP bereitstellt. Sie können Ihre eigenen
Merkblätter hier zusätzlich ablegen.
Merkblatt Bemerkungen
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
Antrag auf Registrierung und Zulassung für
Futtermittelunternehmer
Lagerdokumentation
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.11
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 1
Der Spalte Bemerkungen können Sie entnehmen, zu welcher Checkliste bzw. zu welchem Ablageplan
das jeweilige Merkblatt gehört.
Leitfaden zu GQSRLP
Version 2012 (1202)
Seite 8 von 9

Impressum
Leitfaden zu Eigenkontrolle und Ablage mit GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
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Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd.
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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B Checkliste Betrieb
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
§ RSG
1.1 Registrierung und Zulassung als Futtermittelunternehmer
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B Checkliste Betrieb
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Merkblatt
Registrierung Vordruck
� Betrieb als Futtermittelunternehmer registriert (z.B. Anbau
von Futtergetreide einschließlich Mahlen, Mischen, Einsatz
von Ergänzungs- und Mineralfuttermitteln, Futtersäuren,
Bewirtschaftung von Grünland einschließlich z.B. Silieren,
Einsatz von Siliermitteln)
(Hinweis: Betriebe, die ausschließlich fütterungsfertige Zukauffuttermittel
verfüttern, sind nicht registrierungspflichtig)
§ RSG � Futtermittelunternehmer bei der ADD bekannt
§
§ QZ
Zulassung
CC RSG QZ � Tieren
CC
CC
RSG
AGF
QM
RSG
OGK
A
GGAP
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
OGK
A
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
� Betrieb für die Herstellung von Futtermitteln mit Kokzidiostatika,
Histomonostatika, Wachstumsförderern in Reinform
oder Vormischungen, die diese Stoffe enthalten, zugelassen
1.2 Registrierung als Lebensmittelunternehmer
� Lebensmittelunternehmer bei der zuständigen Kreisverwaltung
oder Verwaltung der kreisfreien Stadt bekannt
1.3 Rückverfolgbarkeit
Lieferanten und Abnehmer nachweislich (z.B. durch Lieferscheine,
Rechnungen, Barbelege) bekannt bei
QZ � Futtermitteln und Futtermittelzusatzstoffen (z.B. Säuren)
QZ
QZ
� Lebensmitteln
(Ausnahme: Abgabe von Lebensmitteln an den Endverbraucher)
� Betriebsmitteln (z.B. Saat- und Pflanzgut, Jungpflanzen,
Pflanzenschutz,- Schädlingsbekämpfugs-, Dünge-, Reinigungs-
und Desinfektionsmittel)
QZ � Dienstleistungen (z.B. Lohnunternehmer)
QZ
QZ
interne Rückverfolgbarkeit
� Erzeugnisse bei Ernte, Lagerung und Transport jederzeit
identifizierbar (z.B. über Lagepläne, Beschilderung von Lagerstätten,
Silos Behältern)
� Vermischung von Erzeugnissen während der Lagerung und
des Transports zuverlässig verhindert (z.B. standsichere
Stellwände in Lägern)
QZ � Erzeugnisse eindeutig als QS/QZ-Ware gekennzeichnet
QZ
� Herkunft von QS/QZ-Ware ist anhand der Angaben auf den
Begleitpapieren (z.B. Lieferschein) nachvollziehbar
RSG � Krisenbeauftragter benannt (bei Betrieben mit Angestellten)
GGAP ++
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
1.4 Verdacht auf nicht sichere Futtermittel
Untersuchungsergebnisse deuten beispielsweise auf unzulässige,
unerwünschte oder verbotene Stoffe im Futtermittel
hin
(Hinweis: amtlich festgestellte Überschreiten der zulässigen
Rückstandshöchstmenge führt unmittelbar zu einem CC bewertetem
Anlastungsverstoß)
� Verfütterungsverbot eingehalten und Verfütterung durch
Dritte sicher verhindert
� Vermarktungsverbot eingehalten und Vermarktung durch
Dritte sicher verhindert
CC � ADD unverzüglich informiert
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(Ausnahme: Meldung ist nicht erforderlich, wenn das Futtermittel
unschädlich beseitigt wird (z.B. Biogasanlage) oder
bei pflanzlichen Futtermitten einem Verfahren untergezogen
wird bei dem das Verkehrsverbot nicht mehr vorhanden
ist (z.B. Reinigung von Getreide bei Mutterkorn))
CC � Rücknahmen und Rückruf veranlasst
CC � Ursachen beseitigt
1.5 Verdacht auf nicht sichere Lebensmittel
Untersuchungsergebnisse deuten beispielsweise auf eine
Gesundheitsgefährdung (z.B. Höchstmengenüberschreitung)
oder Verderb bei Lebensmitteln hin
(Hinweis: amtlich festgestellte Überschreiten der zulässigen
Rückstandshöchstmenge führt unmittelbar zu einem CC bewertetem
Anlastungsverstoß)
CC � keine Verschneidung mit nicht belasteten Lebensmitteln
CC
CC
� Vermarktungsverbot eingehalten und Vermarktung durch
Dritte sicher verhindert
� zuständige Kreisverwaltung oder Verwaltung der kreisfreien
Stadt unverzüglich informiert
CC � Rücknahmen und Rückruf veranlasst
CC � Ursachen beseitigt
GGAP
GGAP
GGAP
Rücknahme- und Rückrufverfahren
� Rückrufverfahren für registrierte Erzeugnisse vorhanden,
dokumentiert und jährlich getestet
� Verfahrensschritte für den Fall einer Rückstandshöchstmengenüberschreitung
festgelegt und dokumentiert
Schutz von Lebensmitteln
� Gefahrenanalyse mit Regelungen zur Vermeidung der festgestellten
Risiken vorhanden
B Checkliste Betrieb
Version 2012 (1202)
Merkblätter
GGAP ++
GGAP ++
Merkblatt
GGAP ++
Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1.6 Gentechnik
AGF
(Hinweis: geltende Rechtsvorschriften sind nicht abgebildet)
� Rechtsvorschriften zur Gentechnik (z.B. Gentechnikgesetz)
vorhanden und aktuell
� Verfahrensanweisung zum Umgang mit GVO-Erzeugnissen
vorhanden und aktuell geführt
� GVO-Erzeugnisse getrennt von anderen Erzeugnissen
gelagert
� Kunden nachweislich über den GVO-Status der Erzeugnisse
informiert
� Anbau von gentechnisch verändertem (GVO-) Saat- und
Pflanzgut frühestens 9 Monate und spätestens 3 Monate
vor der Aussaat bzw. Pflanzung gemeldet
(Hinweis: Mitteilung an das Standortregister des Bundesamtes
für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
(BVL))
AGF � Abstand zu Nachbarschlägen dokumentiert
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
1.7 Personalhygiene
§ OGK � sind gesund
Personen, die mit Tieren und Lebensmitteln umgehen
§ OGK QZ � in Gesundheitsrisiken geschult
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK QZ
GGAP
GGAP
OGK
OGK
GGAP
GGAP
Hygieneanweisungen und -schulungen
� Gefahrenanalyse für Hygiene durchgeführt und jährlich
aktualisiert
� Hygieneanweisungen für alle Produktionsbereiche des
Betriebes vorhanden und gut sichtbar angebracht
QZ � Mitarbeiter zu den grundlegenden Hygieneanforderungen
im Betrieb jährlich geschult
� Mitarbeiter nachweislich über Rauchverbot während der
Arbeit und in den Arbeitsräumen unterrichtet
� Mitarbeiter vor dem erstmaligen Umgang mit Erzeugnissen
bei der Ernte zu den jeweiligen Hygieneanforderungen geschult
� Mitarbeiter vor der erstmaligen Handhabung von geernteten
Erzeugnissen zu den jeweiligen Hygieneanforderungen
nachweislich geschult
� Mitarbeiter vor der erstmaligen Handhabung von Frischeprodukten
zur persönlichen Sauberkeit, tragen von Schutzkleidung,
Meldung von ansteckenden Krankheiten, sorgsamem
Umgang, Vermeidung von Fremdkörpern und ordnungsgemäße
Abfallentsorgung geschult und Schulung dokumentiert
� Hygieneanweisungen werden von den Mitarbeitern nachweislich
beachtet
� Besucher und Dienstleister (z.B. Berater, Lebensmittelkontrolleur)
über die Hygieneanforderungen und Sicherheitsvorschriften
im Betrieb informiert
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Westerwald-Osteifel
B Checkliste Betrieb
Version 2012 (1202)
GGAP ++
GGAP +
GGAP ++
GGAP ++
GGAP +
Merkblatt
GGAP +
GGAP +
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP +
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
CC
RSG
GGAP
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
QZ
QZ
1.8 Lagerung, Behandlung und Transport von
Lebens- und Futtermitteln
getrennt von
� Gefahrstoffen (z.B. Pflanzenschutzmittel, Mineraldünger,
Diesel, Stalldesinfektionsmittel, Motorenöl, Reinigungsmittel)
� anderen Düngemitteln (z.B. Wirtschaftsdünger, verarbeiteten
tierischen Proteinen)
QZ � gebeiztes Saat- und Pflanzgut
CC RSG QZ � Tierarzneimitteln (insbesondere Fütterungsarzneimittel)
CC RSG QZ � Tierkadavern
CC RSG QZ � anderen Abfällen
§
§
§
§
§
§
§
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
SG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
RSG
OGK
GF
RSG
OGK
OGK
AGF
OGK
AGF
geschützt vor
QZ � Witterung
QZ � Bodenfeuchte
QZ
� Verkotung durch Haus- und Wildtiere (z.B. keine Vogelnistplätze,
Türe und Tore geschlossen, Lagergut abgedeckt)
QZ � Schädlingen und Schadnagern
QZ
QZ
� Glasbruch (z.B. Lampen, Glühbirnen bruchsicher oder mit
Schutzschirm, Fenstergitter)
© DLR
Westerwald-Osteifel
(Hinweis: GGAP fordert den Einbau von bruchsicheren
Lampen oder Lampen mit Schutzschirm)
� Verunreinigungen durch Lager- und Transportbehälter (z.B.
unbedenkliche Schutzanstriche in Silos)
QZ � Verunreinigungen durch Verpackungsmaterial (z.B. unbedenklicher
Kunststoff)
QZ
QZ
� Verschmutzungen (z.B. Be- und Entladebereich sauber,
Abdeckung beim Transport)
� nachteiliger Beeinflussung bei kurzfristiger Lagerung von
Erntegut auf Freiflächen
OGK � Vermischung oder Kontamination
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GGAP +
GGAP ++
GGAP � Haustieren (Hunde, Katzen) GGAP +
RSG QZ
Kennzeichnung
� Lagerstätten, Silos und Behälter eindeutig gekennzeichnet
bzw. nummeriert (z.B. Beschilderung, Lageplan)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
CC
RSG
QM
CC RSG
CC RSG
§
§
Mischfuttermittel (Ergänzungs- und Alleinfuttermittel)
QZ � nach Tierarten getrennt (Milchviehhaltung)
RSG QZ � nach Starter-, Mast- und Endmastfutter getrennt
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
GGAP
GGAP
OGK
AGF
QZ
� nach Tierkategorien (z.B. Junghennenfutter mit Coccidiostatika)
� fischmehlhaltige Futtermittel, Blutprodukte, Di- und Tricalciumphosphat
und Futtermittel, die diese Produkte enthalten,
getrennt von Futtermitteln für Wiederkäuer
tierarzneimittelhaltige Futtermittel
� eindeutig erkennbar getrennt von Futtermitteln ohne Arzneimittel
(z.B. gekennzeichnete Behälter ausschließlich für
arzneimittelhaltige Futtermittel) oder
� Lagerstätte, Silo oder Behälter vor jeder Wiederbefüllung
mit Futtermitteln ohne Arzneimittel sorgfältig gereinigt
1.9 Reinigung und Desinfektion im Lebens- und
Futtermittelbereich
allgemeine Anforderungen
� Anlagen, Ausrüstungen, Behälter, Kisten und Fahrzeuge
sauber oder
QZ � vor Gebrauch gereinigt und bei Bedarf desinfiziert
QZ
� Reinigungs- und Desinfektionsplan für Lagerstätten vorhanden
� Arbeits- und Lagerräume, Maschinen und Geräte planmäßig
gereinigt und gewartet (Reinigungs- und Wartungsplan)
� Reinigungsmittel, Schmierstoffe usw. nachweislich für den
Lebensmittelbereich zugelassen (z.B. Aufdruck auf dem
Etikett) und Dosierung eingehalten
OGK
� Reinigungsmittel und Schmierstoffe getrennt von Erzeugnissen,
von Gegenständen, die für den Umgang mit Erzeugnissen
vorgesehen sind und von Verpackungsstellen
gelagert
§ OGK
� Trinkwasser oder sauberes Wasser vergleichbarer Qualität
verwendet
§ � Eigenwasser untersucht
AGF QZ
AGF QZ
Lagerstätten
� Lagerstätten, in denen zuvor Gefahrstoffe gelagert wurden,
nicht genutzt (z.B. bei Pflanzenschutzmitteln) oder
� entsprechend dem Risiko des Vorprodukts gereinigt (z.B.
bei Mineraldünger)
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B Checkliste Betrieb
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GGAP +
GGAP +
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Transportfahrzeuge und -behälter
OGK � ausschließlich für Erzeugnisse verwendet
(Hinweis: Falls Anhänger/Container oder Schubkarren usw.
als Behälter für Produkte verwendet werden, muss eine
Produktverunreinigung ausgeschlossen sein.)
OGK � wieder verwendbare Behälter mind. 1x jährlich gesäubert
� betriebseigene Transportmittel vor Einsatz gesäubert, wenn
OGK auch für andere Zwecke als den Transport von Erzeugnissen
eingesetzt (z.B. Düngemittel)
AGF QZ
� besenrein nach Futtermitteln
(Ausnahme: nass gereinigt nach Sojaschrot)
AGF QZ � besenrein nach verpackten Produkten
AGF QZ � besenrein oder nass gereinigt nach mineralischen Düngern
� nass gereinigt und desinfiziert nach organischen Düngern
AGF QZ
(Hinweis: besondere Anforderungen an Reinigung und Inspektion
durch die zuständige Behörde bei Transport von
verarbeiteten tierischen Proteinen)
� nass gereinigt mit Reinigungsmittel nach gebeiztem Saatoder
Pflanzgut
AGF QZ (Hinweis: bei giftigem Beizmittel ist die Reinigung durch eine
Prüfeinrichtung mit GLP-Bescheinigung (Gute Labor
Praxis) zu bestätigen)
AGF QZ
� nass gereinigt mit Hochdruckreiniger nach Erde oder Steinen
Benutzungsverbote von Fahrzeugen oder Transportbehältern
eingehalten bei Vorfracht von
(Ausnahme: Fahrzeug oder Behälter sachgerecht gereinigt
und Reinigung von Prüfeinrichtung mit GLP-Bescheinigung
schriftlich bestätigt. Benutzungsverbote gelten jedoch uneingeschränkt
bei Zuckerrüben.)
AGF QZ � giftigen oder ätzenden Stoffen
AGF QZ � Asbest oder asbesthaltigen Materialien
AGF QZ � Glas
AGF QZ � Metallspänen
AGF QZ
� tierischem Eiweiß (z.B. Schlachtabfälle, Fleischknochenmehl,
Tiermehl, Fischmehl)
AGF QZ � Klärschlamm
AGF QZ � Küchen- und Speiseabfälle
OGK
AGF
A
A
QZ
Aufzeichnungen
� über alle durchgeführten Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
vorhanden und aktuell geführt
1.10 Zusätzliche Anforderungen für Zuckerrüben
Transport von Futtermitteln aus Rüben
� Ladefläche vor dem Beladen mit Pressschnitzeln oder Rübenkleinteilen
frei von Reinigungswasser
� Ladefläche vor dem Beladen mit Melasse- oder Trockenschnitzeln
trocken
A � Melassetransporte nur in geeigneten Behältern
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B Checkliste Betrieb
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
OGK
AGF
GF
RSG
OGK
AGF
GF
OGK
A
OGK
AGF
1.11 Ein- und Auslagerung, Kontrollen
allgemeine Anforderungen
QZ � Erntegut lagerfähig (z.B. durch Trocknung, Belüftung)
QZ
QZ
� Temperaturanstieg bei Heu und Futterstroh durch Messung
systematisch überwacht
(Hinweis: nach Einlagerung mind. 1x täglich, um das Überschreiten
von 60 °C sicher zu verhindern. Danach mind. 1x
wöchent., bis die Stockinnentemperatur unter 30 °C beträgt)
� Lagergut regelmäßig kontrolliert (z.B. Feuchtigkeit, Temperatur
Schädlingsbefall, Verschmutzung)
(Hinweis: bei Ernteerzeugnisse ist die Lagerkontrolle mind.
1x wöchentlich durchzuführen)
� Siloabdeckungen regelmäßig auf Dichtheit überprüft und
bei Bedarf repariert (z.B. durch Abkleben)
� qualitätserhaltende Maßnahmen bei Bedarf durchgeführt
(z.B. Trocknung, Belüftung, Umlagern, Kühlung)
technische Einrichtungen (z.B. Kühlung, Belüftung,
Trocknung, Messgeräte)
QZ � nachweislich regelmäßig gewartet
GF � Trocknungsanlagen nachweislich zulässig und geeignet
GF
� Brennstoffe zugelassen, unbedenklich sowie von definierter
und kontrollierter Qualität
A QZ
OGK
AGF
QZ
AGF QZ
RSG
OGK
AGF
GGAP
QZ
Abgabe von Druschfrüchten an den Handel
� Rückstellmuster gezogen und sicher aufbewahrt (beim
Landwirt oder Händler)
Aufzeichnungen zur Lagerung
� Lagerdokumentation vorhanden und aktuell geführt
(Hinweis: gilt nicht für Zuckerrüben)
Aufzeichnungen beim Transport
� Transportdokumentation bei außerbetrieblichen Transport
erstellt
1.12 Schadnager- und Vorratsschädlingsbekämpfung
Überwachung und Kontrolle
� Lagerstätten und Ställe systematisch auf Schadnager- und
Vorratsschädlingsbefall überprüft
(Hinweis: GGAP fordert zusätzlich eine Verfahrensanweisung
zur Schädlingsbekämpfung)
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Vordruck
Vordruck
GGAP +
GGAP � die Wirkung des Verfahrens wird sichtbar nachgewiesen GGAP +
RS
OGK
AGF
QM
RSG
QZ
� Schadnager- und Vorratsschädlingsbekämpfung bei Befall
durchgeführt
� Schädlingsbekämpfung nachweisbar durch vorhandene
Köderboxen oder Lieferscheine
Schadnager- und Vorratsschädlingsbekämpfungsmittel
§ � in Deutschland zugelassen
§
§
� Anwendungshinweise des Herstellers beachtet (z. T. Vorgaben
aus Pflanzenschutzgesetz)
� Wartezeiten bei Vorratsschädlingsbekämpfungsmitteln
eingehalten
Seite 7 von 29

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Auslage von Schadnagerbekämpfungsmitteln
CC � getrennt von Lebens- und Futtermitteln
§
CC
CC
§
§
G
G
OGK
AGF
G
OGK
AGF
KAT
GGAP
G
OGK
AGF
� unzugänglich für Nutz- und Haustiere (z.B. in Köderstationen)
� Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung von staatlich geprüften
Schädlingsbekämpfern umgesetzt
� so, dass streng geschützter europäischer Tierarten nicht
gefährdet werden (besonders geschützte Arten mit Einzelfall
Bewilligung)
� bei Verdacht auf Unverträglichkeit mit Natura 2000-
Gebieten Untere Naturschutzbehörde informiert
Aufzeichnungen
QZ � Köderplan/ Schädlingsbekämpfungssystem vorhanden
QZ
QZ
� Schadnagerbekämpfungsprotokoll vorhanden und aktuell
geführt
� Vorratsschädlingsbekämpfungsprotokoll vorhanden und
aktuell geführt
1.13 Aufzeichnungen und Mitteilungen zur Lebens-
und Futtermittelsicherheit
CC
� Nachweise (z.B. Lieferscheine) über die Verwendung von
Pflanzenschutzmitteln und Bioziden (z.B. Schadnagerbekämpfungsmittel,
Holzschutzmittel, Schutzmittel für Mauerwerk,
Bekämpfungsmittel für Vögel, Nager, Flöhe und Zecken)
vorhanden
� Nachweise (Aufzeichnungen, Belege) über die Verwendung
von gentechnisch verändertem (GVO-)Saat- und Pflanzgut
CC GGAP vorhanden und aktuell geführt
(Hinweis: GGAP fordert auch Aufzeichnungen über die Verwendung
von Erzeugnissen aus GVO- Saat- und Pflanzgut)
CC RSG QZ
� Nachweise (Aufzeichnungen, Belege) über die Art und Herkunft
der eingesetzten Futtermittel vorhanden
(Hinweise: Nachweise sind
- bei Zukauffuttermitten die Belege zur Rückverfolgbarkeit
- bei selbst erzeugten Futtermitteln die Flächenangaben
im Agrarantrag)
� Aufzeichnungen über aufgetretene Schädlinge und Krank-
§
OGK
AGF
QZ heiten vorhanden, die die Sicherheit beeinträchtigen (z.B.
Schimmelpilze, Käferbefall)
CC
� Untersuchungsergebnisse von Pflanzen und pflanzlichen
Erzeugnissen aufbewahrt
CC RSG QZ
� Untersuchungsergebnisse und -berichte von Tieren und
tierischen Erzeugnissen (z.B. Milch, Mastkälber) aufbewahrt
CC KAT
� sonstige Untersuchungsergebnisse (z.B. Eigenwasser)
aufbewahrt
§ � Untersuchungsergebnisse von Futtermitteln aufbewahrt
AGF
� Abnehmer über den Einsatz von Nacherntebehandlungs-,
Vorratsschädlings- und Konservierungsmitteln informiert
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B Checkliste Betrieb
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GGAP +
Vordruck
Vordruck
Merkblatt
GGAP +
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2. Lagerung von Gefahrstoffen
§
§
§
§
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
§ AGF QZ
§
CC
CC
CC
§
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
2.1 Lagerung von Pflanzenschutzmitteln einschließlich
Beiz-, Vorratsschädlingsbekämpfungs-
und Schadnagerbekämpfungsmitteln
(alle Läger)
(Hinweis: die Anforderungen zur Lagerung Pflanzenschutzmittel
beziehen sich hier auf:
- Stoffe der Wassergefährdungsklasse 3 (WGK 3)
- Fass- und Gebindeläger
- Lagervolumen bis max. 1.000 l bzw. kg)
allgemeine Anforderungen Merkblatt
QZ � in Originalverpackung (beständig, bruchsicher, dicht) GGAP ++
QZ � Behälter regelmäßig auf Dichtheit überprüft (Sichtprüfung)
QZ
QZ
� nicht im Fassungsbereich und in der engeren Zone von
Wasserschutzgebieten
� Merkblatt zu Betriebs- und Verhaltensvorschriften vorhanden,
ergänzt und an der Lagerstätte angebracht
� Betriebsanweisung mit Überwachungs-, Instandhaltungsund
Alarmplan bei über 100 l bzw. kg vorhanden und gut
sichtbar angebracht
� Schild „Pflanzenschutzmittel – Zutritt für Unbefugte verboten“
vorhanden
� keine direkte oder indirekte Ableitung von chemischen
Pflanzenschutzmitteln in das Grundwasser
getrennt von
QZ � Tieren
QZ � Lebens- und Futtermitteln
QZ � Arzneimitteln
geschützt vor
§ � Überschwemmung
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Vordruck
GGAP � extremer Witterung GGAP +
Lagerstätte
§ AGF QZ � Boden ohne Abfluss
§
§
§
§
§
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ
� Boden mit zugelassenem Bodenbelag undurchlässig beschichtet
QZ � Türschwelle vorhanden (Ruckhaltevolumen gewährleistet)
oder
QZ � Boden ohne Abfluss
QZ � zugelassene Auffangwanne vorhanden
QZ
oder
� zugelassener Pflanzenschutzmittelschrank mit Auffangwanne
(Hinweis: spezielle Lagerräume sind für Kleinmengen bis max.
50 kg nicht notwendig)
Seite 9 von 29

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
§
§
§
§
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
Auffangvolumen
QZ � 10 % der Lagermenge bzw. Inhalt des größten Gebindes
QZ � im Wasserschutzgebiet 100 % der Lagermenge
� mind. 110 % der Lagermenge bzw. Inhalt des größten Gebindes
Lagerschrank bzw. -regal
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GGAP +
QZ � stabil und standsicher GGAP +
2.2 Zusätzlich bei Lagermengen von mehr als 50 kg
sehr giftigen (T+) oder 200 kg giftigen (T) Stoffen
sowie bei OGK, AGF, GGAP, QZ unabhängig
von der gelagerten Menge
spezielle Anforderungen
QZ � trocken
QZ � kühl
QZ � frostsicher
QZ
AGF QZ
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
� Genehmigung vorhanden
(Hinweis: gilt ab mehr als 5 t Gesamtlagermenge und bei
mehr als 50 kg sehr giftigen (T+) oder 200 kg giftigen (T)
Stoffen)
� Betriebsanweisung zur Lagerung von Gefahrstoffen vorhanden
und gut sichtbar angebracht
� Schild „Feuer, offenes Licht und Rauchen verboten“ vorhanden
� Pflanzenschutzmittel für Nicht-GLOBALG.A.P.-Produkte eindeutig
gekennzeichnet und getrennt gelagert
GGAP +
QZ � Zugriff nur für berechtigte Personen GGAP +
getrennt von
QZ � brennbarem Material
QZ � ammoniumnitrathaltigen Düngemitteln
QZ � Saat- und Pflanzgut
QZ
� Düngemitteln
(Ausnahme: verpackte Spurennährstoffdünger)
GGAP � jeglichen anderen Materialien GGAP +
Seite 10 von 29

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
§
§
§
§
§
§
§
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
GGAP
OGK
GGAP
geschlossene Lagerräume
QZ � feuergeschützt abgetrennt GGAP +
QZ � begehbarer Raum belüftbar/ belüftet GGAP +
� ausreichend beleuchtbar GGAP +
QZ � nicht anderweitig genutzt (z.B. als Sozialraum)
QZ
� nur zugelassene Elektrogeräte in Betrieb (z.B. Frostwächter
mit Explosionsschutz)
� Regale aus nicht-absorbierendem Material (z.B. Metall,
Hartplastik) oder mit einer undurchlässigen Auflage etc.
QZ � Regale aus nicht-brennbarem Material (z.B. Metall)
Zugriff
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B Checkliste Betrieb
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GGAP +
QZ � Lagerraum abschließbar GGAP ++
QZ � Fenster einbruchsicher
oder
QZ � Lagerschrank abschließbar
QZ
Arbeitssicherheit
� Feuerlöscher (Brandklassen ABC) bzw. Löschwasser vorhanden
QZ � Feuerlöscher griffbereit
QZ � Feuerlöscher nachweislich geprüft
QZ � Waschgelegenheit vorhanden
QZ
QZ
QZ
� Bindemittel (z.B. Sand, Späne) und Behälter (z.B. Plastiktüten)
zur Aufnahme von verschüttetem Material vorhanden
� Notfallplan (Sofortmaßnahmen, Erste Hilfe) vorhanden
(Hinweis: fordert die Anbringung im Umkreis von 10 m
vom Pflanzenschutzmittellager bzw. von Anmischplätzen)
� Alarmplan (Telefonliste mit Notfall-Nr. und Giftnotruf) vorhanden
� Notfallausrüstung (z.B. Augendusche, fließendes Wasser,
Erste-Hilfe-Kasten, Notfall-Nr.) vorhanden
� flüssige Pflanzenschutzmittel nicht oberhalb von festen
Mitteln gelagert
(Ausnahme : Lagerung im Pflanzenschutzmittelschrank)
Sachverständigenprüfung
� Anforderungen aus dem Punkt Sachverständigenprüfung
(3.4) im Kapitel Eigenverbrauchstankstelle (3.) erfüllt
GGAP +
GGAP +
Vordruck
Merkblatt
GGAP +
GGAP +
Seite 11 von 29

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
GGAP
Einhaltung der Rechtsvorschriften
� Pflanzenschutzmittellager entspricht allen gesetzlichen
Anforderungen
Bestands- bzw. Gefahrstoffverzeichnis außerhalb der
Lagerstätte vorhanden und
� monatlich aktualisiert, wenn mehr als 50 kg sehr giftige (T+)
oder mehr als 200 kg giftige (T) Stoffe gelagert werden
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B Checkliste Betrieb
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GGAP ++
AGF QZ � spätestens alle 6 Monate aktualisiert Vordruck
OGK
GGAP
� spätestens alle 3 Monate aktualisiert
2.3 Lagerung von Mineraldünger (einschließlich
Flüssigdünger)
(Hinweis: die Anforderungen zur Lagerung Mineraldünger
beziehen sich hier auf:
- Stoffe der Wassergefährdungsklasse 1 oder 2 (WGK 1 oder
WGK 2)
- Flachläger oder Big Bags, in wenigen Fällen auf Sackware
- Lagervolumen bis max. 10.000 kg)
allgemeine Anforderungen
GGAP +
Vordruck
Merkblatt
GGAP � sauber GGAP +
§
� Merkblatt zu Betriebs- und Verhaltensvorschriften vorhanden,
ergänzt und an der Lagerstätte angebracht
� Betriebsanweisung mit Überwachungs-, Instandhaltungs-
Vordruck
§
und Alarmplan bei über 100 l bzw. kg vorhanden und gut
sichtbar angebracht
§ GGAP
� kein Eintrag von Düngemitteln in Grund- und Oberflächengewässer
GGAP +
CC
CC
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
getrennt von
QZ � Tieren
QZ � Lebens- und Futtermitteln GGAP ++
§ � Tierarzneimitteln
§
§
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
QZ � Saat- und Pflanzgut
Aufzeichnungen
� Lagerverzeichnis für Mineraldünger vorhanden und mind.
alle 3 Monate aktualisiert
2.4 Zusätzlich für ammoniumnitrathaltige Düngemittel
ab einer bestimmten Lagermenge (z.B.
mehr als 1 t Kalkammonsalpeter) sowie bei OGK,
AGF, GGAP, QZ unabhängig von der gelagerten
Menge
getrennt von
GGAP +
QZ � Pflanzenschutz- und Beizmitteln GGAP +
QZ � Hitzequellen (z.B. Verbrennungsmotoren, Heizungen)
§ QZ � brennbarem Material
Seite 12 von 29

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
§
§
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ
QZ
geschützt vor
� Witterung (z.B. Losedünger überdacht, Sackware abgedeckt)
� Bodenfeuchte (z.B. undurchlässige Bodenplatte, Sackware
auf Paletten)
QZ � Feuer oder offenem Licht
Kennzeichnung
QZ � Schild „Zutritt für Unbefugte verboten“ vorhanden
QZ
§ AGF QZ
� Schild „Feuer, offenes Licht und Rauchen verboten“ vorhanden
2.5 Zusätzlich für Lagerung von Flüssigdünger
(z.B. AHL)
(Hinweis: die Anforderungen zur Lagerung von Flüssigdünger
beziehen sich hier auf:
- Stoffe der Wassergefährdungsklasse 1 (WGK 1)
- betriebseigene Lagertanks
- Lagervolumen bis max. 100.000 l)
allgemeine Anforderungen
� Eignungsfeststellung oder Bauartzulassung vorhanden
(Ausnahme: Anlagen bis 10.000 l Lagerraum)
§ � Boden bzw. Stellfläche undurchlässig befestigt oder
§ � Auffangwanne für Tropfverluste vorhanden
§
§
� Behälter und Auffangräume regelmäßig auf Dichtheit überprüft
(Sichtprüfung)
� Sicherheitseinrichtungen (z.B. Leckanzeige) ständig auf
Funktionsfähigkeit überprüft (Sichtprüfung)
Behälter
§ � standsicher
§ AGF QZ � vor Beschädigungen geschützt (z.B. Anfahrschutz)
in Wasserschutzgebieten (Zone III) bzw. über 1.000 l Lagerraum
(Hinweis: gilt ab 1.000 l)
§ � Auffangvolumen mind. 100 % der Lagermenge oder
§
§
§
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ � doppelwandiger Tank mit Leckanzeige
oder
QZ � Auffangraum ohne Abfluss bzw. Auffangwanne vorhanden
QZ
� Auffangvolumen mind. 100 % der Lagermenge
(Hinweis: für Anlagen außerhalb von Wasserschutzgebieten
mind. 10 % der Lagermenge)
© DLR
Westerwald-Osteifel
B Checkliste Betrieb
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GGAP +
GGAP +
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2.6 Lagerung von Schmier- und Altöl
(Hinweis: die Anforderungen zur Lagerung von Schmier- und
Altöl beziehen sich hier auf:
- Stoff der Wassergefährdungsklasse 3 (WGK 3)
- Fass- und Gebindeläger
- Lagervolumen von max. 1.000 l)
allgemeine Anforderungen
CC � getrennt von Lebens-, Futtermitteln und Tieren
§
§
§
§
CC
� für Altölbehälter von mehr als 100 l und Schmierölbehälter
von mehr als 1.000 l werden die Anforderungen aus dem
Punkt Sachverständigenprüfung (3.4) im Kapitel Eigenverbrauchstankstelle
(3.) erfüllt
� Merkblatt zu Betriebs- und Verhaltensvorschriften vorhanden,
ergänzt und an der Lagerstätte angebracht
� Behälter und Auffangräume regelmäßig auf Dichtheit überprüft
(Sichtprüfung)
� Sicherheitseinrichtungen (z.B. Leckanzeige) ständig auf
Funktionsfähigkeit überprüft (Sichtprüfung)
� keine Anzeichen für direkte oder indirekte Ableitung in das
Grundwasser
Behälter
§ � dicht verschlossen
§ � standsicher
§ � vor Beschädigungen geschützt (z.B. Anfahrschutz)
Lagerraum
(Hinweis: gilt bei ausschließlicher Lagerung von Frischöl der
Wassergefährdungsklasse 2 (siehe Sicherheitsdatenblatt) erst
über 1.000 l)
§ � Auffangraum ohne Abfluss bzw. Auffangwanne vorhanden
§
§
� Auffangvolumen mind. 10 % der Lagermenge bzw. Inhalt
des größten Gebindes
� Betriebsanweisung mit Überwachungs-, Instandhaltungsund
Alarmplan für Altöl vorhanden
im Wasserschutzgebiet (Zone III)
§ � Auffangraum ohne Abfluss bzw. Auffangwanne vorhanden
§ � Auffangvolumen mind. 100 % der Lagermenge
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
3. Eigenverbrauchstankstellen mit einer jährlichen Abfüllmenge von max.
40.000 l (bzw. 100.000l Biodiesel) und einer Behältergröße von max.
10.000 l
3.1 Lager- und Abfülleinrichtungen
(Hinweis: die Anforderungen zur Lagerung von Dieselkraftstoff
beziehen sich hier auf:
- einen Stoff der Wassergefährdungsklasse 2 (WGK 2)
- betriebseigene Lagertanks
- Lagervolumen bis max. 10.000 l)
allgemeine Anforderungen Merkblatt
� Eignungsfeststellung oder Bauartzulassung vorhanden
§
(Ausnahme: Anlagen bis 1.000 l Lagerraum)
§ � Boden bzw. Stellfläche undurchlässig befestigt oder
§ � Auffangwanne für Tropfverluste vorhanden
§ � Behälter und Abfülleinrichtungen standsicher aufgestellt
§ � vor Beschädigungen geschützt (z.B. Anfahrschutz)
§
§
§
� Pumpeinrichtung vorhanden (kein Betanken im freien Gefälle)
� Füllschlauch nur soweit ausziehbar, dass das Schlauchende
an jeder Stelle max. 1 m an den Rand der Abfüllfläche
heranreicht
� Feuerlöscher (6 kg, Brandklassen ABC) an Tankstelle vorhanden
§ � Ölbindemittel vorhanden und tauglich
§ � Schild „Rauchen verboten“ vorhanden
§
§
CC
� Auffangräume, Behälter und Abfülleinrichtungen ständig auf
Dichtheit überprüft (Sichtprüfung)
� Sicherheitseinrichtungen (z.B. Leckanzeige) ständig auf
Funktionsfähigkeit überprüft (Sichtprüfung)
� keine Anzeichen auf direkte oder indirekte Ableitung von
Kraftstoffen oder Heizöl aus betrieblich genutzten Anlagen
in das Grundwasser
Lagerbehälter
§ � Auffangvolumen mind. 100 % der Lagermenge oder
§ � doppelwandiger Tank mit Leckanzeigegerät
oder
§ � Auffangraum ohne Abfluss bzw. Auffangwanne vorhanden
§ � Auffangvolumen mind. 10 % der Lagermenge
§
oder
� werksgefertigter glasfaserverstärkter Kunststoffbehälter
(GfK-Tank, Einzelbehälter max. 2.000 l, und Gesamtmenge
max. 10.000 l bei nicht verbundenen Einzelbehältern)
§ � Behälterstellfläche undurchlässig befestigt ohne Abfluss
§
§
Aufzeichnungen
� Merkblatt zu Betriebs- und Verhaltensvorschriften vorhanden,
ergänzt und an der Lagerstätte angebracht
� Betriebsanweisung mit Überwachungs-, Instandhaltungsund
Alarmplan bei über 1.000 l Lagerraum vorhanden
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
zusätzlich im Wasserschutzgebiet bzw. über 1.000 l
Lagerraum
§ � selbstschließendes Zapfventil
§
� Auffangvolumen von Auffangraum bzw. Auffangwanne
mind. 100 % der Lagermenge
(Hinweis: auch nach Niederschlägen gewährleistet)
3.2 Abfüllplatz Merkblatt
allgemeine Anforderungen
§ � Abfüllflächengröße mind. Schlauchlänge zuzüglich 1 m
§ � ständig auf Dichtheit überprüft (Sichtprüfung)
§
Abfüllfläche
§ � ohne Abfluss
§ � unbeschädigt
� undurchlässig befestigt (Ortbeton oder Asphalt oder dauerhaft
verfugte Betonplatten)
(Hinweis: über 5.000 l jährliche Abfüllmenge gelten erhöhte
Anforderungen an Bauausführung)
§ � aufgewölbt bzw. aufgekantet oder
§ � wannenförmig ausgebildet
oder
§ � befahrbare Tankplattform
Entwässerung
§ � Abfüllfläche überdacht oder
§ � mit Entwässerung (Ölabscheider) oder
§ � Auffangbehälter vorhanden
3.3 Brandschutz in Gebäuden Merkblatt
über 1.000 l Lagermenge
� Lagerraum bzw. Gebäude ohne Öffnungen zu angrenzen-
§
den Räumen oder Gebäuden
(Ausnahme: Türen)
§ � Türen dicht- und selbstschließend
§ � Lagerraum bzw. Gebäude belüftbar
bei über 5.000 l Lagermenge
§ � Kraftstofflagerraum vorhanden
� Wände, Decken und Stützen feuerbeständig (Feuerwider-
§
standsklasse F 90)
§ � Tür feuerhemmend (Feuerwiderstandsklasse F 30)
§ � Schild „Dieselkraftstofflagerung“ vorhanden
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
§
§
§
§
§
§
§
3.4 Sachverständigenprüfung Merkblatt
über 1.000 l Lagerraum
� Neuanlage vor Inbetriebnahme durch Sachverständigen
geprüft und Prüfung bescheinigt
� in Trinkwasser und Heilquellenschutzgebieten und in Überschwemmungsgebieten
wiederkehrende Prüfung (oberirdische
Anlagen alle 5 Jahre, unterirdische Anlagen alle 2,5
Jahre) durch Sachverständigen durchgeführt und Prüfung
bescheinigt
� Anlage nach jeder wesentlichen Änderung durch Sachverständigen
geprüft
(Hinweis: wesentliche Änderungen sind z.B. das Aufstellen
neuer Lagerbehälter oder der Bau eines neuen Abfüllplatzes)
(Ausnahme: Anlage wurde durch einen Fachbetrieb eingebaut,
aufgestellt, wesentlich geändert, stillgelegt oder wieder
in Betrieb genommen und wird mind. 1x jährlich von diesem
gewartet)
im Wasserschutzgebiet
� alle Anlagen bei unterirdischer Lagerung im Wasserschutzgebiet
alle 2,5 Jahre durch Sachverständigen geprüft
� Anlage zur unterirdischen Lagerung bei Stilllegung durch
Sachverständigen überprüft
� Anlage zur unterirdischen Lagerung bei Wiederinbetriebnahme
durch Sachverständigen überprüft, wenn Anlage
über 1 Jahr außer Betrieb
� Abfüllfläche 1 Jahr nach Inbetriebnahme durch Sachverständigen
geprüft
zusätzlich über 1.000 l im Wasserschutzgebiet
� Anlage bei oberirdischer Lagerung alle 5 Jahre durch Sachverständigen
geprüft
� Anlage zur oberirdischen Lagerung bei Stilllegung durch
Sachverständigen überprüft
� Anlage zur oberirdischen Lagerung bei Wiederinbetriebnahme
durch Sachverständigen überprüft, wenn Anlage
über 1 Jahr außer Betrieb
(Ausnahme: Anlage wird mind. 1x jährlich von Fachbetrieb
gewartet, stillgelegt oder wieder in Betrieb genommen)
Aufzeichnungen
§ � Prüfbericht des Sachverständigen vorhanden
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4. Lagerung von Jauche, Gülle, Silagesickersäften, Festmist und Silagen
CC
RSG
AGF
GGAP
QM
QZ
4.1 Allgemeine Anforderungen Merkblatt
� kein Eintrag von Gülle, Jauche und Silagesickersäften
durch Ab- oder Überlaufen in Grund- und Oberflächengewässer
(z.B. Bäche) und in die Kanalisation
(Hinweis: GGAP fordert z.B. mind. 25 m Abstand zu Oberflächengewässer)
CC RSG � Behälter und Abfüllanlagen standsicher und dauerhaft dicht
§
§
§
� Behälter und Abfüllanlagen regelmäßig auf Dichtheit überprüft
(Sichtprüfung durch den Landwirt)
� nicht in Zone I und II von Wasser- und Heilquellenschutzgebieten
(Ausnahme: in Zone III von Wasserschutzgebieten nur mit
behördlicher Ausnahmegenehmigung)
� in Überschwemmungsgebieten nur unter bestimmten Voraussetzungen
(z.B. kein eindringen von Wasser, keine Beschädigung
durch Treibgut)
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GGAP +
4.2 Gülle- und Jauchebehälter Merkblatt
CC RSG � Lagerkapazität mind. 6 Monate Vordruck
CC
CC RSG
CC RSG
CC
CC
CC
CC
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
� bei offenen Behältern Mindestreserve (Freibord 20 cm)
eingehalten und Zuschlag für Niederschlagsmengen von
mind. 40 cm berücksichtigt
oder
� überbetriebliche Lagerkapazität für die Übermenge nachweislich
vorhanden
oder
� Nachweis über anderweitige Verwertung vorhanden (z.B.
Gülleseparierung)
4.3 Ortsfeste Lagerstätten für Festmist und Silagen
� Bodenplatte wasserundurchlässig und dicht
� seitliche Einfassung vorhanden und dicht
� Jauche- bzw. Silagesickersaftbehälter vorhanden und dicht
oder
� Jauche bzw. Silagesickersaft wird in Güllebehälter abgeleitet
Vordruck
Merkblätter
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
OGK
AGF
QZ
4.4 Zusätzlich für nicht ortsfeste Zwischenlager
für Festmist und Silagen
allgemeine Anforderungen
� kein Eintrag von Sickersäften durch Ablaufen aus Feldmieten
in Grund- und Oberflächengewässer und Kanalisation
� nur auf ausreichend tiefgründigen, aufnahmefähigen bzw.
§
sorptionsfähigen Böden
§ � Grundwasserstand max. 2 m unter der Oberfläche
§ � nicht in Überschwemmungsgebieten
§ � Lagerung nur auf landwirtschaftlich genutzten Flächen
§
§
OGK
� kein Eintrag von Jauche und Silagesickersäften aus nicht
ortsfeste Festmistzwischenlagern und Feldmieten durch
Ablaufen in Grund- und Oberflächengewässer (z.B. Bäche)
und in die Kanalisation
� Stallmist- oder Kompostlager bei Lagerzeit über 3 Monate
abgedeckt oder
OGK � Sickerwasser aufgefangen
spezielle Anforderungen an die Zwischenlagerung von
Festmist
OGK
AGF
OGK
AGF
� Lagerung von Festmist nur auf der Aufbringungsfläche
� nicht auf dränierten, stark durchlässigen und staunassen
Böden
� Festmist hat mind. 25 % Trockenmasse oder wird mind. 3
Wochen auf einer ortsfesten Mistplatte vorgerottet
AGF � Lagerdauer max. 6 Monate
Mindestabstände für Lagerung von Festmist eingehalten
zu
§ � Eigenwasserversorgungsanlagen 200 m
§ � oberirdischen Gewässern 20 m
§ � Straßengräben 20 m
oder
§ � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
spezielle Anforderungen an die Zwischenlagerung von
Silagen
§ � Siliergut hat mind. 30 % Trockenmasse
§ � Behelfssilos mit Folie abgedeckt
§
§
§
OGK
AGF
� Standort jährlich gewechselt
� ausreichend tiefgründige (mind. 50 cm) aufnahmefähige
bzw. sorptionsfähige Böden vorhanden
� außerhalb von Flächen, für die besondere Vorschriften
bestehen (z.B. Naturschutzgebiete, Stilllegungsflächen)
Mindestabstände für Lagerung von Silagen eingehalten zu
§ � Eigenwasserversorgungsanlagen 150 m
§ � oberirdischen Gewässern 50 m
§ � Straßengräben 10 m
§ � Bäumen und Hecken 10 m
oder
§ � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
5. Maschinen, Geräte, technische Einrichtungen
§ � befestigt
5.1 Maschinenwartung und –reinigung
Waschplatz Merkblatt
§ � für Motorwäsche Ölabscheider vorhanden
Maschinen und Geräte
§ � ohne erkennbaren Fett-, Öl- oder Kühlmittelverlust
§ � Konservierung nicht mit Diesel, Altöl o.ä.
6. Entsorgung
6.1 Häusliche Abwässer (Küche, Bad, Toilette)
§ � zentral entsorgt (Anschluss an Kanalisation) oder
§ � dezentral entsorgt (z.B. Kleinkläranlage) oder
§ � Einleitung in geschlossene Grube
GGAP
6.2 Abfälle
Lagerung von Abfällen
� Organischer Abfall, der auf dem Betrieb kompostiert und
zur Bodenverbesserung verwendet wird, stellt keine Gefahr
der Krankheitsübertragung dar
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GGAP +-
GGAP � gesamter Abfall entsorgt GGAP ++
OGK � in ausgewiesenen Bereichen
OGK
� Bereiche regelmäßig nachweislich gesäubert und ggf. desinfiziert
OGK � Abfall- und Abfallstofflagerung dokumentiert
RSG � ordnungsgemäße Abfallentsorgung durchgeführt
CC � getrennt von Lebens-, Futtermitteln und Tieren gelagert
Entsorgung von Gefahrstoffen
§
� Farben, Lacke, Holzschutz-, Rostschutz-, Lösungsmittelund
Säurereste entsorgt (Sondermüll)
RSG QZ
� Tierarzneimittelbehälter bzw. -reste nach Angabe des Herstellers
entsorgt oder Restmüll
§ � Altöl entsorgt (Rücknahme)
§ � Haushalts- und Kfz-Batterien entsorgt (Rücknahme)
CC
OGK
AGF
GGAP
GF
QZ
� Pflanzenschutzmittel mit Anwendungsverbot oder deren
Aufbrauchfrist abgelaufen ist unverzüglich und sachgerecht
entsorgt (z.B. Sammelstelle)
(Hinweis: bei müssen bis zur Entsorgung die Mittel mit
Anwendungsverbot im Pflanzenschutzmittellager gelagert und
entsprechend gekennzeichnet werden)
Entsorgung von Folien
� Folien nachweislich über Sammelstelle oder Restmüll entsorgt
oder nachweislich wiederverwertet
GGAP +
Merkblatt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
GGAP
6.3 leere Pflanzenschutzmittelbehälter
allgemeine Anforderungen
QZ � dreimal gespült oder GGAP ++
QZ � mit Druckspülsystem der Feldspritze gereinigt
� nicht wieder verwendet
(Ausnahme: Behälter wird mit dem selben Mittel wiederbefüllt)
Spülwasser
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GGAP +
QZ � in die Feldspritze gefüllt und ausgebracht GGAP +
Lagerung der gespülten Behältern
QZ � trocken (geöffnet Verschlüsse von Behälter getrennt) GGAP +
� sicher (ausgewiesener, gekennzeichneter Lagerplatz) GGAP +
(Hinweis: bei muss Lagerung bis zur Entsorgung an einem
verschließbaren Lagerplatz, räumlich getrennt von
Erzeugnissen und Verpackungsmaterial erfolgen)
§ GGAP � für Unbefugte unzugänglich GGAP +
CC
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
GGAP
GGAP
OGK QZ
� keine Anzeichen für direkte oder indirekte Ableitung von
chemischen Pflanzenschutzmitteln in das Grundwasser
Entsorgung
QZ � über PAckMIttel Rücknahme Agrar (PAMIRA) oder
GGAP +
GGAP +
Merkblatt
QZ � über Restmüll GGAP ++
6.4 Abfallvermeidung und Emissionsminderung
� Übersicht aller im Betrieb anfallenden Abfallstoffe (z.B.
Folien, Altöl) und Emissionsquellen (z.B. Ammoniak , Abgase)
vorhanden
� Aktionsplan zur Verminderung des Abfallaufkommens und
der festgestellten Emissionsrisiken vorhanden
� Mülltrennung und Recycling werden durchgeführt (z.B.
duales System) und dokumentiert (anfallende Abfälle, Entsorgungswege,
Verbleib)
GGAP +
GGAP +-
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
7. Erhaltung von Flächen in gutem landwirtschaftlichen und ökologischen
Zustand
7.1 Vermeidung von Erosion
Flächen mit Erosionsgefährdung (CCWasser1) Merkblatt
CC � vor dem 1.12. eingesät oder
CC
� die Erntereste der Vorfrucht bis zum 15.02. des Folgejahres
nicht untergepflügt oder
CC � Bewirtschaftung erfolgt quer zum Hang
CC
oder
� Betrieb nimmt an Fördermaßnahme zum Erosionsschutz
teil (z.B. Mulchsaat)
CC
oder
� behördliche Ausnahmegenehmigung für den Einzelfall liegt
vor
Vordruck
(Hinweis: Ausnahmegenehmigungen über Kreisverwaltungen
sind nur im Einzelfall aus witterungsbedingten Gründen,
bei Aussaat bestimmter gärtnerischer Kulturen oder
bei Einsatz von Stallmist zur Gefügestabilisierung möglich,
sofern überwiegend quer zum Hang gepflügt wird)
Merkblatt
Flächen mit hoher Erosionsgefährdung (CCWasser2) Merkblatt
CC � vom 01.12. bis 15.02. nicht gepflügt
CC
CC
CC
CC
CC
CC
CC
� nach dem Pflügen zwischen 16.02. und 30.11 erfolgt eine
unmittelbare Aussaat
� vor Aussaat von Reihenkulturen ab 45 cm Reihenabstand
nicht gepflügt
oder
� bei den Kulturarten Sommergetreide und Sommerraps
ganzjährig gepflügt, wenn die Bewirtschaftung überwiegend
quer zur Haupthangrichtung und die Aussaat unmittelbar
nach dem Pflügen erfolgt
� bei den Kulturarten Mais und Zuckerrüben zwischen dem
16.02. und 31.05 gepflügt, wenn ausreichend Bodenbedeckung
(gesamtes Stroh auf dem Feld, Zwischenfruchtanbau
oder stehen gebliebene Untersaat) über Winter sichergestellt
ist und die Aussaat unmittelbar nach dem Pflügen erfolgt
� bei der Kulturart Kartoffel zwischen dem 16.02. und 31.05
gepflügt, wenn Querdämme zu den Kartoffeldämmen angelegt
werden oder eine ausreichend Bodenbedeckung (gesamtes
Stroh auf dem Feld, Zwischenfruchtanbau oder
stehen gebliebene Untersaat) über Winter sichergestellt ist
und die Aussaat unmittelbar nach dem Pflügen erfolgt
oder
� Betrieb nimmt an Fördermaßnahme zum Erosionsschutz
teil (z.B. Mulchsaat)
oder
� behördliche Ausnahmegenehmigung für den Einzelfall liegt
vor
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(Hinweis: Ausnahmegenehmigungen über Kreisverwaltungen
sind nur im Einzelfalls aus witterungsbedingten Gründen,
bei Aussaat bestimmter gärtnerischer Kulturen oder
bei Einsatz von Stallmist zur Gefügestabilisierung möglich,
sofern überwiegend quer zum Hang gepflügt wird)
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Merkblatt
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Anforderungen
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Terrassen
CC � Terrassen nicht beseitigt oder
CC
CC
CC
CC
CC QZ
CC QZ
� behördliche Ausnahmegenehmigung für die Beseitigung
liegt vor
7.2 Erhalt der organischen Substanz im Boden
und Schutz der Bodenstruktur
� Anbau besteht aus mind. 3 Kulturen mit einem jeweiligen
Mindestanteil von 15 % je Betriebseinheit oder
(Hinweise:
- aus der Erzeugung genommene Ackerflächen gelten
auch als Kultur
- bei mehr als 3 Kulturen kann der Mindestflächenanteil
auch durch Zusammenfassung mehrerer Kulturen ermittelt
werden)
� nachweislich sichergestellt, dass dieselbe Kultur auf einer
bestimmten Fläche innerhalb von 3 Jahren nur einmal angebaut
wird (z.B. Flächentausch, überjährige Fruchtfolge)
oder
� nachweislich keine Vorjahres Humus zehrenden Kulturen
angebaut (z.B. kein Anbau von Mais, Kartoffel, Spargel)
oder
� Humusbilanz jährlich spätestens am 31.03. des Folgejahres
erstellt oder
(Hinweis: negative Humusbilanz kann mit Humusbilanzen
des vorhergehenden Jahres oder mit beiden Vorjahren verrechnet
werden)
� Bodenhumusuntersuchung auf jedem Schlag ab 1 ha Größe
mind. alle 6 Jahre durchgeführt und dokumentiert
Stoppelfelder
CC � werden nicht abgebrannt oder
CC � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
7.3 Instandhaltung von aus der landwirtschaftlichen
Erzeugung genommenen Flächen
Ackerflächen
CC � begrünt durch Ansaat oder Selbstbegrünung
Acker- und Grünlandflächen
CC
� vom 01.04. bis 30.06. nicht gemäht, gemulcht oder gehäckselt
CC
� außerhalb dieses Zeitraums 1x jährlich gemäht und Mähgut
abgefahren oder
CC � mind. 1x jährlich gemulcht und ganzflächig verteilt
oder
CC � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
CC
CC
Rekultivierung von Ackerflächen
� Umbruch zur Herbstaussaat nicht vor dem 30.06. durchgeführt
� Umbruch zur Frühjahrsaussaat nicht vor dem 01.09. durchgeführt
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Anforderungen
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7.4 Landschaftselemente
Beseitigungsverbot eingehalten für
CC � Hecken von mind. 10 m Länge
CC
CC
CC
� nichtlandwirtschaftlich genutzte Baumreihen ab 5 Bäumen
und mind. 50 m Länge
� nichtlandwirtschaftlich genutzte Feldgehölze von mind.
50 m 2 bis 2.000 m 2 Fläche
� geschützte Feuchtgebiete bis 2.000 m 2
(nach Landesnaturschutzgesetz ausgewiesen und kartiert)
CC � Tümpel, Sölle, Dolinen bis max. 2.000 m 2
CC
� geschützte Einzelbäume (nach Landesnaturschutzgesetz
ausgewiesene und gekennzeichnete Naturdenkmale)
CC
� Feldraine über 2 m Gesamtbreite innerhalb, zwischen oder
am Rand der landwirtschaftlichen Fläche
CC � Trocken- und Natursteinmauern
CC � Lesesteinwälle, Fels- und Steinriegel
CC
§
oder
� behördliche Ausnahmegenehmigung für Beseitigung liegt
vor
Agrarantrag
8. Natur- und Artenschutz
§
§
� Landschaftselemente mit Beseitigungsverbot vollständig im
Flurstücksverzeichnis enthalten
8.1 Allgemeine Anforderungen des Naturschutzes
(Beispiele)
� Auflagen zum Ausgleich von Eingriffen (z.B. Pflanzungen,
Begrünungen) erfüllt
� bei der Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen
werden die Grundsätze der guten fachlichen Praxis (Landwirtschaftliches
Fachrecht, Bundesnaturschutzgesetz, Bundesbodenschutzgesetz)
eingehalten
im Schutzzeitraum vom 01.03. bis 30.09.
§ � Hecken, Gebüsche, Bäume u.ä. nicht gerodet oder zerstört
§ � Röhrichte nicht zurück geschnitten
kein Grünlandumbruch
CC � in Überschwemmungsgebieten
CC � in geschützte Biotope
CC � in Naturschutzgebieten
(Hinweis: Ausnahmegenehmigungen sind im Einzelfall möglich)
§ � auf erosionsgefährdeten Hängen
§ � auf Standorten mit hohem Grundwasserstand
§ � auf Moorstandorten
Biotop- und Artenschutz
§ � Abbrennverbot (z.B. Feldraine) eingehalten
§
§
§
� vermeidbare Beeinträchtigung von vorhandenen Biotopen
unterlassen
� Auflagen für besonders geschützte Arten eingehalten (z.B.
Wiesenbrüter)
� keine Beschädigung oder Beseitigung von gesetzlich geschützten
Biotopen, insbesondere Röhrichte, Feuchtwiesen,
Quellbereiche, Felsgebüsche oder Trockenrasen
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Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
CC
CC
CC
CC
CC
CC
CC
GGAP
GGAP
GGAP
8.2 Anforderungen des Vogelschutzes und der
Flora-Fauna-Habitat (FFH)-Richtlinie
Gebietsschutz
� Verbot der Verschlechterung von Lebensraumtypen und
Habitaten beachtet
� vertragliche Auflagen zum Gebietsschutz, auch aufgrund
von Pflege- und Entwicklungsplänen eingehalten
� Auflagen aus gesetzlichen Schutzgebieten oder Schutzgebietsverordnung
bzw. vertraglichen Vereinbarungen zum
Gebietsschutz auf kartierten Flächen (z.B. Orchideenwiesen)
eingehalten
� Auflagen zum Gebietsschutz aus Verträglichkeitsprüfungen
eingehalten (z.B. bei Baugenehmigungen)
Schutz wildlebender europäischer Vogelarten
� wildlebende europäische Vögel nicht wissentlich gejagt,
gefangen oder getötet
� Nester und Eier wildlebender europäischer Vögel nicht
absichtlich entfernt oder zerstört
Schutz bestimmter Tier- und Pflanzenarten
� Pflanzen geschützter Arten (z.B. Dicke Trespe, Arnika)
nicht absichtlich entfernt, gesammelt oder zerstört
� keine Beeinträchtigung einer lokalen Population von europäisch
geschützten Tier- und Pflanzenarten bei der Bewirtschaftung
von landwirtschaftlichen Flächen
Verträglichkeitsprüfung
� Auflagen (z.B. Bewirtschaftungsvorgaben) zum Erhalt der
lokalen Population einer europäisch geschützten Art eingehalten
8.3 Umweltgerechte Betriebsführung
� Umwelt- und Naturschutzplan unter Berücksichtigung der
betrieblichen Umweltwirkungen erstellt GGAP +
� Aktionsplan zur Verbesserung der Umweltwirkungen nachweislich
im Betrieb umgesetzt
� Aktionsplan zur Stilllegung bzw. Umwandlung in naturnahe
GGAP +-
Flächen (z.B. Schutzgebiete von unproduktiven Standorten
(z.B. tief liegende, nasse Gebiete, Gehölze, Vorgewende
oder nährstoffarme Böden etc.)) vorhanden
GGAP +-
GGAP � Energieverbrauch auf dem Betrieb dokumentiert GGAP +-
9. Eigenkontrolle, Dokumentation und Management
RSG
OGK
AGF
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
RSG
OGK
AGF
GGAP
QZ
QZ
9.1 Eigenkontrolle
� jährlich durchgeführt und dokumentiert (Eigenkontrollchecklisten
aufbewahrt)
(Hinweis: GGAP fordert zusätzlich eine Auswertung zu den
Muss-Kriterien und einen Kommentar zu jedem anwendbaren
Kritischen-Muss-Kriterium (GGAP ++))
� Geräte (Düngestreuer, Pflanzenschutzspritze, Beregnungsanlage
etc.) funktionsfähig und nachweislich in gutem
technischen Zustand (Eigenkontrolle (Auslitern, Kalibrierung)
durch sachkundige Person jährlich durchgeführt und
dokumentiert)
� Lohnunternehmer nachweislich über die ihn betreffenden
Anforderungen informiert und deren Einhaltung nachweislich
bei der Eigenkontrolle berücksichtigt (z.B. vom Landwirt
bestätigte Eigenkontrolle des Lohnunternehmers)
� Aktionsplan zur Mängelbeseitigung erstellt und Mängel
nachweislich und fristgerecht beseitigt
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GGAP ++
Vordruck
GGAP +
GGAP +
GGAP ++
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
AGF
OG
GGAP
GGAP
9.2 Dokumentation und Meldungen
QZ � Teilnahmeerklärung liegt vor
QZ
� Übersicht „Allgemeine Betriebsdaten“ einschließlich Adressdaten,
Registriernummer (VVVO-Nummer), Lagepläne
der (Stall-) Gebäude und Lagerkapazitäten (z.B. Erntegut,
Gülle, Jauche, Festmist) vorhanden und aktuell geführt
� Änderungen der „Allgemeinen Betriebsdaten“ unverzüglich
Bündler mitgeteilt
� Betriebsdaten bei Selbstmischern um Angaben zu Tierplatzzahlen
oder Futtermenge ergänzt
� bei allen C- und D/KO- Bewertungen Korrekturmaßnahmen
in einem Maßnahmenplan festgelegt
� Maßnahmenplan während des Audits erstellt bzw. innerhalb
14 Tage Zertifizierungsstelle vorgelegt
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Vordruck
� Ereignisfallblatt vorhanden Vordrucke
� Prüfbericht über neutrale Kontrolle liegt vor
� gesetzliche Regelungen zur Kennzeichnung (Allgemeine
Vermarktungsnorm, spezielle Vermarktungsnormen, ggf.
UNECE-Normen) auf Packstücken, Verkaufsverpackungen,
Warenbegleitpapieren, Lieferscheinen und Etiketten von frischem
oder bearbeiteten Produkten werden eingehalten
� Aufzeichnungssystem (z.B. Schlagkartei) für alle Produktionsbereiche
vorhanden
� Kennzeichnungssystem für alle Erzeugungs- und Hofflächen
vorhanden (z.B. Flurstückskarte, Beschilderung)
GGAP ++
GGAP +
GGAP � Bodenkarte vorhanden (z.B. Bodenschätzung) GGAP +-
GGAP
� alle für die Zertifizierung erforderlichen Aufzeichnungen und
Dokumente mind. 2 Jahre lang aufbewahrt
� alle den Verkauf betreffenden Dokumente (z.B. Rechnun-
GGAP +
GGAP gen) enthalten den GLOBALG.A.P. Status (zertifiziert/nicht
zertifiziert) des Produktes
GGAP ++
GGAP
RSG
OGK
AGF
GGAP
RSG
OGK
AGF
KAT
� Vereinbarungen vorhanden, um den Missbrauch der
GLOBALG.A.P.-Nummer seitens der direkten Kunden
(Verpacker, Exporteure, Importeure etc.) zu verhindern
� alle für die Zertifizierung erforderlichen Aufzeichnungen und
Dokumente mind. 3 Jahre lang aufbewahrt
9.3 Zeichennutzung
� GLOBALG.A.P.-Wort, Marke oder Logo und die
GLOBALG.A.P.-Nummer werden gemäß des Allgemeinen
Regelwerkes und des Unterlizenz- und Zertifizierungsvertrages
verwendet
� - Prüfzeichen entspricht dem Gestaltungskatalog
(Hinweis: Zeichen darf nicht von Legehennenhaltern genutzt
werden)
� KAT-Logo auf den Eierverpackungen zur klaren Identifizierung
verwendet
GGAP +
GGAP ++
Merkblatt
Seite 26 von 29

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
OGK
GGAP
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
QZ
QZ
QZ
9.4 Standortmanagement
� Risikoanalyse
- bei einer Erstkontrolle für alle zu zertifizierenden Flächen,
- bei Flächenneuzugängen sowie
- beim Auftreten neuer Gefahrenpotenziale auf den bereits
vorhandenen Flächen
durchgeführt und dokumentiert
(Hinweis: bei sind bei festgestellten Risiken die Gewichtung,
Eintrittswahrscheinlichkeit, Maßnahmen zur Risikovorbeugung
und Risikokontrolle anzugeben)
� Bewirtschaftungsplan zur Verminderung der festgestellten
Risiken vorhanden und Ergebnisse dokumentiert
� Unbedenklichkeit erstmals landwirtschaftlich genutzter Flächen
(z.B. rekultivierte Flächen, ehemals militärisch genutzte
Flächen) durch Risikoanalyse nachgewiesen
� Unbedenklichkeit bereits bisher landwirtschaftlich genutzter
Pacht- und Zukaufflächen über entsprechende Informationen
nachgewiesen (z.B. Bodenuntersuchungen und ggf.
Klärschlammeinsatz) oder
� Bodenuntersuchung auf pflanzenverfügbare Nährstoffe
durchgeführt wenn Informationen nicht beschafft werden
können
9.5 Rückverfolgbarkeit und Trennung von Produkten
bei Parallelproduktion/Paralleleigentum
(Hinweis: Nur anwendbar, wenn zertifizierte und nicht zertifizierte
Produkte erzeugt werden)
� System, um das Vermischen von zertifizierten und nicht
zertifizierten Produkten zu vermeiden, vorhanden
� jedes fertige Endprodukt, das von einem zertifizierten Produktionsprozess
stammt, ist mit einer GLOBALG.A.P.-
Nummer gekennzeichnet
� Überprüfung zum korrekten Versand von zertifizierten und
nicht zertifizierten Produkten dokumentiert
� alle den Verkauf betreffenden Dokumente (z.B. Rechnungen
etc.) enthalten die sub-GLN des Zertifikationsinhabers
und einen Hinweis auf den Status „GLOBALG.A.P.zertifiziert“
� Verfahren zur Identifizierung von zertifizierten und nicht
zertifizierten Produkten unterschiedlicher Herkunft (d.h. von
anderen Erzeugern oder Händlern) sind eingeführt, dokumentiert
und werden aufrechterhalten
� Aufzeichnungen zu allen Verkaufsdetails (v.a. Menge; Lieferantenliste)
von zertifizierten und nicht zertifizierten Produkten
liegen vor
� alle Details von zertifizierten und nicht zertifizierten Produktmengen
aufgezeichnet und aufsummiert
� alle (Sortierungs-)Verluste (Eingangs-Ausgangskalkulation)
während der Handhabung berechnet und überwacht
9.6 Beschwerdemanagement
� Beschwerden aufgenommen, geprüft, nachverfolgt und
Mängel dokumentiert und behoben
© DLR
Westerwald-Osteifel
B Checkliste Betrieb
Version 2012 (1202)
GGAP ++
Vordruck
GGAP +
Vordrucke
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
9.7 Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
� Gefahrenanalyse zur Arbeitssicherheit und zum Gesundheitsschutz
durchgeführt und jährlich aktualisiert
� Gesundheitsschutz- und Arbeitssicherheitsgrundsätze und -
verfahren zur Vermeidung der bei der Gefahrenanalyse
festgestellten Risiken erstellt und dokumentiert
� Notfallplan (Sofortmaßnahmen, Erste Hilfe) und Alarmplan
(Telefonliste mit Notfall-Nr. und Giftnotruf) in allen betroffenen
Arbeitsbereichen vorhanden
� alle Gefahrenbereiche mit geeigneten Warn- bzw. Hinweisschildern
gekennzeichnet
� Sicherheitshinweise zu allen verwendeten gesundheitsgefährdenden
Stoffen (z.B. Pflanzenschutzmittel) vorhanden
bzw. unmittelbar zu beschaffen (z.B. Internet)
QZ � Erste-Hilfe-Kästen an allen festen Arbeitsplätzen und bei
der Feldarbeit vorhanden
QZ
QZ
� bei allen Arbeiten mind. 1 Mitarbeiter mit Erste-Hilfe-
Kenntnissen immer auf dem Betrieb anwesend, der innerhalb
der letzten 5 Jahre geschult wurde
� geeignete Schutzkleidung und -ausrüstung im Betrieb vorhanden
(z.B. Handschuhe, Sicherheitsschuhe, Gehörschutz,
Schutzbrille, Atemschutz, Schutzanzug, auch für
Lohnunternehmer)
� Schutzkleidung nach Gebrauch separat gereinigt, sauber
und getrennt von persönlicher Kleidung und Pflanzenschutzmitteln
gelagert (auch Einwegkleidung)
� Mitarbeiter, die mit Pflanzenschutzmitteln umgehen, mind.
1x jährlich ärztlich untersucht
9.8 Fortbildungen
� Betriebsleiter hat nachweislich an mind. 2 Fortbildungsveranstaltungen
je Anbaujahr mit Bezug zu ausgewählten Betriebszweigen
teilgenommen
� nachweislich kontinuierlich Fachinformationen bezogen
(z.B. Fachzeitschrift, Newsletter)
© DLR
Westerwald-Osteifel
B Checkliste Betrieb
Version 2012 (1202)
GGAP +
GGAP +
GGAP +
GGAP +
GGAP +
GGAP +
GGAP +
GGAP ++
GGAP ++
Merkblatt
GGAP +-
9.9 Mitarbeiterschulungen Vordruck
allgemeine Schulungen
� Übersicht aller besuchten Schulungen und Fortbildungen
für jeden Mitarbeiter vorhanden
� Mitarbeiter im Umgang mit Pflanzenschutzmitteln, Bioziden,
Chemikalien, Tierarzneimitteln und gefährlichen Maschinen
geschult und Schulung (inkl. Teilnehmer) dokumentiert
� Mitarbeiter zur Arbeitssicherheit und zum Gesundheitsschutz
geschult
9.10 Soziale Belange
� Beauftragter für Arbeitssicherheit und soziale Belange namentlich
festgelegt
� Mitarbeitergespräche zu Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz
und sozialen Belangen mind. 1x jährlich durchgeführt
und dokumentiert
� Unterkünfte baulich intakt (z.B. Dach, Fenster, Türen) und
bewohnbar (z.B. Wasseranschluss, Toiletten)
� Sozialräume, auch bei Feldarbeit, mit Handwaschgelegenheit,
Essplatz, Trinkwasser und ein Platz zur Aufbewahrung
von Lebensmitteln vorhanden
GGAP ++
GGAP +
GGAP +
GGAP ++
GGAP +-
GGAP +
GGAP +
GGAP � geeigneten Umkleidemöglichkeiten vorhanden GGAP +-
GGAP
� abschließbare Aufbewahrungsmöglichkeiten für persönliche
Gegenstände vorhanden
GGAP +-
Seite 28 von 29

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Ergebnis der Eigenkontrolle Betrieb:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
B Checkliste Betrieb zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
im Auftrag des:
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
B Checkliste Betrieb
Version 2012 (1202)
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P Checkliste Pflanzenbau
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Saat- und Pflanzgut
OGK
GGAP
K QZ
K QZ
K QZ
K QZ
OGK
OGK
1.1 Qualität und Gesundheit
nachgebautes Pflanzgut
� systematisch auf sichtbare Schädlinge und Krankheiten
geprüft und Ergebnisse der Prüfung dokumentiert
� stammt ausschließlich aus dem erstmaligen Nachbau von
© DLR
Westerwald-Osteifel
zertifiziertem Pflanzgut
� im ersten Jahr der Systemteilnahme auf Quarantänekrankheiten
untersucht (mind. 1 Probe je 50 t)
(Hinweis: Untersuchung auf Bakterielle Ringfäule, Schleim-
krankheit)
� in den Folgejahren auf Quarantänekrankheiten untersucht,
wenn weniger als 40 % Z-Pflanzgut eingesetzt wird (mind.
1 Probe je 50 t)
� Pflanzgut von Erhaltungssorten jährlich auf Quarantänekrankheiten
untersucht
Sprossen und Keimlinge
� Saatgut und angekeimte Ware nachweislich mikrobiologisch
unbedenklich
(Hinweis: Nachweis erfolgt durch eigene Analysen oder Lie-
ferantenzertifikate, Probenahme erfolgt risikoorientiert)
� Rückstellprobe mind. aufbewahrt bis Mindesthaltbarkeitsdatum
oder Verbrauchsdatum abgelaufen
Aufzeichnungen
K QZ � Probenahmeprotokoll erstellt und dokumentiert
K QZ � Untersuchungsergebnisse dokumentiert
1.2 Aufzeichnungen
GGAP
� Nachweis über die amtliche Saat- bzw. Pflanzgutanerkennung
vorhanden
OGK
GGAP
� Zertifikate oder Nachweise zur Saat- und Pflanzgutqualität
einschließlich Sortenreinheit, Sortenname, Losnummer und
Saatguthändler vorhanden
OGK � Pflanzgut nachweislich geeignet (z.B. Qualitätszertifikate)
� Aufzeichnungen über die selbst durchgeführte Anwendung
OGK
GGAP
von Pflanzenschutzmitteln (Mittel, Aufwandmenge) bei der
Saat- und Pflanzguterzeugung dokumentiert bzw. in den
Begleitpapieren angegeben
� Nachweis über selbst durchgeführte Beizungen (Datum,
OGK Mittel, Aufwandmenge, Applikationsart, Applikationsort,
AGF
GGAP
QZ Zielorganismus (Krankheit oder Schädling), Name des Anwenders)
oder die Behandlung von Zukaufsmaterial vorhanden
(Letztere nur bei GGAP gefordert)
2. Bodenschutz
OGK
AGF
GGAP
QZ
2.1 Erosionsschutz
� erosionsmindernde Verfahren standortabhängig durchgeführt
und dokumentiert (z.B. bodenschonende Bearbeitungstechniken,
Mulchsaatverfahren, Zwischenfruchtanbau,
Strohmulch, Anbau quer zum Hang, Anpflanzung von Hecken
bzw. Windschutzstreifen)
P Checkliste Pflanzenbau
Version 2012 (1202)
GGAP +
GGAP +
GGAP +-
GGAP +
GGAP +
Vordruck
GGAP +
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2.2 Schutz vor Bodenschadverdichtungen
GGAP � bodenschonende Gerätetechnik vorhanden GGAP +
3. Pflanzenschutz Merkblatt
CC
OGK
AGF
§ GGAP
CC
CC
CC
CC
CC
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
3.1 Sachkunde
QZ � jeder Anwender nachweislich sachkundig
QZ
� Berater, wenn er für die Auswahl der Pflanzenschutzmittel
verantwortlich ist und Anwender nachweislich sachkundig
3.2 Pflanzenschutzmittel einschließlich Beizmittel
Zulassung
� für die im Betrieb angebauten Kulturen und die zu bekämpfenden
Schadorganismen in Deutschland zugelassen (Zulassungsnummer
und -zeichen auf dem Gebinde vorhanden)
oder
QZ � bei Anwendungsverbot nicht mehr angewendet
QZ
Lückenindikation
� nach § 22 (2) oder § 29 (1) des Pflanzenschutzgesetzes
genehmigt
Zulassungsende vor 14.06.2011
� nach Ablauf des Jahres, in dem die Zulassung endet, innerhalb
von 2 Jahren aufgebraucht
Zulassungsende ab 14.06.2011
� nach Ablauf des Jahres, in dem die Zulassung endet, innerhalb
von max. 18 Monaten aufgebraucht
� Rechnungen und Lieferscheine zum Nachweis der Pflanzenschutzmittelzulassung
vorhanden
Importmittel
CC � in deutscher Sprache gekennzeichnet
CC � deutsche Gebrauchsanleitung vorhanden
CC
CC
CC
§
OGK
AGF
GGAP
QZ
� Genehmigungsnummer des Bundesamtes für Verbraucherschutz
und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf Gebindeetikett
vorhanden
� Genehmigungsbescheid des BVL für das Importmittel liegt
vor
(Hinweis: Antragstellung durch den Importeur (z.B. Händler)
beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit)
(Hinweis: werden Eigenimporte von Pflanzenschutzmitteln nur
im eigenen Betrieb angewendet, muss eine Gebrauchsanleitung
des Referenzmittels vorhanden sein. Eine Kennzeichnung
in deutscher Sprache ist nicht erforderlich. das Mittel
darf nur in dem Betrieb angewendet werden, für den eine
Genehmigung durch das BVL erteilt wurde.)
3.3 Spritz- und Sprühgeräte
� Geräteprüfung alle 2 Jahre durchgeführt (Kontrollplakette
bzw. Prüfprotokoll vorhanden)
� Abdriftminderungsklasse des Gerätes bekannt (Abstandsregelung)
© DLR
Westerwald-Osteifel
P Checkliste Pflanzenbau
Version 2012 (1202)
GGAP ++
GGAP ++
GGAP +
GGAP +-
Nächste Prüfung
am:
Merkblatt
Seite 2 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ
QZ
QZ
3.4 Umgang mit Pflanzenschutzmitteln
� Anwendungshinweise- und Handhabungshinweise des
Herstellers (einschließlich Bienenschutz) beachtet
� Dosiereinrichtungen (z.B. Messbecher, Waage) zum sicheren
anmischen und abmessen von Pflanzenschutzmittel
vorhanden und jährlich kalibriert
� Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz der Umwelt und von
Dritten beachtet
Anwenderschutz
� geeignete Schutzkleidung und -ausrüstung für den Umgang
mit Pflanzenschutzmitteln entsprechend der Gebrauchsanweisung
vorhanden
OGK � Anwender trägt Schutzkleidung nach Herstellervorgaben
OGK � Schutzkleidung in gutem Zustand
� getrennt von Pflanzenschutzmitteln an einem gut gelüfteten
OGK Ort aufbewahrt und getrennt von Privatkleidung gereinigt
(auch Einwegkleidung)
� Empfehlungen zum Gebrauch der Schutzkleidung und
OGK -ausrüstung liegen den Aufzeichnungen zur Anwendung
von Pflanzenschutzmitteln bei
Feldspritzenbefüllung
§ � freie Fallstrecke oder
§ � druckloser Zwischenspeicher vorhanden
CC
OGK
AGF
QZ
� keine Anzeichen für direkte oder indirekte Ableitung von
chemischen Pflanzenschutzmitteln in das Grundwasser
© DLR
Westerwald-Osteifel
P Checkliste Pflanzenbau
Version 2012 (1202)
GGAP +
GGAP ++
3.5 Anwendung von Pflanzenschutzmitteln Merkblätter
CC
� nur auf landwirtschaftlich, gartenbaulich und forstwirtschaftlich
genutzten Flächen oder
CC � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
CC � Abstand zu Oberflächengewässern eingehalten
CC � Abstand zu Saumbiotopen eingehalten (z.B. Feldgehölze)
CC
CC
CC
CC
CC
� Anwendungsbestimmungen (z.B. in Natur- oder Wasserschutzgebieten,
Natura 2000 Gebieten) eingehalten
OGK � erforderliche Abstände zu Nachbarkulturen eingehalten
Bienenschutz
� kein Einsatz bienengefährlicher Mittel an von Bienen beflogenen
Pflanzen (Trachtpflanzen)
� andere Pflanzen in der Blüte beim Einsatz von bienengefährlichen
Mitteln nicht getroffen (z.B. durch Abdrift)
� bienengefährliche Mittel im Umkreis von 60 m zu einem
Bienenstand innerhalb der Zeit des täglichen Bienenflugs
nur mit Zustimmung des Imkers eingesetzt
� bienengefährliche Mittel so gehandhabt, aufbewahrt und
beseitigt, dass Bienen mit diesen nicht in Berührung kommen
(Hinweis: Maissaatgut, das mit dem Wirkstoff Methiocarb (z.B.
Mesurol) gebeizt ist, nur mit einem pneumatischen Gerät ausgesät,
das die erzeugte Abluft auf oder in den Boden leitet.)
Seite 3 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
CC
CC
OGK
OGK
GGAP
RSG
OGK
AGF
GGAP
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ
Restmengen
� Spritzbrühereste 1 : 10 verdünnt und auf der behandelten
Fläche ausgebracht
� Spritzbrühereste und Restmengen von Tankreinigungen
nachweislich so ausgebracht, dass vorgegebene Höchstmengen
nicht überschritten und Lebensmittelsicherheit und
Umwelt nicht beeinträchtigt werden
Wartezeiten
� eingehalten
(Hinweis: GGAP fordert entsprechende Nachweise)
(Hinweis: Flächen mit Wartezeit müssen den Mitarbeitern
ggf. während durchgehenden Ernteperioden kenntlich
gemacht werden z.B. Lageplan mit den entsprechenden
Verweisen)
Betreten behandelter Flächen bzw. Kulturen
� Verfahrensanweisung zur Einhaltung der vom Hersteller
vorgegebenen Wiederbetretungsfristen vorhanden
3.6 Aufzeichnungen über die Anwendung von
Pflanzenschutzmitteln
QZ � vorhanden
QZ
QZ
� vollständig (mit Angaben zu Kultur, Schlag bzw. Bewirtschaftungseinheit,
Datum, Begründung, Mittelbezeichnung,
Aufwandmenge, Anwender) und bis zum 31.12. des Anwendungsjahres
geführt
3.7 Überbetriebliche Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln
� Auftragnehmer (z.B. Lohnunternehmer, Fahrer) nachweislich
sachkundig
CC � Geräteprüfung bei Fremdgeräten durchgeführt
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ
QZ
(Hinweis: Nachweis über die Durchführung der überbetrieblichen
Arbeiten sind ggf. vorzulegen (z.B. Vertrag, Rechnung))
3.8 Integrierter Pflanzenschutz
allgemeine Anforderungen
� die eingesetzten Pflanzenschutzmittel sind zur Bekämpfung
der auf dem Betrieb aufgetretenen Schädlinge, Krankheiten
und Unkräuter geeignet
� Pflanzenschutzmittelliste des laufenden Jahres (z.B. Liste
der im Erwerbsobst- und Erwerbsgemüsebau zugelassenen
Pflanzenschutzmittel einschließlich Nacherntebehandlungsmittel,
z.B. Keimhemmer) vorhanden und aktuell
� IP-Schulung oder IP-Spezialberatung nachweislich in Anspruch
genommen
� aktuelle Informationen zum Pflanzenschutz nachweislich
verfügbar (z.B. Pflanzenschutzwarndienst, Internet)
� Bekämpfung von Schädlingen, Krankheiten und Unkräutern
erfolgt nachweislich mit minimalem Pflanzenschutzmittelaufwand
(z.B. Schadschwellenbestimmung)
© DLR
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P Checkliste Pflanzenbau
Version 2012 (1202)
GGAP +
GGAP ++
GGAP ++
Vordrucke
GGAP ++
GGAP +
GGAP +
GGAP � Wirkstoffwechsel durchgeführt GGAP +
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
GGAP
GGAP
GGAP
Vorbeugung
- Unkraut- und Schädlingsdruck durch pflanzenbauliche und
anbautechnische Maßnahmen gezielt vermindert (z.B.
Fruchtfolge, Bodenbearbeitung)
- krankheitstolerante bzw. resistente Sorten bevorzugt angebaut
- Übertragung und Verbreitung von Krankheitserregern und
Schädlingen gezielt verhindert (z.B. Entfernung von Pflanzenabfällen
und Wirtspflanzen, Desinfektion von Maschinen
und Geräten)
� nachweislich mind. 1 der 3 zuvor genannten Maßnahmen
zur Vorbeugung umgesetzt
Beobachtung und Überwachung
- Unkraut- und Schädlingsbefall regelmäßig kontrolliert (z.B.
Pheromonfallen, Gelbschalen)
- Prognoseverfahren eingesetzt
� nachweislich mind. 1 der 2 zuvor genannten Maßnahmen
zur Beobachtung und Überwachung umgesetzt
Bekämpfung (Intervention)
- chemische Pflanzenschutzmittel gezielt eingesetzt (z.B.
selektiv wirkende Mittel, Teilflächenbehandlung)
- biologische bzw. biotechnische Schädlingsbekämpfungsverfahren
angewendet (z.B. Nützlingseinsatz, Pheromonverwirrmethode)
- mechanische Unkrautbekämpfung durchgeführt (z.B. Bodenbearbeitung)
� nachweislich mind. 1 der 3 zuvor genannten Maßnahmen
zur Bekämpfung umgesetzt
3.9 Transport von Pflanzenschutzmitteln für den
Eigenbedarf
zulässige Gesamtmenge
� Faktorsumme der geladenen Pflanzenschutzmittel je
Transport max. 1.000 Punkte nach ADR-Tabelle
Brandschutz
§ � Feuerlöscher (2 kg) mitgeführt
§ � alle 2 Jahre überprüft
§
OGK
AGF
§ AGF QZ
§
OGK
AGF
Ladung
QZ � gegen Umfallen gesichert
QZ
� nicht zusammen mit anderen Gefahrstoffen (z.B. Kraftstoff)
befördert
� im PKW getrennt vom Fahrgastraum (z.B. Kofferraum, Metallkiste
mit verschließbarem Deckel)
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Westerwald-Osteifel
P Checkliste Pflanzenbau
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Merkblatt
GGAP ++
Merkblatt
GGAP ++
Merkblatt
GGAP ++
Merkblatt
Seite 5 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4. Düngung Merkblatt
§
CC
CC
§
§
OGK
AGF
OG
OG
K
AGF
OG
OG
QZ
A QZ
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
4.1 Grundbodenuntersuchung Merkblätter
auf Phosphat
(Hinweis: CC für Teilnehmer an Agrarumweltmaßnahmen)
� auf jedem Schlag ab 1 ha alle 6 Jahre durchgeführt und
dokumentiert
(Ausnahmen:
- Dauerweiden, wenn die N-Ausscheidung durch Beweidung
max. 100 kg N/ha, Jahr beträgt und keine zusätzliche
N-Düngung erfolgt
- Flächen, die mit max. 30 kg P2O5/ha, Jahr gedüngt werden)
� auf Obst- und Gemüseflächen im Freiland alle 4 Jahre
durchgeführt und dokumentiert
� bei geschütztem Anbau alle 2 Jahre (z.B. Gewächshaus)
durchgeführt und dokumentiert
auf Kali und pH bzw. Kalkbedarf
QZ � alle 6 Jahre durchgeführt und dokumentiert
QZ
QZ
QZ
� auf Obst- und Gemüseflächen im Freiland alle 4 Jahre
durchgeführt und dokumentiert
� bei geschütztem Anbau alle 2 Jahre (z.B. Gewächshaus)
durchgeführt und dokumentiert
auf Magnesium
� auf Ackerflächen alle 6 Jahre durchgeführt und dokumentiert
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P Checkliste Pflanzenbau
Version 2012 (1202)
Nächste Untersuchung
am:
4.2 N-Bodenuntersuchung (Nmin, EUF) Merkblätter
� für jeden Schlag oder Bewirtschaftungseinheit mind.
1x jährlich durchgeführt und dokumentiert oder
� Nmin-Vergleichswerte (Ackerkulturen) bzw. einschlägige
Beratungsempfehlungen vorhanden
(Ausnahme:
- Dauergrünland
- Flächen, die mit max. 50 kg Gesamt-N/ha, Jahr gedüngt
werden)
4.3 Einsatz von Zukaufdüngemitteln Merkblatt
� zugekaufte Düngemittel, Bodenhilfsstoffe, Kultursubstrate
und Pflanzenhilfsstoffe entsprechen einem zugelassenen
Düngemitteltyp bzw. enthalten nur zugelassene Ausgangsstoffe
� zugekaufte Bioabfälle und Klärschlamm nachweislich unbedenklich
(z.B. Analyseergebnisse, Attest)
� Gehalt von N, P und K aufgrund Kennzeichnung bekannt
(Hinweis: gilt für anorganische und organische Dünger) GGAP +
Seite 6 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
GGAP
GGAP
4.4 Inverkehrbringen und Befördern von Wirtschaftsdünger
Merkblatt
(Hinweise: gilt für
- Wirtschaftdünger tierischer und pflanzlicher Herkunft sowie
Mischungen mit Wirtschaftsdüngern oder Stoffen, die unter
Verwendung von Wirtschaftsdüngern hergestellt wurden
- gewerblich flächenlose Tierhaltungsbetriebe und gewerbliche
Biogasanlagen, in denen nachwachsende Rohstoffe
verarbeitet werden)
(Ausnahmen: gilt nicht für
- abgegebene, beförderte oder aufgenommene Gesamtmengen
bis 200 t Frischmasse/Jahr
- Abgabe an nicht gewerbsmäßige Endverbraucher in Verpackungen
unter 50 kg
- Entfernungen über 50 km bei Verbringung innerhalb eines
Betriebes oder zwischen Teilbetrieben
- Betriebe, die nicht zur Erstellung eines Nährstoffvergleiches
verpflichtet sind
- Betriebe, deren betrieblicher Nährstoffanfall und aufgenommener
Stickstoff (N) max. 500 kg N pro Jahr beträgt)
� einen Monat vor dem erstmaligen Inverkehrbringen oder
Abgaben von Wirtschaftsdünger, dieses an die zuständige
Kreisverwaltung gemeldet
Vordruck
� Aufzeichnungen für Abgeber, Empfänger und Beförderer
spätestens einen Monat nach Abgabe erstellt
(Ausnahme: Aufnahme des Wirtschaftsdüngers im eigenen
Betrieb; hier beträgt die Aufzeichnungsfrist 2 Monate)
� Bezug von Wirtschaftsdünger aus einem anderen Bundes-
Vordruck
land oder Staat spätestens bis zum 31.03. des Folgejahres
an die zuständige Kreisverwaltung gemeldet
Vordruck
4.5 Qualität von anorganischen Düngemitteln
� Nachweis über die chemischen Zusammensetzung einschließlich
Schwermetalle vorhanden GGAP +-
4.6 Qualität organischer Düngemittel einschließlich
Gärsubstrate aus Biogasanlagen
� Risiko- und Wirkungsanalyse vor Ausbringung durchgeführt
und dokumentiert
(Hinweis: Aufzeichnungen belegen, dass mindestens die folgenden
potenziellen Gefahren betrachtet worden sind:
- Art des organischen Düngemittels,
- Kompostiermethode,
- Unerwünschte Pflanzen („Unkräuter“) / Saaten,
- Schwermetallgehalte,
- Zeitpunkt der Ausbringung und Platzierung der organsichen
Düngemittel (z.B. direkter Kontakt mit verzehrbaren Pflanzenteilen),
- Flächen zwischen den Pflanzen usw.)
© DLR
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Version 2012 (1202)
GGAP +
Seite 7 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
§
CC
§
4.7 Nährstoffgehalt von organischen Düngemitteln
einschließlich Wirtschaftdüngern
(Hinweis: gilt auch für organisch-mineralische Düngemittel,
Bodenhilfsstoffe, Kultursubstrate und Pflanzenhilfsmittel mit
überwiegend organischen Bestandteilen)
- aufgrund der Kennzeichnung oder
- aufgrund von Daten der zuständigen Stelle oder
- anhand von wissenschaftlich anerkannten Untersuchungen
auf dem Betrieb untersucht
� für Stickstoff
(Hinweis: bei Gülle, Jauche, Geflügelkot und anderen flüssigen
organischen Düngemitteln zusätzlich für Ammonium-N)
� für Phosphat
(Hinweis: CC für Teilnehmer an Agrarumweltmaßnahmen)
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Merkblatt
GGAP � für Stickstoff, Phosphat und Kalium GGAP +
RSG
OGK
AGF
QM
RSG
OGK
AGF
QM
QZ
QZ
4.8 Nährstoffvergleich
� für Stickstoff nachweislich jährlich spätestens am 31.03.
vollständig und richtig erstellt
� für Phosphat nachweislich jährlich spätestens am 31.03.
vollständig und richtig erstellt
(Hinweis: CC für Teilnehmer an Agrarumweltmaßnahmen)
CC � Nährstoffanfall aus Klärschlamm berücksichtigt
CC � Nährstoffanfall aus Bioabfällen berücksichtigt
§
§
§
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
QZ
QZ
QZ
QZ
� Nachweis (Abgabe-/Aufnahmevertrag, Auftragsbestätigung,
Rechnung) bei überbetrieblicher Verwertung von Wirtschaftsdünger
(z.B. Gülle, Geflügelkot) vorhanden
Bewertung
� N-Überschuss im Durchschnitt der Jahre 2008 bis 2010
max. 70 kg/ha und Jahr
� N-Überschuss im Durchschnitt der Jahre 2010 bis 2012
und und der Folgejahre max. 60 kg/ha und Jahr
� P2O5 Überschuss im Durchschnitt von 6 Jahren max.
20 kg/ha und Jahr
(Ausnahme: P2O5 Überschuss kann mehr als 20 kg/ha und
Jahr betragen, wenn Bodengehalt
- max. 20 mg P2O5/100g nach DL-Methode oder
- max. 3,6 mg P/100g nach EUF-Methode beträgt)
Nächste Untersuchung
am:
Merkblätter
Vordruck
Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
CC
GGAP
OGK
AGF
GGAP
QZ
(Ausnahmen:
Die Erstellung eines Nährstoffvergleichs und die Dokumentation
der Boden- und Wirtschaftsdüngeruntersuchungen bzw.
der Vergleichs- und Richtwerte für N bzw. P ist nicht erforderlich
- für Flächen
1. mit Zierpflanzen, Baumschulkulturen, Rebschulanlagen,
Baumobst und/oder nicht im Ertrag stehenden Dauerkulturen
des Wein- und Obstbaus
2. mit ausschließlicher Weidehaltung bei einem jährlichen
Stickstoffanfall (Stickstoffausscheidung) aus Wirtschaftsdüngern
tierischer Herkunft von max. 100 kg N/ha ohne
zusätzliche N-Düngung
- Nährstoffvergleich nicht erforderlich in Betrieben, die
3. nur Flächen nach Nr. 1 und/oder Nr. 2 bewirtschaften
4. auf keinem Schlag mehr als 50 kg N/ha aufbringen
5. abzüglich der unter Nr. 1 und Nr. 2 genannten Flächen
weniger als 10 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche bewirtschaften,
höchstens bis zu 1 ha Gemüse, Hopfen oder
Erdbeeren anbauen und in denen nicht mehr als 500
kg N aus Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft anfallen
4.9 Sachkunde
� Empfehlungen für die Anwendung von Düngemitteln werden
von kompetenten, qualifizierten Personen erteilt
4.10 Düngebedarfsberechnung vor Ausbringung
von Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen, Kultursubstraten
und Pflanzenhilfsmitteln
� für jede Kultur (Schlag, Bewirtschaftungseinheit) durchgeführt
(Hinweis: und GGAP fordern fordert den Nachweis entsprechender
Berechnungsgrundlagen)
(Ausnahmen:
- Flächen, die mit max. 50 kg Gesamt-N/ha, Jahr oder
- Flächen, die mit max. 30 kg P2O5/ha, Jahr gedüngt werden)
4.11 Ausbringen von Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen,
Kultursubstraten und Pflanzenhilfsmitteln
� Gerätetechnik für eine verlustarme Ausbringung vorhanden
(z.B. Schleppschlauch)
(Übergangsregelung: nicht geeignete Altgeräte, die bis zum
14.01.2006 beschafft wurden, noch zulässig 31.12.2015)
(Hinweise:
- nach dem 14.01.2006 beschaffte nicht geeignete Altgeräte
sind nicht mehr zulässig
- folgende Geräten dürfen nicht mehr eingesetzt werden:
Festmiststreuer ohne gesteuerte Mistzufuhr, Güllewagen
und Jauchewagen mit freiem Auslauf auf den Verteiler,
zentrale Prallverteiler, mit denen nach oben abgestrahlt
wird, Güllewagen mit senkrecht angeordneter, offener
Schleuderscheibe als Verteiler zur Ausbringung von unverdünnter
Gülle, Drehstrahlregner zur Verregnung unverdünnter
Gülle)
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GGAP +
Merkblatt
GGAP +
Merkblatt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
OGK
AGF
CC GF
4.12 Einsatz Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft Merkblätter
N-Obergrenze 170 kg N/ha (Regelgrenze)
QZ � max. 170 kg N/ha, Jahr im Durchschnitt des Betriebes
(Hinweis:
- N-Anfall aus Beweidung angerechnet
- N-Ausbringverluste nicht angerechnet)
N-Obergrenze 230 kg N/ha (Ausnahmeregelung auf Grünland)
� max. 230 kg N/ha, Jahr auf den genehmigten Ausnahmeflächen
CC GF � jährliche Ausnahmegenehmigung liegt vor Vordruck
CC GF
CC
� Verpflichtungen lt. Antrag und behördliche Auflagen eingehalten
(z.B. Ermittlung des N- und P-Düngebedarfs, Erstellung
eines Düngeplans, Einhaltung der zulässigen N-
und P-Überschüsse, verlustmindernde Ausbringung, mind.
4 Schnitte oder 3 Schnitte mit Beweidung)
Futterhygiene
GF � nicht auf stehende Futterbestände
RSG
OGK
AGF
4.13 Sperrfrist für Düngemittel mit wesentlichen
Gehalten an verfügbarem Stickstoff (mehr als
10 % CaCl2-löslichen N bei mehr als 1,5 % Gesamt-
N/kg TM)
Sperrfrist
QZ � vom 01.11. bis 31.01. auf Ackerland eingehalten
CC RSG � vom 15.11. bis 31.01. auf Grünland eingehalten
CC
CC
CC
CC
CC
RSG
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
oder
� behördliche Ausnahmegenehmigung für Sperrzeitverschiebung
liegt vor
(Hinweise:
- keine Sperrfrist für Festmist
- Sperrfrist gilt jedoch für Geflügelkot)
4.14 Ausbringverbot für Düngemittel, Bodenhilfsstoffe,
Kultursubstrate, Pflanzenhilfsstoffe mit
wesentlichen Gehalten an Stickstoff (mehr als
1,5 % Gesamt-N/kg TM) oder Phosphat (mehr als
0,5 % P2O5/kg TM)
(Hinweis: CC für phosphathaltige Düngemittel bei Teilnahme
an Agrarumweltmaßnahmen)
Ausbringverbot eingehalten, wenn Boden
� wassergesättigt (z.B. stehende Wasserlachen) oder
� überschwemmt oder
� durchgängig gefroren und im Tagesverlauf oberflächig nicht
aufgetaut oder
(Ausnahme: Kalkdünger mit max. 2 % P2O5)
� schneebedeckt (durchgängig mehr als 5 cm Schnee)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4.15 Ausbringen von Gülle, Jauche, sonstigen flüssigen
organischen oder organischmineralischen
Düngemitteln mit wesentlichen
Gehalten an verfügbarem Stickstoff einschließlich
Geflügelkot
auf unbestelltem Ackerland
§ � 4 Stunden nach Ausbringung eingearbeitet
nach Ernte der Hauptfrucht
CC
� nur zu Folgekulturen einschl. Zwischenfrüchten im gleichen
Jahr in Höhe des aktuellen Bedarfs oder
� als Ausgleichsdüngung zu auf dem Feld verbleibendem
CC
Getreidestroh
(Ausnahme: Maisstroh)
CC � max. 40 kg/ha Ammonium-N bzw.
CC � max. 80 kg/ha Gesamt-N
CC
CC
CC
CC
CC
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
4.16 Ausbringen von Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen,
Kultursubstraten und Pflanzenhilfsmitteln
mit wesentlichen Gehalten an Stickstoff oder
Phosphat in der Nähe von Gewässern
(Hinweis: CC für phosphathaltige Düngemittel bei Teilnahme
an Agrarumweltmaßnahmen)
QZ � kein direkter Eintrag in Oberflächengewässer
QZ
QZ
� mind. 3 m Abstand zu Oberflächengewässern eingehalten
oder
� mind. 1 m Abstand bei Einsatz von genauer Ausbringtechnik
(z.B. Schleppschläuche, Pneumatikstreuer mit Grenzstreueinrichtung,
Miststreuer mit Leitblechen)
4.17 Ausbringen von Düngemitteln mit wesentlichen
Gehalten an Stickstoff oder Phosphat auf
stark geneigten Ackerflächen (mehr als 10 %
Gefälle im Bereich von 20 m Abstand zu einem
Gewässer)
(Hinweis: CC für phosphathaltige Düngemittel für Teilnahme
an Agrarumweltmaßnahmen)
im Uferbereich bis 3 m Gewässerabstand
QZ � Ausbringverbot eingehalten
QZ
im Bereich von 3 m bis 10 m Gewässerabstand
� nur mit Einarbeitungstechnik (z.B. Gülleinjektion, Unterfußdüngung,
Güllegrubber)
(Ausnahme: für Festmist - außer von Geflügel - gelten die
Anforderungen wie im Bereich von 10 bis 20 m)
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Merkblätter
Merkblätter
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
CC
CC
CC
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ
im Bereich von 10 m bis 20 m Gewässerabstand
� auf unbestellten Ackerflächen nur, wenn sofort eingearbeitet
wird
QZ � auf bestellten Ackerflächen nur nach Mulch- oder Direktsaat
QZ
QZ
� auf Flächenkulturen nur bei ausreichender Bestandsentwicklung
� auf Reihenkulturen (Reihenabstand mind. 45 cm) bei ausreichend
entwickelter Untersaat
QZ � auf Reihenkulturen sofort eingearbeitet
§ GF � Grünland
4.18 Ausbringen von Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen,
Kultursubstraten und Pflanzenhilfsmitteln,
die Knochenmehl, Fleischknochenmehl oder
Fleischmehl enthalten
Anwendungsverbot eingehalten auf
§ � Gemüseflächen zur Kopfdüngung
§ GF � Feldfutterflächen zur Kopfdüngung
Einarbeitung
§ � auf allen anderen Flächen sofort eingearbeitet
GF � nachweislich tiefwendend eingearbeitet
Aufzeichnungen innerhalb eines Monats nach Ausbringung
durchgeführt mit Angaben zu
§ � Schlag oder Bewirtschaftungseinheit mit Bezeichnung
§ � Flächengröße
§ � Kultur
§ � Düngemittel (Bezeichnung, Gehalt an tierischen Stoffen)
§ � Datum der Anwendung
§ � Ausbringmenge dt/ha
§
4.19 Ausbringen von Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen,
Kultursubstraten und Pflanzenhilfsmitteln,
die Kieselgur enthalten
� Düngemittel, Bodenhilfsstoffe, Kultursubstrate oder Pflanzenhilfsstoffe
entsprechen zugelassenem Düngemitteltyp
§ � keine trockenen Mittel angewendet
§ � Grünland
§ � Gemüseflächen
Anwendungsverbot eingehalten auf
§ � Feldfutterflächen
§ � bestellten Ackerflächen
§ � bodennahen Obstanbauflächen
Einarbeitung
§ � auf allen anderen Flächen sofort eingearbeitet
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4.20 Klärschlammeinsatz
Ausbringverbot eingehalten
CC � für Rohschlamm
CC
� für Klärschlamm, der nicht aus Abwasseranlagen zur Behandlung
von Haushaltsabwässern, kommunalen Abwässern
oder Abwässern mit ähnlich geringer Schadstoffbelastung
stammt
§
� bei Überschreitung der max. zulässigen Schadstoffgrenzwerte
im Klärschlamm
§
� bei Überschreitung der max. zulässigen Schwermetallgrenzwerte
im Boden
CC � bei Boden-pH unter 5,0
CC GF � auf Dauergrünland
CC OG QZ � auf Obstbauflächen
CC OG QZ � auf Gemüseflächen
CC � in Wasserschutzgebietszonen I und II
CC � im Uferbereich von Gewässern (mind. 10 m Abstand)
CC � auf forstwirtschaftlich genutzten Flächen
CC
� in Naturschutzgebieten, Naturdenkmalen, Nationalparks,
geschützten Landschaftsbestandteilen, besonders geschützten
Biotopen und Natura 2000 Gebieten oder
CC � Ausnahmegenehmigung liegt vor
RSG � auf allen Flächen die den Tieren zugänglich sind
RSG � Weideflächen deren Aufwuchs an Tiere verfüttert wird
GGAP QZ
� für Klärschlamm, klärschlammhaltige Düngemittel und
häusliche Abwässer im gesamten Betrieb
OGK � kein Klärschlamm auf stehende Kulturen aufgebracht
Klärschlammaufbringung und -lagerung
� Boden vor Aufbringung auf Phosphat, Kalium, Magnesium,
CC OGK
AGF
pH-Wert und Schwermetalle untersucht und Untersuchung
dokumentiert
� Klärschlamm vor dem erstmaligen Aufbringen aus be-
CC
triebseigenen Kleinkläranlagen auf betriebseigene Ackerflächen
auf Schadstoffe untersucht und Untersuchung dokumentiert
CC � zulässige Gesamtaufbringmenge eingehalten
CC
§
CC
CC
CC OG QZ
K QZ
� nicht mehr als die zulässige Gesamtaufbringmenge auf
oder in der Nähe der Aufbringungsfläche gelagert
� Klärschlamm und Bioabfälle nicht auf der selben Fläche
aufgebracht
� Klärschlamm vor der Aussaat von Silo- und Grünmais eingearbeitet
� Klärschlamm vor der Aussaat von Feldfutter oder Zuckerrüben,
wenn Rübenblatt verfüttert wird, tiefwendend eingearbeitet
� nach Klärschlammaufbringung mind. 2 Jahre kein Feldgemüse
angebaut
� nach Klärschlammaufbringung mind. 1 Jahr keine Kartoffeln
angebaut
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Untersuchung durch
Klärschlammabgeber
Untersuchung durch
Klärschlammabgeber
GGAP ++
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
§
§
Aufzeichnungen und Meldungen bei eigenverantwortlichem
Aufbringen von betriebsfremdem Klärschlamm
� spätestens 2 Wochen vor dem geplanten Aufbringungstermin
bei der zuständigen Struktur- und Genehmigungsdirektion
Nord bzw. Süd (SGD Nord/Süd) angezeigt
� Lieferschein des Kläranlagenbetreibers bei jedem Transport
mitgeführt
� spätestens 4 Wochen nach der Aufbringung jeweils eine
Mehrfertigung des Lieferscheins an das für den Kläranlagenbetreiber
sowie das für die Aufbringungsfläche zuständige
SGD Nord/Süd übermittelt
� Original des Lieferscheins an den Kläranlagenbetreiber
übermittelt
Aufzeichnungen und Meldung bei Aufbringen von betriebsfremdem
Klärschlamm durch Dritte (z.B. Lohnunternehmer)
§ � Aufbringung auf dem Lieferschein bestätigt
4.21 Einsatz von Bioabfällen Merkblatt
(Ausnahme: gilt nicht für Wirtschaftsdünger einschließlich
pflanzliche Biomasse aus landwirtschaftlichen Betrieben)
allgemeine Anforderungen
� nur Bioabfälle aus zugelassenen Ausgangsstoffen (z.B.
§
unbehandeltes Holz, Lebens- und Futtermittelabfälle) oder
§ � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
§ � vor Aufbringung behandelt (z.B. Kompostierung, Vergärung)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
OGK
AGF
Aufbringung von Bioabfällen
� Aufbringflächen innerhalb von 2 Wochen nach der erstmaligen
Aufbringung mit Angaben zu Gemarkung, Flurstücksnummer,
Flurstücksfläche bei der zuständigen Behörde angezeigt
(Ausnahmen:
- Betriebe bis max. 1 ha landw. Nutzfläche
- Eigenverwertung von pflanzlichen Bioabfällen auf betriebseigenen
Flächen)
§ AGF
� Boden spätestens 3 Monate nach der erstmaligen Aufbringung
auf Schwermetalle und pH-Wert untersucht und Untersuchung
dokumentiert
(Ausnahmen:
- Aufbringung von zugelassenen Bioabfällen auf Dauergrünland
- Betriebe bis max. 1 ha landw. Nutzfläche
- Eigenverwertung von Bioabfällen auf betriebseigenen
Flächen)
§
� Verschlechterungsgebot für Natura 2000 Gebiete (z.B.
Trockenrasen) beachtet
§ � max. 20 t Trockenmasse / ha innerhalb von 3 Jahren
§
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(Hinweis: max. 30 t Trockenmasse / ha innerhalb von 3
Jahren sind möglich, wenn die im Bioabfall zulässigen
Schwermetallgrenzwerte nicht überschritten werden)
� vor dem Anbau von Feldgemüse und Feldfutter eingearbeitet
K � nach Ausbringung mind. 1 Jahr keine Kartoffeln angebaut
� bei Aufbringung auf Dauergrünland- oder Feldfutterflächen
§
frei von schädlichen Fremdkörpern für Tiere (z.B. Holz, Metall)
� bei Aufbringung auf Grünlandflächen nur aus eigens dafür
§
zugelassenen Ausgangsstoffen
� Bioabfälle und Klärschlamm innerhalb von 3 Jahren nicht
§
auf der selben Fläche aufgebracht
§ � nicht auf forstwirtschaftlich genutzten Flächen oder
§ � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
§
§
OG
§ OG
Aufzeichnungen
� Lieferscheine für Bioabfälle vorhanden und ergänzt um
Angaben zu Gemarkung, Flurstücksnummer und -größe in
ha sowie zur Bodenuntersuchung
(Ausnahmen:
- Betriebe bis max. 1 ha landw. Nutzfläche)
- Eigenverwertung von Bioabfällen auf betriebseigenen Flächen)
� Kopie des Lieferscheins unverzüglich an das zuständige
Landratsamt bzw. Bürgermeisteramt des Stadtkreises übersandt
4.22 zusätzlich für Gärreste aus Biogasanlagen
� im Ausbringungsjahr und im Folgejahr kein Feldgemüse
angebaut
K � nach Aufbringung mind. 1 Jahr keine Kartoffeln angebaut
(Ausnahme: Gärrückstände aus Gülle und pflanzlichem Material
(Mais und andere nachwachsende Rohstoffe))
� nachweislich hygienisch unbedenklich für die Erzeugung
von Frischeprodukten
§ OG � nachweislich für die angebauten Kulturen unbedenklich
OG � nicht auf stehende Kulturen aufgebracht
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Aufzeichnungen
§ OG � Einsatzstofftagebuch vorhanden und aktuell geführt
OG � Untersuchungsergebnisse aus dem Lieferschein ersichtlich
4.23 Risikoanalyse für organische Dünger
OGK � vor der Ausbringung durchgeführt und dokumentiert
5. Bewässerung
CC GGAP
§
GGAP
(Hinweis: gilt für die Ausbringung innerhalb von 3 Monaten vor
der Ernte)
5.1 Wasserentnahme
� nachweislich erlaubt
(Hinweis: GGAP fordert, sofern dies gesetzlich gefordert
wird, zusätzlich den Nachweis einer behördlichen Beratung
(z.B. Wasserentnahmebescheid))
� Wasser stammt aus einer sich selbst erneuernden Quelle
(z.B. Fließgewässer)
� Wasserentnahme mit Erhaltungszielen in Natura 2000 Gebieten
vereinbar
5.2 Bewässerung von Erntegut zur Lebensmittelproduktion
ohne Benetzung (z.B. Tropfbewässerung)
§ � Beregnungswasser hat Trinkwasserqualität
oder
OG QZ
� Oberflächenwasser vor der erstmaligen Nutzung auf chemische
Stoffe untersucht, beurteilt und Untersuchung dokumentiert
§ � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
5.3 Bewässerung von Erntegut zur Lebensmittelproduktion
mit Benetzung (z.B. Überkopfberegnung)
§ � Beregnungswasser hat Trinkwasserqualität
OG QZ
§ OG QZ
oder
� Oberflächenwasser auf chemische Stoffe und mikrobiologische
Verunreinigungen untersucht, beurteilt und Untersuchung
dokumentiert
� Oberflächenwasser entsprechend der festgestellten Eignungsklassen
verwendet
(Hinweise:
- mind. Eignungsklasse 2 bei Freiland- und Gewächshauskulturen
zum Rohverzehr
- mind. Eignungsklasse 3 bei Freilandkulturen zum Rohverzehr
bis Fruchtansatz
- mind. Eignungsklasse 3 bei Gemüse bis 2 Wochen vor
der Ernte
- mind. Eignungsklasse 3 bei Obst und Gemüse zur Konservierung
- mind. Eignungsklasse 4 bei Wein- und Obstkulturen zum
Frostschutz
- mind. Eignungsklasse 4 bei Zuckerrüben, Stärkekartoffeln,
Ölfrüchten und Nichtnahrungspflanzen zur industriellen
Verarbeitung
- mind. Eignungsklasse 4 bei Saatgut bis 2 Wochen vor
der Ernte)
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GGAP +
GGAP +
Merkblätter
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
GGAP QZ
GGAP
GGAP
5.4 Bewässerungsbedarf
� anhand von Wetterdaten (z.B. Wetterfax) und eigenen
Messungen (z.B. Bodenfeuchte) systematisch ermittelt
5.5 Bewässerungsverfahren
� wassersparend und für die jeweilige Kultur geeignet (z.B.
Tropfbewässerung)
� Wassernutzungskonzept zur Minimierung des Wasserbedarfs
und der unvermeidbaren Wasserverluste vorhanden
5.6 Bewässerungswasserqualität
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GGAP +-
GGAP ++
GGAP +-
GGAP � kein unbehandeltes Abwasser verwendet GGAP ++
GGAP � Gefahrenanalyse durchgeführt GGAP +
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
OG
(Hinweis: Gefahrenanalyse schließt mindestens folgende
Punkte ein:
- Identifikation der Wasserquellen
- Bewässerungsmethode
- Zeitpunkt der Bewässerung
- Kontakt des Bewässerungswassers mit der Kultur
- Art der Kultur:
� Kulturen, welche roh verzehrt und keine schützende
Haut haben, welche vor dem Essen entfernt wird
� Kulturen, welche roh verzehrt werden und weder eine
schützende Haut haben, welche vor dem Essen entfernt
wird noch die Gefahr pathogener Verunreinig haben
oder in der Vergangenheit hatten
� Kulturen, welche roh verzehrt werden und eine schützende
Haut haben, welche vor dem Essen entfernt wird
oder welche eindeutig über dem Boden wachsen oder in
der Vergangenheit keine auffälligen, pathogenen Verunreinigungen
hatten
� Kulturen, welche immer gekocht werden)
� Bewässerungswasser in den aufgrund der Gefahrenanalyse
festgelegten Abständen untersucht
� Untersuchungslabor nachweislich geeignet (z.B. Akkreditierung
nach DIN ISO 17025)
� mikrobielle Verunreinigungen bei der Untersuchung berücksichtigt
� Aufzeichnungen zu Korrekturmaßnahmen und/oder getroffenen
Entscheidungen vorhanden
Leitwerte für Bewässerungswasser mit Benetzung
� max. 399 kolonienbildende Einheiten (KBE)/ 100ml Intestinale
Enterokokken
OG � max. 999 KBE/ 100ml Escherichia coli
6. Rückstandskontrolle
GGAP
GGAP
6.1 Rückstandshöchstmengen
� Informationen über die zulässigen Rückstandshöchstmengen
in Deutschland und in den Bestimmungsländern, in denen
die Erzeugnisse verkauft werden sollen, vorhanden
und aktuell
� zulässige Rückstandshöchstwerte des jeweiligen Bestimmungslandes
bei der Anwendung von chemischen Pflanzenschutzmitteln
berücksichtigt
GGAP +
GGAP +-
GGAP +
GGAP +
GGAP ++
GGAP ++
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
OGK
6.2 Rückstandskontrolle
Probenahme
� Betriebsstätten für unangekündigte Beprobungen durch
autorisierte Probenehmer jederzeit zugänglich
Rückstandsuntersuchungen
GGAP � auf der Grundlage einer Risikoanalyse jährlich durchgeführt GGAP ++
GGAP
� Untersuchungslabor nachweislich geeignet (z.B. Akkreditirung
nach ISO 17025)
GGAP +
GGAP � Rückstandsuntersuchung sachgerecht durchgeführt GGAP +
GGAP � Rückstandsuntersuchung dokumentiert
GGAP
OGK QZ
7. Flächenzugang
§
� Nacherntebehandlungen bei der Rückstandskontrolle berücksichtigt
(Hinweis: anstatt der eigenen Untersuchung, kann der Betrieb
auch an einem Monitoringprogramm teilnehmen, z.B. bei )
� Betrieb nimmt am -Rückstandskontrollmonitoring teil
(Hinweis: Organisation durch den Bündler)
7.1 Verpflichtungen auf Pacht- bzw. Zukaufflächen
� gesetzliche oder vertragliche Pflichten für Pflege und Ausgleichsmaßnahmen
auf Zupachtflächen eingehalten
8. Schlagbezogene Aufzeichnungen
OGK
AGF
8.1 Schlagkartei oder Kulturkarten vorhanden und
aktuell geführt mit Angaben zu
Betrieb und Schlägen
QZ � Name, Anschrift, Betriebsnummer
QZ
� Schlag oder Bewirtschaftungseinheit mit Bezeichnung (z.B.
Gemarkungsnummer, Flurnummer, Flurstücksnummer,
Gewächshaus)
K � Bodenart und Bodenzahl
OGK
AGF
OGK
AGF
K
AGF
OGK
AGF
GGAP
QZ � Flächengröße
QZ � Erntejahr bzw. Anbaujahr
© DLR
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Version 2012 (1202)
GGAP ++
Merkblatt
GGAP ++
Vordrucke
Vordruck
QZ � Kultur, Fruchtart GGAP ++
OG � Kulturverfahren bei geschütztem Anbau
GF � Nutzungsart bei Grünland (z.B. Wiese, Mähweide, Weide)
OGK
AGF
GGAP
QZ � Vorfrucht und Vor-Vorfrucht einschl. Zwischenfrüchte GGAP +
Seite 18 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
OGK
A
OGK
A
Aussaat und Pflege
QZ � Sorte, Anerkennungsnummer bei Z-Saat- und Pflanzgut
QZ � Aussaat- bzw. Pflanztermin
QZ
� Aussaatmenge (z.B. Kö/m², Einheit/ha) bzw. Pflanzgutmenge
(z.B. Anzahl/m²)
� Aussaat- bzw. Pflanzverfahren, Aussaat- bzw. Pflanzmenge
und Aussaat- bzw. Pflanztermin
QZ � Bodenbearbeitung (Arbeitsgänge, Geräte)
QZ � Datum der Bodenbearbeitung
QZ
Düngung
© DLR
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GGAP +
� Schlag oder Bewirtschaftungseinheit, Gewächshaus GGAP +
� Ergebnisse Grundbodenuntersuchung (Datum, Versorgungsstufe)
QZ � Ergebnisse N-Bodenuntersuchung
OG QZ � N-Düngebedarfsermittlung
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OG
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
GGAP
QZ
� Düngemittel (Bezeichnung, Nährstoffgehalt, Anbieter bzw.
Inverkehrbringer) einschließlich Blattdünger und organische
Dünger (z.B. Gülle, Jauche, Silagesickersaft)
GGAP +
QZ � Datum der Anwendung GGAP +
QZ � Anwender GGAP +
QZ � Ausbringmenge dt/ha oder Nährstoffmenge kg/ha GGAP +
QZ � Ausbringtechnik (Gerät, Bewässerung) GGAP +
Seite 19 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
OGK
AGF
GGAP
Pflanzenschutz
QZ � Schlag oder Bewirtschaftungseinheit GGAP ++
OGK QZ � Bestandskontrollen (Datum, Befund)
OGK
AGF
GGAP
OGK
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OGK
AGF
GGAP
OG
GGAP
QZ � vorbeugende mechanische und biotechnische Maßnahmen
� verantwortliche Person für die Auswahl der Pflanzenschutzmittel
QZ � Begründung für die Anwendung chemischer Pflanzenschutzmittel
(z.B. Schädlings-, Krankheitserreger, Unkraut)
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Version 2012 (1202)
GGAP +
GGAP +
QZ � Pflanzenschutzmittelbezeichnung, Wirkstoff GGAP ++
QZ � Datum der Anwendung GGAP ++
QZ � Aufwandmenge je Flächeneinheit oder Konzentration GGAP +
QZ � Wartezeit GGAP ++
GF � Behandlungserfolg
GGAP QZ � Ausbringtechnik (Gerätebezeichnung) GGAP +
OGK
AGF
GGAP
GGAP
K
AGF
K
AGF
QZ � Anwender GGAP +
(Hinweis: OGK fordert sachgerechte Ausbringung und Dokumentation,
wenn mehr als technisch bedingte Restmengen
anfallen.)
Sonstigem
� andere Mittel außer Düngemittel und Pflanzenschutzmittel
(z.B. selbsterstellte Anwendungen, Pflanzenstärkungsmittel,
Bodenverbesserer)
Bewässerung
QZ � Datum mit Entwicklungsstadium der Kultur
QZ � Menge in mm
GGAP
� Datum und Menge für jede Wasseruhr oder jede Bewässerungseinheit
Ernte
K QZ � Krautminderung (Verfahren, Datum)
K QZ � Bonitierungsergebnisse
K � Entwicklungsstadium
OGK
AGF
K
A
QZ � Erntetermin bzw. Zeitspanne der Ernte
QZ � Ertrag (dt/ha)
A QZ � Qualitätsmerkmale (z.B. Feuchtigkeit, Besatz)
OGK � Feldabfuhr der Nebenprodukte
OGK
AGF
QZ
� Lieferscheinnummer bei Ab-Feld-Abgabe an Handel/ Verarbeitung
A QZ � Lagerort bei Hoflagerung
GGAP +
GGAP +-
Seite 20 von 21

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Ergebnis der Eigenkontrolle Pflanzenbau:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
P Checkliste Pflanzenbau zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum
Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
im Auftrag des:
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung der
Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und des
Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit
schriftlicher Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
P Checkliste Pflanzenbau
Version 2012 (1202)
Seite 21 von 21

OG Checkliste Obst-, Gemüse- und
Kartoffelbau
© DLR
Westerwald-Osteifel
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1202)
Entfällt
(kein Obst-, Gemüse- oder Kartoffelbau)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Boden und Substrate
1.1 Bodenbegasung
(Hinweis: in Deutschland z. Zt. keine Bodenbegasungsmittel
zugelassen)
GGAP � Bodenbegasung schriftlich begründet GGAP +
GGAP � Wartezeiten eingehalten GGAP +
GGAP
GGAP
OG
GGAP
2. Vorernte
GGAP
GGAP
GGAP
1.2 Einsatz von Substraten
� Herkunft der Substrate rückverfolgbar (nicht aus einem
ausgewiesenen Naturschutzgebiet)
� Betrieb nimmt an einem Substrat-Recycling-Programm teil
oder Nicht-Teilnahme wird begründet
Aufzeichnungen vorhanden und aktuell geführt mit Angaben
zu
QZ � Substratsterilisation (Ort, Datum, Substratmenge, Verfahren,
Wirkstoff, Wirkstoffmenge, Dauer, Anwender, Wartezeit)
2.1 Wasserqualität bei Pflanzenschutzanwendung
� Gefahrenanalyse zur Wasserqualität und evtl. notwendige
Korrekturmaßnahmen durchgeführt und nachweislich vorhanden
(Hinweis: Gefahrenanalyse schließt folgende Punkte ein:
− Herkunft des Wassers
− Art des Pflanzenschutzmittels (Herbizid, Insektizid etc.)
− Zeitpunkt der Anwendung (Entwicklungsstadium der Kultur)
− Ort der Anwendung (essbarer Teil der Pflanze, andere
Teile der Pflanze, Fläche zwischen den Pflanzen)
2.2 organische Düngemittel
� nur vor dem Pflanzen/Säen oder nur vor Blühbeginn angewendet
und in den Boden eingearbeitet (z.B. bei Baumkulturen)
2.3 Vorernteüberprüfung
� angemessene Maßnahmen (z.B. Pufferzonen, Zäune etc.)
durchgeführt, um mögliche Kontaminationen durch Tiere
(z.B. Nutztiere, Wildtiere, Haustiere etc.) auf den Anbauflächen
zu reduzieren
GGAP +-
GGAP +-
GGAP ++
Vordruck
GGAP ++
GGAP ++
GGAP +
Seite 1 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
3. Wahlkatalog zum Integrierten Pflanzenbau
OG QZ
4. Düngung
OG QZ
OG QZ
OG QZ
3.1 Pflanzenschutz
� nachweislich mind. 5 der nachfolgenden 27 Maßnahmen je
Produktionsbereich (Beerenobst, Baumobst, Freilandgemüse,
geschützter Anbau) umgesetzt
- Verwendung krankheitstoleranter bzw. resistenter Sorten
- Förderung von Nützlingen (Hecken, Sitzstangen, Steinhaufen,
Nistkästen, u.a.)
- Eintrag/ Einsatz von Nützlingen (Raubmilben, Schlupfwespen
u.a.)
- Einsatz von Überwachungsgeräten (Leimringe, Leimtafeln,
Lupe, Pheromonfallen, RIMPRO, Schorfwarngeräte u.a.)
- Einsatz optimierter Pflanzenschutztechnik
- Wechsel der Pflanzenschutzwirkstoffe zur Vermeidung von
Resistenzen
- mechanische oder thermische Unkrautbekämpfung
- Einsatz von Mulchmaterial (Folien, Stroh, Rinde)
- Einsatz von Kulturschutznetzen oder Vlies
- Sicherung der Feldhygiene (schnellstmögliche und gründliche
Beseitigung von Ernterückständen)
- Sicherung der Raumhygiene (schnellstmögliche und gründliche
Beseitigung von Ernterückständen, Materialien usw.,
Desinfektion)
- Vegetationsheizung
- Einsatz von Klimacomputern
- Verjüngen mehrjähriger starker Bestände
- Untersuchung auf bodenbürtige Krankheitserreger (Nematoden,
Verticillium u.a.) vor Neuanpflanzung
- standortgerechte Sortenwahl
- Teilflächen- und Randbehandlungen
- Wechsel der Anbauflächen/ Einhaltung erforderlicher Anbaupausen
durch geregelte Fruchtfolgen
- Einsatz von Gründüngung
- Anwendung von Maßnahmen zur Minimierung von Erosion
(z.B. durch Querpflügen, Mulchen, Zwischenfruchtsaat
usw.)
- Vermeiden von staunassen Standorten
- Optimierung der Bewässerung (z.B. Tropfbewässerung)
- bedarfsgerechte Bewässerung (z.B. Messung der Bodenfeuchte,
klimatische Wasserbilanz)
- Begrünung der Arbeitsgassen
- Bodendämpfung
- Behandlung des Drainagewassers (Langsam-Sand-Filter,
thermische oder UV-Desinfektion)
- Anwendung bodenschonender Maßnahmen durch entsprechende
bodenschonende Bearbeitungstechniken/-geräte
4.1 N-Bodenuntersuchung
im Freiland
� bei Beerenobst mind. 1x jährlich durchgeführt (Nmin, EUF)
oder Blattanalyse
(Ausnahme: Erdbeeren, die mit max. 60 kg N/ha, Jahr und
Strauchbeeren, die mit max. 80 kg N/ha, Jahr gedüngt werden)
� bei Baumobst mind. 1x jährlich durchgeführt (Nmin, EUF)
oder Blattanalyse
(Ausnahme: Kernobst, das mit max. 60 kg N/ha, Jahr und
Steinobst, das mit max. 80 kg N/ha, Jahr gedüngt wird)
� bei Freilandgemüse mind. 1x jährlich auf allen Schlägen
oder Bewirtschaftungseinheiten durchgeführt (Nmin, EUF)
© DLR
Westerwald-Osteifel
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1202)
Merkblätter
Seite 2 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
OG QZ
4.2 Drainwasseruntersuchung im geschützten Anbau
(z.B. Gewächshaus)
� bei Substratkulturen oder bei Nährlösungsfilmtechnik (NFT)
durchgeführt und Untersuchungsergebnisse dokumentiert
4.3 Aufzeichnungen zur N-Düngung
OG QZ � Nmin-Sollwerttabelle Gemüsebau vorhanden Merkblatt
OG QZ
� Aufzeichnungen zur Stickstoffdüngestrategie bei geschütztem
Anbau (z.B. Gewächshaus) vorhanden und aktuell geführt
5. Nacherntebehandlungen (z.B. Keimhemmung bei Kartoffeln)
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
OGK
GGAP
§ QZ
OGK
GGAP
K
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
5.1 Sachkunde
� jeder Anwender von Nacherntebehandlungsmitteln nachweislich
sachkundig
5.2 Behandlungsmittel
© DLR
Westerwald-Osteifel
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1202)
GGAP ++
QZ � in Deutschland zugelassen GGAP ++
� Pflanzenschutzmittelliste des laufenden Jahres (Liste der
zugelassenen Nacherntebehandlungsmittel) vorhanden und
aktuell
� verwendetes Wasser hat Trinkwasserqualität oder wird von
der zuständigen Behörde als geeignet erklärt
� für Nacherntebehandlungen verwendete Biozide, Wachse
und Pflanzenschutzmittel etc. werden in einem ausgewiesenen
Bereich separat von Produkten gelagert
5.3 Anwendung
GGAP +
GGAP ++
GGAP ++
� Anwendungshinweise des Herstellers beachtet GGAP ++
� Verkaufsgebinde gekennzeichnet, wenn Erzeugnisse mit
Keimhemmungsmitteln behandelt wurden
5.4 Aufzeichnungen zur Nacherntebehandlung
vorhanden und aktuell geführt mit Angaben zu
� Begründung für die Anwendung
(Hinweis: bei Anwendungsgebiet / Indikation)
GGAP +
QZ � Ort der Behandlung GGAP ++
� Charge (z.B. Losnummer der behandelten Erzeugnisse) GGAP ++
QZ � Behandlungsmittel (Handelsname und Wirkstoff) GGAP ++
QZ � Datum der Anwendung GGAP ++
QZ � Aufwandmenge oder Konzentration GGAP ++
� Anwendungstechnik (z.B. Sprühen, Nebeln, Begasen) GGAP ++
� Name des Anwender GGAP +
Seite 3 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
6. Lebensmittelhygiene
(Hinweis: Die folgenden Anforderungen betreffen größtenteils Tätigkeiten, die über die Stufe der
landwirtschaftlichen Erzeugung hinausgehen. Die für die Verarbeitung von Lebensmitteln geltenden
rechtlichen Bestimmungen sind nicht abgebildet.)
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
GGAP
6.1 Allgemeine Hygieneanforderungen für die Ernte
� Erntemaschinen, Werkzeuge und Behälter planmäßig gereinigt
und gewartet (Reinigungs- und Desinfektionsplan)
QZ � Transportfahrzeuge planmäßig gereinigt und gewartet
(Reinigungsplan)
� Ernte- und Transportbehälter ausschließlich für Lebensmittel
genutzt
� Handwaschgelegenheit vorhanden (Wasser und Seife bzw.
Einmaltücher in der Nähe der Ernteorts oder auf den Erntefahrzeugen)
� nur Trinkwasser bzw. Eis aus Trinkwasser zur Reinigung
und Kühlung verwendet
� Toiletten vorhanden, sauber und in angemessener Entfernung
zum Ernteort (feste Toiletten bzw. Mobiltoiletten
(Hinweis für GGAP: max. 500 m oder 7 Minuten entfernt)
(Ausnahme für GGAP: Toiletten auf dem Feld nicht erforderlich,
wenn Mitarbeiter während der Ernte nicht mit den Endprodukten
in Berührung kommen (z.B. maschinelle Ernte))
6.2 Behandlung, Verpackung und Lagerung von
Erzeugnissen auf dem Feld
© DLR
Westerwald-Osteifel
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1202)
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP ++
GGAP +
GGAP � verpackte Erzeugnisse abgedeckt
� abgepackte Erzeugnisse während der Zeit bis zum Ab-
GGAP ++
OGK transport und während des Transports abgedeckt (z.B.
durch Planen, geschlossener Anhänger)
GGAP
� Lager- und Sammelplatz für verpackte Erzeugnisse sauber
gehalten
� Steuerung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Überein-
GGAP ++
GGAP
stimmung mit den Ergebnissen der Hygienegefahrenanalyse
und den Anforderungen an die Qualität eingehalten und
dokumentiert
GGAP ++
Verpackungsmaterial
OGK QZ � Mehrwegkisten sauber
OGK
GGAP
OGK QZ
QZ � trocken und hygienisch einwandfrei gelagert GGAP ++
� über Nacht und bei längerer Arbeitsunterbrechung nicht auf
dem Feld gelagert
GGAP � Packmittelreste vom Feld entfernt
� Konformitätsbescheinigung für eingesetzte Kunststoffver-
GGAP +
OGK QZ packungen, die mit der Ware in Berührung kommen, vorhanden
� Unbedenklichkeitserklärung für anderes eingesetztes Ver-
OGK QZ packungsmaterial, das mit der Ware in Berührung kommt
(z.B. Papier, Kartons, Einwickelpapiere), vorhanden
Seite 4 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
6.3 Behandlung, Verpackung und Lagerung auf
dem Betrieb
Toiletten
OGK QZ � leicht zu erreichen
OGK
GGAP
QZ
� in der Nähe des Arbeitsbereiches vorhanden, mit Handwaschbecken
ausgestattet, sauber und getrennt von Räumen,
in denen Erzeugnisse behandelt und verpackt werden
OGK QZ � mit Wasserspülung
OGK
� kein direkter Zugang vorhanden zu Räumen, in denen Lebensmittel
hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht
werden (Ausnahme: selbstschließende Tür)
Handwaschgelegenheit
OGK QZ � in der Nähe des Arbeitsbereiches leicht zu erreichen
OGK QZ � Warm- und Kaltwasseranschluss
OGK QZ � Papier- bzw. Einmalhandtücher vorhanden
OGK QZ � Handwaschmittel vorhanden
OGK
GGAP
OGK QZ
� Anweisung zum Händewaschen (z.B. nach der Toilettenbenutzung)
vorhanden und gut sichtbar angebracht
Arbeits- und Lagerräume
� Einrichtungen und Geräte (z.B. Spülbecken, HD-Reiniger)
zur Reinigung und Desinfektion von Anlagen und Arbeitsgeräten
vorhanden
OGK QZ � Schild „Rauchen verboten“ vorhanden
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
OGK
GGAP
QZ
© DLR
Westerwald-Osteifel
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1202)
GGAP ++
GGAP ++
� Rauchen, Essen, Kaugummi kauen und Trinken ist verboten GGAP +
� Hygieneanweisungen für Betriebsangehörige, Besucher
und Dienstleister gut sichtbar angebracht
(Hinweis: fordert den Aushang der Hygienecheckliste)
QZ � Verpackungsmaterial trocken und hygienisch einwandfrei
gelagert
� Gabelstapler und andere Transportmittel sauber und gewartet
Nacherntewaschen
QZ � nachweislich nur Trinkwasser oder sauberes Wasser vergleichbarer
Qualität verwendet
OGK � Eis wird nachweislich aus Trinkwasser hergestellt
OGK
� der Umgang mit Eis erfolgt unter Beachtung hygienischer
Aspekte
� Filteranlage vorhanden, planmäßig gereinigt (Reinigungs-
GGAP plan) und Waschwasser regelmäßig untersucht (z.B. pH-
Wert, Desinfektionsmittelgehalt)
GGAP
� Untersuchungslabor nachweislich geeignet (z.B. Akkreditierung
nach ISO 17025)
OGK QZ � Zusatzstoffe zugelassen
OGK QZ
GGAP
GGAP
� Aufzeichnungen über den Einsatz von Zusatzstoffen zum
Waschwasser vorhanden und aktuell geführt
Lagerkontrolle
� Erzeugnisse bei geeigneter Temperatur und Luftfeuchtigkeit
gelagert und deren Einhaltung dokumentiert
� Messgeräte (z.B. Waagen, Thermometer) planmäßig überprüft
und kalibriert
GGAP +
Vordruck
GGAP +
GGAP +-
GGAP ++
GGAP ++
GGAP +-
GGAP ++
GGAP +
Seite 5 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
GGAP
6.4 Abfälle
� ausgewiesene Lagerbereiche für Abfälle und Müll vorhanden
und planmäßig gereinigt und desinfiziert (Reinigungsplan)
Abfall- bzw. Müllbehälter
OGK QZ � zweckmäßig
OGK QZ � leicht zu reinigen und zu desinfizieren
Lagerbereich für Abfälle
OGK QZ � vorhanden und räumlich abgetrennt
OGK QZ � frei von Schädlingen und Ungeziefer
OGK
GGAP
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
6.5 Hygienemanagement
Hygieneverfahren für Ernte und Transport
© DLR
Westerwald-Osteifel
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1202)
GGAP +
� Hygiene-Risikoanalyse durchgeführt und jährlich aktualisiert GGAP ++
� Hygieneverfahren zur Vermeidung der festgestellten Risiken
bei der Ernte erstellt und dokumentiert
GGAP ++
� dokumentierte Hygieneverfahren zur Vermeidung der festgestellten
Risiken bei der Ernte eingeführt GGAP ++
� Behandlung, Verpackung und Lagerung von Erzeugnissen
auf dem Feld im Hygieneverfahren berücksichtigt (z.B. über
Nacht nicht auf dem Feld oder kurzeitig auf dem Betrieb gelagert)
� Hygieneanweisungen werden von den Mitarbeitern nachweislich
umgesetzt
� zur Erntevorbereitung Bestandskontrollen auf mögliche
Kontaminationen durchgeführt (z.B. durch Unkräuter, Hundekot,
Wild, Nagetiere)
Hygieneverfahren für die Handhabung von Erzeugnissen
auf dem Betrieb
GGAP ++
GGAP ++
GGAP � Hygiene-Risikoanalyse durchgeführt und jährlich aktualisiert GGAP ++
GGAP
� Hygieneverfahren zur Vermeidung der festgestellten Risiken
erstellt und dokumentiert
GGAP ++
GGAP
� dokumentiertes Hygieneverfahren zur Vermeidung der festgestellten
Risiken umgesetzt GGAP ++
GGAP
� Hygieneanweisungen werden von den Mitarbeitern nachweislich
umgesetzt
GGAP +
GGAP
� Anweisung für den Umgang mit Glas- bzw. Hartplastikbruchstücken
in Pack- und Lagerbereichen vorhanden
GGAP +
GGAP
� Anweisung für den Umgang mit Glas- bzw. Hartplastikbruchstücken
in Glashäusern vorhanden
GGAP +
GGAP
� Arbeitskräfte tragen saubere und geeignete Oberbekleidung
GGAP +-
Umsetzung des Hygieneverfahrens
OGK QZ � Verantwortlichkeiten eindeutig zugewiesen und dokumentiert
OGK QZ
� Umsetzung der betrieblichen Hygienecheckliste wird mind.
1x jährlich überprüft und Ergebnisse dokumentiert
Seite 6 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Ergebnis der Eigenkontrolle Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er
wird periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen
Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
OG Checkliste Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1202)
Seite 7 von 7

WK Checkliste Weinbau und
Kellerwirtschaft
© DLR
Westerwald-Osteifel
WK Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft
Version 2012 (1202)
Entfällt
(kein Weinbau und keine Kellerwirtschaft)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Anbau und Ernte
1.1 Rebfläche
§
� liegt jeweils in einer Gemeinde, die zu einem bestimmten
Anbaugebiet (b.A.) gehört
§ � die zulässigerweise mit Reben bepflanzt werden darf
§ � in der EU-Weinbaukartei eingetragen
1.2 Rebsorten
§
� für das bestimmte Anbaugebiet, in dem die Rebfläche liegt
zugelassen (klassifiziert) oder
§ � als Anbaueignungsversuch genehmigt
(Hinweis: Einhaltung der Versuchsbedingungen muss nachgewiesen
werden)
1.3 Rodung und Bestockung
Bestockung
� Pflanzrecht (Neu- oder Wiederanpflanzungsrecht) vorhan-
§
den
� Wiederanpflanzungen innerhalb von 13 Jahren nach der
§
Rodung durchgeführt
endgültige Rodung von Rebflächen
§ � Rebstöcke vollständig beseitigt
1.4 Qualitäts- und Ertragssteuerung
Bewässerung erfolgt ausschließlich
§ � auf nicht im Ertrag stehenden Rebflächen oder
� auf im Ertrag stehende Rebflächen bis zum Eintritt der
§
Traubenreife, wenn die Umweltbedingungen es rechtfertigen
(z.B. extreme Trockenheit) oder
§ � zum Frostschutz
� Trauben zur Erzeugung von Beerenauslesen und Trocken-
§
beerenauslesen von Hand gelesen
2. Kellerwirtschaft
2.1 Erfassungs- und Lagerbehälter
§ � Behälter nummeriert und ausgelitert
§ � Weinnummer auf dem Behälter vermerkt
Prüfungen
§ � Drucktanks vor Inbetriebnahme überprüft
§ � mind. 1 x jährlich Sichtprüfung durchgeführt
(Hinweis: nach Schäden an druckbeanspruchten Teilen oder
nach Instandsetzungsarbeiten sind spezielle Prüfungen nötig)
Seite 1 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
§
§
2.2 Be- und Verarbeitung
Behandlungen
� Traubenmost und Wein nur mit zugelassenen önologischen
Verfahren und Stoffen behandelt (z.B. Verwendung von
Weinhefen, Aktivkohle)
� Reinheitsanforderungen an bestimmte Behandlungsstoffe
erfüllt (z.B. durch Sicherheitsdatenblatt oder Bestätigung
der Lieferanten bei Kaliumhydrogentartrat, Speisegelatine,
Bentonit, Aktivkohle, Saccharose usw.)
� Produktspezifikationen für g.g.A (Landwein) und g.U. (Qualitätswein)
eingehalten
Höchstgehalte an bestimmten Stoffen
� zulässige Höchstgehalte an bestimmten Stoffen (z.B. Sulfate,
Phosphate, Blei, Arsen, Fluor) im Behandlungsstoff eingehalten
� zulässige Höchstgehalte im Wein (z.B. Schwefeldioxid im
Verkaufsprodukt, flüchtige Säure auf allen Verarbeitungsstufen)
eingehalten
2.3 Abfüllung
§ � nur Flaschen und Gebinde mit zugelassener Nennfüllmenge
§ � zulässige Füllmengenabweichung eingehalten
§
� Flaschen und andere Gebinde werden zurückgenommen
(Mehrwegsystem) oder
§ � Entsorgung vertraglich geregelt (Einwegsystem)
§ � Vollständigkeitserklärung bis zum 1. Mai abgegeben
3. Etikettierung und Preislisten
§
3.1 Mindestangaben auf dem Etikett
� Verkehrsbezeichnung (z.B. Deutscher Wein, Deutscher
Landwein, Deutscher Qualitätswein b.A.)
(Hinweis: bei Angabe der Rebsorte dürfen max. 25 % von
anderen Sorten stammen)
§ � Angabe zur Herkunft bei Qualitätswein b.A. (z.B. Pfalz)
� Angabe zur Herkunft bei Landweinen (z.B. Nahegauer
§
© DLR
Westerwald-Osteifel
Landwein, Pfälzer Landwein)
� Angabe zur Herkunftsstaat (z.B. Erzeugnis aus Deutsch-
§
land oder Deutscher Wein)
§ � Nennvolumen
§ � vorhandene Alkoholgehalt
§ � Losnummer bzw. amtliche Prüfnummer (AP-Nr.)
§ � Name des Abfüllers
§ � Abfüllort
(Hinweis: zusätzlich zur Anschrift, wenn dieser über 15 km
vom Erzeugungsort entfernt ist)
Allergenkennzeichnung bezüglich Sulfiten oder Schwefeldioxid
vorhanden bei
§ � SO2 Gehalt über 10 mg/l
3.2 Grundpreisangabe
§
Preisliste bei Abgabe von Erzeugnissen in Fertigpackungen
(z.B. Weinflaschen) oder in offenen Packungen (z.B.
Glasbehälter) vorhanden mit Angaben zu
� Endpreis der Packung
§
� Preis je Liter einschl. Umsatzsteuer und sonstige Preisbestandteile
WK Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft
Version 2012 (1202)
Merkblatt
Merkblätter
Merkblatt
Seite 2 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4. Aufzeichnungen
§
§
4.1 Herbstbuchführung
� Eintragungen während der Ernte nach amtlichen Vorgaben
täglich durchgeführt
� Eintragungen spätestens am 15.01. des auf die Ernte folgenden
Jahres in die Ein- und Ausgangsbücher übertragen
Vordruck
4.2 Weinbuchführung
§
allgemeine Anforderungen
� vereinfachte Weinbuchführung vorhanden und aktuell geführt
oder
§ � reguläre Weinbuchführung vorhanden und aktuell geführt
§ � fest eingebunden und mit fortlaufender Seitenzahl oder
� von der zuständigen Aufsichts- und Dienstleistungsdirekti-
§
on genehmigt (z.B. elektronische Buchführung)
§ � in den Geschäftsräumen aufbewahrt
Kellerbuch enthält Angaben zu
§ � vollständiger Bezeichnung
§ � Wein- und Behältnisnummer
§ � amtlicher Prüfungsnummer
§ � Losnummer
§ � Menge
§ � Mostgewicht
§ � Verarbeitungs- und Verwendungsbeschränkungen
§
� Ausnahme- und Versuchsgenehmigungen mit Ausnutzungsgrad
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Westerwald-Osteifel
WK Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft
Version 2012 (1202)
Seite 3 von 7

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
Anforderungen
Erfüllung
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Weinbuch bei Einsatz von Behandlungsmitteln und Zukauf
von mehr als 30.000 l vorhanden mit Angaben zu
§
� Erhöhung des Alkoholgehalts (Gesamtgehalt vor Anreicherung,
Anreicherungsspanne)
§
� Entsäuerung (Gesamtgehalt vor Anreicherung, Entsäuerungsspanne)
§ � Säuerung
§ � Süßung
§ � Verschnitt
§ � Abfüllung
§ � Destillation
� Herstellung von Schaumwein, Perlwein, Likörwein, kon-
§
zentriertem Traubenmost (auch rektifiziert)
§ � Behandlung mit Aktivkohle
§ � Behandlung mit Kaliumhexacyanoferrat
� Herstellung von Brennwein und sonstige Fälle von Alkohol-
§
zusatz
� Verarbeitung zu einem anderen Erzeugnis (z.B. aromati-
§
sierter Wein)
§ � Behandlung durch Elektrodialyse
§ � Zusatz von Dimethyldicarbonat (DMDC) zu Wein
§ � Verwendung von Eichenholzstücken bei der Weinbereitung
§ � Zusatz von DL-Weinsäure (Zeitpunkt, Menge)
� Zusatz von Kaliumsorbat oder Sorbinsäure (Zeitpunkt,
§
Menge)
� Zusatz von Schwefeldioxid, Kaliumbisulfit oder Kaliumme-
§
tabisulfit
§ � teilweisem Alkoholentzug
(Hinweis: gilt nicht für geschützte Ursprungsbezeichnung
(g.U.))
§ � Einsatz neuer önologischer Verfahren zu Versuchszwecken
§ � Mengenkorrekturen
§ � Eigenverbrauch
§
§
� unvorhersehbare Mengenänderungen (Mehrmenge,
Schwund)
(Hinweise:
- zulässige Lagerverluste im Holzfass max. 0,4 % pro
Monat
- in anderen Behältnissen über 60 Liter max. 0,05 % pro
Monat
- zulässiger Verlust bei der Verarbeitung von Traubenmost
zu Wein max. 8 %
- zulässiger Verlust durch Behandlungen und Abfüllung
max. 5 %
- Mengenverluste, die die vorgesehenen Höchstsätze
überschreiten, sind zu melden)
Stoffbuch enthält Angaben zu
� Zu- und Abgangsmengen (z.B. Saccharose, konzentriertem
Traubenmost (nur für Tafelwein), rektifiziertem Traubenmostkonzentrat
(RTK), zur Säuerung oder zur Entsäuerung
verwendete Stoffe)
(Hinweis: Angaben im Keller-, Wein- und Stoffbuch können
bis 15.01. auch in das Herbstbuch eingetragen werden)
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Westerwald-Osteifel
WK Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft
Version 2012 (1202)
Seite 4 von 7

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Behältnisliste vorhanden mit Angaben zu
§ � Behälternummer
§ � Fassungsvermögen
§ � Aufstellungsort
Verwendung von Nebenerzeugnissen dokumentiert für
§ � Trester
§ � Trub
§ � Hefe
5. Meldungen
§
§
§
§
5.1 Meldung zur EU-Weinbaukartei
� Rodungen, Pflanzungen und Änderungen spätestens zum
Stichtag 31.05. d.J. gemeldet
5.2 Begleitpapier
� bei jedem Transport von Wein und Weinbauerzeugnissen
mitgeführt
� Ausfertigung des Begleitpapiers an die zuständige Weinüberwachungsbehörde
übermittelt
(Ausnahmen:
- für die Beförderung von Weintrauben, Maische und Most
aus eigener Erzeugung der Mitglieder von Erzeugerzusammenschlüssen
zur Annahmestation oder Weinbereitungsanlage
des Erzeugerzusammenschlusses. Dies gilt bei Erzeugnissen,
die zur Bereitung von Qualitätswein b.A. bestimmt
sind, für die Beförderung innerhalb des bestimmten
Anbaugebietes oder unmittelbar angrenzende Gebiete; bei
anderen Erzeugnissen z.B. Landwein nur innerhalb der
Weinbauzone
- Transport von Weinessig
- Transport innerhalb derselben Gemeinde oder einer benachbarten
Gemeinde mit amtlicher Genehmigung (z.B. Abfüllung)
- Transport von Trester und Trub zur Brennerei oder zu Entsorgungszwecken)
5.3 Meldung der Wein- und Traubenmostbestände
� Bestand an Traubenmost und Wein (Stand 31.07. d.J.)
spätestens am 10.09. d.J. gemeldet
(Hinweise:
- meldepflichtig sind alle Betriebe, die am 31.07. d.J. mind.
100 hl Weinbestand haben
- Meldung an die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz)
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WK Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
5.4 Traubenernte- und Weinerzeugungsmeldung
� Erntemeldung der eigenen Erntemengen spätestens am
15.01. des auf die Ernte folgenden Jahres gemeldet
(Hinweis: beinhaltet auch die Berechnung der zulässigen
Ausbeuten aus nicht selbst erzeugten Weintrauben oder nicht
selbst erzeugtem Traubenmost)
(Hinweis: Meldung an die Landwirtschaftskammer Rheinland-
Pfalz)
(Ausnahmen:
- Traubenerzeuger deren gesamte Traubenernte dazu bestimmt
ist, in unverändertem Zustand verbraucht, getrocknet
oder unmittelbar zu Traubensaft verarbeitet zu werden
- Traubenerzeuger mit weniger als 10 Ar Rebfläche und die
keinen Teil der Ernte vermarkten
- Traubenerzeuger mit weniger als 10 Ar Rebfläche und die
einer Genossenschaftskellerei oder Erzeugergemeinschaft
angeschlossen sind, der sie ihre gesamte Erntemenge abliefern
- Weinerzeuger, die weniger als 10 hl ausschließlich für den
Eigenverbrauch erzeugen)
� Weinerzeugungsmeldung für Zukaufmengen spätestens
am 15.01. des auf die Ernte folgenden Jahres gemeldet
(Hinweis: Meldung an die Landwirtschaftskammer Rheinland-
Pfalz)
(Ausnahmen:
- Weinerzeuger, die weniger als 10 hl ausschließlich für den
Eigenverbrauch erzeugen)
� Lieferantenverzeichnis zur Weinerzeugungsmeldung erstellt
5.5 Meldung der oenologischen Verfahren (z.B.
Anreicherung)
§ � spätestens 2 Tage vor Beginn gemeldet oder
§ � im Voraus für den Zeitraum vom 01.09. bis 31.08. gemeldet
§
§
§
§
§
§
5.6 Meldung zur gesonderten Berechnung der Gesamthektarerträge
� bei einer Hektarertragsregelung mit Qualitätsgruppen Berechnung
bis zum 15.01. des auf die Ernte folgenden Jahres
durchgeführt
� Meldung für die Berechnung bis zum 15.01. des auf die
Ernte folgenden Jahres abgegeben
5.7 Meldung und Verwertung von Übermengen
Meldung
� Verwendung von Übermengen (Stand: 31.07. d.J.) spätestens
am 07.08. d.J. gemeldet
Verwertung
� Destillation bis 15.12. des auf die Ernte folgenden Jahres
durchgeführt
� zollamtliche Bescheinigung über die Destillation bis spätestens
07.08. des zweiten auf die Ernte folgenden Jahres vorgelegt
oder
� Übermengen nachweislich über eine Abwasseranlage als
Energieträger verwertet (max. 1.000 l)
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WK Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Ergebnis der Eigenkontrolle Weinbau und Kellerwirtschaft:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
WK Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten Rheinland-Pfalz
Kaiser-Friedrich-Str. 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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QZP Checkliste Gesicherte Qualität
RLP (QZ) - Pflanzliche Produkte
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Entfällt
(kein QZ-Betrieb)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Alle Kulturen
1.1 Herkunft
QZ � Anbauflächen zu 100 % in Rheinland-Pfalz
1.2 Gentechnik
QZ � keine gentechnisch veränderten Sorten angebaut
QZ
QZ
1.3 Sortenwahl
� krankheitstolerante bzw. resistente Sorten bevorzugt angebaut
1.4 Schlagbezogene Aufzeichnungen
Schlagkartei oder Kulturkarten vorhanden und aktuell
geführt mit Angaben zu
Aussaat und Pflege
� Aussaat- bzw. Pflanverfahren (z.B. Drillsaat, Mulchsaat,
Direktsaat)
QZP Checkliste Gesicherte Qualität RLP (QZ) - Pflanzliche Produkte
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2. Getreideanbau
QZ
QZ
QZ
2.1 Sachkunde
Betriebsleiter
� verfügt nachweislich über eine landwirtschaftliche Ausbildung
oder
� hat eigenverantwortlich mind. 5 Jahre Getreide ohne amtliche
Beanstandung angebaut
� hat fachliche Kenntnisse in einer Eingangsprüfung zum
integrierten Anbau nachgewiesen
QZ � nimmt mind. 1x jährlich an einer IP-Fortbildung teil
2.2 Fruchtfolge
QZ
� jährlich mind. 4 verschiedene Kulturen oder Kulturgruppen
angebaut
QZ � Mindestanteil jeweils 15 % der Ackerfläche
QZ � Anteil von Mais an der Ackerfläche max. 40 %
2.3 Sortenwahl
QZ � Weizen: Fusarium mind. BSA-Note 4
QZ � Weizen: mind. A-Qualität
QZ
� Braugerste: von der Landesbraugerstenstelle empfohlene
Sorte verwendet
QZ � Hafer: Spelzenanteil mind. BSA-Note 3
QZ � Roggen: Fallzahl mind. BSA-Note 6
2.4 Pflanzenschutz
Pflanzenschutzmittel
QZ
� umweltschonende Pflanzenschutzmittel bevorzugt angewendet
QZ � keine Wachstumsregler eingesetzt
Pflanzenschutzmittelanwendung
QZ � nach Prognosemodell proPlant oder
QZ
QZ
QZ
� nach dokumentierter Empfehlung anerkannter Beratungseinrichtungen
mit regionalem/ lokalem Bezug durchgeführt
oder
� Notwendigkeit (z.B. durch Auszählen von Schaderregern)
ermittelt und dokumentiert
Pflanzenschutzgerätetechnik
� verlustmindernde Pflanzenschutzgeräte (luftunterstützte
Applikation, Antidriftdüsen oder Injektordüsen) eingesetzt
2.5 Ackerrandstreifen
QZ � mind. in Sämaschinenbreite angelegt
QZ � nicht mit Pflanzenschutzmitteln behandelt
2.6 Nitratbindung und Erosionsschutz
QZ � Herbstbegrünung durchgeführt oder
QZ � Mulchsaat durchgeführt oder
QZ
� Zwischenfruchtanbau nach Frühkartoffeln spätestens im
Juli, Zwischenfrucht bleibt mind. 10 Wochen stehen
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
3. Maisanbau
QZ
QZ
QZ
3.1 Sachkunde
Betriebsleiter
� verfügt nachweislich über eine landwirtschaftliche Ausbildung
oder
� hat eigenverantwortlich mind. 5 Jahre Getreide ohne amtliche
Beanstandung angebaut
� hat fachliche Kenntnisse in einer Eingangsprüfung zum
integrierten Anbau nachgewiesen
QZ � nimmt mind. 1x jährlich an einer IP-Fortbildung teil
3.2 Fruchtfolge
QZ
� jährlich mind. 4 verschiedene Kulturen bzw. Kulturgruppen
angebaut
QZ � Mindestanteil jeweils 15 % der Ackerfläche
QZ � Maisanteil an der Ackerfläche max. 40 %
QZ
3.3 Sortenwahl
� Blattfleckenkrankheit, Kopfbrand, Stängelfäule mind. BSA-
Note 3
QZ � vom Vermarkter empfohlene Sorte
3.4 Pflanzenschutz
Biologische Verfahren
QZ � nachweislich durchgeführt
QZ
Pflanzenschutzmittel
� umweltschonende Pflanzenschutzmittel bevorzugt angewendet
Pflanzenschutzmittelanwendung
QZ � nach Prognosemodell oder
QZ
QZ
QZ
� nach dokumentierter Empfehlung anerkannter Beratungseinrichtungen
mit regionalem/ lokalem Bezug durchgeführt
oder
� Notwendigkeit (z.B. durch Auszählen von Schaderregern)
ermittelt und dokumentiert
Pflanzenschutzgerätetechnik
� verlustmindernde Pflanzenschutzgeräte (luftunterstützte
Applikation, Antidriftdüsen oder Injektordüsen) eingesetzt
3.5 Ackerrandstreifen
QZ � mind. in Sämaschinenbreite angelegt
QZ � nicht mit Pflanzenschutzmitteln behandelt
3.6 Nitratbindung und Erosionsschutz
QZ � Herbstbegrünung durchgeführt oder
QZ � Mulchsaat durchgeführt oder
QZ
� Zwischenfruchtanbau nach Frühkartoffeln spätestens im
Juli, Zwischenfrucht bleibt mind. 10 Wochen stehen
3.7 Bewässerung
Einzelgaben/Tag max.
QZ � 20 mm auf Sand- und anlehmigen Sandböden
QZ � 30 mm auf sonstigen Böden (außer Lößböden)
QZ � 40 mm auf Lößböden
QZ � Beregnungstagebuch vorhanden und aktuell geführt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4. Kernobstanbau
QZ
QZ
QZ
4.1 Sachkunde
Betriebsleiter
� verfügt nachweislich über eine landwirtschaftliche Ausbildung
oder
� hat mind. 5 Jahre Kernobst ohne amtliche Beanstandung
angebaut
� hat an einer Eingangsschulung zum integrierten Anbau
teilgenommen
QZ � nimmt mind. 1x jährlich an einer IP-Fortbildung teil
4.2 Pflanzgut
QZ � entspricht der Anbaumaterialverordnung (AGOZ)
4.3 Pflanzenschutz
QZ
� Herbizide nicht später als 6 Wochen vor der Ernte eingesetzt
QZ
� biologische/ biotechnische Verfahren bevorzugt angewendet
QZ � mechanische Unkrautbekämpfung bevorzugt durchgeführt
QZ
Pflanzenschutzmittel
� nützlingsschonende Pflanzenschutzmittel nach Pflanzenschutzmittelliste
für den Erwerbsobstbau angewendet
Pflanzenschutzmittelanwendung
QZ � nach Prognosemodell oder
QZ
QZ
� nach dokumentierter Empfehlung anerkannter Beratungseinrichtungen
mit regionalem/ lokalem Bezug durchgeführt
oder
� Notwendigkeit (z.B. durch Auszählen von Schaderregern)
ermittelt und dokumentiert
4.4 Düngung
QZ � keine routinemäßige Blattdüngung durchgeführt
QZ � Blattdüngung im Nährstoffvergleich berücksichtigt
QZ
� Pacht- und Zukaufflächen mind. 5 Jahre vor Neuanpflanzung
nicht mit Klärschlamm oder klärschlammhaltigen
Düngemitteln gedüngt
4.5 Nitratbindung und Erosionsschutz
QZ � Fahrgassen begrünt
4.6 Bewässerung
QZ � Einzelgaben max. 20 mm/Tag
QZ � Beregnungstagebuch vorhanden und aktuell geführt
4.7 Ernte und Lagerung
QZ � Kontrollinstrumente zur Lagerüberwachung vorhanden
QZ � umweltfreundliche Verpackungen verwendet
QZ
4.8 Aufzeichnungen
� Betriebsheft vorhanden und aktuell geführt (Vorlage jährlich
zum 15.08.)
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
5. Steinobstanbau
QZ
QZ
5.1 Teilnahmevoraussetzungen
� Betrieb nimmt an einem 3-stufigen Kontrollsystem (z.B. QS,
GLOBALGAP) teil
5.2 Pflanzenschutz
Pflanzenschutzmittel
� nur Pflanzenschutzmittel die für Steinobst zugelassene sind
und die keine W-Auflagen haben eingesetzt
5.3 Düngung
QZ � Stickstoffgaben über 50 kg N/ha und Jahr begründet
QZ
QZ
QZ
� Pacht- und Zukaufflächen mind. 5 Jahre vor Neuanpflanzung
nicht mit Klärschlamm oder klärschlammhaltigen
Düngemitteln gedüngt
5.4 Bodenpflege
� Bodenpflege erfolgt durch mulchen, abdecken oder mechanische
Bearbeitung
� Herbizide nur auf Pflanzstreifen (max. 30 % der Gesamtfläche)
eingesetzt
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
6. Frischgemüseanbau
QZ
6.1 Sachkunde
Betriebsleiter
� verfügt über erforderliche fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten
für den integrierten Anbau
QZ � nimmt mind. 1x jährlich an einer IP-Fortbildung teil
QZ
6.2 Saat- und Pflanzgut
� nur Standardsaatgut bzw. Pflanzgut aus Standardsaatgut
verwendet
6.3 Pflanzenschutz
Pflanzenschutzmittel
� nützlingsschonende Pflanzenschutzmittel nach QZ-
QZ Pflanzenschutzmittelliste (jährliche aktuelle Liste vorhanden)
bevorzugt eingesetzt oder
QZ � Einsatz anderer Mittel begründet
Pflanzenschutzmittelanwendung
QZ � als Bandbehandlung durchgeführt
6.4 Ernte und Lagerung
QZ � Kontrollinstrumente zur Lagerüberwachung vorhanden
QZ � umweltfreundliche Verpackungen verwendet
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
7. Kartoffelanbau
QZ
7.1 Sachkunde
Betriebsleiter
� verfügt über erforderliche fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten
für den integrierten Anbau
QZ � nimmt mind. 1x jährlich an einer IP-Fortbildung teil
7.2 Sortenwahl
QZ � krebsresistente oder nematodentolerante Sorten angebaut
7.3 Fruchtfolge
QZ � Anbau nur alle 3 Jahre oder
QZ
QZ
� Boden vor jeder Pflanzung auf Nematoden untersucht
(mind. 8 Einzelproben je ha durch neutrale Einrichtung vorgenommen)
7.4 Pflanzenschutzmittel
� umweltschonende Pflanzenschutzmittel bevorzugt angewendet
7.5 Düngung
QZ � Nährstoffsaldo Stickstoff max. + 50 kg N/ha
QZ � Nährstoffsaldo Phosphat max. + 20 kg P2O5/ha
QZ
� Pacht- und Zukaufflächen mind. 2 Jahre vor der Nutzung
nicht mit Klärschlamm oder klärschlammhaltigen Düngemitteln
gedüngt
7.6 Ackerrandstreifen
QZ � mind. sämaschinenbreit
QZ � nicht mit Pflanzenschutzmitteln behandelt
7.7 Beregnung und Bewässerung
Einzelgaben/Tag max.
QZ � 20 mm auf Sand- und anlehmigen Sandböden
QZ � 30 mm auf sonstigen Böden (außer Lößböden)
QZ � 40 mm auf Lößböden
Frostschutz
QZ � Beregnungssystem mit Intervallregelung vorhanden
Aufzeichnungen
QZ � Beregnungstagebuch vorhanden und aktuell geführt oder
QZ
QZ
QZ
QZ
� Beregnungsmengen online berechnet (Internetangebot des
Deutschen Wetterdienstes)
7.8 Ernte
Erntevorbereitung
� Krautminderung (mechanisch, chemisch, thermisch) nicht
später als 3 Wochen vor Ernte durchgeführt
(Ausnahme: 3-Wochenfrist gilt nicht für Frühkartoffeln)
� repräsentative Knollenprobe vor der Ernte entnommen und
bonitiert
Erntebedingungen
� Bodenfeuchte so, dass die Kartoffeln trocken, verschmutzungsarm
und schonend geerntet werden können
QZ � trockene Witterung
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
QZ
Ernteverfahren
� Erntetechnik knollenschonend und in gutem technischen
Zustand
QZ � Fallhöhe max. 50 cm oder
QZ � Fallnetz vorhanden
QZ
QZ
7.9 Auslagerung
� Knollenzustand ermöglicht eine knollenschonende Auslagerung
� Auslagerungstechnik knollenschonend und in gutem technischem
Zustand
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
8. Lebens- und Futtermittelsicherheit
QZ
8.1 Behandlung, Verpackung und Lagerung auf
dem Betrieb
Nacherntewaschen
� Anlagen und Geräte zum Waschen geeignet (z.B. aus korrosionsbeständigem
Material)
Ergebnis der Eigenkontrolle Geflügelmast:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
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(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
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Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
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Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd.
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er
wird periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen
Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
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Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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T Checkliste Tierhaltung
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T Checkliste Tierhaltung
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Entfällt
(keine Tierhaltung)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Haltung
CC
1.1 Registrierung und Meldung
Veterinärverwaltung
� Tierhaltungen für alle Tierarten und alle Standorte beim
zuständigen Veterinäramt angezeigt
(Hinweise:
- CC gilt für Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen
- meldepflichtig sind darüber hinaus auch Einhufer und Geflügel
einschließlich Hühnern, Enten, Gänsen, Fasanen,
Perlhühnern, Rebhühnern, Tauben, Truthühnern, Wachteln
und Laufvögeln)
- bei Geflügel ist zusätzlich die Angabe „Stallhaltung“ bzw.
„Freilandhaltung“ erforderlich)
Tierseuchenkasse
§ � Tierbestand zum 01.01.
(Hinweise:
- meldepflichtig sind Schweine, Schafe und Ziegen über 9
Monate, Pferde und Bienenvölker
- bei Rindern werden die Tierzahlen automatisch aus der
HIT-Datenbank übernommen)
1.2 Gebäude und Stalleinrichtung
in allen Ställen
CC RSG � Tiere können sich artgerecht bewegen
RSG
CC RSG QZ
§ RSG
§ QM
CC RSG QZ
§ QM
RSG
RSG
(Hinweis:
- CC ist bei Kälbern und Schweinen erfüllt, wenn Vorschriften
zu Buchtenmaße bzw. Bodenflächen eingehalten
werden und die Kälber nicht angebunden sind
- bei anderen Tierkategorien (z.B. ausgewachsene Rinder)
erfüllt, wenn Standplätze bzw. Besatzdichte angemessen
sind, so dass es zu keiner Überbelegung kommt)
� Ställe und Einrichtungen verursachen keine Verhaltensstörungen
� Bauteile im Tierbereich (Wände, Böden, Stalleinrichtung)
ohne erkennbare Verletzungsgefahr (z.B. durch hervorstehende
Nägel, scharfe Kanten)
� Baumaterial, Anstriche und Einstreu im Tierbereich unbedenklich
(z.B. schadstoffarme Rostschutz- und Imprägnierungsmittel,
Sägemehl aus unbelastetem Holz)
� Krankenstall vorhanden
(Hinweis: bei Rindern mit Sichtkontakt zu Artgenossen)
� Ställe und Einrichtungen leicht zu reinigen und zu desinfizieren
(Hinweis: gilt auch für Nebenräume, Außenanlagen)
� Wärmeableitung im Liegebereich wird verhindert (trockner
Boden bzw. Einstreu)
� Ställe, Nebenräume, Einrichtungen und Außenanlagen sind
so beschaffen, dass eine ordnungsgemäße Schädlingsbekämpfung
durchgeführt werden kann
� Haltungsform bietet Schutz vor widrigen Witterungseinflüssen
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Böden rutschfest und trittsicher
(Hinweis: CC gilt für Kälber und Schweine)
CC RSG QZ � im Aufenthaltsbereich der Tiere
CC � in Treibgängen
§ � auf Laderampen
CC RSG QZ
CC
QM QZ
RSG
QM
QZ
1.3 Stallklima Merkblatt
� Luftzirkulation, Schadgasgehalt (Ammoniak, Kohlendioxid,
Schwefelwasserstoff), Staubgehalt, Temperatur und relative
Luftfeuchtigkeit für die jeweilige Tierart unschädlich
� Frischluftzufuhr gewährleistet (z.B. Fensterlüftung, Außenklimastall,
Lüftungsanlage)
1.4 Beleuchtung Merkblatt
� Lichtöffnungen (z.B. Fenster, Lichtfirst) oder künstliche
Beleuchtung vorhanden
CC G
� Beleuchtung, so dass eine Inaugenscheinnahme möglich ist
(Hinweis: G gilt nur für Legehennen)
G
� künstliches Licht entsprechend dem tierartspezifischen
Wahrnehmungsvermögen flackerfrei
CC � Helligkeit tiergerecht (keine Dunkelhaltung, kein Dauerlicht)
CC RSG QZ
CC RSG QZ
CC
RSG
KAT
QZ
1.5 Bestandskontrolle und -betreuung
� Fütterung und Pflege des Tierbestandes bei der vorhandenen
Zahl an sachkundigen Personen gewährleistet
� Tiere täglich mit Futter und Wasser in ausreichender Menge
und Qualität versorgt
� Tierbestand täglich durch direkte Inaugenscheinnahme
überprüft
(Ausnahme: Versorgung nicht täglich erforderlich, z.B. extensive
Weidehaltung)
(Hinweis: für auf folgende Eigenschaften bei der Tierkontrolle
geachtet: Futter- und Wasseraufnahme, allgemeiner
Gesundheitszustand, Kotbeschaffenheit)
§ QZ � Kontrolle dokumentiert (z.B. im Kalender)
§ RSG � verendete Tiere bei jeder Kontrolle entfernt
§
� die Untersuchungen und ggf. Behandlungen gegen innere
Parasiten regelmäßig durchgeführt
kranke und verletzte Tiere erforderlichenfalls
(Hinweis: RSG gilt auch für aggressive, abgestoßene und
schwache Tiere)
CC RSG � unverzüglich behandelt
CC RSG � vom Tierbestand abgesondert
CC RG � tierärztlich untersucht
CC
CC
CC
RSG QZ
� auf trockener und weicher Einstreu oder Unterlage (z.B.
Gummimatte) gehalten
technische Einrichtungen
� Versorgungseinrichtungen, Lüftung und Beleuchtung täglich
überprüft
� Mängel unverzüglich behoben, spätestens jedoch vor einer
Neueinstallung
� technische Einrichtung (z.B. Lager, Mühle, Mischer) zur
Herstellung Futtermischungen regelmäßig überprüft
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T Checkliste Tierhaltung
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ab 10.10.2012
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
§
RSG
KAT
RSG
KAT
QZ
1.6 Notfallvorsorge für elektrisch betriebene Einrichtungen
� Notversorgung mit Frischluft, Licht, Wasser und Futter gewährleistet
oder
QZ � durch funktionsgeprüftes Notstromaggregat sichergestellt
zusätzlich bei elektrisch betriebener Lüftung
CC RSG QZ � Alarmanlage vorhanden und funktionsgeprüft
1.7 Freilandhaltung
§ � Haltungsbereich ausbruchsicher
Tiere, soweit möglich, geschützt vor
CC RSG � Witterung (z.B. Unterstand, Hecken, Bäume vorhanden)
CC � Raubtieren (z.B. Füchse, Beutegreifer)
CC GF
CC
CC
§ RSG
§ SG
2. Fütterung
CC
§
� gesundheitlichen Schäden (z.B. durch geeignete Einzäunung)
1.8 Tierzucht
� keine tierschutzwidrigen Zuchtmethoden angewendet (z.B.
Bedeckungen, die vorhersehbar zu Schwergeburten führen)
� keine Tiere gehalten, die Aufgrund ihrer erblichen Veranlagungen
für die landwirtschaftliche Nutztierhaltung nicht geeignet
sind
1.9 Aufzeichnungen
Lebensmittelketteninformation
� Standarderklärung bei jeder Lieferung von Schlachttieren
(Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen, Geflügel) erstellt und
mind. 24 Stunden vor der Lieferung an den Schlachtbetrieb
übermittelt oder
(Hinweis: die zuständige Behörde kann genehmigen, dass
die Informationen auch im Rahmen der Anlieferung übermittelt
werden)
� für Geflügel oder Schweine liegt Gesundheitsbescheinigung
über die amtliche Schlachttieruntersuchung im Herkunftsbetrieb
vor
(Hinweise:
- Das Ausstellen von Gesundheitsbescheinigungen muss
durch die zuständige Behörde genehmigt sein
- Die Gesundheitsbescheinigung darf nicht früher als 3
Tage vor der Schlachtung ausgestellt sein)
2.1 Futtermittel
Registrierung und Zulassung
� Erzeuger bzw. Hersteller von Zukauffuttermitteln für die
jeweilige Tätigkeit registriert bzw. zugelassen
(Hinweis: bei Zukauf von anderen landwirtschaftlichen Betrieben
sind die Angaben zur Rückverfolgbarkeit als Nachweis
der Registrierung ausreichend)
� Händler und Transporteure und Mischanlagenbetreiber für
die jeweilige Tätigkeit (z.B. Mischfuttertransport Betrieb einer
fahrbaren Mahl- und Mischanlage) registriert bzw. zugelassen
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T Checkliste Tierhaltung
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Nächste Prüfung
am:
Nächste Prüfung
am:
Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Mischfutterhersteller
RSG QZ � -Systemteilnehmer
QM QZ
QM QZ
KAT
� erfüllt die Anforderungen der regionalen Futtermittelvereinbarung
Milchwirtschaft oder
� Unbedenklichkeitserklärung für jede Lieferung von Mischfuttermitteln
liegt vor
� von KAT zugelassen
(Hinweis: gilt auch für Eigenmischer)
Selbstmischer
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Merkblatt
Merkblatt
KAT � Rohstoffe gemäß Probenplan 1x pro Jahr analysiert KAT Merkblatt
KAT
� Untersuchungen bei zugelassenen Laboratorien in Auftrag
gegeben und nach zugelassenen Methoden durchgeführt
KAT Merkblatt
KAT
� Grenzwert 0,75 ng/kg Dioxin/PCB-DL eingehalten
(Hinweis: Aktionsgrenzwert 0,5 ng/kg)
Fremdware (alternative Nicht-KAT-Ware)
KAT
� alle dem KAT-System unterliegenden Warenströme werden
strikt in räumlicher, sachlicher und buchhalterischer Weise
von anderen Warenströmen (Nicht-KAT-Ware) getrennt.
KAT
� bei beabsichtigtem Bezug alternativer Nicht-KAT-Ware die
KAT-Geschäftsstelle unverzüglich informiert
� KAT-Ware und Nicht-KAT-Ware sind räumlich getrennt
KAT
(d.h. abgegrenzter Bereich, klar definiert und gekennzeichnet)
KAT � Annahme nur von geprinteter alternative Nicht-KAT-Ware
KAT
� Meldung in der Datenbank von Nicht-KAT-Ware, wie bei
KAT-Ware
Hersteller von Einzelfuttermitteln und Futtermittelzusatzstoffen
RSG QZ � -Systemteilnehmer
QM QZ
QM QZ
� erfüllt die Anforderungen der regionalen Futtermittelvereinbarung
Milchwirtschaft oder
� Unbedenklichkeitserklärung für jede Lieferung von Einzelfuttermitteln
liegt vor
Mahl- und Mischanlagenbetreiber
RSG � -Systemteilnehmer
Merkblatt
Vordruck
2.2 Zusammensetzung der Futtermittel Merkblatt
CC � keine Verfütterung von verbotenen tierischen Proteinen
§
§
CC RSG QZ
CC
RSG
QM
RSG
QZ
� Verfütterungsverbot für Küchen- und Speiseabfälle eingehalten
� keine Verfütterung von unzulässigen Tierkörperfetten an
Wiederkäuer
� Verfütterungsverbot für antibiotische Leistungsförderer eingehalten
� Zusatzstoffe für die jeweilige Tierart oder Tierkategorie
zugelassen
� zugekaufte und wirtschaftseigene Futtermittel nach Positivliste
(Hinweis RG: alternativ auch in Listen von QSanerkannten
Standardgebern)
� selbstmischender Betrieb nimmt am
-Futtermittelmonitoring teil
(Hinweis: Organisation durch den Bündler)
(Ausnahme: Betriebe die ausschließlich zugekaufte QS-
Alleinfuttermittel verfüttern)
Merkblatt
Seite 4 von 19

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2.3 Einsatz fischmehlhaltiger Futtermittel
(Hinweis: vergleichbare Regelungen auch für Blutprodukte,
Di- und Tricalciumphosphat)
fischmehlhaltige Milchaustauscher
CC
� Verwendung vor dem erstmaligen Verfüttern an die Aufsichts-
und Dienstleistungsdirektion (ADD) gemeldet
CC � ausschließlich in Tränkeform an Kälber verfüttert
CC
CC
CC
� durch geeignete Maßnahmen (z.B. getrennte Lagerung)
wird eine Verfütterung an andere Wiederkäuer sicher verhindert
fischmehlhaltige Zukauffuttermittel in Betrieben ohne
Wiederkäuer (z.B. nur Schweine- oder Geflügelhaltung)
� Registrierung vorhanden, wenn hofeigene Mischungen mit
fischmehlhaltigen Ergänzungsfuttermitteln mit weniger als
50 % Rohprotein hergestellt werden
� Zulassung vorhanden, wenn hofeigene Mischungen mit
fischmehlhaltigen Ergänzungsfuttermitteln mit mehr als
50 % Rohprotein hergestellt werden
(Hinweise:
- in Betrieben ohne Wiederkäuer ist das ausschließliche Verfüttern
zugekaufter fischmehlhaltiger Alleinfuttermittel nicht
registrierungs- bzw. zulassungspflichtig
- für Blutprodukte, Di- und Tricalciumphosphat gelten diese
Regelungen bereits für jeweils 10 %)
fischmehlhaltige Zukauffuttermittel in Gemischtbetrieben
(z.B. Schweine- und Rinderhaltung)
CC � Zulassung vorhanden
§
§
§
zusätzlich in zulassungspflichtigen Gemischtbetrieben
(z.B. Schweine- und Rinderhaltung)
� für Wiederkäuer bestimmte Futtermittel routinemäßig untersucht
� Verfütterungsnachweis für fischmehlhaltige Futtermittel
vorhanden und aktuell geführt
Kennzeichnung
� fischmehlhaltige Futtermittel einschließlich Milchaustauschern
mit „Enthält Fischmehl - darf nicht an Wiederkäuer
verfüttert werden“ gekennzeichnet
Transport von losen fischmehlhaltigen Futtermitteln
CC � getrennt von Futtermitteln für Wiederkäuer
§
CC
CC
� benutzte Fahrzeuge vor dem Transport von Futtermitteln für
Wiederkäuer nach amtlich anerkanntem Verfahren gereinigt
2.4 Einsatz tierarzneimittelhaltiger Futtermittel
� Dosier- und Verteileinrichtungen vorhanden und stets getrennt
von Einrichtungen für Futtermittel ohne Arzneimittel
oder
� Dosier- und Verteileinrichtungen vor jeder Wiederbenutzung
mit Futtermitteln ohne Arzneimittel sorgfältig gereinigt
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Merkblatt
Tränkewassermedikation Merkblatt
§ � druckloser Zwischenspeicher oder
§ � Rückschlagventil vorhanden
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§ GF
2.5 Einsatz von Futtermittelzusatzstoffen
allgemeine Anforderungen
� Futtermittelzusatzstoffe zugelassen
(Hinweis: GF gilt für Silierhilfsmittel und -zusatzstoffe)
RSG � Einsatz erfolgt risikoorientiert nach HACCP Grundsätzen
andere Zusatzstoffe (z.B. Säuren)
� Anwender ist über die Wirkungsweise des Zusatzstoffes
§
und die damit verbundenen Risiken (z.B. bei Über- oder
Unterdosierung) informiert
§ � Dosierung nach Herstellerangaben eingehalten
§
§
RSG
CC RSG
CC RSG QZ
§
CC
CC
§
RSG
QM
RSG
QM
QZ
QZ
CC RSG QZ
CC
CC
CC RSG QZ
CC
RSG
QM
QZ
� Dosier- und Verteileinrichtung vor der Anwendung auf
Funktionsfähigkeit geprüft
� Dosier- und Verteileinrichtung nach jeder Anwendung sorgfältig
gereinigt
2.6 Fütterung und Tränke
� Informationen über die Risiken bei der Futtermittelerzeugung
in Bezug auf die Erzeugungsregion liegen vor und
werden berücksichtigt
Fütterungseinrichtungen und Tränken
� so konstruiert und eingebaut, dass Auseinandersetzungen
zwischen den Tieren vermieden werden (z.B. an Abrufstationen)
� so konstruiert und eingebaut, dass Verschmutzungen verhindert
werden
� augenscheinlich sauber (z.B. Transportschnecken, Mischbehälter
und Tröge)
Fütterung
� Nährstoffgehalt und Rationszusammensetzung tierart- und
altersgerecht (z.B. Mindestrohfaser bei Wiederkäuern)
� Futtermittel augenscheinlich zur Verfütterung geeignet (kein
Schimmel, keine Nachgärung, keine Verschmutzung, kein
altes Futter)
� mind. 21 Tage Wartezeit für die Nutzung (Beweidung,
Schnittnutzung) von Grünland eingehalten auf dem organische
Düngemittel oder Bodenverbesserungsmittel ausgebracht
wurden
(Ausnahme: Ausbringung von Gülle)
� Futtermenge und Fütterungshäufigkeit tierart- und altersgerecht
� Fütterungsmethode verursacht keine Leiden oder Schäden
(z.B. kein Stopfen bei Gänsen)
� Futter frei von Fremdstoffen oder Fremdkörpern (z.B. Glas,
Metall, Kunststoffteile, Sand)
Tränke Merkblatt
� Tränkewasser augenscheinlich sauber und für die jeweiligen
Tiere geeignet
� Wassermenge und -durchfluss tierart- und altersgerecht
oder
CC � Tränkebedarf anderweitig gedeckt (z.B. Milch)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
GF
§ RSG
RSG QZ
3. Hygiene
CC
RSG
RSG
RSG
RSG
RSG
QM
QZ
§ RSG QZ
RSG QZ
RSG
RSG
2.7 Aufzeichnungen
� Aufzeichnungen über die Anwendung von Sillierzusatzstoffen
vorhanden und aktuell geführt (Datum, Menge, Verfahren)
� Anwendungsprotokoll Futtermittelzusatzstoffe vorhanden
(z.B. Säuren, Harnstoff)
� Verfütterungsnachweis (z.B. Mischprotokoll, Rationsberechnung,
Futtermittelbuch) vorhanden und aktuell geführt
3.1 Personalhygiene und Personenverkehr
Betriebe mit Einrichtungen für Tourismus oder Camping
(Hinweis: R gilt nur für spezialisierte Kälbermastbetriebe)
� Einrichtungen von der Tierhaltung so getrennt, dass kein
Kontakt zu betriebsfremden Personen besteht
� Stallungen werden von betriebsfremden Personen nur mit
Schutzkleidung betreten
� Stallungen werden von betriebsfremden Personen nur unter
Aufsicht betreten
� Tiere haben kein direkten Kontakt zu betriebsfremden Personen
3.2 Stallhygiene
� Ställe und Einrichtungen sauber (z.B. regelmäßig entmistet)
(Hinweis: CC gilt für Kälber und den Liegebereich von
Schweinen)
� Ställe, Einrichtungen und Geräte (z.B. Geburtshelfer) regelmäßig
gereinigt und gegebenenfalls desinfiziert
� Reinigungs- und Desinfektionsmittel entsprechen der Produktinformation
verwendet und gelagert
� Reinigungs- und Desinfektionsplan vorhanden und aktuell
geführt
Einstreumaterial
� tiergerechte, hygienische, trockene und saubere Einstreu
verwendet
RSG � Einstreu augenscheinlich frei von Pilzbefall
RSG � sorgsam gelagert, sodass Verunreinigung verhindert wird
RSG � vor Schädlingen geschützt
RSG
� Einstreu häufig erneuert (keine Nachgärung, keine Verschmutzung,
kein altes Futter)
RSG
� kein Einstreu aus Rindenmulch, Kompost oder Torf verwendet
oder
RSG � nachweislich unbedenklich
� nur Holzhäcksel oder Sägespäne aus staubarmen und che-
RSG misch unbehandeltem Kernholz verwendet
(Ausnahme: beim Ein- und Ausstallen)
(Hinweis: R gilt bei den letzten 3 Anforderungen nur für spezialisierte
Kälbermastbetriebe)
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Vordrucke
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
3.3 Tierhygiene und Tierverkehr
SG QZ
� behördliche Anordnungen (z.B. staatliche Tierseuchenbekämpfung,
Sanierungsprogramme) beim Einstallen betriebsfremder
Tiere eingehalten (z.B. Gesundheitsbescheinigungen,
Quarantäne)
� neue Bestandstiere ausreichend lange in einem Isolierstall
gehalten
� sofern zur Verhinderung der Einschleppung von Krankheiten
R QZ notwendig, werden neu aufgenommene Rinder in Quarantäne
gehalten
RS � Tiere haben keinen Zugang zu Müllhalden oder Hausmüll
§
� Bestandstiere soweit erforderlich (z.B. zur Milchgewinnung)
ohne vermeidbare Verschmutzungen
§ � Schlachttiere bei Abgabe zur Schlachtung sauber
RSG
� Fahrer trägt bei Beginn der Tätigkeit saubere Schutzkleidung
� Betreten des Betriebsgeländes, der Stallungen und Lade-
RSG rampen durch betriebsfremde Fahrer weitestgehend vermieden
(Schwarz-Weiß-Prinzip)
RSG
� betriebseigenes Personal betritt keine betriebsfremden
Transportfahrzeuge
3.4 Kadaverlagerung
QZ
� außerhalb des Haltungsbereichs (z.B. kein Überkreuzen mit
Personen- und Tierverkehr)
CC
RSG
QM
§ � kein Zugriff für unberechtigte Personen
CC � getrennt von Futtermitteln
§ � getrennt von Abfällen (z.B. Restmüll)
§ � geschützt vor Witterungseinflüssen
§ � geschützt vor Schadnagern, Haus- und Wildtieren
§
� Lagerstätte oder Behälter nach Abholung unverzüglich gereinigt
und desinfiziert
§ � Handelspapiere (TBA-Schein) aufbewahrt
4. Tierärztliche Behandlungen und Tierarzneimittel
RSG
KAT
QZ
4.1 Lagerung von Tierarzneimitteln einschließlich
Tierimpfstoffen
allgemeine Anforderungen
� Tierarzneimitte nach Herstellerangaben (z.B. trocken, kühl
bzw. gekühlt, dunkel) gelagert
§
� Tierimpfstoffe nach tierärztlicher Anweisung (Anwendungsplan)
gelagert
RSG � für Dritte nicht zugänglich (abschließbarer Raum/Schrank)
getrennt von
§ � Tieren und deren Ausscheidungen
CC � Lebens- u. Futtermitteln
§
§
RSG
QM
RSG
QM
4.2 Erwerb und Anwendung von Tierarzneimitteln
einschließlich Tierimpfstoffen
Erwerb von Tierarzneimittel und Tierimpfstoffen
� verschreibungspflichtige Tierarzneimittel und Tierimpfstoffe
nur über den Tierarzt oder auf tierärztliche Verschreibung
über die Apotheke bezogen
� apothekenpflichtige Tierarzneimittel einschließlich Tierimpfstoffe
nur über Tierarzt oder Apotheke bezogen
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§ RSG QZ
§ RSG QZ
§ RSG QZ
§
§
CC
RSG
KAT
RSG
KAT
RSG
QM
RSG
QM
Anwendung von Tierarzneimitteln und Tierimpfstoffen
� verschreibungspflichtige Tierarzneimittel nur nach tierärztlicher
Behandlungsanweisung oder durch den Tierarzt angewendet
� apothekenpflichtige Tierarzneimittel nur nach tierärztlicher
Behandlungsanweisung bzw. nach Herstellerangaben angewendet
� zugelassene Tierimpfstoffe nur durch den Tierarzt oder
nach Anwendungsplan durch den Tierhaltern angewendet
� bei Anwendung von Tierimpfstoffen durch den Tierhalter
führt der Tierarzt mind. vierteljährlich eine Bestandsuntersuchung
durch
QZ � Verpackung bzw. Behälter eindeutig beschriftet
QZ � Verfalldatum nicht abgelaufen
QZ
QZ
RSG QZ � sauber
RSG QZ
S QZ
� behandelte Tiere oder Tiergruppen eindeutig identifizierbar
(z.B. Farbmarkierung, Fesselband, Standplatz)
� Wartezeiten eingehalten
(Hinweis: G fordert mind. 48 Stunden, wenn keine Wartezeit
angegeben ist)
Instrumente (z.B. Spritzen für Medikamente)
� zweckmäßig (z.B. Nadeln einwandfrei, nicht stumpf, ohne
Widerhaken)
� falls abgebrochene Injektionsnadeln im Tier verbleiben, ist
das Tier dauerhaft zu kennzeichnen, das Datum des Vorfalls
zu vermerken (z.B. Bestandsbuch) und das Schlachtunternehmen
über die Lebensmittelketteninformation zu informieren
Tränkewassermedikation/ Futtermedikation
§ � Medikamentengabe erfolgt sachgerecht Merkblatt
§
� ein betriebsindividuelles Risikomanagement zur oralen
Medikation liegt vor
§
� erkrankte und gesunde Tiere/ Tiergruppen werden getrennt
ansteuert
§
� Ablagerungen, Rückstände, Entmischungen bzw. Verschleppungen
der Medikamente werden sicher verhindert
Verbotene Stoffe mit hormonaler bzw. thyreostatischer
Wirkung, β-Agonisten (z.B. Anabolika)
CC � nicht auf dem Betrieb vorhanden
CC QM � nicht eingesetzt
§
§
Anforderungen bei Ausnahmen vom generellen Anwendungsverbot
von Stoffen mit hormonaler bzw. thyreostatischer
Wirkung, β-Agonisten
(Hinweis: Ausnahmen möglich insbesondere wenn:
- Anwendung durch den Tierarzt zu therapeutischen Zwecken
oder
- Anwendung durch den Tierarzt oder unter tierärztlicher
Aufsicht zur Brunstsynchronisation und zum Embryotransfer
bei Zuchttieren durchgeführt)
� Anwendung in den Tierhalter-Arzneimittel-Nachweisen dokumentiert
� behandelte Tiere oder Tiergruppen eindeutig identifizierbar
(z.B. Farbmarkierung, Fesselband)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
CC
RSG
QM
KAT
RSG
QM
KAT
RSG
QM
KAT
QZ
QZ
4.3 Aufzeichnungen
Tierhalter-Arzneimittel-Nachweise einschließlich Impfstoffe
� Tierhalter-Arzneimittel-Nachweise bzw. Apothekenbelege
vorhanden
(Hinweis: fordert chronologisch aufbewahrt)
Aufzeichnungen über die Anwendung von apotheken-
und verschreibungspflichtigen Tierarzneimitteln durch
den Tierhalter oder den Tierarzt einschließlich Impfstoffe
vorhanden, chronologische und aktuell geführt mit Angaben
zu
� Anzahl, Art und Identität der behandelten Tiere (ggf. auch
Standort, wenn zur Identifizierung erforderlich)
QZ � Bezeichnung des Tierarzneimittels bzw. des Tierimpfstoffes
§ � Chargenbezeichnung bei Tierimpfstoffen
CC
CC
CC
CC
CC
RSG
QM
KAT
RSG
QM
KAT
RSG
QM
KAT
RSG
QM
KAT
RSG
QM
KAT
§ RSG QZ
5. Tierkrankheiten
QZ � Belegnummer des Tierarzt-Arzneimittel-Nachweise
QZ � verabreichte Menge
QZ � Datum der Anwendung
QZ � Wartezeit in Tagen
QZ � Name des Anwenders
zusätzlich bei Anwendung von Tierimpfstoffen durch
den Tierhalter
� Impfstoffanwendungsplan des Tierarztes vorhanden
(Hinweis: mind. 1x jährlich aktualisiert)
5.1 Tierseuchen
§ � verdächtige Tiere von anderen Tieren abgesondert
§
CC
CC
CC
� Verdacht auf das Auftreten einer anzeigepflichtigen Tierseuche
unverzüglich beim zuständigen Veterinäramt angezeigt
� Verdacht auf das Auftreten von bestimmten anzeigepflichtigen
Tierseuchen bei Rindern, Schafen, Ziegen (z.B.
Blauzungenkrankheit), Schweinen oder Pferde unverzüglich
- auch am Wochenende - dem zuständigen Veterinäramt
angezeigt
� Rinder, Schafe und Ziegen bei Verdacht auf BSE bzw.
Scrapie nicht aus Bestand verbracht
Ausbruch von BSE oder Scrapie
� behördliche angeordnete Maßnahmen strikt beachtet (z.B.
Verbringungssperre, unschädliche Beseitigung, Kohortentötung)
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Vordruck
Merkblätter
Merkblatt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
Handelsverbot eingehalten
� bei Tieren der ersten Nachkommengeneration von BSEoder
Scrapie-verdächtigen oder -infizierten Tieren
� bei Tieren, die 2 Jahre vor oder nach dem Auftreten der
Krankheit geboren sind einschließlich deren Sperma, Embryonen
und Eizellen
Innergemeinschaftlicher Handel
CC � Gesundheitsbescheinigung für Wiederkäuer mitgeführt
§ � Gesundheitsbescheinigung für Schweine mitgeführt
6. Grundanforderungen Tiertransport
6.1 Transportverbote
eingehalten für
§ � nicht transportfähige Tiere
§ � Tiere, die sich nicht schmerzfrei bewegen können
§ RSG
(Hinweis: bei kranken und verletzten Tieren, Tieren mit Organvorfällen,
Tieren mit nicht abgeheilter Nabelwunde, Tieren
die vor weniger als 7 Tage geboren haben oder sich im späten
Trächtigkeitsstadium befinden (90 % und mehr) ist zu prüfen,
ob die Tiere transportfähig sind)
(Ausnahme: Transport zur Vermeidung gesundheitlicher
Schäden notwendig, z.B. bei Ablammen, Abkalben auf der
Weide)
6.2 Transportfahrzeug
� Ver- und Entladevorrichtungen ohne Verletzungsgefahr
(z.B. durch scharfe Kanten)
§ RSG � Transportmittel sind geeignet und gewartet
§ RSG
RSG
RSG
RSG
§ RSG
§ RSG
Reinigung und Desinfektion
� betriebseigene Fahrzeuge nach dem Transport zu
Schlachthöfen und Sammelstellen vor dem Verlassen des
Geländes gereinigt und desinfiziert
� Ladefläche und Führerhaus vor Beladung gereinigt und
desinfiziert
� Laderampen, Be- und Entladeplätze, Buchten, benutzte
Räumlichkeiten und Einrichtungen nach Benutzung gereinigt
und desinfiziert
� Kot, Urin, Einstreumaterial und Futterreste unschädlich
beseitigt oder Tierseuchenerreger abgetötet
Aufzeichnungen
� Desinfektionskontrollbuch vorhanden und aktuell geführt mit
Angaben zu Transportdatum, Tierart, Reinigungsdatum und
-ort sowie Desinfektionsmittel
(Hinweis: gilt für Tiertransporte über 50 km)
� Desinfektionskontrollbuch beim Transport mit betriebseigenen
Fahrzeugen zu Schlachthöfen und Sammelstellen mitgeführt
(Hinweis: gilt für Tiertransporte über 50 km)
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Entfällt
(keinen landwirtschaftlichen Tiertransport)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
6.3 Personal
§ RSG
� Tierbetreuer ist fähig und in der Lage, Tiere sachgerecht zu
transportieren
RSG � Tierbetreuer wendet keine tierschutzwidrige Methoden an
§ RSG � Wohlbefinden der Tiere wird regelmäßig kontrolliert
RSG � Zulassung als Transportunternehmer vorhanden
RSG � nur zugelassene Transportunternehmer beauftragt
§ RS
§ RS
§ RSG
§ RSG
6.4 Be- und Entladen, Beförderung
allgemeine Anforderungen
� Anwendungsverbot von elektrischen Treibhilfen eingehalten
(Ausnahme: bei gesunden und unverletzten ausgewachsenen
Rindern und Schweinen, wenn die Dauer der Stromstöße
bauartbedingt höchstens 1 Sekunde beträgt)
� Tiere verfügen über angemessene Bodenfläche und Standhöhe
� Fütterungs- und Tränkehäufigkeit erfolgt tierart- und altersgerecht
� Fütterung und Tränke erfolgt mit augenscheinlich geeignetem
Futter und Wasser
§ RSG � Tiere können ruhen
§ RSG
� Tierbeförderung erfolgt, so dass Tieren keine Verletzungen
oder unnötige Leiden zugefügt werden
§ � Beförderungsdauer wird so kurz wie möglich gehalten
� Transport zum Bestimmungsort erfolgt ohne Verzögerun-
§ RSG
gen
§ RSG
� Transportfahrzeuge werden in geeigneter und vorausschauenden
Fahrweise bewegt
geschlechtsreife männliche Rinder
§ R
� Raumhöhe auf 50 cm über dem Wiederrist des höchsten
Tieres begrenzt oder
§ � einzeln befördert
RSG
Aufzeichnungen
� Lieferschein beim Schlachttiertransport mitgeführt mit Angaben
zu Stückzahl, Tierart, Ohrenmarke, Betriebsnummer
des Erzeugerbetriebes und Lieferant bzw. Transporteur
6.5 Zusätzlich bei arbeitsteilige Tierproduktion
(z.B. in der Schweineproduktion)
allgemeine Anforderungen
� geeignete Einrichtung zu Lagerung von Dung und Einstreu
§
vorhanden oder
� Nachweis vorhanden das Leistung von einem Dritten er-
§
bracht wird
§ � Räume und Laderampen ausreichen beleuchtet
� Einrichtungen zur Reinigung und Desinfektion der Hände
§
und des Schuhwerks vorhanden
§ � soweit erforderlich, Raum für beamteten Tierarzt vorhanden
� Zucht- oder Nutztiere kommen nach Verlassen des Betrie-
§
bes bis zur Ankunft am Bestimmungsort nur mit anderen
Tieren mit gleichwertigem Gesundheitsstatus in Kontakt
Transportverbote einhalten für
� Tiere mit übertragbaren Krankheiten
(Ausnahme: Tiere mit Genehmigung des zuständigen Vete-
§
rinäramts unmittelbar zur Tötung und unschädlicher Beseitigung
verbracht)
� Zucht- oder Nutztiere, wenn diese gemeinsam mit Schlacht-
§
tieren aus einem anderen Betrieb befördert werden
§ � Zucht- oder Nutztiere verschiedener Tierarten
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Waschplatz für Transportfahrzeuge
§ � Platz undurchlässig befestigt
§ � hat Gefälle zu einem Abfluss
§ � Abfluss mündet in eine Einrichtung zur Abwassersammlung
§ � Wasseranschluss vorhanden
§ � funktionsfähige Desinfektionseinrichtung vorhanden
§
§
oder
� Reinigung erfolgt nachweislich auf einem betriebsfremden Waschplatz
Aufzeichnungen
� Reinigungs- und Desinfektionsplan für Transportfahrzeuge
vorhanden
7. Zusätzliche Anforderungen Tiertransport
folgende Anforderungen gelten nur für gewerbemäßigen Transporteur oder
für Landwirte die
� nicht ihre eigenen Tiere befördern oder
� nicht ihr eigenes Transportmittel nutzen oder
� über eine Entfernung von mehr als 50 km transportieren oder
� den Transport nicht ab ihrem Betrieb beginnen.
Nur wenn eine dieser Anforderungen mit „Ja“ beantwortet wurde müssen die
folgenden Anforderungen beantwortet werden!
(Hinweise:
- für die Beförderungen über 8 Stunden gelten erhöhte Anforderungen, die nicht
abgebildet sind)
§ RSG
§ RSG
7.1 Transportverbote
eingehalten für
� kranke oder verletzte Tiere
(Ausnahme: Transport zur tierärztlichen Behandlung oder
auf tierärztliche Anweisung)
� Tiere, die sich nicht schmerzfrei oder ohne Hilfe bewegen
können
§ RS � Tiere mit nicht vollständig abgeheilten Nabelwunden
§ RS
� Tiere, die vor weniger als 7 Tagen geboren haben oder sich
im spätem Trächtigkeitsstadium befinden (90 % und mehr)
(Ausnahme: Transport zur Vermeidung gesundheitlicher
Schäden notwendig, z.B. bei Ablammen, Abkalben auf der
Weide, sofern der Transport 50 km nicht überschreitet)
S � Ferkel unter 3 Wochen
zusätzlich Transportverbot eingehalten bei Transport
über 100 km für
§ R
� Kälber unter 10 Tagen
(Hinweis: gilt nur für den Transport durch den Tierhalter, alle
anderen Transporte erst ab einem Alter von 14 Tagen)
§ � Ferkel unter 3 Wochen
§ � Lämmer unter 1 Woche
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
7.2 Beförderung
allgemeine Anforderungen
RSG � Transportfähigkeit der Tiere vor Verladung überprüft
RSG
� bei Zweifel an der Transportfähigkeit, Tierarzt hinzugezogen,
der die Transportfähigkeit bescheinigt
§ RS � Tiere max. 8 Stunden befördert oder
§ RS
§
� Transportfahrzeug erfüllt Anforderungen für längere Beförderungsdauer
(Zulassung vorhanden)
� nach der Ankunft im Schlachthof Tiere unverzüglich entladen
erkrankte bzw. verletze Tiere
§ RSG � von anderen Tieren abgesondert
§ RSG � tierärztlich untersucht
§ RSG � ggf. notgeschlachtet oder getötet
§ RSG
7.3 Umgang mit den Tieren
� Tieren nur in Ausnahmefällen und unter tierärztlicher Kontrolle
Beruhigungsmittel verabreicht
§ RSG � Tiere nicht geschlagen oder getreten
§ RSG
� nicht auf besonders empfindliche Körperteile Druck ausgeübt
§ � Tiere beim Treiben nicht vorsätzlich behindert
§ RS � Tiere nicht mit mechanischen Mitteln hochgezogen
§ RSG
� Tiere nicht an Kopf, Ohren, Hörnern, Beinen, Schwanz oder
Fell gezerrt
§ RS
� Tiere nicht an Hörnern, Geweih, Nasenringen oder Beinfesseln
angebunden
§ � Kälbern kein Maulkorb angelegt
§ RSG
§
§ RSG
§ RSG
§ RSG
� keine Treibhilfen oder andere Geräte mit spitzen Enden
verwendet
RSG � Treibbretter oder Treibpaddel nur tierschonend verwendet
� laktierende Kühe, Schafe und Ziegen deren Nachkommen
nicht mittransportiert werden mind. alle 12 Stunden gemolken
7.4 Fütterung und Tränke
� Tiere nach 8 Stunden oder bei zulässiger Verlängerung der
Beförderungsdauer nach deren Ende entladen, gefüttert
und getränkt
� bei Fütterung und Tränke werden Verunreinigungen auf ein
Mindestmaß beschränkt
� Tiere haben Zeit sich an die Fütterungs- und Tränkeeinrichtung
zu gewöhnen
RSG � mind. alle 24 Stunden gefüttert
RSG � mind. alle 12 Stunden getränkt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
RS
7.5 Anbindemittel bzw. Anbindegurte
� bereiten den Tieren keine Leiden, Schmerzen oder Schäden
§ RS � reißen unter normalen Transportbedingungen nicht
§
§ RS
� Tiere können ungehindert fressen, trinken und sich ggf.
hinlegen
� Tiere können sich nicht strangulieren oder auf andere Art
verletzen
§ RS � Tiere können schnell befreit werden
7.6 Transportfahrzeuge, -behälter und ihre Ausrüstungen
Konstruktion, Instandhaltung und Verwendung
§ RSG � Sicherheit der Tiere gewährleistet
§ RSG � Verletzungen und Leiden bei Tieren vermieden
§ RSG � halten den Belastungen der Tiere stand
§ RSG
§ RSG
§ RSG
� Tier durch Überdachung vor Witterungseinflüssen geschützt
� Tiere können nicht entweichen oder herausfallen (z.B.
Schutzgeländer)
R � Anbindevorrichtungen vorhanden
� innerhalb des Laderaums bzw. Zwischendecks angemessene
Luftzirkulation gewährleistet
§ RSG � Tiere erhalten ausreichend Frischluft
§ RSG � Pflege- und Kontrollpersonal hat Zugang zu den Tieren
§ RSG
§ RSG
� Beleuchtung bzw. Lichtquellen zur Kontrolle und Pflege der
Tiere vorhanden
� heraussickern bzw. herausfallen von Kot, Urin, Einstreu
oder Futter auf ein Mindestmaß beschränkt
RSG � hygienisch und technisch einwandfreier Zustand
§ RSG � leicht zu reinigen und zu desinfizieren
§ RSG
� Schild „Tiertransport - Vorsicht lebende Tiere“ gut sichtbar
angebracht
Trennwände
§ RSG � ausreichend stabil
§ RS � schnell und leicht zu versetzen
RS � in ausreichender Anzahl vorhanden
RS � können nicht überwunden werden
Bodenfläche
§ RS � Fahrzeugboden und Laderampen rutschfest und trittsicher
§
RS
§ RSG
� Ferkel unter 10 kg, Lämmer unter 20 kg und Kälber unter
6 Monaten sind ausreichend eingestreut, so dass Exkremente
absorbiert werden können
� Exkremente werden von der Einstreu oder gleichwertigem
Material absorbiert
Reinigung und Desinfektion
� Fahrzeuge, Behältnisse und Gerätschaften spätestens
29 Stunden nach Transportbeginn gereinigt und desinfiziert
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§ RSG
§ RSG
7.7 Betriebseigene Anlagen sowie Fahrzeugeinrichtungen
zum Ver- oder Entladen
� Verletzungen, Leiden, Erregung oder Stress werden auf ein
Mindestmaß beschränkt
� Schutzgeländer so eingebaut, dass Tiere nicht seitlich entweichen
können
(Hinweis: fordert, dass Tiere Gliedmaßen nicht hinausstrecken
können)
§ R � Böden sind rutschfest
§ RSG � Anlagen leicht zu reinigen und zu desinfizieren
Rampen
§ RS � Fahrzeuge führen Ver- und Entladevorrichtung mit
§ RS
� max. 20° bzw. 36,4 % Gefälle bei Schweinen, Kälbern und
Pferden
§ R � max. 26° bzw. 50 % Gefälle bei Schafen und Rindern
§ RS
§
� bei einem Gefälle von mehr als 10° bzw. 17,6 % Quer latten
oder ähnliche Vorrichtung vorhanden, so dass Tiere ohne
Mühe hinauf- oder hinabsteigen können
� Hebebühnen und obere Ladeflächen mit Geländer gesichert,
so dass Tiere nicht entweichen oder herausfallen
können
7.8 Transportbehälter
§ � Oberseite des Behälters gekennzeichnet
§
§
§ G
§ G
� stets in aufrechter Stellung bei jeder Beförderung bzw.
Rangiertätigkeiten
� bei der Beförderung werden Stöße und Schüttelbewegungen
vermieden
� so befestigt, dass sie auf dem Transportfahrzeug nicht verrutschen
� bei mehr als 50 kg Gewicht sind Befestigungsvorrichtungen
vorhanden
§ RSG � Frischluftzufuhr jederzeit gewährleistet
aufeinander gestapelte Transportbehälter
§ RSG � Kot und Urin gelangt nur in Grenzen auf die untere Ebene
§ G � Stabilität gewährleistet
7.9 Ver- und Entladen
Ver- und Entladevorgang
§ RSG � Beleuchtung vorhanden
Ausstallung durch Fängerkolonnen
G � Beleuchtung vorhanden
G � saubere Schutzkleidung verwendet
� vor dem Betreten und nach dem Verlassen der Stallungen
G
Schuhzeug gereinigt und desinfiziert
getrennter Transport von
§ RSG � geschlechtsreifen männlichen und weiblichen Tieren
§ RSG � rivalisierenden Tieren
§ RS � angebundenen und nicht angebundenen Tieren
§ R � behornten Tieren und nicht behornten Tieren
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Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
Anforderungen
Erfüllung
Ja Nein Entf. Bemerkungen
getrennter Transport von
(Ausnahmen:
- Tiere in verträglichen Gruppen aufgezogen oder aneinander
gewöhnt
- Trennung verursacht den Tieren Stress
- weibliche Tiere führen nicht entwöhnte Jungtiere mit)
§ RSG � Tieren unterschiedlicher Arten
§ RSG � Tieren mit beträchtlichem Größen- oder Altersunterschied
§ S � ausgewachsenen Zuchtebern
7.10 Schweine
S � nur gekennzeichnete Tiere transportiert
§ S � Mindestbodenfläche eingehalten Merkblatt
(Hinweise:
- max. doppelte Mindestbodenfläche angeboten
- Ladedichte kann je nach Gewicht und Größe der Tiere,
ihrer körperlichen Verfassung, den Witterungsbedingungen
und der voraussichtlichen Beförderungsdauer verändert
werden)
§ S � Gruppengröße eingehalten
(Hinweis: bei jeweils über 70 kg LG kann die Gruppengröße
bis 20 % überschritten werden, soweit Tiere mind. 7 Tage
vor dem Transport als Gruppe gehalten wurden)
stabile Trennvorrichtung
§ S � bis 70 kg LG für jeweils 20 Schweine vorhanden
§ S � über 70 kg LG für jeweils 15 Schweine vorhanden
§ S � für jeweils 5 Sauen vorhanden
§ R
§ R
7.11 Rinder
R � nur gekennzeichnete Tiere transportiert
� Mindestbodenfläche eingehalten
(Hinweis: Ladedichte kann je nach Gewicht und Größe der
Tiere, ihrer körperlichen Verfassung, den Witterungsbedingungen
und der voraussichtlichen Beförderungsdauer verändert
werden)
� stabile Trennvorrichtung für Gruppen von bis zu 25 Kälbern,
6 ausgewachsene Rindern bei Querverladung oder 8 ausgewachsene
Rindern vorhanden
(Hinweis: bei jeweils über 70 kg LG kann die Gruppengröße
bis 20 % überschritten werden, soweit Tiere mind. 7 Tage
vor dem Transports als Gruppe gehalten wurden)
7.12 Schafe und Ziegen
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Merkblatt
§ � Mindestbodenfläche eingehalten Merkblatt
§
(Hinweis: Bodenfläche kann je nach Rasse, Größe, körperlicher
Verfassung und Länge des Fells, den Witterungsbedingungen
und der Beförderungsdauer verändert werden
z.B. für kleine Lämmer weniger als 0,2 m 2 / Tier)
� stabile Trennvorrichtung für jeweils 50 erwachsene Tiere
vorhanden
7.13 Hühner, Perlhühner, Fasane, Enten, Puten und
Gänse
§ � Tiere nur in Transportbehältern transportiert
§ G � Mindestbodenfläche eingehalten
§ G � Mindesthöhe eingehalten
Merkblatt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Eintagsküken
� erreichen innerhalb von 60 Stunden nach dem Schlupf den
§
Empfänger
§ � 25 °C bis 30 °C im Aufenthaltsbereich eingehalten
§
§
� mind. 25 cm 2 /Tier Bodenfläche für Hühner, Perlhühner,
Fasane und Enten
� Anzahl der Hühner, Perlhühner, Fasane und Enten je Behältnis
oder Behältnisteil mind. 10 Tiere und max. 105 Tiere
§ � mind. 35 cm 2 /Tier Bodenfläche für Gänse und Puten
§
� Anzahl der Gänse und Puten je Behältnis oder Behältnisteil
mind. 8 Tiere und max. 40 Tiere
7.14 Transporte über 50 km Entfernung bis zu einer
Dauer von max. 8 Stunden
(Ausnahmen:
- Transport im Rahmen der Wandertierhaltung
- Transport zur tierärztlichen Behandlung oder auf tierärztliche
Anweisung)
Transportpapier erstellt und mitgeführt mit Angaben zu Vordruck
§ RSG � Eigentümer (Name, Anschrift) und Herkunft der Tiere
§ RSG � Versandort
§ RSG � Tag und Uhrzeit des Transportbeginns
§ RSG � Bestimmungsort
§ RSG � voraussichtliche Transportdauer
§ RSG
§ RSG
§
zusätzlich für Transporte über 65 km
� Zulassung als Transportunternehmer vorhanden
(Hinweis: fordert, dass die Zulassung mitgeführt wird)
� Befähigungsnachweise für Fahrer und Betreuer vorhanden
(Hinweis: fordert, dass der Befähigungsnachweis mitgeführt
wird)
� Änderungen in der Transportunternehmerzulassung spätestens
15 Tage nach Eintritt der Änderung dem zuständigen
Veterinäramt gemeldet z.B. Adressänderung oder Telefonänderung
(Hinweis: für gewerbliche Transporte über 8 Stunden gelten
erhöhte Anforderungen)
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Ergebnis der Eigenkontrolle Tierhaltung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
T Checkliste Tierhaltung zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
T Checkliste Tierhaltung
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SW Checkliste Schweinehaltung
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Haltung - alle Betriebe
1.1 Eingriffe an Tieren
CC � nur mit Betäubung durch einen Tierarzt
(Ausnahmen:
folgende Eingriffe sind ohne Betäubung und durch fachlich
geeignete Personen zulässig:
- Kennzeichnung von Tieren (Ohrmarke, Schlagstempel,
Ohrtätowierung)
- Kastrieren männlicher Ferkel spätestens am 7. Lebenstag
- Nicht routinemäßiges Abschleifen von Eckzähnen bei
einzelnen Ferkeln spätestens am 7. Lebenstag mit Zahnschleifgerät
- Nicht routinemäßiges Kürzen der Schwänze bei einzelnen
Ferkeln spätestens am 3. Lebenstag)
S � Ferkel nur unter Einsatz von Schmerzmitteln kastriert
1.2 Gebäude und Stalleinrichtung
allgemeine Anforderungen
CC � im Liegebereich können alle Tiere gleichzeitig liegen
CC S QZ
§
CC
CC
§
§
� bewegliches, veränderbares und gesundheitlich unbedenkliches
Beschäftigungsmaterial (z.B. Stroh, Raufutter, Ketten
mit Beissholz) vorhanden und jederzeit zugänglich
� Liegebereich so beschaffen, dass eine Unterkühlung bzw.
ein Hitzestau bei den Tieren verhindert wird
(Hinweis: Schweine zeigen normales Liegeverhalten, z.B.
Bauch-/ Seitenlage)
� Einzelbuchten für aggressive und bedrängte Tiere, die nicht
in Gruppen gehalten werden können, so groß, dass sie sich
darin umdrehen können
� Sichtkontakt bei Einzelhaltung gewährleistet
(Ausnahme: 1 Woche vor und während dem Abferkeln)
� geeignete Vorrichtungen zum Kühlen der Tiere (z.B. Verdunstungskühlung)
vorhanden
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe sind bis 31.12.2012 anzupassen)
� Auftrittsbreite bei Spaltenböden mind. so groß wie die
Schlitzweite
Schlitzweite bei Betonspaltenböden
CC S QZ � Saugferkel max. 11 mm
CC S QZ � Absatzferkel max. 14 mm
CC S QZ � Zuchtläufer und Mastschweine max. 18 mm
CC S QZ � Jungsauen, Sauen, Eber max. 20 mm
(Übergangsregelung für Schweine über 30 kg LG: vor
04.08.2006 genehmigte bzw. in Betrieb befindliche Ställe sind
bis 31.12.2012 anzupassen)
Auftrittsbreite von Betonbalken
CC S � Saug- und Absetzferkel mind. 5 cm
CC S QZ � andere Schweine mind. 8 cm
(Übergangsregelung für Schweine über 30 kg LG: vor
04.08.2006 genehmigte bzw. in Betrieb befindliche Ställe sind
bis 31.12.2012 anzupassen)
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Entfällt
(keine Schweinehaltung)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Metallgitterböden
§ � Draht ummantelt
§ � Durchmesser mit Mantel mind. 9 mm
1.3 Beleuchtung
§ � Lichtöffnungen entsprechen mind. 3 % der Stallgrundfläche
§
CC
§ S QZ
§ S QZ
(Ausnahme/Übergangsregelung:
- Reduzierung auf mind. 1,5 % bei Neubauten zulässig,
wenn die 3 % aufgrund von Bauweise und -ausführung
nicht möglich sind
- vor dem 04.08.2006 in Betrieb befindliche und seither
unveränderte Ställe
- bei Umbau von Altgebäuden, wenn der Einbau von
Lichtöffnungen bautechnisch oder baurechtlich nicht oder
nur mit unverhältnismäßig großen Aufwand möglich ist
und eine ausreichende künstliche Beleuchtung sichergestellt
ist)
� Lichtöffnungen so angeordnet, dass das Licht gleichmäßig
einfällt
� Helligkeit im Aufenthaltsbereich mind. 40 Lux für mind.
8 Stunden täglich
� Helligkeit tagsüber im Aufenthaltsbereich mind. 80 Lux für
mind. 8 Stunden täglich
� Orientierungslicht außerhalb der Beleuchtungszeit vorhanden
1.4 Bestandskontrolle und -betreuung
§ � Liegebereiche trocken
CC S � technisch bedingter Geräuschpegel max. 85 dB(A)
CC S � kein dauerhafter oder plötzlicher Lärm
S QZ
� die für die Betreuung und Pflege der Tiere verantwortlichen
Personen verfügen über die erforderlichen Fähigkeiten,
Kenntnisse und Qualifikationen
S � Tierbestand mind. 2x täglich überprüft
Aufzeichnungen zu Tierverlusten vorhanden und aktuell
geführt über
CC S QZ � Zahl der verendeten Tiere
§ � Ursache der Tierverluste
1.5 Sauen und Jungsauen
allgemein Anforderungen
CC S QZ � nicht angebunden
CC � Sauen bei Bedarf gegen Parasiten behandelt
CC S QZ
CC
Gruppenhaltung
� in der Zeit zwischen 4 Wochen nach dem Belegen und
1 Woche vor dem Abferkeln in Gruppen gehalten
(Ausnahmen: zulässig, wenn Sauen sich ungehindert umdrehen
können:
- für Betriebe mit max. 9 Sauen
- vorübergehend für kranke, verletzte, aggressive oder bedrängte
Tiere)
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe: Einzelhaltung bis 31.12.2012
noch zulässig, wenn die Sauen zwischen 2 Abferkelungen
für mind. 4 Wochen täglich freie Bewegung haben)
� Gruppenbuchten auf jeder Seite mehr als 280 cm lang
(Ausnahme: Buchtenlänge mehr als 240 cm bei Gruppen
mit bis zu 5 Tieren)
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SW Checkliste Schweinehaltung
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Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
uneingeschränkt nutzbare Bodenfläche bei Gruppenhaltung
CC � bis zu 5 gedeckte Jungsauen mind. 1,80 m²/Tier
§ S QZ � bis zu 5 gedeckte Jungsauen mind.1,85 m²/Tier
CC � bis zu 5 andere Sauen mind. 2,48 m²/Tier
§ S QZ � bis zu 5 andere Sauen mind. 2,50 m²/Tier
CC � 6 bis 39 gedeckte Jungsauen mind. 1,64 m²/Tier
§ S QZ � 6 bis 39 gedeckte Jungsauen mind. 1,65 m²/Tier
CC S QZ � 6 bis 39 andere Sauen mind. 2,25 m²/Tier
CC � ab 40 gedeckte Jungsauen mind. 1,48 m²/Tier
§ S QZ � ab 40 gedeckte Jungsauen mind. 1,50 m²/Tier
CC � ab 40 andere Sauen mind. 2,03 m²/Tier
§ S QZ � ab 40 andere Sauen mind. 2,05 m²/Tier
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder in
Betrieb befindliche Ställe sind bis 31.12.2012 an die höheren
Flächenwerte anzupassen)
Fress-Liegebuchten bei Gruppenhaltung
§ � Sauen können Buchten jederzeit aufsuchen und verlassen
§
§
§
� Boden hinter dem Trog mind. 100 cm weit als Liegebereich
ausgestaltet
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder in
Betrieb befindliche Ställe sind bis 31.12.2012 anzupassen)
� Gangbreite hinter den Buchten bei einseitiger Anordnung
mind. 160 cm
� Gangbreite hinter den Buchten bei beidseitiger Anordnung
mind. 200 cm
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder in
Betrieb befindliche Ställe sind bis 31.12.2018 anzupassen)
Liegebereich bei Gruppenhaltung
CC � bei gedeckten Jungsauen mind. 0,95 m² je Tier
CC � bei tragenden Sauen mind. 1,30 m² je Tier
CC � Schlitz- bzw. Perforierungsanteil der Liegefläche max. 15 %
§ S QZ
CC
§ S QZ
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder in
Betrieb befindliche Ställe sind bis 31.12.2012 anzupassen)
Einzelhaltung
� Kastenstände so, dass Jungsauen und Sauen ungehindert
aufstehen, sich hinlegen und in Seitenlage die Gliedmaßen
sowie den Kopf ausstrecken können
� Einzelbuchten für Sauen und Jungsauen in Betrieben mit
nicht mehr als 9 Sauen, die nicht in Gruppen gehalten werden,
so groß, dass sie sich darin umdrehen können
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe bis 31.12.2012 noch zulässig,
wenn die Sauen zwischen zwei Abferkelungen für mind. 4
Wochen täglich freie Bewegung haben)
� Liegeflächen im Bauchbereich nicht perforiert
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe sind bis 31.12.2012 anzupassen)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Abferkelbereich
CC � Sauen vor der Einstallung gereinigt
CC S QZ � Schutzvorrichtungen gegen Erdrücken der Ferkel vorhanden
CC
� Stalleinrichtung (z.B. Kastenstand) so konstruiert und eingebaut,
dass die Sau selbständig abferkeln und der Betreuer
ungehindert Geburtshilfe leisten kann
1.6 Saugferkel
allgemeine Anforderungen
§ � Durchschnittsgewicht beim Absetzen mind. 5 kg
CC � alle Ferkel können gleichzeitig liegen
CC � alle Ferkel können gleichzeitig und ungehindert saugen
Säugedauer
CC S � mind. 28 Tage oder
CC S QZ
� mind. 21 Tage, wenn Ferkel in gereinigte und desinfizierte
Ställe getrennt von Sauen verbracht werden
(Ausnahme: Gesundheit der Sau oder der Ferkel gefährdet,
z.B. durch Milchmangel, Gesäugeverletzungen)
Liegeflächen
CC S QZ � befestigt (z.B. ohne Perforierung) oder
CC S QZ � abgedeckt (z.B. Liegematten)
§ S QZ � wärmegedämmt und beheizbar oder
§ S QZ � eingestreut
1.7 Mindesttemperaturen bei Ferkeln
bis zum 11. Lebenstag
§ S QZ � im Liegebereich mind. 30 °C
ab dem 11. Lebenstag mit Einstreu
§ S QZ � bis 10 kg Ø-Gewicht mind. 16 °C
§ S QZ � von 10 bis 20 kg Ø-Gewicht mind. 14 °C
§ S QZ � über 20 kg Ø-Gewicht mind. 12 °C
ab dem 11. Lebenstag ohne Einstreu
§ S QZ � bis 10 kg Ø-Gewicht mind. 20 °C
§ S QZ � von 10 bis 20 kg Ø-Gewicht mind. 18 °C
§ S QZ � über 20 kg Ø-Gewicht mind. 16 °C
CC
1.8 Absatzferkel, Mastschweine, Zuchtläufer
� in Gruppen gehalten
(Ausnahme: kranke, verletzte, aggressive oder bedrängte
Tiere)
CC � Zusammensetzung der Gruppen möglichst gleichbleibend
§
CC
� Gewicht einzelner Ferkel bei Gruppenbildung weicht um
max. 20 % vom Ø-Gewicht ab
� Beruhigungsmittel zur Erleichterung der Einstallung fremder
Schweine nur in Ausnahmefällen und nach tierärztlicher
Anweisung verwendet
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
uneingeschränkt nutzbare Bodenfläche
CC S QZ � 5 bis 10 kg Ø-Gewicht mind. 0,15 m²/Tier
CC S QZ � über 10 bis 20 kg Ø-Gewicht mind. 0,20 m²/Tier
CC S QZ � über 20 bis 30 kg Ø-Gewicht mind. 0,30 m²/Tier
§ S
� über 20 bis 30 kg Ø-Gewicht mind. 0,35 m²/Tier
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe für 20 bis 30 kg schwere
Schweine sind bis 04.08.2016 anzupassen)
CC S QZ � über 30 bis 50 kg Ø-Gewicht mind. 0,40 m²/Tier
§ S
� über 30 bis 50 kg Ø-Gewicht mind. 0,50 m²/Tier
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe für 30 bis 50 kg schwere
Schweine sind bis 31.12.2012 anzupassen)
CC S QZ � über 50 bis 85 kg Ø-Gewicht mind. 0,55 m²/Tier
CC S QZ � über 85 bis 110 kg Ø-Gewicht mind. 0,65 m²/Tier
§ S
� über 50 bis 110 kg Ø-Gewicht mind. 0,75 m²/Tier
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe für 50 bis 85 kg bzw. 85 bis 110
kg schwere Schweine sind bis 31.12.2012 anzupassen)
CC S QZ � über 110 kg Ø-Gewicht mind. 1,00 m²/Tier
§
§
CC
Ausgestaltung der nutzbaren Bodenfläche bei Zuchtläufern
und Mastschweinen
� Liegefläche bei Gruppenhaltung hat max. 15 % Perforierung
(Ausnahme: Absatzferkel)
� Anteil der Liegefläche an der nutzbaren Bodenfläche mind.
50 %
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder in
Betrieb befindliche Ställe sind bis 31.12.2012 anzupassen)
1.9 Eber
� können sich ungehindert umdrehen und andere Schweine
hören, riechen und sehen
CC S � Buchtenfläche mind. 6 m² bei über 24 Monate alten Ebern
CC � Buchtenfläche zum Decken mind. 10 m²
1.10 Tiergerechte Fütterung und Tränke
Tier-Fressplatzverhältnis
§ S � bei rationierter Fütterung max. 1 : 1
§ S � tagesrationiert max. 2 : 1
§ S � ad libitum max. 4 : 1
CC
§ S QZ
CC
(Ausnahme: Abruffütterung, Fütterung mit Breifutterautomaten)
Fütterung tragender Sauen und Jungsauen
� Futterration enthält genügend Grundfutter bzw. Futter mit
hohem Rohfaseranteil und Kraftfutter
� Futter enthält mind. 8 % Rohfaser i.Tr. bzw. Sauen nehmen
mind. 200 g Rohfaser/Tag auf
(Hinweis: gilt bis eine Woche vor dem Abferkeln)
Wasserversorgung
� jederzeit Zugang zu Frischwasser für alle über 2 Wochen
alten Schweine
§ S QZ � jederzeit Zugang zu Frischwasser für alle Schweine
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§ S
Tränkeangebot bei Gruppenhaltung
� zusätzliche Tränken vorhanden und von der Futterstelle
räumlich getrennt
(Übergangsregelung: vor dem 04.08.2006 genehmigte oder
in Betrieb befindliche Ställe sind bis 04.08.2011 anzupassen)
§ S � max. 12 Tiere je Tränkestelle
(Hinweis: Wasserversorgung durch Tränkeprogramme über
Flüssigfütterung ist nicht ausreichend. Breiautomaten können
als Tränkstellen anerkannt werden, wenn Wasser unabhängig
vom Futter aufgenommen werden kann.)
1.11 Tierkennzeichnung und -registrierung Merkblatt
Tierkennzeichnung
CC S QZ � alle Bestandstiere gekennzeichnet
CC S QZ � Ferkel spätestens mit dem Absetzen gekennzeichnet
CC S QZ � mit einer zugelassenen Ohrmarke
CC � bei Einstallung (Zukauftiere aus Nicht-EU-Staaten)
CC
§ S QZ
§
� unverzüglich nach Verlust oder bei Unlesbarkeit mit einer
zugelassenen Ersatzohrmarke
(Ausnahme: Tiere, die unmittelbar vor der Schlachtung stehen
und mit Schlagstempel gekennzeichnet sind)
� Schlachttiere so gekennzeichnet, dass der Herkunftsbetrieb
eindeutig nachvollziehbar ist (z.B. anerkannter
Schlagstempel, Ohrenmarke)
HIT-Meldungen
� Stichtagsmeldung zum 01.01. spätestens am 15.01. durchgeführt
(Hinweis: Tierseuchenkasse kann schriftlich mit der Durchführung
der Stichtagsmeldung beauftragt werden)
§ � Tierzugänge innerhalb von 7 Tagen gemeldet
CC S QZ
Bestandsregister
� vorhanden und nach amtlichen Vorgaben aktuell geführt
(Hinweis: Bestandsregister ist mind. 3 Jahre aufzubewahren,
auch nach Aufgabe der Tierhaltung)
CC S � chronologisch aufgebaut
CC S � mit fortlaufender Seitenzahl
CC S � in handschriftlicher Form oder
CC S � in elektronischer Form
CC S
§
(Hinweis: sofern der Sauenplaner als Bestandsregister verwendet
werden soll, müssen alle Schweine (inkl. Vormast)
im Sauenplaner aufgeführt sein)
� alle im Betrieb vorhandenen Tiere einschließlich Geburten
und Todesfälle erfasst
(Hinweis: Angaben zu Kennzeichen und Name, Anschrift oder
Registriernummer des vorherigen Tierhalters bzw. Übernehmers
können entfallen, wenn die erforderlichen Angaben aus
anderen Unterlagen (z.B. Lieferscheine), die dem Register
chronologisch beigefügt sind, hervorgehen und im Register
auf diese Unterlagen verwiesen wird)
Begleitpapiere (z.B. Lieferschein)
� bei jedem Transport von und zu einer Sammelstelle oder
einem Viehmarkt mitgeführt
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Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
Begleitpapier enthält Angaben zu
� Name und Anschrift oder Registriernummer des Lieferbetriebes
§ � Anzahl der Tiere
§ � Ohrmarkennummern der Tiere
S
§ S QZ
§ S QZ
§ S
§
§ S
§
§
§ S QZ
Herkunftsnachweis
� Zukaufferkel und Mastläufer stammen nachweislich von
einem -Betrieb
1.12 Personalhygiene und Personenverkehr bei
Stallhaltung
� Ein- und Ausgänge der Stallungen so verschließbar, dass
Schweine nicht entweichen und unbefugte Personen und
Tiere nicht eindringen können
� Schild „Schweinebestand – Betreten durch Unbefugte verboten“
vorhanden
� Stallungen und sonstige Aufenthaltsorte werden von betriebsfremden
Personen nur mit Abstimmung des Tierbesitzers
betreten
� für Schuhzeug Reinigungs- und Desinfektionseinrichtungen
mit Abfluss im Stall oder in den dazugehörigen Nebenräumen
vorhanden und genutzt
zusätzlich bei Auslaufhaltung
� Einfriedung so, dass kein Tier entweichen kann und ein
direkter Kontakt zu Wildschweinen verhindert wird
(z.B. 1,50 m hoher engmaschiger Drahtzaun)
� Schild „Schweinebestand – unbefugtes Füttern und Betreten
verboten“ vorhanden
1.13 Tierverkehr
� Zucht- oder Nutzschweine nicht gemeinsam mit Schlachtschweinen
aus einem anderen Betrieb befördert
s � separater Krankenstall oder Abteil vorhanden
S QZ
§ S QZ
§ S QZ � Datum
§ S QZ � Ergebnissen
§ S QZ
1.14 Tierärztliche Bestandsbetreuung
� Tierarzt mit gültiger Anerkennung der Landestierärztekammer
für besonderes Fachwissen im Bereich der Schweinegesundheit
(auf 3 Jahre befristet)
� Bestandsbetreuungsvertrag liegt vor und wird von beiden
Seiten eingehalten
� Bestandsuntersuchung mind. 2x jährlich bzw. mind. 1x je
Mastdurchgang durchgeführt
(Hinweis: gilt für Freilandhaltung und für Stallhaltung ab 21
Mast- und Aufzuchtplätze bzw. ab 4 Sauenplätze)
Bestandsuntersuchung vom Tierarzt dokumentiert und
unterschrieben mit Angaben zu
� eingeleitete weitergehende Untersuchungen und deren
Ergebnisse
§ S QZ � durchgeführte Maßnahmen und Behandlungsdauer
§
§
Tierarzt benachrichtigt bei
(Hinweis: gilt für Zuchtbetriebe ab 4 Sauenplätzen)
� Anstieg der Umrauschquote auf über 20 % innerhalb von
4 Wochen
� Anstieg der Abortquote auf mehr als 2,5 % innerhalb von
4 Wochen
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Tierarzt benachrichtigt bei
(Hinweis: gilt für alle Betriebe mit bis zu 700 Mast- oder Aufzuchtplätzen,
150 Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max.
12 Wochen alt) bzw. 100 Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe
oder gemischte Betriebe))
§ S � mehr als 15 Kümmerern in den letzten 10 Würfen
§ S
§
§
§
§ S
§ S
§
§
§
� fieberhaften Erkrankungen (Körpertemperatur über 40,5 °C)
bei mehr als 10 % der Tiere (mind. jedoch 10 Mast- oder
Aufzuchttiere bzw. mind. 3 Sauen) in einem Stall innerhalb
von 7 Tagen
� mehr als 20 % Verlusten (mind. jedoch 5 tote Saugferkel) in
einem Abferkelbereich innerhalb von 7 Tagen
� mehr als 5 % Verlusten (mind. jedoch 3 tote Aufzuchtferkel)
in einem Aufzuchtbereich innerhalb von 7 Tagen
� mehr als 5 % Verluste (mind. jedoch 2 tote Schweine) in
einem Mast- oder Zuchtbereich innerhalb von 7 Tagen
Tierarzt benachrichtigt bei
(Hinweis: gilt für alle Betriebe mit mehr als 700 Mast- oder
Aufzuchtplätzen, 150 Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel
max. 12 Wochen alt) bzw. 100 Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe
oder gemischte Betriebe))
� mehr als 7 % Kümmerern (mind. jedoch 30 Tiere) in den
letzten 10 Würfen
� fieberhaften Erkrankungen (Körpertemperatur über 40,5 °C)
bei mehr als 10 % der Schweine (mind. jedoch 30 Tiere) in
einem Stall innerhalb von 7 Tagen
� mehr als 10 % Verlusten in einem Abferkelbereich innerhalb
von 7 Tagen
� mehr als 3 % Verlusten in einem Aufzuchtbereich innerhalb
von 7 Tagen
� mehr als 3 % Verlusten im Mast- oder Zuchtbereich innerhalb
von 7 Tagen
Tiergesundheits- und Hygienemanagementplan
S � betriebsindividuell erstellt und von beiden Seiten eingehalten
1.15 Salmonellenbekämpfung bei Mastschweinen
Salmonellenuntersuchung (Blut- oder Fleischsaftprobe)
bei bis zu 50 Mastplätzen im Betrieb durchgeführt
S QZ � bis zu 10 Schlachtschweine/Jahr alle Tiere
S QZ � von 11 bis 50 Schlachtschweine/Jahr mind. 10/Jahr
S QZ � von 51 bis 100 Schlachtschweine/Jahr mind. 20/Jahr
S QZ � von 101 bis 200 Schlachtschweine/Jahr mind. 47/Jahr
S QZ � bei über 200 Schlachtschweinen/Jahr mind. 60/Jahr
S QZ
oder
� Beprobung im Rahmen des -Salmonellenmonitorings
oder eines vergleichbaren Überwachungssystem gewährleistet
(Hinweis: für S -Teilnehmer ist die Teilnahme am -
Salmonellenmonitoring verpflichtend)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Salmonellenuntersuchung (Blut- oder Fleischsaftprobe)
bei mehr als 50 Mastplätzen im Betrieb durchgeführt
§ QZ � bis zu 25 Schlachtschweine/Jahr alle Tiere
§ QZ � von 26 bis 44 Schlachtschweine/Jahr mind. 26/Jahr
§ QZ � von 45 bis 100 Schlachtschweine/Jahr mind. 38/Jahr
§ S QZ � von 101 bis 200 Schlachtschweine/Jahr mind. 47/Jahr
§ S QZ � bei über 200 Schlachtschweinen/Jahr mind. 60/Jahr
§ S QZ
§ S
§
§ S QZ
§
S
oder
� Beprobung im Rahmen des -Salmonellenmonitorings
oder eines vergleichbaren Überwachungssystem gewährleistet
(Hinweis: für S-Teilnehmer ist die Teilnahme am
-Salmonellenmonitoring verpflichtend)
Kategorisierung
� Salmonellenstatus bei kontinuierlicher Mast vierteljährlich
anhand der Untersuchungsergebnisse des vorhergehenden
12-Monats-Zeitraums festgestellt
(Hinweis: Leerstandszeiten werden nicht auf den
12-Monats-Zeitraum angerechnet)
� Salmonellenstatus bei Rein-Raus-Verfahren anhand der
Untersuchungsergebnisse des jeweiligen Mastdurchgangs
festgestellt
oder
� Salmonellenstatus im Rahmen eines Salmonellenüberwachungsprogramms
festgestellt
Salmonellenantikörperstatus II
� Hygienestatus des Betriebes anhand „Checkliste zur Ermittlung
von Salmonelleneintragsquellen“ geprüft und dokumentiert
Sanierung bei Salmonellenantikörperstatus III (mehr als
40 % positive Befunde in den Stichproben)
� zuständiger Kreisverwaltung spätestens 2 Wochen nach
Feststellung des Salmonellenstatus informiert
S � Sanierungsmaßnahmen eingeleitet
� bakteriologische und epidemiologische Salmonellenunter-
§ S QZ suchungen vom Tierarzt durchgeführt, um Ursachen des
Eintrags zu ermitteln
§ S QZ
� Buchten bzw. Abteile nach dem Ausstallen gereinigt und
desinfiziert
§ S QZ � Schadnagerbekämpfung durchgeführt
§ S QZ
§ S
Aufzeichnungen
� Untersuchungsergebnisse und Statusfeststellung vorhanden
bzw. verfügbar (z.B. -Salmonellendatenbank)
(Hinweis: fordert Untersuchungsergebnisse von den letzten
4 Quartalen)
� Aufzeichnungen über durchgeführte Sanierungsmaßnahmen
bei positivem Salmonellenbefund vorhanden
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1.16 Aufzeichnungen
Aufzeichnungen Ferkelerzeugung vorhanden und aktuell
geführt über
(Hinweise: gilt ab 21 Mast- und Aufzuchtplätze bzw. 4 Sauenplätze)
§ � Belegungen (Besamungsscheine vorhanden)
§ � Einzeltierkennzeichnung des Ebers bei Natursprung
§
§ � Umrauschdaten
§ S QZ � Aborte
§ � Geburtsdatum
� Bezeichnung der verwendeten Spermaportionen bei künstlicher
Besamung
§ S QZ � Anzahl lebend und tot geborener Ferkel (Wurfgröße)
§ � aufgezogene Ferkel je Wurf bis zum Absetzen
§ S QZ � Saugferkelverluste je Wurf
Auswertungen Ferkelerzeugung alle 4 Wochen
(Hinweise: gilt ab 21 Mast- und Aufzuchtplätze bzw. 4 Sauenplätze)
§ � Umrauschquote ermittelt
§ � Abortquote ermittelt
Befunddaten aus der Schlachtung
S QZ � Ergebnisse der Organbefundung aufbewahrt
Ergebnis der Eigenkontrolle Haltung - alle Betriebe:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2. zusätzlich bei Stallhaltung mit einer Bestandsgröße von mehr als
� 20 Mast- oder Aufzuchtplätzen oder
� 3 Sauenplätzen
(Hinweise:
- Anforderungen nach Nr. 1 sind ebenfalls zu erfüllen!
- S, QZ gelten für jeden Systemteilnehmer, unabhängig von der Bestandsgröße)
§
§ S QZ
2.1 Stallhygiene
� Zustand der Stallungen, Nebenräume und Einrichtungen
gewährleistet eine ordnungsgemäße Reinigung, Desinfektion
und Schadnagerbekämpfung (z.B. glatte Oberflächen)
� Ställe, Einrichtungen und Geräte vor jeder Wiederbelegung
gereinigt und desinfiziert
§ S QZ � freiwerdende Buchten umgehend gereinigt
§ � Desinfektionsmittel DVG-geprüft
§
§ S QZ
§ S QZ
� Reinigungs- und Desinfektionsmittel in ausreichender Menge
am Ort der Tierhaltung ständig vorhanden
Dungausbringung
� Dung vor dem Verbringen aus dem Betrieb mind. 3 Wochen
lang gelagert
� flüssige Abgänge vor dem Verbringen aus dem Betrieb
mind. 8 Wochen lang gelagert
oder
§ S QZ � Ausbringung erfolgt bodennah oder
§
� Stoffe werden in einer Anlage technisch bzw. biologisch so
aufbereitet, dass Tierseuchenerreger abgetötet werden
2.2 Fütterungshygiene
§ � Futter in Gebäuden oder Behältern gelagert
§ S QZ � Futter und Einstreu gegen Wildschweine gesichert
§ S QZ
2.3 Personalhygiene und Personenverkehr
� Vorrichtungen zur Reinigung und Desinfektion von Schuhzeug
(z.B. Stiefelbürste, Desinfektionswanne) an den Ein-
und Ausgängen vorhanden und jederzeit einsetzbar
§ � Umkleidemöglichkeit vorhanden
§ S QZ
§
S
� Schutzkleidung für betriebsfremde Personen in ausreichenden
Menge vorhanden (Einwegkleidung oder saubere
betriebseigene Schutzkleidung)
� Handwaschbecken, saubere Handtücher und Seifenspender
vorhanden
� betriebseigene Schutzkleidung oder Einwegkleidung nach
dem Verlassen abgelegt und unschädlich entsorgt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§ S QZ
§
2.4 Tierhygiene und Tierverkehr
� Vorrichtungen zur Reinigung und Desinfektion von Fahrzeugrädern
und Ställen (z.B. HD-Reiniger, Rückenspritze)
vorhanden und jederzeit einsetzbar
� Verladeeinrichtungen (z.B. Rampe oder Platz) vorhanden
und befestigt
(Hinweis: geschotterter Platz gilt nicht als befestigt)
§ � Verladeeinrichtung befindet sich außerhalb der Stallung
§
§
§ S
� Tiere können nicht in den Stall bzw. in das Transportfahrzeug
zurücklaufen
� betriebseigene Fahrzeuge unmittelbar nach jedem Transport
auf einem befestigten Platz gereinigt und desinfiziert
� von verschiedenen Betrieben gemeinsam genutzte Fahrzeuge
oder Maschinen im jeweils abgebenden Betrieb gereinigt
und desinfiziert
2.5 Kadaverlagerung
§ S QZ � abschließbarer Raum oder
§ S QZ � geschlossener und fugendichter Behälter oder
§ S QZ
� geeignete Abdeckhaube, sofern Flüssigkeit ordnungsgemäß
abgeleitet wird und die eine Reinigung erfolgt
§ � gegen unbefugten Zugriff gesichert
§ S QZ � leicht zu reinigen und zu desinfizieren
§
§
� kein Auslaufen von Flüssigkeiten möglich (z.B. dichte Behälter)
� Reinigungsabwässer in Kanalisation oder Güllegrube abgeleitet
§ S QZ � Übergabestelle befindet sich an der Betriebsgrenze
Ergebnis der Eigenkontrolle Stallhaltung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
3. zusätzlich bei Stallhaltung mit einer Bestandsgröße von mehr als
� 700 Mast- oder Aufzuchtplätzen oder
� 150 Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max. 12 Wochen alt) oder
� 100 Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe oder gemischte Betriebe)
(Hinweise:
- Anforderungen nach Nr. 1 und 2 sind ebenfalls zu erfüllen!
- in Gemischtbetrieben werden 7 Mastplätze als 1 Sauenplatz gerechnet)
3.1 Gebäude und Stalleinrichtung
§ S QZ � Ställe in Abteilungen unterteilt
§
§ S QZ
� Stallabteile verfügen über verschließbare Ein- und Ausgänge
die nur bei Bedarf geöffnet werden
� Zucht- u. Mastschweine getrennt untergebracht
(Ausnahme: Ferkel werden nicht abgesetzt)
§ � Schweine räumlich getrennt von anderen Tierarten
§ S QZ � Einfriedung des Betriebes vorhanden
§
� unbefugter Personen- und Fahrzeugverkehr von dem Betriebsgelände
ferngehalten
§ S QZ � Betreten/Befahren nur über verschließbare Tore möglich
§ � Wege, Straßen und Plätze sind befestigt
Schutzkleidung, Gerätschaften und Gegenstände aus
dem Isolierstall
§ � nicht in anderen Betrieben verwendet oder
§
� Großgeräte zur Reinigung und Desinfektion vor dem
Verbringen in andere Betriebe gereinigt und desinfiziert
3.2 Personalhygiene und Personenverkehr
Umkleideraum
§ S QZ � vorhanden und stallnah
§ S QZ � nass zu reinigen und zu desinfizieren
§ S QZ
§ S QZ
§
� Handwaschbecken, saubere Handtücher und Seifenspender
vorhanden
� Wasseranschluss und Abfluss zur Reinigung von Schuhzeug
vorhanden
� getrennte Vorrichtungen zur Aufbewahrung von abgelegter
Straßenkleidung und stalleigener Schutzkleidung einschließlich
Schuhzeug vorhanden
§ � Zugang zum Stallbereich nur über diesen Umkleideraum
§
§
Ein- und Ausstallen
� betriebsfremdes Verladepersonal betritt nicht die Stallungen
� zum Betrieb gehörende Personen betreten nicht das betriebsfremde
Transportfahrzeug
(Ausnahme: für die jeweiligen Bereiche separate Schutzkleidung
verwendet)
3.3 Tierhygiene und Tierverkehr
Ver- und Entladeeinrichtungen (z.B. befestigter Platz,
Rampe)
§ S QZ � außerhalb des Stalles vorhanden
§ � leicht zu reinigen und zu desinfizieren
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§ S QZ
§ S QZ
§ S QZ
§
Ein- und Ausstallen
� Tiere nur auf gereinigte und desinfizierte Transportfahrzeuge
verladen (Inaugenscheinnahme des Fahrzeuges und
des Desinfektionskontrollbuches)
Schutz vor Tierkrankheiten
� Verbreitung von Tierkrankheiten systematisch verhindert
(Rein-Raus-Verfahren, arbeitsteilige Ferkelproduktion, Direktbezug,
Zukauf aus Betrieben mit einem zugelassenen
Gesundheitsprogramm)
oder
� Tiere vor der Einstallung mind. 3 Wochen in einem Isolierstall
gehalten
� Beginn, Verlauf und Ende der Absonderung im Isolierstall
dokumentiert
(Hinweis: Isolation kann auch auf dem abgebenden Betrieb
erfolgen, wenn die Tiere direkt zum aufnehmenden Betrieb
transportiert werden)
Isolierstall
� räumlich, lüftungstechnisch und funktionell von übrigen
Ställen getrennt
§ � separater Eingang vorhanden
§ S
� ausreichend um einzustallende Tiere vollständig aufzunehmen
§ S � separater Umkleideraum vorhanden
Ergebnis der Eigenkontrolle Stallhaltung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4. zusätzlich bei Freilandhaltung
(Betriebe, die Schweine im Freien ohne feste Stallgebäude
[= lediglich mit Schutzeinrichtungen] halten)
(Hinweis: Anforderungen nach Nr. 1 sind ebenfalls zu erfüllen!)
4.1 Registrierung
§ � Freilandhaltung behördlich genehmigt
4.2 Gebäude und Einrichtungen
allgemeine Anforderungen
� doppelte Einfriedung vorhanden und gegen Unterwühlen
§
gesichert
§ � Ein- und Ausgänge geschlossen
§ � Isolierbereich vorhanden
§
§
§
§
� Schild „Schweinebestand – unbefugtes Füttern und Betreten
verboten“ vorhanden
� Ein- und Ausgänge gegen unbefugtes Betreten/Befahren
gesichert
� befestigter Platz zur Reinigung und Desinfektion von Fahrzeugen,
Maschinen und Geräten vorhanden
� Dunglagerstätte vorhanden und gegen Wildschweine gesichert
4.3 Haltungshygiene
� Vorrichtungen zur Reinigung und Desinfektion von Schutz-
§
einrichtungen (z.B. Weidehütten) vorhanden und jederzeit
einsetzbar
� Auffangmöglichkeiten für Abwasser aus Reinigung und
§
Desinfektion vorhanden
� nach Einstallung oder Ausstallung verwendete Gerätschaf-
§
ten gereinigt und desinfiziert
§ � Desinfektionsmittel DVG-geprüft
§
� Reinigungs- und Desinfektionsmittel in ausreichender Menge
am Ort der Tierhaltung ständig vorhanden
4.4 Fütterungshygiene
§ � Futter und Einstreu gegen Wildschweine gesichert
§ � Raum oder Behälter zur Futterlagerung vorhanden
§
4.5 Personalhygiene und Personenverkehr
� Vorrichtungen zur Reinigung und Desinfektion von Schuhzeug
(z.B. Stiefelbürste, Desinfektionswanne) an Ein- und
Ausgängen vorhanden und jederzeit einsetzbar
§ � Umkleidemöglichkeit vorhanden
§
§
� Freilandhaltung von betriebsfremden Personen nur in Abstimmung
mit Tierbesitzer betreten
� ausreichend Schutzkleidung für betriebsfremde Personen
vorhanden (Einwegkleidung oder saubere betriebseigene
Schutzkleidung)
§ � Schutzkleidung in regelmäßigen kurzen Abständen gereinigt
§ � Einwegschutzkleidung unschädlich entsorgt
zusätzlich für Isolierbereich
§ � gesonderte Schutzkleidung verwendet
§
� getrennte Aufbewahrung von abgelegter Straßenkleidung
und stalleigener Schutzkleidung einschließlich Schuhzeug
gewährleistet
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Entfällt
(keine Freilandhaltung)
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
4.6 Tierhygiene und Tierverkehr
� Vorrichtungen zur Reinigung und Desinfektion von Fahrzeugrädern
und Ställen (z.B. HD-Reiniger, Rückenspritze)
vorhanden und jederzeit einsetzbar
� betriebseigene Fahrzeuge nach Abschluss von Transporten
vollständig auf einem befestigten Platz gereinigt und desinfiziert
� von verschiedenen Betrieben gemeinsam genutzte Gerätschaften,
Maschinen oder Fahrzeuge jeweils im abgebenden
Betrieb gereinigt und desinfiziert
4.7 Kadaverlagerung
§ � abschließbarer Raum oder
§ � geschlossener und fugendichter Behälter oder
§
� geeignete Abdeckhaube, sofern Flüssigkeit ordnungsgemäß
abgeleitet wird und die eine Reinigung erfolgt
§ � leicht zu reinigen und zu desinfizieren
§
§
� kein Auslaufen von Flüssigkeiten möglich (z.B. dichte Behälter)
� Reinigungsabwasser in Kanalisation oder Güllegrube abgeleitet
§ � gegen unbefugten Zugriff gesichert
§ � Übergabestellen befindet sich an der Betriebsgrenze
Ergebnis der Eigenkontrolle Freilandhaltung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
5. zusätzlich bei Freilandhaltung mit einer Bestandsgröße mit mehr als
� 700 Mast- oder Aufzuchtplätzen oder
� 150 Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max. 12 Wochen alt) oder
� 100 Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe oder gemischte Betriebe)
(Hinweis:
- Anforderungen nach Nr. 1 und 5 sind ebenfalls zu erfüllen!
- in Gemischtbetrieben werden 7 Mastplätze als 1 Sauenplatz gerechnet)
§
§
5.1 Personalhygiene und Personenverkehr
Schutzkleidung
� Freilandhaltung nur mit betriebseigener Schutzkleidung
oder Einwegkleidung betreten
� betriebseigene Schutzkleidung oder Einwegkleidung nach
dem Verlassen abgelegt
Umkleideraum oder –container
§ � am Eingang des Haltungsbereichs vorhanden
§ � nass zu reinigen und zu desinfizieren
§ � Handwaschbecken vorhanden
§
§
§
§
§
� Wasserbehälter und Abfluss zur Reinigung von Schuhzeug
vorhanden
� Desinfektionswanne o.ä. zur Desinfektion von Schuhzeug
vorhanden
� getrennte Vorrichtungen zur Aufbewahrung von abgelegter
Straßenkleidung und stalleigener Schutzkleidung einschließlich
Schuhzeug vorhanden
Ein- und Ausstallen
� betriebsfremdes Verladepersonal betritt nicht die Stallungen
� zum Betrieb gehörende Personen betreten nicht das betriebsfremde
Transportfahrzeug
(Ausnahme: für die jeweiligen Bereiche separate Schutzkleidung
verwendet)
5.2 Tierhygiene und Tierverkehr
Ver- und Entladeeinrichtungen
§ � außerhalb des umzäunten Tierbereichs vorhanden
§ � leicht zu reinigen und zu desinfizieren
§
§
Ein- und Ausstallen
� verladene Tiere können nicht in die Freilandhaltung zurücklaufen
� Tiere nur auf gereinigte und desinfizierte Transportfahrzeuge
verladen (Inaugenscheinnahme des Fahrzeuges und
des Desinfektionskontrollbuches)
Schutz vor Tierkrankheiten
§ � Tiere vor der Einstallung mind. 3 Wochen im Isolierbereich
(Hinweis: Isolation kann auch auf dem abgebenden Betrieb
erfolgen, wenn die Tiere direkt zum aufnehmenden Betrieb
transportiert werden)
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Ergebnis der Eigenkontrolle Freilandhaltung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
SW Checkliste Schweinehaltung zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er
wird periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen
Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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RD Checkliste Rinderhaltung und
Milchgewinnung
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RD Checkliste Rinderhaltung und Milchgewinnung
Version 2012 (1202)
Entfällt
(keine Rinderhaltung und
keine Milchgewinnung)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Haltung und Fütterung
1.1 Eingriffe an Tieren
CC � nur mit Betäubung durch einen Tierarzt
CC
(Ausnahmen:
Folgende Eingriffe sind ohne Betäubung und durch fachlich
geeignete Personen zulässig:
- Kastrieren männlicher Kälber spätestens in der 4. Lebenswoche
- Enthornen von Kälbern spätestens in der 6. Lebenswoche
- Entfernen von Schwanzspitzenendstücken bei männlichen
Kälbern spätestens im 3. Lebensmonat mit behördlicher
Ausnahmegenehmigung)
� Anwendungsverbot für elastische Ringe eingehalten
(Ausnahme: Entfernen von Schwanzspitzenendstücken bei
männlichen Kälbern (s.o.))
1.2 Stallhaltung von Kälbern (bis 6 Monate alt)
allgemeine Anforderungen
CC � Liegeflächen trocken
CC
CC R
� jedes Kalb kann sich ungehindert hinlegen, liegen und aufstehen
und putzen
� Kälber nicht angebunden oder anderweitig fixiert
(Ausnahme: bei Gruppenhaltung während der Tränkezeit
für max. 1 Stunde, sofern die Vorrichtungen keine Schmerzen
oder vermeidbare Schäden verursachen)
Schlitzweite bei Spaltenböden
§ R � max. 2,5 cm oder
§ R
§ R � mind. 8 cm
§ R
CC
§ R
� bei elastisch ummantelten Balken oder bei Balken mit elastischen
Auflagen max. 3,0 cm
(Hinweis: Schlitzweite darf aufgrund von Fertigungsungenauigkeiten
um max. 0.3 cm überschritten werden)
Auftrittsbreite der Balken bei Spaltenböden
Beleuchtung
� Lichtöffnungen (z.B. Fenster, Lichtfirst) und künstliche Beleuchtung
vorhanden
� Helligkeit im Aufenthaltsbereich entspricht dem natürlichen
Tageslicht
� Helligkeit im Aufenthaltsbereich mind. 80 Lux für mind. 10
Stunden
Lufttemperatur im Liegebereich bei Stallhaltung
§ � während der ersten 10 Lebenstage mind. 10 °C
§ � ab dem 11. Lebenstag mind. 5 °C
§ � max. 25 °C
CC
Bestandskontrolle und -betreuung
� Kälberbestand mind. 2x täglich überprüft (bei Weidehaltung
mind. 1x täglich)
Seite 1 von 13

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Kälber bis 2 Wochen alt
CC R � Liegefläche eingestreut (z.B. Stroh)
Kälber über 8 Wochen alt
CC R � Gruppenhaltung wird durchgeführt
(Ausnahmen: Einzelhaltung zulässig
- bei nicht mehr als 5 (§: nicht mehr als 3) nach Alter bzw.
Gewicht für eine Gruppe geeignete Kälbern im Betrieb
- Mutterkuhhaltung
- aus gesundheitlichen oder verhaltensbedingten Gründen
mit tierärztlicher Bescheinigung)
1.3 Gruppenhaltung von Kälbern
uneingeschränkt nutzbare Bodenfläche
(Hinweis: CC gilt ab 6 Kälbern im Betrieb)
CC R � bis 150 kg LG mind. 1,5 m²/Tier
CC R � von 150 bis 220 kg LG mind. 1,7 m²/Tier
CC R � über 220 kg LG mind. 1,8 m²/Tier
uneingeschränkt nutzbare Buchtenfläche bei 2 bis 3 Kälbern
in einer Bucht
§ R � Kälber über 2 bis 8 Wochen alt mind. 4,5 m²/Bucht
§ R � Kälber über 8 Wochen alt mind. 6,0 m²/Bucht
Tier : Liegeplatz-Verhältnis
R � max. 1 : 1
1.4 Einzelhaltung von Kälbern
(Hinweis: bei Unterschreitung der Boxenmaße ist CC auch
dann erfüllt, wenn
- die Boxenbreite mind. der Widerristhöhe entspricht
- die Boxenlänge mind. das 1,1fache der Körperlänge beträgt)
Boxenmaße bei Kälbern bis 2 Wochen alt
CC � Innenmaße mind. 120 cm x 80 cm x 80 cm
Boxenmaße bei Kälbern über 2 bis 8 Wochen alt
CC R � bei innen angebrachtem Trog mind. 180 cm lang
CC R � bei außen angebrachtem Trog mind. 160 cm lang
CC R
� bei Seitenbegrenzungen, die bis zum Boden und über mehr
als die Hälfte der Boxenlänge reichen, mind. 100 cm breit
CC R � andere Boxen mind. 90 cm breit
Boxenmaße bei ausnahmsweiser Einzelhaltung von Kälbern
über 8 Wochen alt
CC � bei innen angebrachtem Trog mind. 200 cm lang
CC � bei außen angebrachtem Trog mind. 180 cm lang
CC
� bei Seitenbegrenzungen, die bis zum Boden und über mehr
als die Hälfte der Boxenlänge reichen, mind. 120 cm breit
CC � andere Boxen mind. 100 cm breit
direkter Sicht- und Berührungskontakt
CC � Seitenbegrenzungen der Box durchbrochen
© DLR
Westerwald-Osteifel
RD Checkliste Rinderhaltung und Milchgewinnung
Version 2012 (1202)
Seite 2 von 13

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1.5 Tiergerechte Fütterung und Tränke von Kälbern
Fütterung
CC
� Tier : Fressplatzverhältnis bei rationierter Fütterung von
über 2 Wochen alten Kälbern max. 1 : 1
(Ausnahme: z.B. Abruffütterung)
CC � Kälber mind. 2x täglich gefüttert
CC � Raufutter ab dem 8. Lebenstag verfügbar
CC � Biestmilchgabe innerhalb 6 Stunden nach Geburt
§ � Biestmilchgabe innerhalb 4 Stunden nach Geburt
CC
� Eisengehalt in Milchaustauschern mind. 30 mg/kg bis
70 kg LG
� Eisengehalt im Futter bei (Mast-)Kälbern über 70 kg LG so
§
hoch, dass der Bluteisengehalt im Durchschnitt der Gruppe
mind. 6 mmol/l beträgt
CC � keine Maulkörbe verwendet
CC R
R
QM
Wasserversorgung
� jederzeit Zugang zu Frischwasser für alle Rinder ab 2 Wochen
Alter
1.6 Milch- und Mastvieh
Mastkälber
� Mastkälber während der gesamten Mastdauer unter
R
-Bedingungen gehalten
� Gruppenzusammenstellung erfolgt innerhalb von 3 Wochen
R
nach der Aufstallung
� Aufstallung spätestens nach 6 Wochen an den Bündler
R
gemeldet
� Tiere innerhalb von drei Monate vor der Schlachtung nicht
R
in einen anderen Betrieb verbracht
� Betrieb nimmt an -Rückstandskontroll-Programm teil
R
(Hinweis: Organisation durch den Bündler)
R
Jungrinder und Milchkühe
� Tier : Liegeplatz-Verhältnis max. 1 : 1
(max. 10 % Überbelegung zulässig)
� uneingeschränkt nutzbare Bodenfläche über 400 kg LG
mind. 2,2 m²/Tier
R � Schlitzweite bei Spaltenböden max. 3,6 cm
R � Auftrittsbreite der Balken ca. 10 cm
QM � Liegeplätze trocken
R
QM
R
QM
� separater Krankenstand oder Abteil vorhanden
� bei Anbindehaltung an jedem Kuhplatz eine Selbsttränke
erreichbar und funktionsfähig
QM � bei Laufstallhaltung sind genügend Tränkestellen vorhanden
QM
R
R
QM
� für Milchvieh Laufstallhaltung oder Auslauf möglich (z.B.
Weidegang, Laufhof)
� mind. 6 Monate vor der Schlachtung unter -Bedingungen
gehalten
� Lichtöffnungen (z.B. Fenster, Lichtfirst) und künstliche Beleuchtung
vorhanden
� Rationsberechnung auf Grundlage von Futteruntersuchungsergebnissen
erstellt
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Westerwald-Osteifel
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
§
GF
GF
R
R
R
Weidehaltung
� Futter- und Tränkestellen auf Grünland jährlich gewechselt
oder
� dauerhafte Beschädigung der Grasnarbe verhindert (z.B.
Nachsaat bei Trittschäden, befestige Bereiche um ortfeste
Futter- und Tränkestellen)
� regelmäßig Kontrollen auf Tiergesundheit, Futter- und Wasserversorgung,
insbesondere bei ganzjähriger Weidehaltung, durchgeführt
� Wartezeiten beim turnusmäßigen Beweiden (Weideumtrieb) eingehalten
� Weiden nicht unmittelbar nach dem Ausbringen von Dün-
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Westerwald-Osteifel
gemitteln genutzt
GF
� Einzäunung auf die Weidetiere und die Umgebung abgestimmt
(z.B. fester Zaun entlang von Straßen, Zusatzdraht
für Bullen)
GF � Einzäunung regelmäßig überprüft
Aufzeichnungen
QM � Rationsberechnung vorhanden und aktuell
GF
� Weidekalender vorhanden und aktuell geführt mit Angaben
zu Beginn und Ende der Beweidung sowie Tierbesatz
Vordruck
1.7 Tierkennzeichnung und Tierverkehr Merkblatt
R
QM
R
QM
Tierkennzeichnung
� alle Bestandstiere gekennzeichnet
� mit zwei zugelassenen Ohrmarken vom LKV
(Ausnahme: bei vor dem 01.01.1998 geborenen Tieren genügt
eine Ohrmarke)
CC � innerhalb von 7 Tagen nach der Geburt
CC
� innerhalb von 7 Tagen nach Einstallung (Zukauftiere aus
Nicht-EU-Staaten)
CC
R
QM
� unverzüglich nach Verlust oder bei Unlesbarkeit mit einer
zugelassenen Ersatzohrmarke
CC � fehlende Ohrmarke unverzüglich nach Verlust nachbestellt
CC
� es werden nur korrekt gekennzeichnete Tiere zugekauft
bzw. eingestallt
HIT-Meldungen
CC
CC
R
QM
R
QM
� vollständig und aktuell durchgeführt (d.h. innerhalb von
7 Tagen)
Bestandsregister
� vorhanden und nach Vorgaben der Viehverkehrsverordnung
geführt
(Hinweis: Bestandsregister ist mind. 3 Jahre aufzubewahren,
auch nach Aufgabe der Tierhaltung)
CC R � chronologisch aufgebaut
CC R � mit fortlaufender Seitenzahl
CC R � in handschriftlicher Form oder
� in elektronischer Form
CC R
(Hinweis: HI-Tier gilt als Bestandsregister, wenn die Bestandsveränderungen
tagesgenau erfasst, eine Einverständniserklärung
vorliegt und jederzeit verfügbar sind)
CC R
� alle im Betrieb vorhandenen Tiere einschließlich Geburten
und Todesfälle erfasst
(Hinweise:
- für CC und Fachrecht gilt Geburten sind innerhalb von 7
Tagen einzutragen
- für R sind die Veränderungen unverzüglich einzutragen)
RD Checkliste Rinderhaltung und Milchgewinnung
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Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Einfuhr aus EU-Ländern
CC � Rinderpass der zuständigen Behörde übergeben
Ausfuhr in EU- und Nicht EU-Länder
CC � Rinderpass bzw. Stammdatenblatt mitgeführt
CC � Angaben zu Vorbesitzern vollständig und aktuell
§
R QZ
R
R
1.8 Bestandskontrolle und -betreuung
� die für die Betreuung und Pflege der Tiere verantwortlichen
Personen verfügen über die erforderlichen Fähigkeiten,
Kenntnisse und Qualifikationen
� Lärmbelästigung für Tiere auf ein Mindestmaß begrenzt
(z.B. max. 85 dB(A)
1.9 Tierärztliche Bestandsbetreuung
� Bestandsbetreuungsvertrag liegt vor und wird von beiden
Seiten eingehalten
R � Bestandsuntersuchung mind. 1x jährlich durchgeführt
R � Datum
Bestandsuntersuchung vom Tierarzt dokumentiert und
unterschrieben mit Angaben zu
R � Ergebnissen
R
� eingeleitete weitergehende Untersuchungen und deren
Ergebnisse
R � durchgeführte Maßnahmen
Tiergesundheits- und Hygienemanagementplan
R � betriebsindividuell erstellt und von beiden Seiten eingehalten
1.10 Aufzeichnungen Rinderhaltung
� Besamungsscheine/ Decklisten vorhanden und aktuell geführt
Aufzeichnungen zu Tierverlusten vorhanden und aktuell
geführt über
CC � Zahl der verendeten Tiere
§ � Ursache der Tierverluste
§ � Anzahl der Totgeburten
2. Hygiene
R
QM
R
R
QM
R
R
2.1 Personenhygiene und Personenverkehr
� Schild „Rinderbestand – Betreten durch Unbefugte verboten“
vorhanden
� Stallungen und sonstige Aufenthaltsorte werden von betriebsfremden
Personen nur in Abstimmung mit dem Tierbesitzer
betreten
� Schutzkleidung für betriebsfremde Personen vorhanden
(Einwegkleidung oder saubere betriebseigene Schutzkleidung)
� wenn Hygieneschleuse vorhanden ist, wird diese regelmäßig
nass gereinigt und desinfiziert
� Handwaschbecken, Handwaschmittel, saubere Handtücher
vorhanden
R � saubere Arbeitskleidung verwendet
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Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
R
R
R
QM
2.2 Tierhygiene und Tiertransport
� von verschiedenen Betrieben gemeinsam genutzte Fahrzeuge
oder Maschinen im jeweils abgebenden Betrieb gereinigt
und desinfiziert
2.3 Stallhygiene
3. Tierkrankheiten
§
§
§
§
§
§
§
§
§
� Ställe, Einrichtungen und Geräte vor jeder Wiederbelegung
gereinigt
2.4 Kadaverlagerung
� Tiere werden abgedeckt
3.1 Untersuchungen
� Aborte /-material von Kühen im letzten Trächtigkeitsdrittel
zur Untersuchung an das Landesuntersuchungsamt in Koblenz
eingesandt
� Untersuchung der Rinder auf Leukose (alle 3 Jahre) regelmäßig
durchgeführt
� im Fall der Hausschlachtung bei allen in Deutschland geborenen
Schlachttieren die älter als 72 Monate und im Fall der
Notschlachtung bei allen in Deutschland geborenen
Schlachttieren die älter als 48 Monate sind, BSE-Test
durchgeführt
� Untersuchung nach besonderen tierseuchenrechtlichen
Verfügungen für die Region durchgeführt
3.2 BHV1 Merkblatt
Basisuntersuchung zum Erlangen des Status BHV1-frei in
Rinderbeständen mit mind. 30 % Kühen
(Ausnahme: reine Mastbetriebe)
� 3 Bestandsmilchproben im Abstand von mind. 3 Monaten
durchgeführt
� Blutuntersuchung aller über 9 Monate alten weiblichen nicht
milchgebenden Rinder sowie aller Zuchtbullen und zur
Zucht vorgesehenen Rinder durchgeführt
Basisuntersuchung zum Erlangen des Status BHV1-frei in
Rinderbeständen mit weniger als 30 % Kühen
(Ausnahme: reine Mastbetriebe)
� Blutuntersuchung aller über 9 Monate alten Zucht- und
Nutzrinder durchgeführt
Kontrolluntersuchung (jährlich) in Rinderbeständen mit
mind. 30 % Kühen
� 2 Bestandsmilchproben im Abstand von mindestens
3 Monaten durchgeführt
Kontrolluntersuchung (jährlich) in Rinderbeständen mit
weniger als 30 % Kühen
� Blutuntersuchung aller über 24 Monate alten Rinder im
Abstand von 12 Monaten durchgeführt
Einstallen und Verbringen von Zucht- und Nutzrindern
§ � nachweislich BHV1-frei oder aus BHV1-freiem Bestand
� von einer amtstierärztlichen Bescheinigung über BHV1-
§
Freiheit begleitet
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
nicht BHV1-freie Betriebe
§ � alle Rinder über 3 Monate gegen BHV1 geimpft
§ � Impfdokumentation liegt vor
� Impfdokumentation innerhalb von 14 Tagen an die zustän-
§
dige Behörde übermittelt
§
3.3 Impfung
� Impfung gegen Blauzungenkrankheit (Serotyp 8) bei allen
Tieren über 3 Monate durchgeführt (inkl. doppelte Grundimmunisierung)
3.4 BVDV (Bovine Virusdiarrhoe-Virus) Merkblatt
Untersuchung durchgeführt
� vor Verlassen des Betriebes
§
(Hinweis: Tiere die über einen gültigen Status verfügen
müssen nicht untersucht werden)
§ � spätestens Ende des 6. Lebensmonat
� bei Tieren die klinische Anzeichen auf Mucosal Disease
§
(MD) zeigen
Nachuntersuchung durchgeführt
� bei positiv getesteten Tieren max. 60 Tage nach der Erst-
§
untersuchung
� auf Anweisung der zuständigen Behörde bei Nachkommen
§
von infizierten Tieren
§ � bei Müttern von positiv getesteten Kälbern
(Ausnahme: Tiere bereits geschlachtet, getötet und unschädlich
beseitigt)
Verbringung
§ � nur BVDV-unverdächtige Tiere verbracht
(Ausnahmen:
- Rinder, die unmittelbar zur Schlachtung verbracht werden
- Rinder, die unmittelbar oder über eine zugelassene Sammelstelle
exportiert werden
- Rinder, die unmittelbar zur tierärztlichen Untersuchung oder
Behandlung verbracht werden
- bis 6 Monate alte Rinder aus BVDV-unverdächtigen Beständen,
die in einen Bestand verbracht werden in dem
ausschließlich in Stallhaltung gemästet, die Rinder unmittelbar
zur Schlachtung abgeben werden und von einer
amtsärztliche Bescheinigung über die BVDV-
Unverdächtigkeit begeleitet werden
- bis 6 Monate alte Rinder aus nicht BVDV-unverdächtigen
Beständen, die im Empfängerbetrieb unverzüglich untersucht
und bis zur Vorlage eines Negativergebnisses abge-
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Westerwald-Osteifel
sondert werden)
� Rinder, für die die Ausnahmen gelten, mit anderen Rindern
§
nur in den gleichen Bestand eingestallt und in Stallhaltung
gemästet oder
§ � gemeinsam in derselben Schlachtstätte geschlachtet
Umgang mit BVDV-verdächtigen Tieren
§ � unverzüglich töten lassen oder
§
§
� unmittelbar zur Schlachtung verbracht, wobei sicherzustellen
ist, dass das betroffene Rind nur zusammen mit solchen
Rindern verbracht wird, die ebenfalls unverzüglich geschlachtet
werden
Aufzeichnungen und Meldungen
� Nachweise über BVDV-Unverdächtigkeit vorhanden
(Stammdatenblatt, Ausdruck HIT-Datenbank)
(Hinweis: die Untersuchungsergebnisse werden vom Landesuntersuchungsamt
in die HIT-Datenbank eingestellt)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Ergebnis der Eigenkontrolle Rinderhaltung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
4. Milchgewinnung zur Lebensmittelerzeugung
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Entfällt
(keine Milchgewinnung)
(Hinweis: Nr. 5.1 bis 5.5 gelten für die Milchgewinnung bei anderen Tierarten entsprechend. Die Cross
Compliance- Kontrolle der Milchhygiene findet im Betrieb nur dann statt, wenn bei den Tankmilchuntersuchungsergebnissen
der vorangegangenen 6 Monate eine Überschreitung der gesetzlichen Grenzwerte
für die Keimzahl (Kühe: 100.000 Keime/ml), die Zellzahl (Kühe: 400.000 Zellen/ml) oder die Rückstände
von Antibiotika („hemmstoffpositiv“) festgestellt wird.)
§
§
§
§
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
4.1 Melkplatz oder Melkstand
� Beleuchtung vorhanden
� Frischluftzufuhr gewährleistet
� Entmistung und Abfluss für Abwasser, Harn und Kot vorhanden
R � Abfallbehälter vorhanden
� Handwaschgelegenheit vorhanden
� Trinkwasser oder sauberes Wasser vergleichbarer Qualität
vorhanden
� Melkplatz (Anbindehaltung) leicht zu reinigen und sauber
� Wand- und Bodenflächen im Melkstand (Laufstallhaltung)
leicht zu reinigen und zu desinfizieren
4.2 Milchkammer
CC � Toiletten
allgemeine Anforderungen
� leicht zu reinigen, zu desinfizieren und sauber (Boden und
Wände gefliest und abwaschbarer Spezialanstrich)
� Trinkwasser oder sauberes Wasser vergleichbarer Qualität
vorhanden
� geschlossener Raum
� Abfluss für Abwasser vorhanden
� Beleuchtung vorhanden
� keine zweckfremden Gegenstände („Kruscht“)
� Frischluftzufuhr gewährleistet
räumlich getrennt von
CC QM � Mistplatte, Güllebehälter
CC
R
QM
� Stallbereich
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
geschützt vor
� Tieren aller Art (z.B. Hunde Katzen)
� Schadnagern, Ungeziefer, Fliegen
Milchabholung
� Absaugpunkt ist vom Sammeltankwagen aus mit einem
max. 6 m langen Schlauch erreichbar
� Zufahrt und Stellfläche für Sammeltankwagen befestigt und
sauber
bei Abgabe von Rohmilch unmittelbar an den Verbraucher
§ � bei zuständiger Behörde angezeigt
§
CC
§
CC
CC
§
§
CC
CC
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
QM
QM
� Schild „Rohmilch, vor dem Verzehr abkochen“ vorhanden
und gut sichtbar angebracht
Lagerung von Geräten und Mitteln zur Reinigung und
Desinfektion
� in einem anderen Raum oder
� separat in einem Schrank oder
� so, dass jegliche Verunreinigung der Milch ausgeschlossen
ist
4.3 Melkhygiene
allgemeine Anforderungen
� waschbare und saubere Kleidung zum Melken vorhanden
� Euter und angrenzende Körperteile vor dem Melken sauber
(z.B. waschbaren und sauberen Eutertüchern bzw. Einmaltüchern
vorhanden)
� nur zugelassene Zitzenbäder oder -sprays verwendet, die
die Rohmilch nicht nachteilig beeinflussen
� Anwendungshinweise des Herstellers bei der Verwendung
von Zitzenbänder oder -sprays beachtet
(Hinweis: keine vermeidbaren Rückständen in der Milch)
� Vorgemelksprüfung bei jeder Kuh durchgeführt (z.B. Prüfbecher,
automatische Vorgemelksprüfung bei Melkroboter)
� kranke, behandelte oder frisch abgekalbte Tiere müssen
getrennt gemolken werden können
Milchvieh
� ohne erkennbare Anzeichen gesundheitlicher Störungen,
die zu einer Beeinträchtigung der Milch führen können (z.B.
eitriger Ausfluss, Durchfall mit Fieber, Euterentzündung)
� ohne Wunden am Euter, die die Milch verunreinigen könnten
� Einzeltieruntersuchungen bei Verdacht auf Eutererkrankung
durchgeführt (z.B. Schalm-Test, Milchleistungsprüfungsergebnisse)
� chronisch euterkranke oder nicht mehr behandelbare Tiere
nachweislich aus der Milchviehherde entfernt
R � nur zugelassene Stoffe bzw. Erzeugnisse verabreicht
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Merkblatt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
§
§
R
QM
R
QM
R
QM
Rohmilch
� nach dem Melken unverzüglich an einen sauberen Ort (z.B.
Milchkammer) verbracht
� regelmäßig untersucht und Untersuchung dokumentiert
(z.B. Milchgeldabrechnung, Milchleistungsprüfungsergebnisse)
� bei abnormen Merkmalen (z.B. Flocken) nicht verarbeitet
oder vermarktet
� Milch von Tieren mit einer klinischen Euterentzündung nur
§
nach Anweisung des Tierarztes verarbeitet oder vermarktet
§ � Keimzahl: Kühe max. 100.000 Keime/ml
§ � Zellzahl: Kühe max. 400.000 Zellen/ml
§ � Keimzahl: andere Tiere max. 1.500.000 Keime/ml
§
CC
CC
CC
CC
CC
CC
CC
R
QM
R
QM
R
QM
� Keimzahl: andere Tiere bei Herstellung von Rohmilchprodukten
max. 500.000 Keime/ml
(Hinweis:
- die Keimzahl errechnet sich aus dem geometrischen Mittel
von 2 Monaten bei mind. 2 Proben je Monat
- die Zellzahl errechnet sich aus dem geometrischen Mittel
von 3 Monaten bei mind. 1 Probe je Monat oder nach einer
anderweitigen Verfügung der zuständigen Behörde)
4.4 Herdengesundheit bei Milchgewinnung
� Rinderbestand amtlich anerkannt tuberkulose- und brucellosefrei
� Schaf- und Ziegenbestand amtlich anerkannt brucellosefrei
(Ausnahme: Käseherstellung mit mind. 60 Tagen Reifedauer)
� Ziegen auf Tuberkulose untersucht bei gemeinsamer Haltung
von Ziegen und Milchkühen
Kühe von der Milchviehherde getrennt gehalten, die
� Anzeichen einer durch die Milch auf den Menschen übertragbaren
Infektionskrankheit aufweisen (z.B. Brucellose,
Tuberkulose)
� Anzeichen anderer infektiöser Krankheiten (z.B. eitriger
Ausfluss, Durchfall mit Fieber) aufweisen, die zu einer Beeinträchtigung
der Milch führen können
4.5 Melk-, Kühl- und Spülgeräte
allgemeine Anforderungen
QM � Spülgeräte oder -anlage vorhanden und
R
QM
R
QM
QM
R
QM
QM
R
QM
QM
� Melkanlage nach jedem Melken gereinigt und erforderlichenfalls
desinfiziert
� Milchtank nach jeder Entleerung gereinigt und desinfiziert
� betriebseigene Zuleitungen zum Absaugpunkt werden mitgereinigt
� Melkanlage und Milchtank nach der Reinigung mit klarem
Wasser nachgespült
� Reinigungs- und Desinfektionsmittel für den Lebensmittelbereich
zugelassen (z.B. DLG/DVG-geprüft)
� regelmäßig gewartet
� Verschleißteile der Melkanlage nach ca. 750 Betriebsstunden
(ca. 1.500 Stunden bei Silikon) gewechselt
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Merkblatt
Nächste Prüfung
am:
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
CC
CC
CC
CC
§
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
R
QM
Milch nach dem Melken unverzüglich gekühlt auf
� max. + 8 °C bei tägl. Abholung
� max. + 6 °C bei zwei- oder mehrtägiger Abholung
(Ausnahme: Verarbeitung der Milch innerhalb von zwei Stunden
oder anderweitige Verarbeitung genehmigt)
Geräte und Einrichtungen, die mit Milch in Berührung
kommen
� Oberfläche glatt und nicht rostend
� aus ungiftigen Materialien
� leicht zu reinigen, zu desinfizieren und sauber
� in einwandfreiem Zustand gehalten
� zur Reinigung wird Trinkwasser verwendet
Ergebnis der Eigenkontrolle Milchgewinnung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
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RD Checkliste Rinderhaltung und Milchgewinnung
Version 2012 (1202)
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Impressum
RD Checkliste Rinderhaltung und Milchgewinnung zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er
wird periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen
Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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SZ Checkliste Schaf- und
Ziegenhaltung
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SZ Checkliste Schaf- und Ziegenhaltung
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Entfällt
(keine Schaf- oder Ziegenhaltung)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Koppelschaf- und Ziegenhaltung
1.1 Eingriffe an Tieren
CC � nur mit Betäubung durch einen Tierarzt
CC
(Ausnahmen:
Folgende Eingriffe sind ohne Betäubung und durch fachlich
geeignete Personen zulässig:
- Kastrieren männlicher Schafe und Ziegen spätestens in
der 4. Lebenswoche
- Tätowieren von Schafen und Ziegen spätestens am 14.
Lebenstag
- Nicht routinemäßiges Kürzen von Schwänzen spätestens
am 8. Lebenstag)
� Anwendungsverbot für elastische Ringe eingehalten
(Ausnahme: Kürzen von Schwänzen s.o.)
1.2 Gebäude und Stallhaltung
§ � Haltung erfolgt in Gruppen
� bei erforderlicher Einzelhaltung, Sichtkontakt zu Artgenos-
§
sen sichergestellt
� keine Anbindehaltung (Kurzzeitige Fixierung der Tiere mög-
§
lich)
§ � keine Spaltenboden für Jungtiere (Ziegen) bis 6 Monate
§ � keine Spaltenboden im Liegebereich von Milchziegen
§
� Tier : Fressplatz-Verhältnis max. 1 : 1
(Ausnahmen: Vorratsfütterung)
1.3 Weidehaltung
� bei Pferchhaltung von Schafen im Herbst und Winter mind.
§
Windschutz vorhanden
� für Lämmer bis zur 8. Lebenswoche bei nasser Witterung
§
bzw. Temperaturen unter 0 °C mind. dreiseitig gesch lossener
Unterstand mit trockenem Einstreu vorhanden
§ � Tier vor intensiver Sonneneinstrahlung geschützt
CC
CC
CC
CC
1.4 Tierkennzeichnung und Tierverkehr Merkblätter
� es werden nur korrekt gekennzeichnete Tiere zugekauft
bzw. eingestallt
Kennzeichnung aller vor dem 10.07.2005 geborenen Bestandstiere
� mit einer zugelassenen Bestandsohrmarke oder einer genehmigten
Tätowierung
� unverzüglich nach Verlust oder bei Unlesbarkeit mit einer
zugelassenen Ersatzohrmarke
� bei Einstallung (Zukauftiere aus Nicht-EU-Staaten)
(Hinweis: Tiere aus anderen EU-Mitgliedsstaaten behalten
ihre ursprüngliche Kennzeichnung)
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Kennzeichnung aller nach dem 09.07.2005 und vor dem
01.01.2010 geborenen Tiere
CC � vor dem Verlassen des Geburtsbetriebes
CC � spätestens jedoch im 9. Lebensmonat
CC
� erste Kennzeichnung mit einer zugelassenen Einzeltierohrmarke
� zweite Kennzeichnung
CC • mit einer identischen Einzeltierohrmarke oder
CC
• mit einem elektronischen Kennzeichen (z.B. Transponder)
oder
• mit einer genehmigten Tätowierung
CC
(Hinweis: Transport solcher Tiere nur innerhalb Deutschlands
zulässig) oder
CC • bei Ziegen mit einer Fußfessel
CC
CC
(Ausnahme: bei Mastlämmern, die nicht älter sind als 12
Monate und die nur innerhalb Deutschlands transportiert
werden, ist weiterhin die Kennzeichnung mit nur einer Bestandsohrmarke
zulässig)
� unverzüglich nach Verlust oder bei Unlesbarkeit des Kennzeichens
(z.B. mit einer zugelassenen Ersatzohrmarke)
� innerhalb von 14 Tagen nach Einstallung (Zukauftiere aus
Nicht-EU-Staaten)
(Hinweis: Tiere aus anderen EU-Mitgliedsstaaten behalten
ihre ursprüngliche Kennzeichnung)
Kennzeichnung aller nach dem 31.12.2009 geborenen
Tiere
CC � vor dem Verlassen des Geburtsbetriebes
CC � spätestens jedoch im 9. Lebensmonat
CC
CC
CC
CC
CC
CC
� Kennzeichnung, wenn Tiere innergemeinschaftlich verbracht
werden
• mit einem elektronischen Kennzeichen (Ohrmarken-
Transponder, Bolus-Transponder)
• mit einem nicht-elektronischen Kennzeichen (Einzeltierohrmarke,
Fußfessel)
� Kennzeichnung, wenn Tiere nur innerhalb von Deutschland
verbracht werden
• mit einem elektronischen Kennzeichen (Ohrmarken-
Transponder, Bolus-Transponder) und mit einem nichtelektronischen
Kennzeichen (Einzeltierohrmarke, Fußfessel)
oder
• mit einem elektronischen Kennzeichen (Ohrmarken-
Transponder, Bolus-Transponder) und einer Ohrtätowierung
(Ausnahme: bei Mastlämmern, die nicht älter sind als 12 Monate
und die nur innerhalb Deutschlands transportiert werden,
ist weiterhin die Kennzeichnung mit nur einer Bestandsohrmarke
oder einer Einzeltierohrmarke zulässig)
� innerhalb von 14 Tagen nach Einstallung (Zukauftiere aus
Nicht-EU-Staaten)
(Hinweis: Tiere aus anderen EU-Mitgliedsstaaten behalten
ihre ursprüngliche Kennzeichnung)
� unverzüglich nach Verlust oder bei Unlesbarkeit des Kennzeichens
(z.B. mit einer zugelassenen Ersatzohrmarke)
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SZ Checkliste Schaf- und Ziegenhaltung
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC
HIT-Meldungen
� Stichtagsmeldung (Tierbestand zum 01.01.) spätestens
15.01. d.J. durchgeführt
(Hinweis: Meldung unterschieden nach Altersgruppen 0 bis
9, 10 bis 18 und ab 19 Monaten)
(Hinweis: Tierseuchenkasse kann schriftlich mit der Durchführung
der Stichtagsmeldung beauftragt werden)
CC � Tierzugänge innerhalb von 7 Tage gemeldet
Bestandsregister
CC
� vorhanden und nach amtlichen Vorgaben aktuell geführt
(Hinweis: Bestandsregister ist mind. 3 Jahre aufzubewahren,
auch nach Aufgabe der Tierhaltung)
CC � chronologisch aufgebaut
CC � mit fortlaufender Seitenzahl
CC � in handschriftlicher Form oder
CC � in elektronischer Form
CC
� alle im Betrieb vorhandenen Tiere einschließlich Geburten
und Todesfälle erfasst
Bestandsregister enthält
(Hinweis: Angaben zu den Zu- und Abgängen können auch
durch eine Kopie der Begleitdokumente nachgewiesen werden)
CC � Name und Anschrift des Tierhalters
CC � Registriernummer des Betriebes
CC � Anschrift und Standort des Betriebes
CC � Produktionsrichtung (Milch, Fleisch, Zucht)
CC � Gesamttierbestand zum 01.01.
CC � Ersatzohrmarkennummern
CC
� Geburtsjahr und Datum der Kennzeichnung, wenn das Tier
im Betrieb geboren wird
CC
� Todesmonat und -jahr, wenn das Tier im Betrieb verendet
oder geschlachtet wird
CC � Rasse und Genotyp, wenn bekannt
� Zugänge mit
CC • Datum des Zugangs
CC • Ohrmarken-, Tätowierungs- oder Fesselnummer
CC
• Anzahl Tiere bei Tieren mit Bestandsohrmarke (z.B.
Mastlämmern)
CC
• Name und Anschrift oder Registriernummer des Lieferbetriebs
� Abgänge mit
CC • Datum des Abgangs
CC • Ohrmarke, Tätowierung oder Fesselnummer
CC
• Anzahl Tiere bei Tieren mit Bestandsohrmarke (z.B.
Mastlämmern)
CC
• Name und Anschrift oder Registriernummer des Empfängerbetriebs
CC
• Name und Anschrift oder Registriernummer des Transportunternehmers
CC • amtliches Kfz-Kennzeichen des Transportfahrzeugs
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Vordruck
Begleitpapier Vordruck
CC � bei jedem Verbringen von Tieren mitgeführt
CC � wird im Empfangsbetrieb mind. 3 Jahre aufbewahrt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
CC � Datum
Begleitpapier enthält
CC � Name und Anschrift des Lieferanten (Tierhalter)
CC � Registriernummer des Lieferbetriebs
CC
� Name und Anschrift oder Registriernummer des Empfängerbetriebs(Tierhalter,
Schlachthof)
CC
� Bestimmungsort bei Wanderschafherden (Kopie der Triebgenehmigung)
CC � Anzahl Tiere
CC � Ohrmarkennummern der Tiere
CC � Name und Anschrift des Transportunternehmens
CC � Registriernummer des Transportunternehmers
CC � Transportmittel
CC � amtliches Kfz-Kennzeichen des Transportfahrzeuges
CC � Unterschrift des Lieferanten (Tierhalter)
1.5 Bestandsbetreuung
� Untersuchung aller Schafe und Ziegen über 12 Monate auf
§
Brucellose, in Absprache mit der zuständigen Behörde
(Kreisverwaltung) durchgeführt
� Untersuchungen nach besonderen tiersuchenrechtlichen
§
Verfügungen für die Region (siehe öffentliche Bekanntmachung)
durchgeführt
� Im Falle der Hausschlachtung: bei Schlachttieren über 18
§
Monate BSE-Test durchgeführt
§ � Schafschur mind. 1x jährlich durchgeführt
§ � regelmäßige Klauenpflege durchgeführt
1.6 Aufzeichnungen zu Tierverlusten Vordruck
vorhanden und aktuell geführt über
CC � Zahl der verendeten Tiere
§ � Ursachen der Tierverluste
1.7 Tierhygiene
� Schild „Schaf(Ziegen-)bestand – für Unbefugte Betreten
verboten“ vorhanden
2. Wanderschafherden (ergänzend zu Nr. 1)
§
§
2.1 Wanderbewegung
� Anzeige bei der zuständigen Kreisverwaltung für das Treiben
der Herde im Gebiet eines Kreises oder einer kreisfreien
Stadt durchgeführt
� Genehmigung für das treiben von Wanderherde über die
Gebiete verschiedener Kreise vorhanden
2.2 Bestandregister
§ � wird mitgeführt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
3. Milchgewinnung
Bitte Kapitel Milchgewinnung zur Lebensmittelerzeugung aus der RD Checkliste Rinderhaltung
und Milchgewinnung bearbeiten!
4. Handel mit Schafen und Ziegen
4.1 Innergemeinschaftlicher Handel
CC
� auf Prionprotein-Genotyp ARR/ARR (Zuchtschafe) untersucht
oder
� im Herkunftsbetrieb seit mind. 3 Jahren
CC
• regelmäßige Kontrolle durch amtlichen Tierarzt durchführen
CC • alle Bestandstiere kennzeichnen
CC
• weibliche Tiere vor Schlachtung stichprobenweise auf
Scrapie untersuchen
CC
• Zuchtschafe nur von Betrieben zugekauft, die die selben
Anforderungen erfüllen
CC
• alle über 18 Monate alten verendeten oder getöteten Tiere
auf Scrapie untersucht
CC • kein Fall von Scrapie aufgetreten
CC
CC
CC
� Schafe und Ziegen seit Geburt oder in den letzten 3 Jahren
in einem solchen Herkunftsbetrieb gehalten
� nur Samen und Embryonen von Schafen von Tieren des
Prionprotein-Genotyps ARR/ARR eingesetzt
� nur Samen und Embryonen von Ziegen von Tieren, die ab
Geburt oder seit 3 Jahren in einem kontrollierten Herkunftsbetrieb
stehen, eingesetzt (s.o.)
5. zusätzlich für Schafherden mit hohem genetischen Wert
5.1 Schutz von Schafen vor TSE/Scrapie
alle Bestände, die
- aus Zuchttiere, im Sinne des Tierzuchtgesetztes bestehen
- einer Rasse nach Anhang 1 der TSE-ResistenzVO angehören
- einer anerkannten Zuchtorganisation angehören
§
� Zuchtböcke von der behördlich bestimmten Untersuchungseinrichtung
genotypisch untersucht
(Hinweis: Proben sind dem Einzeltier zuzuordnen)
� Meldung an die zuständigen Behörde zum Vorjahr bis zum
10.01. abzugeben mit Angaben zu
§ • Anzahl der Tiere
§ • Rasse
§ • Ergebnisse der Genotypisierungen
§
• Art und Weise der Kennzeichnung der genotypisierten
Tiere
§
� zur Zucht nur Schafböcke bzw. Samen von Schafböcken
eingesetzt werden, die kein VRQ-Allel aufweisen
zusätzlich für positiv auf VRQ-Allel getestete Tiere
§
� Schafböcke sind innerhalb von 6 Monaten zu schlachten
oder zu kastrieren
§
� weibliche Schafe und unkastrierte Böcke nur unmittelbar
zur Schlachtung transportiert.
(Hinweis: Anerkennung als TSE-resitenter Bestand ist möglich.
Informationen dazu liefern die Veterinärämter und Ordnungsämter)
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SZ Checkliste Schaf- und Ziegenhaltung
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Merkblatt
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Ergebnis der Eigenkontrolle Schaf- und Ziegenhaltung:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
Impressum
SZ Checkliste Schaf- und Ziegenhaltung zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er
wird periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen
Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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GF Checkliste Geflügelhaltung
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GF Checkliste Geflügelhaltung
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Entfällt
(keine Geflügelhaltung)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Haltung – alle Betriebe
(Hühner, Enten, Gänse, Fasane, Laufvögel, Perlhühner, Rebhühner, Truthühner, Wachteln)
1.1 Eingriffe an Tieren
CC � nur mit Betäubung durch einen Tierarzt
(Ausnahmen:
folgende Eingriffe sind ohne Betäubung und durch fachlich
geeignete Personen zulässig:
- Kürzen des Schnabels mit behördlicher Ausnahmegenehmigung
(Hinweis: bei Käfighaltung und Kleingruppen werden i. d. R.
keine Ausnahmegenehmigungen erteilt)
- Absetzen des krallentragenden letzten Zehenglieds bei zur
Zucht vorgesehenen Masthahnenküken am ersten Lebenstag)
1.2 Stallpflicht
§ � Haltung erfolgt in geschlossenen Ställen oder
§ � unter Dach mit seitlicher Abtrennung zum Schutz vor Wild-
vögeln (z.B. Gitter, Netze)
oder
§ � Haltung im Freien behördlich genehmigt
§
§
§
§
KAT
G
KAT
G
G
Meldungen
� bei behördlichen Aufstallungspflichten bzw. Ausnahmegenehmigungen
die KAT- Geschäftstelle unverzüglich informiert
(Hinweis: bei amtlich verordneter Stallpflicht dürfen Eier max.
12 Wochen lang als Eier aus Freilandhaltung vermarktet werden.
Die 12-Wochenfrist wird auf max. 2x jährlich beschränkt)
1.3 Gebäude und Stalleinrichtung
� Stallboden (auch im Kaltscharrraum) wasserundurchlässig,
befestigt
� Stallboden (auch im Kaltscharrraum) leicht zu reinigen und
zu desinfizieren
� abgetrennter Bereich (Krankenstall) für abgestoßene, kranke
und verletzte Tiere vorhanden
� Stalleinrichtung so gestaltet, dass jedes Tier jederzeit erreicht
werden kann
� Futter, Einstreu, Einrichtungsgegenstände (z.B. Tröge) und
Geräte (z.B. Futterbehälter) außerhalb des Stalles für Wildvögel
unzugänglich gelagert
� Futterstellen und Tränken bei Auslauf- und Freilandhaltung
für Wildvögel unzugänglich
KAT Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
G
G
1.4 Personalhygiene und Personenverkehr
(Hinweis: G, QZ gelten für jeden Systemteilnehmer, unabhängig
von der Bestandsgröße)
alle Betriebe
� Schild „Geflügelbestand – Betreten durch Unbefugte verboten“
vorhanden
� Stallungen und sonstige Aufenthaltsorte werden von betriebsfremden
Personen nur mit Abstimmung des Tierbesitzers
betreten
G QZ � Hygieneschleuse im Eingangsbereich der Ställe vorhanden
G � Hygieneschleuse regelmäßig nass gereinigt und desinfiziert
G � saubere Arbeitskleidung verwendet
� Einwegkleidung oder saubere betriebseigene Schutzklei-
§ G
dung für Personen, die gewerbsmäßig Ein- und Ausstallen
vorhanden
§
§ G QZ
Betriebe mit mehr als 1.000 St. Geflügel
� Stallungen und Ausläufe gegen unbefugtes Betreten gesichert
� Einwegkleidung oder saubere betriebseigene Schutzkleidung
für alle betriebsfremden Personen vorhanden
§ G � Handwaschgelegenheit vorhanden und funktionsfähig
§ � Vorrichtungen zur Desinfektion von Schuhen vorhanden
§
§
§
§
G
KAT
G
KAT
§ G
QZ
G QZ
QZ
1.5 Stallhygiene
(Hinweis: G, KAT, QZ gelten für jeden Systemteilnehmer,
unabhängig von der Bestandsgröße)
alle Legehennenbetriebe und andere Betriebe mit mehr
als 1.000 St. Geflügel
� Ställe, Einrichtungen und Geräte vor jeder Wiederbelegung
gereinigt und desinfiziert
� Vorrichtungen zur Reinigung und Desinfektion von Geräten
und Werkzeugen vorhanden und jederzeit einsetzbar
zusätzlich in allen Betrieben mit mehr als 1.000 St. Geflügel
� Geräte zur Ein- und Ausstallung sowie Verladeplatz nach
jeder Ein- und Ausstallung gereinigt und desinfiziert
KAT � Desinfektionsmittel zugelassen und nikotinfrei
KAT � Desinfektionsmittelliste vorhanden und aktuell geführt
G QZ
1.6 Tierhygiene und Tierverkehr
(Hinweis: G, QZ gelten für jeden Systemteilnehmer, unabhängig
von der Bestandsgröße)
allgemeine Anforderungen
� Vorrichtungen zur Reinigung und Desinfektion von Fahrzeugrädern
(z.B. HD-Reiniger, Rückenspritze) vorhanden
und jederzeit einsetzbar
G � Tierbestand vor Kontakt mit wildlebenden Tieren geschützt
Betriebe mit mehr als 1.000 St. Geflügel
� befestigter Platz für Reinigung und Desinfektion betriebseigener
Fahrzeuge vorhanden
� betriebseigene Fahrzeuge unmittelbar nach jedem Transport
gereinigt und desinfiziert
� von verschiedenen Betrieben gemeinsam genutzte Fahrzeuge
oder Maschinen im jeweils abgebenden Betrieb gereinigt
und desinfiziert
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
G QZ
G QZ
G QZ
1.7 Bestandskontrolle und -betreuung
� Tierbetreuer verfügt über landwirtschaftliche bzw. tierwirtschaftliche
Ausbildung mit speziellen Kenntnissen in der
Geflügelhaltung oder
� Tierbetreuer hat nachweislich Kenntnisse und Fähigkeiten
in der Geflügelhaltung
� Tierbestand mind. 2x täglich überprüft (jeweils 1x morgens
und 1x abends)
G QZ � Beschaffenheit der Einstreu mind. 1x täglich überprüft
§ G QZ � schwache, kranke oder verletzte Tiere behandelt oder
§ G QZ � unverzüglich tierschutzgerecht getötet
G
KAT
G � technisch bedingter Geräuschpegel max. 85 dB(A)
G � kein dauerhafter oder plötzlicher Lärm
Besatzdichte nur so hoch, dass
G � Tiere Futter und Tränkwasser leicht erreichen können
G
� sich Tiere bewegen und normale Verhaltensmuster ausüben
� sich Tiere auch an eng begrenzten Stellen des Stalls (z.B.
G QZ Durchgänge, Auslauföffnungen) ohne Verletzungsgefahr
bewegen
Abgangsursache ermittelt und auf der Stallkarte eingetragen,
wenn
G QZ � tägliche Verlustrate in der 1. Lebenswoche mehr als 1,5 %
G QZ
� Verlustrate ab der 2. Lebenswoche an 2 aufeinander folgenden
Tagen mehr als 0,1 %
1.8 Tierärztliche Bestandsbetreuung
G QZ � Fachtierarzt für Geflügel oder
G QZ
� Tierarzt mit nachweislich langjähriger praktischer Erfahrung
im Geflügelbereich
QZ
G QZ
G QZ � Datum
� Bestandsbetreuungsvertrag liegt vor und wird von beiden
Seiten eingehalten
� Bestandsuntersuchung mind. 1x je Mastdurchgang bzw.
Legeperiode durchgeführt
Bestandsuntersuchung vom Tierarzt dokumentiert und
unterschrieben mit Angaben zu
G QZ � Ergebnissen
G QZ
� eingeleitete weitergehende Untersuchungen und deren
Ergebnisse
G QZ � durchgeführte Maßnahmen
tierärztliche Bestandsuntersuchung
(auch auf Influenza A) durchgeführt bei
§ � Rückgang der Legeleistung
§ � Rückgang der Gewichtszunahme
§ G
§ G
� mehr als 2 verendeten Tieren innerhalb von 24 Stunden in
Beständen bis zu 100 Tieren
� mehr als 2 % verendeten Tieren innerhalb von 24 Stunden
in Beständen mit mehr als 100 Tieren
Tiergesundheits- und Hygienemanagementplan
G � betriebsindividuell erstellt und von beiden Seiten eingehalten
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Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
1.9 Salmonellenbekämpfung
� antimikrobielle Mittel nicht als Bekämpfungsmaßnahme von
Salmonellen bei Geflügel verwendet oder
§ � Ausnahmegenehmigung des Veterinäramts liegt vor
§ KAT QZ
§ KAT QZ
§
§
G
G
KAT
G
KAT
QZ
QZ
� Tierbestand im Aufzuchtbetrieb geimpft
(Hinweis für KAT: Junghennen spätestens in 18. Lebenswoche,
jedoch mind. 10 Tage vor Einstallung in Legebetrieb
geimpft)
� Junghennen stammen nachweislich aus einem Betrieb
ohne Salmonellenbefund der Kategorie 1
� Legehennen beim Einstallen bakteriologisch oder serologisch
auf Salmonellen untersucht
� Legehennen erstmalig im Alter von 24 Wochen (+/- 2 Wochen)
untersucht
� Legehennen während der Legephase mind. alle 15 Wochen
untersucht
G � jede Mastkükenlieferung bei der Einstallung beprobt oder
G
� Ergebnisse von Staubuntersuchungen der Brüterei liegen
spätestens 10 Tage nach der Einstallung vor
§ G
� alle Ställe von Masthähnchen und Mastputen frühestens
3 Wochen vor Ausstallung untersucht (Sockentest)
§
� Probe von Legehennen noch am Probenahmetag an das
Labor verschickt
� Probe von Masthähnchen innerhalb von 25 Stunden an das
§ G
Labor verschickt
(Hinweis: G fordert Versand noch am Probenahmetag)
§ G
� Untersuchungslabor nachweislich geeignet (z.B. Akkreditierung
nach ISO 17025)
§ G
� Abtransport zum Schlachthof erfolgt erst nach Vorliegen
der Untersuchungsergebnisse
§
§
G
KAT
§ KAT
§ G
§ G
§ G
§ G
KAT QZ
QZ � Betrieb nimmt an Salmonellenüberwachungsprogramm teil
� während gesamter Legephase im Stall auf Hygiene, Sauberkeit
und Staubreduzierung geachtet
Ausgangskontrolle Legehennen
� in Käfighaltung von allen Kotbändern, Bandkratzern und
Kotgruben zwei Proben von je 150 g vermischten Fäkalien
genommen oder
� in Stufenkäfigställen an 60 unterschiedlichen Stellen aus
den Kotgruben zwei Proben von je 150 g aus vermischten
Fäkalien genommen
� in Scheunen- oder Bodenhaltungsställen sind zwei Paar
Stiefelüberzieher („boot swaps“) oder Socken für die Probenahme
zu verwenden, wobei die Überstiefel zwischen
den Stiefelüberziehern nicht gewechselt werden dürfen
Ausgangskontrolle Mastgeflügel
� mind. 2 Paar Stiefel bzw. Sockenproben verwendet
(Hinweis: bei Herden mit weniger als 100 Tieren und nicht
begehbaren Ställen, können die Überzieher auch über die
Handschuhe gezogen werden)
� Oberfläche des Stiefelüberziehers mit einem zugelassenen
Verdünnungsmittel (z.B. steriles Wasser) befeuchtet
� jeweils 50 % der Stallfläche mit jeweils einem Paar Stiefel
bzw. Sockenproben gleichmäßig beprobt
� Überziehschuhe behutsam ausgezogen, nach innen gewendet
und in einem beschrifteten Probebehältnis versendet
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Infektion bzw. Verdacht auf Salmonellen der Kategorie 1
§ G � Ursachen ermittelt
§ � Tierarzt hinzugezogen
§
§ G
§ G
§ G
§ G
§ G
§
§
§
§
§
G
KAT
KAT
§ KAT
§ KAT
§
QZ
G QZ
� Hühner und Eier nur mit behördlicher Genehmigung aus
dem Betrieb verbracht
� Stallungen, Ausläufe, Räume, Zugänge, Ausrüstungen und
Geräte gereinigt und desinfiziert
� Schadnager-, Schadinsekten- und Parasitenbekämpfung in
den Stallungen und in der Umgebung durchgeführt
� Futtermittel und Einstreu die Träger von Salmonellen sein
können verbrannt oder
� Futtermittelreste und Einstreu zusammen mit Dung gelagert
und einem Behandlungsverfahren unterzogen bei dem
Salmonellen abgetötet werden oder
� Dung, flüssige Abgänge, Futtermittelreste und Einstreu
desinfiziert und für mind. 3 Wochen unzugänglich für Geflügel
gelagert
Aufzeichnungen und Meldungen
� Salmonellenuntersuchungsergebnisse (Eingangs- und Ausgangsuntersuchung)
mit Angaben zu Betriebsnummer und
Stallnummer, Betriebsgröße, Datum der Probenahme, Anzahl
der befallen und der nicht befallenen Herden, Salmonellen
der Kategorie 1 oder 2 vorhanden
� Verdacht auf eine Infektion mit Salmonellen der Kategorie 1
oder mit Salmonella Gallinarum Pullorum an das zuständige
Veterinäramt gemeldet
� positive Salmonellenuntersuchungsergebnisse unverzüglich
der KAT- Geschäftsstelle gemeldet
� positive Salmonellenuntersuchungsergebnisse innerhalb
von 14 Tagen das zuständige Veterinäramt mitgeteilt
� negative Salmonellenuntersuchungsergebnisse innerhalb
von 3 Monaten das zuständige Veterinäramt mitgeteilt
� Aufzeichnungen über Sanierungsmaßnahmen bei positivem
Salmonellenbefund vorhanden
� Desinfektion nachweislich durchgeführt (Tupfer-, Abklatschprobe)
1.10 Newcastle-Krankheit (ND)
� Tierbestand nachweislich geimpft
(Hinweis: § gilt für Hühner, Truthühner)
� Folgeimpfungen zur Aufrechterhaltung des Impfschutzes
durchgeführt
� Impfbescheinigung bei jedem Transport mitgeführt
(Hinweis: § gilt für Hühner, Truthühner)
(Ausnahme: Transport zur Schlachtung)
Aufzeichnungen und Meldungen
§ KAT � ND-Impfnachweise vorhanden
§
� Nachweis des Influenza-A-Virus unverzüglich dem zuständigen
Veterinäramt gemeldet
1.11 Kadaverlagerung
G � Raum oder Behälter mit Kühlvorrichtung
G � leicht zu reinigen und zu desinfizieren
G � abschließbar
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§ G
1.12 Aufzeichnungen und Meldungen
Bestandsregister
� vorhanden und nach amtlichen Vorgaben aktuell geführt
(Hinweis: Bestandsregister ist mind. 3 Jahre aufzubewahren,
auch nach Aufgabe der Tierhaltung)
G � chronologisch aufgebaut
G � mit fortlaufenden Seitenzahl
G � in handschriftlicher Form (gebundenes Buch) oder
G � in elektronischer Form
§ G � Einstalldatum
Bestandsregister enthält Angaben zu Vordruck
§ G � Name und Anschrift des Lieferanten
§ G
� Name und Anschrift des Transportunternehmers bei Einstalung
§ G � Geflügelart (Rasse)
§ G � Ausstalldatum
§ G � Name und Anschrift des Käufers
§ G
� Name und Anschrift des Transportunternehmers bei Ausstallung
zusätzlich bei Systemteilnahme
G � verwendete Einstreu
G � Anzahl eingestallter Tiere
� amtliches Kfz-Kennzeichen des Transportfahrzeugs bei
G
Einstallung
G � Stallbezeichnung
G
G
KAT
CC G
� amtliches Kfz-Kennzeichen des Transportfahrzeugs bei
Ausstallung
G � Elterntierherdennummer
Besucherbuch
QZ � vorhanden und aktuell geführt KAT Vordruck
Aufzeichnungen zu Tierverlusten vorhanden und aktuell
geführt über
� Zahl der täglich verendeten Tiere
(Hinweis: G fordert getrennte Aufzeichnungen nach toten
und gemerzten Tieren)
§ G � Ursachen für Tierverluste
Befunddaten aus der Schlachtung für Mastgeflügel aufbewahrt
mit Angaben zu
G � Anzahl gelieferter Tiere
G � Schlachtgewicht
G � Transporttote
G � Verwurf und Hauptverwurfgründe
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2. Legehennen – alle Betriebe
§
§
§
KAT
KAT
KAT
KAT
KAT
KAT
KAT
KAT
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Entfällt
(keine Legehennenhaltung)
2.1 Registrierung und Meldung Vordruck
Legehennenhaltung vor Einstallung angezeigt bei
� einer Bestandsgröße von mehr als 350 Legehennen
(Ausnahme: Zucht- bzw. Vermehrerbetriebe)
� Vermarktung kennzeichnungspflichtiger Eier
(Hinweis: kennzeichnungspflichtig sind
- Eier, die sortiert vermarktet werden
- Eier, die unsortiert auf dem Wochenmarkt verkauft werden)
Änderungsanzeige durchgeführt bei
� Änderung der Legehennenhaltung (z.B. Umstellung des
Haltungsverfahrens, Bestandsaufstockung) bei der zuständigen
Kreisverwaltung
Zulassung von KAT Bio-, Freilandhaltungs- und Bodenhaltungsbetrieben
� bei Erstabnahme obligatorisch Dioxin-/PCB-DL-Analyse der
Eier durchgeführt
� Probenziehung erfolgt durch das Prüfinstitut und wird nachfolgend
jährlich durchgeführt
Meldungen
� amtlicher Registrierungsbescheid oder eine Meldebescheinigung
bzw. eine GLOBALG.A.P. -Zertifzierung vorhanden
� jede Ein- und Ausstallung unverzüglich der KAT-
Geschäftsstelle mitgeteilt
� Umstellung des Haltungsverfahrens zwei Wochen vorab
der KAT-Geschäftsstelle mitgeteilt
� Eierlieferung spätestens Mittwoch, 24 Uhr der Folgewoche
an Online-Datenbank gemeldet
� derzeitiger Futtermittellieferant in schriftlicher Form KAT-
Geschäftsstelle bekannt gegeben
(Hinweis: Änderungen bei Futterrohstoff oder Futterlieferant
an Online-Datenbank gemeldet)
� bei Verdacht oder Annahme, dass ein Produkt nicht verkehrsfähig
ist, dies unverzüglich der KAT- Geschäftsstelle
mitgeteilt
2.2 Gebäude und Stalleinrichtung
(Hinweis: bei Kleingruppen und ausgestalteten Käfigen gelten
die jeweiligen Anforderungen entsprechend)
§ � von den Hennen begehbare Grundfläche mind. 2,5 m²
KAT � Grundfläche der Haltungseinrichtung mind. 2 m x 1,5 m
KAT � Höhe mind. 2 m (vom Boden aus gemessen)
§ � Boden bietet den Hennen festen Stand
§ � Krallenabrieb gewährleistet (z.B. rauer Betonboden) oder
§ � Vorrichtungen für das Kürzen der Krallen vorhanden
§ � Tiere sind keiner Stromeinwirkung ausgesetzt
Sitzstangen
§ KAT � nicht über dem Einstreubereich
§
� Abstände zwischen den Sitzstangen und zu den Wänden
so groß, dass alle Tiere gleichzeitig und ungehindert ruhen
können
KAT Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Nester
§ KAT � während der Legephase uneingeschränkt zugänglich
§ KAT � Eiablage ungestört möglich
§ KAT
§
§
G
KAT
G
KAT
� Nestboden so ausgebildet, dass die Hennen bei der Eiablage
nicht mit Drahtgitter in Berührung kommen
Einstreubereich
� eingestreuter Bereich zum Picken, Scharren und Staubbaden
vorhanden
(Hinweis für KAT: In der Eingewöhnungsphase (2 - 3 Wochen)
sind kurzzeitige Absperrungen des Einstreubereichs
erlaubt)
� Einstreu geeignet (locker strukturiert) und für alle Hennen
ausreichend
Rinnentränke
§ G � Kantenlänge mind. 2,5 cm je Henne
§
§
§
G
KAT
G
KAT
G
KAT
§ KAT
§
§
G
KAT
G
KAT
KAT
KAT
Rundtränke
� Kantenlänge mind. 1 cm je Henne
Nippel- oder Bechertränke
� mind. 2 Tränkestellen für bis zu 10 Hennen
� mind. 1 zusätzliche Tränkestelle für jeweils 10 weitere Hennen
2.3 Stallklima
� Ammoniakgehalt im Aufenthaltsbereich der Tiere 20 cm 3 /m 3
nicht dauerhaft überschritten
(Hinweise:
- Richtwert max. 10 cm³/m³
- Messung erfolgt in Höhe der Tiere im Einstreu- oder Kotgrubenbereich)
2.4 Beleuchtung
natürliche Beleuchtung
� Lichtöffnungen entsprechen mind. 3 % der Stallgrundfläche
(Ausnahmen:
- vor dem 13.03.2002 in Betrieb befindliche Anlagen
- ab dem 13.03.2002 in Betrieb genommene Anlagen,
wenn die 3 % bautechnisch nicht oder nur mit unverhältnismäßig
hohem Aufwand möglich sind und eine ausreichende
künstliche Beleuchtung sichergestellt ist. Diese
Ausnahme gilt nicht für G-Betriebe)
� Lichtöffnungen so angeordnet, dass der Stall möglichst
gleichmäßig ausgeleuchtet wird
� Legenester, Sitzstangen und Ruhezonen im dunkleren
Bereich angebracht
� Raumtiefe bei Seitenfenster max. 12 m
(Ausnahme: vor dem 01.06.2005 in Betrieb befindliche Anlagen)
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KAT Vordruck
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
G
KAT
G
KAT
§ G
G
KAT
§ KAT
KAT
künstliche Beleuchtung
� nachts für mind. 8 Stunden ununterbrochen auf weniger als
0,5 Lux zurückgeschaltet
� beim Zurückschalten des Lichts wird eine Dämmerphase
eingehalten
� Beleuchtung außerhalb der Dunkelphase so, dass sich die
Tiere untereinander erkennen können
� Helligkeit im Tierbereich während des Tages mind. 20 Lux
bei gleichmäßiger Ausleuchtung
(Ausnahmen: während der Eingewöhnungszeit, aufgrund
tierärztlicher Anweisung, zeitlich befristet beim Auftreten
von Federpicken oder Kannibalismus und beim Ausstallen)
G � Tiere nur bei ausreichender Beleuchtung eingefangen
2.5 Aufzucht
� Junghennen wurden während der Aufzucht im gleichen
Haltungsverfahren gehalten
� Legehennenbetriebe beziehen nachweislich Junghennen
und Küken nur aus KAT- registrierten Aufzuchtbetrieben
2.6 Tiergerechte Fütterung und Tränke
Fütterung
§ � alle Hennen können gleichzeitig fressen
Tränke
§ � alle Hennen haben jederzeit Zugang zu Frischwasser
KAT � Eigenwasser alle 2 Jahre untersucht
2.7 Lagerung und Abgabe von Eiern
allgemeine Anforderungen
(Hinweis: CC gilt für mehr als 350 Legehennen und/oder bei
der Abgabe an andere als den Endverbraucher)
CC � trocken
CC � sauber
§ � gleich bleibende Lagertemperatur
G
KAT
QZ
� Eier spätestens 10 Tage nach dem Legen sortiert, gekennzeichnet
und verpackt
� Eier ab dem 18. Tag nach dem Legen bei +5 °C bis +8 °C
§
gekühlt
§ � Eier spätestens 21 Tage nach dem Legedatum abgegeben
G
KAT
� Eier mit zwölfstellige Kennnummer gekennzeichnet
KAT � lebensmittelechte Printerfarbe verwendet
� Printerausfall mit Reparatur- bzw. Wartungsnachweisen
KAT
unverzüglich an KAT- Geschäftsstelle und beliefernde
Packstelle gemeldet
geschützt vor
(Hinweis: CC gilt für mehr als 350 Legehennen und/oder bei
der Abgabe an andere als den Endverbraucher)
CC � Fremdgeruch
CC � Stößen
CC � Sonneneinstrahlung
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
2.8 Aufzeichnungen Legehennen (Legeliste) Vordruck
vorhanden und aktuell geführt mit Angaben zu
§ � Haltungsart (Freiland-, Boden- oder Kleingruppenhaltung)
§
G
KAT
� Einstalldatum
§ G � Einstallalter
§
§
G
KAT
G
KAT
� Zahl der eingestallten Tiere
� Legeleistung/Tageseier-Erzeugung
§ KAT � Zahl und/oder Gewicht der täglich abgegebenen Eier
§ KAT � Käufer (Name, Anschrift)
CC
G
KAT
� Zahl der täglich verendeten Tiere
§ � Ursache der Tierverluste
§ KAT � Schlachtdatum
§ KAT � Zahl der geschlachteten Tiere
G
Aufzeichnungen zum Legebetrieb
� Grundrissplan mit Angaben zu baulichen Gegebenheiten
und technische Ausstattung (Nestermaße, Futterkette,
Tränken, Auslauföffnungen, Schlagkarten, Flächennachweisen
bei Freilandhaltung) vorhanden
3. Legehennen – Boden- und Freilandhaltung
§
§
§
§
G
KAT
G
KAT
G
KAT
KAT
3.1 Gebäude und Stalleinrichtung
Besatzdichte
� Besatzdichte max. 9 Hennen/m 2 nutzbare Fläche
(Hinweis: Einstreubereich als nutzbare Fläche anrechenbar,
wenn von Legehennen täglich während Hellphase uneingeschränkt
nutzbar)
(Hinweise für KAT:
- Flächen nur als nutzbare Fläche angerechnet, wenn diese
mind. 30 cm breit und max. 14 % geneigt sind
- KAT empfiehlt eine Besatzdichte von max. 6 Hennen/m²
(über 2 kg um ca. 15 % größeres Platzangebot)
- Nestflächen, Sitzstangen und Futterketten nicht als nutzbare
Fläche angerechnet, auch nicht im Kaltscharraum)
� max. 6.000 Hennen je räumliche Einheit (z.B. Abteil)
Einstreubereich
� mind. 1/3 der von den Hennen begehbaren Stallgrundfläche
und mind. 250 cm²/Henne
� mind. während 2/3 der täglichen Hellphase uneingeschränkt
zugänglich
� planbefestigt und ganzflächig mit veränderbarem Material
bedeckt
(Hinweis: Einstreubereich kann auch im Kaltscharrraum sein)
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Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
G
KAT
Ställe mit mehreren Ebenen (Volieren)
� Besatzdichte max. 18 Hennen/m 2 nutzbare Stallgrundfläche
(Hinweis: Einstreubereich als nutzbare Fläche anrechenbar,
wenn von Hennen täglich während Hellphase uneingeschränkt
nutzbar)
§ G � max. 4 Ebenen übereinander
KAT � max. 3 Ebenen übereinander
§ G � Abstand (lichte Höhe) zwischen den Ebenen mind. 45 cm
§
§
§
§
§
§
§
G
KAT
G
KAT
(Hinweis: Ebene = Fläche, von der kein Kot auf darunter liegende
Fläche fällt)
Nester
� Einzelnester mind. 35 cm x 25 cm für jeweils max. 7 Hennen
oder
� Gruppennester mind. 1 m 2 für jeweils max. 120 Hennen
KAT � Tiefe der Gruppennester mind. 30 cm
KAT
G
KAT
G
KAT
G
KAT
� Nest aus verformbarem Material bzw. Kunstgrasmatten und
mind. 5 mm dick
(Hinweis: Verformbare Materialien hinterlassen keine käfigtypischen
Abrollspuren und sind von den Hennen veränderbar)
Sitzstangen
� mind. 15 cm je Henne
� waagerechter Abstand zur nächsten Sitzstange mind.
30 cm
� Abstand zur Wand und zu anderen baulichen Einrichtungen
mind. 20 cm
KAT � senkrechter Abstand ohne Anflugmöglichkeit mind. 25 cm
KAT � senkrechter Abstand mit Anflugmöglichkeit mind. 40 cm
KAT
� senkrechter Abstand über dem Kotgrubengitter mind. 25
cm
KAT � mind. 50 % der Sitzstangen in unterschiedlicher Höhe
KAT
� integrierte Sitzstangen (z.B. Latten auf Drahtgitter) über
dem Kotgrubengitter mind. 2 cm hoch
KAT � Anteil integrierter Sitzstangen max. 50 %
Kotroste
KAT � ohne Verletzungsgefahr für Fußballen und Krallen
KAT � Öffnungsweite des Gitternetzes ca. 2,5 cm x 5 cm
KAT � Drahtstärke mind. 2 mm
KAT � hängen nicht durch
G
KAT
G
KAT
Futtertröge
� Troglänge bei Längstrog mind. 10 cm je Henne
� Kantenlänge bei Rundtrog mind. 4 cm je Henne
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Kaltscharrraum (Wintergarten)
§ KATFH � in Betrieben mit Auslauf ins Freie vorhanden
§
G
KAT
KATFH
KAT
KAT
§ KAT
§
§
§
(Ausnahmen:
- vor dem 05.08.2006 in Betrieb befindliche Anlagen
- Kaltscharrraum bautechnisch oder baurechtlich nicht
möglich)
� eingestreut
� Grundfläche des Kaltscharrraums mind. 50 % der Stallgrundfläche
(Ausnahme bzw. Übergangsregelung: Altbauten mit Kaltscharrräumen
von mind. 20 % der Stallgrundfläche haben
Bestandsschutz)
� Anteil der von den Hennen begehbaren Fläche im Kaltscharrraum
wird zu max. 1/3 der von den Hennen begehbaren
Grundfläche zugerechnet
� Länge max. 35 % der Stallbreite, wenn die Fläche des Kaltscharrraums
der von den Hennen nutzbaren Fläche zugerechnet
wird
KAT � heller als der Stallinnenraum
G
KAT
G
KAT
G
KATFH
§ G
§ G
KATFH
Auslauföffnungen zum Kaltscharrraum oder Auslauf
� je Gruppe von 1.000 Hennen eine Öffnung von insgesamt
mind. 2 m vorhanden
� Gesamtbreite der Öffnungen insgesamt mind. 100 cm für je
500 Hennen
(Ausnahme: Auslauföffnungen dürfen zur Aufrechterhaltung
des Stallklimas zeitlich befristet bis zur Hälfte geschlossen
werden (z.B. durch Zuhängen der Öffnungen))
� Zugänge mind. 35 cm hoch und 40 cm breit und über die
gesamte Länge der Außenwand gleichmäßig verteilt
(Hinweis bei :mind. 45 cm breit)
3.2 Auslauf ins Freie
Besatzdichte
� Besatzdichte max. 2.500 Hennen/ha (= mind. 4 m 2 je Henne)
oder
� bei Flächenrotation mind. 2,5 m 2 je Henne, wenn insgesamt
mind. 10 m 2 Auslauffläche je Henne zur Verfügung stehen
Auslauffläche
� so groß, dass sich alle Hennen gleichzeitig dort aufhalten
können
� mind. so breit wie die Gesamtbreite der Auslauföffnungen
in der angrenzenden Stallaußenwand (2m / 1000 Hennen)
§ G � so gestaltet, dass Fläche gleichmäßig genutzt wird
§
G
KATFH
� größtenteils bewachsen und nicht für andere Zwecke genutzt
(Ausnahmen:
- Obstgarten, Wald
- Weide mit behördlicher Genehmigung des zuständigen
Kreisverwaltung)
CC G � erforderlichenfalls mit Tränken ausgestattet
CC
G
KATF
� Unterschlupf zum Schutz vor Witterung und Beutegreifern
vorhanden
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Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
§
§
§
G
KATFH
G
KATFH
Entfernung zur nächsten Auslauföffnung
� max. 150 m
� max. 350 m, wenn mind. 4 Unterschlupfstellen/ha und bei
Bedarf geeignete Tränken vorhanden sind
Zugang zum Auslauf
G
KATFH
� tagsüber uneingeschränkt
(Hinweis KAT: spätestens ab 10:00 Uhr bis zum Sonnenuntergang;
empfohlen wird eine Auslaufzeit von 8 Stunden)
KATFH � ebenerdig
KATFH
� bei mehr als 15 m Stallbreite Ausläufe auf beiden Längsseiten
vorhanden
Zaunhöhe
KATFH � mind. 1 m
KATFH � in Stallnähe mind. 1,25 m
KATFH
KATFH
KATFH
Aufzeichnungen
� behördliche Zulassung der Freilandfläche zur Nutzung für
die Legehennenhaltung vorhanden
� bei kurzzeitigen Aufstallungen in der Freiland- und Biohaltung
aufgrund von Medikamentengabe bzw. sonstigen Behandlungen
der Hennen ist vorab KAT- Geschäftsstelle zu
informieren
� Auslaufjournal in gebundener Form vorhanden und aktuell
geführt mit Angaben zu Auslaufzeiten bzw. Begründung für
Stallhaltung
4. Legehennen - Kleingruppenhaltung
4.1 Gebäude und Stalleinrichtung
§ G � von den Hennen begehbare Grundfläche mind. 2,5 m²
§ G � nutzbare Fläche mind. 800 cm² je Henne
§ G
� nutzbare Fläche mind. 900 cm² je Henne bei ∅- Gewicht
über 2 kg
§ G � lichte Höhe an der Seite des Futtertrogs mind. 60 cm
§ G � lichte Höhe an jeder Stelle mind. 50 cm
§ G � mind. 2 Sitzstangen je Haltungseinrichtung vorhanden
§ G � Sitzstangen befinden sich in unterschiedlicher Höhe
§ G � Sitzstangenlänge mind. 15 cm je Henne
§
§ G
� Käfigöffnung so groß, dass die Hennen ohne vermeidbare
Schmerzen, Leiden oder Schäden herausgenommen werden
können
� Gangbreite mind. 90 cm bei allen Gängen, die zur Versorgung,
Inspektion, Ein- und Ausstallung erforderlich sind
§ G � Abstand der Haltungseinrichtung zum Boden mind. 35 cm
Einstreubereich
§ G � bis 30 Hennen je angefangene Zehnergruppe mind. 900 cm²
§ G � für jede weitere Henne zusätzlich mind. 90 cm²
§ � jederzeit zugänglich
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Anforderungen
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Ja Nein Entf. Bemerkungen
Nestbereich
G � Einzelnester mind. 35 cm x 25 cm
§ G � bis 30 Hennen je angefangene Zehnergruppe mind. 900 cm²
§ G � für jede weitere Henne zusätzlich mind. 90 cm²
§ � jederzeit zugänglich
§ � Gruppennest ist weniger ausgeleuchtet als übrige Fläche
§ G
§
Futtertröge
� Troglänge bei einem ∅-Gewicht bis zu 2 kg mind. 12 cm je
Henne
� Troglänge bei einem ∅-Gewicht über 2 kg mind. 14,5 cm je
Henne
5. Legehennen – Ausgestaltete Käfige
(Übergangsregelung bis 31.12.2020 für vor dem 13.03.2002 genehmigte und in Betrieb befindliche
Anlagen)
5.1 Gebäude und Stalleinrichtung
§ � Käfiggrundfläche mind. 2.000 cm 2
� Käfigfläche mind. 750 cm
§
2 je Henne
(Hinweis: Nestfläche bei direktem Anschluss an eine nutzbare
Fläche als Käfigfläche anrechenbar bis 150 cm 2 je
Henne)
§ � lichte Höhe im gesamten Käfig mind. 45 cm
§ � Nest vorhanden
§ � Einstreubereich mit Einstreu vorhanden
§ � Sitzstangen mit mind. 15 cm Länge je Henne vorhanden
§ � Troglänge bei Längstrog mind. 12 cm je Henne
Ergebnis der Eigenkontrolle Legehennen:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel
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6. Geflügelmast – alle Betriebe
§
§
G
G
G
6.1 Haltung im Freien
� Enten und Gänse bei genehmigter Haltung im Freien getrennt
von anderem Geflügel gehalten
� Enten und Gänse bei genehmigter Haltung im Freien vierteljährlich
auf Influenza A untersucht und dokumentiert
6.2 Stallklima
� Lüftungsanlage nachweislich regelmäßig durch eine Fachfirma
geprüft
� Ammoniakgehalt im Aufenthaltsbereich der Tiere unter
20 cm 3 /m 3
(Hinweis: gilt nicht für Pekingenten)
� Ventilatoren in Offenställen können jederzeit in Betrieb
genommen werden
6.3 Beleuchtung
natürliche Beleuchtung bei neugebauten Ställen
G � Lichtöffnungen entsprechen mind. 3 % der Stallgrundfläche
� Lichtöffnungen so angeordnet, dass der Stall möglichst
G
gleichmäßig ausgeleuchtet wird
G
künstliche Beleuchtung
� Helligkeit im Tierbereich während des Tages mind. 20 Lux
bei gleichmäßiger Ausleuchtung
(Ausnahmen:
- während der Eingewöhnungszeit
- aufgrund tierärztlicher Anweisung
- zeitlich befristet beim Auftreten von Federpicken und/oder
Kannibalismus
- beim Ausstallen)
G � mind. 6 Stunden Dunkelphase täglich geschaltet
G � Notbeleuchtung während der Dunkelphase max. 2 Lux
6.4 Bestandskontrolle und -betreuung
G � Besatzdichte an die Lüfterkapazität angepasst
6.5 Tierarzneimittel
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Entfällt
(keine Geflügelmast)
G � nur Tierarzneimittel nach G Arzneimittelkatalog angewendet Merkblatt
G
6.6 Herkunftsnachweis
� Mastgeflügel während der gesamten Lebensdauer unter
-Bedingungen gehalten
(Ausnahme: Küken müssen nicht aus G Brütereien stammen)
6.7 Zweiphasenmast
Umstallung
� ca. 4 Stunden vor Umstallungsbeginn erhalten Tiere keinen
G
Zugang zu Futter
G � erfolgt in Ruhe
� Tiere werden in mehreren Teilpartien umgetrieben bzw.
G
verladen
� nach der Umstallung wird darauf geachtet, dass Tiere die
G
Tränkeeinrichtungen annehmen
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Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
G
G
6.8 Aufzeichnungen Geflügelmast
� Stallkarte Geflügel (Hähnchen, Puten) vorhanden und aktuell
geführt
� Checkliste für Ausstallungs- und Leerstandsperiode vorhanden
und aktuell geführt
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Vordruck
Vordruck
G � Stallkarte Pekingenten vorhanden und aktuell geführt Vordruck
7. Geflügelmast – zusätzliche Anforderungen bei Masthähnchen
(Hinweise:
- § gilt für Betriebe ab 500 Masthähnchen
- G gelten für jeden Systemteilnehmer, unabhängig von der Bestandsgröße)
(Ausnahme: § gilt nicht für die Haltung entsprechend den europäischen Vermarktungsnormen
für extensive Boden- oder Auslaufhaltung)
7.1 Gebäude und Stalleinrichtung
§ G
Einstreu
� trockene und lockere Einstreu zum Picken, Scharren,
Staubbaden vorhanden
§ � vor der Neubelegung erneuert
§
Futtertröge
� so installiert und instand gehalten, so dass alle Tiere Zugang
zu den Fütterungseinrichtungen haben
G
� im Umkreis von max. 3 m für jedes Tier eine Futterstelle
erreichbar
Futtertroglänge
§ G � Troglänge bei Rundtrögen mind. 0,66 cm/kg LG
§ G � Troglänge bei Längströgen mind. 1,5 cm/kg LG
oder
§ � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
§ G
Tränke
� so installiert und instand gehalten, so dass Tiere jederzeit
Zugang zu Tränkwasser haben
§ G � Überlaufen wird bauartbedingt verhindert
G � Tränken max. 2 m von den Futterstellen entfernt
Tränketechnik
§ G � Troglänge bei Rundtränken mind. 0,66 cm/kg LG
§ G � Troglänge bei Rinnentränken mind. 1,5 cm/kg LG
§ G � bei Nippeltränke max. 15 Tiere je Tränkenippel
oder
§ G � behördliche Ausnahmegenehmigung liegt vor
7.2 Stallklima
§ G QZ � Luftaustauschrate je Stunde mind. 4,5 m3 /kg LG
(Hinweis: gilt auch für Offenställe)
§ G � Ammoniakgehalt in Kopfhöhe der Tiere unter 20 cm 3 /m 3
§ G � Kohlendioxidgehalt in Kopfhöhe der Tiere unter 3.000 cm 3 /m 3
§ G � überschüssige Feuchtigkeit durch Lüftung abgeleitet
§ G � Lüftung vermeidet Hitzestress
§ G
� Raumtemperatur max. 3 °C über Außentemperatur, wenn
Außentemperatur über 30 °C
� durchschnittliche relative Luftfeuchtigkeit 70 % im Laufe
§ G
von 48 Stunden nicht überschritten, wenn Außentemperatur
unter 10 °C
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7.3 Beleuchtung
natürliche Beleuchtung
§ G � Lichtöffnungen entsprechen mind. 3 % der Stallgrundfläche
§ G
§ G
§ G
§ G
(Ausnahme: vor dem 09.10.2009 in Betrieb befindliche Anlagen,
genehmigte oder in Betrieb genommene Anlagen,
wenn die 3 % bautechnisch nicht oder nur mit unverhältnismäßig
hohem Aufwand möglich sind und eine ausreichende
künstliche Beleuchtung sichergestellt ist)
� Lichtöffnungen so angeordnet, dass der Stall möglichst
gleichmäßig ausgeleuchtet wird
künstliche Beleuchtung
� Lichtprogramm entspricht dem natürlichen Tag-Nacht-
Rhythmus
� mind. 6 Stunden ununterbrochene Dunkelphase
(Hinweis: Dämmerlichtperioden zählen nicht dazu)
� während der Lichtstunden beträgt die Lichtintensität in
Kopfhöhe der Tiere mind. 20 Lux
§ � mind. 80 % des Aufenthaltsbereich der Tiere ausgeleuchtet
(Ausnahme: während einer 7tägigen Eingewöhnungszeit,
aufgrund tierärztlicher Anweisung, bis 3 Tagen vor der Ausstallung)
7.4 Bestandskontrolle und -betreuung
§ G � Sachkundenachweis vorhanden
§ G � Tierbestand mind. 2x täglich überprüft
§ G
§ G
§ G
Besatzdichte
� Erhöhung der Besatzdichte über 33 kg LG/m 2 Stallgrundfläche
an das zuständige Veterinäramt mind. 15 Tage vorher
gemeldet
� Besatzdichte von max. 39 kg LG/m 2 Stallgrundfläche zu
keinem Zeitpunkt überschritten
� Besatzdichte im Durchschnitt von drei aufeinander folgender
Mastdurchgängen max. 35 kg LG/m 2 Stallgrundfläche
bei einem durchschnittlichen Gewicht von max. 1.600 g /
Tier
(Hinweis: Fläche unter Trögen und Tränken als nutzbare Fläche
anrechenbar, wenn
- Tröge und Tränken höhenverstellbar
- Tröge ab dem 21. Lebenstag auf Rückenhöhe der Tiere
eingestellt
- ungehinderte Futter- und Wasseraufnahme jederzeit möglich)
Fütterung
§ � frühestens 12 Stunden vor der Schlachtung eingestellt
§
Alarmanlagen und Notstromaggregate
G � mind. 1x wöchentlich überprüft
G � mind. 1x monatlich unter Last überprüft
Reinigung und Desinfektion bei Ausstallung
� Stallungen, Ausrüstungen und Geräte gereinigt und desinfiziert
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Ja Nein Entf. Bemerkungen
§ G
§ G
§ G
7.5 Aufzeichnungen Produktionsverfahren
vorhanden und aktuell geführt mit Angaben zu
(Hinweis: für jeden Stall anzufertigen)
� Stallgrundriss, einschließlich der Begrenzungen aller den
Masthühnern zugänglichen Flächen
� Angaben zu Lüftungs-, Kühl- und Heizanlagen und deren
Standorte
� Lüftungsplan vorhanden mit Angaben zu Luftdurchfluss,
Luftgeschwindigkeit und Lufttemperatur
§ G � Fütterungssysteme und deren Standorte
§ G � Tränkanlagen und deren Standorte
§ G � Alarmanlagen, Sicherungssystemen und Notstromaggregat
§ G � technischen Kontrollen der Lüftungs- und Alarmanlage
§ G � Bodentyp
§ G � verwendete Einstreu
§ G � Einstalldatum
7.6 Aufzeichnungen zum Mastdurchgang
vorhanden und aktuell geführt mit Angaben zu
(Hinweis: für jeden Stall anzufertigen)
§ G � Zahl der eingestallten Masthühner
§ G � Bezeichnung der Hybridkreuzung oder Rasse
§ � Nutzfläche
§ � Datum jeder Kontrolle
§ � Zahl der verendeten Tiere je Kontrolldurchgang
§ � Ursache der Tierverluste
§ � Zahl der getöteten Tiere
§ � Tötungsgrund
� täglicher prozentualer Anteil der verendeten bzw. getöteten
§
Tiere im Verhältnis zum Tagestierbestand
� Summe der täglichen prozentualen Anteile der verendeten
§
bzw. getöteten Tiere
§ � Ausstalldatum
§ G � Zahl der ausgestallten Masthühner
§ G � Gesamtlebendgewicht bei Ausstallung
§ G � Zahl der Masthühner die im Stall verbleiben
7.7 Meldung an den Schlachthof
(Hinweis: Aufzeichnungen begleiten den Transport)
§ G � Bezeichnung der Hybridkreuzung oder Rasse
§ G
§ G
§
� täglicher prozentualer Anteil der verendeten bzw. getöteten
Tiere im Verhältnis zum Tagestierbestand
� Summe der täglichen prozentualen Anteile der verendeten
bzw. getöteten Tiere
7.8 Meldung an das zuständige Veterinäramt
� Meldung abgegeben bei baulichen (Stallgebäude, Ausstattung)
oder organisatorische Änderungen (Betriebsablauf)
die sich erheblich auf die Gesundheit und das Wohlbefinden
der Tiere auswirken
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Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
8. Geflügelmast – zusätzliche Anforderungen bei Puten
G
G
G
G
G
8.1 Gebäude und Stalleinrichtung
Futtertröge
� Troglänge bei Rundtrögen in der Aufzuchtphase mind.
0,8 cm/kg LG
� Troglänge bei Rundtrögen in der Mastphase mind.
0,18 cm/kg LG
� im Umkreis von max. 6 m für jedes Tier eine Futterstelle
erreichbar
Tränken
� Troglänge bei Rundtränken in der Aufzuchtphase mind.
0,4 cm/kg LG
� Troglänge bei Rundtränken in der Mastphase mind.
0,10 cm/kg LG
G � Tränkestellen max. 4 m von den Futterstellen entfernt
Einstreu
G QZ � Tiere können in Teilbereichen staubbaden
G
8.2 Stallklima
� Luftaustausch im Tierbereich auch bei einer Enthalpie von
max. 67 KJ/kg trockener Luft nachweislich noch sichergestellt
(z.B. Lüftungsnachweis eines Fachbetriebes)
8.3 Bestandskontrolle und -betreuung (Standardbesatzdichte)
Besatzdichte in der Mastendphase
G � bei Putenhennen max. 45 kg LG/m 2 nutzbare Fläche
G � bei Putenhähnen max. 50 kg LG/m 2 nutzbare Fläche
(Hinweise: Fläche unter Trögen und Tränken als nutzbare
Fläche anrechenbar, wenn
- Tröge und Tränken höhenverstellbar
- Tröge ab dem 21. Lebenstag auf Rückenhöhe der Tiere
eingestellt
- ungehinderte Futter- und Wasseraufnahme jederzeit möglich
ist)
Beschäftigungsmaterial
G � vorhanden (z.B. Stroh in Raufen, Stroheinstreu)
G � täglich erneuert
G � Einstreu bei Einstallung mind. 8 cm hoch
Alarmanlagen und Notstromaggregate
G � mind. 1x wöchentlich überprüft
G � mind. 1x monatlich unter Last überprüft
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G
G
G
8.4 Bestandskontrolle und -betreuung (erhöhte
Besatzdichte)
Tierbetreuer
� verfügt über landwirtschaftliche bzw. tierwirtschaftliche
Ausbildung mit speziellen Kenntnissen in der Geflügelhaltung
� hat eigenverantwortlich mind. 2 Jahre Puten ohne amtliche
Beanstandung betreut oder
� hat unter fachkundiger Anleitung mind. 2 Mastdurchgänge
Puten ohne amtliche Beanstandung betreut
� nimmt nachweislich an Fortbildungsveranstaltungen zur
Putenhaltung teil
Besatzdichte in der Mastendphase
G � bei Putenhennen max. 52 kg LG/m 2 nutzbare Fläche
G � bei Putenhähnen max. 58 kg LG/m 2 nutzbare Fläche
� im Krankenstall (abgetrennter Bereich) max. 45 kg LG/m
G
2
nutzbare Fläche
(Hinweis: Fläche unter Trögen und Tränken als nutzbare Fläche
anrechenbar, wenn
- Tröge und Tränken höhenverstellbar
- Tröge ab dem 21. Lebenstag auf Rückenhöhe der Tiere
eingestellt
- ungehinderte Futter- und Wasseraufnahme jederzeit möglich)
G
tierärztliche Bestandsuntersuchung
� mind. 1x monatlich durchgeführt und dokumentiert (mit
Angaben zur Fußballen- und Gefiederbeschaffenheit)
Einstreu
G � auch am Ausstalltag erneuert
G
G
G
Bestand auf Standardbesatzdichte reduziert, wenn
� in 2 aufeinander folgenden Mastdurchgängen sowohl vom
Betreuungstierarzt als auch bei der Schlachtgeflügeluntersuchung
Managementprobleme festgestellt werden oder
� in 3 Mastdurchgängen innerhalb von 2 Kalenderjahren Managementprobleme
festgestellt werden
Bestand nur dann wieder auf erhöhte Besatzdichte angehoben,
wenn
� mind. 2 aufeinander folgende Mastdurchgänge mit Standardbesatzdichte
ohne Managementprobleme betreut werden
G � Zustimmung des Betreuungstierarztes vorliegt
9. Geflügelmast – zusätzliche Anforderungen bei Pekingenten
G
G
G
G
9.1 Gebäude und Stalleinrichtung
Futtertröge
� nutzbare Troglänge in der Aufzucht (1. bis 21. Lebenstag)
mind. 0,8 cm/kg LG
� nutzbare Troglänge in der Mast (ab 22. Lebenstag) mind.
0,4 cm/kg LG
� zusätzliche Futtertabletts für die ersten Lebenstage vorhanden
� Fütterungseinrichtungen so angeordnet, dass Ruhe- und
Aktivitätsbereiche geschaffen werden
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Ja Nein Entf. Bemerkungen
Anzahl der Tiere bei Nippeltränken
G � 1. bis 5. Lebenstag max. 25 Tiere/Nippeltränke
G � 6. bis 21. Lebenstag max. 15 Tiere/Nippeltränke
G � ab 22. Lebenstag max. 10 Tiere/Nippeltränke
nutzbare Tränkseitenlänge bei Rinnentränken
G � 1. bis 5. Lebenstag mind. 3,3 cm/kg LG
G � 6. bis 21. Lebenstag mind. 1,6 cm/kg LG
G � ab 22. Lebenstag mind. 0,5 cm/kg LG
G
9.2 Stallklima
� Luftaustauschrate je Stunde mind. 4,5 m 3 /kg LG
(Hinweis: gilt auch für Offenställe)
Mindesttemperaturen in Tierhöhe bei Küken Vordruck
G � in den ersten 3 Lebenstagen mind. 30 °C
G � ab 4. Lebenstag um max. 2 °C je Tag niedriger
� in der ersten Lebenswoche max. 3 °C Temperaturschwa n-
G
kungen nach unten
9.3 Bestandskontrolle und -betreuung
G � Besatzdichte max. 20 kg LG/m 2
(Hinweis: Flächen unter Futter-, Tränke- oder sonstigen Stalleinrichtungen
als nutzbare Stallfläche anrechenbar, wenn die
Einrichtungsteile über- oder unterquert werden können)
Beschäftigungsmaterial
G � vorhanden (z.B. Stroh in Raufen, Stroheinstreu)
G � täglich erneuert
G � Einstreu bei Einstallung mind. 8 cm hoch
Ergebnis der Eigenkontrolle Geflügelmast:
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
© DLR
Westerwald-Osteifel
GF Checkliste Geflügelhaltung
Version 2012 (1202)
Seite 21 von 22

Impressum
GF Checkliste Geflügelhaltung zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
© DLR
Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume
(LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er
wird periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen
Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
GF Checkliste Geflügelhaltung
Version 2012 (1202)
Seite 22 von 22

QZT Checkliste Gesicherte Qualität
RLP (QZ) - Tierische Produkte
© DLR
Westerwald-Osteifel
Entfällt
(kein QZ-Betrieb)
Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
1. Alle Tierarten
1.1 Sachkunde
Sachkunde nachgewiesen durch
QZ � abgeschlossene landwirtschaftliche Ausbildung oder
QZ � min. 5 Jahre Tierhaltung ohne amtliche Beanstandung oder
QZ � nachweislich umfangreiche fachliche Fortbildung
1.2 Herkunft der Tiere
QZ
� Tiere in Rheinland-Pfalz oder in einem angrenzenden Bundesland
geboren
QZ
� Ferkel ab der 6. Lebenswoche in Rheinland-Pfalz und nach
QZ-Bestimmungen gehalten
QZ
� Erklärung des Geburtsbetriebes liegt vor, wenn Jungtiere
unter 6 Wochen Alter zugekauft werden oder
QZ � Ferkelzukauf aus -Betrieben
1.3 Futtermittel
QZ
� überwiegend betriebseigenes Futter (mehr als 50 % der
Gesamttrockenmasse)
QZ � Futterbilanz vorhanden und aktuell geführt
QZ
2. Schweine
3. Geflügel
1.4 Arzneimittel
� monatlich in den Aufzeichnungen über Tierarzneimittel
vermerkt, wenn keine Tierarzneimittel eingesetzt wurden
1.5 Tiertransport
QZ � Transportdauer zum Schlachthof max. 4 Std.
QZ � keine elektrischen Treibhilfen verwendet
2.1 Mast
QZ � nur weibliche oder kastrierte männliche Tiere
2.2 Futtermittel
QZ � kein Fischmehl
3.1 Futtermittel
QZ � kein Fischmehl eingesetzt
3.2 Legehennenhaltung
QZ � keine Käfighaltung
QZ
� Schild „Legehennen - für Unbefugte Betreten verboten“
vorhanden
QZ � Packstellenzulassung vorhanden
QZT Checkliste Gesicherte Qualität RLP (QZ) - Tierische Produkte
Version 2012 (1202)
Seite 1 von 3

Schnittstellen Erfüllung
Anforderungen
Gesetz QS Prog.
Ja Nein Entf. Bemerkungen
Futtermittel
QZ � mind. 55 % Getreide im Futter
QZ � Getreide aus Rheinland-Pfalz
3.3 Geflügelmast - alle Betriebe
QZ � Tiere nur bei ausreichender Beleuchtung eingefangen
4. Lebens- und Futtermittelsicherheit
QZ
4.1 Reinigung und Desinfektion im Lebensmittel-
und Futtermittelbereich
� Reinigungs-, Desinfektions- und Pflegemittel für den Lebensmittelbereich
zugelassen
Ergebnis der Eigenkontrolle QZ (Tierische Produkte)
Eigenkontrolle durchgeführt am:
kurz-/mittel-/langfristig behebbare Mängel:
© DLR
Westerwald-Osteifel
QZT Checkliste Gesicherte Qualität RLP (QZ) - Tierische Produkte
Version 2012 (1202)
Seite 2 von 3

Impressum
QZT Checkliste Gesicherte Qualität RLP (QZ) - Tierische Produkte zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
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Fax (02602) 9228-27
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www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
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Westerwald-Osteifel
Bearbeitung:
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und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
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Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1, 55116 Mainz
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landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
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QZT Checkliste Gesicherte Qualität RLP (QZ) - Tierische Produkte
Version 2012 (1202)
Seite 3 von 3

Gesamtbetriebliche
Qualitäts-Sicherung
Rheinland-Pfalz
Teil 2 - Ablage
Platzhalter

Was finde ich in diesem Teil?
© DLR
Westerwald-Osteifel
GQSRLP-Ablage
● Ablagepläne und Vordrucke zu den Bereichen B Betrieb
P Pflanzenbau
T Tierhaltung
Was ist zu tun?
● Dokumente zusammenstellen und in diesem Ordner ablegen
oder
Verweise anbringen, wo die Dokumente zu finden sind
(z.B. wenn der Nährstoffvergleich in einem anderen Ordner ist)
● Aufbewahrungsfristen beachten (gesetzlich, QS, QM usw.)
● Vordrucke zur Dokumentation nutzen!
GQSRLP-Ablage
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 1

GQS RLP
Gesamtbetriebliche
Qualitäts-Sicherung
für landwirtschaftliche Unternehmen
in Rheinland-Pfalz
Teil 2 - Ablage

Impressum:
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum
Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
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Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der Ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Str. 162
73525 Schwäbisch Gmünd
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im Auftrag des:
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft,
Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1
55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung
für landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für
Entwicklung der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch
Gmünd
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte
vorbehalten.
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(GQSRLP)“ wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Er wird periodisch aktualisiert. In den Checklisten und Merkblättern können jedoch
nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
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schriftlicher Zustimmung des Herausgebers erlaubt.

B Ablageplan Betrieb
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
CC RSG QZ � Tiere
CC
CC
RSG
AGF
QM
RSG
OGK
A
GGAP
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
Rückverfolgbarkeit
(Hinweis: Bei Buchführungspflicht beträgt
die Aufbewahrungsfrist 10 Jahre)
Lieferscheine, Rechnungen, Barbelege
für
QZ � Futtermittel und Futterzusatzstoffe
QZ
QZ
QZ
� Lebensmittel (z.B. Milch, Getreide,
Eier, Obst, Wein)
� Betriebsmittel (z.B. Saat- und Pflanzgut,
Jungpflanzen, Pflanzenschutz-,
Schadnagerbekämpfungs-, Dünge-,
Reinigungs- und Desinfektionsmittel)
� Dienstleistungen (z.B. Einsatz fahrbarer
Mahl- und Mischanlagen)
�
Nicht sichere Lebensmittel
GGAP � Rückrufverfahren
GGAP
� Verfahrensschritte bei Rückstandshöchstmengenüberschreitung
GGAP � Gefahrenanalyse
GGAP
GGAP
GGAP
AGF
�
Gentechnik
� Rechtsvorschriften zur Gentechnik
(z.B. Gentechnikgesetz)
� Verfahrensanweisungen zum Umgang
mit GVO-Erzeugnissen
� Kundeninformation über den GVO-
Status
� Nachweis über die Abstände zu Nachbarschlägen
(z.B. Gebietskarte)
�
B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ 5*
3
QZ 5
§ 5*
3
QZ 5
QM 5
§ 5*
3
GGAP 2
QZ 5
3
QZ 5
3
QZ 5
GGAP 2
GGAP 2
3
Seite 1 von 8

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
§
OGK
GGAP
OGK QZ
OGK
GGAP
OGK
AGF
OGK
GGAP
OGK
AGF
GF
OGK
AGF
AGF QZ
GGAP
G
OGK
AGF
G
OGK
AGF
KAT
GGAP
G
OGK
AGF
GGAP
Personalhygiene
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Nachweise über die Umsetzung Hygieneanweisungen
(z.B. Erklärung mit
Unterschrift)
� Nachweise über die Umsetzung des
Rauchverbots (z.B. Erklärung mit Unterschrift)
� Schulungsnachweise über Handhabung
von geernteten Erzeugnissen
�
Reinigung und Desinfektion im Lebensmittel-
und Futtermittelbereich
QZ � Reinigungs- und Desinfektionspläne
� Reinigungs- und Wartungsplan
�
Ein- und Auslagerung, Kontrollen
QZ � Wartungsnachweis für technische
Einrichtungen
� Nachweis über Eignung und Zulassung
der Trocknungsanlage
QZ � Lagerdokumentation (siehe Vordruck)
� Transportdokumentation
(siehe Vordruck)
�
Schadnager- und Vorratsschädlingsbekämpfung
� Verfahrensanweisung zur Schädlingsabwehr
QZ � Köderplan
QZ
QZ
� Schadnagerbekämpfungsprotokoll
(siehe Vordruck)
(§ bei mehr als 1.000 Stück Geflügel)
� Vorratsschädlingsbekämpfungsprotokoll
(siehe Vordruck)
�
B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
3
GGAP 2
3
QZ 5
3
GGAP 2
3
QZ 5
3
GGAP 2
3
QZ 5
3
QZ 5
3
QZ 5
GGAP 2
3
QZ 5
3
GGAP 2
QZ 5
3
GGAP 2
QZ 5
Seite 2 von 8

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
CC QZ
CC GGAP
CC RSG
§
CC
OGK
AGF
CC G
CC KAT
§
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Aufzeichnungen und Mitteilungen zur
Lebens- und Futtermittelsicherheit
� Verwendungsnachweise (Aufzeichnungen,
Belege) für Pflanzenschutzmittel
und Biozide
� Verwendungsnachweise (Aufzeichnungen,
Belege) für GVO-Saat- und
Pflanzgut
(Hinweis: GGAP gilt auch für GVO-
Produkte aus Saat- und Pflanzgut)
� Nachweise (Aufzeichnungen, Belege)
über Art und Herkunft der Futtermittel
QZ � Aufzeichnungen über aufgetretene
Schädlinge und Krankheiten
� Untersuchungsergebnisse von Pflanzen
und pflanzlichen Erzeugnissen
� Untersuchungsergebnisse und -
berichte von Tieren und tierischen Erzeugnissen
(z.B. Milch, Mastkälber)
� sonstige Untersuchungsergebnisse
(z.B. Eigenwasser)
� Untersuchungsergebnisse von Futtermitteln
�
B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ 5*
QZ 5
§ 5*
GGAP 2
* angemessener Zeitraum lt. Schlussfolgerungen des Ständigen Ausschusses für die Lebensmittelkette und
Tiergesundheit
2. Lagerung von Gefahrstoffen
§
§ AGF QZ
§
§
OGK
AGF
GGAP
QZ
Lagerung von Pflanzenschutzmitteln
� Merkblatt zu Betriebs- und Verhaltensvorschriften
(siehe Vordruck)
� Betriebsanweisung für Pflanzenschutzmittel
in Gebindelagern
� Bestands- bzw. Gefahrstoffverzeichnis
(siehe Vordruck)
�
Lagerung von Mineraldüngemitteln
§ 5*
3
§ 5*
3
QZ 5
§ 5*
§ 5*
3
§ 5*
§ 5*
3
QZ 5
3
GGAP 2
QZ 5
GGAP � Lagerverzeichnis für Mineraldünger GGAP 2
�
Lagerung von Schmier- und Altöl
� Merkblatt zu Betriebs- und Verhaltensvorschriften
(siehe Vordruck)
Seite 3 von 8

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
�
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
3. Eigenverbrauchstankstellen für Dieselkraftstoff
§
Lager und Abfülleinrichtung
� Merkblatt zu Betriebs- und Verhaltensvorschriften
(siehe Vordruck)
�
Sachverständigenprüfung
§ � Prüfbericht bzw. -bescheinigung
�
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
4. Lagerung von Jauche, Gülle, Silagesickersäften, Festmist und Silagen
CC RSG
CC RSG
Gülle und Jauchebehälter
� Nachweis zur überbetrieblichen Lagerkapazität
für Gülle (siehe Vordruck)
� Nachweis zur anderweitigen Verwertung
von Gülle
�
5. Maschinen, Geräte, technische Einrichtungen
�
6. Entsorgung
OGK
OGK
Abfälle
� Reinigungs- und Desinfektionsplan für
Abfalllager
� Aufzeichnung über Abfall- und Abfallstofflagerung
GF � Verwertungsnachweis für Folien 3
OGK
AGF
GGAP
�
Leere Pflanzenschutzmittelbehälter
� PAMIRA-Termine (siehe Merkblatt)
§ 5
3
§ 5
3
Seite 4 von 8

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
�
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Abfallvermeidung und Emissionsminderung
B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
GGAP � Übersicht der anfallenden Abfallstoffe GGAP 2
GGAP
OGK QZ
� Aktionsplan zur Abfallvermeidung und
Emissionsminderung
� Aufzeichnungen zur Mülltrennung und
Recycling (Abfallmenge, Entsorgungswege)
�
7. Erhaltung von Flächen in gutem landwirtschaftlichen und ökologischen
Zustand
CC
Erhaltung der organischen Substanz
im Boden
� Nachweis zur Fruchtfolge (z.B. Flurstücksverzeichnis,
Pachtvertrag)
CC � Humusbilanz (siehe Vordruck) § 4
CC
� Bodenhumusuntersuchungsergebnisse
�
8. Natur- und Artenschutz
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
Umweltgerechte Betriebsführung
� betrieblicher Umwelt- und Naturschutzplan
(z.B. PAULa-Auflagen)
� Aktionsplan zur Verbesserung der
Umweltwirkungen
� Aktionsplan zur Stilllegung bzw. Umwandlung
in naturnahe Flächen
� Übersicht bzw. Belege über betrieblichen
Energieverbrauch
�
3
QZ 5
§ 7
GGAP 2
GGAP 2
Seite 5 von 8

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
9. Eigenkontrolle, Dokumentation und Management
RSG
OGK
AGF
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
Eigenkontrolle
QZ � Eigenkontrollchecklisten
� Aufzeichnungen zur jährlichen Eigenkontrolle
bei Geräten
� Auswertung der Eigenkontrolle (siehe
Vordruck)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
3
GGAP 2
QZ 5
3
GGAP 2
GGAP 2
GGAP � Eigenkontrolle des Lohnunternehmers GGAP 2
RSG
OGK
AGF
GGAP
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
OGK
AGF
RSG
AGF
GGAP
� Aktionsplan zur Mängelbeseitigung
�
Dokumentation
QZ � Teilnahmeerklärung
QZ
� Übersicht „Allgemeine Betriebsdaten“
(siehe Vordruck) Befindet sich in Registerblatt „Daten“
� Maßnahmenplan mit Korrekturen bei
C- und D/KO- Bewertungen (siehe
Vordruck)
� Ereignisfallblatt (siehe Vordrucke)
3
GGAP 2
3
QZ 5
� Prüfbericht neutrale Kontrolle 3
� Aufzeichungssystem (z.B. Schlagkartei)
GGAP � Bodenkarten (z.B. Bodenschätzung)
GGAP
GGAP
OGK
AGF
�
Standortmanagement
� Risikoanalyse bei einer Erstkontrolle
für alle zu zertifizierenden Flächen, bei
Flächenneuzugängen sowie beim Auftreten
neuer Gefahrenpotenziale
� Bewirtschaftungsplan zur Vermeidung
der festgestellten Risiken
QZ � Risikoanalyse für erstmals landwirtschaftlich
genutzte Flächen
3
GGAP 2
GGAP 2
GGAP 2
3
QZ 5
Seite 6 von 8

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
OGK
AGF
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
QZ � Unbedenklichkeitsnachweis bei bereits
landwirtschaftlich genutzten Flächen
�
Rückverfolgbarkeit und Trennung von
Produkten bei Parallelproduktion /
Paralleleigentum
� Aufzeichnungen zum korrekten Versand
von zertifizierten und nicht zertifizierten
Produkten
� Verfahren zur Identifikation von zertifizierten
und nicht zertifizierten Produkten
unterschiedlicher Herkunft
� Verkaufsdetails von zertifizierten und
nicht zertifizierten Produkten
� Details von zertifizierten und nicht
zertifizierten Produktmengen
�
Beschwerdemanagement
B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
3
QZ 5
GGAP 2
GGAP 2
GGAP 2
GGAP 2
GGAP � Aufzeichnungen zu Mängeln GGAP 2
GGAP
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
GGAP
GGAP
�
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
� Gesundheitschutz- und Arbeitssicherheitsgrundsätze
und -verfahren zur
Vermeidung der bei der Gefahrenanalyse
festgestellten Risiken
� Sicherheitsdatenblätter für gesundheitsgefährdende
Stoffe
�
Fortbildungen
QZ � Fortbildungsnachweise
QZ � Fachinformationen
�
Mitarbeiterschulungen
� Übersicht aller besuchten Schulungen
und Fortbildungen
� Schulungsnachweise zum Umgang mit
Pflanzenschutzmitteln usw.
� Nachweise über die Schulungsinhalte
(z.B. Erklärung mit Unterschrift)
GGAP 2
3
QZ 5
GGAP 2
GGAP 2
GGAP 2
Seite 7 von 8

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
GGAP
Impressum
�
Soziale Belange
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Aufzeichnungen über Mitarbeitergespräche
�
B Ablageplan Betrieb zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
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Fax (02602) 9228-27
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B Ablageplan Betrieb
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Bearbeitung:
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und der ländlichen Räume (LEL)
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73525 Schwäbisch Gmünd
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landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
GGAP 2
Seite 8 von 8

P Ablageplan Pflanzenbau
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Saat- und Pflanzgut
OGK
GGAP
OGK
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Gesundheit und Qualität
� Ergebnisse der Eigenkontrolle bei
nachgebautem Pflanzgut
� Untersuchungsergebnisse zur mikrobiologischen
Unbedenklichkeit
OGK � Rückstellprobe
GGAP
GGAP
K QZ
K QZ
� Probenahmeprotokoll für Untersuchung
auf Quarantänekrankheiten
� Untersuchungsergebnisse Quarantänekrankheiten
�
Aufzeichnungen
� Nachweis über die amtliche Saat- und
Pflanzgutanerkennung
� Zertifikate bzw. Nachweise zur Saatgutqualität
(z.B. Begleitdokument,
Sackanhänger)
P Ablageplan Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
3
GGAP 2
3
3
QZ 5
3
QZ 5
GGAP 2
GGAP 2
OGK � Nachweis Pflanzgutqualität 3
OGK
GGAP
OGK
AGF
GGAP
QZ
� Aufzeichnungen über die selbst durchgeführtePflanzenschutzmittelanwendung
während der Anzucht
� Nachweis über selbst durchgeführte
Beizungen (siehe Vordruck)
�
2. Bodenschutz
OGK
AGF
GGAP
QZ
Ersosionsschutz
� Aufzeichnungen zu erosionsmindernden
Verfahren
�
3. Pflanzenschutz
CC
OGK
AGF
GGAP
QZ
Sachkunde
� Sachkundenachweis Pflanzenschutz
(z.B. Abschlusszeugnis, Lehrgangsbescheinigung)
3
GGAP 2
3
GGAP 2
QZ 5
3
GGAP 2
QZ 5
Seite 1 von 11

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
CC
CC
CC
CC
GGAP
OGK
AGF
GGAP
�
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Pflanzenschutzmittel einschließlich
Beizmittel
� Zulassungsnachweis Pflanzenschutzmittel
(z.B. Rechnungen, Lieferscheine)
� Genehmigungsbescheid des BVL für
Importmittel
�
Spritz- und Sprühgeräte
QZ � Prüfprotokoll Spritz- und Sprühgeräte
�
Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln
P Ablageplan Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
GGAP 2
3
GGAP 2
QZ 5
GGAP � Nachweis eingehaltene Wartezeiten GGAP 2
GGAP
OGK
AGF
OGK
AGF
OG
GGAP
GGAP
OGK
AGF
GGAP
QZ
QZ
� Verfahrensanweisung zur Einhaltung
der Wiederbetretungsfristen
�
Aufzeichnungen über die Anwendung
von Pflanzenschutzmitteln
� Aufzeichnungen über Anwendung von
Pflanzenschutzmitteln (siehe Vordrucke)
�
Überbetriebliche Ausbringung von
Pflanzenschutzmitteln
� Nachweise zur überbetrieblichen Ausbringung
von Pflanzenschutzmitteln
(Rechnung, Vertrag, Sachkunde, Geräteprüfung)
�
Integrierter Pflanzenschutz
QZ � aktuelle Pflanzenschutzmittelliste
QZ
� IP-Nachweis (Schulungsnachweis,
Teilnahmebestätigung)
� aktuelle Informationen zum Pflanzenschutz
(z.B. Pflanzenschutzwarndienst)
� Nachweise über die Umsetzung von
Maßnahmen aus den Bereichen Vorbeugung,
Beobachtung und Überwachung
sowie Bekämpfung
�
GGAP 2
§ 3
3
QZ 5
3
QZ 5
3
GGAP 2
QZ 5
GGAP 2
3
QZ 5
GGAP 2
Seite 2 von 11

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
4. Düngung
CC
CC
§
OGK
AGF
OGK
AGF
QZ
A QZ
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
GGAP
CC GGAP
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Grundbodenuntersuchung
� Grundbodenuntersuchungsergebnisse
auf Phosphat
(CC für Teilnehmer an Agrarumweltmaßnahmen)
QZ � Grundbodenuntersuchungsergebnisse
auf Kali und pH bzw. Kalkbedarf
QZ
QZ
� Grundbodenuntersuchungsergebnisse
auf Magnesium
�
N-Bodenuntersuchung
� N-Bodenuntersuchungsergebnisse
oder Nmin-Vergleichswerte
�
Einsatz von Zukaufdüngemitteln
� Unbedenklichkeitsnachweis von Zukaufdüngemitteln
(Klärschlamm, Bioabfälle,
Gärreste, Komposte)
�
Inverkehrbringen und Befördern von
Wirtschaftsdüngern
� Aufzeichnungen über Wirtschaftsdüngerlieferung
(siehe Vordruck)
�
Qualität von anorganischen Düngemitteln
� Nachweis über Zusammensetzung von
anorganischen Düngemitteln (z.B. Produktdatenblatt)
�
Qualität von organischen Düngemitteln
� Risiko- und Wirkungsanalyse für organische
Dünger
�
Nährstoffgehalt von organischen Düngemitteln
� Wirtschaftsdüngeruntersuchungsergebnisse
oder Richtwerte
�
P Ablageplan Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ 7
(§ 9 für Unterlagen
bis
12/05)
3
QZ 5
3
QZ 5
§ 7
(§ 9 für Unterlagen
bis
12/05)
3
QZ 5
§ 3
GGAP 2
GGAP 2
§ 7
(§ 9 für Unterlagen
bis
12/05)
Seite 3 von 11

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
CC
RSG
OGK
AGF
QM
RSG
OGK
AGF
OGK
AGF
GGAP
CC GF
§
CC
CC
OGK
AGF
QZ
QZ
Nährstoffvergleich
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Nährstoffvergleich (siehe Vordruck)
(CC für Stickstoff)
(CC für Phosphat bei Teilnahme an
Agrarumweltmaßnahmen)
� Nachweis zur überbetrieblichen Verwertung
von Wirtschaftsdünger (z.B.
Abgabevertrag, siehe Vordruck)
�
Sachkunde
�
Düngebedarfsberechnung vor Ausbringung
von Düngemitteln
� Berechnungsgrundlagen für Düngebedarfsberechnung
�
Ausbringungstechnik
�
Einsatz von Wirtschaftsdüngern tierischer
Herkunft
� Genehmigungsbescheid mit Auflagen
für 230 kg N/ha auf Grünland
�
Ausbringung von Düngemitteln die
Knochenmehl usw. enthalten
� schlagbezogene Aufzeichnungen beim
Einsatz von knochenmehl-, fleischknochenmehl-
oder fleischmehlhaltigen
Düngemitteln
�
Klärschlammeinsatz
� Bodenuntersuchungsergebnisse beim
Einsatz von Klärschlamm
� Klärschlammuntersuchungsergebnisse
für betriebseigenen Klärschlamm
(§) � Lieferscheine für Klärschlamm
�
P Ablageplan Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ 7
(§ 9 für Unterlagen
bis
12/05)
3
QZ 5
3
GGAP 2
§ 7
§ 7
§ 7
§ 30
(§ 30)
(§ für Kläranlagenbetreiber)
Seite 4 von 11

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
§ AGF QZ
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Einsatz von Bioabfällen
� Bodenuntersuchungsergebnisse beim
Einsatz von Bioabfällen
P Ablageplan Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ � Lieferscheine für Bioabfälle § 30
OG QZ
§ OG QZ
§ OG QZ
�
zusätzlich für Gärreste aus Biogasanlagen
� Nachweis über die Ausgangsstoffe bei
Biogasanlagen
� Nachweis über die Unbedenklichkeit
von Gärresten beim Einsatz in Frischeprodukten
� Nachweis über Unbedenklichkeit für
angebaute Kulturen
§ OG � Einsatzstofftagebuch 3
�
Risikoanalyse für organische Dünger
OGK � Risikoanalyse 3
�
5. Bewässerung
Bewässerungswasserentnahme
CC GGAP � Wasserentnahmebescheid GGAP 2
§ OG QZ
GGAP
GGAP
�
Bewässerung von Feldfrüchten zur
Lebensmittelproduktion
� Bewässerungswasseruntersuchungsergebnisse
�
Bewässerungswasserqualität
� Gefahrenanalyse zur Bewässerungswasserqualität
� Nachweis eingeleiteter Korrekturmaßnahmen
�
§ 30
3
QZ 5
3
QZ 5
3
QZ 5
§ 10
GGAP 2
GGAP 2
Seite 5 von 11

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
6. Rückstandskontrolle
GGAP
GGAP
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Rückstandshöchstmengen
� Rückstandshöchstmengenwerte für
Anwendungs- und Bestimmungsland
�
Rückstandskontrolle
� Aufzeichnungen zur Rückstandsuntersuchung
(z.B. Probenahmeprotokoll)
�
7. Flächenzugang
�
8. Aufzeichnungen
OGK
AGF
GGAP
QZ
Schlagkartei oder Kulturkarte vorhanden
� Schlagkartei oder Kulturkarte
(siehe Vordrucke)
�
P Ablageplan Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
GGAP 2
GGAP 2
3
GGAP 2
QZ 5
Seite 6 von 11

OG Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Boden und Substrate
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
OG Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1203)
Entfällt
(kein Obst-, Gemüse oder Kartoffelbau)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
GGAP � Begründung für Bodenbegasung GGAP 2
GGAP � Herkunftsnachweis Substrate GGAP 2
OG
GGAP
2. Vorernte
GGAP
QZ � Aufzeichnungen zur Substratsterilisation
(siehe Vordruck)
�
� Gefahrendanalyse zur Wasserqualität
und evtl. notwendige Korrekturmaßnahmen
�
3. Wahlkatalog zum Integrierten Pflanzenbau
OG QZ
4. Düngung
� Nachweise über die Umsetzung ausgewählter
Maßnahmen
�
OG QZ � Drainwasseruntersuchungsergebnisse
OG QZ � Nmin-Sollwerttabelle Gemüsebau (siehe
Merkblatt)
OG QZ
� Aufzeichnungen zur Stickstoffdüngestrategie
bei geschütztem Anbau
�
5. Nacherntebehandlungen (z.B. Keimhemmung bei Kartoffeln)
GGAP
� Sachkundenachweis Nacherntebehandlung
(z.B. Abschlusszeugnis)
3
GGAP 2
QZ 5
GGAP 2
3
QZ 5
3
QZ 5
3
QZ 5
GGAP � Liste der Nacherntebehandlungsmittel GGAP 2
K
GGAP
QZ � Aufzeichnungen zur Nacherntebehandlung
�
3
GGAP 2
QZ 5
Seite 7 von 11

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
6. Lebensmittelhygiene
OGK
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
OGK
OGK QZ
OGK
GGAP
GGAP
OGK
GGAP
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Reinigungs- und Desinfektionspläne
für Erntemaschinen, Werkzeuge und
Behälter, Transportfahrzeuge
QZ � Reinigungs- und Wartungsplan für
Transportfahrzeuge
� Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsprotokoll
(Feld)
� Konformitätsbescheinigung für Verpackungsmaterial
� Unbedenklichkeitserklärung für Papier-
und Kartonverpackungen
QZ � Nachweis zur Nacherntewaschwasserqualität
� Reinigungsplan für Filteranlage bei
Nacherntewaschen
� Aufzeichnungen über den Einsatz von
Zusatzstoffen beim Nacherntewaschen
� Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsprotokoll
(Betrieb)
OG Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
3
GGAP 2
3
GGAP 2
QZ 5
GGAP 2
3
QZ 5
3
QZ 5
3
GGAP 2
QZ 5
GGAP 2
3
GGAP 2
GGAP � Prüfplan für Messgeräte GGAP 2
GGAP � Reinigungsplan für Abfalllagerstätten GGAP 2
OGK
GGAP
OGK
GGAP
OGK
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
GGAP
OGK QZ
OGK QZ
� Hygiene-Risikoanalyse für Ernte und
Transport
� Hygieneverfahren bei der Ernte
� Nachweise über die Umsetzung Hygieneverfahren
(z.B. Erklärung mit Unterschrift)
� Hygiene-Risikoanalyse für Handhabung
von Erzeugnissen auf dem Betrieb
� Hygieneverfahren für Handhabung von
Erzeugnissen auf dem Betrieb
� Nachweise über die Umsetzung Hygieneverfahren
(z.B. Erklärung mit Unterschrift)
� Anweisung zum Umgang mit Glas-
bzw. Hartplastikbruchstücken
� Übersicht zu verantwortlichen Personen
� Nachweis über die Umsetzung der
Inhalte der Hygienecheckliste (z.B. Erklärung
mit Unterschrift, siehe Vordruck)
�
3
GGAP 2
3
GGAP 2
3
GGAP 2
GGAP 2
GGAP 2
GGAP 2
GGAP 2
3
QZ 5
3
QZ 5
Seite 8 von 11

WK Weinbau und Kellerwirtschaft
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Anbau und Ernte
§
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Nachweise über die Einhaltung der
Versuchsbedingungen
�
2. Kellerwirtschaft
§
� Entsorgungsvertrag für Einwegflaschen
�
3. Etikettierung und Preislisten
�
4. Aufzeichnungen
WK Weinbau und Kellerwirtschaft
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(kein Weinbau und keine Kellerwirtschaft)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ � Herbstbuch (siehe Vordruck) § 5
§ � Kellerbuch § 5
§ � Weinbuch § 5
§ � Stoffbuch § 5
§ � Behältnisliste § 5
§
� Verwendungsnachweis für Nebenerzeugnisse
(Trester, Trub, Hefe)
�
5. Meldungen
§
§
� Lieferantenverzeichnis zur Weinerzeugungsmeldung
� Nachweis Verwertung von Übermengen
�
§ 5
Seite 9 von 11

QZP QZ - Pflanzliche Produkte
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Alle Kulturen
�
2. Getreideanbau
QZ
QZ
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Sachkundenachweis (z.B. Abschlusszeugnis)
� Anwendungsbegründung für Pflanzenschutzmittel
�
3. Maisanbau
QZ
QZ
� Sachkundenachweis (z.B. Abschlusszeugnis)
� Anwendungsbegründung für Pflanzenschutzmittel
QZP QZ - Pflanzliche Produkte
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(keine QZ-Teilnahme)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
QZ � Beregnungstagebuch QZ 5
�
4. Kernobstanbau
QZ
QZ
� Sachkundenachweis (z.B. Abschlusszeugnis)
� Anwendungsbegründung für Pflanzenschutzmittel
QZ � Beregnungstagebuch QZ 5
QZ � Betriebsheft Kernobst QZ 5
�
5. Steinobstanbau
6. Frischgemüseanbau
QZ
�
� Sachkundenachweis (z.B. Abschlusszeugnis)
�
QZ 5
QZ 5
QZ 5
Seite 10 von 11

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
7. Kartoffelanbau
Impressum
QZ
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Sachkundenachweis (z.B. Abschlusszeugnis)
QZP QZ - Pflanzliche Produkte
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
QZ � Beregnungstagebuch QZ 5
�
P Ablageplan Pflanzenbau zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
im Auftrag des:
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Str. 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit schriftlicher
Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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T Ablageplan Tierhaltung
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Haltung
§
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
Bestandskontrolle und -betreuung
� Aufzeichnungen zur Tierbestandskontrolle
(z.B. Kalender)
�
2. Fütterung
CC
§
QM QZ
GF
§ RSG
RSG QZ
3. Hygiene
RSG QZ
Bezug von Futtermitteln
� Unbedenklichkeitserklärung für Milchviehfutter
(siehe Vordruck)
�
Einsatz fischmehlhaltiger Futtermittel
� Zulassung, Registrierung oder Gestattung
bei Einsatz fischmehlhaltiger Futtermittel
� Verfütterungsnachweis für fischmehlhaltige
Futtermittel in zulassungspflichtigen
Gemischtbetrieben
�
Aufzeichnungen
� Aufzeichnungen über die Anwendung
von Silierhilfszusatzstoffen
� Anwendungsprotokoll für Futtermittelzusatzstoffe
(z.B. Säuren, siehe Vordruck)
� Verfütterungsnachweis (z.B. Mischprotokoll,
Rationsberechnung, Futtermittelbuch,
siehe Vordrucke)
�
Stallhygiene
� Reinigungs- und Desinfektionsplan
(siehe Vordruck)
�
T Ablageplan Tierhaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(keine Tierhaltung)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ 3
QZ 5
QM 5
§ 5
3
3
3
QZ 5
3
QZ 5
Seite 1 von 10

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
§
Kadaverlagerung
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Handelspapier Tierkörperbeseitigung
(TBA-Schein)
�
T Ablageplan Tierhaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
4. Tierärztliche Behandlungen und Tierarzneimittel
CC
CC
RSG
QM
KAT
RSG
QM
KAT
QZ
QZ
Aufzeichnungen
� tierärztliche Abgabebelege, Verschreibungen
und Apothekenbelege
� Aufzeichnungen Tierarzneimittel (ggf.
einschl. Impfungen, siehe Vordruck)
§ RSG QZ � Impfstoffanwendungsplan
�
5. Tierkrankheiten
�
6. Grundanforderungen Tiertransport
§ RSG
§
Transportfahrzeuge
� Desinfektionskontrollbuch für Tiertransporte
�
Zusätzlich bei arbeitsteiliger Tierproduktion
� Reinigungs- und Desinfektionsplan für
Transportfahrzeuge
�
7. Zusätzliche Anforderungen Tiertransport
Transporte über 50 km Entfernung
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ � Transportpapiere (siehe Vordruck) § 3
§ � Zulassung als Transportunternehmer
§
� Befähigungsnachweis für Fahrer und
Betreuer
�
§ 2
§ 5
3
QZ 5
§ 5
3
QZ 5
§ 5
3
QZ 5
§ 3
3
Seite 2 von 10

SW Schweinehaltung
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Haltung - alle Betriebe
CC S QZ
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Aufzeichnungen Tierverluste (siehe
Vordruck)
CC S QZ � Bestandsregister (siehe Vordruck)
SW Schweinehaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(keine Schweinehaltung)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
§ � Begleitpapiere für Tierzugänge § 3
S QZ
S QZ
� Herkunftsnachweis für Zukaufferkel
und Mastläufer
� Bestandsbetreuungsvertrag (siehe
Vordruck)
§ S QZ � tierärztliche Bestandsuntersuchungen
S
S
§ S QZ
§ S
§ S QZ
§ � Auswertungen Ferkelerzeugung (siehe
� Tiergesundheits- und Hygienemanagementplan
� Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
(siehe Vordruck)
� Salmonellenuntersuchungsergebnisse
und Statusfeststellung
� Nachweis über Sanierungsmaßnahmen
bei positivem Salmonellenbefund
� Aufzeichnungen Ferkelerzeugung
(siehe Vordruck)
Vordruck)
S � Ergebnisse der Organbefundung 3
�
2. zusätzlich bei Stallhaltung mit einer Bestandsgröße von mehr als
� 20 Mast- oder Aufzuchtplätzen oder
� 3 Sauenplätzen
�
§ 3
3
QZ 5
§ 3
3
QZ 5
3
QZ 5
3
QZ 5
§ 3
3
QZ 5
3
3
§ 3
3
QZ 5
§ 3
§ 3
3
QZ 5
§ 3
Seite 3 von 10

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
SW Schweinehaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
3. zusätzlich bei Stallhaltung mit einer Bestandsgröße von mehr als
� 700 Mast- oder Aufzuchtplätzen oder
� 150 Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max. 12 Wochen alt) oder
� 100 Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe oder gemischte Betriebe)
§ S QZ
� Aufzeichnung zur Absonderung im
Isolierstall
�
4. zusätzlich bei Freilandhaltung
(Betriebe, die Schweine im Freien ohne feste Stallgebäude[= lediglich
mit Schutzeinrichtungen] halten)
�
5. zusätzlich bei Freilandhaltung mit einer Bestandsgröße mit mehr als
� 700 Mast- oder Aufzuchtplätzen oder
� 150 Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max. 12 Wochen alt) oder
� 100 Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe oder gemischte Betriebe)
�
3
QZ 5
Seite 4 von 10

RD Rinderhaltung und Milchgewinnung
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Haltung und Fütterung
CC
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
QM � Rationsberechnungen
R
QM
RD Rinderhaltung und Milchgewinnung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(keine Rinderhaltung und Milchgewinnung)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
GF � Weidekalender (siehe Vordruck) 3
R
� Bestandsregister (siehe Vordruck)
� Bestandsbetreuungsvertrag (siehe
Vordruck)
R � tierärztliche Untersuchungsbefunde 3
R
� Tiergesundheits- und Hygienemanagement
§ � Besamungsscheine § 3
CC � Aufzeichnungen Tierverluste § 3
2. Hygiene
�
�
3. Tierkrankheiten
§
§
� amtstierärztliche Bescheinigung über
BHV1-Freiheit
� Nachweis BVDV- Unverdächtigkeit
(Stammdatenblatt, Ausdruck HI-Tier)
�
4. Milchgewinnung zur Lebensmittelerzeugung
§
R
QM
� Milchuntersuchungsergebnisse 3
�
§ 3
3
3
§ 2
Seite 5 von 10

SZ Schaf- und Ziegenhaltung
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
1. Koppelschaf- und Ziegenhaltung
SZ Schaf- und Ziegenhaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(keine Schaf- oder Ziegenhaltung)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
CC � Bestandsregister (siehe Vordruck) § 3
CC
� Begleitpapiere für Tierzugänge (siehe
Vordruck)
CC � Aufzeichnungen Tierverluste § 3
�
2. Wanderschafherden (ergänzend zu Nr. 1)
�
3. Milchgewinnung
Bitte Kapitel Milchgewinnung zur Lebensmittelerzeugung aus RD Rinderhaltung und Milchgewinnung
bearbeiten!
4. Handel mit Schafen und Ziegen
�
5. zusätzlich für Schafherden mit hohem genetischen Wert
�
§ 3
Seite 6 von 10

GF Geflügelhaltung
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
GF Geflügelhaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(keine Geflügelhaltung)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
1. Haltung - alle Betriebe
(Hühner, Enten, Gänse, Fasane, Laufvögel, Perlhühner, Rebhühner, Truthühner,
Wachteln)
§
KAT � Desinfektionsmittelliste
G
KAT
G QZ
� Sachkundenachweis Geflügelhaltung
(z.B. Abschlusszeugnis, Lehrgangs-
und Arbeitsbescheinigung)
G QZ � Befähigungsnachweis Tierarzt
QZ
� Bestandsbetreuungsvertrag (siehe
Vordruck)
G QZ � tierärztliche Untersuchungsbefunde
G
G
KAT
G
� Tiergesundheits- und Hygienemanagement
QZ � Salmonellenuntersuchungsergebnisse
� Nachweis über Sanierungsmaßnahmen
bei positivem Salmonellenbefund
§ � Desinfektionsplan § 1
§ KAT QZ � ND Impfnachweise
§ G QZ � Bestandsregister (siehe Vordruck)
G
KAT
QZ � Besucherbuch (siehe KAT Vordruck)
CC G QZ � Aufzeichnungen Tierverluste
G � Befunddaten aus der Schlachtung 3
�
2. Legehennen – alle Betriebe
§
G
KAT
� Aufzeichnungen Legehennen
(Legeliste, siehe Vordruck)
G � Grundrissplan
�
3
QZ 5
3
3
QZ 5
3
§ 3
QZ 5
§ 3
3
QZ 5
3
QZ 5
§ 3
3
QZ 5
§ 3
3
Seite 7 von 10

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
3. Legehennen – Boden- und Freilandhaltung
KATFH
� Auslaufjournal zu Zeiten der Auslaufnutzung
bzw. mit Begründung für Stallhaltung
(siehe KAT Vordruck)
�
4. Legehennen - Kleingruppenhaltung
�
GF Geflügelhaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
KAT 1
5. Legehennen – Ausgestaltete Käfige
(Übergangsregelung bis 31.12.2020 für vor dem 13.03.2002 genehmigte und in Betrieb befindliche
Anlagen)
�
6. Geflügelmast – alle Betriebe
§
� tierärztliche Untersuchungsergebnisse
auf Influenza A bei Enten und Gänsen
G � Lüftungsgutachten Ammoniakgehalt 3
G
G
G
� Stallkarte Geflügel
(siehe Vordruck)
� Checkliste Ausstallungs- u. Leerstandsperiode
(siehe Vordruck)
� Stallkarte Pekingenten
(siehe Vordruck)
�
7. Geflügelmast – zusätzliche Anforderungen bei Masthähnchen
(Hinweis: § gilt für Betriebe ab 500 Masthähnchen)
§ G � Angaben zur Produktion
§ G � Angaben zum Mastdurchgang
�
8. Geflügelmast – zusätzliche Anforderungen bei Puten
G � Lüftungsnachweis 3
G
G
� Sachkundenachweis Tierhaltung (z.B.
Abschlusszeugnis)
� Fortbildungsnachweis zur Putenhaltung
§ 1
3
3
3
§ 3
3
§ 3
3
3
3
Seite 8 von 10

Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
G
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Nachweis über die tierärztliche Bestandsuntersuchung
�
GF Geflügelhaltung
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
9. Geflügelmast – zusätzliche Anforderungen bei Pekingenten
�
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
3
Seite 9 von 10

QZT QZ - Tierische Produkte
Schnittstellen
Gesetz QS Prog.
1. Alle Tierarten
QZ
© DLR
Westerwald-Osteifel
Dokumente
� Sachkundenachweis Tierhaltung (z.B.
Abschlusszeugnis)
QZT QZ - Tierische Produkte
Version 2012 (1203)
Befindet sich in ...
(Ort, Ablage, Ordner)
Entfällt
(keine QZ-Teilnahme)
Entfällt Aufbewahrungs-
frist (Jahre)
QZ � Erklärung des Geburtsbetriebes QZ 5
QZ � Futterbilanz QZ 5
�
2. Schweine
3. Geflügel
Impressum
�
QZ � Packstellenzulassung
�
T Ablageplan Tierhaltung zu GQSRLP
(Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche
Unternehmen in Rheinland-Pfalz)
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher
Raum Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Straße 162,
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
im Auftrag des:
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Str. 1, 55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für
landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für Entwicklung
der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd
Der Inhalt wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Er wird
periodisch aktualisiert. Es können jedoch nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen
eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers und
des Bearbeiters ausgeschlossen.
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte vorbehalten.
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Zustimmung des Herausgebers erlaubt.
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B Übersicht – Vordrucke Betrieb
Vordruck Bemerkungen Neu
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
Antrag auf Registrierung und Zulassung für
Futtermittelunternehmer
Gefahrenanalyse zum Lebensmittelschutz
Lagerdokumentation
Transportdokumentation
Schadnagerbekämpfungsprotokoll
Vorratsschädlingsbekämpfungsprotokoll
2. Lagerung von Gefahrstoffen
Betriebs- und Verhaltensvorschriften (VAwS)
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.5
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.11
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.11
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.12
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.12
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 1
zu B Checkliste Betrieb Nr. 2.1 + 2.2
+ 2.3
Notfallplan & Alarmplan zu B Checkliste Betrieb Nr. 2.1
Gefahrstoffverzeichnis
3. Eigenverbrauchstankstellen
Betriebs- und Verhaltensvorschriften (VAwS)
zu B Checkliste Betrieb Nr. 2.1
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 2
zu B Checkliste Betrieb Nr. 3.1
siehe 2. Lagerung von Gefahrstoffen
4. Lagerung von Jauche, Gülle, Silagesickersäften, Festmist und Silagen
Lagerkapazität für Gülle und Jauche zu B Checkliste Betrieb Nr. 4.2
B Übersicht – Vordrucke Betrieb
Version 2012 (1203)
Neu
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Vordruck Bemerkungen Neu
Pachtvertrag zur Lagerung von flüssigen
Wirtschaftsdüngern
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu B Checkliste Betrieb Nr. 4.2
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 4
5. Maschinen, Geräte, technische Einrichtungen
6. Entsorgung
7. Erhaltung von Flächen in gutem landwirtschaftlichen und
ökologischen Zustand
Formblatt Erosionskataster Zu B Checkliste Betrieb Nr. 7.1 Neu
Humusbilanz
8. Natur- und Artenschutz
zu B Checkliste Betrieb Nr. 7.2
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 7
9. Eigenkontrolle, Dokumentation und Management
Auswertung der GLOBALG.A.P. ® -
Eigenkontrolle
Allgemeine Betriebsdaten
Übersicht Korrekturmaßnahmen
Ereignisfallblätter für Landwirtschaft und
Obst, Gemüse und Kartoffeln
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.1
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.2
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
in Registerblatt „Daten“
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.2
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.2
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
B Übersicht – Vordrucke Betrieb
Version 2012 (1203)
Neu
Neu
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Vordruck Bemerkungen Neu
Risikobewertung für Flächenzugänge und
geänderte Gefahrenpotenziale
Paralleleigentum
Parallelproduktion
Unterweisung von Mitarbeitern
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.4
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.3
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.3
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.9
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 9
B Übersicht – Vordrucke Betrieb
Version 2012 (1203)
Neu
Neu
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--------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------
Name, Vorname, Firma Plz,Ort
---------------------------------------------------------------
Strasse,
---------------------------------------------------------------
An die Telefon,
Aufsichts- und ---------------------------------------------------
Dienstleistungsdirektion Trier Fax
Referat 42
Willy- Brandplatz 3 Unternehmensnummer
0 1 07
54290 Trier
Anzeige zwecks Registrierung als Futtermittelunternehmer
Gem. Art. 9 VO (EG) 183/2005 Futtermittelhygieneverordnung
dass in meinem Berieb gewerbsmäßig:
Einzelfutter hergestellt
Mischfutter behandelt
Zusatzstoffe gelagert
Vormischungen transportiert
In den Verkehr gebracht
werden.
Betriebstyp:
Einzelfuttermittelhersteller Importeur Drittlandsvertreter
Mischfutterhersteller Tierarzt Händler
Mahl- und Mischanlage Transporteur Landwirt
sonstiger Nutztierhalter Lagerhalter
Reste aus der Lebensmittelproduktion
Erklärung des Antragstellers:
_______________________
Mir ist bekannt, dass ich mit ordnungsgemäßer Anzeige bei der ADD gem. Art. 9 VO (EG) 183/2005
als registriert gelte du dort in einem Register geführt werde. Meine HIT- Unternehmensnummer wird
als Registrierungsnummer verwendet
------------------------------------------- ------------------------------------------------
Ort, Datum Unterschrift Betriebsleiter
I:\42\QS\GQS RLP\Version GQS-RLP 2012\RLP-Ordner 2 - Ablage\Betrieb\Druck\RLP-
Vordruck_Registrierung_Futtermittelunternehmer.doc 28.03.12

Betrieb:
Gefahrenanalyse zum Lebensmittelschutz
© DLR
Westerwald-Osteifel
Anforderungen
Informationen über im Betrieb tätige Personen sind vorhanden:
Angaben zu Lohnunternehmern vorhanden (Verträge etc.)
Angaben zu Fremd-Arbeitskräften vorhanden (Verträge etc.)
Angaben zu Besuchern vorhanden (z.B. Besucherliste)
Informationen über Haupteinkaufsquellen für Betriebsmittel sind vorhanden
(Kontaktdaten: Firma, Ansprechpartner, Telefonnummer etc.):
Falls es zur Gefährdung der Lebensmittelsicherheit kommt,
müssen folgende Stellen informiert werden:
Veterinäramt:
Kontaktperson:
Tel.:
Ordnungsamt:
Kontaktperson:
Tel.:
Weitere Stellen:
Gefahrenanalyse zum Lebensmittelschutz
Version 2012 (1203)
Erfüllung
(bitte ankreuzen)
Ja Nein Entfällt
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Lagerdokumentation
Rheinland-Pfalz
Betrieb: ________________________________________
Strasse: ________________________________________
Plz/Ort: ________________________________________
Betriebsnummer
Lagerbezeichnung/ -Nr.:
Produktherkunft (Schlagbezeichnungen/-nummern): _________________________ Einlagerdatum: _______________ Fruchtart:_______________ Sorte: ______________ Feuchte:_____ %
vorheriger Lagerinhalt: ___________________________________
Lagerreinigung: � nein � ja, falls ja, Verfahren: � Besen � Staubsauger
� HD-Reiniger � Schlauch � sonstige Verfahren: _______________________________
Trocknung Erntegut: � nein � ja
B T Ü Datum Dauer
(Std.)
� � �
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� � �
� � �
_________________________ Einlagerdatum: _______________ Fruchtart:_______________ Sorte: ______________ Feuchte:_____ %
_________________________ Einlagerdatum: _______________ Fruchtart:_______________ Sorte: ______________ Feuchte:_____ %
_________________________ Einlagerdatum: _______________ Fruchtart:_______________ Sorte: ______________ Feuchte:_____ %
Datum
Lagerschutz
Verfahren Präparat Aufwand
Temperatur
Belüftung (B), Trocknung(T), Lagerüberwachung(Ü) (zutreffend ankreuzen)
Bemerkungen Unterschrift
Auslagerung
Empfänger der Ware: ____________________________ Datum/Lieferschein Nr.: _____________________________, _____________________________, _____________________________
Empfänger der Ware: ____________________________ Datum/Lieferschein Nr.: _____________________________, _____________________________, _____________________________
Empfänger der Ware: ____________________________ Datum/Lieferschein Nr.: _____________________________, _____________________________, _____________________________

Basisdokumentation „Ackerbau“
Transportdokumentation
(Anmerkung: Nur bei Transport aus dem eigenen Lager, kann
u. U. durch den Lieferschein ersetzt werden)
Name, Vorname:
Straße:
PLZ, Ort:
Name des Fahrers/Frachtführers:
bei Bedarf Name des Spediteurs:
Transportgut/Ware: Lieferschein-Nr.:
Ort der Verladung: Verladedatum:
Ort der Entladung: Entladedatum:
Angaben zum Transportfahrzeug
Transportmittel: Schlepper-Gespann LKW Sonstige
Amtliche Kennzeichen:
1.
2.
3.
Beleg für den
Warenempfänger
Stempel
Angaben über die Produkte und Reinigungsmaßnahmen der letzten drei Touren
(1. = letzte Tour, 2. = vorletzte Tour, 3. = drittletzte Tour)
Produkt trocken nass Reinigungsmittel Desinfektionsmittel
Ort Datum Unterschrift

© DLR
Westerwald-Osteifel
Schadnagerbekämpfungsprotokoll
Datum Ködermittel Köderstelle Anwender kontrolliert am: Köderverbrauch
++ + --
Schadnagerbekämpfungsprotokoll
Version 2012 (1203)
Bemerkungen
(verendete Tiere)
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Datum Mittel
© DLR
Westerwald-Osteifel
Vorratsschädlingsbekämpfungsprotokoll
Aufwand-
menge
Erzeugnis
Vorratsschädlingsbekämpfungsprotokoll
Version 2012 (1203)
Lagerort
(Silo/Partie)
Anwender
Bemerkungen
(Wartezeit,
Ablaufdatum)
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Merkblatt
„Betriebs- und Verhaltensvorschriften
beim Umgang mit wassergefährdenden Stoffen“
Bekanntmachung des Ministeriums für Umwelt und Forsten
vom 1. September 1998 (1033)
Gemäß § 9 Abs. 2 der Landesverordnung über Anlagen zum Umgang mit
wassergefährdenden Stoffen und über Fachbetriebe (Anlagenverordnung – VAwS) vom 1.
Februar 1996 (GVBl. S. 122) haben Betreiber von Anlagen das durch die oberste
Wasserbehörde im Ministerialblatt der Landesregierung von Rheinland-Pfalz
bekanntzugebende Merkblatt „Betriebs- und Verhaltensvorschriften beim Umgang mit
wassergefährdenden Stoffen“ an gut sichtbarer Stelle in der Nähe der Anlage dauerhaft
anzubringen und das Bedienungspersonal über dessen Inhalt zu unterrichten.
Anlage
Fundstelle: MinBl. 1998, S. 485

Merkblatt
Betriebs- und Verhaltensvorschriften für den Umgang
mit wassergefährdenden flüssigen Stoffen.
Diese Anlage kann Grundwasser, Bäche, Flüsse
und Seen gefährden.
Deshalb:
1. Sorgfalt beim Betrieb!
2. Vorsicht beim Befüllen und entleeren!
3. Kontrolle aller Sicherheitseinrichtungen!
4. Wartung durch Fachbetriebe!
5. Anlage von Sachverständigen prüfen lassen!
6. Bei Gefahr Anlage außer Betrieb nehmen!
7. Im Schadensfall sofort verständigen:
Kreis-/Stadtverwaltung
in Tel.:
oder Polizeidienststelle
in Tel.:
oder Feuerwehr
in Tel.:
An gut sichtbarer Stelle in der Nähe der Anlage anbringen Nähere Angaben siehe Rückseite

Das Bedienungspersonal über den Inhalt bitte unterrichten.
1. Sorgfalt beim Betrieb!
Rückseite
Für jeden Behälter und für Sicherheitseinrichtungen werden Betriebsanleitungen und behördliche Zulassungen
mitgeliefert. Sie enthalten für den Betrieb wichtige Hinweise und sind zu beachten.
2. Vorsicht beim Befüllen und Entleeren!
Das Befüllen und Entleeren ist ununterbrochen zu überwachen.
Behälter in Anlagen zum Lagern von Heizöl EL, Dieselkraftstoff, Ottokraftstoff sowie von anderen flüssigen Stoffen
dürfen nur mit festen Leitungsanschlüssen und unter Verwendung einer zugelassenen Überfüllsicherung, die rechtzeitig
vor Erreichen des zulässigen Flüssigkeitsstandes den Füllvorgang unterbricht oder akustischen Alarm auslöst, befüllt
werden.
Behälter in Anlagen zum Lagern von Heizöl EL und Dieselkraftstoffen dürfen aus Straßentankwagen und Aufsetztanks
nur unter Verwendung einer selbsttätig schließenden Abfüll- oder Überfüllsicherung befüllt werden.
Vor dem Befüllen ist zu prüfen, wie viel Lagerflüssigkeit der Behälter aufnehmen kann und ob die
Sicherheitseinrichtungen, insbesondere der Grenzwertgeber, in ordnungsgemäßem Zustand sind. Beim Befüllen ist
unbedingt darauf zu achten, dass der zulässige Betriebsüberdruck nicht überschritten wird, um ein Bersten des Behälters
und der Rohrleitungen zu vermeiden.
3. Kontrolle aller Sicherheitseinrichtungen!
Sicherheitseinrichtungen und Schutzvorkehrungen müssen ununterbrochen wirksam sein. Wer selbst den Zustand der
Anlage nicht beurteilen und Störungen nicht beheben kann, muss einen Sachverständigen oder einen zugelassenen
Fachbetrieb nach § 19l des Wasserhaushaltsgesetzes (WHG) einschalten.
4. Wartung durch Fachbetriebe!
Errichtung, Instandhaltung, Instandsetzung und Reinigung dürfen ab einer bestimmten Gefährdungsstufe der Anlage nur
von zugelassenen Fachbetrieben durchgeführt werden. Ein Fachbetrieb hat Ihnen seine Fachbetriebseigenschaft auf
Anforderung nachzuweisen.
5. Anlage von Sachverständigen überprüfen lassen!
Prüfpflichtige Anlagen sind zu den vorgeschriebenen Prüfungszeitpunkten unaufgefordert und auf eigene Kosten durch
zugelassene Sachverständige überprüfen zu lassen. Dem Sachverständigen sind vor der Prüfung alle für die Anlage
erteilten behördlichen Bescheide, sowie die vom Hersteller ausgehändigten Bescheinigungen und Zulassungen
vorzulegen. Der Betreiber der Anlage ist für die Vollständigkeit der Unterlagen und die Beseitigung der vom
Sachverständigen festgestellten Mängel verantwortlich.
Zeitpunkt der Prüfung:
1. Vor der ersten Inbetriebnahme, nach einer wesentlichen Änderung, vor Wiederinbetriebnahme einer länger als 1 Jahr
dauernden Stilllegung,
2. wiederkehrend in Zeitabständen von höchstens 5 Jahren, in Schutzgebieten 2 1/2 Jahre.
Inbetriebnahme am: ......................................................
wiederkehrende Prüfung am: ........................................
wiederkehrende Prüfung am: ........................................
wiederkehrende Prüfung am: ........................................
wiederkehrende Prüfung am: ........................................
wiederkehrende Prüfung am ........................................
6. Bei Gefahr Anlage außer Betrieb nehmen!
Bei Betriebsstörungen und Schadensfällen ist die Anlage unverzüglich außer Betrieb zu nehmen und, soweit erforderlich,
wenn das Austreten oder die Gefahr des Austritts wassergefährdender Stoffe aus der Anlage nicht auf andere Weise
verhindert oder unterbunden werden kann.
7. Schaden melden!
Das Austreten wassergefährdender Stoffe ist unverzüglich der nächsten Polizeidienststelle, der Feuerwehr oder der
Wasserbehörde zu melden, wenn die Stoffe in ein oberirdisches Gewässer, in den Untergrund oder in die Kanalisation
eingedrungen sind oder einzudringen drohen.
8. Anzeigepflicht!
Anzeigepflichtig ist der Betreiber, der Fahrzeugführer oder wer die Anlage instandhält, instandsetzt, reinigt, überwacht
oder prüft oder das Austreten des wassergefährdenden Stoffes verursacht hat.

Grundsätze
• Ruhe bewahren
• Unfallstelle sichern
• Eigene Sicherheit beachten
Bewusstsein prüfen
laut ansprechen,
anfassen, rütteln
Erste Hilfe
Auffinden einer Person
!
nicht
vorhanden
um
Hilfe
rufen
Atmung prüfen
Atemwege freimachen,
Kopf nackenwärts beugen,
Kinn anheben,
sehen/ hören/fühlen
vorhanden normale
Atmung
Situationsgerecht
helfen
z.B. Wunde versorgen Stabile Seitenlage
Notruf
Bewusstsein und Atmung überwachen
Person ggf. aus dem
Gefahrenbereich retten
* Sofern verfügbar – den Anweisungen des „Automatisierten Externen Defibrillators“ (AED) folgen.
keine normale
Atmung
Notruf
AED * holen
lassen
Rettungsleitstelle (Notruf):
Ersthelfer:
Betriebssanitäter:
Erste-Hilfe-Material bei:
Erste-Hilfe-Raum:
Ärzte für Erste Hilfe:
Notruf
• Wo geschah es?
• Was geschah?
• Wie viele Verletzte?
• Welche Art von Verletzungen?
• Warten auf Rückfragen!
30 x Herzdruckmassage
Hände in Brustmitte
Drucktiefe 5 – 6 cm
Arbeitstempo 100 – 120/min
Berufsgenossenschaftliche
Durchgangsärzte:
Info: www.dguv.de/landesverbaende
Berufsgenossenschaftlich
zugelassene Krankenhäuser:
Lerne helfen – werde Ersthelfer
Info: www.dguv.de/erstehilfe
Meldung zur Ausbildung bei:
im
Wechsel
mit
2 x Beatmung
1 s lang Luft
in Mund oder
Nase einblasen
Plakat „Erste Hilfe“, BGI/GUV-I 510-1, Ausgabe April 2011 • Herausgeber: Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung e.V. (DGUV), Mittelstraße 51, 10117 Berlin, www.dguv.de
+

Gefahrstoffverzeichnis
Lfd.
Nr.
Bezeichnung des
Gefahrstoffes
Einstufung des Gefahrstoffes oder Angaben der
gefährlichsten Eigenschaften
Mengenbereiche des
Gefahrstoffes
Datum: …………………… Unterschrift des Verantwortlichen:……………………………………………
Arbeitshilfe Musterformulare Ackerbau,
Grünlandnutzung und Feldfutterproduktion
Arbeitsbereiche, in denen mit dem
Gefahrstoff umgegangen wird
E: explosionsgefährlich; O: brandfördernd; F+: hochentzündlich; F: leicht entzündlich; C: ätzend;
N: umweltgefährlich; T+: sehr giftig; T: giftig; Xn:gesundheitsschädlich; Xi: reizend
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
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Berechnung des nötigen Lagerraums für Gülle und Jauche (6 Monate)
Belegte davon auf
Anfall in 6 Monaten
incl. Tränke und
Reinigungswasser
Plätze Stroh => m³ Gülle = m³ Gülle m³ Jauche = m³ Jauche
(insgesamt) Jauche / Platz / Platz
Milchkühe 6000 kg 9,50 3,00
Milchkühe 8000 kg 10,00 3,20
Milchkühe 10000 kg 10,50 3,40
Kälberaufzucht
bis 16 Wochen
1,50 0,20
Jungrinderaufzucht
bis 27 Monate
4,65 1,20
Mutterkühe 500 kg LM
mit Kalb bis 180 kg
8,00 2,75
Mutterkühe 700 kg LM
mit Kalb bis 220 kg
10,00 3,00
Mastbullen 45-625 kg 3,35 1,20
Mastbullen 45-700 kg 3,65 1,50
Mastbullen 80-700 kg 3,35 1,50
Mastbullen 200-700 kg 3,85 1,50
Fresseraufzucht
80-220 kg
2,75 0,70
Zuchtsauen 2,00 0,60
(Ferkel bis 8 kg)
Zuchtsauen
(Ferkel bis 28 kg)
3,00 0,75
Eber 1,80 0,75
Ferkelaufzuchtplätze
bis 28 kg
0,30 0,15
Schweinemastplätze
bis 117 kg
0,75 0,30
Jungsauenaufzucht
bis 28-115 kg
0,90 0,30
Jungsaueneinglied.
bis 95-135 kg
1,25 0,50
Summe:
© DLR Westerwald-Osteifel
Bahnhofstr. 32, 56410 Montabaur
Vorhandener Lagerraum (Gülle + Jauche): m³
plus neuer Lagerraum: m³
Summe Lagerraum: m³
- dieser reicht somit für eine Lagerdauer von: Monate
Tel. 02602 9228-0

Berechnung des nötigen Lagerraums für Gülle und Jauche (6 Monate)
Belegte davon auf
Anfall in 6 Monaten
incl. Tränke und
Reinigungswasser
Plätze Stroh => m³ Gülle = m³ Gülle m³ Jauche = m³ Jauche
(insgesamt) Jauche / Platz / Platz
Milchkühe 6000 kg 9,50 3,00
100 Milchkühe 8000 kg 20 10,00 800 3,20 64
Milchkühe 10000 kg 10,50 3,40
20 Kälberaufzucht
bis 16 Wochen
20 1,50 0,20 4
80 Jungrinderaufzucht
bis 27 Monate
20 4,65 279 1,20 24
Mutterkühe 500 kg LM
mit Kalb bis 180 kg
8,00 2,75
Mutterkühe 700 kg LM
mit Kalb bis 220 kg
10,00 3,00
Mastbullen 45-625 kg 3,35 1,20
Mastbullen 45-700 kg 3,65 1,50
Mastbullen 80-700 kg 3,35 1,50
Mastbullen 200-700 kg 3,85 1,50
Fresseraufzucht
80-220 kg
2,75 0,70
112 Zuchtsauen
(Ferkel bis 8 kg)
45 2,00 134 0,60 27
Zuchtsauen
(Ferkel bis 28 kg)
3,00 0,75
3 Eber 1,80 5 0,75
400 Ferkelaufzuchtplätze
bis 28 kg
0,30 120 0,15
800 Schweinemastplätze
bis 117 kg
200 0,75 450 0,30 60
Jungsauenaufzucht
bis 28-115 kg
0,90 0,30
Jungsaueneinglied.
bis 95-135 kg
1,25 0,50
© DLR Westerwald-Osteifel
Bahnhofstr. 32, 56410 Montabaur
Summe: 1.788 179
Vorhandener Lagerraum (Gülle + Jauche): 1.300 m³
plus neuer Lagerraum: 900 m³
Summe Lagerraum: 2.200 m³
- dieser reicht somit für eine Lagerdauer von: 6,7 Monate
Tel. 02602 9228-0

P a c h t v e r t r a g z u r L a g e r u n g v o n
f l ü s s i g e n W i r t s c h a f t d ü n g e r n
Vorname, Name
Straße
Teilort
Gemeinde
Vorname, Name
Straße
Teilort
Gemeinde
Zwischen dem
Verpächter
und dem
Pächter
wird nachfolgender Vertrag über die Lagerung von flüssigen Wirtschaftsdüngern
(Gülle, Jauche, Sickersäfte, Gärreste) geschlossen.
1. Zielsetzung
Zielsetzung dieses Vertrages ist die Nutzung vorhandener Lagerräume zur
Zwischenlagerung von Gülle, Jauche, Sickersäften oder Gärresten zur Sicher-
stellung einer mindestens 6-monatigen betrieblichen Lagerdauer nach den
Vorgaben der VaWS (Anlagenverordnung wassergefährdender Stoffe).
Diese ermöglicht die bestmögliche pflanzenbauliche Verwertung von Wirt-
schaftdüngern und ist das Ziel der guten fachlichen Praxis beim Düngen, die
Bestandteil des integrierten Pflanzenbaus ist. Eine ausreichende Lagerkapazi-
tät ist für den gezielten, umweltschonenden und ökonomisch sinnvollen Ein-
satz von Wirtschaftsdünger unabdingbar.

2. Lagerraum
- 2 -
Der Verpächter stellt dem Pächter ab ................. folgenden Lagerraum
zur Verfügung:
Lagerraum 1:
Standort .......................................................
Größe in m³ .......................................................
(Durchmesser, Tiefe oder Länge, Breite, Tiefe)
Lagerraum 2:
Standort .......................................................
Größe in m³ .......................................................
(Durchmesser, Tiefe oder Länge, Breite, Tiefe)
3. Pachtdauer
Der Pachtvertrag
4. Pachthöhe
ist zeitlich unbefristet
ist befristet bis ...........................
Die Pachthöhe beträgt
....................... Euro je m³
insgesamt ....................... Euro/Jahr
und ist am .......................................
auf das Konto (Konto-Nr.) ............................................
bei der .........................................(BLZ).......................... zu überweisen.
5. Sonstige Vereinbarungen
..................................................................................................................
Der Pächter hat zur Durchführung der mit der Wirtschaftsdüngerlagerung erforderlichen
Arbeiten ein Zugangsrecht auf das Grundstück des Verpächters.
.............................. den ..................... .............................. den ......................
........................................................... ............................................................
Unterschrift (Verpächter) Unterschrift (Pächter)

Internes Bewertungsformular für die Erteilung einer Ausnahme vom Pflügeverbot bzw. von verpflichtenden
Maßnahmen nach § 2 Abs. 6 der Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung (DirektZahlVerpflV) auf CCW2-
Flächen
1) Antragsteller/in:
Name, Vorname Nummer des Unternehmens
Straße, Nr. Telefon / FAX
PLZ, Wohnort E-Mail
2) Schreiben der Kreisverwaltung: ............................................ vom: ………………………
___________________________________________________________________________
Gründe für die Erteilung einer Ausnahmegenehmigung von den verpflichteten Maßnahmen sind:
a) Witterungsbedingte Gründe
b) Aussaat von Feinsämereien im Bereich bestimmter Kulturen wie Gemüse-, Heil- und Gewürzpflanzen
c) Einsatz von Stallmist zur Gefügestabilität (min. 200 dt/ha im Ø von 3 Jahren - Nährstoffzufuhr in
Düngebilanz beachten!)
3) Detaillierte Flächenangabe – Nähere Ausführungen durch den Berater des DLR
Grund Schlagnummer Gemarkung Flur Flurstück
z.B.
a)
25 Am Hang 2 55/2
4) Detaillierte Begründung – Nähere Ausführungen durch den Berater des DLR
Die Ausnahmen werden nur erteilt mit der Auflage, dass grundsätzlich die Vorgaben aus CCW1 (Pflügen
überwiegend Quer zum Hang) eingehalten werden!
Dienstleistungszentrum (DLR) ………………………
Datum________________________ Unterschrift Berater________________________________
RP: Formular Ausnahme vom Pflugverbot 3/2010

Informationen für
Ackerbau und Grünland
Leitfaden zur Humusbilanzierung im Ackerbau
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum
Rheinhessen-Nahe-Hunsrück
Die „Verordnung über die Grundsätze der Erhaltung landwirtschaftlicher Flächen in einem
guten landwirtschaftlichen und ökologischen Zustand" (Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung)
enthält in § 3 Vorschriften zur Humusbilanzierung und Humusuntersuchung.
Eine Humusbilanzierung oder Bodenuntersuchung auf den Humusgehalt ist demnach
notwendig, wenn das Anbauverhältnis auf Ackerflächen nicht aus mindestens
drei Kulturen besteht, wobei jede Kultur mindestens 15 % der Ackerfläche ausmachen
muss.
Stillgelegte und nicht bewirtschaftete Flächen gelten als eine Kultur. Im Sinne der Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung
können Zwischenfrüchte oder Untersaaten nicht als
eigenständige Kultur betrachtet werden, jedoch z.B. Winter- und Sommergerste.
Weist ein Betrieb mehr als drei Kulturen auf, kann auch durch Zusammenfassung mehrerer
Kulturen (mit einem Anteil von weniger als 15 %) der Mindestanteil von 15 % der Ackerfläche
pro Kultur erreicht werden. Beim Anbau von weniger als drei Kulturen können
die Auflagen ebenfalls erfüllt werden, wenn der Betrieb alle seine Ackerflächen mit anderen
Betrieben tauscht und gleichzeitig nachweisen kann, dass auf den aktuell bewirtschafteten
Flächen jeweils andere Kulturen in den beiden vorhergehenden Jahren angebaut
wurden. Tauscht ein Betrieb nur Teile seiner Gesamtfläche, ist eine Humusbilanzierung
oder Untersuchung auf den Humusgehalt erforderlich. Betriebe, die ausschließlich Kulturen
mit positiver oder neutraler Veränderung des Humusvorrates anbauen, vor allem Eiweißpflanzen,
Ölsaaten und Mais mit jeweils ausschließlicher Körnernutzung sowie mehrjähriges
Ackerfutter, sind von den vorher genannten Verpflichtungen befreit.
Besteht die Verpflichtung zur Humusbilanzierung, so ist diese für die Ackerflächen (erstmals
für 2005) jährlich jeweils bis zum 31. März des Folgejahres zu erstellen.
Alternativ zur Durchführung der Humusbilanzierung kann auch die Bestimmung des Humusgehaltes
in den Ackerböden (mindestens alle sechs Jahre, am besten zusammen
mit der Standardbodenuntersuchung) erfolgen. Dabei muss der Humusgehalt bei Tongehalten
bis 13 % größer als 1 % und bei Tongehalten über 13 % größer als 1,5 % sein (Umrechnung:
C * 1,72 = Humus).
Die Ergebnisse der Humusbilanzierung sind 4, die der Humusgehaltsbestimmung 7 Jahre
ab der Erstellung der Unterlagen aufzubewahren.
Bei Nichteinhaltung der Vorschriften ist mit Kürzungen der Direktzahlungen zu rechnen.
Die Humusbilanzierung dient dazu, bewirtschaftungsbedingte Veränderungen der Humusgehalte
abzuschätzen, um gegebenenfalls mit einer organischen Düngung zum Erhalt des Humus und
zum Schutz der Bodenstruktur reagieren zu können. Die Verordnung geht davon aus, dass durch
den Anbau der unterschiedlichen Kulturen der Humusgehalt im Boden durch deren Wurzelsystem,
deren spezifische Anforderungen an die Intensität der Bodenbearbeitung und den Verbleib der
Erntereste auf dem Feld beeinflusst wird. Anhand der Menge und Qualität der zugeführten Erntereste
und organischen Dünger wird die Humusreproduktion geschätzt.
Der Humusbilanzsaldo (ausgedrückt in kg Humus-C pro ha und Jahr) wird aus der kulturspezifischen
Veränderung des Humusvorrates (Tabelle 1) und der Humusreproduktion
durch Erntereste und organische Dünger (Tabellen 2 und 3) ermittelt.

Tab. 1: Kulturspezifische Veränderung des Humusvorrates
Hauptkulturen Gemüse, Kräuter, Heil- und Gewürzpflanzen
Zuckerrübe,
Futterrübe,
Kartoffeln
Silomais,
Körnermais
Getreide,
Ölpflanzen
(Raps, Sonnenblumen),
Faserpflanzen
Körner-
leguminosen
Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fingerhut, Gurke, Kürbis,
Porree, Rhabarber, Rotkohl, Sellerie, Tomate, Weißkohl,
Wirsing, Zucchini, Melone
Aubergine, Chicoree, Goldlack, Kamille, Knoblauch, Kohlrübe,
Malve, Möhre, Meerrettich, Paprika, Pastinake, Ringelblume,
Schöllkraut, Schwarzwurzel, Sonnenhut, Zuckermais
Ackerschachtelhalm, Alant, Arzneifenchel, Baldrian, Bergarnika,
Bergbohnenkraut, Bibernelle, Bohne, Bohnenkraut,
Borretsch, Brennnessel, Drachenkopf, Dill, Dost, Eibisch,
Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endivie, Engelswurz, Erbse,
Estragon, Feldsalat, Fenchel, Goldrute, Grünkohl, Hopfen,
Johanniskraut, Kohlrabi, Kopfsalat, Kornblume, Kümmel,
Liebstöckel, Lollo, Mangold, Majoran, Mutterkraut, Nachtkerze,
Petersilie, Pfefferminze, Radicchio, Radies, Rettich,
Romana, Rote Rübe, Salbei, Schafgarbe, Schnittlauch,
Spinat, Spitzwegerich, Tabak, Thymian, Zitronenmelisse,
Zwiebel
kg Humus-C pro
ha und Jahr
- 760
- 560
- 280
+ 160
Humusbedarf für Zucker- u. Futterrüben, Getreide, Körnermais und Ölpflanzen ohne Berücksichtigung
der Nebenernteprodukte (d.h. Verbleib von Stroh oder Blatt auf dem Acker muss noch
angerechnet werden); bei den übrigen Kulturen ist dies bereits im Humusbedarf berücksichtigt.
Gräser, Leguminosen sowie
Gemenge beider
im mehrjährigen Feldfutterbau,
zur Saatgutvermehrung sowie
als Heil- und Gewürzpflanzen
Zwischenfrüchte
(Aufwuchs abgefahren 1) )
je Hauptnutzungsjahr
im Ansaatjahr:
als Frühjahrsblanksaat
bei Gründeckfrucht
als Untersaat
als Sommerblanksaat
Winterzwischenfrüchte
Stoppelfrüchte
Untersaaten
Selbstbegrünung
• ab Herbst
• ab Frühjahr des Brachejahres
Stilllegung Gezielte Begrünung
• ab Sommer der Brachlegung incl.
des folgenden Brachejahres 2)
• ab Frühjahr des Brachejahres
+ 600
+ 400
+ 300
+ 200
+ 100
+ 120
+ 80
+ 200
+ 180
+ 80
+ 700
+ 400
1) Bei Verbleib des Aufwuchses als Gründüngung zusätzlich Zufuhr nach Tab. 2 berechnen
2) gilt auch für nachfolgende Jahre

Tab. 2: Humusreproduktion durch Erntereste und organische Dünger
TM %
kg Humus-C pro
dt Frischmasse
Stroh 86 10
Pflanzenmaterial Gründüngung, Rübenblatt,
10 0,8
Marktabfälle, Grünschnitt 20 1,6
frisch 25 3,4
verrottet
25 4
Stallmist
(auch Feststoff aus Gülleseparierung) 35 5,6
kompostiert
35
55
6,2
9,6
Schwein
4
8
0,4
0,8
Gülle
Rind
7
10
15
0,9
1,2
1,2
Geflügel (Kot)
25
45
2,2
3,8
70 5,6
nicht verrottet
20
40
3
6,2
Bioabfall:
Grüngut und
Frischkompost
30
50
4
6,6
Kompost
40 4,6
Fertigkompost
50 5,8
60 7
5 0,4
ausgefault, unbehandelt
15
25
1,2
2,8
Klärschlamm
45
20
5,2
2,0
kalkstabilisiert
40 4,1
55 5,6
getrocknet 95 9,6
flüssig
4
10
0,6
1,2
Gärrückstände fest
25
35
3,6
5
Kompost
30
60
4
7
Sonstiges
Rindenkompost
See- und Teichschlamm
40
50
10
40
8
10
1
4
Für andere Trockensubstanzgehalte können die Werte interpoliert werden.

Tab. 3: Verhältnis von Haupternteprodukt zu Nebenernteprodukt
zur Berechnung der Ernterest-Mengen bei Verbleib auf dem Feld
Fruchtart
Korn:Stroh- bzw.
Rübe:Blatt-Verhältnis
Fruchtart
Korn:Stroh- bzw.
Rübe:Blatt-Verhältnis
Braugerste 1 : 0,7 Körnermais 1 : 1,0
Hafer 1 : 1,1 Raps 1 : 1,7
Sommerfuttergerste 1 : 0,8 Sonnenblume 1 : 2,0
Wintergerste 1 : 0,7 Öllein 1 : 1,5
Winterroggen 1 : 0,9 Futterrrübe 1 : 0,4
Wintertriticale 1 : 0,9 Zuckerrübe 1 : 0,7
Winterweizen 1 : 0,8
Beispiele: 100 dt Weizenkorn liefern 80 dt Stroh, 600 dt Zuckerrüben liefern 420 dt Rübenblatt
Die Angaben sind als Richtwerte zu verstehen. In begründeten Fällen können auch andere Werte
verwendet werden.
Bei Kartoffeln, Silomais, Körnerleguminosen, Gemüse, Kräutern, Faser-, Heil- und Gewürzpflanzen
ist die Berechnung der Ernterestmengen nicht notwendig, weil die Humusreproduktion bereits im
Humusbedarf (s. Tab. 1) berücksichtigt wurde. Im Falle einer Nichtbeerntung dieser (oder auch
anderer) Kulturen ist die Humusreproduktion gemäß Tabelle 2 („Pflanzenmaterial“) zu erfassen.
Bewertung der Humusversorgung
Nach der Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung gilt:
Der Humusbilanzsaldo soll im Bereich zwischen - 75 kg und + 125 kg C/ha und Jahr
liegen und darf den Wert von - 75 kg C/ha und Jahr nicht unterschreiten.
Aus wissenschaftlicher Sicht sind Humussalden unterhalb - 75 kg C/ha und Jahr mittelfristig
nur auf mit Humus angereicherten Böden und Humussalden oberhalb etwa 100 kg
C/ha und Jahr mittelfristig besonders auf humusarmen Böden tolerierbar. Stark erhöhte
Humussalden stellen ein erhöhtes Risiko für Stickstoffverluste dar. (siehe VDLUFA-
Standpunkt).
Literatur
"Verordnung über die Grundsätze der Erhaltung landwirtschaftlicher Flächen in einem guten
landwirtschaftlichen und ökologischen Zustand" (Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung).
VDLUFA-Standpunkt "Humusbilanzierung - Methode zur Beurteilung und Bemessung der
Humusversorgung von Ackerland" vom 30.April 2004 (www.vdlufa.de)
Formular oder PC-Anwendung
Mit dem beigefügten Formular sowie den Tabellenwerten lässt sich eine Humusbilanz ohne
viel Aufwand erstellen. Beim Vergleich mit anderen Vorlagen und Tabellenwerten ist
darauf zu achten, dass die Vorgaben zur Humusbilanzierung in der Direktzahlungen-
Verpflichtungenverordnung nicht sehr eindeutig und die dort aufgeführten Tabellenwerte
teilweise zunächst offensichtlich fehlerbehaftet waren.
Eine Möglichkeit, die Humusbilanzierung mit dem PC zu errechnen, wird von der staatlichen
Pflanzenbauberatung mit dem PC-Programm DUNGINFO PLUS (unter
www.pflanzenbau.rlp.de in der Rubrik Düngung verfügbar) angeboten, dass um eine Humusbilanzierung
sowie um weitere Aufzeichnungsmöglichkeiten (Schlagspezifische Dokumentation,
z.B. der Pflanzenschutzmaßnahmen) erweitert wurde.
Gez. Dr. Friedhelm Fritsch aktualisiert im September 2010

Humusbilanz für den Ackerbau Beispiel 1
Kulturspezifische Veränderung Humusvorrat kg Humus-C
Kultur ha pro ha gesamt
1 2 3 (siehe Tab. 1) 4 = Sp. 2 * Sp. 3
1 Zuckerrüben 20 - 760 - 15 200
2 Winterweizen 60 - 280 - 16 800
3 Stilllegung (Gezielte Begrünung ab Frühj.) 8 + 400 + 3 200
5 6 Summen Zeilen 1 bis 5 88 - 28 800
Humusreproduktion durch Erntereste kg Humus-C
Kultur ha Ertrag1)
dt/ha
Korn:Stroh
Rübe:Blatt
Stroh-/Blatt-
Ertrag dt/ha
1 2 3 4 (s. Tab. 3) 5 = Sp. 3 * Sp. 4 6 (s. Tab. 2)
pro dt pro ha gesamt
7 = Sp. 5 *
Sp. 6
8 = Sp. 7 * Sp. 2
7 Zuckerrüben 20 650 0,7 455 0,8 368 + 7 280
8 Winterweizen 40 80 0,8 64 10 640 + 25 600
9 Wi-Weizen-Strohverkauf 20 80 - - - - -
12 Summe Zeilen 7 bis 11 + 32 880
1) Ertrag des Haupternteprodukts Korn oder Rüben
Humussaldo kg Humus-C
17 Humusbedarf Spalte 4 von Zeile 6 - 28 800
18 Humusreproduktion von Ernteresten Spalte 8 von Zeile 12 + 32 880
19 Humusreproduktion von organischen Düngern Spalte 5 von Zeile 16
20 Gesamt-Saldo Summe Zeilen 17 bis 19 + 4 080
21 Saldo je Hektar Zeile 20/ha (Sp. 2 von Z. 6) + 46
Bewertung: Der Humussaldo von + 46 kg Humus-C pro ha und Jahr liegt im geforderten Bereich zwischen
- 75 und + 125 kg Humus-C/ha
Humusbilanz für den Ackerbau Beispiel 2
Kulturspezifische Veränderung Humusvorrat kg Humus-C
Kultur ha pro ha gesamt
1 2 3 (siehe Tab. 1) 4 = Sp. 2 * Sp. 3
1 Silomais 50 - 560 - 28 000
2 Winterweizen 25 - 280 - 7 000
3 Stilllegung (Selbstbegrünung ab Herbst) 8 + 180 + 1 440
6 Summen Zeilen 1 bis 5 83 - 33 560
Humusreproduktion durch Erntereste kg Humus-C
Kultur ha Ertrag1)
dt/ha
Korn:Stroh
Rübe:Blatt
Stroh-/Blatt-
Ertrag dt/ha
1 2 3 4 (s. Tab. 3) 5 = Sp. 3 * Sp. 4 6 (s. Tab. 2)
pro dt pro ha gesamt
7 = Sp. 5 *
Sp. 6
8 = Sp. 7 * Sp. 2
7 Winterweizen 25 85 0,8 68 10 680 + 17 000
11 12 Summe Zeilen 7 bis 11 + 17 000
1)
Ertrag des Haupternteprodukts Korn oder Rüben
Humusreproduktion durch organische Dünger kg Humus-C
Dünger % TM
dt Frischmasse
gesamt ausgebracht
pro dt gesamt
1 2 3 4 (s. Tab. 2) 5 = Sp. 3 * Sp. 4
13 Rindergülle 10 12000 1,2 + 14 400
15 16 Summe Zeilen 13 bis 15 + 14 400
Humussaldo kg Humus-C
17 Humusbedarf Spalte 4 von Zeile 6 - 33 560
18 Humusreproduktion von Ernteresten Spalte 8 von Zeile 12 + 17 000
19 Humusreproduktion von organischen Düngern Spalte 5 von Zeile 16 + 14 400
20 Gesamt-Saldo Summe Zeilen 17 bis 19 - 2 160
21 Saldo je Hektar Zeile 20/ha (Sp. 2 von Z. 6) - 26
Bewertung: Der Humussaldo von - 26 kg Humus-C pro ha und Jahr liegt im geforderten Bereich zwischen
- 75 und + 125 kg Humus-C/ha

Humusbilanz für den Ackerbau
Betrieb: Jahr:
Kulturspezif. Veränderung Humusvorrat kg Humus-C
Kultur ha pro ha gesamt
1 2 3 (siehe Tab. 1) 4 = Sp. 2 * Sp. 3
1
2
3
4
5
6 Summen Zeilen 1 bis 5
Humusreproduktion durch Erntereste kg Humus-C
Kultur ha Ertrag1)
dt/ha
7
8
9
10
11
12 Summe Zeilen 7 bis 11
Korn:Stroh
Rübe:Blatt
Stroh-/Blatt-
Ertrag dt/ha
1 2 3 4 (s. Tab. 3) 5 = Sp. 3 * Sp. 4 6 (s. Tab. 2)
1) Ertrag des Haupternteprodukts Korn oder Rüben
pro dt pro ha gesamt
7 = Sp. 5 *
Sp. 6
Humusreproduktion durch organische Dünger kg Humus-C
13
14
15
16 Summe Zeilen 13 bis 15
Dünger % TM
dt Frischmasse
gesamt ausgebracht
8 = Sp. 7 * Sp. 2
pro dt gesamt
1 2 3 4 (s. Tab. 2) 5 = Sp. 3 * Sp. 4
Humussaldo kg Humus-C
17 Humusbedarf Spalte 4 von Zeile 6
18 Humusreproduktion von Ernteresten Spalte 8 von Zeile 12
19 Humusreproduktion von organischen Düngern Spalte 5 von Zeile 16
20 Gesamt-Saldo Summe Zeilen 17 bis 19
21 Saldo je Hektar Zeile 20/ha (Sp. 2 von Z. 6)

Auswertung der GLOBALG.A.P. ® - Eigenkontrolle
1. KRITISCHE MUSS - Kriterien
Kategorie
© DLR
Westerwald-Osteifel
Anzahl
GGAP-Kriterien
Checkliste Betrieb 37
Checkliste Pflanzenbau 22
Checkliste Obst, Gem. 36
GESAMT 95
A
Anzahl
“Entfällt“ (N/A)
B
Anzahl
anwendbare
Kriterien
C=A-B
Auswertung der GLOBALG.A.P.®- Eigenkontrolle
Version 2012 (1203)
Anzahl
“Nein“
Erfüllungsgrad KRITISCHE MUSS - Kriterien = 100 %
(d.h. alle im Betrieb anwendbaren Kritischen Muss-Kriterien mit „Ja“ beantwortet)
2. Nicht-KRITISCHE MUSS - Kriterien
Kategorie
Anzahl
GGAP-Kriterien
Checkliste Betrieb 62
Checkliste Pflanzenbau 39
Checkliste Obst, Gem. 16
GESAMT 117
A
Anzahl
“Entfällt“ (N/A)
B
Anzahl
anwendbare
Kriterien
C=A-B
Erfüllungsgrad Nicht-KRITISCHE MUSS - Kriterien = mind. 95 %
(d.h. mind. 95% aller im Betrieb anwendbaren Nicht-Kritischen Muss-Kriterien
mit „Ja“ beantwortet)
D
Anzahl
“Nein“
Ort: ______________________ Datum: ______________
_____________________________
(Unterschrift des Betriebsleiters)
Zeichenerklärung
D
Erfüllungsgrad
(%)
E=[(C-D)/C]x100
Erfüllungsgrad
(%)
E=[(C-D)/C]x100
GGAP � KRITISCHES MUSS - Kriterium (Kein N/A zulässig) GGAP ++
GGAP � KRITISCHES MUSS - Kriterium GGAP ++
GGAP � Nicht-KRITISCHES MUSS - Kriterium (Kein N/A zulässig) GGAP +
GGAP � Nicht-KRITISCHES MUSS - Kriterium GGAP +
GGAP � Empfehlung GGAP +-
Seite 1 von 1

Adresse
Name
Teilort, Straße
PLZ, Ort
Allgemeine Betriebsdaten (2012)
Telefon Telefax
Mobiltelefon E-Mail
ViehVerkV-Nr. Unternehmens-Nr.
-OGK-Nr.
Anbauflächen
Ackerfläche (ha) bei Obst- und Gemüsebau zusätzlich:
Grünland (ha) Baumobst (ha)
Dauerkulturen (ha) Beerenobst (ha)
Andere Kulturen (ha) Freilandgemüse (ha)
Gesamtfläche (ha) Gewächshaus (m 2 )
Lagerkapazität für Erntegüter (insbesondere für )
Bezeichnung des Lagers Kapazität
© DLR
Westerwald-Osteifel
Allgemeine Betriebsdaten (2012)
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 2

Tierhaltung
Betriebszweig
Tierbestand
(Anz. Plätze)
© DLR
Westerwald-Osteifel
ViehVerkV-
Nr.
Betriebszweig
Sauen Legehenne
Jungsauen
Ferkelaufzucht
Schweinemast
Milchvieh
Rinder
Kälber
Hähnchenmast
Putenaufzucht
Putenmast
Pekingentenaufzucht
Pekingentenmast
Allgemeine Betriebsdaten (2012)
Version 2012 (1203)
Tierbestand
(Anz. Plätze)
Lagerkapazität für Gülle, Jauche und Festmist
(insbesondere für )
Bezeichnung des Lagers Kapazität gesamt
Güllebehalter
Jauchebehälter
Silagesichersaftbehälter
Festmistlagerstätte
Betriebsskizze (insbesondere für )
ViehVerkV-
Nr.
Seite 2 von 2

Raum für weitere Bemerkungen:
Abweichung Korrektur Datum der Korrektur
Arbeitshilfe Eigenkontrollcheckliste Schweinehaltung
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
Seite 16 von 17

Ereignisfallblatt
für die Landwirtschaft
Stand: 1. Januar 2011
Was bezweckt
das Ereignisfallblatt?
QS Qualität und Sicherheit GmbH hat ein stufenübergreifendes
Ereignismanagement für das
QS-System aufgebaut. Dieses unterstützt alle
QS-Systempartner aktiv bei der Bewältigung
von Ereignissen, die für den Einzelbetrieb und
für das QS-System insgesamt kritisch sind.
Um möglichen Schaden von Ihrem Unternehmen
abzuwenden, sind wir auf Ihre aktive Mitarbeit
und frühzeitige Information angewiesen.
Dieses Ereignisfallblatt stellt die wesentlichen
Informationen zur rechtzeitigen Erkennung kritischer
Ereignisse und zum richtigen Verhalten im
Ereignisfall zusammen. Bitte bewahren Sie es an
gut erreichbarer Stelle zusammen mit Ihren
übrigen QS-Unterlagen auf.
Was sind kritische Ereignisse
in der Landwirtschaft?
Zu einem kritischen Ereignis für den einzelnen
Systempartner, die betroffene Stufe oder das
gesamte QS-System kann jedes Vorkommnis
werden, wenn gesundheitliche Gefahren für die
Verbraucher, für das Wohlergehen der Tiere auf
Ihrem Hof oder erhebliche Schäden für das QS-
System als Ganzes drohen.
Ereignisse, von denen Sie als Landwirt ganz
konkret betroffen sein können, sind beispielsweise:
Rückstände in Produkten, die von Ihrem
Betrieb stammen
behördliche Sperrung Ihres Hofs (z.B. im
Seuchenfall)
negative oder reißerische Berichte in Verbindung
mit Ihrem Betrieb
Schadstoffe in Futtermitteln, Rückrufaktionen
Wann müssen kritische Ereignisse
gemeldet werden?
Neben Ihren Informationspflichten gegenüber
QS sind Sie in vielen Fällen auch den Behörden
gegenüber meldepflichtig.
Eine Meldepflicht besteht insbesondere dann,
wenn ein in den Verkehr gebrachtes Futter-
bzw. Lebensmittel möglicherweise nicht den
Anforderungen an die Futter- bzw. Lebensmit
telsicherheit entspricht. Grundsätzlich muss
jeder Einzelfall ernst genommen werden.
Wie sollten Sie sich
im Ereignisfall verhalten?
1. Nehmen Sie unmittelbar telefonisch oder
per E-Mail Kontakt mit Ihrem Bündler und der
QS Qualität und Sicherheit GmbH auf.
QS Qualität und Sicherheit GmbH
Montag bis Freitag von 8.00 bis 17.00 Uhr:
Telefon: +49 (0) 228 35068-0
Telefax: +49 (0) 228 35068-10
Außerhalb der Geschäftszeiten,
am Wochenende und an Feiertagen:
Telefon: +49 (0) 228 35068–288
E-Mail: Ereignisfall@q-s.de
Verwenden Sie außerdem bitte das umseitige
Telefax. Es wurde in Anlehnung an die gesetzlichen
Forderungen zur Meldepflicht gestaltet und
kann von Ihnen auch für eine Erstinformation
der Behörden genutzt werden. Details zur Meldung
sprechen Sie bitte jeweils direkt mit den
zuständigen Behörden ab.
2. Informieren Sie gegebenenfalls folgende
Personen, Behörden und Unternehmen telefonisch
über die Geschehnisse:
a. Ihren Tierarzt
b. Ihr Veterinäramt
c. Ihre Zulieferer (z.B. Viehhändler, Futtermittellieferant)
d. Ihre Abnehmer (z.B. Schlachthof, Tiertransporteur)

Was passiert nach Eingang
Ihrer Ereignismeldung bei QS?
Die QS-Geschäftsstelle unterstützt Sie bei der
weiteren Bewältigung des Ereignisses. In enger
Abstimmung mit Ihnen, Ihrem Bündler, den
Behörden und anderen evtl. betroffenen Systempartnern
koordiniert QS die notwendigen
Maßnahmen, um einen nachhaltigen Schaden
von Ihrem Betrieb und vom QS-System abzuwenden
und die bestehenden Probleme möglichst
schnell zu lösen.
Selbstverständlich behandelt QS sämtliche
Informationen vertraulich und stimmt alle
Maßnahmen mit Ihnen ab.
Impressum
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Schedestraße 1-3
D-53113 Bonn
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Telefax: +49 (0) 228 35068-10
Internet: www.q-s.de
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Geschäftsführer (V.i.S.d.P.):
Dr. Hermann-Josef Nienhoff
© 2011 QS. Alle Rechte vorbehalten.

Telefax für den Ereignisfall
Insgesamt eine Seite (bitte nur im Krisen- und Ereignisfall verwenden)
Eilt ! Bitte sofort vorlegen !
An QS Qualität und Sicherheit GmbH
Ansprechpartner: Thomas May, Oliver Thelen Telefax: +49 (0) 228 35068–10:
E-Mail:
Ereignisfall@q-s.de
An …………………………………………………………………………………………………………..
(z.B. Bündler, Amt für Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung, Amt für Veterinärwesen)
Angaben zum Betrieb
Stempel
Name des Betriebs/Landwirts: .............................................................................................................
Straße/Hausnummer: .................................................................................................................................
Postleitzahl/Ort: ..........................................................................................................................................
Telefon: ..................................... Telefax: ..........................................
Betriebsart: ..................................................................... Tierzahl (z.B. Mastplätze): ..................................
VVVO-Nr.: ...................................................................... QS-ID: ……………………………………………..….
Angaben zum Ereignis
1. Was ist passiert? Wann ist es passiert?
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
2. Was haben Sie bisher in dieser Sache unternommen?
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
3. Welche weiteren Personen oder Institutionen sind zurzeit in dieser Sache aktiv?
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
Angaben zum betroffenen Produkt/zu den betroffenen Tieren/zum Befund
Warenbezeichnung/Tierart: ........................................................................................................................
Menge(n) im Verkehr: ...................................................................................................................................
Betroffene(s) Charge/Stallabteil: ...............................................................................................................
Kennzeichnung: ............................................................................................................................................
Befund: …………………...…………………………………………………………………………………………….
Datum: ........................... Uhrzeit: ........................ Unterschrift: ......................................... Blatt 1 von 1

Ereignisfallblatt
für die Stufe Erzeugung Obst, Gemüse, Kartoffeln
Stand: 1. Januar 2011
Was bezweckt
das Ereignisfallblatt?
QS Qualität und Sicherheit GmbH hat ein
stufenübergreifendes Ereignismanagement für
das QS-System aufgebaut. Dieses unterstützt
alle QS-Systempartner aktiv bei der Bewältigung
von Ereignissen, die für den Einzelbetrieb
und für das QS-System insgesamt kritisch
sind.
Um möglichen Schaden von Ihrem Unternehmen
abzuwenden, sind wir auf Ihre aktive
Mitarbeit und frühzeitige Information angewiesen.
Dieses Ereignisfallblatt stellt die wesentlichen
Informationen zur rechtzeitigen
Erkennung kritischer Ereignisse und zum
richtigen Verhalten im Ereignisfall zusammen.
Bitte bewahren Sie es an gut erreichbarer
Stelle zusammen mit Ihren übrigen QS-
Unterlagen auf.
Was sind kritische Ereignisse
in der Landwirtschaft?
Zu einem kritischen Ereignis für den einzelnen
Systempartner, die betroffene Stufe oder das
gesamte QS-System kann jedes Vorkommnis
werden, wenn gesundheitliche Gefahren für
die Verbraucher oder erhebliche Schäden für
das QS-System als Ganzes drohen.
Ereignisse, von denen Sie als Produzent ganz
konkret betroffen sein können, sind beispielsweise:
Rückstände in Produkten, die von Ihrem
Betrieb stammen
behördliche Sperrung Ihres Hofs (z.B.
wegen Pflanzenerkrankung)
negative oder reißerische Berichte in Verbindung
mit Ihrem Betrieb
Schadstoffe in Betriebsmitteln, Rückrufaktionen
Wann müssen kritische Ereignisse
gemeldet werden?
Neben Ihren Informationspflichten gegenüber
QS sind Sie in vielen Fällen auch den Behörden
gegenüber meldepflichtig.
Eine Meldepflicht besteht insbesondere dann,
wenn ein in den Verkehr gebrachtes Lebensmittel
möglicherweise nicht den Anforderungen
an die Lebensmittelsicherheit entspricht.
Grundsätzlich muss jeder Einzelfall ernst genommen
werden.
Wie sollten Sie sich
im Ereignisfall verhalten?
1. Nehmen Sie unmittelbar telefonisch oder
per E-Mail Kontakt mit Ihrem Bündler und
mit QS Qualität und Sicherheit GmbH auf
(Kontaktdaten siehe unten).
QS Qualität und Sicherheit GmbH
Montag bis Freitag von 8.00 bis 17.00 Uhr:
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Außerhalb der Geschäftszeiten,
am Wochenende und an Feiertagen:
Telefon: +49 (0) 228 35068–288
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Verwenden Sie außerdem bitte das umseitige
Telefax. Es wurde in Anlehnung an die gesetzlichen
Forderungen zur Meldepflicht gestaltet
und kann von Ihnen auch für eine
Erstinformation der Behörden genutzt werden.
Details zur Meldung sprechen Sie bitte
jeweils direkt mit den zuständigen Behörden
ab. Zur Meldung an QS können Sie auch die
QS-Ereignismeldung per Internet nutzen.

2. Informieren Sie gegebenenfalls folgende
Personen, Behörden und Unternehmen telefonisch
über die Geschehnisse:
a. Ihr Lebensmittelüberwachungsamt
b. Ihre Abnehmer (z.B. Erzeugerorganisation,
Versteigerung, Großhandel)
c. Ihre Zulieferer (z.B. Vermehrungs-/
Anzuchtbetriebe)
d. Ihren Anbauberater/für Pflanzenschutz
zuständige Dienststelle
(Umweltamt, Landwirtschaftskammer)
Was passiert nach Eingang
Ihrer Ereignismeldung bei QS?
Die QS-Geschäftsstelle unterstützt Sie bei der
weiteren Bewältigung des Ereignisses. In
enger Abstimmung mit Ihnen, Ihrem Bündler,
den Behörden und anderen evtl. betroffenen
Systempartnern koordiniert QS die notwendigen
Maßnahmen, um einen nachhaltigen
Schaden von Ihrem Betrieb und vom QS-
System abzuwenden und die bestehenden
Probleme möglichst schnell zu lösen. Selbstverständlich
behandelt QS sämtliche Informationen
vertraulich und stimmt alle
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Betriebsart: ..................................................................... Menge (z.B. Gewicht/Fläche): .............................
OGK-Nr.: ......................................................................
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1. Was ist passiert? Wann ist es passiert?
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2. Was haben Sie bisher in dieser Sache unternommen?
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...................................................................................................................................................................
3. Welche weiteren Personen oder Institutionen sind zurzeit in dieser Sache aktiv?
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
Angaben zum betroffenen Produkt/zum Befund
Warenbezeichnung: .......................................................................................................................................
Menge(n) im Verkehr: ....................................................................................................................................
Betroffene(s) Charge/Los: ......................................................... .................................................................
Kennzeichnung: .............................................................................................................................................
Befund: …………………...…………………………………………………………………………………………….
Datum: ........................... Uhrzeit: ........................ Unterschrift: ........................................... Blatt 1 von 1

Risikobewertung und Maßnahmenplan für Flächenzugänge
Lfd.-Nr. Fläche Datum Kriterien
Beispiel
Kirchacker,
gepachtet
von Müller
9.03.2012
© DLR
Westerwald-Osteifel
Feststellung von
Risiken
Risiko-
Gewichtung
Hoch Mittel Niedrig
Vorhergehende Nutzung □ □ □
Letzte
Klärschlammanwendung □ □ □
Bodenzustand
□ □ □
Erosionsanfälligkeit
Grundwasserspiegel
und -qualität
Einfluss auf und von
Nachbarflächen
Vorhergehende Nutzung
Letzte
Klärschlammanwendung
Bodenzustand
Erosionsanfälligkeit
Grundwasserspiegel
und -qualität
Einfluss auf und von
Nachbarflächen
teilweise über 5 %
Hangneigung □ □ �
□ □ □
□ □ □
□ □ □
□ □ □
□ □ □
□ □ □
□ □ □
□ □ □
Risikobewertung und Maßnahmenplan für Flächenzugänge
Version 2012 (1203)
Maßnahmen Dokumentation Verantwortlich
hangparalleles Arbeiten,
dauerhafte Bodenbedeckung,
kein Mais
Anbauplan Betriebsleiter
Seite 1 von 1

Betrieb:
Datum Produktbeschreibung
© DLR
Westerwald-Osteifel
Summe:
Aufzeichnungen zu Paralleleigentum
zertifiziert
Menge
Produktionsprozess:
nicht
zertifiziert
GlobalG.A.P
zertifiziert?
Ja Nein
Aufzeichnungen zu Paralleleigentum
Version 2012 (1203)
Chargennummer Name des Lieferanten
Seite 1 von 1

Betrieb:
Datum Produktbeschreibung
© DLR
Westerwald-Osteifel
Summe:
Aufzeichnungen zur Parallelproduktion
zertifiziert
Menge
Produktionsprozess:
nicht
zertifiziert
GlobalG.A.P
zertifiziert?
Aufzeichnungen zur Parallelproduktion
Version 2012 (1203)
Kopie des
GlobalG.A.P-
Zertifikates
vorhanden?
Ja Nein Ja Nein
Chargennummer Name des Kunde
Seite 1 von 1

Datum:
Ort der Unterweisung:
Dauer (Uhrzeit):
Unterweisung von Mitarbeitern
Die Unterweisung erfolgt durch:
Inhalte:
An der Unterweisung nahmen teil:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Name Unterschrift (Teilnehmer)
Datum: ...................... Unterschrift des Unterweisenden: ............................................
© DLR
Westerwald-Osteifel
Unterweisung von Mitarbeitern
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 1

P Übersicht – Vordrucke Pflanzenbau
1. Saat- und Pflanzgut
Beizprotokoll
2. Bodenschutz
3. Pflanzenschutz
Vordruck Bemerkungen Neu
Aufzeichnungen zum Pflanzenschutz
Aufzeichnungen zum Pflanzenschutz im
Weinbau
4. Düngung
Meldung Inverkehrbringen von
Wirtschaftsdüngern
Aufzeichnungen Wirtschaftsdüngerlieferung
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 1.2
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 1
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 3.6
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 3
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 3.6
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 3
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.4
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.4
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 4
Meldung Bezug von Wirtschaftsdüngern zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.4
Nährstoffvergleich
Abnahmevertrag Wirtschaftsdünger
Antrag Ausnahmegenehmigung für 230 kg
N auf Grünland
5. Bewässerung
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.8
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 4
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.8
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 4
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.12 Neu
P Übersicht – Vordrucke Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 3

6. Rückstandskontrolle
7. Flächenzugang
Vordruck Bemerkungen Neu
8. Schlagbezogene Aufzeichnungen
Schlagdokumentation
OG Schlagkarten
K Schlagkarte Kartoffelbau
© DLR
Westerwald-Osteifel
Gemüsebau
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 8.1
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 8
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 8.1
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 8
P Übersicht – Vordrucke Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Neu
Obstbau ″ Neu
Geschützter Anbau ″ Neu
OB Obst- Gemüse und Kartoffelbau
Aufzeichnungen zur Substratsterilisation
Hygienecheckliste
WK Weinbau und Kellerwirtschaft
Herbstbuch
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 8.1
zu P Ablageplan Pflanzenbau Nr. 8
zu OG Checkliste Obst-, Gemüse- und
Kartoffelbau Nr. 1.2
zu P Ablageplan Obst-, Gemüse- und
Kartoffelbau Nr. 1
zu OG Checkliste Obst-, Gemüse- und
Kartoffelbau Nr. 6.3
zu P Ablageplan Obst-, Gemüse- und
Kartoffelbau Nr. 6
zu WK Checkliste Weinbau und
Kellerwirtschaft Nr. 4.1
zu P Ablageplan Weinbau und
Kellerwirtschaft Nr. 4
Neu
Neu
Neu
Seite 2 von 3

Vordruck Bemerkungen Neu
QZP Gesicherte Qualität (QZ) RLP - Pflanzliche Produkte
© DLR
Westerwald-Osteifel
P Übersicht – Vordrucke Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Seite 3 von 3

Beizprotokoll
Dokumentation der Saatgutaufbereitungsmaßnahmen
Herkunft: _________________________________________
(Schlagname/Lieferant)
Fruchtart: _________________________________________
Sorte: _________________________________________
Keimfähigkeit (%) __________ TKG (g) __________ ______
Beizverfahren: O Trockenbeizung
O Feuchtbeizung
O Sonstige __________________________
verwendetes Beizmittel: __________________________________
Aufwandmenge: __________________________________
behandelte Saatgutmenge (gesamt): ______________ dt
Bemerkung: _______________________________________________________
_______________________________________________________
_____________________________________________
_______________________ ____________________
Ort/Datum Unterschrift
Arbeitshilfe Musterformulare Ackerbau,
Grünlandnutzung und Feldfutterproduktion
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
Seite 7 von 12

Dokumentation Pflanzenschutzmaßnahmen gemäß § 6 Abs. 4 PflSchGesetz
Betrieb:_______________________________________________________________ Jahr:__________ Seite:_____
Datum Kultur Schlag
Fläche
(ha) Anwendungsgebiet Pflanzenschutzmittel
Aufwand
l o. kg/ha Anwender Bemerkungen

Dokumentation Pflanzenschutzmaßnahmen gemäß § 6 Abs. 4 PflSchGesetz
Betrieb:__Muster_______________________________________________________ Jahr:__2012____ Seite:___1_
Datum Kultur Schlag
Fläche
(ha) Anwendungsgebiet Pflanzenschutzmittel
25.04. W.Weizen Hinterm Berg 2,08 Halmbruch Champion 1,2 Chef
28.04. W.Roggen 3, 5, 8, 9, 15 15,15
Fußkrankheiten,
Mehltau
02.05. Zuckerrüben 4, 6, 7, 12 12,6 Unkräuter
Radius
+ Talius
Betanal Expert + Goltix
700 SC + Debut + FHS
Aufwand
l o. kg/ha Anwender Bemerkungen
1,2
+ 0,2 Sohn
nach 2 Std. Regen
(5mm)
Schlag 5 noch
taunass
1,0 + 1,0 +
15 g + 0,25 Chef sehr trocken

Pflanzenschutz-Dokumentation – dlr-rnh 1-2008.doc
Pflanzenschutz Weinbau Jahr:________ Betrieb:_____________________________________________ Blatt-Nr….
Lfd.
Nr.
Datum
Oidium
Krankheit - Schädling Pflanzenschutzmittel Behandelte Rebflächen
Peronospora
Botrytis
Andere
Bezeichnung Aufwandmenge
kg, Liter/ha
Alle
Parzellen/Schläge
(laut zusammenfassender
Liste)
Anwender

Pflanzenschutz Weinbau Jahr:__2008___ Betrieb:_______Mustermann_________________________________
Lfd.
NR.
Datum
Oidium
Krankheit - Schädling Pflanzenschutzmittel Behandelte Rebflächen
Peronospora
Botrytis
Andere
Bezeichnung Aufwandmenge
kg, Liter/ha
Alle
Parzellen/Schläge
(laut zusammenfassender
Liste)
1 20.05. X Netzschwefel 3,6 X Müller
X Polyram WG 0,8 X
Traubenwickl. Mimic 0,2 nur Parz. 12 und 14
2 02.06. X Delan WG 0,3 X Maier
X Vento Power 0,6 X
3 04.06. Unkräuter Basta 1,5 X außer Parz. 3, 8 und 15 Maier
Anwender
Als Bewirtschaftungseinheit können alle
Parzellen zusammengefasst werden, bei denen
die durchgeführten Maßnahmen identisch sind.
Die Aufzeichnungen sind 2 volle Kalenderjahre
aufzubewahren.

Aufsichts- und
Dienstleistungsdirektion Trier
Referat 42
Willy Brandt-Platz 3
54290 Trier
Mitteilungspflicht nach § 5 der Verordnung über das Inverkehrbringen und Befördern
von Wirtschaftsdünger
Diese Mitteilung muss einen Monat vor dem erstmaligen Inverkehrbringen der zuständigen
Behörde gemeldet werden! Ab dem Inkrafttreten der o. g. Verordnung gilt die Mitteilungspflicht
für alle Inverkehrbringer einmalig.
Sofern eine Geschäftstätigkeit nach dieser Verordnung wegfällt ist die Behörde ebenfalls zu
informieren.
Inverkehrbringer:
Name: _____________________ Vorname: _______________________
Straße: __________________________________
Plz, Ort: _______ ________________________
Telefon: __________________________________
Betriebsnummer: □□□□□□□□□□□□□□
(ZID-Nr. bei Landwirtschaftsbetrieben)
Art des Wirtschaftsdüngers:
□ Hühnertrockenkot Menge in FM/t/Jahr ___________________
□ Gülle Menge in FM/t/Jahr ___________________
□ Festmist Menge in FM/t/Jahr ___________________
□ Nawaro-Gärsubstrat Menge in FM/t/Jahr ___________________
□ Gärsubstrat nach BioAbfV Menge in FM/t/Jahr ___________________
□ Sonstiges Menge in FM/t/Jahr ___________________
Ich/Wir importiere(n) Wirtschaftsdünger aus anderen Bundesländern oder Staaten nach
Rheinland-Pfalz
□ Nein □ Ja und zwar aus ______________________
---------------------------------------- -------------------------------------
Ort, Datum Unterschrift Inverkehrbringer
Die erhobenen Daten werden per EDV gespeichert und ausschließlich im Sinne des § 5
Verbringungsverordnung verwendet. Die Daten unterliegen dem Datenschutz.

L I E F E R S C H E I N
Aufzeichnungspflicht für Abgeber, Beförderer und Empfänger nach § 3 der
Verordnung über das Inverkehrbringen und Befördern von Wirtschaftsdünger
Aufzeichnungspflicht spätestens einen Monat nach Abschluss des Inverkehrbringens, des
Beförderns oder der Übernahme, u. a. ab einer Gesamtmenge von 200 Tonnen
Frischmasse/Jahr
Die Aufzeichnungen müssen 3 Jahre aufbewahrt werden.
Abgeber:
Betr. Nr./ZID-Nr.
□□□□□□□□□□□□□□
Name
Adresse
Ort Datum Unterschrift
Beförderer:
Name
Adresse
Ort Datum Unterschrift
Empfänger:
Betr. Nr./ZID-Nr.
□□□□□□□□□□□□□□
Name
Adresse
Ort Datum Unterschrift
Art des Wirtschaftsdüngers: Menge in Tonnen Frischmasse _______________
Tonnen
□ Hühnertrockenkot □ Gülle □ Jauche
□ Festmist □ Nawaro-Gärsubstrat* □ Kompost
□ Gärsubstrat Abfallanlagen nach BioAbfV*
□ Sonstiges ________________
Anteil des Wirtschaftsdüngers in t FM an der gelieferten Menge Gärsubstrat: _________t FM
Gehalte an Stickstoff (Gesamt N) _________________ in kg
je Tonne Frischmasse
Gehalte an Phosphat (Gesamt P2O5) _________________ in kg
je Tonne Frischmasse
* Menge an Stickstoff aus tierischer Herkunft im Gärsubstrat _________________ in kg
(Nach § 4 Abs. 3 DüV - Information beim Abgeber einholen!)
Diese Aufzeichnung entbindet nicht von der düngemittelrechtlichen Kennzeichnungspflicht.
Dem Empfänger ist mit jeder Partie unverzüglich eine nach Düngemittelverordnung
vorgeschriebene Kennzeichnung zu übergeben.

Aufsichts- und
Dienstleistungsdirektion Trier
Referat 42
Willy Brandt-Platz 3
54290 Trier
Meldepflicht über den Empfang von Wirtschaftsdünger nach § 4 der Verordnung über
das Inverkehrbringen und Befördern von Wirtschaftsdünger
(Gilt nur sofern Wirtschaftsdünger grenzüberschreitend nach Rheinland-Pfalz verbracht
wird) Der Empfänger muss spätestens bis zum 31.03. des Folgejahres die Meldung an die
ADD weitergeleitet haben. Für jeden Abgeber ist ein neues Formular zu verwenden!
Empfänger:
Betr. Nr./ZID-Nr.
□□□□□□□□□□□□□□
Name
Adresse
Ort Datum Unterschrift
□ Kalenderjahr* □ Wirtschaftsjahr*
* Angaben der Mengen entsprechend der zeitlichen Erstellung des Nährstoffvergleichs
Art des Wirtschaftsdüngers: Gesamt
N P2O5
□ Hühnertrockenkot in FM/t ___________________
□ Gülle in FM/t ___________________
□ Festmist in FM/t ___________________
□ Nawaro-Gärsubstrat in FM/t ___________________
□ Gärsubstrat nach BioAbfV in FM/t ___________________
□ Sonstiges ____________ in FM/t ___________________
Datum oder Zeitraum der Abnahme: _____________________________________
Abgeber:
Betr. Nr./ZID-Nr.
□□□□□□□□□□□□□□
Name
Adresse
Ort Datum Unterschrift
Die erhobenen Daten werden per EDV gespeichert und ausschließlich im Sinne des § 4
Verbringungsverordnung verwendet. Die Daten unterliegen dem Datenschutz.

______________________________________________
Staatliche Pflanzenbauberatung
Betrieb: Düngejahr
Zusammenstellung der Flächen, für die der Nährstoffvergleich erstellt wird
von ........... bis ...........
Anbau ha
Summe ha für Nährstoffvergleich
Nährstoffe aus Wirtschaftsdüngern
für Betriebe mit Tierhaltung oder für Betriebe, die Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft aufnehmen
Eigene Tierhaltung
kg Ausscheidung/Einheit Gülle %-N- kg gesamt
Anzahl
N P2O5 K2O
Anrechnung,
Tab. 2: Nährstoffausscheidungen
Mist
Weide Tab. 1
N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 6 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 Summen (Nährstoffanfall eigene Tierhaltung, Zeilen 1 bis 9)
Aufnahme Wirtschaftsdünger kg/dt
Tab. 3: Nährstoffgehalte Wirtschaftsdünger dt N P2O5 K2O
%-N-
Anrechnung
N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
11
12
13
14 Summen (Zeilen 11 bis 13)
Abgabe Wirtschaftsdünger kg/dt
Tab. 3: Nährstoffgehalte Wirtschaftsdünger dt N P2O5 K2O
%-N-
Anrechnung
N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
15
16
17
18 Summen (Zeilen 15 bis 17)
19 Summen verwertete Nährstoffe (Zeilen 10 plus 14 minus 18)

______________________________________________
Staatliche Pflanzenbauberatung
Betrieb: Düngejahr
Nährstoffvergleich
A) Nährstoffzufuhren
Düngemittel
(ohne die Nährstoffe der Zeile 19)
dt
von ............. bis .............
ha für Nährstoffvergleich
kg/dt kg gesamt
N P2O5 K2O N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 2 * 3 2 * 4 2 * 5
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30 Nährstoffe aus Wirtschaftsdüngern (Zeile 19)
N-Bindung der Leguminosen
Tab. 4: N-Bindung
ha dt/ha kg N/dt kg N/ha
kg N
gesamt
1 2 3 4 3 * 4 2 * 3 * 4
31
32
33
34
35
36 Summen Nährstoffzufuhren (Zeilen 20 bis 35)
B) Nährstoffabfuhren
Ernteprodukte einschließlich Beweidung kg/dt kg gesamt
Tab. 5: Nährstoffgehalte im Erntegut dt N P2O5 K2O N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 2 * 3 2 * 4 2 * 5
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47 Summen Nährstoffabfuhren (Zeilen 37 bis 46)
48 Unvermeidbare Überschüsse (gemäß gesonderter Zusammenstellung)
C) Berechnung des Nährstoffvergleiches N P2O5 K2O
49 Nährstoffsalden in kg gesamt (Zeilen 36 minus 47 bis 48)
50 Nährstoffsalden in kg pro ha LF (Zeile 49 geteilt durch Anzahl ha)
Angefertigt am: von :
Herausgegeben vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Bad Kreuznach, aktualisiert im Januar 2008

Zwischen abgebendem Betrieb
Vorname, Name
Straße
Teilort
Gemeinde
und aufnehmendem Betrieb
Vorname, Name
Straße
Teilort
Gemeinde
Vertrag über Abgabe und Aufnahme von
Gülle / Stallmist / Jauche
wird nachfolgender Vertrag über Abgabe und Aufnahme von Wirtschaftsdünger abgeschlossen.
§ 1 Ziel
Ziel dieses Vertrages ist der ordnungsgemäße Einsatz des im abgebenden Betrieb nicht
verwendeten Wirtschaftsdüngers auf den bewirtschafteten Flächen des aufnehmenden Betriebes
unter Beachtung der jeweils geltenden Rechtsvorschriften (Düngeverordnung) einschließlich
etwaiger Schutzgebietsbestimmungen (z. B. SchALVO) und der Grundsätze für
eine ordnungsgemäße Landbewirtschaftung.
Der aufnehmende und abgebende Betrieb erstellen jährlich eine Nährstoff- und Düngebilanz.
§ 2 Art und Menge des Wirtschaftsdüngers
Der abgebende Betrieb verpflichtet sich zur Abgabe, der aufnehmende Betrieb verpflichtet
sich zur Aufnahme der im abgebenden Betrieb angefallenen Nährstoffe aus Wirtschaftsdünger
pro Jahr:
kg N kg P2O5

Mit dieser Menge werden bei einem durchschnittlichem Nährstoffgehalt von
........ kg N/m 3 bzw. dt, ........ kg P2O5 /m 3 bzw. dt und ........ kg K2O/m 3 bzw. dt folgende
Wirtschaftsdüngermengen abgegeben:
Art und Menge des abzugebenden/aufzunehmenden Wirtschaftsdüngers
Tierart Gülle in m 3
Rinder
Schweine
Puten
Jauche in m 3
Festmist in dt
Bei abweichenden Nährstoffgehalten des Wirtschaftsdüngers aufgrund der Ergebnisse von
Nährstoffuntersuchungen sind die Gülle-, Jauche- bzw. Festmistmengen entsprechend anzupassen.
§ 3 Nährstoffuntersuchung (bitte Zutreffendes ankreuzen)
Der Wirtschaftsdünger (Jauche und Festmist ausgenommen) ist vor einer Probenahme und
vor der Abgabe durch den abgebenden Betrieb zu homogenisieren.
Der Nährstoffgehalt des Wirtschaftsdüngers
wird jährlich und zwar rechtzeitig vor der ersten Abgabe/ Aufnahme auf
Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) untersucht
wird einmalig und zwar rechtzeitig vor der ersten Abgabe/ Aufnahme auf
Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) untersucht
wird jährlich mit Schnellbestimmungsmethode auf Ammonium (NH3)
untersucht
Die Probenahme für die Nährstoffuntersuchung und die Vergabe der Untersuchung
führt durch:
Die Kosten trägt:
der abgebende Betrieb
der aufnehmende Betrieb
der abgebende Betrieb
der aufnehmende Betrieb

§ 4 Vertragsflächen
Entsprechend dem aus der Nährstoffvergleichsrechnung ermittelten Nährstoffbedarf für den
aufnehmenden Betrieb müssen ............ ha LF für die unter § 2 vereinbarten Wirtschaftsdüngermengen
zur Verfügung gestellt werden, um den Grundsatz der guten fachlichen Praxis
einzuhalten.
§ 5 Bereitstellung / Ausbringung
Zeitpunkt und Menge der Abgabe/Aufnahme werden
wie folgt festgelegt: ..... mal im Jahr im Monat ............../..............m³ bzw. dt
nicht festgelegt
im Monat ............../..............m³ bzw. dt
Der abgebende und der aufnehmende Betrieb informieren sich jeweils rechtzeitig über die
jeweilige Ausbringung und führen Buch über die abgegebene/aufgenommene Menge, den
Zeitpunkt der Ausbringung und die auf die jeweiligen Grundstücke ausgebrachte Menge des
abgegebenen/aufgenommenen Wirtschaftsdüngers.
Der abgebende und aufnehmende Betrieb werden diese Aufzeichnungen 9 Jahre lang, vom
Datum der letzten Eintragung an gerechnet, aufbewahren.
Der aufnehmende Betrieb bestimmt den Zeitpunkt der Aufnahme, er hat hierbei auf die betrieblichen
Belange des abgebenden Betriebes Rücksicht zu nehmen.
§ 6 Vergütung
Transport und Ausbringung der Wirtschaftsdünger erfolgen durch den aufnehmenden
Betrieb oder durch einen von diesem beauftragten geeigneten Dritten gemäß
der nach § 1 genannten Zielsetzung
Transport und Ausbringung der Wirtschaftsdünger erfolgen durch den abgebenden
Betrieb oder durch einen von diesem beauftragten geeigneten Dritten gemäß der
nach § 1 genannten Zielsetzung.
Ausbringtechnik:
_________________________________________________________________
Es wird vereinbart:
________________________________________________________________________
§ 7 Vertragsdauer
Der Vertrag wird mit Wirkung ab ............................. (Vertragsbeginn) auf unbestimmte
Zeit abgeschlossen. Eine Kündigung ist jeweils nur zum Ablauf eines Jahres
nach Vertragsbeginn möglich. Die Kündigungsfrist beträgt ein Jahr; die Kündigung
bedarf der Schriftform.
Der Vertrag wird mit Wirkung ab .............................. (Vertragsbeginn) auf die Dauer
von ............ Jahren abgeschlossen und endet am .................. . Eine stillschweigende
Verlängerung wird ausgeschlossen.

Der aufnehmende Betrieb kann den Vertrag außerordentlich mit einer Frist von 6 Monaten
schriftlich kündigen, soweit die Ausbringung des aufzunehmenden Wirtschaftsdüngers aufgrund
hoheitlicher Maßnahmen nicht mehr den nach § 1 (Ziel) zu beachtenden Vorschriften
und Regelungen entspricht oder der abgebende Betrieb seine in diesem Vertrag übernommenen
Pflichten nicht vollständig erfüllt.
§ 8 Übertragung auf Dritte
Der aufnehmende Betrieb hat die Absicht, seither für die Erfüllung der Verpflichtung aus
dem Vertrag benötigte Flächen Dritten zu überlassen, rechtzeitig dem abgebenden Betrieb
anzuzeigen.
Werden der aufnehmende oder der abgebende Betrieb oder wesentliche Teile davon an
einen Dritten übertragen, verpachtet oder zur Nutzung überlassen, ist die Übernahme der
Rechten und Pflichten aus diesem Vertrag zu regeln.
§ 9 Sonstige Vereinbarungen
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ausfertigungen dieses Vertrages erhalten
der abgebende Betrieb
der aufnehmende Betrieb
das zuständige Amt für Landwirtschaft in ....................................
Anlagen: Formblätter Betriebsdaten für die Nährstoffbilanz.
Datum und Unterschrift:
______________________________ ______________________________
(abgebender Betrieb) (aufnehmender Betrieb)

Antrag auf die Erteilung einer Ausnahmegenehmigung zur Ausbringung von
bis zu 230 kg Gesamt-N/ha und Jahr aus Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft
auf Grünland- oder Feldgrasflächen
gemäß § 4 Abs. 4 Düngeverordnung und Entscheidung der Kommission 2006/1013/EG
An das
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum
- Rheinhessen - Nahe - Hunsrück
Rüdesheimer Str. 60 - 68
55545 Bad Kreuznach
Betriebsnummer:
Name, Vorname
Straße, Nr.
PLZ, Wohnort
276 07 . . . . . . . . . .
Telefon:
Ich beantrage die Ausbringung von bis zu 230 kg Gesamtstickstoff pro Hektar und Jahr aus
Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft auf Grünland oder Feldgras auf den in der Anlage auf-
geführten Flächen („Antragsflächen“) für das Jahr 20 . . .
Anträge sind jährlich bis zum 1. Februar des Antragsjahres zu stellen.
Dies ist ein Erstantrag � Folgeantrag �
Fax:
E-Mail
Folgende Voraussetzungen werden für den ganzen Betrieb erfüllt:
Der Betrieb umfasst mind. 3 Großvieheinheiten, davon sind mind. zwei Drittel Rinder.
Der Betrieb nimmt mit Grünland- und Feldgrasflächen nicht an Agrarumweltmaßnahmen teil.
Die Ausbringung der flüssigen Wirtschaftsdünger erfolgt ausschließlich mit Schleppschlauch
oder Schleppschuh, durch Injektion oder mit anderen, N-Verluste mindernden Verfahren.
Vor der ersten Nutzung im Frühjahr kann auch mit Wasser verdünnte Gülle (max. 5 % TS) breit
verteilt ausgebracht werden.
Es werden keine organischen Dünger (Wirtschaftsdünger, Klärschlamm, Kompost etc.) von an-
deren Betrieben oder Institutionen zugekauft oder verwertet.
Die Nährstoffvergleiche nach § 5 Düngeverordnung (vollständig und nachvollziehbar, für Kalenderjahre,
nicht für Wirtschaftsjahre) aus den drei Vorjahren (für Erstantrag) bzw. aus dem
Vorjahr (für Folgeantrag) sind diesem Antrag beigefügt.
Die gemäß Düngeverordnung geforderten Nährstoffsalden im Nährstoffvergleich für Stickstoff
(60 kg/ha, im Durchschnitt der drei Vorjahre) und für Phosphat (20 kg/ha, im Vorjahr sowie im
Durchschnitt der 6 Vorjahre, oder die Bodenuntersuchung aller Flächen weist im gewogenen
Mittel weniger als 20 mg CAL-P2O5/100 g Boden auf) werden eingehalten.
Vor einer Ansaat von Grünland oder Feldgras im Herbst wird kein Wirtschaftsdünger tierischer
Herkunft ausgebracht.

Ein Umbruch von Dauergrünland, Wechselgrünland oder Ackergras erfolgt nur im Frühjahr,
nicht in anderen Zeiträumen.
Für alle Schläge des Betriebes (ab 1 ha, jedoch mindestens eine Untersuchung je 5 ha) sind
Bodenuntersuchungen auf Stickstoff (im Ackerland Nmin-Methode (0 - 60 cm Bodentiefe), im
Grünland Gesamt-N oder Nmin-Methode (0 - 60 cm Bodentiefe)) und Phosphat (Standardbodenuntersuchung:
CAL-Methode) mindestens alle 4 Jahre vorzunehmen.
Bei der Erstantragstellung dürfen die Bodenuntersuchungsergebnisse nicht älter als 6 Jahre
sein, bei Folgeanträgen nicht älter als 4 Jahre. Bodenuntersuchungen müssen mit Schlagbe-
zeichnungen versehen und im Falle der Antragsflächen diesen eindeutig zuzuordnen sein.
Die Stickstoffzufuhr mit sämtlichen Düngern darf den Stickstoffbedarf der einzelnen Flächen
nicht überschreiten. Die Stickstoffzufuhr mit Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft darf auf jeder
einzelnen Antragsfläche 230 kg Gesamt-N/ha sowie im Durchschnitt der übrigen Flä-
chen des Betriebs 170 kg Gesamt-N/ha nicht überschreiten.
Der Betrieb erstellt spätestens bis zum 1. Februar des jeweiligen Jahres einen Düngeplan für
alle Schläge (einheitliche Schläge können zu Bewirtschaftungseinheiten zusammengefasst
werden). Dieser Düngeplan enthält mindestens:
- den Viehbestand mit den Haltungssystemen,
- die Berechnung des Lagerraums für alle Wirtschaftsdünger,
- den Nährstoffanfall (Stickstoff, Phosphat) mit den im Betrieb verwerteten Wirtschaftsdüngern
(ggf. mit Angabe der an andere abgegebene Wirtschaftsdünger),
- den Anbauumfang der angebauten Kulturen einschließlich einer Skizze der einzelnen Fläche
mit den vermerkten Antragsflächen (Schlagkarte, z.B. Luftbild)
- den absehbarer Stickstoff- und Phosphatbedarf der Kulturen für jeden Schlag/jede Bewirtschaftungseinheit
unter Berücksichtigung der Bodenuntersuchungsergebnisse, der Standorteigenschaften
und der Ertragserwartung,
- die Nutzungsdaten der Antragsflächen,
- die ausgebrachte Mengen an Stickstoff und Phosphat, getrennt nach Düngemitteln, für jeden
Schlag/jede Bewirtschaftungseinheit (diese Aufzeichnungen sind innerhalb einer Woche
nach Ausbringung vorzunehmen).
Der Düngeplan für das Antragsjahr ist beigefügt �
wird bis zum 1. Februar des Antragsjahres nachgereicht �
Folgende Voraussetzungen werden zusätzlich für die Antragsflächen erfüllt:
Die Antragsflächen werden jährlich durch mindestens 4 Schnitte oder durch mindestens drei
Schnitte und eine Beweidung genutzt.
Die Stickstoffzufuhr mit Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft darf auf jeder einzelnen Antragsfläche
230 kg Gesamt-N/ha nicht überschreiten.
Die Einhaltung aller genannten Auflagen wird von der zuständigen Behörde überprüft.
Werden geforderte Auflagen nicht eingehalten bzw. Verstöße festgestellt, wird eine Antragsgenehmigung
nicht erteilt bzw. widerrufen, die Cross Compliance-Relevanz überprüft und ggf. ein
Bußgeldverfahrens eingeleitet.
Zur Vermeidung möglicher Konsequenzen ist vor der Antragstellung eine Beratung beim regional
zuständigen DLR dringend notwendig.
Anlagen: � Betriebliche Nährstoffvergleiche für die 3 Vorjahre
� Bodenuntersuchungsergebnisse für alle Flächen
� Düngeplan für das Antragsjahr
� Liste der Antragsflächen
_____________________ ____________________
(Ort, Datum) (Unterschrift)

Anlage:
Liste der Antragsflächen zur Ausbringung von bis zu 230 kg Ges.-N/ha und Jahr
aus Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft
Antragsjahr 20 . . Betriebsnummer 276 07 . . . . . . . . . .
Flächen wie im Vorjahr � (keine erneute Auflistung notwendig)
gegenüber dem Vorjahr neu hinzukommende Flächen �
gegenüber dem Vorjahr entfallende Flächen (diese bitte gesondert kennzeichnen) �
Schlag-
nummer 1)
Kulturart 2)
424 = Ackergras
441 = Wiese (Neueinsaat)
442 = Mähweide (Neueinsaat)
451 = Wiese (ohne Beweidung)
452 = Mähweide
sofern keine Schlagnummer vorhanden:
Gemarkung/Flur/Flurstück (von allen
Flurstücken der Antragsflächen)
1) siehe jüngster Flächennachweis
2) siehe Liste der Frucht- und Kulturarten zum Antrag Agrarförderung
Gesamtfläche:
bewirtschaftete Fläche
(Kulturartenfläche 1) )
ha a qm

Schlagdokumentation
Rheinland - Pfalz
Betrieb: ________________________________________
Strasse: ________________________________________
Plz/Ort: ________________________________________
Aussaat: Pflug Pfluglos
*Betriebsnummer: Hauptfrucht Erntejahr
*Schlag: Bezeichnung/ Nr.:____________________________________________________________________ Größe: ________ha
Zwischenfrucht vor aktueller Hauptfrucht? Falls ja, Art: _________________________________
Bewirtschaftungsauflagen, falls ja: Art/Laufzeit der Auflage: _______________________________
Datum: _____________________ Sorte: _________________________ Beizung: ____________________________________ Anerkennungs-Nr.: _______________________________________
Datum: _____________________ Sorte: _________________________ Beizung: ____________________________________ Anerkennungs-Nr.: _______________________________________
Ernte: Datum: ____________________ Menge gesamt: ___________________ dt
Empfänger der Ware: ____________________________________________________________
Datum/Lieferschein-Nr.: ___________________________ , _______________________________
______________________________________, ________________________________________
Empfänger der Ware: ____________________________________________________________
Datum/Lieferschein-Nr.: ___________________________ , _______________________________
______________________________________, ________________________________________
*alle Angaben gemäß Flächen- und Nutzungsnachweis
Düngung (organisch und mineralisch, kg Reinnährstoff / ha)
Datum EC Düngemittel Menge
dt,m³/ha
N
kg/ha
P2O5
kg/ha
K2O
kg/ha
Pflanzenschutz seit Ernte Vorfrucht
Datum EC Pflanzenschutzmittel Menge
l,kg/ha

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Freilandgemüse
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Parzelle: Satz: Fläche: ha
Vorfrucht:
Vorvorfrucht:
neuer Standort: � ja / � nein Risikoanalyse: � ja / � nein
Bodenuntersuchung: Datum: �
Düngebedarfsermittlung:
Datum Bodentiefe (cm)
pH-Wert: P2O5: K2O: MgO:
Nmin- Vorrat Kg N/ha
Methode Menge
A* B* C*
(kg/ha)
A* = Untersuchungsergebnis; B* = Richtwert Beratung; C* = Berechnungs-/Schätzverfahren
Organisch Mineralische Düngung und Kalkung:
Ausbringungsdatum
Sollwert
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
N aus
Vorkultur
Handelsname / Düngertyp Menge* kg/ha Konzentration Ausbringungsmethode
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Parzellen-/Schlaggröße beziehen
Düngung
Unterschrift des
Durchführenden
Name / Unterschrift des
Anwenders
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 13 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Freilandgemüse
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Parzelle: Satz: Fläche: ha
Aussaat/Pflanzung Datum: � Saatstärke kg/ ha: (Pfl./m²):
Aussaattechnik: � konventionell � Mulchsaat � Direktsaat
Durchgeführte Pflanzenschutzmaßnahmen:
Datum der
Anwendung
Pflanzenschutzmittel
(Handelsname)
Aktiver Wirkstoff
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Parzellen-/Schlaggröße beziehen
**Dämpfung
Ernte: Datum:
Aufwandmenge *
l/ha, kg/ha
Dauer/Tiefe**
Lieferschein-Nr.: Lagerort:
Begründung/Anwendungsgebiet
Bemerkung/Befallsstärke
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Wartezeit /
frühestmöglicher
Erntebeginn
Verwendetes
Pflanzenschutzgerät
Name / Unterschrift
des Anwenders
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 14 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Beeren- und Baumobst
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Quartier: Fläche: ha
neuer Standort: � ja / � nein Risikoanalyse: � ja / � nein
Bodenuntersuchung: Datum: �
Düngebedarfsermittlung:
Datum Boden-tiefe (cm)
pH-Wert: P2O5: K2O: MgO:
Nmin- Vorrat Kg N/ha**
Methode Menge
A* B* C*
(kg/ha)
A* = Untersuchungsergebnis; B* = Richtwert Beratung; C* = Berechnungs-/Schätzverfahren
**Die Mengenangabe kann sich alternativ auch auf die Parzellen- /Schlaggröße beziehen
Organisch Mineralische Düngung und Kalkung:
Ausbringungsdatum
Sollwert
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
N aus
Vorkultur
Handelsname / Düngertyp Menge* kg/ha Konzentration Ausbringungsmethode
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Parzellen-/Schlaggröße beziehen
Düngung
Unterschrift des
Durchführenden
Name / Unterschrift des
Anwenders
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 15 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Beeren- und Baumobst
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Quartier: Fläche: ha
Pflanzung: Datum Pflanzjahr: �
Durchgeführte Pflanzenschutzmaßnahmen und Unkrautbekämpfung; Bodenentseuchung/ Bodendämpfung:
Datum der
Anwendung
Pflanzenschutzmittel
(Handelsname)
AktiverWirkstoff
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Parzellen-/Schlaggröße beziehen
**Dämpfung
Ernte: Datum:
Aufwandmenge
*
l/ha, kg/ha
Dauer/Tiefe**
Lieferschein-Nr.: Lagerort:
Begründung/Anwendungsgebiet
Bemerkung/Befallsstärke
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Wartezeit /
frühestmöglicher
Erntebeginn
Verwendetes
Pflanzenschutzgerät
Name / Unterschrift
des Anwenders
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 16 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Geschützter Anbau (Gewächshaus)
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Parzelle: Satz: Fläche: m 2
Kulturverfahren:
Bodenuntersuchung: Datum: �
Düngebedarfsermittlung:
Datum Boden-tiefe (cm)
Bewässerungssystem:
pH-Wert: P2O5: K2O: MgO:
Nmin- Vorrat Kg N/ha
Methode Menge
A* B* C*
(kg/ha)
A* = Untersuchungsergebnis; B* = Richtwert Beratung; C* = Berechnungs-/Schätzverfahren
Organisch Mineralische Düngung und Kalkung:
Ausbringungsdatum
Handelsname / Düngertyp
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Gewächshausgröße beziehen
Sollwert
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
N aus
Vorkultur
Menge* kg/ha,
g/m 2 Konzentration Ausbringungsmethode
Düngung
Unterschrift des
Durchführenden
Name / Unterschrift des
Anwenders
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 17 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Geschützter Anbau (Gewächshaus)
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Parzelle: Satz: Fläche: m 2
Aussaat/Pflanzung: Datum: �
Durchgeführte Pflanzenschutzmaßnahmen:
Datum der
Anwendung
Pflanzenschutzmittel
(Handelsname) /
Nützling
Aktiver Wirkstoff
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Gewächshausgröße beziehen
**Dämpfung
Ernte: Zeitraum:
Aufwandmenge
*
l/ha, kg/ha
Dauer/Tiefe**
Lieferschein-Nr.: Lagerort:
Begründung/Anwendungsgebiet
Bemerkung/Befallsstärke
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Wartezeit /
frühestmöglicher
Erntebeginn
Verwendetes
Pflanzenschutzgerät
Name / Unterschrift
des Anwenders
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 18 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Kartoffeln
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr. (einschließlich Gemarkung): Fläche: ha
Pflanzung:
Vorfrucht:
Vorvorfrucht:
neuer Standort: � ja / � nein Risikoanalyse: � ja / � nein
Pflanzdatum: Pflanzgutmenge: dt/ha Reihenabstand: cm Pflanzabstand: cm
Keimstimmung:� Ja / �Nein
Bodenuntersuchung: Datum: �
Düngebedarfsermittlung:
Datum Boden-tiefe (cm)
Vorkeimung:�Ja / �Nein
pH-Wert: P2O5: K2O: MgO:
Nmin- Vorrat kg N/ha
Methode Menge
A* B* C*
(kg/ha)
A* = Untersuchungsergebnis; B* = Richtwert Beratung; C* = Berechnungs-/Schätzverfahren
Organisch Mineralische Düngung und Kalkung:
Ausbringungsdatum
Stadium Handelsname / Düngertyp
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Parzellen-/Schlaggröße beziehen
Menge*
kg/ha
Sollwert
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
N aus
Vorkultur
Konzentration Ausbringungsmethode
Düngung
Unterschrift des
Durchführenden
Name / Unterschrift des
Anwendes
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 20 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Kartoffeln
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Parzelle: Satz: Fläche: ha
Durchgeführte Pflanzenschutzmaßnahmen:
Datum der
Anwendung
Stadium Pflanzenschutzmittel
(Handelsname)
Aktiver Wirkstoff
*Die Menge kann sich alternativ auch auf die Parzellen-/Schlaggröße beziehen
Aufwandmenge*
l/ha, kg/ha
Grundbearbeitung / mechanische Pflegemaßnahmen Beregnung
Begründung/Anwendungsgebiet
Bemerkung/Befallsstärke
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Wartezeit /
frühestmöglicher
Erntebeginn
Verwendetes
Pflanzenschutzgerät
Name / Unterschrift
des Anwenders
Datum Stadium Maschine Datum Stadium Bewässerungsmenge (mm)
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 21 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen – Kartoffeln
Kultur: Sorte: Betriebsnummer: Erntejahr:
Schlag: Bezeichnung / Nr.: Parzelle: Satz: Fläche: ha
Bonitur zur Erntevorbereitung: Ernte:
Bodenzustand Witterung Knollenzustand
Rodebedingungen
optimal
gut
schlecht
Rodebedingungen
optimal
gut
schlecht
Rodebedingungen
optimal
gut
schlecht
Knolleninnenmängel
Nein
Ja
bei Ja:
___%
Knollenaußenmängel
Nein
Ja
bei Ja:
___%
Datum Stadium
Lieferschein-Nr.:
Lagerort:
Bemerkungen Entwicklung der Kartoffel
Witterungsverlauf:
(z.B. Bodentemperatur beim Pflanzen und Ernten; Bodenzustand beim Pflanzen;
Niederschlagsverteilung etc.)
Besonderheiten (z.B. auftretende Krankheiten mit Datum):
Datum: ______________ Unterschrift Erzeuger: _________________________
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Maschine
(z.B.geteiltesErnteverfahren)
Ertrag
dt/ha
Bei jeder Pflanzenschutz-, Düngungs- und Pflegemaßnahme ist das zweistellige Entwicklungsstadium
anzugeben
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 22 von 30

Schlagbezogene Aufzeichnungen– Chemische Sterilisation von Substraten
Durchgeführte Maßnahmen:
Datum der
Sterilisation
Substratmenge
(m 3 )
Mittel (Handelsname) Aktiver Wirkstoff
Aufwandmenge*
l/ha, kg/ha,
g/m 2
* Die Mengenangabe bei einer Bodenentseuchung kann sich alternativ auch auf die Gewächshausgröße beziehen
Arbeitshilfe Musterformulare Erzeugung
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Sterilisationstechnik
Sterilisationsmethode
Name / Unterschrift
des Anwenders
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 19 von 30

Hygienecheckliste
Die EU-Lebensmittelhygieneverordnung gilt für alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen für
Lebensmittel, einschließlich der Beförderung, der Lagerung und der Behandlung von Primärerzeugnissen
am Erzeugungsort, einschließlich der korrekten Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und Bioziden.
Sobald Gemüse, Obst und Kartoffeln behandelt (z.B. durch Waschen, Umfüllen, Kühlen, Lagern,
Befördern, Schneiden, Bündeln), gelagert oder befördert werden, unterliegen die Betriebe der
Lebensmittelhygieneverordnung.
Kriterium Wer ist verantwortlich
Allgemeine Anforderungen
Rauchverbot
In den Arbeitsräumen und während der Arbeit
Deutlich sichbare Hinweisschilder in den Räumen
Arbeitshilfe Musterformulare Großhandel
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Erfüllt Bemerkung
Ja Nein
Einweisung in Hygiene beim Umgang mit Obst und Gemüse sowie Speisekartoffeln
Mitarbeiterschulung
Einweisung der Saisonarbeiter
Themen:
Toiletten
Warenkunde
Kennzeichnung
Qualitätsnormen/ Vermarktungsnormen
Krankheiten und Schädlingsbefall von
Produkten
Transport und Verpackung
Arbeitssicherheit
Hygieneschulung (u.a. nach IfSG §42)
QS-Anforderungen
Sauberkeit
Sorgsamer Umgang mit dem Erntegut
Keine Fremdkörper im Erntegut
Umsetzung Rauchverbot
Abfallentsorgung
Wasserspülung vorhanden
Mit Handwaschbecken ausgestattet
Sauberkeit gewährleistet
Handwaschbecken
Warm- und Kaltwasserzufuhr vorhanden
Reinigungsmittel vorhanden
Flüssigseife aus Spendern (nicht z.B. aus Flaschen)
Papier- oder Einmalhandtücher vorhanden
Sauberkeit gewährleistet
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 5 von 11

Kriterium Wer ist verantwortlich
Müllbehälter
Geeignete, einwandfreie Behältnisse
Vorgaben Personalhygiene
Anforderungen werden beachtet und angewandt
Abfalllager
Separate, geeignete Vorkehrungen für die
Mülllagerung und-entsorgung (Behälter sind z.B.
verschließbar)
Frei von Schädlingen und Ungeziefer
Erste-Hilfe-Kästen in der Nähe des Arbeitsbereiches
Innenbereich – gut sichtbar vorhanden
Außenbereich – gut sichtbar vorhanden
Anforderungen an räumliche und technische Ausstattungen
Sauberkeit der Räume
Reinigungsplan vorhanden
Sauberkeit der Räume
Sauberkeit nachgewiesen/gewährleistet;
Maßnahmen zur Reinigung vorhanden
Reinigungsplan vorhanden
Sicherheitsdatenblätter liegen gut sichtbar aus
Transport des Ernteguts
Geeignete Vorrichtung vorhanden
Sauberkeit gewährleistet
Qualität des Waschwassers (Trinkwasserqualität)
Korrosionsbeständiges Material
Tische, Schneidbrenner, Schneidwerkzeuge
Sauberkeit gewährleistet
Sortieranlagen
Sauberkeit gewährleistet
Verpackungsanlagen
Sauberkeit gewährleistet
Arbeitshilfe Musterformulare Großhandel
Obst, Gemüse, Kartoffeln
Erfüllt Bemerkung
Ja Nein
Datum: ______________________ Unterschrift: ______________________________
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 6 von 11

108.AL / WR 15
www.walhalla.de
Lfd.
Nr.
Datum
der
Ernte
Herkunft,
Lage
Rebsorte(n)
Most-
gewicht
Oechsle
Trauben/
Maische
[kg] / [l]
Erntemenge
Most
[l]
Anlage 2 (zu § 9)
Sonstige Eintragungen
z. B. Besichtigung der
Nebenerzeugnisse,
Anreicherung
Anlage 2 WeinrechtsDVO - RhPf 581

1. Haltung
T Übersicht – Vordrucke Tierhaltung
Vordruck Bemerkungen Neu
Lebensmittelketteninformation zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 1.9
2. Fütterung
QM-Unbedenklichkeitserklärung
Milchviehfutter
Anwendungsprotokoll für
Futtermittelzusatzstoffe (z.B. Säuren)
Verfütterungsnachweis (Futterbuch)
Mischprotokoll
3. Hygiene
Reinigungs- und Desinfektionsplan
4. Tierärztliche Behandlungen und Tierarzneimittel
Bestandsbuch Tierarzneimittel
5. Tierkrankheiten
© DLR
Westerwald-Osteifel
T Übersicht – Vordrucke Tierhaltung
Version 2012 (1203)
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.1
zu T Ablageplan Tierhaltung Nr. 2
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.7
zu T Ablageplan Tierhaltung Nr. 2
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.7
zu T Ablageplan Tierhaltung Nr. 2
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.7
zu T Ablageplan Tierhaltung Nr. 2
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 3.2
zu T Ablageplan Tierhaltung Nr. 3
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 4.3
zu T Ablageplan Tierhaltung Nr. 4
Seite 1 von 4

Vordruck Bemerkungen Neu
6. Grundanforderungen Tiertransport
7. Zusätzliche Anforderungen Tiertransport
Transportpapier
SW Schweinehaltung
Aufzeichnungen Tierverluste
Bestandsregister
Begleitpapiere
Bestandsbetreuungsvertrag
Checkliste Salmonelleneintragsquellen
Aufzeichnungen Ferkelerzeugung
Auswertungen Ferkelerzeugung
RD Rinderhaltung und Milchgewinnung
Dokumentation Grünland (Weidekalender)
Bestandsregister
© DLR
Westerwald-Osteifel
T Übersicht – Vordrucke Tierhaltung
Version 2012 (1203)
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 7.14
zu T Ablageplan Tierhaltung Nr. 7
zu SW Checkliste Schweineh. Nr. 1.4
zu T Ablageplan Schweineh. Nr. 1
zu SW Checkliste Schweineh. Nr. 1.11
zu T Ablageplan Schweineh. Nr. 1
zu SW Checkliste Schweineh. Nr. 1.11
zu T Ablageplan Schweineh. Nr. 1
zu SW Checkliste Schweineh. Nr. 1.14
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr. 1.9
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 1.8
zu T Ablageplan Schweineh. Nr. 1
zu SW Checkliste Schweineh. Nr. 1.15
zu T Ablageplan Schweineh. Nr. 1
zu SW Checkliste Schweineh. Nr. 1.16
zu T Ablageplan Schweineh. Nr. 1
zu SW Checkliste Schweineh. Nr. 1.16
zu T Ablageplan Schweineh. Nr. 1
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr. 1.6
zu T Ablageplan Rinderhaltung Nr. 1
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr. 1.7
zu T Ablageplan Rinderhaltung Nr. 1
Neu
Seite 2 von 4

Bestandsbetreuungsvertrag
Vordruck Bemerkungen Neu
SZ Schaf- und Ziegenhaltung
Bestandsregister
Begleitpapiere
Aufzeichnung Tierverluste
GF Geflügelhaltung
KAT Meldung Aufstallung
Bestandsbetreuungsvertrag
Bestandsregister
KAT Besucherliste
Registrierungs- und Änderungsantrag
Legehennenbetrieb
© DLR
Westerwald-Osteifel
T Übersicht – Vordrucke Tierhaltung
Version 2012 (1203)
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr. 1.9
zu T Ablageplan Rinderhaltung Nr. 1
siehe Vordrucke Tierhaltung - Schwein
zu SZ Checkliste Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 1.4
zu T Ablageplan Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 1
zu SZ Checkliste Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 1.4
zu T Ablageplan Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 1
zu SZ Checkliste Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 1.3
zu T Ablageplan Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 1
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 1.2 +
3.2
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 1.8
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 1
siehe Vordrucke Tierhaltung - Schwein
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 1.12
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 1
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 1.12
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 1
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 2.1
KAT Meldung des Legehennenbestandes zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 2.1
KAT Meldung Absperrung Einstreubereich zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 2.2
KAT Meldung Printerausfall zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 2.7
Neu
Seite 3 von 4

Legeliste
Vordruck Bemerkungen Neu
© DLR
Westerwald-Osteifel
T Übersicht – Vordrucke Tierhaltung
Version 2012 (1203)
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 2.8
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 2
Rechenschema Tierbesatz zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 3.1
KAT Auslaufjournal
Stallkarte
Ausstallungs- u. Leerstandsperiode
Stallkarte Pekingenten
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 3.2
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 3
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 6.8
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 6
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 6.8
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 6
zu GF Checkliste Geflügelh. Nr. 6.8 +
9.2
zu T Ablageplan Geflügelhaltung Nr. 6
QZP Gesicherte Qualität (QZ) RLP - Tierische Produkte
Seite 4 von 4

*) Angabe der Tierart.
Informationen zur Lebensmittelsicherheit
nach Anhang II Abschnitt III Nr. 1 in Verbindung mit Nr. 3 und 4 Buchstabe b Satz 2
der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 für Tiere,
die in einen Schlachthof verbracht wurden oder verbracht werden sollen
I. Betriebsidentifikation und Angaben zu den Tieren:
Name:
Anschrift:
Tel.:
Fax:
Betriebskennnummer/Registriernummer des
Betriebes nach ViehVerkehrsVO:
Kennzeichnung der Tiere laut Lieferschein/Tierpass:
Tierart: � Schwein � Rind � Pferd � Schaf � Ziege
� Geflügel*) � Hasentiere*) � Farmwild*):............................................................
Anzahl der zu schlachtenden Tiere: ............................
II. Standarderklärung
Der Lebensmittelunternehmer, der für den Herkunftsbetrieb der oben genannten Tiere verantwortlich ist,
erklärt Folgendes:
1. Über den Tiergesundheitsstatus des Herkunftsbetriebes, den Gesundheitsstatus der Tiere und zu Produktionsdaten,
die das Auftreten einer Krankheit anzeigen könnten, liegen keine relevanten Informationen vor. Dem
Herkunftsbetrieb sind keine relevanten Informationen über frühere Schlachttier- und Fleischuntersuchungen
bekannt.
2. Es liegen keine Anzeichen für das Auftreten von Krankheiten vor, die die Sicherheit des Fleisches beeinträchtigen
könnten.
3. Im Zeitraum von 7 Tagen vor Verbringung der Tiere zur Schlachtung bestanden keine Wartezeiten für
verabreichte Tierarzneimittel und wurden keine sonstigen Behandlungen durchgeführt, ausge-
nommen
...........................................................................................................(z.B. Repellentien).
4. Es liegen keine Ergebnisse von Probenanalysen vor, die für den Schutz der öffentlichen Gesundheit von
Bedeutung sind, ausgenommen
.......................................................................(z. B. Salmonellenstatus).
5. Name und Anschrift des privaten, normalerweise hinzugezogenen Tierarztes:
Name: ..................................................................................................................................................................
Anschrift: ..............................................................................................................................................................
Telefon: ................................................................................Fax: .......................................................................
.......................................................................................................................
(Ort) (Datum) (Unterschrift des Lebensmittelunternehmers)
Vom amtlichen Tierarzt/Fleischkontrolleur auszufüllen:
Lebensmittelketteninformation überprüft und Schlachttieruntersuchung durchgeführt. Die Tiere sind zur Schlachtung
freigegeben � / nicht freigegeben �
............................................ ..........................................................................
Datum Unterschrift

Unbedenklichkeitsbescheinigung für die Milchviehfütterung
Der Unterzeichnende (Verkäufer) bescheinigt, dass
Stand 20.05.03
das Einzelfuttermittel _____________________________________________________________
Lieferung am ___________________________________________________________________
bzw.
Lieferung im Zeitraum vom________________ bis_________________
Lieferung an ____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
für die Milcherzeugung unbedenklich ist und auf der Positivliste der Normenkommission für Ein-
zelfuttermittel im Zentralausschuss der Deutschen Landwirtschaft aufgeführt ist. Insbesondere wer-
den die im Folgenden aufgeführten gesetzlichen Vorschriften und weiteren Anforderungen ein-
gehalten. Die Einhaltung wird durch Kontrollen gewährleistet. Der Verkäufer ist außerdem damit
einverstanden, dass der Käufer von jeder Lieferung eine Rückstellprobe nimmt, deren Untersu-
chung er sich vorbehält.
• Verbotene Stoffe
Gesetzliche Vorschriften
Verbotene Stoffe laut Anlage 6 der Futtermittelverordnung sind nicht enthalten.
• Tiermehle und –fette
Proteinhaltige Erzeugnisse und Fette aus Gewebe warmblütiger Landtiere und von Fischen (Ver-
botsgesetz vom 01.12.2000 und Verfütterungsverbotsverordnung vom 27.12.2000) sind nicht
enthalten.
• Schwermetalle
Die Höchstgehalte gemäß Anlage 5 der Futtermittelverordnung werden eingehalten.

• Chlorierte Kohlenwasserstoffe
Die Höchstgehalte gemäß Anlage 5 der Futtermittelverordnung werden eingehalten.
• Tierarzneimittel
Tierarzneimittel in Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 2377/90 sind nicht enthalten.
• Aflatoxin B1
Weitere Anforderungen
Stand 20.05.03
Die Einhaltung des Richtwertes von 1µg/kg Futtermittel (88 % Trockensubstanz) wird nachhal-
tig angestrebt.
• Dioxine und Furane
Für Dioxine und Furane werden nachhaltig Werte angestrebt, die nicht über die typische Hinter-
grundbelastung hinausgehen. Nach bisher vorliegenden Informationen liegt die typische Hinter-
grundbelastung zwischen 0,1 und 0,4 ng TEQ (WHO) PCDD/PCDF/kg Komponente bezogen
auf die Trockensubstanz.
• PCB
Bei PCB im Sinne der Schadstoff-Höchstmengenverordnung wird die Einhaltung eines Orientie-
rungswert von 5 µg je Kongener pro kg Futtermitteltrockenmasse nachhaltig angestrebt.
• Transport und Lagerung
Das o. g. Futtermittel wird während der Lagerung und des Transportes von anderen Futtermitteln
oder Stoffen, die für die Milcherzeugung nicht geeignet sind, getrennt gehalten. Die Transport-
fahrzeuge werden vor jedem Transport in Abhängigkeit von der vorrausgehenden Ladung gerei-
nigt. Dies kann bedeuten: Trockenreinigung (z.B. mit einem Besen), mit Druckluft oder mit
Wasser. Nur wenn die Ladung aus der gleichen Lieferungscharge stammt, kann auf eine Reini-
gung i.o. Sinne verzichtet werden.
• QC-Standard
Der Verkäufer hat in seinem Unternehmen eine Qualitätslenkungssystem nach dem QC-Standard
oder nach einem mindestens gleichwertigen System (z.B. DIN ISO 9001:2000, GMP, GMP+,
GTP, HACCP, QS) eingeführt bzw. hat sich bei einer zugelassenen Zertifizierungsstelle für die
Zertifizierung spätestens bis zum 31.12.03 angemeldet.
__________________________________ ___________________________________
(Ort, Datum) (Stempel und Unterschrift des Verkäufers)

Wie ist mit Dosiergeräten umzugehen?
Es sind für die jeweilige Verwendung geeignete Dosiergeräte
(z.B. Schneckendosierer) für das Einbringen in das
Futtermittel zu verwenden. Die Dosiergenauigkeit ist entsprechend
den Empfehlungen des Herstellers regelmäßig zu
überprüfen. Die ordnungsgemäße Funktion der Dosiergeräte
wird während des Prozesses überwacht (z.B. durch eine
Kontrolle des Verbrauchs). Die Geräte werden regelmäßig
vor ihrer Verwendung mit Wasser auf ihre Dichtigkeit geprüft.
Die Geräte werden nach dem Einsatz entsprechend
den Empfehlungen des Herstellers gereinigt. Das verwendete
Wasser muss für Tiere geeignet sein.
Zusätzlich ist, insbesondere zur Erzielung einer hohen
Lagerstabilität, auf eine homogene und vollständige Einmischung
der Säure(n) zu achten.
Welche Lager-Kontrollen sind notwendig?
Konservierte und gelagerte Futtermittel werden regelmäßig
auf Anzeichen von Beeinträchtigungen, z.B. Temperaturanstieg,
Schädlingsbefall oder Schimmelbildung hin
kontrolliert. Bei Bedarf sind Maßnahmen zur Korrektur oder
Bekämpfung durchzuführen. Die Ursache ist zu ermitteln,
insbesondere um abzuklären, ob eine unzureichende Dosierung
der verwendeten Säure(n) hierfür verantwortlich ist.
Alle Anwendungen (Tränkwasser, Konservierung von
Futtermitteln) sind in einem Protokoll zu dokumentieren
(Muster siehe Anlage).
Weitere Informationen:
EU-Register der zugelassenen Zusatzstoffe
http://ec.europa.eu/food/food/animalnutrition/
feedadditives/reg1831_2003_expl_not_de.pdf
Europäische Futtermittelhygiene-Verordnung
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/de/oj/2005/
l_035/l_03520050208de00010022.pdf
Hinweise zum Einsatz anderer Zusatzstoffe und zu HACCP
www.bauernverband.de
Dieses Merkblatt unterstützt die Einhaltung der
Anforderungen nach Artikel 6 und Anhang II der
europäischen Futtermittelhygiene-Verordnung
(EG) Nr. 183/2005 bei der Verwendung von Säuren
als Konservierungsmittel im landwirtschaftlichen
Betrieb.
Es gibt dem Landwirt eine Hilfestellung und
nennt Hinweise zur sicheren Verwendung.
Herausgeber:
Zentralausschuss der
Deutschen Landwirtschaft (ZDL)
Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
Titelfoto: Firma Ziegler
Merkblatt
für den Einsatz von
Futtermittel-Zusatzstoffen
im landwirtschaftlichen
Betrieb
Teil 1:
Säuren als Konservierungsmittel
(z.B. Ameisen-, Propion-, Milch-,
Sorbin- und Zitronensäure sowie
deren Salze und Gemische)
Zentralausschuss der Deutschen Landwirtschaft (ZDL)

Was fordert die Futtermittelhygiene-
Verordnung?
Seit dem 1. Januar 2006 gilt die europäische Futtermittelhygiene-Verordnung
(EG) Nr. 183/2005 für alle Unternehmen,
die Futtermittel erzeugen, verfüttern, transportieren
oder mit diesen handeln. Ziel der Verordnung ist eine
hohe und sichere Futtermittelhygiene. Die Verordnung setzt
damit auch klare Anforderungen an die Stufe Landwirtschaft,
denn einwandfreie Futtermittel sind letztlich Grundvoraussetzung
für die optimale Leistungsbereitschaft von Nutztieren.
Zur Gewährleistung der Futtermittelsicherheit hat der
Verordnungsgeber höhere Anforderungen an solche Unternehmen
gestellt, die Futtermittel-Zusatzstoffe verwenden.
Die Unternehmen müssen hier ein System der Risikominimierung
(HACCP) und Anforderungen aus dem Anhang II der
Verordnung einhalten.
Dieses Merkblatt gibt dem Landwirt eine Hilfestellung
beim direkten Einsatz von Säuren zur Konservierung von
Getreide oder Futtermischungen im Betrieb und nennt Hinweise
zur sicheren Verwendung. Das Merkblatt ersetzt nicht
die Hinweise der Hersteller und gilt nicht für den Einsatz
anderer Zusatzstoffe.
Landwirtschaftliche Betriebe, die lediglich Siliermittel
einsetzen, sind von den nachfolgenden Anforderungen nicht
betroffen.
Welche Rolle spielen Futtermittel-Zusatzstoffe?
Futtermittel-Zusatzstoffe sind in sehr geringer Konzentration
wirksam. Sie werden in kleinen Mengen anderen
Futtermitteln zugesetzt und so mitverfüttert. Sie können
z.B. Futtermittel lagerfähig machen (z.B. durch die konservierende
Wirkung von Säuren) oder einen bestimmten Nährstoffbedarf
der Tiere decken (z.B. Aminosäuren, Spurenelemente).
– Bitte aufbewahren und abheften –
In welchen Bereichen werden Säuren als
Konservierungsmittel eingesetzt?
Säuren werden zur Konservierung z.B. von Feuchtgetreide,
Flüssigfutter, Futtermischungen oder Siloanschnitten eingesetzt.
Um einen mikrobiologischen Verderb (zumindest zeitlich befristet)
zu verhindern, werden Säuren den Futtermitteln in einer
bestimmten Konzentration zugesetzt. Dabei ist es wichtig, sowohl
Unterdosierungen als auch Überdosierungen zu vermeiden.
Zu geringe Säuregehalte haben keine ausreichende konservierende
Wirkung und können damit die bedarfsgerechte Ernährung
und die Gesundheit der Tiere gefährden. Zu hohe Gehalte
führen zu einer Verweigerung der Futteraufnahme und können
im Extremfall Verätzungen auslösen. Ergeben sich Hinweise auf
eine unzureichende oder fehlerhafte Dosierung, sind entsprechende
Maßnahmen (z.B. Nachbehandlung oder Zumischen eines
unbehandelten Futtermittels) einzuleiten.
Welche Säuren können verwendet werden?
Es werden ausschließlich zur Konservierung zugelassene Produkte
von registrierten Herstellern oder Händlern bezogen und
verwendet.
Zum Nachweis der Rückverfolgbarkeit werden Lieferscheine
und Abrechnungen abgelegt (mindestens 5 Jahre aufbewahren).
Die Lagerung der Säuren erfolgt an einem Ort,
der vor unberechtigtem Zugang geschützt ist. Die
Anwendung findet an einem gut belüftbaren Ort
statt.
Was ist beim Einsatz
zu beachten?
Durch die Hersteller der Säuren werden dem
Landwirt umfangreiche Hinweise zur Dosierung
sowie zum Umgang mit diesen Stoffen bei der
Konservierung von Futtermitteln zur Verfügung
gestellt. Diese sind zur Vermeidung möglicher
Gefahren zu beachten.
Was ist im Umgang mit Säuren
zu beachten?
Die Anwendung von Säuren erfolgt durch sachkundige
Personen. Wird die Tätigkeit durch den Landwirt an eine
andere Person übertragen, muss sichergestellt sein, dass
diese Person über ausreichende Kenntnisse über die Gefahren
im Umgang mit Säuren verfügt. Da es sich um Haut
reizende Stoffe handelt, ist Schutzkleidung zu tragen (z.B.
Handschuhe, Schutzbrille). Entsprechende Hinweise ergeben
sich aus den Empfehlungen des Herstellers und sind zu
beachten.
Was ist zur Dosierung zu beachten?
Entscheidend ist eine exakte Dosierung und Einmischung
der Säure(n). Die Dosierung erfolgt nach den Anwendungsempfehlungen
des Herstellers. Neben der Menge des zu behandelnden
Futtermittels muss bei der Konservierung von
Feuchtgetreide der Feuchtegehalt zur Festlegung der Säuremenge
bekannt sein. Hieraus und aus der vorgesehenen
Lagerdauer ergibt sich die Dosierung nach den Empfehlungen
des Herstellers. Beim gleichzeitigen Einsatz eines Tierarzneimittels
ist Rücksprache mit dem Tierarzt zu halten.

Datum
(Verfütterung ab...)
© DLR
Westerwald-Osteifel
Verfütterungsnachweis (Futterbuch)
für Tiergruppe..............................................................
(z.B. Jungrinder, Vormast...)
Zusammensetzung der Ration
(Einzelfuttermittel, Mischung lt. Mischanleitung...)
Verfütterungsnachweis (Futterbuch)
Version 2012 (1203)
Bemerkungen
(z.B. Silobezeichnung...)
Seite 1 von 1

Futtermittel,
Komponente
Gesamt
© DLR
Westerwald-Osteifel
Mischprotokoll
für Tiergruppe .......................................................
(z.B. Jungrinder, Vormast...)
Mischungsanteil
(kg)
Mischprotokoll
Version 2012 (1203)
Bemerkungen
entspricht Anzahl (Frontlader-)
Schaufeln, Säcke...
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Reinigungs- und Desinfektionsplan
Reinigungs-/ Desinfektionsmittel Datum Anwender
© DLR
Westerwald-Osteifel
Reinigungs- und Desinfektionsplan
Version 2012 (1203)
Unterschrift
Anwender
Seite 1 von 1

Tierhalter (Name, Anschrift):
Anzahl, Art und Identität der Tiere
(Standort nur, wenn zur Identifizierung erforderlich)
© DLR
Westerwald-Osteifel
Tierhalter-Arzneimittel-Nachweise (Beispiel)
Arzneimittelbezeichnung
Belegnummer des Tierarzt-
Nachweises *
Datum der Anwendung
Verabreichte Menge des Arzneimittels
Tierhalter-Arzneimittel-Nachweise (Beispiel)
Version 2012 (1203)
Wartezeit in
Tagen
Name der anwendenden
Person
* Belegnummer nicht erforderlich bei Anwendung durch Tierarzt und Bestätigung durch dessen Unterschrift und Praxisangabe, bei
Anwendung apothekenpflichtigen. Tierarzneimittel ohne tierärztliche Behandlungsanweisung
Seite 1 von 1

Transportkontrollbuch nach Viehverkehrsverordnung und Transportpapier nach Art. 4 VO (EG) 1/2005
Anlage 1
1 2 3 4 5 6 7
a) Ort und Datum
der Übernahme
b) Uhrzeit des
Verladebeginns
c) Abfahrtszeit
Name und Anschrift des
bisherigen Tierhalters
bei Rindern Ohrmarkennummer;
bei Schweinen Stückzahl, ungefähres
Alter, Kennzeichnung;
bei Schafen und Ziegen Stückzahl,
Kennzeichnung;
bei Pferden Geschlecht, Farbe,
ungefähres Alter, Abzeichen,
Markierungen;
bei Geflügel Stückzahl, Rasse,
ungefähres Alter
Datum und
Zeitpunkt der
Übergabe
Fahrtziel
Name und Anschrift
des Übernehmers
Gegebenenfalls Nr. der
Gesundheitsbescheinigung
voraussichtliche
Dauer der
geplanten
Beförderung

Transportpapier nach Artikel 4 der Verordnung (EG) 1/2005
1 2 3 4 5
Name und Anschrift
des Eigentümers der Tiere
Versandort Datum und Uhrzeit des
Transportbeginns
Anlage 2
Bestimmungsort Voraussichtliche
Transportdauer

Tag
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Aufzeichnungen Tierverluste (Schwein)
Art des Tieres
(z.B. Sau, Ferkel,
Mastschwein)
© DLR
Westerwald-Osteifel
Monat: .........................
Anzahl Abgangsursache
Aufzeichnungen Tierverluste
Version 2012 (1203)
Gesamtzahl
Todesfälle in
den letzten 7
Tagen
Seite 1 von 1

Bestandsregister für Schweinehaltungen (ViehVerkV vom 6.Juli 2007, Anlage 12 zu § 42 Abs. 1)
Name: Stichtag (Datum):
Anschrift:
Gesamtzahl am Stichtag nach § 26 Abs. 3:
davon Zuchtsauen:
Registriernummer nach § 15 oder § 26 Abs. 2: davon sonstige Zucht- und Mastschweine über 30 Kilogramm:
davon Ferkel bis 30 Kilogramm:
1 2 3 4a 4b 5a 5b 6 7
Lfd.
Nr.
Anzahl Ohrmarkennummer/
Kennzeichen
Zugang Abgang
Datum Name und Anschrift oder
Registriernummer des vorherigen
Tierhalters oder
Geburt im eigenen Betrieb
Datum Name und Anschrift oder
Registriernummer des Übernehmers
oder Tod im eigenen Betrieb
aktueller
Bestand
1) Datum der Nachkennzeichnung , Ursprungsland bei nicht im Inland geborenen Tieren, ursprüngliche Kennzeichnung von aus Drittländern stammenden Tieren u. a.
Seite ...................
Bemerkungen 1)

Angaben zum abgebenden Betrieb
Name:
Anschrift:
Registriernummer:
Angaben zu den zu verbringenden Tieren
Anzahl der Schweine:
Kennzeichen:
Begleitpapier für Schweine
_______________________ ______________________________
Ort, Datum Unterschrift des abgebenden Tierhalters

Tierärztlicher Betreuungsvertrag (Muster)
zwischen Herrn/Frau/Firma............................................... (nachfolgend Tierhalter genannt)
und Herrn/Frau/Tierarztpraxis........................................... (nachfolgend Tierarzt genannt)
§ 1 Vertragsgegenstand
Der Tierhalter überträgt dem Tierarzt die Betreuung seines Tierbestandes im Betrieb
.................................................................................................................................
Der landwirtschaftliche Tierbestand, auf den sich dieser Vertrag bezieht, umfasst
.................................................................................................................................
Tierhalter und Tierarzt können in gegenseitiger Absprache im Bedarfsfall weitere Tierärzte hinzuziehen.
Ziel dieses Betreuungsvertrages ist, eine Bestandsbetreuung unter ganzheitlichem Ansatz sicherzustellen.
Dabei werden sowohl die Gesundheit und Leistung der Tiere als auch die diese beeinflussenden Faktoren
berücksichtigt. Die tierärztliche Bestandsbetreuung umfasst dabei kurative und präventive Leistungen
und schließt Monitoring- und Screening-Maßnahmen ein.
Entscheidend im Sinne des Tierwohls ist eine regelmäßige und planbare tierärztliche Betreuung, um die
Gesundheit des Einzeltiers, von Tiergruppen und vom Gesamtbestand zu erhalten oder wiederherzu-
stellen.
§ 2 Leistungen des Tierarztes
1. Der Tierarzt übernimmt die Durchführung medizinisch notwendiger, zur Vorbeugung und Behandlung
von Krankheiten erforderlichen veterinärmedizinischen Tätigkeiten im Bestand des Tierhalters.
2. Der Tierarzt erstellt individuell für den Betrieb einen Plan für Tiergesundheits- und
Hygienemanagement, der eine regelmäßige, planmäßige, systematische und konsequente
Anwendung tierärztlichen Wissens und Könnens gemäß dem Stand der Wissenschaft umfasst.
Gegebenenfalls ist ein Maßnahmenplan zu erstellen, der die Einzelaktivitäten (von Tierarzt und
Tierhalter) festlegt.
3. Der Tierarzt legt betriebsspezifisch, entsprechend den veterinärmedizinischen Erfordernissen und im
medizinisch erforderlichen Umfang, die Vorbeugungs- und Behandlungsmaßnahmen fest. Im
Bedarfsfall wird der Tierarzt unverzüglich durch den Tierhalter über einen Handlungsbedarf
benachrichtigt. Außerhalb akuter Krankheitsfälle hat der Tierarzt dem Betrieb einen vorbeugenden
Besuch mindestens einmal pro Jahr abzustatten. In schweinehaltenden Betrieben hat entsprechend
der Schweinehaltungshygiene-Verordnung ein Bestandsbesuch mindestens zweimal im Jahr oder
einmal je Mastdurchgang zu erfolgen. In Geflügelbeständen muss der Bestand mindestens einmal je
Mastdurchgang besucht werden.
4. In schweinehaltenden Betrieben muss der Tierarzt über ein besonderes, von der Tierärztekammer
bestätigtes Fachwissen verfügen (nach Schweinehaltungshygiene-Verordnung). In Geflügelbetrieben
muss der Tierarzt entweder über eine Qualifikation als Fachtierarzt für Geflügel oder über langjährige
praktische Erfahrung in der Betreuung von Wirtschaftsgeflügelbeständen verfügen.
Arbeitshilfe Musterformulare Schweinehaltung
Seite 1
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
Seite 6 von 20

5. Die zur Behandlung notwendigen Medikamente werden nur vom behandelnden Tierarzt abgegeben in
einem Umfang, der ihre Anwendung nach Anwendungsgebiet und Menge veterinärmedizinisch
rechtfertigt, um das Behandlungsziel zu erreichen.
6. Der Tierarzt hat den Tierhalter über Behandlungsaussichten und Behandlungsrisiken sowie
Alternativen zu unterrichten. Er informiert darüber hinaus den Tierhalter über die Dosierung,
Anwendung, (Anwendungsform), Wartefristen, Aufbewahrung und Nachweisführung sowie über die
zu beachtenden Rechtsvorschriften.
7. Der Tierarzt hat die regelmäßigen Besuche (im Rahmen der Betreuung) und jeweiligen
Behandlungen zu dokumentieren und hinterlässt diese Unterlagen im Betrieb; einschließlich des
vorgeschriebenen tierärztlichen Arzneimittel-Nachweises.
8. Die im Rahmen der tierärztlichen Betreuung oder zur kurativen Behandlung erstellten tierärztlichen
Untersuchungsbefunde müssen nach jeder Untersuchung dem Betrieb überlassen werden.
9. Der Tierarzt hat den Tierhalter auf einzuhaltende Impf- und Untersuchungsfristen hinzuweisen.
§ 3 Leistungen des Tierhalters
1. Die Bereitstellung geeigneter Reinigungsmittel und geeigneter und sauberer Schutzkleidung obliegt
dem Tierhalter.
2. Der Tierhalter hat dafür Sorge zu tragen, dass dem Tierarzt bei Untersuchungen und Behandlungen
ausreichend Hilfestellung geleistet wird und dem Tierarzt tiergesundheitsrelevante Betriebsdaten zur
Verfügung gestellt werden.
3. Bei ersten Anzeichen akuter Krankheitsfälle und vermehrter Tierverluste hat der Tierhalter den
Tierarzt unverzüglich zu benachrichtigen.
4. Der Tierhalter ist verpflichtet, die tierärztlichen Anweisungen bezüglich der Verabreichung und
Aufbewahrung von Arzneimitteln zu befolgen. Arzneimittelanwendungen sind vom Tierhalter
nachvollziehbar zu dokumentieren.
§ 4 Vergütung
Die Vergütung für die Bestandsbetreuung wird wie folgt geregelt:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
§ 5 Vertragsdauer
1. Der Vertrag beginnt am ........................ und endet am ................................
2. Die Vertragszeit verlängert sich jeweils um ein Jahr, wenn der Vertrag nicht von einem der
Vertragspartner durch schriftliche Kündigung mit einer Kündigungsfrist von sechs Wochen zum
Ende eines Kalendervierteljahres gekündigt wird.
3. Bei Vorliegen eines wichtigen, schwerwiegenden Grundes kann das Vertragsverhältnis mit
sofortiger Wirkung von beiden Seiten schriftlich gekündigt werden. Der Tierarzt erhält in diesem
Fall die anteilige Vergütung bis zum Zugang der Kündigungserklärung.
Arbeitshilfe Musterformulare Schweinehaltung
Seite 2
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
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4. Der Vertrag endet ferner, wenn der Tierhalter die Tierhaltung einstellt oder der Tierarzt die Praxis
aufgibt.
§ 6 Schriftform
Änderungen dieses Vertrages bedürfen der Schriftform. Eine Abänderung des Schriftformerfordernisses
ist ebenfalls nur in schriftlicher Form möglich. Es bestehen zu diesem Vertrag keine mündlichen
Nebenabreden.
§ 7 Zusätzliche Vereinbarungen
.....................................................................................................................................
§ 8 Salvatorische Klausel
Sollte eine der in dieser Vereinbarung getroffenen Bestimmungen unwirksam oder undurchführbar sein
oder werden, so berührt dies die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht. Die unwirksamen oder
undurchführbaren Bestimmungen sind im Wege der Auslegung durch wirksame oder durchführbare
Bestimmungen zu ersetzen. Ist eine Ersetzung im Wege der Auslegung nicht möglich, gelten hilfsweise
die gesetzlichen Bestimmungen.
........................ ........................................... ................................................
(Ort, Datum) (Tierhalter) (Tierarzt/Tierarztpraxis)
Arbeitshilfe Musterformulare Schweinehaltung
Seite 3
Version: 01.01.2012
Status: • Freigabe
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Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Sollten Sie bei der durchgeführten Eigenkontrolle in Ihrem Betrieb bei einzelnen Kriterien ein erhöhtes
Risiko identifiziert haben oder sind Sie unsicher in der Bewertung einzelner Kriterien, setzen Sie sich mit
Ihrem Tierarzt in Verbindung. Gemeinsam sollten Sie die möglichen Risiken einer Salmonellenbelastung
in Ihrem Betrieb abklären.
Diese Checkliste ist von allen Betrieben, die in Kategorie II eingestuft wurden, mindestens einmal im Jahr
auszufüllen. Die ausgefüllte Checkliste ist aufzubewahren und dem Auditor im QS-Audit vorzulegen.
1 Angaben zum Betrieb
Name des Betriebes: ______________________________________________________
Straße und Hausnummer: ______________________________________________________
Postleitzahl und Ort: ______________________________________________________
Telefon-/Telefaxnummer: ______________________________________________________
E-mail-Adresse ______________________________________________________
Amtliche Registrierungs-/
Zulassungsnummer ______________________________________________________
QS-Standortnummer: ______________________________________________________
QS-Identifikationsnummer: ______________________________________________________
Name des Verantwortlichen: ______________________________________________________
Name der Auskunftsperson: ______________________________________________________
Leitfaden Salmonellenmonitoring und –reduzierungsprogramm
für die Schweinefleischerzeugung
Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Version: 01.01.2010
Status: • Freigabe
Seite 1 von 7
Bereich Kriterien
Betriebs-
umgebung
Ferkelzukauf
Gebäude
Gibt es im näheren Umkreis (ca. 1
Km) zum Betrieb weitere Schweine-
oder Geflügel haltende Betriebe?
Wird auf den in Stallnähe liegenden
Flächen von Dritten Gülle oder
Stallmistausgebracht?
Werden auf der Betriebsstelle
Geflügel oder andere Tierarten
gehalten?
Ist der Betrieb sauber und
aufgeräumt?
Befinden sich auf dem
Betriebsgelände in Stallnähe
Gegenstände, die für die
Betriebsführung nicht notwendig
sind?
Sind die Anlieferungsplätze für Futter
und Tiere und die Ablieferungsplätze
von Gülle, Mist und Tieren befestigt?
Eintragsrisiko
gering erhöht Fraglich
Bemerkungen
Nein Ja
Nein Ja
Nein Ja
Ja Nein
Nein Ja
Ja Nein
Sind diese Plätze sauber? Ja Nein
Ist die Stallwand bis zu einer Höhe
von 1m an der Außenseite frei von
Hindernissen?
Ist das Grundstück bis an den Stall
dicht begrünt?
Sind die Zugangswege zu den
Betriebsgebäuden befestigt und
desinfizierbar?
Sind Fahrzeuge bei Anlieferung von
Tieren sauber?
Wird das Schwarz / Weiß-Prinzip
umgesetzt?
Erfolgt Ferkelbezug aus mehr als 1
Betrieb?
Sind Untersuchungsergebnisse aus
dem Ferkelbetrieb bekannt?
Erfolgt eine regelmäßige Reinigung
des Vorraums und des darin
befindlichen Inventars?
Ja Nein
Nein Ja
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Nein Ja
Ja Nein
Ja Nein
Leitfaden Salmonellenmonitoring und –reduzierungsprogramm
für die Schweinefleischerzeugung
Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Version: 01.01.2010
Status: • Freigabe
Seite 2 von 7

Bereich Kriterien
Personal-
hygiene
Ist der Stallvorraum verstaubt, voll
mit Spinnweben und/oder feucht?
Ist der Boden im Stall sowie im
Vorraum glatt und ohne Risse und
leicht zu reinigen und zu
desinfizieren?
Besteht für betriebsfremde Personen
Zugang zum Stallbereich?
Sind die Stallgebäude gegen das
Eindringen von Vögeln/Ungeziefer
geschützt?
Eintragsrisiko
gering erhöht Fraglich
Bemerkungen
Nein Ja
Ja Nein
Nein Ja
Ja Nein
Ist das Stallklima in Ordnung? Ja Nein
Ist ein Krankenstall vorhanden? Ja Nein
Werden unterschiedliche
Altersgruppen in einem Stall /
Stallabteil gehalten? (Zurücksetzen
von Tieren)
Gibt es eine physikalische Trennung
in Schwarz- und Weißbereich?
Nein Ja
Ja Nein
Wird ein Besuchsregister geführt? Ja Nein
Wird für jeden Stall getrenntes
Schuhwerk verwendet?
Ist eine Hygieneschleuse auf dem
Betrieb vorhanden?
Machen Sie / die Mitarbeiter
Gebrauch von einer Hygieneschleuse
oder von einem Umkleideraum?
Sind saubere Overalls oder
Einmaloveralls in unterschiedlichen
Größen vorhanden?
Sind saubere Stiefel mit glatten
Sohlen in unterschiedlichen Größen
oder Einwegüberschuhe vorhanden?
Besteht die Möglichkeit zum Reinigen
und Desinfizieren der Stiefel?
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Leitfaden Salmonellenmonitoring und –reduzierungsprogramm
für die Schweinefleischerzeugung
Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Version: 01.01.2010
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Seite 3 von 7
Bereich Kriterien
Reinigen und
Desinfizieren
des Stalles
Zugang
anderer Tiere
zum
Stallbereich
Ungeziefer-
/Schädlings-
bekämpfung
Wird Gülle unmittelbar nach dem
Ausstallen aus dem Gebäude
entfernt und der Stall gründlich
gereinigt und desinfiziert?
Werden Ställe / Stallabteile im Rein-
/Raus-Verfahren betrieben?
Wird der Stall/das Stallabteil vor
Neubelegung nass gereinigt und
desinfiziert?
Werden bei der Desinfektion (DVG-)
zugelassene Desinfektionsmittel
verwendet und gemäß
Gebrauchsanleitung eingesetzt?
Erfolgt regelmäßig die Reinigung und
Desinfektion z.B. der Lüftungskanäle
(inkl. Innenseite), Gerätschaften wie
Treibbretter, Besen, Schaufeln,
Werkzeuge, Transportbehältnisse?
Wird das Stallumfeld im
Außenbereich gereinigt und ggf.
desinfiziert?
Erfolgt nach der Reinigung und
Desinfektion eine
Hygieneuntersuchung?
Haben Hunde und Katzen Zugang
zum Stall?
Eintragsrisiko
gering erhöht Fraglich
Bemerkungen
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Nein Ja
Haben Vögel Zugang zum Stall? Nein Ja
Werden auf dem Betrieb vermehrt
Mäuse oder Ratten beobachtet?
Gab es ein Fliegen- oder Käferproblem in
den Stallungen?
Liegt ein Schädlingsbekämpfungsplan
vor?
Wird gemäß dem betriebseigenen
Schädlingsbekämpfungsplan gearbeitet?
Nein Ja
Nein Ja
Ja Nein
Ja Nein
Leitfaden Salmonellenmonitoring und –reduzierungsprogramm
für die Schweinefleischerzeugung
Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Version: 01.01.2010
Status: • Freigabe
Seite 4 von 7

Bereich Kriterien
Umgang mit
Kadavern
Futter
Tränkwasser
Werden die Kadaver außerhalb des
Stallbereiches und in einem
geschlossenen Behälter gelagert?
Ist der Kadaverlagerplatz befestigt, der
Boden wasserundurchlässig?
Wird der Kadaverlagerplatz nach dem
Abtransport gereinigt und desinfiziert?
Haben Katzen, Hunde und Ungeziefer
Zugang zur Kadaverlagerung?
Wird das Futter angesäuert (nur für
Selbstmischer relevant)?
Werden Futterreste regelmäßig aus dem
Silo entfernt?
Werden die Fütterungsanlagen
regelmäßig gereinigt und desinfiziert?
Erfolgt eine Untersuchung der
eingesetzten Futtermittel auf
Keimbelastung?
Wurde das Tränkwassersystem
gereinigt und desinfiziert?
Wird das Tränkwasser
bakteriologisch (u.a. auf
Salmonellen) untersucht? (Proben
zur bakteriologischen
Trinkwasseruntersuchung am Ende
des Trinkwassersystems
entnehmen!)
Einstreu Wird Einstreumaterial geschützt vor
Gemeinsame
Nutzung von
Maschinen und
Geräten
Schädlingen und
Witterungseinflüssen gelagert?
Ist die Qualität der verwendeten
Einstreu (keine Schimmelbildung
etc.) in Ordnung?
Werden gemeinsam genutzte
Maschinen (z.B. Güllefass)
eingesetzt?
Werden gemeinsam genutzte Geräte
und Maschinen ausreichend
gereinigt/desinfiziert?
Eintragsrisiko
gering erhöht Fraglich
Bemerkungen
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Nein Ja
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Ja Nein
Nein Ja
Ja Nein
Leitfaden Salmonellenmonitoring und –reduzierungsprogramm
für die Schweinefleischerzeugung
Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Version: 01.01.2010
Status: • Freigabe
Seite 5 von 7
Bereich Kriterien
Salmonellen-
unter-suchung
Biogas-
anlagen
Liegen Untersuchungsergebnisse
bakteriologischer Untersuchungen
vor?
Gibt es anderweitige gesundheitliche
Probleme im Betrieb?
Werden die Ergebnisse der
Salmonellenantikörperuntersuchung
regelmäßig ausgewertet?
(Salmonelleninfobrief )
Erfolgt die Beschickung einer
eigenen Biogasanlage mit Mist/Gülle
aus anderen Betrieben?
Eintragsrisiko
gering erhöht Fraglich
Bemerkungen
Ja Nein
Nein Ja
Ja Nein
Nein Ja
Leitfaden Salmonellenmonitoring und –reduzierungsprogramm
für die Schweinefleischerzeugung
Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Version: 01.01.2010
Status: • Freigabe
Seite 6 von 7

2 Dokumentation der eingeleiteten Maßnahmen
Beschreibung der Maßnahme Datum
_____________________________ ___________________________________
Ort, Datum Unterschrift für den Betrieb
Leitfaden Salmonellenmonitoring und –reduzierungsprogramm
für die Schweinefleischerzeugung
Anlage 8.2 Checkliste zur Ermittlung von Salmonelleneintragsquellen
in Schweinemastbeständen
Version: 01.01.2010
Status: • Freigabe
Seite 7 von 7

Sau-
Nr.
Belegdatum
© DLR
Westerwald-Osteifel
Eber-Nr. bzw.
Spermaportion
Aufzeichnungen Ferkelerzeugung
Umrauschdatum
Abortdatum
Anzahl leb.
geb. Ferkel
Aufzeichnungen Ferkelerzeugung
Version 2012 (1203)
Anzahl tot
geb. Ferkel
Aufgezogene
Ferkel je Wurf
Saugferkelverluste
Seite 1 von 1

Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
Monat
Auswertungen Ferkelerzeugung
© DLR
Westerwald-Osteifel
Jahr: .........................
Umrauschquote
(in %)
Auswertungen Ferkelerzeugung
Version 2012 (1203)
Abortquote
(in %)
Umrauschquote = Zahl der Umrauscher + Aborte vor dem 110. Trächtigkeitstag x 100
(in %) Zahl der Belegungen einschließlich der Umrauschbelegungen
Abortquote = Aborte vor dem 110. Tag + Aborte nach dem 110. Tag x 100
(in %) Zahl aller geb. Würfe einschl. Aborte nach dem 110. Tag + Aborte vor dem 110. Tag
Seite 1 von 1

Dokumentation Grünland Erntejahr: 20
Anbauer: Name, Vorname: PLZ Ort
Arbeitshilfe Musterformulare Ackerbau,
Grünlandnutzung und Feldfutterproduktion
Betriebsnummer:
Flurstücknummer:
Schlag: Schlagbezeichnung: Größe: ha
Auflagen: Wasserschutzgebiet: ja nein Bewirtschaftungsauflagen: Laufzeit: Art:
Beweidungsdauer: von: bis:
Tierbesatz: Milchkühe: Mutterkühe: Rinder: Kälber:
Düngung zum jeweiligen Aufwuchs
Datum organisch Menge Datum mineralisch Menge
Letzte Bodenuntersuchung am: Pflanzenschutz
Datum:
Aufwuchs
1
2
3
4
5
6
Art der
Nutzung
Pflegemaßnahmen Datum Präparat Aufwand Erfolg
Datum Arbeitsgang/Geräte/Nachsaat
Ernteverfahren: Heu Silage
Pflanzenbestand
Hauptbestandsbildner
% Gräser % Klee
%
Kräuter
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
Seite 5 von 12

Name:
Anschrift:
Registriernummer nach § 15 oder § 26 Abs. 2:
Bestandsregister für Rinderhaltungen (ViehVerkV vom 6.Juli 2007, zu § 32 Abs. 1)
1 2 3 4 5 6 7a 7b 7c 8a 8b 8c 9
Lfd.
Nr.
Ohrmarkennummer
Geburtsdatum
Geschlecht
m/w 1)
Rasse nach
Rasseschlüssel
Ohrmarkennummer
des Muttertiers
Zugang Abgang
Datum Vorheriger Tierhalter Name
und Anschrift oder
Registriernummer des
vorherigen Tierhalters oder
Geburt im eigenen Betrieb
Datum Name und Anschrift des
Übernehmers oder
Registriernummer des
Übernehmers oder Tod im
eigenen Betrieb
Seite ...................
Bemerkungen 2)
1) m = männlich, w = weibliche
2) Datum der Beantragung und des Erhalts einer Ersatzohrmarke. Ursprungsland bei nicht im Inland geborenen Tieren, ursprüngliche Kennzeichnung von aus Drittländern stammenden Tieren u. a.

Name:
Anschrift:
Registriernummer nach
§ 15 oder § 26 Abs. 2:
Lfd.
Nr.
Datum des
Zugangs
oder des
Abgangs
Bestandsregister (ViehVerkV vom 6.Juli 2007, § 37 Abs. 1)
für Schafe A. Angaben zum Betrieb für Ziegen
Nutzungsart:
Zucht Milch Mast
B. Angaben zum Verbringen von Schafen und Ziegen 1)
Zugang Abgang
Name und Anschrift oder
Registriernummer des
vorherigen Tierhalters
Name und Anschrift oder
Registriernummer des
Übernehmers
Name und Anschrift oder Registriernummer
des Transportunternehmers, Kfz-
Kennzeichen des Transportmittels
Kennzeichen des Tieres oder
der Tiere 3)
Gesamtanzahl am 1. Januar …................
bis 9 Monate
10-18 Monate
ab 19 Monate
Jahr ...................
Seite ...................
Schafe: Ziegen:
Anzahl Bemerkungen 2)
1) Ersatz der Angaben durch Beifügen einer Ablichtung des Begleitdokuments mit diesen Angaben möglich. 2) z. B. Angabe des Ersatzkennzeichens; ursprüngliche Kennzeichnung von aus Drittländern stammenden Tieren.
3) Schlachtlämmer jünger 12 Monate nur Betriebs-Nr. (einfache weiße Ohrmarke) ausreichend, sonst individuelles Kennzeichen notwendig.

Lfd.
Nr.
Kennzeichen des Tieres Geburtsjahr
C. Angaben zu im Betrieb geborenen und/ oder verendeten Schafen und Ziegen
Datum der
Kennzeichnung
Rasse
4) Ersatz der Angaben durch Beifügen des Lieferscheins der Tierkörperbeseitigung
Genotyp, soweit
bekannt
Tod 4
(Monat und Jahr)
Jahr ...................
Seite ...................
Ersatzkennzeichen Bemerkungen

Begleitpapier
für Schafe  für Ziegen
Angaben zum abgebenden Betrieb
Name:
Anschrift:
Registriernummer:
Angaben zum Bestimmungsbetrieb (Tierhalter / Schlachthof) 1
Name:
Anschrift:
oder
Registriernummer:
bei Wanderschafherden: Bestimmungsort oder Ablichtung der Genehmigung nach
§ 10 Abs. 1 2
Angaben zu den zu verbringenden Tieren
Anzahl Schafe 3 : Anzahl Ziegen 3 :
Kennzeichen:
Angaben zum Transportmittel
Transportunternehmen:
Name:
Anschrift:
Registriernummer:
Transportmittel:
Kraftfahrzeugkennzeichen
Anlage 10
(zu § 36 Abs. 1)
Ort, Datum Unterschrift des abgebenden Tierhalters
1 Nicht zutreffenden Bestimmungsbetrieb streichen
2 Nicht zutreffendes streichen
3 Nicht zutreffende Tierart streichen

Aufzeichnungen Tierverluste (Schafe / Ziegen)
Datum
Art des Tieres
(z.B. Schaf, Lamm)
© DLR
Westerwald-Osteifel
Jahr : .........................
Anzahl Abgangsursache
Aufzeichnungen Tierverluste
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 1

KAT
Verein für kontrollierte alternative
Tierhaltungsformen e.V.
Holbeinstr. 12 – 53175 Bonn
Fax-Nr.: +49 (0) 228-95 96 0-50
Status: Entwurf
Gültig ab: 01.03.11
FAX – Meldeformular für Aufstallungen
KAT-Leitfaden für Legebetriebe
Bei kurzzeitigen Aufstallungen in der Freiland- und Biohaltung
aufgrund von Medikamentengabe bzw. sonstigen Behandlungen der Hennen
ist KAT vorab zu informieren!
Angaben zum Produktionsstandort:
Name / Firma:
Ansprechpartner:
Legebetriebs-Nr.:
Stall-Nr.: /
Anzahl Hennen:
Dauer der Aufstallung:
Grund der Aufstallung:
(Dies gilt unbeschadet der behördlichen Auflagen)
…………………………………………………. ………………………………………………………….
Ort, Datum Stempel, Unterschrift
Version: März 2011 Anhang

© DLR
Westerwald-Osteifel
Bestandsregister Geflügelhaltung
Name, Vorname / Firmenname Standort der Tiere, falls abweichend:
Anschrift: Straße, Nr. ; PLZ, Ort
Registriernummer
Art des
Geflügels
Anzahl
Einstalldatum Ausstalldatum Transporteur
Datum
Name und Anschrift des
Lieferanten
Datum
Bestandsregister Geflügelhaltung
Version 2012 (1203)
Name und Anschrift des
Käufers
Name und Anschrift des
Transporteurs
Seite 1 von 1

Status: freigegeben
Gültig ab: 01.03.2011
Besucherliste
KAT-Leitfaden für Legebetriebe
Betriebsname: ________ _____ KAT-ID-Nr.: _________________
Mit meiner Unterschrift bestätige ich, dass ich in den letzten 48 Stunden in keinem Stall gewesen
bin, der meinem Wissen nach mit ansteckenden Geflügelkrankheiten kontaminiert war.
Datum Name/Firma Telefon-Nr. /
E-mail-Adresse
Unterschrift
Version: März 2011 Anhang

Stand: 15.09.2003
Antrag auf Registrierung/Änderung der Registrierung eines Legehennenbetriebs
nach § 3 Legehennenbetriebsregistergesetz
(BGBl., Teil I, Nr. 48, S. 1894 vom 18.09.2003) und Zuteilung einer
Kennnummer
An die für die Registrierung von Legehennenbetrieben
zuständige Behörde
Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion
Referat 42
Straße/Postfach
Willy-Brandt-Platz 3
PLZ/Ort
54290 Trier
� Erstanzeige
� Änderungsanzeige
Im Falle einer Änderungsanzeige bitte die nach
dem Legehennenbetriebsregistergesetz bereits
erteilte Kennnummer des Betriebs angeben.
- Mantelbogen Betrieb -
Registriernummer der unter 1 genannten Betriebe
nach § 24 b der Viehverkehrsverordnung
Im Rahmen der Durchführung der Verordnung (EWG)
Nr. 2092/91 (EG-Ökoverordnung) vergebene Nummer,
soweit vorhanden
- D E - 0 7 X
1. Name und Anschrift des Betriebs
(Für weitere Betriebe und Ställe, die nicht zu der o.g. Registriernummer nach § 24 b der Viehverkehrsverordnung
gehören, sind eigene Anträge zu stellen)
Firma/Name des Betriebs
Straße/Hausnummer
PLZ/Ort, ggf. Ortsteil
Tel.-/Fax-Nr.
E-Mail
2. Name und Anschrift des/der Betriebsinhabers/in (sofern abweichend von 1.)
Name und Vorname des/der Inhaber/in des Betriebs
Straße/Hausnummer
PLZ/Ort, ggf. Ortsteil
Tel.-/Fax-Nr.
E-Mail

- 2 - -
3. Anzahl der Ställe, die zum unter 1. genannten Betrieb gehören
Für jeden Stall ist eine gesonderte „Anlage Stall“ abzugeben. Zusätzlich ist als Anlage
ein Lageplan des Betriebs mit Adresse, fortlaufender Nummerierung und ggf. betriebsinterner
Bezeichnung aller Ställe beizufügen. Bei einem mobilen Hühnerstall sind die
vorgesehenen Standorte einschließlich der Auslaufflächen anzugeben.
4. Anzahl der Legehennenplätze
des unter 1. genannten Betriebs
5. andere Zulassungsnummern des unter 1. genannten Betriebs
Packstellennummer nach Artikel 4 Abs. 2 der
Verordnung (EWG) Nr. 1274/91, soweit vorhanden
(freiwillige Angabe)
Zulassungsnummer nach Artikel 18 Abs. 2 der
Verordnung (EWG) Nr. 1274/91 bei einem Betrieb
mit alternativer Haltungsform, soweit vorhanden
(freiwillige Angabe)
6. andere Betriebe/Ställe des Betriebsinhabers *
Ist der/die Inhaber/in des unter 1. genannten Betriebs
a) Inhaber/in eines weiteren Legehennenbetriebs oder
� Nein � Ja, dann bitte Name, Anschrift und Kennnummer (soweit vorhanden) angeben
b) als Halter/in für einen weiteren Legehennenbetrieb oder Stall, der nicht zu dem unter
1. genannten Betrieb gehört, verantwortlich?
� a)
� b)
� a)
� b)
� Nein � Ja, dann bitte Name, Anschrift und Kennnummer (soweit vorhanden) angeben
Name/Anschrift
Name/Anschrift
* Zutreffendes bitte ankreuzen.
Kennnummer
X - D E -
Kennnummer
Jede Änderung der im „Mantelbogen Betrieb“ und in den „Anlagen Stall“ gemachten
Angaben ist der zuständigen Behörde gemäß § 3 Abs. 3 Legehennenbetriebsregistergesetz
unverzüglich schriftlich anzuzeigen.
Ich versichere, dass die im „Mantelbogen Betrieb“ und in den „Anlagen Stall“ gemachten
Angaben richtig und vollständig sind:
Ort, Datum Unterschrift (Antragsteller/in)

- 3 - -
- Anlage Stall -
für Stall Nr. __ (bitte ausfüllen)
zum Antrag auf Registrierung/Änderung der Registrierung eines Legehennenbetriebs
nach § 3 Legehennenbetriebsregistergesetz (BGBl. ...) und Zuteilung einer Kennnum-
mer (Erzeugercode) für den Betrieb
______________________________________________________ mit der
Kennnummer (sofern vorhanden)
X - D E -
1. Name/Anschrift der für den Stall verantwortlichen natürlichen Person (Halter/in)
(sofern abweichend von dem/der Inhaber/in des Betriebs)
Name/Vorname
Straße/Hausnummer
PLZ/Ort , ggf. Ortsteil
Tel.-/Fax-Nr.
E-Mail
2. Betriebsinterne Bezeichnung des Stalls (freiwillige Angabe)
3. Haltungssystem* (Mehrfachnennung möglich)
� 0 = ökologische Erzeugung � 1 = Freilandhaltung
� 2 = Bodenhaltung � 3 = Käfighaltung
Derzeit tatsächlich verwendetes Haltungssystem
(freiwillige Angabe)
Es
handelt sich um einen � mobilen Stall � ortsfesten Stall
4. Anzahl der Legehennenplätze des Stalls
5. andere Betriebe/Ställe*
Ist der/die Halter/in dieses Stalls
a) Inhaber/in eines weiteren Legehennenbetriebs oder
� Nein � Ja, dann bitte Name, Anschrift und Kennnummer angeben
b) als Halter/in für einen weiteren Legehennenbetrieb oder Stall, der nicht zu diesem
� a)
� b)
� a)
� b)
Betrieb gehört, verantwortlich?
� Nein � Ja, dann bitte Name, Anschrift und Kennnummer angeben
Name/Anschrift
Name/Anschrift
• Zutreffendes bitte ankreuzen.
Kennnummer
X - D E -
Kennnummer

- 4 - -
Hinweise zum Antrag auf Registrierung/Änderung der Registrierung eines Lege-
hennenbetriebs nach § 3 Legehennenbetriebsregistergesetz (BGBl., Nr. 48,
S. 1894 vom 18.09.2003) und Zuteilung einer Kennnummer (Erzeugercode)
A. Allgemeine Hinweise
Nach § 1 Abs. 2 des Legehennenbetriebsregistergesetzes müssen alle Betriebe, die mindestens 350
Legehennen halten, sowie Betriebe, die Eier kennzeichnungspflichtig vermarkten, unter Vergabe einer
Kennnummer registriert werden. Ausgenommen von der Registrierungspflicht sind Betriebe, die Lege-
hennen ausschließlich zur Erzeugung von Bruteiern halten, oder Betriebe mit weniger als 350 Legehen-
nen, die Eier ausschließlich ab Hof, an der Tür oder selbst auf Wochenmärkten unmittelbar an den End-
verbraucher vermarkten. Nicht registrierungspflichtige Betriebe können sich auf Antrag freiwillig registrie-
ren lassen.
Die erteilte Kennnummer ist mit dem Erzeugercode identisch, mit dem nach den europäischen Vermark-
tungsnormen für Eier ab dem 1. Januar 2004 alle Eier der Güteklasse A zu stempeln sind.
Das vorliegende Formular kann für die obligatorische und als Antrag für die freiwillige Registrierung ver-
wendet werden. Das Formular besteht aus einem „Mantelbogen Betrieb“, in dem die zum Betrieb gehö-
renden Angaben abgefragt werden, und aus einer „Anlage Stall“, in der die Angaben zu jedem einzelnen
Stall abgefragt werden. Wenn ein Betrieb mehrere Ställe hat, ist für jeden Stall eine gesonderte „Anlage
Stall“ einzureichen.
Jede Änderung der im Mantelbogen und in der „Anlage Stall“ gemachten Angaben ist unverzüglich der
zuständigen Registerbehörde anzuzeigen.
B. Hinweise zum Ausfüllen des „Mantelbogen Betrieb“
Bei einer Erstanzeige ist das Formular vollständig auszufüllen. Bei einer Änderungsanzeige für einen
bereits bestehenden Betrieb müssen lediglich die bereits erteilte Kennnummer des Betriebs und die ge-
änderten Daten angegeben werden. Auch wenn eine Änderung nur für einen Stall eintritt oder ein bereits
bestehender Betrieb um einen weiteren Stall erweitert wird, ist der „Mantelbogen Betrieb“ abzugeben.
Zu Nummer 1 und 2:
Ein Betrieb ist eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seu-
chenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern. Angaben zum Betriebsinhaber sind nur erforderlich,
sofern sie nicht mit den Angaben zum Betrieb übereinstimmen.
Zu Nummer 3:
Für jeden Stall ist eine gesonderte „Anlage Stall“ abzugeben (zur Definition des Begriffs „Stall“ siehe Hin-
weise zur „Anlage Stall“). Als Anlage ist ein Lageplan des Betriebs mit Adresse, fortlaufender Nummerie-
rung und ggf. betriebsinterner Bezeichnung aller Ställe beizufügen. Dabei sollte es sich möglichst um die
Kopie eines amtlichen Lageplans handeln. Bei einem mobilen Hühnerstall sind die vorgesehenen Stand-
orte einschließlich der Auslaufflächen anzugeben.
Zu Nummer 4:
Hier ist die maximale Zahl der Legehennen anzugeben, die gleichzeitig im Betrieb gehalten werden können.

Zu Nummer 5:
- 5 - -
Die Angabe der Registriernummer nach der Viehverkehrsverordnung ist in jedem Fall verpflichtend. Ein
Betrieb, in dem Legehennen nach den Grundsätzen der EG-Ökoverordnung (Verordnung (EWG) Nr.
2092/91) gehalten werden, muss auch die im Rahmen der Durchführung der EG-Ökoverordnung verge-
bene Nummer angeben. Die Angabe einer ggf. vorhandenen Packstellennummer und der Nummer eines
Betriebs mit alternativer Haltungsform ist freiwillig und dient der schnelleren Durchführung des Registrie-
rungsverfahrens.
Zu Nummer 6:
Hier sind alle anderen Betriebe und/oder Ställe anzugeben, die dem/der Betriebsinhaber/in gehören oder
die von ihm/ihr als Halter/in verwaltet werden. Halter/in ist im Gegensatz zum Inhaber diejenige natürliche
Person, die für die Legehennen eines Stalls bzw. eines Betriebs tatsächlich verantwortlich ist. Anzugeben
sind auch Betriebe, die in einem anderen Mitgliedstaat der Europäischen Gemeinschaft liegen. Sind hier
mehr als zwei weitere Betriebe oder Ställe anzuzeigen, sind diese auf einer gesonderten Anlage entspre-
chend der Vorgaben in der „Anlage Stall“ aufzuführen.
C. Hinweise zum Ausfüllen der Anlage Stall
Bei einem Stall handelt es sich um einen umschlossenen Raum zur Unterbringung von Legehennen ein-
schließlich zugehöriger Auslaufflächen. Befinden sich in einem Raum mehrere gleichartige Haltungssys-
teme (Abteile), so handelt es sich um einen Stall.
Befinden sich in einem Raum unterschiedliche Haltungssysteme im Sinne der Nummer 2.1 des Anhangs
der Richtlinie 2002/4/EG (z.B. zwei Abteile Bodenhaltung und ein Abteil Freilandhaltung), gelten die Ab-
teile desselben Haltungssystems jeweils als ein Stall mit eigener Kennnummer.
Erfüllt eine Haltungseinrichtung die Anforderungen an mehrere Haltungssysteme, gilt sie als ein Stall.
Dies kann z.B. bei einer Anlage zur ökologischen Haltung von Legehennen der Fall sein, die gleichzeitig
die Anforderungen an Freiland- und Bodenhaltung erfüllt. In diesem Fall können mehrere Kennnummern
für denselben Stall erteilt werden, die sich lediglich in der ersten Stelle (Angabe des Haltungssystems)
unterscheiden, um eine Vermarktung nach den entsprechenden Haltungssystemen zu ermöglichen.
Zu Nummer 1:
Halter/in ist diejenige natürliche Person, die tatsächlich für die in einem Stall untergebrachten Legehen-
nen verantwortlich ist. Der/die Halter/in muss nicht mit dem/der Betriebsinhaber/in identisch sein.
Zu Nummer 2:
Diese Angabe ist freiwillig und dient der Erleichterung der Durchführung der Registrierung.
Zu Nummer 3:
Eine Mehrfachnennung ist möglich, z.B. bei einer Anlage zur Freilandhaltung, die auch die Anforderun-
gen an die Bodenhaltung erfüllt. Werden mehrere Haltungssysteme angekreuzt, wird von der Registerbe-
hörde für jedes Haltungssystem eine gesonderte Kennnummer vergeben. Ein Wechsel des Haltungssys-
tems ist der zuständigen Behörde vorab anzuzeigen. Eine entsprechende Vermarktung der im neuen
Haltungssystem produzierten Eier ist erst nach Vergabe der neuen Kennnummer durch die zuständige
Behörde möglich.

Zu Nummer 5:
- 6 - -
Hier sind alle anderen Betriebe und/oder Ställe anzugeben, die dem/der Halter/in gehören oder die von
ihm/ihr als Halter/in verwaltet werden. Anzugeben sind auch Betriebe, die in einem anderen Mitgliedstaat
der Europäischen Gemeinschaft liegen. Sind hier mehr als zwei weitere Betriebe oder Ställe anzuzeigen,
sind diese auf einer gesonderten Anlage entsprechend der Vorgaben in der „Anlage Stall“ aufzuführen.

Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e. V.
KAT e. V
Holbeinstr. 12
D- 53175 Bonn
e-Mail: info@kat.ec Packstelle:
Internet: www.kat.ec
Fax: +49 (0) 228- 9596 0 50 PN-Nr.:
Telefon: +49 (0) 228- 9596 0 0
Meldung des Legehennenbestandes
Status: freigegeben
Gültig ab: 01.03.2011
KAT-Leitfaden für Legebetriebe
Bitte melden Sie uns regelmäßig die aktuellen Hennenbestandszahlen Ihres Legebetriebes (Hennenanzahl pro Stall). Zur Aktualisierung
füllen Sie bitte das Formblatt aus und senden/faxen es an die KAT-Geschäftsstelle
Legebetriebsnummer: ___________________________ Name Legebetrieb: ______________________________
Stall-Nr. Ausstallungsdatum Einstallungsdatum Anzahl Hennen
Einstallalter in
Wochen
Herkunft lt.
Lieferschein
Datum: __________________ Unterschrift/ Stempel: ________________________________
Derzeitiger
Mischfutterlieferant
Version: März 2011 Anhang

Status: Entwurf
Gültig ab: 01.03.11
KAT-Leitfaden für Legebetriebe
FAX – Meldeformular Absperrung des Einstreubereiches
An:
KAT
Verein für kontrollierte alternative
Tierhaltungsformen e.V.
Fax-Nr.: +49 (0) 228-95 96 050
Von:
Firma: Ansprechpartner:
Adresse: Telefon:
Betriebs- Nr.: Telefax:
Anlagentyp: Haltungsform:
Die Hennen konnten den Einstreubereich nicht nutzen:
Vom: Bis:
Grund:
Zuständiges Prüfinstitut:
Ort, Datum
………………………………………………….
(ca. 10 Tagen nach diesem Datum erfolgt eine Neuverplombung*)
Stempel, Unterschrift
Neue Verplombung angebracht am:
(vom Prüfinstitut auszufüllen)
Unterschrift Prüfer: Unterschrift Betrieb:
Plombennummern:
………………………………………………………….
Bitte füllen Sie das Formular vollständig und leserlich aus.
*Die Neuverplombung durch das zuständige Prüfinstitut erfolgt auf Kosten des Betriebes
Version: März 2011 Anhang

Von:
Status: Entwurf
Gültig ab: 01.03.11
KAT Holbeinstr. 12 , 53175 Bonn
Verein für kontrollierte alternative Tel-Nr.: +49 (0) 228 95 96 00
Tierhaltungsformen e.V. e-Mail: info@kat.ec
FAX – Meldeformular für Printerausfall
Firma: Ansprechpartner:
Betriebs- Nr.: Telefax:
Betrifft:
Legebetrieb – Name: Legebetriebs- Nr.:
Ihre Aktuellen Kontaktdaten:
Telefon: Telefax:
Mobil: e-Mail:
Haltungsform:
� Bio � Freiland � Boden
Belieferte Packstelle:
Die Eier konnten nicht geprintet werden
Vom: Bis:
Reparatur von Firma: � Rechnung anbei
� Eigenbeleg anbei
Ort, Datum Stempel, Unterschrift
KAT-Leitfaden für Legebetriebe
Version: März 2011 Anhang

© DLR
Westerwald-Osteifel
Legeliste
Monat: …………………… Jahr: ………
Stall, Abteil: ………………………………… Bestand am Monatsanfang: …………….………
Datum Einstallung: ………………………... Tierverluste insgesamt: ………………………....
Alter bei Einstallung: ………………………. Bestand am Monatsende: ………………………
Tag Eier (Stück) Tierverluste (St.) Ursache Bemerkungen
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Summe
Monat
Legeliste
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 1

Bestimmung des zulässigen Tierbesatzes
in der Legehennenhaltung
1. Boden- und Freilandhaltung
Teil A: Messungen
Stallgrundfläche Innenmaß m²
Fläche Fläche der Haltungseinrichtung m²
Nutzbare Fläche Fläche plus ggf. Fläche der Ebenen, die eine Seitenlänge
von mind. 30 cm haben, max. 14% geneigt
und mind. 45 cm hoch sind (ohne Flächen von Rosten,
Nestern; Ausnahme: Nester mit Dachslat)
Nutzbare Stallgrundfläche Stallgrundfläche abzüglich Flächen unter Stalleinrichtungen,
die von den Legehennen nicht unter- oder
überquert werden können; in Volieren max. 4 Ebenen
anrechenbar bei jeweils mind. 45 cm lichter Höhe
Scharrfläche Scharrflächen im Stall und im anrechenbaren Kaltscharrraum
(Mindesthöhe 2 m)
Öffnungen zum Kaltscharrraum
/Auslauf
Länge der Futtertröge
Länge bzw. Anzahl der
Tränken
© DLR
Westerwald-Osteifel
Gesamtlänge
Längsfuttertröge m
Rundfuttertröge m
Rinnentränken m
Rundtränken m
Becher/Nippel Stück
Anzahl bzw. Fläche der Einzelnester Stück
Legenester Gruppennester m²
Sitzstangenlänge Gesamtlänge m
Teil B: Bestimmung der Anzahl der Tierplätze
Aufgrund der nutzbaren Fl. Nutzbare Fläche x 9 LH/m² Stück
Aufgrund der nutzbaren
Stallgrundfläche
Aufgrund der Scharrfläche
bei mehreren Ebenen
Aufgrund der Gesamtlänge
der Öffnungen zum Kaltscharrraum/Auslauf
Nutzbare Stallgrundfläche x 18 LH/m² Stück
Scharrfläche x 40 LH/m² bei mehreren Ebenen (Voraussetzung:
mind. 1/3 der Stallgrundfläche)
Max. Gesamtlänge x 500 LH/m (mit Ausnahmegenehmigung
max. 1000 LH/m)
Bestimmung Tierbesatz bei Legehennenhaltung
Version 2012 (1203)
m²
m²
m²
m
Stück
Stück
Aufgrund der Futtertrog- Längsfuttertroglänge x 10 LH/m Stück
länge Rundfuttertroglänge x 25 LH/m Stück
Aufgrund der Tränkenlänge
bzw. Anzahl
Rinnentränkenlänge x 40 LH/m Stück
Rundtränkenlänge x 100 LH/m Stück
Zahl Näpfe bzw. Nippel x 10 LH Stück
Aufgrund der Zahl bzw. Zahl Einzelnester x 7 LH Stück
Fläche der Legenester Fläche Gruppennester x 120 LH/m² Stück
Aufgrund Sitzstangenlänge Länge x 6,67 LH/m Stück
Aufgrund max. Herdengröße
Anzahl der möglichen Tierplätze
Max. 6000 LH Stück
Niedrigster Wert in rechter Spalte Stück
Seite 1 von 1

Auslaufjournal für Freilandhaltungen
Bitte tragen Sie täglich die Zeiten ein, in der die Hennen Zugang zum Auslauf haben, bzw. eine Begründung ein, wenn Auslauf nicht möglich ist.
Legebetrieb: ________ _____ Legebetriebs-Nr.: _______ _____ Jahr: ____ ______ Stall-Nr. _____ ______
Status: freigegeben
Gültig ab: 01.03.2011
KAT-Leitfaden für Legebetriebe
Januar Februar März April Mai Juni
Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen
1 1 1 1 1 1
2 2 2 2 2 2
3 3 3 3 3 3
4 4 4 4 4 4
5 5 5 5 5 5
6 6 6 6 6 6
7 7 7 7 7 7
8 8 8 8 8 8
9 9 9 9 9 9
10 10 10 10 10 10
11 11 11 11 11 11
12 12 12 12 12 12
13 13 13 13 13 13
14 14 14 14 14 14
15 15 15 15 15 15
16 16 16 16 16 16
17 17 17 17 17 17
18 18 18 18 18 18
19 19 19 19 19 19
20 20 20 20 20 20
21 21 21 21 21 21
22 22 22 22 22 22
23 23 23 23 23 23
24 24 24 24 24 24
25 25 25 25 25 25
26 26 26 26 26 26
27 27 27 27 27 27
28 28 28 28 28 28
29 29 29 29 29 29
30 30 30 30 30
31 31 31
Version: März 2011 Anhang

Auslaufjournal für Freilandhaltungen
Bitte tragen Sie täglich die Zeiten ein, in der die Hennen Zugang zum Auslauf haben, bzw. eine Begründung ein, wenn Auslauf nicht möglich ist.
Legebetrieb: ________ _____ Legebetriebs-Nr.: _______ _____ Jahr: ____ ______ Stall-Nr. _____ ______
Status: freigegeben
Gültig ab: 01.03.2011
KAT-Leitfaden für Legebetriebe
Juli August September Oktober November Dezember
Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen Tag Zeit / Bemerkungen
1 1 1 1 1 1
2 2 2 2 2 2
3 3 3 3 3 3
4 4 4 4 4 4
5 5 5 5 5 5
6 6 6 6 6 6
7 7 7 7 7 7
8 8 8 8 8 8
9 9 9 9 9 9
10 10 10 10 10 10
11 11 11 11 11 11
12 12 12 12 12 12
13 13 13 13 13 13
14 14 14 14 14 14
15 15 15 15 15 15
16 16 16 16 16 16
17 17 17 17 17 17
18 18 18 18 18 18
19 19 19 19 19 19
20 20 20 20 20 20
21 21 21 21 21 21
22 22 22 22 22 22
23 23 23 23 23 23
24 24 24 24 24 24
25 25 25 25 25 25
26 26 26 26 26 26
27 27 27 27 27 27
28 28 28 28 28 28
29 29 29 29 29 29
30 30 30 30 30 30
31 31 31 31
Version: März 2011 Anhang

Stallkarte Hähnchen/Puten
Geflügelart: � Hähnchen � Puten
Einstalldatum: Elterntierherde: Tierzahl:
Datum Alter
(Tage)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
Tote gemerzt Abgänge
gesamt
Abgänge
kumulativ
Prozent
heiler
Weizen
Arbeitshilfe Musterformulare Landwirtschaft
Geflügelmast
Querverweis zu Untersuchungen,
etc.
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
Seite 4 von 23

Checkliste für Ausstallungs- und Leerstandsperiode
Name des Betriebes:
Stall/Farm: Durchgang:
Betreuer/ Farmleiter:
Ausstallung: Datum Halle/Stall Tierzahl Schlachthof Alter
1:
2:
3:
Ausstallungskolonne:
Oder an der Ausstallung beteiligte Personen:
Falls die Einstreu nicht im eigenen Betrieb verbleibt:
Abnehmer: Menge:
Abnehmer: Menge:
Aktion Datum
Ausmisten, Säubern Ställe (besenrein)
Säuberung Verladeplätze
Reinigung Tränkelinien Präparat
Reinigung der Vorräume und Geräte
Nassreinigung der Ställe und
Stalleinrichtungen
Abnehmer, Mittel,
Sonstiges
Reinigungsmittel
1. Desinfektion Präparat
2. Desinfektion Präparat
Insektizidbehandlung
(Käferbekämpfung)
Aufstellen/Erneuerung des Fußbad/Fußbaddesinfektion
1:
2:
3:
4:
5:
Präparat
Präparat
Einbringen der Einstreu Hobelspäne:
Stroh:
Sonstiges:
Kontrolle der Zu- und Ablufteinrichtungen
einschließlich des Klimacomputers
Kontrolle der Heizungen
Aufheizen der Ställe
Kontrolle/Verschluss aller Türen und Luken
Tierwaagen kontrollieren/eichen
Futterwaagen kontrollieren
Temperatur- und Feuchtefühler
kontrollieren/eichen
Kontrolle und Probelauf des
Notstromaggregates
Alarmanlage kontrolliert und eingeschaltet
Arbeitshilfe Musterformulare Landwirtschaft
Geflügelmast
Wer?
Name
Unterschrift
Vermerke (insbesondere wenn bestimmte, hier aufgeführte Aktionen/Maßnahmen nicht zutreffen
(z. B. Kontrolle/Eichen Futterwaage, Tierwaagen, weil diese Einrichtungen nicht vorhanden sind):
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
Seite 17 von 23

Stallkarte Pekingenten, Seite 1
Brüterei: Mastbetrieb: Stall:
Schlupfdatum: Stück: Alter: 1 Tag
Datum Schlachtung: Stück: Alter:
Geflügelschlachtbetrieb: Futterlieferant:
Tierverluste Stück: Tierverluste %:
Datum LT Tierverluste Wasser Stallklima Bemerkung
verendet gemerzt tgl. kum. Medikamente
7:00 15:00 7:00 15:00 Verbrauch T °C LF % Futtersorte
1
2
3
4
5
6
7
1. Lebenswoche Stück: in % durchschnittliches Tiergewicht:
8
9
10
11
12
13
14
2. Lebenswoche Stück: in % durchschnittliches Tiergewicht:
15
16
17
18
19
20
21
3. Lebenswoche Stück: in % durchschnittliches Tiergewicht:
22
23
24
25
26
27
28
4. Lebenswoche Stück: in % durchschnittliches Tiergewicht:
29
30
31
32
33
34
35
Arbeitshilfe Musterformulare Landwirtschaft
Geflügelmast
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
Seite 5 von 23

Stallkarte Pekingenten, Seite 2
5. Lebenswoche Stück: in % durchschnittliches Tiergewicht:
Datum LT Tierverluste Wasser Stallklima Bemerkung
verendet gemerzt tgl. kum. Medikamente
7:00 15:00 7:00 15:00 Verbrauch T °C LF
%
Futtersorte
36
37
38
39
40
41
42
6. Lebenswoche Stück: % durchschnittliches Tiergewicht:
43
44
45
46
47
48
49
7. Lebenswoche Stück: % durchschnittliches Tiergewicht:
Verfahrenshygiene
Reinigung und Desinfektion
Aufzuchtstall-Nummer
Maststall-Nummer
Schädlingsbekämpfung
Datum Mittel/Verfahren
Futtersilos Kontrolle Reinigung
Silo-Nummer: � �
Arbeitshilfe Musterformulare Landwirtschaft
Geflügelmast
� �
� �
Herkunft des Tränkwassers: eigener Brunnen � kommununales Wasser �
durchschnittliche Tageszunahme: durchschnittliches Tiergewicht: Futterverwertung:
Bemerkungen:
Mäster: Betreuender Tierarzt:
Unterschrift Unterschrift und Stempel
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
Seite 6 von 23

GQS RLP
Gesamtbetriebliche
Qualitäts-Sicherung
für landwirtschaftliche Unternehmen
in Rheinland-Pfalz
Teil 3 - Infos

Impressum:
Herausgeber:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum
Westerwald-Osteifel (DLR)
Bahnhofstraße 32
Ansprechpartnerin: Doris Fey
56410 Montabaur
Telefon (02602) 9228-0
Fax (02602) 9228-27
E-Mail:dlr-1@dlr.rlp.de
www.gqs.rlp.de
Bearbeitung:
Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft
und der Ländlichen Räume (LEL)
Oberbettringer Str. 162
73525 Schwäbisch Gmünd
www.gqs-bw.de
im Auftrag des:
Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft,
Ernährung, Weinbau und Forsten,
Kaiser-Friedrich-Straße 1
55116 Mainz
Das vorliegende Werk beruht auf „GQSBW - Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung
für landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg“ der Landesanstalt für
Entwicklung der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch
Gmünd
© DLR Westerwald-Osteifel und LEL Schwäbisch Gmünd 2012. Alle Rechte
vorbehalten.
Der Systemordner „Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung – Rheinland-Pfalz
(GQSRLP)“ wurde mit äußerster Sorgfalt, nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Er wird periodisch aktualisiert. In den Checklisten und Merkblättern können jedoch
nicht alle Details der einschlägigen Rechtsgrundlagen eingearbeitet werden.
Jegliche Haftung wird daher seitens des Landes Rheinland Pfalz, des Herausgebers
und des Bearbeiters ausgeschlossen.
Vervielfältigung, Weitergabe und Nachdruck (auch auszugsweise) sind nur mit
schriftlicher Zustimmung des Herausgebers erlaubt.

Was finde ich in diesem Teil?
● Kalender 2012
● GQS Links zur Qualitätssicherung
© DLR
Westerwald-Osteifel
GQSRLP-Infos
● Merkblätter zu den Bereichen B Betrieb
P Pflanzenbau
T Tierhaltung
Was ist zu tun?
● Kalender ggf. mit eigenen Terminen ergänzen
(z.B. Schlepper-TÜV) und im Stallbüro aufhängen
● Merkblätter / Infos helfen bei der Mängelbeseitigung!
● ggf. eigene Merkblätter / Infos in diesem Ordner ablegen!
GQSRLP-Infos
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 1

GQS Links zur Qualitätssicherung
● Europäische Kommission; Generaldirektion Landwirtschaft
– Landwirtschaft und Lebensmittel -
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/index_de.htm
● Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
- Landwirtschaft, Verbraucherschutz -
www.bmelv.de
• Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten Rheinland-Pfalz
55116 Mainz
http://www.mulewf.rlp.de/landwirtschaft/ oder www.agrarinfo.rlp.de
• Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel
Bahnhofstraße 32 , 56410 Montabaur
www.dlr-westerwald-osteifel.rlp.de
• Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung Rheinland-Pfalz
www.gqs.rlp.de
• Bundesamt für Verbraucherschutz
www.bvl.bund.de -> Futtermittel -> Futtermittelbetriebe
• Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion
55290 Trier
www.add.rlp.de -> Landwirtschaft, Weinbau, Wirtschaftsrecht – Agraraufsicht – Futtermittel
● Positivliste Futtermittel
www.dlg.org/positivliste.html
● Qualität und Sicherheit GmbH
www.q-s.info
● Qualitäts-Management Milch (QM-Milch)
www.milchwirtschaft.de/landwirte/qualitaetsmanagement.php oder
www.milch-markt.de/de/milch/brancheninformationen/qualitaetssicherung.html
● GLOBALGAP ® – Weltweite Partnerschaft für sichere und nachhaltige Landwirtschaft –
www.globalgap.org
● PAckMIttel Rücknahme Agrar
www.pamira.de
● Herkunftssicherungs- und Informationssystem für Tiere (HIT)
www.hi-tier.de
● Salmonellendatenbank
www.qualiproof.de
● Antragsformulare im Internet / öffentlicher Zugang
www.fis-agrar.de
● Flächennachweis online
www.flo.rlp.de
● Orgainvent Entwicklungs- und Koordinationsgesellschaft mbH
www.orgainvent.de
● Aktuelle Gerätelisten zur Aussaat von Maissaatgut mit dem Wirkstoff Methiocarb (z.B. Mesurol)
www.jki.bund.de
� Institute � Anwendungstechnik � Gerätelisten)
● Wetterdaten und Beregnungsempfehlungen
www.wetter.rlp.de
© DLR
Westerwald-Osteifel
GQS Links zur Qualitätssicherung
Version 2012 (1203)
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B Übersicht – Merkblätter Betrieb
Merkblatt Bemerkungen Neu
1. Lebens- und Futtermittelsicherheit
Registrierung als Futtermittelunternehmer zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.1
Unerwünschte Stoffe im Futtermitteln zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.4
Gefahrenkatalog zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.4
Krisenmanagement zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.5
Hinweise zu Hygieneanforderungen nach
GLOBALG.A.P.
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.7 Neu
Dokumentationspflicht in der Landwirtschaft zu B Checkliste Betrieb Nr. 1.13
2. Lagerung von Gefahrstoffen
Lagerung von Pflanzenschutzmitteln zu B Checkliste Betrieb Nr. 2.1
Giftnotruf zu B Checkliste Betrieb Nr. 2.1
Lagerung Düngemittel zu B Checkliste Betrieb Nr. 2.2 + 4.3
3. Eigenverbrauchstankstellen
Eigenverbrauchstankstellen
zu B Checkliste Betrieb Nr. 3.1 bis
3.4
(in Überarbeitung)
4. Lagerung von Jauche, Gülle, Silagesickersäften, Festmist und Silagen
JGSF-Anlagen
zu B Checkliste Betrieb Nr. 4.1 + 4.2
+ 4.3
(in Überarbeitung)
Lagerung von Festmist zu B Checkliste Betrieb Nr. 4.3
B Übersicht – Merkblätter Betrieb
Version 2012 (1203)
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Merkblatt Bemerkungen Neu
Zwischenlagerung von Silage zu B Checkliste Betrieb Nr. 4.4
5. Maschinen, Geräte, technische Einrichtungen
Waschplätze zu B Checkliste Betrieb Nr. 5.1
6. Entsorgung
PAMIRA-Termine 2012
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu B Checkliste Betrieb Nr. 6.2 + 6.3
zu B Ablageplan Betrieb Nr. 6
7. Erhaltung von Flächen in gutem landwirtschaftlichen und
ökologischen Zustand
Regelungen zum Erosionsschutz zu B Checkliste Betrieb Nr. 7.1
Ausnahme vom Pflugverbot auf CCW2-
Flächen
8. Natur- und Artenschutz
zu B Checkliste Betrieb Nr. 7.1
9. Eigenkontrolle, Dokumentation und Management
Logonutzung GLOBALG.A.P. zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.3 Neu
Hinweise zur Schutzkleidung nach
GLOBALG.A.P.
B Übersicht – Merkblätter Betrieb
Version 2012 (1203)
Neu
zu B Checkliste Betrieb Nr. 9.7 Neu
Seite 2 von 2

Hinweis: Für landwirtschaftliche Unternehmen, die einen "Antrag auf Agrarförderung 2006" stellen,
erfolgt die Registrierung / Zulassung über den "Antrag auf Agrarförderung 2006". Ein gesonderter
Antrag erübrigt sich dadurch für diese Betriebe.
Unternehmen, die keinen "Antrag auf Agrarförderung 2006" stellen, müssen die Registrierung /
Zulassung bei der Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion Trier vornehmen lassen.
Informationen zum Antrag auf Registrierung/Zulassung nach der Fut-
termittelhygiene-Verordnung
Allgemeines
Seit dem 01.01.2006 gilt die Futtermittelhygiene-Verordnung, deren Hauptziel es ist, die
Sicherheit von Futter- und Lebensmitteln zu gewährleisten.
Die Verordnung gilt auf allen Stufen der Herstellung und Verwendung von Futtermitteln
sowie des Verkehrs mit Futtermitteln. Damit sind auch Landwirte, die Futtermittel herstel-
len und/oder verfüttern, von den Regelungen der Verordnung betroffen und unterliegen
einer Registrierung / Zulassung.
Die Verordnung (und damit die Registrierungspflicht) gilt nicht für
• die private Erzeugung von Futtermitteln zur Verfütterung an Tiere, die zur Lebensmit-
telgewinnung zum privaten Eigenverbrauch bestimmt sind,
• die private Erzeugung von Futtermitteln zur Verfütterung an Tiere, die nicht zur Le-
bensmittelgewinnung bestimmt sind,
• die Fütterung von Tieren, die zur Lebensmittelgewinnung zum privaten Eigenverbrauch
bestimmt sind,
• die Fütterung von zur Lebensmittelgewinnung bestimmter Tiere bei direkter Abgabe
kleiner Mengen tierischer Primärerzeugnisse (z. B. Eier) durch den Erzeuger an den
Endverbraucher oder an lokale Einzelhandelsgeschäfte,
• die Abgabe kleiner Mengen von Futtermitteln aus der Primärproduktion (Produktions-
fläche von bis zu 5 ha/Jahr) durch den Hersteller an örtliche Landwirte (Umkreis bis zu
50 km).
Weiterhin gilt die Registrierungspflicht nicht für
Landwirte, die keine eigenen Futtermittel herstellen und ausschließlich zugekaufte, fütte-
rungsfertige Futtermittel verfüttern. Diese Landwirte müssen jedoch die Anforderungen der
Futtermittelhygiene-Verordnung an die Fütterung einhalten (Tabelle 3).

1. Registrierung als Futtermittelprimärerzeuger
Tätigkeiten auf der Stufe der Futtermittelprimärerzeugung sind
• die Erzeugung von Futtermittelprimärprodukten wie Silage oder Futtergetreide, der
Transport, die Lagerung und die Handhabung von diesen Produkten auf dem landwirt-
schaftlichen Betrieb sowie deren Lieferung an einen anderen Betrieb (z. B. Landhan-
del),
• das einfache Behandeln dieser Futtermittel wie z. B. das Trocknen oder Schroten, das
Mischen von für den eigenen landwirtschaftlichen Betrieb bestimmten Futtermitteln
(d.h. das Herstellen von Futtermischungen) ohne Verwendung von Zusatzstoffen (z.B.
Säuren, Zink als Einzelstoff) oder Vormischungen. Silierzusatzstoffe (Siliermittel) sowie
Ergänzungsfuttermittel mit Zusatzstoffen (z.B. Mineralfuttermittel), dürfen in der Fut-
termittelprimärproduktion verwendet werden.
Landwirte, die die zuvor genannten Tätigkeiten ausüben, beantragen mit dem Ankreuzen
von Nr. 1 eine Registrierung als Futtermittelprimärerzeuger.
Die Anforderungen der Tabelle 1 und 3 müssen erfüllt werden.
2. Registrierung für Tätigkeiten, die über die Futtermittelprimärerzeu-
gung hinausgehen
Solche Tätigkeiten sind z. B. das Herstellen von für den eigenen landwirtschaftlichen Be-
trieb bestimmten Futtermischungen unter Verwendung von Zusatzstoffen und Vormi-
schungen. Ausgenommen sind Silierzusatzstoffe, deren Verwendung unter die Futtermit-
telprimärerzeugung fällt.
Landwirte, die solche Tätigkeiten ausüben, kreuzen Nr. 2 an.
Die Anforderungen der Tabelle 1, 2 und 3 müssen erfüllt werden.
3. Zulassung
Landwirtschaftliche Unternehmen und Tierhalter, die bei der Herstellung von Futtermi-
schungen bestimmte Zusatzstoffe in Reinform (Kokzidiostatika, Histomonstatika, Wachs-
tumsförderer) oder Vormischungen, die diese Zusatzstoffe enthalten, verwenden, brau-
chen dafür eine Zulassung vor Aufnahme dieser Tätigkeit. Dies gilt auch dann, wenn die
Futtermischung im eigenen Betrieb verwendet wird.
Eine Zulassung wird durch ankreuzen von Nr. 3 beantragt.
Die Zulassung kann erst nach einer Vor-Ort-Kontrolle des Betriebes durch die zuständige
Behörde, die ADD Trier erfolgen.

Die Anforderungen der Tabelle 1, 2 und 3 müssen erfüllt werden.
Lohnunternehmer
Alle Lohnunternehmer, die eine der oben genannten Tätigkeiten ausüben, müssen sich
nach der Futtermittelhygiene-Verordnung ebenfalls registrieren bzw. zulassen.
Zuständige Behörde
Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion,
Willy-Brandt-Platz 3,
55290 Trier,
Tel: 0651/9494-631 oder 644.
Vordrucke zur Registrierung erhalten Sie im Internet-Angebot der ADD: www.add.rlp.de.
Folgen Sie den Stichworten „Agrar und Wirtschaft“, „Agraraufsicht“, „Futtermittel“.
Ausführliche Informationen zur Registrierung und Zulassung finden sie auf der Homepage
des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (www.bvl.bund.de →
Futtermittel → Futtermittelbetriebe).
Achtung!
Seit 01.01.2006 dürfen nur noch Futtermittel von Betrieben, die nach der Futtermittelhygieneverordnung
registriert bzw. zugelassen sind, verwendet werden. Die Landwirte sollten sich die Registrierung von ihren
Lieferanten schriftlich bestätigen lassen.
Tabelle 1:
Anforderungen an die Futtermittelunternehmen der Futtermittelprimärproduktion
Zusammenfassung der Inhalte des Anhangs I
• Maßnahmen zur Vermeidung gefährlicher Kontaminationen, z.B. durch Düngemittel, Pflanzenschutzmittel,
Biozide (z.B. Desinfektionsmittel), Tierarzneimittel oder Abfälle
• Reinigung und ggf. Desinfektion von Anlagen, Transport- und Lagerbehältnissen
• Verwendung sauberen Tränkwassers
• Vermeidung von gefährlichen Kontaminationen durch Tiere und Schädlinge
• Getrennte und sichere Lagerung von Abfällen und gefährlichen Stoffen
• Aufzeichnungen/Dokumentation über die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln, gentechnisch veränderten
Saaten,
• Aufzeichnungen/Dokumentation über aufgetretene Schädlinge oder Krankheiten bei Futter und Futterpflanzen,
• Aufzeichnungen/Dokumentation über die Ergebnisse von insbesondere Futtermittelanalysen sowie
• Aufzeichnungen/Dokumentation über Herkunft und Menge aller Ein- und Ausgänge an Futtermitteln.

Tabelle 2:
Anforderungen an Futtermittelunternehmen, die Zusatzstoffe und Vormischungen einsetzen
Zusammenfassung der Inhalte des Anhangs II
• Anforderungen an Einrichtungen und Ausrüstungen, insbesondere deren Eignung zur Reinigung und
Desinfektion, zur Vermeidung von Kontaminationen und Kreuzkontaminationen
• Regelmäßige Prüfung der verwendeten Waagen und sonstigen Messgeräte
• Beseitigung von Abwässern und Abfällen ohne Kontamination der Futtermittel
• Einrichtung wirksamer Schädlingsbekämpfungsprogramme
• Qualitätsanforderungen an das eingesetzte Personal sowie Angaben zu dessen Aufgaben, Verantwortungsbereichen
und Befugnissen
• Verfahrensbeschreibungen über die Herstellungsprozesse sowie Ermittlung kritischer Punkte des
Herstellungsverfahrens und deren Überprüfung (HACCP-Konzept)
• Technische oder organisatorische Maßnahmen zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen und anderen
Fehlern und geeignete Kontrollstrategien zur Gefahrenminimierung
• Qualitätskontrollsystem inklusive eines Zugangs zu einem Labor mit geeignetem Personal und angemessener
Ausrüstung
• Verfahren zur Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit der hergestellten Erzeugnisse
• Dokumentationssystem mit Unterlagen über das Herstellungsverfahren und die Kontrollen sowie über
die Rückverfolgbarkeit von insbesondere Futtermittelzusatzstoffen, Vormischungen und anderer Futtermittel
Tabelle: 3:
Gute Tierfütterungspraxis
Zusammenfassung der Inhalte von Anhang III
• Vermeidung der Kontamination von Futtermitteln, die beim Beweiden aufgenommen werden (Düngemittel,
Pflanzenschutzmittel)
• Regelmäßig und gründliche Reinigung von Fütterungseinrichtungen unter Verwendung geeigneter Reinigungsmittel
• Einrichtung eines Schädlingsbekämpfungssystems zur Vermeidung der Kontamination von Futtermitteln
• Keine Verfütterung von verdorbenen Futtermitteln (z.B. Schimmel)
• Getrennte Lagerung der Futtermittel von Chemikalien und anderen in der Tierernährung verbotenen
Erzeugnissen
• Getrennte Lagerung von Saatgut
• Getrennte Lagerung von Fütterungsarzneimitteln und Futtermittel, die für unterschiedliche Tierkategorien
oder -arten bestimmt sind
• Vermeidung der Vermischung oder Verschleppung von nur für bestimmte Tierarten oder -kategorien
zugelassenen Futtermitteln
• Verwendung von geeignetem Tränkwasser
• Regelmäßige Reinigung von Tränkeinrichtungen

Futtermittelverordnung - FuttMV
Anlage 5 (zu den §§ 23, 23a, 24 und 26)
Unerwünschte Stoffe
(Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 2007, 843 - 853; bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)
Vorbemerkung
Die aufgeführten Gehalte an unerwünschten Stoffen beziehen sich auf Futtermittel, Zusatzstoffe und Vormischungen
mit 88 v. H. Trockenmasse. Die Gehalte werden, soweit Dioxine betroffen sind, in Nanogramm TEQ je Kilogramm,
im Übrigen in Milligramm je Kilogramm angegeben.
Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
1. Arsen (Gesamtarsengehalt)
15)16)
2. Blei 1)
3. Fluor 5)
Aktionsgrenz- Anmerkungen und
wert (siehe Zusatzinformationen
Vorbemerkung) (z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2) (3) (4) (5)
Einzelfuttermittel, ausgenommen:
- Grünmehl, Luzernegrünmehl und Kleegrünmehl
sowie getrocknete Zuckerrübenschnitzel
und getrocknete melassierte Zuckerrü-
2
benschnitzel 4
- Palmkernexpeller 4
- Phosphate und kohlensaurer Algenkalk 10
- Calciumcarbonat 15
- Magnesiumoxid
- Futtermittel aus der Verarbeitung von Fischen
oder anderen Meerestieren, ein-
20
schließlich Fisch
- Seealgenmehl und aus Seealgen gewonne-
25
ne Einzelfuttermittel 40
Als Tracer verwendete Eisenpartikel
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Verbin-
50
dungen von Spurenelementen, ausgenommen:
- Kupfersulfat-Pentahydrat und Kupfercarbo-
30
nat 50
- -Zinkoxid, Manganoxid und Kupferoxid 100
Alleinfuttermittel, ausgenommen: 2
- Alleinfuttermittel für Fische und Pelztiere 10
Ergänzungsfuttermittel, ausgenommen: 4
Mineralfuttermittel 12
Einzelfuttermittel, ausgenommen:
- Grünfutter einschließlich weitere zur Fütterung
bestimmte Erzeugnisse wie Heu, Sila-
10
ge und frisches Gras 30
- Phosphate und kohlensaurer Algenkalk 15
- Calciumcarbonat 20
- Hefen 5
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der
Spurenelementverbindungen 2), ausgenommen:
100
- Zinkoxid
- Mangan(II)-oxid, Eisencarbonat, Kupfercar-
400
bonat
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Binde-
200
mittel 3) und der Trennmittel 4), ausgenommen 30
- Klinoptilolith vulkanischen Ursprungs 60
Vormischungen 200
Ergänzungsfuttermittel, ausgenommen: 10
- Mineralfuttermittel 15
Alleinfuttermittel 5
Einzelfuttermittel, ausgenommen:
- Futtermittel tierischen Ursprungs, ausge-
150
nommen Tiefseegarnelen, wie z. B. Krill 500
- Tiefseegarnelen, wie z. B. Krill 3 000
- Phosphate 2 000
Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
Aktionsgrenz- Anmerkungen und
wert (siehe Zusatzinformationen
Vorbemerkung) (z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2) (3) (4) (5)
- Calciumcarbonat 350
- Magnesiumoxid 600
- kohlensaurer Algenkalk 1 000
Vermiculit (E 561)
Ergänzungsfuttermittel
3 000
- mit 4% Phosphor 125 6)
Alleinfuttermittel, ausgenommen:
- Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe und
Ziegen
150
- laktierend 30
- sonstige 50
- Alleinfuttermittel für Schweine 100
- Alleinfuttermittel für Geflügel 350
- Alleinfuttermittel für Küken 250
- Alleinfuttermittel für Fische 350
4. Quecksilber Einzelfuttermittel, ausgenommen:
- Einzelfuttermittel aus der Verarbeitung von
0,1
Fischen oder anderen Meerestieren 0,5
- Calciumcarbonat 0,3
Alleinfuttermittel, ausgenommen: 0,1
- Alleinfuttermittel für Hunde und Katzen 0,4
Ergänzungsfuttermittel, ausgenommen: 0,2
18)19)
- Ergänzungsfuttermittel für Hunde und Katzen
5. Nitrit Fischmehl 60
(berechnet als Natriumnitrit)
Alleinfuttermittel, ausgenommen: 15
(berechnet als Natriumnitrit)
19)
- Alleinfuttermittel für Heimtiere außer Vögel
und Zierfische
Einzelfuttermittel pflanzlichen Ursprungs 1
Einzelfuttermittel tierischen Ursprungs
Einzelfuttermittel mineralischen Ursprungs,
2
ausgenommen: 2
- Phosphate
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Spuren-
10
elementverbindungen 2), ausgenommen:
- Kupferoxid, Mangan(II)-oxid, Zinkoxid und
20
Mangan(II)-sulfat-Monohydrat
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Binde-
30
mittel 3) und der Trennmittel 4) 2
Vormischungen
Mineralfuttermittel
15
- mit =7% Phosphor 0,75 8)
6. Cadmium
Ergänzungsfuttermittel für Heimtiere 2
Andere Ergänzungsfuttermittel
Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe, Ziegen und
0,5
Fische, ausgenommen: 1
- Alleinfuttermittel für Heimtiere 2
7)
- Alleinfuttermittel für Kälber, Lämmer und
Ziegenlämmer und sonstige Alleinfuttermittel 0,05
7. Aflatoxin B1 Einzelfuttermittel
Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe und Ziegen,
0,02
ausgenommen: 0,02
- Alleinfuttermittel für Milchvieh 0,005
- Alleinfuttermittel für Kälber und Lämmer
Alleinfuttermittel für Schweine und Geflügel,
0,01
0,02

Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
Aktionsgrenzwert
(siehe
Vorbemerkung)
Anmerkungen und
Zusatzinformationen
(z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2)
ausgenommen Jungtiere
(3) (4) (5)
Andere Alleinfuttermittel
Ergänzungsfuttermittel für Rinder, Schafe und
Ziegen, ausgenommen Ergänzungsfuttermittel
0,01
für Milchvieh, Kälber und Lämmer
Ergänzungsfuttermittel für Schweine und Ge-
0,02
flügel, ausgenommen Jungtiere 0,02
Andere Ergänzungsfuttermittel 0,005
8. Blausäure
Einzelfuttermittel, ausgenommen: 50
- Leinsamen 250
- Leinkuchen, Leinextraktionsschrot
- Einzelfuttermittel aus Maniokwurzeln oder
350
Mandeln 100
Alleinfuttermittel, ausgenommen: 50
- Alleinfuttermittel für Küken 10
9. Freies Gossypol Einzelfuttermittel, ausgenommen: 20
- Baumwollsaat
- Baumwollsaatkuchen und Baumwollextrakti-
5 000
onsschrot 1 200
Alleinfuttermittel, ausgenommen:
- Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe und
20
Ziegen
- Alleinfuttermittel für Geflügel, ausgenommen
500
Legehennen, und Kälber 100
19)
- Alleinfuttermittel für Kaninchen und Schweine,
ausgenommen Ferkel 60
10. Theobromin Alleinfuttermittel, ausgenommen: 300
- Alleinfuttermittel für Schweine 200
16)
11. Senföl, flüchtig,
berechnet als Allylisothiocyanat
- Alleinfuttermittel für Hunde, Kaninchen,
Pferde und Pelztiere 50
Einzelfuttermittel, ausgenommen: 100
- Rapskuchen, Rapsextraktionsschrot 4 000
Alleinfuttermittel, ausgenommen:
- Alleinfuttermittel für Rinder, Schafe und
150
Ziegen (ausgenommen Jungtiere)
- Alleinfuttermittel für Schweine (ausgenom-
1 000
men Ferkel) und Geflügel 500
Alleinfuttermittel für Geflügel, ausgenommen: 1 000
12. Vinylthiooxazolidon
(Vinyloxazolidinthion) - Alleinfuttermittel für Legegeflügel 500
13. Mutterkorn (Clavi- Alle Futtermittel, die ungemahlenes Getreide
ceps purpurea) enthalten 1 000
14. Unkrautsamen und
nicht gemahlene oder
in sonstiger Weise
zerkleinerte Früchte,
die Alkaloide, Glukoside
oder andere giftige
Stoffe enthalten, einzeln
oder insgesamt,
darunter Datura sp. 16)
Alle Futtermittel 3 000
15. Samen und Schalen
von Ricinus communis
L., Croton tiglium
L. und Abrus precatorius
L. und aus deren
Verarbeitung gewonnene
Erzeugnisse,
soweit solche Samen
oder Schalen darin
mikroskopisch bestimmbar
sind, einzeln
oder insgesamt 16)
Alle Futtermittel 10
Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
Aktionsgrenz- Anmerkungen und
wert (siehe Zusatzinformationen
Vorbemerkung) (z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2) (3) (4) (5)
16. Crotalaria spp. Alle Futtermittel 100
17. Aldrin
) einzeln oder
) insgesamt,
) berechnet
) als Dieldrin
18. Dieldrin
19. Camphechlor (Toxaphen)
9)
20. Chlordan (Summe
aus Cis- und Trans-
Isomeren und aus
Oxychlordan, berechnet
als Chlordan)
21. DDT (Summe aus
DDT-, DDD- (oder
TDE-) und DDE-
Isomeren, berechnet
als DDT)
22. Endosulfan (Summe
aus alpha- und
beta-Isomeren und aus
Endosulfansulfat, be-
rechnet als Endosulfan)
Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,01
- Fette und Öle
- Alleinfuttermittel für Fische
0,1
0,02
- Fisch, sonstige Seetiere, ihre Erzeugnisse
und Nebenerzeugnisse, ausgenommen
Fischöl 0,02
- Fischöl 0,2
- Alleinfuttermittel für Fische 0,05
Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,02
- Fette und Öle
0,05
Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,05
- Fette und Öle
0,5
Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,1
- Maiskörner und Erzeugnisse ihrer Verarbeitung
0,2
- Ölsaaten und Erzeugnisse ihrer Verarbeitung
mit Ausnahme von rohem Pflanzenöl 0,5
- rohes Pflanzenöl 1,0
- Alleinfuttermittel für Fische 0,005
23. Endrin (Summe aus Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,01
Endrin und delta- - Fette und Öle
Ketoendrin, berechnet
als Endrin)
0,05
24. Heptachlor (Sum- Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,01
me aus Heptachlor und - Fette und Öle
Heptachlorepoxid, berechnet
als Heptachlor)
0,2
25. Hexachlorbenzol Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,01
(HCB)
26. Hexachlorcyclohexan
(HCH)
- Fette und Öle 0,2
26.1. alpha-Isomere Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,02
- Fette und Öle 0,2
26.2. beta-Isomere Alle Einzelfuttermittel, ausgenommen: 0,01
- Fette und Öle 0,1
Alle Mischfuttermittel, ausgenommen: 0,01
- Mischfuttermittel für Milchvieh 0,005
26.3. gamma-Isomere Alle Futtermittel, ausgenommen: 0,2
- Fette und Öle 2,0
27. Dioxin Einzelfuttermittel pflanzlichen Ursprungs mit
Ausnahme von pflanzlichen Ölen und Nebenerzeugnissen
0,75 0,5
Pflanzliche Öle und ihre Nebenprodukte
Einzelfuttermittel mineralischen Ursprungs
Tierisches Fett einschließlich Milchfett und
Eifett
Sonstige Erzeugnisse von Landtieren einschließlich
Milch und Milcherzeugnisse sowie
Eier und Eiererzeugnisse
Fischöl
0,75
1
2
0,75
6
0,5
0,5
1
0,5
5
10) (Summe
aus polychlorierten
Dibenzo-paradioxinen
(PCDD) und polychlorierten
Dibenzofuranen
(PCDF), ausgedrückt in
Toxizitätsäquivalenten
(TEQ) der WHO unter
Verwendung der WHO-
TEF (1997 12))
PCDD/F 11)
Fisch, sonstige Wassertiere, ihre Erzeugnisse
1,25 13) 1

Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
Aktionsgrenzwert
(siehe
Vorbemerkung)
Anmerkungen und
Zusatzinformationen
(z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2) (3) (4) (5)
und Nebenerzeugnisse, ausgenommen Fischöl
und Fischprotein-Hydrolysate, die mehr als
20% Fett enthalten
Fischprotein-Hydrolysate, die mehr als 20%
Fett enthalten 2,25 1,75
Zusatzstoffe Kaolinit-Tone, Calcium-Sulfat-
Dihydrat, Vermiculith, Natrolith-Phonolith, synthetische
Calciumaluminate und Klinoptilith
sedimentärer Herkunft aus den Funktionsgruppen
Bindemittel 3) und der Trennmittel 4) 0,75
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Bindemittel
3) und der Trennmittel 4) 0,5
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Spurenelementverbindungen
2) 1 0,5
Vormischungen 1 0,5
Mischfuttermittel, ausgenommen Mischfuttermittel
für Pelztiere, Heimtiere und Fische 0,75 0,5
27a. Summe der Dioxine
und dioxinähnlichen
PCB (Summe aus
polychlorierten Dibenzo-paradioxinen
(PCDD), polychlorierten
Dibenzofuranen
(PCDF) und polychlorierten
Biphenylen
(PCB), ausgedrückt in
Toxizitätsäquivalenten
(TEQ)der WHO unter
Verwendung der WHO-
TEF (1997 12)) 11)
27b. Dioxinähnliche
PCB (Summe der polychlorierten
Biphenyle
(PCB), ausgedrückt in
Toxizitätsäquivalenten
(TEQ) der WHO unter
Verwendung der WHO-
TEF (1997 12)) 11)
Mischfutter für Fische sowie für Heimtiere 2,25 1,75
Einzelfuttermittel pflanzlichen Ursprungs mit
Ausnahme von pflanzlichen Ölen und Nebenerzeugnissen
1,25
Pflanzliche Öle und ihre Nebenprodukte 1,5
Einzelfuttermittel mineralischen Ursprungs 1,5
Tierisches Fett einschließlich Milchfett und
Eifett 3
Sonstige Erzeugnisse von Landtieren, einschließlich
Milch und Milcherzeugnisse sowie
Eier und Eierzeugnisse 1,25
Fischöl 24
Fisch, sonstige Wassertiere, ihre Erzeugnisse
und Nebenerzeugnisse, ausgenommen Fischöl
und Fischprotein-Hydrolysate, die mehr als
20% Fett enthalten 4, 5 13)
Fischprotein-Hydrolysate, die mehr als 20%
Fett enthalten 11
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Bindemittel
3) und der Trennmittel 4) 1,5
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Spurenelementverbindungen
2) 1,5
Vormischungen 1,5
Mischfuttermittel, ausgenommen Mischfutter-
mittel für Pelztiere, Heimtiere und Fische 1,5
Mischfuttermittel für Fische sowie für Heimtiere 7
Einzelfuttermittel pflanzlichen Ursprungs, mit
Ausnahme von pflanzlichen Ölen und Nebenerzeugnissen
0,35
Pflanzliche Öle und ihre Nebenprodukte 0,5
Einzelfuttermittel mineralischen Ursprungs 0,35
Tierisches Fett einschließlich Milchfett und Eifett 0,75
Sonstige Erzeugnisse von Landtieren einschließlich
Milch und Milcherzeugnisse sowie
Eier und Eierzeugnisse 0,35
Fischöl 14
Fisch, sonstige Wassertiere, ihre Erzeugnisse
und Nebenerzeugnisse, ausgenommen Fischöl
und Fischprotein-Hydrolysate, die mehr als
20% Fett enthalten 2,5
Fischprotein-Hydrolysate, die mehr als 20%
Fett enthalten 7
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Binde-
mittel 3) und der Trennmittel 4) 0,5
Zusatzstoffe der Funktionsgruppe der Spurenelementverbindungen
2) 0,35
Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
Aktionsgrenz- Anmerkungen und
wert (siehe Zusatzinformationen
Vorbemerkung) (z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2) (3) (4) (5)
Vormischungen 0,35
Mischfuttermittel, ausgenommen Mischfuttermittel
für Pelztiere, Heimtiere und Fische 0,5
Mischfuttermittel für Fische sowie für Heimtiere 3,5
28. (weggefallen)
29. (weggefallen)
30. Buchecker, ungeschält
- Fagus silvatica
L.
31. (weggefallen)
32. (ohne Inhalt) 20)
33. Purgierstrauch -
Jatropha curcas L.
34. (ohne Inhalt) 17)
35. Indischer Braunsenf
- Brassica juncea
(L.) Czern. und Coss.
Ssp. integrifolia (West.)
Thell.
Alle Futtermittel
36. Sareptasenf - Brassica
juncea (L.) Cern.
und Coss. ssp. juncea
37. Chinesischer Gelbsenf
- Brassica juncea
(L.) Czern. und Coss.
ssp. juncea var. lutea
Batalin
38. Schwarzer Senf -
Brassica nigra (L.)
Koch
39. Abessinischer (äthiopischer)
Senf -
Brassica carinata A.
Braun
40. Lasalocid-
Natrium 14)
41. Narasin 14)
Saaten und Früchte
und aus deren Verarbeitung
gewonnene
Erzeugnisse der
nebenstehenden
Pflanzenarten dürfen
in Futtermitteln nur in
nicht bestimmbarer
Menge vorhanden
sein.
Einzelfuttermittel 1,25
Mischfuttermittel für
- Hunde, Kälber, Kaninchen, Pferde, laktierende
Tiere, Legegeflügel, Puten (älter als 12
Wochen) und Junghennen (älter als 16 Wochen)
1,25
- Masthühner, Junghennen (jünger als 16
Wochen) und Puten (jünger als 12 Wochen)
während des Zeitraums vor der Schlachtung,
in dem die Verwendung von Lasalocid-
Natrium verboten ist (Endmastfutter) 1,25
- sonstige Tierarten 3,75
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Lasalocid-Natrium nicht verwendet
werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Lasalocid-Natrium
führt,
wenn die Verwendungshinweise
für die
Vormischung befolgt
werden.
Einzelfuttermittel 0,7
Mischfuttermittel für
- Puten, Kaninchen, Pferde, Legegeflügel und
Junghennen (älter als 16 Wochen) 0,7
- Masthühner während des Zeitraums vor der
0,7

Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
42. Salinomycin-
Natrium 14)
43. Monensin-
Natrium 14)
44. Semduramicin-
Natrium 14)
Aktionsgrenzwert
(siehe
Vorbemerkung)
Anmerkungen und
Zusatzinformationen
(z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2)
Schlachtung, in dem die Verwendung von
Narasin verboten ist (Endmastfutter)
(3) (4) (5)
- sonstige Tierarten 2,1
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Narasin nicht verwendet werden
darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Narasin
führt, wenn die Verwendungshinweise
für die Vormischung
befolgt werden.
Einzelfuttermittel 0,7
Mischfuttermittel für
- Pferde, Puten, Legegeflügel und Junghennen
(älter als 12 Wochen) 0,7
- Masthühner, Junghennen (jünger als 12
Wochen) und Mastkaninchen während des
Zeitraums vor der Schlachtung, in dem die
Verwendung von Salinomycin-Natrium verboten
ist (Endmastfutter) 0,7
- sonstige Tierarten 2,1
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Salinomycin-Natrium nicht verwendet
werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Salinomycin-Natrium
führt,
wenn die Verwendungshinweise
für die
Vormischung befolgt
werden.
Einzelfuttermittel 1,25
Mischfuttermittel für
- Pferde, Hunde, kleine Wiederkäuer (Schafe
und Ziegen), Enten, Rinder, Milchkühe, Legegeflügel,
Junghennen (älter als 16 Wochen)
und Puten (älter als 16 Wochen) 1,25
- Masthühner, Junghennen (jünger als 16
Wochen) und Puten (jünger als 16 Wochen)
während des Zeitraums vor der Schlachtung,
in dem die Verwendung von Monensin-Natrium
verboten ist (Endmastfutter) 1,25
- sonstige Tierarten 3,75
Vormischungen zur Verwendung in Futtermit- Der Gehalt, der im
teln, in denen Monensin-Natrium nicht verwen- Futtermittel nicht zu
det werden darf
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Monensin-Natrium
führt,
wenn die Verwendungshinweise
für die
Vormischung befolgt
werden.
Einzelfuttermittel 0,25
Mischfuttermittel für
- Legegeflügel und Junghennen (älter als 16
Wochen) 0,25
Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
45. Maduramicin-
Ammonium-
Alpha 14)
46. Robenidin-
Hydrochlorid 14)
47. Decoquinat 14)
Aktionsgrenz- Anmerkungen und
wert (siehe Zusatzinformationen
Vorbemerkung) (z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2)
- Masthühner während des Zeitraums vor der
Schlachtung, in dem die Verwendung von
Semduramicin-Natrium verboten ist (End-
(3) (4) (5)
mastfutter) 0,25
- sonstige Tierarten 0,75
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Semduramicin-Natrium nicht
verwendet werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Semduramicin-Natrium
führt,
wenn die Verwendungshinweise
für die
Vormischung befolgt
werden.
Einzelfuttermittel 0,05
Mischfuttermittel für
- Pferde, Kaninchen, Puten (älter als 16 Wochen),
Legegeflügel und Junghennen (älter
als 16 Wochen) 0,05
- Masthühner und Puten (jünger als 16 Wochen)
während des Zeitraums vor der
Schlachtung, in dem die Verwendung von
Maduramicin-Ammonium-Alpha verboten ist
(Endmastfutter) 0,05
- sonstige Tierarten 0,15
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Maduramicin-Ammonium-Alpha
nicht verwendet werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Maduramicin-Ammonium-
Alpha führt, wenn die
Verwendungshinweise
für die Vormischung
befolgt werden.
Einzelfuttermittel 0,7
Mischfuttermittel für
- Legegeflügel und Junghennen (älter als 16
Wochen) 0,7
- Masthühner, Mast- und Zuchtkaninchen
sowie Puten während des Zeitraums vor der
Schlachtung, in dem die Verwendung von
Robenidin-Hydrochlorid verboten ist (Endmastfutter)
0,7
- sonstige Tierarten 2,1
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Robenidin-Hydrochlorid nicht
verwendet werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Robenidin-Hydrochlorid
führt,
wenn die Verwendungshinweise
für die
Vormischung befolgt
werden.
Einzelfuttermittel 0,4
Mischfuttermittel für

Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
48. Halofuginon-
Hydrobromid 14)
49. Nicarbazin 14)
50. Diclazuril 14)
Aktionsgrenzwert
(siehe
Vorbemerkung)
Anmerkungen und
Zusatzinformationen
(z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2)
- Legegeflügel und Junghennen (älter als 16
(3) (4) (5)
Wochen)
- Masthühner während des Zeitraums vor der
Schlachtung, in dem die Verwendung von
0,4
Decoquinat verboten ist (Endmastfutter) 0,4
- sonstige Tierarten 1,2
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Decoquinat nicht verwendet
werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Decoquinat
führt, wenn die
Verwendungshinweise
für die Vormischung
befolgt werden.
Einzelfuttermittel 0,03
Mischfuttermittel für
- Legegeflügel, Junghennen (älter als 16
Wochen) und Puten (älter als 12 Wochen) 0,03
- Masthühner und Puten (jünger als 12 Wochen)
während des Zeitraums vor der
Schlachtung, in dem die Verwendung von
Halofuginon-Hydrobromid verboten ist
(Endmastfutter) 0,03
- sonstige Tierarten außer Junghennen (jünger
als 16 Wochen) 0,09
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Halofuginon-Hydrobromid nicht
verwendet werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Halofuginon-Hydro-bromid
führt, wenn die Verwendungshinweise
für die Vormischung
befolgt werden.
Einzelfuttermittel 0,5
Mischfuttermittel für
- Pferde, Legegeflügel und Junghennen (älter
als 16 Wochen) 0,5
- Masthühner während des Zeitraums vor der
Schlachtung, in dem die Verwendung von
Nicarbazin (in Kombination mit Narasin) verboten
ist (Endmastfutter) 0,5
- sonstige Tierarten 1,5
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Nicarbazin (in Kombination mit
Narasin) nicht verwendet werden darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom Hundert
des für das Futtermittel
jeweils festgelegtenHöchstgehaltes
an Nicarbazin
führt, wenn die Verwendungshinweise
für
die Vormischung befolgt
werden.
Einzelfuttermittel 0,01
Mischfuttermittel für
- Legegeflügel, Junghennen (älter als 16 Wo-
0,01
Unerwünschter Stoff Futtermittel, Zusatzstoff, Vormischung Höchstgehalt (siehe
Vorbemerkung)
Aktionsgrenz- Anmerkungen und
wert (siehe Zusatzinformationen
Vorbemerkung) (z. B. Art der durchzuführendenUntersuchungen)
(1) (2)
chen) und Mastputen (älter als 12 Wochen)
- Mast- und Zuchtkaninchen während des
Zeitraums vor der Schlachtung, in dem die
Verwendung von Diclazuril verboten ist
(3) (4) (5)
(Endmastfutter)
- sonstige Tierarten außer Junghennen (jünger
als 16 Wochen), Masthühner und Mast-
0,01
puten (jünger als 12 Wochen) 0,03
Vormischungen zur Verwendung in Futtermitteln,
in denen Diclazuril nicht verwendet werden
darf
Der Gehalt, der im
Futtermittel nicht zu
mehr als 50 vom
Hundert des für das
Futtermittel jeweils
festgelegten Höchstgehaltes
an Diclazuril
führt, wenn die Verwendungshinweise
für die Vormischung
befolgt werden.
-----
1) Die Höchstgehalte beziehen sich auf eine analytische Bestimmung von Blei, wobei 30 Minuten lang in Salpetersäure (5
Gew.-%) bei Siedetemperatur extrahiert wird. Es können auch gleichwertige Extraktionsverfahren verwendet werden, die
nachweislich einen gleichen Extraktionswirkungsgrad besitzen.
2) Anhang I Nr. 3 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22.
September 2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung (ABl. EU Nr. L 268 S. 29).
3) Anhang I Nr. 1 Buchstabe g der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22.
September 2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung (ABl. EU Nr. L 268 S. 29).
4) Anhang I Nr. 1 Buchstabe i der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22.
September 2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung (ABl. EU Nr. L 268 S. 29).
5) Die Höchstgehalte beziehen sich auf eine analytische Bestimmung von Fluor, wobei 20 Minuten lang mit Salzsäure 1 N bei
Umgebungstemperatur extrahiert wird. Es können auch gleichwertige Extraktionsverfahren verwendet werden, die nachweislich
einen gleichen Extraktionswirkungsgrad besitzen.
6) Gehalt an Fluor je 1% Phosphor.
7) Die Höchstgehalte beziehen sich auf eine analytische Bestimmung von Cadmium, wobei 30 Minuten lang in Salpetersäure
(5 Gew.-%) bei Siedetemperatur extrahiert wird. Es können auch gleichwertige Extraktionsverfahren verwendet werden, die
nachweislich einen gleichen Extraktionswirkungsgrad besitzen.
8) Gehalt an Cadmium je 1% Phosphor, höchstens jedoch 7,5 mg/kg.
9) Summe der Indikatorkongenere CHB 26, 50, 62 (weitere Erläuterung siehe Fußnote der Richtlinie 2006/77/EG).
10) Erzeugnisse, die unter Nummer 27 aufgeführt sind, müssen sowohl den jeweils für sie dort in Spalte 3 festgesetzten
Höchstgehalt für Dioxin als auch den jeweils für sie in Nummer 27a Spalte 3 festgesetzten Höchstgehalt für die Summe von
Dioxinen und dioxinähnlichen PCB einhalten.
11) Konzentrations-Obergrenzen werden aufgrund der Annahme berechnet, dass sämtliche Werte der einzelnen Kongenere,
die unter der Quantifizierungsgrenze liegen, gleich der Quantifizierungsgrenze sind.
12) Die Berechnungsmethode ist folgender Quelle zu entnehmen: Schlussfolgerungen des Treffens einer Expertengruppe der
Weltgesundheitsorganisation in Stockholm, Schweden, 15. bis 18. Juni 1997; nach: "Van den Berg und andere", 1998,
Toxic Equivalency Factors (TEFs) for PCBs, PCDDs, PCDFs for humans and wildlife. Environmental Health Perspective,
106 (12), 775-792.
13) Für Frischfisch, der direkt angeliefert und ohne Zwischenverarbeitung zur Erzeugung von Futtermitteln für Pelztiere verwendet
wird, gilt der Höchstgehalt nicht; Höchstgehalte von 4,0 ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg Produkt und 8,0 ng WHO-PCDD/F-
PCB-TEQ/kg Produkt gelten dagegen für Frischfisch, der zur direkten Verfütterung an Heimtiere, Zoo- oder Zirkustiere verwendet
wird. Die Erzeugnisse und verarbeiteten tierischen Proteine, die aus diesen Tieren (Pelztiere, Heimtiere, Zoo- oder
Zirkustiere) gewonnen werden, dürfen nicht in die Lebensmittelkette gelangen und dürfen nicht an Tiere, die zur Lebensmittelgewinnung
gehalten, gemästet oder gezüchtet werden, verfüttert werden.
14) Diese Position ist ab dem 1. Juli 2009 anzuwenden. Die Höchstgehalte gelten nur, wenn die Gehalte an dem jeweiligen
Wirkstoff in den Futtermitteln auf eine Verschleppung zurückzuführen sind. Ist in einer EG-Zulassungsverordnung ein abweichender
Gehalt festgelegt, ist dieser anzuwenden.
15) Die Höchstgehalte beziehen sich auf eine analytische Bestimmung von Arsen, wobei 30 Minuten lang in Salpetersäure (5
Gew.-%) bei Siedetemperatur extrahiert wird. Es können auch gleichwertige Extraktionsverfahren verwendet werden, die
nachweislich einen gleichen Extraktionswirkungsgrad besitzen.
16) Die Nummern 10, 14 und 15 sind bis zum Ablauf des 30. Juni 2010 in der am 3. März 2010 geltenden Fassung anzuwenden.
17) Die Nummer 34 ist bis zum Ablauf des 30. Juni 2010 in der am 3. März 2010 geltenden Fassung anzuwenden.
18) Die Höchstgehalte beziehen sich auf eine analytische Bestimmung von Quecksilber, wobei 30 Minuten lang in Salpetersäure
(5 Gew.-%) bei Siedetemperatur extrahiert wird. Es können auch gleichwertige Extraktionsverfahren verwendet werden,
die nachweislich einen gleichen Extraktionswirkungsgrad besitzen.
19) Die Nummern 4, 5 und 9 sind bis zum Ablauf des 31. Oktober 2010 in der am 14. Juli 2010 geltenden Fassung anzuwenden.
20) Die Nummer 32 ist bis zum Ablauf des 31. Oktober 2010 in der am 14. Juli 2010 geltenden Fassung anzuwenden.

Gute Verfahrenspraxis bei der Erzeugung, dem Umgang und der Lagerung von Futter
Der sorgfältige und hygienisch sachgerechte Umgang mit Futtermitteln dient dazu, einen hohen
Schutz für die Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt zu sichern.
Die Landwirte (Futtermittelunternehmer) müssen sicherstellen, dass Arbeitsvorgänge so organisiert
und durchgeführt werden, dass Gefahren, die die Sicherheit der Futtermittel beeinträchtigen können,
verhütet, beseitigt oder minimiert werden. Zur Gewährleistung der Futtermittelsicherheit ist es
wichtig, sich über mögliche Gefahren bei der Futtermittelprimärproduktion und jeglichem Umgang mit
Futtermitteln zu informieren.
Bei der Futtererzeugung auf dem landwirtschaftlichen Betrieb sind folgende Punkte zu
beachten:
Allgemein
Ernte
Mikroorganismen und Mykotoxine
Verderbnisprozesse
Belastete Standorte, Schwermetalle, Immissionen
Pflanzenschutzmittelrückstände
Verschleppung
Fremdbesatz
Fremdmaterial/Fremdkörper
Öle, Fett, Schmierstoffe
Saatgutverunreinigung, Einkreuzungen
Schmutz (Clostridienbelastung
Überhöhte Gehalte an unerwünschten Stoffen (Mykotoxine, Schwermetalle, Dioxin, Auswuchs,
Eintrag von Schmutz, Fäkalien, Pflanzenteile)
Einlagerung / Lagerung
Verderb
Mykotoxinbildung
Schädlingsfraß und Verschmutzung
Schädlingsbekämpfungsrückstände
Dioxin (Trocknung)
Futterzukauf
Einzelfutter
Nährstoffgehalte
Unerwünschte Stoffe
Verbotene tierische Bestandteile
Nicht zugelassene GVO
Verderb
Verwechslung
Mischfutter einschließlich Mineralfutter
Überlagerung
Verderb
Verwechslung
Arbeitshilfe Gefahrenkatalog für die Futtererzeugung
auf dem Landwirtschaftlichen Betrieb
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
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Rationsgestaltung
Mangel/Fehlernährung
Überversorgung
Belastung mit unerwünschten Stoffen, verbotenen Stoffen, Pflanzenschutzmittelrückstände,
Krankheitskeime, Rechtsverstöße
Futterzubereitung
Futterentnahme aus dem Silo
Fehlgärung
Futterverderb
Mechanische Beschädigung
Schädlingsfraß
Verschmutzung
Fördereinrichtungen Mahl- und Mischanlagen im eigenen Betrieb bzw. bei mobilen Mahl- und
Mischanlage
Verschleppung
Entmischung
Fremdkörper
Lagerung und Entnahme der hofeigenen Mischung
Fehlgärung
Futterverderb
Mechanische Beschädigung
Schädlingsfraß
Verschmutzung
Futterverwechslung
Kreuzkontamination
Futtervorlage
Verderb
Schlechte Futteraufnahme
Verdauungsstörungen
Futterverweigerung
Vergiftung
Futterverluste
Entmischung
Futterreste
Wasserzufuhr
Qualitäts- und Mengenprobleme
Arbeitshilfe Gefahrenkatalog für die Futtererzeugung
auf dem Landwirtschaftlichen Betrieb
Version: 01.01.2011
Status: • Freigabe
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Empfehlung zu Krisenmanagement mit Rücknahme
Empfohlene Vorgehensweise im Krisenfall, d.h. z.B. bei einer
Höchstmengenüberschreitung
• Kunde im Telefongespräch um Untersuchungsbericht per FAX bitten und veranlassen,
Auslieferung einzustellen, soweit noch nicht geschehen.
• Kunde bitten, alle Schritte abzustimmen
• Mit Verfasser des Untersuchungsberichtes abklären,
o inwieweit die Höchstmengenüberschreitung eine Gefährdung für den Konsumenten
bedeutet.
o ob in diesem Fall eine sofortige gesetzliche Meldepflicht besteht.
• Anhand der Lieferscheine wird festgestellt, welche weiteren Kunden welche Mengen an
möglicherweise kontaminierten Produkte bezogen haben.
Wenn ja, Erfragen der Referenznummer, Vergleichen mit Angaben in Lieferschein
• Vergleichen mit Dokumentation in Ackerschlagkartei: Wird der Wirkstoff im Betrieb
überhaupt eingesetzt? Wie konnte der Schadstoff auf die Herkunftsparzelle kommen?
• Untersuchung des entsprechenden Rückstellmusters in einem anderen Labor
• Liegt das Ergebnis ähnlich, wird der Wirkstoff im Betrieb eingesetzt und gibt es keine
plausible Erklärung für eine einmalige Überdosierung, so werden sämtliche
Rückstellmuster auf den Wirkstoff untersucht.
• Die Ergebnisse werden in Bezug gebracht zu den Pflanzenschutzmaßnahmen lt. ASK
und es wird Ursachenforschung betrieben.
• Liegt das Gefährdungspotential in den gesetzlichen Grenzen wird von einer
Rückrufaktion abgesehen.
• Nach Abschluss Bewertung des Gesamtverfahrens und weitere Ursachenforschung.
• Meldung des Vorganges an die Zertifizierungsstelle.
• Dem Kunden würden alle Schritte, Untersuchungsberichte etc. offen gelegt in der
Hoffnung auf Fortsetzung der Geschäftsverbindung.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Empfehlung zu Krisenmanagement mit Rücknahme
Version 2012 (1203)
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Hinweise zu Hygieneanforderungen nach
GLOBALG.A.P. ®
Unter dem Kontrollpunkt AF. 3.2.1 wird das Thema Hygiene behandelt. Dieser Kontrollpunkt
war bisher (in der GLOBALG.A.P. Version 3.0) mit in dem Kontrollpunkt AF. 3.1.1 enthalten
gewesen. Nun wurde allerdings der Inhalt aufgeteilt.
Die Frage des neuen Kontrollpunktes AF. 3.2.1 lautet:
„Verfügt der Betrieb über eine schriftliche Gefahrenanalyse für Hygiene?“
Das Erfüllungskriterium für den neuen Kontrollpunkt AF. 3.2.1 lautet in der GLOBALG.A.P.
Version 4.0 wie folgt :
„Die schriftliche Gefahrenanalyse für Hygiene umfasst das Produktionsumfeld. Die
Gefahren hängen von den hergestellten und/oder bezogenen Produkten ab. Die Ge-
fahrenanalyse kann auf einer Mustervorlage beruhen, muss aber an die speziellen Be-
dingungen des Betriebes angepasst sein. Sie muss jährlich und wenn Änderungen
(z.B. bei geänderten Tätigkeiten) stattfinden, aktualisiert werden. Kein N/A zulässig.“
Die Frage, die Sie sich bei der Gefahrenanalyse zur Hygiene stellen müssen, lautet somit:
„Werden auf meinem Betrieb alle geltenden Hygieneanforderungen erfüllt?“
Diese beinhalten z.B.:
• Basisanforderungen wie:
o Die Notwendigkeit des Händewachsens
o Die Abdeckung von Schnittverletzungen
o Rauchen, Essen und Trinken ist begrenzt auf vorgesehene Bereiche
o Meldungen von relevanten Infektionen oder Erkrankungen, dies schließt
Krankheitsanzeichen (z.B. Erbrechen; Gelbsucht; Durchfall) ein. In diesen Fäl-
len darf kein unmittelbarer Kontakt mit Produkten und Oberflächen, die mit Le-
bensmitteln in Kontakt kommen, bestehen
o Verwendung von geeigneter Schutzkleidung
� Werden diese Basisanforderungen im Betrieb erfüllt?
• Hygieneanforderungen für den Bereich Lagerung und Ernte (siehe
Obst-, Gemüse- und Kartoffelbau)
� Werden diese Hygieneanforderungen im Betrieb erfüllt?
• Weitere Hygieneanforderungen im Betrieb
© DLR
Westerwald-Osteifel
Hinweise zu Hygieneanforderungen nach
GLOBALG.A.P.®
Version 2012 (1203)
Checkliste
� Gibt es weitere Hygieneanforderungen, die auf dem Betrieb gelten? Wenn ja, welche?
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Informationen für
Ackerbau und Grünland
09/2004
Dokumentationspflicht in der Landwirtschaft – was muss der Landwirt tun?
Ab dem 01. Januar 2005 ist laut Artikel 18 der EU – Verordnung 178/2002 zur Lebensmittelsicherheit
die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und Futtermitteln in allen Produktions-,
Verarbeitungs- und Vertriebsstufen sicherzustellen. Die EU – Kommission hat der Agrar- und
Ernährungswirtschaft empfohlen, ihre Eigenverantwortung in der Lebensmittelsicherheit und
–qualität durch ein eigenes Qualitätssicherungssystem wahrzunehmen. Es muss bei Lebensund
Futtermitteln die Rückverfolgbarkeit auf jeder Ebene sicherstellen. Dazu gehören auch
Produktion, Ernte, Transport, Ein- und Auslagerung im und auf landwirtschaftlichen Betrieben
und, soweit der Landwirt diesen selbst durchführt, der Transport zur aufnehmenden
Hand.
Im Rahmen der Produkthaftung dienen die Aufzeichnungen zur Absicherung gegenüber Ansprüchen
Dritter. Daher dient z. B. das Führen einer Schlagkartei vorrangig dem betrieblichen
Interesse, zudem werden auch die gesetzlichen Anforderungen erfüllt.
Rückverfolgbarkeit
Das bedeutet, dass Lebensmittelunternehmen in der Lage sein müssen, zu identifizieren, an
wen sie Produkte geliefert haben oder von wem sie sie bezogen haben. Dies bedeutet für
den Landwirt, dass er dokumentieren muss, welche Getreidepartie von welchem Acker
stammt und an wen sie verkauft wurde. Weiterhin ist der Landwirt verpflichtet die Lieferscheinnummer/-nummern
zu jedem Schlag z. B. in die Schlagkartei zu notieren.
Daher gilt:
Eine detaillierte Aufzeichnung über den Produktionsprozess und die Vermarktung stellen für
den Landwirt eine gute Möglichkeit dar, sich gegenüber Ansprüchen Dritter abzusichern.
Dokumentation früh beginnen
Dienstleistungszentrum
Ländlicher Raum (DLR)
Westerwald-Osteifel
Grundsätzlich muss mit der Dokumentation zur Aussaat 2004 begonnen werden, da ein Teil
der diesjährigen Ernte erst 2005 vermarktet wird. Es wird in Zukunft unerlässlich sein, diese
Dokumentationen zu erfüllen, da Handel und Genossenschaften verstärkt Wert darauf legen.
Amtliche Beratung durch:
Dienstsitz: Montabaur Bahnhofstr. 32 56410 Montabaur Tel.: (0 26 02) 92 28-0
Dienstsitz: Mayen Bannerberg 4 56727 Mayen Tel.: (0 26 51) 98 95-0
Mobiltelefon: Ernert: 0174 -411 52 34 Weinand: 0177 -400 59 42 Weißer: 0175 – 293 20 80
Internet: //www.dlr.rlp.de e-Mail: dlr-1@dlr.rlp.de
Druck und Versand:
DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück (Dienstsitz: Mainz) Essenheimer Straße 144 55128 Mainz-Bretzenheim Tel.: (0 61 31) 99 30-0

- 2 -
Auch die nachgelagerten Stufen der weiteren Verarbeitung erwarten diesen Nachweis von
der Landwirtschaft.
Die Dokumentation der Produktion dient also nicht allein der Erfüllung rechtlicher Rahmenbedingungen,
sondern wird vor allem als Instrument zur Absatzsicherung immer größere Bedeutung
erlangen.
Transportdokumentation
Diese Dokumentation gilt für den Transport von Rohstoffen und Erzeugnissen, wie z. B. Getreide,
Ölsaaten, Futtermittel, usw..
Die Laderäume müssen für die Beförderung des Rohstoffs geeignet sein und vor der Beladung
auf Sauberkeit überprüft werden. D. h. der Laderaum muss sauber, trocken und frei
von Resten anderer Ladungen sein. Verunreinigungen und/oder Vermischungen mit anderen
Produkten (z.B. Mineraldünger) auch während des Transports sind auszuschließen. Ein ausreichender
Schutz gegen Fremdwasser und Verschmutzung (z.B. Vogelkot) muss bei den
Transporten gegeben sein.
Lagerdokumentation
Diese ist zu verwenden bei einer Hoflagerung auf dem landwirtschaftlichen Betrieb. Zu erfassen
sind: vorheriger Lagerinhalt, Produktherkunft, gelagerte Mengen und Sorten, Lagerreinigung,
Lagerschutz vor und nach der Einlagerung, Belüftung und Lagerüberwachung.
Ebenfalls ist die Auslagerung in Verbindung mit der Transportdokumentation (Lieferscheine)
zu erfassen.
Schlagdokumentation
Alle für einen Schlag wichtige Informationen müssen hier erfasst werden (siehe beigefügtes
Muster). Die Betriebs- und Schlagnummern sollten zur eindeutigen Identifikation der Schläge
mit dem Flächen- und Nutzungsnachweis des Flächenantrages übereinstimmen. Sie ist verwendbar
für alle Ackerkulturen.
Die Angabe zum Verbleib der Ware nach der Ernte stellt die Verbindung zur Lager- bzw.
Transportdokumentation her.
Verwendung der Dokumentationsunterlagen
Die ausgefüllten Unterlagen sind Eigentum des Landwirte und verbleiben grundsätzlich auf
seinem Betrieb. Der Landwirt kann die Unterlagen bei Bedarf als Belege für die ordnungsgemäße
Erzeugung seiner Produkte sowie als Nachweis bei bestimmten Bewirtschaftungsauflagen
(z. B. Wasserschutzgebiete) verwenden.
Verschiedene Vorlagen zur Dokumentation können bei ihrem jeweiligen DLR angefordert
werden.
DLR Westerwald – Osteifel, Gruppe Pflanzenbau Herausgegeben am 26.07.2004

Informationen für
Ackerbau und Grünland
Druck und Versand:
MERKBLATT
Lagerung von Pflanzenschutzmitteln auf dem Landwirtschaftsbetrieb
Ab 2005 wird die Gewährung von Direktzahlungen an die Einhaltung von Vorschriften in den Bereiche
Umwelt, Futtermittel- und Lebensmittelsicherheit sowie Tiergesundheit und Tierschutz geknüpft
(Cross Compliance). Das EU-Recht schreibt vor, dass die Einhaltung dieser „anderweitigen Verpflichtungen“
bei 1% der antragstellenden Betriebe systematisch vor Ort zu kontrollieren ist. Bereits
in diesem Jahr ist die Lagerung von Pflanzenschutzmitteln (PSM) ein Bestandteil dieser Kontrollen.
Die Lagerung von PSM auf dem landwirtschaftlichen Betrieb erfordert aufgrund der verschiedenen
Gefahrenquellen die Einhaltung bestimmter Regeln. Etwa die Hälfte aller PSM sind Gefahrstoffe
und alle Produkte sind als wassergefährdend anzusehen. Je nach Produktmengen im Betrieb sind
daher eine Vielzahl von Gesetzen, Vorschriften und Rechtsnormen zu beachten.
Grundsätzlich gilt es, die allgemeinen Regeln der „guten fachlichen Praxis“ zu erfüllen. Betriebe, die
z.B. an einem Qualitätssicherungssystem teilnehmen, haben meist zusätzliche Anforderungen zu
erbringen.
Die nachfolgenden Hinweise und Empfehlungen sind aus der Sicht des Pflanzenschutzes zu verstehen.
Eine vollständige Darstellung ist bei der Vielzahl rechtlicher Regelungen nicht möglich.
Allgemeine Empfehlungen zur Lagerung von Pflanzenschutzmitteln
• Nur in Originalverpackungen und stets unter Verschluss aufbewahren.
• Für Betriebsfremde und Kinder unzugänglich.
• Niemals in andere Gefäße umfüllen; bei Beschädigungen in geeigneten Behälter umfüllen und
kennzeichnen.
• Angebrochene oder beschädigte Packungen dicht verschließen, um Verschütten und Verdunsten
zu verhindern.
• Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel nur in einem separaten, verschließbaren,
kühlen, gut belüfteten, trockenen und frostsicheren Raum mit widerstandsfähigen Wänden und
fester Tür aufbewahren (Empfehlung: mindestens F/T 30 für den Brandfall).
Bei kleineren Mengen ist auch ein abschließbarer Schrank möglich, der feuerbeständig ist.
• Keinerlei Bodenabläufe.
• Schornsteine dürfen keine Öffnungen zum Lagerraum haben.
• Auf der Außenseite der Tür des Lagerraumes sollte folgende Aufschrift angebracht sein:
„Pflanzenschutzmittel - Zutritt verboten". (s. Anhang)
Beim Lagerschrank sollte die Aufschrift lauten: „Vorsicht - Pflanzenschutzmittel“. (s. Anhang)
• Nie zusammen mit Lebens-, Futter- und Arzneimitteln lagern, nicht zusammen mit brennbaren
Materialien und ammoniumnitrathaltigen Düngemitteln.
Getrennt von Wohnungen und Viehställen!
DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Rüdesheimer Str. 60-68 55545 Bad Kreuznach Tel.: (06 71) 8 20 -0
Internet: //www.dlr.rlp.de e-Mail: agrarwirtschaft-5@dlr.rlp.de
Dienstleistungszentrum
Ländlicher Raum (DLR)
Rheinhessen-Nahe-Hunsrück

- 2 -
• Stets so lagern, dass eine Verunreinigung von Gewässern nicht zu befürchten ist
(Wasserhaushaltsgesetz). Alle PSM gelten als wassergefährdend!
• Wassergefährdende Stoffe dürfen aus Behältern und Lagerräumen nicht austreten.
• Austretende Stoffe müssen schnell und zuverlässig erkannt, zurückgehalten und verwertet
oder entsorgt werden. Es sollen saugfähiges Material und Sammelbehälter bereitstehen, (z.B.
Chemikalienbinder, Ölbindemittel, Terraperl nova u.a.).
• Lagerräume oder –schränke sollen zur Sicherheit mit einem Auffangraum (Türschwellen) oder
Auffangwanne versehen sein (mind. 10% der Lagermenge).
• Auffangräume/ -wannen dürfen grundsätzlich keinen Ablauf haben.
• Arbeitsschutzkleidung (Schürze, Stiefel, Handschuhe, Augenschutz) bereithalten.
• Notfallplan / Telefonliste mit Notfallnummern muss im Betrieb vorhanden sein.
Zusätzliche Empfehlungen:
• Feuerlöscher (ABC- oder Schaumlöscher)
• Beleuchtung (6 W/m 2 Leuchtstoffröhre, 30 W/m 2 Glühbirne - Lampen mindestens 50 cm über
dem Produkt). Elektroinstallation (explosionsgeschützt, Schalter außen).
Betriebe in Wasserschutzgebieten
Liegt der landwirtschaftliche Betrieb in einem Wasserschutzgebiet sind folgende Punkte bei der
Lagerung von PSM zusätzlich zu beachten. Grundlage bilden das Wasserhaushaltsgesetz (WHG)
und die Verordnung über Anlagen zum Lagern wassergefährdender Stoffe (VAwS).
a) Lagermengen bis zu 100 l oder kg
► Anzeigepflicht des Lagers gemäß Landeswassergesetz (LWG) bei der unteren Wasserbehörde
(Kreisverwaltung).
Es ist keine Eignungsfeststellung bzw. Bauartzulassung zur Lagerung der PSM erforderlich.
Anforderungen siehe unter Abschnitt „Allgemeine Empfehlungen“ (vorige Seite). Als Fußboden
reicht bei Mengen unter 100 l wasserundurchlässiger Beton aus. Dieser sollte mit einem Spezialanstrich
(siehe b)) versehen werden.
b) Lagermengen über 100 l oder kg
► Eignungsfeststellung der Produkt-Rückhalteeinrichtungen nach dem Wasserhaushaltsgesetz
(WHG) durch die untere Wasserbehörde (Kreisverwaltung).
Es müssen bauartzugelassene Anlagenteile (z.B. Auffangwannen, Fußbodenbeschichtungen)
mit baurechtlichen Prüfzeichen (nach DIN 4102) verwendet werden. Wannen als auch Spezialanstriche
(z.B. Epoxidbeschichtung o. EP-Bodensiegel) müssen gegen Säuren, Laugen sowie
organische Lösungen beständig sein. Werden solche Materialien verwendet, bedarf es ebenfalls
keiner Eignungsfeststellung.
Hinweis: Befindet sich ein PSM-Lager im Wasserschutzgebiet, müssen mittels Auffangwannen
bzw. –räume 100% Produkt-Rückhaltung gewährleistet sein.
Vorübergehendes Lagern bis zu 24 Stunden fällt nicht unter die Vorschriften der VAwS. Mehr als
100 Liter wassergefährdende, flüssige Stoffe sollten daher nur nach Bedarf geholt und innerhalb
von 24 Stunden verbraucht werden.

- 3 -
Weitere spezielle Vorschriften; abhängig von den Stoffeigenschaften
Lagerung giftiger PSM
Grundlage: Technische Regeln für gefährliche Stoffe (TRGS) abgeleitet aus der Gefahrstoffverordnung.
Hier sind die Mengenbegrenzungen für T und T+ angegeben.
• nicht mehr als insgesamt 200 kg T und T+ (davon max. 50 kg T+) lagern.
• Mengen unter insgesamt 200 kg T und T+ bzw. unter 50 kg T+ können mit anderen Präparaten
zusammen gelagert werden. Dabei beachten: T und T+ unter Verschluss oder so aufbewahren,
dass nur sachkundige Personen oder deren Beauftragte Zugang haben.
• T und T+ in Mengen über 200 kg bzw. in Mengen über 50 kg T+ getrennt von anderen Mitteln
lagern, z.B. in einem Gefahrstoffschrank (nach DIN 12925) im Lagerraum oder in einem abgetrennten
Raum.
Hinweis:
Es sind zur Zeit nur noch 23 Präparate „Giftig“ (T) eingestuft.
Für den Ackerbau sind hier folgende Mittel zu nennen: Harvesan, Flamenco, Capitan, Charisma,
Pirimor Granulat, Birlane Fluid, und Saatgutbehandlungsmittel wie Jockey, Galmano, Aagrano UW
2000, Combicoat CBS, Mesurol flüssig und Traffic.
Als „Sehr Giftig“ (T+) sind derzeit 25 Mittel eingestuft. Es handelt sich überwiegend um Rodentizide
oder Produkte des Vorratsschutzes. Außerdem sind Tamaron = Arvestor, Reglone und Gramoxone
Extra betroffen.
Lagerung brennbarer PSM
Grundlage: "Gefahrstoffverordnung (GefStoffV)" und Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV)
und "Technische Regeln für brennbare Flüssigkeiten" (TrbF). Der Flammpunkt entscheidet über
die Einstufung in drei Gefahrenklassen.
• Keine gemeinsame Lagerung von brennbaren und giftigen PSM, die nicht brennbar sind.
• Sollten größere Mengen (ab 450 l) gelagert werden, sind weitergehende Bestimmungen aus
Brandschutzgründen zu beachten.
Hinweis:
Als hochentzündlich (F+) sind Akarizide oder Insektizide in Spraydosen (Zierpflanzenbereich)
und Baumwachse bzw. Wundbehandlungsmittel eingestuft. Als leichtentzündlich (F) gelten Insektizide
zur Begasung von Vorratslägern, Wühlmausbekämpfungsmittel und als Besonderheit für
den Ackerbau das Produkt Cirrus.
Lagerung wassergefährdender PSM
Da alle Pflanzenschutzmittel als wassergefährdend anzusehen sind, ist zu den allgemeinen Empfehlungen
folgendes zu beachten:
Bei Lagerung von mehr als 1000 l oder kg ist aus brandschutzrechtlichen Gründen die Löschwasser-Rückhalte-Richtlinie
einzuhalten.
Erforderliche Genehmigungen in besonderen Fällen
ab 5 t Lagermenge:
=> Genehmigung nach Bundes-Immissionsschutz-Gesetz (BISchG) durch Gewerbeaufsicht.
über 10.000 l Gesamtrauminhalt bei leicht- oder hochentzündlichen Pflanzenschutzmitteln (je nach
Gefährlichkeitsmerkmal F, F+): => Erlaubnispflichtig nach Gefahrstoffverordnung (GefStoffV) und
Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV) durch Gewerbeaufsicht.
Dr. E. Jörg, U. Nöth
DLR Rheinhessen Nahe Hunsrück, Abt. Agrarwirtschaft

Informations- und Behandlungszentren bei
Vergiftungen
Mainz –
Klinische Toxikologie und Beratungsstelle
bei Vergiftungen der Länder Rheinland-Pfalz und Hessen
Tel. 06131 - 19240,
E-Mail: giftinfo@giftinfo.uni-mainz.de
Grundsätzliches Verhalten bei Vergiftungen:
Ruhe bewahren! Jedes übereilte Verhalten verbietet sich.
Giftinfo Mainz (06131-19240),
Hausarzt oder Rettungsdienst (112 bzw. 19222) anrufen und folgendes angeben:
• Was ist passiert?
• Wer hat sich vergiftet? (Alter und Körpergewicht)
• Wie erfolgte die Vergiftung?
• Wann erfolgte die Vergiftung?
• Wieviel? (Dosis)
Auffällige Erscheinungen schildern.
Insbesondere Bewußtseinslage, Atmung und äußere Auffälligkeiten.
Bei ausreichender Kenntnis der Situation kann die Beratungsstelle bei Vergiftungen
oder auch der Hausarzt Entscheidungshilfen sowie Anweisungen zur Ersten Hilfe
geben.
Bei bewusstlosen Personen sollte man in jedem Falle den Rettungsdienst informieren!
Deshalb:
Erst anrufen, dann handeln! Nur so können sowohl Unter- als auch Übertherapien wie
unnötige Klinikaufenthalte verhindert werden.
Weitere Anschriften:
Institut für Toxikologie
Giftnotruf Berlin
Oranienburger Str. 285
13437 Berlin
Tel. 030 / 30686 - 711
Fax 030 / 30686 - 721
E-Mail: mail@giftnotruf.de
Bonn - Informationszentrale gegen Vergiftungen
Tel. 0228 / 19240
E-Mail: gizbn@ukb.uni-bonn.de
© DLR
Westerwald-Osteifel
Informations- und Behandlungszentren bei Vergiftungen
Version 2012 (1203)
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Lagerung von Düngemitteln
A Empfehlungen zur sicheren und ordnungsgemäßen Arbeit mit und Lagerung
von Mineraldüngern
Um optimale Lagerbedingungen für Mineraldünger zu erreichen, wird die Einhaltung nachfolgende
Anforderungen, auch im Hinblick auf Qualität und Sicherheit, empfohlen.
- Lagerung von Mineraldünger an einem trockenen, vor Wassereintritt geschützten Platz
- Regelmäßige Überprüfung von Lagerräumen und Silos auf Lecks und Feuchtigkeitseintritt
nach Sturm oder starken Niederschlägen
- Abdecken loser Ware bei einer Lagerungszeit von über zwei Wochen mit entsprechender
Kunststofffolie
- Vermeidung des Kontakts zwischen verschiedenen Düngemitteln während der Lagerung.
Vermischung verschiedener Mineraldünger kann zu Reaktionen führen, die nicht nur die
Qualität beeinträchtigen. Beachten von Reststoffen und Verschüttungen beim Transport,
sowie Öl und Fett. Lagerung von Restbeständen im Düngerstreuer vermeiden.
- Die Vermischung von Futtermittel und / oder Lebensmittel, Saat- und Pflanzgut, sowie
Arzneimittel ist zu vermeiden.
- Vermeidung des Kontakts der Düngemittel mit sauer reagierenden Stoffen ( z. B.
Salzsäure, Schwefelsäure) und/oder alkalisch reagierenden Stoffen (z. B. Branntkalk,
Zement, Kalkstickstoff).
- Auflockerung verhärtete Düngemittel ausschließlich mit mechanischen Hilfsmitteln
- Vermeidung von offenem Feuer und andere Wärmequellen in der Nähe von N-haltigen
Mineraldüngern..
- N-haltige Mineraldünger nicht in der Sonne lagern.
- Kein Kontakt von Dünger mit brennbaren Materialien, z. B. Öl, Schmierfett, Stroh,
Sägemehl, Getreide, Schwefel usw.. Rauchverbot sowie Verbot des Umgangs mit Feuer
und offenem Licht am Ort der Lagerung von nitrathaltigen Düngern.
- Schilder mit den Hinweisen „Rauchen und offenes Feuer verboten“ anbringen.
- Es gelten die Vorschriften der Gefahrstoffverordnung sowie “Technische Regeln für
Gefahrstoffe – Ammoniumnitrat" (TRGS 511).
- Kennzeichnung des Lagerortes entsprechend des gelagerten Produktes (Boxenschilder)
MWVLW, Mainz Stand: April 05

- Steile Produktwände infolge von verhärtetem Dünger können zu gefährlichen Situationen
führen. Es sind entsprechende Maßnahmen zur Vermeidung des Zusammenstürzens
während der Entnahme zu treffen.
MWVLW, Mainz Stand: April 05

B Merkblatt zum Lagern und Umfüllen von Flüssigdünger auf landwirtschaftlichen
Betrieben
Bei der Lagerung von Flüssigdünger auf dem landwirtschaftlichen Betrieb sind aus Gründen des
Gewässerschutzes die wasser- und bodengefährdenden Eigenschaften der Flüssigdünger besonders
zu beachten.
Ungeeignete Behälter, eine nicht fachgerechte Aufstellung oder fehlende Sicherheitseinrichtungen
können zu Umweltschäden und damit zu erheblichen Kosten für den landwirtschaftlichen Betrieb
führen. Dem Landwirt, der solche Anlagen betreibt, soll dieses Merkblatt die grundsätzlichen
rechtlichen Anforderungen, die sich aus der Landesverordnung über Anlagen zum Umgang mit
wassergefährdenden Stoffen und über Fachbetriebe (Anlagenverordnung - VAwS) ergeben,
aufzeigen.
Flüssigdünger, in der Regel Ammoniumnitrat-Harnstoff-Lösung (AHL) oder Stickstoff-Phosphor-
Lösungen (NP), gehören zu den wassergefährdenden Stoffen, die in die Wassergefährdungsklasse 1
- schwach wassergefährdend - eingestuft sind.
Anlagen zum Lagern und Abfüllen wassergefährdender Stoffe müssen so beschaffen sein und so
eingebaut, aufgestelIt, unterhalten und betrieben werden, dass eine Verunreinigung der Gewässer
oder eine sonstige nachteilige Veränderung ihrer Eigenschaften nicht zu befürchten ist. Das gleiche
gilt für Rohrleitungsanlagen, die den Bereich des Betriebes nicht überschreiten. Diese Anlagen sollen
mindestens entsprechend den allgemein anerkannten Regeln der Technik im Sinne des § 19 g Abs. 3
WHG beschaffen sein sowie eingebaut, aufgestellt, unterhalten und betrieben werden.
Mit Ausnahme von Anlagen die "einfacher oder herkömmlicher Art" sind, ist von der zuständigen
Behörde deren Eignung fest zu stellen. Soweit solche Anlagen, Anlagenteile und Schutzvorrichtungen
serienmäßig hergestellt werden, können sie der Bauart nach zugelassen werden.
Der Betreiber einer Anlage hat die Dichtheit und die Funktionsfähigkeit der Sicherheitseinrichtungen
ständig zu überwachen (§ 19 i WHG). Fehlt hierfür die Voraussetzung sowie auch für Einbau,
Aufstellung, Instandhaltung oder Reinigung einer Anlage, sind für diese Arbeiten Fachbetriebe zu
beauftragen. Im Einzelfall kann die zuständige Behörde Überwachungsverträge mit Fachbetrieben
anordnen oder Ihnen Maßnahmen zur Beobachtung der Gewässer und des Bodens auferlegen.
Vor Inbetriebnahme oder nach einer wesentlichen Änderung der Anlage sowie spätestens nach fünf
Jahren, bei unterirdischer Lagerung in Schutzgebieten spätestens im Abstand von zweieinhalb Jahren
nach der letzten Überprüfung, muss die Anlage auf ihren ordnungsgemäßen Zustand hin überprüft
werden.
Eine Prüfung muss bei Stilllegung der Anlage oder vor Wiederinbetriebnahme einer länger als ein Jahr
stillgelegten Anlage durchgeführt werden.
MWVLW, Mainz Stand: April 05

C Ordnungsgemäße Zwischenlagerung von Festmist in
der freien Feldflur außerhalb der Betriebsstätte
Festmist ist das bei der Stallhaltung von Tieren anfallende, stapelfähige, heterogene Gemisch aus
tierischen Exkrementen, Futterresten und Einstreumaterial. Festmist, der im Rahmen der
landwirtschaftlichen Produktion anfällt und dazu bestimmt ist, unmittelbar oder mittelbar Nutzpflanzen
zugeführt zu werden, um deren Wachstum zu fördern, ihren Ertrag zu erhöhen oder ihre Qualität zu
verbessern, ist nach § 1 Nr. 2 Düngemittelgesetz vom 15. November 1977 (BGBl. I S. 2134), zuletzt
geändert durch das Gesetz vom 25.06.2001 (BGBI. I S. 1215) ein Wirtschaftsdünger.
Grundsätzlich ist eine geeignete undurchlässige und ausreichend große Lagerfläche, in der Regel auf
der Betriebsstätte, vorzusehen, der ausreicht, um die Zeiten zu überbrücken, in denen aus rechtlichen
oder tatsächlichen Gründen eine Aufbringung nicht zulässig bzw. nicht geboten ist, damit die
Zwischenlagerung am Feldrand möglichst vermieden werden kann.
In Ausnahmefällen kann jedoch eine zeitlich begrenzte Zwischenlagerung des Festmistes in der freien
Feldflur erforderlich werden, wenn z.B. die Lagerkapazität der undurchlässigen Lagerfläche erschöpft
ist oder der Entwicklungsstand der Kulturen, die technische Ausstattung des Betriebes oder die
Bodenverhältnisse bzw. Anforderungen der guten fachlichen Praxis (Düngeverordnung) eine direkte
Aufbringung nicht zulassen.
Festmistmieten zum Zweck der Zwischenlagerung außerhalb der Betriebsstätte sind keine baulichen
Anlagen. Sie bedürfen daher keiner Baugenehmigung und unterliegen nicht der Landesverordnung
über Anforderungen an Anlagen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle, Silagesickersäften,
Festmist und Silagen vom 1. April 1999 (GVBl. Rheinland-Pfalz Nr. 8 vom 29.04.1999, S. 102).
Zwischengelagert werden darf nur Stallmist nach einer ordnungsgemäßen Vorrotte in einer
undurchlässigen Anlage.
Die ordnungsgemäße Zwischenlagerung von Festmist außerhalb einer undurchlässigen Anlage muss
nach Art, Umfang und Dauer so gestaltet werden, dass eine Beeinträchtigung der Schutzgüter Wasser
und Boden nicht zu besorgen ist und die des Landschaftsbildes auf ein Mindestmaß begrenzt wird.
Zur Erfüllung dieser Ansprüche sind die nachfolgend aufgeführten Anforderungen einzuhalten.
Die einschlägigen, insbesondere die wasser- und bodenschutzrechtlichen Vorschriften, bleiben von
den hier getroffenen Regelungen unberührt.
Das Merkblatt des MWVLW vom Januar 1998 verliert mit Veröffentlichung dieser Bekanntmachung
seine Gültigkeit.
Anforderungen
1. In der freien Feldflur außerhalb der Betriebsstätte darf nur Festmist mit einem TS-Gehalt über
25 % oder gut verrotteter Stallmist (Vorrotte von mindestens 3 Wochen auf einer befestigten
Dungplatte mit Rückhalt des anfallenden Sickerwassers) zwischengelagert werden.
2. Bei einer Zwischenlagerung auf freier Feldflur hat ein jährlicher Standortwechsel zu erfolgen,
um die biologischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften des Bodens zu erhalten
und Nährstoffanreicherungen im Unterboden zu vermeiden. Der Lagerplatz darf bis zur
nächsten Bestellung nicht umgebrochen werden; die Lagerung des Festmistes ist auf eine
Dauer von 6 Monaten begrenzt; auf umgebrochenen Lagerplätzen darf keine
Stickstoffdüngung erfolgen.
4. Die Menge des zwischengelagerten Stallmistes hat in einem räumlichen und funktionalen
Zusammenhang, d.h. in pflanzenbaulich sinnvoller Relation zu der zu düngenden Fläche zu
stehen.
5. In Hanglagen sind Vorkehrungen gegen das Durchsickern von Niederschlägen am Mietenfuß
und gegen das oberflächige Ablaufen von Sickerwasser zu treffen.
MWVLW, Mainz Stand: April 05

6. Festmist-Zwischenlager dürfen nicht angelegt werden
- auf stark durchlässigen Böden,
- auf gedränten und staunassen Böden
- wenn das Eindringen anfallenden Sickerwassers in das Grundwasser auf Grund
unzureichender Deckschichten zu besorgen ist,
- bei einem Abstand unter 200 m zu Wassergewinnungsanlagen außerhalb von
Schutzgebieten
- bei einem Abstand unter 20 m zu natürlichen Gewässern und nicht ständig
wasserführenden Gräben sowie generell im Überschwemmungsbereich von
Fließgewässern,
- wenn der höchste Grundwasserstand weniger als 2 m unter der Oberfläche liegt,
- auf Flächen, für die besondere Vorschriften bestehen (wie z.B. Trinkwasser- und
Heilquellenschutzgebiete)
Grundsätzlich sind die Bestimmungen der Düngeverordnung in der jeweils geltenden Fassung zu
beachten.
Auskunft erteilt:
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen – Nahe – Hunsrück
Dr. Fritsch, 55545 Bad Kreuznach
Tel. 0671-820-0
MWVLW, Mainz Stand: April 05

Die eigene Tankstelle auf dem Hof
Der nachfolgende Artikel gibt einen Überblick über die zur Zeit in Rheinland-Pfalz geltenden
rechtlichen und technischen Anforderungen an Eigenbedarfstankstellen für Dieselkraftstoff
und Biodiesel.
Was bedeutet eigentlich „Eigenbedarfstankstelle“?
Eine Eigenbedarfstankstelle ist eine Tankstelle für betriebseigene Fahrzeuge und Geräte, die
nur vom Betreiber bzw. bei ihm beschäftigten Personen betrieben wird. Der Lagertank darf
außerdem nicht mehr als 10.000 l Dieselkraftstoff (bzw. 100.000 l Biodiesel) fassen und der
Jahreseigenverbrauch an Dieselkraftstoff darf 40.000 l/Jahr (bzw. 100.000 l Biodiesel) nicht
überschreiten.
Tankstellen sind „Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen“. Bei unsachgemäßer
Handhabung oder unzureichender Technik kann es zu Umweltschäden kommen, die
mit erheblichen Kosten für die Sanierung verbunden sein können.
Der Gesetzgeber hat deshalb zum Schutz der Gewässer rechtliche und technische Anforderungen
an Tankstellen definiert, welche je nach Tankgröße unterschiedlich sind. An Eigenbedarfstankstellen,
wie sie unter anderem in der Landwirtschaft anzutreffen sind, sind wegen
des geringen Durchsatzes und des nicht-öffentliches Betriebs geringere Anforderungen festgelegt.
Welche rechtlichen Regelungen werden beim Bau und Betrieb von Eigenbedarfstankstellen
berührt?
- Wasserhaushaltsgesetz (WHG)
- Landeswassergesetz Rheinland-Pfalz (LWG)
- Verordnung über Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Soffen und über Fachbetriebe
(Anlagenverordnung - VAwS),
- Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV),
- Technische Regeln über brennbare Flüssigkeiten (TRbF),
- Landesbauordnung Rheinland-Pfalz (LBO).
Was muss ich bei der Errichtung oder Änderung meiner Tankstelle beachten?
Bei der Errichtung oder Veränderung von Eigenbedarfstankstellen ist zwischen der baurechtlichen
Genehmigungspflicht und der wasserrechtlichen Anzeigepflicht zu unterscheiden
Eigenbedarfstankstellen sind „bauliche Anlagen“. Dies sind nach der Landesbauordnung
„aus Bauprodukten (Bodenfläche, Zapfsäule, Lagertank, Spritzschutzwände, etc) hergestellte
und mit dem Boden verbundene Anlagen“. Bauliche Anlagen und damit auch die Eigenbedarfstankstelle
benötigen eine Baugenehmigung von der zuständigen Baubehörde. Eine separate
Anzeige bei der unteren Wasserbehörde ist beim Baugenehmigungsverfahren nicht
erforderlich, da die untere Wasserbehörde automatisch beteiligt wird. Die Baubehörde ist,
ebenso wie die untere Wasserbehörde, in der Regel bei den Kreisverwaltungen angesiedelt,
bei kreisfreien Städten in der Stadtverwaltung.
Wird die Tankstelle nur geändert, also z.B. nur ein neuer Tank eingebaut oder der Abfüllplatz
mit Spritzschutzwänden verkleinert, so ist diese Änderung meist baugenehmigungsfrei. Sie
muss jedoch bei der unteren Wasserbehörde angezeigt werden. Im Zweifel wenden Sie sich
an Ihre Kreis- oder Stadtverwaltung.
Ministerium für Umwelt und Forsten Seite 1 von 6
Rheinland-Pfalz

Ausgenommen von der generellen Anzeigepflicht sind Tankstellen außerhalb von Wasserund
Heilquellenschutzgebieten mit oberirdischen Lagerbehältern für Dieselkraftstoff mit einem
Volumen von weniger als 1.000 l. Auch für diese kleinen Tankstellen gelten die rechtlichen
Anforderungen und die technischen Regeln.
Eigenbedarfstankstellen für Dieselkraftstoff ab 1000 l Lagervolumen dürfen nur von anerkannten
Fachbetrieben nach § 19 l Wasserhaushaltsgesetz eingebaut, aufgestellt, instand
gehalten, instand gesetzt und gereinigt werden. Vorbereitende Arbeiten, wie das Erstellen
von baulichen Einrichtungen sind ausgenommen. Fragen Sie ihren Fachbetrieb nach seiner
Fachbetriebsanerkennung!
Bereits die Wahl des Aufstellungsortes sollte genau überlegt sein, da schon hiermit ein Gewässer
potenziell gefährdet sein kann. Eine Eigenbedarfstankstelle soll daher mindestens 50
m von oberirdischen Gewässern (Bach, Teich, Graben...) entfernt sein. Auslaufender Kraftstoff
kann im Schadenfall besser zurückgehalten werden. Bei geringeren Abständen kann
zusätzlich eine wasserrechtliche Genehmigung nach Landeswassergesetz erforderlich sein.
In Überschwemmungsgebieten sind Vorkehrungen gegen Auftrieb und das Eindringen von
Wasser erforderlich.
Für die Eigenbedarfstankstelle ist eine Betriebsanweisung mit Überwachungs-, Instandhaltung-
und Alarmplan aufzustellen und einzuhalten. An der Anlage ist das Merkblatt „Betriebsund
Verhaltensvorschriften beim Umgang mit wassergefährdenden Stoffen“ dauerhaft anzubringen.
Dies erledigt ihr Fachbetrieb.
Tankstellen unterliegen auch dem Geltungsbereich der Betriebssicherheits-Verordnung,
wenn sie Beschäftigten für ihre Arbeit zur Verfügung stehen. Auch mithelfende Familienangehörige
können als Beschäftigte im Sinne dieser Verordnung gelten. Der Arbeitgeber muss
eine Gefährdungsabschätzung durchführen. Darin sind die notwendigen Maßnahmen für die
sichere Bereitstellung und Benutzung der Arbeitsmittel zu beschreiben.
Was ist ein wassergefährdender Stoff?
Dieselkraftstoff und auch Biodiesel zählen zu den Stoffen, von denen eine Gefahr für oberirdische
Gewässer und das Grundwasser ausgehen kann. Diese Stoffe werden i. d. R. einer
Wassergefährdungsklasse (WGK) zugeordnet. In Abhängigkeit des Gefahrenpotenzials reichen
die Wassergefährdungsklassen von WGK 1 (schwach Wasser gefährdend) bis WGK 3
(stark Wasser gefährdend).
Biodiesel ist der WGK 1, Dieselkraftstoff der WGK 2 (Wasser gefährdend) zugeordnet. Entsprechend
der Zuordnung zu einer WGK werden zum Schutz der Gewässer technische Sicherheitsvorkehrungen
gefordert.
Woraus besteht eine Tankstelle?
Eine Tankstelle besteht in der Regel aus
- dem Lagerbehälter,
- der Zapfsäule mit Anfahrschutz
- dem Abfüllplatz für das Betanken von Fahrzeugen (evtl. mit Überdachung) und zum Befüllung
der Lagerbehälter
- evtl. Anschluss an eine Entwässerung
An Eigenbedarfstankstellen sind immer vorzuhalten:
- Ölbindemittel in ausreichender Menge zum Aufnehmen von ausgetretenem Kraftstoff,
- Behältnis zum Sammeln von verunreinigten Ölbindemitteln,
- Feuerlöscher, Klasse B, mind. 6 kg
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Rheinland-Pfalz

Muss ich meine Tankstelle überprüfen lassen?
Eigenbedarfstankstellen müssen in der Regel durch einen Sachverständigen (dies ist eine
speziell hierfür bestellte Person einer staatlich anerkannten Sachverständigenorganisation)
geprüft werden:
Oberirdische Lageranlagen für Dieselkraftstoff ab 1.000 l bis 10.000 l außerhalb von Schutzgebieten
und Überschwemmungsgebieten müssen vor Inbetriebnahme überprüft werden.
Innerhalb von Schutz- und Überschwemmungsgebieten müssen diese auch wiederkehrend
durch einen Sachverständigen überprüft werden: oberirdische Anlagen alle 5 Jahre, unterirdische
Anlagen alle 2,5 Jahre. Außerdem kann die zuständige untere Wasserbehörde außer
der Reihe Prüfungen anordnen.
Welche Anforderungen muss der Lagerbehälter einhalten?
Häufig werden Behälter aus Stahl der DIN-Normen 6608, 6616 oder 6625 verwendet, bei
denen die Eignung als gegeben angenommen werden kann (auf das Typenschild achten).
Lagerbehälter aus Kunststoff, die nur oberirdisch aufgestellt werden dürfen, benötigen ein
Prüfzeichen oder eine allgemeine bauaufsichtliche Zulassung und ein Ü-Zeichen.
Bei solchen Behältern ist dringend zu empfehlen, die zugehörige Zulassung zu beachten,
weil sie immer nur für einen bestimmten Stoff oder eine Stoffgruppe zugelassen sind, z. B.
zugelassen für Kraftstoff nach DIN EN 590 (=Diesel) und/oder DIN EN 14214 (= Biodiesel/FAME).
In den Zulassungen können auch andere Einzelheiten, wie z. B. Aufstellung nur
in Gebäuden, nur im Auffangraum u. a. geregelt sein.
Es kommt immer wieder vor, dass gebrauchte Behälter billig angeboten werden. Meistens
sind deren Zulassung unbekannt oder sie sind nur für z. B. Heizöl zugelassen. Solche Behälter
dürfen nicht für Dieselkraftstoff oder Biodiesel verwendet werden.
Jeder Lagerbehälter muss mit folgenden Teilen ausgerüstet sein:
- Fester Anschluss zum Befüllen des Behälters
- Grenzwertgeber
- Tankentlüftung
- Peilstab
Es gibt mehrere Möglichkeiten, die rechtlichen Anforderungen an die Sicherheit der Behälter
einzuhalten. Erfahrungsgemäß bieten sich in der Landwirtschaft im wesentlichen zwei wirtschaftliche
Möglichkeiten an:
1. Leckageüberwachter, doppelwandiger Behälter
2. Einwandiger Behälter in einem ausreichend dimensionierten Auffangraum.
Die Entnahme aus dem Lagerbehälter zur Betankung der Fahrzeuge darf nur mit einer
Saugleitung und nicht in natürlichem Gefälle erfolgen
Bei Lagerbehältern für Dieselkraftstoff bis 1.000 l bzw. für Biodiesel bis 10.000 l sind elektrisch
oder per Hand betriebene Pumpen mit Absperrhahn am Füllschlauch zulässig. Bei größeren
Behältern dürfen nur Abgabeeinrichtungen mit selbsttätig schließenden Zapfventilen
oder Zapfventilen mit Totmannschaltung verwendet werden.
Was ist ein Wirkbereich und wie groß muss er sein?
Der Wirkbereich einer Tankstelle entspricht in der Regel dem Abfüllplatz und ist der Bereich
in dem mit einer erhöhten Wahrscheinlichkeit wassergefährdende Stoffe austreten können.
Dieser Bereich muss flüssigkeitsundurchlässig ausgeführt sein.
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Der Wirkbereich umfasst zum einen den Bereich bei der Befüllung des Lagerbehälters selbst
(bestimmt durch die Länge der Befüllanschlüsse vom Straßentankwagen) und den bei der
Betankung der Fahrzeuge (bestimmt durch die Länge des Zapfschlauches).
Wirkbereich Befüllung des Lagerbehälters:
Kreis mit einem Radius von 2,5 m um den Anschluss
des Schlauches am Straßentankwagen
(TKW) und am Behälter sowie 2,5 m jeweils rechts
und links der Schlauchführungslinie
Wirkbereich Betankung:
Länge des Zapfschlauches (incl. Zapfventil) + 1 m,
allseits um die Zapfsäule herum
Abfüllplatz
Der Wirkbereich kann durch Anordnung von flüssigkeitsdichten Spritzschutzwänden verkleinert
werden. Diese müssen gewährleisten, dass auslaufende Flüssigkeiten sicher auf die
Abfüllfläche geleitet werden.
Wenn der Lagerbehälter aus einem Straßentankwagen oder Aufsetztank unter Verwendung
von selbsttätig schließenden Abfüllsicherungen und Grenzwertgebern befüllt wird, werden an
die Bodenfläche zur Anlieferung des Kraftstoffs keine besonderen Anforderungen gestellt.
Die Größe des Abfüllplatzes ist dann nur durch den Wirkbereich Betankung bestimmt.
Lagerbehälter für Dieselkraftstoff mit einem Volumen bis 1.000 l (10.000 l bei Biodiesel) dürfen
auch mit einem selbsttätig schließenden Zapfventil befüllt werden.
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Bild:
Schlauchanschluss eines Lagerbehälters mit Spritzschutz
Wie muss der Abfüllplatz befestigt sein?
Die üblichen zulässigen Bauarten für die Errichtung eines Abfüllplatzes bei Eigenverbrauchertankstellen
sind:
- Beton C25/30 (nach DIN 1045), Expositionsklassen XC4 (wechselnd nass und trocken, z.
B. Außenbauteile mit direkter Beregnung) und XF1 (mäßige Wassersättigung ohne Taumittel,
z. B. Außenbauteile), wasserundurchlässig, mindestens 20 cm dick oder
- Bituminöse Befestigung nach den anerkannten Regeln der Straßenbautechnik (RStO 86)
Bauklasse III oder IV. Die Oberfläche ist mit einer dafür geeigneten Schlämme zu versiegeln.
- Abdichtungssystem mit einer wasserrechtlichen Bauartzulassung bzw. einer allgemein
anerkannten Bauartzulassung (z.B. Betonsteinelemente mit geeigneter Fugenausführung
und –dichtung)
Wird ausschließlich Biodiesel verwendet, kommen Asphalt, Betondecken oder in Estrich
verlegtes Pflaster in Betracht.
Muss der Abfüllplatz entwässert sein?
Für die Entwässerung von Eigenbedarfstankstellen schreibt die Anlagenverordnung keinen
Leichtflüssigkeitsabscheider vor. Es müssen jedoch die Regeln der kommunalen Entwässerungssatzung
beachtet werden.
Eine Entwässerung ist nicht notwendig, wenn die Tankstelle in einer Halle untergebracht
oder überdacht ist. Dafür muss der Boden der Halle jedoch flüssigkeitsundurchlässig ausgeführt
sein.
Bild:
Beispiel für eine überdachte Eigenbedarfstankstelle
Was ist bei Biodiesel anders?
Der Ausgangsstoff von Biodiesel ist zwar ein „Naturstoff“, nichtsdestotrotz kommt es zu erheblichen
Schäden, wenn Biodiesel in Gewässer gelangt. Durch den Abbau von Biodiesel
wird sehr viel Sauerstoff verbraucht, der dann den darin lebenden Lebewesen nicht mehr zur
Verfügung steht. Schlimmstenfalls können kleine, empfindliche Gewässer „umkippen“. Das
Gleiche passiert in der Kläranlage, wenn eine größere Menge von Biodiesel über die Kanalisation
in diese gelangt. Allerdings hat Biodiesel ein geringeres Wassergefährdungspotenzial,
was sich zum einen in der WGK zeigt - 1 gegenüber der WGK 2 von Dieselkraftstoff – und
zum anderen in der fehlenden Pflicht zur Überprüfung durch Sachverständige. Auch sind die
absoluten Mengen, die in einer Eigenbedarfstankstelle verbraucht werden dürfen, höher als
bei Dieselkraftstoff.
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Gelten die Anforderungen auch für bestehende Anlagen?
Die oben beschriebenen Anforderungen gelten für Anlagen, die nach Inkrafttreten der Anlagenverordnung
im Februar 1996 errichtet wurden. Bei Anlagen, die älter sind, gelten die
baulichen Anforderungen nur auf Anordnung der unteren Wasserbehörde. Viele Abfüllplätze
sind noch in Verbundpflasterweise erstellt. Diese werden aber nach heutiger Meinung nicht
mehr als flüssigkeitsdicht angesehen.
Ausblick
Die oben beschriebenen landesrechtlichen Regelungen werden voraussichtlich noch im
Verlauf des Jahres 2005 durch die technischen Anforderungen der „Technische Regel wassergefährdender
Stoffe“ (TRwS 781) der DWA - Deutschen Vereinigung für Wasserwirtschaft,
Abwasser und Abfall e.V. abgelöst.
Dann gelten andere Anforderungen an die Betongüte bei der Betonbauweise, an die Größe
die Abfüllfläche sowie an die Entwässerung.
Barbara Jakob
Christian Staudt
Abteilung Wasserwirtschaft im
Ministerium für Umwelt und Forsten, Rheinland-Pfalz
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Rheinland-Pfalz

Ministerium für Umwelt und Forsten Rheinland-Pfalz
Novelle der rheinland-pfälzischen Anlagenverordnung
Stand: Februar 2006
Am 01. Dezember 2005 trat die Änderung der rheinland-pfälzischen Anlagenverordnung
(Verordnung über Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen) in Kraft.
Im landwirtschaftlichen Bereich sind folgende Änderungen zu beachten:
1. Erleichterung für landwirtschaftliche Biogasanlagen
In Zukunft werden an landwirtschaftliche Biogasanlagen im Vergleich zu sonstigen
Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen geringere Anforderungen
gestellt. So sind nun auch einwandige unterirdische Substratleitungen bei
landwirtschaftlichen Biogasanlagen zulässig.
2. Änderungen bei Eigenverbrauchstankstellen
Zukünftig sind die Anforderungen der bundeseinheitlichen Technischen Regel
wassergefährdender Stoffe der DWA – Deutsche Vereinigung für Wasser, Abfall und
Abwasser TRwS 781 „Tankstellen für Kraftfahrzeuge“ zu beachten. Für
Eigenverbrauchstankstellen sieht die TRwS folgende erleichternde Regelungen vor:
→ Der Wirkbereich kann in den Fällen, in welchen die Einfüllstutzen der zu
betankenden Fahrzeuge maximal 1 m von der Zapfsäule entfernt stehen, auf 2 m
um die Aufhängepunkte der Zapfschläuche festgelegt werden. Dies hat unmittelbare
Folge für die Größe der Abfüllfläche, die flüssigkeitsdicht ausgeführt werden muss.
→ Auch der Wirkbereich für die Befüllung der Lagerbehälter durch
Straßentankwagen kann in Zukunft kleiner ausfallen, wenn der Anschlussstutzen
des Straßentankfahrzeugs maximal 1m vom Lagerbehälter entfernt ist. Dann beträgt
der Wirkbereich 2,5 m um den Befüllstutzen des Lagerbehälters.
→ Für die flüssigkeitsdichte Abfüllfläche ist zukünftig mindestens die Betongüte CC
30/37 erforderlich. Er muss außerdem die Eigenschaften eines FD-Betons
aufweisen. Dafür ist der Einbau durch eine Fachfirma vorzunehmen, gleichzeitig ist
eine Fremdüberwachung notwendig. Andere Bauarten der Abfüllfläche müssen die
Bestimmungen der Nr. 5.1.2 der TRwS 781 erfüllen.
→ Bei der Entwässerung gibt es generell drei Möglichkeiten: Überdachung, Ableitung
über einen Abscheider oder gesonderte Sammlung und Entsorgung.
Bei Eigenverbrauchstankstellen genügt es, wenn das ggf. verunreinigte
Niederschlagswasser während des Betankungsvorganges in einen Stapelbehälter
geleitet wird. Zu anderen Zeiten kann dieser Stapelbehälter durch einen
flüssigkeitsdichten Verschluss abgesperrt werden und das Niederschlagswasser
von der Fläche abfließen.
→ Es ist ein Rückhaltevermögen zu gewährleisten. Bei einer Überdachung der
Abfüllfläche ist dieses auf der Abfüllfläche nachzuweisen. Bei nicht überdachter
Fläche muss das Volumen entweder im Abscheider oder in einem
flüssigkeitsdichten Stapelbehälter nachgewiesen werden.
1

3. Wegfall der Sachverständigenprüfung bei Heizölverbraucheranlagen
Alle oberirdischen Anlagen ab 1.000 Liter Rauminhalt und alle unterirdischen Anlagen
und Anlagenteile müssen in der Regel vor der Inbetriebnahme oder nach einer
wesentlichen Änderung durch einen Sachverständigen geprüft werden.
Bei Anlagen zum Lagern von Heizöl EL bis zu 10.000 Liter kann zukünftig auf die
Überprüfung durch einen Sachverständigen verzichten werden, wenn der
Wasserbehörde eine Bescheinigung vorgelegt wird, in dem der errichtende Fachbetrieb
nach § 19 l WHG die ordnungsgemäße Errichtung der Anlage erklärt.
2

Struktur- und Genehmigungsdirektionen Nord und Süd
Stand 1/2006
Merkblatt
JGSF-Anlagen
Vorbemerkungen
Anlagen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle und Silagesickersäften sowie Anlagen zum Lagern
von Festmist und Silagen werden auch als „JGSF-Anlagen“ bezeichnet. Die Anforderungen an diese
Anlagen ergeben sich aus verschiedenen gesetzlichen Bestimmungen.
Anlagen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle und Silagesickersäften müssen gemäß § 19g WHG
(Wasserhaushaltsgesetz) so beschaffen sein und eingebaut, aufgestellt, unterhalten und betrieben
werden, dass der bestmögliche Schutz der Gewässer vor Verunreinigung oder sonstiger nachteiliger
Veränderung ihrer Eigenschaften erreicht wird. Nach § 3 JGSF-Verordnung (Landesverordnung über
Anforderungen an Anlagen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle, Silagesickersäften, Festmist und
Silagen) müssen JGSF-Anlagen so beschaffen sein und betrieben werden, dass die in ihnen
vorhandenen Stoffe nicht austreten können. Fußböden von Ställen oder darunter liegende Auffangräume
für Abgänge müssen gemäß § 48 LBauO (Landesbauordnung) wasserdicht sein.
Jauche, Gülle und Silagesickersäfte sind geeignet, die Qualität von Wasser nachhaltig zu verändern. Sie
führen zu einer Überdüngung der Gewässer und können Fischsterben verursachen. Sie dürfen nicht in
oberirdische Gewässer oder das Grundwasser gelangen.
In Wasser- und Heilquellenschutzgebieten sind erhöhte Anforderungen zu beachten. Im
Fassungsbereich (Zone I) und in der engeren Zone (Zone II) sind JGSF-Anlagen in der Regel unzulässig.
In der Rechtsverordnung des Schutzgebietes können weitere Verbote, Beschränkungen, Duldungs- und
Handlungspflichten enthalten sein; hiervon sind unter bestimmten Voraussetzungen Befreiungen
möglich.
In Überschwemmungsgebieten sind JGSF-Anlagen nur unter bestimmten Voraussetzungen zulässig.
Anlagen zum Lagern von Festmist sind jedoch in der Regel unzulässig.
In Gewässernähe ist behördlicherseits zu prüfen, ob bei Hochwasser eine Beeinträchtigung des Wasserabflusses
oder die Abschwemmung von Festmist, Jauche, Gülle, Silage oder Silagesickersaft erfolgen
kann. In derartigen Fällen ist die JGSF-Anlage in der Regel abzulehnen.
Rechtliche Hinweise
Nach § 20 LWG (Landeswassergesetz) sind JGSF-Anlagen der unteren Wasserbehörde (das ist die Kreisverwaltung,
in kreisfreien Städten die Stadtverwaltung) mit den entsprechenden Planunterlagen anzuzeigen. Wird
das Vorhaben im Rahmen eines baurechtlichen oder eines immissionsschutzrechtlichen Verfahrens
angezeigt bzw. beantragt, ist eine gesonderte Anzeige nach § 20 LWG nicht erforderlich.
Bei Anlagen in Wasserschutz- oder Heilquellenschutzgebieten ist in der Regel zusätzlich eine Befreiung
nach § 13 Absatz 6 LWG erforderlich. Hierfür ist die obere Wasserbehörde zuständig (das ist die Struktur-
und Genehmigungsdirektion Nord bzw. Süd). Bitte erkundigen Sie sich frühzeitig bei der örtlich zuständigen
„Regionalstelle Wasserwirtschaft, Abfallwirtschaft, Bodenschutz“ der SGD über die Erfordernis einer
Befreiung, den Verfahrensverlauf und die Art und Anzahl der Antragsunterlagen.
Bei Anlagen in Überschwemmungsgebieten ist in der Regel eine Ausnahmegenehmigung nach § 89
Absatz 1 Satz 2 LWG erforderlich. Hierfür zuständig ist bei Gewässern erster und zweiter Ordnung die
obere Wasserbehörde, bei Gewässern dritter Ordnung die untere Wasserbehörde. Bitte erkundigen Sie
sich frühzeitig bei der örtlich zuständigen Behörde über die Erfordernis einer Ausnahmegenehmigung,
den Verfahrensverlauf und die Art und Anzahl der Antragsunterlagen.
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Struktur- und Genehmigungsdirektionen Nord und Süd
Stand 1/2006
Geltungsbereich des Merkblatts
Dieses Merkblatt gilt für Anlagen, die außerhalb von Wasserschutz-, Heilquellenschutz- und Überschwemmungsgebieten
liegen. Ferner enthält es zusätzliche Anforderungen für Anlagen in der weiteren
Zone (Zone III) von Wasserschutz- und Heilquellenschutzgebieten.
Das Merkblatt gilt nicht für Fahrsilos und Feldmieten. Es gilt ferner nicht für landwirtschaftliche Biogasanlagen.
Begriffsbestimmungen
Hier einige wichtige Begriffsbestimmungen, die im Folgenden verwendet werden:
JGSF-Anlagen sind Anlagen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle und Silagesickersäften sowie Anlagen
zum Lagern von Festmist und Silagen.
Lageranlagen sind Anlagen zum Lagern, Homogenisieren oder Behandeln von Jauche, Gülle oder Silagesickersaft.
Hierzu zählen insbesondere Hochbehälter, Tiefbehälter, Erdbecken, Güllekeller, Jauchegruben und Gärfuttersilos. Zu
den Güllekellern zählen auch offene Sammeleinrichtungen (Kanäle, Vorgruben) unter den Stallanlagen, wenn in
ihnen durch Einbau von Staueinrichtungen ein Lagervolumen über 25 m³ erzeugt wird.
Sammeleinrichtungen sind alle baulich-technischen Einrichtungen (Kanäle, Rinnen, Gruben, Rohre und Schieber)
zum Sammeln und Fördern von Jauche, Gülle und Silagesickersaft. Zu ihnen zählen auch die Entmistungskanäle,
die Zuleitung zur Vorgrube oder Pumpstation sowie die Vorgrube oder Pumpstation selbst bis zu einem Rauminhalt
von 25 m³.
Abfülleinrichtungen sind alle baulich-technischen Einrichtungen, die zum Abfüllen von Jauche und Gülle bestimmt
sind. Zu ihnen gehören die Abfüllplätze mit den entsprechenden Befülleinrichtungen (Pumpen, Schieber).
Was zu beachten ist
Nachfolgend werden die an JGSF-Anlagen zu stellenden Anforderungen kompakt zusammen gefasst.
Bitte berücksichtigen Sie, dass hier überwiegend nur die wasserrechtlichen Vorschriften eingearbeitet
sind.
Sofern bei Stallanlagen Harn nur in geringen Mengen anfällt und vollständig von der Einstreu gebunden
wird, sind nur die Abschnitte „Allgemeines“ und „Ställe und Dungstätten“ relevant.
Allgemeines
• Der Abstand zu oberirdischen Gewässern und zu Hausbrunnen sollte mehr als 50 m betragen.
• Das tiefste Bauteil von JGSF-Anlagen und Ställen muss mindestens 1,0 m über dem höchsten zu
erwartenden Grundwasserstand liegen.
• Das Fassungsvermögen von JGSF-Anlagen muss größer sein als die erforderliche Kapazität während
des längsten Zeitraums, in dem das Ausbringen auf landwirtschaftliche Flächen unzulässig ist.
Für Jauche und Gülle muss das Fassungsvermögen mindestens eine Lagerkapazität für sechs
Monate umfassen 1 . Zusätzlich zu den Anfallmengen aus der Tierhaltung 2 sind auch eingeleitete
Silagesickersäfte, Niederschlags- und Abwasser sowie verbleibende Lagermengen, die
betriebsmäßig nicht abgepumpt werden können, zu berücksichtigen.
1 Eine Unterschreitung des Fassungsvermögens ist nur zulässig, wenn der unteren Wasserbehörde gegenüber
nachgewiesen wird, dass die das gegebene Fassungsvermögen übersteigende Menge umweltgerecht entsorgt
oder ordnungsgemäß überbetrieblich gelagert oder verwertet wird.
2
Die Berechnung des Fassungsvermögens muss sich an dem Anfall pro Tiereinheit entsprechend gesicherter
fachwissenschaftlicher Praxis ausrichten. Informationen über Anfallmengen sowie Hinweise zur Verwertung und
Entsorgung können dem ATV-Merkblatt M 702 „Wirtschaftsdünger, Abfälle und Abwässer aus landwirtschaftlichen
Betrieben“ vom August 1995 entnommen werden.
Vertrieb: Deutsche Vereinigung für Wasserwirtschaft, Abwasser und Abfall (DWA), Hennef
Internet: www.dwa.de
oder Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL), Darmstadt
Internet: www.ktbl.de
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Struktur- und Genehmigungsdirektionen Nord und Süd
Stand 1/2006
• Bei offenen Behältern und Erdbecken ist ein Mindestfreibord von mind. 0,2 m sowie ein Sicherheitszuschlag
für Niederschlagswasser in Höhe der halben mittleren Jahrsniederschlagsmenge einzuhalten.
• Eine ordnungsgemäße landwirtschaftliche Verwertung oder Ausbringung nach den Anforderungen
der Düngeverordnung ist zu gewährleisten.
• Niederschlagswasser von Dachflächen und zufließendes Oberflächenwasser aus dem umgebenden
Gelände muss Ställen und JGSF-Anlagen – insbesondere auch den Leckageerkennungseinrichtungen
– ferngehalten werden.
• JGSF-Anlagen müssen dicht, standsicher und gegen die zu erwartenden mechanischen, thermischen
und chemischen Einflüsse hinreichend widerstandsfähig sein. Fugen sind dauerhaft elastisch abzudichten.
• Zum Schutz gegen mechanische Beschädigung ist im Fahr- und Rangierbereich ein Anfahrschutz in
ausreichendem Abstand von oberirdischen Behältern, Rohrleitungen und Armaturen vorzusehen (z.
B. Hochbord, Leitplanke).
Ställe und Dungstätten
• Stallböden sind wasserundurchlässig auszubilden. Bei Tierhaltung im Flüssigmistverfahren sind die
tierischen Abgänge in einen Jauche- oder Güllebehälter abzuleiten.
• Niederschlagswasser von den Dachflächen sollte nach Möglichkeit entweder breitflächig abgeleitet
oder in flachen, maximal 30 cm tiefen Rasenmulden zurückgehalten/versickert werden.
• Dungstätten sind mit einer dichten und wasserundurchlässigen Bodenplatte zu versehen. Zur
Ableitung der Jauche und zum Schutz vor zufließendem Oberflächenwasser ist die Bodenplatte
seitlich einzufassen. Die Jauche ist in einen Jauche- oder Güllebehälter abzuleiten.
Lageranlagen
• Die Standsicherheit von Lageranlagen ist nachzuweisen. Dies kann durch eine statische Berechnung
oder eine geprüfte Typenstatik erfolgen.
• Die Bestimmungen der DIN 11622, Teil 1 – 4 einschließlich der zugehörigen Beiblätter sind zu
beachten 3 . Für Güllekeller ist die DIN 11622 Teil 1 und 2 sinngemäß anzuwenden.
• Für Lageranlagen und Vorgruben über 25 m³ Rauminhalt ist eine Leckageerkennungseinrichtung
erforderlich 4 . Diese ist wie folgt auszuführen:
o Einbau einer Dränschicht mit einem Gefälle von mindestens 2 %. Die Dränschicht kann in
Form einer mindestens 20 cm starken Kiesschicht (Körnung 4/8 mm) oder einer Leckageerkennungsmatte
ausgeführt werden. Bei Betonarbeiten ist die Dränschicht vor Eindringen von
Beton zu schützen (z. B. mittels Folie).
o Bei flach auf den Boden aufgestellten Behältern mit mehr als 1000 m³ Rauminhalt sowie bei
Erdbecken und Güllekellern ist ein Flächendrän einzubauen. Als Flächendrän kann entweder
ein System aus Sammlern und Saugern (Saugerabstand maximal 2,5 m) oder eine
Leckageerkennungsmatte verwendet werden.
o Bei anderen Behältern und Vorgruben über 25 m³Rauminhalt genügt ein Ringdrän.
o Die Dränrohre sind mit Gefälle an einen Kontrollschacht oder ein Kontrollrohr anzuschließen.
Aus dem Kontrollschacht/-rohr muss eine Probe entnommen werden können
(Mindestdurchmesser 300 mm).
• Der Untergrund unter der Leckageerkennungseinrichtung ist entsprechend einer der beiden folgenden
Alternativen abzudichten:
3
DIN 11622 „Gärfuttersilos und Güllebehälter“, Ausgabe 7/94 (für Teil 1, 3 und 4) und Ausgabe 6/04 (für Teil 2)
Vertrieb: Beuth-Verlag GmbH, Berlin
Internet: www.beuth.de
4
Bei Anlagen in Wasser- und Heilquellenschutzgebieten sind die zusätzlichen Anforderungen dieses Merkblatts
zu beachten.
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Struktur- und Genehmigungsdirektionen Nord und Süd
Stand 1/2006
o Abdichtung mit Kunststoffdichtungsbahnen (Mindestdicke 0,8 mm, Material z. B. HDPE) auf
einem steinfreien Planum. Die Stöße der Bahnen sind zu verschweißen oder dachziegelartig
mit einer Mindestüberlappung von 1,0 m zu verlegen. Die Folie ist an den Rändern mindestens
0,5 m hoch zu führen und an die Behälterwand anzuschließen. Die Kontrolleinrichtung ist mit
einzuschließen.
o Abdichtung mit mineralischem Material. Diese ist wie folgt auszuführen:
� Bei ausreichend naturdichtem Untergrund (z. B. Ton) in einer Mächtigkeit größer 1 m
ist die obere Schicht in einer Stärke von mindestens 30 cm umzulagern und so zu
verdichten, dass ein Durchlässigkeitsbeiwert kf von mindestens 10 -8 m/s erreicht wird.
� Bei nicht ausreichend naturdichtem Untergrund ist eine mindestens 50 cm starke
Schicht aus Ton oder gleichwertigem Material aufzubringen. Diese ist in mindestens 2
Lagen so zu verdichten, dass in jeder Lage ein Durchlässigkeitsbeiwert kf von
mindestens 10-8 m/s erreicht wird.
� Die Dichtungsschichten müssen eine Dichte von 95 % der Proctordichte D aufweisen.
• • Rohrdurchführungen durch Wände und Sohlen sind möglichst zu vermeiden. Sollten sie im Einzelfall
notwendig sein, sind sie dauerhaft elastisch, dicht und beständig auszuführen.
Sammel- und Abfülleinrichtungen
• Rohrleitungen müssen aus korrosionsbeständigem Material bestehen.
• Die Rücklaufleitung vom Lagerbehälter zur Vorgrube oder zur Pumpstation muss zur sicheren
Absperrung mit zwei Schiebern versehen sein, einer davon soll ein Schnellschlussschieber sein. Für
die Schieber ist DIN 11832 ist zu beachten5 5 . Die Schieber sind im geschlossenen Zustand gegen
Fremdbetätigung zu sichern (z. B. abnehmbares Handrad oder Anbringung von Schlössern).
• Anlagen, bei denen der Flüssigkeitsspiegel über der Entnahmestelle liegt (z. B. bei Güllehochbehältern),
sind durch mindestens zwei voneinander unabhängige Sicherheitseinrichtungen in den
Rohrleitungen zu sichern, um ein unbeabsichtigtes Auslaufen des Behälters bei Versagen eines
Schiebers zu verhindern. Bei Entnahme von oben kann dies durch zusätzlichen Einbau eines
Entlüftungsventils in die Entnahmeleitung erfolgen. Bei Entnahme von unten kann dies durch
Verschließen beider Schieber der Rücklaufleitung erfolgen; in dem beidseitig abgesperrten
Leitungsabschnitt müssen dann jedoch zur Vermeidung gefährlicher Überdrücke Belüftungseinrichtungen
oder Sicherheitsventile eingebaut werden.
• Schieber, Pumpen, Anschlüsse und sonstige Armaturen müssen leicht zugänglich sein. Sie sind über
einer wasserundurchlässigen Fläche anzuordnen.
• Vorgruben, Gerinne und Kanäle müssen wasserundurchlässig hergestellt werden.
• Abfüllplätze für Jauche oder Gülle müssen wasserundurchlässig befestigt sein. Die Plätze müssen in
den Lagerbehälter, die Vorgrube oder die Pumpstation entwässern; sie sind mittels Aufkantungen von
anderen Flächen zu trennen.
Dichtheitskontrolle vor Inbetriebnahme
• Vor der Inbetriebnahme ist die Dichtheit von Lageranlagen und Vorgruben über 25 m3 Rauminhalt
nachzuweisen4. Die Dichtheitskontrolle ist wie folgt durchzuführen:
o Bei Erdbecken:
Prüfung der Folien-Verbindungsnähte (Druckluft- oder Vakuumprüfung) und optische Prüfung
der gesamten Dichtungsfläche.
o Bei anderen Anlagen:
Prüfung durch Füllung mit Wasser gemäß DIN 11622-1, Abschnitt 7.
• Die Dichtheit unterirdischer Rohrleitungen ist vor Inbetriebnahme mittels Druckprüfung
nachzuweisen. Die Druckprüfung für Freispiegelleitungen ist mit Wasser und mit einer Druckhöhe von
5
DIN 11832 „Landwirtschaftliche Hoftechnik, Armaturen für Flüssigmist, Schieber für statische Drücke bis max. 1
bar“, Ausgabe 11/90
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Struktur- und Genehmigungsdirektionen Nord und Süd
Stand 1/2006
0,5 bar Überdruck gemäß DIN EN 1610 durchzuführen 6 . Die Druckprüfung für Druckleitungen
ist gemäß DIN 4279 Teil 1 bis 10 durchzuführen 7 .
• Das Ergebnis der Dichtheitskontrollen ist der Genehmigungsbehörde mitzuteilen.
Eigenüberwachung
• Der Betreiber von JGSF-Anlagen hat deren Dichtheit und den ordnungsgemäßen Betrieb zu
überwachen. Der bauliche Zustand der Anlagen ist regelmäßig, mindestens einmal im Jahr zu
kontrollieren.
• Die Druckprüfung unterirdischer Rohrleitungen ist alle 10 Jahre zu wiederholen.
• Ergeben sich aus der Kontrolle des Füllstands, der Leckageerkennungseinrichtung, der Dichtheit
oder des baulichen Zustands der Anlage Hinweise auf Undichtheiten, ist unverzüglich die untere
Wasserbehörde zu unterrichten.
Zusätzliche Anforderungen an Anlagen in Wasser- und Heilquellenschutzgebieten
Sofern JGSF-Anlagen in der Zone III von Wasser- oder Heilquellenschutzgebieten zulässig sind, sind
folgende zusätzliche Anforderungen zu beachten. Bitte beachten Sie, dass je nach Lage des
Einzelfalls weitere oder strengere Anforderungen gestellt werden können.
• Alle Lageranlagen und alle Sammeleinrichtungen sind – unabhängig vom Rauminhalt – mit
Leckage-erkennungseinrichtungen auszurüsten.
• Bei allen Lageranlagen, Vorgruben und Pumpstationen ist ein Flächendrän einzubauen. Ein
Ringdrän genügt nicht.
• Sofern eine Abdichtung mittels Kunststoffdichtungsbahnen erfolgt, müssen diese eine
Mindeststärke von 1,5 mm aufweisen. Die Dichtungsbahnen sind zu verschweißen und – wie bei
Erdbecken – einer Dichtheitskontrolle zu unterziehen. Auf den Dichtungsbahnen ist zum Schutz
vor Beschädigung durch den darüber liegenden Kies ein Vlies zu verlegen.
• Alle Sammeleinrichtungen sind in die Leckageerkennungseinrichtung der Lageranlagen
einzubeziehen. Unterirdische Rohrleitungen können alternativ auch in einem dichten Kanal verlegt
werden, auslaufende Jauche, Gülle oder Silagesickersaft muss in einer Kontrolleinrichtung
sichtbar werden.
• Alle Lageranlagen und alle Sammeleinrichtungen sind – unabhängig vom Rauminhalt – vor
Inbetriebnahme auf Dichtheit zu prüfen.
6 DIN EN 1610 „Verlegung und Prüfung von Abwasserleitungen und -kanälen“, Ausgabe 10/97
7 DIN 4279 „Innendruckprüfung von Druckrohrleitungen für Wasser“
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Stand Mai 2005
Merkblatt des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau und
des Ministeriums für Umwelt und Forsten
Ordnungsgemäße Zwischenlagerung von
Festmist in der freien Feldflur außerhalb
der Betriebsstätte
Festmist ist das bei der Stallhaltung von Tieren anfallende, stapelfähige, heterogene Gemisch
aus tierischen Exkrementen, Futterresten und Einstreumaterial. Festmist, der im Rahmen der
landwirtschaftlichen Produktion anfällt und dazu bestimmt ist, unmittelbar oder mittelbar
Nutzpflanzen zugeführt zu werden, um deren Wachstum zu fördern, ihren Ertrag zu erhöhen
oder ihre Qualität zu verbessern, ist nach § 1 Nr. 2 Düngemittelgesetz vom 15. November
1977 (BGBl. I S. 2134) in der jeweils geltenden Fassung ein Wirtschaftsdünger.
Grundsätzlich ist eine geeignete undurchlässige und ausreichend große Lagerfläche, in der
Regel auf der Betriebsstätte, vorzusehen, die ausreicht, um die Zeiten zu überbrücken, in
denen aus rechtlichen oder tatsächlichen Gründen eine Aufbringung nicht zulässig bzw. nicht
geboten ist, damit die Zwischenlagerung am Feldrand möglichst vermieden werden kann.
In Ausnahmefällen kann jedoch eine zeitlich begrenzte Zwischenlagerung des Festmistes in
der freien Feldflur erforderlich werden, wenn z.B. die Lagerkapazität auf der undurchlässigen
Lagerfläche erschöpft ist oder der Entwicklungsstand der Kulturen, die technische
Ausstattung des Betriebes oder die Bodenverhältnisse bzw. Anforderungen der guten
fachlichen Praxis (Düngeverordnung) eine direkte Aufbringung nicht zulassen.
Festmistmieten zum Zweck der Zwischenlagerung außerhalb der Betriebsstätte sind keine
ortsfesten Anlagen. Sie unterliegen daher nicht der Landesverordnung über Anforderungen an
Anlagen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle, Silagesickersäften, Festmist und
Silagen vom 1. April 1999 (GVBl. S. 102, BS 75-50-14). Des Weiteren bedürfen sie keiner
Baugenehmigung.
Zwischengelagert werden darf nur Stallmist nach einer ordnungsgemäßen Vorrotte in einer
undurchlässigen Anlage.
Die ordnungsgemäße Zwischenlagerung von Festmist außerhalb einer undurchlässigen
Anlage muss nach Art, Umfang und Dauer so gestaltet werden, dass eine Beeinträchtigung
der Schutzgüter Wasser und Boden nicht zu besorgen ist und die des Landschaftsbildes auf
ein Mindestmaß begrenzt wird. Zur Erfüllung dieser Ansprüche sind die nachfolgend
aufgeführten Anforderungen einzuhalten.

Anforderungen
1. In der freien Feldflur außerhalb der Betriebsstätte darf nur Festmist mit einem TS-
Gehalt über 25 % oder gut verrotteter Stallmist (Vorrotte von mindestens 3 Wochen
auf einer befestigten Dungplatte mit Rückhalt des anfallenden Sickerwassers)
zwischengelagert werden.
2. Bei einer Zwischenlagerung auf freier Feldflur hat ein jährlicher Standortwechsel zu
erfolgen, um die biologischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften des
Bodens zu erhalten und Nährstoffanreicherungen im Unterboden zu vermeiden. Der
Lagerplatz darf bis zur nächsten Bestellung nicht umgebrochen werden; die Lagerung
des Festmistes ist auf eine Dauer von 6 Monaten begrenzt; auf umgebrochenen
Lagerplätzen darf keine Stickstoffdüngung erfolgen.
4. Die Menge des zwischengelagerten Stallmistes hat in einem räumlichen und
funktionalen Zusammenhang, d.h. in pflanzenbaulich sinnvoller Relation zu der zu
düngenden Fläche zu stehen.
5. In Hanglagen sind Vorkehrungen gegen das Durchsickern von Niederschlägen am
Mietenfuß und gegen das oberflächige Ablaufen von Sickerwasser zu treffen.
6. Festmist-Zwischenlager dürfen nicht angelegt werden
- auf stark durchlässigen Böden,
- auf gedränten und staunassen Böden
- wenn das Eindringen anfallenden Sickerwassers in das Grundwasser auf Grund
unzureichender Deckschichten zu besorgen ist,
- bei einem Abstand unter 200 m zu Wassergewinnungsanlagen außerhalb von
Schutzgebieten
- bei einem Abstand unter 20 m zu natürlichen Gewässern und nicht ständig
wasserführenden Gräben sowie generell im Überschwemmungsbereich von
Fließgewässern,
- wenn der höchste Grundwasserstand weniger als 2 m unter der Oberfläche
liegt,
- auf Flächen, für die besondere Vorschriften bestehen (wie z.B. Trinkwasserund
Heilquellenschutzgebiete)
Die einschlägigen, insbesondere die wasser- und bodenschutzrechtlichen Vorschriften,
bleiben von den hier getroffenen Regelungen unberührt.
Die Bestimmungen der Düngeverordnung in der jeweils geltenden Fassung sind zu beachten.
Das Merkblatt des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau vom
Januar 1998 verliert mit Veröffentlichung dieser Bekanntmachung seine Gültigkeit.

Merkblatt zur sachgerechten Zwischenlagerung von Silage
Januar 2009
Ortsfeste Anlagen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle und Silage und
Silagesickersäften einschließlich Sammel-, Um- und Abfülleinrichtungen müssen bei den zu
erwartenden Beanspruchungen dauerhaft dicht sein. Hierbei sind die Regelungen der
Landesverordnung über Anforderungen zum Lagern und Abfüllen von Jauche, Gülle,
Silagesickersäften, Festmist und Silagen (JGSF-Verordnung) vom 1. April 1999 (GVBl. S.
102), zuletzt geändert durch Verordnung vom 25. November 2005, (GVBl. S. 522) zu
beachten.
Silageanlagen außerhalb befestigter Anlagen (in freier Feldflur) sind nur zeitlich befristet
und unter Berücksichtigung nachfolgender Kriterien gestattet:
1. Zur Vermeidung eines überhöhten Anfalls an Gärsäften darf ein Trockensubstanzgehalt
(TS-Gehalt) des Siliergutes von 30 % nicht unterschritten werden.
2. Ein Eindringen von Niederschlagswasser muss mit geeigneten Maßnahmen
(Folienabdeckung) sicher vermieden werden.
- Zwischenlager dürfen angelegt werden, wenn:
- sie außerhalb von Überschwemmungsgebieten liegen,
- sie außerhalb von Flächen, für die besondere Vorschriften bestehen (z.B.
Wasserschutzgebiete, Naturschutzgebiete, Stilllegungsflächen) liegen
- sie sich auf landwirtschaftlich genutzten Flächen befinden,
- zur biologischen und chemischen Entlastung des Bodens ein jährlicher Wechsel des
Standortes durchgeführt wird,
- ausreichend tiefgründige (mindestens 50 cm) aufnahmefähige bzw. sorptionsfähige
Böden vorhanden sind,
- wenn sie nicht auf drainierten Flächen oder Böden ohne Mutterbodenauflage, z.B.
Kiesgruben oder sehr steinigen Böden, liegen,
- der höchste Grundwasserstand mehr als 2 m unter dem Geländeniveau liegt
- ein Abstand von oberirdischen Gewässern und Vorflutern (Gräben) von 50 m, von
Straßengräben und Betonrohrleitungen, Bäumen und Hecken von 10 m in Fließrichtung
des Regenwassers eingehalten wird,
- sie von Hausbrunnenanlagen in Fließrichtung des Regenwassers mindestens 150 m
entfernt sind,
- ein Abfließen von sickersafthaltigem Regenwasser in oberirdische Gewässer,
beispielsweise in Hanglagen, verhindert wird,
- der Gärstapel nach Beendigung des Silierens mit einer Folie abgedeckt wird, damit das
Niederschlagswasser abfließen kann.

KTBL-Arbeitsblatt 2049 / 1997
Waschplätze auf landwirtschaftlichen Betrieben
Dipl.-Ing. E. Witzel, KTBL, in Zusammenarbeit mit der KTBL-Arbeitsgemeinschaft "Bauwesen"
Vorbemerkungen
Regelmäßiges Reinigen der landwirtschaftlichen Maschinen und Geräte erhöht deren Lebensdauer und
erleichtert die Arbeit bei Wartung und Reparatur. Im Reinigungswasser sind aber nach Gebrauch außer
Erdbestandteilen oftmals wassergefährdende Stoffe wie Öl-, Fett- oder Benzinreste enthalten.
Beim Einleiten solcher Abwässer in die Kanalisation von mehr als 1 m³/Tag darf der Gehalt an Kohlenwasserstoffen
(Öle und Fette mineralischen Ursprungs) laut Anhang 49 der Rahmen-AbwasserVwV
(1) 20 mg/l nicht übersteigen. Unabhängig von der Abwassermenge gelten die zum Teil schärferen
Grenzwerte, die die Gemeinden in ihren Abwassersatzungen festlegen. Sofern auf dem Waschplatz
nicht nur Fahrzeugoberwäschen durchgeführt werden, wird deshalb in der Regel der Einbau eines
Benzinabscheiders nach DIN 1999 T 1-3 gefordert (2). Sollen zum Waschen emulgierende Zusätze
verwendet werden, kann sogar ein Koaleszenzabscheider (DIN 1999 T 4-6) nötig sein, um den Grenzwert
zu erreichen.
Wird in Ausnahmefällen die Ableitung solcher Abwässer in ein Oberflächengewässer statt in die Kanalisation
angestrebt, so bedarf es der Erlaubnis durch die zuständige Behörde, die die Auflagen dafür
festlegt.
Im Vergleich zu gewerblichen Waschplätzen wird auf landwirtschaftlichen Betrieben in der Regel weniger
gewaschen. Viele Geräte haben zudem keinen eigenen Motor, so dass der Anteil an Schadstoffen
im Abwasser geringer ist. Gemäß ATV-Merkblatt 702 (3) dürfen daher Abwässer aus der gelegentlichen
Reinigung landwirtschaftlicher Geräte ohne Vorbehandlung in einem Abscheider in eine Gülle-,
Jauche- oder separate Auffanggrube geleitet werden. Sie können anschließend, ebenso wie das Bodenmaterial
aus einem vorgeschalteten Absetzbecken (beispielsweise Schlammfang), auf landwirtschaftlichen
Nutzflächen großflächig ausbracht werden. Bedingung ist dabei unter anderem, dass keine
chemischen Reinigungsmittel verwendet und keine Motorwäschen oder Ölwechsel durchgeführt werden
(4).
Der Umfang der erforderlichen Abwasserbehandlung wird im einzelnen von der zuständigen Behörde
in Abhängigkeit von der geplanten Nutzung festgelegt und kann im Rahmen einer Bauvoranfrage erfragt
werden. Bei abweichender Nutzung bleibt der Betreiber jedoch für eventuelle Schäden haftbar.
Planung
Ein Waschplatz mit Abwasservorbehandlung besteht aus
- einer dichten Bodenplatte, die das verunreinigte Wasser auffängt,
- einem Schlammfang (Bild 1),
- einem Benzinabscheider (Bild 2),
- eventuell einem Koaleszenzabscheider zur Abscheidung von emulgierten Stoffen und
- einem Kontrollschacht zur Überprüfung des behandelten Abwassers.
Anforderungen
Das Reinigungswasser von Waschplätzen muss von anderen Abwässern getrennt werden. Eine Vermischung
mit Niederschlagswasser von Dächern oder benachbarten Hofflächen ist nicht zulässig. Dies ist
zum Beispiel durch gegenläufiges Gefälle oder durch Aufkantungen (Bordsteine) zu verhindern. Das
Gefälle des Waschplatzes sollte 1 - 2 % betragen. Der Bodenablauf darf keinen Geruchsverschluss
aufweisen, damit das Wasser restlos abfließen kann. Die Abdeckung des Ablaufs muss mindestens den
Anforderungen der Klasse B (DIN 1213) genügen. Durch den Einsatz eines Schlammfangeimers im
Bodenablauf kann der nachgeordnete Schlammfang wesentlich entlastet werden, doch ist eine regelmäßige
Entleerung erforderlich (Entsorgung wie Schlammfanginhalt).

- 2 -
Im Schlammfang soll sich der Wasserstrom so weit verlangsamen, dass sich Sinkstoffe weitgehend
absetzen. Deshalb sind Schlammfänge mit Einlauf von oben nicht zulässig (ausgenommen großflächige
Auffanggruben). Schlammfänge können in Ortbeton gegossen, aus Betonringen zusammengesetzt
oder als fugenloses Fertigteil bezogen werden. In Einzelfällen kann es sinnvoll sein, eine vorhandene,
nicht mehr genutzte Jauchegrube zum Schlammfang umzurüsten. Allerdings sollte durch einen Fachmann
geprüft werden, welche Maßnahmen zur Abdichtung erforderlich sind.
Abscheider müssen DIN 1999 Teil 1 "Benzinabscheider" bzw. Teil 4 "Koaleszenzabscheider" entsprechen
und mit einem Prüfzeichen des Deutschen Instituts für Bautechnik (DIBt) versehen sein. Für den
landwirtschaftlichen Betrieb haben kleinere Abscheider (bis etwa Nenngröße 6) Bedeutung. Sie dürfen
nicht als Eigenkonstruktion gebaut werden, sondern müssen als werkmäßig hergestelltes Fertigteil bezogen
werden. Entsprechende Abscheider werden vorwiegend aus Beton oder auch aus Gußeisen und
anderen Materialien angeboten. Dabei sind auch Kombinationen aus verschiedenen Abscheidern oder
aus Schlammfang und Abscheider in einem Bauteil möglich. Die Anlieferung erfolgt meist mit Kranwagen,
so dass sich das Versetzen in Eigenleistung kaum lohnt.
Die einzelnen Bauteile werden durch eine Rohrleitung mit 1 bis 2 % Gefälle verbunden. Die Leitung
muss wie die anderen Bauteile dicht und beständig gegen die im Abwasser enthaltenen Stoffe sein.
Geeignet sind insbesondere Steinzeugrohre oder KG-Rohre aus PVC nach DIN 19534 (orangebraun).
Das Ende der Leitung ist an einen Kontroll- oder Revisionsschacht des Schmutzwassernetzes anzuschließen,
der direkt vor der Grundstücksgrenze oder bei langen Leitungen im Abstand von 20 m ohnehin
vorzusehen ist.
Um zu verhindern, dass von nicht überdachten Waschplätzen Niederschlagswasser in die (Schmutzwasser-)Kanalisation
gelangt, ist der Einbau eines zusätzlichen Zweiwegeschachtes mit elektrisch gesteuertem
Ventil hinter dem Schlammfang möglich. Dabei wird der Regenwasserablauf erst mit Verzögerung
freigegeben, nachdem ein Magnetventil das Zulaufwasser am Waschplatz abgesperrt hat (5).
Die Zulässigkeit einer solchen Schaltung ist jedoch vorher mit der Wasserbehörde zu klären.
Lage
Der Waschplatz wird zweckmäßig im Bereich von Werkstatt und Garage angeordnet. Er soll auf kurzem
Weg durch Wasserleitung und Abwasserkanal (bei Trennsystem: Schmutzwasserkanal) zu erschließen
sein. Die Größe des Waschplatzes sollte nicht zu reichlich bemessen werden. Für einen
Hofwaschplatz liegt der Flächenbedarf zwischen 5 m x 7 m und 8 m x 12 m.
Der Schlammfang und der Abscheider sollen in der Nähe des Waschplatzes, aber nicht in befahrenen
Flächen und nicht in geschlossenen Räumen liegen. Auf jeden Fall müssen sie zum Reinigen gut erreichbar
sein.
Auch die Höhenlage der einzelnen Bauteile ist zu beachten und möglichst in einer Zeichnung genau
festzulegen (Bild 3):
- Die Waschplatzhöhe ergibt sich aus den angrenzenden Hofflächen und Gebäuden.
- Das Gefälle von Waschplatz und Rohrleitungen beträgt mindestens 1 %, besser 2 % (also 1
bis 2 cm Höhenunterschied je m).
- Bei Schlammfang und Abscheider liegt der Abfluss in der Regel 2 cm tiefer als der Zufluss
(Herstellerangabe berücksichtigen!).
- Der Wasserspiegel muss sich in frostfreier Tiefe, also mindestens 80 cm unter Terrain befinden.
- Die Oberkante des Abscheiders muss mindestens 13 cm über dem Hofablauf im Waschplatz
liegen.
- Wenn die Abwasserleitung im Kontrollschacht nicht oberhalb der Sohle angeschlossen
werden kann, ist eine Abwasserhebeanlage erforderlich.
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Bemessung
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Rohrleitungen, Schlammfang und Abscheider müssen ausreichend groß bemessen werden, damit eine
einwandfreie Funktion gewährleistet ist. Maßgeblich ist die größtmögliche Abwassermenge, die in
einer Sekunde abgeleitet wird. Dabei sind sowohl der Regenwasseranfall als auch der Schmutzwasseranfall
zu berücksichtigen.
Der Regenwasseranfall (QR) ergibt sich aus der Multiplikation der örtlich festgesetzten Regenspende
(bei der zuständigen Behörde erfragen) und der Größe der angeschlossenen Niederschlagsfläche. Für
einen 6 m x 8 m = 48 m² großen Waschplatz ist zum Beispiel bei einer Regenspende von 300 l/s·ha
beziehungsweise 0,03 l/s·m² ein Regenwasseranfall von 1,5 l/s anzusetzen.
Der Schmutzwasseranfall (QS) wird ermittelt aus der Menge des durch Arbeitsvorgänge verschmutzten
Wassers, das sich wiederum nach der anfallenden Frischwassermenge richtet. In Abhängigkeit von
der Anzahl und Nennweite (DN) der Wasserzapfstellen ist folgender Abwasseranfall zu berücksichtigen:
0,5 l/s je Zapfstelle DN 15 (1/2")
1,0 l/s je Zapfstelle DN 20 (3/4")
1,7 l/s je Zapfstelle DN 25 (1")
2,0 l/s für einen Hochdurckreiniger, (unabhängig vom tatsächlichen Wasserverbrauch)
Da das Wasser nicht so kontinuierlich abläuft, wie es aus der Leitung kommt, ist der so ermittelte
Schmutzwasseranfall zu verdoppeln. Für einen Waschplatz, der nur mit einer Zapfstelle DN 20 ausgestattet
ist, beträgt der Schmutzwasseranfall 1,0 l/s x 2 = 2,0 l/s. Wird zusätzlich ein HD-Reiniger eingesetzt,
müssen (1,0 + 2,0) l/s · 2 = 6 l/s angesetzt werden.
Aus dem Regen- und Schmutzwasseranfall ist der für die Bemessung maßgebliche Wasseranfall (Q)
zu ermitteln. Er ergibt sich aus der Summe beider Werte, wenn Regenwasser und Schmutzwasser
gleichzeitig anfallen können. Ist jedoch auszuschließen, dass bei Regenwetter gewaschen wird, genügt
es, den größeren der beiden Werte als maßgeblichen Wasseranfall anzusetzen. Nach Tabelle 1 ergeben
sich hieraus die Mindestgrößen von Rohrleitungen, Schlammfang und Benzinabscheider.
Beim Waschen landwirtschaftlicher Geräte und Maschinen wird der Schlammgehalt überdurchschnittlich
hoch sein. Bei Waschplätzen ohne Schlammfangeimer im Hofablauf ist deshalb zu überlegen, ob
ein größerer Schlammfang sinnvoll ist, durch den dessen Reinigungsintervalle verlängert werden.
Außerdem sollten bei der Bemessung schon eventuelle Erweiterungen berücksichtigt werden, denn die
Mehrkosten für einen etwas größeren Abscheider sind erheblich geringer als eine spätere Erweiterung
oder Neuanlage.
Ausführung
Lieferfirmen bieten häufig nicht nur das Anliefern und Versetzen der Fertigteile, sondern auch den
Bodenaushub kostengünstig mit an. Selbsthilfe lohnt sich bei solchen Arbeiten nur, wenn eine entsprechende
Maschinenausstattung (Anbaubagger, Hebezeuge) vorhanden ist. Ein Frontlader reicht in der
Regel nicht aus, um die schweren Teile bei einer Ausladung von etwa 3 m zu heben. Bei den Arbeiten
sind die Unfallverhütungsvorschriften der land- und forstwirtschaftlichen Berufsgenossenschaften zu
beachten. Zu klären ist dann, ob im Bereich der Baustelle Leitungen liegen (Strom, Gas, Wasser oder
Telefon), die den Bau behindern oder selbst beschädigt werden könnten. Außerdem sind die örtlichen
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Bodenverhältnisse zu berücksichtigen. Bei hohem Grundwasserstand, nichttragendem Boden oder ähnlichen
Schwierigkeiten sowie in Wasserschutzgebieten ist unbedingt ein Fachmann hinzuzuziehen.
Um das Einmessen sowohl beim Bodenaushub als auch beim Ausrichten der Fertigteile zu vereinfachen,
wird ein Schnurgerüst errichtet (siehe KTBL-Arbeitsblatt 2003: Schnurgerüst, Bauwinkel, Visierkreuze).
Die straff gespannten Schnüre markieren in einer einheitlichen Bezugshöhe die Außenkanten
sowie den Mittelpunkt der Bauteile. Bei der Festlegung der Größe der Baugrube sind der erforderliche
Arbeitsraum sowie der Böschungswinkel zu berücksichtigen.
Einbau von Schlammfang und Abscheider
In den meisten Fällen ist der Boden tragfähig genug, um die Lasten aus Schlammfang und Abscheider
aufzunehmen. Als Gründung ist lediglich ein gut verdichtetes, etwa 5 cm dickes Kies-Sand-Bett herzustellen.
Die genaue Höhe der Schlammfang-Unterkante wird vom Schnurgerüst heruntergemessen und
am Rande der Baugrubensohle mit kleinen Pflöcken markiert. In dieser Höhe wird das Kies-Sand-
Gemisch verdichtet, mit einem geraden Brett abgezogen und so nachgearbeitet, dass eine ebene,
gleichmäßige, tragfähige Gründung entsteht.
Beim Einbau wird zweckmäßigerweise mit dem tiefergelegenen Schlammfang begonnen. Wird er aus
Einzelringen zusammengesetzt, müssen die Fugen wasserdicht ausgebildet werden. Dazu wird ein
Zementmörtel mit einem geeigneten Dichtungsmittel angemischt und gleichmäßig auf dem Rand der
Ringe aufgetragen. Beim Versetzen der Einzelringe ist die Reihenfolge genau zu beachten. Die Falzausbildung
an den Fugen zeigt eindeutig, welcher Rand nach oben und welcher nach unten gehört.
Besonders wichtig ist die Ausrichtung des Ringes mit den Zu- und Ablauföffnungen. Die Ablauföffnung
liegt tiefer und weist zum Abscheider hin.
In gleicher Weise wird der Abscheider eingebaut, wobei allerdings das noch größere Einzelgewicht zu
berücksichtigen ist. Auch hierbei ist die richtige Ausrichtung unbedingt zu beachten. Die höherliegende
Zulauföffnung muss zum Schlammfang weisen. Wird der Abscheider dicht neben den Schlammfang
gesetzt, muss eventuell das Verbindungsrohrstück gleich mit eingebaut werden. Das setzt allerdings
voraus, dass der Kran beim Absetzen des Abscheiders sehr genau und ohne Ruck gesteuert wird,
damit auf den Schlammfang keine Stöße übertragen werden. Wenn Schlammfang und Abscheider
richtig eingebaut sind und die korrekte Ausrichtung überprüft wurde, kann die Baugrube bis zur Unterkante
der Zu- und Ablauföffnungen wieder verfüllt werden. Dazu ist ausschließlich nichtbindiges
Material zu verwenden, das in Lagen von 20 bis 30 cm Dicke eingebracht und verdichtet wird.
Verlegen der Rohre
Die Rohre für die Abwasserleitung werden in ein rund 10 cm dickes Sandbett verlegt, auf dem sie
mindestens mit dem unteren Viertel ihres Umfangs aufliegen. Um spätere Setzungen zu vermeiden,
muss der Sand in diesem Bereich gut verdichtet werden.
Rohre und Formteile werden mit passenden Dichtungen, Gleitmittel und sonstigem Zubehör möglichst
von einem Hersteller bezogen. Grundsätzlich sind die Rohre mit der Muffe zum Hofeinlauf und mit
dem Spitzende zur Kanalisation zu verlegen. Vor dem Zusammenfügen müssen alle Verbindungsteile
(Spitzende, Dichtung, Muffe) von Schmutz gereinigt und mit einem Gleitmittel eingestrichen werden.
Bei Kunststoffrohren ist die relativ große Wärmedehnung zu berücksichtigen. Sie werden deshalb zunächst
bis zum Anschlag zusammengeschoben, am Muffenrand markiert und anschließend wieder 2
cm auseinandergezogen. Im übrigen sind die Verlegehinweise der Hersteller zu beachten.
Zur Kontrolle des richtigen Gefälles wird jedes Rohr mit einer Wasserwaage und einem Distanzklotz
ausgerichtet (Bild 4). Die Höhe des Distanzklotzes H (in cm) ergibt sich aus der Wasserwaagenlänge L
(in m) und dem gewünschten Gefälle G (in %). Um mit einer 80 cm langen Wasserwaage 1,5 % Gefäl-
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le zu messen, muss also ein 0,8 x 1,5=1,2 cm dicker Klotz untergelegt werden. Bei größeren Abständen
empfiehlt es sich, die Höhen zwischendurch mit einer Schlauchwaage zu kontrollieren.
Der Anschluss an den Hofablauf wird meistens mit einem Bogenstück hergestellt. Der Hofablauf wird
auf ein tragfähiges Sandbett gesetzt und durch Zwischenringe oder Aufsatzstücke so ausgerichtet, dass
der Abdeckrost in der vorgesehenen Höhe liegt.
Zum Verfüllen des Grabens wird im Bereich der Rohre nur Sand oder anderer nichtbindiger Boden
verwendet. Beim Verdichten dürfen die Rohre weder beschädigt noch zur Seite oder in der Höhe verschoben
werden. Oberhalb der Rohre darf der Graben auch mit bindigem Boden verfüllt werden, wenn
die Fläche darüber später nicht befestigt oder befahren werden soll
Befestigung des Waschplatzes
Die Oberfläche des Waschplatzes wird zweckmäßig aus wasserundurchlässigem Ortbeton in mindestens
15 cm Dicke hergestellt (vgl. KTBL-Arbeitsblatt 2032: Flächenbefestigung aus Beton). Darunter
ist eine Tragschicht aus Kiessand oder Schotter vorzusehen, die bei üblichen Bodenverhältnissen etwa
15 cm stark sein sollte. Bei nichtbindigem, dichtgelagertem Boden kann sie dünner sein, muss aber bei
ungünstigen Bodenverhältnissen auch dicker bemessen werden. Sofern keine Erfahrungswerte aus der
Nachbarschaft vorliegen, sollte deshalb ein Fachmann zu Rate gezogen werden.
Nach dem Bodenabtrag werden am Rand, soweit erforderlich, Bordsteinkanten in steifen Beton (etwa
B10, KS) versetzt und nach einer Schnur ausgerichtet. Anschließend kann die Tragschicht eingebracht,
verdichtet und im gleichen Gefälle wie die Bodenplatte planiert werden. Darauf wird eine Folie mit
etwa 10 cm Überlappung ausgelegt, die verhindert, dass Zementleim aus dem Beton in der Tragschicht
versickert. Auch der Hofablauf ist mit einem Stück Folie vor dem frischen Beton zu schützen.
Die seitliche Schalung sollte möglichst nach der späteren Betonhöhe ausgerichtet werden, um das Abziehen
zu erleichtern. Vor angrenzenden Gebäuden oder Bauteilen ist ein etwa 1,5 cm dickes Weichholzbrett
in Höhe der Betonplatte als Trennfuge mit einzubauen.
Zum Betonieren wird Transportbeton mit folgenden Eigenschaften bestellt: Festigkeit B 25, Konsistenz
KR, Größtkorn 32 mm, Sieblinie A/B (günstiger Bereich), sonstige Anforderungen wu (wasserundurchlässig)
und eF (erhöhte Frostbeständigkeit). Zur Verbesserung des Frost- und Tausalzwiderstandes
ist auch der Zusatz eines Luftporenbildners (LP) zu empfehlen. Das Transportbetonfahrzeug
soll bis an die Einbaustelle heranfahren können, darf aber nicht die Tragschicht befahren. Nach dem
Einbringen wird der Beton durch Stochern verdichtet und höhengerecht abgezogen. Bevor er erhärtet,
wird die Fläche durch Scheinfugen in etwa quadratische Felder mit bis zu 4 m Kantenlänge eingeteilt.
Die Fugen werden hergestellt, indem ein 5 mm dicker Hartfaserstreifen rund 4 cm tief in den Beton
gesteckt beziehungsweise eingerüttelt wird. Überstehende Ränder der Hartfaserplatte werden später
abgebrochen.
Zur Nachbehandlung wird auf den noch frischen Beton eine Folie aufgelegt und gegen Wegfliegen
gesichert. Sie schützt den Beton bei Regen gegen Auswaschungen und bei Sonne und Wind gegen
Austrocknen. Nach etwa einer Woche kann die Folie abgenommen und der Hofablauf freigelegt werden;
etwa vier Wochen nach dem Betonieren ist die Fläche voll belastbar.
Nutzung
Vor der Inbetriebnahme werden Schlammfang und Abscheider gereinigt und mit Wasser gefüllt. Danach
wird der Schwimmer für den selbsttätigen Abschluss eingebaut und justiert.
Die zum Waschen verwendeten Reiniger müssen abscheidefreundlich sein und dürfen nicht emulgierend
wirken. Kaltreiniger müssen die Voraussetzungen für die Vergabe des Umweltzeichens RAL UZ
29 "umweltfreundlich - weil abwasserentlastend" (Blauer Engel) erfüllen.
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Für das ordnungsgemäße Überwachen, Leeren und Reinigen der Anlage ist der Betriebsleiter verantwortlich.
Maßgeblich sind die Betriebsanleitung, die örtliche Entwässerungssatzung sowie die Unfallverhütungsvorschriften.
Sofern nichts anderes vorgeschrieben ist, muss der Schlammfang bei halber
Füllung und der Abscheider bei einer Auslastung von 80 % der Speichermenge, beide jedoch mindestens
halbjährlich entleert werden. Die Entleerung ist von einer zugelassenen Entsorgungsfirma vorzunehmen.
Dabei muss unbedingt zuerst die Ölschicht und dann das darunter befindliche Wasser abgesaugt
werden.
Literatur
(1) Rahmen-AbwasserVwV, Anhang 49 - Mineralölhaltiges Abwasser, (25.11.92); Bundesanzeiger
Nr. 233b vom 11.12.1992
(2) DIN 1999 Abscheider für Leichtflüssigkeiten - Benzinabscheider, Heizölabschei-der;
- Teil 1 Baugrundsätze (8/76)
- Teil 2 Bemessung, Einbau und Betrieb (3/89)
- Teil 3 Prüfungen (9/78)
DIN 1999 Abscheider für Leichtflüssigkeiten - Koaleszenzabscheider;
- Teil 4 Baugrundsätze (2/91)
- Teil 5 Prüfungen (2/91)
- Teil 6 Bemessung, Einbau und Betrieb (2/91)
(3) Wirtschaftsdünger, Abfälle und Abwässer aus landwirtschaftlichen Betrieben, ATV-Merkblatt 702,
(8/95)
(4) Besonderheiten in der Landwirtschaft. In: Abwasserbeseitigung im Außenbereich, Merkblatt Nr.3
des Landesumweltamtes Nordrhein-Westfalen, (1994), S.19 f
(5) Abwassersteuerung für offene Waschplätze bei Kanaltrennsystem. Arbeitspapier Landtechnik
Weihenstephan (in Vorbereitung)
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Bild 1: Funktionsprinzip eines Schlammfangs
Bild 2: Funktionsprinzip eines Benzinabscheiders
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Durch richtige Justierung wird gewährleistet, dass der Schwimmer (zwischen Wasser und Benzin) den Ablauf
verschließt, sobald die Speicherkapazität des Abscheiders erreicht ist.
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Bild 3: Vor Baubeginn ist sowohl ein Grundriß als auch ein genauer Höhenplan zu erstellen (Beispiel).
Tab.: 1 Bemessung von Rohrleitungen, Schlammfang und Abscheider (nach DIN 1999)
maßgeblicher
Wasseranfall Q
l/s
Mindest-Nennweite
der Rohre
Mindest-Inhalt des
Schlammfangs ¹)
l
Nenngröße des
Abscheiders ²)
1 DN 100 650 NG 1
2 DN 100 650 NG 2
3 DN 100 650 NG 3
4 DN 100 2 500 NG 4
5 DN 125 2 500 NG 5
6 DN 125 2 500 NG 6
¹) gültig für runde Schlammfänge
²) nur gültig für Leichtflüssigkeiten mit einer Dichte bis 0,85 g/m³ (im Normalfall für Fahrzeugwaschanlagen zutreffend)
- 9 -

Bild 4: Mit Wasserwaage und Distanzklotz kann das richtige Gefälle der Rohre ermittelt werden.
- 9 -

Rheinland-Pfalz
PAMIRA - Sammelstellen und Termine 2012
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Gelsdorf
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Tel: 06763/ 93 97 70
Fax: 06763/ 939 77 28
Bad Kreuznach--NEU!! Agrar-Kontor-Plus GmbH
Hüffelsheimerstr. 3a
55545 Bad Kreuznach
Tel: 0671/ 298 28 56
Fax: 0671/ 461 01
Bad Sobernheim RWZ Agrarzentrum Bad Sobernheim
Haystr. 17-19
55566 Bad Sobernheim
Tel: 06751/ 93 33 12
Fax: 06751/ 93 33 30
Kirn Agrarhandel Werner GmbH
Industriestr. 1
55606 Kirn
Tel: 06752/ 25 55
Fax: 06752/ 53 25
Birkenfeld Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-
Main eG
Achtstr. 47
55765 Birkenfeld
Tel: 06782/ 409 76
Fax: 06782/ 63 31
03.07.2012 - 04.07.2012
16.10.2012
04.07.2012 - 05.07.2012
04.09.2012
05.09.2012
30.10.2012
09.10.2012
Stand: 02.03.2012 - 2 -

Rheinland-Pfalz
PAMIRA - Sammelstellen und Termine 2012
Sammelstelle Adresse Sammeltermin
Kastellaun Raiffeisen Waren- Zentrale Rhein-
Main eG
Raiffeisenstraße 4
56288 Kastellaun
Tel: 06762/ 10 05
Fax: 06762/ 13 37
Miehlen RWZ Agrarlager Miehlen
Laubornstr. 6
56357 Miehlen
Tel: 06772/ 93 33
Fax: 06772/ 63 66
Andernach Raiffeisen Waren- Zentrale Rhein-
Main eG
Vertriebsgruppe Mittelrhein
Augsbergweg 43
56626 Andernach
Tel: 02632/ 309 76 0
Fax: 02632/ 309 76 49
Kaisersesch Raiffeisen Waren- Zentrale Rhein-
Main eG
Lagerhaus Kaisersesch
Bahnhof 48
56759 Kaisersesch
Tel: 02653/ 998 30
Fax: 02653/ 99 83 83
Altenkirchen Raiffeisen Waren-Zentrale
Raiffeisenstr. 1
57610 Altenkirchen
Tel: 02681/ 95 24 20
Fax: 02681/ 95 24 21
Hahnstätten-Zollhaus Raiffeisen -Markt Hahnstätten-
Zollhaus
Gewerbestraße 11
65623 Hahnstätten-Zollhaus
Tel: 06430/ 91 61 10
Fax: 06430/ 91 61 19
11.10.2012 - 12.10.2012
31.10.2012
26.09.2012 - 27.09.2012
29.10.2012
15.10.2012
17.10.2012
Stand: 02.03.2012 - 3 -
Rheinland-Pfalz
PAMIRA - Sammelstellen und Termine 2012
Sammelstelle Adresse Sammeltermin
Zweibrücken Raiffeisen Waren- Zentrale Rhein-
Main eG
Raiffeisen Agrarlager
Luitpoldstraße 7-9
66482 Zweibrücken
Tel: 06332/ 92 16 25
Fax: 06332/ 92 16 34
Dannstadt-Schauernheim Maurer Parat GmbH
Dannstadt-Schauernheim-
1.Zusatztermin!
Dannstadt-Schauernheim- 2.
Zusatztermin!
Dannstadt-Schauernheim- 3.
Zusatztermin!
Dannstadt-Schauernheim- 4.
Zusatztermin!
Ludwigshafener Str. 1
67125 Dannstadt-Schauernheim
Tel: 06231/ 91 88 16
Fax: 06231/ 91 88 10
Maurer Parat GmbH
Ludwigshafener Str. 1
67125 Dannstadt-Schauernheim
Tel: 06231/ 91 88 16
Fax: 06231/ 91 88 10
Maurer Parat GmbH
Ludwigshafener Str. 1
67125 Dannstadt-Schauernheim
Tel: 06231/ 91 88 16
Fax: 06231/ 91 88 10
Maurer Parat GmbH
Ludwigshafener Str. 1
67125 Dannstadt-Schauernheim
Tel: 06231/ 91 88 16
Fax: 06231/ 91 88 10
Maurer Parat GmbH
Ludwigshafener Str. 1
67125 Dannstadt-Schauernheim
Tel: 06231/ 91 88 16
Fax: 06231/ 91 88 10
21.09.2012
20.04.2012
01.06.2012
27.07.2012
07.09.2012
26.10.2012
Stand: 02.03.2012 - 4 -

Rheinland-Pfalz
PAMIRA - Sammelstellen und Termine 2012
Sammelstelle Adresse Sammeltermin
Schwegenheim Raiffeisen
Warenhandelsgesellschaft
Südpfalz GmbH
Speyerer Str. 2
67365 Schwegenheim
Tel: 06344/ 30 52
Fax: 06344/ 35 14
Neustadt/ Wstr. Raiffeisen Waren- Zentrale Rhein-
Main eG Mußbach
Kurpfalzstr. 50
67435 Neustadt/ Wstr.
Tel: 06321/ 67 06 87
Fax: 06321/ 67 06 94
Worms Jakob Becker Entsorgungs- GmbH
Industriegebiet Nord I / 6 –
Entenpfuhl 10
67547 Worms
Tel: 06241/ 40 94 30
Fax: 06241/ 40 94 394
Sembach sat. Recyclingtechnik GmbH
Junkers-Str. 3
67681 Sembach
Tel: 06303/ 92 529 0
Fax: 06303/ 92 529 11
Herxheim Raiffeisen
Warenhandelsgesellschaft
Südpfalz GmbH
Eisenbahnstr. 22
76863 Herxheim
Tel: 07276/ 85 96
Fax: 07276/ 65 66
Herxheim- 1. Zusatztermin! Raiffeisen
Warenhandelsgesellschaft
Südpfalz GmbH
Eisenbahnstr. 22
76863 Herxheim
Tel: 07276/ 85 96
Fax: 07276/ 65 66
10.10.2012
30.08.2012 - 31.08.2012
01.10.2012 - 02.10.2012
04.10.2012
23.08.2012
08.05.2012
Stand: 02.03.2012 - 5 -

Neue Regelungen zum Erosionsschutz
Umsetzung der Landesverordnung zum Erosionsschutz
Seit dem 01. Juli 2010 gelten in ganz Deutschland die neuen Bestimmungen zur Erosionsvermeidung auf Flächen
mit Erosionsgefährdung. Nach den Regeln von Cross Compliance (CC) sind Bewirtschaftungsstandards einzuhalten,
dazu zählt auch der Schutz des Bodens vor Erosion.
Alle landwirtschaftlichen Flächen in Rheinland-Pfalz wurden entsprechend dem Grad ihrer potenziellen Erosionsgefährdung
durch Wasser in dem so genannten „Erosionskataster“ erfasst. Dieses Kataster sieht hinsichtlich der
Gefährdung durch Wasser zwei Gruppen vor: CCWasser1 für „erosionsgefährdet“ und CCWasser2 für „hoch erosionsgefährdet“.
Alle anderen Flächen weisen entsprechend den Vorgaben der Direktzahlungen-
Verpflichtungenverordnung keine oder nur eine geringe Erosionsgefährdung auf, so dass hier keine speziellen
vorsorgenden Maßnahmen notwendig sind. Derzeit sind ausschließlich Maßnahmen für Ackerflächen vorgesehen.
Damit die Maßnahmen flächengenau umgesetzt werden können, wird die potenzielle Erosionsgefährdung für die
tatsächlich bewirtschaftete Fläche eines jeden Flurstücks berechnet. Der Flächenbewirtschafter kann frei entscheiden,
ob er die möglichen Maßnahmen flurstücksbezogen oder schlagbezogen anwenden will. Die Maßnahmen auf
dem Schlag richten sich nach der Erosionsgefährdungsklasse, die sich aus der Berechnung über das gewichtete
Mittel (siehe Tabelle) ergibt.
Die Berechung der potenziellen Wassererosionsgefährdung beruht auf den Faktoren Bodenart, Hangneigung und
Erosivität durch Niederschlag. Von untergeordneter Bedeutung ist in Rheinland-Pfalz die Winderosion, wodurch
eine Ausweisung der Flächen nach dem Grad der Winderosion entfällt.
Beispiel 1 Beispiel 2 Beispiel 3
ha ha ha
Flurstück (EK x ha) Flurstück (EK x ha) Flurstück (EK x ha)
EK 1) Gewichtung EK 1) Gewichtung EK 1) Gewichtung
1 1,0 1 1 2,0 2 2 2,0 4
2 0,5 1 2 3,0 6 1 1,5 1,5
2 1,0 2 2 1,0 2 2 4,0 8
0 8,5 0 0 1,0 0 0 1,5 0
1 2,0 2 1 4,0 4 1 2,0 2
Summe 13,0 6,0 Summe 11,0 14 Summe 11,0 15,5
flächengewichtetes
Mittel 0,46 1,27 1,40
Schlag 2)
flächengewichtetes
Mittel
Schlag 2)
flächengewichtetes
Mittel
Schlag 2)
d.h.
keine
Maßnahmen
d.h.
Maßnahmen
nach
CC Wasser1
EK 1) = Wassererosionsgefährdungsklasse
flächengewichtetes Mittel Schlag 2) = Summe Gewichtung dividiert durch Summe ha
flächengewichtetes Mittel Schlag ≤ 0,50 = keine Maßnahmen
≥ 0,51 bis 1,30 = Maßnahmen nach CC Wasser1
≥ 1,31 = Wasser nach CC Wasser2
d.h.
Maßnahmen
nach
CC Wasser2
Zur einfachen und bequemen Unterstützung der Berechung der Erosionsklasse, ist im Internetportal www.flo.rlp.de
ein zusätzliches Werkzeug eingerichtet. Werden mehrere Flurstücke durch einfaches „Anklicken“ über den Info-
Button zu einem Schlag zusammengefasst, so wird automatisch dessen Einstufung in die betreffende Erosionsgefährdungsklasse
angezeigt.
Mit dem Inkrafttreten der Landesverordnung zum Erosionsschutz gelten in Rheinland-Pfalz folgende Bewirtschaftungsauflagen:
• Wassererosionsgefährdungsklasse 1 (CCW1)
In der Zeit vom 01. Dezember bis zum 15. Februar dürfen diese Ackerflächen nicht gepflügt werden. Nach der
Ernte sind gepflügte Flächen vor dem 01. Dezember einzusäen. Dadurch wird während der Wintermonate eine
Bedeckung des Bodens entweder mit Ernteresten der Vorfrucht oder mit im Herbst neu eingesätem Bewuchs erreicht.
Werden die Flächen quer zum Hang bewirtschaftet, gelten die vorgenannten Auflagen nicht.
• Wassererosionsgefährdungsklasse 2 (CCW2)
Zur Erosionsvermeidung darf nach § 2 Abs. 3 der Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung der Betriebsinhaber
eine Ackerfläche, die der Wassererosionsgefährdungsklasse CC Wasser2 zugehört vom 1. Dezember bis zum Ablauf
des 15. Februar nicht pflügen. Das Pflügen zwischen dem 16. Februar und dem Ablauf des 30. November ist nur
bei einer unmittelbar folgenden Aussaat zulässig. Vor der Aussaat von Reihenkulturen mit einem Reihenabstand
von 45 Zentimetern und mehr ist das Pflügen verboten.

Abweichend davon werden nach § 2 Abs. 7 der Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung in Rheinland-Pfalz
anderweitige Anforderungen für bestimmte Kulturen geregelt, die in Gebieten angebaut werden, die der Erosionsgefährdungsklasse
CC Wasser2 angehören.
Alle Sommergetreidearten und Sommerraps reagieren auf den pfluglosen Anbau grundsätzlich mit Mindererträgen.
Sie werden daher in der Regel sehr früh ausgesät und bedecken schnell die Aussaatfläche. Deshalb ist für diese
Kulturen ein ganzjähriges Pflügen zulässig, allerdings nur, wenn die Bewirtschaftung überwiegend quer zur Haupthangrichtung
erfolgt. Hierdurch wird eine potenzielle Erosionsgefährdung durch Wasser weitgehend ausgeschlossen.
Bei den Kulturarten Mais und Zuckerrüben (Reihenkulturen) soll über die Einarbeitung ausreichend organischer
Masse und über eine Bodenbedeckung über Winter ein optimaler Erosionsschutz erreicht werden. Deshalb ist bei
diesen Kulturen das Pflügen zwischen dem 16. Februar und dem 31. Mai eines jeden Jahres zulässig, allerdings
nur, wenn zwischen der Ernte der Vorfrucht und dem 16. Februar des Folgejahres eine ausreichende Bodenbedeckung
durch folgende Maßnahmen sichergestellt wird:
1. Das Belassen des gesamten Strohs auf der Bodenoberfläche,
2. eine Zwischenfrucht oder
3. eine über Winter stehen gebliebene Untersaat.
Mit Kartoffeln bepflanzte Ackerflächen unterliegen bei entsprechenden standortspezifischen Bedingungen häufig
einer potenziellen Erosionsgefährdung durch Wasser. Dann ist es möglich, durch entsprechende Technik die potenzielle
Erosionsgefährdung zu mindern. Deshalb wird bei der Kulturart Kartoffel zwischen dem 16. Februar und
dem 31. Mai das Pflügen als abweichende Regelung zugelassen, wenn
1. zwischen den Kartoffeldämmen Querdämme angelegt werden oder
2. eine ausreichende Bodenbedeckung über Winter durch
a. eine Zwischenfrucht,
b. das Belassen des gesamten Strohs an der Bodenoberfläche oder
c. eine stehen bleibende Untersaat.
sichergestellt wird.
Bei den Reihenkulturen hat die Aussaat unmittelbar nach dem Pflügen zu erfolgen.
Ist die Ackerfläche in eine Fördermaßnahme zum Erosionsschutz einbezogen, ist der Bewirtschafter von den Auflagen
für diese Fläche befreit, da die geförderten Maßnahmen bereits über die Anforderungen der „guten fachlichen
Praxis“ hinausgehen. Dies betrifft vor allem Agrarumweltmaßnahmen des Landes wie Mulch- und Direktsaatverfahren,
die einen entsprechend guten Erosionsschutz sicherstellen.
Eine Übersicht der nach CC erosionsgefährdeten Ackerflächen und deren Erosionsgefährdungsklassen kann jeder
Bezieher von Flächenprämien zusammen mit weiteren Informationen über das Internetportal www.flo.rlp.de abrufen.
Zusammen mit den Unterlagen zum Antrag auf Direktzahlung und Agrarförderung werden diese Informationen
durch die Kreisverwaltungen auch in Papierform den Prämienbeziehern zugestellt.
Zur allgemeinen Information sind die Gebiete der Erosionsgefährdung gemäß Bundesverordnung seit 01. Februar
2010 auf der Homepage des Landesamtes für Geologie und Bergbau (LGB) auf dem Mapserver unter
http://www.bodenerosionskarte.rlp.de einsehbar. Sie sind Bestandteil des Fachinformationssytems Boden am LGB.
Zusätzlich wird im Internetportal der Dienstleistungszentren (DLR) unter www.dlr.rlp.de in der Rubrik „Pflanze und
Tier“ ein weiteres Informationsverzeichnis zum Thema „Boden“ eingerichtet. Weitere Informationen zur Einteilung
der Flächen und zur Umsetzung des Erosionskatasters erhalten die Bewirtschafter bei den zuständigen Kreisverwaltungen
(Abteilung Agrarförderung) oder bei den Dienstleistungszentren Ländlicher Raum Eifel, Mosel, Rheinhessen-Nahe-Hunsrück,
Rheinpfalz, Westerwald-Osteifel und Westpfalz.
Ansprechpartner an den Dienstleistungszentren:
DLR Westerwald-Osteifel peter.weisser@dlr.rlp.de, Tel.: 02602 / 9228-12
gregor.brings@dlr.rlp.de, Tel.: 02602 / 9228-25
karl.feuerhake@dlr.rlp.de, Tel.: 02651 / 4003-36
DLR Eifel nikolaus.schackmann@dlr.rlp.de, Tel.: 06561 / 9480-425
sebastian.thielen@dlr.rlp.de, Tel.: 06561 / 9480-401
DLR Mosel norbert.resch@dlr.rlp.de, Tel.: 0651 / 9776-156
DLR R-N-H hans-joachim.hunger@dlr.rlp.de, Tel.: 06321 / 671-275
ingo.scheid@dlr.rlp.de, Tel.: 0671 / 820-412
otto.lang@dlr.rlp.de, Tel.: 06761 / 9402-88
rudolf.engelmann@dlr.rlp.de, Tel.: 06761 / 9402-87
DLR Westpfalz karl-wilhelm.kraehling@dlr.rlp.de, Tel.: 06302 / 9216-21
DLR Rheinpfalz helmut.kranich@dlr.rlp.de, Tel.: 06321 / 671-236
Impressum:
Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau ,Kaiser-Friedrich-Str. 5A, 55116 Mainz
Verfasser: Christof Wiesner, Referat 8508, Tel.: 06131/16-5263, E-Mail: christof.wiesner@mwvlw.rlp.de
Erscheinungsdatum: Februar 2011

Ergänzendes Informationsblatt
MINISTERIUM FÜR WIRTSCHAFT, VERKEHR,
LANDWIRTSCHAFT UND
WEINBAU
- Ausnahmen vom Pflugverbot auf CCW2- Flächen
Seit dem 1. Juli 2010 gelten bundesweit folgende Bestimmungen zur Erosionsvermeidung auf erosionsgefährdeten Ackerflächen:
• Wassererosionsgefährdungsklasse 1 (CCW1)
In der Zeit vom 1. Dezember bis zum 15. Februar dürfen diese Ackerflächen nicht gepflügt werden. Nach der Ernte sind gepflügte
Flächen vor dem 1. Dezember einzusäen. Dadurch wird während der Wintermonate eine Bedeckung des Bodens entweder mit
Ernteresten der Vorfrucht oder mit im Herbst neu eingesätem Bewuchs erreicht. Werden die Flächen quer zum Hang bewirtschaftet,
gelten die vorgenannten Auflagen nicht.
• Wassererosionsgefährdungsklasse 2 (CCW2)
Ackerflächen mit einer hohen Erosionsgefährdung sollten möglichst das ganze Jahr über mit einer Pflanzendecke oder mit Ernteresten
bedeckt sein. In der Zeit vom 1. Dezember bis zum 15. Februar besteht daher ebenfalls ein Pflügeverbot. Im übrigen Jahresverlauf
(16. Februar bis 30. November) darf die Fläche nur gepflügt werden, wenn unmittelbar danach eine Aussaat erfolgt. Vor
der Aussaat von Reihenkulturen mit einem Mindestreihenabstand von 45 cm (z. B. Rüben, Mais, Kartoffeln) darf der Pflug nicht
eingesetzt werden.
Davon abweichend werden für Rheinland-Pfalz folgende Anforderungen auf CCW2 Flächen festgelegt:
Abweichend von § 2 Abs. 3 der Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung ist das Pflügen ganzjährig zulässig
a) bei den Kulturarten Sommergetreide und Sommerraps, wenn die Bewirtschaftung überwiegend zur Haupthangrichtung quer
erfolgt
b) bei den Kulturarten Mais und Zuckerrüben ist das Pflügen zwischen dem 16. Februar und dem 31. Mai zulässig,
wenn zwischen der Ernte der Vorfrucht und dem 16. Februar des Folgejahres eine ausreichende Bodenbedeckung durch folgende
Maßnahmen sichergestellt wird:
1. Belassen des gesamten Strohs auf der Bodenoberfläche,
2. Einsaat einer Zwischenfrucht oder
3. Stehenlassen einer Untersaat.
c) bei der Kulturart Kartoffeln ist das Pflügen zwischen dem 16. Februar und dem 31. Mai zulässig, wenn
1. zwischen den Kartoffeldämmen Querdämme angelegt werden oder
2. eine ausreichende Bodenbedeckung über Winter durch
a. eine Zwischenfrucht,
b. das Belassen des gesamten Strohs an der Bodenoberfläche oder
c. eine stehen bleibende Untersaat.
sichergestellt wird.
Bei den Reihenkulturen hat die Aussaat unmittelbar nach dem Pflügen zu erfolgen!

Ist die Ackerfläche in eine Fördermaßnahme zum Erosionsschutz einbezogen, ist der Bewirtschafter von den Auflagen für diese
Fläche befreit, da die geförderten Maßnahmen bereits über die Anforderungen der „guten fachlichen Praxis“ hinausgehen. Dies
betrifft vor allem Agrarumweltmaßnahmen des Landes wie Mulch- und Direktsaatverfahren, die einen entsprechend guten Erosionsschutz
sicherstellen.
Ausnahmen vom Pflugverbot auf CCW2- Flächen
Nach § 2 Abs. 6 der Direktzahlungen-Verpflichtungenverordnung können weitere einzelbetriebliche Ausnahmen auf Antrag erteilt
werden.
Gründe für die Erteilung einer Ausnahmegenehmigung von den verpflichtenden Maßnahmen sind:
a) Witterungsbedingte Gründe
b) Aussaat von Feinsämereien im Bereich bestimmter Kulturen wie, Gemüse-, Heil- und Gewürzpflanzen
c) Einsatz von Stallmist zur Gefügestabilität (min. 200 dt/ha im Ø von 3 Jahren - Nährstoffzufuhr in Düngebilanz
beachten!)
Anträge auf eine Ausnahme sind bei der zuständigen Kreisverwaltung (KV) zu stellen. Nach der fachlichen Überprüfung durch die
Pflanzenbauberater der Dienstleistungszentren ländlicher Raum (DLR) kann die (KV) eine Ausnahme erteilen.
Diese Ausnahmen werden in der Regel nur mit der Auflage erteilt, dass grundsätzlich die Vorgaben aus CCW1 eingehal-
ten werden bzw. das Pflügen quer zur Haupthangrichtung erfolgt!
Impressum:
Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau,
Kaiser-Friedrich-Str. 5a, 55116 Mainz
Verfasser: Christof Wiesner, Referat 8508, Tel.: 06131/16-5263,
E-Mail: christof.wiesner@mwvlw.rlp.de
Erscheinungsdatum: März 2011

8.
ALLGEMEINES REGELWERK
TEIL I - ALLGEMEINE REGELN
DEUTSCHE VERSION
(in Zweifelsfällen gilt das englische Original)
Version 4.0
Mär 2011
Seite: 28 von 34
ANHANG I.1 VORSCHRIFTEN FÜR DIE NUTZUNG VON GLOBALG.A.P
UND EUREPGAP HANDELSMARKE UND LOGO
GLOBALG.A.P ist der Eigentümer der Handelsmarken und Logos „EUREPGAP” und „GLOBALG.A.P”,
zusammen der „GLOBALG.A.P Handelsmarke”. Die EUREPGAP Handelsmarke wird zukünftig durch
die GLOBALG.A.P Handelsmarke ersetzt werden. Bis auf Weiteres muss die EUREPGAP
Handelsmarke alleine oder zusammen mit GLOBALG.A.P verwendet werden.
Es wird von der Zertifizierungsstelle erwartet, dass sie die korrekte Nutzung der GLOBALG.A.P
Handelsmarke und des Logos bei den Betrieben jederzeit prüft. Ein Verstoß gegen diese Vorschriften
durch Lieferanten kann zu Sanktionen führen.
8.1 GLOBALG.A.P Handelsmarke
(i) Die GLOBALG.A.P Handelsmarke darf niemals auf dem Produkt, der Verbraucherverpackung
des Produktes oder an der Verkaufsstelle, wo ein direkter Bezug zum einzelnen Produkt
besteht, erscheinen.
(ii) Erzeuger können die GLOBALG.A.P Handelsmarkenzeichen nur auf Paletten verwenden, die
ausschließlich GLOBALG.A.P zertifizierte Produkte enthalten und NICHT an der Verkaufsstelle
erscheinen.
(iii) GLOBALG.A.P zertifizierte Erzeuger können die GLOBALG.A.P Handelsmarke in ihrer
Business-to-Business Kommunikation verwenden und zu Zwecken der Rückverfolgbarkeit,
Trennung und Identifikation auf dem Gelände des Produktionsstandortes.
(iv) GLOBALG.A.P Einzelhändler, Erzeuger/Lieferanten und fördernde Mitglieder von
GLOBALG.A.P können die Handelsmarke in ihren Werbematerialien, Prospekten, auf ihrer
Hardware und ihren elektronischen Darstellungen (wenn diese nicht direkt mit zertifizierten
Produkten in Zusammenhang gebracht werden) sowie in ihrer Business-to-Business
Kommunikation verwenden.
(v) GLOBALG.A.P anerkannte Zertifizierungsstellen können die Handelsmarke in ihren
Werbeprospekten und in ihrer Business-to-Business Kommunikation, die einen direkten Bezug
zu ihren GLOBALG.A.P Zertifizierungsaktivitäten hat, und auf den von ihnen ausgestellten
GLOBALG.A.P Zertifikaten verwenden.
(vi) Die GLOBALG.A.P Handelsmarke ist niemals auf Werbeartikeln, Kleidungsstücken oder
Zubehör jedweder Art zu verwenden, ebenso wenig auf Taschen oder Tüten, persönlichen
Pflegeprodukten, oder in Zusammenhang mit Lagerungsdiensten für den Einzelhandel.
8.2 Spezifizierungen
Das EUREPGAP und GLOBALG.A.P Logo muss immer vom GLOBALG.A.P Sekretariat
erhalten werden. Hierdurch wird gewährleistet, dass es die exakte Farbe und das richtige
Format hat, wie unten stehend.
Übersetzung von Martina Korte
Korrektur gelesen von NTWG Deutschland 110715_gg_gr_part_i_ifa_ger_final_v4
©Copyright: GLOBALG.A.P c/o FoodPLUS GmbH,
Spichernstr. 55, 50672 Köln (Cologne); Germany | Tel: +49-221-57993-25; Fax: +49-221-57993-89 |
http://www.globalgap.org

8.3 GLOBALG.A.P Nummer (GGN)
ALLGEMEINES REGELWERK
TEIL I - ALLGEMEINE REGELN
DEUTSCHE VERSION
(in Zweifelsfällen gilt das englische Original)
Version 4.0
Mär 2011
Seite: 29 von 34
(i) Die GLOBALG.A.P Nummer (GGN) besteht aus 13 nummerischen Stellen - beinhaltet nicht die
GLOBALG.A.P Handelsmarke - und kennzeichnet jeden einzelnen Erzeuger oder andere
juristische Person in der GLOBALG.A.P Datenbank. Zur Generierung dieser Nummern benutzt
GLOBALG.A.P bestehende Lokationsnummern (GLN), die von der lokalen GS1 Organisation
www.gs1.org) erstellt und vergeben werden – sollte diese nicht vorhanden sein, vergibt
GLOBALG.A.P eine eigene vorläufige GLN.
(ii) Die GGN kann auf dem Produkt und/oder auf der Endverspackung an der Verkaufsstelle
benutzt werden. Die juristische Person, welche die GGN anbringt, muss Zertifikatseigentümer
eines gültigen GLOBALG.A.P Zertifikats (IFA, PPM oder CoC) oder eines anderen durch die
GFSI anerkannten Post-Farm Gate Standards oder eines anderen durch GLOBALG.A.P
anerkannten Standards sein. Bei Aquakulturen muss der GLOBALG.A.P Auditor, wenn die
GGN auf der Endverpackung angebracht werden soll, die Abschnitte AB.12 und AB.13
auditieren, wenn das Produkt während der Handhabung Eigentum derselben juristischen
Person ist, ODER er muss den CoC Standard auditieren, mit Ausnahme des Kontrollpunkts
CoC 3.2.
(iii) Die von GLOBALG.A.P erstellte GGN kann nur in Verbindung mit dem GLOBALG.A.P System
verwendet werden. Es ist verboten, sie in einem anderen Zusammenhang oder in Verbindung
mit Dritten zu benutzen.
(iv) Sollte die Notwendigkeit bestehen, die Organisation in einem anderen Kontext oder aufgrund
zusätzlicher Anwendungen zu identifizieren, kann die Organisation ihre eigene GLN beantragen
und GLOBALG.A.P mitteilen. GLOBALG.A.P wird die Organisation unter ihrer eigenen GLN
Nummer registrieren und die zuvor erteilte GLN entsprechend löschen.
8.4 Registrierungsnummer
(i) Die Registrierungsnummer ist eine Nummer, die von einer Zertifizierungsstelle vergeben
werden kann, um einen Erzeuger zu identifizieren. Diese Nummer dient als
Parallelidentifizierung zur GGN.
(ii) Die Nummer setzt sich aus dem Namen der Zertifizierungsstelle (in Form des Kürzels, das
zwischen der CB und dem GLOBALG.A.P Sekretatriat abgestimmt wurde: „CB Kürzel“)
zusammen, gefolgt von einem Leerzeichen und der Nummer des Erzeugers bzw. der Gruppe,
die von der CB herausgegeben wurde. Diese Nummer darf den Handelsnamen GLOBALG.A.P
nicht beinhalten, z. B.: CBXYZ 12345
(iii) Die Registrierungsnummer kann nach vorheriger Zustimmung der CB, von der sie vergeben
wurde, auf Anfrage eines Kunden auf dem Produkt oder der Endverpackung an der
Verkaufsstelle verwendet werden. GLOBALG.A.P übernimmt keine Verantwortung bezüglich
Rückverfolgbarkeit und Authentizität für Produkte, die mit dieser Registrierungsnummer
ausgezeichnet sind.
Übersetzung von Martina Korte
Korrektur gelesen von NTWG Deutschland 110715_gg_gr_part_i_ifa_ger_final_v4
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http://www.globalgap.org

Hinweise zur Schutzkleidung nach GLOBALG.A.P. ®
Unter dem Kontrollpunkt AF. 3.5.2 wird das Thema Schutzkleidung und -ausrüstung behan-
delt. Die Frage des Kontrollpunktes lautet:
„Wird die Schutzkleidung nach ihrem Gebrauch gereinigt und so gelagert, dass die Kontami-
nation von persönlicher Kleidung verhindert wird?“
Das Erfüllungskriterium für den oben genannte Kontrollpunkt wurde in der GLOBALG.A.P.
Version 4.0 um folgende Inhalte erweitert (fett kursiv geschrieben):
„Die Schutzkleidung ist sauber und es gibt einen Reinigungsplan, der an die Art der Nutzung
und den Grad der möglichen Verschmutzung angepasst ist. Die Reinigung der Schutzklei-
dung und -ausrüstung umfasst eine separate Wäsche von privater Kleidung, waschbare,
wieder verwendbare Handschuhe sind vor dem Ausziehen abzuspülen. Schmutzige oder
beschädigte Schutzkleidung und -ausrüstung und abgelaufene Filter müssen angemessen
entsorgt werden. Einmalschutzkleidung (z.B. Handschuhe, Schutzanzüge etc.) muss nach
dem einmaligen Gebrauch entsorgt werden. Die gesamte Schutzkleidung und -
ausrüstung einschließlich Wechselfilter usw. muss außerhalb von Pflanzenschutzmit-
tellagern und physisch getrennt von allen anderen Chemikalien, welche Kleidung und
Ausrüstung kontaminieren könnten, gelagert werden. Keine N/A. zulässig.“
© DLR
Westerwald-Osteifel
Hinweise zur Schutzkleidung nach
GLOBALG.A.P.®
Version 2012 (1203)
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1. Saat- und Pflanzgut
2. Bodenschutz
3. Pflanzenschutz
P Übersicht – Merkblätter Pflanzenbau
Cross Compliance- Kontrollen im
Pflanzenschutz
Merkblatt Bemerkungen Neu
Applikation von Pflanzenschutzmitteln
Sachgerechte Reinigung von
Pflanzenschutzgeräten
GLOBALG.A.P. Reduzierung
Pflanzenschutzmitteleinsatz
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 3 Neu
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 3.3
+ 3.5
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 3.5
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 3.8
Transport von Pflanzenschutzmitteln zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 3.9
4. Düngung
Cross Compliance- Kontrollen in EU-
Nitratrichtlinie und Düngeverordnung
Bodenuntersuchungspflichten und
-empfehlungen
Bestimmungen der Düngeverordnung
Verbringungsverordnung von
Wirtschaftsdüngern
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4
zu P Checkliste Pflanze. Nr. 4.1 + 4.2
zu OG Checkliste Obst-, Gemüse-
und Kartoffelbau Nr. 4.1
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.1
bis 4.3 + 4.7 bis 4.17
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.4
Nährstoffvergleich zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.8 Neu
Wirtschaftsdüngereinsatz
Abstandsregelungen zu Gewässern
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.9 +
4.12 bis 4.15
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.16
+ 4.17
Aufbringung von Bioabfällen zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 4.21 Neu
P Übersicht – Merkblätter Pflanzenbau
Version 2012 (1203)
Neu
Neu
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5. Bewässerung
Merkblatt Bemerkungen Neu
Badegewässerqualität zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 5.3
Eignungsklassen Bewässerungswasser zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 5.3
6. Rückstandskontrolle
Hinweise zur Rückstandsuntersuchung nach
GLOBALG.A.P.
7. Flächenzugänge
8. Schlagbezogene Aufzeichnungen
OB Obst- Gemüse und Kartoffelbau
Bodenuntersuchungspflichten und
-empfehlungen
Stickstoff-Sollwerttabelle
WK Weinbau und Kellerwirtschaft
Reinheitsanforderungen an
Weinbehandlungsmittel
Gehalt an Stoffen nach Anlage 6
Gehalt an Stoffen nach Anlage 7
Schwefeldioxidgehalt von Wein und
Gehalt an flüchtigen Säuren
© DLR
Westerwald-Osteifel
zu P Checkliste Pflanzenbau Nr. 6.2 Neu
zu OG Checkliste Obst-, Gemüse-
und Kartoffelbau Nr. 4.1
siehe Merkblätter Pflanzenbau
zu OG Checkliste Obst-, Gemüse-
und Kartoffelbau Nr. 4.1 + 4.3
zu OG Ablageplan Obst-, Gemüse-
und Kartoffelbau Nr. 4
zu WK Checkliste Weinbau und
Kellerwirtschaft Nr. 2.2
zu WK Checkliste Weinbau und
Kellerwirtschaft Nr. 2.2
zu WK Checkliste Weinbau und
Kellerwirtschaft Nr. 2.2
zu WK Checkliste Weinbau und
Kellerwirtschaft Nr. 2.2
P Übersicht – Merkblätter Pflanzenbau
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Merkblatt Bemerkungen Neu
QZP Gesicherte Qualität (QZ) RLP - Pflanzliche Produkte
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P Übersicht – Merkblätter Pflanzenbau
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Cross Compliance - Kontrollen im Pflanzenschutz
Aktuelle Mitteilung:
Damit Landwirte und Winzer sich besser auf die anstehenden Cross Compliance -
Kontrollen einstellen können, möchte die Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion
(ADD die Landwirte und Winzer im Einzelnen über die Prüfkriterien informieren, die
bei einer evtl. Kontrolle abgeprüft werden.
Basis für die Kontrollen nach Cross Compliance im Pflanzenschutz ist die
Verordnung EG Nr. 1107/2009 über das Inverkehrbringen von Pflanzenschutzmitteln
(PSM) bzw. deren Umsetzung in nationale Gesetze und Verordnungen.
Prüfkriterien bei den Cross Compliance - Kontrollen sind:
� Sachkundenachweis für die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln
(§ 1 Pflanzenschutzsachkundeverordnung)
Sachkundig ist derjenige, der die entsprechende Berufsausbildung
nachweisen kann (z. B. Landwirt, Winzer, Gärtner, Forstwirt) oder
einen Sachkundelehrgang erfolgreich absolviert hat.
� das im Gebrauch befindliche Pflanzenschutzgerät muss mit einer gültigen
Prüfplakette versehen sein (§ 7 a Pflanzenschutzmittel- Verordnung)
Als Verstoß wird hier gewertet, wenn sich ein einsatzbereites
Pflanzenschutzgerät auf dem Hof befindet, das nicht mit einer
gültigen Prüfplakette versehen ist.
Sind bei dem Pflanzenschutzgerät Funktionsstörungen
festzustellen, die einen Einsatz als unrealistisch erscheinen lassen,
erfolgt keine Ahndung.
Ein Pflanzenschutzgerät ist augenscheinlich nicht funktionsfähig,
wenn z.B. Pumpe, Armaturen oder Spritzgestänge ausgebaut sind.
� Aufzeichnungspflicht bei der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln
Wer einen landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen oder
Gärtnerischen Betrieb oder eine Betriebsgemeinschaft leitet, ist
gemäß § 11 Pflanzenschutzgesetz (PflSchG) und Artikel 67 der
Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 verpflichtet, elektronische oder
schriftliche Aufzeichnungen über die im Betrieb angewandten PSM
zu führen.
Grundsätzlich werden die Aufzeichnungen des Jahres 2011
geprüft. Liegen entsprechende Verdachtsmomente vor, so können
die Aufzeichnungen aus 2012 auch herangezogen werden.

Die Aufzeichnungen müssen zwingend folgende Kriterien enthalten:
• Name des Anwenders
• Name des Pflanzenschutzmittels
• Anwendungszeitpunkt
• Aufwandmenge
• Jeweilige Anwendungsfläche (Schlag- oder Bewirtschaftungseinheit)
• Anwendungsgebiet (Kultur)
Werden die Pflanzenschutzmaßnahmen durch Dritte (z. B. Lohnunternehmer)
durchgeführt, sind auch diese verpflichtet Aufzeichnungen über die vorgenannten
Kriterien zu führen.
Weitere Kriterien die bei Nichtbeachtung zu Beanstandungen
führen können:
� Zuwiderhandlung gegen behördl. Anordnungen zur PSM-Anwendung nach
guter fachl. Praxis (§ 3 Abs. 1 Satz 3 PflSchG)
� PSM-Anwendung auf Freilandflächen ohne landwirtschaftliche, gärtnerische
oder forstwirtschaftliche Nutzung (§ 12 Abs. 2 PflSchG)
� PSM-Anwendung ohne Zulassung oder Genehmigung (§ 12 Abs. 1 u. Abs. 4
PflSchG)
� Nichteinhaltung der bei der Zulassung oder Genehmigung festgesetzten
Anwendungsgebeite (§ 12 Abs. 1 Nr. 1 u. Abs. 4 PflSchG)
� Nichteinhaltung von Anwendungsbestimmungen (§ 12 Abs. 1 Nr. 2 u. Abs. 4
PflSchG)
� Nichteinhalten der Pflanzenschutzanwendungsverordnung (PflSchAnwVO);
(Verbote und Auflagen)
� Nichteinhaltung der Vorschriften der Bienenschutzverordnung (BienenSchVO).
� Unterlassen der unverzüglichen Beseitigung von verbotenen PSM bzw. von
PSM, die einen Wirkstoff enthalten, dessen Genehmigung nicht erneuert
worden ist oder dessen Genehmigung aufgehoben worden und deren
Aufbrauchsfrist abgelaufen ist (§15 PflSchG)
� Anwendung von PSM mit Luftfahrzeugen ohne Genehmigung (§ 18 Abs. 1
PflSchG)
Alle Cross Compliance relevanten Verstöße führen zu
Prämienkürzungen!
gez. B. Dondelinger, Referat 42 Agraraufsicht, ADD Trier
aktualisert März, 2012

APPLIKATION VON PFLANZENSCHUTZMITTELN
Wasseraufwandmenge und Düsenwahl
Die Qualität der Pflanzenschutzmaßnahme ist von der Einhaltung einiger begrenzender Faktoren bestimmt. Nach guter
fachlicher Praxis beträgt die zulässige Windgeschwindigkeitsobergrenze 5 m/s (Tabelle 1), die Temperatur sollte
maximal 25°C betragen. Die empfohlene Fahrgeschwindigkeit beträgt 6,0 bis 8,0 km/h. Standard sind die grobtropfigen
Injektordüsen. Außerdem haben sich in Versuchen für Pflanzenbehandlungen wie z.B. Ährenbehandlung in
Getreide auch Injektor – Doppelflachstrahldüsen bewährt. Außer den Pralldüsen werden die Injektordüsen entsprechend
ihrer Bauform als „kurz“ oder „lang“ gebaute Düsen bezeichnet. Welche Firmenbezeichnungen dem jeweiligen Typ
zugeordnet werden, kann dem nachfolgenden Düsenorganigramm entnommen werden.
Der empfohlene Arbeitsdruck ist für kurz oder lang gebaute Düsen unterschiedlich hoch. Er umfasst nicht den
gesamten Anerkennungsbereich und darf auch nicht verwechselt werden mit dem Maximaldruck, der für eine
bestimmte Abdriftminderung vorgeschrieben ist. Hierzu gibt es nähere Informationen in der Tabelle „Kurzfassung des
Verzeichnis Verlustmindernde Geräte“ im Kapitel 15.6.
Luftinjektordüsen können ab 3 bar (besser 4 bar), die neue Generation IDK, MD, AIXR und AirMix ab 1,0 (2,0 bis 2,5)
bar eingesetzt werden. Wo keine Abstandsauflagen einzuhalten sind, werden sie aber erst bei einem etwas höheren
Druck empfohlen.
Tabelle 1: Einteilung der Windstärke nach Beaufort
Windstärke m/s Auswirkung des Windes
0 = Windstille 0 - 0,2 Rauch steigt senkrecht empor
1 = leichter Zug 0,3 - 1,5 Windrichtung nur durch Rauch erkennbar
2 = leichte Brise 1,6 - 3,3 Wind im Gesicht spürbar, Blätter säuseln
3 = schwache Brise 3,4 - 5,4 Blätter und dünne Zweige bewegen sich
Für die Praxis sind am ehesten die Düsengrößen 025, 03 und 04 zu empfehlen. Dabei sollte ein Wasseraufwand von 200
l/ha nicht unterschritten werden (Tabelle 2). Es ist dringend ratsam, nur noch anerkannte „Verlustmindernde Düsen“
einzusetzen. Herkömmliche Düsentypen (LU, XR, AD usw.) sollten ersetzt werden. Möglichkeit bietet der nächste
Termin bei der Gerätekontrolle. Durch anerkannte „Verlustmindernde Düsen“ ist eine direkte Verringerung der
Abstände zu Gewässern und terrestrischen Saumstrukturen möglich.

Für die Krautfäulebekämpfung in Kartoffeln werden Wassermengen von 400 - 600 l/ha benötigt (Gebrauchsanleitung
der Präparate beachten).
Weitere Informationen zu Düsen und einen Dosierrechner mit Düsenempfehlungen finden Sie im Internetangebot des
DLR RNH (www.pflanzenschutz.rlp.de).
Berechnungsformel:
Einzeldüsenausstoß (l/min) =
Wasseraufwand (l/ha) x Fahrgeschwindigkeit (km/h) x 0,5m
Tabelle 2: Düsenempfehlung unter Berücksichtigung der Wasseraufwandmenge (Beispiele)
Wassermenge
200 – 300 l/ha
300 – 400 l/ha
Injektordüsen oder
vergleichbare Injektor-
Doppelflachstrahldüsen
AI/ID/Injet/TD/AVI 025
AI/ID/Injet/TD/AVI 03
Airmix/IDK/MD/AIXR 04
AI/ID/Injet/TD/AVI 04
Airmix/IDK/MD/AIXR 05
Druck
(bar)
4,0
5,0
6,0
4,0
5,0
6,0
2,5
3,0
4,0
5,0
6,0
2,5
3,0
600
Düsenausstoß
(l/min)
1,14
1,3
1,4
1,36
1,55
1,64
1,42
1,56
1,82
2,0
2,21
1,77
1,95
Wasseraufwand (l/ha)
6 km/h 7 km/h 8 km/h
230
258
282
278
310
338
290
320
368
415
451
365
400
(vergleichbare Düsen anderer Hersteller sind genauso zu betrachten, Herstellerangaben beachten)
Extrem grobtropfige Düsen mit 90% Verlustminderung bei 200 l/ha und 2 bar, wie IDN, IDK N und TTI sind besonders
bei kleinen Zielflächen (Gräserbekämpfung, Rübenunkräuter) nicht zu empfehlen. Das Tropfenspektrum wird bei
dieser Konfiguration sehr grob, so dass bei kleinen Zielobjekten unter sonst schwierigen Bedingungen (z.B.
Bodentrockenheit beim Einsatz von Herbiziden in Zuckerrüben) etwas reduzierte Wirkungsgrade beobachtet wurden.
Sie sollten für die Anwendungen vorbehalten werden, wo aus rechtlichen Gründen die Abdriftminderung von 90 %
gefordert ist. Die ebenfalls im unteren Druckbereich sehr grobtropfige IDK N kann jedoch mit höherem Druck (3-4 bar)
auch für etwas anspruchsvollere Pflanzenschutzmaßnahmen eingesetzt werden.
Abstandsauflagen
Abstandsauflagen zu Gewässer (NW-Anwendungsbestimmungen)
Gestaffelte Mindestabstände zu Oberflächengewässern sind in den letzten Jahren Standard geworden. Durch
Verwendung verlustmindernder Technik und bei bestimmten örtlichen Gegebenheiten können diese PSM mit
verminderten Abständen eingesetzt werden. Viele Injektordüsen sind je nach Größe und in Verbindung mit
individuellen Verwendungsbestimmungen als verlustmindernd anerkannt (s. Kap. 15.6). Durch grobtropfige Düsen
können 50%, 75% oder 90% Verlustminderung erreicht werden. Bei Zulassungen etwa ab 2002 finden sich gestaffelte
Abstände mit direktem Bezug zur Verlustminderung in der Gebrauchsanleitung (NW 605 bis 609). PSM, die in den
Jahren 2000 und 2001 zugelassen wurden, differenzieren die Mindestabstände nach Risikokategorien A-D (NW 603).
Mittlerweile sind nur noch wenige Mittel hiervon betroffen, so dass auf die Darstellung der Risikokategorien verzichtet
wird. In der Gebrauchsanleitung der PSM sind unter dem Stichwort „Anwendungsbestimmungen“ die jeweiligen
Abstände und Risikokategorien aufgeführt.
Abstandsauflagen (NT) zu so genannten terrestrischen Strukturen (Saumstrukturen)
Ebenfalls in der Gebrauchsanleitung unter dem Stichwort „Anwendungsbestimmungen“ finden sich ggf. Auflagen zum
Abstand zu terrestrischen Strukturen also Saumstrukturen oder Hecken. Nicht gemeint sind Straßen, Wege, Plätze oder
andere landwirtschaftlich oder gärtnerisch genutzte Flächen. Schützenswert sind die Randstreifen dann, wenn sie
breiter als 3 m sind. Ob eine Abstandsauflage erfolgt, hängt vom PSM ab. Häufig wird auch hier die Verwendung
„Verlustmindernder Geräte“ verlangt (Kapitel 15.6).
199
221
242
238
265
290
250
275
315
355
388
315
345
174
194
212
208
232
255
220
240
278
310
340
275
300

Die mit NT abgekürzten Abstandsauflagen zu terrestrischen Strukturen unterscheiden grundsätzlich drei Fallgruppen:
• die ersten 20 m zu angrenzenden terrestrischen Strukturen dürfen nur mit „Verlustmindernden Geräten“ (50%, 75%
oder 90%) appliziert werden oder bleiben unbehandelt (NT 101, NT 102, NT 103).
• die ersten 20 m zu angrenzenden terrestrischen Strukturen dürfen nur mit „Verlustmindernden Geräten“ (50%, 75%
oder 90%) appliziert werden oder es muss ein Mindestabstand von 5 m eingehalten werden. Die Auflagen gelten
nicht, wenn die terrestrischen Strukturen auf landwirtschaftlich oder gärtnerisch genutzter Fläche angelegt worden
sind (NT 104, NT 105, NT 106).
• die ersten 5 m zu angrenzenden terrestrischen Strukturen bleiben unbehandelt und die darauf folgenden 20 m
dürfen nur mit „Verlustmindernden Geräten“ (50%, 75% oder 90%) appliziert werden. Die Einhaltung des
Mindestabstandes (5 m) entfällt, wenn die terrestrischen Strukturen auf landwirtschaftlich oder gärtnerisch
genutzter Fläche angelegt worden sind. Mit konventionellen Düsen müssen 25 m Abstand eingehalten werden (NT
107, NT 108, NT 109).
Die Auflagen gelten nicht bzw. verlangen in der 3. Fallgruppe nur die Verwendung verlustmindernder Technik, wenn
die Anwendung in einem Gebiet erfolgt, das ausreichend mit Kleinstrukturanteilen ausgestattet ist. Hierzu gibt es ein
Verzeichnis der „regionalisierten Kleinstrukturanteile“ in dem man für seine jeweilige Gemarkung erfährt, ob dies der
Fall ist oder nicht. Das Verzeichnis kann unter www.jki.bund.de im Internet oder telefonisch bei ihrem zuständigen
DLR für ihre Gemarkung abgefragt werden; die Auflagen entfallen ebenfalls, wenn die Anwendung mit tragbaren
Geräten (Rückenspritze) erfolgt.
Spritzenreinigung
Im Rahmen der Umsetzung der EU-Wasserrahmenrichtlinie (WRRL) werden landesweite Untersuchungen der
Gewässer und Kläranlagen auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in regelmäßigen Zeitabständen durchgeführt.
Daher ist ein konsequenter und sachgerechter Umgang mit Pflanzenschutzmitteln und deren Reinigungsflüssigkeiten
unabdingbar. Die bußgeldbewehrten Auflagen NW 467, 468 und 469 sind unbedingt zu beachten (siehe Kap. 16).
Jegliche Spül- oder Restmengen dürfen nur auf die zuletzt behandelte Ackerfläche
und niemals in Gräben, Kanalisation oder sonstige Oberflächengewässer gelangen.
Gewässerbelastungspotential durch die technisch bedingte Restmenge (Beispiel):
Bei einer Arbeitsbreite von 15 m und 1000 l Behältervolumen ist eine technische Restmenge von 20 l üblich.
Bei einer Anwendung von 1 kg AS/ha in 200 l Wasser/ha ergeben sich somit 100 g AS in der Restmenge von 20l. Der
aktuell gültige Trinkwassergrenzwert beträgt 0,1 µg/l. Legt man diesen Wert für eine mögliche Wasserverunreinigung
zu Grunde, so reicht diese Restmenge um 1 Million m³ Wasser zu verunreinigen.
Durch Regen kann von äußerlich verschmutzten Geräten ein Abtrag von PSM in Oberflächengewässer erfolgen.
Verunreinigte Geräte deshalb unter Dach oder auf einer Fläche ohne Anbindung zu einem Oberflächengewässer
abstellen. Oberflächengewässer sind auch die Kanalisation, Gräben, Vorfluter usw.
Spritze auf dem Feld vollständig entleeren
Die Spritzbrühemenge ist exakt zu berechnen, damit Restmengen vermieden werden. Fallen diese trotzdem an, sind sie
bei nochmaliger Überfahrt (ggf. in einer Verdünnung von 1:10) auszubringen.
Innenreinigung
Jegliche Reinigungsarbeiten nach Beendigung der Spritzarbeit sind auf dem Feld durchzuführen, bevor ein
"Antrocknen" der Brühereste erfolgen kann. Hierfür muss Frischwasser mitgeführt werden. Fehlt bei älteren Geräten
der Frischwasserbehälter, so kann er vielfach nachgerüstet werden. Für eine wassersparende, bequeme und schnelle
Innenreinigung benötigt man eine 2. Pumpe, die aber kostengünstig elektrisch betrieben werden kann. Damit gibt man
aus dem Frischwasserbehälter kontinuierlich ca. 60-80% des aktuellen Flüssigkeitsausstoßes über Innenreinigungsdüsen
in den leer gespritzten Behälter und verdrängt damit die Spritzflüssigkeit aus Behälter Leitungen und Armatur. Wenn
anschließend in eine Kultur gefahren wird, die das vorherige Präparat nicht verträgt muss außerdem noch gemäß
Gebrauchsanleitung mit einem Spezialreiniger (z.B. Agro-Quick, Agroclean, All Clear Extra) nachgereinigt werden.
Wer nicht über eine 2. Pumpe verfügt, kann die Reinigung auch in Stufen durchführen:
1. Vorreinigung mit dem Wasser des Frischwasserbehälters in Intervallen
2. Hauptreinigung mit Wasser und Zugabe eines Reinigungsmittels
3. Nachreinigung in Intervallen.

In die leere Spritze 40-50 l Wasser einfüllen, dann Pumpe, Fass, Leitungen, Armaturen und Düsen gut durchspülen.
Dabei auch Teilbreitenschaltungen betätigen, damit die Rücklaufleitungen mitgespült werden. Reinigungsflüssigkeit
auf dem Feld ausbringen, keinesfalls in die Kanalisation ablassen!
Nach der Vorreinigung die Spritze vollständig auf dem Acker entleeren. Auch Restbrühemengen im Filter (Saugfilter,
Druckfilter) auf dem Acker ausbringen. Reinigungsvorgang mit Wasser (ca. 12,5 l/100 l Behältervolumen), u. ggf.
entsprechendem Reinigungsmittel (z.B. Agro-Quick, Agroclean, All Clear Extra) wiederholen und Spülflüssigkeit auf
dem Acker ausbringen. Hinweise in der Gebrauchsanleitung der PSM unbedingt beachten ! Im Anschluss nochmals
mit Frischwasser die Reste der Reinigungsflüssigkeit in Intervallen auf dem Feld ausbringen.
Außenreinigung
Die regelmäßige Reinigung der Pflanzenschutzspritze von außen sollte direkt am Einsatzort erfolgen. Hierzu werden
von den Geräteherstellern entsprechende Nachrüstsätze mit Wasservorratsbehältern und Reinigungsbürsten angeboten.
Spritzenüberwinterung
Um ein Austrocknen der Gummidichtungen während der Überwinterungszeit in der Feldspritze zu verhindern, besteht
die Möglichkeit, eine AGRO-QUICK-Lösung im Spritzgerät zu belassen. In den Wintermonaten muss jedoch wegen
Frostgefahr dieser Reinigungslösung ein Gefrierschutzmittel zugesetzt werden.
Die Reinigungslösung ist im folgenden Verhältnis anzusetzen:
1 Liter Wasser + 20 ml AGRO-QUICK + 1 Liter Gefrierschutzmittel (z. B: Glysantin) nach Firma Feinchemie.
Dieses Mischungsverhältnis ergibt einen Gefrierschutz bis -22° C. Das Gemisch wird bei laufender Pumpe in den leeren
Behälter gegeben, bis sich in allen flüssigkeitsführenden Bauteilen das Agro-Quick-Frostschutzgemisch befindet. Im
Frühjahr kann diese Flüssigkeit abgelassen, aufgefangen und im Herbst wieder verwendet werden.
Vor der Einwinterung empfiehlt sich eine gründliche Gesamtdurchsicht des Gerätes. Dazu sollte auch die Reinigung
von Düsen, Düsenfiltern, Druck- und Saugfiltern gehören.
Gerätekontrolle
Neugeräte: Prüfpflicht innerhalb der ersten 6 Monate nach Ingebrauchnahme
(oft schon vom Hersteller oder Händler durchgeführt; auf gültige Plakette achten).
Wiederholungsprüfung: Regelmäßig nach spätestens 4 Kalenderhalbjahren (2 Jahre); nächster Prüftermin ist auf
Plakette eingetragen.
Zur Gerätekontrolle werden nur gereinigte Geräte zugelassen. Keinesfalls dürfen Brühereste im Tank
vorhanden sein. Nicht gereinigte Geräte werden bei der Kontrolle abgewiesen.:
Das Vorhandensein einer gültigen Kontrollplakette am Gerät wird im Rahmen der Überwachung der
guten fachlichen Praxis und Cross Compliance überprüft !

Verzeichnis „Verlustmindernde Geräte“
Feldspritzgeräte gelten dann als „Verlustminderndes Gerät“, wenn eine der nachfolgend genannten Düsentypen
montiert ist und ein max. zulässiger Druck nicht überschritten wird (mittlerer Bereich in den nachfolgenden Tabellen).
Der für die restliche Ackerfläche eingestellte höhere Druck kann für die Randbehandlung durch Absenken der
Schlepperdrehzahl einfach reduziert werden (Druckregler nicht betätigen!) Dadurch wird gleichzeitig die
Fahrgeschwindigkeit gesenkt und somit bleibt die Ausstoßmenge je ha fast konstant. Dies funktioniert aber nur bei
Feldspritzgeräten mit Querschnittsdruckregler (etwa ab Baujahr 1990).
Das jeweils aktuellste Verzeichnis kann im Internet unter www.pflanzenschutz.rlp.de oder www.jki.bund.de eingesehen
werden.
Stand: Januar 2011
Max. zulässiger Druck in einem
Düsenbezeichnung
AI u. AIC 110 025 (VS)
auch mit Randdüse AIUB 80 02 (VS)
AIC 110 025 (VP)
auch mit Randdüse AIUB 80 02 (VS)
AI u. AIC 110 03 (VS, VP)
auch mit Randdüse AIUB 80 025 (VS)
AI u. AIC 110 04 (VS, VP)
auch mit Randdüse AI UB 80 03 (VS)
AI u. AIC 110 05 (VS)
auch mit Randdüse AIUB 80 04 (VS)
Airmix 110-03
auch mit Randdüse AirMix OC 025
AirMix 110-04
auch mit Randdüse AirMix OC 03
AirMix 110-05
auch mit Randdüse AirMix OC 04
Empfohlener
Druckbereich
(ohne Abdrift-
20 m breiten Randbereich
bei Verlustminderung (bar)
minderung; bar) 50% 75% 90%
4,0 - 6,0
2,5 - 3,0
Anerkannter
Druckbereich
(bar)
4,0 2,0 2,0 - 8,0
4,0 2,5 2,0 – 8,0
8,0 2,5 2,5 - 8,0
bei 50 cm auch ab 2 bar ausreichende Verteilung
4,0 3,0 2,5 - 8,0
bei 50 cm auch ab 2 bar ausreichende Verteilung
5,0 3,0 2,5 2,0 - 8,0
2,0 1,5 - 6,0
2,0 1,0 1,0 - 6,0
6,0 1,5 1,0 1,0 - 6,0
AirMix NoDrift110-025 6,0 2,5 - 8,0
AirMix NoDrift110-03 2,5 - 3,0 4,0 3,0 - 8,0
AirMix NoDrift110-04
AirJet 35
AirJet 42
AirJet 52
8,0 2,5 2,0 - 8,0
5-6 bar u. Luft
=0,75 bar oder
6 bar u. 0,75 bar
3-4 bar u. Luft
=0,35 bar oder
5 bar u. 0,5 bar
4 bar u. Luft
=1 bar oder
5 bar u. 1,25 bar
5 bar u. Luft
=0,35 bar
4,5 bar u. Luft
=0,35 bar
Abstand=75cm
3-4 bar u. Luft
=0,75 bar oder
5 bar u. 1 bar
oder
6 bar u. 1,25 bar
4,5 bar u. Luft
=0,75 bar oder
6 bar u. 1 bar
2 – 6
(Luft 0,35 – 1,25)
2 – 6
(Luft 0,35 – 1,25)
1 – 6
(Luft 0,75 – 1,5)
AI TTJ 60-11003 VP 5,0 2,5 2,0 – 8,0
3,0 – 6,0
AI TTJ 60-11004 VP
4,0 2,0 1,5 1,5 – 8,0
AIXR 110 03 VP 2,0 1,5 – 6,0
AIXR 110 04 VP 2,5 – 3,0 3,0 1,5 1,5 – 6,0
AIXR 110 05 VP
Albuz AVI 110 03
Albuz AVI 110 04
Albuz AVI Twin 110 04
4,0 - 6,0
6,0 2,5 1,5 1,0 – 6,0
7,0 3,0 3,0 - 7,0
4,0 2,5 2,0 - 8,0
Hardi Minidrift MD 025 2,0 1,5 - 6,0
Hardi Minidrift MD 03 2,0 1,0 1,5 - 6,0
2,5 - 3,0
Hardi Minidrift MD 04 4,0 1,5 1,0 1,5 - 6,0
Hardi Minidrift MD 05
Abdriftminderungsklasse
6,0 1,5 1,0 1,5 - 6,0
Wo nicht anders angegeben beträgt der vorgeschriebene Abstand der Düse zur Zielfläche für die Verlustminderung 50 cm
Fortsetzung nächste Seite

Fortsetzung
Düsenbezeichnung
Empfohlener
Druckbereich
(ohne Abdrift-
Max. zulässiger Druck in einem
20 m breiten Randbereich
bei Verlustminderung (bar)
minderung; bar) 50% 75% 90%
Anerkannter
Druckbereich
(bar)
HiSpeed 110-02 5,0 3,0 2,0 – 8,0
HiSpeed 110-025 6,0 3,5 2,5
HiSpeed 110-03 4,0 – 8,0 4,0 2,5 2,5 – 8,0
HiSpeed 110-04 6,0 3,0 2,0 2,0 – 8,0
HiSpeed 110-05
Hypro Guardian Air 02
Hypro Guardian Air 025
Hypro Guardian Air 03
Hypro Guardian Air 035
Hypro Guardian Air 04
Hypro Guardian Air 05
2,5 – 3,0
8,0 3,0 2,0 – 8,0
2,5 1,0 – 6,0
2,5 1,5 1,0 – 6,0
Hypro ULD 03 8,0 2,5 - 8,0
Hypro ULD 04 8,0 8,0 2,5 2,5 - 8,0
Hypro ULD 05 8,0 8,0 8,0 2,5 - 8,0
ID 120-02 (POM u. C)
S Injet 02
ID 120-025 (POM u. C)
S Injet 025
ID auch mit Randdüse IS 80 025 POM
ID 120-03 (POM u. C)
auch mit Randdüse IS 80 03 POM
ID 120-04 (POM u. C)
S Injet 04
ID auch mit Randdüse IS 80 04 POM
ID 120-05 (POM u. C)
4,0 - 6,0
3,5 3,0 (3,5) - 8,0
5,0 3,0 - 8,0
8,0 3,0 3,0 - 8,0
5,0 3,0 3,0 - 8,0
8,0 8,0 2,0 2,0 - 8,0
IDN 120-025 POM 6,0 3,0 2,0 2,0 - 8,0
4,0 - 6,0
IDN 120-03 POM
8,0 3,5 2,0 2,0 - 8,0
IDK 120-25 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 025 POM
IDK 120-03 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 03 POM
MD-025-110
MD-03-110
IDK 120-04 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 04 POM
MD-04-110
IDK 120-05 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 05 POM
MD-05-110
IDK 120-04 Keramik
auch mit Randdüse IDK-S 80 04 POM
IDK 120-05 Keramik
auch mit Randdüse IDK-S 80 05 POM
IDK N 120-03 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 03 POM
IDK N 120-04 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 04 POM
IDKT 120-03 C
auch mit Randdüse IDK-S 80 03 POM
IDKT 120-04 C
auch mit Randdüse IDK-S 80 04 POM
2,5 - 3,0
2,5 - 3,0
2,0 1,5 - 6,0
3,0 1,0 1,0 - 6,0
4,0 1,5 1,0 1,0 - 6,0
3,0 2,0 1,5 1,5 - 6,0
4,0 1,5 1,5 - 6,0
2,5 - 3,0 3,0 1,5 1,0 1,0 - 6,0
2,5 – 3,0
3,0 1,5 1,5 – 6,0
3,0 1,5 1,0 1,0 – 6,0
Wo nicht anders angegeben beträgt der vorgeschriebene Abstand der Düse zur Zielfläche für die Verlustminderung 50 cm
Fortsetzung nächste Seite
Abdriftminderungsklasse

Fortsetzung
Düsenbezeichnung
IDKT 120-05 C
auch mit Randdüse IDK-S 80 05 POM
IDKT 120-03 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 03 POM
IDKT 120-04 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 04 POM
IDKT 120-05 POM
auch mit Randdüse IDK-S 80 05 POM
Empfohlener
Druckbereich
(ohne Abdrift-
Max. zulässiger Druck in einem
20 m breiten Randbereich
bei Verlustminderung (bar)
minderung; bar) 50% 75% 90%
2,5 – 3,0
Anerkannter
Druckbereich
(bar)
4,0 1,5 1,0 1,0 – 6,0
4,0 2,0 1,5 1,0 – 6,0
2,0 1,5 1,0
3,0 1,5 1,0
ISO-LD 110-05 1,5 - 2,5 2,0 1,5 - 5,0
John Deere Twin Fluid 35 3,0 - 5,0
(0,35 bar Luft)
John Deere Twin Fluid 35
Zieflächenabstand 75 cm
4,0 - 5,0
(0,35 bar Luft)
5,0
(Luft 0,35 bar)
John Deere Twin Fluid TK 10/35 bis 5,0 5,0
(Luft 0,35 bar)
John Deere Twin Fluid 42
75 cm Abstand zur Zielfläche
John Deere Twin Fluid TK 10/42
75 cm Abstand zur Zielfläche
3,0
(0,35 bar Luft)
3,0 – 4,0
(0,35 bar Luft)
oder 5,0
(0,5 bar Luft)
4,5
(Luft 0,35 bar)
2,0 - 6,0
(0,35 - 1,25 Luft)
2,0 - 6,0
(0,35 - 1,25 Luft)
2,0 - 6,0
(0,35 - 1,25 Luft)
2,0 - 6,0
(0,35 - 1,25 Luft)
2,0 - 6,0
(0,35 - 1,25 Luft)
TD 110 04 Keramik
Zielflächenabstand 75 cm
4,0 - 6,0 3,0 2,5 - 10
TT 110 03 VP
TT 110 04 VP
2,0 - 3,0 1,5 1,0 - 6,0
TTI 110 02 VP 5,0 2,5 1,5 – 7,0
TTI 110 025 VP
TTI 110 03 VP
4,0 - 6,0
5,0 2,5 1,5 1,5 - 7,0
TTI 110 04 VP 5,0 3,0 2,0 1,5 - 7,0
TTI 110 05 VP
Abdriftminderungsklasse
Bandspritzgeräte mit Lechler Düsen
5,0 3,0 2,0 1,0 - 7,0
ES 90-02 (Mess. u. POM) 1,5 - 3 ,0 3,0 3,0 3,0 1,5 - 3,0
ES 90-03 (Messing) 1,5 - 3,0 3,0 3,0 3,0 1,5 - 3,0
ES 90-04 (POM) 1,5 - 3,0 3,0 3,0 3,0 1,5 - 3,0
Geräte mit 50 % Abdriftminderung
HARDI COMMANDER plus, TWIN FORCE und Hardi Alpha mit Hardi Düse
F 110-02 oder F 110-03 bei 2,5 bar und Luftleistung 140 bar Mindestbestandeshöhe 30 cm
Geräte mit 75 % Abdriftminderung
Dammann Dual Air mit Düse bei 3 bar und voller Luftleistung in Bestandeshöhen ab 50 cm
mit ID 120 03 (POM u. C), Teejet AI 110 03 VS, AI 110 04 VS, AI 110 05 VS (alle max. 3 bar); Agrotop AirMix
110-04 (max. 1 bar); AirMix 110-05 (2 bar); Albuz AVI 110-03, AVI 110-04 (beide max. 3 bar)
HARDI COMMANDER plus TWIN FORCE und Hardi Alpha mit Hardi Düse
F 110-04 oder F 110-05 bei 3 bar und voller Luftleistung; Mindestbestandeshöhen 50 cm
Danfoil Eurofil Concorde mit Luftunterstützung, 70 l/ha mit Luftleistung 7 cm Wassersäule,
Mindestbestandeshöhe 30 cm

Merkblatt Gerätereinigung
Schwerpunktthema für die Praxis
Sachgerechte Reinigung von Pflanzenschutzgeräten
– Gewässer schützen!
Wasser und Gewässer haben eine besondere Bedeutung für Mensch und Natur. Deshalb
ist jede Verunreinigung von Wasser grundsätzlich zu vermeiden. Bei der Reinigung
von Pflanzenschutzgeräten dürfen auf keinen Fall Reste von Spritzflüssigkeit über befestigte
Hofflächen und Wege in die Kanalisation gelangen. Von solchen Flächen erfolgt
Abschwemmung beim nächsten Regen über die Kläranlage in Gewässer. In gleicher
Weise muss die Verunreinigung befestigter Wege vermieden werden. Von hier aus
werden Pflanzenschutzmittel ebenso bei jedem Regen gelöst und abgeschwemmt.
So nicht: Punktuelles Ablassen von Restflüssigkeiten oder Abfließen von Reinigungsflüssigkeit
in die Kanalisation ist nicht akzeptabel.

Pflanzenschutzgeräte können technisch bedingt nicht restlos leer gefahren werden.
Die sogenannte technische Restmenge kann mehrere Liter betragen und verbleibt zunächst
im Leitungssystem.
Eine Beispielsrechnung zeigt das Problem: In 20 l Spritzflüssigkeit sind bei 1 kg Wirkstoff/ha
und einem Wasseraufwand von 200 l Wasser/ha genau 100 g Wirkstoff enthalten.
Wird der Trinkwassergrenzwert (0,1 µg/l) zur Beurteilung herangezogen, können
damit rein rechnerisch 1 Mio. m³ Wasser verunreinigt werden!
Beim Umgang mit Pflanzenschutzmitteln ist deshalb grundsätzlich die bei der Zulassung
festgesetzte Anwendungsbestimmung NW 468 einzuhalten, die allgemein auch
als „Kanalauflage“ bezeichnet wird.
Die „Kanalauflage“ NW 468 lautet:
„Anwendungsflüssigkeiten und deren Reste, Mittel und dessen Reste, entleerte Behältnisse
oder Packungen sowie Reinigungs- und Spülflüssigkeiten nicht in Gewässer
gelangen lassen. Dies gilt auch für indirekte Einträge über die Kanalisation, Hof- und
Straßenabläufe sowie Regen- und Abwasserkanäle.“
Gewässerbelastungen durch Pflanzenschutzmittel vermeiden
Kontamination von befestigten Flächen und Gewässern entsteht bei:
- Fehlern beim Befüllen, wie Überlaufen oder Verschütten von Produkt
- Über das Nennvolumen hinaus gefüllten Geräten
- Undichtigkeiten am Gerät (Leckagen an Pumpe, Schläuchen, Armaturen)
- Nachtropfenden Düsen
- Zu spätem Abschalten oder zu frühem Einschalten der Düsen
- Ausschalten über die Zapfwelle, dadurch längeres Nachsprühen der Düsen
- Unerlaubtem Ablassen von Spritzflüssigkeitsresten bzw. Spülflüssigkeit
- Außenreinigung auf befestigten Flächen
- Abwaschen äußerer Verunreinigungen durch Regen
Vor der Applikation:
1. Berechnung der Dosierung und der Befüllmenge
Gerätereinigung beginnt mit dem exakten Berechnen der für die zu behandelnden Parzellen
benötigten Wasser- und Produktmenge. Dies ist besonders wichtig bei der letzten
Füllung. Dosierrechner mit Informationen zu Düsen und zur Abdriftminderung stehen
auf unserer Internetseite zur Verfügung für Ackerbau, Obstbau, Weinbau, Erdbeeren
sowie für die Herbizidausbringung in Obst- und Rebanlagen.
Siehe: www.pflanzenschutz.rlp.de.
2. Befüllen
Beim Umgang mit unverdünntem Pflanzenschutzmittel muss sorgfältig gearbeitet werden,
ohne Verschütten oder Überlaufen des Tanks. Möglichst nur auf bewachsener,
nicht versiegelter Fläche arbeiten. Beim Befüllen muss sichergestellt sein, dass ein
Rücksaugen aus dem Gerätebehälter nicht möglich ist. Deshalb soll Wasser über eine
freie Fallstrecke in den Behälter fließen. Befüllen des Pflanzenschutzgerätes nur unter
Aufsicht. Behälter nur bis zum Nennvolumen befüllen und auf dicht schließenden Deckel
achten.

3. Leere Gebinde sofort spülen.
Entleerte Gebinde sind sofort beim Befüllen des Gerätes sauber zu spülen, damit die
Spülflüssigkeit direkt in das Spritzfass gegeben werden kann. Entleerte und gereinigte
Behälter über jährlich stattfindende PAMIRA – Sammelaktion entsorgen (Informationen
zu Sammelterminen und –orten siehe: www.pamira.de).
4. Filter und Düsen sauber halten
Regelmäßige Reinigung der Filtereinsätze, auch der Düsenfilter, sichert störungsfreie
Gerätefunktion während der Feldarbeit. Auch dabei ist darauf zu achten, dass weder
befestigte Flächen kontaminiert werden, noch Reste in den Gully gelangen.
5. Frischwasser
Zur Gerätereinigung auf dem Feld sollte ausreichend Frischwasser mitgeführt werden.
Neugeräte mit Behältern > 400l müssen bereits seit einigen Jahren mit Frischwassertank
und mit Einrichtungen zur Innenreinigung ausgestattet sein. Für ältere Geräte ohne
integrierten Frischwassertank ist Wasser separat mitzuführen. Es werden auch Nachrüstsätze
angeboten.
Während der Applikation:
6. Pflanzenschutzmittel nur auf der eigenen Fläche
Pflanzenschutzmittel dürfen entsprechend ihrer Zweckbestimmung nur innerhalb der
Grenzen des eigenen Feldes angewendet werden. Auch unbeabsichtigte Kontamination
von Wegen und befestigten Flächen durch Drift, ungenaues Ein- und Ausschalten oder
Undichtigkeiten am Gerät sind generell zu vermeiden.
7. Düsen
Grobtropfige, d.h., abdriftmindernde Düsen nutzen. Traktor und Pflanzenschutzgerät
werden äußerlich deutlich weniger verschmutzt als bei feintropfiger Applikation.
8. Arbeitsunterbrechung
Alle flüssigkeitsführenden Teile außer dem teilweise mit Spritzflüssigkeit gefüllten Tank
mit klarem Wasser durchspülen. Spülflüssigkeit breitflächig auf der Behandlungsfläche
ausbringen.
9. Restflüssigkeit im Tank
Falls am Feldende noch Restflüssigkeit im Tank verblieben ist, wird diese mit Frischwasser
1 : 10 verdünnt und auf der Behandlungsfläche ausgebracht. Bei genauer Berechnung
der erforderlichen Menge vor der Behandlung entsteht keine Überdosierung.
10. Innenreinigung - Gerät leer bis auf technische Restmenge im System
Der leergespritzte Tank ist über Innenreinigungsdüsen kontinuierlich zu spülen und die
sich verdünnende Flüssigkeit auf der Behandlungsfläche auszubringen. Geräte mit einem
Nennvolumen über 400 l müssen bereits seit einigen Jahren mit Einrichtungen zur
Behälter-Innenreinigung versehen sein. Umfassende Innenreinigung ist zwingend erforderlich
bei Kulturwechsel (Verschleppung von Wirkstoff), vor der Gerätekontrolle und
zum Einwintern. Achtung: Gebrauchsanleitung der Pflanzenschutzmittel beachten, falls
produktspezifische Reiniger erforderlich sind. Geräte ohne Reinigungsdüsen müssen
ggf. innen ausgespritzt werden. Grundsätzlich sollten Beläge im Behälterinnern nicht
antrocknen, sonst sind sie nur schwer abzulösen.

Nach der Applikation
11. Außenreinigung
Die Außenreinigung sollte immer auf bewachsener, nicht versiegelter Freifläche (am
besten in der zuletzt behandelten Kultur) erfolgen, keinesfalls auf einer befestigten Fläche
mit Abfluss in die Kanalisation oder einen Vorfluter. Neue Geräte müssen mit einem
Anschluss für die Außenreinigung versehen sein. Verschiedene Nachrüstsätze werden
von der Industrie angeboten.
Reinigung von Pflanzenschutzgeräten auf befestigter Hoffläche führt zur direkten
Abschwemmung in die Kanalisation und damit in die Kläranlage!
12. Ungereinigte Geräte immer unter Dach und geschützt vor Regen abstellen
Abwaschung von außen angelagerten Spritztröpfchen durch Regen und Abschwemmung
in die Kanalisation müssen verhindert werden. Deshalb müssen Pflanzenschutzgeräte
immer unter Dach abgestellt werden.
Was tun bei einem Unfall?
Tritt bei einem Unfall mit einem Pflanzenschutzgerät Spritzflüssigkeit aus, ist unverzüglich
die Polizei bzw. die Feuerwehr zu informieren. Dabei sollte angegeben werden, um
welche Pflanzenschutzmittel und welche Produkt- und Flüssigkeitsmenge es sich handelt.
Schadensbegrenzung betreiben, die eigene Gesundheit und Andere nicht gefährden.
Weitere Informationen zum Thema
AID-Heft 1314/1996 Pflanzenschutzgeräte sachgerecht befüllen und reinigen
Unter www.topps-life.org finden sich Präsentationen, Messergebnisse, Berichte zur
Vermeidung von Pflanzenschutzmittel-Einträgen in Gewässer.
www.pflanzenschutz.rlp.de -> Applikationstechnik
Impressum:
Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau, Mainz in Zusammenarbeit mit dem
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Rüdesheimerstr. 60-68,
55545 Bad Kreuznach
Verfasser: Dr. Heribert Koch, DLR RNH, Tel.: 0671-820-441, e-mail: heribert.koch@dlr.rlp.de
Erscheinungsdatum: Januar 2010

GLOBALGAP- Maßnahmen zur Reduzierung des
Pflanzenschutzmitteleinsatzes
Vorbeugung
1. Fruchtfolge, Ausschaltung von Schädlingen und Bodenbehandlung: umfasst eine Auswahl von Techniken
zur Reduzierung des Anstiegs von Schädlingen, wie: geeignete Fruchtfolge, um einen Auftritt
von Schädlingen zu reduzieren; geeignete Auswahl von Flächen und Gebrauch von physischen oder
biologischen Barrieren, um das Auftreten von Schädlingen zu vermeiden; Verbesserung der Bodenstruktur;
Verbesserung des Gehalts an organischer Substanz; Mulchen; Sterilisierung Böden und
Substrate mit thermischen Verfahren (z.B. Dampf, Solarisation) anstatt chemischer Verfahren.
2. Auswahl geeigneter Sorten und Pflanzmaterialien: einschließlich des Gebrauchs resitenter oder toleranter
Sorten, wo verfügbar und wirtschaftlich vertretbar; Beschaffung von gesundem Pflanzmaterialien
(z.B. zertifiziert 'frei von Krankheiten') von einem vertrauenswürdigen Anbieter.
3. Gute Kulturhygiene: schließt die Entfernung infizierter oder erkrankter Kulturen und Pflanzenabfälle
ein, Vorgehensweise bei unerwünschten Pflanzen ("Unkräuter"), die als Wirt für Pflanzenschädlinge
dienen; Reinigung und Desinfektion von Maschinen und Ausrüstungen.
Beobachtung und Überwachung
1. Überwachung der Kulturen: schliesst routinemäßige und reguläre Kontrollen des Auftretens von
Schädlingen in den Kulturen; die Identifikation und Kontrolle anwesender natürlicher Feinde von
Schädlingen; den Gebrauch von Sexuallockstoffen (Pheromonen) und andere relevante Fallensysteme
der Schädlingsüberwachung ein.
2. Gebrauch von Systemen zur Entscheidungsunterstützung wie Mittel zur Identifikation der Notwendigkeit
und/oder der zeitlichen Koordinierung von Maßnahmen. Gebrauch von Daten ökonomischer
Grenzwerte des Auftretens von Schädlingen als Basis für die Entscheidungsfindung; zeitliche Intervention
der Anwendung auf der Grundlage technischer Leitfäden; Gebrauch von Temperaturdaten,
Feuchtigkeit, Niederschlag, Hagel, Frost usw., um die eventuelle Notwendigkeit für die Intervention
anzuleiten.
Intervention
Zugelassene Pflanzenschutzmittel können beim Schädlingsmanagement hocheffizient sein und können in
manchen Situationen erforderlich sein, z.B. zur Beherrschung von Quarantäneerkrankungen bei Kulturen
für den Export. Dennoch sollte, wo möglich, jede Erwägung unter Einbeziehung nachfolgender Aufzählung
von Eingriffsmaßnahmen geschehen:
1. Selektiver Gebrauch von Pflanzenschutzmitteln und derart, welche die Gefahr der Entwicklung von
Resistenzen reduziert: einschließen des Gebrauchs zugelassener ausgewählter Pflanzenschutzmittel,
welche reduzierte nachteilige Auswirkungen auf nicht-Zielorganismen haben (z.B. Insekten-
Wachstumsregler, Seife mit insektizider Wirkung, mineralische und pflanzliche Öle, Pflanzenextrakte);
Gebrauch der Pflanzenschutzmittel in einer selektiven Methode (z.B. Saatgutaufbereitung; Nesterbehandlung
in Fällen, wo die Schädlinge in Nestern aufgefunden werden, eher als verteilt über die gesamte
Kultur; Gebrauch von Ködern, wo angemessen; systematische, alternierende Anwendung von
Pflanzenschutzmittelprodukten unterschiedlicher chemischer Gruppierungen, um Resistenzen effektiv
entgegenzuwirken. Falls Quarantäneerkrankungen eine Beherrschung erforderlich machen, um die
Bestimmungen eines importierenden Landes zu erfüllen, können zugelassene Pflanzenschutzmittel
angewendet werden. Eine Kombination anderer Maßnahmen (z.B. schädlingsfreie- oder Regionen mit
geringer Verbreitung von Schädlingen; Nacherntebehandlungen der Produkte) integriert zur Bereitstellung
gleichwertiger Maßnahmen zur Beherrschung sollte ebenso verfolgt werden.
2. Gebrauch natürlicher Feinde und anderer kommerziell verfügbarer biologischer Methoden der Steuerung:
einschließlich der Bewirtschaftung des Kulturumwelt, um die Anzahl natürlicher Schädlinge zu
fördern (z.B. günstige Biotope bereitstellen); wo angemessen Räuber und Parasiten zur Insektenschädlingsbekämpfung
einsetzen (z.B. bei Kulturen in Gewächshäusern oder in Feldern, wo überdachtes
Sprayen von Pflanzenschutzmitteln nicht angewandt wird); Gebrauch von kommerziell verfügbaren
mikrobiellen Erregern zur Steuerung (z.B. Bacillus thuringiensis, parasitische Fadenwürmer,
insektenspezifische Pilz- und Virenprodukte); den Gebrauch von anderen selektiven Steuerungsmethoden
berücksichtigen (z.B. Paarungsunterbrechung mit Pheromonen, sterile Insektentechniken).
3. Gebrauch anderer Methoden zur Beherrschung von Schädlingen: einschließlich mechanische Methoden,
z.B. Beherrschung unerwünschter Pflanzen ('Unkräuter) durch Mahd (Mähen) und/oder mechanische
Bodenbearbeitung; Gebrauch von Fallen zur Beherrschung von Schädlingsinsekten usw.
© DLR
Westerwald-Osteifel
GLOBALGAP Reduzierung von Pflanzenschutzmittel
Version 2012 (1203)
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Transport von Pflanzenschutzmitteln
für den Eigenbedarf
Die dargestellte Ausnahmeregelung gilt für den Transport von Pflanzenschutzmitteln im
Inland, die als Gefahrgut eingestuft sind (siehe Kennzeichnung auf der
Pflanzenschutzmittelverpackung)
Allgemeine Anforderungen
• Transport darf nur für eigene Zwecke erfolgen
• es dürfen sonst keine anderen Gefahrgüter mitbefördert werden
(z.B. Kraftstoffe)
• Pflanzenschutzmittel sind von Nahrungs- und Futtermitteln getrennt zu halten
• die Verpackung muss ordnungsgemäß verschlossen, dicht, unbeschädigt und frei von
gefährlichen Anhaftungen sein
• Ladegut ist gegen Verrutschen zu sichern (z.B. mit Spanngurten)
• geprüfter Feuerlöscher (2 kg) muss beim Transport mitgeführt werden
• keine Beförderungspapiere notwendig
Ausnahme nach Tabelle ADR 1.1.3.6 - mengenabhängige Freistellungen-
(Europäisches Übereinkommen zur internationale Beförderung gefährlicher Güter)
in Verbindung mit Ausnahme Nr. 18 nach GGAV (Gefahrgut- Ausnahmeverordnung)
Transport verschiedener Pflanzenschutzmittel, die als Gefahrgut eingestuft sind
• die tatsächlichen Beförderungsmengen (kg oder l) müssen je nach Einstufung der
Mittel nach Beförderungskategorien (1-3) mit dem Faktor (1 od. 3 od. 20 bzw. 50)
multipliziert werden.
• die daraus resultierende Summe darf den Wert von 1000 Punkten nicht
überschreiten.
Beispiel:
UN-
Nr.
Pflanzenschutzmittel
1760 CYCOCEL 720
2x 10l
3077 LEXUS
10x 100 g
Verpackungsgruppe
© DLR
Westerwald-Osteifel
Beförderungskategorie
Höchstmengen
(kg/l) nach ADR
Tab.1.1.3.6
Transport von Pflanzenschutzmitteln
Version 2012 (1203)
Faktor tatsächliche
Menge kg/l
Punktesumme
III 3 1000 1 200 200
III 3 1000 1 50 50
Punkte 250
Die Tabelle ADR 1.1.3.6.3 gibt an, bis zu welchen Behälterinhalten die Beförderung von Gefahrgütern von den
Vorschriften der ADR (Europäisches Übereinkommen über die internationale Beförderung gefährlicher Güter)
befreit ist.
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Tabelle
1.1.3.6.3
ADR
Werden gefährliche Güter derselben Beförderungsgruppe in derselben Beförderungseinheit befördert, gilt
die in der Spalte 3 der nächsten Tabelle angegebene höchstzulässige Menge je Beförderungseinheit
Beförder
ungskategorie
0
1
2
3
4
Stoffe oder Gegenstände
Verpackungsgruppen oder Klassifizierungscode / -gruppe oder UN-
Nummer
Klasse 1:
Klasse 3:
Klasse 4.2:
Klasse 4.3:
Klasse 6.1:
Klasse 6.2
Klasse 7:
Klasse 9:
1.1 A, 1.1 L, 1.2 L, 1.3 L, 1.4 L, UN-Nummer 0190
UN-Nummer 3343
Stoffe, die der Verpackungsgruppe I zugeordnet sind
UN-Nummern 1183, 1242, 1295, 1340, 1390, 1403, 1928,
2813, 2965, 2968, 2988, 3129, 3130, 3131, 3134, 3148,
3207 und 3372
UN-Nummern 1051, 1613, 1614 und 3294
UN-Nummern 2814 und 2900 (Risikogruppen 3 und 4)
UN-Nummern 2912 bis 2919, 2977, 2978, 3321 bis 3333
UN-Nummern 2315, 3151 und 3152 sowie Geräte, die
solche Stoffe oder Gemische enthalten
sowie ungereinigte leere Verpackungen, die Stoffe dieser Beförderungskategorie
enthalten haben
Stoffe und Gegenstände, die der Verpackungsgruppe I zugeordnet sind
und nicht unter die Beförderungskategorie 0 fallen,
sowie Stoffe und Gegenstände der folgenden Klassen:
Klasse 1: 1.1 B bis 1.1 J
Klasse 2:
Klasse 4.1:
Klasse 5.2:
a) , 1.2 B bis 1.2 J, 1.3 C, 1.3 G, 1.3 H, 1.3 J
und 1.5 D a)
Gruppen T, TC a) , TO, TF, TOC und TFC
Druckgasverpackungen: Gruppen C, CO, FC, T, TF, TC,
TO, TFC und TOC
UN-Nummern 3221 bis 3224 und 3231 bis 3240
UN-Nummern 3101 bis 3104 und 3111 bis 3120
Stoffe und Gegenstände, die der Verpackungsgruppe II zugeordnet sind
und nicht unter die Beförderungskategorie 0,1 oder 4 fallen
sowie Stoffe und Gegenstände der folgenden Klassen:
Klasse 1:
Klasse 2:
Klasse 4.1:
Klasse 5.2:
Klasse 6.1:
1.4 B bis 1.4 G und 1.6 N
Gruppe F
Druckgasverpackungen: Gruppe F
UN-Nummern 3225 bis 3230
UN-Nummern 3105 bis 3110
Stoffe und Gegenstände, die der Verpackungsgruppe III
zugeordnet sind
UN-Nummern 2814 und 2900 (Risikogruppe 2)
UN-Nummer 3245
Klasse 6.2:
Klasse 9:
Stoffe und Gegenstände, die der Verpackungsgruppe III zugeordnet sind
und nicht unter die Beförderungskategorie 0, 2 oder 4 fallen
sowie Stoffe und Gegenstände der folgenden Klassen:
Klasse 2:
Klasse 8:
Klasse 9:
Klasse 1:
Klasse 4.1:
Klasse 4.2:
Klasse 7:
Klasse 9:
Gruppen A und O
Druckgaspackungen: Gruppen A und O
UN-Nummern 2794, 2795, 2800 und 3028
UN-Nummern 2990 und 3072
1.4 S
UN-Nummern 1331, 1345, 1944, 1945, 2254 und 2623
UN-Nummern 1361 und 1362 der Verpackungsgruppe III
UN-Nummern 2908 bis 2911
UN-Nummer 3268
Höchstzulässige
Gesamtmenge je
Beförderungseinheit
0
20
333
1000
unbegrenzt
sowie ungereinigte leere Verpackungen, die gefährliche Stoffe mit
Ausnahme solcher enthalten haben, die unter die Beförderungskategorie 0
fallen.
a)
Für die UN-Nummern 0081, 0082, 0084, 0241, 0331, 0032, 0482, 1005 und 1017 beträgt
die höchstzulässige Gesamtmenge je Beförderungseinheit 50kg.

Informationen für
Ackerbau und Grünland
DIENSTLEISTUNGSZENTREN
LÄNDLICHER RAUM
Cross Compliance-Kontrollen gemäß EU-Nitratrichtlinie und Düngeverordnung
Änderungen im Kontrolljahr 2011 (sind auf erster Seite kursiv gesetzt)
Die EU-Nitratrichtlinie wird in Deutschland im Wesentlichen durch die Düngeverordnung von
2006 umgesetzt. Ebenfalls darauf bauen die JGSF-Verordnungen der Länder auf.
(in Rheinland-Pfalz die Landesverordnung über Anforderungen an Anlagen zum Lagern und Abfüllen von
Jauche, Gülle, Silagesickersäften, Festmist und Silagen, im November 2005 geändert).
Die Einhaltung der Bestimmungen der Düngeverordnung und der EU-Nitratrichtlinie werden durch
das DLR R-N-H als Fachbehörde überwacht. Durch die Verknüpfung der Direktzahlungen an die
Einhaltung der EU-Vorschriften (Cross Compliance) müssen jährlich 1 % aller Antragsteller zufällig
nach einer Risikoanalyse ausgewählt und einer systematischen Kontrolle unterzogen werden.
Nachfolgend werden die systematischen Kontrollinhalte dargestellt, die in jedem ausgewählten
Betrieb, ggf. nur bei Tierhaltung oder Verwertung von Wirtschaftsdüngern, geprüft werden müssen:
1. Vorliegen aktueller Bodenuntersuchungsergebnisse (Nmin oder EUF) oder aktueller Beratungsempfehlungen
(z.B. repräsentative Nmin-Werte) - außer für Dauergrünland - zur Ermittlung
des N-Bedarfs (sofern mit Stickstoff mineralisch oder organisch gedüngt wird),
2. Vorliegen eines augenscheinlich vollständigen und richtigen betrieblichen Nährstoffvergleiches
(bei Kontrollen im Jahr 2011 für das Wirtschaftsjahr 2009/2010 oder das Dünge- bzw.
Kalenderjahr 2010), sofern nicht eine Ausnahme nach Düngeverordnung vorliegt,
3. Vorliegen von Untersuchungsergebnissen oder Richtwerten zu den N-Gehalten der organ.
Dünger einschl. der Wirtschaftsdünger (bei Gülle neben Gesamt-N auch Ammonium-N),
4. ausreichende Bemessung der Lagerraumkapazitäten für Gülle und Jauche entsprechend
den Anforderungen der JGSF-Verordnung (6 Monate),
5. Einhaltung der Obergrenze von 170 kg N/ha mit Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft im
Betriebsdurchschnitt,
6. augenscheinliche Dichtigkeit und Standsicherheit von Anlagen zum Lagern und Abfüllen von
Jauche, Gülle, Silagesickersäften und Festmist,
7. seitliche Einfassung von Bodenplatten von Festmistlagern und ordnungsgmäße Sammlung
von Jauche,
8. Kein Ab- oder Überlaufen von Lagergut (vor allem Jauche, Gülle, Sickersäfte) aus ortsfesten
Lagerstätten und aus Zwischenlagerungen, z.B. in der freien Feldflur,
9. Einhaltung der allgemein anerkannten Regeln der Technik beim Ausbringen organischer
Dünger (bei Geräten, die nach dem 14.01.2006 in Betrieb genommen wurden).
Betriebe, die am Förderprogramm PAULa teilnehmen oder die Ausgleichszulage in benachteiligten
Gebieten erhalten, werden darüber hinaus bei der systematischen Kontrolle auch auf die Grundanforderungen
bei der Düngung mit Phosphat geprüft, d.h. es müssen aktuelle Bodenuntersuchungen
auf Phosphat (für Schläge ab 1 ha, die mit mind. 30 kg P2O5/ha und Jahr gedüngt
werden) vorliegen, die Phosphatgehalte der organischen Dünger einschließlich Wirtschaftsdünger
bekannt und Phosphat im Nährstoffvergleich berücksichtigt sein.
Betriebe, die Klärschlamm aufnehmen, müssen die in den Klärschlämmen enthaltenen Stickstoff-
und Phosphatmengen exakt im Nährstoffvergleich aufführen.
Weiterhin können in allen Betrieben die übrigen Bestimmungen der Düngeverordnung geprüft
werden. Bei Unklarheiten oder Problemen wird empfohlen, sich umgehend mit der regional
zuständigen Beratung des jeweiligen DLR in Verbindung zu setzen.
Aktualisiert im März 2011 gez. Dr. Friedhelm Fritsch, Abteilung Landwirtschaft
Druck und Versand:
DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück Rüdesheimer Str. 60-68 55545 Bad Kreuznach Tel.: (06 71) 8 20 -0
Internet: //www.dlr.rlp.de e-Mail: DLR-RNH@dlr.rlp.de

Bei jeder Kontrolle zu prüfen
Sofern örtlich und
zeitlich prüfbar
alle Betriebe
PAULa
AGZ
Bestimungen der
Düngeverordnung
ohne Beziehung zu
Cross Compliance
- 2 -
Prüfkriterien gemäß EU-Nitratrichtlinie, Grundanforderungen (Phosphat), Düngeverordnung und JGSF-Verordnung, die im Falle von Verstößen
geahndet oder sanktioniert werden können
Verstöße
Sanktionierung
Cross Compliance 1
Ahndung
Düngeverordnung
2
Fehlende eigene oder repräsentative N-Bodenuntersuchungsergebnisse x x
Fehlender, augenscheinlich unvollständiger oder unrichtiger betrieblicher Nährstoffvergleich für Stickstoff x x
Überschreitung der max. zulässigen N-Menge mit Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft im Betriebsdurchschnitt x x
Fehlende Angaben zu N-Gehalten der organischen einschl. Wirtschaftsdünger, bei Gülle auch der NH4-N-Gehalte x x
Nicht ausreichender Lagerraum für Gülle, Jauche und Geflügelkot x
Undichte/nicht standsichere Jauche-, Gülle- und Silagesickersaftbehälter x
Bodenplatte eines ortsfesten Festmistlagers ist nicht dicht oder nicht seitlich eingefasst x
Jauche wird bei ortsfestem Festmistlager nicht ordnungsgemäß gesammelt x
Ab- bzw. Überlaufen von Lagergut (aus festen und unbefestigten Lagerstätten, z.B. Sickersäfte aus Fahrsilos)
ohne/mit Eindringen ins Grundwasser, oberirdische Gewässer oder Kanalisation
x
Geräte zum Ausbringen organischer Dünger, die nicht den allgemein anerkannten Regeln der Technik entsprechen
und die nach dem 14.01.2006 in Betrieb genommen wurden
x x
Fehlende Bodenuntersuchungen auf Phosphat (sofern Zufuhr über 30 kg P2O5/ha und Jahr, Schläge ab 1 ha) x x
Fehlender, augenscheinlich unvollständiger oder unrichtiger betrieblicher Nährstoffvergleich für Phosphat x x
Fehlende Angaben zu Phosphatgehalten der organischen Dünger einschl. Wirtschaftsdünger x x
Ausbringen N- oder P-haltiger Düngemittel auf überschwemmten, wassergesättigten, durchgängig gefrorenen oder
durchgängig höher als 5 cm mit Schnee bedeckten Böden
x x
Eintrag von N- und P-haltigen Stoffen in Oberflächengewässer aufgrund nicht ausreichenden Abstands (1 bzw. 3 m) x x
Nicht ausreichender Abstand zu Oberflächengewässern bei der Düngung stark geneigter Ackerflächen mit N oder P x x
Ausbringung von mehr als 40 kg NH4-N/ha oder über 80 kg Gesamt-N/ha mit Gülle, Jauche, Geflügelkot oder
flüssigen organischen oder organisch-mineralischen Düngemitteln nach Hauptfruchternte auf Ackerland
x
Ausbringung von Gülle, Jauche, Geflügelkot oder flüssigen organ./organ.-mineralischen Düngemitteln nach Hauptfruchternte
auf Ackerland ohne Getreidestrohverbleib, Anbau von Winterungen, Folgekulturen o. Zwischenfrüchten
x
Ausbringen N-haltiger Dünger (ausgenommen Festmist ohne Geflügelkot) im Verbotszeitraum x x
Nicht rechtzeitiges Einarbeiten von Gülle, Jauche, Geflügelkot oder flüssigen organischen oder organischmineralischen
Düngemitteln auf unbestelltem Ackerland
x
Fehlende Aufzeichnungen bei Anwendung von Fleisch-, Knochen- oder Fleischknochenmehl-Produkten x
Anwendung von Fleisch-, Knochen- oder Fleischknochenmehl-Produkten auf Grünland oder zur Kopfdüngung im
Gemüse- oder Feldfutterbau
x
Anwendung kieselgurhaltiger Produkte auf bestelltem Ackerland, Grünland, im Feldfutterbau, sowie auf Flächen, die
für den Gemüse- oder bodennahen Obstanbau vorgesehen sind
x
Anwendung trockener, kieselgurhaltiger Produkte x
Anwendung kieselgurhaltiger Produkte außerhalb landwirtschaftlich genutzter Flächen
1
CC-relevante Verstöße haben Sanktionen, d.h. Kürzungen der Direktzahlungen zur Folge.
x
2
Die Düngeverordnung gilt auf allen landwirtschaftlich genutzen Flächen. Verstöße können nach der Düngeverordnung mit einem Bußgeld geahndet werden.

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Staatliche Pflanzenbauberatung
Bodenuntersuchungen – Pflichten und Empfehlungen
Entsprechend der Neufassung der Düngeverordnung vom 10.01.2006 (BGBl. I S.33) ist vor
der Anwendung von mehr als 50 kg N oder 30 kg P2O5 pro Hektar und Jahr der Düngebedarf
der Kulturen sachgerecht festzustellen.
Ein Gleichgewicht zwischen Nährstoffbedarf (auf Grundlage von Ertrag und Qualität) und Nährstoffversorgung (unter
Berücksichtigung verfügbarer Nährstoffe, des Humus- und Kalkgehaltes, der Bodenreaktion (pH-Wert) und der Anbaubedingungen)
ist zu gewährleisten. Die Ergebnisse regionaler Feldversuche sollen herangezogen werden.
Die Bodenuntersuchung ist ein Bestandteil der Düngebedarfsermittlung. Es besteht aber lediglich für
Phosphat eine Bodenuntersuchungspflicht, und zwar
• auf Schlägen ab 1 ha,
• mindestens alle 6 Jahre,
• sofern auf diesen einzelnen Flächen mehr als 30 kg P2O5 pro Hektar und Jahr gedüngt werden.
Ausgenommen von dieser Bodenuntersuchungspflicht sind Flächen mit ausschließlicher Weidehaltung
bei einem jährlichen Stickstoffanfall bis 100 kg N pro Hektar (gemessen als N-Ausschei-dung)
ohne zusätzliche N-Düngung.
Ein Schlag ist eine einheitlich bewirtschaftete, räumlich zusammenhängende und mit der gleichen Pflanzenart
oder mit Pflanzenarten mit vergleichbaren Nährstoffansprüchen bewachsene oder zur Bestellung
vorgesehene Fläche. Diese Definition ist unabhängig von der Schlaggröße, d.h. es gibt gemäß Düngeverordnung
keine Obergrenze der Flächengröße, für die eine Bodenprobe ausreicht.
Bodenuntersuchungen sind von einem durch die zuständige Behörde anerkannten bzw. zugelassenen
Labor durchzuführen. Die Ergebnisse sind mindestens 7 Jahre aufzubewahren.
Letztlich bedeutet dies: Wer auf Schlägen ab 1 ha Größe mehr als 30 kg Phosphat pro Hektar und
Jahr in mineralischer oder organischer Form düngt, muss über gültige Bodenuntersuchungsergebnisse
verfügen, die nicht älter als 6 Jahre sind. Es stellt einen eindeutigen Verstoß gegen die Bestimmungen
der Düngeverordnung dar, wenn Flächen, für die keine Bodenuntersuchungsergebnisse
vorliegen, über die Nährstoffabfuhr hinaus mit Wirtschafts- oder Sekundärrohstoffdüngern gedüngt werden
bzw. wenn diese Flächen zur „Entsorgung“ solcher Düngemittel genutzt werden.
Bodenuntersuchungsempfehlungen und -pflichten können aus fachlichen Gründen für einzelne Untersuchungsparameter
oder zu untersuchende Flächen voneinander abweichen.
Kalium, Magnesium und natürlich der pH-Wert gehören zum Untersuchungsstandard und sollten deshalb
mituntersucht werden, es besteht aber ebenso wie bei Stickstoff, Schwefel, Spurennährstoffen oder
dem Humusgehalt keine Bodenuntersuchungspflicht. Auch Analysen auf den Humusgehalt, C:N-
Verhältnis, Nmin u.a. können bei hoher Düngungsintensität sinnvoll sein.
Bei Flächen, die zwar nicht gedüngt werden, aber dennoch kalkbedürftig sind, sollte aus der Vorsorgepflicht
zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit der pH-Wert oder Kalkbedarf untersucht werden.
Die Zusammenfassung von Flächen unter einem Hektar zu Bewirtschaftungs- und Beprobungseinheiten
ist ebenso zu erwägen, wie die teilflächenspezifische Bodenuntersuchung bei Großflächen.
Beim Stickstoff besteht zwar keine Pflicht zur Bodenuntersuchung, jedoch sind (ab einer Zufuhr von
50 kg N/ha und Jahr) die im Boden verfügbaren Nährstoffmengen für alle oder zu Bewirtschaftungseinheiten
zusammengefasste Schläge (ausgenommen für Grünland) jährlich nach fachspezifischen
Vorgaben zu schätzen oder die Ergebnisse der Untersuchungen vergleichbarer Standorte
von der staatlichen Beratung zu übernehmen.
Hierzu wird in den landwirtschaftlichen Wochenblättern, in den Informationen für Ackerbau und Grünland
sowie im Internet (www.dlr.rlp.de) jährlich aktuell informiert. Die entsprechenden Meldungen sind mindestens
7 Jahre aufzubewahren, sofern keine eigenen N-Bodenuntersuchungsergebnisse vorliegen.
gez. Dr. Friedhelm Fritsch
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Herausgegeben im Januar 2006 vom DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück

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Staatliche Pflanzenbauberatung
Wichtige Bestimmungen der Düngeverordnung Stand 02/2011
Die Düngeverordnung (DüV) regelt auf der Grundlage des Düngegesetzes die Anwendung von
Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen, Kultursubstraten und Pflanzenhilfsmitteln nach guter fachlicher
Praxis und das Vermindern von stofflichen Risiken durch die Anwendung dieser Stoffe vor allem auf
landwirtschaftlich genutzten Flächen.
Die „neue“ DüV vom 10.01.2006 (BGBl. I S. 33) wurde am 27.09.2006 (BGBl. I S. 2163) sowie am 17.01.2007 (BGBl.
I S. 46) geändert.
Vor der Anwendung wesentlicher Nährstoffmengen (mehr als 50 kg N oder 30 kg P2O5/ha u. Jahr)
ist der Düngebedarf der Kulturen sachgerecht festzustellen.
Ein Gleichgewicht zwischen Nährstoffbedarf (nach Ertrag und Qualität) und Nährstoffversorgung (verfügbare
Nährstoffe, Humus- und Kalkgehalt, Bodenreaktion (pH-Wert), Anbaubedingungen) ist zu gewährleisten.
Die Ergebnisse regionaler Feldversuche sollen herangezogen werden.
Lediglich für Phosphat besteht eine Bodenuntersuchungspflicht: ab 30 kg P2O5/ha u. Jahr,
Schläge ab 1 ha, alle 6 Jahre. Ausgenommen sind Flächen mit reiner Beweidung bis 100 kg N-
Ausscheidung/ha u. Jahr ohne zusätzliche N-Düngung.
Beim Stickstoff besteht keine Pflicht zur Bodenuntersuchung, jedoch sind ab einer Zufuhr von 50
kg N/ha u. Jahr die im Boden verfügbaren Nährstoffmengen für alle oder zu Bewirtschaftungseinheiten
zusammengefasste Schläge (ausgenommen für Grünland) jährlich nach fachspezifischen
Vorgaben zu schätzen oder die Untersuchungsergebnisse vergleichbarer Standorte von der
staatlichen Beratung zu übernehmen. Zur Ermittlung des N-Bedarfs gehört auch, die in der DüV aufgeführten
bzw. von der Beratung empfohlenen N-Gehalte der Pflanzen sowie die Angaben zur N-
Nachlieferung aus Vorfrucht und organischer Düngung heranzuziehen.
Eine weitestgehende Nährstoffausnutzung ist mit einer zeitlich und mengenmäßig angepassten
Anwendung der Düngemittel etc. anzustreben.
Stoffe mit wesentlichen Nährstoffgehalten (ab 1,5 % N oder ab 0,5 % P2O5, jeweils in der Trockenmasse)
dürfen nicht aufgebracht werden, wenn der Boden nicht aufnahmefähig, d.h. überschwemmt,
wassergesättigt, durchgängig (d.h. die ganze Fläche betreffend) gefroren (und tagsüber
nicht oberflächig auftaut) oder durchgängig höher als 5 cm mit Schnee bedeckt ist.
Davon ausgenommen können Kalkdünger bis 2 % P2O5. auf gefrorenem Boden ausgebracht werden.
An (zeitweilig oder ständig Wasser führenden) Gewässern ist bei Ausbringung von Stoffen mit wesentlichen
Gehalten an N oder P2O5 ein direkter Eintrag von Nährstoffen zu vermeiden durch Einhalten
eines Abstandes von drei Metern zwischen dem Rand der Ausbringung und der Böschungsoberkante.
Der Mindestabstand beträgt nur einen Meter, wenn Geräte eingesetzt werden,
deren Streubreite der Arbeitsbreite entspricht (d.h. die ohne Überlappung arbeiten) oder die über
eine Grenzstreueinrichtung verfügen. Es ist dafür zu sorgen, dass kein Abschwemmen in oberirdische
Gewässer erfolgt.
Auf stark geneigten Ackerflächen (mehr als 10 % Steigung innerhalb 20 m zur Böschungsoberkante
(BOK) von Gewässern) dürfen die genannten Stoffe innerhalb der ersten drei Meter zur BOK
nicht und im Bereich von drei bis 10 Meter ab BOK nur mit direkter Einbringung in den Boden
angewendet werden. Im Bereich von 10 bis 20 m zur BOK sind die Stoffe auf unbestelltem Ackerland
sofort einzuarbeiten und auf bestelltem Ackerland muss entweder eine hinreichende Bestandesentwicklung
(bei Reihenkulturen über 45 cm Reihenabstand bezüglich der Untersaat) vorliegen,
oder die Ausbringung erfolgt nach Mulch- oder Direktsaat.
Festmist ohne Geflügelkot darf im gesamten Bereich ab 3 m von der BOK entsprechend den Bestimmungen,
die für die übrigen Dünger im Bereich 10 bis 20 m von der BOK gelten, ausgebracht werden.
Geräte zum Ausbringen von Düngemitteln etc. müssen den allgemein anerkannten Regeln der
Technik entsprechen. Z.B. sind zentrale Prallverteiler, mit denen nach oben abgestrahlt wird, seit 2010
(sofern vor dem Inkrafttreten der Verordnung bereits in Betrieb, ab 2016) nicht mehr zulässig.
Nährstoffgehalte in Wirtschaftsdüngern sowie Düngemitteln mit organischen Stoffen (Gesamt-N
und P2O5, bei Gülle, Jauche, Geflügelkot etc. auch Ammonium-N) müssen vor der Aufbringung bekannt
sein (nach Kennzeichnung, fachspezifischen Daten oder Analysen).

Für die Wirtschaftsdünger Gülle, Festmist, Jauche und Geflügelkot ist beim Stickstoff eine Mindestausnutzung
(s. Tabelle) vorgegeben, mit denen sie auf den Nährstoffbedarf anzurechnen sind.
Gülle, Jauche, Geflügelkot und sonstige flüssige organische oder organisch-mineralische Düngemittel
mit wesentlichen Gehalten an verfügbarem Stickstoff (mehr als 1,5 % N in TM, und davon
mehr als 10 % leicht löslich) sind wegen der Gefahr der Ammoniakverflüchtigung auf unbestelltem
Ackerland unverzüglich einzuarbeiten (d. h. ohne schuldhaftes Verzögern).
Diese Dünger dürfen auf Ackerland nach der Ernte der letzten Hauptfrucht vor dem Winter nur
zu nachfolgenden Winterungen, Zwischenfrüchten oder bei Verbleib des Getreidestrohs auf
dem Feld bis zur Höhe des aktuellen Nährstoffbedarfs, jedoch maximal bis 80 kg Gesamt-N oder 40
kg Ammonium-N pro ha, ausgebracht werden.
Mit Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft können im Betriebsdurchschnitt bis 170 kg Gesamt-
N/ha u. Jahr ausgebracht werden. Für genehmigte, intensiv genutzte Dauergrünland- und Feldgrasflächen
sind bis zu 230 kg N/ha und Jahr zulässig. Die Höhe der Anrechnung des N-Anfalls aus der
Tierhaltung auf diese N-Obergrenzen ist vorgegeben (s. Tabelle).
Für alle Düngemittel mit wesentlichen Gehalten an verfügbarem N (ausgenommen Festmist ohne
Geflügelkot) besteht ein Verbotszeitraum: Auf Ackerland ab 1. November und auf Grünland ab
15. November, jeweils bis 31. Januar. Ausnahmen davon sind nicht zulässig, jedoch kann auf Antrag
unter Berücksichtigung von Gewässerschutz und Witterung der Verbotszeitraum für bestimmte Regionen
verschoben werden, muss aber auf Ackerland mind. 12 und auf Grünland mind. 10 Wochen umfassen.
Bis zum 31. März des Folgejahres sind für „Düngejahre“ jährlich Nährstoffvergleiche auf Betriebsebene
für N und P2O5 anzufertigen (als Flächenbilanz oder als Zusammenfassung von allen Schlägen
oder Bewirtschaftungseinheiten). Die Ergebnisse der Nährstoffvergleiche sind mehrjährig zur
Auswertung zusammenzufassen.
Nährstoffvergleiche sowie die übrigen Aufzeichnungen sind nicht vorgeschrieben für:
Zierpflanzen-, Baumschul-, Rebschul- Baumobst- und nicht im Ertrag stehende Dauerkulturflächen des
Obst- und Weinbaus, Flächen mit ausschließlicher Weidehaltung bis 100 kg N-Ausscheidung/ha u. Jahr
ohne zusätzliche N-Düngung, Betriebe, die weniger als 10 ha (oben nicht aufgeführte) Fläche bewirtschaften
und dabei weniger als 1 ha Gemüse, Hopfen oder Erdbeeren anbauen und in denen weniger als 500
kg N aus Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft anfallen, sowie für Betriebe, die auf keinem Schlag mehr
als 50 kg N oder 30 kg P2O5/ha u. Jahr ausbringen.
Auf Anforderung müssen Nährstoffvergleiche einer Bewertung vorgelegt werden. Der N-Saldo im
Durchschnitt von drei Düngejahren soll dabei bestimmte Werte nicht überschreiten. Dazu ist der N-Anfall
aus Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft nach bestimmten Vorgaben (s. Tabelle) anzurechnen. Für
Missernten oder die letzte Vorwinterkultur im Gemüsebau sind bestimmte Verlustabzüge beim Stickstoff
möglich. In den Düngejahren 2006 - 2008 sind N-Salden von 90 kg N/ha einzuhalten, in den Folgejahren
jeweils 10 kg N weniger, so dass ab 2009 - 2011 60 kg N/ha als Obergrenze gelten. Bei P2O5 gilt ein Saldo
von 20 kg im Durchschnitt der letzten 6 Düngejahre, es sei denn im Durchschnitt aller Schläge über 1 ha
weist die Bodenuntersuchung weniger als 20 mg CAL- P2O5/100 g Boden (bzw. 3,6 mg P nach EUF) aus.
Aufzeichnungen (N-Bedarfsermittlung, P-Bodenuntersuchung, Wirtschaftsdünger-Nährstoffgehalte,
Nährstoffvergleiche und ihre Ausgangsdaten) sind 7 Jahre aufzubewahren.
Anzurechnende Mindestwerte in % der N-Ausscheidungen bzw. in % der N-Gehalte
Anrechnung der N-
Ausscheidungen auf
die N-Obergrenze
Mist
Tierart Gülle
Jauche
Anrechnung der N-
Ausscheidungen
im Nährstoffvergleich
Mist
Gülle
Jauche
Anrechnung der N-Gehalte von Wirtschaftsdüngern
auf den N-Bedarf
bei langjähriger Anwendung
Gülle
Mist Jauche
Geflügelkot
Rinder 85 70 70 60 50 25 90
Schweine 70 65 60 55 60 30 90
Geflügel - 60 - 50 60 30 -
Pferde, Schafe, Ziegen - 55 - 50 - - -
Weidegang (alle Arten) - - 25 25 - - -
Auf die zulässige N-Obergrenze ist der N-Anfall während der Weidehaltung wie im Stall anzurechnen.
Für die Anwendung von Düngemitteln aus Fleisch- und Knochenmehlen gelten besondere Aufzeichnungspflichten
und für diese sowie für Düngemittel mit Kieselgur spezielle Anwendungsbeschränkungen.
In Rheinland-Pfalz ist für den Vollzug, d.h. für Genehmigungsverfahren, Anordnungen, die Verfolgung sowie
Ahndung von Ordnungswidrigkeiten, gemäß der Düngeverordnung das DLR Rheinhessen-Nahe-
Hunsrück zuständig. Die Beratung obliegt allen Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR).
gez. Dr. Friedhelm Fritsch Herausgegeben vom DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück

Rheinland-Pfalz, ADD-Agraraufsicht
Einsicht der Aufzeichnungen vor Ort
Bei Bedarf erstellt DLR eigene
Dokumentation und teilt den Inverkehrbr.
der ADD mit.
ADD
Keine Funktion außer OWI
bei Verletzungen der
Aufzeichnungspflicht
(nach Bericht des DLR)
Ziel: Nachvollzug d. Nährstoffströme
Überwachung der DüV
Überwachung d. Inverkehrbr.
Aufzeichnungspflicht
nach § 3
Verordnung über das Inverkehrbringen von Wirtschaftsdüngern
Umsetzung in Rheinland-Pfalz
DLR
Überwachung der DÜV DüV
ADD
Excel-Liste mit
•Inverkehrbringer
•Empfänger (Betr. Nr.)
•Zeitraum
•Menge
•Nährstoffe
Ziel: Überwachung der Nährstoffmengen,
die von außerhalb RLP
zugeführt werden
I II
Meldepflicht nach § 4
Verbringungen aus anderen
Bundesländern
Abgeber Beförderer Empfänger Empfänger
Abgabe ü. Internetportal-Zugang der ADD
Lieferschein o. Formblatt
ADD
Düngemittelverkehrskontrolle
•Excelliste mit
Inverkehrbringern
nach II und III
Ziel: Kenntnis ü. Betr., d. WD i. d.
Verkehr bringen.
Erstellung eines Überwachungsplans
Mitteilungspflicht
nach § 5
Betr. die z. ersten Mal
Inverkehrbringen und Abgeber
mit keinem inländischen Sitz
Inverkehrbringer
Aufzeichnung 1 Monat nach Abgabe, Befördern, Empfang Meldepflicht bis zum 31.03. des Folgejahres Mitteilungspflicht einmalig
III
Formblatt

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Staatliche Pflanzenbauberatung
Nährstoffvergleiche für landwirtschaftliche Betriebe ab 2006
Nach der Düngeverordnung von 2006 haben die Inhaber landwirtschaftlicher Betriebe für das abgelaufene
„Düngejahr“ bis zum 31. März des Folgejahres jährlich einen Nährstoffvergleich auf Betriebsebene
für N und P2O5 anzufertigen. Dies muss entweder als Flächenbilanz, im Folgenden dargestellt als
Feld-Stall-Bilanz, oder als Zusammenfassung der Bilanzen aller Schläge oder Bewirtschaftungseinheiten,
z.B. auf Basis einer Schlagkartei (hier nicht dargestellt), erfolgen. Gegenüber der Düngeverordnung
von 1996 ergeben sich daraus Änderungen vor allem für viehhaltende Betriebe.
Zielsetzung des Nährstoffvergleiches ist es, zu einem Überblick über den Nährstoffhaushalt des Betriebes
zu gelangen, um längerfristigen Mangel oder Überschuss rechtzeitig erkennen und darauf reagieren
zu können (z.B. Abgabe von Wirtschaftsdüngern, Änderungen bei der Düngung oder beim Flächenbestand).
Der Nährstoffvergleich bezieht sich auf die landwirtschaftlich genutzten Flächen eines Betriebes. Die
mit Düngemitteln und anderen Stoffen zugeführten Nährstoffe einschließlich der N-Bindung der Leguminosen
werden dabei den Nährstoffabfuhren mit dem Erntegut einschließlich der Beweidung
gegenübergestellt.
Obwohl der Nährstoff Kalium in der Düngeverordnung nicht verpflichtend geregelt ist, wird er aus fachlicher
Sicht in dieser Anleitung mit berücksichtigt.
Schema der Feld-Stall-Bilanz eines landwirtschaftlichen Betriebes
Nährstoffzufuhren zu den Flächen Nährstoffabfuhren von den Flächen
Nährstoffausscheidungen der eigenen Tierhaltung
(Berücksichtigung N-Ausnutzung) abzüglich abgegebener Wirtschaftsdünger
(Mist, Jauche, Gülle, Gärreste etc.)
Zugekaufte Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft
(Berücksichtigung N-Ausnutzung)
Gärreste aus Biogasanlagen (Berücksichtigung N-Ausnutzung)
Zugekaufte Düngemittel (insbes. Mineraldünger, Klärschlämme,
Komposte), Bodenhilfsstoffe, Kultursubstrate
Abfälle zur Beseitigung (§ 27 Kreislaufwirtschafts-/Abfallgesetz)
Von den Flächen abgefahrenes
Erntegut
Von Weidetieren aufgenommenes
Erntegut
N-Bindung der Leguminosen Nährstoffsaldo
Das Düngejahr umfasst einen Zeitraum von 12 Monaten, kann aber darüber hinaus z. B. auch eine
Herbstdüngung mit umfassen, die sich auf die Ernte im Düngejahr bezieht. Idealerweise entspricht das
Düngejahr also dem „Anbau- und Erntejahr“ oder dem Kalenderjahr, es kann aber auch das Wirtschaftsjahr
gewählt werden.
Nährstoffvergleiche sind nicht erforderlich für:
• Zierpflanzen-, Baumschul-, Rebschul-, Baumobst- und nicht im Ertrag stehende Dauerkulturflächen des
Obst- und Weinbaus,
• Flächen mit ausschließlicher Weidehaltung bis 100 kg N-Ausscheidung/ha und Jahr ohne zusätzliche N-
Düngung (Nährstoffausscheidungen der Tiere auf den Weiden, für die keine Nährstoffvergleiche erstellt
werden, können anteilmäßig (Weidetage/a) von den gesamten Nährstoffausscheidungen dieser Tiere im
Verlauf eines Jahres abgezogen werden, sofern für den übrigen Betrieb ein Nährstoffvergleich erstellt
werden muss),
• Betriebe, die weniger als 10 ha (oben nicht aufgeführte) Fläche bewirtschaften, weniger als 1 ha Gemüse,
Hopfen oder Erdbeeren anbauen, und in denen weniger als 500 kg N aus Wirtschaftsdüngern tierischer
Herkunft anfallen (alle Kriterien müssen für den Betrieb zutreffen; Anrechnung der N-
Ausscheidungen entsprechend der N-Obergrenze),
• Betriebe, die auf keinem Schlag mehr als 50 kg N oder 30 kg P2O5 pro Hektar und Jahr ausbringen (und
dabei keine Abfälle zur Beseitigung nach § 27 Kreislaufwirtschafts- und Abfallgesetz verwerten).
Die hier beschriebenen Aufzeichnungen sind 7 Jahre aufzubewahren und bei Kontrollen vorzulegen.
gez. Dr. Friedhelm Fritsch
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Herausgegeben im November 2006 vom DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück

Erläuterungen
Angaben im Nährstoffvergleich beziehen sich auf durchschnittliche Tierbestände, erzeugte tierische
Produkte, aufgezogene Tiere sowie verwertete Düngemittel etc., sowie beerntete oder beweidete Flächen
im jeweils gewählten Düngejahr. Wenn Buchführungsbelege als Grundlage des Nährstoffvergleichs
dienen, müssen Lagerbestandsveränderungen berücksichtigt werden.
Generell werden alle von der Fläche abgefahrenen Erzeugnisse und alle der Fläche zugeführten Nährstoffträger
erfasst. Bei Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft aus der eigenen Viehhaltung weicht
die Vorgehensweise davon ab: Der Nährstoffanfall der eigenen Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft
wird in Form der Nährstoffausscheidungen des Viehbestandes erfasst. Je nachdem, ob Festmist oder
Gülle vorliegt, werden die N-Ausscheidungen mit bestimmten Mindestprozentsätzen angerechnet.
Tab. 1: Im Nährstoffvergleich anzurechnende Mindestwerte in % der N-Ausscheidungen
Tierart Gülle Festmist/Jauche
Rinder 70 60
Schweine 60 55
Geflügel - 50
Pferde, Schafe, Ziegen - 50
Weidegang (alle Arten) 25 25
Der jeweilige Differenzbetrag zu 100 % entspricht den Stall-, Lagerungs- und Ausbringungsverlusten.
Die ausgeschiedenen Nährstoffmengen von Tieren auf ausschließlich zur Beweidung genutzten Flächen
mit maximal 100 kg N-Ausscheidung/ha müssen im Nährstoffvergleich bei der Ermittlung des
Stickstoffs aus Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft nicht erfasst werden, sofern auf diesen Weideflächen
keine zusätzliche N-Düngung erfolgt (da für diese Flächen kein Nährstoffvergleich erstellt werden
muss).
Bei Tieren, die auf sonstigen Weideflächen Weidegang haben, werden die dort ausgeschiedenen N-
Mengen im Gegensatz zur Stallhaltung nur zu mindestens 25 % im Nährstoffvergleich angerechnet.
Tiere, die nur zeitweise Weidegang haben, können entsprechend der jeweiligen Aufenthaltsdauer getrennt
nach Weidegang und Stallhaltung erfasst werden. Haben z. B. 40 Milchkühe über 6 Monate täglich
etwa 12 Stunden Weidegang, so fallen rechnerisch 25 % der ausgeschiedenen Nährstoffmengen
auf der Weide an. Zur Vereinfachung können in diesem Fall 30 Kühe mit Stallhaltung (Gülle oder
Mist/Jauche) und entsprechend dem Weideanteil 10 Kühe mit Weidehaltung angerechnet werden. Wegen
des Rechenaufwandes empfiehlt sich diese getrennte Erfassung jedoch nicht unbedingt bzw. nicht
bei geringen Anteilen Weidegang. Der anzurechnende N-Anfall der Tiere kann nämlich auch so erfasst
werden, als würden die Tiere ständig im Stall gehalten.
Von anderen Betrieben aufgenommene Wirtschaftsdünger werden entsprechend ihren Nährstoffgehalten
berücksichtigt, wobei für Stickstoff Ausbringungsverluste von pauschal 15 % vom Gesamt-N
geltend gemacht werden können. An andere Betriebe abgegebene Wirtschaftsdünger werden entsprechend
ihren Nährstoffgehalten (wie beim Zukauf abzüglich 15 % vom Gesamt-N) vom Nährstoffanfall
aus der eigenen Tierhaltung abgezogen.
Stoffe, die keine Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft sind, aber in Biogasanlagen verwertet werden,
können wie Wirtschaftsdünger betrachtet und erfasst werden, unabhängig davon, ob sie aus dem eigenen
Betrieb oder von anderen stammen. Am einfachsten verfahren Betreiber von Biogasanlagen aber,
wenn sie die verwerteten Gärrestmengen mit deren Nährstoffgehalten (Analyse empfehlenswert) multiplizieren
(bei N abzüglich 15 % Ausbringungsverluste) und diese Fracht als Nährstoffzufuhr erfassen.
Dies ist zudem die einzige Möglichkeit, den Nährstoffanfall aus einer Biogasanlage zu erfassen, wenn
Substrate mit unbekannten Nährstoffgehalten mitvergoren werden.
Geerntetes Stroh zur Einstreu in der eigenen Tierhaltung wird in der Feld-Stall-Bilanz nicht als Nährstoffabfuhr
erfasst, da es mit dem Festmist wieder auf die Flächen zurückkommt. Wird Festmist an andere
Betriebe abgegeben, so wird das darin enthaltene Stroh über die Nährstoffgehalte des Festmistes
erfasst.
Wird Stroh ab Feld verkauft, so ist dies bei den Nährstoffabfuhren durch Verwendung der Nährstoffgehalte
für Korn und Stroh zu berücksichtigen, bei Verkauf ab Hof (ohne Bezug zu einer bestimmten Fläche)
mit den Nährstoffgehalten des Strohs.
Zwischenfrüchte zur Gründüngung und Erntereste (die auf dem Feld verbleiben) sind nicht zu erfassen,
da mit ihnen keine Nährstoffe von den Flächen abgefahren werden.

Tab. 2: Nährstoffausscheidungen
kg pro Stallplatz oder
Tier und Jahr
kg pro aufgezogenes
oder gemästetes Tier
Rinder N P2O5 K2O N P2O5 K2O
Jungrinderaufzucht
0 bis 27 Monate,
580 kg Zuwachs/TierGrünlandbetriebAckerfutterbaubetrieb
konventionell
extensiv (mit Naturschutzflächen)
mit Weide
Stallhaltung
60
54,2
49,3
42,7
18,7
17,8
16,4
15,1
80,4
71,6
66,7
59,6
135
122
111
96
42
40
37
34
181
161
150
134
Grünlandbetrieb
6000 kg ECM
8000 kg ECM
10000 kg ECM
119
132
149
39
41
46
154
164
177
Milchkuh
Leistung bei
4 % Fett und
3,4 % Eiweiß
plus 0,9 Kalb
Grünlandbetrieb
(ohne Weidegang,
mit Heu)
Ackerfutterbaubetrieb
6000 kg ECM
8000 kg ECM
10000 kg ECM
6000 kg ECM
8000 kg ECM
10000 kg ECM
111
123
141
104
118
138
38
41
46
35
41
46
149
159
170
124
137
153
Ackerfutterbaubetrieb
(ohne Weidegang,
mit Heu)
6000 kg ECM
8000 kg ECM
10000 kg ECM
100
115
135
35
39
45
120
133
149
Mutterkuh
mit 0,9 Kalb
Mutterkuh 500 kg LM, Absetzgewicht 180 kg
Mutterkuh A.gew. 220 kg, 6-mon. Säugezeit
700 kg LM, A.gew. 310 kg, 9-mon. Säugezeit
87
106
116
28
33
36
114
142
157
Kälberaufz. bis 16 Wochen, 80 kg Zuwachs, 3 Kälber/Jahr 15,3 6,0 15,3 5,1 2,0 5,1
bis 625 kg LM ab Kalb 45 kg, 18 Monate Mast 35 15,2 35,9 53,0 22,8 53,9
Mastbullen
bis 700 kg LM
ab Kalb 45 kg, 18 Monate Mast
ab 80 kg LM, 16 Monate Mast
40
44
15,4
17,1
36,5
39,9
60,3
59,1
23,1
23,0
54,8
53,6
ab 200 kg LM, 13-14 Mon. Mast 46 17,6 41,6 52,8 20,2 47,7
Mast von 50 bis 350 kg LM; 1,3 Umtriebe pro Jahr 32,7 11,7 25,8 25,1 9 19,8
Jungrindermast
Fresseraufzucht, 80 bis 220 kg LM; 2,5 Umtr./Jahr
Fresseraufzucht, 80 bis 210 kg LM, 2,7 Umtr./Jahr,
N-/P-reduzierte Fütterung
18,4
15,3
6,2
4,9
17,8
16,3
7,4
5,7
2,5
1,8
7,1
6,0
Kälbermast von 50 bis 250 kg LM; 2,1 Umtr./Jahr 13,0 6,5 13,2 5,9 3,1 6,3
Schafe, Ziegen, Damwild
1,3 Lämmer pro Mutterschaf,
Mutterschafe
40 kg Zuwachs pro Lamm
konventionell
extensiv
18,6
18,1
6,0
5,5
22,3
16,7
Milchziegen
800 kg Milch und 1,5 Lämmer/Ziege und Jahr,
16 kg Zuwachs/Lamm
14,8 5,7 17,8
Damwild Alttiere mit 45 kg Zuwachs und 0,85 Kalb/Jahr 21,6 6,9 25,7
kg pro Stallplatz oder
Tier und Jahr
Pferde
N P2O5 K2O
Reitpferd 500 bis 600 kg LM, leichte Arbeit
Stallhaltung
Stall-/Weidehaltung
51,1
53,6
23,4
23,4
57,5
67,0
Reitpony 300 kg LM, leichte Arbeit
Stallhaltung
Stall-/Weidehaltung
34,9
33,4
16,5
15,3
47,0
51,0
Zuchtstuten
Großpferd, 600 kg LM, 0,5 Fohlen/Jahr
Pony, 350 kg LM, 0,5 Fohlen/Jahr
Stall-/Weidehaltung
Stall-/Weidehaltung
63,5
42,3
28,0
18,4
73,7
56,3
Aufzucht- Großpferd, 6.-36. Monat, 365 kg Zuwachs Stall-/Weidehaltung 44,5 18,9 54,3
pferde
Kaninchen
Pony, 6.-36. Monat, 150 kg Zuwachs Stall-/Weidehaltung 31,6 13,5 42,0
Aufzucht Häsin mit 52 aufgezogenen Jungtieren/Jahr
Aufzucht bis 0,6 kg LM
Aufzucht bis 3 kg LM
2,64
9,66
1,5
5,4
2,1
8,3
Mastplatz Mast von 0,6 bis 3 kg LM, 14 kg Zuwachs/Platz 0,73 0,4 0,9

Fortsetzung Tab. 2: Nährstoffausscheidungen
kg pro Stallplatz oder
Tier und Jahr
kg pro aufgezogenes
oder gemästetes Tier
Schweine N P2O5 K2O N P2O5 K2O
20 aufgez. Ferkel, 200 kg Standardfutter 26,2 13,5 11,3
Ferkel bis Zuwachs/Platz u. Jahr N-/P-reduziert 24,6 11,0 10,6
Ferkel- 8 kg LM 22 aufgez. Ferkel, 216 kg Standardfutter 26,3 13,5 11,5
Erzeugung
Zuwachs/Platz u. Jahr N-/P-reduziert 24,7 11,0 10,8
(Zucht-
20 aufgez. Ferkel, 600 kg Standardfutter 36,6 18,4 17,9
sauen) Ferkel bis Zuwachs/Platz u. Jahr N-/P-reduziert 34,3 15,4 16,4
28 kg LM 22 aufgez. Ferkel, 656 kg Standardfutter 37,3 18,6 18,6
Zuwachs/Platz u. Jahr N-/P-reduziert 34,9 15,6 17,0
Ferkel- von 8 bis 28 kg LM,
Standardfutter 3,4 1,6 2,2
aufzucht 130 kg Zuwachs/Platz u. Jahr N-/P-reduziert 3,3 1,4 1,9
Jungsauen- von 28 bis 115 kg LM, 6 Umtriebe, Standardfutter 10,8 5,5 4,9
aufzucht 180 kg Zuwachs/Platz u. Jahr N-/P-reduziert 9,0 4,6 4,4
Jungsaueneingliederung
von 95 bis 135 kg LM,
240 kg Zuwachs/Platz u. Jahr
Standardfutter
N-/P-reduziert
15,5
13,3
8,5
7,5
7,6
6,5
Eber 60 kg Zuwachs/Platz u. Jahr 22,1 9,6 8,8
700 g tägl. Zunahme, von 28 bis 117 Standardfutter 11,9 5,5 5,6
Schweine- kg LM, 210 kg Zuwachs N-/P-reduziert 9,8 4,4 5,1
mast 800 g tägl. Zunahme, von 28 bis 117 Standardfutter 13,6 6,0 6,2
kg LM, 240 kg Zuwachs N-/P-reduziert 11,2 4,8 5,7
kg pro 100
kg pro 100
Stallplätze und Jahr gemästete Tiere
Geflügel N P2O5 K2O N P2O5 K2O
Junghennenaufzucht, 4 Phasen Standardfutter 28,6 20,2 12,8
Eier-
3,3 kg Zuwachs 5 Phasen N-/P-reduziert 24,4 13,1 12,3
erzeugung Legehennenhaltung,
Standardfutter 78,6 47,7 36,0
17,6 kg Eimasse N-/P-reduziert 75,4 34,0 36,0
Mast 40 Tage Mastdauer,
Standardfutter 46,9 24,5 23,9
2,2 kg Zuw./Tier; 14,7 kg Zuw./Platz N-/P-reduziert 40,3 18,4 23,9
Hähnchen- 37 bis 40 Tage Mastdauer,
Standardfutter 39,2 21,3 21,3
mast
2,0 kg Zuw./Tier; 14,2 kg Zuw./Platz N-/P-reduziert 33,3 15,8 21,3
37 Tage Mastdauer,
Standardfutter 31,9 18,1 18,9
1,7 kg Zuw./Tier; 13,8 kg Zuw./Platz N-/P-reduziert 26,6 13,1 18,9
56,8 kg Futterverbrauch u. Standardfutter 97,3 65,0 50,3
Hähne 20,4 kg Zuwachs/Tier, N-/P-reduziert 91,0 34,9 50,3
Putenmast
22 Wochen Mastdauer
27,9 kg Futterverbrauch u.
teils P-reduziert
Standardfutter
97,3
56,4
51,9
33,7
50,3
27,0
Hennen 10,9 kg Zuwachs/Tier, N-/P-reduziert 53,3 19,7 27,0
17 Wochen Mastdauer teils P-reduziert 55,6 27,5 27,0
Entenmast
Gänsemast
Pekingenten
3,4 kg Zuwachs/Tier, Mast bis 26 Tage
13 Durchgänge
148 83,4 89,3
Flugenten
15,4 Zuwachs/Platz u. Jahr (2,7 kg weibl., 5
kg männl.), 1:1 w:m, 4 Durchgänge
58,8 37,6 34,2
Schnellmast 5,0 kg Zuwachs/Tier 18,3 11,5 11,6
Mittelmast 6,8 kg Zuwachs/Tier 55,4 31,0 26,5
Spätmast/Weidemast 7,5 kg Zuwachs/Tier 104 33,5 83,9
Quelle: Arbeiten der DLG, Band 199: Bilanzierung der Nährstoffausscheidungen landwirtschaftlicher Nutztiere, DLG-Verlag,
Frankfurt am Main, 2005, sowie Ergänzungen des DLG-Arbeitskreises Futter und Fütterung, 2008

Tab. 3: Nährstoffgehalte von Wirtschaftsdüngern in kg/dt
Gülle
% TS N NH4-N P2O5 K2O
Milchvieh
Grünlandbetrieb
Ackerfutterbaubetrieb
7,5
7,5
0,4
0,37
0,2
0,19
0,15
0,15
0,6
0,51
Mastbullen (über 6 Monate)
7,5
10
0,37
0,49
0,19
0,25
0,17
0,23
0,44
0,58
Mastschweine
Standardfutter
N- und P-reduziert
7,5
10
7,5
10
0,65
0,86
0,5
0,66
0,45
0,60
0,35
0,46
0,33
0,44
0,25
0,33
0,33
0,44
0,28
0,37
Zuchtsauen
Standardfutter 7,5 0,65 0,45 0,38 0,32
mit Ferkeln bis 25 kg
Legehennen
N- und P-reduziertes Futter
N- und P-reduziert
Gülle
getrockneter Kot
7,5
10
70
0,52
0,59
3,8
0,37
0,41
1,9
0,30
0,28
0,30
0,30
1)
Festmist
2,0 2,1
- Mittellangstand (4 kg Einstreu/Tag) 25 0,55 0,4 0,65
Milchkühe - Kurzstand (2 kg Einstreu/Tag) 25 0,5 0,5 0,6
- Tiefstall (9 kg Einstreu/Tag) 25 0,65 0,3 1,0
Mutterkühe (Tiefstall) 25 0,55 0,2 1,0
weibl. Jungvieh
Tiefstall
mittlere Einstreumenge
25
25
0,55
0,5
0,25
0,4
1,0
0,75
Fresser, Kälber (über 3 bis 6 Mon., Tiefstall) 25 0,6 0,3 1,0
Mastbullen (über 6 Monate, Tiefstall) 25 0,7 0,35 1,0
Standardfutter, geringe Einstreu
Mastschweine
Standardfutter, Tiefstall
30
30
0,85
0,95
0,8
0,5
0,65
0,8
Zuchtsauen (mit Ferkeln, Std.futter, geringe Einstreu) 28 0,8 1,3 0,4
Ferkelaufzucht (Standardfutter, Tiefstall) 30 0,85 0,5 0,75
Schafe
Pferde
30
30
0,75
0,45
0,3
0,3
1,35
0,8
Legehennen (Standardfutter, Bodenhaltung Tiefstreu) 45 2,0 1,45 1,45
Masthähnchen (N- u. P-reduziert, Tiefstreu)
Jauche
75 2,5 1,6 2,3
Milchkühe
Grünlandbetrieb
Ackerfutterbau
0,4
0,3
0,4
0,3
-
-
0,8
0,65
weibl. Jungvieh (mittlere Einstreu) 0,55 0,55 - 1,25
Zuchtsauen (mit Ferkeln, Standardfutter) 0,45 0,45 - 0,3
Mastschweine (Standardfutter) 0,6 0,6 - 0,45
Pferde 0,2 0,2 - 0,6
1) Ammonium- und Harnsäure-N
Quelle: Leitfaden für die Düngung von Acker- und Grünland, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, 2003; verändert
1 m 3 Gülle, Jauche oder Sickersaft = 10 dt
Umrechnung der angegebenen Nährstoffgehalte für andere als die angegebenen TS-Gehalte:
Tab.-Nährstoffgehalt / Tab.-TS-Gehalt * Ist-TS-Gehalt
Bsp.: N-Gehalt von Milchviehgülle mit 10 % TS 0,4 / 7,5 * 10 = 0,53
Anstatt der vorgegebenen Tabellenwerte können auch andere, geeignete aus der Düngeberatung oder eigene,
plausible Analysenergebnisse verwendet werden.

Tab. 4: Stickstoffbindung der Leguminosen
Kultur
Körnerleguminosen
kg N-Bindung/dt
Haupternteprodukt
Ertrag (dt/ha) kg N-Bindung/ha
Ackerbohnen 5 40 200
Erbsen 4,4 40 176
Lupinen 5 30 150
Sojabohnen 5,3 25 133
Klee (Vermehrung) 27,5 6 165
Luzerne (Vermehrung)
Freilandgemüse
28,5 6 171
Buschbohnen (Hülsen mit Korn) 1 120 (FM) 120
Erbsen (Hülsen mit Korn)
Hauptfrucht-Futterleguminosen
1,5 80 (FM) 120
Klee 0,47 450 (FM) 212
Luzerne 0,57 400 (FM) 228
Kleegras (50:50) 0,27 450 (FM) 122
Luzernegras (50:50) 0,31 400 (FM) 124
Ackerbohne, Erbse, Wicke 0,38 250 (FM) 95
Lupine
Zwischenfrucht-Leguminosen
0,4 250 (FM) 100
Klee 0,25 150 (FM) 38
Luzerne 0,27 150 (FM) 41
Kleegras (50:50) 0,20 150 (FM) 30
Luzernegras (50:50) 0,19 150 (FM) 29
Ackerbohne, Erbse, Wicke 0,25 150 (FM) 38
Lupine, Serradella 0,21 150 (FM) 32
Untersaat mit Leguminosen
Rotationsbrache
0,24 250 60
11 bis 60 % Leguminosen - - 80
> 60 % Leguminosen - - 120
Grünland - - 30
FM = Frischmasse, TM = Trockenmasse
Quelle: Arbeitsbericht „Nährstoffgehaltstabellen“ des Arbeitskreises Düngeberatung und Nährstoffhaushalt, 2001,
ergänzt
Anstatt der Erträge in den Beispielen können auch andere, ermittelte oder geschätzte Erträge mit der N-
Bindung in kg/dt multipliziert werden.

Tab. 5: Nährstoffgehalte im Erntegut
Erläuterung
kg/dt
kg/dt Haupternteprod.
zum Ernte-
kg/dt Stroh/Blatt
Haupternteprodukt mit anteil. Stroh/Blatt
produkt
(% RP in TM) TM N P2O5 K20 N P2O5 K20 TM N P2O5 K20
Kultur
Haupt-:
Nebenernteprodukt
Getreide und Körnermais
Korn, 12 % RP 86 1,81 0,8 0,6 2,21 1,04 1,72 86 0,5 0,3 1,4
Weizen 1:0,8 Korn, 14 % RP 86 2,11 0,8 0,6 2,51 1,04 1,72 86 0,5 0,3 1,4
Korn, 16 % RP 86 2,41 0,8 0,6 2,81 1,04 1,72 86 0,5 0,3 1,4
Wintergerste
1:0,7
Roggen 1:0,9
Triticale 1:0,9
Sommer-
futtergerste
1:0,8
Braugerste 1:0,7
Korn, 12 % RP 86 1,65 0,8 0,6 2,0 1,01 1,79 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 13 % RP 86 1,79 0,8 0,6 2,14 1,01 1,79 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 11 % RP 86 1,51 0,8 0,6 1,96 1,07 2,4 86 0,5 0,3 2,0
Korn, 12 % RP 86 1,65 0,8 0,6 2,1 1,07 2,4 86 0,5 0,3 2,0
Korn, 12 % RP 86 1,65 0,8 0,6 2,1 1,07 2,13 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 13 % RP 86 1,79 0,8 0,6 2,24 1,07 2,13 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 12 % RP 86 1,65 0,8 0,6 2,05 1,04 1,96 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 13 % RP 86 1,79 0,8 0,6 2,19 1,04 1,96 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 10 % RP 86 1,38 0,8 0,6 1,73 1,01 1,79 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 11 % RP 86 1,51 0,8 0,6 1,86 1,01 1,79 86 0,5 0,3 1,7
Korn, 11 % RP 86 1,51 0,8 0,6 2,06 1,13 2,47 86 0,5 0,3 1,7
Hafer 1:1,1
Korn, 12 % RP 86 1,65 0,8 0,6 2,2 1,13 2,47 86 0,5 0,3 1,7
Durum 1:0,8 Korn, 15 % RP 86 2,26 0,8 0,6 2,66 1,04 1,96 86 0,5 0,3 1,7
Dinkel
ohne Spelzen
1:1,0
Korn, 12 % RP
Korn, 14 % RP
86
86
1,81
2,11
0,8
0,8
0,6
0,6
2,31
2,61
1,1
1,1
2,0
2,0
86
86
0,5
0,5
0,3
0,3
1,4
1,4
Körnermais
1:1,0
Korn, 10 % RP
Korn, 11 % RP
86
86
1,38
1,51
0,8
0,8
0,5
0,5
2,28
2,41
1,0
1,0
2,5
2,5
86
86
0,9
0,9
0,2
0,2
2,0
2,0
Körnerleguminosen
Ackerbohnen 1:1,0 Korn, 30 % RP 86 4,1 1,2 1,4 5,6 1,5 4,0 86 1,5 0,3 2,6
Körnererbsen 1:1,0 Korn, 26 % RP 86 3,6 1,1 1,4 5,1 1,4 4,0 86 1,5 0,3 2,6
Bl. Lupinen
Ölpflanzen
1:1,0 Korn, 33 % RP 86 4,48 1,1 1,0 5,98 1,4 3,6 86 1,5 0,3 2,6
Raps 1:1,7 Korn, 23 % RP 91 3,35 1,8 1,0 4,54 2,48 5,25 86 0,7 0,4 2,5
Sonnenblumen
1:2,0 Korn, 20 % RP 91 2,91 1,6 2,4 4,91 3,4 12,4 86 1,0 0,9 5,0
Senf 1:1,5 Korn 91 5,08 1,77 0,93 6,13 2,37 4,69 86 0,7 0,4 2,5
Öllein 1:1,5 Korn 91 3,5 1,2 1,0 4,3 1,5 3,1 86 0,53 0,2 1,4
Hackfrüchte
Kartoffeln 1:0,2 Knollen 22 0,35 0,14 0,6 0,39 0,16 0,67 15 0,2 0,1 0,36
Zuckerrüben 1:0,7 Rüben 23 0,18 0,1 0,25 0,46 0,18 0,67 18 0,4 0,11 0,6
Gehaltsrüben 1:0,4 Rüben 15 0,18 0,09 0,5 0,3 0,12 0,7 16 0,3 0,08 0,5
Massenrüben 1:0,4 Rüben 12 0,14 0,07 0,45 0,24 0,09 0,61 16 0,25 0,06 0,4
Vermehrungen
Gras 1:8 Samenkorn 86 2,2 0,7 0,6 14,2 3,1 21,5 86 1,5 0,3 2,6
Klee/Luzerne 1:8 Samenkorn 91 5,5 1,46 1,25 17,5 3,86 22 86 1,5 0,3 2,6
TM = Trockenmasse RP = Rohprotein (der RP-Gehalt im Erntegut bezieht sich auf die Trockenmasse)
Weizen: % RP * 0,15 = kg N/dt Korn; anderes Getreide: % RP * 0,14 = kg N/dt Korn

Fortsetzung Tab. 5: Nährstoffgehalte im Erntegut
Kultur
Futterpflanzen / Biogassubstrate
kg/dt Ernteprodukt
Erläuterung
zum Ernteprodukt
TM N P2O5 K20
28 0,38 0,16 0,45
Silomais Ganzpflanze 32 0,43 0,18 0,51
100 1,35 0,57 1,61
Corn-Cob-Mix
Kolben + teilw.
Lieschblätter
60 1,0 0,5 0,4
Lieschkolben
Kolben +
Lieschblätter
50 0,76 0,32 0,36
Weizen (Milch- bis Teigreife) Ganzpflanze 35 0,49 0,20 0,41
Triticale (Milch- bis Teigreife) Ganzpflanze 35 0,39 0,21 0,48
Hafer (Milchreife) Ganzpflanze 35 0,53 0,22 0,94
Sonnenblumen (Zitronenreife) Ganzpflanze 23 0,47 0,12 0,98
Sonnenblume/Mais Ganzpflanze 28 0,34 0,17 0,72
Sudangras (Teigreife) Ganzpflanze 25 0,27 0,23 0,38
Zuckerhirse (Milch- bis Teigreife) Ganzpflanze 22 0,35 0,17 0,52
Rotklee Ganzpflanze 20 0,55 0,13 0,6
Luzerne Ganzpflanze 20 0,6 0,14 0,65
Kleegras Ganzpflanze 20 0,52 0,14 0,62
Luzernegras Ganzpflanze 20 0,54 0,15 0,65
Weidelgras Ganzpflanze 20 0,48 0,16 0,65
Zwischenfrüchte
Faserpflanzen
Ganzpflanze 15 0,35 0,11 0,45
Flachs (Faserlein) Ganzpflanze 86 1,0 0,6 1,6
Hanf Ganzpflanze 40 0,4 0,3 1,1
Miscanthus
Grünland
Ganzpflanze 80 0,15 0,12 0,6
1 Nutzung/Jahr, ca. 40 dt TM/ha Ganzpflanze 100 1,3 0,6 1,5
2 Nutz./Jahr, ca. 55 dt TM/ha Ganzpflanze 100 1,8 0,7 2,5
3 Nutz./Jahr, ca. 75 dt TM/ha Ganzpflanze 100 2,2 0,95 2,9
4 Nutz./Jahr, ca. 90 dt TM/ha Ganzpflanze 100 2,7 1,0 3,0
5 Nutz./Jahr, ca. 110 dt TM/ha
Weinbau
Ganzpflanze 100 2,8 1,0 3,0
Wein 0,02 0,02 0,07
Most 0,06 0,04 0,14
Trauben 0,25 0,1 0,4
Weinhefe flüssig
Sonderkulturen
20 0,8 0,3 1,2
Hopfen
Dolden
Rebenhäcksel
90
22
3,0
0,56
1,0
0,09
3,0
0,47
Tabak (Burley + DLT) Blätter, lufttrocken 78 4,0 1,3 6,9
Tabak (Virgin)
Obstkulturen
Blätter, lufttrocken 78 2,1 0,77 6,7
Erdbeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Beeren
Beeren
Beeren
0,17
0,2
0,2
0,05
0,04
0,04
0,28
0,2
0,2
in kg/ha * Jahr
Christbaumkultur 20 10 20
Grünlandertrag: abgefahren oder von Weidetieren aufgenommen
Quellen: Düngeverordnung, 2006; Arbeitsbericht „Nährstoffgehaltstabellen“ des Arbeitskreises Düngeberatung und
Nährstoffhaushalt, 2001; ergänzt um Stammdaten Pflanzenbau der landw. Beratung in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz

Fortsetzung Tab. 5: Nährstoffgehalte im Erntegut
Feldgemüsebau
Erläuterung
zum Ernteprodukt
N
% bzw. kg/dt
Ernteprodukt
P2O5 K20
Blattsalat Blatt 0,19 0,07 0,45
Blumenkohl Kopf 0,28 0,10 0,36
Brokkoli Kopf 0,45 0,15 0,46
Busch- und Stangenbohne Hülse mit Korn 0,25 0,09 0,30
Chinakohl Kopf 0,15 0,09 0,30
Eissalat mit o. ohne Umblatt 0,13 0,06 0,30
Endivie Frisee, Rosette 0,25 0,06 0,55
Feldsalat Blatt 0,45 0,10 0,65
Grünkohl maschinelle Ernte, Blatt 0,49 0,16 0,59
Gurke Frucht 0,15 0,07 0,24
Knollenfenchel Knolle 0,20 0,07 0,48
Kohlrabi Knolle 0,28 0,10 0,42
Kopfsalat Kopf 0,18 0,07 0,36
Markerbsen Korn 1,00 0,23 0,36
Möhre Möhre mit Laub 0,17 0,08 0,53
Möhre Möhre ohne Laub 0,13 0,08 0,42
Petersilie Blatt 0,45 0,11 0,66
Porree Stange 0,25 0,08 0,36
Radicchio Blatt 0,25 0,09 0,48
Radies Knolle mit Laub 0,20 0,07 0,34
Rettich deutsch/japanisch Knolle 0,14/0,10 0,08/0,06 0,40/0,34
Rettich Rübe mit Blatt 0,17 0,08 0,36
Rhabarber Stiel 0,29 0,10 0,50
Romanasalat Blatt 0,20 0,09 0,40
Rosenkohl Röschen 0,65 0,19 0,66
Rote Rübe Rübe 0,28 0,11 0,48
Rotkohl Kopf 0,22 0,08 0,36
Rucolasalat Blatt 0,40 0,10 0,53
Schnittlauch Lauch 0,50 0,14 0,54
Schwarzwurzel Wurzel 0,23 0,16 0,39
Sellerie Knolle mit Laub 0,27 0,13 0,57
Sellerie Knolle 0,25 0,15 0,54
Spargel Stange 0,25 0,14 0,36
Speisekürbis Frucht 0,25 0,21 0,55
Spinat Blatt 0,36 0,11 0,66
Weißkohl Kopf 0,20 0,07 0,31
Wirsingkohl Kopf 0,35 0,11 0,39
Zucchini Frucht 0,16 0,06 0,20
Zuckerhut Blatt 0,20 0,11 0,30
Zuckermais Kolben 0,35 0,16 0,26
Zwiebel trockene Zwiebel 0,18 0,08 0,24
Bundzwiebel Zwiebel mit Laub 0,20 0,06 0,24
Quelle: Fink, M. (Hrsg.), 2007: Düngung im Freilandgemüsebau; Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau
Großbeeren und Erfurt, Gartenbauliche Berichte (4), 2. Aufl., 252 S.
Ergänzt um Angaben für Rhabarber und Spargel nach Pflanzenbauberatung in Bayern
Bei Spargel zusätzlicher Bedarf für Einlagerung in Wurzeln und Rhizome: 1.Standjahr: 5 g N/Pflanze
2. Standjahr: 6 g N/Pflanze
3. Standjahr: 5 g N/Pflanze
ab 4. Standjahr: 3 g N/Pflanze
Quelle: Düngeverordnung, 2006

Bewertung der Nährstoffvergleiche
Zur Beurteilung des Gleichgewichts zwischen Nährstoffbedarf und -versorgung werden die Nährstoffsalden
der Nährstoffvergleiche mehrjährig zusammengefasst (bei Stickstoff für jeweils drei und bei Phosphat für jeweils
6 zurückliegende Jahre) und auf Anforderung der zuständigen Behörde vorgelegt.
Für Stickstoff hat der Betriebsleiter eine gemittelte N-Bilanz erstmals für den 3-Jahreszeitraum 2006 bis 2008
(bzw. bei Wirtschaftsjahren für 2006/07 bis 2008/09) und für Phosphat beginnend ab 2006 eine gemittelte
Nährstoffbilanz für den zurückliegenden 6-Jahreszeitraum 2001 bis 2006 bzw. entsprechende Wirtschaftsjahre
rückwirkend anzufertigen.
Diese rückwirkende Auswertung ist jährlich fortzuschreiben und sieben Jahre aufzubewahren.
Bei wechselnden Betriebsgrößen ist der mehrjährige Nährstoffvergleich jährlich flächenbezogen zu ermitteln.
Der N-Saldo im Durchschnitt der letzten drei Düngejahre soll nicht überschreiten:
90 kg N/ha in den Düngejahren 2006 - 2008,
80 kg N/ha in den Düngejahren 2007 - 2009,
70 kg N/ha in den Düngejahren 2008 - 2010, und
60 kg N/ha in den Düngejahren ab 2009 - 2011.
Für z.B. witterungsbedingte Missernten oder die letzte Vorwinterkultur im Gemüsebau (s. Tab 6) sind bestimmte
Abzüge für unvermeidliche Überschüsse beim Stickstoff möglich. Gleiches gilt für:
Besonderheiten bestimmter Betriebstypen, z.B. Futterbaubetriebe,
die Anwendung bestimmter Düngemittel, z.B. Kompost,
den Anbau bestimmter Kulturen, z.B. Raps,
die Erzeugung bestimmter Qualitäten, z.B. Qualitätsweizen,
bestimmte Tierarten, z.B. Kleintierzucht,
bestimmte Haltungsformen, z.B. Freilandhaltung.
Die Höhe der unvermeidlichen Überschüsse kann nur nach Vorgabe und in Abstimmung mit den nach Landesrecht
zuständigen Stellen (Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum) festgesetzt werden.
Bei P2O5 gilt ein Saldo von 20 kg im Durchschnitt der letzten 6 Düngejahre, es sei denn im Durchschnitt aller
Schläge über 1 ha weist die Bodenuntersuchung weniger als 20 mg CAL-P2O5/100 g Boden (bzw. 3,6 mg P
nach EUF) aus.
Schema zur Erstellung des mehrjährigen betrieblichen Nährstoffvergleiches
Vorjahr:
Vorjahr:
Vorjahr:
Vorjahr:
Vorjahr:
Düngejahr:
Durchschnittlicher Saldo pro ha und Jahr
Nährstoffsaldo in kg/ha
N
(Düngejahr und
zwei Vorjahre)
P2O5
(Düngejahr und
fünf Vorjahre)
Werden die beschriebenen Stickstoff- und Phosphatsalden im Durchschnitt nicht überschritten, so wird vermutet,
dass die Anforderungen an die gute fachliche Praxis der Düngebedarfsermittlung und der Düngemittelanwendung
eingehalten wurden.
Im Gemüsebau sind für die letzte Vorwinterkultur gemäß Düngeverordnung Korrekturen beim zulässigen N-
Saldo möglich. Dies gilt nicht beim einmaligen Anbau einer Gemüsekultur innerhalb eines Düngejahres.
Tab. 6: Unvermeidbare Stickstoffüberschüsse im Gemüsebau (Quelle: Düngeverordnung, 2006)
Pflanzenart/Ursache kg N/ha
Letzte Kultur vor Winter: Rettich, Radies, Feldsalat, Grünkohl, Dill, Möhren, Rote
Rüben, Schnittlauch, Markerbse, Zwiebel, Kürbis, Petersilie, Salate, Spinat, Chicoree
50
Letzte Kultur vor Winter: Sellerie, Chinakohl, Buschbohnen, Kohlrabi, Rosenkohl,
Rotkohl, Gurke, Porree, Knollenfenchel
80
Letzte Kultur vor Winter: Brokkoli, Blumenkohl, Wirsing, Zucchini, Stangenbohnen,
Weißkohl, Zuckermais
Letzte Kultur vor Winter: Brokkoli, Blumenkohl, Wirsing, Zucchini, Stangenbohnen,
120
Weißkohl, Zuckermais;
in Verbindung mit Maßnahmen zur Reduktion des Stickstoffaustrags,
z. B. mit nachfolgender Begrünung oder Ackerwinterkulturen
160

Beispiel: Milchviehbetrieb
Der Nährstoffvergleich ist für 230 ha, und zwar 170 ha bestelltes Acker- sowie 60 ha genutztes Grünland,
zu erstellen. Der Betrieb hält 100 Milchkühe. 80 Jungrinderaufzuchtplätze sind im Durchschnitt
belegt. Die nicht zur Nachzucht benötigten Kälber werden frühestmöglich verkauft und daher im Nährstoffvergleich
nicht separat erfasst.
Von einem Schweinemastbetrieb wird Gülle aufgenommen, wobei die N-Ausbringungsverluste berücksichtigt
werden.
Bei der Erstellung des Nährstoffvergleiches können die Erträge im Grünland und Feldfutterbau ebenso
wie die Kleeanteile im Grünland bzw. die Intensität der N-Bindung auf diesen Flächen nur geschätzt
werden.
Betrieb: Milchviehbetrieb
Nährstoffe aus Wirtschaftsdüngern
Düngejahr
von 1/2006 bis 12/2006
für Betriebe mit Tierhaltung oder für Betriebe, die Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft aufnehmen
ha für Nährstoffvergleich
230
Eigene Tierhaltung
Tab. 2: Nährstoffausscheidungen
Anzahl
kg Ausscheidung/Einheit
N P2O5 K2O
Gülle
Mist
Weide
%-N-
Anrechnung,
Tab. 1
N
kg gesamt
P2O5 K2O
1 2 3 4 5 6 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
1 Milchkühe 8000 kg 100 118 41 137 G 70 8260 4100 13700
2 Jungrinderaufzucht
3
4
5
6
7
8
9
80 42,7 15,1 59,6 G 70 2391 1208 4768
10 Summen (Nährstoffanfall eigene Tierhaltung, Zeilen 1 bis 9) 10651 5308 18468
Aufnahme Wirtschaftsdünger
Tab. 3: Nährstoffgehalte Wirtschaftsdünger dt N
kg/dt
P2O5 K2O
%-N-
Anrechnung
N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
11 Schweinegülle
12
13
1000 0,65 0,33 0,33 85 553 330 330
14 Summen (Zeilen 11 bis 13) 553 330 330
Abgabe Wirtschaftsdünger
Tab. 3: Nährstoffgehalte Wirtschaftsdünger dt N
kg/dt
P2O5 K2O
%-N-
Anrech- N P2O5 K2O
1 2 3 4 5
nung
7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
15
16
17
18 Summen (Zeilen 15 bis 17)
19 Summen verwertete Nährstoffe (Zeilen 10 plus 14 minus 18)
11204 5638 18798

Nährstoffvergleich
A) Nährstoffzufuhren
Düngemittel
(ohne die Nährstoffe der Zeile 19)
dt
N
kg/dt
P2O5 K2O N
kg gesamt
P2O5 K2O
1 2 3 4 5 2 * 3 2 * 4 2 * 5
20 KAS 1000 27 27000
21 Kornkali 350 40 14000
22 Triplephosphat
23
24
25
26
27
28
29
250 46 11500
30 Nährstoffe aus Wirtschaftsdüngern (Zeile 19) 11204 5638 18798
N-Bindung der Leguminosen
Tab. 4: N-Bindung
ha dt/ha kg N/dt kg N/ha
kg N
gesamt
1 2 3 4 3 * 4 2 * 3 * 4
31 Grünland 60 30 1800
32 Körnererbsen
33
34
35
10 40 4,4 176 1760
36 Summen Nährstoffzufuhren (Zeilen 20 bis 35)
B) Nährstoffabfuhren
41764 17138 32798
Ernteprodukte einschließlich Beweidung kg/dt kg gesamt
Tab. 5: Nährstoffgehalte im Erntegut dt N P2O5 K2O N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 2 * 3 2 * 4 2 * 5
37 Grünland 60 ha * 90 dt TM/ha 5400 2,7 1 3 14580 5400 16200
38 Weizen 40 ha * 80 dt Korn/ha 3200 1,81 0,8 0,6 5792 2560 1920
39 Futtergerste 40 ha * 65 dt K/ha 2600 1,65 0,8 0,6 4290 2080 1560
40 Raps 40 ha * 35 dt/ha 1400 3,35 1,8 1 4690 2520 1400
41 Silomais 40 ha * 450 dt FM/ha 18000 0,43 0,18 0,51 7740 3240 9180
42 Körnererbsen 10 ha * 40 dt/ha
43
44
45
46
400 3,6 1,1 1,4 1440 440 560
47 Summen Nährstoffabfuhren (Zeilen 37 bis 46)
48 Unvermeidbare Überschüsse (gemäß gesonderter Zusammenstellung)
38532 16240 30820
C) Berechnung des Nährstoffvergleiches N P2O5 K2O
49 Nährstoffsalden in kg gesamt (Zeilen 36 minus 47 bis 48) 3232 898 1978
50 Nährstoffsalden in kg pro ha LF (Zeile 49 geteilt durch Anzahl ha) 14 4 9

______________________________________________
Staatliche Pflanzenbauberatung
Betrieb:
Zusammenstellung der Flächen, für die der Nährstoffvergleich erstellt wird
Düngejahr
von ........... bis ...........
Anbau ha
Summe ha für Nährstoffvergleich
Nährstoffe aus Wirtschaftsdüngern
für Betriebe mit Tierhaltung oder für Betriebe, die Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft aufnehmen
Eigene Tierhaltung
kg Ausscheidung/Einheit Gülle %-N-
kg gesamt
Anzahl
N P2O5 K2O
Anrech-
nung,
Tab. 2: Nährstoffausscheidungen
Mist
Weide Tab. 1
N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 6 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 Summen (Nährstoffanfall eigene Tierhaltung, Zeilen 1 bis 9)
Aufnahme Wirtschaftsdünger kg/dt
Tab. 3: Nährstoffgehalte Wirtschaftsdünger dt N P2O5 K2O
%-N-
Anrechnung
N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
11
12
13
14 Summen (Zeilen 11 bis 13)
Abgabe Wirtschaftsdünger kg/dt
Tab. 3: Nährstoffgehalte Wirtschaftsdünger dt N P2O5 K2O
%-N-
Anrechnung
N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 7 2 * 3 * 7 2 * 4 2 * 5
15
16
17
18 Summen (Zeilen 15 bis 17)
19 Summen verwertete Nährstoffe (Zeilen 10 plus 14 minus 18)

______________________________________________
Staatliche Pflanzenbauberatung
Betrieb:
Nährstoffvergleich
A) Nährstoffzufuhren
Düngemittel
(ohne die Nährstoffe der Zeile 19)
dt
Düngejahr
von ............. bis .............
ha für Nährstoffvergleich
kg/dt kg gesamt
N P2O5 K2O N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 2 * 3 2 * 4 2 * 5
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30 Nährstoffe aus Wirtschaftsdüngern (Zeile 19)
N-Bindung der Leguminosen
Tab. 4: N-Bindung
ha dt/ha kg N/dt kg N/ha
kg N
gesamt
1 2 3 4 3 * 4 2 * 3 * 4
31
32
33
34
35
36 Summen Nährstoffzufuhren (Zeilen 20 bis 35)
B) Nährstoffabfuhren
Ernteprodukte einschließlich Beweidung kg/dt kg gesamt
Tab. 5: Nährstoffgehalte im Erntegut dt N P2O5 K2O N P2O5 K2O
1 2 3 4 5 2 * 3 2 * 4 2 * 5
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47 Summen Nährstoffabfuhren (Zeilen 37 bis 46)
48 Unvermeidbare Überschüsse (gemäß gesonderter Zusammenstellung)
C) Berechnung des Nährstoffvergleiches N P2O5 K2O
49 Nährstoffsalden in kg gesamt (Zeilen 36 minus 47 bis 48)
50 Nährstoffsalden in kg pro ha LF (Zeile 49 geteilt durch Anzahl ha)
Angefertigt am: von :
Herausgegeben vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Bad Kreuznach, aktualisiert im Januar 2008

________________________________________________
Staatliche Pflanzenbauberatung
Wirtschaftsdünger ordnungsgemäß einsetzen Stand 08/2011
Die Düngeverordnung (DüV) regelt auf Basis des Düngegesetzes die Anwendung von Düngemitteln,
und damit auch von Wirtschaftsdüngern, sowie von Bodenhilfsstoffen, Kultursubstraten und
Pflanzenhilfsmitteln nach guter fachlicher Praxis auf landwirtschaftlich genutzten Flächen.
Wirtschaftsdünger sind Düngemittel, die als tierische Ausscheidungen bei der Haltung von Tieren zur
Erzeugung von Lebensmitteln oder bei der sonstigen Haltung von Tieren in der Landwirtschaft (z.B. als
Gülle, Jauche, Stallmist) oder als pflanzliche Stoffe im Rahmen der pflanzlichen Erzeugung (z.B. Stroh)
oder in der Landwirtschaft (z.B. Gärrest, Kompost) anfallen oder erzeugt werden.
Grundsätze für die Anwendung aller Düngemittel
Vor der Anwendung von mehr als 50 kg N oder 30 kg P2O5 pro Hektar und Jahr ist der Düngebedarf
der Kulturen sachgerecht festzustellen. Eine weitestgehende Nährstoffausnutzung ist mit
einer zeitlich und mengenmäßig angepassten Anwendung der Düngemittel etc. anzustreben.
Nährstoffgehalte in organischen Düngern
Nährstoffgehalte in Düngemitteln etc. mit organischen Stoffen (einschl. der Wirtschaftsdünger)
(Gesamt-N und P2O5, bei Gülle, Jauche, Geflügelkot etc. auch Ammonium-N) müssen vor der
Aufbringung bekannt sein (nach Kennzeichnung, fachspezifischen Daten (s. Tab. 1) oder Analysen).
Tab. 1: Nährstoffgehalte von Wirtschaftsdüngern in kg/dt
(aus: Leitfaden für die Düngung von Acker- und Grünland, Bayer. Landesanstalt für Landwirtschaft, 2003; verändert)
% TS N NH4-N P2O5 K2O
Gülle
Milchvieh
Grünlandbetrieb
Ackerfutterbaubetrieb
7,5
7,5
0,4
0,37
0,2
0,19
0,15
0,15
0,6
0,51
Mastbullen über 6 Monate 10 0,49 0,25 0,23 0,58
Mastschweine
Standardfutter
N- und P-reduziertes Futter
7,5
7,5
0,65
0,5
0,45
0,35
0,33
0,25
0,33
0,28
Zuchtsauen mit Ferkeln bis 25 kg
Standardfutter
N- und P-reduziertes Futter
7,5
7,5
0,65
0,52
0,45
0,37
0,38
0,30
0,32
0,30
Legehennen
Gülle 10 0,59 0,41 0,28 0,30
N- und P-reduziertes Futter getrockneter Kot 70 3,8 1,9 1)
Festmist
2,0 2,1
Mittellangstand, ca. 4 kg Einstreu/Tag 25 0,55 0,4 0,65
Milchkühe Kurzstand, ca. 2 kg Einstreu/Tag 25 0,5 0,5 0,6
Tiefstall, ca. 9 kg Einstreu/Tag 25 0,65 0,3 1,0
Mutterkühe (Tiefstall) 25 0,55 0,2 1,0
weibliches Jungvieh
Tiefstall
mittlere Einstreumenge
25
25
0,55
0,5
0,25
0,4
1,0
0,75
Fresser oder Kälber über 3 bis 6 Monate, Tiefstall 25 0,6 0,3 1,0
Mastbullen über 6 Monate, Tiefstall 25 0,7 0,35 1,0
Mastschweine
Standardfutter, geringe Einstreu
Standardfutter, Tiefstall
30
30
0,85
0,95
0,8
0,5
0,65
0,8
Zuchtsauen mit Ferkeln, Standardfutter, geringe Einstreu 28 0,8 1,3 0,4
Ferkelaufzucht Standardfutter, Tiefstall 30 0,85 0,5 0,75
Schafe 30 0,75 0,3 1,35
Pferde 30 0,45 0,3 0,8
Legehennen Standardfutter, Bodenhaltung Tiefstreu 45 2,0 1,45 1,45
Masthähnchen N- u. P-reduziertes Futter, Tiefstreu
Jauche
75 2,5 1,6 2,3
Milchkühe
Grünlandbetrieb
Ackerfutterbau
0,4
0,3
0,4
0,3
-
-
0,8
0,65
weibl. Jungvieh mittlere Einstreu 0,55 0,55 - 1,25
Zuchtsauen mit Ferkeln, Standardfutter 0,45 0,45 - 0,3
Mastschweine Standardfutter 0,6 0,6 - 0,45
Pferde 0,2 0,2 - 0,6
1)
Ammonium- und Harnsäure-N
3
1 m Gülle, Jauche oder Sickersaft = 10 dt
Umrechnung der angegebenen Nährstoffgehalte für andere als die angegebenen TS-Gehalte:
Tab.-Nährstoffgehalt / Tab.-TS-Gehalt * Ist-TS-Gehalt (Bsp.: N-Gehalt von Milchviehgülle mit 10 % TS: 0,4 / 7,5 * 10 = 0,53)
Anstatt der Tabellenwerte können auch geeignete aus der Düngeberatung oder plausible Analysenergebnisse verwendet werden.

Aufnahmefähigkeit der Böden Ziel: Vermeidung von Abschwemmungen
Düngemittel etc. mit wesentlichen Gehalten an Stickstoff 1) (ab 1,5 % N in der Trockenmasse)
oder Phosphat 1) (ab 0,5 % P2O5 in der Trockenmasse) dürfen nicht aufgebracht werden, wenn der
Boden überschwemmt, wassergesättigt, durchgängig gefroren (d.h. er taut auch tagsüber nicht
oberflächig auf) oder durchgängig höher als 5 cm mit Schnee bedeckt ist.
Ausgenommen vom Ausbringungsverbot auf gefrorenem Boden sind lediglich Kalkdünger bis 2 % P2O5.
Ausbringungstechnik Ziel: Vermeidung von Ammoniakverlusten
Geräte zum Ausbringen von Düngemitteln etc. müssen den allgemein anerkannten Regeln der
Technik entsprechen. So sind z.B. zentrale Prallverteiler, mit denen nach oben abgestrahlt wird,
seit 2010 (sofern vor Inkrafttreten der DüV bereits in Betrieb, ab 2016) nicht mehr zulässig.
Bei flüssigen Düngern ist eine grobtropfige oder bandförmige Ausbringung anzustreben.
Unverzügliche Einarbeitung und N-Begrenzung auf Ackerland im Herbst
Ziel: Vermeidung von Ammoniakverlusten und Nitratauswaschung
Gülle, Jauche, Geflügelkot und sonstige flüssige organische oder organisch-mineralische
Düngemittel mit wesentlichen Gehalten an verfügbarem Stickstoff 2) (ab 1,5 % N in der Trockenmasse
und davon mind. 10 % leicht löslich) sind auf unbestelltem Ackerland unverzüglich
einzuarbeiten (d. h. ohne schuldhaftes Verzögern und jedenfalls innerhalb von 4 Stunden nach
Beginn der Ausbringung). Bei sommerlicher Hitze sollte sofort eingearbeitet werden.
Die genannten Dünger dürfen nach der Ernte der letzten Hauptfrucht vor dem Winter auf
Ackerland zu Winterungen, Zwischenfrüchten oder bei Verbleib von Getreidestroh auf dem Feld
zur Deckung des aktuellen Nährstoffbedarfs bis maximal 80 kg Gesamt-N oder 40 kg Ammonium-N
pro ha ausgebracht werden.
N-Obergrenze
Mit Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft können im Betriebsdurchschnitt bis 170 kg Gesamt-N
(und in genehmigten Ausnahmeflächen bis 230 kg Ges.-N) pro ha und Jahr ausgebracht
werden. Die Höhe der Anrechnung des N-Anfalls aus der Tierhaltung ist vorgegeben (s. Tab. 2).
Mindestausnutzung des Stickstoffs in Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft
Bei den Wirtschaftsdüngern Gülle, Festmist und Jauche sowie Geflügelkot ist in der DüV eine
Mindestausnutzung (s. Tab. 2) vorgegeben, mit denen sie bei langjähriger Anwendung auf den
Nährstoffbedarf anzurechnen sind.
Tab. 2: Anzurechnende Mindestwerte in % der N-Ausscheidungen bzw. in % der N-Gehalte
Anrechnung der N-Ausscheidungen auf Anrechnung der N-Gehalte von Wirtschaftsdüngern
die N-Obergrenze
auf den N-Bedarf bei langjähriger Anwendung
Tierart Gülle Mist /Jauche Gülle / Geflügelkot Mist Jauche
Rinder 85 70 50 25 90
Schweine 70 65 60 30 90
Geflügel - 60 60 30 -
Pferde, Schafe, Ziegen - 55 - - -
Auf die zulässige N-Obergrenze ist der N-Anfall während der Weidehaltung wie im Stall anzurechnen.
Im Nährstoffvergleich sind andere Anrechnungsgrade anzuwenden (s. Merkblatt Nährstoffvergleiche)
Verbotszeitraum Ziel: Vermeidung von Nitratauswaschung
Düngemittel mit wesentlichen Gehalten an verfügbarem Stickstoff 2) (ausgenommen Festmist
ohne Geflügelkot) dürfen auf Ackerland ab 1. November und auf Grünland ab 15. November, jeweils
bis 31. Januar des Folgejahres, nicht aufgebracht werden.
Ausnahmen davon sind nicht zulässig, jedoch kann auf Antrag unter Berücksichtigung regionaltypischer
Gegebenheiten, der Witterung und des Gewässerschutzes der Verbotszeitraum verschoben werden,
muss aber auf Ackerland mind. 12 und auf Grünland mind. 10 Wochen umfassen.
_____________________________
1) Düngemittel etc. mit wesentlichen Gehalten an N (ab 1,5 % in der TM) oder P2O5 (ab 0,5 % in der
TM): Unter die entsprechenden Bestimmungen fallen nahezu alle Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft,
Klärschlämme, organische Handelsdünger, Gärreste, Schlempen, Trester und viele Komposte.
2) Düngemittel mit wesentlichen Gehalten an verfügbarem N (ab 1,5 % in der TM und davon mind. 10
% leicht bzw. in CaCl2 löslich): Dazu gehören Gülle, Jauche, Geflügelkot, Gärreste.
Nicht betroffen sind Festmiste von Rindern und anderen Wiederkäuern, Schweinen oder Pferden sowie
Grünguthäcksel- und -komposte, Trester und die meisten Schlempen.
Die Zuordnung von Klärschlämmen, Bioabfallkomposten oder organischen Handelsdüngern richtet sich
im Einzelfall nach den jeweiligen Gehaltsangaben.
gez. Dr. Friedhelm Fritsch Herausgegeben vom DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück

________________________________________________
Staatliche Pflanzenbauberatung
Beim Düngen Abstände zu Gewässern beachten
Die Vorschriften zur Einhaltung von Abständen beim Düngen in Gewässernähe gemäß Düngeverordnung
vom 10.01.2006 (BGBl. I S. 33) wurden am 27.09.2006 geändert (BGBl. I. S. 2163).
Als oberirdische Gewässer gelten ständig oder zeitweilig in Betten fließende oder stehende
oder aus Quellen wild abfließende Wasser (nach § 1 Wasserhaushaltsgesetz).
Beim Aufbringen von Düngemitteln, Bodenhilfsstoffen, Kultursubstraten und Pflanzenhilfsstoffen
mit wesentlichen Nährstoffgehalten (mehr als 1,5 % N oder 0,5 % P2O5 in der Trockenmasse)
auf allen Flächen an oberirdischen Gewässern:
• ist dafür zu sorgen, dass kein Abschwemmen in diese Gewässer erfolgt,
• sind direkte Einträge von Nährstoffen in oberirdische Gewässer durch Einhaltung eines Abstandes
von mindestens drei Metern zwischen dem Rand der Ausbringungsfläche und der
Böschungsoberkante zu vermeiden. Ein Abstand von mindestens einem Meter genügt,
wenn Geräte verwendet werden, deren Streubreite der Arbeitsbreite entspricht (d.h. eine
exakte Querverteilung ist ohne Überlappung sichergestellt) oder die über eine Grenzstreueinrichtung
verfügen.
Auf stark geneigten Ackerflächen (mehr als 10 % Steigung innerhalb 20 m zur Böschungsoberkante)
gilt folgendes:
Die genannten Düngemittel und anderen Stoffe dürfen innerhalb der ersten 3 Meter zur Böschungsoberkante
nicht ausgebracht werden und innerhalb des Bereiches von 3 bis 10 Metern
zur Böschungsoberkante nur mit direkter Einbringung in den Boden.
Von der Pflicht zur direkten Einbringung ausgenommen ist Festmist ohne Geflügelkot (hier gelten die folgenden
Regeln (für den Bereich 10 - 20 m) auch innerhalb des Bereiches von 3 - 10 m zur Böschungsoberkante
(das Ausbringungsverbot innerhalb der ersten drei Meter ist jedoch einzuhalten).
Im Bereich von 10 bis 20 Metern zur Böschungsoberkante sind Düngemittel etc. auf unbestelltem
Ackerland sofort einzuarbeiten. Auf bestelltem Ackerland muss entweder eine hinreichende
Bestandesentwicklung vorliegen (bei Reihenkulturen über 45 cm Reihenabstand eine
hinreichend entwickelte Untersaat oder nach der Ausbringung erfolgt eine sofortige Einarbeitung),
oder die Ausbringung erfolgt nach Mulch- oder Direktsaat.
Gewässerabstände beim Düngen auf stark geneigten Ackerflächen
Gewässer
Böschungsoberkante
keine
Ausbringung
3 m
Nur mit direkter Einbringung
Ausnahme: Festmist ohne Geflü-
gelkot (Ausbringung wie übrige
Dünger im Bereich 10 - 20 m)
Direkte Einbringung: Unterfußdüngung oder Injektion. Nachträgliches Einarbeiten zählt nicht dazu.
Sofortiges Einarbeiten: Innerhalb von 3 Stunden nach der Ausbringung.
gez. Dr. Friedhelm Fritsch
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Herausgegeben vom DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Stand Oktober 2006
10 m
Unbestellte Flächen: sofortige Einarbeitung
Bestellte Flächen:
bei hinreichender Bestandesentwicklung,
nach Mulch- oder Direktsaat;
> 45 cm Reihenabstand: hinreichend entwickelte
Untersaat oder sofortige Einarbeitung
20 m
Mehr als 10 %
Steigung, d.h.
mehr als 2 m
Höhenunterschied
auf 20 m

Aufbringung von Bioabfällen
auf landwirtschaftliche Flächen
Abgeber von Bioabfällen haben den Abnehmern / Bewirtschaftern bei jeder
Abgabe einen Lieferschein mit folgenden Angaben auszuhändigen:
• Name und Anschrift des Abgebers
• Name und Anschrift des Abnehmers / Bewirtschafters der
Aufbringungsfläche oder Zwischenabnehmer
• Chargennummer und abgegebene Menge
• Abgabe als unbehandelter oder behandelter Bioabfall oder Gemisch sowie
• Beschreibung der unvermischt verwendeten Bestandteile
• Versicherung zur Einhaltung der seuchen- und phytohygienischen
Unbedenklichkeit und der Schwermetallgrenzen
• weitergehende Inhaltsstoffe und Parameter
• Untersuchungsstellen und Zeitpunkt der Durchführung der Untersuchungen
• höchstzulässige Ausbringmenge in Tonnen Trockenmasse (t TM)
• Zulässigkeit der Ausbringung auf Grünland
• Bodenuntersuchung nach der erstmaligen Ausbringung auf Schwermetalle
und pH-Wert
• Datum der Abgabe und Unterschriften des Abgebers und Bewirtschafters
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Westerwald-Osteifel
Ausbringung von Bioabfällen
Version 2012 (1203)
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L 64/46 DE Amtsblatt der Europäischen Union 4.3.2006
ANHANG I
Binnengewässer
A B C D E
Parameter
1 Intestinale Enterokokken
(cfu/100 ml)
Ausgezeichnete
Qualität
Gute Qualität
Ausreichende
Qualität
Referenzanalysemethoden
200 (*) 400 (*) 330 (**) ISO 7899-1 oder
ISO 7899-2
2 Escherichia coli (cfu/100 ml) 500 (*) 1 000 (*) 900 (**) ISO 9308-3 oder
ISO 9308-1
(*) Auf der Grundlage einer 95-Perzentil-Bewertung. Siehe Anhang II.
(**) Auf der Grundlage einer 90-Perzentil-Bewertung. Siehe Anhang II.
Küstengewässer und Übergangsgewässer
A B C D E
Parameter
1 Intestinale Enterokokken
(cfu/100 ml)
Ausgezeichnete
Qualität
Gute Qualität
Ausreichende
Qualität
Referenzanalysemethoden
100 (*) 200 (*) 185 (**) ISO 7899-1 oder
ISO 7899-2
2 Escherichia coli (cfu/100 ml) 250 (*) 500 (*) 500 (**) ISO 9308-3 oder
ISO 9308-1
(*) Auf der Grundlage einer 95-Perzentil-Bewertung. Siehe Anhang II.
(**) Auf der Grundlage einer 90-Perzentil-Bewertung. Siehe Anhang II.

Hygienisch-mikrobiologische Klassifizierung und Anwendung von Bewässerungswasser
(DIN 19650, 1999)
Eignungsklasse
1
(Trinkwasser)
2 3)
3 3)
Anwendung
alle Gewächshaus- und Freilandkulturen ohne
Einschränkung
Freiland- und Gewächshauskulturen für den
Rohverzehr, Schulsportplätze, öffentliche
Parkanlagen
nicht zum Verzehr bestimmte Gewächshauskulturen
Freilandkulturen für den Rohverzehr bis
Fruchtansatz bzw. Gemüse bis 2 Wochen vor
der
Ernte
Obst und Gemüse zur Konservierung
Grünland bzw. Grünfutterpflanzen bis 2 Wochen
vor dem Schnitt oder der Beweidung
alle anderen Freilandkulturen ohne Einschränkung
sonstige Sportplätze 5)
4 3), 5) Wein- und Obstkulturen zum Frostschutz
Forstkulturen, Polterplätze und Feuchtbiotope
Zuckerrüben, Stärkekartoffeln, Ölfrüchte und
Nichtnahrungspflanzen zur industriellen Verarbeitung
und Saatgut bis 2 Wochen vor der
Ernte
Getreide bis zur Milchreife (nicht zum Rohverzehr)
Futter zur Konservierung bis 2 Wochen vor
der Ernte
1)
2)
3)
4)
5)
Fäkalstreptokokken
Koloniezahl/
100 ml
(nach
TrinkwV
bzw. Badegewässerrichtlinie
1) )
nicht
nachweisbar
E. coli
Koloniezahl/
100 ml
(nach
TrinkwV
[bzw. Badegewässerrichtlinie
1) )
nicht
nachweisbar
≤ 100 4) ≤ 200 4)
≤ 400 ≤ 2000
Salmonellen/
1000 ml
(nach
DIN 38414-
13)
nicht
nachweisbar
nicht
nachweisbar
nicht
nachweisbar
Abwasser, das mindestens eine biologische
Reinigungsstufe durchlaufen hat
potentielle
infektiöse
Stadien
von Mensch-
und Haustier-
Parasiten 2) in
1000 ml
nicht
nachweisbar
nicht
nachweisbar
nicht
nachweisbar
für Darm-
Nematoden
keine Standardempfehlung
möglich
für Stadien von
Taenia: nicht
nachweisbar
Mikrobiologische Untersuchungen nach den für Badegewässer üblichen Verfahren
Soweit dies für die Sicherung der Gesundheit von Mensch und Tier erforderlich ist, kann eine Untersuchung des
vorgesehenen Bewässerungswassers auf Darm-Nematoden (Ascaris- und Trichuris-Arten sowie Hakenwürmer)
und/oder Bandwurm-Lebensstadien (insbesondere Taenia) nach WHO-Empfehlung angeordnet werden.
Wenn durch das Bewässerungsverfahren eine Benetzung der zum Verzehr geeigneten Teile der Ernteprodukte ausgeschlossen
ist, entfällt eine Einschränkung nach hygienisch-mikrobiologischen Eignungsklassen.
Richtwert, der analog der TrinkwV § 2 Abs.3 so weit unterschritten werden sollte, „wie dies nach dem Stand der Technik mit
vertretbarem Aufwand unter Berücksichtigung der Umstände des Einzelfalles möglich ist“.
Bei der Beregnung muss durch Schutzmaßnahmen sichergestellt werden, dass Personal und Öffentlichkeit keinen
Schaden nehmen.

Hinweise zur Rückstandsuntersuchung nach
GLOBALG.A.P. ®
In der GLOBALG.A.P Version 4.0 wurde u.a. der Kontrollpunkt CB. 8.6.4, der sich mit dem
Thema „Rückstandsuntersuchung von Pflanzenschutzmitteln auf der Grundlage einer Gefah-
renanalyse“ beschäftigt, neu aufgenommen.
Die Frage zu diesem neuen Kontrollpunkt lautet:
„Gibt es den Nachweis durchgeführter Rückstandsuntersuchungen auf der Grundlage
einer Gefahrenanalyse?“
Das Erfüllungskriterium für den neuen Kontrollpunkt CB. 8.6.4 lautet wie folgt :
„Auf der Grundlage der Gefahrenanalyse sind aktuelle Nachweise oder Aufzeichnungen
durchgeführter Rückstandsanalysen GLOBALG.A.P registrierter Produkte verfügbar oder die
Teilnahme an einem Rückstandsmonitoring Dritter, welches bis zum Betrieb rückverfolgbar
ist, kann nachgewiesen werden. Wenn Rückstandsuntersuchungen aufgrund der durchge-
führten Gefahrenanalyse notwendig sind, müssen die Anforderungen an die Probennahme,
akkreditierten Labore etc., befolgt werden. Gefahrenanalysen schließen gewöhnlich ein,
dass eine Notwendigkeit der Durchführung von Rückstandsanalysen und die Identifizierung
der Anzahl der Analysen und Ort und Typ der Probennahme gemäß Anlage CB.6 Rück-
standshöchstmengen-Gefahrenanalyse durchgeführt wird.
Eine Gefahrenanalyse, aus der hervorgeht, dass keine Notwendigkeit der Durchfüh-
rung einer Rückstandsanalyse besteht, muss Folgendes zeigen:
• während einer vierjährigen analytischen Verifikation gab es nachweislich keine
Hinweise auf Gefährdungen (z.B. Überschreitungen, Gebrauch nicht zugelassener
PSM etc.)
• kein oder geringer PS-Mitteleinsatz
• kein erntenaher Einsatz von PSM (zeitlicher Abstand zwischen der Ausbringung
und der Ernte ist größer als die Wartezeit)
• Gefahrenanalyse durch einen unabhängigen Dritten (z.B. CB-Kontrolleur, Experten
etc.) oder Kunden durchgeführt.
Ausnahme von diesen Bedingungen können für diejenigen Kulturen bestehen,
• bei denen keine PSM eingesetzt werden oder
• wo die Umwelt entsprechend geprüft ist und
• für welche die Industrie im Allgemeinen keine Rückstandsanalysen durchführt (Pil-
ze können hierfür ein Beispiel sein).“
© DLR
Westerwald-Osteifel
Hinweise zur Rückstandsuntersuchung nach
GLOBALG.A.P.®
Version 2012 (1203)
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Umsetzung der Düngeverordnung im Gartenbau
12.1 Nmin-Sollwerte und N-Nachlieferung aus Ernteresten bei Gemüse
Tab. 7: Nmin-Sollwerte und N-Nachlieferung aus Ernteresten bei Gemüse im Freiland
Kultur Anbauform, Ertrag Gesamt Erstdüngung Kopfdüngung (KD) N-Nachlieferung Zeitraum
Verwendung N-Sollwert 1)
N- Meß- N- Meß- KD- als Vorkultur
Blumenkohl
12
Sollwert 3)
tiefe 2)
Sollwert 3)
tiefe 2)
Termin 4)
(dt/ha) (kg N/ha) (kg N/ha) (cm) (kg N/ha) (cm) (Wochen) (kg N/ha) (Wochen)
Folie 300 280 200 30 180 30 7 90 10
Sommer, Herbst 350 300 130 30 270 60 4 110 10
Brokkoli Folie 160 250 160 30 190 30 6 100 10
Sommer, Herbst 200 280 130 30 250 60 4 120 10
Buschbohnen Sommer, Herbst 200 90 5)
50 30 75 5) 30 5 35 7
Chicorée (Rohertrag) 300 120 120 60 - - - 40 8
350 140 140 60 - - - 40 8
Chinakohl Folie 700 250 120 30 190 60 6 75 5
Sommer, Herbst 700 250 80 30 220 60 4 75 5
Dill 200 130 130 30 - - - 10 3
Eichblatt Folie 300 120 80 30 100 30 5 10 3
Sommer, Herbst 400 130 45 30 125 30 3 15 3
Einlegegurken 600 220 100 30 150 60 5 70 7
Eissalat 500 160 70 30 140 30 4 30 4
Endivien 500 180 70 30 160 60 5 30 4
Erbse grün (Korn) 80 60 5)
50 30 50 5)
30 3 60 8
Feldsalat Sommer 80 90 - - 90 15 3 8 4
Winter 80 90 40 15 80 15 KZB 6)
8
4
Knollenfenchel Folie
300 190 80 30 110 30 5 60 4
100 60 10
Sommer, Herbst 300 190 80 30 150 60 5 60 4
Kohlrabi
Kopfsalat
Folie 350 210 125 15 185 30 5 30 6
Sommer, Herbst 400 205 70 30 170 30 4 30 6
Folie 400 140 80 30 120 30 6 20 4
Sommer, Herbst 400 140 45 30 135 30 3 20 4
Kürbis 400-800 200 140 30 100 60 7 70 7
Lollo Folie 300 120 80 30 100 30 6 15 4

Umsetzung der Düngeverordnung im Gartenbau
Kultur Anbauform, Ertrag Gesamt Erstdüngung Kopfdüngung (KD) N-Nachlieferung Zeitraum
Verwendung N-Sollwert 1)
N- Meß- N- Meß- KD- als Vorkultur
13
Sollwert 3)
tiefe 2)
Sollwert 3)
tiefe 2)
Termin 4)
(dt/ha) (kg N/ha) (kg N/ha) (cm) (kg N/ha) (cm) (Wochen) (kg N/ha) (Wochen)
Sommer, Herbst 400 130 45 30 125 30 3 15 4
Mangold (3 Schnitte) 650 200 80 30 160 60 5
Folie 480 150 80 30 130 60 9 15 4
Bundmöhren
Sommer, Herbst 600 175 65 30 150 60 8 15 4
Waschmöhren 700 200 65 30 160 60 7 30 6
früh 400 120 55 30 105 60 9 30 6
Industriemöhren
spät 650 180 55 30 165 60 9 30 6
Paprika
Petersilie
Porree
Radicchio
Radies
Rettich (Bund-)
Folie u. Saat(3
Schnitte)
300 250 80 30 100 60 4 50 5
100 60 8 (ohne Pflanzenabfuhr)
500 240 75 30 105 8) 60 4,E1,E2 20 4
Sommer (2
Schnitte)
400 210 60 30 130 8)
60
7)
4, E1
20
4
Folie 350 210 105 30 185 60 9 40 8
Sommer, Herbst 400 240 70 30 200 60 7 40 8
Folie 300 140 70 30 120 30 5 40 4
Sommer, Herbst 300 140 60 30 120 60 5 40 4
Folie 250 100 100 15 - - - 15 3
Sommer, Herbst 250 100 100 30 - - - 15 3
Folie 500 160 80 30 130 30 5 15 4
Sommer, Herbst 500 160 60 30 140 30 4 15 4
(deutscher) 600 180 60 30 140 60 5 25 5
(japanischer ) 800 200 70 30 170 60 6 30 6
Rhabarber Planjahr 0 200 80 30 165 90 Juni
Ertragsanlage 500 220 100 90 170 90 Juni 70 8
Romana Folie 600 200 80 30 180 30 6 30 4
Sommer, Herbst 600 200 65 30 175 60 4 30 4
Rosenkohl 200 320 100 30 190 60 5 180 5
130 90 9
Rote Rüben Bund 450 160 80 30 140 60 7 50 5
Knolle 500 200 80 30 160 60 7 50 5

Umsetzung der Düngeverordnung im Gartenbau
Kultur Anbauform, Ertrag Gesamt Erstdüngung Kopfdüngung (KD) N-Nachlieferung Zeitraum
Verwendung N-Sollwert 1)
N- Meß- N- Meß- KD- als Vorkultur
Rotkohl
Schnittlauch
(Direktsaat)
2. Jahr mit
14
Sollwert 3)
tiefe 2)
Sollwert 3)
tiefe 2)
Termin 4)
(dt/ha) (kg N/ha) (kg N/ha) (cm) (kg N/ha) (cm) (Wochen) (kg N/ha) (Wochen)
Folie/Frühjahr 400 220 90 30 190 60 6 75 15
Sommer/ Herbst 600 290 100 30 220 90 6 75 15
1. Jahr mit Folie,
(2 Schnitte)
Tunnelverfrühung
(5 Schnitte)
(Pflanzung) Sommer
(3 Schnitte)
200 180 80 30 120
100
30
30
9
E1
400 270 105 60 100 60 E1-E4 7)
300 240 80 30
110 30 7
7)
115 60 E1, E2
7) 40 5
Sellerie (Bund-) Folie 500 200 100 30 160 60 9 10 -
Sommer 500 200 80 30 100 60 5
10
-
100 60 10
(Knollen-) 500 270 70 30 150 60 4
60
6
160 60 10
(Stangen-) 500 250 125 30 165 60 9 60 6
Spargel
Pflanzjahr 0 70 70 30 - - - 15 -
zweijährig 20 180 100 60 120 90 Juni 20 -
Spinat
dreijährig 40 100 100 90 - - - 20 -
Ertragsanlage 60 120 120 90 - - 20 -
Frühjahr, Herbst 200 160 60 30 140 30 5 25 5
Winter 160 140 50 30 130 60 KZB 6)
Stangenbohnen 200 140 5)
-
-
100 5) 30 7
60 5) 30 11
Tomaten 600 240 80 30 130 60 4 80
8
130 60 8 (ohne Pflanzenabfuhr)
Weißkohl Folie 400 260 130 30 190 60 6 90 10
Sommer,
Herbst
600 340 80 30 170
170
60
90
6
10
90
10
mittel 800 380 80 30 210 60 6
100
11
170 90 12
spät 1000 400 75 30 200 60 6
100
11
200 90 12
40
40
25
105
5
5
5
7

Umsetzung der Düngeverordnung im Gartenbau
Kultur Anbauform, Ertrag Gesamt Erstdüngung Kopfdüngung (KD) N-Nachlieferung Zeitraum
Verwendung N-Sollwert 1)
N- Meß- N- Meß- KD- als Vorkultur
Wirsing
Zucchini
15
Sollwert 3)
tiefe 2)
Sollwert 3)
tiefe 2)
Termin 4)
(dt/ha) (kg N/ha) (kg N/ha) (cm) (kg N/ha) (cm) (Wochen) (kg N/ha) (Wochen)
Folie 300 210 80 30 170 60 3 90 10
Sommer 400 260 80 30 200 60 6 90 10
Herbst 500 300 90 30 170 60 6
90
10
120 90 11
Advent
Überwinterung
250 180 60 30 160 60 KZB 6)
80
10
Folie 1000 300 190 30 160 60 12 70 7
Frühjahr 600 210 210 60 - - 70 7
sonstiger 600 210 150 30 110 60 7 70 7
Zuckerhut 600 200 60 30 180 60 5 30 4
Zuckermais 200 180 60 30 160 60 5 70 14
Zwiebel (Bund -) 400 100 50 9) 30 80 60 8 - -
Überwinter 300 90 70 9) 30 60 60 KZB 6)
-
-
(trocken) 600 170 50 9)
30 100 60 8 40 4
1. Der Gesamt-Sollwert setzt sich aus dem Gesamt-Stickstoffbedarf und dem bis zum Kulturende erforderlichen Mindest-Stickstoffangebot des Bodens zusammen.
2. Probenahmetiefe zur Anwendung der Meßmethode
3. Die N-Sollwerte zum Start- und Kopfdüngungstermin setzen sich aus dem jeweiligen Teilstickstoffbedarf und dem bis zum Kulturende erforderlichen Mindest-Stickstoffangebot des
Bodens zusammen
4. Richtwerte für die Woche der Kopfdüngung nach Kulturbeginn unter normalen Aufwuchsbedingungen
5. Bei den Stickstoff-Sollwerten wurde die Stickstofflieferung durch biol. Bindung bereits berücksichtigt
6. KZB = Kulturzeitbeginn
7. E = Ernte, E1 = 1. Schnitt usw.
8. Je Schnitt
9. n.A: = nach dem Auflaufen

Umsetzung der Düngeverordnung im Gartenbau
Tab. 8: Nmin-Sollwerte bei Gemüse unter Glas
16
Kultur Anbauform, Ertrag Gesamt Erstdüngung Kopfdüngung (KD)
Verwendung N-Sollwert 1)
N-Sollwert 3) Meßtiefe 2) N-Sollwert 3) Meßtiefe 2)
(kg/m²) (kg N/ha) (kg N/ha) (cm) (kg N/ha) (cm) Woche
KD-Termin 4)
Auberginen Pfl. April 9,0 320 100 30 120 60 4, 8, 12
Eissalat 4,0 160 70 30 140 30 3
Endivien Herbst 4,5 180 70 30 160 60 5
Feldsalat 1,2 90 - - 90 15 3
Gurke
Pflz. März 25,0 450 120 30 150
120
60
60
4, 8
12, 15
Pflz. Mai 15,0 300 120 30 150 60 4
120 60 8, 12
Kohlrabi 4,5 210 100 30 170 30 4
Kopfsalat 4,0 140 50 30 150 30 6
Kresse 1,3 50 50 30 - - -
Paprika
10,0 380 80 30 120
120
60
60
4
8
100 60 12
Petersilie (Saat) (3 Schnitte) 3,0 240 70 30
8)
130
(Pflanzung) (2 Schnitte) 2,5 210 60 30 130 8)
6)
30 4,E1,E2
30 3, E1
Porree 3,5 210 105 30 185 60 9
6)
Portulak (3 Schnitte) 1,5 110 70 30 70 30 4,E1, E2
Radies 2,5 100 100 15 - - -
Rettich
(Bund-)
5,0 160 80 30 140 30 4
(deutscher) 6,0 180 60 30 140 60 5
(japanischer) 8,0 200 70 30 170 60 6
Rote Rüben (Bund) 4,5 160 80 30 140 60 7
6)

Umsetzung der Düngeverordnung im Gartenbau
Kultur Anbauform, Ertrag Gesamt Erstdüngung Kopfdüngung (KD)
Verwendung N-Sollwert 1)
N-Sollwert 3) Meßtiefe 2) N-Sollwert 3) Meßtiefe 2)
(kg/m²) (kg N/ha) (kg N/ha) (cm) (kg N/ha) (cm) Woche
Rucola
3 Schnitte 1,5 110 70 30 70 30
6)
E1, E2
Schnittlauch
2 Schnitte 2,0 180 80 30
120 30 9
(Direktsaat)
(Pflanzung)
17
3 Schnitte 3,0 240 80 30
KD-Termin 4)
100 30 E1 6)
110 30 7
115 60 E1 , E2 6)
Spinat 2,8 160 60 30 140 30 5
100 5)
Stangenbohnen
5,0 140 30 7
5)
-
-
30 11
Tomaten Pflz. Mai 12,0 320 80 30 130 60 4, 8, 12
Zwiebel
(Bund-)
Pflz. März 20,0 420 80 30 130 60 4, 8,12, 16
4,0 100 50 7)
60 5)
30 80 60 8
1. Der Gesamt-Sollwert setzt sich aus dem Gesamt-Stickstoffbedarf und dem bis zum Kulturende erforderlichen Mindest-Stickstoffangebot des Bodens zusammen.
2. Probenahmetiefe zur Anwendung der Meßmethode
3. Die N-Sollwerte zum Start- und Kopfdüngungstermin setzen sich aus dem jeweiligen Teilstickstoffbedarf und dem bis zum Kulturende erforderlichen Mindest-Stickstoffangebot des
Bodens zusammen
4. Richtwerte für die Woche der Kopfdüngung nach Kulturbeginn unter normalen Aufwuchsbedingungen
5. Bei den Stickstoff-Sollwerten wurde die Stickstofflieferung durch biologische Bindung bereits berücksichtigt
6. E = Ernte, E1 = 1. Schnitt usw.
7. n.A: = nach dem Auflaufen
8. je Schnitt

Reinheitsanforderungen an Weinbehandlungsmittel
(Anlage 5 der Weinverordnung i.d.F. vom 21. April 2009)
I. Reinheitsanforderungen für Kaliumhydrogentartrat
Gehalt: mind. 99,0 %
Trockenverlust (105 °C): max. 1,0 %
Blei: max. 5,0 mg/kg
Arsen: max. 3,0 mg/kg
pH-Wert (0,5%ige wässrige Lösung): 3,5 bis 4,0
II. Reinheitsanforderungen für Speisegelatine und Speisegelatine in wässriger Lösung
Speisegelatine ist nur zur Behandlung zugelassen wenn sie
a) weniger als 2,5 % Asche
b) weniger als 400 mg/kg schweflige Säure
c) weniger als 2 mg/kg Arsen
d) weniger als 30 mg/kg Kupfer
e) weniger als 5 mg/kg Blei
enthält und Wasserstoffperoxid nicht nachweisbar ist. Die aerobe Keimzahl (Nährmedium: Trypton-Hefeextrakt-Glukose-Agar)
darf 10.000 in einem Gramm nicht übersteigen. Coliforme Bakterien
dürfen in 0,1 Gramm, Clostridien sowie Escherichia coli in einem Gramm nicht nachweisbar
sein.
Speisegelatine in wässriger Lösung ist zur Behandlung nur zugelassen, wenn der Gelatineanteil
mindestens 20 % beträgt, der Gehalt an schwefliger Säure in einem Liter 2500 mg/l nicht übersteigt
und im Übrigen die für Speisegelatine in Satz 1 genannten Reinheitsanforderungen erfüllt
sind.
III. Reinheitsanforderungen für Bentonit
Bentonit ist nur zur Behandlung zugelassen, wenn folgende Anforderungen erfüllt sind:
1. In 100 Gramm lufttrockenem Bentonit dürfen nicht mehr als
a) 0,5 g in 1%iger Weinsäure lösliches Natrium (Na)
b) 0,8 g in 1%iger Weinsäure lösliches Calcium (Ca)
c) 0,5 g in 1%iger Weinsäure lösliches Magnesium (Mg)
d) 0,2 g in 1%iger Weinsäure lösliches Eisen (Fe)
e) 0,2 mg in 1%iger Weinsäure lösliches Arsen (As)
f) 2,0 mg in 1%iger Weinsäure lösliches Blei (Pb)
g) 1,0 g Kohlensäure (CO2), gebunden, (bestimmt nach der „Vorschrift im Internationalen Codex
der Weinbehandlungsmittel“ des „Internationalen Amtes für Rebe und Wein“)
enthalten sein.
2. Die Asche der in 1%iger Weinsäure löslichen Stoffe darf den Betrag von 3g/100g lufttrockenen
Bentonit nicht übersteigen.
3. Der Wirkungswert des Bentonits (nicht luftgetrocknet) muss mindestens 40 % betragen.
IV. Reinheitsanforderungen für Aktivkohle
Aktivkohle ist nur zur Behandlung zugelassen, wenn in 100 g lufttrockener Aktivkohle
1. nicht mehr als
a) 5 mg in 20%iger Salpetersäure lösliches Blei (Pb)
b) 150 mg in 20%iger Salpetersäure lösliches Zink (Zn)
c) 0,5 mg in 20%iger Salpetersäure lösliches Arsen (As)
enthalten sind.
2. Cyanverbindungen, Teerprodukte und polycyclische aromatische Verbindungen nicht nachweisbar
sind.
V. Reinheitsanforderungen für Saccharose
Saccharose darf zur Alkoholerhöhung nur verwendet werden, wenn sie technisch rein und nicht
färbend ist; sie muss in der Trockensubstanz mindestens 99,5 % vergärbaren Zucker enthalten.
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Reinheitsanforderungen an Weinbehandlungsmittel
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Gehalt an Stoffen
(Anlage 6 (zu § 13 Abs. 1 Nr. 1 der Weinverordnung i.d.F. vom 21. April 2009)
1. Die nachfolgend genannten Erzeugnisse dürfen, wenn sie in den Verkehr gebracht
werden, keinen Gehalt an Sulfaten, als Kaliumsulfat berechnet, aufweisen, der in einem
Liter die folgenden Werte übersteigt:
a) bei inländischem
aa) Wein 1.000 mg/l,
bb) Perlwein (Perlwein, der im Inland aus inländischen Weintrauben hergestellt worden
ist) 1.000 mg/l,
cc) Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure (Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, der
im Inland aus inländischen Weintrauben hergestellt worden ist) 1.000 mg/l,
dd) Schaumwein (Schaumwein, der im Inland hergestellt worden ist) 1.500 mg/l,
ee) Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure (Schaumwein mit zugesetzter
Kohlensäure, der im Inland hergestellt worden ist) 1.500 mg/l,
ff) Likörwein (Likörwein, der im Inland hergestellt worden ist) 1.500 mg/l,
b) bei folgenden, im Inland hergestellten Erzeugnissen, bei deren Herstellung andere als
inländische Erzeugnisse verwendet worden sind:
aa) Wein 1.000 mg/l,
bb) Perlwein 1.000 mg/l,
cc) Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure 1.000 mg/l,
c) bei folgenden Drittlandserzeugnissen:
aa) Wein 1.000 mg/l,
bb) Perlwein 1.000 mg/l,
cc) Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure 1.000 mg/l,
dd) Schaumwein 1.500 mg/l,
ee) Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure 1.500 mg/l,
ff) Likörwein, ausgenommen Likörwein, der nach den Rechtsvorschriften des
Ursprungslandes die Bezeichnung Boberg führen darf, 1.500 mg/l,
gg) Likörwein, der nach den Rechtsvorschriften des Ursprungslandes die Bezeichnung
Boberg führen darf, 2.500 mg/l.
2. (weggefallen)
3. (weggefallen)
4. Aromatisierte weinhaltige Getränke, aromatisierte weinhaltige Cocktails und aromatisierter
Wein dürfen, wenn sie in den Verkehr gebracht werden, keinen Gehalt an Sorbinsäure
aufweisen, der in einem Liter 200 mg/l übersteigt.
5. Weinhaltige Getränke aromatisierter Wein, aromatisierte weinhaltige Getränke und
aromatisierte weinhaltige Cocktails dürfen, wenn sie in den Verkehr gebracht werden,
keinen Gehalt aufweisen an
a) folgenden Stoffen, als P2O5 berechnet, der in einem Liter insgesamt 1 g/l übersteigt:
A. E 338 Phosphorsäure,
B. E 339 Natriumphosphate (Mono-, Di- und Trinatriumphosphat),
C. E 340 Kaliumphosphate (Mono-, Di- und Trikaliumphosphat),
D. E 341 Calciumphosphate (Mono-, Di- und Tricalciumphosphat),
E. E 343 Magnesiumphosphate (Mono- und Dimagnesiumphosphat),
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Gehalt an Stoffen
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F. E 450 Diphosphate (Di-, Tri- und Tetranatriumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat,
Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat)
G. E 451 Triphosphate (Pentanatriumtriphosphat, Pentakaliumtriphosphat) und
H. E 452 Polyphosphate (Natriumpolyphosphat, Kaliumpolyphosphat,
Natriumcalciumpolyphosphat, Calciumpolyphosphat),
b) E 425 Konjak (Konjakgummi, Konjak-Glukomannan), der in einem Liter insgesamt 10
g/l,
c) E 473 Zuckerester von Speisefettsäuren und E 474 Zuckerglyceriden, der in einem
Liter insgesamt 5 g/l,
d) folgenden Stoffen, als Guanylsäure berechnet, der in einem Liter insgesamt 500 mg/l
übersteigt:
A. E 626 Guanylsäure,
B. E 627 Dinatriumguanylat,
C. E 628 Dikaliumguanylat,
D. E 629 Calciumguanylat,
E. E 630 Inosinsäure,
F. E 631 Dinatriuminosinat,
G. E 632 Dikaliuminosinat,
H. E 633 Calciuminosinat,
I. E 634 Calcium-5'-ribonukleotid und
J. E 635 Dinatrium-5'-ribonukleotid.
6. Americano darf, wenn er in den Verkehr gebracht wird, keinen Gehalt an folgenden
Stoffen aufweisen, der in einem Liter insgesamt 100 mg/l übersteigt:
A. E 100 Kurkumin,
B. E 101 Riboflavin, Riboflavin-5'-Phosphat,
C. E 102 Tartrazin,
D. E 104 Chinolingelb,
E. E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin,
F. E 122 Azorubin, Carmoisin,
G. E 123 Amaranth und
H. E 124 Ponceau 4R.
7. Bitter soda und Bitter vino dürfen, wenn sie in den Verkehr gebracht werden, keinen
Gehalt an folgenden Stoffen aufweisen, der in einem Liter insgesamt 100 mg/l übersteigt.
A. E 100 Kurkumin,
B. E 101 Riboflavin, Riboflavin-5'-Phosphat,
C. E 102 Tartrazin,
D. E 104 Chinolingelb,
E. E 110 Sunsetgelb FCF, Gelborange S,
F. E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin,
G. E 122 Azorubin, Carmoisin,
H. E 123 Amaranth,
I. E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A und
J. E 129 Allurarot AC.
8. Aromatisierte weinhaltige Cocktails dürfen, wenn sie in den Verkehr gebracht werden,
keinen Gehalt an folgenden Stoffen aufweisen, der in einem Liter insgesamt 200 mg/l
übersteigt:
A. E 100 Kurkumin,
B. E 102 Tartrazin,
C. E 104 Chinolingelb,
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Gehalt an Stoffen
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D. E 110 Sunsetgelb FCF, Gelborange S,
E. E 120 Cochenille, Karminsäure, Karmin,
F. E 122 Azorubin, Carmoisin,
G. E 124 Ponceau 4R, Cochenillerot A,
H. E 129 Allurarot AC,
I. E 131 Patentblau V,
J. E 132 Indigotin I, Indigokarmin,
K. E 133 Brillantblau FCF,
L. E 142 Grün S,
M. E 151 Brillantschwarz BN, Schwarz PN,
N. E 155 Braun HT,
O. E 160d Lycopin,
P. E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C30),
Q. E 160f Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester(C30) und
R. E 161b Lutein.
9. (weggefallen)
10. Weinhaltige Getränke dürfen, wenn sie in den Verkehr gebracht werden, keinen Gehalt
aufweisen an
a) E 950 Acesulfam-K, der in einem Liter 350 mg/l,
b) E 951 Aspartam, der in einem Liter 600 mg/l,
c) E 952 Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na- und Ca-Salze, als freie Säure berechnet,
der in einem Liter 250 mg/l,
d) E 954 Sacharin und seine Na-, K- und Ca-Salze, als freies Imid berechnet, der in einem
Liter 80 mg/l,
e) E 959 Neohesperidin DC, der in einem Liter 30 mg/l
übersteigt.
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Gehalt an Stoffen
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Gehalt an Stoffen in Weinbauerzeugnissen
(Anlage 7 der Weinverordnung i.d.F. vom 21. April 2009)
1. Wein
2. Traubenmost
3. teilweise gegorener Traubenmost
4. Perlwein
5. Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
6. Schaumwein
7. Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure
8. Likörwein
9. weinhaltige Getränke
10. aromatisierte Weine
11. aromatisierte weinhaltige Getränke und
12. aromatisierte weinhaltige Cocktails
dürfen, wenn sie in den Verkehr gebracht werden, keinen Gehalt an Stoffen aufweisen, der,
mit Ausnahme des in Buchstabe h genannten Gehalts bei den in den Nummer 2 und 3 aufgeführten
Erzeugnissen, folgende Werte übersteigt:
Milligramm in
einem Liter
a) Aluminium 8,00
b) Arsen 0,10
c) Blei 0,25
d) Bor, berechnet als Borsäure 80
e) Brom, gesamtes 1,00
f) Fluor
a) nicht aus Kryolith behandelten Rebpflanzungen 1
b) aus Kryolith behandelten Rebpflanzungen 3
g) Cadmium 0,01
h) Kupfer 2,00
i) Zink 5,00
j) Zinn 1,00
k) Trichlormethan 0,10
l) Trichlorethen 0,10
m) Tetrachlorethen 0,10
n) Trichlormethan, Trichlorethen und Tetrachlorethen zusammen 0,20
Der in Satz 1 genannte Wert für Blei gilt für Wein, Schaumwein, aromatisierten Wein, aromatisierte
weinhaltige Getränke und aromatisierte weinhaltige Cocktails, soweit die zu ihrer
Herstellung verwendeten Erzeugnisse aus der Ernte 2000 oder früheren Ernten stammen.
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Gehalt an Stoffen in Weinbauerzeugnissen
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Schwefeldioxidgehalt von Wein
(Auszug aus Anhang I B der Verordnung (EG) Nr. 606/2009)
Der Gesamtschwefeldioxidgehalt bei Wein (ohne Schaumwein oder Likörwein) darf zum
Zeitpunkt des Inverkehrbringens zum unmittelbaren menschlichen Verbrauch folgende Werte
nicht überschreiten:
Restzuckergehalt unter 5 g/l
mg/l
Rotwein 150
Weißwein und Roséwein 200
Restzuckergehalt von 5 g/l und mehr
Rotwein
mg/l
200
Weißwein und Roséwein 250
Bezeichnung Spätlese 300
Bezeichnung Auslese 350
Bezeichnung Beerenauslese
Trockenbeerenauslese, Eiswein
400
Gehalt an flüchtiger Säure
(Auszug aus Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 606/2009)
Folgende Werte gelten für Erzeugnisse aus in der Gemeinschaft geernteten Weintrauben
auf der Produktionsstufe und allen Vermarktungsstufen.
Der Gehalt an flüchtiger Säure darf
- 18 Milliäquivalent je Liter (1,08 g/l) bei teilweise gegorenem Traubenmost
- 18 Milliäquivalent je Liter (1,08 g/l) bei Weißwein und Roséwein
- 20 Milliäquivalent je Liter (1,20 g/l) bei Rotwein nicht überschreiten.
Restzucker
(Auszug aus Anhang XIV der Verordnung (EG) Nr. 607/2009)
Bei der Etikettierung von Wein, mit Ausnahme von Schaumwein, Schaumwein mit zugesetzter
Kohlensäure, Qualitätsschaumwein oder aromatischem Qualitätsschaumwein darf trocken,
halbtrocken, lieblich oder süß nur angegeben werden, wenn der Restzuckergehalt untenstehende
Grenzen einhält:
trocken: bis höchstens 4 g/l oder bis höchstens 9 g/l wenn der in g/l Weinsäure
ausgedrückte Gesamtsäuregehalt höchstens um 2 g/l niedriger ist als der
Restzuckergehalt
halbtrocken: wenn sein Restzuckergehalt den vorgenannten Höchstwert überschreitet
und bis höchstens 12 g/l oder bis höchstens 18 g/l, wenn der in g/l Weinsäure
ausgedrückte Gesamtsäuregehalt höchstens um 10 g/l niedriger ist
als der Restzuckergehalt
lieblich: wenn sein Restzuckergehalt den vorgenannten Höchstwert überschreitet
und bis höchstens 45 g/l reicht
süß: von mindestens 45 g/l
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SO2-Gehalt, flüchtige Säuren und Restzucker
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1. Haltung
T Übersicht – Merkblätter Tierhaltung
Merkblatt Bemerkungen Neu
Stallklima zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 1.3
Beleuchtung zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 1.4
2. Fütterung
Teilnehmerliste regionale
Futtermittelvereinbarung
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zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.1
KAT-Mischfutterhersteller zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.1 Neu
KAT-Anlage 2 zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.1 Neu
KAT-Anlage 3 zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.1 Neu
QM-Einzelfuttermittelhersteller zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.1
Fischmehleinsatz
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.2 +
2.3
Positivliste für Futtermittel zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.2
Orale Anwendung von Tierarzneimittel über
Futter und Trinkwasser
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.4 +
4.2
Tränkewasserqualität zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 2.6
3. Hygiene
T Übersicht – Merkblätter Tierhaltung
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Neu
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Merkblatt Bemerkungen Neu
4. Tierärztliche Behandlungen und Tierarzneimittel
Leitfaden Tierarzneimittel zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 4.2
Umgang mit Tierarzneimitteln zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 4.2
Orale Anwendung von Tierarzneimittel über
Futter und Trinkwasser
5. Tierkrankheiten
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zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 4.2
siehe Merkblatt Fütterung
Anzeigepflichtige Tierseuchen zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 5.1
Meldepflichtige Tierkrankheiten zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 5.1
Bestimmte anzeigepflichtige Tierkrankheiten/
Tierseuchen
6. Grundanforderungen Tiertransport
7. Zusätzlichen Anforderungen Tiertransport
Mindestbodenfläche und Gruppengröße
beim Transport
SW Schweinehaltung
Tierkennzeichnung und Registrierung
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 5.1
zu T Checkliste Tierhaltung Nr. 7.10
+ 7.11 + 7.12 + 7.13
zu SW Checkliste Schweinehaltung
Nr. 1.11
T Übersicht – Merkblätter Tierhaltung
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Merkblatt Bemerkungen Neu
RD Rinderhaltung und Milchgewinnung
Tierkennzeichnung und Registrierung
BHV1-Verordnung
BVDV-Verordnung
Lagerung von Reinigungs- und
Desinfektionsgeräten und -mitteln
Wartungs- und Pflegeplan für Melkanlagen
SZ Schaf- und Ziegenhaltung
Tierkennzeichnung und Registrierung
TSE Resistenzzuchtverordnung Anlage 1 u. 2
GF Geflügelhaltung
G Arzneimittelkatalog
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zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr.
1.7
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr.
3.2
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr.
3.4
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr.
4.2
zu RD Checkliste Rinderhaltung Nr.
4.5
zu SZ Checkliste Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 1.4
zu SZ Checkliste Schaf- und
Ziegenhaltung Nr. 5.1
zu GF Checkliste Geflügelhaltung Nr.
6.5
QZP Gesicherte Qualität (QZ) RLP - Tierische Produkte
T Übersicht – Merkblätter Tierhaltung
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Neu
Neu
Neu
Neu
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1. Temperaturen
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Stallklima
(Rinder, Schweine)
Stallhaltung von Kälbern sowie bei QS für alle Rinder (Ausnahme: Kaltställe,
Kälberhütten)
• Lufttemperatur im Liegebereich max. 25 °C
• 1. bis 10. Lebenstag Mindesttemperatur 10 °C
• ab dem 11. Lebenstag Mindesttemperatur 5 °C
• relative Luftfeuchte 60 bis 80 Prozent
Stallhaltung von Schweinen
• 1. bis 10. Lebenstag Mindesttemperatur 30 °C
• ab dem 11. Lebenstag Mindesttemperaturen nach untenstehender Tabelle:
Durchschnittsgewicht
kg
bei Einstreu
°Celsius
Stallklima
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ohne Einstreu
°Celsius
bis 10 16 20
über 10 bis 20 14 18
über 20 12 16
2. Schadgase
• im Aufenthaltsbereich der Tiere maximale Schadgaskonzentration
je Kubikmeter Luft nach untenstehender Tabelle:
Gas Kubikzentimeter
Ammoniak 20
Kohlendioxid 3 000
Schwefelwasserstoff 5
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1. Beleuchtung
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Beleuchtung
(Kalb, Schwein und Geflügel)
• gleichmäßige Verteilung des Lichts im Aufenthaltsbereich der Tiere
• Inaugenscheinnahme der Tiere jederzeit möglich
• Beleuchtung dem Tagesrhythmus angeglichen
Stallhaltung von Kälbern
• Lichtstärke mind. 80 Lux
• Beleuchtungsdauer mind. 10 Stunden täglich
Stallhaltung von Schweinen
• Lichtstärke mind. 80 Lux (Cross Compliance sieht eine Lichtstärke von 40 Lux für eine
Dauer von 8 Stunden vor und liegt damit unter deutschem Fachrecht)
• der Tageszeit entsprechend
Stallhaltung von Legehennen
ab 13.03.2002 in Betrieb genommene Ställe:
• Lichtöffnungen, deren Fläche mind. 3 % der Grundfläche entspricht
bei künstlicher Beleuchtung:
• während der Nacht mind. für 8 Stunden ununterbrochen zurückgeschaltete Beleuchtung
• während der Dunkelphase Beleuchtungsstärke max. 0,5 Lux
Haltung von Junghühnern sowie bei QS für Puten oder Pekingenten
bei Neubauten:
• Lichtöffnungen, deren Fläche mind. 3 % der Grundfläche entspricht
• Hellphase: mind. 20 Lux im Tierbereich
• Dunkelphase: Notbeleuchtung mit max. 2 Lux
• Dunkelphase am Tag-Nacht-Rhythmus orientiert und mind. 8 Stunden bzw. mind. zwei
ununterbrochene Dunkelphasen von jeweils 4 Stunden
• beim Zurückschalten des Lichts wird eine Dämmerphase eingehalten
Beleuchtung
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Gemeinsame Futtermittelliste der Bundesländer
Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland und Hessen
Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen Bischofstraße 85, 47809 Krefeld
Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz An der Brunnenstube 33-35, 55120 Mainz
Landesvereinigung der Milchwirtschaft des Saarland Gersweiler Straße 68, 66117Saarbrücken
Landesvereinigung für Milch und Milcherzeugnisse Hessen Lochmühlenweg 3, 61381 Friedrichsdorf
Stand: 01. März 2011
Futtermittellieferant Anschrift PLZ Ort Mischfutter Einzelfutter
A. & W. Liemke Kraftfutterwerk Am Faulbusch 45 33378 Rheda-Wiedenbrück x x
Agrarfachhandel Udo Lindenberg Heddinghausen 24 51588 Nümbrecht x
Agravis Raiffeisen AG Industrieweg 110 48155 Münster x x
ALMOS Alfons Mosel GmbH & Co, Handels KG
ARGE Einführung der Pflanzenöltechnologie im PAMINA-Raum
Jacklberg 13 93152 Nittendorf x
c/o agrar-umwelt-technik GmbH Hauptstraße 89 76872 Freckenfeld
x
August Brehop Kraftfutter – Landhandel Molkenstraße 12 32351 Stemwede-Wehdem x
Bauere Koperativ Zone Industrielle 4 L – 9166 Mertzig x
Bäuerliche Bezugs- und Absatzgenossenschaft Stahlstraße 44 33415 Verl x x
Bela-Mühle GmbH & Co KG Postfach 20 11 49 49368 Vechta x x
Bela-Thesing Mischfutter GmbH & Co KG Deichstraße 11 46459 Rees x x
Bergophor Futtermittelfabrik Dr. Berger GmbH und Co. KG Kronacher Straße 13 95326 Kulmbach x x
Berkelmühle Lösing Landhandel Burgstraße 3 – 9 48703 Stadtlohn x
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BeWeKa Kraftfutter GmbH Hafenstraße 39 74076 Heilbronn x
BEWITAL GmbH & Co KG Industriestraße 10 46349 Südlohn-Oeding x x
Bitburger Biertreber GmbH Postfach 1265 54622 Bitburg x
BNF GMbH Borsigstraße 10 85053 Ingolstadt x x
Böckenhoff GmbH Landhandel – Mühle Industriestraße 5 – 7 46354 Südlohn-Oeding x x
Bolder BV Veevoederfabriek Zahnstraat 34 NL – 6687 AP Angeren x x
Brauerei G. A. Bruch Scheidter Straße 24 – 42 66123 Saarbrücken x
Bruno Zimmer Lebensmitteltechnische Produktion Im Wallfeld 66649 Oberthal x x
Buir-Bliesheimer Agrargenossenschaft eG Postfach 37 52386 Nörvenich x x
C H V Cehave Landbouwbelang Postbus 200 NL – 5460 BC Veghel x x
Carnipor Rue de la station 47 B – 4852 Hombourg x x
Clemens Mühle Ahlert Markenweg 28 48653 Coesfeld x x
Coöperatie ABCTA u.a. Postbus 91 NL – 7240 AB Lochem x X
Cremer Futtermühlen GmbH Franzosenstraße 3 – 7 68169 Mannheim x x
De Heus Brokking Koudijs Postfach 396 NL – 6710 BJ Ede x
deuka Deutsche Tiernahrung GmbH & Co. KG Postfach 10 19 45 40010 Düsseldorf x x
deuka Deutsche Tiernahrung GmbH & Co. KG Hafenstraße 8 67547 Worms x x
Deutsche Vilomix Bahnhofstr. 30 49434 Neuenkirchen x x
Dr. Schaette AG Stahlstraße 5 88339 Bad Waldsee x x
Edmund Gödde e.K. Hönnetalstraße 10-12 58802 Balve x x
Eduard Saakel, Mühlenerzeugnisse-Getreidehandel Mühlenstraße 7 37284 Bischhausen x
Eduard Wahl Landhandel KG Hauptstraße 6 36157 Ebersburg-Schmalnau x
Eichbaum Brauereien AG Käfertaler Str. 170 68151 Mannheim x
Eilers Futtermittel GmbH & Co KG Lütkenfelde 6 a 48828 Emsdetten x x
Erlenmühle Winfried Schönherr Mühlenstraße 29 36137 Großen-/Kleinlüder x
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Ewald Gillig GmbH Landhandel 53538 Ahrweiler x
Firma Alfred Renardy Bergstraße 122 B - 4710 Lontzen x x
Firma Aussems Poststraße 14 B - 4711 Walhorn x x
Fransen Gerrrits BV Burgstraat 13 NL - 5469 EA Erp x x
Franz Egenberger GmbH Herzog-Tassilo-Straße 14 86672 Thierhaupten x
Friedag & Co KG Postfach 11 29 48309 Drensteinfurt x x
Futtermittelhandel Stephan Hügel Zum Geisküpel 2 36043 Fulda x x
Gebr. Kohnen Landhandel Inh. Werner Kohnen Karlshausener Mühle 1 54673 Karlshausen x
Gesellschaft für Tierernährung mbH (Gelita) Düngstruper Straße 10 27793 Wildeshausen x
Gottfried Wübken Postfach 12 62 48722 Billerbeck x x
Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG Wormersdorfer Str- 22-23 53340 Meckenheim x
Gunnewick Agrar GmbH Boomsstegge 10 48614 Rhede x x
Hafer Landhandel GmbH Teckelstraße 2 32361 Pr. Oldendorf x x
Havens Graanhandel N.V. Postbus 1 NL – 5820 AA Vierlinsbeek x
Hermann Schräder Kraftfutterwerk GmbH & Co KG Postfach 1365 48602 Ochtrup x x
H. Bröring GmbH & Co KG, Postfach 11 09 49407 Dinklage x x
H. Wilhelm Schaumann GmbH An der Mühlenau 4 25421 Pinneberg x x
Haneberg & Leusing GmbH Postfach 11 49 48620 Schöppingen x x
Hans Brenzel Landhandel GmbH Bahnhofstraße 32 – 36 36277 Schenklengsfeld x x
Heinrich Paul KG, Treber und Futtermittel Großhandel Postfach 70 04 09 44884 Bochum x x
Heinz Baustoff- und Landhandel Hauptstr. 37a 54689 Jucken x
Heinz Lennards GmbH Himmericher Straße 4a 52525 Heinsberg x x
Hendrix UTD GmbH Postfach 10 02 09 47562 Goch x x
Hillemühle GmbH, Agrarhandel – Mischfutterwerk Besserstr. 8a 34281 Gudensberg x
Hohburg Mineralfutter GmbH Am Lossatal 53 04808 Hohburg x
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Höveler Spezialfutterwerke GmbH & Co KG Hardt 2 40764 Langenfeld x x
HS-Hemo Qualitätsfutter GmbH & Co. KG Ringstraße 100 21218 Seevetal-Lindhorst x
Interagri Dumoulin Parc Industriel B – 5300 Seilles x x
Invaso GmbH Tiernahrung Bayerbacher Straße 52 84061 Ergolsbach x x
Jan van Heeswijk, Veghel b.v. Postfach 16 NL – 5460 AA Veghel x x
Johann Heinrich Horstkötter KG Grüner Weg 65 59269 Beckum x x
Johann Schmidgen Kirchstraße 4 56653 Wassenach x
Josera Erbacher GmbH & Co. Betriebs KG Industriegebiet Süd 63924 Kleinheubach x
Juchem GmbH, Betriebsstätte Lebach Juchem-Straße 1 66571 Eppelborn x x
Karlsberg Brauerei GmbH Karlsbergstraße 62 66424 Homburg x
Kehr Biertreber GmbH An der Lande 9 34286 Spangenberg-Landefeld x
Kirner Privatbrauerei Postfach 151 55602 Kirn x
KOFU Tiernahrung Kottmann GmbH Postfach 10 08 54 41408 Neuss x x
Kraftfutter-Meyer GmbH & Co. KG Am Bahnhof 74 27239 Twistringen x x
Landhandel Baumanns GmbH Rathausstraße 16 47509 Rheurdt x
Landhandel Günter Huning Hauptstraße. 26 48691 Vreden-Ammeloe x
Landhandel GmbH (Leimbach) 36433 Leimbach x x
Landhandel Walterschen & Seegers Hauptstraße 12 57632 Seifen x
Landhandel Weiterer GmbH Speicherstraße 3 31191 Algermissen x x
Landhandel Wetter Karl-Werner Schneider Am Bahnhof 12 – 16 35083 Wetter x
Landhandel Willy Heep An der Ellerbachbrücke 56825 Gevenich x
Leiber GmbH Hafenstr. 24 49565 Bramsche x
Leo Schmitz Landhandel GmbH Von-Eltz-Str. 32 54298 Welschbillig x
Miavit GmbH Robert-Bosch-Straße 3 49632 Essen x x
Michael Heiliger GmbH & Co KG Propstmühle 53909 Zülpich x x
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Muskator-Werke GmbH Weizenmühlenstraße 1 40221 Düsseldorf x x
Noba Vetveredeling B.V. Raasdorperweg 177 NL – 1175 KV Lijnden x
Nouvelle Aliment - Central 6, um Mierscherbierg L - 7526 Mersch x x
Park & Bellheimer AG Karl-Silbernagel-Str. 20-22 76756 Bellheim x
Paul Raab GmbH & Co. KG Bornbachstr. 21 35789 Weilmünster x
Peter Stolz GmbH Bahnhofstraße 5 54558 Gillenfeld x
Pfälzer Naturenergie GmbH & Co. KG Tschifflick 8 66482 Zweibrücken x
Pfeifer & Langen KG Linnicher Straße 48 50933 Köln x
Piet van Luijk sarl 1, Rue de Mullerthal L – 6211 Consdorf x
Piroth & Schreiner GmbH Landhandel Bahnhofstraße 15 55481 Kirchberg x
Privatbrauerei Bischoff GmbH & Co. KG An den Hopfengärten 6 67722 Winnweiler x
prohefa GmbH Salzbergener Straße 8a 48485 Neuenkirchen x x
Proland Daub Stitz GmbH Im Pommerfeld 1 56630 Kretz x
Provimi B. V. P.O.Box 5063 NL – 3008 AB Rotterdam x x
Raiffeisen Alstätte-Vreden-Epe eG Gronauerstraße 35 48683 Ahaus x
Raiffeisen Bezugs- und Absatzgenossenschaft eG Maitzborner Straße 1 55481 Kirchberg/Hünsrück x
Raiffeisen Emscher-Lippe eG Buddestraße 81 45665 Recklinghausen x x
Raiffeisen Gescher Raiffeisenstraße 18 48712 Gescher x x
Raiffeisen Hohe Mark eG Am Sägewerk 77 46286 Dorsten x x
Raiffeisen Hunsrück Handelsgesellschaft mbH Bahnhofstraße 1 56291 Lingerhahn x x
Raiffeisen Kraftfutterwerk Kehl GmbH & Co. KG Weststraße 29 77694 Kehl x x
Raiffeisen Kraftfutterwerke GmbH Nördliche Hafenstraße 12 97080 Würzburg x x
Raiffeisen Vogelsberg GmbH Am Kalkberg 5 36341 Lauterbach/Maar x x
Raiffeisen Waldeck-Marsberg GmbH Raiffeisenstr. 20 34497 Korbach x
Raiffeisen Waren GmbH & Co. Betriebs KG Grünberger Straße 52 36304 Alsfeld x
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Raiffeisen Warendorf eG Schlosserstraße 11 48324 Warendorf-Freckenhorst x x
Raiffeisen-Warengenossenschaft Berg und Mark eG Robert-Koch-Straße 25-27 51379 Leverkusen x x
Raiffeisen Warengenossenschaft Paderborn Bürener Land eG Postfach 30 30 30 33065 Paderborn x x
Raiffeisen Warengenossenschaft Teuto-Süd eG Postfach 11 50 49215 Glandorf x x
Raiffeisen Waren-Zentrale Kurhessen-Thüringen GmbH Ständeplatz 1 – 3 34117 Kassel x x
Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main eG Altenberger Straße 1 a 50668 Köln x x
Raiffeisenbank Kaisersesch-Kaifenheim eG Hochstraße 19 56761 Kaifenheim x x
Raiffeisen-Markt Stemweder Berg GmbH Postfach 11 48 49440 Stemshorn x x
Raiffeisenwarengenossenschaft Beelen-Ennigerloh eG Tich 17 48361 Beelen x x
Raiffeisen-Westmünsterland eG Lagerstraße 5 46325 Borken-Burlo x x
Ralinger Salz Handels-GmbH Europa Allee 8 54343 Föhren x
Reinhard GmbH Mischfutterbetrieb Mühlgasse 9 36205 Sontra x
Rörig/Hartig & Co. Landwaren GmbH Sandweg 2 34466 Wolfhagen x
Roth GmbH & Co. KG Agrarhandel Alsfelder Straße 84 – 90 35274 Kirchhain x
Salvana Tiernahrung GmbH Lether Gewerbestraße 15 26197 Ahlhorn x x
Sano – Moderne Tierernährung GmbH Grafenwald 1 84180 Loiching x x
SanoGold GmbH Spezialfuttermittel Röntgenstraße 27 73431 Aalen x x
SCA-Deutschland (Provimi Limited) Mühlenstraße 8 48282 Emsdetten x x
Schils b. v. Dr. Nolenslaan 121 NL – 6136 GM Sittard x x
Schiltz Jos et Franck 15 rue de Hecht L - 6926 Flaxweiler x
Sloten GmbH Sankt Hülfer Dorfstraße 22 49356 Diepholz x x
Spritzmühle Futtermittel- und Getreidehandel Manuela Vogel Gieseler Straße 12 36119 Neuhof x
St. Wendeler Ölsaaten GmbH & Co. KG Beierbachhof 66606 St. Wendel x
Strack Agrarhandel GmbH Stadenmühle 4-5 55743 Idar-Oberstein x
Strauch GmbH Himbacher Straße 22 63694 Limeshain x x
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Thomas Spoden GmbH Montenau 24 d B – 4770 Amel x x
Treber A. Jung GmbH Backeswiese 5 57223 Kreuztal-Buschhütten x
Trouw Nutrition Deutschland GmbH Gempfinger Straße 15 86666 Burgheim x x
van Gorp Diervoeders Zomerdijkweg 2 NL – 5145 PK Waalwijk x
VERSIS (ehem. De Verband) 3, Rue F.-W. Raiffeisen L – 2411 Luxemburg x x
Weissachmühle GmbH & Co KG Mühlenstraße 15 87534 Oberstaufen x x
Westerwald Brauerei H. Schneider Gehlerter Weg 10 57627 Hachenburg x x
Wilhelm Weuten Agrarhandel GmbH & Co KG Stöckener Weg 1 41366 Schwalmtal x
WMU-Winterswijkse Mengunie BV Graan-, Meel- en
x
Kunstmesthandel Wooldseweg 28 NL - 7102 EE Winterswijk
Zillekens GmbH & Co. KG Gerhard-Welter-Str. 27 41812 Erkelenz x x
Seite 7 von 7

Agrifirm Feed bv
Postbus 20004
NL 7302 HA Apeldoorn
Tel.: (0031) 88488 1015
Fax: (0031) 88488 1815
Agrifirm Feed Meppel
Noordeinde 31
NL 7940 KA Meppel
Tel.: (0031) 88488 1015
Fax: (0031) 88488 1815
Agrifirm Feed Emmen
Rondweg 31
NL 7821 AW Emmen
Tel.: (0031) 88488 1015
Fax: (0031) 88488 1815
Agrifrim Feed Maasbracht
Brouwersstr. 19
NL 6051 AA Maasbracht
Tel.: (0031) 88488 1015
Fax: (0031) 88488 1815
Agrifirm Feed Oss
Waalkade 33
NL 5347 KR Oss
Tel.: (0031) 88488 1015
Fax: (0031) 88488 1815
Agrifirm Feed Wanssum
Burgem. de Weichshavenstr. 13
NL 5861 AX Wanssum
Tel.: (0031) 88488 1015
Fax: (0031) 88488 1815
Agri Q Service
Industrieweg 110
D 48155 Münster
Tel.: (0049) 251 68 20
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
AGRAVIS Kraftfutterwerk Münsterland
GmbH - Werk Münster
Industrieweg 105
D 48155 Münster
Tel.: (0049) 251 68 224 31
Fax: (0049) 251 68 224 29
AGRAVIS Kraftfutterwerk Münsterland
GmbH - Werk Dorsten
Carl-Benz-Str. 6
D 46282 Dorsten
Tel.: (0049) 2362 912935
Fax: (0049) 2362 22958
AGRAVIS Mischfutter Ostwestfalen-
Lippe GmbH - Werk Minden
Zum Industriehafen 20
D 32423 Minden
Tel.: (0049) 571 399 11 00
Fax: (0049) 571 399 11 34
AGRAVIS Kraftfutterwerk Oldenburg
GmbH – Werk Oldenburg
Stau 199-203
D 26122 Oldenburg
Tel.: (0049) 251 682 2960
Fax: (0049) 251 682 4960
Raiffeisen Kraftfuttermittelwerk
Dörpen GmbH - Werk Dörpen
Industriestr. 3
D 26892 Dörpen
Tel.: (0049) 4963 9124 24
Fax: (0049) 4963 9124 20
Raiffeisen Landbund eG
Werk Lintel
Kornstr. 177
D 33389 Rheda-Wiedenbrück
Tel.: (0049) 5242 5206
Fax: (0049) 5242 931331
Agrovic Alimentacion S.A.
Ronda de Poniente No. 9
E 28760 Tres Cantos
Tel.: (0034) 91 8075515
Fax: (0034) 91 8075560
AHG Agrarhandelsges. mbH + Warenvertriebs
KG
Gewerbepark Neustädter Straße
D 07806 Weira
Tel.: (0049) 036484 63516
Fax: (0049) 036484 63518
ALKA Altenburger Kraftfutterwerk
und Getreidehandel GmbH
Remsaer Strasse 17-19
D 04600 Altenburg
Tel.: (0049) 03447-855 0
Fax: (0049) 03447-855 341
ARS Alendi S.A.
A-23 km. 539
ES 22280 Gurrea de Gallego
Tel.: (0034) 974 250970
Assmannmühlen GmbH
Franzensthalstraße 25
A 2435 Ebergassing
Tel.: (0043) 2234 72231
Fax: (0043) 2234 72231 19
ATR Landhandel
Arp, Thordsen, Rautenberg
GmbH & Co. KG
Bahnhofsallee 44
D 23909 Ratzeburg
Tel.: (0049) 04541 8060
Fax: (0049) 04541 806100
Aveve Veevoeding
Eugeen Meeusstraat 6
B 2170 Merksem
Tel.: (0032) 364 10287
Fax: (0032) 364 10224
Aveve Veevoeding
Werk Aalter
Venecolaan 22
B 9880 Aalter
Tel.: (0032) 932 58101
Fax: (0032) 932 58130
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
J. u. U. Bamberger GmbH
Mühle-Mischfutter-Landesprodukte
Uttendorf 1
3385 Prinzersdorf
Österreich
Tel.: (0043) (0)2749 / 2308
Fax: (0043) (0) 02749 / 2308 - 20
Bergophor Futtermittelfabrik
Dr. Berger GmbH & Co. KG
Kronacher Str. 13
D 95326 Kulmbach
Tel.: (0049) 09221 8 06 0
Fax: (0049) 09221 8 06 188
BEST 3
Geflügelernährung GmbH
Ringstr. 16
D 27239 Twistringen
Tel.: (0049) 04243 9 41 48 40
Fax: (0049) 04243 9 41 48 48
Beweka Kraftfutterwerk GmbH
Hafenstr. 39
D 74074 Heilbronn
Tel.: (0049) 07131-64563411
Fax: (0049) 07131-64563472
Bio Eichenmühle GmbH & Co. KG
Basepohl am Wald 6-8
17153 Stavenhagen OT Basepohl
Tel.: (0049) 39954-24820
Fax: (0049) 39954-248229
Biogetreidehandel &
Biolegehennenfutter
Josef Gutmann
Grub II / 14
8345 Straden
Österreich
Tel.: (0043) 664 5437 981

Boerenbond Deurne Voeders bv
Ringdijk 2
NL 5705 CT Helmond
Tel.: (0031) 493 328 100
Fax: (0031) 493 328 111
Boerenbond Deurne Voeders bv
Soerendonck 9
NL 6086 BW Neer
Tel.: (0031) 492 598503
Fax: (0031) 492 598506
Bos E.J. Mengvoeders b.v.
Hoofdweg 244
NL 6744 WR Ederveen
Tel.: (0031) 0318-57 8187
Fax: (0031) 0318-57 1797
Bos P. Veevoeders
Hoofdweg 144
NL 6744 WP Ederveen
Tel.: (0031) 0318-57 2841
Fax: (0031) 0318-57 4002
Brameco Zon
Postbus 8510
NL 5605 KM Eindhoven
Tel.: (0031) 040-23 80 777
Brons, L.
Molenweg 10
NL 3781 V Voorthuizen
Tel.: (0031) 342 477 877
Fax: (0031) 342 477870
Bruekers Veevoeders B.V.
Eind 17
NL 6034 SM Nederweert
Tel.: (0031) 0495-632 068
Fax: (0031) 0495-633 733
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
C.A.V. Den Ham u.a.
Dorpsstraat 66-68
NL 7683 BL Den Ham
Tel.: (0031) 0546/672525
Fax: (0031) 0546/672645
Cehave Van den Berghe
Industrieweg 18
B 2280 Grobbendonk
Tel.: (0032) 014 507080
Fax: (0032) 014 500898
Clement Mühle GmbH
Brückenkopfgasse 11
A 8330 Feldbach
Tel.: (0043) 3152 28630
Fax: (0043) 3152 286374
Consorzio Agrario di Treviso e
Belluno
Feltrina 56
I 31038 Castagnole die Paese / Treviso
Tel.: (0039) 0422 4561
Fax: (0039) 0422 822174
Contipasz
Wrocklawska 61
PL 49200 Grodkow
Tel.: (0048) 846392032
Fax: (0048) 606859108
Coöp. Arkervaart-Twente u.a.
Postbus 5
NL 3860 AA Nijkerk
Tel.: (0031) 33-245 3884
Fax: (0031) 33-246 0772
Coöp. “De Valk Wekerom”
Hoge Valkseweg 58
NL 6741 GN Lunteren
Tel.: (0031) 0318-461 141
Fax: (0031) 0318-461 657
Coöperatie “De Eendracht”
Lichtmisweg 7
NL 7954 PL Rouveen
Tel.: (0031) 522 291225
Fax: (0031) 522 291 906
Curo Spezialfutter GmbH & Co. KG
Dorfstraße 40
D 59320 Ostenfelde
Tel.: (02524) 26 23 0 0
Fax: (02524) 26 23 0 23
Danish Agro Amba
Kogevej 55
4653 Karise
Dänemark
Tel.: (0045) 5676 9000
Fax: (0045) 5676 8875
De Brabandere Wingene N.V.
Tjeltsteenweg 8
B 8750 Wingene
Tel.: (0032) 051 650310
Fax: (0032) 051 657 428
De Heus Voeders B.V.
Postbus 396
NL 6710 BJ Ede
Tel.: (0031) 318 675 467
De Hoop Mengvoeders B.V.
Hummelseweg 85
NL 7021 KN Zelheim
Tel.: (0031) 0314 649 222
Fax: (0031) 0314 649 250
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Franzosenstrasse 3-7
D 68169 Mannheim
Tel.: (0049) 0621-322 50 0
Fax: (0049) 0621-322 50 20
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Am Nordseekai 10
D 73207 Plochingen
Tel.: (0049) 07153 8218 0
Fax: (0049) 97153 26020
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Weizenmühlenstr. 20
D 40221 Düsseldorf
Tel.: (0049) 0211-3034 338
Fax: (0049) 0211-3034 368
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Hauptstr. 14 a
D 49685 Höltinghausen
Tel.: (0049) 04473-940 0
Fax: (0049) 04473-940 142
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Am Flugplatz 1
D 49565 Bramsche
Tel.: (0049) 05461-9320 33
Fax: (0049) 05461-9320 45
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Osterodaer Straße 8
D 04916 Herzberg
Tel.: (0049) 03535-4840
Fax: (0049) 03535-3138
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Strasse der Jugend 12
D 06420 Könnern
Tel.: (0049) 34691-331 0
Fax: (0049) 34691-331 99
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Blumenstraße 70
D 99092 Erfurt
Tel.: (0049) 0361-2146 0
Fax: (0049) 0361-2146 124

Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Äußere Wiener Straße 28
D 93055 Regensburg
Tel.: (0049) 0941-6043 0
Fax: (0049) 0941-6043 110
Deutsche Tiernahrung Cremer
GmbH & Co. KG
Hafenstrasse 8
D 67547 Worms
Tel.: (0049) 06241-4006 23
Fax: (0049) 06241-4006 71
Deutsche Frühstücksei GmbH
Hörster Wall 1
D 49434 Neuenkirchen-Vörden
Tel.: (0049) 05495-9551 40
Fax: (0049) 05495-9551 66
DID Farm RO 11039/1998
16 Decembrie 1989 Nr. 40
RO 305600 Sannicolau Mare-Timis
Deutsche Vilomix
Tierernährung GmbH
Welseder Str. 39
D 31840 Hessisch-Oldendorf
Tel.: (0049) 05493 987046
Fax: (0049) 05493 987940
DID Farm RO 11039/1998
16 Decembrie 1989 No. 40
305600 Sannicolau Mare-Timis
Rumänien
e-Mail: didfarm@yahoo.com
Dossche Sp. Z.o.o.
Obozowa 32-36
PL 62-800 Kalisz
Tel.: (0048) 62 753 87 00
Fax: (0048) 62 753 87 07
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
Eurovo Srl
Via Piacentina 22
IT 45030 Occhiobello (RO)
Tel.: (0039) 425 768711
Fax: (0039) 425 768719
ET Angelov
Michail Takev 51
BG 4550 Peshtera
Tel.: (00359) 350 64104
Fax: (00359) 350 66352
Fixkraft Futtermittel GmbH
Industriehafenstraße 6
A 4470 Enns
Tel.: (0043) 7223 844 77-744
Fax: (0043) 7223 844 77-799
Fransen Gerrits BV
Postbus 30
NL 5469 ZG Erp
Tel.: (0031) 413 213261
Fax: (0031) 413 213579
Fugema GmbH & Co. KG
Industriegelände 3
D 17139 Malchin
Tel.: (0049) 03994-636 202
Fax: (0049) 03994-636 379
For Farmers Thesing Mischfutter
GmbH & Co. KG
Deichstraße 11
46459 Rees-Haffen
Tel.: (02857) 41100
Fax: (02857) 1340
For Farmers BELA GmbH
Industriestrasse 7
D 49377 Vechta-Langförden
Tel.: (0049) 04447-8080
Fax: (0049) 04447-1486
ForFarmers BM GmbH
Am Wuhlwinkel 1
D 16928 Gerdshagen / Rapshagen
Tel.: (0049) 339 861 502 20
Fax.: (0049) 339 861 512 226
ForFarmers BV (Hauptbüro)
Postfach 91
NL 7240 AB Lochem
Tel.: (0031) 0573 288 800
Fax: (0031) 0573 288 899
ForFarmers BV (Werk Delden)
Sluistraat 24
NL 7491 GA Delden
Tel.: (0031) 573 28 88 00
Fax: (0031) 573 28 88 99
ForFarmers BV (Werk Harreveld)
Lindenboomweg 6
NL 7135 KG Harreveld
Tel.: (0031) 573 28 88 00
Fax: (0031) 573 28 88 99
Gebrs. Fuite b.v.
Mengvoeders
Kokosstraat 15
NL 8281 JB Genemuiden
Tel.: (0031) 038 385 4177
Fax: (0031) 038 385 6549
Fürstenwalder Futtermittel-Getreide-
Landhandel GmbH & Co KG
PF 11 48
D 15501 Fürstenwalde
Tel.: (0049) 03361-553 0
Fax: (0049) 03361-553 147
Fürstenwälder Futtermittel-Getreide-
Landhandel GmbH & Co KG
Obhäuser Weg 9
D 06268 Querfurt
Tel.: (0049) 034771-550
Fax: (0049) 034771-552 00
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
Garant Tiernahrung GmbH
Eckertstrasse 1
A 8026 Graz
Tel.: (0043) 0043 316 574888
Getreide AG
Vollkraft Mischfutterwerke GmbH
Postfach 140
D 24757 Rendsburg
Tel.: (0049) 04331-596 0
Fax: (0049) 04331-596 100
Gsellmann Josef
Mischfuttererzeugung GmbH
Kohlberg 63
A 8342 Gnas
Tel.: (0043) 03151 2221
Fax: (0043) 03151 272334
Granja Porta S.A.
Crta. De Barbastro s./n. N-240
ES 22191 Quicena (Huesca)
Tel.: (0034) 0974 21 8888
Fax: (0034) 0974 24 3632
Mischfutterwerk Großschedl GmbH
Hofing 12
A 8221 Hirnsdorf
Tel.: (0043) 3113 2208
Fax: (0043) 3113 2204
GS agri eG
Petersfelder Str. 51
D 49681 Garrel
Tel. : (0049) 04447-802 0
Fax. : (0049) 04447-802 900
GS agri eG
Raiffeisenstrasse 4
D 49685 Schneiderkrug
Tel.: (0049) 04447-802 0
Fax: (0049) 04447-802 900

GS agri eG
Hauptstr. 21a
D 49685 Höltinghausen
Tel.: (0049) 04447-802 0
Fax: (0049) 04447-802 900
Gruppo Novelli s.r.l.
Luigi Di Renzi
Via Mercurio 15
I 05100 Terni
Tel.: (0039) 0744-800256
Fax.: (0039) 0744-812512
Gunnewick Speciaalvoeders BV
Lievelderweg 19-21
NL 7151 MA Lichtenvoorde
Tel.: (0031) 544371397
Fax: (0031) 544376725
Gut Rosenkrantz Bio-Futter
GmbH & Co. KG
Eschenhausen 29a
D 27211 Bassum
Tel.: (0049) 04321 990 252
Fax: (0049) 04321 990 255
HaBeMa Futtermittel GmbH & Co. KG
Pollhornweg 25
D 21107 Hamburg
Tel.: (0049) 040 752 705 0
Fax: (0049) 040 752 705 33
Hankkija-Maatalous Oy
Feed Division
Stina Hakulin
P.O.Box 390
FI 05801 Hyvinkää
Tel.: (00358) 10 402 7153
Fax: (00358) 10 402 7244
HALEMA Futtermühle
GmbH & Co KG
Hafenstr. 8 a
D 63450 Hanau
Tel.: (0049) 06181 937 50
Fax: (0049) 06181 324 28
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
HL Hamburger Leistungsfutter GmbH
Konsul-Ritter-Strasse 3
D 21079 Hamburg
Tel.: (0049) 040-766 92 0
Fax: (0049) 040-766 92 194
Haneberg & Leusing GmbH
Lienener Damm 18
D 48346 Ostbevern
Tel.: (0049) 02532-953 0
Fax: (0049) 02532-953 19
Hauptgenossenschaft Nord AG
Sparte HaGe Futter
Vertriebsregion Ost
Ihlenfelder Str. 136
D 17034 Neubrandenburg
Tel.: 0395 4521 108
Fax: 0395 4521 150
HAVENS Graanhandel NV
Postbus 1
NL 5820 AA Vierlingsbeek
Tel.: (0031) 0478-638 238
Fax: (0031) 0478-638 239
H. Bröring GmbH & Co. KG
Ladestrasse 2
D 49413 Dinklage
Tel.: (0049) 04443-970 0
Fax: (0049) 04443-970 117
HEDEGAARD agro
Nordre Havnegade 3
DK 7800 Skive
Tel.: (0045) 9752 1704
Fax: (0045) 9752 1750
Hendrix UTD
Hoofdstraat 4
NL 6598 AD Heyen
Tel.: (0031) 0485-490777
Fax: (0031) 0485-515145
Hendrix Haeck
Nutreco Feed Belgium NV
Noordkaai 10
B 8770 Izegem
Tel.: (0032) 051335760
Fax: (0032) 051335780
Hermann Schräder
Kraftfutterwerk GmbH & Co. KG
Schützenstraße 3
D 48607 Ochtrup
Tel.: (0049) 02553-7824
Fax.: (0049) 02553-7851
Hohburg Mineralfutter GmbH
Am Lossatal 53
D 04808 Hohburg
Michael Hofer GmbH & Co. KG
Kurt-Hofer-Straße 9-13
2493 Eggendorf bei WR Neustadt
Österreich
Tel.: (0043) 2622 73201 01
Fax.:(0043) 2622 73201 21
Günter Huning
Hauptstraße 26
D 48691 Vreden-Ammeloe
Tel.: (0049) 02564 49 53
Fax: (0049) 02564 34 369
Huys Voeders NV
Krakeleweg 38
8000 Brugge
Belgien
Tel.: (0032) 50318038
Fax: (0032) 50316443
Isidorus Mengvoeders bv
Postbus 40
NL 6000 AA Weert
Tel.: (0031) 0495-584990
Fax: (0031) 0495-584991
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
J.J. Wolswinkel b.v.
Aschatterweg 64a
NL 3831 JW Leusden
Tel.: (0031) 0342-452000
Fax: (0031) 0342-452524
Kaisermühle Gänheim
Otmar Kaiser GmbH
Frankenstraße 1
D 97450 Arnstein – Gänheim
Tel.: (0049) 09363 - 99071
Fax: (0049) 09363 - 99073
KOFU Tiernahrung Kottmann GmbH
Danziger Strasse 3-5
D 41460 Neuss
Tel.: (0049) 02131-1810
Fax: (0049) 02131-181204
Kornhaus Vertriebs GmbH
Kraftfutterwerk Altmorschen
Bahnhofstraße 6
D 34324 Morschen-Altmorschen
Tel.: (0049) 05664 949012
Fax: (0049) 05664 949089
Kraichgau Raiffeisen Zentrum eG
Raiffeisenzentrum 11
D 75031 Eppingen
Tel.: (0049) 07262/922134
Fax: (0049) 07262/922154
Lantmännen e.k för
Östrahamnen
SE 53187 Lidköping
Tel.: (0046) 510 88642
Fax: (0046) 510 88778
LBD Damme Landwirtschaftliche
Bezugsgenossenschaft eG
Südring 8
D 49401 Damme
Tel.: (0049) 05491-664 0
Fax: (0049) 05491-66411

Leikra Leipziger Kraftfutter GmbH
Plautstraße 50
D 04179 Leipzig
Tel.: (0049) 0341-490 11 0
Fax: (0049) 0341-490 11 10
Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH
Gniebing 52
A 8330 Feldbach
Tel.: (0043) 3152 2222 0
Fax.: (0043) 3152 2222 10
Mannschatzer Mischfutter GmbH
Strasse der Zukunft 4
D 04758 Oschatz/ OT Mannschatz
Tel.: (0049) 03435-622431
Fax: (0049) 03435-622431
Maia Agroindustriale SRL
Via Verizzo, 10
I 31053 Pieve di Soligo (TV)
Tel.: (0039) 0335 7462392
Fax: (0039) 0542 58889
Marktfruchtveredelungs GmbH&CoKG
Dorfstr. 15
D 17179 Fürstenhof
Tel.: (0049) 39971-317212
Fax: (0049) 39971-317213
Marvit SRL
Castello di Roberti
Via dei Riali, 4
I 25081 Beddizoli
Tel.: (0039) 030-6872035
Fax: (0039) 030-6876567
MEGA-Tierernährung
GmbH & Co. KG
Angermünder Str. 68
D 16225 Eberswalde
Tel.: (0049) 04445 891136
Fax: (0049) 04445 891131
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
MEGA Tierernährung GmbH &Co.KG
Paul-Wesjohann-Str. 45
D 49429 Visbek
Tel.: (0049) 04445-891136
Fax: (0049) 04445-891131
MEGA Tierernährung GmbH &Co.KG
Hafenstr. 44 a
D 39340 Haldensleben
Tel.: (0049) 03904-40057
Fax: (0049) 03904-40059
MEGA Tierernährung GmbH &Co.KG
Am Donauhafen 10
D 94315 Straubing
Tel.: (0049) 09421-781815
Fax: (0049) 09421-781829
Meika Tierernährung GmbH
Bahnhofstrasse 95-99
D 86845 Großaitingen
Tel.: (0049) 08203-96 0 80
Fax: (0049) 08203-95 19 86
Meyerhof zu Bakum
Bakumer Str. 80
D 49324 Melle
Tel.: (0049) 05422-5784
Fax (0049) 05422-49395
MFL Mischfutter und Landhandel
GmbH
Pfaffendorfer Strasse 1a
D 06388 Edderitz
Tel.: (0049) 034976-325 97
Fax: (0049) 034976-325 93
Molens Dedobbeleer NV
Graankaai
1500 Halle
Belgien
Tel. : (0032) 23565012
Fax : (0032) 23569355
Soc. Agricola Morini Federico e
Gabriele s.s.
Via Gombion, 19
IT 37050 Belfiore VR
Tel. : (0039) 045 765 2105
Fax : (0039) 045 765 2105
Muskator-Werke GmbH
Weizenmühlenstrasse 1
D 40221 Düsseldorf
Tel.: (0049) 0211-9015 267
Fax: (0049) 0211-9015 233
Muskator-Werke GmbH
Werk Bamberg
Mainstraße 7
D 96052 Bamberg
Tel.: (0049) 0951-301220 30
Fax: (0049) 0951-301220 58
Mischfutter Werke Mannheim GmbH
Otto-Hahn-Straße 40
D 68169 Mannheim
Tel.: (0049) 0621-322 45 0
Fax: (0049) 0621-322 45 66
Muskator-Werke GmbH
Werk Riesa
Bahnhofstraße 4
D 01587 Riesa an der Elbe
Tel.: (0049) 03525-7050
Fax: (0049) 03525-705408
Muskator-Werke GmbH
Werk Deggendorf
Wallnerlände 11
D 94469 Deggendorf
Tel.: (0049) 0991 2809085 0
Fax: (0049) 0991 4288
NANTA S.A.
Camino De Machistre S/N
ES 46133 Meliana
Tel.: (0034) 961499593
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
Nutrientul S.A.
Bihor str. Campului 1
417516 Palota
Rumänien
Tel.: 0040259416182
Fax: 0040259415695
Progeo Mangimi Spa
Via Asseverati, 1/b
I 42029 Masone
Tel.: (0039) 0522 346633
Fax: (0039) 0522 346650
Raiffeisen Bezugs- und Absatzgen.
Badbergen – Dinklage eG
Sanderstraße 29
D 49413 Dinklage
Tel.: 04443 965510
Fax: 04443 965544
Raiffeisen-Grenzland eG
Bahnhofstrasse 2
D 49824 Laar
Tel.: (0049) 05947-750
Fax: (0049) 05947-7529
Raiffeisen Kraftfutterwerke Süd GmbH
Werk Würzburg
Nördliche Hafenstrasse 12
D 97080 Würzburg
Tel.: (0049) 0931-902 413
Fax: (0049) 0931-902 420
Raiffeisen Kraftfutterwerke Süd GmbH
Werk Heilbronn
Benzstr. 4
D 74076 Heilbronn
Tel.: (0049) 0931-902 413
Fax: (0049) 0931-902 420
Raiffeisen Kraftfutterwerke Süd GmbH
Werk Regensburg
Passauer Str. 11
D 93055 Regensburg
Tel.: (0049) 0931-902 413
Fax: (0049) 0931-902 420

Raiffeisen Kraftfutterwerk GmbH
Weststr. 29
D 77694 Kehl
Tel.: (0049) 07851 8709 0
Fax: (0049) 07851 8709-131
Raiffeisen Kraftfutterwerk GmbH
Hafenweg 1
D 65201 Wiesbaden-Schlierstein
Tel.: (0049) 0611 2406 0
Fax: (0049) 0611 2406 123
Raiffeisen Kraftfutterwerk
Duisburger Str. 16
D 41460 Neuss
Tel.: (0049) 02131 268044
Raisio Feed Ltd.
Raisionkaari 55
FI 21200 Raisio
Tel: (00358) 500 861 923
RBS Mischfutter GmbH & Co. KG
Oberer Westring 28
D 33142 Büren
Tel.: (0049) 02951 98410
Fax: (0049) 02951 6850
Reitbauer GmbH
Vestenthal 32
A 4431 Haidershofer
Tel.: (0043) 7434 42806
Fax: (0043) 7473 42806 19
Rijnvallei Diervoeder B.V.
Postbus 610
NL 6700 AP Wageningen
Tel.: (0031) 317-499 599
Fax: (0031) 317-499 580
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
RWT
Kraftfutter und Landhandel GmbH
Schneeberger Straße 53
D 06112 Wilkau-Haßlau
Tel.: (0375) 671131
Fax: (0375) 671370
Sausedlitzer Agrarprodukte und
Landhandel GmbH & Co. KG
Luftpark
D 04509 Löbnitz OT Sausedlitz
Tel.: (0049) 034208-72515
Fax: (0049) 034208-72516
Schaumann Feuchtwangen GmbH &
Co.KG
Industriestr. 8
D 91555 Feuchtwangen
Tel.: (0049) 09852 900715
Fax: (0049) 09852 900735
Schellinger KG
Schießplatzstraße 1-5
88250 Weingarten
Tel.: (0049) 0751 5609436
Fax: (0049) 0751 56094936
Soreal Nutrition Animale
Moulin Neuf
F1270 St. Jean sur Veyle
Tel.: (0033) 0385 238560
Fax: (0033) 0474 509300
SüGEMI Südthüringer Getreide und
Mischfutter GmbH
Tachbacher Straße
D 98660 Themar
Tel.: (0049) 036873-2590
Fax: (0049) 036873-25913
H. Thamann & Leiber GmbH
Dammer Str. 56
D 49451 Holdorf
Tel: (0049) 05494 226
Fax: (0049) 0549 1887
Thükra GmbH
Thüringer Kraftfutterwerke
Gleichenstr. 17
D 99867 Gotha
Tel.: (0049) 03621-540642
Fax: (0049) 03621-854130
UCAB
ZA La Pimpie
BP 31
F 26120 Montelier
Tel.: (0033) 475 250557
Fax: (0033) 475 767244
UFOK GmbH
Hafenstr. 11 - 13
D 46483 Wesel
Tel.: (0049) 0281 145 0
Fax: (0049) 0281 145 34
Uitz Mühle Ges.m.b.H.
Weyerngasse 125
A 8720 Knittelfeld
Tel.: (0043) 351282686
Fax: (0043) 351282630
Unser Lagerhaus Warenhandels
GmbH
Südring 240
A 9020 Klagenfurt
Tel.: (0043) 463 3865540
Fax: (0043) 463 3865522
Van Gorp Biologische Voeders BV
Zomerdijkweg 2
NL 5145 PK Waalwijk
Tel.: (0031) 416 315770
Fax: (0031) 416 315 779
Vanhengel Veevoeders B.V.
Haenenstraat 43
B 3740 Eigenbilzen
Tel.: (0032) 89 491991
Fax: (0032) 89 411594
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller
Vitakorn Biofuttermittel GmbH
Mühlweg 9
A 7023 Pottelsdorf
Tel.: (0043) 2626 5229
Fax: (0043) 2626 5793
Vanden Avenne MV Ooigem
Oostrozebeeksestraat 160
B 8710 Ooige-Wielsbeke
Tel.: (0032) 56673737
Fax: (0032) 56673794
Verzuolo Biomangimi di Abello Fin –
IMM S.R.L.
Via Provinciale Saluzzo 94
I 12039 Verzuolo
Tel.: (0039) 017587808
Fax: (0039) 0175 87808
Vanhengel Veevoeders BV
Haenenstraat 43
B 3740 Eigenbilzen
Tel.: (0032) 89491991
Fax: (0032) 89411594
Vitelia Voeders BV
Peter Janssenweg 11
NL 5813 BR Ysselsteyn
Tel.: (0031) 0478-578 111
Fax: (0031) 0478 578 115
Vitelia Voeders BV
Hoofdkantoor + Productielokatie 1
Deputé Petersstraat 30
NL 5808 BC Oirlo
Tel.: (0031) 0478-578 111
Fax: (0031) 0478-578 115
Vitelia Voeders BV
Productielokatie 3
Deputé Petersstraat 30
NL 5808 BC Oirlo
Tel.: (0031) 0478-541 541
Fax: (0031) 0478-541 319

Wiesbauer-Mühle GmbH
Mühlberg 3
4982 Obernberg
Österrreich
Tel: (0043) 7758 2210
Fax: (0043) 7758 22104
Wulfa-Mast GmbH
Mühlenstraße 4
D 49413 Dinklage-Wulfenau
Tel.: (0049) 04443-8980
Fax: (0049) 04443-89866
Gottfried Wübken
Industriestraße 12
D 48727 Billerbeck
Tel.: (0049) 02543-2210
Fax: (0049) 02543-221100
Kraftfutterwerk Zescha
Produktions- u. Vertriebs GmbH
OT Zescha Neue Mühle 14
D 02699 Neschwitz
Tel.: (0049) 035933-5363
Fax: (0049) 035933-5364
Stand 20.01.2012
KAT-Mischfutterhersteller

Status: freigegeben
Gültig ab: 01.08.2011
Kriterienkatalog Mischfutterhersteller & Selbstmischer
ANLAGE 2: Probenplan für Analysen des Fertigfutters
(Mischfutterhersteller und Selbstmischer*)
(A) Parameter und Untersuchungsanzahl für Mischfuttermittelbetriebe
Futtermittel in t / a

Status: freigegeben
Gültig ab: 01.08.2011
Kriterienkatalog Mischfutterhersteller & Selbstmischer
(B) Parameter und Untersuchungsanzahl für Selbstmischer (Verwender von eigenem
Getreide)*
Legehennenfutter
Parameter Anzahl Untersuchung / Jahr
Dioxin+ PCB-DL 1
Salmonellen 1
Schwermetalle 1
GVO (Bio Futter) 1
Pestizide 1
Mykotoxine 1
Bei Zukaufchargen von Mais & Soja muss ein Analyse-Zertifikat des Vorlieferanten auf Dioxin/PCB-DL
mitgeliefert werden, welches die Unbedenklichkeit der Ware bestätigt.
*) Selbstmischer, d.h. Verwender von eigenem Getreide, ist nur, wer eigenes Getreide plus ggf.
zugekauftes Getreide sowie zugekauften Ergänzer verwendet.
Probenahme in Anlehnung an die “Verordnung über Probenahmeverfahren und Analysemethoden
für die amtliche Futtermittelüberwachung (Futtermittel-Probenahme- und -Analyse-
Verordnung)“
http://bundesrecht.juris.de/futtmprobv/BJNR004140978.html
Version: August 2011 Anlagen

Status: freigegeben
Gültig ab: 01.08.2011
Kriterienkatalog Mischfutterhersteller & Selbstmischer
ANLAGE 3: Anzuwendende Untersuchungsmethoden
Grenz- und Richtwerte
Anzuwendende Untersuchungsmethoden, Richt- und Grenzwerte
Stoff gesetzlicher
Grenzwert
Richtwert Untersuchungsmethode
Dioxine+PCB-DL
(dioxinähnliche PCBs)
EU-Werte
GC-HRMS in Anlehnung an VO
1833/2006
Salmonellen negativ ISO 6579:2007-10 o. vergleichbar,
Methode DIN 10134
Schwermetalle:
ICP-MS bzw.
Cadmium, Blei,
Arsen, Quecksilber
FMVO
Atomabsorptionsspektroskopie
Verschleppung negativ Kontamination mit Kokzidiostatika*
GVO
1829/2003/EU
1830/2003/EU
PCR qualitativ und quantitativ**
Pflanzenschutzmittel
(ab 2003)
FMVO Teil B EU-Werte Gaschromatographie, LCMS, etc***
PAK’s**** 15 µg/kg/Ba
(Benzo(a)pyren)
HPLC für screening
GC-MS für quantitative Bestimmung
* Untersuchungshäufigkeit gem. GMP-Vorgaben: alle 2 Jahre oder bei baulichen Veränderungen.
Bei positiven Befunden aus dem 4 Platten-Hemmstofftest muss gezielt auf einzelne Antibiotika
und Kokzidiostatika mittels Vanillintest und / oder Elektrophorese und DC mit Bioautographie
nachuntersucht werden. Nachweisbare Antibiotika sind: Avilamycin, Avoparcin, Zink-Bacitracin,
Erythromicin, Flavophospholipol, Ionophore Antibiotika, Lincomycin, Penicilline, Spiramycin, Tetracycline,
Tiamilin, Tylosin und Virginiamycin. Bei positivem Befund Identifizierung erforderlich.
** Zur Differenzierung von Befunden kann die PCR-Analytik herangezogen werden.
*** Die Auswahl der zu untersuchenden Substanzen wird in Abstimmung mit dem nationalen Rückstandsplan,
dem Bundesmonitoring für Lebensmittel und dem Kontrollplan der amtlichen Futtermittelkontrollen
jährlich festgelegt.
**** Angepasst an Normen von GMP aus den Niederlanden (Stand 4/2003). Der Eingriffswert der
Industrie ist im GMP bei 15 µg/kg/TEF festgelegt.
Version: August 2011 Anlagen

QM-Milch lieferfähige QS-Einzelfuttermittelhersteller Stand: 1. September 2009
A
ADM oilseed processing
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr. PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
ADM SOYA MAINZ 55130 Mainz
ADM Ölmühlen GmbH & Co.KG Ölwerke Spyck 47533 Kleve
Ölmühle Hamburg AG 21107 Hamburg
WZT ADM Szamotuly Sp. Z oo 64500 Szamotuly (PL)
ADM Europoort BV 3198 LC Europoort (NL)
Altenburger Brauerei KE00000216 04600 Altenburg Altenburger Brauerei 04600 Altenburg
B
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr. PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Badische Staatsbrauerei Rothaus Aktiengesellschaft 4031735880366 79865 Grafenhausen Badische Staatsbrauerei Rothaus Aktiengesellschaft 79865 Grafenhausen
Brauerei Felsenkeller Herford Gebr. Uekermann GmbH & Co SK00000282 32120 Hiddenhausen Brauerei Felsenkeller Herford Gebr. Uekermann GmbH & Co 32120 Hiddenhausen
Brökelmann & Co OELMÜHLE GmbH & Co 4031735935288 59067 Hamm Brökelmann & Co OELMÜHLE GmbH & Co 59067 Hamm
Bunge Deutschland GmbH 4031735005851 68169 Mannheim Bunge Deutschland GmbH 68169 Mannheim
C
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Protein-& Ölwerk Neuss GmbH & Co.KG 41460 Neuss
Malzfabrik Kalscheuren GmbH & Co.KG 50354 Hürth
Campina GmbH & Co.KG Werk Prenzlau KE00000104 17291 Prenzlau Campina GmbH & Co.KG Werk Prenzlau 17291 Prenzlau
Cölner Hofbräu P.Josef Früh KG SK00000127 50667 Köln Cölner Hofbräu P.Josef Früh KG 50667 Köln
D
4031735723069
20095
Hamburg
C. Thywissen GmbH 4031735400052 41460 Neuss
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 4031735001716
40221 Düsseldorf
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 93055 Regensburg
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 40221 Düsseldorf
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 04916 Herzberg
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 49685 Höltinghausen
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 06420 Könnern
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 99092 Erfurt
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 59656 Bramsche
Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH & Co. KG 67547 Worms
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. SK00000279 97941 Tauberbischofsheim Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. 97941 Tauberbischofsheim
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QM-Milch lieferfähige QS-Einzelfuttermittelhersteller Stand: 1. September 2009
E
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
ElbeOel Prignitz (EOP) AG 4031735074376 16928 Falkenhagen ElbeOel Prignitz (EOP) AG 16928 Falkenhagen
F
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei KG 4031735788648 78166 Donaueschingen Fürstlich Fürstenbergische Brauerei KG 78166 Donaueschingen
G
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG 4031735232868 53340 Meckenheim Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG 53340 Meckenheim
H I
K
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
K. + E. Geßmann GmbH & Co. Mühle und Salzhandel 4031735441895 74211 Leingarten K. + E. Geßmann GmbH & Co. Mühle und Salzhandel 74211 Leingarten
L
M
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Magdeburger Mühlenwerke GmbH 4031735457711 39106 Magdeburg Magdeburger Mühlenwerke GmbH 39106 Magdeburg
N
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Nordzucker AG
4031735003710 38100
Braunschweig
Werk Clauen 31249 Hohenhameln
Werk Güstrow 18273 Güstrow
Werk Groß Munzel 30890 Groß Munzel
Werk Nordstemmen 31171 Nordstemmen
Werk Schladen 38315 Schladen
Werk Uelzen 29525 Uelzen
Werk Wierthe 38159 Vechelde
Werk Klein Wanzleben 39164 Klein Wanzleben
Werk Schleswig 24837 Schleswig
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QM-Milch lieferfähige QS-Einzelfuttermittelhersteller Stand: 1. September 2009
P
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Paderborner Brauerei Haus Cramer KG 4031735006001 33053 Paderborn Paderborner Brauerei Haus Cramer KG 33053 Paderborn
Pfeifer & Langen
R
Werk Appeldorn 47546 Appeldorn
Werk Lage 32791 Lage
Werk Euskirchen 53879 Euskirchen
Werk Elsdorf 50189 Elsdorf
Werk Könnern 06420 Könnern
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Rahmer-Mühle Dieter Rahmer eK 4002673000000 74081 Heilbronn Rahmer-Mühle Dieter Rahmer eK 74081 Heilbronn
ReKra GmbH ReKra GmbH KE00000230 09509 Pockau ReKra GmbH ReKra GmbH 09509 Pockau
Riesaer Ölwerke GmbH & Co.KG 4031735935172 01587 Riesa Riesaer Ölwerke GmbH & Co.KG 01587 Riesa
S
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Salinen Austria AG 4031735891294 4802 Ebensee Salinen Austria AG 4802 Ebensee
AGROSAL GmbH 74076 Heilbronn
Südwestdeutsche Salzwerke AG 74076 Heilbronn
Saline Bad Reichenhall 83435 Bad Reichenhall
Saline Bad Friedrichshall 74177 Bad Friedrichshall
Werk Ochsenfurt 97199 Ochsenfurt
Werk Offenau 74254 Offenau
Werk Rain 86641 Rain/Lech
Werk Warburg 34414 Warburg
Werk Platting 94447 Plattling
Werk Wabern 34590 Wabern
Werk Brottewitz 04895 Brottewitz
Werk Zeitz 06712 Zeitz
Werk Offstein 67283 Obrigheim/Pfalz
Werk Regensburg 93055 Regensburg
Werk Groß-Gerau 64521 Groß-Gerau
Südzucker Bioethanol GmbH 4031735440027 06712 Zeitz Südzucker Bioethanol GmbH 06712 Zeitz
T
4031735079494
4031735083729
50933
Südsalz GmbH 4031735941494 74076 Heilbronn
Südzucker AG Mannheim / Ochsenfurt
68165
Köln
Mannheim
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Trocknungs-und Futtermittelvertriebs-GmbH Gröden 4031735919424 04932 Gröden Trocknungs-und Futtermittelvertriebs-GmbH Gröden 04932 Gröden
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QM-Milch lieferfähige QS-Einzelfuttermittelhersteller Stand: 1. September 2009
U
V
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Vereinigte Kreidewerke Dammann KG
W
4031735006049
31185
Söhlde
Vereinigte Kreidewerke Dammann KG 31185 Söhlde
Kreidewerk Rügen GmbH 18540 Saßnitz
Rotem Kimyevi Maddeler Sanaylve Ticaret A.S. 80680 Istanbul / Besiktas
FOSFA akciová spolecnost 69141 Breclav-Postorna
Mineraria Sacilese s.p.a. 33077 Sacile (PL)
Inowroclawskie Zaklady chemiczne Soda Matwy S.A. 88101 Inowroclaw
Werk Lägerdorf 25566 Lägerdorf
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
Wacker-Chemie GmbH Salzbergwerk Stetten 4031735409079 72401 Haigerloch Wacker-Chemie GmbH Salzebrgwerk Stetten 72401 Haigerloch
Walhalla Kalk GmbH & Co. KG 4031735930870 93055 Regensburg Walhalla Kalk GmbH & Co. KG 93055 Regensburg
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG 4031735005998 59564 Warstein Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG 59564 Warstein
Westerwald-Brauerei Hachenburger KE00000044 57627 Hachenburg Westerwald-Brauerei Hachenburger 57627 Hachenburg
Wilhelm Prigge Co. Inh.: Jan Mehner KE00000355 21129 Hamburg Wilhelm Prigge Co. Inh.: Jan Mehner 21129 Hamburg
Z
Unternehmen QS-ID/SK-Nr./KE-Nr PLZ Ort Standort PLZ Standort Ort
© 2005 QS Seite 4 von 4

Merkblatt Fischmehl
Nach der EU-Verordnung Nr. 1234/2003 müssen seit dem 01. September 2003 alle
Landwirte, die Fischmehl oder fischmehlhaltige Futtermittel in Form von Allein-
/Ergänzungsfutter an Schweine oder Geflügel verfüttern oder herstellen wollen, eine
Registrierung bzw. Zulassung bei der zuständigen Behörde für die Futtermittelüberwachung
in Rheinland-Pfalz, der Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion in Trier
(ADD), beantragen.
Der Verordnungsgeber unterscheidet zwischen Zulassung und Registrierung eines
landwirtschaftlichen Betriebes.
Registrierung
Eine Registrierung muss beantragen wer:
- fischmehlhaltige Ergänzungsfuttermittel mit weniger als 50 % Rohprotein einsetzt,
- keine Wiederkäuer hält,
- Futtermittel (Eigenmischungen) herstellt, die nur im eigenen Betrieb verwendet
werden.
Zulassung
Eine Zulassung muss beantragen wer,
- Fischmehl oder fischmehlhaltige Ergänzungsfuttermittel mit mehr als 50 % Rohprotein
einsetzt,
- neben Schweinen oder Geflügel auch Wiederkäuer hält.
Fahrbare Mahl- und Mischanlage
Die gleichen Bedingungen gelten für fahrbare Mahl- und Mischanlagen. Diese müssen,
für die jeweilige Mischanlage eine Zulassung zum Einsatz fischmehlhaltiger
Ergänzungsfuttermittel nach dieser Verordnung erlangen. Mit der zugelassenen Anlage
dürfen nur Schweine- oder Geflügelfutter hergestellt werden.
Die Herstellung von Futtermischungen für Wiederkäuer ist mit diesen Anlagen nicht
zulässig.
Lagerung
Im Übrigen ist die Lagerung und Verwendung von fischmehlhaltigen Futtermitteln –
reines Fischmehl, Ergänzungsfuttermittel oder Alleinfuttermittel – in schweine- und
geflügelhaltenden Betrieben grundsätzlich verboten, wenn dort auch gleichzeitig
Wiederkäuer gehalten werden.
Auf Antrag kann die zuständige Behörde eine Lagerung und Verwendung fischmehlhaltiger
Futtermittel auch in Gemischtbetrieben gestatten, wenn durch entsprechende
Maßnahmen sicher gestellt ist, dass fischmehlhaltige Futtermittel an Wiederkäuer
nicht verfüttert werden.
Anträge
Alle Landwirte, Händler und Besitzer von fahrbaren Mahl- und Mischanlagen, die
fischmehlhaltige Futtermittel oder Fischmehl einsetzen wollen, müssen bei der Aufsichts-
und Dienstleistungsdirektion Trier (ADD) eine Registrierung oder Zulassung
beantragen.
ADD Trier: Telefonnummer: 0651- 94 94 631
Faxnummer: 0651 - 94 94 568 oder
E-Mail: markus.justen@add.rlp.de
I:\42\QS\GQS RLP\Version GQS-RLP 2012\RLP-Ordner 3 - Infos\Tierhaltung\Druck\RLP-Merkblatt_Fischmehleinsatz.doc 28.03.12

Positivliste für Einzelfuttermittel
der Normenkommission für Einzelfuttermittel im Zentralausschuss der Deutschen Landwirtschaft
Alphabetisches Register der Futtermittel Nummer
Ackerbohnen 3.01.01
Ackerbohneneiweiß 3.01.03
Ackerbohnenflocken 3.01.02
Ackerbohnenfruchtwasser 3.01.05
Ackerbohnenpülpe 3.01.04
Ammoniumacetat für Rinder, Schafe und Ziegen mit Pansenfunktion 17.01.01
Ammoniumlaktat aus der Fermentation für Rinder, Schafe und Ziegen mit Pansenfunktion 17.01.02
Ammoniumsulfat für Rinder, Schafe und Ziegen mit Pansenfunktion 17.01.03
Apfelmelasse 6.05.03
Apfelvinasse 5.04.02
Auf Methanol gezüchtete Bakterien für Kälber, Schweine, Geflügel und Fische 14.01.01
Aufwüchse von Dauergrünland 7.01.01
Batatenschnitzel oder Batatenmehl 4.07.02
Baumwollsaat 2.01.01
Biertreber 5.01.01
Blutplasmapulver, von Schweinen 19.01.01
Bohnen, dampferhitzt 3.02.01
Bohnenflocken 3.02.02
Bohnenfuttermehl 3.02.03
Bohnenkleie 3.02.04
Borretschkuchen 2.17.02
Brassicapflanzen 7.02.01
Bruchreis 1.06.02
Buchweizen 6.01.01
Buchweizen, geschält 6.01.02
Buchweizenschälkleie 6.01.03
Buttermilch 9.03.01
Buttermilchpulver 9.03.02
Calciumacetat 11.01.01
Calciumcarbonat 11.01.03
Calciumcarbonat aus Krustentierschalen 11.01.55
Calciumcarbonat-Magnesiumoxid 11.01.57
Calciumchlorid 11.01.04
Calciumcitrat 11.01.05
Calciumformiat 11.01.06
Calciumfumarat 11.01.07
Calciumgluconat 11.01.08
Calciumlaktat 11.01.09
Calcium-Magnesiumcarbonat 11.01.11
Calcium-Magnesiumphosphat 11.01.12
Calcium-Natriumphosphat 11.01.13
Calciumpropionat 11.01.10
Calcium-Sulfat 11.01.14
Destillationsfettsäuren 2.10.05
Dextrose-Melasse 12.01.01
Chiasaat 2.21.01
Dicalciumphosphat 11.01.15
Dicalciumphosphat-Dihydrat4) 11.01.54
Dimagnesiumphosphat 11.01.16
Dinatriumphosphat 11.01.18
Dinkel 1.01.01
Dinkel, entspelzt 1.01.02
43

Alphabetisches Register der Futtermittel Nummer
Dinkelflocken 1.01.03
Dinkelspelzen 1.01.04
Eicheln, geschält 6.02.01
Eierschalen, getrocknet 20.03.01
Eipulver 20.01.01
Eipulver, gezuckert 20.01.02
Eiweißfermentationserzeugnis 14.02.01
Erbsen 3.03.01
Erbseneiweiß 3.03.05
Erbsenflocken 3.03.02
Erbsenfruchtwasser 3.03.07
Erbsenfuttermehl 3.03.03
Erbsenkleie 3.03.04
Erbsenpülpe 3.03.06
Erbsenschalen 3.03.08
Erdnüsse 2.02.01
Erdnussextraktionsschrot 2.02.03
Erdnusskuchen 2.02.02
Fischlebertran 10.01.01
Fischmehl 10.02.01
Fischöl 10.02.03
Fischöl raffiniert, gehärtet 10.02.04
Fischpresssaft, eingedickt 10.02.02
Fischproteinhydrolysat 10.01.05
Futterreis 1.06.03
Futterrübe 4.01.01
Garnelen 10.03.01
Gelatine, von Schweinen 19.03.01
Gerste 1) 1.02.01
Gerste, geschält 1.02.02
Gerstenflocken 1.02.03
Gerstenfuttermehl 1.02.04
Gerstenkleie 1.02.05
Gersten-Kleinflocken, aufgeschlossen 1.02.08
Gerstenschälkleie 1.02.06
Geteidekörner / Mischgetreide 1.10.02
Getreidekörner, mit Natronlauge aufgeschlossen 1.10.06
Getreidekörner, feucht konserviert 1.10.01
Getreidepflanzen 7.03.01
Getreidepülpe 1.10.03
Getreidepülpe, getrocknet 1.10.04
Getreidequellwasser 1.10.05
Getreideschlempe, eingedickt 5.05.01
Getreideschlempe, getrocknet 5.05.01
Glucose-Melasse 12.02.01
Glycerin 12.07.02
Glycerin, roh 12.07.03
Gras-/Leguminosenpflanzen 7.01.02
Grünmehl 7.01.03
Guar-Keimextraktionsschrot 3.04.01
Hafer 1.03.01
Hafer, entspelzt 1.03.02
44

Alphabetisches Register der Futtermittel Nummer
Haferflocken 1.03.04
Haferfuttermehl 1.03.05
Hafergrütze 1.03.03
Haferquellmehl 1.03.06
Haferschälkleie 1.03.07
Haferspelzen 1.03.08
Hanfkuchen 2.20.02
Hämoglobinpulver, von Schweinen 19.01.02
Hefe 14.03.01
Holzfaser 12.08.01
Hopfendolden, entbittert 8.01.01
Hühnereiklar, pasteurisiert 20.02.01
Hülsenfruchtkleie 3.11.01
Isomaltulose-(Palatinose-)Melasse 12.03.01
Johannisbrotschrot 6.03.01
Kaffeehäutchenpellets 6.04.01
Kaffeereststoffpellets 6.04.02
Kakaoschalen 2.03.01
Kaliumchlorid 11.01.19
Karotte/ Mohrrübe 4.02.01
Karottentrester 4.02.02
Kartoffel 4.03.01
Kartoffeldämpfwasser 4.03.12
Kartoffeleiweiß 4.03.07
Kartoffelfeinfaserstärke 4.03.06
Kartoffelflocken 4.03.02
Kartoffelfruchtwasser, eingedickt 4.03.08
Kartoffelkleinteile 4.03.11
Kartoffelpülpe 4.03.09
Kartoffelquellstärke 4.03.04
Kartoffelschalen 4.03.10
Kartoffelstärke 4.03.03
Kaseinat 9.06.02
Kaseinpulver 9.06.01
Kichererbsen 3.05.01
Kleegrünmehl 7.04.01
Kohlensaurer Algenkalk 11.01.20
Kokosextraktionsschrot 2.05.03
Kokoskuchen 2.05.02
Kolostrum 9.09.01
Kolostrumpulver, entfettet 9.09.02
Kopra, getrocknet 2.05.01
Kürbiskernkuchen 2.06.01
Lebensmittelidentische Stoffe und Erzeugnisse 13.01.01
Lecithin, entölt (Reinlecithin) 2.22.02
Lecithin, roh (Reinlecithin) 2.22.01
Leinextraktionsschrot 1) 2.07.03
Leinextraktionsschrot 1) , teilextrahiert 2.07.04
Leinkuchen 2.07.02
Leinsaat 2.07.01
Lignocellulose 12.08.01
Linsen 3.06.01
45

Alphabetisches Register der Futtermittel Nummer
Linsenschalen 3.06.02
Luzernegrünmehl 7.05.01
Magermilch 9.01.03
Magermilchpulver 9.01.04
Magnesiumacetat 11.01.22
Magnesiumaspartat 11.01.53
Magnesiumcarbonat, basisch 11.01.21
Magnesiumchlorid 11.01.23
Magnesiumcitrat 11.01.24
Magnesiumfumarat 11.01.25
Magnesiumgluconat 11.01.26
Magnesiumlaktat 11.01.27
Magnesiumoxid 11.01.28
Magnesium-phosphat 11.01.30
Magnesium-propionat 11.01.29
Magnesiumsulfat 11.01.31
Mais 1) 1.05.01
Maisflocken 1.05.02
Maisfuttermehl 1.05.04
Maiskeimextraktionsschrot 1.05.13
Maiskeime 1.05.06
Maiskeimkleie 1.05.07
Maiskleinflocken, aufgeschlossen 1.05.16
Maiskeimkuchen 1.05.12
Maiskleber 1.05.11
Maiskleberfutter 1.05.14
Maiskleie 1.05.05
Maisnachmehl 1.05.03
Maispflanzen 7.06.01
Maisquellmehl 1.05.15
Maisquellstärke 1.05.09
Maisschalen 1.05.17
Maisstärke 1.05.08
Malzkaffeetreber 12.09.01
Malzkeime 5.03.01
Maniok/Tapioka 4.04.01
Meerrettichtrester 4.05.01
Milch 9.01.01
Milchfett 9.02.01
Milchpulver 9.01.02
Milchzuckerpulver 9.04.01
Milocorn / Sorghum 1.04.02
Molke 9.05.01
Molke, teilentzuckert 9.05.02
Molkeeiweißpulver 9.07.02
Molkenpermeat 9.05.06
Molkenretentat 9.05.07
Molkepulver 9.05.03
Molkepulver, teilentzuckert 9.05.04
Molkepulver, teilentzuckert und teilentmineralisiert 9.05.05
Monoammoniumphosphat 11.01.33
Monocalciumphosphat 11.01.32
Monokaliumphoshat 11.01.52
46

Alphabetisches Register der Futtermittel Nummer
Mono-Dicalcium-Natriumphosphat 11.01.35
Mono-Dicalciumphosphat 11.01.34
Mononatriumphosphat 11.01.36
Muschelfleischmehl 10.04.01
Nachtkerzenkuchen 2.18.02
Natriumacetat 11.01.39
Natriumbicarbonat 11.01.40
Natrium-Calcium-Magnesium-Phosphat 11.01.38
Natriumcarbonat 11.01.41
Natriumchlorid 11.01.42
Natriumformiat 11.01.43
Natriumpropionat 11.01.44
Natriumsulfat wasserfrei 11.01.47
Nebenerzeugnis aus der Herstellung von L-Glutaminsäure für Rinder, Schafe und Ziegen mit Pansenfunktion
18.01.01
Nebenerzeugnis aus der Herstellung von L-Lysin für Rinder, Schafe und Ziegen mit Pansenfunktion 18.01.02
Nebenerzeugnisse aus der milchverarbeitenden Industrie 13.02.06
Nebenerzeugnisse aus der Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse 13.02.05
Nebenerzeugnisse der Back- und Teigwarenindustrie 13.02.02
Nebenerzeugnisse der Fertignahrungsindustrie (convenience food) 13.02.01
Nebenerzeugnisse der Konditorei- und Speiseeisindustrie 13.02.04
Nebenerzeugnisse der Süßwarenindustrie 13.02.03
Obsttrester 6.05.01
Obsttrester, entpektinisiert 6.05.02
Oliven 2.08.01
Palmkerne 2.09.01
Palmkernextraktionsschrot 2.09.03
Palmkernkuchen 2.09.02
Pflanzenfett, geschützt oder Pflanzenöl, geschützt 2.10.03
Pflanzenfett, raffiniert oder Pflanzenöl, raffiniert 2.10.02
Pflanzenöl oder Pflanzenfett 2.10.01
Platterbse 3.07.01
Pulvercellulose 12.08.02
1.2 Propandiol 12.07.01
Propylenglycol 12.07.01
Proteinhydrolysat, von Schweinen 19.02.01
Raffinationsfettsäuren 2.10.04
Rapsextraktionsschrot 1) 2) 2.11.04
Rapsextraktionsschrot, teilextrahiert 1) 2) 2.11.05
Rapskuchen 1) 2) 2.11.03
Rapssaat 2) 2.11.01
Rapsschalen 2.11.02
Reis 1.06.01
Reisflocken 1.06.04
Reisfuttermehl 1.06.07
Reisfuttermehl, kalkhaltig 1.06.09
Reisgrieß/ -mehl 1.06.05
Reiskleber 1.06.15
Reiskleie 1.06.10
Reisquellmehl 1.06.06
Rispenhirse 1.04.01
Roggen 1.07.01
Roggenflocken 1.07.02
Roggenfuttermehl 1.07.03
47

Alphabetisches Register der Futtermittel Nummer
Roggengrießkleie 1.07.05
Roggenkleie 1.07.06
Roggennachmehl 1.07.04
Roggenquellmehl 1.07.07
Rohphosphat, entfluoriert 11.01.48
(Rohr-)Zucker/ Saccharose 8.04.01
Rübenblätter 7.07.01
(Rüben-) Zucker / Saccharose 4.10.03
Saflorextraktionsschrot 2.12.03
Saflorkuchen 2.12.02
Saflorsaat 2.12.01
Salze von Fettsäuren 12.10.01
Sauermolkenpulver, neutralisiert 9.08.01
Schlempe 5.05.01
Schlempefutter 5.06.01
Schwarzkümmelkuchen 2.19.02
Seealgenmehl 8.05.01
Sesamextraktionsschrot 2.13.03
Sesamkuchen 2.13.02
Sesamsaat 2.13.01
Soja(bohnen)- extraktionsschrot aus geschälter Saat, dampferhitzt 1) 2.14.06
Soja(bohnen)- extraktionsschrot, dampferhitzt 1) 2.14.05
Soja(bohnen)- proteinkonzentrat 2.14.07
Soja(bohnen)- schalen 2.14.03
Soja(bohnen)- kuchen 2.14.04
Soja(bohnen)- proteinisolat 2.14.08
Sojabohnen 2.14.01
Sojabohnen, dampferhitzt 1) 2.14.02
Sonnenblumenextraktionsschrot 1) 2.15.03
Sonnenblumenkuchen 2.15.02
Sonnenblumensaat 2.15.01
Sorghum / Milocorn 1.04.02
Stärkegemisch 12.11.01
Stärkezucker 12.06.01
Stoppelrübe 4.06.01
Stroh 7.03.02
Stroh, aufgeschlossen 7.03.03
Süßkartoffel/ Batate 4.07.01
Süßlupinen 1) 3.08.01
Tagetesblütenmehl 8.03.01
Tierfett 19.04.01
Topinambur 4.08.01
Topinamburschnitzel oder Topinamburmehl 4.08.02
(Tränk-) Wasser 0.01.01
Traubenkerne, entölt 6.06.02
Traubentrester aus der Traubensaftherstellung 6.06.01
Traubentrester aus der Weinherstellung 5.07.01
Traubenzucker 12.06.02
Tricalciumphosphat 11.01.49
Trimagnesiumphosphat 11.01.51
Trinatriumphosphat 4) 11.01.50
Triticale 1.08.01
Triticaleflocken 1.08.02
48

Alphabetisches Register der Futtermittel Nummer
Vinasse 5.04.01
Walnusskernkuchen 2.16.01
Weizen 1) 1.09.01
Weizenflocken 1.09.02
Weizenfuttermehl 1.09.04
Weizengrießkleie 1.09.05
Weizenkeime 1.09.09
Weizenkeimkuchen 1.09.17
Weizenkleber 1.09.15
Weizenkleberfutter 1.09.16
Weizenkleie 1.09.06
Weizennachmehl 1.09.03
Weizenprotein, hydrolysiert 1.09.07
Weizenquellmehl 1.09.08
Weizenquellstärke 1.09.13
Weizenstärke, proteinhaltig, teilverzuckert 1.09.14
Weizenstärke 1.09.11
Wicken 3.09.01
Wicklinse 3.10.01
Zichorie 4.09.01
Zichorienpulver 4.09.02
Zichorienpülpe, getrocknet 4.09.03
Zitrustrester, entpektinisiert 6.07.02
Zitrustrester, getrocknet 6.07.01
(Zucker-) Rohrmelasse 8.04.02
Zuckerrübe 4.10.01
(Zucker-) Rübenkleinteile 4.10.02
(Zucker-) Rübenkochschnitzel 4.10.10
(Zucker-) Rübenmelasse 4.10.04
(Zucker-) Rübenmelasse, teilentzuckert 4.10.05
(Zucker-) Rübenmelasseschnitzel 4.10.09
(Zucker-) Rübennassschnitzel 4.10.06
(Zucker-) Rübenpressschnitzel 4.10.07
(Zucker-) Rübensamen 6.08.01
(Zucker-) Rübentrockenschnitzel 4.10.08
Stand 20.01.2011
1) Futtermittel kann zur Minderung des ruminalen Protein- und/oder Stärkeabbaus formaldehyd- bzw. xylosebehandelt,
thermisch oder hydrothermisch behandelt sein. In diesem Fall ist das Futtermittel mit dem Wort "geschützt" zu bezeichnen.
Die Art der Behandlung ist im Datenblatt anzugeben.
2) Der Bezeichnung darf das Wort "glucosinolatarm" hinzugefügt werden, wenn das Einzelfuttermittel den Anforderungen
an den Gehalt an Glucosinolat im Sinne des Artikels 4 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 658/96 der Kommission vom 9.
April 1996 über die Voraussetzungen für die Ausgleichszahlungen im Rahmen der Stützungsregelung für Erzeuger bestimmter
landwirtschaftlicher Kulturpflanzen (ABI. EG Nr. L 91 S.46) in der jeweils geltenden Fassung entspricht.
3) Erzeugnis, das durch Milchsäuregärung unter Luftabschluss ohne oder mit Zusatz von Silierzusatzstoffen gewonnen
wird. Dabei dürfen nur solche Silierzusatzstoffe Verwendung finden, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des
Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung
im Register der Europäischen Kommission
(http://ec.europa.eu/food/food/animalnutrition/feedadditives/registeradditives_en.htm) aufgeführt sind.
4) Die Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 1669/2009 in der jeweils geltenden Fassung sowie deren Durchführungsbestimmungen
wie zum Beispiel die Verordnung (EG) Nr. 79/2005 sind zu beachten
49

Orale Anwendung von
Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
über das Futter oder das Trinkwasser
Leitfaden der Arbeitsgruppe im BMELV vom 19.06.2009
Allgemeines
1. Die orale Anwendung von Arzneimitteln erfolgt mit oral anzuwendenden Fertigarzneimitteln
(OAF) über das Futter, das Trinkwasser oder durch Anwendung von Fütterungsarzneimitteln (FüAM).
OAF und FüAM stellen unverzichtbare Formen der arzneilichen Versorgung von Tieren dar. Ins­
besondere bei der Behandlung von Tiergruppen ist diese Therapieform jedoch bei unsachgemäßer
Anwendung mit erhöhten Risiken verbunden, die dazu führen können, dass die Wirksamkeit der
Arzneimittelanwendung beeinträchtigt wird, die Gefahr des Auftretens unerwünschter Arzneimittel­
wirkungen steigt, die Anwendersicherheit gefährdet, die Ausbreitung von Antibiotikaresistenzen
gefördert oder die Qualität von Lebensmitteln tierischer Herkunft reduziert wird. Auch der Eintrag
von Tierarzneimitteln in die Umwelt, insbesondere bei der Trinkwassermedikation, ist zu bedenken.
Diese Risiken lassen sich bei Beachtung bestimmter Prinzipien minimieren. Dieser Leitfaden soll diese
Prinzipien zusammentragen. Er dient somit dem Tierschutz, dem Verbraucherschutz und der Lebens­
mittelsicherheit, aber auch der Effizienz der Tierproduktion.
2. Der Leitfaden richtet sich an Tierärzte und an Tierhalter. Er konkretisiert die Anforderung
nach § 12a der Verordnung über tierärztliche Hausapotheken (TÄHAV), nach der sich der Tierarzt im
Falle der Arzneimittelabgabe über die Möglichkeit der ordnungsgemäßen Anwendung durch den
Tierhalter vergewissern muss. Die Verpflichtungen des Tierhalters ergeben sich aus § 58 des Arznei­
mittelgesetzes 1 (AMG). Darüber hinaus bestehen weitere arzneimittelrechtliche Anforderungen, wie
zum Beispiel die an eine ordnungsgemäße Behandlung zu stellenden Anforderungen. Daneben
gelten für den Halter Lebensmittel liefernder Tiere als Lebensmittelunternehmer die Vorschriften des
Lebensmittelhygienerechts (u. a. der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 2 sowie der Verordnung (EG)
Nr. 852/2004 3 sowie als Futtermittelunternehmer die Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 4
mit Vorschriften für die Futtermittelhygiene. Dabei ist speziell auf Anhang I, Teil A, II, Nr. 4, Buch­
stabe j der VO (EG) Nr. 852/2004 hinzuweisen.
1 Arzneimittelgesetz i.d. Fassung der Bekanntmachung vom 12. Dezember 2005 (BGBl. I S. 3394), das zuletzt durch den Artikel 1
des Gesetzes vom 17. Juli 2009 (BGBl. I S. 1990) geändert worden ist
2 Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und
Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung
von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit (EG) Nr. 178/2002 (ABl. Nr. L 31, vom 01.02.2002, S. 1), die zuletzt durch die
Verordnung (EG) Nr. 202/2008 (ABl. Nr. L 60 vom 05.03.2008, S. 17) geändert worden ist
3 Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 über Lebensmittelhygiene (EG) Nr. 852/2004
(ABl. Nr. L 139 vom 30.04.2004, S. 1, Nr. L 58 vom 3.3.2009, S.3), die zuletzt durch die Verordnung (EG) Nr. 1019/2008 (ABl. Nr. L
277 vom 18.10.2008, S. 7) geändert worden ist
4 Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates vom 12. Januar 2005 mit Vorschriften über die Futtermittelhygiene
(EG) Nr. 183/2005 (ABl. Nr. L 35 vom 8.2.2005, S. 1, L 50 vom 23.2.2008, S. 71)

Anwendung von Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
3. OAF und FüAM sind grundsätzlich entsprechend der Kennzeichnung und Packungsbeilage
anzuwenden (bei Fütterungsarzneimitteln, die in Tankwagen ausgeliefert werden, finden sich diese
Informationen ggf. in entsprechenden Begleitpapieren). Abweichungen sind nur möglich, soweit sie
zur Erreichung des Behandlungszieles erforderlich sind und rechtliche Vorgaben (s. insbesondere
§§ 56, 56a AMG) 1 nicht entgegen stehen. Sie dürfen nur vom behandelnden Tierarzt veranlasst
werden, müssen von diesem begründbar sein und den Regeln der veterinärmedizinischen Wissen­
schaft (z. B. den Leitlinien für den sorgfältigen Umgang mit antimikrobiell wirksamen Tierarznei­
mitteln 5) entsprechen. Bevor er eine von den Zulassungsbedingungen abweichende Anwendung von
Arzneimitteln vornimmt oder veranlasst, nimmt der Tierarzt eine Abwägung der Vor- und
Nachteile vor.
4. Bei jeder Behandlung von Lebensmittel liefernden Tieren sind die Wirksamkeit der
Arzneimittelanwendung, die Vermeidung unerwünschter Nebenwirkungen, Anwendersicherheit,
Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz, Tierschutz sowie die Vermeidung der Ausbreitung von
Antibiotikaresistenzen bei der Entscheidungsfindung zu bedenken. Der behandelnde Tierarzt ent­
scheidet im Einzelfall, ob eine parenterale Behandlung, eine orale Behandlung oder eine Kombination
notwendig ist. Er entscheidet ebenso aufgrund der Merkmale der jeweiligen Arzneimittel, der
Zulassungsbedingungen und der Verhältnisse im Betrieb, welche der Möglichkeiten der oralen
Therapie (FüAM, OAF über das Futter oder das Trinkwasser) in dem aktuellen Fall anzuwenden ist.
Dabei ist zu berücksichtigen, dass sich FüAM und OAF in ihren Merkmalen unterscheiden (s. Tabelle
zu Nummer 10) und in weiten Bereichen nicht gegeneinander austauschbar, sondern vom Tierarzt
anhand der konkreten Gegebenheiten auf dem Betrieb bezüglich Lagerung, Fördereinrichtungen,
Misch- und Dosiereinrichtungen und Futtervorlageeinrichtungen auszuwählen sind. Hierbei ist das
betriebsindividuelle Risikomanagementkonzept des Tierhalters zu berücksichtigen.
Definitionen
Zum Zwecke dieses Leitfadens sind
5. Fütterungsarzneimittel (FüAM): Arzneimittel in verfütterungsfertiger Form, die aus Arzneimittel-
Vormischungen (AMV) und Mischfuttermitteln hergestellt werden und die dazu bestimmt sind, zur
Anwendung bei Tieren in den Verkehr gebracht zu werden (§ 4 Absatz 10 AMG) 1. Sie werden in
Betrieben mit einer Herstellungserlaubnis nach § 13 AMG hergestellt.
6. Oral anzuwendende Fertigarzneimittel (OAF): Arzneimittel, die im Voraus hergestellt und in
einer zur Abgabe an den Verbraucher bestimmten Packung in den Verkehr gebracht werden
(§ 4 Absatz 1 AMG), zur oralen Anwendung über das Futter einschließlich Milchaustauscher oder das
Trinkwasser 6 bestimmt sind und keine FüAM sind.
5 Hrsg. Bundestierärztekammer und Arbeitsgemeinschaft der Leitenden Veterinärbeamten, Deutsches Tierärzteblatt
November 2000
6 Einschließlich Wasser mit Tränkwasserqualität
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2

Anwendung von Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
Anwendungsbedingungen
7. Bei der Anwendung gemäß den Zulassungsbedingungen kann aufgrund der Prüfung durch die
Zulassungsbehörde grundsätzlich von der Wirksamkeit und Unbedenklichkeit sowie von einem
positiven Nutzen-Risiko-Verhältnis des Arzneimittels ausgegangen werden. Jede Abweichung von den
Zulassungsbedingungen kann dazu führen, dass Wirksamkeit, Unbedenklichkeit oder das positive
Nutzen-Risiko-Verhältnis des Arzneimittels nicht mehr gegeben sind. Der Tierarzt hat dies bei seiner
Abwägung zu berücksichtigen und trägt dafür die Verantwortung. Der Tierarzt hat den Tierhalter im
Falle der Abweichung von den Zulassungsbedingungen auf die möglicherweise daraus erwachsenden
Risiken hinzuweisen.
Auswahl des Arzneimittels
8. Hinsichtlich einer Kombination von mehreren antimikrobiell wirksamen Stoffen wird auf die
Ausführungen der Leitlinien für den sorgfältigen Umgang mit antimikrobiell wirksamen Tierarznei­
mitteln 5 sowie für FüAM zudem auf § 56 Absatz 2 AMG 1 verwiesen.
9. Der Tierarzt hat sich zu vergewissern, dass die orale Verabreichung der erforderlichen Dosis bei
jedem Tier sichergestellt werden kann, indem die folgenden Prüfpunkte beachtet werden.
Bei dieser Prüfung sind zum Beispiel zu berücksichtigen
■ die Eigenschaften des OAF und des Futters / Trinkwassers (z. B. Einmischbarkeit, kompatible
Partikelgrößen, Löslichkeit, mögliche Inaktivierung des Arzneimittels),
■ die einzusetzende Menge an OAF und Futter/Trinkwasser
■ die Gegebenheiten und vorhandenen Einrichtungen / Geräte (Dosierer, Mischer) vor Ort,
■ Einzeltier- oder Gruppenbehandlung,
■ die einschlägige Sachkenntnis und Fertigkeiten des Personals im Betrieb.
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3

Anwendung von Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
10. Typische, bei der Auswahl und der Prüfung zu berücksichtigende Merkmale von FüAM
und OAF sind:
Verantwortlichkeit für
Herstellung (FüAM) bzw.
Einmischung/Zudosierung
(OAF)
Menge
Zeitrahmen für
Verfügbarkeit
Lagerungsfähigkeit
Mischfähigkeit
Transportfähigkeit
Futterwechsel
Wirkstoffwechsel
Dosiswechsel
Erfordernis homogener
Einmischung
Transportwege im landwirtschaftlichen
Betrieb
Qualität
FüAM
FüAM-Hersteller
erforderliche Menge nach aktueller Verschreibung
für Behandlungsfall im
Voraus hergestellt
nach Anlieferung verfügbar
Lagerungsfähig
homogene Einmischbarkeit der AMV im
Rahmen der Zulassung geprüft
Transportfähigkeit unter normalen
Bedingungen im Rahmen der Zulassung
geprüft
ggf. erforderlich (wenn zuvor verwendetes
Futter vom FüAM-Hersteller
nicht angeboten wird)
zeitnah möglich, ggf. mit Restmenge an
FüAM verbunden
zeitnah möglich, ggf. mit Restmenge an
FüAM verbunden
homogener Wirkstoffgehalt in der
Tagesration oder einem festgelegten
Teil der Tagesration durch FüAM-
Hersteller garantiert
betriebsspezifisch ggf. längere Transportwege
zum Trog; bei abgepackter
Ware keine
FüAM hat Arzneimittelqualität
OAF (gemischt mit Futtermitteln oder
gelöst in Trinkwasser)
Tierarzt/Tierhalter
Einmischung/Zudosierung möglichst
direkt vor der Anwendung in der für die
Einzeldosierung jeweils erforderlichen
Menge
nach tierärztlicher Indikationsstellung
in der Regel unverzüglich verfügbar
Lagerungsfähigkeit des Gemisches im
Rahmen der Zulassung nicht geprüft
Mischfähigkeit im Rahmen der
Zulassung nicht geprüft
Transportfähigkeit des Gemisches im
Rahmen der Zulassung nicht geprüft
ggf. erforderlich (wenn Futter ungeeignet
für Verabreichung von OAF)
kurzfristig möglich
kurzfristig möglich
Einzeltier muss die erforderliche
Tagesdosis angeboten bekommen. Einmischung
in das Futter nicht erforderlich,
wenn dem Tier das OAF individuell
in der erforderlichen Menge vorgelegt
wird
ggf. Transport über Futterleitungen je
nach Entfernung, Einmischung/
Zudosierung und Ort der Verabreichung
OAF hat Arzneimittelqualität, mit OAF
medikiertes Futter/Trinkwasser hat
keine Arzneimittelqualität
Diese Merkmale sollen auch Hinweise darauf geben, auf welche Weise die erforderliche Dosis bei
jedem Tier (s. Nummer 9) verabreicht werden kann.
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4

Anwendung von Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
Dosierung und Abgabe
11. Der Tierarzt teilt dem Tierhalter die erforderliche Dosis, das Dosisintervall und die Dauer
der Behandlung mit. Soll das Arzneimittel vor der Verabreichung mit Futter/Trinkwasser ver­
mischt/gelöst werden, bestimmt der Tierarzt die einzusetzende Menge an OAF und Futter/Trink­
wasser unter Berücksichtigung der zu erwartenden Futter-/Trinkwasseraufnahme der Tiere.
Der Tierhalter trägt für eine exakte Einhaltung dieser Vorgaben Sorge.
Die Wirkstoffdosis wird in der veterinärmedizinischen Wissenschaft in mg pro kg KGW und Tag
angegeben. Über die Formel (mg Wirkstoff/kg KGW) x kg KGW x Tierzahl errechnet der Tierarzt die
täglich erforderliche Wirkstoffmenge für die zu behandelnden Tiere. Aus der Wirkstoffmenge
errechnet der Tierarzt in einem weiteren Schritt die sich ergebende zu verabreichende Arzneimittel­
menge.
Verabreichung von Arzneimitteln
12. Ziel einer Therapie ist es, dass jedes Tier eine therapeutisch wirksame Dosis erhält. Daher ist
bei der Behandlung von Tieren sicherzustellen, dass jedes einzelne Tier die bestimmungsgemäße
Dosis angeboten bekommt. Dies gilt sowohl für OAF als auch für FüAM. Bei der Behandlung von
Tieren, die einzeln (individuell) gefüttert werden, ist eine Einmischung des OAF in das Futter nicht
erforderlich, sofern dem Tier das OAF individuell in der erforderlichen Menge vorgelegt wird. Bei
der Behandlung von Tieren, die nicht einzeln gefüttert werden, muss der Arzneimittelwirkstoff
dagegen so in das Futter/ in dem Trinkwasser eingemischt/gelöst 7 werden, dass sichergestellt ist,
dass jedes Tier die erforderliche Dosis aufnehmen kann. Die Kriterien und Merkmale in Nummer 9
und 10 und die Anwendungsvorschriften auf der Packungsbeilage des OAF (z. B. Verabreichung vor
der eigentlichen Fütterung, vorheriger Trinkwasserentzug) sind zu berücksichtigen. Einzeltiere, die
die erforderliche Tagesdosis nicht aufnehmen, müssen zusätzlich individuell behandelt werden.
13. Bei FüAM ist im Rahmen der Zulassung geprüft worden, dass eine homogene Einmischung
der Arzneimittelvormischung in das Futter möglich ist. Für die Herstellung der homogenen Mischung
bei FüAM ist der Hersteller verantwortlich. Bei OAF erfolgt im Rahmen der Zulassung keine Prüfung
der Möglichkeit einer homogenen Einmischung in das Futter/Trinkwasser. Daher muss der Tierarzt
unter Berücksichtigung der Kriterien und Merkmale in Nummer 9 und 10 im Voraus einschätzen, ob
im Einzelfall eine wirksame Dosis bei allen zu behandelnden Tieren zu erzielen ist und muss den
Tierhalter entsprechend beraten. Auf die Ausführungen der Antibiotikaleitlinien 5 wird hingewiesen.
14. Der Tierarzt händigt dem Tierhalter eine schriftliche Anleitung (Merkblatt, siehe Anlagen)
zur Anwendung oraler Arzneimittel aus. Dabei sind auch Aspekte der Anwendersicherheit, zum
Beispiel die Verhinderung einer unbeabsichtigten Aufnahme des Arzneimittelwirkstoffes durch den
Tierhalter, zu berücksichtigen. Der Tierhalter weicht in Übereinstimmung mit § 58 Absatz 1 AMG
nicht ohne Rücksprache mit dem Tierarzt von dieser Anleitung ab. Die erste Verabreichung wird
von Tierarzt und Tierhalter gemeinsam durchgeführt.
7 bezogen auf Trinkwasser ist eine Lösung des OAF im Trinkwasser gemeint
www.bmelv.de
5

Anwendung von Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
15. Im Bedarfsfall (wie z. B. bei fehlendem Therapieerfolg) ist bei der Ursachenanalyse auch die
tägliche Futter/Trinkwassermenge auf den Gehalt der verordneten Dosis zu überprüfen. Im Fall der
Anwendung von Antibiotika wird hierzu auf die Antibiotikaleitlinien 5 verwiesen.
Lagerung von medikiertem Futter im Betrieb
16. Eine Lagerung von Futter mit eingemischten OAF ist in den Zulassungsbedingungen nicht
vorgesehen und sollte daher unterbleiben. Ist eine Lagerung von medikiertem Futter erwünscht, ist
alternativ die Verwendung von FüAM zu empfehlen. FüAM müssen getrennt von Futtermitteln
gelagert werden, um Verwechslungen oder Kontaminationen zu vermeiden.
Transport von medikiertem Futter im Betrieb
17. Werden Futtermittel mit eingemischten OAF oder FüAM transportiert, kann es zu einer
Entmischung kommen. Bei FüAM ist im Rahmen der Zulassung geprüft, dass die Mischung unter
normalen Bedingungen ausreichend stabil ist. Bei OAF wird dies im Rahmen der Zulassung nicht
geprüft. Deshalb sollte die Einmischung bzw. Zudosierung von OAF möglichst nahe am Ort der
Verabreichung erfolgen. Das Risiko der Entmischung bei einem etwaigen Transport muss berück­
sichtigt werden.
Vermeidung von Verschleppungen im Betrieb
18. Alle Geräte und Einrichtungen, die mit FüAM oder Futter/Trinkwasser mit eingemischten
OAF in Berührung kommen (Schaufeln, Rohre, Tröge etc.) sind danach mit dem Arzneimittelwirkstoff
kontaminiert. Dies kann dazu führen, dass der Wirkstoff verschleppt wird und ggf. unbeteiligte Tiere
den Wirkstoff aufnehmen. Neben der Gefahr der Entwicklung von Antibiotikaresistenzen kann es
hierdurch auch zu positiven Rückstandsbefunden im Lebensmittel sowie zu futtermittelrechtlichen
Beanstandungen (s. Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 4) kommen. Geräte und
Einrichtungen, die mit medikiertem Futter/Trinkwasser in Berührung gekommen sind, sind deshalb
vom Tierhalter zu reinigen. Der Tierhalter muss in seinem Betrieb geeignete Maßnahmen zur
Vermeidung von Verschleppungen treffen.
Besonderheiten bei der Trinkwasserapplikation
19. Für die Trinkwasserapplikation werden ausnahmslos solche Arzneimittel eingesetzt, die für
diese Applikation zugelassen sind. Die chemisch-physikalischen Eigenschaften des Wassers sind zu
berücksichtigen (z. B. Wasserhärte, pH-Wert, Eisen-, Calciumgehalt). Weiterhin sind mögliche
Interaktionen mit weiteren Bestandteilen (z. B. zugesetzten Desinfektionsmitteln) sowie Wasser­
leitungshygiene (Biofilm) zu berücksichtigen. Der Eintrag von unverbrauchtem medikiertem
Trinkwasser in die Umwelt ist zur Vermeidung von Resistenzrisiken zu verhindern.
Kontrolle des Behandlungserfolges
20. Der Tierarzt hat den Behandlungserfolg zeitnah zu kontrollieren. Bei ausbleibendem
Behandlungserfolg muss neben der Überprüfung der Diagnose und der Resistenzprüfung der Erreger
auch eine erneute Überprüfung der technischen Einrichtungen wie Dosiergeräte, Förderwege usw.
(ggf. durch eine Fachfirma) durchgeführt werden.
4 Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates vom 12. Januar 2005 mit Vorschriften über die Futtermittelhygiene (EG)
Nr. 183/2005 (ABl. Nr. L 35 vom 8.2.2005, S. 1, L 50 vom 23.2.2008, S. 71)
www.bmelv.de
6

Herausgeber
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Rochusstraße 1
53123 Bonn
Text
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Referat 326
Stand
Juni 2009

Anwendung von Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
Merkblatt
für den Tierhalter
zur Anwendung von oral anzuwendenden Fertigarzneimitteln (OAF)
über das Futter mit Dosiergeräten
Allgemeines: Mit Hilfe des Dosiergerätes soll die vom Tierarzt nach der Formel:
„(mg Wirkstoff/kg KGW) x kg KGW x Tierzahl“ und der Konzentration des Fertigarzneimittels ermittelte
Arzneimittelmenge dem täglichen Futter zudosiert werden.
Anwendungshinweise
Anlage 1
1. Das Dosiergerät muss technisch einwandfrei funktionieren und in der Lage sein, dem täglichen Futterbedarf
die Tagesdosis für die zu behandelnde Gruppe zu zudosieren. Die Eignung der Anlage für den Verwendungszweck
ist durch den Tierhalter sicherzustellen. Geräte, die nach DIN geprüft wurden, gewährleisten ein hohes
Maß an Sicherheit bei der Eindosierung in das Futter.
2. Das Gerät ist entsprechend den Herstellerhinweisen zu warten und zu kalibrieren.
3. Vor der Behandlung muss das Gerät auf seine Funktionsfähigkeit überprüft werden.
4. Das Gerät soll möglichst nahe an der zu behandelnden Tiergruppe installiert sein.
5. Die exakte Zudosierung durch das Gerät muss entsprechend der Bedienungsanleitung überprüft werden.
6. Die Ersteinstellung des Gerätes bei Inbetriebnahme sollte gemeinsam mit dem behandelnden Tierarzt durchgeführt
werden.
7. Zur Vermeidung nachteiliger Auswirkungen auf den Anwender durch Staubentwicklung des Arzneimittels
sollten Mund- und Nasenschutz sowie Handschuhe getragen werden.
8. Die Fördereinrichtungen müssen sich in gutem technischem Zustand befinden, um eine exakte Förderung zu
gewährleisten.
9. Die Fördereinrichtung und die Futtertröge inkl. der Vorratsbehälter müssen vor Beginn der Behandlung leer
sein, um ein Verschneiden bzw. Verdünnen mit nicht medikiertem Futter zu vermeiden.
10. Die Anwendung von Trocken-Dosierern ist nur bei geschrotetem Futter zulässig. Eine zuverlässige Vermischung
und Dosierung von Arzneimitteln mit pelletiertem Futter ist nicht möglich.
11. Es ist darauf zu achten, dass die medikierte Tagesfuttermenge entsprechend den Anwendungshinweisen in
der Gebrauchsinformation, spätestens jedoch innerhalb von 24 Stunden aufgenommen wird. Die eingesetzte
Futtertagesration ist dem täglichen Futterverzehr anzupassen.
12. Während der Behandlung sind die Tiergru ppe/der Tierbestand und die Dosiereinrichtung in angemessenen
Abständen zu kontrollieren.
13. Kranke Tiere mit gestörter Futteraufnahme müssen nach tierärztlicher Anweisung behandelt und gekennzeichnet
werden.
14. Bei ausbleibender Besserung der Symptomatik oder Abweichungen von dem zu erwartenden Krankheitsverlauf
ist sofort der behandelnde Tierarzt zu informieren.
15. Nach der Behandlung sind das Dosiergerät und das gesamte Futtersystem vollständig zu entleeren und zu
reinigen.
16. Die Wartezeit beginnt erst danach.
Anwendungshinweise gemäß Merkblatt erläutert:
(Praxisstempel)
Name
Datum Name Tierarzt/in Unterschrift Tierarzt/in
Anwendungshinweise mit Erläuterung gemäß Merkblatt erhalten.
Datum Name Tierhalter/in Unterschrift Tierhalter/in
Straße, Hausnummer PLZ, Ort
www.bmelv.de
Straße
Ort

Anwendung von Tierarzneimitteln im Nutztierbereich
Merkblatt
für den Tierhalter
zur Anwendung von oral anzuwendenden Fertigarzneimitteln (OAF)
über das Wasser mit Dosiergeräten
Allgemeines: Mit Hilfe des Dosiergerätes soll die vom Tierarzt nach der Formel:
„(mg Wirkstoff/kg KGW) x kg KGW x Tierzahl“ und der Konzentration des Fertigarzneimittels ermittelte
Arzneimittelmenge dem Wasser zudosiert werden.
Anwendungshinweise
Anlage 2
1. Das Dosiergerät muss technisch einwandfrei funktionieren und in der Lage sein, dem täglichen Futterbedarf
die Tagesdosis für die zu behandelnde Gruppe zu zudosieren. Die Eignung der Anlage für den Verwendungszweck
ist durch den Tierhalter sicherzustellen. Geräte, die nach DIN geprüft wurden, gewährleisten ein hohes
Maß an Sicherheit bei der Eindosierung in das medikierte Wasser.
2. Das Gerät ist entsprechend den Herstellerhinweisen zu warten und ggf. zu kalibrieren.
3. Vor der Behandlung muss das Gerät auf seine Funktionsfähigkeit überprüft werden.
4. Das Gerät soll möglichst nahe vor der zu behandelnden Tiergruppe installiert sein.
5. Die exakte Zudosierung durch das Gerät muss entsprechend der Bedienungsanleitung überprüft werden.
6. Die Ersteinstellung des Gerätes bei Inbetriebnahme sollte gemeinsam mit dem behandelnden Tierarzt durchgeführt
werden.
7. Zur Vermeidung nachteiliger Auswirkungen auf den Anwender durch Staubentwicklung des Arzneimittels
sollten Mund- und Nasenschutz sowie Handschuhe getragen werden.
8. Die Angaben zur Löslichkeit / Suspendierbarkeit des OAF (angegeben in mg / ml) müssen beachtet werden.
Die Lösung muss regelmäßig frisch angesetzt werden, wie in den Zulassungsbedingungen angegeben.
Diese Abstände betragen teilweise nur wenige Stunden.
9. Die Wasserleitungen müssen so dimensioniert und installiert sein, dass durch eine ausreichende Fließgeschwindigkeit
und dementsprechend verlegte Rohre keine Ablagerungen entstehen.
10. Entsprechend den Grundsätzen der Trinkwasserhygiene müssen vor Beginn der Behandlung die Wasserleitungen
gespült und desinfiziert werden, um evtl. Ablagerungen, die die Arzneimittelwirkung beeinträchtigen
können, zu entfernen.
11. Eine Behandlung über das Wasser ist nur zulässig bei Tränkeeinrichtungen, bei denen sichergestellt ist, dass
das Wasser annähernd vollständig aufgenommen wird.
12. Es ist darauf zu achten, dass die medikierte Tageswassermenge auch innerhalb von 24 Stunden. aufgenommen
wird. Ggf. ist die eingesetzte Wassermenge dem täglichen Wasserverbrauch anzupassen.
13. Während der Behandlung sind die Tiergruppe/der Tierbestand und die Dosiereinrichtung in angemessenen
Abständen zu kontrollieren.
14. Kranke Tiere mit gestörter Wasseraufnahme müssen nach tierärztlicher Anweisung behandelt und gekennzeichnet
werden.
15. Bei ausbleibender Besserung der Symptomatik oder Abweichungen von dem zu erwartenden Krankheitsverlauf
ist sofort der behandelnde Tierarzt zu informieren.
16. Nach der Behandlung ist das Dosiergerät und die gesamte Tränkeeinrichtung vollständig zu entleeren und
zu reinigen.
17. Die Wartezeit beginnt erst danach. (Praxisstempel)
Name
Anwendungshinweise gemäß Merkblatt erläutert:
Datum Name Tierarzt/in Unterschrift Tierarzt/in
Anwendungshinweise mit Erläuterung gemäß Merkblatt erhalten.
Datum Name Tierhalter/in Unterschrift Tierhalter/in
Straße, Hausnummer PLZ, Ort
www.bmelv.de
Straße
Ort

Orientierungsrahmen zur futtermittelrechtlichen Beurteilung der hygienischen Qualität
von Tränkwasser
(Stand vom 25.5.2007)
1. Einleitung
Neben der Versorgung mit Energie und essentiellen Nährstoffen ist die Bereitstellung ausreichender
Wassermengen (2-5 l je kg Trockensubstanzaufnahme in Abhängigkeit von Tierart,
Nutzungsrichtung, Leistungshöhe, Fütterung, Witterung u. a. Faktoren) in geeigneter Qualität
eine entscheidende Voraussetzung für Gesundheit und Leistung der Nutztiere. Dafür trägt der
Tierhalter die alleinige Verantwortung. Wasser kann somit als der bedeutendste Nährstoff
oder das wichtigste Futtermittel angesehen werden.
Wasser hat u. a. entscheidende Bedeutung für die Aufrechterhaltung des Zellturgors, den Ablauf
von Verdauungsprozessen, den Nährstofftransport, die Ausscheidung harnpflichtiger
Substanzen und die Thermoregulation der Tiere. Folgen ungenügender Wasserbereitstellung
sind z. B. verminderte Futteraufnahme und daraus resultierend geringere Leistungen, erhöhte
Krankheitsanfälligkeit oder Inaktivität der Tiere. Auch ein Transfer unerwünschter Stoffe aus
dem Tränkwasser in Lebensmittel tierischer Herkunft ist möglich.
Ziel dieses Orientierungsrahmens zur futtermittelrechtlichen Beurteilung der hygienischen
Qualität von Tränkwasser ist es, die wesentlichen Anforderungen an die hygienische Qualität
von Tränkwasser zusammenzustellen und zu beschreiben, um den Tierhalter zu unterstützen,
seinen Pflichten in Bezug auf die Futtermittelhygiene nachzukommen.
Der Orientierungsrahmen wurde im Auftrag des BMELV von R. Böhm, G. Flachowsky, J.
Kamphues, M. Lahrssen-Wiederholt, U. Meyer und H. Schenkel ausgearbeitet und mit den
Futtermittelüberwachungsbehörden der Länder sowie den betroffenen landwirtschaftlichen
Organisationen und Wirtschaftsverbänden abgestimmt. Details können in der Veröffentlichung
„Empfehlungen zur futtermittelrechtlichen Beurteilung der hygienischen Qualität von
Tränkwasser (Kamphues et al. 2007) nachgelesen werden.
2. Rechtliche Rahmenbedingungen
Die Verordnung (EG) Nr. 178/2002 des Europäischen Parlamentes und des Rates vom 28.
Januar 2002 (sog. Basisverordnung) legt die Rahmenbedingungen zur Gewährleistung der
Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit fest. Futtermittel werden in der Basisverordnung als
Stoffe oder Erzeugnisse, auch Zusatzstoffe, verarbeitet, teilweise verarbeitet oder unverarbeitet,
die zur Tierfütterung bestimmt sind, definiert. Damit ist Tränkwasser EG-rechtlich in den
Futtermittelbegriff eingebunden. Diese Definition wurde in das Gesetz zur Neuordnung des
Lebensmittel- und Futtermittelrechts vom 1. September 2005 übernommen.
Zur Unterstützung der in der Basisverordnung niedergelegten Schutzziele wurde mit der Verordnung
(EG) Nr. 183/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 12. Januar 2005
ein Regelwerk mit Vorschriften für die Futtermittelhygiene (Futtermittelhygiene-Verordnung)
geschaffen.
1

In der Futtermittelhygiene-Verordnung, die seit dem 01.01.2006 anzuwenden ist, werden unter
anderem spezifische Pflichten für Landwirte bzw. Tierhalter festgeschrieben, die diese bei
der Fütterung von zur Lebensmittelgewinnung bestimmten Tieren zu erfüllen haben. Die entsprechenden
Bestimmungen finden sich im Anhang III „Gute Fütterungspraxis“ im Abschnitt
„Futtermittel und Wasser“ der Futtermittelhygiene-Verordnung. Danach muss Tränkwasser so
beschaffen sein, dass es für die betreffenden Tiere „geeignet“ ist. Darüber hinaus müssen
„Tränkanlagen …so konstruiert, gebaut und angebracht werden, dass eine Kontamination
…des Wassers auf ein Mindestmaß begrenzt wird. Tränksysteme müssen, sofern möglich, regelmäßig
gereinigt und instand gehalten werden.“
Die in der Trinkwasserverordnung (TWVO über die Qualität von Wasser für den menschlichen
Verbrauch vom 21. Mai 2001) formulierten Anforderungen auf Tränkwasser zu übertragen,
wird für nicht angemessen gehalten (u. a. wegen der Bedeutung der betriebseigenen
Wasserversorgung in der Nutztierhaltung) und auch für sachlich nicht begründet bzw. erforderlich
angesehen, da Überschreitungen von Grenzwerten der Trinkwasserverordnung nicht
generell nachteilige Effekte auf das Tier bzw. davon gewonnene Lebensmittel haben und zudem
einige Kriterien lediglich aus technischen Gründen festgelegt worden sind.
3. Tränkwasserqualität
Während Trinkwasser für den Menschen den Anforderungen der Trinkwasserverordnung entsprechen
muss, gibt es für das bei Tieren verwandte Tränkwasser gegenwärtig keine vergleichbaren
detaillierten rechtlichen Anforderungen. Der Gesetzgeber beschränkt sich in den
einschlägigen Rechtsvorschriften (z. B. Basisverordnung, Futtermittelhygiene-Verordnung,
Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) auf allgemein formulierte Sicherheitsanforderungen.
Die in der Futtermittelhygiene-Verordnung (Anhang III) geforderte Geeignetheit des
Tränkwassers könnte durch die Anforderungen in Tabelle 1 charakterisiert werden.
Tabelle 1: Charakterisierung eines für die Versorgung von Lebensmittel liefernden Tieren
„geeigneten“ Wassers (= Tränkwasser)
Anforderungen 1) Erläuterung / Bedeutung
Schmackhaftigkeit Voraussetzung für eine ausreichende Wasseraufnahme
(= Voraussetzung für adäquate Trockensubstanz-Aufnahme)
Verträglichkeit Inhaltsstoffe und/oder unerwünschte Stoffe nur in einer für die Tiere
bzw. die von ihnen gewonnenen Lebensmittel nicht schädlichen
bzw. nachteiligen Konzentration
Verwendbarkeit Keine nachteiligen Effekte auf die bauliche Substanz (z.B. Gebäude-
und Tränketechnik) sowie bei Nutzung 2) des Wassers zur
Zubereitung des Futters
1)
2)
implizieren allgemein auch eine entsprechende sensorische Qualität (z. B. Trübung, Fremdgeruch)
z. B. auch bei Applikation von Arzneimitteln, bestimmten Futtermittelzusatzstoffen etc.
Nach Tabelle 1 soll ein geeignetes Wasser nicht nur schmackhaft und verträglich sein, sondern
es hat auch Anforderungen zu erfüllen, die sich aus der Verwendung in der Tierhaltung
ergeben und die eine sichere Versorgung der Tiere nicht gefährden (z. B. Verstopfungsgefahr
im Tränksystem durch hohe Ca- oder Fe-Gehalte).
2

3.1. Biologische Qualität des Tränkwassers
In der Literatur gibt es unterschiedliche Empfehlungen für Parameter bezüglich der biologischen
Qualität von Tränkwasser.
In das System eingespeistes Wasser sollten frei sein von Salmonella und Campylobacter (in
100 ml) sowie möglichst weitgehend frei von E. coli (in 10 ml); die aerobe Gesamtkeimzahl
sollte 1.000 KBE/ml bei 37°C und 10.000 KBE/ml bei 20°C nicht überschreiten. Werden
wiederholt Keime in dieser Dichte nachgewiesen, so ist von einer höheren Belastung des Systems
oder des eingespeisten Wassers auszugehen. Wenn diese Parameter nicht eingehalten
werden, sollte der Tierhalter die Ursachen (z.B. Stallstaub, Futterreste, Ausscheidungen der
Tiere oder Eindringen von Abwasser) ermitteln und geeignete bauliche, technische oder auch
organisatorische Maßnahmen treffen, um die biologische Tränkwasserqualität auf einen entsprechenden
Standard zu bringen.
3.2. Chemische und physiko-chemische Tränkwasserqualität
Zur Bewertung der chemischen und physiko-chemischen Tränkwasserqualität können verschiedene
Parameter herangezogen werden, wie der pH-Wert, die Leitfähigkeit, der Salzgehalt
sowie die Konzentration an anorganischen und organischen Inhaltsstoffen.
In Tabelle 2 werden unter Berücksichtigung von Lebens- und Futtermittelsicherheit sowie der
Angaben anderer Autoren Empfehlungen für Orientierungswerte zur Bewertung der physikochemischen
und chemischen Tränkwasserqualität gegeben.
Bei der Ableitung dieser Orientierungswerte wurde u.a. davon ausgegangen, dass weniger als
10 % der für die einzelnen Substanzen in der EU für die Fütterung zugelassenen Höchstmen-
gen aus dem Tränkwasser stammen sollten (≈ 3 l Wasseraufnahme je kg Futtertrockensubstanz).
Falls die bei diesem Ansatz resultierenden Werte geringer waren als der Grenzwert für
Trinkwasser, wurde der Trinkwasserwert unterstellt (Tab. 2). Durch ergänzende Bemerkungen
und Fußnoten werden Erläuterungen zu den vorgeschlagenen Orientierungswerten gegeben.
Orientierungswerte für weitere Elemente sind nach gegenwärtig vorliegenden Daten
nicht relevant.
4. Allgemeine Hinweise zur Probenahme von Tränkwasser
Vor der Probenahme sollte Klarheit darüber bestehen, zu welchem Zweck die Probe entnommen
wird. Danach richten sich der Probenahmeort und die Untersuchungsparameter. Die Entnahmestelle
ist nach dem Untersuchungsziel auszuwählen. Routineproben sollten möglichst
am Einspeisungsort entnommen werden. Bei der Überprüfung von Auffälligkeiten oder zum
Zweck der Aufklärung von Tiererkrankungen sollte auch eine Probe an der Tränke entnommen
werden.
Einzelheiten zur Probenahme sollten mit dem Untersuchungslabor abgestimmt werden.
5. Empfehlungen
Die Bereitstellung ausreichender Mengen des Futtermittels Wasser in geeigneter Qualität ist
eine entscheidende Voraussetzung für die Gesundheit und Leistung Lebensmittel liefernder
3

Tiere sowie für die Vermeidung eines etwaigen Transfers von Organismen und/oder Stoffen
in die Lebensmittelkette. Folgende Empfehlungen werden gegeben:
- Tränkwasser sollte für die Tiere ständig verfügbar sein.
- Der Wasserbedarf je kg Trockensubstanzaufnahme variiert bei den verschiedenen Tierarten
und -kategorien in Abhängigkeit von unterschiedlichen Einflussfaktoren (z.B. Temperatur)
zwischen 2 und 5 l.
- Nach Anhang III der Futtermittelhygiene-Verordnung muss Tränkwasser so beschaffen
sein, dass es für die betreffenden Tiere „geeignet“ ist. Kriterien für die Eignung des
Tränkwassers sind Schmackhaftigkeit, Verträglichkeit und Verwendbarkeit (anorganische
und organische Inhaltsstoffe und Kontaminanten).
- Die Eignung des Tränkwassers sollte vorrangig auf der Ebene des eingespeisten bzw. im
System befindlichen Wassers überprüft werden, insbesondere im Hinblick auf Keimgehalte
und chemische Qualität.
- Tränkwasser sollte auch noch zum Zeitpunkt der eigentlichen Aufnahme durch die Tiere
eine geeignete Qualität aufweisen, dies ist ggf. durch entsprechende Konstruktion, Anbringung,
regelmäßige Reinigung und Wartung der Tränkeeinrichtungen zu sichern.
- Bei der Versorgung von Lebensmittel liefernden Tieren mit Tränkwasser, das nicht aus
dem öffentlichen Netz stammt, wird eine regelmäßige Überprüfung der Tränkwasserqualität
angeraten. Erste Hinweise zum Gewässerzustand der Region können bei Einrichtungen
wie Umweltbehörden, Gesundheitsämter, Länderarbeitsgemeinschaften (z.B. Gewässergütekarte)
erfragt werden.
- Bei der Untersuchung und Beurteilung der Tränkwassersqualität sind ggf. weitere rechtliche
Rahmenbedingungen zu beachten, z. B. Zoonose-Richtlinie bei Nachweis bestimmter
Erreger oder die futtermittelrechtlichen Vorschriften über unerwünschte Stoffe (z. B. Anlage
5 der Futtermittelverordnung).
- Erfolgt eine Tränkwasserbehandlung mit einem physikalischen Verfahren oder einem Zusatz
von Organismen oder Stoffen, so sind nur zugelassene Verfahren oder Produkte zu
verwenden (für Trinkwasser zugelassene Stoffe oder als Futtermittel-Zusatzstoffe oder
Biozide zugelassene Stoffe). Die jeweiligen Anwendungsbedingungen und Verwendungsbeschränkungen
sind zu beachten.
4

Tabelle 2: Empfehlungen für Orientierungswerte zur Bewertung der chemischen und physikochemischen
Tränkwasserqualität (eingespeistes und im Verteilersystem befindliches Tränkwasser)
im Sinne der Futter- und Lebensmittelsicherheit
Parameter
Einheit
Orientierungswert
für die Eignung
von Tränkwasser
Bemerkungen
(mögliche Störungen)
Physiko-chemischeParameter
pH-Wert 1) > 5, < 9 Korrosionen im Leitungssystem
Elektrische Leitfähigkeit µS/cm < 3000 evtl. Durchfälle bei höheren
Werten, Schmackhaftigkeit
Lösliche Salze, gesamt (g/l) < 2,5
Oxidierbarkeit 2) (mg/l) < 15 Maß für Belastung mit oxidierbaren
Stoffen
5
Grenzwert für
Trinkwasser
nach Trinkwasserverordnung
6,5 - 9,5
Chemische Parameter
+
Ammonium (NH4 ) (mg/l) < 3 Hinweis auf Verunreinigung 0,5
Arsen (As) (mg/l) < 0,05 Gesundheitsstörungen,
Minderleistung
0,01
Blei (Pb) (mg/l) < 0,1 0,01
Cadmium (Cd) (mg/l) < 0,02 0,005
Calcium (Ca) 3) (mg/l) 500 Funktionsstörungen,
Kalkablagerungen in Rohren
und Ventilen
kein Grenzwert
vorhanden
Chlorid (CI - ) (mg/l) < 250 a)
< 500 b)
Feuchte Exkremente a)
250
Eisen (Fe) 3) (mg/l) < 3 Antagonist zu anderen Spurenelementen,
Eisenablagerung in Rohren,
Biofilmbildung, Geschmacksbeeinflussung
0,2
Fluor (F) (mg/l) < 1,5 Störungen an Zähnen und
Knochen
1,5
Kalium (K) (mg/l) < 250 a)
< 500 b)
Feuchte Exkremente a) kein Grenzwert
vorhanden
Kupfer (Cu) 4) (mg/l) < 2 Gesamtaufnahme bei
Schafen und Kälbern berücksichtigen
2
Mangan (Mn) (mg/l) < 4 Ausfällungen im Verteilersystem,
Biofilme möglich
0,05
Natrium (Na) (mg/l) < 250 a)
< 500 b)
Feuchte Exkremente a)
200
Nitrat (NO3 - ) (mg/l) < 300 c)
< 200 d)
Nitrit (NO2
50
- ) (mg/l) < 30
Risiken für Methämoglobinbildung,Gesamtaufnahmeberücksichtigen
0,5
Quecksilber (Hg) (mg/l) < 0,003 Allgemeine Störungen 0,001
Sulfat (SO4 2- ) (mg/l) < 500 Laxierender Effekt 240
Zink (Zn) 6) (mg/l) < 5 kein Grenzwert
vorhanden
a) Geflügel
b) sonstige Tierarten
c) ruminierende Wiederkäuer
d) Kälber und andere Tierarten
2500
1) pH < 5: sauer und möglicherweise korrosiv wirkend, Zusatz organischer Säuren
kann pH-Wert senken.
2) Maß für organische Substanzen im Wasser (< 5 mg/l für eingespeistes Wasser)
3) Zusetzen von Leitungen und Nippeltränken
4) Orientierungswert problematisch für Schafe sowie Kälbern mit Milchaustauscher
(Cu-arme MAT verwenden) 6) Orientierungswert nur bei Herstellung von MAT-Tränke
5

Leitfaden Tierarzneimittel
Stabsstelle Ernährungssicherheit
für Halter von Tieren,
die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen
Inhaltsverzeichnis
Die Qualität muss stimmen! Umgang mit Arzneimitteln 3
Wer darf was? Bezug und Anwendung von Arzneimitteln 4
Arzneimittelabgabe durch den Tierarzt und Arzneimittelbezug durch den Tierhalter 5
Abgabefristen für Arzneimittel: 31-Tage-Regelung und 7-Tage-Regelung 6
Für den Notfall – Sonderregelung zur Abgabe 7
Tierarzneimittel zur Anwendung über das Futter oder das Trinkwasser 8
Impfstoffe – ein Ausflug ins Tierseuchenrecht 9
Wenn der Schreibtisch ruft – Dokumentation und Nachweise 10
Lückenlose Aufzeichnung – Bestandsbuch & Co 11
Specials für Pferdefans – Equidenpass und Tierarzneimittel 12
Tierarzneimittelüberwachung bei landwirtschaftlichen Betrieben 13
Rechtsgrundlagen und Informationsquellen 14
Inhalt
Jede Anwendung von Arzneimitteln bei Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen, kann
Auswirkungen auf die Qualität der gewonnenen Lebensmittel haben. Daher hat der Gesetzgeber weitreichende
Regelungen getro�en, um die ordnungsgemäße Anwendung von Arzneimitteln sicherzustellen.
Vor allem Tierarzt und Landwirt sind hierbei in der Verantwortung, dem Verbraucherschutz
Rechnung zu tragen.
Mit dieser Broschüre informiert die Stabsstelle Ernährungssicherheit über die für den Tierhalter wichtigen
Vorschriften im Umgang mit Tierarzneimitteln.
2 Stabsstelle Ernährungssicherheit am Regierungspräsidium Tübingen

Die Qualität muss stimmen!
Umgang mit Arzneimitteln
Verfalldatum
Abgelaufene Arzneimittel sind auszusortieren und zu entsorgen – sie
können nicht mehr verwendet werden, da ihre Wirkung nicht mehr gewährleistet
werden kann. Nach Anbruch der Arzneimittel verkürzt sich
die Haltbarkeit.
Lagerungshinweise
Einige Arzneimittel müssen gekühlt und vor Licht geschützt aufbewahrt
wer den. Entsprechende Hinweise �nden sich auf dem Arzneimittel. Es
sollte beachtet werden, ob z. B. ein Arzneimittel im Kühlschrank aufbewahrt
werden muss. Kühlpflichtige Arzneimittel können unwirksam werden,
wenn sie ungekühlt aufbewahrt werden.
Tierart
Arzneimittel dürfen nur für die auf der Packungsbeilage angegebenen
Tierarten angewendet werden. Eine Verwendung für eine andere als die
angegebene Tierart darf nur der Tierarzt anordnen, da dies z. B. Auswirkungen
auf die Wartezeit hat.
Dosierung und Dauer der Anwendung von Arzneimitteln
Auch hier gilt: Die Angaben des Tierarztes sind zu befolgen. Bei apothekenpflichtigen
Arzneimitteln, die unabhängig vom Tierarzt eingesetzt
werden, ist die Dosierungsanweisung des Herstellers unbedingt einzu
halten, da es sonst kann es zu einer Änderung der Wirkung und der Wartezeit
kommen kann.
Wartezeit
Die Wartezeit muss unbedingt eingehalten werden. Für jeden Wirkstoff
gibt es eine bestimmte Zeit, bis er im Körper abgebaut ist – so lange darf
kein Lebensmittel von dem behandelten Tier gewonnen werden.
Achtung!
Manchmal ist es erforderlich, eine längere als die auf der Packung angegebene
Wartezeit einzuhalten – es ist also unbedingt die Anweisung
des Tierarztes beachten!
Sauberkeit ist das A und O
bei der Arzneimittelaufbewahrung
und -anwendung.
Deshalb: Arzneimittel in geschlossenen
Schränken aufbewahren,
von anderen Mitteln
getrennt.
Darauf achten, dass Injektions
flaschen, Spritzen und
Kanülen nicht verschmutzt
sind.
Leitfaden Tierarzneimittel für Halter von Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen
3
Auch bei apothekenp�ichtigen
homöopathischen Arznei mitteln
gilt, dass sie unabhängig
von einer tierärzt lichen Verordnung
bei Lebens mittel liefernden
Tieren nur angewendet
werden dürfen, wenn sie laut
Packungsbeilage für die jeweilige
Tierart bestimmt sind.
Die Anwendungsvorschriften
auf der Packung sind auch hier
einzuhalten.
Restmengen von verschreibungsp�ichtigenMedikamenten
dürfen nur nach einer
erneuten Behandlungsanweisung
des Tierarztes verwendet
werden („Null-Beleg“).
4 Stabsstelle Ernährungssicherheit am Regierungspräsidium Tübingen
Wer darf was?
Bezug und Anwendung von Arzneimitteln
Je nachdem, um welche „Kategorie“ von Arzneimitteln es sich handelt,
gelten unterschiedliche Vorschriften über deren Bezug und Anwendung.
Ob ein Arzneimittel apotheken- oder verschreibungspflichtig ist,
steht auf der Packung.
freiverkäuflich
Bezug auch in Drogerien, Tierfachhandel, Versand handel
Keine Dokumentationsp�icht der Arzneimittelanwendung durch den Tierhalter
Beispiel:
Vaseline
apothekenpflichtig
Bezug vom Tierarzt bzw. in der Apotheke
Anwendung nach der Behandlungsanweisung des Tierarztes bzw. nach der
Packungsbeilage (Zulassung für die jeweilige Tierart beachten!)
Eintragung in die „Tierhalterdokumentation“
(siehe verschreibungsp�ichtige Arzneimittel)
Beispiel:
Homöopathika, z. T. Vitamine
verschreibungspflichtig
Bezug nur vom Tierarzt oder auf dessen Verschreibung in der Apotheke
Anwendung nur nach Behandlungsanweisung (Abgabebeleg) des Tierarztes für
den jeweiligen Einzelfall
Dokumentationspflicht der Arzneimittelanwendung durch den Tierhalter
Beispiel:
Antibiotika, Entzündungshemmer, Entwurmungsmittel
Auch Rohsto�e (Chemikalien) sind z. T. apotheken- oder verschreibungsp�ichtig
(selbst wenn sie aus dem Agrar- oder Chemiehandel
bezogen werden können). Es ist verboten, solche Substanzen
(z. B. Acetylsalicylsäure (ASS), Salicyl säure, Kupfer- und Zinksulfat
oder Isoxsuprin) zu beziehen, um sie als Arzneimittel anzuwenden
(Straftat!).

Arzneimittelabgabe durch den Tierarzt
und Arzneimittelbezug durch den Tierhalter
APOTHEKENMONOPOL
Der Grundsatz lautet: Arzneimittel dürfen nur von Apotheken abgegeben
werden („Dispensierrecht“). Um aber eine schnelle Versorgung der
Tiere zu ermöglichen, hat der Gesetzgeber eine Ausnahme zugelassen.
DISPENSIERRECHT
Der Tierarzt darf ebenfalls Arzneimittel beziehen und abgeben – er hat
ein „eingeschränktes Dispensierrecht“. Eingeschränkt deshalb, weil er
das Dispensierrecht nur unter Einhaltung strenger Vorschriften ausüben
darf, bei deren Nichtbeachtung er sich strafbar macht.
BEHANDLUNG
Der Tierarzt darf Arzneimittel nur für die von ihm behandelten Tiere abgeben.
Eine Behandlung, so die Vorschriften, schließt eine Untersuchung
in angemessenem Umfang sowie die Kontrolle der Anwendung und des
Behandlungserfolgs ein. Um also ordnungsgemäß zu behandeln, muss
der Tierarzt in den Bestand kommen, das Tier bzw. den Bestand untersuchen,
eine Diagnose stellen und ein geeignetes Arzneimittel auswählen.
Dabei hat der Tierarzt strenge Vorschriften zu beachten, denn nicht jedes
Arzneimittel darf bei Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln
dienen, jederzeit angewendet werden. Er muss präzise Anweisungen
zur Anwendung des Arzneimittels bei dem jeweiligen Tier oder der Tiergruppe
geben und schließlich nach Abschluss der Behandlung kontrollieren,
ob das Behandlungsziel erreicht wurde.
Der Tierarzt darf keine Arznei
mittel abgeben, ohne
dass er selbst eine Diagnose
gestellt hat. Es ist also nicht
möglich, dass der Tierarzt
dem Tierhalter verschreibungsp�ichtigeMedikamente
(z. B. Antibiotika) für eine
„Notapotheke“ abgibt, falls
irgendein Tier plötzlich erkrankt.
Bei einer solchen Abgabe
auf Vorrat handelt es
sich nach dem Arzneimittelgesetz
um eine Straftat.
Eine Abgabe im Voraus hingegen
steht im Zusammenhang
mit der Behandlung des
Tierarztes und ist in besonderen
Einzelfällen möglich.
Leitfaden Tierarzneimittel für Halter von Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen
5
Verschreibungspflichtige
Arznei mittel dürfen vom Tierhalter
bei Lebensmittel liefernden
Tieren nur nach einer
tierärztlichen Behandlungsanweisung
für den betre�enden
Fall angewendet werden.
Die Behandlung mit verschreibungsp�ichtigenArzneimitteln
ohne konkrete Behandlungsanweisung
stellt
nach dem Arzneimittelgesetz
eine Straftat dar.
Die 7-Tage-Regelung
gilt für systemisch wirkende
Antibiotika.
Abgabefristen-Regelung
6 Stabsstelle Ernährungssicherheit am Regierungspräsidium Tübingen
Arzneimittel dürfen vom Tierarzt nur in der Menge abgegeben werden,
die tatsächlich für die Tiere, die er als behandlungsbedürftig erkannt
hat, benötigt wird. Eine Abgabe auf Vorrat ist nicht möglich.
31-TAGE-REGELUNG
Der Tierarzt darf alle verschreibungsp�ichtigen Arzneimittel – mit
Ausnahme der systemisch wirkenden Antibiotika – maximal zur Anwendung
innerhalb der auf die Abgabe folgenden 31 Tage an den
Tierhalter abgeben. Es sei denn, die Zulassungsbedingungen sehen
eine längere Anwendungsdauer vor. Eine erneute Verschreibung oder
Abgabe von Arzneimitteln für weitere 31 Tage ist lediglich unter der
Voraussetzung möglich, dass der Tierarzt bei den behandelten Tieren
bzw. dem behandelten Bestand eine weitere Untersuchung vornimmt.
7-TAGE-REGELUNG
Arzneimittel, die antimikrobiell wirksame Sto�e enthalten (sog. Antibiotika)
und ihre Wirkung „systemisch“ entfalten, dürfen vom Tierarzt
nur für einen Behandlungszeitraum von 7 Tagen verschrieben oder
abgegeben werden. Dabei versteht man unter systemisch wirkenden
Arzneimitteln solche, die ihre Wirkung nicht nur dort entfalten, wo man
sie anwendet. Hierunter fallen Antibiotika, die man spritzt oder die oral
eingegeben werden, z. B. über Futter oder Tränke.
Diese Regelung gilt, sofern die Zulassungsbedingungen der Arzneimittel
nicht eine längere Anwendungsdauer vorsehen. Systemisch wirkende
Antibiotika dürfen für erneute 7 Tage nur abgegeben werden, sofern
die letzte Untersuchung des Tieres oder des Tierbestandes für denselben
Behandlungsfall nicht mehr als 31 Tage zurückliegt.
Lokal wirksame Antibiotika sind hauptsächlich am Ort der Anwendung
wirksam, z. B. Uterusstäbe, Trockensteller oder Salben.
Für sie gilt die 31-Tage-Regelung.
Ziel ist es, durch festgesetzte Betreuung und Auswertung aller verfügbaren
Daten langfristig eine Verbesserung der Bestandsgesundheit und
eine Reduzierung des Arzneimitteleinsatzes zu erreichen.
Auch im Rahmen der monatlichen Begutachtung gilt für den Tierarzt natürlich,
dass Medikamenten nur im Rahmen einer ordnungsgemäßen Behandlung
abgegeben werden dürfen.
Keine Abgabe auf Vorrat!

Für den Notfall – Sonderregelung zur Abgabe
ABGABE IM VORAUS
Im Einzelfall kann bereits bei der Untersuchung und der Diagnose durch
den Tierarzt festgestellt werden, dass weitere Tiere erkranken werden
und ebenso einer sofortigen Behandlung bedürfen. Grundlage hierfür
müssen belegbare und nachvollziehbare Erfahrungswerte des Tierarztes
für den konkreten Bestand bzw. wissenschaftliche Erkenntnisse zum
Krankheitsverlauf sein. Dies kann z. B. bei einer hochansteckenden Kälbergrippe
der Fall sein. Hier kann der Tierarzt ausnahmsweise Arzneimittel
bereits für die Tiere abgeben, die am Tag des Besuchs noch nicht
erkrankt sind. Auch bei dieser Abgabe von Arzneimitteln muss er die
Abgabefristen einhalten. Er muss den Behandlungserfolg kontrollieren
und anhand seiner Untersuchungsergebnisse über eine eventuelle weitere
Verwendung von nicht verbrauchten Arzneimittelresten entscheiden.
Von einer solchen „Abgabe im Voraus“ ist die verbotene „Abgabe auf
Vorrat“ zu unterscheiden.
ARZNEIMITTELBEZUG
Der Tierhalter darf für seine Tiere apotheken- und verschreibungsp�ichtige
Arzneimittel nur in Apotheken oder bei dem behandelnden Tierarzt
erwerben. Apothekenp�ichtige Arzneimittel, z. B. Homöopathika,
dürfen auch ohne tierärztliche Verschreibung in der Apotheke bezogen
werden. Diese sind jedoch ausschließlich gemäß der Packungsbeilage
anzuwenden und dürfen nur bei den Tierarten eingesetzt werden, für
die sie zugelassen oder registriert sind. Der Bezug von Tierarzneimitteln
für Lebensmittel liefernde Tiere über das Internet bzw. über den
Versandhandel ist grundsätzlich verboten. Von diesen Regelungen ausgenommen
sind die freiverkäu�ichen Arzneimittel.
Leitfaden Tierarzneimittel für Halter von Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen
7
Für verschriebene Fütterungs
arz neimittel und für
OAF gibt es keine Ausnahme
von der Abgabefristenregelung
– es sei denn, die
Zulassung der Arzneimittel
sieht eine längere Behandlungsdauer
vor. Die Anwendung
von Fütterungsarzneimitteln
und OAF ist zu
dokumentieren.
Wer arzneimittelhaltige Futtermittel
anwendet muss sicherstellen,
dass es keine
Verschleppungen gibt, um
die Entstehung von Arzneimittel-Rückständen
oder Resistenzen
zu vermeiden.
Deshalb unbedingt darauf
achten, dass
� keine Restmengen im Fütterungssystemverbleiben,
� mit Arzneimitteln vermischtes
Futter getrennt
von anderem Futter gelagert
wird und gekennzeichnet
ist,
� Arzneimittel möglichst
erst am Ende des Fütterungssystems
eingemischt
werden,
� das Fütterungssystem
nach der Einmischung
von Arzneimitteln gereinigt
wird,
� ausschließlich die Tiere,
die behandelt werden
müssen, Zugang zu diesem
Futter haben.
8 Stabsstelle Ernährungssicherheit am Regierungspräsidium Tübingen
Tierarzneimittel zur Anwendung
über das Futter oder das Trinkwasser
Bei der Behandlung von Tiergruppen oder dann, wenn Arzneimittel
wiederholt verabreicht werden müssen, können die Tiere auch über das
Futter oder über das Trinkwasser behandelt werden. Insbesondere bei
Atemwegs- oder Durchfallerkrankungen von Schweinen können Fütterungsarzneimittel
oder oral anzuwendende Fertigarzneimittel (OAF)
zum Einsatz kommen. Die Arzneimittelgabe mit dem Futter oder über
das Trinkwasser ist natürlich genauso zu dokumentieren wie die Injektion
eines Arzneimittels oder andere Arzneimittelanwendungen.
FÜTTERUNGSARZNEIMITTEL
Die Herstellung von Fütterungsarzneimitteln ist seit dem 01.01.2006 nur
noch bei Fütterungsarzneimittelherstellern mit einer Herstellungserlaubnis
nach § 13 Arzneimittelgesetz erlaubt. Dabei wird auf Verschreibung
des Tierarztes die benötigte Menge des Fütterungsarzneimittels
aus einem Futtermittel und einer Arzneimittelvormischung hergestellt
und das fertige Fütterungsarzneimittel wird vom Hersteller an den Tierhalter
geliefert. Arzneimittelvormischungen dürfen nicht direkt an den
Tierhalter zur Einmischung in das Futter auf dem Hof abgegeben werden.
ORAL ANZUWENDENDE FERTIGARZNEIMITTEL
Diese Arzneimittel werden vom Tierarzt abgegeben und je nach Präparat
mit dem Futter oder über das Trinkwasser verabreicht. Das OAF
ist vor jeder Fütterung entweder frisch anzumischen und mit einem
Teil der Ration zu verabreichen oder direkt über das Futter zu geben.
Dabei ist sicherzustellen, das jedes Tier auch die ihm zugedachte Dosis
aufnimmt.

Impfstoffe – ein Ausflug ins Tierseuchenrecht
Tierimpfsto�e unterliegen nicht dem Arzneimittelrecht, sondern dem
Tierseuchenrecht. Daher gelten z. T. andere Bestimmungen. Für Impfsto�e
gilt folgender Grundsatz:
Impfstoffe dürfen nur von Tierärzten angewendet werden!
Unter bestimmten Voraussetzungen dürfen Impfsto�e aber auch an gewerbs-
oder berufsmäßige Tierhalter zur eigenen Anwendung abgegeben
werden. Hobbyhalter fallen nicht unter diese Regelung.
Bedingung für die Abgabe von Impfsto�en an gewerbs- oder berufsmäßige
Tierhalter ist eine fortlaufende tierärztliche Betreuung und die Anzeige
beim zuständigen Veterinäramt durch den abgebenden Tierarzt:
Vor der erstmaligen Abgabe von Impfsto�en muss der Tierarzt dem Tierhalter
einen detaillierten Anwendungsplan aushändigen und ihn über
impfspezi�sche Sachverhalte (wie z. B. Anwendung, Impfreaktion und
Nebenwirkungen) aufklären. Des Weiteren muss er vor jeder weiteren
Abgabe die Imp�ndikation und Imp�ähigkeit feststellen und nach der
Impfung den Bestand zu einem geeigneten Zeitpunkt (mindestens vierteljährlich)
kontrollieren.
Für den Tierhalter ist vorgeschrieben, eine Dokumentation unverzüglich
nach der Anwendung mit folgendem Inhalt zu führen:
a. Bezeichnung des Mittels und dessen Chargenbezeichnung sowie die
bezogene Menge,
b. Zeitpunkt der Anwendung sowie die Art, die Anzahl und die nähere
Bezeichnung der Tiere, an denen das Mittel angewendet worden ist,
c. Namen der Person, welche die Anwendung durchgeführt hat.
Zudem sind tierärztliche Verschreibungen oder Rechnungen zum Nachweis
der Herkunft der Impfsto�e mit dem Anwendungsplan einschließlich
der Dokumente über die Anwendung mind. 5 Jahre aufzubewahren.
Nicht verwendete Impfsto�reste sind unschädlich zu beseitigen. Etwaige
Nebenwirkungen sind dem Tierarzt oder der Behörde mitzuteilen.
Es gibt ein Abgabeverbot
von Impfsto�en bei anzeigep�ichtigen
Tierseuchen
(ausgenommen solche bei
Ge�ügel und Fischen) und
bei von der Tierseuchenkasse
geförderten Impfungen.
Leitfaden Tierarzneimittel für Halter von Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen
9
Bezug
und
Anwendung
Auch wenn man in der Apotheke
Tierarzneimittel kauft
(z. B. Homöopathika), muss
man die Quittungen aufheben
und die Anwendung in das
„Bestandsbuch“ eintragen.
10 Stabsstelle Ernährungssicherheit am Regierungspräsidium Tübingen
Wenn der Schreibtisch ruft
– Dokumentation und Nachweise
Der Tierhalter muss über die für Lebensmittel liefernde Tiere bezogenen
und/oder angewandten Arzneimittel (auch Homöopathika) Nachweise
führen über Lieferant, Art und Menge der Arzneimittel. Die Nachweise
sind fünf Jahre aufzubewahren. Dies gilt nicht für freiverkäu�iche Arzneimittel.
Dabei handelt es sich um Nachweise über:
tierärztliche Verschreibungen,
Rechnungen, Lieferscheine oder
Warenbegleitscheine
Tierarzt-Belege über die Abgabe und
Anwendung von Arzneimitteln
(ehemals „AuA-Belege“)
Dokumentation der
Arzneimittelanwendung
(ehemals „Bestandsbuch“)
Während aus Quittungen und Rechnungen die Bezugsquelle sowie die
Art und Menge der Arzneimittel hervorgehen, wird in der Arzneimittelanwendungsdokumentation
(ehemaliges „Bestandsbuch“) die Anwendung
am jeweiligen Tier vermerkt.
Mit dem „Bestandsbuch“ wird EU-Recht umgesetzt. Das von der EU gefor
derte „Register zur Dokumentation des Medikamenteneinsatzes“ setzt
sich zusammen aus
� dem Tierarzt-Beleg, den der Tierarzt bei jeder Behandlung und
Abgabe von Arzneimitteln dem Tierhalter unverzüglich aushändigt.
Eine ausschließliche tierärztliche Anwendung kann dieser auch
gleich direkt in das „Bestandsbuch“ eintragen oder dort abheften
und
� dem „Bestandsbuch“, das der Halter der Tiere für alle im Betrieb
gehaltenen Lebensmittel liefernden Tiere führt. „Bestandsbuch“
und Tierarzt-Belege müssen übersichtlich, allgemein verständlich
und zeitlich geordnet aufbewahrt werden.

Lückenlose Aufzeichnung – Bestandsbuch & Co.
Anstatt der Ohrmarkennummer kann
auch eine stallspezi�sche Kennzeichnung
eingetragen werden, wenn diese
eindeutig der Ohrmarke zuzuordnen
ist. Die letzten 5 Zi�ern der Ohrmarke
identi�zieren das Tier eindeutig.
Arzneimittelanwendungsdokumentation
Name und Anschrift des Tierhalters: Anton Andermann
Dorfstraße 1
12345 Beispielshausen
Anzahl, Art
und Identität
der Tiere
Kalb
56789
Kalb
56789
Kuh 12345
Kuh 23456
Kuh Luise
80 Aufzuchtferkel
à 10 kg
Bucht 5 + 6
Flatdeck
Saugferkel
von 3 Sauen,
Bucht 1, 4, 5
Abferkelstall
90 Saugferkel,
abferkelgruppe
2, behandelte
blau markiert
Standort der/s
Tiere/s zum
Zeitpunkt der
Behandlung/
in der Wartezeit
Arzneimittelbezeichnung
Kälberstall Injektionslösung
„A“ 2 %
Kälberstall Injektionslösung
„B“
Laufstall Trockensteller
„C“
Flatdeck oral applizierbaresFertigarzneimittel
„D“
35 Ferkel
Abferkelstall 1, 4, 5
Eisen-Injektionslösung
Abferkelstall Schmerzmittel
„E“
Die kleinste gemeinsam behandelte
Einheit ist zu beschreiben, also
Einzeltier, Gruppe oder der gesamte
Stall.
Nr. des tierärztl.Anwendungs-
und
Abgabebeleges
Der Tierarzt muss bei jeder Arzneimittelabgabe den Tierarzt-Beleg vollständig
ausfüllen und unverzüglich dem Tierhalter aushändigen. Bei
ausschließlicher tier ärztlicher Anwendung kann dieser die Daten auch
umgehend in das „Bestandsbuch“ eintragen bzw. der Anwendungsbeleg
kann direkt im „Bestandsbuch“ abgeheftet werden. Die Verantwortung
der Dokumentationsführung liegt aber weiterhin beim Tierhalter!
Datum der Anwendung Wartezeit Name der
anwendenden
Person
verabreichte Menge des Arzneimittels
A11111 23.02.11 24.02.11 25.02.11 26.02.11 27.02.11 essb. Gewebe:
6 Tage
20 ml 20 ml 20 ml 20 ml 20 ml
A11111 22.02.11 23.02.11 24.02.11 25.02.11 26.02.11 essb. Gewebe:
3 Tage
3 x 5 ml 3 x 5 ml 3 x 5 ml 3 x 5 ml 3 x 5 ml
A11111 01.03.08 essb. Gewebe:
je 4 Injektoren
40 Tage
Milch: 2 Tage
A11111 22.02.11 23.02.11 24.02.11 25.02.11 26.02.11 essb. Gewebe:
2 Tage
2 x tgl.
80 g
2 x tgl.
80 g
2 x tgl.
80 g
2 x tgl.
80 g
2 x tgl.
80 g
Leitfaden Tierarzneimittel für Halter von Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen
Meier
Meier
A. Huber
A. Huber
A11111 26.02.11 0 Tage A. Huber
je 1 ml
A11111 23.02.11 essb. Gewerbe:
5 Tage
je 0,3 ml
Standort und Kennzeichnung (z. B. Farbmarkierung)
müssen, sofern zur Identi-
�zierung der Tiere erforderlich, die gesamte
Wartezeit über eindeutig sein.
Bestandsbuchführung geht
auch per EDV!
Die Daten müssen aber unveränderlich
sein (wie bei
Buchhaltungsprogrammen)
und mindestens einmal monatlich
ausgedruckt werden.
Emma Huber
Auch bei einer Wartezeit
von 0 Tagen ist eine Eintragung
in die Dokumentation
vorzunehmen.
Alle Nachweise sind übersicht
lich, in jedem Bestand
des Betriebes, allgemein verständlich
und zeitlich geordnet,
in Bezug auf den gesamten
Bestand oder auf
Einzeltiere bzw. Tiergruppen,
zu führen.
11
Die Eintragung von Medikamen
ten in den Equidenpass
ersetzt nicht den Eintrag in
das „Bestandsbuch“!
Vom Pferdehalter dürfen generell
selbstständig neben
freiverkäu�ichen nur apothekenp�ichtige
Arzneimittel für
Pferde eingesetzt werden.
Alle anderen Arzneimittel
dürfen nur über den Tierarzt
oder auf dessen Verschreibung
hin bezogen und nach
dessen Behandlungsanweisung
verwendet werden.
12 Stabsstelle Ernährungssicherheit am Regierungspräsidium Tübingen
Specials für Pferdefans
– Equidenpass & Tierarzneimittel
Seit dem 1. Januar 2010 müssen alle Equiden, wie z. B. Pferde und Esel,
einen Equidenpass besitzen. Seit dem 1. Juli 2009 werden alle Einhufer
mittels Transponder gekennzeichnet. Vorher durchgeführte Kennzeichnungen
(z. B. Heißbrand) behalten ihre Gültigkeit, ein zusätzliches „chippen“
dieser Tiere ist also nicht erforderlich. Auch die bereits ausgestellten
Equidenpässe bleiben selbstverständlich gültig.
Pferde gelten nach deutschem und EU-Recht als Lebensmittel liefernde
Tiere („zur Schlachtung für den menschlichen Verzehr bestimmt“), auch
wenn der Zweck, zu dem sie gehalten werden, meist ein ganz anderer ist.
Daher dürfen bei Pferden nur für Lebensmittel liefernde Tiere zugelassene
Arzneimittel angewendet werden.
Mit einem Eintrag in Abschnitt IX Teil II des Equidenpasses kann der Eigentümer,
verfügungsberechtigte Tierhalter, oder verantwortliche Tierarzt
festlegen, dass der Equide „nicht zur Schlachtung für den menschlichen
Verzehr bestimmt“ ist. Dies ist unwiderru�ich, auch bei einem Besitzerwechsel.
Ist im Equidenpass noch kein Arzneimittelanhang enthalten,
oder wurde noch kein Equidenpass ausgestellt (z. B. bei Saugfohlen), gilt
der Equide automatisch als Tier, das der Gewinnung von Lebensmitteln
dient.
Equide zur Schlachtung für den menschlichen Verzehr bestimmt
Die Dokumentation der Anwendung von Arzneimitteln („Bestandsbuch“)
ist erforderlich!
Bei diesen Tieren dürfen für Lebensmittel liefernde Tiere zugelassene
Arzneimittel eingesetzt werden. Zusätzlich dürfen für Pferde wesentliche
Sto�e der sogenannten „Positivliste“ (Anhang der Verordnung (EG)
1950/2006) angewendet werden. Die Anwendung dieser Sto�e muss
dann vom Tierarzt in Abschnitt IX Teil III des Equidenpasses eingetragen
werden und es gilt eine Wartezeit von mindestens sechs Monaten.
Equide von der Schlachtung ausgenommen
Es ist kein „Bestandsbuch“ erforderlich!
Der Tierarzt kann Arzneisto�e auswählen und einsetzen wie für andere
Tiere, die nicht zur Gewinnung von Lebensmitteln bestimmt sind (z. B.
Hunde und Katzen).

Überwachung des Tierarzneimittelverkehrs
in landwirtschaftlichen Betrieben
Das Arzneimittelgesetz stellt die Grundlage der Überwachung dar. Die
Kontrollen werden in Baden-Württemberg von den Veterinärämtern
oder der Stabsstelle Ernährungssicherheit durchgeführt. Die Kontrolleure
sind nach dem Arzneimittelgesetz befugt, die Betriebsräume zu
besichtigen, Unterlagen einzusehen, Auskünfte zu verlangen, vorläu�ge
Anordnungen zu tre�en, Proben zu nehmen (auch vom Tier) und ggf.
Arzneimittel sicherzustellen. Der Tierhalter ist verp�ichtet, bei der Kontrolle
die erforderliche Unterstützung zu leisten, darf aber die Auskunft
verweigern, wenn er sich selbst belasten würde.
Bei der Kontrolle wird nach einer einheitlichen Verfahrensanweisung
vorgegangen.
Im Wesentlichen werden folgende Bereiche kontrolliert:
Lagerung der Arzneimittel
Hygiene?
Kühlp�icht?
Verfalldatum?
Art der Arzneimittel
Zugelassen?
Menge gerechtfertigt?
Bezug der Arzneimittel
Tierarzt-Belege
Belege über Arzneimittelbezug aus der Apotheke
Durchschriften der Verschreibungen für Fütterungsarzneimittel
Tierarztrechnungen
ggf. Anzeigen nach Tierimpfsto�-VO
Anwendung der Arzneimittel Dokumentation (Qualität und Plausibilität):
„Bestandsbuch“, ggf. Impfbuch
Tierarztrechnungen
ggf. Probenahme vom Tier
Betriebe, die „zur Anwendung
bei Tieren bestimmte
Arzneimittel erwerben oder
anwenden“, unterliegen der
Überwachung durch die zu -
ständige Behörde
(§ 64 Arz neimittelgesetz).
Leitfaden Tierarzneimittel für Halter von Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen
13
Rechtsgrundlagen und
Informationsquellen
14 Stabsstelle Ernährungssicherheit am Regierungspräsidium Tübingen
Für den Tierhalter wichtige arzneimittelrechtliche Vorschriften:
� Arzneimittelgesetz
� Verordnung über Nachweisp�ichten für Arzneimittel, die zur Anwendung
bei Tieren bestimmt sind (Tierhalter-Arzneimittel-Nachweisverordnung)
� Tierseuchengesetz
� Verordnung zum Schutz gegen die Verschleppung von Tierseuchen
im Viehverkehr (Viehverkehrsverordnung)
� Verordnung (EG) Nr. 470/2009
Verordnung (EU) Nr. 37/2010
Informationen im Internet:
Gesetzestexte
www.gesetze-im-internet.de
www.vetion.de
www.juris.de
Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz
www.mlr.baden-wuerttemberg.de
Regierungspräsidium Tübingen
www.rp-tuebingen.de
Bei speziellen Fragen wenden Sie sich an Ihr zuständiges
Veterinäramt.
Impressum
Herausgeber:
Stabsstelle Ernährungssicherheit
Regierungspräsidium Tübingen
Konrad-Adenauer-Straße 20
72072 Tübingen
Telefon: 07071 757-0
E-Mail: poststelle@rpt.bwl.de
Redaktion:
Stabsstelle Ernährungssicherheit
Bilder: Vera Schmid-Dannert
Gestaltung:
Susanne Eißler, Regierungspräsidium Tübingen
5. Au�age, März 2011

Rechtskonformer Umgang mit Tierarzneimitteln
Das Arzneimittelrecht fordert vom Landwirt einen sorgsamen Umgang mit Tierarzneimitteln.
Darüber hinaus werden ab 2006 auch Teilbereiche wie die Verabreichung bestimmter Hormone
im Rahmen von Cross-Compliance prämienrelevant. Dr. Dieter Starke vom Landesamt für Soziales,
Jugend und Versorgung, in Rheinland-Pfalz zuständige Behörde für die Tierarzneimittelüberwachung,
erläutert häufiger festgestellte Verstöße und gibt Informationen, wie diese vermieden
werden können. Wichtige Aspekte sowie Antworten auf eingegangene Fragen sind nachstehend
noch einmal zusammengefasst:
Was muss der Landwirt beim Einsatz von Trockenstellern beachten?
Im deutschen sowie im EU-Recht ist vorgesehen, dass die Verabreichung der vom Tierarzt abgegebenen
Arzneimittel (AM) unter dessen Verantwortung erfolgen muss. Dies setzt nicht zwingend
voraus, dass die Applikation durch den Tierarzt selbst oder in dessen Anwesenheit durchgeführt
werden muss. Lediglich in wenigen Ausnahmefällen wie z.B. bei bestimmten Hormonen
muss der Tierarzt die Mittel selbst verabreichen; eine Abgabe an den Tierhalter wäre unzulässig.
Der Tierarzt darf AM nur mit konkreten Anweisungen über Art, Dauer und Zeitpunkt der Anwendung
abgeben. Diese Hinweise sowie Angaben zur Identität der Tiere finden sich in der Regel
auf dem Tierarzt-Arzneimittel-Nachweis (TA-AN), den der Tierarzt mit dem Arzneimittel
aushändigt. Ein Abweichen davon wie z.B. Veränderung der Dosierung oder der Anwendungsdauer
durch den Tierhalter ohne Rücksprache sind nicht erlaubt. Diese Grundsätze gelten für alle
apotheken- bzw. verschreibungspflichtigen AM und schließen demnach AM mit der Indikation
Trockenstellen ein.
Die Abgabe eines Trockenstellers setzt voraus, dass das Tier auch trockengestellt werden kann,
d.h. dass kein besonderer Befund vorliegt wie z.B. eine klinische oder subklinische Mastitis, der
vorher mit anderen Mitteln zu behandeln wäre oder aus anderen Gründen ein Trockenstellen
nicht angezeigt ist.
Die Abgabe kann bei Feststellung der Indikation für den Bedarf der nächsten 31 Tage erfolgen,
d.h. der Landwirt stellt dem Tierarzt die Tiere vor, die in diesem Zeitraum trockengestellt werden
sollen. Die abgegebenen Arzneimittel können dann bei den Tieren, die auf dem TA-AN in der
Spalte zur Identität genannt sind, verabreicht werden. Eine Angabe lediglich zur Tierzahl wie "6
Kühe" ohne Nennung der Tieridentität wäre demnach unzureichend.
Was bedeutet die „7-Tage Frist“?
Die 7-Tage Frist betrifft die Abgabemenge, die der Tierarzt für die Anwendung innerhalb der
nächsten sieben Tage bestimmt hat. Dies bedeutet, dass der Tierarzt nach sieben Tagen, wenn es
aus Gründen der Weiterbehandlung des Tierbestands erforderlich ist, noch einmal für weitere
sieben Tage weiter verordnen kann, ohne dass er den Tierbestand erneut untersuchen muss. Die
Arzneimittel können dann z.B. durch den Tierhalter in der Praxis abgeholt werden. Die Frist
bezieht sich nur auf sogenannte systemische Antibiotika. Nicht darunter fallen demnach solche
Antibiotika, die nur zur örtlichen Anwendung vorgesehen sind wie Trockensteller.

2
Wo liegen häufigere Mängel beim Einsatz von Tierarzneimitteln auf dem landwirtschaftlichen
Betrieb?
Mängel betreffen insbesondere die ordnungsgemäße Anwendung, den Erwerb sowie die Verwendung
von Arzneimitteln außerhalb des Rahmens einer tierärztlichen Behandlung. In diesem Zusammenhang
spielt auch die Dokumentation eine wichtige Rolle. Auch der Einsatz nicht zugelassener
Mittel konnte festgestellt werden. Darüber hinaus musste sehr häufig der Zustand bzw. die
Qualität der Arzneimittel auf den Betrieben bemängelt werden.
Der ordnungsgemäße Erwerb von Arzneimitteln und deren Anwendung ist vollständig und nachvollziehbar
zu dokumentieren. Die Unterlagen des Landwirtes schließen dabei die Kette der
Nachweispflicht vom Hersteller der Arzneimittel bis zum Endanwender und dienen der Rückverfolgbarkeit
in der Lebensmittelkette. Häufig sind in den Betrieben die Eintragungen nicht durchgängig
nachvollziehbar, unvollständig oder es fehlen einzelne Belege wie die des Tierarztes.
Auch wurden in einigen Fällen ausländische, d.h. hier nicht zugelassene Medikamente bezogen
oder selbst hergestellte Mittel verwendet.
Welche Beanstandungen treten in der Dokumentation häufiger auf?
Häufige Mängel betreffen die Eindeutigkeit der Identität der behandelten Tiere in den Tierhalter-
Arzneimittel-Nachweisen (TH-AN), die z.B. bei Rückverfolgungen erforderlich sind, aber auch
Cross-Compliance-relevant sein können. Oft wird lediglich die Nutzungsgruppe z.B. „Läufer“
oder „Kühe“ genannt. Bei Kontrollen vor Ort ist ebenfalls häufiger zu bemängeln, dass Anwendungen
durch den Tierarzt nicht vollständig dokumentiert werden.. Ferner erfolgten in einigen
Fällen die Eintragungen mit erheblicher zeitlicher Verzögerung.
Wie wird die ordnungsgemäße Arzneimittel-Anwendung dokumentiert?
In den Tierhalter-Arzneimittel-Nachweisen (TH-AN) werden genaue Angaben zu Anzahl und
Identität der Tiere gefordert. Die genaue Bezeichnung der behandelten Tiere hilft sicherzustellen,
dass der Tierhalter das vom Tierarzt bezogene Medikament nur gemäß einer tierärztlichen Behandlungsanweisung
einsetzt. Fehlen Einzeltierkennzeichnungen wie Ohrmarken, sind Angaben
zu Farbmarkierungen, Fesselbändern oder eine Identifizierung über das jeweilige Muttertier möglich.
Im Fall der Behandlung ganzer Tiergruppen ist die Bezeichnung von Stallabteilungen oder
Buchten ausreichend, wenn dadurch die Bestimmung der behandelten Tiere während der Wartezeit
unmittelbar ermöglicht wird. Werden Arzneimittel lediglich einzelnen Tieren innerhalb einer
Gruppe verabreicht, wird eine individuelle Kennzeichnung aller behandelten Tiere erforderlich,
damit für den Tierarzt die Möglichkeit zur Nachkontrolle bzw. Nachbehandlung besteht.
Weiterhin ist Folgendes zu dokumentieren: die Bezeichnung und die Menge des angewendeten
Arzneimittels, das Datum der Anwendung, die Wartezeit sowie der Name der Person, die das
Mittel angewendet hat. Die Belegnummer des TA-AN ist in jedem Fall bei einer Abgabe von
Arzneimitteln durch den Tierarzt zu vermerken; dies ist lediglich dann nicht erforderlich, wenn
nach der Anwendung (!) durch den Tierarzt die entsprechende Eintragung in den TH-AN unverzüglich
erfolgt und der Tierarzt dies mit seiner Unterschrift bestätigt.
Eine elektronische Nachweisführung ist dann möglich, wenn gewährleistet wird, dass die Daten
während der fünfjährigen Aufbewahrungsdauer verfügbar sind, sie jederzeit lesbar gemacht werden
können sowie unveränderlich sind. Der Tierhalter sollte sich von dem Vertreiber der Software
schriftlich bestätigen lassen, dass diese Anforderungen, insbesondere die Unveränderlich-

3
keit der Daten, erfüllt werden. Die Anwendung von Programmen wie Excel oder Calc ist daher
leider nicht möglich.
Der Einsatz verschreibungspflichtiger Arzneimittel bei lebensmittelliefernden Tieren ohne eine
tierärztliche Behandlungsanweisung stellt einen Straftatbestand dar. Landwirte sollten daher
sorgfältig darauf achten, dass sie vom Tierarzt mit dem Arzneimittel konkrete und eindeutige
Behandlungsanweisungen erhalten. Meist erfolgt dies bereits über den Tierarzt-Arzneimittel-
Nachweis (TA-AN).
Welche Arzneimittel kann der Tierhalter ohne eine tierärztliche Behandlungsanweisung
einsetzen?
Tierhalter können apothekenpflichtige Tierarzneimittel für Lebensmittel liefernde Tiere in öffentlichen
Apotheken erwerben. Die auf der Packung gemachten Angaben insbesondere zu Anwendungsgebiet,
Dosierung, Anwendungsdauer und Tierart sind dabei unbedingt einzuhalten; Abweichungen
davon wie die Anwendung bei einer anderen Tierart als angegeben sind dem Tierarzt
vorbehalten. Jede Anwendung ist in den TH-AN zu dokumentieren. Gleiches gilt auch für Homöopathika.
Müssen Arzneimittel ohne Wartezeit oder Homöopathika in den Tierhalter-Arzneimittel-
Nachweisen (TH-AN) eingetragen werden?
Ja. Sämtliche apotheken- und verschreibungspflichtige Arzneimittel, die bei Lebensmittel liefernden
Tieren eingesetzt werden, müssen dokumentiert werden. Dies gilt auch für Mittel, bei
denen die Wartezeit „0“ Tage beträgt. Da homöopathische Arzneimittel für Tiere mindestens als
apothekenpflichtig eingestuft sind, muss auch deren Einsatz in den TH-AN dokumentiert werden.
Welche Arzneimittel müssen nicht in die TH-AN eingetragen werden?
Tierimpfstoffe sowie freiverkäufliche Arzneimittel erfordern keine Eintragung in den TH-AN.
Dürfen Arzneimittel über das Internet oder den Versandhandel bezogen werden?
Nein. Im Unterschied zu Humanarzneimitteln dürfen Tierarzneimittel nach derzeitiger Rechtslage
nicht versendet und auch nicht über den Versandweg bezogen werden. Dies gilt auch für öffentliche
Apotheken, die die Erlaubnis zum Arzneimittelversand besitzen. Darüber hinaus macht sich
der Tierhalter strafbar, wenn verschreibungspflichtige Arzneimittel nicht beim Tierarzt oder in
Apotheken, sondern z.B. über das Internet erworben werden. Auch die nachfolgende Anwendung
so bezogener Arzneimittel bei Lebensmittel liefernden Tieren ohne konkrete tierärztliche Behandlungsanweisung
stellt einen Straftatbestand dar. Der Bezug apothekenpflichtiger Tierarzneimittel
über den Versandhandel kann mit einem Bußgeld geahndet werden. Der Hinweis, der
Bezug sei über eine bestimmte Apotheke erfolgt, ist dafür nicht entscheidend.
Müssen Restmengen vernichtet werden?
Nein. Eventuell vorhandene Restmengen, die sich im Betrieb befinden, können für weitere Behandlungen
verwendet werden. Unbedingte Voraussetzung dafür ist jedoch, dass eine konkrete
tierärztliche Behandlungsanweisung z.B. über einen vollständig ausgefüllten Anwendungs- und
Abgabebeleg vorliegt. In der Spalte „Abgabemenge“ trägt der Tierarzt dann „Null“ ein und verweist
auf den Ursprungsbeleg. Der eigenmächtige Einsatz von Arzneimitteln durch den Tierhalter
ist, auch im Fall von Restmengen, nicht zulässig. Wichtig auch aus Sicht des Verbraucher- und
Tierschutzes ist der Zustand bzw. die Qualität der eingesetzten Arzneimittelreste. Viele Injektionspräparate
dürfen nach Angaben des Herstellers höchstens bis zu vier Wochen oder weniger

4
nach Anbruch verwendet werden. Dies gilt jedoch nur, wenn die Entnahme stets mit sauberen,
d.h. sterilen (!) Nadeln und über saubere Stopfen erfolgt. Die Verantwortung dafür, aber auch die
Verpflichtung zur Information über die korrekte Anwendung trägt der Tierarzt. Auch die strenge
Einhaltung der Lagerungsbedingungen wie die der angegebenen Temperatur oder ein Lichtschutz
sind Voraussetzungen für die Erhaltung der Qualität.
Was können Betriebe selbst zur Sicherung der Wirksamkeit und Qualität von Arzneimitteln
tun?
Arzneimittel sollten grundsätzlich nicht im Tierbereich oder in der Nähe von Gülle gelagert werden.
Die dort vorhandenen Schadgase wie z.B. Ammoniak können die Qualität und Wirksamkeit
von Arzneimitteln durch Abbau oder Entstehung schädlicher Stoffe vermindern und den Therapieerfolg
gefährden. Bei der Entnahme von Injektionslösungen sollte stets darauf geachtet werden,
dass Kanülen nicht zur Entnahme verschiedener Arzneimittel verwendet werden. So ist bekannt,
dass bestimmte Wirkstoffe wie z.B. Eisen oder manche Vitamine den Abbau anderer
Wirkstoffe erheblich beschleunigen können. Die Verwendung neuer und damit scharfer Einmalkanülen
ist nicht nur aus Gründen des Tierschutzes und der Erhaltung der Sterilität des Arzneimittels
zu empfehlen. Die durch stumpfe Kanülen z.B. im Muskel verursachten Verletzungen
können die erforderliche schnelle Aufnahme des Wirkstoffs von der Injektionsstelle behindern.
Die Aufbewahrung in einem dicht geschlossenen Schrank sorgt nicht nur dafür, dass Kinder keinen
Zugriff erhalten, sondern auch, dass Arzneimittel nicht unnötig verschmutzen. Bei der Lagerung
sollte neben der Einhaltung der auf der Packung angegebenen Aufbewahrungstemperatur
auch darauf geachtet werden, dass häufige und große Temperaturschwankungen, wie sie oft in
älteren Gebäuden oder Ställen vorkommen, vermieden werden.
Was ist beim Einsatz von „Blauspray“ zu beachten?
Verschiedene, in der Regel verschreibungspflichtige Sprays sind als Arzneimittel zur Wundbehandlung
zugelassen. Bei manchen anderen angebotenen Blau- oder auch Alusprays handelt es
sich jedoch um Flächendesinfektionsmittel, die zur direkten Anwendung am Tier nicht zugelassen
sind. Da auch geringe Mengen von Rückständen dieser Mittel im Schlachtkörper für den
Verbraucher ein Risiko darstellen können, müssen die Anwendungshinweise des Herstellers genau
beachtet werden. Eine unsachgemäße Anwendung ist unbedingt zu vermeiden.
„Blauspray“, z.B. CTC-Blauspray enthält als Wirkstoff ein Antibiotikum und wird als zugelassenes
Arzneimittel als „verschreibungspflichtig“ eingestuft. Im Hinblick auf die Resistenzproblematik
gibt es derzeit keine Hinweise dafür, dass der europäische oder der nationale Gesetzgeber
beabsichtigt, die Rechtsgrundlage hinsichtlich der Einstufung derartiger Medikamente zu verändern.
Anderen Produkte, die wie beschrieben als Flächendesinfektionsmittel eingestuft und somit
keine Arzneimittel sind, enthalten nach hiesigem Kenntnisstand Wirkstoffe, für die keine Risikobewertung
hinsichtlich möglicher Rückstände in Lebensmitteln tierischer Herkunft vorliegen.
Selbst wenn diese vorlägen, fehlt die Zulassung und damit insbesondere die Sicherheits- und
Wirksamkeitsbewertung für das jeweilige Produkt. Tierhalter dürfen Arzneimittel nur gemäß den
Angaben des Herstellers anwenden.
Dürfen Formaldehyd oder Kupfersulfat eingesetzt werden?
Entgegen anders lautender Berichte in verschiedenen Zeitschriften ist die Anwendung von Produkten,
die keine Arzneimittel sind und demnach nicht geprüft und zugelassen sind, verboten.
Darunter fallen insbesondere Chemikalien wie Formaldehyd, Zink- oder Kupfersulfat z.B. als
Klauenbäder. Dabei ist nicht entscheidend, ob der Zweck der Anwendung in der „Vorbeugung“
oder der Behandlung von bestehenden Erkrankungen besteht. Tierärzte können über ein Rezept

5
die Herstellung in einer öffentlichen Apotheke veranlassen, da nur so eine entsprechende Qualität
gewährleistet ist. Da bei Arzneimitteln stets auch die ordnungsgemäße Entsorgung von Resten
sicherzustellen ist, dürfte insbesondere im Fall des Kupfersulfats oder anderer Metallsalze eine
derartige Verordnung nicht zu rechtfertigen sein.
Dürfen Mittel wie „Aspirin“ eingesetzt werden?
Bei Lebensmittel liefernden Tieren dürfen nur solche Arzneimittel eingesetzt werden, die für diese
Tiere zugelassen sind und damit ein umfassendes Prüfverfahren wie zur Unbedenklichkeit und
Wirksamkeit bei bestimmten Erkrankungen durchlaufen haben. Da es sich bei „Aspirin“ um ein
Mittel zur Anwendung bei Menschen handelt, darf es z.B. Kühen nicht verabreicht werden.
Wie werden Verstöße von der Behörde behandelt?
Unterschieden wird zwischen Ordnungswidrigkeiten und Straftatbeständen. Die Einstufung als
Ordnungswidrigkeit oder als Straftat findet sich in den entsprechenden Rechtsvorschriften und ist
somit vom Gesetzgeber festgelegt. Die Verfolgung von Ordnungswidrigkeiten liegt im pflichtgemäßen
Ermessen der zuständigen Behörde, die die Schwere und die Bedeutung des Verstoßes,
z.B. auf die Gesundheit von Mensch und Tier oder die Umwelt, berücksichtigen muss. Erwartet
wird in jedem Fall eine Mitwirkung des Tierhalters, bei der Klärung offener Fragen aktiv mitzuhelfen
und Missstände dauerhaft abzustellen.
Bekannt gewordene Straftaten sollten von jedem Bürger der Polizei oder der Staatsanwaltschaft
mitgeteilt werden. Für die Überwachungsbehörden besteht in derartigen Fällen kein Ermessen.
Sie sind vielmehr im Rahmen ihrer amtlichen Tätigkeit besonders verpflichtet, darüber hinaus
auch Verdachtsfälle von Straftaten der jeweiligen Staatsanwaltschaft mitzuteilen.
Was ist beim Einsatz von „schwarzer Salbe“ (Ichthyol) zu beachten?
„Schwarze Salbe“ mit dem Wirkstoff Ammonium- bzw. Natriumbituminosulfonat (Ichthyol)
wird als apothekenpflichtiges Arzneimittel eingestuft und kann bei allen zur Lebensmittelerzeugung
genutzten Säugetierarten äußerlich angewendet werden. Seit Juli 2005 ist aufgrund neuerer
Daten auch die Anwendung bei milchliefernden Tieren zulässig. Wie oben beschrieben ist für die
Anwendung bei Lebensmitteltieren die jeweilige Zulassung für Tiere bzw. die betreffende Tierart
erforderlich, die Verabreichung ist im Bestandsbuch einzutragen.
Davon zu unterscheiden sind Teere wie Holzteer z.B. Birkenteer, die früher auf Haut und Klauen
eingesetzt wurden und nach wie vor in Zubereitungen enthalten sind, die zur Pflege von Pferdehufen
angeboten werden. Teerinhaltsstoffe werden über die Haut aufgenommen und können essbare
Gewebe geruchlich verändern. Ihnen wird eine eindeutig krebserregende Eigenschaft zugeschrieben.
Auch aus diesem Grunde ist die Anwendung bei Lebensmittel liefernden Tieren nicht
mehr erlaubt.
Woher weiß der Landwirt welche Arzneimittel noch zugelassen sind?
Der Erwerb apotheken- bzw. verschreibungspflichtiger AM erfolgt ausschließlich über den Tierarzt
oder die Apotheke. Aufgrund dieses Vertriebsweges ist grundsätzlich sichergestellt, dass
nicht zugelassene AM nicht an Tierhalter abgegeben werden. In Zweifelsfällen sollte die zuständige
Behörde befragt werden.
Stand: März 2007

Anzeigepflichtige Tierseuchen
Aufgrund der Verordnung über anzeigepflichtige Tierseuchen in der Fassung der Bekanntmachung
vom 3. November 2004 (BGBl. I S. 2764), geändert am 18. Dezember 2009
(BGBl. I S. 3939)", sind nachstehend aufgeführte Tierseuchen anzeigepflichtig:
1. Affenpocken, 16. Lungenseuche der Rinder,
1a. Afrikanische Pferdepest, 17. Maul- und Klauenseuche,
2. Afrikanische Schweinepest, 18. (weggefallen),
2a. Amerikanische Faulbrut, 19. Milzbrand,
3. Ansteckende Blutarmut der Einhufer, 20. Newcastle-Krankheit,
3a. Ansteckende Blutarmut der Lachse,
4.
Ansteckende Schweinelähmung (Teschener
Krankheit),
20a. Niedrigpathogene aviäre Influenza bei einem
gehaltenen Vogel,
21. Pest der kleinen Wiederkäuer,
5. Aujeszkysche Krankheit, 21a. Pferdeenzephalomyelitis (alle Formen),
5a.
Befall mit dem Kleinen Bienenbeutenkäfer
(Aethina tumida),
5b. Befall mit der Tropilaelaps-Milbe, 23. Psittakose,
6. Beschälseuche der Pferde, 24. Rauschbrand,
7. Blauzungenkrankheit, 25. Rifttal-Fieber,
8.
Bovine Herpes Virus Typ 1-Infektionen (alle
Formen),
22. Pockenseuche der Schafe und Ziegen,
26. Rinderpest,
8a. Bovine Virus Diarrhoe, 27. Rotz,
9.
Brucellose der Rinder, Schweine, Schafe und
Ziegen,
28. Salmonellose der Rinder,
9a. Ebola-Virus-Infektion, 29. Schweinepest,
9b. Epizootische Hämorrhagie der Hirsche, 30. (weggefallen),
9c. Epizootische Hämatopoetische Nekrose, 31. (weggefallen),
9d. Epizootisches Ulzeratives Syndrom, 32. Stomatitis vesicularis,
10. Enzootische Leukose der Rinder, 32a. Taura-Syndrom,
11. Geflügelpest, 33. Tollwut
12. Infektion mit Bonamia exitiosa,
34. Transmissible Spongiforme Enzephalopathie
(alle Formen),
12a. Infektion mit Bonamia ostreae, 35. Trichomonadenseuche der Rinder,
12b. Infektion mit Marteilia refringens, 36.
Tuberkulose der Rinder (Mykobakterium bovis
und Mykobakterium caprae),
12c. Infektion mit Microcytos mackini, 37. Vesikuläre Schweinekrankheit,
12d. Infektion mit Perkinsus marinus, 38. Vibrionenseuche der Rinder,
12e.
13.
Infektion mit dem West-Nil-Virus bei einem Vogel
oder Pferd,
Infektiöse Hämatopoetische Nekrose der Salmoniden
,
39. Virale Hämorrhagische Septikämie der Salmoniden,
40. Weißpünktchenkrankheit der Krebstiere,
14. Koi Herpesvirus-Infektion der Karpfen, 41. Yellowhead Disease.
15. Lumpy-skin-Krankheit (Dermatitis nodularis),

Meldepflichtige Tierkrankheiten
Aufgrund der „Verordnung über meldepflichtige Tierkrankheiten in der Fassung der
Bekanntmachung vom 11. Februar 2011 (BGBl. I S. 252)“, sind nachstehend aufgeführte
Tierkrankheiten meldepflichtig
Nummer
Anlage (zu § 1) Meldepflichtige Tierkrankheiten/Erregernachweise
Krankheit oder Erreger Anzahl der Bestände
Bemerkungen
1 2 3 4
1. (weggefallen)
2.
Ansteckende Metritis
des Pferdes (CEM)
3. (weggefallen)
4.
Campylobacteriose (thermophile
Campylobacter)
5.
Chlamydiose (Chlamydophila
Spezies) 1)
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16
Einhufer
Rinder
Schweine
Schafe
Ziegen
Hunde
Katzen
Hasen, Kaninchen
Puten
Gänse
Enten
Hühner
Tauben
Forelle und
forellenartige Fische
– – – – – – – – – – – – – –
– – – – –
– – – – – – –
6. Echinokokkose – – – – – – –
7. (weggefallen)
8. Equine Virus-Arteritis-Infektion – – – – – – – – – – – – – –
9. (weggefallen)
10. (weggefallen)
11. Gumboro-Krankheit – – – – – – – – – – – – –
12.
Infektiöse Laryngotracheitis
des Geflügels (ILT)
– – – – – – – – – – – – –
13. (weggefallen)
14. Leptospirose – – – – – – – – – – – – –
15.
Listeriose
(Listeria monocytogenes)
16. Maedi/Visna – – – – – – – – – – – –
17. Mareksche Krankheit – – – – – – – – – – – – – –
17a.
Niedrigpathogene aviäre
Influenza der Wildvögel
– – – – – – – – – – – – – – –
18. Paratuberkulose – – – –
19. Q-Fieber – – – – – – – – – – – –
20. (weggefallen)
21.
Säugerpocken
– – – – – – – – – –
(Orthopoxinfektion)
22. Salmonellose/Salmonella spp. 3) –
23. (weggefallen)
24. Toxoplasmose – – – – – – – –
25.
Transmissible Virale Gastroenteritis
des Schweines (TGE)
– – – – – – – – – – – – – –
26. Tuberkulose 5) – –
27. Tularämie – – – – – – – – – – – – – –
28. Verotoxin bildende Escherichia coli – – – – –
29. (weggefallen)
30. Vogelpocken (Avipoxinfektion) – – – – – – – – – –
1) außer Psittakose
2) insbesondere andere Wiederkäuerarten
3) ausgenommen Salmonelleninfektionen, für die eine Mitteilungspflicht nach § 4 der Hühner-Salmonellen-Verordnung besteht, sowie Salmonellosen und ihre
Erreger des Rindes, soweit die Anzeigepflicht nach § 1 Nr. 28 der Verordnung über anzeigepflichtige Tierseuchen besteht
4) insbesondere alle der Lebensmittelgewinnung dienenden Säugetierarten
5) ausgenommen Mycobacterium bovis inklusive deren Subspezies-Infektionen, soweit die Anzeigepflicht nach § 1 Nr. 36 der Verordnung über
anzeigepflichtige Tierseuchen besteht
Karpfen
andere Tierarten (vgl.
Bemerkungen
2)
4)

© DLR
Westerwald-Osteifel
Tierkrankheiten/Tierseuchen
1. Transmissible Spongiforme Enzephalopathien
(TSE)
TSE ist der Oberbegriff für verschiedene Formen von
spongiformen Enzephalopathien, die beim Menschen
(z.B. Creutzfeldt-Jakob-Erkrankung, Kuru) oder Tieren
(siehe 1.1 und 1.2; TSE´n kommen auch bei anderen
Tieren vor, z.B. Katzen: Feline Spongiforme Enzephalopathie)
auftreten können.
1.1 Bovine Spongiforme Enzephalopathie (BSE) bei
Rindern
In Deutschland wurde der erste originäre Fall Ende
2000 nachgewiesen. Die Inkubationszeit beträgt mehrere
Jahre. Zu den klinischen Anzeichen gehören Anomalien
im Verhalten, im Gang und in der Körperhaltung
der Tiere, die sich anfangs durch Unruhe und
Angst bemerkbar machen. Manche Tiere stampfen mit
den Füßen, während andere ununterbrochen ihre Nase
lecken. Die Reaktionen auf Geräusche und Berührungen
sind erhöht. In den hinteren Gliedmaßen ist deutlich
ein schwankender Gang zu entdecken, bei dem die
Füße hochgezogen werden. Die Anzeichen können sich
weiter entwickeln und von einer niedrigeren Milchleistung
über Schwäche und Konditionsverlust bis hin zu
Raserei und Aggressionen reichen. Ausschlagen und
eine allgemeine Nervosität im Melkstand werden häufig
als Krankheitsanzeichen angegeben. Die Anomalien
beim Gehen lassen sich auf der Weide und dort insbesondere
beobachten, wenn die Tiere zum Traben animiert
werden. Auf Betonboden können die Tiere beim
Umdrehen hinfallen. Im fortgeschrittenen Stadium
liegen die Tiere fest und verenden.
1.2 Scrapie (Traberkrankheit) der Schafe und Ziegen
Scrapie ist eine übertragbare, langsam voranschreitende
spongiforme Enzephalopathie bei Schafen und Ziegen.
Die Traberkrankheit ist, von Neuseeland und
Australien abgesehen, weltweit verbreitet. Die natürliche
Übertragung erfolgt hauptsächlich durch Kontaktinfektionen.
Eine Ansteckung innerhalb der Gebärmutter
ist möglich. Ein frühes Symptom ist Juckreiz
(fehlendes Vlies). Daneben werden Unruhe, Schreckhaftigkeit,
Zittern und ein trabähnlicher Gang beobachtet.
Die Tiere magern ab. Die Krankheit endet stets
tödlich.
2. Maul- und Klauenseuche (MKS)
MKS ist eine schnell verlaufende, fieberhafte und sehr
leicht übertragbare Viruserkrankung der Wiederkäuer
und Schweine. Sie ist gekennzeichnet durch den
schnellen Verlauf im Bestand und die schnelle Verbreitung
über größere Gebiete. Die Erkrankungsrate ist
meistens hoch (bis 100 %), die Sterblichkeitsrate ist
dagegen gering (2-5%). Bei bösartigen Verlaufsformen
können allerdings auch 50 – 70 % der jungen Rinder
sterben.
Der Erreger der MKS ist in den Blasendecken und im
Blaseninhalt massenhaft enthalten. Vor allem mit dem
Tierkrankheiten/Tierseuchen
Version 2012 (1203)
Speichel und der Milch wird das Virus ausgeschieden.
Es kann durch Mensch und Tier über Milch, Milchfahrzeuge
und Viehtransporte weiter verbreitet werden.
Außerdem kann das Virus durch Personen und Gegenstände,
die mit Ausscheidungen kranker Tiere in Berührung
kamen, weiter getragen werden. Auch durch
Fleisch MKS-kranker Tiere kann die Seuche verschleppt
werden. Es muss deutlich betont werden, dass
der Speichel und die Milch das Virus schon Tage vor
Ausbruch der Krankheiten enthalten können, wenn
noch niemand an Vorsichtsmaßnahmen denkt.
Die Inkubationszeit beträgt
• beim Rind 2 bis 7 Tage, selten mehr,
• beim Schwein 2 bis 12 Tage, selten mehr,
• beim Schaf und Ziege 2 bis 14 Tage, selten
mehr.
Als erstes Krankheitszeichen tritt beim Rind Fieber (1
bis 2 Tage) auf. Die Tiere beginnen zu speicheln. An
der Innenfläche der Lippen, am Zahnfleisch, am zahnlosen
Rand des Oberkiefers sowie am Rücken und an
den Rändern der Zunge erscheinen Blasen. Dabei sind
Schmatzgeräusche zu hören. Gleichzeitig entwickeln
sich Blasen an den Klauen und Zitzen.
Beim Schwein sind vorwiegend die Klauen, seltener
die Rüsselscheibe oder die Maulschleimhaut befallen.
Saugferkel verenden plötzlich ohne sichtbare Krankheitserscheinungen.
Am Gesäuge der Sau treten Blasen
oder geplatzte Blasen mit blutigem Grund auf. Größere
Schweine stehen nicht auf oder zeigen Schmerzen beim
Aufstehen und gehen lahm. Bei genauer Untersuchung
sind Blasen am Kronrand der Klauen und Zwischenklauenspalt
sichtbar.
Bei Schaf und Ziegen gibt es ähnliche Erscheinungen
wie bei Rind, die aber weniger stark ausgeprägt sind.
Die Krankheitserscheinungen sind leicht zu verwechseln
mit der Stomatitis vesikularis (siehe Nr. 8)
und der vesikulären Schweinekrankheit (siehe Nr.
5).
3. Rinderpest
Rinderpest ist eine durch ein Virus hervorgerufene
hoch ansteckende Krankheit des Rindes. Sie breitet
sich schnell aus und ist gekennzeichnet durch entzündliche
Veränderungen aller Schleimhäute. Am auffälligsten
sieht man die Entzündungen am Kopf (Lidbindehäute
und Maulhöhle). Die Krankheit geht auf andere
Wiederkäuer über. Schweine können das Virus beherbergen
und ausscheiden, so dass Zukaufstiere aus
nicht seuchenfreien Ländern die Krankheit einschleppen
können. Auch durch Fleisch und Rohprodukte
erkrankter Tiere kann der Erreger übertragen werden.
Die Tiere stecken sich vornehmlich durch den Kontakt
mit virushaltigen Ausscheidungen an. Die Aufnahme
erfolgt über den Luftweg oder die Nahrungsaufnahme.
Seit dem Jahre 1881 ist in Deutschland die Rinderpest
nicht mehr aufgetreten. Heute ist sie auf bestimmte
Gebiete in Asien und Afrika beschränkt. Die
Seuche ist dort jedoch schwer zu tilgen, da Wildtiere
Seite 1 von 3

und Steppenvieh die Infektionsquelle für die Haustiere
darstellen. Die in freier Wildbahn lebenden Tiere zeigen
aber nur leichte Krankheitserscheinungen und
scheiden das Virus bereits 5 Tage vor Auftreten erster
Krankheitserscheinungen aus.
Die Rinderpest ist eine hoch fieberhafte Erkrankung
(bis 41°C). Damit verbunden sind Fressunlust, Mattigkeit
und Niedergeschlagenheit der Tiere. Entzündliche
Veränderungen von Schleimhäuten treten etwa 2 bis 5
Tage nach Beginn des Fiebers auf. Betroffen ist ohnehin
die Maulschleimhaut. Es kommt zu Augen- und
Nasenausfluss. Die Krankheit verursacht eine ausgedehnte
Magen- und Darmentzündung mit unstillbarem
Durchfall. Weiterhin sind die Abgänge mit Blut und
Schleim vermischt und es kommt zu starker Hinfälligkeit.
Der Tod tritt häufig 6 bis 12 Tage nach Fieberbeginn
ein.
4. Pest der kleinen Wiederkäuer
Diese Tierseuche ist eine hoch ansteckende, virusbedingte,
fieberhaft verlaufende Allgemeinerkrankung
der Schafe und Ziegen. Sie weist mit der Rinderpest
vergleichbare Symptome auf. Die Krankheit ist vor
allem in Westafrika verbreitet. Das Virus wird über
Nasen- und Rachensekret mit Tränenflüssigkeit und
nach Beginn des Fiebers auch über den Kot ausgeschieden.
Übertragung erfolgt über Tröpfcheninfektionen.
Die Pest der kleinen Wiederkäuer wurde in
Deutschland noch nie festgestellt.
Nach einer Inkubationszeit von 4 bis 5 Tagen zeigen
die Tiere hohes Fieber, Abgeschlagenheit und Fressunlust.
Die Krankheit ist charakterisiert durch schwerwiegende
Entzündungen der Maulhöhlenschleimhaut
und des Zahnfleisches. Daneben haben die Wiederkäuer
Durchfälle und Lungenentzündungen. Die Sterblichkeitsrate
kann bei Ziegen 95 % betragen, bei Schafen
liegt sie etwas niedriger.
5. Vesikuläre Schweinekrankheit
Die Vesikuläre Schweinekrankheit (SVD – Swine
Vesicualar Disease) ist eine akute, leicht übertragbare
Virusseuche der Schweine. Sie wird vorwiegend direkt
von Tier zu Tier übertragen. Indirekt wird die Seuche
vor allem durch Fleisch und Fleischprodukte, die nicht
ausreichend erhitzt sind, kontaminierte Transportfahrzeuge,
Stallgeräte sowie durch den Menschen weiterverbreitet.
Der Erreger wird über Kot oder Nasensekret
ausgeschieden.
Die Seuche wurde in Deutschland zuletzt 1985 diagnostiziert.
Nach einer Inkubationszeit von zwei bis sieben Tagen
kommt es zu den Erscheinungen, die von der Maul-
und Klauenseuche (siehe Nr. 2) nicht oder nur
schwer zu unterscheiden sind.
6. Epizootische Hämorrhagie Hirsche (EHD)
Die EHD ist eine von Stechmücken übertragbare, virusbedingte
Infektionskrankheit von Hirschen in den
USA, Australien und Afrika. In Deutschland ist EHD
noch nie aufgetreten. Die Inkubationszeit beträgt
sechs bis acht Tage und ist gekennzeichnet durch
Schock-symptome und Mehrfachblutungen. Die
Krankheit endet tödlich.
© DLR
Westerwald-Osteifel
Tierkrankheiten/Tierseuchen
Version 2012 (1202)
7. Schaf- und Ziegenpocken (Capripox)
Die durch ein Virus verursachte Pockenseuche der
Schafe und Ziegen ähnelt in Erscheinungsform und im
Krankheitsverlauf den Pocken des Menschen. Das
Virus ist äußerst leicht über die Atemluft und Speicheltröpfchen
übertragbar und hält sich längere Zeit in der
Außenwelt. Eingetrocknet bleibt es sogar über Monate
ansteckungsfähig. Der Erreger wird jedoch durch direkte
Sonneneinstrahlung rasch inaktiviert. Beim erkrankten
Tier findet sich das Virus in den veränderten
Stellen der äußeren Haut, der Nasen- und Rachenschleimhaut,
in Harn, Kot und Milch. Die natürliche
Infektion erfolgt direkt von Tier zu Tier.
Seit 1920 ist Deutschland frei von der Pockenseuche
der Schafe und Ziegen. Die Seuche ist in Asien und
Afrika verbreitet.
8. Stomatitis vesikularis
Die vesikuläre Stomatitis (bläschenartige Maulschleimhautentzündung)
ist eine hochansteckende,
fieberhafte, virusbedingte Infektionskrankheit bei Pferden,
Rindern und Schweinen. Von Bedeutung ist das
Auftreten von Blasen in der Maulhöhle, an der Zunge,
den Klauen und Hufen sowie am Euter. Die Blasen
sind nicht von denen der Maul- und Klauenseuche
zu unterscheiden. Im Gegensatz zur MKS verläuft die
Krankheit aber gutartig.
In Deutschland wurde die Stomatitis vesikularis
noch nie nachgewiesen. Die Seuche ist insbesondere
in Mittel- und Südamerika verbreitet. Sie wird durch
direkten Kontakt übertragen. Daneben werden auch
Insekten für die Weiterverbreitung verantwortlich gemacht.
Nach nur 24-stündiger Inkubationszeit treten Fieber
und verminderte Futteraufnahme auf. Dann entstehen
die Blasen. In der Regel genesen erkrankte Tiere innerhalb
von drei bis fünf Tagen und die Blasen heilen ab.
9. Afrikanische Schweinepest
Die Afrikanische Schweinepest (ASP) ist eine durch
ein Virus hervorgerufene, hochansteckende Krankheit
der Schweine. Ursprünglich war die Seuche nur in
Afrika verbreitet. 1957 trat die afrikanische Schweinepest
zum ersten Mal in Europa (Portugal) auf. In
Deutschland trat ASP bisher noch nie auf.
Die afrikanische Schweinepest zeigt eine ähnliche
Verlaufsform wie die klassische Schweinepest. Die
Inkubationszeit schwankt zwischen fünf und fünfzehn
Tagen. Sie beginnt zwei bis elf Tage nach der Ansteckung
mit hohem Fieber (42°C). Andere Krankheitserscheinungen
fehlen in der Regel zunächst, manchmal
bleibt sogar die Fresslust erhalten. Später zeigen sich
Appetitlosigkeit und ein schwankender Gang, der
plötzliche Tod kann in besonders akuten Fällen sogar
während der Futteraufnahme auftreten. Deutliche
Krankheitssymptome werden oft erst 48 Stunden vor
dem Tode beobachtet. Diese sind blutiger Durchfall,
Atemnot, Erbrechen, Mehrfachblutungen, schleimigeitriger
Nasen- und Lidbindehautausfluss sowie Blaufärbung
der Ohrenspitzen und der Unterbauchhaut. Die
Krankheit endet nach kurzer Zeit meist tödlich. ASP
kann u. U. auch einen schleichenden, chronischen
Verlauf nehmen, sodass dann beim erkrankten lebenden
Tier keine sicheren erkennbaren Unterschiede
Seite 2 von 3

zwischen der klassischen Schweinepest und der ASP
erkennbar sind.
Hauptüberträger des Seuchengeschehens sind virusausscheidende
Schweine sowie nicht erhitzte virushaltige
Schlacht- und Speiseabfälle. Das Virus wird bereits in
der Inkubationszeit über Nasen-, Rachen- und Augensekret
sowie über den Speichel ausgeschieden. Später
findet sich das Virus auch im Urin und Kot. Übertragen
wird die Krankheit durch direkten Kontakt von Tier zu
Tier (Stallhaltung, Viehmärkte, Tiertransporte) oder
indirekt durch virusverunreinigtes Futter und Trinkwasser.
10. Dermatitis nodularis (Lumpy-Skin-Disease)
Die Dermatitis nodularis (auch knötchenartige Hautentzündung
genannt) des Rindes ist eine fieberhaft
verlaufende, durch einen Virus hervorgerufene Infektionskrankheit,
die in Ost-, Süd- und Westafrika auftritt.
In Deutschland wurde die Krankheit noch nie
nachgewiesen. Neben Rindern sind auch Wildwiederkäuer
(Giraffen) hochempfänglich. Nach einer durchschnittlichen
Inkubationszeit von sieben Tagen, die
auch bis zu fünf Wochen dauern kann, kommt es zu
einer bis zu vierzehn Tage andauernden Fieberphase.
Diese wird von Tränen-, Nasen- und Speichelfluss
begleitet. Kurz nach Beginn des Fiebers zeigen sich
zahlreiche Hautknoten von derber Konsistenz (0,5 –
5 cm Durchmesser). Die Hautknoten werden nach
einiger Zeit aufgelöst und abgestoßen. Es entstehen
tiefe Geschwüre. Die Krankheit verläuft meist gutartig,
die Sterblichkeitsrate ist gering.
11. Rifttal-Fieber
Die durch Moskitos übertragene Krankheit ist eine
virusbedingte, fieberhaft verlaufende Allgemeinerkrankung
bei Rindern, Schafen, Ziegen, Büffeln und
Kamelen. Sie ist nach einer Region in Ost-Afrika benannt
und kommt nur in Afrika vor.
Der Erreger ist auch auf den Menschen übertragbar.
Menschliche Erkrankungen sind durch grippeähnliche
Symptome und Blutungen, zum Teil mit tödlichem
Ausgang, gekennzeichnet.
Seuchenausbrüche sind charakterisiert durch vermehrte
Aborte und eine hohe Sterblichkeitsrate bei Jungtieren.
Bei Neugeborenen und Jungtieren sind neben Fieber,
unsicherem Gang und Nasenausfluss kaum klinische
Symptome sichtbar. Meist sterben die Tiere innerhalb
von ein bis zwei Tagen. Die Sterblichkeitsrate bei älteren
Tieren beträgt bis zu 40%. An Symptomen sind
Abgeschlagenheit, hohes Fieber, Gelbsucht und Durchfälle
zu beobachten.
12. Blauzungenkrankheit
Die Blauzungenkrankheit (Bluetongue – BT) ist eine
von Stechmücken übertragbare, virusbedingte Infektionskrankheit
bei Schafen, Rindern, Ziegen und Wildwiederkäuern.
BT ist erstmals 1906 in Südafrika nachgewiesen worden.
In Europa wurde sie in jüngster Vergangenheit in
den Niederlanden (erstmals am 17.08.2006) und Belgien
(erstmals am 19.08.2006) festgestellt. In Deutschland
wurde am 21.08.2006 der erste BT-Fall im
grenznahen Gebiet um Aachen ermittelt. In allen
drei Ländern wurde der Serotyp 8 nachgewiesen
© DLR
Westerwald-Osteifel
Tierkrankheiten/Tierseuchen
Version 2012 (1202)
Im Gegensatz zu den unten beschriebenen klinischen
Erscheinungen bei BT in Südeuropa tritt BT in
Deutschland vor allem bei Rindern auf. Die Rinder
zeigen Symptome wie Flotzmaulläsionen, Kronsaumschwellungen
(teilweise in Verbindung mit Lahmheit)
und Zitzennekrose. Bei Schafen fällt die im Vergleich
zu Südeuropa deutlich geringere Sterblichkeitsrate auf.
In Südeuropa (u.a. Italien, Griechenland, Spanien mit
Nachweisen der Serotypen 2,4,9,16) ist bislang die
typische Verlaufsform zu beobachten: nach einer
durchschnittlichen Inkubationszeit von 3 bis 7 Tagen
treten Schläfrigkeit, Fressunlust und Fieber (40 bis
42°C) auf. Bei der typischen Verlaufsform dauert das
Fieber etwa 6 bis 8 Tage. Danach fällt eine verstärkte
Durchblutung der Kopfschleimhäute mit nachfolgenden
entzündlichen Veränderungen auf. Durch bakterielle
Sekundärinfektionen entwickeln sich Geschwüre
und Abszesse. Oftmals führt die Krankheit zu eitriger
Nasenschleimhautentzündung mit entsprechendem
Ausfluss. Im weiteren Verlauf kommt es zu Lippen-,
Gesicht-, Ohren- und Zungenödemen und der charakteristischen
Blaufärbung der Zunge. Der Tod tritt
nach 2 bis 20 Tagen Krankheitsdauer ein. Bei Jungtieren
liegt die Sterblichkeitsrate bei bis zu 95 %; bei
älteren Tieren bei bis zu 30 %.
Die Krankheitserscheinungen sind leicht zu verwechseln
u.a. mit der Maul- und Klauenseuche (Nr. 3) und
der Stomatitis vesikularis (Nr. 8).
Seite 3 von 3

Mindestbodenfläche
© DLR
Westerwald-Osteifel
Merkblatt Tiertransporte
Rinder
Bei den genannten Bodenfläche sind je nach Gewicht und Größe der Tiere sowie entsprechend ihrer
körperlicher Verfassung und den Witterungsbedingungen und der Beförderungsdauer Abweichungen möglich.
Mindestbodenfläche
� bis 50 kg � 0,30 - 0,40 m 2 je Tier
� von 50 bis 110 kg � 0,40 - 0,70 m 2 je Tier
� von 110 bis 200 kg � 0,70 - 0,95 m 2 je Tier
� von 200 bis 325 kg � 0,95 - 1,30 m 2 je Tier
� von 325 bis 550 kg � 1,30 - 1,60 m 2 je Tier
� mehr als 700 kg � mehr als 1,60 m 2 je Tier
Schweine
(Hinweis: max. doppelte Mindestbodenfläche angeboten)
Gruppengröße
� bis 6 kg � mind. 0,07 m 2 je Tier
� von 6 bis 10 kg � mind. 0,11 m 2 je Tier
� von 10 bis 15 kg � mind. 0,12 m 2 je Tier
� von 15 bis 20 kg � mind. 0,14 m 2 je Tier
� von 20 bis 25 kg � mind. 0,18 m 2 je Tier
� von 25 bis 30 kg � mind. 0,21 m 2 je Tier
� von 30 bis 35 kg � mind. 0,23 m 2 je Tier
� von 35 bis 40 kg � mind. 0,26 m 2 je Tier
� von 40 bis 45 kg � mind. 0,28 m 2 je Tier
� von 45 bis 50 kg � mind. 0,30 m 2 je Tier
� von 50 bis 60 kg � mind. 0,35 m 2 je Tier
� von 60 bis 70 kg � mind. 0,37 m 2 je Tier
� von 70 bis 80 kg � mind. 0,40 m 2 je Tier
� von 80 bis 90 kg � mind. 0,43 m 2 je Tier
� von 90 bis 100 kg � mind. 0,45 m 2 je Tier
� von 100 bis 110 kg � mind. 0,50 m 2 je Tier
� von 110 bis 120 kg � mind. 0,55 m 2 je Tier
� über 120 kg � mind. 0,70 m 2 je Tier
� bis 10 kg � max. 120 Tiere je Gruppe
� von 10 bis 25 kg � max. 50 Tiere je Gruppe
� von 25 bis 30 kg � max. 35 Tiere je Gruppe
Tiertransporte
Version 2012 (1203)
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Mindestbodenfläche
© DLR
Westerwald-Osteifel
Schafe
Bei den genannten Bodenfläche sind je nach Rasse, Größe, körperlicher Verfassung und Länge des Fells der
Tiere sowie entsprechend den Witterungsbedingungen und der Beförderungsdauer Abweichungen möglich. Bei
kleinen Lämmern beispielsweise kann eine Fläche von weniger als 0,20 m 2 pro Tier vorgesehen werden
geschorene Schafe und Lämmer ab 26 kg � unter 55 kg � 0,20 - 0,30 m 2 je Tier
� über 55 kg � mehr als 0,30 m 2 je Tier
ungeschorene Schafe � unter 55 kg � 0,30 - 0,40 m 2 je Tier
� über 55 kg � mehr als 0,40 m 2 je Tier
hochträchtige Mutterschafe � unter 55 kg � 0,40 - 0,50 m 2 je Tier
Mindestbodenfläche
� über 55 kg � mehr als 0,50 m 2 je Tier
Ziegen
Bei den genannten Bodenfläche sind je nach Rasse, Größe, körperlicher Verfassung und Länge des Fells der
Tiere sowie entsprechend den Witterungsbedingungen und der Beförderungsdauer Abweichungen möglich. Bei
kleinen Lämmern beispielsweise kann eine Fläche von weniger als 0,20 m 2 pro Tier vorgesehen werden
Ziegen � unter 35 kg � 0,20 - 0,30 m 2 je Tier
� von 35 bis 55 kg � 0,30 - 0,40 m 2 je Tier
� über 55 kg � 0,40 - 0,75 m 2 je Tier
hochträchtige Ziegen � unter 55 kg � 0,40 - 0,50 m 2 je Tier
Mindestbodenfläche
� über 55 kg � mehr als 0,50 m 2 je Tier
Geflügel
(Hühner, Perlhühner, Fasane, Enten, Puten und Gänse)
� bis 1,0 kg � mind. 200 cm 2 je kg
� von 1,0 bis 1,3 kg � mind. 190 cm 2 je kg
� von 1,3 bis 1,6 kg � mind. 180 cm 2 je kg
� von 1,6 bis 2,0 kg � mind. 170 cm 2 je kg
� von 2,0 bis 3,0 kg � mind. 160 cm 2 je kg
� von 3,0 bis 4,0 kg � mind. 130 cm 2 je kg
� von 4,0 bis 5,0 kg � mind. 115 cm 2 je kg
Tiertransporte
Version 2012 (1203)
Höhe des
Transportbehältnisses
� mind. 23 cm
� mind. 25 cm
� von 5,0 bis 10,0 kg � mind. 30 cm
� von 10,0 bis 15,0 kg � mind. 105 cm � mind. 35 cm
2 je kg
� von 15,0 bis 30,0 kg
� mind. 40 cm
Seite 2 von 2

Merkblatt
Kennzeichnung und Registrierung
von Schweinen
Verpflichtungen nach Fachrecht und Cross Compliance
Betriebsregistrierung
� vor Beginn der Tierhaltung
� Beim Landkreis/ kreisfreien Stadt
� Angaben: Name, Anschrift, Zahl der im Jahresdurchschnitt gehaltenen Tiere, Nut-
zungsart und Standort
� Änderungen sind unverzüglich anzuzeigen
Kennzeichnung
Es dürfen nur korrekt gekennzeichnete Tiere zugekauft/eingestallt oder abgegeben werden!
� Alle abgesetzten Tiere müssen mit zugelassenen, d.h. über den LKV bezogenen
Ohrmarken, gekennzeichnet sein.
� Kennzeichnung von Schweinen aus anderen EU-Mitgliedstaaten steht der deutschen
Kennzeichnung gleich
� bei Einstallung von Tieren aus Nicht-EU-Ländern: Kennzeichnung mit zugelassenen
Ohrmarken (Ausnahme: Tiere, die unmittelbar zur Schlachtung verbracht werden).
� bei Verlust oder Unlesbarkeit von Ohrmarken: Unverzügliche Anbringung einer Er-
satzohrmarke (Bestandsohrmarke des jeweiligen Tierhalters)
Stand 13.05.2011
1

Ausnahme:
� Tiere in Endmastbetrieben, die unmittelbar zur Abgabe an eine Schlachtstätte be-
stimmt sind und die nach Verlust der Ohrmarke so gekennzeichnet sind, dass ihr
Herkunftsbetrieb ermittelbar ist (Schlagstempel, der die Betriebsohrmarken oder die
Registriernummer abbildet).
Anforderungen an das Bestandsregister
� Aktuell und vollständig geführt
� Chronologisch aufgebaut mit fortlaufenden Seitenzahlen oder elektronisch (In Zucht-
und Kombibetrieben sind 2 Register zulässig, wenn alle geforderten Angaben darin
enthalten sind)
� Eintragungen unverzüglich, d.h. ohne schuldhaftes Verzögern
� Aufbewahrungsfrist: fortwährend für die Zeit der Verwendung und nach Aufgabe der
Tierhaltung noch mindestens 3 Jahre. Die Frist beginnt mit Ablauf des 31. Dezem-
bers des Jahres, in dem die letzte Eintragung vorgenommen wurde.
� Eintragungen
o Name, Anschrift, Registriernummer
o Gesamtzahl am 01. Januar eines jeden Jahres unterteilt in
� Zuchtsauen
� sonstige Zucht- und Mastschweine über 30 kg
� Ferkel bis 30 kg
� Eintragungen unter Angabe der Ohrmarkennummer/ Kennzeichen:
o bei Geburt: Geburtsdatum und Anzahl
o bei Verendung: Datum der Verendung und Anzahl
o bei Zugang: Name, Anschrift oder Registriernummer des bisherigen Besitzers,
Zugangsdatum
o bei Abgang: Name, Anschrift oder Registriernummer des Erwerbers, Ab-
gangsdatum
� aktueller Bestand muss eingetragen sein
� Angaben zu Ohrmarkennummer/Kennzeichen und Name, Anschrift oder Registrier-
nummer des vorherigen Tierhalters bzw. Übernehmers können im Bestandsregister
entfallen, wenn
o die erforderlichen Angaben aus anderen Unterlagen hervorgehen
o diese Unterlagen dem Register chronologisch beigefügt sind
o und in der Spalte „Bemerkungen“ des Bestandsregisters auf diese Unterlagen
verwiesen wird
Stand 13.05.2011
2

Begleitpapier
Schweine dürfen auf einen Viehmarkt oder zu einer Sammelstelle oder von einem Viehmarkt
oder von einer Sammelstelle nur verbracht werden, wenn sie von einem Begleitpapier be-
gleitet werden.
Der abgebende Betrieb erstellt das Begleitpapier mit folgenden Angaben:
� Name und Anschrift oder Registriernummer des abgebenden Betriebes
� Anzahl und Kennzeichnung der verbrachten Schweine
� Datum der Verbringung
Das Begleitpapier oder eine Kopie werden dem Übernehmer der Schweine bei der Übergabe
ausgehändigt. Dieser hat das Begleitpapier mindestens für einen Zeitraum von 3 Jahren auf-
zubewahren.
Da es für die Form des Begleitpapiers keine Vorgaben gibt, kann z.B. ein Lieferschein, der
die geforderten Angaben enthält, das Begleitpapier ersetzen.
Verstöße im Zusammenhang mit den Begleitpapieren führen nicht zu Kürzungen der EU-
Direktzahlungen, sie können jedoch nach deutschem Fachrecht (Ordnungswidrigkeiten) ge-
ahndet werden.
Meldungen an die HIT - Datenbank
� Stichtagsmeldung zum 1. Januar eines jeden Jahres
o Anzeige: bis zum 15. Januar eines jeden Jahres
o Angaben: Anzahl der im Bestand vorhandenen Schweine, getrennt nach
� Zuchtsauen
� Ferkel bis einschließlich 30 kg
� Sonstigen Zucht- und Mastschweinen über 30 kg
� Meldung der Übernahme von Schweinen
o Spätestens am 7. Tag nach dem Tag der Übernahme
o Angaben:
� Registriernummer des eigenen Betriebes
Stand 13.05.2011
3

Meldewege
� Registriernummer des abgebenden Betriebes, Viehhandels- oder
Transportunternehmens (entscheidend ist, wer die Schweine abgibt)
� Im Fall der Einfuhr aus einem anderen Land (EU-Mitgliedstaat oder
Drittland) ist anstelle der Registriernummer des abgebenden Betriebes
das Herkunftsland der Schweine anzugeben.
� Anzahl der übernommenen Schweine
� Datum der Übernahme
Es bestehen sowohl für die Verbringungs- als auch die Stichtagsmeldung zwei Möglichkei-
ten:
� direkte Erfassung in der Schweinedatenbank über das Internet: www.hi-tier.de
� mit Meldekarten (Post oder Fax) an den Landeskontrollverband (LKV) Rheinland-
Pfalz, Riegelgrube 15-17, 55543 Bad Kreuznach, Fax: 0671/6 72 16
Verstöße gegen die HIT-Meldeverpflichtungen führen nicht zu Kürzungen der EU-
Direktzahlungen, sie können jedoch nach deutschem Fachrecht (Ordnungswidrigkeiten) ge-
ahndet werden.
Stand 13.05.2011
4

Merkblatt
Kennzeichnung und Registrierung
von Rindern
Verpflichtungen nach Fachrecht und Cross Compliance
Betriebsregistrierung
� vor Beginn der Tierhaltung
� beim Landkreis/ kreisfreien Stadt
� Angaben: Name, Anschrift, Zahl der im Jahresdurchschnitt gehaltenen Tiere, Nut-
zungsart und Standort
� Änderungen sind unverzüglich anzuzeigen
Kennzeichnung
Es dürfen nur korrekt gekennzeichnete Tiere zugekauft/eingestallt oder abgegeben werden!
� Alle im Betrieb vorhandene Rinder, die älter als 7 Tage sind, müssen mit zwei Ohr-
marken gekennzeichnet sein, die gemäß der Viehverkehrsverordnung in der jeweili-
gen Fassung zugelassen sind, d.h. DE-Ohrmarken oder Kennzeichen anderer EU-
Staaten (Ausnahme Bisons: Kennzeichnung innerhalb von 9 Monaten)
� Im Falle des Verlustes einer Ohrmarke ist das Tier unverzüglich erneut mit einer iden-
tischen Ohrmarke zu kennzeichnen
Stand 13.05.2011
1

� Zugekaufte Tiere, die aus Drittländern stammen, sind spätestens am 7. Tag nach
dem Tag des Zugangs mit zugelassenen Ohrmarken zu kennzeichnen.
� Keine Verstöße nach Cross Compliance
Rinderpass
o Tiere mit einer Ohrmarke, die vor dem 01.01.1998 geboren sind
o Tiere mit einer Ohrmarke, die ab dem 01.01.1998 geboren sind, die durch
Eintragung in das Bestandsregister und Meldung an die HIT-Datenbank ein-
deutig identifiziert werden können
o Tiere mit einer oder ohne Ohrmarke, wenn die Ohrmarken vor Ankündigung
einer Kontrolle bestellt wurden (auch kein Verstoß nach Fachrecht).
� Rinder dürfen in einen Mitgliedstaat nur verbracht oder in ein Drittland nur ausgeführt
werden, wenn sie von einem Rinderpass begleitet sind.
� Das Stammdatenblatt, welches für jedes Rind vom LKV nach Eingang der Geburts-
anzeige ausgestellt wird, kann als Rinderpass verwendet werden, wenn es alle erfor-
derlichen Angaben enthält (alle Vorbesitzer; Ort, Datum, Unterschrift des letzten Tier-
halters)
� Fehlendes Stammdatenblatt/ Rinderpass/ Begleitpapier kein Verstoß ( Fachrecht und
Cross Compliance ) bei Tieren, die nicht ausgeführt werden
� EU-Einfuhr: Der Rinderpass ist dem LKV zu übergeben
Bestandsregister
� Jeder Tierhalter hat auf seinem Betrieb ein aktuelles Bestandsregister zu führen
Stand 13.05.2011
2

o Elektronisch: z.B. kann ein Ausdruck aus der HIT-Datenbank als Bestandsre-
oder
gister anerkannt werden. Bitte beachten: Sofern Zu- oder Abgangsmeldun-
gen der Lieferanten oder Abnehmer eines Tieres nicht rechtzeitig erfolgen,
sind im HIT nicht alle für ein Bestandsregister erforderlichen Daten vorhan-
den. Um in einem solchen Fall eine CC-Sanktion zu vermeiden, sollten die
fehlenden Angaben bei Kontrollen vor Ort verfügbar gemacht werden können,
z.B. durch Lieferscheine oder eigene Aufzeichnungen.
o Handschriftlich: chronologisch aufgebaut und mit fortlaufender Seitenzahl ver-
sehen
� Die Eintragung muss unverzüglich nach der jeweiligen Bestandsveränderung (Zu-
gang, Abgang, Tod) erfolgen. Bei Geburten muss die Eintragung unverzüglich nach
der Kennzeichnung spätestens am 7.Tag erfolgen.
� Das Bestandsregister muss folgende Angaben enthalten:
o Name, Anschrift und Registriernummer des Betriebes
Tierdaten:
o Ohrmarkennummer
o Geburtsdatum
o Geschlecht
o Rasse
o Ohrmarkennummer des Muttertieres (für ab dem 1. Januar 1998 geborene
Rinder)
Im Falle von Zugängen:
o Tag des Zugangs (Zukauf oder Geburt)
o Vorbesitzer des Tieres (Name und Anschrift oder Registriernummer)
Im Falle von Abgängen:
o Tag des Abgangs
o Empfänger des Tieres (Name und Anschrift oder Registriernummer)
o Bei Tod im Betrieb muss das Datum dieses Ereignisses eingetragen werden
Stand 13.05.2011
3

� Das Bestandsregister ist fortwährend für die Zeit der Verwendung und nach Aufgabe
der Tierhaltung noch 3 Jahre lang aufzubewahren. Die Frist beginnt mit Ablauf des
31. Dezembers des Jahres, in dem die letzte Eintragung vorgenommen wurde.
Kein CC-Verstoß
� bei fristgemäßer Meldung an die HIT-Datenbank (7 Tage).
� bei fehlerhaften oder unvollständigen Angaben, die anhand anderer Belege korrigiert
werden können (Verstoß im Wiederholungsfall).
Meldungen an die HIT- Datenbank
� Meldung jeder Bestandsveränderung und Anzeige der Kennzeichnung:
Geburt, Tod, Abgang, Zugang
� Meldefristen:
o für Tod, Abgang, Zugang: 7 Tage, d.h. die Meldung muss spätestens am
7.Tag nach dem Tag des Ereignisses in HIT registriert sein bzw. spätestens
am 7.Tag nach dem Tag des Ereignisses muss dem LKV die Meldung vorlie-
gen (Postweg einplanen!)
o für Geburt (oder Einfuhr aus Drittländern): Die Kennzeichnung des Tieres, die
spätestens am 7.Tag zu erfolgen hat, ist unverzüglich anzuzeigen, d.h. hier ist
spätestens am 7.Tag die Meldekarte/ das Fax abzusenden bzw. die Registrie-
rung in HIT vorzunehmen.
� Angaben (neben Registriernummer des Betriebes)
Im Falle der Anzeige der Kennzeichnung:
o Ohrmarkennummer
o Geburtsdatum
o Geschlecht
o Rasse
o Ohrmarkennummer des Muttertieres (für ab dem 1. Januar 1998 geborene
Rinder)
o zusätzlich bei Einfuhr aus Drittländern: Ursprungsland und ursprüngliche
Kennzeichnung
Stand 13.05.2011
4

Hinweis: Unzulässig ist eine Geburtsmeldung vor der Kennzeichnung des Kalbes, d.h. erst
muss die Kennzeichnung erfolgen und anschließend wird die Kennzeichnung an-
gezeigt!
Im Falle von Bestandsveränderungen (außer Abgabe zur tierärztlichen Behand-
lung):
Meldewege
o Ohrmarkennummer
o Zugangsdatum
o Abgangsdatum
o zusätzlich bei Tod: Angaben über Art des Todes: Verendung, Schlachtung,
Hausschlachtung, Tötung etc.
o zusätzlich Mitgliedstaat und Geburtsdatum bei Verbringen aus einem anderen
Mitgliedstaat
o zusätzlich Mitgliedstaat bei Verbringen in einen anderen Mitgliedstaat
o zusätzlich Geburtsdatum bei Einfuhr zur unmittelbaren Schlachtung
o zusätzlich Drittland bei Ausfuhr
� direkte Erfassung in der Rinderdatenbank über das Internet: www.hi-tier.de
� mit Meldekarten (Post oder Fax) an den Landeskontrollverband (LKV) Rheinland-
Pfalz, Riegelgrube 15-17, 55543 Bad Kreuznach, Fax: 0671/6 72 16
Hinweis: Ab 2011 werden im Rahmen einer Vor-Ort-Kontrolle auch die vom Tierhalter zum
Kontrollzeitpunkt behobenen Meldeverstöße des laufenden Kalenderjahres überprüft. Liegt
eine übermäßige Anzahl behobener Meldefristüberschreitungen in HIT vor, stellt dies ein
CC-Verstoß dar.
Stand 13.05.2011
5

© DLR
Westerwald-Osteifel
BHV1-Verordnung
Die BHV1-Verordnung dient dem Schutz der Rinder vor einer Infektion mit dem Bovinen
Herpesvirus Typ 1. Die Nachbarländer Deutschlands wie Schweiz und Österreich sind
BHV1-frei. Für die Rinderhalter in Rheinland-Pfalz bedeutet dies, ihre Tiere nur unter hohen
Auflagen dorthin vermarkten zu können, da Rheinland-Pfalz noch nicht den Status BHV1-frei
besitzt. Mit der BHV1-Verordnung ist nun in Rheinland-Pfalz eine flächendeckende
Bekämpfung dieser Tierseuche möglich. Zukünftig dürfen Rinder (mit Ausnahme von
Schlachtrindern) nur gehandelt werden, wenn sie BHV1-frei sind. Der Amtstierarzt
erstellt darüber eine Bescheinigung.
Überprüfung auf BHV1-Freiheit:
Hier wird grundsätzlich zwischen Milch liefernden Betrieben (mindestens 30 % Kühe) und
anderen Betrieben unterschieden. Bei Milch liefernden Betrieben erfolgt die Untersuchung in
der Regel über die Bestandsmilch. In anderen Betrieben ist eine Blutprobe zu untersuchen.
Die Kosten tragen das Land und die Tierseuchenkasse.
Basisuntersuchung:
Die erste Untersuchung läuft als Basisuntersuchung folgendermaßen ab: In Milch liefernden
Betrieben wird die Bestandssammelmilch im Abstand von mindestens 3 Monaten dreimal
untersucht. Außerdem werden alle weiblichen Rinder über neun Monate und zur Zucht
vorgesehenen männlichen Rinder sowie die Zuchtbullen einer einmaligen Blutuntersuchung
unterzogen. In anderen Betrieben wird eine zweimalige Blutprobenuntersuchung
durchgeführt. Verlaufen alle Untersuchungen negativ, so ist der Bestand BHV1-frei.
Kontrolluntersuchung:
Diese findet jährlich statt. In Milch liefernden Betrieben wird die Bestandsmilch durch 2
Proben im Abstand von mindestens 3 Monaten untersucht, in anderen Betrieben findet eine
Blutuntersuchung aller über 24 Monate alter Rinder statt.
Bestandssanierung:
Wurden bei einer Untersuchung Virusträger (Reagenten) festgestellt, so erarbeitet der
betreuende Tierarzt einen Sanierungsplan.
• Einzelne wenige Reagenten: Schnellstmöglich aus Bestand entfernen.
• Mehrere Reagenten: Vorgeschlagen wird - wenn dies betrieblich möglich ist - eine
getrennte Aufstallung und Schutzimpfung.
Das Ziel ist, alle Reagenten zu entfernen.
Impfung:
Virusträger werden regelmäßig geimpft, um den übrigen Rinderbestand zu schützen. Bei
höherem Anteil an Reagenten sollte der gesamte Bestand geimpft werden. Es sind
regelmäßige Auffrischimpfungen nötig. Da auch geimpfte Tiere das Virus ausscheiden
können, sollten alle Reagenten zur Schlachtung verkauft werden.
Weitere Vorsichtsmaßnahmen:
Um eine Reinfektion der Herde zu verhindern, sollten Fremdpersonen die Stallungen nur in
betriebseigener Schutzkleidung betreten. Abkalbeboxen müssen nach jeder Abkalbung
gereinigt und desinfiziert werden. Die Belegung der Kühe darf nur mit Sperma von BHV1freien
Bullen erfolgen.
BHV1-Verordnung
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 1

BVDV-VO seit dem 1.1.2011 in Kraft: Untersuchung der Kälber auf
BVD-Virus ist jetzt Pflicht !
Dr. Wolfram Klawonn, Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz
Das bovine Virusdiarrhoe (Durchfall)-Virus schädigt die Zellen des Magen-Darmtraktes und des Immunsystems.
Auch die tödlich verlaufende Mucosal disease (Schleimhautkrankheit) wird durch das
Virus verursacht. Ab dem 1. Januar 2011 müssen nach der neuen BVD-Verordnung vom 4.10.2010
alle Kälber auf das BVD-Virus untersucht werden – spätestens bis zur Vollendung des sechsten Lebensmonats
oder vor dem Verlassen des Bestands. Auch ältere Tiere, die in andere Bestände verbracht
werden sollen, müssen mit negativem Ergebnis auf BVD-Virus untersucht sein. Die BVD-
Verordnung lässt zwar unter gewissen Bedingungen Ausnahmen von der Untersuchungspflicht zu.
Diese sind aber für Tierhalter aus Rheinland-Pfalz aus ökonomischen Gründen nicht zu empfehlen, da
die Untersuchungskosten im Landesuntersuchungsamt nur von der Tierseuchenkasse übernommen
werden und Ausmerzungsbeihilfen nur gewährt werden, wenn alle im Bestand geborenen Kälber auf
BVD-Virus untersucht werden. Ziel der BVD-VO ist die frühzeitige Erkennung von Dausauscheidern,
d.h. persistent (lebenslang) mit BVD-Virus infizierten Tieren (PI- Tiere, Virämiker) und deren Entfernung
aus den Beständen.
Falls nicht vorhanden: Gelbe Ohrmarkenzangen und Stanzohrmarken umgehend beim LKV
bestellen.
Am einfachsten und Kosten günstigsten kann die BVD-Untersuchung über die Entnahme von
Ohrstanzen beim Einziehen der Lebensohrmarke in den ersten Lebenstagen erfolgen. Auf diese Weise
wird die frühzeitige Erkennung der PI-Tiere (s.o.) erreicht, damit sie schnellstmöglich aus dem Bestand
entfernt werden können, bevor sie Schäden anrichten. Für die Entnahme der Ohrstanzen enthält
der Dornteil der Ohrmarke eine Probenentnahmekanüle mit scharfem Rand. Beim Einziehen der
Ohrmarke wird mit dem scharfen Rand der Entnahmekanüle ein kleines rundes Hautstück ausgestanzt,
das mit der Entnahmekanüle nach dem Einziehen der Ohrmarke in der Ohrmarkenzange verbleibt.
Nach dem Einziehen der Ohrmarke wird über die Entnahmekanüle eine durchsichtige Schutzhülle
geschoben und mit der Zange festgeklickt (Abb. 1). Sowohl auf dem Kopf der Entnahmenadel
als auch auf der Schutzhülle ist die Nummer der Lebensohrmarke als Barcode aufgedruckt (Abb. 2).
Die fertige Ohrstanze kann deshalb ohne Untersuchungsantrag in den vom Landeskontrollverband in
Bad Kreuznach (LKV) versandten Schutzumschlägen mit der Post ans Landesuntersuchungsamt in
Koblenz eingesandt werden. Die Untersuchungsergebnisse werden vom Landesuntersuchungsamt in
die HI-Tier-Datenbank eingestellt. Da bei der BVD-Infektion von unverdächtigen, d.h. mit negativem
Ergebnis auf BVD-Virus untersuchten Kälbern aufs Muttertier geschlossen werden kann, wird das
Muttertier eines BVD-unverdächtigen Kalbes ebenfalls als BVD-unverdächtig in die Datenbank eingestellt.
Die Untersuchungsergebnisse können vom Tierhalter in der HI-Tier-Datenbank eingesehen
werden. Eine schriftliche Benachrichtigung des Tierhalters erfolgt lediglich bei leeren oder für die Untersuchung
ungeeigneten Stanzen sowie bei Vorliegen eines positiven Untersuchungsergebnisses.
Die Ohrstanzen sollten unbedingt in den ersten Lebenstagen entnommen und versandt werden, da
das Untersuchungsergebnis spätestens bis zum 10. Lebenstag vorliegen muss, damit es auf den
Tierpass gedruckt werden kann.
Leere Ohrstanzen vermeiden
Als erstes sollte die Gewebeohrmarke eingezogen werden, da beim Einziehen der zweiten Ohrmarke
mit Abwehrbewegungen zu rechnen ist. Um ein Abknicken zu vermeiden, sollte der Dornteil der Ohrmarke
mit der Stanznadel möglichst senkrecht auf der Haut der Außenseite des Ohres auftreffen. Der
Lochteil der Ohrmarke sollte für das Einziehen auf der Innenseite des Ohres in der Mitte zwischen den
beiden Ohrknorpeln positioniert sein. Wichtig ist, dass nach dem Einziehen der Ohrmarke immer überprüft
wird, ob die Stanznadel Probenmaterial enthält. Wenn der Hohlraum der Stanznadel durch
Reste des grünen Plastiküberzugs des Lochteils der Ohrmarke abgedeckt wird, ist dies ein Zeichen für
eine geglückte Probenentnahme (Abb. 3). Dies gilt auch, wenn man zwar nicht den grünen Kunststoffüberzug,
dafür aber einen Teil der schwarzen, rotbraunen oder weißen Haut oder den weißen
Ohrknorpel in der Stanznadel sieht. Die Entnahme ist fehlgeschlagen, wenn das rosa Kunststoffkreuz
der leeren Stanznadel sichtbar ist (Abb. 4). In diesen Fällen kann eine grüne Knopfohrmarke zur Probenentnahme
verwendet werden, die vom LKV für die Nachuntersuchung positiver Tiere und für die
Ausnahmefälle mit leerer Ohrstanze bei der Bestellung der Lebensohrmarken mit versandt wird. Da
die Stanznadeln der grünen Knopfohrmarken keinen Barcode mit der Ohrmarkennummer auf dem
weißen Kunststoffhalter der Stanznadel und auch nicht auf dem Boden der durchsichtigen Schutzhülle
haben, muss für diese immer ein elektronisch erstellter Untersuchungsantrag aus der HI-Tier-

Datenbank (HIT) ausgedruckt werden. Informationen zur Erstellung eines Untersuchungsantrages aus
dem HIT finden sich auf der Homepage des Landesuntersuchungsamtes (www.lua.rlp.de). Zum richtigen
Einziehen der Gewebeohrmarken kann beim LKV in Bad Kreuznach ein Merkblatt angefordert
werden.
PI-Tiere entstehen im Mutterleib
Werden tragende Tiere, die keine Antikörper gegen BVD haben, mit BVD-Virus infiziert, geht das Virus
immer auch auf die Frucht im Mutterleib über. Je nach Stadium der Trächtigkeit sind dabei
unterschiedliche Verläufe möglich. In den ersten 125 Tagen der Trächtigkeit wird das BVD-Virus meist
wie ein Körperbestandteil behandelt. Das Kalb bleibt lebenslang („persistent”) von dem Virus
besiedelt, bildet auch im späteren Leben keine Antikörper gegen dieses Virus (Immuntoleranz) und
scheidet ständig BVD-Virus in hohen Konzentrationen aus. Durch die immunschwächende Wirkung
des BVD-Virus kommt es in den betroffenen Beständen zu Folgeerkrankungen. Zwischen dem 100.-
150. Trächtigkeitstag können Missbildungen durch das Virus verursacht werden. Betroffene Kälber
können nach der Geburt meist nicht stehen, saufen aber zum Teil noch. Sie leiden häufig an Augen-
und Kleinhirnschäden, oft auch an einem Wasserkopf. Kopfnackenhaltung oder Festliegen in
Seitenlage sind typische Symptome. Fruchttod und Aborte können vom 45.-210 Tag der Trächtigkeit
auftreten. Gegen Ende der Trächtigkeit ist das Kalb im Mutterleib bereits in der Lage, sich wie ein
erwachsenes Tier mit der Infektion auseinander zu setzen und im Mutterleib Antikörper gegen das
Virus zu bilden. Die Muttertiere entwickeln nach der Infektion in der Regel Antikörper, so dass in
späteren Trächtigkeiten das Kalb vor der BVD-Infektion geschützt ist. Nur die Kälber, die sich im
Mutterleib in den ersten 125 Tagen persistent (fortwährend) mit BVD-Virus infiziert haben, können an
der schweren, immer tödlich verlaufenen Form der BVD-Infektion, der Mucosal disease
(Schleimhautkrankheit) erkranken.
Was tun bei Virusnachweis ?
In der Ohrstanzuntersuchung Virus-positive Kälber sollten so schnell wie möglich aus dem Bestand
entfernt werden (Tötung oder Schlachtung), da es sich mit einer Wahrscheinlichkeit von rund 90%
nach unserer Erfahrung um persistierend (lebenslang) infizierte Tiere handelt. Nachuntersuchung zur
Erlangung einer 100%igen Sicherheit bei der Virämiker-Identifikation sind - wenn überhaupt - nur für
züchterisch besonders wertvolle Kälber zu verantworten. Die Kälber müssen dann aber vom Rest der
Herde isoliert und frühestmöglich erneut auf BVD-Virus kontrolliert werden. Dies kann nach frühestens
21 Tagen durch erneute Ohrstanzuntersuchung (grüne Knopfohrmarke) oder nach frühestens 42 Tagen
in der teuren Blut-PCR (s.u.) erfolgen. Bei über 60 Tage alten Kälbern können auch Blutproben
für den BVD-Virus-ELISA im Blut entnommen werden – zur Virämikerbestätigung frühestens 21 Tage
nach der Erstuntersuchung im ELISA. Bei zweimaligem Nachweis von BVD-Virus (Antigen) bzw. bei
Überschreiten der Frist von 60 Tagen für die Nachkontrolle müssen die Tiere unverzüglich geschlachtet
oder getötet werden. Die Muttertiere BVD-Virus-positiver Kälber sind - falls noch nicht erfolgt - umgehend
auf BVD-Virus zu untersuchen. Weitere Maßnahmen sind mit dem zuständigen Veterinäramt
abzusprechen.
Unterstützung durch die Tierseuchenkasse
Die Tierseuchenkasse Rheinland-Pfalz unterstützt die BVD-Bekämpfung durch vollständige Übernahme
der Kosten für die Untersuchung der Ohrstanzproben im Landesuntersuchungsamt - einschließlich
Porto - und durch Gewährung einer Ausmerzungsbeihilfe für BVD-Virus-positive Tiere, die bei der
zuständigen Kreisverwaltung beantragt werden kann. Die Beihilfe in Höhe von 50 € wird nur gewährt,
wenn die Tötung der Rinder innerhalb von 14 Tagen nach Erhebung des ersten BVD-Virus-positiven
Befundes und - wenn es sich um ein Kalb handelt – spätestens bis zur Vollendung der vierten Lebenswoche
erfolgt. Zusätzlich wird ein Zuschuss von 30 € für das Einschläfern durch den Hoftierarzt
bei entsprechendem Nachweis gezahlt. Voraussetzung für die Unterstützung der Ohrstanzuntersuchung
ist, dass alle Kälber, d.h. auch die für die Mast vorgesehenen männlichen Kälber, auf BVD-
Virus untersucht werden. Ist dies nicht der Fall, werden die Kosten für die Ohrstanzuntersuchung im
LUA den Einsendern rückwirkend in Rechnung gestellt (2,85 € pro Probe zuzüglich Porto). Durch die
Untersuchung aller Kälber wird eine lückenlose Überwachung der Geburtsbestände auf die BVD-
Infektion erreicht. Über einen Zeitraum von 1½ -2 Jahren wird über die Ohrstanzuntersuchung der
Kälber der Gesamtbestand auf BVD-Virus kontrolliert, da das Muttertier eines unverdächtigen Kalbes
ebenfalls als BVD-unverdächtig eingestuft wird. Die Untersuchung von Blutproben auf die BVD-
Infektion wird von der Tierseuchenkasse dagegen nicht mehr unterstützt. Die Kosten für die Untersuchung
einer Blutprobe auf BVD-Virus im LUA liegen im ELISA bei über 60 Tage alten Kälbern aktuell
bei 2,85 €, in der PCR bei unter 60 Tage alten Kälbern bei 23,88 €.

Was schreibt die BVD-VO vor?
Rinder dürfen aus einem Bestand nur verbracht oder in einen Bestand nur eingestallt oder auf eine
Gemeinschaftsweide oder eine Tierschau nur verbracht werden, wenn sie BVD-unverdächtig sind, d.h.
mit negativem Ergebnis auf BVD-Virus untersucht wurden. Alle nach dem 1.1.2011 geborenen Rinder
müssen bis zur Vollendung des sechsten Lebensmonats oder vor Verbringen aus dem Bestand mit
einer amtlich anerkannten Methode auf BVD-Virus untersucht werden. Werden tragende Rinder zugekauft,
sind deren Kälber unverzüglich nach der Geburt (so schnell wie möglich) auf BVD-Virus zu kontrollieren.
Ausnahmen von der Untersuchungspflicht bestehen nur für den Export von Tieren und für
den unmittelbaren Transport von Tieren zur Schlachtung oder zur tierärztlichen Untersuchung. Eine
weitere Ausnahmeregelung besteht noch für den Transport in Mastbetriebe im Inland, die ausschließlich
in Stallhaltung mästen und nur zur Schlachtung abgeben. Der Transport von Kälbern in diese
Bestände muss unmittelbar erfolgen und alle gemeinsam transportieren Tiere müssen in denselben
Mastbestand eingestallt werden. Wenn der abgebende Bestand ein BVD-unverdächtiger Rinderbestand
ist, kann die Untersuchung der Mastkälber unter diesen Bedingungen gänzlich entfallen. Verfügt
der abgebende Bestand dagegen über keinen Bestandsstatus, ist ein Transport der Kälber ohne
Untersuchung ebenfalls möglich. Die Kälber müssen dann aber im Mastbestand unverzüglich auf
BVD-Virus untersucht und bis zum Vorliegen des Untersuchungsergebnisses abgesondert werden.
Ein BVD-unverdächtiger Bestand ist ein Bestand, in dem alle Rinder bzw. deren Kälber mit negativem
Ergebnis auf BVD-Virus untersucht wurden und in dem anschließend in einem Zeitraum von 12 Monaten
alle nachgeborenen Rinder spätestens bis zum Ende des sechsten Lebensmonats ebenfalls mit
negativem Ergebnis auf BVD-Virus untersucht wurden. In dieser Zeit dürfen in dem Bestand keine
Krankheitserscheinungen auftreten, die auf BVD hindeuten. Es dürfen nur BVD-unverdächtige Tiere
eingestellt werden und die Tiere dürfen keinen Kontakt zu nicht BVD-unverdächtigen Tieren außerhalb
des Bestandes haben. Aufrechterhalten wird der Status „BVD-unverdächtiger Bestand“ durch die fortwährende
Nachuntersuchung der nachgeborenen Kälber auf BVD-Virus. Darüber hinaus kann das
zuständige Veterinäramt bis zum 30. Juni 2011 Ausnahmen von der Untersuchungspflicht für Tiere
genehmigen, die am 1. Januar 2011 über sechs Monate alt waren und in Bestände mit ausschließlicher
Mast in Stallhaltung und unmittelbarer Abgabe zur Schlachtung verbracht werden.
Sollten Sie Fragen zur BVD-Sanierung haben wenden Sie sich an Ihren Hoftierarzt, das zuständige
Veterinäramt oder an das Landesuntersuchungsamt in Koblenz.
Abb.1: Nach dem Einziehen der Ohrmarke Schutzröhrchen mit der Ohrmarkenzange festklicken.

Abb.2: Am Kopf der Entnahmenadel und auf der Schutzhülle ist die Lebensohrmarke als Barcode
aufgedruckt.
Abb. 3: Ohrstanznadel mit Probenmaterial.
Abb. 4: Leere Ohrstanze.

Lagerung von Reinigungs- und
Desinfektionsgeräten und -mitteln
Die Milchverordnung legt die Anforderungen zur Lagerung von Reinigungs- sowie
Desinfektionsgeräten und -mitteln fest: diese sind in einem getrennten Raum oder separat
in einem Schrank zu lagern.
Hintergrund:
Säuren und Laugen stellen Gefahrstoffe dar, die zu gesundheitlichen Schäden an
Personen, die direkt mit diesen in Verbindung kommen, führen können. Ebenso besteht
eine Gefahr der Verunreinigung der Milch.
Vorschläge zur Umsetzung:
• Lagerung in einem getrennten Raum:
Die Kanister werden im Nebenraum zur Milchkammer gelagert, die
Ansaugschläuche verlaufen durch zwei Wandlöcher dorthin. Der Raum sollte
möglichst unzugänglich sein, oder die Kanister sind darin in einem abschließbaren
Schrank untergebracht.
• Lagerung in einem Schrank:
Preiswerte Lösung: Ein Kasten aus Holzplatten mit wasserabweisender Oberfläche
bietet eine günstige Alternative. Als Boden bietet sich ein Gitter an, um zu
verhindern, dass die Reinigungsmittel bei eventuellem Auslaufen miteinander
reagieren.
Schutzgitter: Ein Edelstahlbehälter mit einem Schutzgitter zur Öffnung ist eine
weitere Möglichkeit, Vorteil dieser Version ist der Blickkontakt mit den Mitteln hinter
dem Gitter. Dieses kann mit einem Vorhängeschloss gegen unbefugtes Öffnen
gesichert werden. Allerdings ist diese Lösung etwas teurer. Auch hier gilt: der
Bodenbereich sollte aus einem Gitter bestehen!
Professionelle Lösung: Ein Sicherungskasten aus Edelstahl ist etwas teurer als die
beiden obigen Lagermöglichkeiten. Dieser Sicherungskasten sollte abschließbar
sein und als Boden ein Gitter haben.
Beachten Sie auch die Unfallverhütungsvorschriften:
Beim Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sind eine Schutzbrille und
säurefeste Handschuhe zu tragen!
© DLR
Westerwald-Osteifel
Lagerung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln
Version 2012 (1203)
Seite 1 von 1

Wartungs- und Pflegeplan für Melkanlagen
Zeitplan Kontroll-/Pflegemaßnahmen
Vor jedem neuen Milchfilter einsetzen;
Melken Melkvakuum kontrollieren;
Lufteinlass am Sammelstück und Vakuumabsperrung kontrollieren
(besonders wichtig bei Melkzeugen mit periodischem Lufteinlass);
Nach jedem Milchfilter entfernen; vor Reinigungs- und Desinfektionsvorgang gründliche
Melken Reinigung der Melkzeuge von außen; nach Reinigung und Desinfektion die
Melkzeuge zum Trocknen mit der Öffnung nach unten frei aufhängen.
Milchfördereinheit und Milchdruckschlauch gut entwässern;
Kühlung (Lagertemperatur) überprüfen;
Wöchentlich Sichtkontrolle aller Gummiteile (Risse);
Zitzengummi-Kragen auf Sauberkeit prüfen;
Sammelstück öffnen und auf Sauberkeit überprüfen;
bei periodischem Lufteinlass: Schauglasbohrungen bzw.
Sitz von Bioventilen und Injektionsschläuchen überprüfen;
Sauberkeit von Kühleinrichtungen und Lagerbehälter kontrollieren;
Monatlich Vakuumpumpe Verschmutzung, Keilriemenspannung, Ölstand,
Vakuumkessel (Entwässerung)
Regelventil säubern (danach Vakuumhöhe kontrollieren);
Vakuumleitung Verschmutzung, Entwässerung, Vakuumanschlüsse,
Gefälle;
Endeinheit Verschmutzung, Rückschlagventil,
Sicherheitsabschneider;
Melkleitung Verschmutzung, Rückstände innen (Blindstücke !),
Milchschlösser, Gefälle;
Melkzeuge Zustand von Zitzengummis und Gummiteilen
(Ablagerungen, Alterung, poröse Oberflächen)
Lufteinlass, Anschlüsse;
Pulsatoren reinigen und Filterpapier erneuern;
Reinigungsgeräte Zustand, Mitteldosierung,
Temperatur im Hauptspülgang;
Kühleinrichtung Zeit bis Lagertemperatur erreicht ist;
Halbjährlich Melkanlage zerlegen und generalreinigen;
Austauschen von Zitzengummis, Dichtungen und anderer Gummiteile;
Jährlich Kundendienst, mechanische Prüfung der Melkanlage nach DIN/ISO 5707
und 6690; Ergebnisse aufzeichnen und Prüfprotokoll bei der Melkanlage
aufbewahren.

Merkblatt
Kennzeichnung und Registrierung
von Schafen und Ziegen
Verpflichtungen nach Fachrecht und Cross Compliance
Betriebsregistrierung
� vor Beginn der Tierhaltung
� beim Landkreis/kreisfreien Stadt
� Angaben: Name, Anschrift, Zahl der im Jahresdurchschnitt gehaltenen Tiere, Nut-
zungsart und Standort
� Änderungen sind unverzüglich anzuzeigen
Kennzeichnung
Es dürfen nur korrekt gekennzeichnete Tiere zugekauft/eingestallt oder abgegeben werden!
Kennzeichnung aller vor dem 10.07.2005 geborenen Tiere
� mit einer zugelassenen weißen Bestandsohrmarke
� oder einer genehmigten Tätowierung
� nach Verlust der Ohrmarke: Ersatz durch neue Betriebsohrmarke des eigenen Be-
triebs (Nachkennzeichnung mit gelben Einzeltierohrmarken ist nicht erforderlich, aber
zulässig)
� bei Einstallung (Zukaufstiere aus Nicht-EU-Staaten)
Stand 13.05.2011
1

� Tiere aus anderen EU-Mitgliedstaaten behalten ihre ursprüngliche Kennzeichnung
Kennzeichnung aller nach dem 9.Juli 2005 und vor dem 1.Januar 2010
geborenen Tiere
� vor dem Verlassen des Geburtsbetriebes
� spätestens jedoch bis zum 9. Lebensmonat
� 2 individuelle Kennzeichen:
o erste Kennzeichnung mit einer zugelassenen gelben Einzeltierohrmarke
o zweites Kennzeichen
� mit einer identischen Einzelohrmarke
� oder einem elektronischen Kennzeichen
� oder mit einer genehmigten Tätowierung (Transport solcher Tiere nur
innerhalb Deutschlands zulässig )
� oder bei Ziegen mit einer Fußfessel
� Ausnahme: Bei Schafen und Ziegen, die vor Vollendung des ersten Lebensjah-
res zur Schlachtung in Deutschland bestimmt sind, ist die Kennzeichnung mit
nur einer weißen Bestandsohrmarke möglich
� nach Verlust des Kennzeichens: Ersatzkennzeichen
o mit denselben Angaben der ursprünglichen Kennzeichen
o oder bei Tieren, die vor Vollendung des ersten Lebensjahres im Inland
geschlachtet werden, mit der eigenen Betriebsohrmarke
o oder bei Tieren mit Einzeltierkennzeichnung mit 2 identischen Einzel-
tierohrmarken der dem Berieb zugeteilten Serie. Fehlt nur eine der beiden
Ohrmarken, muss die verbleibende Ohrmarke auch entfernt werden. So wird
sichergestellt, dass die Tiere nicht zwei Ohrmarken mit unterschiedlichen
Kenncodes tragen (Anmerkung: Die Umkennzeichnung mit auf dem Betrieb
vorhandenen Ohrmarken ist kostengünstiger als die Nachprägungsanforde-
rung einzelner individueller Ohrmarken.)
Die Ersatzkennzeichnung ist in jedem Fall in das Bestandsregister einzutragen!
� innerhalb von 14 Tagen nach Einstallung (Zukaufstiere aus Nicht-EU-Staaten)
� Tiere aus anderen EU-Mitgliedstaaten behalten ihre ursprüngliche Kennzeichnung
Anmerkung:
Tiere, die bis zum 13. Juli 2007 nach der bis zu diesem Datum gültigen Fassung der Vieh-
verkehrsverordnung gekennzeichnet worden sind, d.h. mit Bestandsohrmarke oder geneh-
migter Tätowierung, können diese Kennzeichnung behalten.
Stand 13.05.2011
2

Kennzeichnung aller nach dem 31.12.2009 geborenen Tiere
� vor dem Verlassen des Geburtsbetriebes
� spätestens jedoch bis zum 9. Lebensmonat
� mit einem elektronischen Kennzeichen (Ohrmarken-Transponder oder Bolus-
Transponder, wobei die sichtbaren Angaben der Ohrmarke gespeichert sein müssen)
und einem nicht-elektronischen Kennzeichen (Einzeltierohrmarke, Fußfessel)
� Ausnahme: Tiere, die nur innerhalb von Deutschland verbracht werden: Neben einem
elektronischen Kennzeichen ist eine Ohrtätowierung als zweites Kennzeichen zuläs-
sig
� Ausnahme: Bei Schafen und Ziegen, die vor Vollendung des ersten Lebensjah-
res zur Schlachtung in Deutschland bestimmt sind, ist die Kennzeichnung mit
nur einer Bestandsohrmarke möglich
� nach Verlust des Kennzeichens : Ersatzkennzeichen
� innerhalb von 14 Tagen nach Einstallung (Zukaufstiere aus Nicht-EU-Staaten)
� Tiere aus anderen EU-Mitgliedstaaten behalten ihre ursprüngliche Kennzeichnung
Bestandsregister
Alle Schafe und Ziegen haltenden Betriebe müssen ein Bestandsregister führen!
Anforderungen an das Bestandsregister:
� aktuell und vollständig geführt
� chronologisch aufgebaut mit fortlaufenden Seitenzahlen oder elektronisch
� Eintragungen unverzüglich, d.h. ohne schuldhaftes Verzögern
� Aufbewahrungsfrist: fortwährend für die Zeit der Verwendung und nach Aufgabe der
Tierhaltung noch mindestens 3 Jahre. Die Frist beginnt mit Ablauf des 31. Dezem-
bers des Jahres, in dem die letzte Eintragung vorgenommen wurde.
Das Bestandsregister enthält:
Teil A : Angaben zum Betrieb
�
�
Name: Nutzungsart:
Anschrift: Zucht Milch
Registriernummer
nach § 15
oder 26 Abs. 2:
Mast
�
Stand 13.05.2011
Gesamtanzahl am 1. Januar ….
Schafe: Ziegen:
3

Dieser Teil enthält allgemeine Angaben zum Betrieb. Unter Zucht wird hier die Lämmerpro-
duktion allgemein verstanden, nicht nur die Herdbuchzucht. Der Gesamttierbestand muss
zum 1.Januar eines jeden Jahres getrennt nach Schafen und Ziegen angegeben werden.
Teil B: Angaben zum Verbringen von Schafen und Ziegen
Lfd.
Nr.
Datum
des
Zugangs
oder
des
Abgangs
Zugang
Name und Anschrift
oder
Registriernummer
des vorherigen
Tierhalters
Abgang
Name und Anschrift
oder
Registriernummer
des Übernehmers
Name und Anschrift
oder
Registriernummer
des Transportunternehmers,
KFZ-
Kennzeichen
des Transportmittels
Stand 13.05.2011
Kennzeichen
des
Tieres
oder der
Tiere
Anzahl Bemerkungen
2
In Teil B sind alle Zu- und Abgänge einzutragen, soweit die Tiere aus einem anderen Betrieb
oder in einen anderen Betrieb. verbracht werden.
Die Angaben im Bestandsregister Teil B können auch durch das Abheften der ebenfalls bei
der Abgabe aus dem Betrieb auszufüllenden Begleitpapiere ersetzt werden (Kopie oder
Durchschrift).
Teil C Angaben zu im Betrieb geborenen und/oder verendeten Schafen und
Ziegen
Lfd.
Nr.
Kennzeichen
des
Tieres
Geburtsjahr
Datum
der
Kennzeichnung
Rasse
Genotyp,
soweit
bekannt
Tod
(Monat
und
Jahr)
Ersatzkennzeichen
Bemerkungen
Ab dem Beginn der obligatorischen elektronischen Kennzeichnung werden auch die Eintra-
gungen in Teil C des Bestandsregisters verpflichtend.
Eintragung von Lämmern, die im eigenen Betrieb geboren sind: Die Eintragung muss unver-
züglich nach erfolgter Kennzeichnung erfolgen (spätestens 9 Monate nach der Geburt bzw.
wenn die Lämmer den Betrieb vorher verlassen, muss die Kennzeichnung vorher eingetra-
gen sein). Für Tiere, die mit Betriebsohrmarken gekennzeichnet werden, da sie zur Schlach-
tung innerhalb des ersten Lebensjahres im Inland vorgesehen sind, reicht es aus, jeweils die
Zahl der Lämmer mit der Registriernummer des Betriebes zu notieren (z.B. lfd. Nummer 1
2 z.B. Angabe des Ersatzkennzeichens; ursprüngliche Kennzeichnung von aus Drittländern stammenden Tieren
4

is 10). Es sind somit einzutragen: lfd. Nr., Kennzeichen des Tieres/der Tiere, Geburtsjahr,
Datum der Kennzeichnung, Rasse und Genotyp (soweit bekannt). Bei Verlust des Kennzei-
chens und anschließender Ersatzkennzeichnung mit einer anderen, dem Betrieb zugeteilten
Ohrmarke, ist dieses Ersatzkennzeichen in die Spalte „Ersatzkennzeichen“ einzutragen, so
dass ein Bezug zum ursprünglichen Kennzeichen hergestellt werden kann. Beim Verkauf
oder der Schlachtung von im Betrieb geborenen Tieren sollte dies entsprechend in der Spal-
te Bemerkungen eingetragen werden. Im Falle einer Verendung ist dies in der Spalte „Tod“
unter Angabe von Monat und Jahr zu vermerken. Somit ist eine monatliche Eintragung der
verendeten Tiere vorzunehmen. Die Eintragung von noch nicht gekennzeichneten Lämmern
kann nach Viehverkehrsverordnung entfallen.
Verweis zum Tierschutzrecht:
Die tierschutzrechtlichen Vorgaben fordern Aufzeichnungen über die Zahl der bei jeder Kon-
trolle vorgefundenen toten Tiere. Diese Aufzeichnungen sind 3 Jahre lang aufzubewahren.
Teil D
Der Teil D des Bestandsregisters wird nicht vom Schafhalter ausgefüllt sondern im Falle ei-
ner Überprüfung von der jeweils zuständigen Behörde.
Begleitpapier
Das Begleitpapier ist immer dann auszufüllen, wenn ein Schaf oder eine Gruppe von Scha-
fen aus dem Betrieb abgegeben oder aus einem anderen Betrieb übernommen wird. Der
abgebende Betrieb händigt dem Empfänger der Tiere das Original des Begleitpapiers aus.
Der abgebende Betrieb sollte eine Durchschrift des Begleitpapiers behalten und dieses beim
Bestandsregister chronologisch abheften, dadurch können entsprechende Eintragungen im
Bestandsregister ersetzt werden.
Das Begleitpapier muss im Empfängerbetrieb mindestens 3 Jahre lang aufbewahrt und fol-
gende Angaben enthalten:
� Name, Anschrift und Registriernummer des abgebenden Betriebes
� Name, Anschrift oder Registriernummer des Bestimmungsbetriebes
� Anzahl und Kennzeichen der zu verbringenden Tiere
� Name, Anschrift oder Registriernummer des Transportunternehmens
� KFZ -Kennzeichen des Transportmittels
� Ort, Datum und Unterschrift des abgebenden Tierhalters
Es dürfen keine Schafe ohne vollständig ausgefülltes Begleitpapier übernommen werden!
Stand 13.05.2011
5

Verstöße im Zusammenhang mit den Begleitpapieren führen nicht zu Kürzungen der EU-
Direktzahlungen, sie können jedoch nach deutschem Fachrecht (Ordnungswidrigkeiten) ge-
ahndet werden.
Meldungen an die HIT – Datenbank
� Stichtagsmeldung zum 1. Januar eines jeden Jahres
o Anzeige: bis zum 15. Januar eines jeden Jahres
o Angaben: Anzahl der im Bestand vorhandenen Schafe und Ziegen, getrennt
nach den Altersgruppen
� bis einschließlich 9 Monate
� 10 bis einschließlich 18 Monate
� ab 19 Monate
� Meldung der Übernahme von Schafen oder Ziegen
Meldewege
o Spätestens am 7. Tag nach dem Tag der Übernahme
o Angaben:
� Registriernummer des eigenen Betriebes
� Registriernummer des abgebenden Betriebes
� Anzahl der übernommenen Schafe oder Ziegen
� Datum des Verbringens ( und bei Abweichen Datum des Zugangs )
Es bestehen sowohl für die Verbringungs- als auch die Stichtagsmeldung zwei Möglichkei-
ten:
� direkte Erfassung in der Schaf/Ziegendatenbank über das Internet: www.hi-tier.de
� mit Meldekarten (Post oder Fax) an den Landeskontrollverband (LKV) Rheinland-
Pfalz, Riegelgrube 15-17, 55543 Bad Kreuznach, Fax: 0671/6 72 16
Verstöße gegen die HIT-Meldeverpflichtungen führen nicht zu Kürzungen der EU-
Direktzahlungen, sie können jedoch nach deutschem Fachrecht (Ordnungswidrigkeiten) ge-
ahndet werden.
Stand 13.05.2011
6

Anlage 6.1 QS-Arzneimittelkatalog Geflügel
Anmerkungen
In der nachfolgenden Tabelle werden die Wirkstoffe, die in Tierarzneimitteln zur Behandlung von QS-
Mastgeflügel enthalten sind, in abgeschlossener Form aufgelistet. Mit Rücksicht auf die unterschiedlichen
nationalen Regelungen zur Wartezeit gilt Folgendes:
1. Rechtlich verbindlich ist immer die auf dem angewendeten Präparat angegebene und somit auf der
Zulassung beruhende Wartezeit.
2. Eine kürzere Wartezeit als in der Tabelle aufgeführt, kann angewendet werden, wenn zwei
Bedingungen erfüllt sind:
a. Die kürzere Wartezeit ergibt sich aus einer formellen staatlichen Zulassung im Rechtsraum des
Erzeugers.
b. Die kürzere Wartezeit ist nicht kleiner als die kürzeste Wartezeit in der EU und beträgt mindestens 48
Stunden.
3. Gelten im Rechtsraum des Erzeugers längere Wartezeiten, so sind diese einzuhalten. Ist ein
Tierarzneimittel im Rechtsraum des Erzeugers nicht zugelassen, so darf es nicht verwendet werden.
4. Die Einhaltung von allen drei Bedingungen unterliegt der Nachweispflicht.
Die Liste wurde mit Angaben des Arzneimittelinformationssystems (AMIS) der deutschen
Arzneimittelzulassungsbehörden (www.dimdi.de) erstellt.
Alle Wartezeitangaben beziehen sich auf essbares Gewebe, Wartezeiten für Eier wurden nicht
berücksichtigt. Wartezeiten sind nicht Wirkstoff-, sondern Arzneimittel-spezifisch. Sie werden unter
anderem von der Dosierung, der Darreichungsform und der Anwendungsart beeinflusst. Die hier
angegebenen Wartezeiten beziehen sich auf in Deutschland zugelassene Präparate mit der Spanne an
Wartezeiten für die jeweilige Tierart. Ist die zugelassene Wartezeit kürzer als 48 Stunden, wird eine
Wartezeit von 48 Stunden (= 2 Tagen) angegeben.
Wirkstoffe, die in Tierarzneimitteln zur Behandlung von Geflügel im
QS-System eingesetzt werden dürfen.
Wirkstoff Wartezeit [Tage]
Masthuhn Pute Pekingente
a) antibiotisch wirksame Stoffe
Amoxicillin
b
2
a
a
Ampicillin 6
a
a
Apramycin
a a a
Benzylpenicillin 2 b b
2
a
Chlortetracyclin 10 -21
a
a
Colistin 2
a
Danofloxacin 3
a
Difloxacin 2 b 2 b
Doxycyclin 5 12
Enrofloxacin 3 3
Erythromycin
3 3
Florfenicol
a
Leitfaden Landwirtschaft Geflügelmast
Anlage 6.1 QS-Arzneimittelkatalog Geflügel
a a
a
a
a
a
a
a
Version: 01.10.2011
Status: • Freigabe
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Lincomycin
a a a
Lincomycin Spectinom. Komb. 5-8 8
a
Neomycin 7 7
a
Oxytetracyclin 14 7 14
Phenoxymethylpenicillin-Kalium 2
a
a
Spectinomycin 15
a
a
Sulfadimethoxin 14
a
a
Sulfadimidin 14
a
a
Sulfaquinoxalin 14 14
a
Tetracyclin 14
a
a
Tiamulin 3-6 3-6
a
Tilmicosin
12
a
a
Trimethoprim Sulfamethoxazol 6-18
a
a
Tylosin 2-5 b 5
a
Tylvalosin 2 b
b) Histostatika
a
a
Paromomycin c c) Kokzidiostatika
-
a
-
Sulfaclozin 16 21
a
Sulfadimidin 14
a
a
Sulfaquinoxalin 14 14
a
Toltrazuril
d) Antiparasitika
21 18
a
Flubendazol 3-10 2 b
a
Levamisol 14 14 14
Piperazin
e) Sonstige Wirkstoffe
2
a
a
Acetylsalicylsäure
a
-
a
Ketoprofen -
a
-
Natrium-Salicylat
a
2
a
Siliciumdioxid, hochdisperses 0
a
0
Vitamin ADE Komb. 0 0 0
Vitamin ADEC Komb. 0 - 10 0 0
0
a
a
Vitamin D3
Fußnoten
a Es sind keine Präparate mit dem genannten Wirkstoff für diese Tierart zugelassen. Bei Umwidmung nach
§ 56a AMG beträgt die Mindestwartezeit für essbares Gewebe 28 Tage nach § 12a TÄHAV.
b Die kürzeste zugelassene Wartezeit dieses Wirkstoffes ist kürzer als 48 Stunden. Für die Verwendung
zur Behandlung von QS-Mastgeflügel ist dennoch die Einhaltung der Wartezeit von 48 Stunden
verbindlich.
c Meldepflicht: Die Verwendung dieses Wirkstoffes ist an eine Meldepflicht an die QS-Geschäftsstelle
gekoppelt. Die Anzeige hat am 1. Tag des Einsatzes in schriftlicher Form zu erfolgen an:
QS Qualität und Sicherheit GmbH
Schedestraße 1-3, D-53113 Bonn
E-mail: olaf.lueck@q-s.de
Fax +49 (0) 228 35068-16214
Leitfaden Landwirtschaft Geflügelmast
Anlage 6.1 QS-Arzneimittelkatalog Geflügel
Version: 01.10.2011
Status: • Freigabe
Seite 2 von 3

QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH
Geschäftsführer
Dr. Hermann-Josef Nienhoff
Schedestraße 1-3
53113 Bonn
Tel +49 228 35068-0
Fax +49 228 35068-10
info@q-s.de
www.q-s.de
Fotos: QS
Leitfaden Landwirtschaft Geflügelmast
Anlage 6.1 QS-Arzneimittelkatalog Geflügel
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